So reinigen Sie die Maische von Fuselölen. Hausgemachte Methoden, um Mondschein von Fuselölen zu reinigen

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen ist ein wesentlicher Schritt bei der Gewinnung hochwertiger Alkohol zu Hause. Hochwertiger Mondschein ist Ethylalkohol, der von unnötigen Verunreinigungen getrennt wird. Wenn Mondschein während seiner Destillation nicht gereinigt wird, dann Methylalkohol, Acetaldehyd und Fuselöle. Die ersten beiden sind giftige Substanzen, die bei Einnahme zu schwerer Vergiftung und Tod führen. Öle mit scharfem Ethylgeruch sind für den Körper weniger gefährlich, beeinträchtigen jedoch die Qualität des Getränks. Menschen üben hausgemacht Alkohol, wissen, wie man Mondschein zu Hause von Gerüchen und Fuselölen befreit.

Um die Methoden zu verstehen, mit denen Sie selbstständig mit Fuselölen umgehen können, müssen Sie deren Besonderheiten verstehen. Sivukha ist ein Nebenprodukt, das bei der Destillation von Maische entsteht. Enthalten in rohem Alkohol, da sein Siedepunkt den charakteristischen übersteigt Ethylalkohol. Fuselöle werden auch "Schwänze" genannt, weil sie bei der Destillation von Mondschein zuletzt verschwinden.

Der Hauptvorteil von Sivukha besteht darin, dass es dem Alkohol einen charakteristischen Geruch und Geschmack verleiht. Es wird angenommen, dass das Vorhandensein einer Komponente im konsumierten Alkohol die Leberenzyme aktiviert, die für die schnellere Verarbeitung von Alkohol verantwortlich sind. Aber es gibt auch Gegenteilige Meinung, wonach Fuselöle verursachen schwerer Kater nach Alkoholkonsum.

Jeder Schwarzbrenner entscheidet selbst, ob er selbstgemachten Alkohol aus Fuselalkohol reinigt oder Rohalkohol verwendet. Wenn Mondschein die Grundlage für die Vorbereitung anderer ist alkoholische Getränke, dann ist es besser, Fuselöle mit wirksamen bewährten Methoden zu Hause loszuwerden.

Wie man reinigt?

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen wird vor seiner Destillation durchgeführt. Damit der fertige Alkohol nur wenige unerwünschte Verunreinigungen enthält, müssen Sie auf die Qualität der Maische achten. Die doppelte Destillation hilft, den Rumpf loszuwerden:

die erste Destillation von Mondschein erfolgt ohne Trennung der Rohstoffe in Fraktionen;
Während der zweiten Destillation wird Alkohol in Fraktionen unterteilt: „Köpfe“, „Körper“ und „Schwänze“.

Um die "Köpfe" und "Schwänze" richtig auszustoßen, müssen Sie ihren Siedepunkt und die Auswirkung auf die Stärke des Mondscheins kennen. Ein Liter des Getränks enthält immer 50 Milliliter "Schwänze", die sich an der Auswahl dieser Fraktion orientieren sollten. Wenn die Temperatur der Maische 89 Grad erreicht, beginnt der Ethylalkohol in diesem Stadium zu verdampfen. Seine Auswahl wird fortgesetzt, bis die Stärke des Mondscheins auf 40 Grad abfällt. Wenn die Temperatur der Maische 91 Grad übersteigt, werden Fuselöle aus den Rohstoffen entfernt.

Durch die doppelte Destillation können Sie den Rumpf nicht immer vollständig entfernen. Um Alkohol zu Hause von Verunreinigungen zu reinigen, können Sie wirksame Methoden anwenden. Destillat-Reinigungsmethoden werden je nach Inhaltsstoff, mit dem Sie Fuselöle entfernen können, bedingt unterteilt.

Reinigung von Kohle

Aktivkohle ist ein Sorptionsmittel mit poröser Struktur, wodurch es schnell schädliche Verunreinigungen aus Alkohol aufnimmt. Die Reinigung von Mondschein mit Tabletten ist ganz einfach:

Pro Liter Flüssigkeit nehmen Sie 50 Gramm Tabletten ein.
Das Ethylprodukt wird in ein Glasgefäß gegossen und vorbereitete Kohle wird darin platziert.
Damit Alkohol qualitativ gereinigt werden kann, muss er 10-14 Tage lang infundiert werden.

Dann bereiten Sie sich vor sauberer Krug, stecken Sie einen Plastiktrichter in den Hals, in dem mehrere Schichten Watte ausgelegt sind. Durch einen spontanen Filter müssen Sie den ganzen Mondschein abseihen, der auf Kohle bestanden hat.

Kaliumpermanganat

Mit einer Mischung aus Kaliumpermanganat und Soda können Sie Alkohol effektiv reinigen. Für die Manipulation benötigen Sie 1,5 Gramm Kaliumpermanganatpulver, verdünnt in einem Glas gekühlt Gekochtes Wasser. Wenn alle Kristalle aufgelöst sind, werden dort 10 Gramm hinzugefügt. Backpulver. Die Zusammensetzung wird in Mondschein gegossen, der Behälter mit einem Deckel verschlossen und gründlich geschüttelt. Danach wird das Glas mit dem Produkt 14 Stunden lang infundiert, wodurch sich der Sivuha vom Alkohol trennt und ausfällt.

Moonshine mit einem Snack

Milchpulver

Um die Qualität des Mondscheins mit Milch zu verbessern, wird empfohlen, ein Trockenprodukt zu verwenden. Vormilch wird mit Wasser verdünnt und in einen Behälter mit Mondschein gegossen. Nachdem die Mischung fünf Tage lang an einem dunklen Ort infundiert wurde. Milch eiweiß, reagiert mit Fuselöl, fällt es aus, wodurch sich am Boden der Dose ein dicker weißer Niederschlag bildet.

Nach dem Absetzen wird das Destillat durch mehrere Lagen Gaze filtriert.

Eiweiß

Es wird empfohlen, Mondschein nur dann mit Eiweiß zu reinigen, wenn Zucker oder Alkohol verwendet wurde. Wenn bei der Rohstoffzubereitung Beeren und Früchte verwendet wurden, sollte diese Reinigungsmethode nicht angewendet werden, da das Ei das angenehme Aroma von Fruchtalkohol neutralisiert.

Vor der Verwendung des Proteins muss das Destillat mit Wasser verdünnt werden, damit seine Stärke auf 45 Grad sinkt. Das verdünnte Ethyl wird dann in einen sauberen leeren Behälter gegossen, wobei ein leeres Volumen von 20 % verbleibt.

Das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt, damit sich diese Bestandteile des Eies nicht vermischen. Danach wird ein halber Teelöffel Wasser in das Protein gegossen und mit einer Gabel geschlagen, bis sich Schaum bildet. Die Lösung wird in das Destillat gegossen und einen Tag lang infundiert. Danach wird der Mondschein durch einen selbstgemachten Baumwollgaze-Filter gefiltert. Letztere müssen während des Reinigungsvorgangs zwei- bis dreimal gewechselt werden.

Einfrieren

Durch das Einfrieren des Destillats können Sie gute Ergebnisse bei der Reinigung von schädlichen Verunreinigungen erzielen. Diese Methode basiert auf dem Unterschied der Gefriertemperaturen zwischen Ethylalkohol und Fuselölen.

Ein Glas Mondschein wird in den Gefrierschrank gestellt und nach einigen Stunden wird der Zustand des Alkoholprodukts überprüft. Wenn sich Eis in der Flüssigkeit bildet, muss es sorgfältig durch Ablassen davon getrennt werden purer Mondschein in einen separaten Behälter.

frische Früchte

Wenn Sie den Rumpf nicht nur loswerden, sondern auch sättigen müssen hausgemachter Alkohol angenehmes Aroma, können Sie die Fruchtreinigungsmethode anwenden. Diese Methode wird nach der zweiten Destillation von Mondschein angewendet. Um die Reinigung durchzuführen, werden eine Karotte und ein Apfel für drei Liter Produkt genommen. Beide Früchte werden angeschnitten große Stücke, die dann in einen Behälter mit Mondschein gegeben werden.

Danach besteht die Bank für zwei Tage. Der Prozess wird gestoppt, wenn sich Fasern von der Frucht zu lösen beginnen.

Limonade

Um Alkohol mit Soda zu reinigen, muss er zuerst auf 40 Grad verdünnt werden. Danach wird eine wässrige Lösung von Natriumbicarbonat hergestellt, wobei 10 Gramm dieser Komponente für ein halbes Glas Wasser genommen werden. Pro Liter Produkt wird ein Teil der Lösung eingenommen. Soda mit Wasser wird in Alkohol gegossen und gründlich geschüttelt. Nach einer halben Stunde wird die Aktion wiederholt, dann wird Mondschein 15 Stunden lang infundiert.

Nach dem Eingriff müssen Sie mehrere Gazefilter passieren.

Öl

Pflanzenöl bindet aufgrund seiner fettigen Konsistenz schnell die Moleküle von Fuselölen und trägt zu ihrer Absetzung bei. Vor der Reinigung wird Alkohol mit Wasser auf 20 Grad verdünnt. Öl wird in einer Menge von 20 Millilitern pro Liter des anfänglichen alkoholhaltigen Rohmaterials entnommen.

Das Öl wird mit Mondschein kombiniert und die Mischung mehrere Tage ziehen gelassen. Um die Sedimentation von Verunreinigungen zu beschleunigen, muss das Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort aufgestellt werden. Um zu verhindern, dass Öl in die reines Produkt, ist es besser, einen Schlauch vorzubereiten, durch den gereinigter Alkohol in einen anderen Behälter abgezogen werden sollte.

Jede Reinigungsmethode kann problemlos zu Hause angewendet werden und liefert ein gutes Ergebnis.

Der Geschmack und das Aroma von Mondschein sowie seine gesundheitliche Unbedenklichkeit hängen weitgehend von Verunreinigungen Dritter ab, die aus Rohstoffen, durch die lebenswichtige Aktivität der Hefe oder während ihrer Destillation in das Destillat gelangen. Moderne Ausrüstung und Einhaltung der Regeln fraktionierte Destillation löst fast 100 % der Probleme, die mit diesen Verunreinigungen verbunden sind, aber oft sind die Bedingungen alles andere als ideal und Mondschein muss von Gerüchen, unangenehmen Geschmäckern und schädlichen Verbindungen gereinigt werden. In diesem Artikel haben wir versucht, alle Methoden zur Reinigung von Mondschein zu Hause zu systematisieren und zu analysieren und für jede von ihnen bestimmte Schlussfolgerungen zu ziehen.

Fast alle Bestandteile des Mondscheins, mit Ausnahme von Wasser, sind schädlich für unseren Körper und tatsächlich Gift. Nicht alle von ihnen sind gleich gefährlich (Ethanol schließen wir aus offensichtlichen Gründen sofort aus), und einige von ihnen verleihen dem Getränk genau das „Bouquet“ von Geschmäckern und Aromen, für das wir uns mit der Destillation beschäftigen (und dann werden wir nur reden darüber). Aber diese Komponenten sind gefährlich und ihre Menge muss minimiert werden, wofür dieses Material bestimmt ist. Also, von dem, was wir reinigen werden:

Methanol(Methylalkohol) - der einfachste einwertige Alkohol, der nach Ethanol riecht. Sein Siedepunkt beträgt nur 64,7 ° C, das heißt, logischerweise sollte es mit fraktionierter Destillation losgehen, aber in der Praxis ist alles viel komplizierter. Glücklicherweise ist der Gehalt an Matanol in Zucker und Korn Mondschein unbedeutend (z. B. für Zucker - nicht mehr als 0,01 mg / l), sodass es sofort ignoriert werden kann. Es wird nicht empfohlen, Fruchtdestillate nach den unten beschriebenen Methoden zu reinigen, da die Organoleptik (eine Kombination aus Geschmack und Aroma) stark darunter leidet.
Acetaldehyd (Essigaldehyd) - organische Verbindung, Ethanolaldehyd und Essigsäure. Entstanden bei der Oxidation von Ethanol. Moonshine kann genug enthalten große Mengen(bis zu 400 mg/l und mehr), die sehr gesundheitsgefährdend sein können. In geringen Konzentrationen wird es vom Körper leicht zu harmloser Essigsäure „verdaut“ und verleiht dem Destillat einen gewissen, vertrauten Geschmack.
Fuselöl - ein Gemisch aus höheren einwertigen aliphatischen Alkoholen, Ethern und anderen Verbindungen. Wenn es darum geht, Mondschein vom Geruch zu befreien, meinen sie in den meisten Fällen den ekelerregenden Geruch von Fuselöl. Der gefährlichste Bestandteil von Sivukha ist Isoamylalkohol. Es sollte jedoch verstanden werden, dass das Geschmacksprofil von Mondschein, insbesondere von Getreide, sehr stark von der Anwesenheit bestimmter Bestandteile von Fuselöl darin abhängt.

Canadian Crystal Head Wodka wird dreimal durch Quarzkristalle gefiltert, die als Herkimer-Diamanten bekannt sind.

Ich möchte gleich darauf hinweisen, dass wir bei der Erörterung von Reinigungsmethoden hauptsächlich über teilweise Getreide sprechen (z. B. können Sie es reinigen) - es wird nicht empfohlen, Obst und die meisten Getreidedestillate zu reinigen, da dies ihre organoleptischen Eigenschaften stark verschlechtern kann. Darüber hinaus sprechen wir ausschließlich über die Destillation von Getränken und nicht über deren Rektifikation (Hasser-Rektifizierer müssen den Artikel nicht lesen). Nun, bevor Sie beginnen: Der effektivste und zweckmäßigste Weg, um zu kommen reines Destillat mit angenehmer Organoleptik - die zweite fraktionierte Destillation mit präzisem Abschneiden von „Köpfen“ und „Schwänzen“. Wenn Sie eine gute Ausrüstung verwenden und alle Regeln der fraktionierten Destillation befolgen, müssen Sie den Mondschein nicht reinigen. Bemühen Sie sich zuerst darum! Aber wenn die Ausrüstung oder das Wissen es dir noch nicht erlaubt zu empfangen ein gutes Produkt Nach der zweiten Destillation ist eine Reinigung angebracht. Also, wie können Sie Mondschein von Fuselöl und anderen Verunreinigungen reinigen? Weiter lesen!

Ein guter Anfang ist die halbe Miete. Richtig zubereiteter Brei in Übereinstimmung mit der Technologie sorgt für einen saubereren Mondschein mit einer angenehmen organoleptischen Wirkung. Dies wird seit langem nicht nur durch die Praxis, sondern auch durch wissenschaftliche Methoden bestätigt. So zeigen Laboranalysen, dass bei Verwendung einer geringeren Menge an Trockenhefe in der Maische Rohalkohol (im Folgenden SS) mit einem deutlich geringeren Gehalt an Fuselöl, Isoamylol, Isobutanol und dergleichen erhalten wird. Es gibt auch Hinweise darauf, dass, wenn die Maische bei einer höheren Temperatur (30 ° C) vergoren wird, eine geringere Menge an Fuselöl im SS beobachtet wird, aber auch weniger Ester, woraus wir schließen können, dass eine höhere Temperatur für Zucker vorzuziehen ist Maische, sondern für Fruchtmaische - umgekehrt. Was das Aufhellen der Maische betrifft, so wird im Rezept viel darüber geschrieben. Zucker Mondschein, und der Prozess selbst ist meines Erachtens obligatorisch.

Lokale Ausgabe: Für die Herstellung von Zuckermaische verwenden wir die Hälfte der Hefemenge und beobachten eine höhere Temperaturregime. Dies ist kein Paradigma, sondern eine bestimmte Destillationsrunde, die berücksichtigt und zumindest empirisch getestet werden sollte eine kleine Menge Destillat. Aufhellungsbrei ist Voraussetzung hochwertigen Mondschein zu erhalten.

Methoden zur Reinigung von Mondschein vor der zweiten Destillation

Nachdem Sie die geklärte Maische erhalten haben, müssen Sie sie so schnell wie möglich destillieren, ohne den Kopf zu trennen und Schwanzfraktionen wenn es Müsli ist bzw Fruchtdestillat, oder mit Crushing, wenn es sich um Zuckermondschein handelt (kein Paradigma - eine Empfehlung). Vor der obligatorischen zweiten Destillation empfiehlt es sich, den erhaltenen SS von Fuselöl und anderen Verunreinigungen zu reinigen, was sich positiv auf das fertige Produkt auswirken soll. Hierzu werden chemische Reinigung, Koagulationsreinigung, physikalische Ölreinigung und Karbonisierung eingesetzt. Lassen Sie uns über jede Methode ausführlicher sprechen und die entsprechenden Schlussfolgerungen ziehen.

Chemische Reinigung von Rohalkohol

Die chemische Reinigung bezieht sich auf die Behandlung von SS mit verschiedenen chemischen Verbindungen, um einige der im Destillat nach der ersten Destillation vorhandenen Verunreinigungen zu neutralisieren. Diese Technologie kam direkt von uns Brennereien. Die Technik basiert auf der Verseifung einer Alkohollösung mit Alkali (Soda oder Ätznatron), die mit Säuren reagiert und diese neutralisiert, und der anschließenden Neutralisation des alkalischen Mediums mit Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat). Das Ergebnis: ein unlöslicher Flockenrückstand, der einen gewissen Anteil der „stinkenden“ und „schädlichen“ Verunreinigungen aus dem SS enthält.

In der Praxis! Die Technik wurde auf der Grundlage der Informationen entwickelt, die in dem Buch "Herstellung von alkoholischen Getränken", Dorosh A.K., Lysenko V.S. Für 1 Liter absoluten Alkohol in der SS müssen Sie 4 g Soda, 0,4 g Kaliumpermanganat und 2 g einnehmen Ätznatron(aus dem Forum: für 10 Liter 40% Destillat braucht man 2 TL Soda, 1/3-1/2 TL Kaliumpermanganat, 1-1,5 TL Natronlauge). Reinigungsmethode: Sodaasche (Natriumcarbonat, Na 2 CO 3) wird in 200 ml gekochtem Wasser gelöst und unter Rühren in die SS gegossen, Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat, KMnO 4), ebenfalls in Wasser gelöst, wird sofort gegossen und nach 15-20 Minuten - Natronlauge in einem Glas Wasser gelöst (Natriumhydroxid, Natronlauge, NaOH). Nach 15-20 Stunden Absetzen wird die SS aus dem gebildeten Niederschlag abgelassen und unbedingt einer zweiten fraktionierten Destillation unterzogen).

Chemische Reinigung von westlichen Kollegen: Für 1 Liter 50% SS 1 g Natronlauge in einem Glas Wasser auflösen. Warten Sie 2 bis 12 Stunden mit gelegentlichem Rühren. Führen Sie einen pH-Test durch, um sicherzustellen, dass das Medium sehr alkalisch ist (8-14 pH). Wenn alles in Ordnung ist, fügen Sie so viel Kaliumpermanganat hinzu, wie Natriumhydroxid hinzugefügt wurde (wir werden zuerst Kaliumpermanganat in Wasser auflösen). Warten Sie danach 15-20 Stunden, bis Niederschlag auftritt. Dann die SS aus dem Sediment entfernen und destillieren. Als Oxidationsmittel kann Kaliumpermanganat durch 30%iges Wasserstoffperoxid ersetzt werden (nicht nach Anteilen fragen, ich habe keine passende Anleitung gefunden).

Lokale Ausgabe: Die chemische Reinigung ist natürlich ein wirksames Mittel zur Verbesserung des Mondscheins, und die oben beschriebene Dorosh-Lysenko-Methode wurde von Hunderten getestet erfahrene Schwarzbrenner. Aber in In letzter Zeit Vor allem mit der Weiterentwicklung der technischen Ausstattung der Brennerei lehnen es immer mehr Praktiker ab – es ist schwierig, die benötigte Menge an Chemikalien für einen bestimmten SS ohne vorherige Berechnung zu berechnen Laboranalyse. Hier lässt sich nur ein Fazit ziehen: Sucht man ein fertiges Rezept für die chemische Reinigung von Mondschein, dann kann es dieses in der Natur nicht geben und das blinde Befolgen der Anleitung verschlechtert eher die Qualität des Destillats als ihn zu verbessern und letztendlich der Gesundheit der Trinker schaden können.

Koagulierende Reinigung von Rohalkohol

Aus menschlicher Sicht gibt es eine bestimmte Gruppe von Stoffen, Gerinnungsmittel, die, wenn sie in die Lösung gelangen, verschiedene Verbindungen „zusammenkleben“ und größere Fraktionen bilden, die gefiltert werden können. Unter diversen Anschlüssen in dieser Fall gemeint sind Fuselöl, Ester sowie eine Suspension, die irgendwie in das Destillat gelangen könnte. Das Prinzip der Reinigung von Mondschein mit Gerinnungsmitteln basiert auf dem Gehalt an Proteinen (Kasein und Albumin) in einigen Produkten, die in einer Alkohollösung einer bestimmten Stärke koagulieren und dabei „stinkende“ Verunreinigungen in das Sediment „einfangen“, da sie adsorbierende Eigenschaften haben. Als solche Produkte werden üblicherweise Eiweiß und Milch verwendet.

Mondscheinreinigung Eiweiß: für 1 Liter SS 1-2 frische nehmen Hühnereier, die Proteine vorsichtig trennen, schlagen, ein Glas Wasser hinzufügen, erneut schlagen und zum CC geben. Warten, bis das Protein koaguliert und ausfällt, filtrieren, zur Destillation schicken. Die Schwierigkeit dieser Methode liegt darin, dass sich das Protein in einer schwachen Alkohollösung nur ungern falten lässt – für eine schnelle Faltung sollte die Destillatstärke mehr als 40 %, besser 50 % betragen. Nach dem ersten Lauf weiter einfacher Apparat hat normalerweise eine Festung deutlich niedriger. Außerdem kann nach der zweiten Destillation von proteingereinigtem SS ein Schwefelwasserstoffgeruch oder ein Geruch nach gekochtem Ei im Endprodukt festgestellt werden.

Für 10 Liter SS 1 Liter Magermilch (oder bis 1,5 % Fett) zugeben, Niederschlagsbildung abwarten (kann mit Zitronensäure beschleunigt werden bzw Zitronensaft), filtriert, verdünnt und für die zweite Destillation. Die Probleme sind die gleichen wie beim Eiweiß: Das Destillat riecht oft nach Schwefelwasserstoff und kann trüb bleiben (hier muss man lange und intensiv im langsamen Destillieren üben, um ein Anbrennen etc. zu verhindern).

Lokale Ausgabe: Das Reinigen von Mondschein mit Eiweiß und Milch vor der zweiten Destillation ist eine ziemlich umstrittene Technik, die die Organoleptik eher verschlechtert als verbessert. Ähnliche Wege Verfeinerungen werden auch nach der zweiten Destillation verwendet, wenn das Destillat weich gemacht werden muss, und dies ist vielleicht ein vernünftigerer Ansatz, aber mit seinen eigenen Ärgernissen.

Reinigung von rohem Alkohol mit Öl

Das Verfahren basiert auf der Fähigkeit einiger Bestandteile von Fuselöl, sich in anderen Ölen zu lösen, während sich auf eine bestimmte Stärke verdünnter Alkohol nicht in Öl löst. Zu Hause wird empfohlen, Gemüse zu verwenden Raffiniertes Öl keine Fremdgerüche. Die Ölreinigungsmethode ist wie folgt: CC Zimmertemperatur auf 15-30% verdünnt (dies ist nicht nur notwendig, um das Auflösen von Alkohol im Öl zu verhindern, sondern auch für mehr effektive Reinigung), wird in einen Behälter gegossen, der nicht mehr als 2/3 des Gesamtvolumens füllt, 20 ml Öl pro 1 Liter Lösung werden hinzugefügt und intensiv gemischt. Sie müssen dreimal für eine Minute mit Pausen von ein bis zwei Minuten mischen. Nach 12 Stunden sollte sich die Hauptmenge Öl auf der Oberfläche des Behälters sammeln (es ist besser, an einem kühlen Ort zu verteidigen) und der SS kann abgelassen werden, wobei der Großteil des Ölfilms im Behälter verbleibt. Danach muss der SS gründlich durch einen Baumwollfilter und / oder eine Kohlesäule filtriert und dann ein zweites Mal mit Trennung von Kopf und Schwanz destilliert werden.

Lokale Ausgabe: Das Reinigen von Mondschein mit Öl ist eine effektive und vielleicht harmloseste Methode, um die Qualität von SS vor der zweiten Destillation zu verbessern. Die Technik selbst wird in der Arbeit von Dorosh-Lysenko erwähnt, hat einige wissenschaftliche Berechtigung, zeigt ein gutes, stabiles Ergebnis und wird immer als Hauptmethode der Zwischenreinigung von Mondschein empfohlen.

Reinigung von Rohalkohol mit Aktivkohle

Primitive Kohlefiltersäule Flusstyp

Auf unserer Website wurde viel über die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle gesagt, auf der die Karbonisierungsmethode „Infusion“ ausführlich beschrieben wird. Um die SS zu reinigen, ist es besser, die Karbonisierung auf "Säulen" -Weise zu verwenden. Es gibt Laborstudien, die bestätigen, dass nach einer solchen Reinigung des SS die Konzentration von Fuselöl darin erheblich reduziert wird. Diese Technik benötigt keinen lokalen Abschluss, da sie in allen Phasen der Herstellung eines hochwertigen Destillats als allgemein anerkannt und wirksam gilt, einschließlich nach der zweiten Destillation, um dem Getränk einen Wodka-Geschmack zu verleihen. In naher Zukunft wird Material für die "Säulen" -Karbonisierung und die Herstellung einer effizienten Kohlesäule vorbereitet.

Reinigung von Mondschein durch die zweite fraktionierte Destillation

Es muss nicht vorgestellt werden, dort wird der Prozess der fraktionierten Destillation ausführlicher beschrieben, unter anderem mit „Catching Easy“ - einer Methode zur Reinigung von Mondschein aus Isoamylalkohol. Hier gibt es nur einen lokalen Schluss: wiederholt fraktionierte Destillation Destillat ist das meiste effektiver Weg Mondschein zu Hause reinigen. Der Grad der Reinigung hängt jedoch stark von der verfügbaren Ausrüstung und den Fähigkeiten in der Destillation ab. Bei der Beherrschung dieser Fähigkeit ist es nicht mehr modern Mondscheinstills, vor dem zweiten fraktionierte Destillation Zuckermondschein und einige Getreidedestillate, eine Zwischenraffinierung ist wünschenswert.

Reinigung von Mondschein nach der zweiten Destillation

Theoretisch muss das Destillat nach der fraktionierten Destillation nicht gereinigt werden, aber in der Praxis, insbesondere für Anfänger, kann Moonshine immer noch nicht das Beste haben netter Geruch und Geschmack. In solchen Fällen empfehle ich persönlich, eine weitere Destillation mit einer sorgfältigeren Trennung des Mondscheins in Fraktionen durchzuführen, aber wenn Sie die Gier übermannt haben, können Sie einige Methoden zur zusätzlichen Reinigung ausprobieren. fertiges Produkt(und trotzdem an Menge verlieren).

Koagulierende Reinigung von Destillat

Es werden die gleichen Reinigungsmethoden verwendet: Eiweiß und Milch. Die Reinigung mit Eiweiß erfolgt nach dem gleichen Schema und ergibt ein akzeptables Ergebnis. Vor der Reinigung muss Moonshine zu einer Trinkfestung verdünnt werden, da der Grad während des Reinigungsvorgangs um 2-3% sinkt. Es gibt erhebliche Nachteile: Mondschein bekommt oft nicht den angenehmsten Eigeschmack und es ist sehr, sehr schwierig, das Sediment zu filtern. Wenn Sie das fertige Produkt vorzugsweise mit Milch reinigen, sollten Sie die Menge pro Liter Mondschein reduzieren oder Milchpulver verwenden.

In der Praxis: für 1 liter mondschein trinkstärke (42-45%, man muss etwas stärker nehmen, da die reinigung mit milch ein paar grad stiehlt) nehmen sie 10 ml frische entrahmte oder fettarme milch oder 0,62 g milchpulver. Milchpulver sollte in 10 ml (pro 0,62 g) warmem abgekochtem Wasser verdünnt werden und die Flocken 2-3 Stunden frisch quellen lassen - mit Wasser 1: 1 verdünnt. Die Lösung in das Destillat gießen, gut mischen und an einem kühlen Ort stehen lassen, bis sich ein Niederschlag bildet und das Destillat vollständig geklärt ist (1 Stunde bis mehrere Tage, je nach Qualität der Milch). Wenn die Milch nach 6-7 Stunden nicht gerinnt, können Sie etwas Zitronensäure oder Zitronensaft hinzufügen (Zitronen auf der Messerspitze, wiederholen, bis die Milch gerinnt). Nach vollständiger Klärung das Sediment abtropfen lassen und ggf. filtrieren (durch eine Kohlesäule möglich).

Lokale Ausgabe: B. eine Enthärtung und leichte Reinigung des Endprodukts erfolgt, das Ergebnis ist jedoch stark von der Qualität der Milch abhängig. Nicht selten bleibt Mondschein wolkig und hier hilft keine Filterung. Außerdem kann im Endprodukt ein deutlicher Milchgeschmack festgestellt werden.

Reinigung des Destillats mit Aktivkohle

Ich werde mich nicht wiederholen, das Prinzip hat sich nicht geändert. Nach der Karbonisierung erhält das fertige Produkt durch die Oxidation von Alkohol einen Wodka-Geschmack: Ethanol -> Acetaldehyd -> Essigsäure-> usw. Wenn Sie diesen Geschmack nicht mögen, ist die Verkohlung nicht angebracht und muss in diesem Stadium nicht durchgeführt werden, insbesondere wenn die Technologie verletzt wird, das Destillat Acetaldehyd konzentriert, und dies ist ein unangenehmer Geruch und ein schrecklicher Kater der Morgen. In den nachfolgenden Materialien werden wir die Methoden zur Reinigung von Mondschein mit Kohle genauer untersuchen, aber vorerst begnügen Sie sich mit dem zuvor erwähnten Artikel mit "Infusions" -Holzkohle.

Aktivkohlefilter aus einer chinesischen Pumpe und einem Aktivkohlebehälter, wie effizientes System kontinuierliche Karbonisierung von Mondschein.

Moonshine-Geruchsmaskierung

Eine ineffektive Technik, die viele fälschlicherweise mit der Reinigung von Mondschein verwechseln. Unterm Strich soll der unangenehme Geruch im Getränk überdeckt werden. verschiedene Produkte, wie Zellstoff Roggenbrot, Reis, Buchweizen, Gerste usw. Ich persönlich sehe darin keinen Sinn. Wenn Sie sicher sind, dass Ihr Destillat gesundheitlich unbedenklich ist, aber der Geruch nicht funktioniert hat, dann machen Sie darauf basierend die Rezepte, deren Rezepte auf unserer Ressource gerecht sind große Menge. Warum einweichen Semmelbrösel wenn du ein tolles " " kochen kannst? Wenn der Geruch von Mondschein einfach unerträglich ist, wird die Technologie seiner Herstellung eindeutig verletzt - ein solches Produkt unterliegt keinem Verbrauch, sondern nur einer Zwischenreinigung und erneuten Destillation.

In der Reihenfolge Delirium - Destillatgefrieren

Viele „respektable“ Quellen empfehlen, es einzufrieren, um Mondschein zu reinigen, und sagen, dass Wasser mit einem Übergang in eine kristalline Form Rumpf und andere Abscheulichkeiten mit sich bringt, weshalb das Destillat, nun ja, nur jungfräuliche Reinheit wird. Aufwachen! Alkohol ist ein Lösungsmittel und je höher seine Konzentration, desto besser löst es verschiedene Verunreinigungen. Während des Einfrierens steigt die Konzentration des Alkohols zusammen mit der Fähigkeit, sich aufzulösen. Das Einfrieren hilft nur bei einer Sache - die Stärke des Destillats zu erhöhen und gleichzeitig die Konzentration aller darin enthaltenen Verunreinigungen zu erhöhen. Übrigens, für Neugierige, in den USA praktiziert man die sogenannte Sublimationsdestillation, bei der beispielsweise Rohstoffe den ganzen Winter über eingefroren werden und so mehr gewonnen wird Erwecker(speziell von roher Apfel So bekommst du Applejack). Von einer Reinigung ist hier keine Rede.

Jeder wird auf seine Weise verrückt. Isländischer Reyka-Wodka wird durch Lavagestein isländischer Vulkane gefiltert.

Globale Bereinigungsausgabe

Es gibt viele Möglichkeiten, Mondschein von Gerüchen und schädlichen Verunreinigungen zu befreien, aber nicht alle sind gleich wirksam oder haben viele Nuancen, während andere völlig verrückt oder gesundheitsgefährdend sind. Einige von ihnen beschloss ich, aus Gefahrengründen überhaupt nicht zu erwähnen. Nachdem ich alle Daten analysiert habe, habe ich bereits für mich geschlussfolgert folgenden Algorithmus Gewinnung von hochwertigem Mondschein (hauptsächlich Zucker und in Ermangelung der Möglichkeit, eine anständige Destillation durchzuführen): richtige Vorbereitung Maische und ihre gründliche Klärung, Zwischenreinigung mit Öl mit Holzkohle, fraktionierte Destillation ohne nachträgliche Manipulationen mit dem fertigen Produkt (ich mag den Geschmack von Wodka nicht). Ich habe keine Beschwerden über die chemische Zwischenreinigung, aber ohne entsprechende Kenntnisse und Fähigkeiten empfehle ich nicht, sie in die Praxis umzusetzen. Die Enthärtung von Destillat mit Milch als Technik verdient das Leben, aber vor ihrer Anwendung müssen eine Reihe von Experimenten durchgeführt werden, um einen geeigneten Rohstoff dafür zu finden. Andere Methoden zur Reinigung des SS und des fertigen Produkts kann ich nicht empfehlen, da ich sie für unhaltbar halte.

P.S. Ich beanspruche keine Autorität. Was im Material beschrieben wird, sind nur meine Gedanken und Schlussfolgerungen. Ihnen zu vertrauen oder nicht zu vertrauen, ist eine rein persönliche Angelegenheit. Kommentare sind willkommen, aber ohne Beschimpfungen und Vulgarität (wie "aber mein Großvater ...", "und mein Vater, Doktor der Naturwissenschaften ...", etc., etc.).

" data-modal-addimage=" " data-modal-quote=" " data-modal-preview=" " data-modal-sub=" " data-post_id="6483" data-user_id="0" data-is_need_logged ="0" data-lang="en" data-decom_comment_single_translate=" Kommentar" data-decom_comment_twice_translate=" Kommentar" data-decom_comment_plural_translate=" Kommentare" data-multiple_vote="1" data-text_lang_comment_deleted="Kommentar gelöscht" data-text_lang_edited ="Bearbeitet in" data-text_lang_delete="Löschen" data-text_lang_not_zero="Feld ist nicht NULL" data-text_lang_required="Dieses Feld ist erforderlich." data-text_lang_checked="Aktiviere eines der Kästchen" data-text_lang_completed="Operation abgeschlossen" data -text_lang_items_deleted="Elemente wurden gelöscht" data-text_lang_close="Schließen" data-text_lang_loading="Wird geladen...">

Abbruch senden

Viele haben von den Gefahren von selbst gebrautem Alkohol im Vergleich zu industriell hergestelltem Alkohol gehört. Dies gilt insbesondere für starken Alkohol, insbesondere Mondschein. Aber warum ist Mondschein so schädlich? Es stellt sich heraus, dass es eine Reihe von Verunreinigungen enthält, die Fermentationsprodukte sind und für den Körper sehr schädlich sind. In der Produktion, bei der Herstellung von Wodka, wird ein Rektifikationsverfahren verwendet, wodurch ein sehr reines Getränk entsteht. Zu Hause können Sie auch einige einfache Reinigungsmethoden anwenden; Was ist die Reinigung von Mondschein?

Zunächst einmal ist es erwähnenswert, welche Verunreinigungen genau die Tatsache beeinträchtigen, dass die Vorteile von Haus trinken klein. Dies sind Fuselöle, Aldehyde, Methylalkohol und Aceton. Die Hauptreinigung, die Mondschein durchlaufen muss, ist die Destillation. Es muss mindestens zweimal durchgeführt werden, und mindestens einmal müssen die „Köpfe“ und „Schwänze“ abgeschnitten werden.

Reinigung von Mondschein mit einem Sperrfilter

Was sind „Kopf“ und „Zahl“? Bei der Destillation wird Mondschein nicht wie bei der Rektifikation in reine Fraktionen getrennt. Trotz der Tatsache, dass der Siedepunkt von Wasser 100 Grad beträgt, siedet ein Teil davon bei einer niedrigeren Temperatur. Gleiches gilt für andere Teile der Maische. Trotzdem verdunstet der Hauptteil der Substanz zu einem bestimmten Zeitpunkt.

Wenn die Temperatur der Maische etwas mehr als 74 Grad erreicht, beginnt der Prozess der Verdampfung von Verunreinigungen, insbesondere von Aceton und Methylalkohol. Der Mondschein, der zu diesem Zeitpunkt in den Aufnahmebehälter fließt, enthält Alkohol, aber ein erheblicher Teil davon wird diese Substanzen sein. Sie sind durch den charakteristischen Geruch von Aceton leicht zu spüren. Diese Fraktion wird "Köpfe" genannt und sollte abgeschnitten werden.

Nach den "Köpfen" wird eine weitere Fraktion abgetrennt, die als "Körper" bezeichnet wird. Es besteht hauptsächlich aus Wasser und Alkohol mit kleinen Verunreinigungen. Als letztes werden die "Schwänze" - eine Flüssigkeit mit niedrigem und hohem Alkoholgehalt - Fuselöle und Aldehyde abgeschnitten. Diese Öle sind die Hauptschadstoffe im Mondschein. Und obwohl die „Schwänze“ ausgegossen werden, bleiben einige von ihnen zurück. Die Hauptmethoden zur Reinigung von Mondschein zielen genau darauf ab, ihn von solchen Ölen zu reinigen.

Physikalische Reinigungsmethoden

Warum ist gelagerter Alkohol am wertvollsten? Tatsache ist, dass mit zunehmendem Alter ein Teil der Fuselöle ausfällt. Damit Mondschein gereinigt werden kann, muss er mindestens drei Jahre gelagert werden. Für eine solche Lagerung werden Eichenfässer und Glas verwendet. Aber was ist, wenn es diese Zeit nicht gibt?

Um den Alterungsprozess von Alkohol zu beschleunigen, wird in der Produktion der sogenannte Hitzschlag eingesetzt. Das ist schon lange bekannt hohe Temperaturen Alkohol altert viel schneller. Bei einer Temperatur von 70 Grad beispielsweise dauert dies nur einen Tag, bei 60 - vier Tage, bei 50 - 16 und so weiter. Eine Temperatur über 70 Grad ist nicht sinnvoll, da in diesem Fall der Alkohol sieden kann.

Wie kann man Mondschein mit dieser Methode richtig reinigen? Sie müssen den wärmsten Ort im Haus finden und dort Mondschein in einen Glasbehälter stellen, ein Drei-Liter-Glas ist perfekt. Wo könnte ein solcher Ort sein? Wenn sich über dem Haus ein Dachboden befindet, kann die Temperatur darin im Sommer geeignete Werte erreichen. Wenn möglich, kann auch ein Thermostat verwendet werden. Außerdem halten wir je nach Temperatur das erforderliche Zeitintervall ein und erhalten ein leckeres und sauberes Getränk.

Eine weitere effektive Reinigungsmethode ist das Einfrieren. Hier bewirkt es, dass der Gefrierpunkt verschiedener Stoffe unterschiedlich ist. Wie Sie wissen, beginnen sich Fuselöle bereits bei einer Temperatur von 10 Grad zu verfestigen. Über das gesamte Volumen des Behälters fallen sie unter solchen Bedingungen in Flocken und werden mit einem Papiertuch gut gefiltert.

Um Fuselöle schnell zu trennen, verwenden Sie einen Kühlschrank oder Gefrierschrank. Wenn Sie das Getränk auf 30 Grad abkühlen, können Sie auch seine Stärke erheblich erhöhen, da ein Teil des Wassers ebenfalls gefriert. Allerdings hat das Verfahren auch einen Nachteil: Es können nur Fuselöle abgetrennt werden, leichtere Fraktionen bleiben übrig.

Chemische Reinigungsmethoden

Am meisten beste Methode- Reinigung mit Aktivkohle. Es gibt einige mögliche Wege führe es aus. So, :

Installieren Sie den Filter unmittelbar nach dem Austritt des Mondscheins aus der Spule und vor dem Aufnahmetank. Der Filter besteht aus einem Trichter, in den zuerst ein Wattepad und dann kleine Fraktionen gegeben werden Aktivkohle. Große Fraktionen werden darauf gelegt und wieder - ein Wattepad.
Ein anderer Weg ist wie folgt. Nachdem das Getränk fertig ist, fügen Sie Aktivkohle direkt in das Glas hinzu und lassen Sie es eine Weile ziehen, von zwei bis 14 Tagen, dann durch ein Käsetuch abseihen.

Mondschein mit Milch reinigen

Diese Reinigung ist ideal für die Vorverarbeitung. Es wird empfohlen, Holzkohle, insbesondere Birke, zu verwenden. Eine Möglichkeit für eine solche Reinigung besteht darin, einfach einen Wasserfilter zu verwenden, insbesondere wenn dieser Silberpartikel enthält. Es gibt auch spezielle Filter. Wenn Säuberung im Gange indem Sie Kohle in ein Glas geben, dann um die Menge, die Sie mit einer Rate von 50 g pro Liter einnehmen müssen.

Eine weitere übliche Substanz zum Reinigen von Mondschein ist Kaliumpermanganat oder Kaliumpermanganat. Wie reinige ich Mondschein mit Kaliumpermanganat? Es muss verdünnt verwendet werden, 300 ml warmes Wasser drei Gramm der Substanz werden eingenommen. Die vorbereitete Lösung wird für zwei Liter verwendet fertig Mondschein. Um die Effizienz zu steigern, können Sie einen Löffel Soda und Salz hinzufügen. Nach 12 Stunden wird das abgesetzte Produkt mit Watte filtriert.

Milch ist auch gutes Produkt zum Reinigen von Mondschein zu Hause. Bemerkenswert ist lediglich, dass diese Methode erst nach der letzten Destillation angewendet werden kann. Tatsache ist, dass nach der Reinigung eine bestimmte Menge an Proteinmolekülen im Mondschein verbleibt, die ihm beim Erhitzen und Verdampfen einen unangenehmen Geruch und Geschmack verleihen können.

Mit Hilfe von 200 ml Milch lassen sich 20 Liter Schnaps mit 50 % Alkoholgehalt reinigen. Gleichzeitig sollte Milch pasteurisiert und fettarm sein, nicht mehr als 1–1,5%. Um es richtig zu machen, sollten die folgenden Empfehlungen befolgt werden:

Nach der letzten Reinigungsstufe wird die Milch in Mondschein gegossen;
Schütteln Sie danach den Behälter mehrmals kräftig;
Verschließen Sie den Behälter mit dem Produkt mit einem Deckel und stellen Sie ihn sieben Tage lang an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von etwa 20 Grad.
schütteln Sie die Mischung täglich fünf Tage hintereinander;
zwei Tage Fuselöl setzt sich ab;
Danach filtern wir durch eine Schicht Watte.

Wenn sich herausstellt, dass das Getränk am Ende trüb ist, können Sie die Schale einer Zitrone oder Orange verwenden. Es muss dem Getränk hinzugefügt und einen Tag lang darauf bestanden werden. Damit Geruch und Geschmack nicht stark wahrgenommen werden, nehmen Sie eine Frucht pro drei Liter. Diese Methode ist der in der Produktion verwendeten Methode etwas ähnlich, aber anstelle von Milch wird Kaseinprotein verwendet.

In Analogie zu Milch kann die Reinigung von Mondschein zu Hause von Fuselölen auch mit Eiweiß erfolgen. Pro 1,5 Liter Mondschein wird ein Protein eingenommen, sofern der Alkoholgehalt 50 % beträgt. Das Protein wird mit einem Glas warmem Wasser aufgeschlagen und in ein Getränk gegeben. Außerdem entspricht die Technologie exakt der Reinigung mit Milch.

Vor der zweiten Destillation können Sie versuchen, den Mondschein mit Früchten zu reinigen. Diese Verarbeitung zeichnet sich dadurch aus, dass sie dem Endprodukt einen ausgeprägten Geschmack und Aroma verleiht. Beispiel: Wir nehmen eine Karotte und einen Apfel für drei Liter 25-Grad-Mondschein oder 1,5 Liter 50-Grad-Mondschein. Zuerst müssen sie in Stücke geschnitten werden, und der Kern sollte von den Äpfeln entfernt werden. Wir verteidigen das Produkt zwei bis drei Tage lang, bis die Früchte beginnen, sich in Fasern zu verwandeln. Danach können sie entfernt und die Lösung erneut destilliert werden.

bei den meisten erschwingliches Produkt für die Reinigung ist Soda. Es ist preiswert und immer zu Hause griffbereit. Ein Pulver von 10 Gramm pro Liter Mondschein wird genommen und mindestens 12 Stunden lang abgesetzt. Um das Sediment zu entfernen, eignen sich Filter oder Wattepads.

Es ist ziemlich originell, Mondschein mit raffiniertem Öl zu reinigen. Die Möglichkeit einer solchen Reinigung besteht darin, dass sich Wasser und Alkohol nicht mit Öl vermischen, sondern Fuselöle damit verkleben. Für einen Liter Produkt müssen Sie 20 Gramm Öl einnehmen. Es sollte möglichst sauber sein, sonst bleibt der Geschmack im Mondschein.

Nach Zugabe des Gefäßes alle fünf Minuten drei- bis viermal gründlich schütteln. 12 Stunden einplanen. Fuselöle und raffiniertes Öl befinden sich oben, während Mondschein unten ist. Um es dort herauszuholen, verwenden wir ein Rohr, das auf den Boden abgesenkt wird. Alternativ können Sie die Flasche auch auf den Kopf stellen, so dass der Mondschein in der Nähe des Korkens ist, und abtropfen lassen.

Alle Methoden zur Reinigung von Mondschein sind gut, aber nicht ideal. Damit der Mondschein vollständig gereinigt wird und den werkseitig hergestellten Getränken in seiner Qualität nicht unterlegen ist, muss eine andere Methode angewendet werden - die Rektifikation. Bis heute ist es für häusliche Bedingungen recht erschwinglich, die notwendige Ausrüstung kann unabhängig gekauft und hergestellt werden. Dies sollte nicht viel Zeit und Geld kosten, aber die Qualität des Produkts wird ausgezeichnet sein.

Das Reinigen von Mondschein ist ein Ereignis, das für diejenigen erforderlich ist, die beim Trinken ihres Lieblingsgetränks nicht vergiftet werden möchten Gefahrstoffe und fühle mich morgens erdrückt. Natürlich nicht nur schädlich. Zuallererst sollten Sie nicht vergessen, dass es nicht so wichtig ist, welche Qualität das Getränk Sie trinken, wenn Sie es in begrenzten Mengen tun. Sogar viel Mondschein gute Qualität irreparable Gesundheitsschäden verursachen.

Moonshine ist ein traditionelles russisches Getränk, das zu Hause selbstständig zubereitet wird. Moonshine ist eine Art Kunst. Das Arsenal des Herstellers umfasst eine Vielzahl verschiedener Rezepte und eine riesige Auswahl an Zutaten. All dies macht es möglich einzigartige Getränke, Mit einzigartigen Geschmack und Aroma. Aber um etwas zu trinken Gute Qualität, man muss nicht nur kochen können, sondern auch wissen wieden Mondschein löschen. Wie man richtig produziert Hausreinigung Mondschein aus Fuselölen.

Was sind Fuselöle und woher kommen sie im Mondschein?

Ein zu hoher Gehalt an Fuselölen in Mondschein kann für den Körper gefährlich sein

Ätherische oder Fuselöle sind ein Nebenprodukt der Fermentation von Rohstoffen. Dies sind giftige Substanzen, die eine ölige Basis haben und einen unangenehmen spezifischen Geruch haben. Im RahmenÖle enthält: Aceton, Acetyl, Isoamylalkohol, Acetaldehyd und andere Schadstoffe. Eine übermäßige Menge an toxischen Verunreinigungen, die nach der Destillation im Mondschein enthalten sind, führt zu einer Vergiftung des Körpers und einem schweren Kater.

Aber gleichzeitig der Inhalt essentielle Öle verleiht dem Getränk Einzigartigkeit und Originalität, bestimmt seine organoleptischen Eigenschaften. Ohne diese Öle wäre jeder Alkohol nur Alkoholwasser.

Um ein schmackhaftes und qualitativ hochwertiges Getränk zu erhalten, ist es daher wichtig, giftige Verunreinigungen daraus zu entfernen und alle harmlosen Substanzen zu bewahren.

Reinigungsmethoden

Mondscheinreinigungist ein wichtiger und unverzichtbarer Schritt, um ein erstklassiges Getränk zu erhalten. In der Geschichte des Hausbrauens gibt es viele MöglichkeitenReinigung von Mondschein aus schädliche Fuselöle . Die beliebtesten Entfernungsmethoden werden unten beschrieben. Fuselöle aus Mondschein.

Kaliumpermanganat

Die Reinigung ist der einfachste Weg starker alkohol Kaliumpermanganat. Dazu wird Mondschein auf eine Konsistenz von 40% der Festung verdünnt. Mangankristalle werden gründlich in Wasser gelöst, bis eine leicht gefärbte Lösung in einer Menge von 2 Gramm pro 1 Liter erhalten wird. Dann müssen Sie die vorbereitete Mischung in eine Flasche Mondschein gießen, alles gut mischen und 10-12 Stunden ruhen lassen. Nachdem das Getränk heller geworden ist und Sedimente auf den Boden gefallen sind, muss die Flüssigkeit durch in mehreren Schichten gefaltete Gaze gefiltert werden.

Wichtig! Im Prozess des Loswerdens Fuselöle Verwenden Sie keine Metallutensilien.

Die Reinigung mit Holzkohle ist eine der beliebtesten Methoden, da sie absorbieren kann schädliche Verunreinigungen und schlechte Gerüche entfernen.

Dazu können Sie Kohle selbst kochen oder fertig im Laden kaufen. Zerdrücken Sie es dann, gießen Sie es in einen Behälter mit Alkohol und mischen Sie es gründlich. Für 1 Liter Getränk wird die Einnahme von 50 g empfohlen. Kohle. 7 Tage unter ständigem Rühren ziehen lassen. Nach Beendigung des Absetzvorganges Sediment ablassen und filtern.

Es gibt eine andere Reinigungsmethode - Aktivkohle, die ein ausgezeichnetes Sorptionsmittel ist und zur Herstellung eines Filters verwendet wird. Dazu muss eine Serviette oder Gaze in mehreren Schichten aufgerollt werden, zwischen den Schichten liegen Watte und zerkleinerte Aktivkohle. Führen Sie Mondschein durch einen solchen Filter. Es ist besser, diese Methode als zusätzliche Methode zu verwenden.

biologisch

Die biologische Reinigung von Fuselölen erfolgt mit Milchprodukten (Kefir oder Magermilch), Eiweiß und Roggenbrot.

Reinigung mit Milchprodukt durchgeführt, indem es im Verhältnis gegossen wird: ein Glas Milch pro Liter Mondschein. Die Mischung wird gründlich gemischt und an einem dunklen Ort aufbewahrt. 7 Tage lang müssen Sie es jeden Tag mischen. Dadurch fallen alle schädlichen Verunreinigungen in Form von Flocken aus. Sobald dies geschieht, muss das Getränk aus dem Sediment entfernt und mit Aktivkohle gefiltert werden. Dies verleiht dem Getränk eine besondere Weichheit. Führen Sie dann eine zweite Destillation durch, die zuvor auf 40 % verdünnt wurde.

Die Reinigung mit Eiweiß erfolgt auf die gleiche Weise wie mit Milch. Für 1 Liter werden zwei zu Schaum geschlagene Eichhörnchen genommen. Gießen Sie die Mischung in den Mondschein, stehen Sie, bis Flocken erscheinen, passieren Sie den Filter und destillieren Sie erneut.

Nach der zweiten Destillation wird das Getränk mit Roggenbrot verfeinert. Diese Methode wird in Kombination mit der Milchreinigung oder als eigenständige Methode angewendet. Bei diesem Verfahren wird das Brot zerkleinert, mit Mondschein gemischt und 2-3 Tage lang abgesetzt. Anschließend wird dekantiert und filtriert. Um einen Liter Flüssigkeit zu verarbeiten, benötigt man 100g. von Brot.

Wichtig! Für die Reinigung auf diese Weise ist es ratsam, zu verwenden frisches Brot unangenehmen Nachgeschmack zu vermeiden.

Limonade

Mögen -etwas zu reinigen und aromatisiertes Getränk, verwenden einige Hersteller vor der Destillation Methoden zur Klärung und Reinigung von Maische aus Fuselölen.

Eine der häufigsten Methoden ist die Reinigung mit Soda. Dazu müssen Sie Soda im Verhältnis 1: 1 mit Wasser mischen, wobei Sie pro 10 Liter Ausgangsmaterial 10 Gramm des Produkts benötigen. Gießen Sie die Lösung in einen Behälter mit Maische und lassen Sie sie etwa 30 Minuten stehen. Dann mischen und 12 Stunden an einem lichtgeschützten Ort aufbewahren. Dann aus dem Sediment entfernen, durch den Filter passieren.

Tannine sind Gerbsäuren mit Gerbstoffeigenschaften und adstringierendem Geschmack. Sie kommen in der Rinde, den Blättern und Früchten vieler Pflanzen vor. Eine große Menge an Gerbstoffen findet sich in den folgenden Pflanzen:

Eiche;
Akazie;
Lärche;
Eukalyptus;
Fichte.

Tannin wird verwendet, um schädliche Verunreinigungen zu reinigen und den Geschmack zu verbessern. Um dieses Verfahren zu implementieren, 10 gr. Tanninpulver oder Eichenspäne werden in 1 Liter der verarbeiteten Flüssigkeit gegossen und 10 Tage lang aufgegossen, danach wird filtriert und das Getränk ist fertig.

Einfrieren

Einfrieren ist eine sehr erschwingliche und einfache Methode. Tatsache ist, dass beim Einfrieren in einem Gefrierschrank alle schädlichen Verunreinigungen, Sediment und Wasser gefrieren und bleiben an den Wänden des Geschirrs hängen. Es bleibt nur, den Alkohol in einen anderen Behälter abzulassen, und dann kann er von jedem gefiltert werden bekannter Weg und auf die gewünschte Stärke verdünnen, da nach dem Einfrieren des Wassers die Stärke des Mondscheins ansteigt.

Machen Sie eine Kohlefiltersäule mit Ihren eigenen Händen

Gute Ergebnisse können durch Durchleiten von Mondschein erzielt werden Kohlesäule- filtern. Dieses Verfahren ergibt einen hohen Reinigungsgrad und erfordert keine Verwendung zusätzlicher Verfahren. Sie können es selbst machen:

Wir müssen die Kohle vorbereiten. Für diese Zwecke ist jede Kohle geeignet, die keine Verunreinigungen enthält. Kohle muss zerkleinert werden, um ein Pulver und kleine Stücke zu erhalten.
Nehmen Sie eine Zwei- oder Drei-Liter-Plastikflasche, schneiden Sie den Boden ab und bohren Sie 6-7 kleine Löcher im gleichen Abstand voneinander hinein. Bohren Sie ein größeres Loch in den Deckel der Flasche.
Sie müssen die Struktur in dieser Reihenfolge zusammenbauen: Eine Flasche wird mit dem Hals nach unten in ein Drei-Liter-Gefäß eingesetzt, das mit vorbereitetem gefüllt ist kleine Teile Kohle um ein Drittel, wird ein Boden mit Löchern auf die Kohle gelegt und dagegen gedrückt, damit die Kohle nicht aufschwimmt.

Gießen Sie das unraffinierte Getränk in den Rest der Flasche. Durch das Loch im Deckel Mondschein nach Filterung , läuft in das Glas ab. Am Ausgang wird es mit Kohle vermischt, die im nächsten Schritt entfernt wird. Wenn eine Verstopfung vorliegt und der Flüssigkeitsdurchfluss durch die Flasche verlangsamt oder vollständig stoppt, können Sie leicht auf die Flasche drücken oder durch Abschrauben der Kappe das Loch reinigen. Moonshine sollte durch solche geleitet werden 2-3 mal filtern.

Gießen Sie danach das restliche Kohlepulver in den Behälter mit Mondschein in einer Menge von 40 g. pro Liter, gut mischen, Deckel schließen und 2 Tage ziehen lassen. Nachdem die gesamte Kohle auf den Boden gesunken ist, können Sie mit der weiteren Reinigung fortfahren.

Um das Getränk von Kohleresten zu befreien und transparent zu machen, müssen Sie dieselbe Flasche mit einem Deckel verschließen, sie mit dem Hals nach unten wieder in das Glas absenken, mit Watte füllen und den Mondschein einfüllen in kleinen Portionen. Wenn die Baumwolle schmutzig wird, wechseln Sie sie sauber. Nach Abschluss des Vorgangs ist das Getränk gereinigt und trinkfertig.

Wichtig! Verwenden Sie bei der Aufbewahrung von Alkohol keine Plastikbehälter, denn wann Langzeitspeicherung Kunststoff kommt mit Alkohol in Kontakt und setzt Schadstoffe frei.

Viele glauben, dass wir Peter dem Großen für das Erscheinen von starkem Alkohol, den er von Europa nach Russland brachte, zu Dank verpflichtet sein sollten. Bis Anfang des 18. Jahrhunderts gab es solche Getränke im Land überhaupt nicht. Dem kann man grundsätzlich nicht zustimmen. Der Prozess der Gärung und Destillation war schon unter Iwan dem Schrecklichen bekannt. Dann wurde der Prozess der Herstellung eines "belebenden Tranks" mit besonderem Respekt behandelt, wobei die gesamte Herstellungstechnologie verwendet wurde geheime Zutaten, dank dessen sich das Getränk als rein herausstellte, wie eine Träne. Aufgrund der hohen Kosten für Mondschein konnten ihn nur die höchsten Ränge und Adligen „fahren“, während die lokale „Armut“ sich nur mit Brei begnügen konnte eigene Küche. Heutzutage sind viele Geheimnisse der Reinigung eines frisch gebrühten Getränks vergessen. Obwohl es noch einige gibt, die immer noch von denen benutzt werden, die wissen, wie man Mondschein fährt. Wie man zum Beispiel mit Kaliumpermanganat reinigt, weiß jeder in jedem Dorf in Russland.

Die Geschichte des Mondscheins: Von der Antike bis zur Gegenwart

Moonshine – der Name selbst impliziert Handlung – zu fahren, sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne. IN andere Zeiten Er wurde verfolgt: Er wurde verboten, nur an die Reichen verkauft, aus einem solchen Wodka hergestellt, dass Menschen starben, als er ihn benutzte.

Aber der Beginn des Mondscheins war ermutigend: Bereits im 14. Jahrhundert fanden die Menschen in Rus' Obst oder Gemüse an einem warmen Ort auf lange Zeit, sind anfällig für Fäulnis, setzen Kohlendioxid frei und bilden einen schwachen Alkoholgrad. Anschließend stellte sich heraus, dass beim Erhitzen und „Destillieren“ dieser Substanz ein „königliches“ Getränk entsteht. Es wurde auch empirisch bewiesen, dass die Verwendung als Rohstoff Weizenkörner oder Roggen verbesserten den Geschmack und die Qualität von Mondschein erheblich. Was die Frage nach der „Reinheit“ des Getränks betrifft, so wurde damals der Kristallinität eine erhöhte Bedeutung beigemessen: Aus 1 Tonne Rohstoffe wurden nur 30 Liter reinster Mondschein gewonnen.

Kochprozesse haben sich im Laufe der Jahrhunderte verbessert. Ende des 18. - Anfang des 19. Jahrhunderts. Russland wurde zum Produzenten des besten und köstlichsten Mondscheins, den es in ganz Europa gab: Sie wurden Botschaftern und Adligen gegeben, an ausländische Kaufleute und Kaufleute verkauft, an wichtige Gäste und Adlige verwöhnt.

Heute haben sich die Prozesse beschleunigt, und es werden besondere Ansprüche an die Qualität gestellt: Die Menschen wollen eine Festung und einen „Schlag in den Kopf“. Auf die Frage, ob es notwendig ist, den Mondschein zu reinigen, lohnt es sich heute zu bejahen: „Es ist absolut notwendig, und es ist gleich in mehrfacher Hinsicht besser.“

Notwendige Zutaten für die Zubereitung eines Getränks

Was ist guter Mondschein? Festung, Kristall oder Geschmack? Oder heilenden Eigenschaften? Die Antwort ist alles oben Genannte. Darüber hinaus hat das Getränk wirklich wundersame Eigenschaften:

sie können mit einer Erkältung gerieben werden;
desinfizieren (nicht wundern, Mondschein kann bis zu 96 Grad betragen, Hauptsache man kann ihn „fahren“);
Verwendung als Aperitif für eine bessere Verdauung von Speisen.

Moonshine kann aus jedem Rohstoff hergestellt werden. Der Punkt ist, dass dieses in jeder Hinsicht einzigartige Getränk, das anderen (Whiskey, Cognac, Bourbon, Brandy, Tequila, Rum, Grappa) in jeder Hinsicht voraus ist, fast allen improvisierten „Materialien“ „jagen“ kann:

Beeren;
Früchte;
Gemüse;
Getreide;
Marmelade, Konfitüre, Honig;
Milchprodukte;
Wein, Säfte, Kwas;
Bäckereiprodukte;
pl. Andere

Das heißt, es werden nur die Zutaten benötigt, die dem Fermentationsprozess unterliegen. Und der unersetzliche und wichtigste Finalist von allem ist Zucker, der hilft, den Fermentationsprozess zu beschleunigen. Hauptsache die Produkte sind hochwertig und natürlich, dann bekommt man am meisten der beste Mondschein. Wie mit Kaliumpermanganat oder anderen Methoden reinigen? Mehr dazu im nächsten Abschnitt.

Aspekte aus dem Produktionsprozess: von der Maische bis zum Endprodukt

Jeder Schwarzbrenner mit Selbstachtung hat zu seiner Verfügung Spezialausrüstung für die Herstellung dieser göttliches Getränk bei mir zuhause:

Destillationswürfel - ein Gefäß aus Eisen (vorzugsweise Edelstahl), das zum Erhitzen der Maische dient;
Spule - dient zum Kühlen von Dämpfen;
Kupferrohre - notwendig, um den Würfel mit der Spule zu verbinden.

Der Herstellungsprozess von Mondschein umfasst die folgenden Schritte:

Vorbereitung der Basis für das zukünftige Getränk - Maische.
Letzteres wird erhitzt und mit Hilfe eines speziellen Würfels destilliert, wonach es zum Endprodukt wird.
Reinigung von Fuselölen.
Geruchsentfernung.

Viele Menschen möchten es von Verunreinigungen und Gerüchen reinigen, nachdem sie Mondschein erhalten haben. Frage: "Wie reinige ich Mondschein mit Kaliumpermanganat?" - im Prinzip wird regelmäßig auf diversen Foren und Seiten gefragt. Dazu benötigen Sie frisch ausgestoßenen Mondschein und Kaliumpermanganat sowie mehrere Wirkungsstufen. Aber neben letzterem gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, alle unnötigen „Partikel“ schmerzlos und einfach aus dem Getränk zu entfernen.

Der einfachste Weg, Fuselöle zu entfernen

Nachdem sie Mondschein ausgestoßen haben, beruhigen sich viele und freuen sich über das resultierende Getränk. Aber wenn das Leben und Ihre Gesundheit teuer sind, sollten Sie beenden, was Sie begonnen haben. Es ist notwendig, das Getränk unverzüglich von allen Verunreinigungen und Fuselölen und einem Hauch von Zweifel zu befreien. Viele der vorgeschlagenen Methoden (z. B. wie man Mondschein richtig mit Kaliumpermanganat reinigt) oder gehörte Rezepte sind nicht immer bequem und teilweise kostspielig.

Das Einfrieren ist die einfachste Option, um den gesamten Überschuss vom Mondschein zu entfernen. Folgende Zutaten werden benötigt:

Gefrierschrank;
Mondschein;
Schiff.

Dank des strengen Frosts, alles und überschüssige Flüssigkeit wird einfrieren, und der echte und reine Mondschein wird bleiben. Als Ergebnis erhalten Sie durch die Beseitigung von Abfall ein kristallklares und köstliches Getränk.

Kaliumpermanganat: eine der besten Möglichkeiten, Mondschein zu reinigen

Wie mit Kaliumpermanganat reinigen? Einfacher u bessere Methode kann nicht gefunden werden! Dazu sollten Sie in die Apotheke gehen (wenn nicht zu Hause) und Manganpulver kaufen, das dem Mondschein hilft, alle unerwünschten Nachbarn aus seiner Zusammensetzung zu vertreiben.

Die Zusammensetzung ist wie folgt: Für 1 Liter frisch ausgetriebenen Mondschein werden nur 2-3 Gramm Mangan benötigt.

Nachdem Sie es in eine Flasche gegossen haben, müssen Sie den Inhalt gut schütteln - das Getränk erhält eine charakteristische rosa-scharlachrote Farbe. Lassen Sie das Gefäß dann in Ruhe (vorzugsweise an einem Ort ohne Sonnenstrahlen) für 1-2 Tage. Nach Ablauf der Zeit bildet sich am Flaschenboden ein Niederschlag, der die gesamte „zusätzliche“ Konsistenz auffängt.

Um die Wirkung zu verbessern, können Sie nach Zugabe von Mangan in das Gefäß auch dieses aufsetzen Dampfbad bei schwacher Hitze (20 Minuten). Dann durch Watte passieren. Das Getränk ist gereinigt und trinkfertig!

Die praktischste und effektivste Art der Reinigung mit Soda

Nach der Destillation hat Mondschein normalerweise einen scharfen und nicht so angenehmen Geruch, der jegliche Lust, ihn zu probieren, völlig entmutigt. Um störende Gestanknoten loszuwerden, sollten Sie das Getränk mit Soda reinigen. Das Reinigen von Mondschein mit Soda ist eine einfache Aufgabe und der Vorgang ist recht angenehm und unkompliziert.

Dazu benötigen Sie:

10-15 Gramm Soda.
1 Liter frisch destillierter Mondschein.
Freizeit und Geduld.

Es ist notwendig, die angegebene Menge an Getränk und Soda umzurühren und dann 40 Minuten lang nicht zu berühren. Als nächstes schütteln Sie das Gefäß erneut mit Mondschein und lassen den Inhalt in der Schüssel für mehr langfristig- 12-24 Stunden.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit ist das Getränk perfekt gereinigt. Es ist notwendig, die oberste Schicht (im Durchschnitt sind es 2-3 cm ungeeignete Flüssigkeit) und Sedimente (Soda- und Fuselöle, Verunreinigungen) zu entfernen. Was bleibt dazwischen oberste Schicht und Boden, und es gibt gereinigten Mondschein, der sauber wie eine Träne und mit einem neutralen Geruch sein wird.

Infolgedessen ist die Aufgabe, Mondschein mit Soda zu reinigen, gelöst, und sein Verfahren wird nicht viel Zeit und Geld kosten. Soda kann jederzeit gekauft werden Lebensmittelgeschäft der preis ist lächerlich niedrig. Wegen welchem Hier entlang Die Reinigung ist eine der budgetärsten.

Kohlereinigung als umweltfreundlichste Methode

Anwendung natürliche Heilmittel(umweltfreundlich und sicher) ist das Beste das beste Heilmittel zum Reinigen von Mondschein von Verunreinigungen u schädliche Öle. Eine solche Methode ist die Verwendung von Holzkohle.

Dies ist eine der ältesten und bewährtesten Methoden, da es in Rus schon immer viele Wälder gab und die Russen schon immer die Vorteile der Natur nutzen konnten.

Da es notwendig ist, bestimmte Phasen und Verfahren zu befolgen, in denen er alles Negative verliert, wird er auf das Niveau eines "königlichen" Getränks geadelt.

Stufe 1 – Sie müssen Kohle besorgen. Dazu sollten Sie ein geeignetes Holz finden, am besten frisch, grün. Es ist besser, Linde und Birke zu bevorzugen. Durch Auswählen erforderliche Menge Zweige (es ist besser, Bäume zu nehmen, die nicht älter als ein halbes Jahrhundert sind), Sie müssen ein Feuer entfachen. Nach dem Brennen sollten heiße Kohlen in eine Schüssel mit Deckel gelegt und vollständig abgekühlt werden. Als nächstes müssen Sie die Kohlen zu einem feinen Zustand zerkleinern.

Stufe 2 - Vorbereitung der Zutaten:

Holzkohle - 100 Gramm;
Mondschein - 1 Liter.

Stellen Sie das Gefäß nach dem Mischen der Flüssigkeit mit der Komponente an einen dunklen Ort und lassen Sie es 7 Tage stehen. Hinweis: Schütteln Sie das Gefäß mindestens 4 Mal am Tag. Nach Ablauf der Frist müssen Sie das Schiff für eine weitere Woche vollständig in Ruhe lassen.

Stufe 3 - Mondschein mit Gaze oder Watte belasten.

von schlechten Gerüchen

Viele Schwarzbrenner, die ihrer Meinung nach ein wunderbares Getränk „ausgestoßen“ haben, sind anschließend verärgert - unverständliche Öle sind in einer starken Substanz enthalten, und der Geruch ist so scharf, dass die Nase einem solchen Test nicht standhalten kann wie man solche „Nachbarn“ loswird, dann ist das gesamte Produkt für den weiteren Verzehr ungeeignet. Warum die anschließende Frage: „Wie reinigt man Mondschein vom Geruch?“ - sehr zutreffend.

Zuerst müssen Sie das Getränk von Trübungen und Ölen reinigen. Nachdem Sie diese Phase durchlaufen haben, können Sie Mondschein mit zahlreichen Gewürzen verfeinern. Unter ihnen sind besonders angesehen: Fenchel, Minze, Vanille, Piment oder Paprika, Wurzel frischer Meerrettich, Bison, Eichenrinde.

Sie können auch die alte Methode zur Reinigung des Mondscheins vom Geruch anwenden, die in Rus verwendet wurde. Es werden 50 Gramm 500 Gramm gewöhnliche schwarze Rosinen benötigt (weiß funktioniert nicht). In ein Gefäß mit Mondschein gießen, mindestens 30 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren. Nach Ablauf des Verfallsdatums mehrmals durch Watte passieren. Das Getränk verliert alle Gerüche und Geschmäcker, gesättigt mit angenehmen Aromen von Veilchen und Trauben.

Vorteile der Verwendung von Reinigung

Jedes Produkt, das selbst aus den umweltfreundlichsten Zutaten hergestellt wird, kann schädliche Verunreinigungen und Partikel enthalten, die dem menschlichen Körper schaden können. Wie funktioniert es? Bei Naturprodukten kommt es während ihrer Verarbeitung (chemisch oder anderweitig) zu einer Freisetzung, dazu sollte ein Kreislauf durchlaufen werden, um alle Schadstoffe aus dem Endprodukt zu entfernen.

Während des primären „Rennens“ kommt also „Pervak“ heraus - das schmutzigste und am meisten starker Mondschein. Auf keinen Fall sollte es mit einem darauffolgenden Getränk gemischt werden. Nur löschen!

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, Mondschein von Verunreinigungen und Gerüchen zu reinigen. Muss nur folgen einfacher Rat und dann ist das Getränk sauber und sicher.

Anfänger bezweifeln oft, ob es schädlich ist, Mondschein mit Kaliumpermanganat zu reinigen? Diese Methode ist sehr alt und bewährt, also nein negative Auswirkung der Verbraucher wird nicht am Körper erhalten. Im Gegenteil, der Mondschein wird gereinigt, er sieht am besten aus.

Zahlreiche Möglichkeiten zur Verbesserung des Getränks beweisen nur, dass man aus einem fiesen „Brei“ ein erstklassiges und kristallklares Getränk machen kann.

Speichermethoden: von der Temperatur bis zu einem bestimmten Ort

Mondschein zu vertreiben ist nicht so schlimm. Als nächstes müssen Sie es von Verunreinigungen und einem stechenden Geruch reinigen, der selbst die hartnäckigsten abschrecken kann. Nach den Empfehlungen von Experten sollte Mondschein unmittelbar nach seiner „Destillation“ mit Kaliumpermanganat und Soda gereinigt werden. Aber auch hier endet der Prozess nicht. Es hängt direkt von den Lagerbedingungen und dem Behälter ab, in dem es sich befinden wird. Geschmacksqualitäten und Allgemeinzustand.

Daher müssen Sie die folgenden Container von Speichermethoden ausschließen:

Plastikflaschen;
Holzfässer (wenn Sie keinen Cognac bekommen möchten);
Metallgefäße (Aluminium, Kupfer, Stahl).

Es dürfen nur Flaschen, Krüge oder Gefäße aus Glas, Keramik verwendet werden. Einige verwenden auch Edelstahlfässer zur Lagerung.

Die Temperatur spielt keine Rolle: Sowohl bei Minus- als auch bei positiven Tropfen verliert das Getränk seine Eigenschaften nicht.

Moonshine wird laut den meisten seiner erfahrenen Produzenten besser, wenn hohe Abschlüsse. Es wird sogar empfohlen, es in einer Flasche zu verkorken und 10 Jahre lang auf dem Dachboden des Hauses zu lagern (wo es im Sommer mehr als 40 Grad heiß ist), da sich das Getränk in dieser Zeit in Nektar verwandelt.

Sie sollten auch Orte ausschließen, auf die direktes Sonnenlicht fällt.

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft