Packung für Destillationskolonne lief. Düsen für Destillationskolonnen

Wichtig! Der Düsenwaschlappen muss aus Edelstahl sein. Sie können es mit einem Magneten überprüfen: Es zieht Edelstahl an.

Die Selektionseinheit ist ein kleines Rohrstück zwischen Schublade und Rückflusskühler. Sein Zweck ist es, Schleim zu sammeln: Zuerst kommen die "Köpfe", dh schädliche Alkoholfraktionen, dann kommt der "Körper" heraus oder Alkohol ohne Geschmack und unangenehmen Geruch.
Eine selbstgebaute Selektionseinheit geht anders, aber nach dem gleichen Prinzip. Z.B:

• an das äußere Rohr, dessen Durchmesser dem Durchmesser der Tsarga entspricht, wird von innen ein Rohr mit kleinerem Durchmesser angeschweißt, so dass sich zwischen ihnen um den Umfang herum eine Tasche bildet, in der ein Teil des Schleims gesammelt wird;
• Anstelle eines Rohres ist innen eine Edelstahlplatte eingeschweißt, entsprechend dem Innendurchmesser des Rohrs, mit einem runden Loch im Inneren: Ein Teil des Schleims wird auf der Platte gesammelt und ein Teil fällt durch das Loch zurück in die Seite.

Video: Do-it-yourself-Auswahlknoten Draußen werden zwei Löcher in das Rohr für zwei Armaturen gemacht: An einem wird ein Hahn angebracht, um Schleim zu entfernen, und in das andere (kleinere) wird ein Thermometer eingeführt, um die Temperatur des Dampfes zu messen.

Die Spitze der Struktur ist der Dephlegmator. Hier kühlt der Dampf ab, kondensiert und geht bereits in Form von Tropfen nach unten.
Mit Ihren eigenen Händen können Sie verschiedene Optionen für Dephlegmatoren auswählen:

1. Dephlegmator-Shirt oder Direct-Flow bestehend aus zwei Rohren mit unterschiedlichen Durchmessern. Zwischen ihnen zirkuliert fließendes Wasser, und in einem kleineren Rohr verwandelt sich der Dampf in Kondensat. Das Außenrohr kann einfach durch einen Thermoskörper ersetzt werden, dessen Hals mit der Auswahleinheit verschraubt wird. Im Boden der Thermoskanne muss unbedingt ein Loch für die TCA gemacht werden, dh ein Rohr für die Kommunikation mit der Atmosphäre, durch das Licht unnötige Dämpfe entweichen.

   Video: Das Funktionsprinzip eines Direktfluss-Dephlegmators

2. Dephlegmator Dimrota effizienter als das Vorgängermodell. Der Körper ist ein Rohr mit dem gleichen Durchmesser wie die Seite. Darin befindet sich ein dünnes Rohr, das spiralförmig verdreht ist und in dem sich kaltes Wasser bewegt. Wenn der Durchmesser der Schublade 50 mm beträgt, muss die Spirale aus einem Rohr mit einem Durchmesser von 6 mm und einer Länge von 3 m gedreht werden, dann beträgt die Länge des Dephlegmators 25-35 cm.

   Video: Aufbau einer Destillationskolonne mit Dimroth-Rückflusskühler

3. Shell-and-Tube-Dephlegmator besteht aus mehreren Rohren: Kleine sind im Inneren des großen angebracht, in denen Dampf kondensiert. Dieses Modell hat mehrere Vorteile: Wasser wird sparsam verbraucht und Dampf wird schnell gekühlt. Außerdem kann diese Struktur in einem Winkel an der Säule befestigt werden, was ihre Höhe reduziert.

   Video: Das Funktionsprinzip eines Rohrbündel-Dephlegmators

Kühlschrank

Ein kleiner Kühler oder Nachkühler wird benötigt, um die Temperatur des aus der Extraktionseinheit fließenden Ethylens zu senken. Er ist nach dem Prinzip eines Hemden-Rückflusskühlers gefertigt, jedoch aus Rohren mit kleinerem Durchmesser.

Es hat auch zwei Durchgänge für Wasser: Kalte Flüssigkeit tritt in den unteren ein, verlässt den oberen und fließt durch die Silikonschläuche nach oben zum Dephlegmator für den gleichen Zweck.

Die Wassergeschwindigkeit wird durch einen Wasserhahn gesteuert.

Video: Wie man einen Do-it-yourself-Kühlschrank für eine Destillationskolonne herstellt

Der Pasteurisierungskäfig ist kein obligatorisches Element der Säule. Einerseits verkompliziert es das grundlegende Design. Aber auf der anderen Seite verbessert es ihn, da es während der gesamten Rektifikation gründlicher Alkohol von Kopffraktionen reinigt.

Dies ist eine kleinere Seite (30 cm) mit einer zusätzlichen Auswahleinheit. Es ergänzt den Hauptkönig. „Köpfe“ kommen wie üblich aus dem Rückflusskühler, aber nicht nur am Anfang, sondern ständig.

Alkohol wird aus der unteren Auswahl einer kleinen Zarga gesammelt. Dadurch wird eine maximale Reinheit des Alkohols gewährleistet.

Automatisierung

Der lange Prozess der Behebung kann Stunden dauern. Gleichzeitig muss es ständig überwacht werden, damit sich die „Köpfe“ und „Schwänze“ nicht versehentlich mit dem „Körper“ vermischen. Es wird nicht so anstrengend sein, wenn Sie eine gute Automatisierung installieren, um die Korrektur zu steuern. Zu diesem Zweck ist eine BUR (Gleichrichtungssteuereinheit) ausgelegt. Der Baustein kann Folgendes:

• schalten Sie das Wasser zum Kühlen bei einer bestimmten Temperatur ein;
• Reduzieren Sie die Leistung während der Rückflussextraktion;
• Auswahl am Ende des Prozesses stoppen;
• schalten Sie das Wasser und die Heizung nach dem Ende der Auswahl des Heckteils ab.

Sie können den Vorgang automatisieren, indem Sie einen "Start-Stopp" mit einem Ventil installieren: Wenn die Temperatur steigt, stoppt sie die Auswahl, wenn sie sich stabilisiert, nimmt sie die Auswahl wieder auf.

Sie können auf Automatisierung verzichten, aber es ist viel einfacher damit.

Video: Automatisierung von Destillationskolonnen

Vorteile:

• das Endprodukt ist der reinste Alkohol 96% ohne gesundheitsschädliche Verunreinigungen;
• im Destillationsmodus können Sie Mondschein mit dem gewünschten Organoleptikum herstellen;
• Ethylalkohol kann die Grundlage jedes alkoholischen Getränks werden;
• Sie können selbst ein Gerät dafür entwerfen.

Mängel:

• Ethylen hat keine organoleptischen Eigenschaften des Originalprodukts;
• Der Rektifikationsprozess ist sehr langwierig: In einer Stunde kann nicht mehr als 1 Liter Destillat gewonnen werden.
• fertige Strukturen sind sehr teuer.

Welches Material ist vorzuziehen

Die Rektifikation dient der maximalen Reinigung von Alkohol von verschiedenen Verunreinigungen. Die Details, aus denen sich die Spalte zusammensetzt, sollten weder die Qualität noch den Geschmack des Produkts beeinträchtigen. Daher muss das Material chemisch inert sein, darf nicht rosten und darf Geschmack und Geruch des Destillats nicht beeinträchtigen.

Am besten geeignet ist lebensmittelechter Edelstahl, also Chrom-Nickel-Edelstahl. Es ist chemisch neutral und beeinflusst die Zusammensetzung des Produkts nicht.

Die Destillationskolonne kann als eine neue Generation von Mondschein bezeichnet werden, weil sie Alkohol von bester Qualität produziert. Es ist ziemlich schwierig, dieses Gerät mit Ihren eigenen Händen herzustellen. Aber wenn Sie sich anstrengen, wird der festliche Tisch immer von einem natürlichen und köstlichen hausgemachten alkoholischen Getränk geleitet.

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In einer Destillationskolonne können Sie eine andere Düse füllen und es funktioniert, aber auf unterschiedliche Weise. Bei der Auswahl eines Füllers für eine Säule müssen dessen Eigenschaften (Rohrdurchmesser, Höhe) berücksichtigt werden. Füllstoffe für Destillationskolonnen sind unterschiedlich, die beliebtesten sind: (SPN) Selivanenko-Spiraldüse, (RPN) Panchenkov, Raschig-Ringe, gewöhnliche Edelstahl-Küchenwaschlappen, Glasscherben usw.

Die Düse ist notwendig, um das größte Rückflussvolumen auf ihrer Oberfläche zu halten und den Alkoholdampfstrom ungehindert passieren zu lassen. Die Wechselwirkung zwischen Ausfallschleim und Dampf sorgt für die Trennung des Wasser-Alkohol-Gemisches in verschiedene Fraktionen. Je größer also die Fläche an der Oberfläche der Düse ist, desto besser wird die Trennung sein.

1. SPN

Spiralprismatische Füllstoffe wurden erst vor kurzem erfunden. SPN Selivanenko war der erste von ihnen. Jetzt sind einige Modifikationen dieser Düse erschienen, zum Beispiel das 10-seitige SPN von Diogenes. Derzeit gilt die spiralprismatische Düse als die beste für den Einsatz in selbstgebrauten Brennblasen und Destillationskolonnen. Für Haushaltssäulen und Brennereien ist es besser, Kupfer SPN zu verwenden, einigen Berichten zufolge mildert es den Geschmack des Destillats.

Der SPN besteht aus rostfreiem Draht mit einer Dicke von 0,2, 0,25 und 0,3 mm. Besteht aus Segmenten 4x4; 3,5 x 3,5; 3x3 und 2x2 mm prismatische Spirale. Je kleiner die Packung, desto höher die Qualität des resultierenden Produkts, aber geringere Produktivität, und bei einer großen Packung steigt die Selektionsrate, aber die Trennqualität ist geringer.

Die Düse wird in die Säule gegossen und alle 10 cm leicht verdichtet, dazu ist es bequem, den Griff einer Schaufel zu verwenden. Für eine Haushaltssäule ist es einfacher, eine Düse von einem vertrauenswürdigen Verkäufer zu kaufen, weil In letzter Zeit sind viele Fälschungen auf dem Markt gewesen. Der Preis der SPN Selivanenko-Düse beträgt etwa 1500-2500 Rubel pro Liter, 1 Liter wiegt je nach Drahttyp etwa 1,2 kg.

Sie können SPN zu Hause mit Ihren eigenen Händen machen. Dazu benötigen Sie Edelstahldraht, eine Wickelvorrichtung (meist eine Bohrmaschine oder einen Schraubendreher) und die fertig geschnittene Düse muss gebeizt werden.

Video, wie man SPN mit eigenen Händen macht

2.OLTC

Die zweitbeliebteste Panchenkov-Düse, die in Heimbrennern und hausgemachten Destillationskolonnen verwendet wird, um die Stärke und den Reinigungsgrad von Alkohol zu erhöhen. Laststufenschalter (normale Drahtdüse) wurde bei OAO Tupolev erstellt. Diese Packung ist hocheffizient und wird in vielen teuren Haushaltsbrennern und Flusskolonnen verwendet.

Die gerollte Düse ist bequem zu verwenden und lässt sich zur Reinigung leicht in die Säule einsetzen und entfernen. Der Laststufenschalter ist aus rostfreiem Faden mit einer Dicke von 0,13 mm gewebt. Zickzack-Weben, sehr dünn, die Lücken zwischen den Fäden betragen nicht mehr als 1 mm. Es wird in Rohren mit einem Innendurchmesser von mindestens 30 mm verwendet. Die normale Düse hat sich in Heimbrennern bewährt.

3. Rashig-Ringe

Rashig-Ringe aus Keramik, Metall oder Glas mit rauer Oberfläche, um den Schleim länger an der Oberfläche zu halten. Dieser Typ wird seit langem in Destillationskolonnen verwendet. Raschigringe sind weniger beliebt, werden aber dennoch in vielen Geräten als Düse verwendet.

Viele Menschen trinken gerne alkoholische Getränke, und einige machen gerne ihre eigenen. Dies ist nicht nur eine Möglichkeit, Geld zu sparen, sondern ein spannender kreativer Prozess, der vielen Männern Freude bereitet.

Die Destillation ist jedoch ein ziemlich komplizierter Prozess und erfordert spezielle Kenntnisse und Ausrüstung. Damit sich der Mondschein als gesundheitlich unbedenklich und von hoher Qualität herausstellt, müssen schädliche Verunreinigungen in der Zusammensetzung der Maische entfernt werden. Dies kann mit mehreren Geräten erfolgen.

Die Panchenkov-Düse ist eine davon. Mit seiner Hilfe werden unerwünschte Verunreinigungen während des Destillationsprozesses eliminiert. Gleichzeitig ist das Ergebnis geruchloser Mondschein, Fuselöle und kein Kraftverlust.

Der Artikel hilft, die Vor- und Nachteile, das Funktionsprinzip und die Merkmale der Vorbereitung und Installation der Panchenkov-Düse zu verstehen.

Gerätebeschreibung

Bevor die Merkmale des Betriebs der Panchenkov-Mesh-Düse betrachtet werden, muss das Verfahren zum Reinigen von Mondschein von Verunreinigungen kurz beschrieben werden - Rektifikation.

Dieses Verfahren ist eine mehrfache Destillation von Rohalkohol, wodurch alle unnötigen Verunreinigungen entfernt werden, beispielsweise Holzalkohol, dessen Verwendung für den Menschen schädlich sein kann.

• Um Rohalkohol zu reinigen, sollte er in den Hohlraum des Destillationswürfels gegossen werden.
• Als nächstes sollte der Behälter auf eine Wärmequelle, beispielsweise einen Gasherdbrenner, gestellt und auf eine bestimmte Temperatur gebracht werden.
• Wenn eine bestimmte Temperatur erreicht ist, verwandelt sich die Flüssigkeit in Dampf, der durch die Destillationskolonne zirkuliert und dann in den Hohlraum des Dephlegmators eintritt.
• Danach fließt das Kondensat an den Wänden der Destillationskolonne und des Dephlegmators herunter.
• Der Kolonnenhohlraum selbst ist mit einem Panchenkov-Netz ausgestattet, das in Destillationseinheiten mit Edelstahlspänen kombiniert wird.

Es ist diese Eigenschaft des Mondscheins, die es Ihnen ermöglicht, den Mondschein zu reinigen, und zwar unbeschadet seiner Stärke.

Die Düse, Panchenkov-Gitter genannt, wurde von Tupolev entwickelt und die Erfindung patentiert. Ein solches Drahtgeflecht war zunächst für die hochwertige Reinigung von Erdölrohstoffen im Hinblick auf seine weitere Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge bestimmt.

Das Gitter selbst bestand aus Kupfer, da dieses Metall Schwefel effizient absorbiert und Schwefel nicht in das gereinigte Produkt zurückkehrt. Kupfer erhöht auch die Erwärmungs- und Abkühlungsrate des Netzes.

Heute werden Panchenkovs Netze aktiv in der Leichtindustrie eingesetzt. Sie sind auch mit erstklassigen Moonshine-Destillierapparaten ausgestattet.

Das Netz sieht aus wie ein gewickelter Kupferdraht mit einem speziellen Gewebe, mit dem Sie das Gerät bequem im Gerät platzieren können. Netzparameter können unabhängig voneinander angepasst werden. Es ist auch nach Gebrauch leicht zu reinigen.

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Arbeitsprinzip

Nach dem Erhitzen im Würfel der Moonshine Destille steigen alkoholhaltige Dämpfe in das Rohr (String) auf, wo sie nicht nur wie bei der klassischen Destillation mit den Wänden, sondern auch mit der Oberfläche der Düse in Kontakt kommen und etwas davon abgeben die Hitze zum Draht.

Infolgedessen kondensieren Fuselöle und andere Verunreinigungen mit hohem Siedepunkt und fließen in Form von Schleim (Flüssigkeit) entlang der Wände der Tsarga in den Würfel zurück, und die von einem Teil der schädlichen Verunreinigungen gereinigten Alkoholdämpfe setzen sich fort zum Kühler zu bewegen, wo sie kondensieren und in Form von Mondschein in den Aufnahmebehälter fallen.

Während der Destillation reduziert die Panchenkov-Düse den Dampfdurchfluss in der Schubladenseite und verlangsamt den gesamten Prozess. Im Vergleich zu einer herkömmlichen Moonshine-Destille dauert es länger, die gleiche Menge selbst gebrautes Destillat zu destillieren, aber der Output ist sauberer.

Im Fall der Rektifikation erfüllt der RPN die gleiche Funktion wie jede andere Platte oder Düse und sorgt für einen gleichzeitigen Wärme- und Stoffübertragungsprozess.

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Referenzinformationen

Verstellbare Drahtbefestigung, Laststufenschalter ist eine wissenschaftliche Entwicklung von OAO Tupolev, bestätigt durch ein Patent für eine Erfindung. Es wurde ursprünglich entwickelt, um den Wirkungsgrad für die Reinigung von Rohöl für die spätere Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge zu erhöhen.

1. Für die Herstellung wurde Kupfer verwendet, um die Aufnahme von Schwefel zu verbessern und zu verhindern, dass er in das bereits gereinigte Produkt gelangt.
2. Aufgrund seiner physikalischen Eigenschaften wirkt Kupfer als Katalysator für den Betrieb der Vorrichtung, erhöht die Aufheiz- und Abkühlgeschwindigkeit und verkürzt das Intervall zwischen diesen Prozessen.
3. Bisher wird der Laststufenschalter nicht nur in der Flugindustrie, sondern auch bei der Herstellung von alkoholhaltigen Produkten eingesetzt. Im Alltag wird es für die Herstellung hochwertiger Mondbrenner wie Grinalko und andere verwendet.
4. Strukturell handelt es sich um einen gerollten Kupferdraht mit einem speziellen Gewebe, der bequem in die Säule eingeführt werden kann. Es ist einfach, die Größe, Dichte und Länge selbst einzustellen, es ist auch einfach herauszuziehen und von Absorptionsprodukten zu reinigen.

Praktischer Nutzen

Die Verwendung einer Verbesserungsdüse kann in einem solchen Gerät wie Favorit Moonshine noch in Betracht gezogen werden. Er besitzt eine Dephlegmatorkolonne, die mit einem Wellenadapter mit Strömungskühler verbunden ist. Die Kolonne enthält auch einen abschaltbaren Vorkühler.

Das Paket enthält eine Panchenkov-Düse. Die eingebaute Klappkonstruktion ist zusammenklappbar und wird bei Bedarf modifiziert. Dies erfordert den Kauf zusätzlicher Artikel.

Mondscheinanfänger behaupten, dass die Panchenkov-Düse die Durchflussrate erheblich reduziert. Das stimmt, aber am Ende erhält man schneller und besser ein reines Produkt, da keine Destillation oder Rektifikation erforderlich ist.

Obwohl es zu einem leichten Rückgang der Leistung kommt, wird dies durch ein saubereres Produkt in der exklusiven Favorit Moonshine Destille und anderen ähnlichen Einheiten kompensiert. In Fällen, in denen eine reguläre Panchenkov-Düse (RPN) verwendet wird, kann das Design der Vorrichtung reduziert werden, ohne die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen.

Diese Lösung ist vorteilhaft für kleinformatige Produkte, bei denen den Außenabmessungen ein wichtiger Platz eingeräumt wird. Denn selbst in einer Großküche wirken Aufbauten ab einem Meter Höhe zu wuchtig.

Der Mondschein verwendet weiterhin eine Düse, das grundlegende Funktionsprinzip bleibt das gleiche wie beim klassischen Layout.

• Der Unterschied besteht nur in der Verlängerung des Dampfdurchgangs im Hohlraum.
• Alkoholdämpfe mit Verunreinigungen haben beim Durchgang durch ein Rohr mit Füller (Düse) die Möglichkeit, mit einer größeren Metalloberfläche in Kontakt zu kommen als beim Durchgang durch ein leeres Rohr.
• Durch die Abgabe von Wärme kühlen Fuselöle ab, kondensieren und kehren in den Hohlraum zur Maische zurück.
• Gleichzeitig bewegt sich der Alkohol weiter zum Auslass.
• Schleimpartikel können wieder aufgenommen und in die oberen Schichten des Behälters transportiert werden, wo sie, nachdem sie erneut den Stufenschalter durchlaufen haben, wieder zurückkehren.

Somit kann verhindert werden, dass unerwünschte Flüssigkeiten in den fertigen Alkohol oder Mondschein gelangen.

Das Rohr sowie sein Füller fallen unter Temperaturbedingungen nicht auf das Niveau der Kondensation von Alkoholdämpfen, wodurch sie zum Kühlschrank gelangen können. Die Rolle der Düse ist ein Kondensationsfilter für Haushalts-Mondbrenner. Es wurde zuerst für große Industrieanlagen verwendet, die an der Destillation von Öl, Alkoholen, Gas usw. beteiligt waren.

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Produkt Vorteile

Die wichtigsten positiven Eigenschaften der Panchenkov-Düse sind wie folgt:

1. mit der Einfachheit des Designs ist es möglich, maximale Reinigungsergebnisse zu erzielen;
2. die Reinigungszeiten mit einer Düse werden erheblich reduziert, da der Prozess parallel zur Alkoholproduktion abläuft;
3. es kann in gerollter Form in den Zargen gelegt / herausgenommen werden;
4. kann je nach Füllgrad im Rohr eingestellt werden, wodurch ein Fluss mit der erforderlichen Leistung erzeugt wird;
5. das Material ist Edelstahl, das viele Jahre verwendet werden kann;
6. Bei Bedarf kann es separat zum Kit erworben werden.

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Nachteile der Verwendung

Viele Destillateure wollen diesen zusätzlichen Filter nicht verwenden.

Und obwohl das Funktionsprinzip der Panchenkov-Düse es Ihnen ermöglicht, schädliche Verunreinigungen aus dem Getränk zu entfernen, wird dadurch die Durchflussrate im Mondschein merklich reduziert. Die Mehrheit verwendet es jedoch, da sie bereit sind, Destillationszeit zu opfern, um letztendlich einen qualitativ hochwertigeren und gereinigten Alkohol zu erhalten.

Eigentlich ist die Verlängerung der Destillationszeit der einzige Nachteil, der kaum als schwerwiegend bezeichnet werden kann.

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Merkmale der Panchenkov-Düse

Effizienz

Eine normale Drahtdüse wird verwendet, um den Reinigungsgrad zu erhöhen und ermöglicht es Ihnen, saubereren Mondschein und Alkohol zu erhalten, indem Dämpfe aus Fuselölen und verschiedenen Verunreinigungen gefiltert werden.

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Funktionalität

Es erfüllt perfekt seine Hauptaufgabe, nämlich im Prozess der Rektifikation eine ausgedehnte Oberfläche für den Wärme- und Stoffaustausch zwischen Dampf und Schleim zu schaffen.

Bequemlichkeit

Es hat den Komfort der Verwendung in fast jedem Mondbrenner, der die Möglichkeit hat, eine zu einer Rolle gerollte Düse in der Gerätesäule zu platzieren.

Leichtigkeit

Die Füllmenge der Düse im Lauf des Mondscheins kann noch unabhängig eingestellt werden. Die Düse lässt sich zur Reinigung einfach aus dem Moonshine herausnehmen. Idealer Füllstoff für eine kleine Destillationskolonne.

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Die Hauptmerkmale der Panchenkov-Düse

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Was kann mit dem Gerät erreicht werden

• beim Durchgang werden alkoholhaltige Mischungen perfekt in getrennte Fraktionen getrennt;
• es erhöht die Stärke des Mondscheins;
• es ist einfach zu Hause zu pflegen;
• Haltbarkeit, niedrige Kosten und Verfügbarkeit.

Allerdings ist zu bedenken, dass eine normale Drahtdüse ab einer Rohrlänge von mindestens 35 cm effektiv arbeitet und daher nur in Haushaltsgeräten kleiner und mittlerer Leistung eingesetzt werden kann.

Am interessantesten ist, dass Panchenkovs Maschendüse 1981 vom Tupolev Design Bureau entwickelt wurde. Dieses Produkt sollte den Reinigungsgrad von Erdölrohstoffen bei der Herstellung von Flugbenzin erhöhen.

Unter realen Bedingungen wurde der Laststufenschalter von Panchenkov in Haushaltsbrennereien mit einer Schublade und Haushaltsdestillationskolonnen eingesetzt. Der Panchenkov-Stufenschalter ist der zweite in Bezug auf den Reinigungsgrad (nach dem Selivanenko-Stufenschalter) und die am einfachsten zu verwendende Düse.

Kurz zur Funktionsweise. Nach dem Erhitzen im Mondscheinwürfel steigen alkoholhaltige Dämpfe in das Rohr auf, wo sie nicht nur mit den Rohrwänden, sondern auch mit der Oberfläche der Düse in Kontakt kommen und einen Teil der Wärme an den Draht abgeben . Infolgedessen kondensieren Fuselöle und andere Verunreinigungen mit hohem Siedepunkt und fließen in Form von Rückfluss (Flüssigkeit) entlang der Wände der Tsarga in den Würfel zurück, und reine Alkoholdämpfe bewegen sich weiter zum Kühler, wo sie kondensieren in das Endprodukt.

Die Panchenkov-Düse reduziert die Dampfströmungsrate in der Schubladenseite und verlangsamt den Destillationsprozess. Die Destillationszeit ist im Vergleich zu herkömmlichen Geräten mit Trockendampfern und Sprudlern deutlich erhöht, der Ausstoß von Moonshine jedoch sauberer.

Das Hauptmaterial des Drahtes der Destillationssäule ist Edelstahl und Kupfer. Kupferdüsen sind jedoch teurer und erfordern eine ständige Pflege - Waschen nach jedem Gebrauch.

Die Do-it-yourself-Produktion des Panchenkov-Stufenschalters ist aufgrund der Komplexität des Webens und der im Werk verwendeten Toleranzen und Standards praktisch unmöglich.

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Vorbereitung der Moonshine-Destille und Panchenkov-Düsen

1. Aus Gründen der Praktikabilität kombinieren wir 2 Prozesse und kochen die Panchenkov-Düse direkt im Tank. Gießen Sie dazu 4-5 Liter Wasser in den Destillationswürfel, gießen Sie 1 Beutel Zitronensäure hinein und werfen Sie die Düsen hinein.
2. Wir bauen das Gerät zusammen, schließen die Kühlschläuche an und beginnen mit dem Aufheizen. Das Aufheizen kann mit maximaler Geschwindigkeit erfolgen, in diesem Fall spielt es keine besondere Rolle.
3. Nachdem die ersten Wassertropfen verschwunden sind, reduzieren wir die Heizung leicht und kochen in diesem Zustand weitere 15 Minuten.Schalten Sie danach die Heizung aus, entfernen Sie die Düsen aus dem Würfel und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
4. Wir spülen die gekochte Düse erneut mit sauberem Wasser, und wenn bei der ersten Destillation keine Mängel an der Apparatur festgestellt wurden, setzen wir die Düse in die Säule ein und fahren mit der ersten Destillation der Maische fort.

Und einige weitere nützliche Tipps für Schwarzbrenner-Anfänger. Um Probleme beim Arbeiten mit dem Gerät zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, diese sorgfältig zu lesen:

• Versuchen Sie, das Gerät nicht unbeaufsichtigt zu lassen, besonders am Anfang;
• Überwachen Sie sorgfältig die Menge der Maische im Würfel. Wenn sie vollständig verkocht ist, muss das Erhitzen des Würfels dringend gestoppt werden
• Es ist sehr wichtig, ständig dafür zu sorgen, dass die richtige Menge Wasser zum Kühlen in den Kühlschrank fließt.
• Beim Destillieren auf Öfen mit offenem Feuer ist Vorsicht geboten, da starker Mondschein zum Brennen neigt
• Spülen Sie den Brenner nach jeder Destillation mit warmem Wasser aus.

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So installieren und reinigen Sie die Panchenkov-Düse

Das optimale Preis-Leistungs-Verhältnis hat eine reguläre Panchenkov-Düse (OLTC) aus Kupfer.

Zunächst einmal ist es Kupfer. Wie sich herausstellte, bindet Kupfer an seiner Oberfläche Schwefelverbindungen, wodurch ein viel schmackhafteres und aromatischeres Getränk ohne Schwefelwasserstoffgerüche erhalten werden kann.

Entscheiden Sie sich zunächst für die Länge.

Er hängt vom Innendurchmesser der Säulenseite ab. Die ungefähre Länge des Panchenkov-Stufenschalters ist unten angegeben:

• Ø30mm - 15cm
• Ø38mm - 30cm
• Ø51mm - 50cm
• Ø60mm - 100cm
• Ø74mm - 200cm

Nachdem Sie die RPN abgeschnitten haben, rollen Sie sie auf und formen Sie ein Bündel, das manchmal als Rolle oder Schokoriegel bezeichnet wird. Sie müssen es ziemlich fest wickeln. Aber mit einem kleinen Seitendurchmesser (bis 38 mm) sollte man es nicht übertreiben, denn. die Wahrscheinlichkeit einer Säulenüberflutung kann zunehmen. Gleichzeitig sollten die Pfropfen für die Seiten mit großem Durchmesser fester gewickelt werden, damit sie nicht aus den Seiten herausfallen.

Faltmethoden

Es gibt drei Möglichkeiten, ein Bündel zu rollen. Es gibt keinen grundlegenden Unterschied zwischen ihnen.

Methode 1. Sie können es vollständig zu einer „Rolle“, einer Spirale, rollen. In diesem Fall wird es dichter ausfallen. Achten Sie besonders auf den Beginn der Wicklung, damit sich kein Durchgangsloch entlang der Achse des Wattebauschs bildet.

Methode 2. Ziemlich oft wird die RPN so gefaltet. Biegen Sie etwa ein Drittel der Länge des Wasserhahns und falten Sie ihn mit dem Rest. Dann drehen Sie sich bereits in einen "Balken", ausgehend von der Wendestelle. Das Foto zeigt den Prozess der Wattbildung.

Methode 3. Oft wird das Pfropfen wie auf dem Foto oben gezeigt geformt, aber der Laststufenschalter wird zuerst in zwei Hälften gefaltet.

Die Breite des Stufenschalters beträgt 10 cm, dementsprechend beträgt die Länge des Wattebauschs genau 10 cm, in der Regel befinden sich mehrere Wattebausche des Stufenschalters in der Säule des Mondscheinbrenners. Sie können alle Edelstahlpfropfen durch Kupferpfropfen ersetzen. Oder vielleicht teilweise. Drei Kupferbarren reichen völlig aus. Vielleicht sogar zwei. Aber bei einem ziemlich produktiven Gerät reicht das vielleicht nicht aus.

Gerätevorbereitung

1. Waschen Sie danach die „Riegel“ in Geschirrspülmittel, um Ölrückstände zu entfernen, die bei der Herstellung verwendet wurden, und spülen Sie sie mit fließendem Wasser ab.
2. Dann etwas in Zitronensäurelösung einlegen. Genug etwa 10 ... 20 Gramm Zitronensäure pro 1 Liter kochendem Wasser.
3. Rühren Sie um, um die Zitronensäure aufzulösen (sie löst sich sehr schnell auf) und tauchen Sie die "Riegel" in die Lösung. Ein paar Minuten reichen.
4. Nehmen Sie dann Panchenkovs Laststufenschalter aus der Lösung und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab. Alle. Die Vorbereitung ist beendet.

Während des Betriebs ist die Oberfläche der Düse aufgrund der Wechselwirkung mit Schwefelverbindungen und anderen Dampfsubstanzen aus dem Destillationswürfel mit einer Beschichtung bedeckt. Je nach Rohstoff kann die Farbe von schwarz bis silber variieren.

Wenn die Beschichtung sehr stark ist, kann das RPN beim Austrocknen „verkoken“ und es ist schlechter, den Maischedampf in Zukunft passieren zu lassen, was zu Kolonnenfluten führt. Daher muss es nach jedem Gebrauch mit einem hakenförmigen Gegenstand von der Säule entfernt, gewaschen und in einer Zitronensäurelösung geätzt werden, wie oben beschrieben.

Die Beizzeit ist abhängig vom Verschmutzungsgrad. Es wird geätzt, bis die charakteristische Kupferfarbe erscheint.

Das Ätzen sollte in einem belüfteten Bereich durchgeführt werden. Kleine dunkle Bereiche können ignoriert werden. Anschließend den Laststufenschalter unter fließendem Wasser spülen und trocknen. Nach dem Trocknen kann die Oberfläche dunkler werden, aber keine Sorge.

Die Lebensdauer des Kupferstufenschalters von Panchenkov hängt von der Häufigkeit der Verwendung, dem Ausgangsmaterial und dem Säuregehalt der Maische sowie der Reinigungszeit in einer Zitronensäurelösung ab.

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Preise für die Panchenkov-Düse

Diese Netze werden in vielen Geschäften in dieser Richtung verkauft, sie sind nicht teuer, sodass der Kauf nicht die Tasche des Brenners trifft. Ein solches Gitter kostet durchschnittlich 500-700 Rubel. Der Preis hängt jedoch von den Parametern ab. In teuren Moonshine-Destillierapparaten kommen sie standardmäßig, was die Notwendigkeit ihrer Verwendung erneut bestätigt.

Wenn es jedoch Probleme gibt, dieses Netz zu finden oder zu kaufen, können Sie einen normalen Haushalts-Stahlschwamm verwenden. Seine Effizienz ist nicht geringer und er filtert Fuselöle genauso gut.

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Geräteanaloga

Es gibt verschiedene "Haushalts" -Erfindungen, die Menschen mangels der Panchenkov-Düse selbst verwenden.

Der beliebteste von ihnen ist der übliche Metallwaschlappen, der in fast jedem Haushaltsgeschäft verkauft wird und einen Cent kostet.

• Es muss zwar vor dem Einsatz auf Korrosionsbeständigkeit geprüft werden.
• Dies kann wie folgt erfolgen: Zuerst müssen Sie es in Fragmente schneiden, in ein feuchtes Tuch wickeln und mit Salz bestreuen.
• Wenn der Waschlappen innerhalb von zwei oder drei Tagen nicht mit Rost bedeckt ist, kann er sicher durch Panchenkovs Netz ersetzt werden.

Das zweite „Analogon“ sind die Keramikringe von Raschig. Es wird empfohlen, grobe Ringe zu verwenden. Außerdem kann das Netz durch spiralprismatische Düsen ersetzt werden, die in Bezug auf die Effizienz nicht schlechter sind als Panchenkovs Netze.

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Spiralprismatische Füllstoffe wurden erst vor kurzem erfunden. SPN Selivanenko war der erste von ihnen. Jetzt sind einige Modifikationen dieser Düse erschienen, zum Beispiel das 10-seitige SPN von Diogenes.

Derzeit gilt die spiralprismatische Düse als die beste für den Einsatz in selbstgebrauten Brennblasen und Destillationskolonnen. Für Haushaltssäulen und Brennereien ist es besser, Kupfer SPN zu verwenden, einigen Berichten zufolge mildert es den Geschmack des Destillats.

1. Der SPN besteht aus rostfreiem Draht mit einer Dicke von 0,2, 0,25 und 0,3 mm.
2. Besteht aus Segmenten 4x4; 3,5 x 3,5; 3x3 und 2x2 mm prismatische Spirale.
3. Je kleiner die Packung, desto höher die Qualität des resultierenden Produkts, aber geringere Produktivität, und bei einer großen Packung steigt die Selektionsrate, aber die Trennqualität ist geringer.

Die Düse wird in die Säule gegossen und alle 10 cm leicht verdichtet, dazu ist es bequem, den Griff einer Schaufel zu verwenden. Für eine Haushaltssäule ist es einfacher, eine Düse von einem vertrauenswürdigen Verkäufer zu kaufen, weil In letzter Zeit sind viele Fälschungen auf dem Markt gewesen.

Der Preis der SPN Selivanenko-Düse beträgt etwa 1500-2500 Rubel pro Liter, 1 Liter wiegt je nach Drahttyp etwa 1,2 kg.

Sie können SPN zu Hause mit Ihren eigenen Händen machen. Dazu benötigen Sie Edelstahldraht, eine Wickelvorrichtung (meist eine Bohrmaschine oder einen Schraubendreher) und die fertig geschnittene Düse muss gebeizt werden.

• Dieses Element leitet Dampf durch sich selbst und hält Schleim auf seiner Oberfläche zurück, der sich in Form eines Films absetzt. An dieser Stelle wird daran gearbeitet, das Gemisch in Fraktionen zu trennen.
• Eine Vergrößerung des SPN-Bereichs wirkt sich positiv auf den endgültigen Mondschein aus, es ist jedoch wichtig, keine Hindernisse für den Durchgang von Dämpfen zu schaffen.
• Eine dichte Düse kann die Bewegung von zukünftigem Kondensat blockieren.
• Bei einem Anstieg der Schleimschicht auf ein kritisches Niveau beginnt immer noch das Ersticken des Mondscheins.

Es gibt 3 Arten von Chokes: Film, Emulgierung und Notfall. Daher ist es notwendig, die Leistung so zu wählen, dass das Gerät im Emulgier-Drosselsystem arbeitet, ohne in den Notfall zu gehen.

Waschlappen

Waschlappen nehmen bei der Verwendung als Füllkörper in Kolonnen einen führenden Platz ein. Der Grund ist die Verfügbarkeit und der niedrige Preis. Die Hauptregel bei der Auswahl ist die Korrosionsbeständigkeit. In Anbetracht dessen müssen Sie nicht sofort einen Großeinkauf tätigen.

Unten ist eine private Meinung über die Wahl der Waschlappen und deren Verwendung

Damit in der Destillationskolonne die Prozesse des Wärme-Stoff-Austausches stattfinden können, muss das Kolonnenrohr mit einer Packung gefüllt werden. Es gibt eine Vielzahl von Packungen für industrielle Destillationskolonnen. Aber sie zu bekommen ist nicht immer möglich.

Daher wurde in der Destillationskolonne alternativ zur Düse aus der industriellen Produktion eine Düse aus Haushaltswaschlappen zum Spülen von Geschirr aus Edelstahl verwendet. Nachfolgend finden Sie Fotos der verwendeten Waschlappen und eine Erläuterung des Herstellungsprozesses der Packung der Destillationskolonne.

1. Waschlappen aus China. Mehr als ein Jahr lang verwendet, wurden nach dem Entfernen aus der Säule keine Anzeichen von Korrosion festgestellt. Kann als Düse verwendet werden.
2. In Russland hergestellte Waschlappen "Chistulya". Sie haben etwa das doppelte Volumen im Vergleich zu chinesischen. Chinesische Waschlappen, die ich später durch diese ersetzt habe. Waschlappen kommen von verschiedenen Herstellern und können aus verschiedenen Stahlsorten bestehen.

Qualitativ teilweise nicht ganz zufriedenstellend. Während des Destillationsprozesses können durch solche Waschlappen verschiedene Geschmacks- und Geruchsveränderungen des Destillats auftreten. Daher ist die Wahl der Waschlappen ein entscheidender Moment, nicht alle Waschlappen sind für die Verwendung als Düse geeignet.

In der Spalte ist es besser, "Chistulya" -Waschlappen zu verwenden.

Schneiden und Trennen des Waschlappens

Wir nehmen eine Schere, durchstechen den Waschlappen ungefähr in der Mitte und schneiden ihn halb. Die Schere schneidet eher schlecht, ich musste das Schneideteil am Schmirgel kürzen und gleichzeitig schärfen. Die Arbeit ist viel bequemer geworden.

Nachdem der Waschlappen halbiert wurde, müssen Sie ihn in mehrere weitere Teile teilen. Wir schneiden mit einer Schere direkt am Mochaki entlang. Sie sollten etwa 4-5 Stück erhalten.

Dann schneiden wir die Stücke in separate Ringe mit jeweils 3-5 Windungen. Es stellt sich eine Massendüse heraus.

Beim Schneiden von Waschlappen in einzelne Fragmente werden viele kleine Ringe und andere Ablagerungen erhalten.

Um unnötigen Schmutz zu entfernen, können Sie ein Sieb mit Löchern mit geeignetem Durchmesser verwenden. Der Durchmesser der Löcher muss so gewählt werden, dass die Bruchstücke der Düse im Sieb verbleiben und der Schmutz durch die Löcher gesiebt wird. Als solches Sieb können Sie ein solches Gerät verwenden.

Düsenabmessungen in Millimeter. Hier ist eine andere Düse, die aus verschiedenen Waschlappen geschnitten wurde.

Die Größe der Windungen sowie ihr Durchmesser sind für verschiedene Waschlappen unterschiedlich. Je nach Rohrdurchmesser müssen Sie unterschiedliche Waschlappen verwenden. Verwenden Sie für Rohre mit einem kleinen Durchmesser von 25-35 mm Waschlappen mit einer Mindestspulengröße. Bei Rohren mit größerem Durchmesser ist es besser, Waschlappen mit größeren Windungsdurchmessern zu verwenden. Der Schneidevorgang geht schneller.

Das Rohr ist bis oben mit Düse gefüllt. Es bleibt, das Gitter einzusetzen und den Adapter zu löten, um ihn mit dem Dephlegmator zu verbinden.

Manchmal wird diese Substanz für andere Zwecke verwendet, z. B. zum Erstellen eines Wasserschlosses. Beim Füllen des Geräts mit einer anderen Düse.

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Keramische Raschig-Ringe

Raschig-Ringe sind keramische Düsen, die in der modernen Industrie breite Anwendung gefunden haben. Die Düsen funktionieren wie folgt: Die Absorption erfolgt an der Oberfläche der Düsen, wenn sie in den Absorber eingesetzt werden.

Keramische Düsen für eine effektive Absorption müssen eine Reihe spezifischer Anforderungen erfüllen:

• sie müssen eine hohe spezifische Oberfläche haben,
• sowie erhebliches freies Volumen,
• und auch ein unbedeutendes spezifisches Gewicht haben, um einen minimalen Druck auf die tragenden Strukturen zu erzeugen, um dem Gasstrom wenig Widerstand entgegenzusetzen,
• verteilen die Flüssigkeit effektiv auf der Oberfläche und zeichnen sich durch eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit gegenüber den Umgebungen aus, in denen sie sich befinden (meistens sprechen wir von sauren und alkalischen Umgebungen).

Raschig-Ringe (Keramikpackungen) sind für Massenaustausch, Wärmeaustausch sowie moderne hocheffiziente Destillations- und Trennindustrieanlagen (Chemie- und Ölraffinerieindustrie) bestimmt.

Sie haben eine Reihe von charakteristischen Merkmalen und müssen bestimmte Anforderungen erfüllen.

1. Darunter kann man eine große spezifische Oberfläche und ein geringes spezifisches Gewicht herausgreifen.
2. Es sollte auch ein ausreichend großes freies Volumen geben, die Fähigkeit, Gasströmungen einen geringen Widerstand entgegenzusetzen, die Fähigkeit, Flüssigkeit gut zu verteilen.
3. Ein ebenso wichtiger Indikator ist die Beständigkeit gegenüber der korrosiven Umgebung, in der sich die Düsen befinden.

Rashig-Ringe werden als eine der Unterarten von Ringdüsen klassifiziert. Äußerlich sind dies zylindrische Düsen mit dünnen Wänden. Der Außendurchmesser solcher Geräte entspricht meistens der Höhe des Rings selbst. Dieser Parameter ändert sich von 25 auf 150 Millimeter.

Der Markt ist auch gesättigt mit anderen, moderneren Düsen, die in vielerlei Hinsicht besser sind als Raschig-Ringe. Dies sind Geräte von Pall, Berl. Diese Tatsache hängt damit zusammen, dass Raschig-Ringe sehr einfach sind und keine zusätzlichen Geräte haben.

Dies ist jedoch ihr Plus, da die Düsen recht einfach herzustellen und billig sind. Heute sind sie in der Praxis weit verbreitet und werden am häufigsten in vielen Unternehmen eingesetzt.

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Die Hauptstadien des Mondscheins

Die Regeln des Mondscheins legen 4 Hauptphasen bei der Zubereitung dieses wunderbaren Getränks fest:

1. Aufbereitung von Rohstoffen.
2. Fermentation.
3. Braga-Destillation.
4. Reinigung des erhaltenen Getränks
5. Die Aromatisierung ist ein optionaler, aber empfohlener Schritt, um den Geschmack zu verbessern und ihm ein helles Aroma zu verleihen.

Für diejenigen, die gerade die Grundlagen des Hausbrauens erlernen, ist es ratsam, einen voll ausgestatteten Apparat zu haben, der Folgendes beinhaltet:

• Hydrometer zur Bestimmung der Stärke des fertigen Getränks;
• Thermometer zur Kontrolle der Destillationstemperatur;
• Manometer - ein Gerät zur Druckmessung in einem Destillationswürfel.

Destillationsprozess

Die Technologie des Hausbrauens ist nicht nur auf diese Stufe beschränkt, sondern genau dies ist der Mechanismus zur Gewinnung von Ethylalkohol aus fermentierter Maische.

Zu diesem Zweck wird eine Mondbrennblase verwendet - sie kann entweder selbst hergestellt oder in der Fabrik hergestellt werden.

Die Maische selbst wird in einen verschlossenen Destillationswürfel gegossen, wo sie auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird. Die Reinheit und der Inhalt des Getränks hängen davon ab, wie korrekt die Temperatur in jeder Phase gehalten wird.

Der gesamte Prozess kann in folgende Stufen (Destillation) unterteilt werden:

1. Intensives Erhitzen auf eine Temperatur von 66-68°C, wenn sich die ersten Verunreinigungen abzuscheiden beginnen. Als nächstes wird die Temperatur allmählich auf 78° gebracht. Es ist wichtig, dies langsam zu tun, damit kein Teil der Maische herausspritzt.

Das bei der ersten Destillation gewonnene Getränk enthält mehr als 50 % schädliche Verunreinigungen, darunter Aceton und Fuselöle. Seine Verwendung ist mit Lebensmittelvergiftungen bis hin zu einem tödlichen Ausgang behaftet.

1. Das Halten der Temperatur bei etwa 78-82 ° ist die längste Phase, während der der Hauptteil des Ethyls freigesetzt wird. Nach der zweiten Destillation kann das Produkt bereits verzehrt werden, aber wenn Sie keinen Dampfgarer verwenden, ist die Konzentration an Fuselölen immer noch sehr hoch.

Überprüfen Sie den Alkoholgehalt in der Sammlung regelmäßig mit einem Hydrometer oder auf altmodische Weise - indem Sie einen Löffel in Brand setzen. Sobald die Flüssigkeit aufhört zu brennen, schalten Sie die Heizung aus.

1. In der Hirse der dritten Destillation wird die Temperatur auf 87–90°C erhöht, um mit der Abtrennung von schwerem Fuselöl zu beginnen.

Während des gesamten Brauprozesses zu Hause wird die Temperatur im Kühlschrank (Spule) kontrolliert - sie sollte nicht über 30 ° C steigen. Dieses Gleichgewicht wird durch die ständige Zirkulation von kaltem Wasser gewährleistet.

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Arten von Mondscheinstills

Die Wahl des Mondscheins sollte auf der Grundlage seiner Funktionalität und Praktikabilität getroffen werden. Schauen wir uns an, was Mondscheinstills sind, die Hauptkriterien für die Bestimmung des Preises und eine Reihe von Optionen:

• Funktionsprinzip (Gleichrichter, Brenner);
• Das Material, aus dem es hergestellt ist;
• Das Volumen des Destillationswürfels;
• Kühlungsmethode;
• Leistung (bei Vorhandensein von Heizelementen)
• Produktivität Liter pro Stunde

Brenner

Das Funktionsprinzip von Brennern ist einfach. Zuerst wird die alkoholhaltige Flüssigkeit auf den Siedepunkt von Alkohol erhitzt und dann werden die alkoholhaltigen Dämpfe abgekühlt. Halten Sie während des gesamten Destillationsprozesses ein bestimmtes Temperaturregime ein, da bei Schwankungen Fuselöle in das Getränk gelangen und den Geruch und Geschmack beeinträchtigen.

Ein Schnapsbrenner wird gewählt, wenn es wichtig ist, dass das Getränk das Aroma der Rohstoffe vermittelt, die bei der Zubereitung des Hausgebräus verwendet werden. Geeignet für die Herstellung von Whisky, Brandy, Calvados, Rum und aromatisiertem Wodka. Unter den Vorteilen sind die niedrigen Kosten, die einfache Bedienung und Wartung hervorzuheben.

Die Destillationskolonne ist in der Lage, das Endprodukt nahezu vollständig von Fuselölen und anderen Verunreinigungen zu reinigen.

Die Qualität des Ausgangsmaterials, aus dem die Maische hergestellt wurde, spielt keine Rolle. Organoleptische Eigenschaften sind im fertigen Getränk fast nicht vorhanden, und der Alkoholgehalt beträgt 96,6%. Destillateure können ein solches Ergebnis auch bei wiederholter Destillation nicht erzielen. Aus solchem ​​Alkohol werden wunderbare Tinkturen und Wodka gewonnen.

Rektifikation ist die Trennung von Zweistoff- oder Mehrstoffgemischen durch Gegenstrom-Massen- und Wärmeaustausch zwischen Dampf und Flüssigkeit.

1. Das Prinzip ist wie folgt, alkoholhaltige Dämpfe steigen auf und werden von einem ganz oben in der Kolonne befindlichen Kühlschrank gekühlt, kehren in Form von Rückfluss zurück und treffen auf aufsteigenden Dampf, es findet ein Massenwärmeaustausch statt, die Konzentration von Alkohol erhöht sich.
2. Unten ist eine Auswahleinheit, mit der Sie die Menge des entnommenen Alkohols kontrollieren und seine Qualität ändern können, je langsamer die Auswahl, desto reiner der Alkohol am Ausgang.

Die meisten modernen Geräte haben zwei Modi (Destillation und Rektifikation). Durch geringfügige Änderung der Konfiguration des Geräts können Sie Destillat oder Rektifikation herstellen, was sehr praktisch ist.

Alambik

Das große Interesse potenzieller Käufer wird durch Alambiks verursacht - klassische Brennereien mit dem oberen Teil des Destillationswürfels in Form einer Kuppel. In der Praxis haben nur Destillierapparate aus Kupfer Vorteile gegenüber anderen Geräten. Sie ergeben ein Produkt mit den besten organoleptischen Eigenschaften.

Fast alle Alambicas werden in den Mittelmeerländern (Frankreich, Spanien, Italien) handgefertigt und sind teuer. Oft sind sie in Trinkbetrieben zu sehen, die auf die Herstellung von exklusivem Alkohol spezialisiert sind.

Sie funkeln und beeindrucken die Besucher. Es ist für einen einfachen Mann auf der Straße einfacher, für dieses Geld eine Mondschein-Minifabrik mit einem hohen Automatisierungsgrad zu kaufen.

Volumen des Destillierkolbens

Sie sollten entscheiden, wie viel Sie verarbeiten möchten und wie oft. Je produktiver das Modell, desto größer, schwerer und teurer ist es.

Achten Sie auf die Leistung des Kühlers. Sie muss dem Volumen des Würfels und der Heizleistung entsprechen oder höher sein (in diesem Fall kann der Würfel gegen einen größeren ausgetauscht werden).

Daher sollte man sich bei der Wahl des richtigen Moonshine Home Distillers nicht nur über die Leistung, sondern auch über das maximal mögliche Volumen des Würfels, die empfohlene Heiz- und Kühlintensität beraten lassen.

Beispielsweise werden aus 10 Liter Maische mit 12 % Stärke nach doppelter Destillation mit Trennung von Kopf- und Nachlauffraktion ca. 1,8 - 2 Liter 40 % Destillat gewonnen, entscheiden Sie anhand dieser Daten, wie viel Maische Sie benötigen zu verarbeiten, um die Menge an Alkohol zu erhalten, die Sie benötigen.

Aus welchem ​​Material soll das Gerät sein?

Streit darüber, ob Kupfer oder Edelstahl ein Schwarzbrenner sein soll, gibt es schon lange.

Oft läuft der Rat erfahrener Winzer darauf hinaus, dass die besten Heimbrenner aus Kupfer sein müssen. Tatsächlich hat jedes Material Vor- und Nachteile.

Kupfer

• Der Hauptvorteil von Kupfer ist die Fähigkeit, Schwefeloxid zu absorbieren, wodurch das Volksgetränk zu "duftend" wird.
• Darüber hinaus hat Kupfer eine hohe Wärmeleitfähigkeit und daher eine höhere Produktivität und einen geringeren Wasserverbrauch für die Kühlung.
• Und natürlich sehen Kupfer-Mondscheindestillierapparate teuer und vorzeigbar aus.

Leider verbergen sich hinter den Vorteilen viele Nachteile:

1. Preis. Wenn das Ziel beim Kauf eines Gerätes ist, Geld zu sparen, macht es keinen Sinn, teure Kupfergeräte zu nehmen.
2. Die Komplexität der Pflege. Durch die Adsorption von Schwefeloxid bilden sich Ablagerungen auf der Geräteoberfläche. Sie müssen es nach jedem Gebrauch entfernen, was ziemlich mühsam ist.
3. Lebensdauer. Kupfer ist nicht so stark wie Edelstahl. Die meisten Kupferliebhaber verwenden ohnehin Destillierapparate aus Stahl, da der Kupferboden schnell ausbrennt.

Edelstahl

Apparate und Destillationswürfel dafür aus Edelstahl belegen hohe Plätze im Ranking. Es ist notwendig, dass der Stahl nicht nur nicht rostet, sondern auch den staatlichen Standards der Lebensmittel- oder Medizinindustrie entspricht.

• Ein wichtiger Faktor ist die Dicke des Materials. Der optimale Parameter beträgt 2 mm. Solche Modelle von Heim-Mondbrennern sind langlebig, erschwinglich und einfach zu bedienen.
• Bei Geräten aus bis zu 1 mm dünnem Stahl verbrennt der Brei und verleiht dem Endprodukt den Geschmack von verbranntem Brei.
• Destillationswürfel mit einer Wandstärke von 3-4 mm. in der Praxis kaum Vorteile. Gleichzeitig wiegen sie 50-70 % mehr und kosten mindestens ein Drittel mehr.

Um Schwefelverbindungen loszuwerden, reicht es aus, die Säule mit einer Kupferdüse zu füllen, und Sie erhalten ein Ergebnis, das nicht schlechter ist als bei einem Gerät, das vollständig aus Kupfer besteht.

Konstruktionsmerkmale und Zusatzausstattung der Moonshine Destille

Außerdem sollte die Wahl eines Mondscheins unter Berücksichtigung der Methode zum Erhitzen der Struktur getroffen werden.

1. Wenn ein Gasherd verwendet wird, gibt es keine besonderen Designanforderungen für den Hausgebrauch, nur die Höhe des zusammengebauten Geräts, es passt möglicherweise nicht auf den Gasherd, die Dunstabzugshaube stört oder etwas anderes.
2. Für Induktions- und Elektroherde ist es notwendig, Behälter mit flachem Boden zu wählen, speziell für einen Induktionsherd sollte der Würfel einen dicken ferromagnetischen Boden haben.

Das Vorhandensein eines Notablassventils für Überdruck (ohne dieses Modul ist es nicht sicher, den Mondschein noch zu betreiben).

Das Vorhandensein eines Thermometers ist für die Temperaturmessung in allen Produktionsstufen erforderlich, durch deren Kontrolle am Ausgang ein Getränk entsteht, das für bestimmte Zubereitungstechnologien optimal geeignet ist.

Zusammenklappbare Module sind einfacher zu reinigen. Entscheiden Sie sich besser für ein Würfel-Design mit weiter Öffnung, in das Sie Ihre Hand einfach hineinstecken und nach Gebrauch gründlich ausspülen können.

• Für Räume mit unzureichender Höhe können Sie einen Würfel mit eingebauter Heizung kaufen oder zusätzlich einen Induktionsherd kaufen, sie sind nicht so teuer und das Heizen ist sehr effizient und schnell.
• Für Sommerhäuser, in denen es oft Probleme mit kaltem Wasser gibt, eignen sich Arten von Mondbrenner, die kein fließendes Wasser benötigen.

Ein Elektro-Mondscheiner mit Automatisierung vereinfacht einerseits den Prozess, andererseits erschwert es die Bedienung. Auch wenn ein Controller ausfällt, funktioniert das gesamte Gerät nicht mehr.

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Abschluss

Jetzt wissen Sie, was die Panchenkov-Düse ist, die Vorteile ihrer Verwendung und die Kosten. Wenn Sie bereits zu Hause Mondschein destillieren, verwenden Sie unbedingt dieses Gitter. Dieses einfache und primitive Gerät hilft wirklich dabei, Mondschein von schädlichen Fuselölen zu reinigen, deren Einnahme mit Sicherheit der Gesundheit schadet.

Die Effizienz der Bier- oder Destillationskolonne hängt in vielerlei Hinsicht von der richtigen Wahl der Packung ab. Die meisten Brennanfänger bevorzugen die Panchenkov-Düse. In diesem Material werden wir die Konstruktionsmerkmale, das Funktionsprinzip und die Anwendung dieses Produkts in der Praxis betrachten.

Panchenkov-Düse(normale Drahtdüse) - ist ein dünner Draht aus Kupfer oder Edelstahl mit einem speziellen Gewebe, der zu einer Rolle gedreht und in die Seite (Rohr) einer Haushaltsdestillation oder Biersäule eingeführt wird.

Vorteile von RPN:

• relativ hohe Effizienz der Trennung von alkoholhaltigen Mischungen in getrennte Fraktionen (gute Reinigung);
• erhöht die Stärke des Mondscheins;
• einfache Bedienung (Reinigung und Austausch) zu Hause;
• Haltbarkeit, niedrige Kosten und Verfügbarkeit.

Mängel: Eine normale Drahtdüse funktioniert effektiv mit einem Rohrdurchmesser von nicht mehr als 30 cm und kann daher nur in Haushaltsinstallationen mit niedriger und mittlerer Leistung verwendet werden.

Technische Eigenschaften des Laststufenschalters:

• Fadenstärke - 0,13 mm;
• Lücken zwischen den Fäden - nicht mehr als 1 mm;
• Art des Webens - Zickzack ("Kulirnaya-Oberfläche");
• Gewicht - 45-55 Gramm (bei einer Länge von 40 cm und einer Breite von 10 cm);
• zulässiger Innendurchmesser des Rohres (Tsargi) - 3-30 mm.

Historische Referenz. Panchenkovs Maschendüse wurde 1981 vom Tupolev Design Bureau entwickelt (UdSSR-Patent Nr. SU 827136 (A1), IPC B01D 53/20 vom 07.05.1981). Dem Projekt zufolge sollte das Produkt den Reinigungsgrad von Erdölrohstoffen bei der Herstellung von Flugbenzin erhöhen. Zur Herstellung des Gewebes wurde Kupferdraht verwendet, da Kupfer eine hohe Wärmeleitfähigkeit besitzt und im Öl enthaltenen Schwefel gut absorbiert.

In der Praxis zeigte der Laststufenschalter von Panchenkov eine hohe Effizienz in Haushaltsbrennereien mit Schublade und Haushaltsdestillationskolonnen. Es ist die zweitbeste Düse in Bezug auf den Reinigungsgrad (nach SPN Selivanenko) und die am einfachsten zu verwendende Düse.

Arbeitsprinzip. Nach dem Erhitzen im Würfel der Moonshine Destille steigen alkoholhaltige Dämpfe in das Rohr (String) auf, wo sie nicht nur wie bei der klassischen Destillation mit den Wänden, sondern auch mit der Oberfläche der Düse in Kontakt kommen und etwas davon abgeben die Hitze zum Draht. Infolgedessen kondensieren Fuselöle und andere Verunreinigungen mit hohem Siedepunkt und fließen in Form von Schleim (Flüssigkeit) entlang der Wände der Tsarga in den Würfel zurück, und die von einem Teil der schädlichen Verunreinigungen gereinigten Alkoholdämpfe setzen sich fort zum Kühler zu bewegen, wo sie kondensieren und in Form von Mondschein in den Aufnahmebehälter fallen.

Während der Destillation reduziert die Panchenkov-Düse den Dampfdurchfluss in der Schubladenseite und verlangsamt den gesamten Prozess. Im Vergleich zu einer herkömmlichen Moonshine-Destille dauert es länger, die gleiche Menge selbst gebrautes Destillat zu destillieren, aber der Output ist sauberer.

Im Fall der Rektifikation erfüllt der RPN die gleiche Funktion wie jede andere Platte oder Düse und sorgt für einen gleichzeitigen Wärme- und Stoffübertragungsprozess.

Material. Edelstahl ist zum wichtigsten Drahtmaterial für Bier- und Destillationskolonnen geworden, da dies die Kosten der Apparatur senkt, den Betrieb und die Reinigung vereinfacht. Es gibt auch Panchenkov-Kupferdüsen für hochwertige Geräte im Angebot, aber sie sind teurer und erfordern eine ständige Pflege - Waschen nach jedem Gebrauch.

Herstellung in Eigenregie. Theoretisch ist es realistisch, eine Panchenkov-Düse zu Hause herzustellen, in der Praxis ist sie jedoch wirtschaftlich unrentabel, da neben dem Draht selbst eine Wickelausrüstung erforderlich ist, die strenge Einhaltung von Normen und Toleranzen, was die Herstellungskosten erheblich erhöht.

Einfacher und billiger ist es, einen vorgefertigten Laststufenschalter zu kaufen. Aus ethischer Sicht ist die Organisation der handwerklichen Produktion eine Verletzung des Patents von JSC Tupolev. Wenn Sie Geld sparen möchten, ist es einfacher, die Schubladenseite mit Edelstahl-Waschlappen zu füllen.

Installation und Reinigung der Panchenkov-Düse

Oft wird das Gewebe in Rollen mit einer Breite von 5 oder 10 cm und einer Länge von 40-100 cm geliefert.Es ist einfacher, mit einer schmalen Düse (5 cm) zu arbeiten, auf Wunsch kann das Gewebe zugeschnitten werden. Die Länge und Dichte der Füllung des Rohrs mit Packung hängt von der Konstruktion der Apparatur oder Kolonne ab. Diese Parameter müssen vom Hersteller angegeben werden.

Wenn die Packung zu dicht ist, kann Alkoholdampf nicht gut durch die Düse strömen, was zu einem Überdruck im System und einer Explosion führen kann.

Es gibt zwei Methoden zum Installieren (Stopfen) einer normalen Drahtdüse in eine Schubladenseite. Das erste besteht darin, das Netz in zwei Hälften zu falten, es dann zu einem Knäuel zu drehen und es in das Rohr einzuführen, wobei es leicht gedreht wird. Die zweite besteht darin, die Drahtdüse einfach von einem Ende zum anderen zu rollen, ohne doppelt zu falten (die Dichte wird etwas höher sein). Versuche haben gezeigt, dass zwischen den beschriebenen Verfahren kein grundsätzlicher Unterschied besteht. Nehmen Sie zum Entfernen einfach das Ende des Drahts mit einer Pinzette oder einem Finger und ziehen Sie es vorsichtig zu sich hin.

Die Edelstahldüse von Panchenkov muss in seltenen Fällen gereinigt werden, wenn die Maische in die Schublade gelangt oder verbrannt ist. Zum Waschen von rostfreiem Draht dürfen alle Mittel und sogar die Verdauung verwendet werden.

Normale Kupferdrahtdüsen sollten regelmäßig gereinigt werden, vorzugsweise nach jedem Gebrauch.

Technologie:

1. Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
2. Zitronensäure (10 Gramm pro Liter Wasser) hinzufügen, mischen.
3. Den Sud abseihen und die Düse gut unter fließendem Wasser spülen, um Säurerückstände zu entfernen.