Ist es möglich, Mondschein mit einfacher Holzkohle zu reinigen? Richtige Reinigung von Mondschein mit Kohle

Es ist möglich, Mondschein auf sehr umweltfreundliche und natürliche Weise zu reinigen, nämlich mit gewöhnlicher Aktivkohle. Natürlich ist nicht jede Kohle für diesen Prozess geeignet; Pharmakohle ist beispielsweise grundsätzlich nicht zu empfehlen. Dieses Material absorbiert alle Schadstoffe perfekt und nimmt sie in sich auf. Wenn Sie die richtige Holzkohle finden, übernimmt diese die gesamte Reinigungsarbeit für Sie. Die Hauptaufgabe von Kohle besteht darin, Fuselöle aus Mondschein zu entfernen. Sie sind schädlich für den menschlichen Körper und können dem Getränk einen charakteristischen bitteren Geschmack und eine gleichmäßige Farbe verleihen. Reiner Mondschein ist immer gefragter, insbesondere wenn Sie ihn für den persönlichen Gebrauch zubereiten. Finden Sie heraus, wie Sie Ihren Mondschein mit Aktivkohle am schnellsten reinigen.

Welche Kohle eignet sich zum Reinigen von Mondschein?

Wie oben erwähnt, legen Sie pharmazeutische Aktivkohle beiseite: Sie ist gut für unseren Körper, aber nicht für Mondschein. Darüber hinaus kann diese Kohle Stärke oder Talk enthalten und ihre Absorptionseigenschaften sind unzureichend. Auf folgende Kohlenarten können Sie achten:

• Spezialkohlen für Wasserfilter. Öffnen Sie einen der Aktivkohlefilter des Behälters und entfernen Sie die Aktivkohle daraus. Es verfügt über ein hohes Absorptionsvermögen. Lesen Sie die Zusammensetzung eines solchen Filters sorgfältig auf der Verpackung durch – wenn er Harze enthält, ist er nicht für Sie geeignet. Es muss 100 % Kohle enthalten.
• Kohlenstoff aus einem Gasmaskenfilter. Die Gasmaske sollte niemals verwendet werden, da Sie sonst alle Schadstoffe, die die Kohle aufgenommen hat, an den Mondschein abgeben. Zerlegen Sie den Filter und entfernen Sie die Aktivkohle.
• Selbstgemachte Holzkohle funktioniert am besten. Sie können selbst dafür sorgen, dass es sauber ist: Wählen Sie das Holz aus und steuern Sie den Prozess. Diese Kohle muss auch von sehr kleinen und stark verkohlten Partikeln gereinigt werden.
• Kohlefilter für Aquarien. Sie enthalten auch Verunreinigungen und manchmal handelt es sich um reine Holzkohle. Sie müssen einen Filter finden, der nur Kohlenstoff enthält, und diesen vollständig aus dem Filter entfernen.

Bitte beachten Sie, dass die Kohle aus den Filtern vorgewaschen ist. Es muss 3-6 Mal gespült werden, bis das Wasser klar wird. Andernfalls ergibt es einen bitteren Geschmack und färbt den Mondschein stark. Geben Sie die Holzkohle in eine Schüssel und schwenken Sie sie ständig. Lassen Sie das Schmutzwasser ab und wiederholen Sie den Vorgang.

So reinigen Sie Mondschein mit Aktivkohle

Sobald Sie reine Kohle ohne Verunreinigungen erhalten haben, benötigen Sie eine Küchenwaage und tatsächlich den Mondschein selbst:

• Mahlen Sie die Kohle so weit wie möglich; sie sollte schwarzem Staub ähneln. Ein Mörser oder zwei große Löffel eignen sich hierfür gut.
• Fügen Sie dem Mondschein bei etwa fünfzig Grad Kohle hinzu, rühren Sie gut um und schütteln Sie ihn. Kohlenstaub in einer Menge von 50 g auftragen. für 1 Liter Mondschein.
• Stellen Sie den Mondschein an einen kühlen, dunklen Ort. Es ist besser, es mit einem dunklen Tuch abzudecken, das kein Licht durchlässt.
• Lassen Sie es zwei Wochen lang so. Sie müssen den Behälter mindestens zweimal täglich, maximal fünfmal schütteln.

Sobald der Zeitraum von zwei Wochen abgelaufen ist, beginnen Sie mit dem Filtern der Kohle: Führen Sie den Mondschein mehrmals durch Gaze und dann durch ein Wattepad von einer sterilen Rolle pharmazeutischer Watte. Sobald es transparent wird, ist das Verfahren beendet.

Die Reinigung mit Holzkohle ist die einfachste und umweltfreundlichste Art. Natürlich gibt es eine Methode, Mondschein erneut zu destillieren, aber mit Kohle ist es viel sauberer und Sie verbrauchen ein Minimum an Kraft und Energie. Denken Sie daran, die Zusammensetzung der Aktivkohle aus Tabletten, Filtern oder anderen Quellen zu überprüfen, bevor Sie sie zur Reinigung verwenden. Andernfalls verderben Sie den Mondschein nur durch Bitterkeit, unangenehmen Geruch und Farbe sowie Schadstoffe.

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Heutzutage gibt es in den Regalen leider viel Alkohol von fragwürdiger Qualität. Wenn man auf exklusiven Alkohol achtet, kostet das viel Geld. Aber es gibt eine Alternative zu minderwertigem Alkohol aus dem Laden, nämlich die Verwendung von Mondschein, der seit jeher in Russland hergestellt wird. Dabei handelt es sich um ein Naturprodukt aus Beeren bzw. Früchten, Stärke und Zucker. Bei der Herstellung von Mondschein kommt es zu einer natürlichen Gärung, wonach der Alkohol für den Mondschein verdampft.

Menschen, die zu Hause Mondschein herstellen, wissen, dass die Herstellung von Maische und das anschließende Destillieren keine schwierige Angelegenheit ist, aber es ist nicht so einfach, hochwertigen Mondschein in einem Prozess zu erhalten, der gereinigt und frei von Verunreinigungen und Gerüchen ist.

Der korrekteste und gleichzeitig effektivste Weg ist die zweite Destillation, die Reinigung zu Hause, aber das ist kein Allheilmittel, es gibt andere Methoden und dies ist nicht die einzige Reinigung. Erfahrene Leute, die schon lange Mondschein brauen, wissen, dass man ihn mit Grillkohle reinigen kann, er muss nur aktiviert werden.

Welche Holzkohle eignet sich zum Reinigen?

Wir beschlossen, Kohle zu kaufen, aber welche Art sollten wir verwenden? Aktivkohle, wie sie in Apotheken verkauft wird, ist ungeeignet, da sie oft nicht aus Holz besteht und nicht in der Lage ist, Fuselöle aus Mondschein bei der ersten Destillation zu absorbieren.

Die beste Reinigungsmöglichkeit ist Holzkohle. Zum Grillen benötigen wir Naturkohle, die durch Pyrolyse gewonnen wird. Natürlich kann man solche Holzkohle auch selbst zubereiten, aber der Vorgang ist so kompliziert, dass man besser darauf verzichten sollte.

Am besten geeignet ist Birkenholzkohle, die zum Anzünden von Wasserpfeifen und Grills verwendet wird. Holzkohle und Kokoskohle gut vermischen. Manche Leute, die Mondschein brauen, nehmen die Kohle direkt vom Grill, nachdem sie den Grill vorbereitet haben, und nach dieser Reinigung nimmt das Getränk einen leichten Lagerfeuergeruch an.

Methode zur Reinigung von Mondschein mit Kohle

Es gibt eine Reihe von Methoden zur Reinigung zu Hause. Eine einfache besteht darin, das Produkt durch einen Hydrofilter für Wasser zu leiten oder einen solchen Filter selbst herzustellen. Sie müssen einen Trichter aus einer Plastikflasche nehmen, am besten selbst herstellen. Schneiden Sie dazu den Boden der Flasche ab und drehen Sie sie um.

Wir geben in mehreren Lagen gefaltete Watte oder Gaze in die Flasche und fügen dann Kohle hinzu, die wir zunächst zerkleinern. Wir leiten das Produkt durch den resultierenden Filter.

Diese Methode eignet sich zum schnellen Reinigen oder bei der Verwendung von Holzkohle nach dem Grillen. Es ist zu beachten, dass eine solche Reinigung mindestens fünfmal durchgeführt werden muss. Jede neue Reinigung muss mit einem neuen Filter durchgeführt werden.

Wenn Sie jedoch etwas Zeit haben, können Sie eine andere Methode anwenden, die am effektivsten ist. Sie müssen die Kohle fein zerkleinern und mit Mondschein füllen. Proportionen 50 Gramm pro Liter Getränk. Den Behälter mit einem Deckel fest verschließen und drei Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Danach müssen Sie das Getränk vorsichtig vom Sediment abtropfen lassen.

Der Bodensatz kann mit einer Pipette entfernt werden. Sie müssen nur von oben abtropfen lassen, damit die Holzkohle im Glas mit Flüssigkeit bedeckt bleibt. Wenn im Mondschein kleine Kohlepartikel verbleiben, muss dieser durch Gaze oder Filterpapier gefiltert werden.

1. Es wird nicht empfohlen, Mondschein über einen längeren Zeitraum mit Holzkohle aufzugießen, da schädliche Harze in das Produkt zurückkehren können.
2. Es wird nicht empfohlen, einen Filter zu verwenden, der sich in einem Wasserkrug befindet. Obwohl es einen Kohlefilter gibt, der das Getränk weicher machen kann, raten Menschen, die schon lange Mondschein brauen, davon ab, ihn zu verwenden.
3. Was pharmazeutische Aktivkohle betrifft, kann Mondschein nach einer solchen Reinigung mit Kohle bitter schmecken, da bei der Herstellung von Tabletten Stärke verwendet wird, die mit dem Getränk reagiert.
4. Es besteht kein Grund, Angst davor zu haben, es mit Kohle als Mondschein zu übertreiben; in dieser Situation ist mehr besser als nicht genug.
5. Die Kohlereinigung wird nur einmal verwendet und kann nicht erneut verwendet werden.
6. Kann nicht mit einer Gasmaske verwendet werden.
7. Bleibt der Geruch nach der Reinigung bestehen, kann er nur durch eine zweite Destillation beseitigt werden.
8. Mondschein aus Getreiderohstoffen wie Gerste oder Weizen hat einen spezifischen, sehr angenehmen Geruch, und wenn man ihn reinigt, verschwindet dieser Geruch. Wenn es Ihnen gefällt, ist es besser, es nicht zu reinigen.
9. Das Getränk muss in kleinen Portionen gereinigt werden, da die Kohle möglicherweise von schlechter Qualität ist und der Mondschein nach einer solchen Reinigung möglicherweise von schlechter Qualität wird.
10. Wenn Sie Kokoskohle (Holzkohle) finden, ist es besser, diese zu verwenden. Diese Art von Holzkohle eignet sich besser für die Reinigung zu Hause.

Hier finden Sie einige Tipps zur Reinigung mit Holzkohle.

Das Brauen von Mondschein zu Hause ist eine Tätigkeit, die in Russland seit langem praktiziert wird. Daher gibt es Möglichkeiten, dieses Getränk zuzubereiten und zu reinigen, sodass es nicht schwierig sein wird, das für Sie optimale Getränk zu finden.

Video zum Thema

Eine der effektivsten Methoden, Mondschein von Fuselölen zu reinigen, besteht darin, ihn durch verschiedene Arten von Kohle zu filtern. Aufgrund der hohen Fähigkeit des Kohlefilters, Schadstoffe zu absorbieren, können Sie mit dieser Methode der Alkoholreinigung verschiedene Verunreinigungen aus Mondschein möglichst vollständig entfernen.

Im Folgenden werden wir versuchen, die ganze Wahrheit über die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle zu Hause zu erzählen.

Welche Kohle eignet sich zum Reinigen von Mondschein?

Für den Filter, der schädliche Verunreinigungen zurückhält, können Sie verschiedene Arten von Aktivkohle verwenden.

Diese Liste umfasst die folgenden Typen:

• Aktivkohle aus der Apotheke in Tablettenform;
• Kohle aus einer Gasmaske;
• verschiedene Arten von Holzkohle;
• Kohlenstoff aus Wasserfiltern;
• Kokosnusskohle;
• Spezialkohle für Winzer.

Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle

In dieser scheinbar einfachen Angelegenheit gibt es einige Fragen, wir werden versuchen, alle Aspekte im Detail zu betrachten.

Welche Aktivkohle eignet sich am besten zum Reinigen von Mondschein?

Es ist erwähnenswert, dass zu den Eigenschaften von Aktivkohle bei der Reinigung von Mondschein die Aufnahme verschiedener Schadstoffe durch die Poren in ihrer Struktur gehört. Um verschiedene Verunreinigungen einfangen zu können, muss die Porengröße dieser Kohleart den Durchmesser der Moleküle einer solchen Substanz überschreiten.

Da medizinische Aktivkohle aus verschiedenen Rohstoffen (Holzkohle, spezielle Kohlenstoffarten wie BAU-A, Kokskohle usw.) hergestellt wird, ist die Porengröße einer solchen Substanz klein. Aus diesem Grund ist die Reinigung von Mondschein mit pharmazeutischer Aktivkohle wirkungslos.

Auch Aktivkohle aus Gasmaskenfiltern ist hierfür schlecht geeignet. Zusätzliche Substanzen, die zur Deaktivierung der eingeatmeten Luft verwendet werden, können mit Ethanol reagieren, was zu einer Verschlechterung des Geschmacks des Produkts führen kann.

Die besten Ergebnisse bei der Auswahl schädlicher Verunreinigungen werden durch die Verwendung von Aktivkohle aus Holz erzielt. Insbesondere die Reinigung von Mondschein mit Birkenaktivkohle ist sehr effektiv.

Wie man Aktivkohle herstellt, um Mondschein zu reinigen

Es ist ziemlich schwierig, mit eigenen Händen hochwertige Aktivkohle zum Reinigen von Mondschein herzustellen. Die Technologie zur Aktivierung von Holzkohle zur Reinigung von Mondschein nutzt den Effekt der Pyrolyse – der Verbrennung von Holz bei Sauerstoffmangel.

Um Ihre eigene Aktivkohle herzustellen, müssen Sie diese Schritte befolgen:

• Nehmen Sie Birkenholz und lassen Sie es im offenen Feuer vollständig brennen;
• Wenn nur noch glimmende Kohlen übrig sind, legen Sie diese in einen Behälter mit dicht schließendem Deckel.
• Nachdem die Kohlen erloschen und abgekühlt sind, ist das Filtermedium fertig.

Wenn Sie diese Schritte richtig befolgen, wird die resultierende Kohle qualitativ nicht schlechter sein als die im Laden angebotene.

Wie viel Aktivkohle wird benötigt, um Mondschein zu reinigen?

Die Menge der verwendeten Aktivkohle hängt von der Art der Anwendung eines solchen Produkts ab. Eine Reihe von Quellen empfehlen, Mondschein zu reinigen, indem man ihn durch eine solche Substanz filtert. Manche Leute raten dazu, dem resultierenden Destillat einfach zerkleinerte Aktivkohle hinzuzufügen.

Wenn es beispielsweise darum geht, wie viel Aktivkohle in das Produkt selbst oder in den Filter gegeben werden muss, um Verunreinigungen zu entfernen, gibt es Tipps, ein Teil Kohle auf 20 Teile Alkohol zu mischen (ungefähr 50 g Kohle pro Liter Produkt). Die angegebenen Anteile können in Richtung einer Erhöhung der eingesetzten Kohlemenge leicht verändert werden, da eine größere Menge Adsorbens keinen Schaden anrichtet.

Es ist zu beachten, dass sich bei Verwendung einer deutlich größeren Menge Adsorbens die Vorteile und Nachteile der Reinigung des Produkts nicht wesentlich ändern. Die Wirksamkeit von Kohle bei Mondschein ist begrenzt. Jede Kohlesorte kann nur Verunreinigungsmoleküle einer bestimmten Größe aufnehmen. Eine Erhöhung der Adsorptionsmittelmenge führt nicht zu einer Verbesserung der Reinigungseffizienz.

Der Filtermedienverbrauch hängt auch von einer Reihe von Faktoren ab. Beispielsweise muss für die Primärreinigung des resultierenden Destillats das Filterelement nach jeder Reinigung der vorhandenen Alkoholmenge gewechselt werden.

Die Zeit für die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle soll eine möglichst vollständige Absorption der im Getränk enthaltenen Verunreinigungen gewährleisten und gleichzeitig das Risiko beseitigen, dass Schadstoffe in das zu reinigende Produkt zurückkehren. Es ist erwähnenswert, dass sich die Empfehlungen bezüglich der Dauer des Aufgusses des Getränks in verschiedenen Quellen erheblich unterscheiden.

Basierend auf den technologischen Standards für die Alkoholreinigung ist es ratsam, über einen Zeitraum von bis zu fünf bis sieben Tagen Mondschein auf zerkleinerte Kohle zu gießen.

Es ist wichtig zu wissen

Eine Verlängerung der Infusionsdauer von Mondschein auf zerkleinerter Kohle wird höchstwahrscheinlich nicht zu einer Verbesserung der Produktqualität führen. Wenn Kohle zu lange im Alkohol verbleibt, kann sie sich aufzulösen beginnen und angesammelte schädliche Verunreinigungen wieder in das Produkt zurückführen.

So reinigen Sie Mondschein mit Aktivkohle

Die meisten Rezepte zur Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle erfordern die Verwendung entweder spezieller Kohlemarken (BAU-A, BAU-LV, KAU-A) oder hochwertiger Holzkohle zum Grillen. Es wird nicht empfohlen, zur Reinigung von Mondschein Aktivkohletabletten aus der Apotheke zu verwenden.

Es gibt nur zwei Möglichkeiten, diesen Stoff zur Reinigung von Mondschein zu verwenden: die Infusion des Produkts auf zerkleinerte Kohle oder seine Verwendung als Filterelement.

Beim Reinigen von Mondschein durch Aufgießen wird die folgende Abfolge von Aktionen ausgeführt:

Der Prozess zur Reinigung von Mondschein mit Kohle mittels Filtration unterscheidet sich etwas von dem oben genannten.

• Zuerst müssen Sie ein Filtergehäuse herstellen.

Grundsätzlich wird hierfür eine Zwei-Liter-Plastikflasche verwendet, deren Boden abgeschnitten ist.

• In den Flaschenhals legen wir dicht mit mehreren Lagen Gaze umwickelte Watte.
• Wir gießen Kohle in den Flaschenkörper.

Die Menge der verwendeten Kohle hängt von der Art ab. Beispielsweise wird gewöhnliche Holzaktivkohle in einer Menge von 50 g pro Liter des zu reinigenden Produkts eingefüllt. Spezialkohle (z. B. BAU-A) kann weniger verwendet werden, etwa 12–15 g pro Liter Produkt.

• Wir leiten das zu reinigende Produkt durch den vorbereiteten Filter.

• Um eine optimale Wirkung bei der Entfernung von Verunreinigungen zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die Filterfüllung nach jedem Durchgang der vorhandenen Mondscheinmenge zu wechseln.

So stellen Sie die Aktivkohle nach der Reinigung mit Mondschein wieder her

Die Wiederverwendung von Aktivkohle zur Reinigung von Mondschein wird nicht empfohlen. Da die Kohle während des Gebrauchs mit den im Produkt enthaltenen schädlichen Verunreinigungen gesättigt wird, ist es viel einfacher, das Reinigungselement auszutauschen, als es wiederherzustellen.

Einige kostensparende Tipps zur Alkoholreinigung können gesundheitsschädlich sein. Dazu gehören Tipps zum Spülen der Aktivkohle nach der Reinigung des Mondscheins. Es ist wichtig zu wissen, dass von der Kohlestruktur aufgenommene Stoffe nicht unter einem Wasserstrahl ausgewaschen werden können. Und wenn ein solches Filtermaterial wiederverwendet wird, können alle von ihm aufgenommenen Verunreinigungen wieder in das Getränk gelangen.

Es gibt Empfehlungen, Kohle nach Gebrauch wiederherzustellen, indem man sie mit einer zweiprozentigen Salzsäurelösung behandelt, sie dann mit Wasser abspült, trocknet, über einem Feuer in einem geschlossenen Behälter erhitzt und wiederverwendet. Angesichts der Gefahr, dass in der Aktivkohle verbleibende Schadstoffe in das zu reinigende Getränk gelangen, sollte diese Methode nicht angewendet werden.

Mondschein mit Holzkohle reinigen

Diese Technik gilt als die beliebteste.

Welche Holzkohle eignet sich am besten zum Reinigen von Mondschein?

Zu Hause wird Holzkohle am häufigsten zum Grillen oder Grillen verwendet.

Wie man Holzkohle herstellt, um Mondschein zu reinigen

Sie können Holzkohle zum Reinigen von Mondschein mit Ihren eigenen Händen auf zwei Arten vorbereiten:

1. Durch die Verbrennung von Holz bei Sauerstoffmangel.

Nachdem das Holz zu Kohle verbrannt ist, legen Sie es in einen luftdichten Behälter, der das Eindringen von Luft verhindert.

1. Durch Kalzinieren von Brennholz ohne Luftzugang.

Die einfachste Umsetzung dieser Methode wäre, Brennholz unter ein Metallbecken zu legen und darauf ein großes Feuer zu machen.

Tatsächlich sind die oben genannten Schritte auch eine Möglichkeit, Holzkohle zu aktivieren, um Mondschein zu reinigen. Dank dieser Behandlung erhält Kohle eine erhöhte Fähigkeit, Schadstoffe aufzunehmen.

Wie viel Holzkohle wird zum Reinigen von Mondschein benötigt?

Die Menge der verwendeten Holzkohle in Abhängigkeit von verschiedenen Reinigungsmethoden (Infusion auf zerkleinerte Holzkohle oder Filterung) ist oben beschrieben.

Mit der zuvor beschriebenen Methode kann auch ein Aktivkohlefilter zur Reinigung von Mondschein hergestellt werden.

Schäden durch die Reinigung mit Holzkohle sind nur bei der Wiederverwendung des Filtermaterials zu beobachten. In diesem Fall besteht die Möglichkeit, dass im Filtermedium angesammelte schädliche Verunreinigungen in das zu reinigende Produkt ausgewaschen werden. In anderen Fällen bringt die Verwendung von Kohlenstoff als Adsorptionsfilter nur Vorteile.

Kohle aus Kokosnussschalen hat eine gute Adsorptionswirkung und gilt daher als recht wirksames Mittel zur Reinigung von Mondschein. Eine ordnungsgemäße Reinigung von Mondschein mit Kokosnusskohle ist nur bei Verwendung einer Spezialmarke KAU-A gewährleistet. Die Verwendung anderer Marken dieses Stoffes, auch solcher, die für Wasserpfeifen bestimmt sind, führt dazu, dass die in dieser Kohle enthaltenen Hilfsstoffe in den Alkohol gelangen und das Produkt verderben.

Wie viel Kokoskohle wird zum Reinigen von Mondschein benötigt?

Bei der Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Kokosnusskohle wird empfohlen, einen Anteil von zwei Esslöffeln einer solchen Substanz pro Liter des zu reinigenden Produkts einzuhalten. Gewichtsbezogen sind dies etwa 10 g pro 1 Liter Alkohol, was im Vergleich zur Verwendung anderer Kohlesorten deutlich weniger ist.

Bei Bedarf kann die Dosierung leicht erhöht werden. Gleichzeitig führt eine zu große Menge an Kohlenstoff zur Absorption von Mondschein durch das Filterelement und zu erheblichen Produktverlusten.

So verwenden Sie Kokosnusskohle zur Reinigung von Mondschein

Anweisungen zur Verwendung dieser Kohlesorte können durch die folgende Abfolge von Aktionen dargestellt werden:

1. Verdünnen Sie den Mondschein mit Wasser.

Der Grad der Verdünnung hängt davon ab, ob eine erneute Destillation geplant ist. Vor der zweiten Destillation muss der Alkohol auf etwa 20 % verdünnt werden. Wenn keine erneute Destillation geplant ist, sollte die Stärke des Produkts etwa 40-50 % betragen.

1. Mahlen Sie die Kohle in maximal 1 cm große Stücke und entfernen Sie den Staub.
2. Gießen Sie Kohle in einen Glasbehälter mit einer Menge von 10 g Kohle pro 1 Liter 40-prozentigem Alkohol.
3. Gießen Sie den Mondschein hinein und stellen Sie das Glas 3-4 Tage lang an einen kühlen, dunklen Ort.

Es empfiehlt sich, das Glas alle 8-12 Stunden einmal zu schütteln.

1. Filtern Sie den Mondschein nach Ablauf der angegebenen Zeit durch mehrere Lagen Gaze.

Das Rezept zur Verwendung von Kokosnusskohle zur Herstellung eines Filters ist identisch mit dem oben genannten und unterscheidet sich nur im Anteil der verwendeten Filtermedien.

So stellen Sie Kokosnusskohle nach der Reinigung von Mondschein wieder her

Ähnlich wie bei anderen Arten von Filtermedien wird die Wiederverwendung von Kokosnusskohle nicht empfohlen. Bewertungen zufolge kann die Rückgewinnung von Kohle mit einer der oben genannten Methoden und ihre Wiederverwendung dazu führen, dass schädliche Verunreinigungen, die sich in einer solchen Substanz angesammelt haben, in das Getränk gelangen.

Die Reinigung von Mondschein mit Kohle ist ein wichtiger Schritt beim Brauen von Mondschein. Viele Menschen führen eine Doppeldestillation durch, aber nicht jeder weiß, wie man mit Naturkohle reinigt. Kohle zieht zunächst die restlichen Fuselöle an und führt so zu deren Ausfällung. Nach der Reinigung erhält das Getränk einen weichen Geschmack und ein angenehmes Aroma ohne unnötige Verunreinigungen.

Nach der Reinigung wird Alkohol dem menschlichen Körper keinen großen Schaden zufügen. Diese Methode wird verwendet, wenn keine Zeit für eine doppelte Destillation vorhanden ist. Doch nicht jede Kohle eignet sich zur Reinigung von Mondschein. Die richtige Wahl der Kohle ist der Schlüssel zur guten Qualität des zukünftigen Getränks.

Welche Kohle soll man wählen?

Es gibt verschiedene Arten von Kohle zur Reinigung von Mondschein:

• aktiviertes Birkenholz;
• holzige Kokosnuss aktiviert;
• Aktivkohle in Tablettenform;
• Kohlenstoff aus Wasserfiltern oder Gasmasken;
• Grillkohle.

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— detaillierte Beschreibung der Technologie und Tipps

Birkenkohle und Kokosnusskohle eignen sich ideal zum Reinigen von Mondschein. Da es ursprünglich für Weinunternehmen hergestellt wurde, die es zur Filtration verwenden. Sie enthalten spezielle Verunreinigungen, die die Aufnahme von Fuselölen ermöglichen.

Aktivkohle in Tablettenform ist für das Verfahren nicht geeignet, da sie ursprünglich aus Tierknochen hergestellt wird und eine andere Anwendung hat.

Kohle aus Filtern ist geeignet, allerdings muss vor der Verwendung sichergestellt werden, dass sie keine weiteren Verunreinigungen enthält, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigen könnten. Wenn keine Informationen zum Filter vorhanden sind, ist es besser, die Idee aufzugeben.

Grillkohlen sind eine gute Idee, wenn Sie keine Kohlen zum Reinigen von Getränken haben. Sie sollten ein Feuer mit Holz anzünden, die glimmenden Elemente in einen Vakuumbehälter umfüllen und diesen verschließen, damit das Holz besser glimmt, ohne Luft zu bekommen. Wenn die Kohlen fertig sind, beginnen Sie mit der Reinigung aller alkoholischen Getränke.

So bereiten Sie Kohle für Mondschein aus verschiedenen Rohstoffen vor

Manche Handwerker bereiten die Holzkohle selbst zu Hause zu. Durch natürliches Verbrennen von Eichen- und Birkenholz. Diese Methode ermöglicht jedoch eine Wechselwirkung der Kohlen mit Sauerstoff, was für Kohle nicht erwünscht ist. In der Großserienproduktion werden sie unter Vakuum hergestellt; in diesem Fall ist die Kohle von guter Qualität und eignet sich zum Filtern alkoholischer Getränke. Es ist besser, keine Kosten zu scheuen und qualitativ hochwertige Rohstoffe zu kaufen.

Wenn Sie es selbst kochen möchten, müssen Sie ein Loch mit einem Durchmesser von 70 cm und einer Tiefe von einem halben Meter graben. Bedecken Sie den Boden mit kleinen Zweigen und zünden Sie ihn an. Nach dem Brennen beginnen sie, gehackte Holzscheite hinzuzufügen. Während das Feuer abbrennt, werden weitere Scheite nachgelegt, bis die Grube mit verbranntem Holz gefüllt ist.

Dann sollten Sie ein Vakuum auf den Kohlen erzeugen. Füllen Sie das Loch mit Blättern und Erde. Mehrere Stunden glimmen lassen. Anschließend wird die Holzkohle herausgeholt, gesiebt und verpackt. Verwenden Sie beim Anzünden keine verschiedenen Chemikalien, da dies gesundheitsgefährdend ist.

Zur Herstellung von Kohle können Sie nicht nur eine Grube, sondern auch ein Eisenfass verwenden. Nehmen Sie dazu einen 200-Liter-Metallbehälter mit dicken Eisenwänden, legen Sie Holz hinein und zünden Sie ihn ebenfalls an. Die Wahl des Fasses muss jedoch ernst genommen werden, da es zur Herstellung von Kohlen keine Rückstände früherer Rohstoffe enthalten darf. Wenn sich darin Erdölprodukte befanden, müssen diese ausgebrannt werden und es darf nur ein sauberes Fass verwendet werden.

Mondschein mit Holzkohle reinigen

Den Mondschein durch einen Filter abseihen. Dazu wird aus einer Plastikflasche eine Gießkanne hergestellt, in deren Hals ein Stück Watte gelegt wird, man kann es zur besseren Filterung mit Gaze umwickeln. Als nächste Schicht Holzkohle hinzufügen.

Vor dem Gebrauch muss es gewaschen und in kleine Stücke zerkleinert werden. Wenn Sie es nicht waschen, setzt sich der Kohlenstaub am Boden des Getränks ab. Und dann müssen Sie strengere Filter verwenden. Für 1 Liter müssen Sie 50 Gramm Kohle verwenden. Und ändern Sie es dann jedes Mal in eine neue Portion. Nach der Filtration sollte der Vorgang mehrmals wiederholt werden, um die Qualität des Getränks zu verbessern.

Durch die Reinigung von Mondschein mit der oben genannten Methode wird das Produkt besser und weicher, dies ersetzt jedoch nicht die doppelte Destillation durch eine Mondscheindestille. Wenn eine erneute Destillation nicht möglich ist, sollten Sie den Mondschein nach der Filtration mit verschiedenen Kräutern aufgießen, um ihm einen reichen Geschmack zu verleihen.

Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle

Aktivkohle wird aus Kokosnussschalen hergestellt und in der industriellen Produktion eingesetzt. Sie reinigen Whisky damit und verleihen ihm einen raffinierten Geschmack und ein raffiniertes Aroma. Auch Brauereien nutzen Kohle. Anhaltender Schaum ist ein Zeichen für ein absorbiertes Getränk, dem die Tannine entzogen wurden.

Von der Verwendung von Aktivkohle ist abzuraten, wenn der Brei aus Marmelade oder Obst hergestellt wurde, da das Getränk sonst seinen Geschmack und sein Aroma verliert. Aber für einen Zuckerrausch ist es genau richtig. Vergessen Sie nicht, dass bei längerem Kontakt von Alkoholen und Kohle eine Oxidation auftritt und aus Alkoholen Aldehyde gewonnen werden.

Es gibt mehrere Regeln für die Reinigung von Mondschein:

• Es ist notwendig, den Mondschein mit destilliertem Wasser auf 40 Grad zu verdünnen.
• Bei der Reinigung mit Kokos sollte man Platz für den Mondschein lassen, da dieser sonst beim Filtern über den Rand läuft.
• Nach dem Entfernen der Fuselöle sollte das Getränk erneut destilliert werden.

Ohne wiederholte Destillation wird sich die Qualität des Mondscheins nicht verbessern. Nur wenn Sie alle Regeln befolgen, erhalten Sie ein hervorragendes Getränk. Durch die eigene Filterung können Sie viel Geld bei Ihrem Budget sparen. Und wenn Sie selbst einen Bienenstock bauen, ist dieser Vorgang kostenlos.

Eine ordnungsgemäß durchgeführte Kohlefiltration (Reinigung) von Mondschein entfernt nicht nur teilweise schädliche Verunreinigungen, sondern bildet auch einen charakteristischen Wodka-Geschmack in Getreide- und Zuckerdestillaten. Aufgrund ihrer Verfügbarkeit verwenden erfahrene Brennereien zunehmend aktivierte Kokosnusskohle (Marke KAU-A), die gegenüber ähnlicher Birkenkohle mehrere Vorteile bietet.

Theorie. Aktivierte Kokoskohle ist ein natürliches, umweltfreundliches absorbierendes Produkt, das aus Kokosnussschalen durch Erhitzen auf hohe Temperaturen ohne Luftzugang hergestellt wird. Der Kern der Aktivierung besteht darin, die größtmögliche Anzahl an Poren auf dem kohlenstoffhaltigen Material (in unserem Fall der Hülle) zu öffnen, um einen hohen Absorptionsgrad zu erreichen.

Neben der Gesamtzahl ist auch die Größe der Mikroporen wichtig, von der die Fähigkeit der Kohle abhängt, bestimmte Schadstoffmoleküle aufzunehmen – kleine Moleküle passieren große Poren problemlos. In diesem Indikator ist Kokosnusskohle der Birkenkohle und noch mehr der Pharmakohle überlegen.

Aussehen

Aufmerksamkeit! Verwenden Sie ausschließlich aktivierte Kokoskohle der Marke KAU-A, da diese bei Wasserpfeifen und anderen Filtersystemen Verunreinigungen und Zusatzstoffe enthalten kann, die in den Alkohol gelangen.

Vorteile von Kokoskohle zur Reinigung von Mondschein gegenüber Birken- und Pharmakohle:

• hat mehr kleinere Mikroporen, was die Filtrationseffizienz erhöht, absorbiert bis zu 80 % der ätherischen Öle und bis zu 90 % der Ester;
• Einsparungen – für 1 Liter Destillat mit einer Stärke von 40 Grad werden 10 Gramm Kokosnusskohle benötigt, und das ist fünfmal weniger als Birkenkohle;
• Es sammelt wenig Staub an, wodurch das Getränk leicht von der Kohle selbst gereinigt werden kann.

Der Einsatz von Aktivkohle dient nicht immer dazu, das Getränk von schädlichen Verunreinigungen zu reinigen. Beispielsweise ist Wodka selbst bei gleicher Stärke angenehmer als mit Wasser verdünnter Alkohol – er „verbrennt“ die Mundhöhle nicht so stark und hat einen milderen Geschmack. Darüber hinaus sind nach der Rektifikation keine Verunreinigungen im Alkohol mehr vorhanden, die durch Kohle entfernt werden könnten.

Ein weiterer Effekt tritt auf – die teilweise Oxidation der im Alkohol enthaltenen Aldehyde zu Säuren unter dem Einfluss der in den Poren der Kohle verbleibenden Luft. Dadurch entstehen Ester, die den Geschmack mildern. Mit anderen Methoden ist es schwierig, eine geringfügige Oxidation von Aldehyden zu erreichen, weshalb in Brennereien die Sortierung (eine Mischung aus Wasser und Alkohol) durch Kohle erfolgt.

Technologie zur Reinigung von Mondschein mit Kokosnusskohle

Reinigen Sie nur Zucker- und Getreidedestillate, da in den Poren neben Schadstoffen auch Moleküle verbleiben, die für das Aroma und den Geschmack von Fruchtmondschein verantwortlich sind. Dadurch verschwindet der Geruch von Äpfeln, Kirschen und anderen Früchten.

Folge:

1. Verdünnen Sie den Mondschein mit Wasser. Bei einer zweiten Destillation bis zu 18-20 %. Wenn keine erneute Destillation geplant ist – bis zu 40-50 %. Je geringer die Stärke, desto höher der Reinigungsgrad, da die molekulare Bindung schwächer ist.
2. Mahlen Sie die Kohle in 1-4 cm große Stücke (falls der Hersteller dies nicht getan hat). Staub aussieben.
3. Gießen Sie die gesiebte Kohle in einen Glasbehälter, am besten in ein Glas. Proportionen – 10 Gramm aktivierte Kokosnusskohle KAU-A (ca. 2 Esslöffel) pro 1 Liter Mondschein, berechnet bei einer Stärke von 40 Grad. Ein Überschuss schadet nicht, verbessert jedoch nicht die Qualität der Filtration.
4. Umrühren und fest verschließen. 3-4 Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur stehen lassen. Schütteln Sie den Behälter alle 8–12 Stunden (vorzugsweise).
5. Den gereinigten Mondschein durch ein Käsetuch oder ein Sieb abseihen und dann die restliche Kohle durch Watte oder einen Kaffeefilter filtern.
6. Das fertige Destillat muss absolut transparent sein. Machen Sie eine fraktionierte Destillation (ich empfehle) oder füllen Sie es einfach zur Lagerung in Flaschen ab.

Eine alternative Reinigungsmethode besteht darin, den Mondschein 2-3 Mal durch eine Säule zu leiten (Sie können eine selbstgemachte herstellen), aber die Wirkung ist etwas schlimmer als beim Aufgießen



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