Fuselöle sind schädlich. Methoden zur effektiven Reinigung von Mondschein aus Fuselölen

Erfahrene Mondscheiner sind sich einig, dass die effektivsten und schnelle reinigung Mondschein von Fuselöle ist eine Methode mit aktiviertem oder Holzkohle. Dies ist nicht verwunderlich, da Kohlepartikel große Poren haben, die nicht nur kleine, sondern auch große Verunreinigungselemente aufnehmen können.

Also, wie man Mondschein zu Hause reinigt, damit die Filtration mit erfolgt maximale Wirkung. Betrachten wir zwei effektive Möglichkeiten:

1. Express-Methode. Während der Destillation wird ein Trichter in den Behälter eingesetzt, in dem das Destillat gesammelt wird. Eine Schicht Watte wird hineingelegt, kleine Anteile Kohle darüber gegossen, dann größere Anteile und schließlich mit 2 Wattepads abgedeckt. Alles muss fest gedrückt werden. Dadurch müssen Sie keine zusätzliche Zeit damit verbringen, den Mondschein vom Fusel zu reinigen, da das Produkt direkt am Ausgang der Mondscheindestille gefiltert wird.
2. Infusion. Nach der Destillation wird der Alkohol hineingegossen Glasgefäß Dort wird auch zerkleinerte Kohle abgelegt. Alles wird gründlich gemischt und 5-14 Tage an einem kühlen Ort aufbewahrt. Am Ende der Reifung muss die Konsistenz durch mehrschichtige Gaze gefiltert werden.

Dies ist einer von beste Optionen, wie man Mondschein vor der zweiten Destillation schnell reinigt. Vorzugsweise wird Kohle aus Birke verwendet. Eine Wasserfilterkomponente wird nicht weniger wirksam sein. Es enthält oft Silber, was die Filterqualität nur verbessert.

Verwenden Sie Kohle in folgenden Anteilen: 50 g. für jeden Liter Alkohol. Diese Berechnung eignet sich sowohl für die erste als auch für die zweite Reinigungsmethode. Daher muss beim Filtern von Mondschein durch einen Trichter die Watte mit Füllstoff regelmäßig durch eine neue ersetzt werden.

Pflanzenöl

Nicht alle Schwarzbrenner wissen, dass Fuselöle und andere schädliche Bestandteile in Pflanzenölen perfekt neutralisiert werden. Daher kann Mondschein mit Oliven oder gereinigt werden Sonnenblumenöl. Hier kommt es vor allem darauf an, ein geruchloses, also raffiniertes Produkt zu verwenden, da sonst das konzentrierte Aroma auf das Getränk übergeht.

Bei diese Methode Bei der Reinigung von Mondschein zu Hause verbleibt auch bei hochwertiger Filterung etwas Pflanzenöl im Alkohol. Daher ist die zweite Destillation in diesem Fall ein zwingender Schritt.

So reinigen Sie Mondschein nach der ersten Destillation Pflanzenöl:

1. Verdünnen Sie den Mondschein mit Wasser auf eine Stärke von 20o. Für jeden Liter Alkohol benötigen Sie 20 ml Öl. Beispielsweise müssen Sie in 5 Liter 100 ml Reiniger hinzufügen.
2. Mischen Sie die Zutaten 1-2 Minuten lang, lassen Sie es dann 5 Minuten lang stehen und schütteln Sie alles noch einmal gründlich.
3. Stellen Sie das Glas an einen dunklen Ort mit einer konstanten Temperatur von 6-15°C, je niedriger der Wert, desto besser.
4. Nach Abschluss der Infusion wird die Flüssigkeit leicht trüb und auf ihrer Oberfläche bildet sich ein öliger Film. Sie müssen den reinen Alkohol durch das Rohr ablassen. Versuchen Sie dies so zu tun, dass Sie die Folie nicht berühren.

Milch

Die Filtration von Mondschein mit Milch ist bei uns sehr beliebt erfahrene Handwerker– so bleibt die „Seele“ des Getränks erhalten und sein Geschmack wird milder. Das Prinzip basiert auf der Bindung schädlicher Verunreinigungen durch Kasein- und Albuminmoleküle, die Teil des Milchproteins sind. Dadurch entsteht ein flockiges Sediment, das aufgrund der Schwerkraft zu Boden fällt. Die Filtration dauert etwa eine Woche, danach wird das Destillat aus dem Sediment entfernt und erneut destilliert. Nach der Reinigung erhält der Mondschein eine reine Struktur und wird zudem weich im Geschmack.

Milch ist einfach, effektiv und vollständig sicherer Weg Alkoholqualität herstellen

Bitte beachten Sie, dass Milch Fette enthält, die das Getränk trüben. Daher gibt es im Mondschein zwei Reinigungsrezepte. Der erste verwendet fettarme Milch, und eine erneute Destillation ist nicht vorgesehen; im zweiten Fall ist der Fettgehalt des Produkts nicht wichtig, da eine sekundäre Destillation zur Reinigung der Struktur beiträgt.

Eine Methode zur Reinigung von Mondschein mit Milch ohne Destillation

Die Vorteile dieser Mondscheinfiltration liegen auf der Hand: Die Methode ist absolut sicher, erfordert keine Nachdestillation und ermöglicht die Kombination der Alkoholreinigung mit anderen Methoden. Es hat aber auch Nachteile; in seltenen Fällen kann es zu einer Trübung der Flüssigkeitsstruktur kommen.

Reinigungsschritte:

• Bereiten Sie ein fettarmes pasteurisiertes Milchprodukt in einer Menge von 150 ml pro 10 Liter angereichertem Getränk mit einer Stärke von 50° vor;

Statt pasteurisierter Milch in diesem Fall Es ist erlaubt, es trocken zu verwenden. Aber 3 Stunden vor der Reinigung des Mondscheins von Fuselölen muss er verdünnt werden warmes Wasser.

• Mischen Sie das Milchprodukt mit dem angereicherten Getränk, verschließen Sie das Glas hermetisch und lassen Sie es 5–6 Tage an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 20–25 °C stehen;
• Während der Infusion sollte das Behältnis jeden Tag gut geschüttelt werden;

Von den ersten Minuten an beginnt sich in der Flüssigkeit ein Niederschlag in Form großer weißer Flocken zu bilden. Das Milchprotein geht eine chemische Reaktion ein und fällt aus schädliche Verunreinigungen.

• Am Ende der Reifung wird der Alkohol aus dem Sediment abgelassen und mit einem Wattepad mehrmals durch mehrschichtige Gaze filtriert.

Wenn der Mondschein nach der Reinigung zu Hause eine trübe Struktur angenommen hat, sollte er durch einen Aktivkohlefilter gefiltert werden.

VIDEO: Was ist besser, um das Destillat zu reinigen – Kohle, Öl oder Milch?

So reinigen Sie Mondschein richtig und destillieren ihn anschließend

In diesem Fall der Fettgehalt Milchprodukt Egal, Hauptsache die Milch ist frisch. Der Prozess zur Beseitigung schädlicher Verunreinigungen ist wie folgt:

• 100 ml hausgemachtes Milchprodukt werden mit 1 Liter Alkohol vermischt, der Alkohol wird jedoch zunächst verdünnt, um eine Stärke von 45-55° zu erreichen;
• alle Komponenten werden gut vermischt und mit einem Deckel fest verschlossen;
• der Behälter wird 4-6 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt, während der Inhalt in den ersten 3 Tagen zur besseren Reinigung geschüttelt werden muss;
• Der Mondschein wird aus dem Sediment abgelassen und zu 20 % mit Wasser verdünnt. Anschließend wird er zur Sekundärdestillation geschickt und in Fraktionen aufgeteilt – Kopf, Körper, Schwanz.

Mit diesen Methoden können Sie die Qualität von im Laden gekauftem Wodka überprüfen. Manchmal ist das Ergebnis im Hinblick auf die Sedimentmenge schockierend.

Hühnereiweiß

Mondschein zu Hause mit Protein reinigen Hühnereier ermöglicht es Ihnen, nicht nur schädliche Bestandteile im Getränk zu beseitigen, sondern auch schlechter Geruch. Diese Methode funktioniert am besten, wenn Destillat aus Weizen oder Weizen gefiltert wird Zuckerbrei. Aber wenn Alkohol mit Beeren oder Früchten zubereitet wurde, Eiweiß Die Verwendung zur Reinigung wird nicht empfohlen.

Die Zusammensetzung des Reinigungsmittels umfasst Kasein und Albumin, wodurch alle Verunreinigungen am Boden abgelagert werden. In Bezug auf den Absorptionsgrad steht diese Methode zur Reinigung von Mondschein zu Hause der Kohle in nichts nach. Darüber hinaus ist zu beachten, dass die Destillatverluste minimal sind – nur bis zu 5 %.

Schauen wir uns die Schritte zum Reinigen und Filtern von Mondschein von Fuselölen und unangenehmen Gerüchen mit Eiweiß an:

• Verdünnen Sie das Destillat auf eine Stärke von 45–55°, lassen Sie jedoch 20 % freien Platz im Behälter.
• Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, fügen Sie Wasser in einer Menge von 10 % des Alkohols hinzu und schlagen Sie es mit einem Mixer glatt, aber bis sich Schaum bildet;
• Mischen Sie die Proteinlösung mit Mondschein, decken Sie den Behälter ab und lassen Sie ihn 1 Woche lang ziehen.
• Schütteln Sie die Mischung jeden Tag, aber führen Sie diese Manipulationen nicht einen Tag vor der Entfernung des Sediments durch.

Nach Ablauf der Haltezeit die Flüssigkeit ohne Sediment durch einen Wattestopfen in einen Trichter abseihen. Wechseln Sie den Filter und machen Sie dasselbe mit dem Sediment. Reinen Alkohol verdünnen Trinkwasser bis eine Stärke von 18-20° erreicht ist und destillieren Sie es ein zweites Mal.

Einfrieren

Dies ist der einfachste Weg, Mondschein zu Hause zu filtern. Sinkt die Temperatur unter 0°C, beginnen Fuselöle und andere Verunreinigungen zu gefrieren, während der Gefrierpunkt von reinem Ethylalkohol bei -114°C liegt. Die Methode ist im Vergleich zu anderen Reinigungsmöglichkeiten recht zeitaufwändig, eine hohe Qualität ist in diesem Fall jedoch gewährleistet.

Sie müssen das Glas in den Gefrierschrank oder ins Freie stellen, wenn die Wetterbedingungen die Anforderungen zum Einfrieren erfüllen. Wenn sich in einem alkoholischen Getränk Eis bildet, und dabei handelt es sich um Fuselöl, muss die restliche Flüssigkeit abgelassen und der Rest entsorgt werden.

Im Norden praktiziert man die „Brecheisen“-Methode, obwohl es bequemer ist, eine Metallecke zu verwenden. Sie lassen es eine Weile draußen, damit das Metall gut gefriert, legen es in eine Schüssel und gießen langsam das Destillat darüber. Bei Bewegung gefriert der Fusel und der Rohstoff fließt ab. Das Ergebnis ist schnell und sehr effektiv.

Um Fremdaromen von Mondschein so weit wie möglich zu eliminieren, wird empfohlen, 30 Gramm auf 1 Liter Getränk hinzuzufügen. Rosinen und gehackte Veilchenwurzel 5 Stk. Die Konsistenz sollte mindestens 10 Tage einwirken, danach ist sie vollständig verwendbar.

Roggenbrot

In der Antike waren nur wenige Menschen daran interessiert, Mondschein am besten von schädlichen Verunreinigungen zu reinigen, da sie jahrhundertelang Bewährtes verwendeten Brotrezept Reinigung. Diese Methode hat in unserer Zeit nicht an Popularität verloren.

Sie sollten nur frische Backwaren von verwenden Roggenmehl ohne verschiedene Verunreinigungen. Ideale Option wird dienen Roggenbrot hausgemacht.

Dieses Produkt enthält viel Hefe und Gluten, die dazu beitragen, Fuselöle zu bewahren. Als Ergebnis einer solchen Reinigung sogar die meisten minderwertiger Alkohol Es erhält ein angenehmes Aroma und wird leichter.

Für den Vorgang werden 100 Gramm benötigt. Brotbrei pro 1 Liter Mondschein. Vor der Reinigung sollte das alkoholische Getränk mit einer der oben genannten Methoden gefiltert werden. Danach wird das Brot in Scheiben geschnitten, von der Kruste befreit und in kleine Partikel zerkrümelt.

Die Krümel werden in einen Behälter gegossen, mit dem Destillat vermischt, mit einem Deckel abgedeckt und 3 Tage an einem dunklen Ort stehen gelassen. Nach Abschluss der Infusion ist die Konsistenz gleich Gelb, welches durch anschließende Filtration entfernt wird.

IN sauberes Glas Platzieren Sie einen Trichter mit einem Stopfen aus Wattepads und seihen Sie das alkoholische Getränk hindurch. Der verbleibende Zellstoff wird ohne Pressen entsorgt. Als nächstes muss der Mondschein mit Wasser verdünnt und destilliert werden, wobei die Fraktionen getrennt werden.

Bindung

Die Bindung von Fuselölen und anderen Verunreinigungen erfolgt mit Karluk-Kleber. Vor der Verwendung wird die Komponente zunächst in Wasser verdünnt, bis eine geleeartige Konsistenz entsteht, und dann in den Mondschein eingemischt. Klebeelemente binden unerwünschte Getränkebestandteile und lagern sich am Behälterboden ab.

Diese Methode ist von höchster Qualität; sie reinigt das Destillat so weit wie möglich. Sein einziger Nachteil ist seine Unzugänglichkeit. Tatsache ist, dass in der Großserienproduktion in der Regel Leim verwendet wurde. Der Mangel wird auch durch einen starken Rückgang der Anzahl der Störe beeinflusst, aus deren Schwimmblasen die Komponente hergestellt wird.

Salz und Soda

Durch die Verwendung wird eine schnelle Reinigung des Getränks von Giftstoffen und Fuselölen erreicht Backpulver Mit Salz. Die Vorteile der Technologie liegen darin, dass sie kurzfristig ist und der Prozess nicht länger als 1 Tag dauert. Der Nachteil ist die Ineffektivität. Tatsache ist, dass Soda nicht in der Lage ist, alle schädlichen Bestandteile auszufällen, weshalb eine wiederholte Destillation erforderlich ist.

Reinigungsschritte:

• Verdünnen Sie den Mondschein, um eine Stärke von 40-50° zu erreichen;
• separat 10 g verdünnen. Backpulver in 100 ml sauberem Wasser;
• Mischen Sie die Zutaten mit 1 Liter alkoholischem Getränk und schließen Sie den Deckel.
• Gründlich schütteln und eine halbe Stunde ruhen lassen, dann erneut umrühren;
• 15 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Nachdem sich ein Niederschlag gebildet hat, wird die klare Flüssigkeit vorsichtig abgelassen und filtriert. Ein Wattepad wird in den Trichter gelegt, Granulat aus zerkleinerter Holzkohle wird darüber gegossen und anschließend wird alles mit einer Schicht Watte bedeckt. Durch ein solches „Sandwich“ wird ein angereichertes Getränk in einen Behälter geleitet.

Mit Salz und Soda können Sie das Produkt teilweise von schädlichen Verunreinigungen, Gerüchen usw. reinigen Geschmacksqualitäten bleiben unverändert.

Kaliumpermanganat mit Soda

Es gibt auch auf die übliche Weise Reinigen von Mondschein mit Kaliumpermanganat, aber es ist weniger effektiv als die kombinierte Methode, also betrachten wir die zweite Option. Backpulver hilft bei der Neutralisierung Essigsäure wenn Kaliumpermanganat Fuselöle teilweise eliminiert.

Der Hauptvorteil einer solchen Reinigung ist minimale Kosten Zeit. Der Nachteil ist die Wahrscheinlichkeit von Mangankristallrückständen, die sich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken. Um diesen Faktor zu beseitigen, ist es notwendig, die Zusammensetzung ein zweites Mal zu destillieren.

Bereiten Sie die Zutaten in folgenden Mengenverhältnissen zu: Für 1 Liter Alkohol benötigen Sie 1,5 Gramm. Mangan und 10 gr. Backpulver. Kaliumpermanganat mit Wasser in einem Volumen von 200 ml vormischen, die alkalische Lösung in Mondschein gießen und gründlich schütteln. Mangan hinzufügen, das Glas abdecken und gut umrühren.

Stellen Sie den Behälter 14 Stunden lang an einen dunklen, kühlen Ort. Während dieser Zeit bildet sich am Boden des Glases ein dicker Bodensatz, aus dem die saubere Flüssigkeit abgelassen und zur erneuten Destillation aufbewahrt wird.

Früchte

Weniger effektive Methode Reinigung, die das alkoholische Getränk teilweise reinigt schädliche Bestandteile, verleiht ihm aber gleichzeitig ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Nachgeschmack. Hier ist unbedingt eine Nachdestillation erforderlich.

Für 3 Liter eines alkoholischen Produkts mit einer Konzentration von 20 % müssen Sie 1 Karotte und 1 Apfel zubereiten. Die Früchte werden geschält, grob gehackt und in einen Behälter mit Mondschein gegeben. Danach lässt man das Glas 2-3 Tage lang ziehen, bis sich die Fasern von den Karotten und Äpfeln zu lösen beginnen.

Alkohol trüb machen

Manche Verkoster mögen Mondschein mit einer trüben, milchigen Farbe, so wie er in echten russischen Siedlungen hergestellt wird. Um diesen Effekt zu erzielen, können Sie mehrere Rezepte verwenden, die dem Produkt den gewünschten Farbton verleihen, ohne Geschmack und Aroma zu beeinträchtigen.

Manche Leute mögen die authentische Farbe von Mondschein – er kann speziell trüb gemacht werden

1. Molke aus Milch. Für 1 Liter Mondschein benötigen Sie je nach gewünschter Farbsättigung 10 bis 25 ml Serum.
2. Milchpulver. Verwenden Sie die Zutat in Anteilen von 5-15 g. für jeden Liter angereichertes Getränk.
3. Pflanzenöl. Um eine weiße Konsistenz zu erhalten, 3-5 Tropfen raffiniertes Sonnenblumenöl oder Olivenöl. Nach Zugabe der Komponente muss die Flüssigkeit gründlich gemischt werden.

VIDEO: Kleine Tricks eines Schwarzbrenners

Fuselöl heißt Mischung aus Etherverbindungen, die bei der Destillation oder Rektifikation von Maische entstehen. Diese Ester verleihen dem Mondschein einen bestimmten Geschmack und Geruch, der für dieses Getränk einzigartig ist. Es wird angenommen, dass ihre erhöhte Konzentration zu einer Verschlechterung der Alkoholqualität und dem Auftreten eines Katers am Morgen führt. Aus diesem Grund versuchen die meisten Schwarzbrenner, ein schmackhafteres Destillat zu erhalten.

Aber welchen Nutzen hat dieses Fuselöl genau für Mondschein und welchen Schaden verursacht es für den Körper? Wir listen bekannte Fakten auf, die selbst erfahrene Schwarzbrenner überraschen könnten.

Ich schlage vor, mit dem Guten zu beginnen. Seltsamerweise bringen die während des Destillationsprozesses gebildeten Verbindungen einigen alkoholischen Getränken spürbare Vorteile, und ohne sie wäre die Wirkung nicht dieselbe.

1. Verleiht Whisky, Cognac und Mondschein einen unverwechselbaren Geschmack. Fuselölgehalt in Elite alkoholische Getränke sehr hoch. Ohne diesen „Fusel“ werden Geschmack und Geruch der Flüssigkeit völlig anders sein, daher sieht die Technologie vor, dass der Alkohol nicht vollständig von diesen Verunreinigungen gereinigt wird.
2. Reduziert den Alkoholgehalt. Zu viel reiner Alkohol„bedeckt“ den Körper schneller und stärker. Die Verunreinigungen bereiten die Leber auf hohe Alkoholkonzentrationen vor und hemmen teilweise deren Wirkung auf den Körper. Deshalb können wir ihm in dieser Angelegenheit Danke sagen.

Wenn es um Dorfmondschein geht, also um einen ausgeprägten Geschmack und Geruch, dann sprechen wir wiederum von „Fusel“.

Auf dem Land Mondschein-Standbilder das kann nicht aufrechterhalten werden gute Technik, wie die Herstellung von Whisky oder Cognac, so führt diese Übersättigung mit schädlichen Verunreinigungen zu nichts Gutem.

Um eine ausreichende Menge Fuselöl im Mondschein zu erhalten, ist es notwendig, eine Doppeldestillation entweder mit einer guten oder nach der ersten Destillation durchzuführen. Nur in diesem Fall können wir über einen Nutzen sprechen, der sich darin ausdrückt guter Geschmack und der Geruch des Getränks.

Schaden für den Körper

Fuselöl enthält viele Verbindungen, einige davon sind Gift für den Körper. Zum Beispiel Methyl- und Amylalkohol, Acetaldehyd, Aceton, Furfural und so weiter. Eine Tabelle dieser Verunreinigungen finden Sie in der folgenden Tabelle. Wie Sie verstehen, bringen diese Verbindungen dem Körper nichts Gutes.

Einige schädliche Verunreinigungen im Mondschein und ihr Siedepunkt

Einige dieser Verbindungen wirken sich negativ auf das Sehvermögen aus, andere reizen die Schleimhäute und wieder andere beeinträchtigen die Sehkraft Verdauungssystem. Ja, sogar ich selbst Ethanol , für die die Destillation durchgeführt wird, wirkt sich negativ auf die Leber und andere Organe unseres Körpers aus.

Es stellt sich die berechtigte Frage: In welchen Dosen kann man Mondschein trinken, wenn er solche schädlichen Verunreinigungen enthält? Wie Sie wissen, ist die Frage rhetorischer Natur, da jeder die Norm für sich selbst wählt. Daran sollte man sich erinnern verursacht Schaden systematischer Einsatz große Menge Alkohol, aber wenn Sie eine bestimmte Linie einhalten, wird alles gut.

Wir empfehlen Ihnen, sich das Cartoon-Video von anzusehen Herr Gut. Die Gedichte beschreiben unser Mondscheinbrauen, die Haltung der Menschen zu diesem Thema und einige Gesetze, die bereits mehrmals versucht haben, Mondschein zu verbieten.

So reduzieren Sie die Konzentration von Fuselöl im Mondschein

Zu Hause kann man Mondschein recht gut reinigen und erhält ein sehr anständiges Getränk. Kurz gesagt, Sie müssen nur die Technologie zum Ansetzen der Maische und zum Destillieren befolgen, dann werden die Ergebnisse Ihrer Arbeit schmackhaft und von hoher Qualität sein.

Was kann man tun, um die Konzentration von Fusel zu reduzieren:

1. Verwenden Sie einen Dampfgarer und einen Rückflusskühler. Diese Geräte enthalten eine ziemlich große Menge an Schadstoffe Wir empfehlen daher dringend, es nicht zu ignorieren.
2. Führen Sie eine Doppeldestillation durch. Wir halten es für unangemessen, Mondschein drei- oder viermal zu destillieren, aber einmal reicht normalerweise nicht aus.
3. Schneiden Sie die Köpfe und Schwänze ab ( schädliche Fraktionen) . Etwa 50 ml Köpfe pro Kilogramm Zucker und alles unter 40 Grad als Schwänze. In diesem Fall wird der „Körper“ Ihres Produkts außergewöhnlich sein.
4. Halten Sie die Gärtemperatur höher. Das Bild rechts zeigt, dass bei 30 Grad viel weniger Fuselöl freigesetzt wird als bei 20. Es besteht die Gefahr, dass unsere Hefe verkocht, aber wenn wir die ganze Zeit eine moderate Temperatur beibehalten, ist alles in Ordnung.
5. Reinigen Sie Mondschein mit einem Wasserfilter, Kohle oder Pflanzenöl. Dieses Verfahren eignet sich am besten, wenn die Qualität Ihres Produkts nicht zufriedenstellend ist. Bei normale Bedingungen es ist nicht notwendig, es durchzuführen.

Wie Sie sehen, gibt es hier keine Geheimnisse. Machen Sie weiter so Temperaturregime und verstoßen Sie nicht gegen die goldenen Regeln des Mondscheinbrauens, die von mehr als einer Generation von Brennern anerkannt wurden.

Moonshine ist ein Klassiker unseres Russischen Weinherstellung zu Hause. Das das einzigartigste Getränk, das für seine hohe Festigkeit bekannt ist, zeichnet sich auch durch seine Reinheit aus. Seit der Geburt des hausgemachten Alkohols „rein wie eine Träne“ sind die Debatten über die Vor- und Nachteile von Mondschein nicht abgeklungen.

Auf jeder Seite gibt es viele Argumente. Aber aus Diskussionen geht nie die Wahrheit hervor. Bisher ist nur eines klar: Wenn Mondschein kompetent und verantwortungsbewusst hergestellt wird, verschafft er im Vergleich zu im Laden gekauftem Alkohol einen deutlichen Vorsprung. Aber wir sollten die Gefahren von Mondschein nicht vergessen.

Hochwertiger Mondschein ist besser als anderer im Laden gekaufter Wodka

Im Kern handelt es sich bei Mondschein um eine ganze Gruppe starker Alkohole, die aus verschiedenen zucker- und stärkehaltigen Rohstoffen hergestellt werden. Bei der Herstellung durchläuft Mondschein mehrere Reinigungsstufen:

• Aufhellung;
• Filterung;
• Infusion;
• Adsorption mittels Chemikalien.

Kenner hausgemachter Mondscheingetränke werden in zwei allgemeine Typen unterteilt. Die Klassifizierung basiert auf den Garvorgängen.

Von den Kosten her ist Mondschein profitabler als Wodka

Destillat

Moonshine wird durch das Verdampfen von reinem Ethylalkohol aus der Maische hergestellt. Das resultierende Destillat wird destilliert obligatorisch mehrmals, um das reinste Produkt zu erhalten.

Nach der ersten Destillation erhalten heimische Winzer Rohalkohol, der viele schädliche und giftige Verunreinigungen enthält. Sie werden bei nachfolgenden Destillationen eliminiert.

Das Ergebnis der Destillationstechnologie ist Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 89–93 %. Für den internen Gebrauch dieses Produkt mit Wasser auf 40-45 % verdünnt.

Korrigieren

Diese Technologie basiert auf der Herstellung von Ethanol höchster Konzentration – bis zu 96 % (es ist einfach unrealistisch, mehr aus eigener Kraft zu gewinnen). Der nach der ersten Destillation gewonnene Alkohol (Rohalkohol) wird zur Rektifikation verwendet.

Bei diesem Herstellungsprozess werden auch alle schädlichen Schwebstoffe – Kopf-/Schwanzfraktionen – aus dem Rohalkohol entfernt. Das heißt, es erfolgt eine genauere Trennung von Toxinen und toxischen Verbindungen in leichte/schwere Rückstände.

Wie erfolgt die Berichtigung?

Alle diese Methoden können wiederholt verwendet werden. Inländische Brennereien drängen darauf beste reinigung ursprünglicher Rohalkohol aus gesundheitsschädlichen und niedrigsiedenden giftigen Verbindungen.

Woraus besteht Mondschein?

Selbst gemachter starker Alkohol zeichnet sich durch seinen Reichtum und seine abwechslungsreiche Zusammensetzung aus. Woraus besteht Mondschein? Es könnte sein:

• Beere;
• Getreide;
• Pflaume;
• Zucker;
• Eberesche;
• Obst;
• Mais;
• Weizen;
• Rüben;
• Traube;
• Kartoffel;
• Obst und Beeren;
• gemischt (gemischt);
• Zuckerrohr (aus Rohrzucker).

Zur Herstellung von Mondschein werden neben dem Hauptrohstoff auch Hefe, gereinigtes Wasser und kandierte Stärke verwendet. Sie können Mondschein von ausgezeichneter Qualität aus absolut jeder Art von Lebensmittelrohstoff erhalten.

Sie müssen lediglich sicherstellen, dass der technologische Prozess korrekt ist. Und auch, damit die Maische für die Primärdestillation nicht zu viele giftige und gefährliche Verunreinigungen enthält .

Mondschein in verschiedenen Ländern

Das Brauen von Mondschein ist eine Tradition vieler Länder, die sich in ihrer Kultur und Weltanschauung völlig unterscheiden. Darüber hinaus baut jede Region ihr eigenes, originelles Starkgetränk an. Folgende Arten von Mondschein unterscheiden sich:

• Moldawien: Rachiu;
• Ungarn: Palinka;
• Litauen: Samogonas;
• USA: Chicha Casera;
• Finnland: Pontikka;
• Weißrussland: Garelka;
• Großbritannien: Moonshine;
• Abchasien, Georgien: Chacha;
• Frankreich: Tord-Boyaux;
• Polen: Samogon oder Bimber;
• Deutschland: Schwarzgebranntes.

Welche Schadstoffe enthält selbstgemachter Wodka?

IN chemische Zusammensetzung Mondschein umfasst Gruppen einwertiger Alkoholverbindungen. Experten gaben dieser Gruppe den Codenamen „Fuselöle“. Die Zusammensetzung von Fuselölen ist so, dass diese Stoffe einen hohen Gehalt haben Temperaturindikatoren Kochen. Alle Fuselöle sind potenziell gesundheitsgefährdend.

Was sind Fuselöle?

Beim Einsatz der Maischedestillationstechnologie zur Reinigung von Mondschein aus Fuselölen ist die Rektifikation die effektivste Methode.

Während der Produktion hausgemachter Wodka Sie sollten äußerst verantwortungsbewusst sein und nicht von der vorgegebenen Technologie abweichen. Das ist in der Chemie sehr wichtig Die Zusammensetzung des Mondscheins enthielt ein Minimum an schädlichen Verbindungen. Und dafür sollten Sie:

1. Verwenden Sie nur hochwertige Rohstoffe.
2. Bereuen Sie es nicht und entfernen Sie Primär- und Restdestillationen.

Nur in diesem Fall können Sie das Vorhandensein von Fusel, Estern und Aldehyden im Mondschein beseitigen. Es sind diese Verbindungen, die beim Menschen provozieren verschiedene Krankheiten interne Systeme und psychische Gesundheitsprobleme.

Fuselöle im Mondschein: Schaden oder Nutzen

Mondscheinkenner nennen „Sivukha“ „Seele“ hausgemachter Alkohol" Schließlich ist es der „Fusel“, der die Stärke, das Aroma, die Farbe und den Geschmack des Mondscheins bestimmt. Es beeinflusst auch die Stärke eines möglichen Katers. Menschen, die sich mit Mondschein nicht auskennen, glauben, dass das Vorhandensein von Fuselölen im Mondschein unerwünscht ist – diese Verbindungen verderben den gesamten Geschmack und wirken sich nachteilig auf das Wohlbefinden aus.

Die Konzentration von Fuselölen beeinflusst direkt das Ausmaß des Kater-Syndroms

Aber in Wirklichkeit ist nicht alles so einfach. In den allermeisten Fällen ist „Fusel“ für den Mondschein einfach lebenswichtig. Und eine kompetent organisierte technologische Reinigung hilft, mögliche negative Folgen zu beseitigen.

Fuselöle haben eine ölige Form. Ihre Farbe variiert von Stroh bis Rotbraun und ihr Geruch ist ziemlich abstoßend.

„Sivukha“ entsteht durch Destillation und alkoholische Gärung Rohstoffe für Mondschein. Auch diese Stoffe sind in jeglicher Form enthalten alkoholische Produkte(Ausnahme ist reinster rektifizierter Alkohol). Sie können selbst sehen, was „Sivukha“ ist. Einfach groben Mondschein in einem Löffel anzünden. Der dabei entstehende Verbrennungsrückstand, eine übelriechende Substanz, besteht aus den gleichen Fuselölen.

Die Zusammensetzung von „Sivukha“ umfasst etwa 40-45 Verbindungen. Experten unterteilen sie bedingt in zwei Typen:

1. Flüssigkeiten mit einem Siedepunkt unter diesem Ethanolindex (bis zu +78,4⁰С). Dazu gehören Acetaldehyd, Ölessigsäureester und Aceton.
2. Stoffe mit einem Siedepunkt höher als Ethanol (ab + 78,4⁰ C). Zu dieser Untergruppe gehören Acetylalkohole (Isopropyl, Isobutyl, Isoamyl und Amyl).

Der gefährlichste Bestandteil von „Sivukha“ ist Isoamylalkohol (sein). chemische Formel C5H4OH). Es macht etwa 60-65 % aller Fuselöle aus. Wenn sich diese Substanz auf der Haut konzentriert, kommt es an der betroffenen Stelle zunächst zu starkem Juckreiz und Rötung, dann wird sie mit einem blasenbildenden Ausschlag bedeckt. Verschiedene Faktoren beeinflussen die Konzentration und Mehrkomponentenzusammensetzung von Fuselmilch:

• Qualität der Rohstoffe;
• Fermentationstemperatur;
• die Art der Hefe, die beim Mondscheinbrauen verwendet wird;
• direkte Technologie zur Herstellung von Mondschein.

Fuselöle sind in jeder Art von Alkohol enthalten. Unter dem Gesichtspunkt der Reinigung ist Wodka der „sauberste“ und Whisky der „schmutzigste“. Zum Beispiel:

Das Problem liegt jedoch darin, dass „Fusel“ die Geschmacksempfindungen und charakteristischen individuellen Eigenschaften (Merkmale) von Alkohol direkt beeinflusst. Ohne Fuselöle werden Whisky und Cognac einfach mit Wasser verdünnt normaler Alkohol, und Aroma und Geschmack von Bier/Wein werden bis zur Unkenntlichkeit verformt.

Ein Überschuss an „Fuselmilch“ kann jedoch nicht als gesundheitsschädlich bezeichnet werden. Was zu tun? Verwenden Sie nur hochwertige Rohstoffe und verletzen Sie nicht alle technologischen Verfahren zur Reinigung der Maische.

Ist Mondschein gesund?

Im Prinzip ist Mondschein (gut und rein) wie jeder andere Alkohol hohe Qualität und in kleinen Dosen beruhigt es den Menschen bei gleichzeitiger gefäßerweiternder Wirkung. Das ist der Nutzen von hausgemachtem Wodka. Mondschein ist in der Lage, die inneren Kräfte des Körpers zu mobilisieren Immunsystem hat den Schlag verschiedener Viren ausreichend abgewehrt.

Es gibt noch andere Argumente, die für das Gute sprechen hausgemachter Mondschein. Dies sind die folgenden Situationen:

1. Beim Kauf von Alkohol kann es passieren, dass Sie auf einen Ersatz stoßen und sich dadurch vergiften.
2. Selbstgemachter Mondschein ist viel reiner und hochwertiger als im Laden gekaufter Wodka.
3. Alle Verfahren streng kontrolliert. Die Kosten für Mondschein sind viel niedriger, selbst nach dem „Abschneiden“ der Kopf-/Schwanzanteile.

Fassen wir es zusammen

Wie in den meisten Fällen liegt die Wahrheit zwischen Schaden und Nutzen von Mondschein zwischen zwei gegensätzlichen Seiten. Niemand argumentiert oder bestreitet, dass Mondschein, wie jedes Getränk, das Ethylalkohol enthält, schädlich und gesundheitsschädlich ist.

Aber mit Verantwortung und strikter Einhaltung aller technologische Bedingungen und Qualitätskontrolle Heimprodukte Mit der Zusammensetzung (in Bezug auf den Fuselölgehalt) wird alles gut. Dann werden 1-2 Gläser Ihres „nativen“ Mondscheins einmal pro Woche nicht nur harmlos, sondern sogar gesundheitsfördernd.

Fuselöle sind ein wesentlicher Bestandteil von selbstgemachtem Mondschein. Ihre Anwesenheit bestimmt die Farbe, den Geruch und den Geschmack jedes alkoholischen Produkts. Sogar das Ausmaß eines Katers wird durch die Konzentration und Zusammensetzung der Fuselöle bestimmt. Trotz der Tatsache, dass die Meinungen der Mehrheit der Liebhaber von hausgemachtem Mondschein, die ihn zu Hause herstellen, einhellig sind, was die Schädlichkeit von Fuselölen betrifft. Dies ist jedoch falsch.

Bei ordnungsgemäßer Reinigung sind diese Bauteile nicht gesundheitsschädlich.

Fuselöle sind von Natur aus giftige Stoffe mit unangenehmem Geruch und gelber oder rötlicher Farbe. Sie werden als gebildet Nebenprodukt Fermentation von Zucker, Stärke oder Fruchtrohstoffen.

Navigation

Wie schädlich ist es

Kontakt mit Fuselölen Kreislaufsystem kann die unvorhersehbarsten und unvorhersehbarsten Folgen haben negative Folgen. Natürlich ist ihre Konzentration hochwertiger Mondschein nicht so toll, aber selbst das kleine Menge kann erhebliche Schäden am Körper verursachen.

Zunächst leidet die Schleimhaut, mit der sie in direkten Kontakt kommen. Anschließend gelangen sie in den Magen-Darm-Trakt und setzen dort ihre zerstörerische Tätigkeit fort. Nach der Aufnahme in das Blut können sie Phänomene wie Schwindel und Übelkeit hervorrufen und in einigen Fällen eine schwere Vergiftung des Körpers verursachen, die zum Tod führt.

Was bewirkt die Reinigung?

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie schädlich das Vorhandensein dieser Komponenten im Mondschein ist, müssen Sie entscheiden, wie Sie sie entfernen können. Es gibt viele Rezepte und Methoden, mit deren Verwendung Sie das Vorhandensein dieser Öle im Endprodukt minimieren können.

Nachdem ich die Folgen des Trinkens von Mondschein mit abgeschätzt habe hoher Inhalt Sparen Sie beim Kauf von Fuselölen nicht Sonderausstattung zur Nachdestillation, Destillationskolonne oder andere Geräte. Wenn dies nicht möglich ist, verwenden Sie alle verfügbaren Methoden, um Fusel so weit wie möglich aus hausgemachtem Mondschein zu entfernen.

Reinigungsmethoden und -methoden

Aktivkohle

Die bekannteste und gebräuchlichste Methode zur Reinigung von Mondschein. Aufgrund der hohen Fähigkeit von Aktivkohle, Giftstoffe zu absorbieren und der relativen Billigkeit des Produkts, wird sie in den meisten Fällen zur Primärreinigung eingesetzt. Für richtige Reinigung Sie benötigen etwa ein halbes Kilogramm Holzkohle. Leider bietet Aktivkohle aus der Apotheke aufgrund der industriellen Verarbeitung (Zerkleinern und Pressen) nicht die gleiche Wirksamkeit wie natürliches Holzmaterial.

Die Reinigungstechnik sieht einfacher denn je aus. Ein Glas- oder Edelstahlrohr muss mit Kohle gefüllt sein, eine Seite mit Watte, einem Verband, einer Serviette oder einem anderen Material abdecken, das Flüssigkeit durchlässt, aber feinen Kohlenstaub zurückhält. Als nächstes wird Mondschein in das obere Loch gegossen, der durch das Rohr durch Aktivkohle von Fuselölen befreit wird. Je länger das Röhrchen ist und je langsamer der Alkohol heraustropft, desto reiner wird er.

Milch

Der Prozess basiert auf der natürlichen Fähigkeit natürlicher Proteine, unter Alkoholeinfluss zu gerinnen.

Die Methode ist absolut sicher und ungefährlich. Erfordert keine Investition. Der einzige Nachteil, der Sie verwirren könnte, ist, dass das Endprodukt möglicherweise schlecht wird, wenn der Fettgehalt der Milch zu hoch oder der Alkoholgehalt zu niedrig ist wolkiger Schatten. Der Geschmack wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt, sondern nur die Ästhetik des Getränks verschlechtert. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, Milch mit minimalem Fettgehalt zu verwenden und frühzeitig mit dem Abschneiden der „Schwänze“ aufzuhören, um einen Festigkeitsverlust zu vermeiden.

Die Vorgehensweise ist einfach und klar:

1. Mischen Sie Milch und gereinigten Mondschein in einer Menge von 100 g Milch pro 10 Liter Mondschein. Übrigens können Sie verwenden Milchpulver, nachdem Sie es in warmem Wasser verdünnt und mehrere Stunden lang einwirken lassen.
2. Mischen Sie alles, verschließen Sie es und stellen Sie es an einen schattigen Ort, um es vor direktem Kontakt zu schützen. Sonnenstrahlen. Schütteln Sie die Mischung 5 Tage lang täglich.
3. Wenn das Protein gerinnt, bilden sich weiße Flocken und fallen aus.
4. Nach 5 Tagen den Mondschein mit einem Baumwollfilter abseihen, nachdem die Mischung zuvor vom Sediment getrennt wurde. Schädliche, proteingebundene Fuselöle bleiben als Sediment im Behälter zurück

Kaliumpermanganat

Ein anderer bekannte Methode Reinigung - Kaliumpermanganat. Lösen Sie 1-2 g Kaliumpermanganat in 1 Liter Mondschein auf Oder verwenden Sie das entsprechende Verhältnis (5 Gramm pro Flasche reichen aus). Gründlich schütteln und einen Tag ruhen lassen Raumtemperatur, ausgenommen direkte Sonneneinstrahlung. Analog zur Milch sollten sich weißliche Flocken bilden. Nachdem Sie den Mondschein geklärt haben, seihen Sie das Getränk auch durch einen Baumwollgazefilter ab.

Einfrieren

Die Methode besteht darin, „zum eigenen Vorteil zu nutzen“. physikalische Eigenschaften Verunreinigungen im Mondschein. Es besteht keine Notwendigkeit, irgendwo etwas hinzuzufügen. Geben Sie den Mondschein einfach in einen verschließbaren Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Unter dem Einfluss negativer Temperaturen passiert der alkoholhaltigen Komponente nichts (Wodka gefriert nicht!), und die vorhandenen Verunreinigungen und Schadstoffe unterschiedlicher Dichte gefrieren in Form einer dünnen Schicht am Rand der Oberfläche aus Eis.

Nehmen Sie die Flasche Mondschein heraus und gießen Sie den Mondschein, ohne aufzutauen, sofort in einen anderen Behälter. Alles, was in Form von gefrorenem Eis in der Flasche verbleibt, sind schädliche Verunreinigungen.

Soda

Auch Heimbrauer verwenden Soda zur Reinigung. Allerdings gehen hier die Meinungen über die Qualität des resultierenden Produkts auseinander. Um unerwünschte Enttäuschungen zu vermeiden, verwenden Sie daher Soda als Reinigungsmittel im Dampfgarer. Geben Sie einfach während der ersten Destillation einen Teelöffel Backpulver in den Dampfgarer. Dadurch können Sie den Schadstoffgehalt im resultierenden Getränk deutlich reduzieren.

Unter Berücksichtigung der Umweltfreundlichkeit und Sicherheit der vorgeschlagenen Reinigungsmethoden ist deren sequentielle Anwendung zulässig. Mit einer oder mehreren im Artikel aufgeführten Methoden zur Reinigung von Mondschein aus Fuselölen sowie unter Berücksichtigung der vorgeschlagenen Tipps und Empfehlungen können Sie das Produkt erhalten Spitzenklasse, anders milder Geschmack und neutraler Geruch. Richtig gereinigter Mondschein bei mäßiger Konsum verursacht nie einen Kater. Sei gesund!

Mondschein kann in unserem Land als Kultgetränk eingestuft werden. Im Dorf ist er besonders beliebt. Aber auch Städter gönnen sich und ihren Freunden gerne ein Glas dieses herrlichen Rauschgetränks. Wir irren uns nicht, wenn wir sagen, dass jedes russische Dorf seine eigene Art der Zubereitung hat, seinen eigenen Geschmack des Rezepts. Einer der wichtigsten Indikatoren für die Qualität dieses hausgemachten „Swills“ ist der Grad der Reinigung von Fuselölen.

Heute ist es nicht schwer, Mondschein zu machen. Ich kaufte das Gerät und machte mich an die Arbeit. Doch was tun gegen den unangenehmen Geruch, der durch Fuselöle entsteht? Wie entferne ich es? Irgendwo geschieht dies mit Milch, woanders verwendet man Soda oder Mangan. In diesem Artikel haben wir die gängigsten Methoden zusammengestellt, mit denen diese alkoholhaltige Flüssigkeit effektiv von unangenehmen Verunreinigungen gereinigt wird.

Fuselöle – sind sie so schädlich?

Der eindeutige Schaden der Seepocken ist eine Frage, die keiner weiteren Argumente bedarf. Einige versuchen, den Mythos über die Vorteile von unraffiniertem Mondschein zu verteidigen, indem sie als Beispiel das Vorhandensein eines bestimmten „Geschmacks“ in Whisky und Tequila anführen. Das Beispiel ist eindeutig erfolglos.

1. Erstens wird der Reinigungsprozess dieser Getränke bewusst unterbrochen
2. Zweitens sind schädliche Öle in importiertem Alkohol nichts anderes als ein Markenzeichen
3. Drittens schaffen wir eine zuverlässige Barriere gegen Unreinheiten und schonen unsere Leber. Dann fällt es ihr sehr schwer, diesen Schnapsstoß loszuwerden

Gleichzeitig, hausgemachter Mondschein kann aus Gesundheitsgründen in Maßen gereinigt und konsumiert werden.

Mondschein mit Kaliumpermanganat reinigen

Ihr Gerät hat Ihnen also eine Charge gegeben starkes Getränk. Sie möchten den Schaden verringern. Schauen wir uns eine sehr einfache Möglichkeit an, es zu reinigen. Dazu können Sie normales Kaliumpermanganat verwenden, das in jeder Apotheke erhältlich ist.

• Es ist besser, 3 Gramm Kaliumpermanganat in ein 3-Liter-Glas zu füllen
• Durch Schütteln mischen
• Am Morgen ist der Mondschein fertig
• Es muss auf jeden Fall gespannt werden. Ein guter Filter ist in mehreren Lagen gefaltete Gaze.

Reinigung mit Soda

Die zweitbeliebteste und einfachste Methode ist die Reinigung mit Natron, die in jedem Haushalt vorhanden ist.

Als letzten Ausweg können Sie es in jeder Lebensmittelabteilung des Ladens kaufen.

• Für 1 Liter Flüssigkeit nehmen Sie 10 Gramm Soda
• Mit einem Löffel umrühren, bis eine milchähnliche Lösung entsteht. Eine halbe Stunde beiseite stellen
• Anschließend noch einmal gründlich vermischen. Alle. Jetzt sollte der Mondschein einen Tag lang in Ruhe gelassen werden

Mit Hilfe von Limonade können Sie das meiste davon loswerden schädliche Öle. Oberschicht abtropfen lassen und auch den Bodensatz entfernen. „Elixier“ ist gebrauchsfertig.

Reinigung durch Einfrieren

Diese Methode wurde in einigen Dörfern, insbesondere im Norden Russlands, angewendet. das ganze Jahr über. Dazu wurden Tonnen von Eis in die Keller verladen. Heute können Sie das Übliche verwenden Gefrierschrank Kühlschrank. Kein Gerät erforderlich. Beseitigen wir den Schaden von Verunreinigungen mit Hilfe von Frost. Gießen Sie den Pervach hinein Metallpfanne und in den Gefrierschrank stellen.

Das Geheimnis dieses Effekts ist einfach, wenn man es richtig macht. Wir müssen Wasser mit schädlichen Verunreinigungen aus der Mischung trennen. Es muss bis zum Rand festfrieren. Wir nutzen diesen Moment und gießen den Mondschein ein, wobei Eis mit Verunreinigungen in der Pfanne zurückbleibt.

Reinigung mit einem Kohlefilter

Dies ist eine etwas mühsame Methode, aber sehr effektiv. Mit seiner Hilfe wird der Schaden des Getränks auf ein Minimum reduziert. Natürlich bei mäßiger Einnahme. Es ist besser, die Holzkohle zu zerkleinern und in 4-5 Lagen Gaze einzuwickeln.

Die in Apotheken verkaufte Holzkohle ist für uns übrigens nicht geeignet. Nur wenige Menschen wissen, dass es aus Tierknochen besteht. Dies ist keine völlig zuverlässige Barriere für die Schleiereule. Richtig wäre es, wenn Sie zum Reinigen Birkenkohle vorbereiten würden.

Doppelte Destillationsreinigung

Diese Methode kann im übertragenen Sinne mit Kunstflug verglichen werden. Wir nehmen die Apparatur und destillieren unser Primärprodukt ein zweites Mal. Sie erhalten ein Getränk, dessen Schaden minimal ist. Diese Lösung wird im Volksmund „Morgentau“ genannt.

Da muss man ein wenig basteln:

• Zuerst müssen Sie Fuselverunreinigungen mit einer der oben beschriebenen Methoden entfernen
• Anschließend verdünnen Sie das Getränk mit einem Alkoholmessgerät auf 35 Grad. Es ist gefährlich, eine stärkere Lösung zu destillieren. Ihr Gerät könnte einfach Feuer fangen

Ein kleiner Rat. Wenn Sie Mondschein verdünnen, gießen Sie Wasser hinein und nicht umgekehrt. Dann wird die Flüssigkeit nicht trüb und hat keine ähnliche Farbe wie Milch.

• Gießen Sie nun die Flüssigkeit in das Gerät. Alles ist wie bei der ersten Destillation. Aber seien Sie vorsichtig. Eine Vermischung der „Elixier“-Fraktionen darf nicht gestattet sein. doppelte Destillation. Sonst wird der Schaden nicht verschwinden
• Die erste Fraktion (das sind 10 Prozent) schütten wir gnadenlos in die Kanalisation. Du kannst es nicht trinken! Und der Geruch des „Kopfes“, wie diese Fraktion im Volksmund genannt wird, ist ziemlich übel. Dann gibt Ihnen das Gerät einen „Körper“. Es kann gesammelt werden, bis die Festigkeit auf 45 Grad sinkt
• Jetzt hör auf! Es ist besser, wenn Sie das Gerät stoppen. Andernfalls ruinieren diese „Schwänze“ aufgrund der großen Menge an Fuselölen Ihre gesamte Getränkemenge. Jetzt werden schädliche Verunreinigungen auf ein Minimum reduziert. Diese doppelt destillierte Flüssigkeit bedarf keiner Reinigung mehr.

Es ist besser, den fertigen „doppelten“ Mondschein vor der Verwendung zu verdünnen. Seine Stärke liegt bei etwa 70 Grad.

Reinigung mit Milch

Die Reinigung mit Milch ist eine Methode, mit der Sie genug bekommen Qualitätsprodukt. Für eine solche Reinigung gibt es zwei Möglichkeiten.

1. Im ersten Fall geben wir Milch auf die Maische. Für 10 Liter Brei nehmen Sie 2 Liter Milch. Ein solches Primärprodukt kann zweifach destilliert werden. Erhalten Sie hervorragende Qualität
2. Die zweite Methode beinhaltet die Exposition gegenüber bereits vorhandener Milch fertiges Produkt. Nehmen Sie für 1 Liter Flüssigkeit ein Glas Milch. Während die Milch gerinnt, nimmt sie Fuselöle auf

Natürlich wird der Schaden einer solchen Mischungszusammensetzung deutlich reduziert. Wir schaffen eine weitere zuverlässige Barriere für die Schleiereule. Filtern Sie dazu den „Milch“-Mondschein durch einen Aktivkohlefilter.

Vor allem Patientenliebhaber hochwertiger Mondschein reinige es mehr der lange Weg. Sie nehmen 50 Gramm Holzkohle und gießen sie in einen Liter Flüssigkeit. Die Mischung wird eine Woche lang stehen gelassen und dabei täglich geschüttelt. Am 8. Tag wird die Farbe der Flüssigkeit heller. Die Kohlenstoffablagerungen werden mit einem Schlauch abgesaugt.

Eiweißreinigung

Für diese Methode benötigen Sie 2 geschlagenes Eiweiß pro Liter Mondschein. Fügen Sie sie der Lösung hinzu und legen Sie sie an einen dunklen Ort.

Nachdem sich das Eiweiß vollständig gekräuselt hat und auf den Boden gefallen ist, sollte das Produkt durch ein Käsetuch gesiebt werden.

Reinigung mit Veilchenwurzel

Weit und breit genug gutes Ergebnis. Die Wurzel der Pflanze ist in der Abteilung für Kräutermedizin in Apotheken leicht zu kaufen. Der Vorgang ist einfach. Für 1 Liter Lösung nehmen wir etwa 30 Gramm zerkleinerte Wurzel. Mindestens 2 Wochen an einem dunklen und warmen Ort ruhen lassen. Als nächstes wird die resultierende Flüssigkeit gefiltert.