Wie man Mondschein von Fusel reinigt. So reinigen Sie Mondschein von Gerüchen und schädlichen Verunreinigungen

Quantität und Qualität sind die Grundlage des Konsums von alkoholischen Getränken. Das erste ist einfach. Es ist nur notwendig, die akzeptable Dosis zu beachten. Dann droht keine schmerzhafte und zerstörerische Abhängigkeit, aber bei der zweiten ist es schwieriger. Viele Menschen machen Alkohol zu Hause nach persönlichen Vorlieben. Zu wissen, wie man Mondschein vom Geruch befreit, ist eine Frage der endgültigen Qualität. Es beeinträchtigt sogar die Sicherheit des Produkts. Ein unverarbeitetes Getränk mit giftigen Ölen, Aceton und Methylalkohol wird definitiv die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.

Ursachen für den unangenehmen Geruch von Mondschein

Alles, was unangenehm riecht und beim Verzehr gesundheitsschädlich ist, entsteht bei der Gärung von Zucker, Hefe und Wasser. In diesem Stadium wird die Maische mit Ethyl- und Methylalkohol, Ameisensäure, Aldehyd, Aceton und anderen Substanzen gefüllt. Ethylalkohol ist das Endprodukt, das das Ziel des Moonshine-Brauverfahrens ist. Nebenbestandteile wie Methylalkohol, Aldehyde, Aceton und andere Gifte schaden garantiert der menschlichen Gesundheit. Und oft mit tödlichem Ausgang. Ein deutliches Zeichen für ihre Anwesenheit in einem alkoholischen Getränk ist ein unangenehmer stechender Geruch.

Obendrein ist hausgemachter Alkohol voller Fuselöle. Erfahrene Liebhaber der Herstellung von Mondschein zu Hause sind sich dieser giftigen Substanzen bewusst. Sie haben eine bräunlich-gelbe Farbe und einen ebenso charakteristischen Gestank. Es ist nicht nur aus Geschmacksgründen notwendig, das Getränk von Fuselölen zu reinigen. Schwere Kater und Kopfschmerzen sind ihre minimalen Auswirkungen auf den Körper. Schlimmer ist die Vergiftung, die bei der Verwendung solcher Öle häufig auftritt.

So entfernen Sie den Geruch von Mondschein zu Hause

Handwerker haben viele Möglichkeiten erfunden und veröffentlicht, um Alkohol von Schadstoffen zu befreien. Alle Filtermethoden fallen in zwei Kategorien:

• Anwendung vor der zweiten Destillation;
• angewendet nach der zweiten Destillation.

Reinigung mit Kohle und Kaliumpermanganat - universelle Methoden. Sie sind in beiden Fällen gleich wirksam. Es wird empfohlen, Milch und Eier erst nach Abschluss der letzten Destillation zu verwenden. Dadurch wird ein teilweiser Verlust des Mondscheins vermieden. Die restlichen populären Entdeckungen gelten nur vor der zweiten Destillation. Es ist erwähnenswert, eine wichtige Nuance zu beachten: Jede dieser Methoden, mit Ausnahme von Kohle, kann hausgemachten Mondschein verderben. Wenn die Qualität des Getränks während der Filtration gelitten hat, wird das Problem durch eine erneute Destillation behoben.

Die Reinigung von Alkohol (sowie allen anderen Flüssigkeiten) mit Holzkohle ist eine bewährte Methode, um Verunreinigungen zu entfernen, ohne das Produkt zu gefährden. Andere Methoden sind nicht so effektiv. Sie reduzieren die Schadstoffkonzentration in unterschiedlichem Maße, eliminieren sie jedoch nicht vollständig. Aber zu Hause können Sie mit der Doppelfiltration experimentieren. Reinigen Sie beispielsweise nach der ersten Destillation den Mondschein mit Kohle und nach der zweiten mit Milch.

Kaliumpermanganat

Kann den Gestank von Aceton töten und neutralisiert die schädlichen Auswirkungen von Nebengiften. Für die Filtration werden Kaliumpermanganatkristalle benötigt - ein halber Teelöffel (2-3 Gramm) pro 3 Liter Mondschein:

1. Fügen Sie Ihrem Getränk Mangan hinzu.
2. Gründlich mischen und einige Stunden ziehen lassen.
3. Gießen Sie den gereinigten Mondschein vorsichtig ein, um die Sedimente schädlicher Verunreinigungen, die sich während der Filtration am Boden des Behälters angesammelt haben, nicht zu beeinträchtigen. Zuvor muss der Schlauch vorher gereinigt werden.

Limonade

Eine weitere Möglichkeit, rohen Alkohol in ein köstliches hausgemachtes Getränk zu verwandeln. Nur für Getränke mit einer Stärke von nicht mehr als vierzig Grad geeignet. Andernfalls muss das Produkt mit Wasser vorverdünnt werden. Für 1 Liter Mondschein müssen Sie einen Esslöffel Salz und eine ähnliche Portion Backpulver zubereiten:

1. Fügen Sie die angegebenen Portionen Salz und Soda zu 40-Grad-Mondschein hinzu.
2. Das Getränk umrühren und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Mischen Sie danach den Mondschein erneut und stellen Sie den Behälter damit an einen dunklen Ort, an dem die Sonnenstrahlen nicht eindringen.
4. Wenn die Flüssigkeit abblättert, entfernen Sie die oberen Formationen davon. Fuselöle sind also von Alkohol ausgeschlossen, was dem Getränk ein angenehmes Aroma verleiht.

Aktivkohle

Wie bereits erwähnt, hat sich diese Methode über Zeit und Praxis bewährt. Es hilft, den Schwarzbrenner zu Hause zuverlässig von Schadstoffen zu befreien, ohne seine Qualität zu beeinträchtigen. Für 3 Liter Alkohol reicht eine Apothekenpackung Aktivkohle. Filterpapier mit einem Plastiktrichter wird sich auch als nützlich erweisen:

• Mahlen Sie zuerst Aktivkohletabletten zu einem Pulverzustand.
• Als nächstes müssen Sie den Filter selbst erstellen:
  1. Legen Sie Papier auf den Boden des Trichters.
  2. Zerkleinertes Pulver darauf streuen.
  3. Decken Sie es mit Papier ab.
  4. „Laden“ Sie die oberste Schicht leicht mit etwas. Dadurch springt der Filter nicht auf, wenn ein Getränk durch ihn geleitet wird.
• Lassen Sie den Mondschein langsam durch das „beladene“ Papier mit Aktivkohlepulver in denselben Trichter ab.
• Verdünnen Sie das Getränk danach mit Wasser, so dass seine Stärke 28 Grad nicht überschreitet.
• Am Ende der Filtration wird wieder Mondschein destilliert. Die Holzkohlereinigung erfolgt nach dem gleichen Algorithmus.

Holzkohle

Eine ähnliche Methode wie die vorherige zum Reinigen von Mondschein vom Geruch von Fuselölen. Es unterscheidet sich in der Hauptzutat - in diesem Fall wird das Getränk mit Birkenholzkohle (vorzugsweise Marke BAU-A) gefiltert. Für 3 Liter Mondschein benötigen Sie eine Handvoll dieses Reinigers, zerkleinert zu Pulver:

1. Kohle zu feinen Krümeln mahlen.
2. Bilden Sie den gleichen Filter wie bei der Aktivkohlemethode.
3. Führen Sie langsam Mondschein durch.

Es gibt auch eine alternative Rezepttechnik. Der Reiniger wird dem Getränk direkt zugesetzt. Die Zutaten und ihre Proportionen sind gleich, ein Plastiktrichter wird nicht benötigt:

1. Holzkohle zu Pulver zermahlen.
2. Gießen Sie eine angemessene Dosis dieses Reinigers in den Mondschein.
3. Eine Woche ziehen lassen. Während dieser Zeit muss der Behälter einmal täglich geschüttelt werden.
4. Anschließend das Getränk 10 Tage ohne äußere Einwirkung stehen lassen.
5. Alkohol durch ein Käsetuch oder Filterpapier abseihen.

Einfrieren

Wie kann man den Geruch im Mondschein ohne zusätzliche Kosten entfernen? Sie müssen alles außer Ethylalkohol einfrieren. So wird das Hauptprodukt des Mondscheins von anderen Komponenten getrennt. Dafür eignet sich eine einfache Methode, die ohne zusätzliche Zutaten auskommt:

1. Gießen Sie den Mondschein in eine Pfanne mit geeignetem Volumen.
2. Lassen Sie das Geschirr mit dem Getränk für ca. 4-5 Stunden im Gefrierschrank.
3. Entfernen Sie die Pfanne mit gefrorenem Alkohol und lassen Sie die nicht gefrorene Flüssigkeit ab - dies ist derselbe Ethylalkohol.
4. Wiederholen Sie ggf. den Vorgang, bis das Produkt völlig frei von Verunreinigungen ist.

Milch und Eier

Die Milchfiltration basiert auf dem Gerinnungsprozess - der Kombination von Albumin- und Kaseinproteinen mit Fuselölen. Dadurch setzen sich Schadstoffe in Form von Flocken am Boden ab. Erfahrene Liebhaber verwenden Milchpulver. Für 1 Liter Destillat werden 100 Milliliter verdünnte Zutat benötigt. Darüber hinaus müssen Sie sich im Verhältnis 1: 1 mit Wasser eindecken. Zum Filtern eignet sich Gaze oder Filterpapier. Das Verfahren wird nach der letzten Destillation und nur bei Mondschein mit einer Stärke von bis zu 40 Grad angewendet:

1. Milchpulver in warmem Wasser auflösen. Gründlich mischen und 3 Stunden ruhen lassen.
2. Gießen Sie die resultierende Lösung in Alkohol.
3. Lassen Sie es für eine Woche.
4. Nach dieser Zeit den Mondschein durch ein Käsetuch oder Filterpapier abseihen und den gebildeten Niederschlag heraussieben.

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Protein funktioniert auf ähnliche Weise. Sie benötigen 2 rohe Eier pro 10 Liter Alkohol. Die zulässige Stärke des Getränks ist immer noch gleich - maximal 40 Grad:

1. Eiweiß mit wenig Wasser schaumig schlagen. Nicht zum Aufschäumen bringen.
2. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit langsam unter ständigem Rühren in den Mondschein.
3. Nach einiger Zeit bildet sich am Boden des Gefäßes derselbe flockige Bodensatz. Getränk abseihen.
4. Manchmal müssen beide Verfahren wiederholt werden, da das Entfernen von Mondschein aus Fuselölen keine leichte Aufgabe ist.

Zitrone

Eine zusätzliche Maßnahme, die nach der herkömmlichen Reinigung durch einen Aktivkohlefilter angewendet wird. Für einen Liter Alkohol benötigen Sie 3 Zitronen-/Orangen-/Limettenschalen:

1. Zitrusschalen abspülen. Es ist ratsam, sie mit kochendem Wasser zu überbrühen.
2. Schlagen, bis es zerdrückt ist.
3. Füllen Sie sie mit einem Getränk und ziehen Sie es 3-4 Tage lang auf.
4. Beanspruchung.

Dabei spielt die Sorte der Zitrusfrüchte keine Rolle. Es ist zulässig, die Schalen sowohl von einer Art als auch von mehreren verschiedenen Früchten zu verwenden.

Honig

Eine interessante Möglichkeit, dem Getränk einen weichen Geschmack zu verleihen. Obwohl es nicht damit zu vergleichen ist, wie Kohlefilter Mondschein vom Geruch reinigen können. Es gibt keine Garantie dafür, dass der Alkohol nach dieser Reinigung nicht mehr nach Rumpf riecht. Daher eignet sich Honig nur als Ergänzung nach der zweiten Destillation. Für einen Liter Destillat werden 4 Esslöffel der Zutat benötigt. Moonshine muss auf 45 Stärkegrade verdünnt werden:

1. Die Zutat in das Getränk geben und gut schütteln.
2. Planen Sie 2-3 Tage für die Brühzeit ein.
3. Abseihen, um die gleichen Sedimentflocken wie bei der Milch-Eiweiß-Methode zu entfernen.

Dies ist ein langer und mühsamer Prozess. Andererseits bietet es eine qualitativ hochwertige Filtration. Die einzigen Zutaten, die benötigt werden, sind Wasser:

1. Wir verdünnen Mondschein auf eine Festung von 15-20%.
2. Wir destillieren das Getränk erneut und teilen es in „Schichten“ auf.

Die ersten 15% des Destillats können nicht getrunken werden - das reicht aus, um einen Erwachsenen zu töten. Die restlichen 70% werden noch mit Wasser auf 40-45 Grad verdünnt, damit sie zum Verzehr geeignet sind. Die letzten 15 % sind ebenfalls aus gesundheitlichen Gründen verboten.

Auch das ehemalige „Einzelprodukt“ kann erneut destilliert werden. Stimmt, mit einigen Vorbehalten in der Methodik.

Eine alternative Möglichkeit zur Bereinigung ist die folgende:

1. Verdünnen Sie das Getränk auf 35 Grad. Eine wichtige Feinheit: Alkohol wird ins Wasser gegossen. Nicht umgekehrt. Dadurch bleibt das Getränk trüb.
2. Reinigen Sie das Produkt von Verunreinigungen. Jedes geeignete Verfahren aus den zuvor beschriebenen ist zulässig. Es ist ratsam, auf Aktivkohlefiltration zurückzugreifen.
3. Beanspruchung.
4. Destillation durchführen. Es geht genauso wie das Original.

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Ein Kater ist nichts anderes als eine Vergiftung des Körpers mit Fuselölen. Unter dieser Bezeichnung verstecken sich Propyl-, Isoamyl- und Isobutylalkohole. Sie wirken sich nicht nur negativ auf den gesamten Körper aus, sondern verursachen auch einen unangenehmen Geruch des Getränks. Und wenn die Reinigung von gekauften Produkten von diesen Schadstoffen auf den Schultern des Herstellers liegt, dann ist die Reinigung von Mondschein eine Aufgabe, die von Ihnen und mir gelöst werden muss. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Mondschein von Fuselölen zu reinigen, und heute werden wir ausführlich über jede davon sprechen.

Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Kaliumpermanganat

Bereiten Sie eine Lösung von Kaliumpermanganat in einer Menge von 2 Gramm Kaliumpermanganat pro 50 ml gekochtem Wasser vor. Diese Lösung sollte Mondschein im Verhältnis 1 zu 20 zugesetzt werden. Nach 10 Stunden muss das Getränk durch ein Stück Flanellstoff oder durch Watte filtriert werden.

Der auf diese Weise gereinigte Mondschein sollte erneut destilliert und dann eine der unten vorgeschlagenen Reinigungsmethoden angewendet werden.

Wie man Mondschein mit Holzkohle reinigt

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen und folglich von einem unangenehmen Geruch mit Kohle gilt als die beliebteste, da diese Methode einfach und erschwinglich ist.

Zur Reinigung eignet sich sowohl Aktivkohle, die in jeder Apotheke in der Nähe erhältlich ist, als auch Holzkohle, die Sie im Supermarkt kaufen oder selbst herstellen können. Dazu ist es notwendig, Birken-, Kiefern-, Linden- oder Fichtenholz ohne Luftzutritt zu erhitzen, bis es vollständig ausbrennt, und dann die abgekühlten Kohlen zu Pulver zu mahlen.

Fügen Sie dem Mondschein Kohle in einer Menge von 50 Gramm Kohle für jeden Liter Getränk hinzu. Schütteln Sie diese Mischung täglich für 2-3 Wochen. Lassen Sie es nach einer Woche vollständig in Ruhe. Nach der angegebenen Zeit durch Watte abseihen. Moonshine ist gebrauchsfertig.

Biologische Reinigung von Mondschein

Diese Art der Mondscheinreinigung hat den wissenschaftlichen Namen Koagulation. Für die Umsetzung ist es notwendig, Milch, Kefir oder geschlagenes Eiweiß zuzubereiten. Fügen Sie das ausgewählte Produkt dem Mondschein der ersten Destillation hinzu. Warten Sie einbisschen. Nachdem das Sediment auf den Boden des Behälters gefallen ist, muss das Getränk gefiltert und erneut überholt werden.

Nach der zweiten Destillation muss der Mondschein auf eine Stärke von 40 Grad verdünnt (mit einem Hydrometer) und mit frischem Roggenbrot gereinigt werden.

Geben Sie auf jeden Liter Flüssigkeit 100 Gramm in kleine Stücke gebrochenes Roggenbrot. 5 Stunden ziehen lassen und abseihen.

Reinigung von Mondschein mit Soda

Bereiten Sie eine Lösung aus Backpulver vor (10 Gramm Soda pro 10 Gramm Wasser) und gießen Sie sie in einen Liter Mondschein (wenn mehr getrunken wird, sollte die Menge an Sodalösung direkt proportional erhöht werden). Behälter fest verschließen und gut schütteln. Eine halbe Stunde einwirken lassen, dann den Inhalt des Glases erneut mischen und für 12 Stunden an einem dunklen Ort aufbewahren. Nach der angegebenen Zeit muss Mondschein durch Watte gefiltert werden.

Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Tannin

Wie Sie wissen, ist Tannin Bestandteil des Eichenholzes. Er ist es, der nicht nur den Geschmack von Mondschein verbessert, sondern auch schädliche Bestandteile daraus entfernt, zu denen Fuselöle gehören. Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein alkoholisches Getränk mit Tannin zu veredeln.

Methodennummer 1

Fügen Sie dem Mondschein pro Liter Flüssigkeit 10 Gramm Tanninpulver oder Eichenspäne hinzu. 10 Tage stehen lassen. Nach der angegebenen Zeit sollte das Getränk gefiltert werden. Es ist gebrauchsfertig.

Methodennummer 2

Aus Eichenholz Würfel von 2-3 Zentimetern formen. Mit Quellwasser auffüllen, nach ein paar Stunden das Wasser wechseln. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals. Füllen Sie dann die Eichenwürfel mit einer Sodalösung, die mit einem Esslöffel pro 5 Liter Wasser zubereitet wird. Spülen, kochendes Wasser gießen. Nachdem das Wasser abgekühlt ist, nehmen Sie die Würfel heraus, trocknen Sie sie gut ab und lassen Sie sie dann 3 Stunden lang in einem auf 160 Grad erhitzten Ofen rösten.

Geben Sie die Würfel in einen Behälter mit Mondschein in einer Menge von 2 Stück pro Liter. Bestehen Sie mindestens eine Woche darauf, aber wenn die Würfel länger im Mondschein schmachten, wird es noch besser.

Reinigung von Mondschein durch Einfrieren

Fuselöle sind kälteinstabil, bei Minusgraden gefrieren sie in der Regel einfach. Es bleibt nur noch, hochwertigen Mondschein zu gießen und auf eine der von Ihnen gewünschten Weise erneut zu filtern.

Die oben vorgeschlagenen Methoden zur Reinigung von Mondschein aus Fuselölen sind die gebräuchlichsten und effektivsten. Vielleicht kennen die Besucher unseres Portals, die Erfahrung mit der Herstellung dieses alkoholischen Getränks zu Hause haben, andere Möglichkeiten, wie man Mondschein aus Fuselölen reinigt, wir sind dankbar, wenn sie sie in den Kommentaren zu diesem Artikel teilen.

Wie filtert man Mondschein zu Hause und warum muss man das tun? Alle Methoden der Reinigung, Verarbeitung und Raffination von Alkohol zielen nur darauf ab, seine Qualität zu verbessern. Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Getränk zu verarbeiten, wodurch es relativ schnell und einfach von schädlichen Verunreinigungen, Aceton, Fusel usw. befreit werden kann.

Reinigung von Mondschein mit einem Sperrfilter

Zu Hause findet sie mit verschiedenen Materialien statt, in den meisten Fällen handelt es sich dabei um Stoffe, die jedem bekannt sind oder sogar um Lebensmittel. Natürlich kann auch eine wiederholte Destillation die Qualität des Alkohols beeinträchtigen. Aber bevor der Mondschein wieder in die Brennerei gegossen wird, muss er noch gefiltert werden.

Die Filtration von Mondschein ist ein mühsamer Prozess, aber sehr interessant. Es gibt mehrere Methoden, die dabei helfen, Alkohol von schädlichen Verunreinigungen zu befreien. Die folgenden Substanzen helfen, das Getränk aus dem Rumpf zu entfernen:

• Aktivkohle oder Holzkohle: Die Reinigung mit Holzkohle ist eine der effektivsten und einfachsten Methoden, um ein Getränk von Verunreinigungen zu befreien.
• Milch und Eiweiß: Diese Methoden zum Filtern des Getränks haben ein ähnliches Verhaltensschema, lassen schädliche Substanzen mit Milch oder Eiweiß interagieren und in dieser Form ausfallen;
• Kaliumpermanganatkristalle: Sie helfen auch, den Mondschein von einem unangenehmen Geruch und Geschmack zu befreien;
• Brot: es hat eine poröse Struktur, aus diesem Grund nimmt es Verunreinigungen nicht schlechter auf als ein Schwamm zum Geschirrspülen;
• Früchte: gesund und lecker - jeder weiß das, aber nur wenige wissen, dass ein gewöhnlicher Apfel eine große Menge Ester und Aldehyde aufnehmen kann;
• Soda: hilft, Verunreinigungen aus Mondschein zu entfernen, macht ihn weicher und schmackhafter;
• Pflanzenöl: ein Naturprodukt, das alle schädlichen Verunreinigungen leicht aufnimmt, aber der Filtrationsprozess ist mit gewissen Schwierigkeiten verbunden.

Die Reinigung oder Filtration erfolgt in mehreren Stufen - dies hilft erheblich, einen unangenehmen Geruch zu beseitigen und einen Nachgeschmack oder sogenannten Nachgeschmack zu entfernen.

Es ist oft notwendig, Alkohol mehrmals durch den Filter zu leiten, ihn dann in einen Behälter zu stellen und dann mit der erneuten Destillation fortzufahren.

Mit Haushaltsbrennern können Sie zu Hause ein Produkt von guter Qualität erhalten. Aber nur der Alkohol, der den Gleichrichter passiert hat, kann als rein angesehen werden. Die Stärke dieses Getränks liegt zwischen 93 und 96 Grad. Dank der Destillationskolonne kann er als rein angesehen werden.

Wir reinigen Mondschein mit Kohle

Aktivkohletabletten helfen dabei, hausgemachten Alkohol von schädlichen Verunreinigungen zu befreien. Sie können leicht in der Apotheke gefunden werden, und sie sind preiswert.

Sie können das Getränk auf Holzkohle aufgießen, indem Sie ein paar Tabletten in den Behälter geben und es dann durch einen Baumwollgazefilter filtern. Aber es gibt auch andere Möglichkeiten, die Qualität des Getränks mit Hilfe von Kohle zu verbessern.

Es ist sinnvoll, Tabletten oder Kohle zu zerkleinern und die Flasche dann so zu schneiden, dass ein Trichter entsteht. Ein Wattepad oder ein mit Gaze umwickeltes Stück Watte wird in den Trichter gelegt, die kleinsten Kohlepartikel werden darauf gelegt, dann wird die Struktur mit einer weiteren Scheibe oder einem Stück Watte bedeckt. Und so geht es weiter, bis alle, auch die größten Stücke von Tabletten oder Kohle im Filter platziert sind.

Richtige Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle

Von oben bedecken wir die Struktur mit mehreren Wattescheiben. Mit Hilfe eines solchen Filters können mehrere Liter Mondschein (von drei bis fünf) gefiltert werden, aber nicht mehr. Aber nach einmaligem Gebrauch müssen Sie die Struktur abbauen und eine neue erstellen. Kohle hat die Fähigkeit, Schadstoffe anzureichern.

Sie können eine Filterkanne verwenden, um Wasser zu reinigen. Es ist nicht schwierig, Mondschein damit zu filtern, gießen Sie einfach „Feuerwasser“ in das Gerät und warten Sie, bis es durch die Reinigung geht. Sie müssen Mondschein 3 bis 5 Mal filtern, eine Kartusche reicht aus, um 10-15 Liter Alkohol zu reinigen. Danach kann die Patrone weggeworfen werden, es ist gefährlich, sie weiter zu verwenden. Der Durchsatz des Kannenfilters ist recht hoch, aus diesem Grund nimmt die Reinigung nicht viel Zeit in Anspruch.

Filtern Sie einfach das fertige Produkt auf eine der oben genannten Arten - dies hilft, das Destillat für die erneute Destillation oder den Verbrauch vorzubereiten.

Milch und Eiweiß

Ein mit Milch oder Eiweiß gefiltertes Getränk hat gute Eigenschaften. Doch um am Ende ein Produkt zu erhalten, das höchsten Ansprüchen gerecht wird, müssen Sie sich noch gedulden.

Das Alkoholverarbeitungsschema ist wie folgt:

1. Fertiger Mondschein wird in ein Glas gegossen.
2. Dann wird Milch zu Alkohol hinzugefügt.
3. Der Behälter mit Alkohol wird aktiv geschüttelt.
4. Der Behälter mit dem Getränk wird an einen dunklen und warmen Ort gestellt und 7 bis 10 Tage gewartet.

Um 1,5 Liter Mondschein zu filtern, benötigen Sie nicht mehr als 250 Milliliter Milch. Jemand rät, Dorfmilch mit hohem Fettgehalt zu verwenden, und jemand sagt, dass nur pasteurisiertes Produkt mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2% verwendet werden kann.

Es gibt keinen besonderen Unterschied, aber es sollte beachtet werden, dass sich der Behälter während des Absetzens in einem Raum befinden sollte, in dem die Temperatur 20 Grad nicht überschreitet. Das Temperaturregime ist von besonderer Bedeutung, da die Milch beim Absetzen mit einigen Bestandteilen des Mondscheins interagiert, schädliche Verunreinigungen an sich zieht und mit ihnen ausfällt.

Mondschein mit Milch reinigen

Auch das Eiweiß funktioniert auf die gleiche Weise: Es wird geschlagen und dann in ein Destillat gegeben. Das Protein kommt mit bestimmten Substanzen in Kontakt, zieht sie an sich und fällt schließlich aus.

Wenn ein Niederschlag in Form von Flocken auftritt, wird das Destillat filtriert, indem es mehrmals durch einen Filter aus Baumwolle und Gaze geleitet wird. Das Produkt kann dann verdünnt und recycelt werden.

Filtration mit Soda oder Kaliumpermanganat

Es ist seit langem bekannt, dass Kaliumpermanganat-Kristalle helfen, den Körper von Schadstoffen zu reinigen. Eine Lösung aus Kaliumpermanganat wird als Mittel gegen Vergiftungen verwendet, sie hilft, Magen und Darm zu reinigen und einige Giftstoffe zu neutralisieren.

Die Sache ist, dass Kaliumpermanganat Gifte und Toxine anzieht, die Fuselöle, Aldehyde und Ester sind. Kristalle reagieren mit Substanzen und setzen sich am Boden ab.

Es ist nicht schwierig, eine Lösung aus Wasser und Kaliumpermanganat herzustellen, es reicht aus, 3 Gramm Kaliumpermanganat in 300 Milliliter Wasser aufzulösen. Die Lösung wird in den Mondschein gegossen und das Getränk wird eine Weile an einem dunklen Ort stehen gelassen.

Nachdem sich das Kaliumpermanganat am Boden abgesetzt hat, was nach 3-5 Tagen der Fall sein wird, wird der Alkohol mit Watte und Gaze filtriert.

Diese Methode zur Reinigung von Haushaltsdestillat kann kaum als effektiv bezeichnet werden, in einigen Fällen wird es überhaupt nicht empfohlen, sie zu verwenden. Sie sollten den Mondschein nicht mit Kaliumpermanganat reinigen, wenn geplant ist, ihn zu veredeln und in Zukunft zu Cognac, Whisky oder Brandy zu verarbeiten.

Sie können Kaliumpermanganat durch Soda ersetzen, es eignet sich gut zum Raffinieren von Alkohol. Außerdem müssen Sie den Mondschein nicht tagelang verteidigen, es reicht aus, 10 Gramm Soda in 1 Liter des Getränks zu gießen und 12 Stunden stehen zu lassen.

Eine zusätzliche Filterung muss noch durchgeführt werden. Sie können ein gewöhnliches Wattepad nehmen oder die Gaze in mehreren Schichten so rollen, dass sie keine kleinen Sodapartikel durchlässt.

Backpulver macht auch hartes Wasser weicher, weshalb es oft zur Verbesserung der Qualität von Wasser oder anderen Getränken verwendet wird.

Filtern Sie Alkohol mit Brot oder Obst

Das Reinigen von Mondschein mit Brot ist einfach. Diese Filtermethode hilft, das Getränk von schädlichen Verunreinigungen zu befreien und verleiht ihm gleichzeitig einen angenehmen Geruch. Das Aroma von Brot verleiht Alkohol einen besonderen Reiz.

Mit Brot lässt sich jedes Destillat reinigen, allerdings gibt es ein „aber“: Während des Absetzvorgangs kann das Getränk trüb werden. Sie können die Situation durch eine zweite Destillation oder erneutes Absetzen korrigieren.

Um den Reinigungsvorgang durchzuführen, müssen Sie:

• hacken Sie die Krume, Sie können sie in Würfel oder Scheiben schneiden, nachdem Sie alle verbrannten Krusten abgeschnitten haben.
• Nachdem die zerkleinerten Krümel in Mondschein gegeben wurden, wird der Behälter mit einem dichten Deckel verschlossen.
• Nach 10–12 Stunden sollte das Getränk gefiltert werden, jetzt ist es zum Verzehr oder zur Destillation bereit.

Diese Methode der Alkoholreinigung kann dem menschlichen Körper nicht schaden, da Brot ein Naturprodukt ist. Aber es lohnt sich, nur frisches Gebäck zu verwenden, es ist wünschenswert, dass das Brötchen aus Roggenmehl gebacken wird.

Anstelle von Brot können Sie auch Obst oder Gemüse verwenden, meistens bevorzugen Schwarzbrenner Äpfel und Karotten. Obst und Gemüse werden in große Würfel geschnitten und dann in ein Destillat gegeben, das 10 bis 14 Tage lang in einem Behälter aufgegossen wird.

Nach der Reinigung kann der Mondschein trüb werden, Zitrone hilft, die Situation zu korrigieren. Seine Schale wird in ein Getränk gegeben, mehrere Tage darauf bestanden - von 2 bis 5, dann gefiltert. Zitrone entfernt Trübungen und verleiht Alkohol gleichzeitig ein angenehmes Aroma, fügt einen Hauch von Säure hinzu.

Pflanzenöl und Eis

Der vielleicht einfachste Weg, Mondschein aus dem Rumpf zu entfernen, besteht darin, ihn im Gefrierschrank einzufrieren. Es ist ratsam, das Destillat in einen Topf zu gießen und den Behälter dann mehrere Stunden in den Gefrierschrank zu stellen. Nach den Gesetzen der Chemie und Physik gefriert Alkohol im Gegensatz zu Wasser und Fusel nicht. Wenn das Wasser zu Eis wird und mit ihm alle schädlichen Verunreinigungen gefrieren, kann der Alkohol abgelassen werden. Es lohnt sich nicht zu filtern.

Es gibt noch einen weiteren Pol dieser Methode, Destillat nach dem Einfrieren zu reinigen: Es wird der Festung hinzugefügt. Es wird empfohlen, ein solches Getränk mit sauberem Wasser zu verdünnen und zu recyceln.

Wenn wir über die Filtermethode mit Pflanzenöl sprechen, müssen Sie einen angemessenen Betrag für den Kauf von Öl ausgeben. Es ist notwendig, ein Qualitätsprodukt zu wählen, das mehrere Filtrationsstufen durchlaufen hat. Einfach ausgedrückt, das Öl sollte raffiniert sein und keinen Fremdgeschmack und -geruch haben.

Aktionsalgorithmus:

1. Für 1 Liter Alkohol werden mindestens 20 Gramm Öl benötigt. Es wird einfach in Alkohol gegossen.
2. Nachdem das Öl in Mondschein gegossen wurde, wird der Behälter mit einem Deckel fest verschlossen und dann alle 5 Minuten mehrmals geschüttelt.
3. Dann wird der Behälter an einen dunklen Ort geschickt, wo er etwa 12 Stunden ziehen wird.

Nach dieser Zeit muss das Getränk einer zusätzlichen Filtration unterzogen werden. Es lohnt sich, den Behälter umzudrehen und das Loch im Deckel oder Korken zu verwenden, um den Alkohol abzulassen. Das restliche Öl mit Destillat wird mehrmals gereinigt, indem es durch Gaze mit Baumwolle geleitet wird.

Damit der Mondschein mit Reinheit und Transparenz gefällt, lohnt es sich, mit aller Verantwortung an die Filtration heranzugehen. Es reicht nicht aus, den Alkohol nur in Fraktionen zu zerteilen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, Sie müssen ihn auch vom Rumpf reinigen. Allein die Filtration hilft, die Qualität des Destillats zu verbessern und seinen Geschmack zu verbessern.

Moonshine in unserem Land kann als Kultgetränk eingestuft werden. Im Dorf ist er besonders beliebt. Aber auch Großstädter gönnen sich und ihren Freunden gerne ein Glas dieses herrlichen Rauschmittels. Wir werden uns nicht irren, wenn wir sagen, dass jedes russische Dorf seine eigene Art der Zubereitung hat, seine eigene Art von Begeisterung für das Rezept. Einer der wichtigsten Indikatoren für die Qualität dieses hausgemachten "Likörs" kann der Reinigungsgrad von Fuselölen sein.

Es ist heute nicht schwer, Mondschein zuzubereiten. Ich habe das Gerät bekommen und für den Job. Doch was tun gegen den unangenehmen Geruch, den Fuselöle verursachen? Wie entferne ich es? Irgendwo machen sie es mit Milch, woanders verwenden sie Soda oder Mangan. Wir haben in diesem Artikel die gängigsten Methoden zusammengestellt, mit denen diese alkoholhaltige Flüssigkeit effektiv von unangenehmen Verunreinigungen befreit wird.

Fuselöle – sind sie schädlich?

Der eindeutige Rumpfschaden ist eine Frage, die keiner weiteren Argumentation bedarf. Einige versuchen, den Mythos über die Vorteile von unraffiniertem Mondschein zu verteidigen, indem sie als Beispiel das Vorhandensein eines bestimmten „Lieblings“ in Whisky und Tequila anführen. Das Beispiel ist offensichtlich falsch.

1. Zum einen wird bei diesen Getränken der Reinigungsprozess bewusst unterbrochen.
2. Zweitens sind schädliche Öle in importiertem Alkohol nichts anderes als ein Indikator für die Marke.
3. Lassen Sie uns drittens eine zuverlässige Barriere gegen Verunreinigungen schaffen und unsere Leber bedauern. Dann ist es für sie sehr schwierig, diesen Schlag der Fistel loszuwerden

Gleichzeitig kann hausgemachter Mondschein aus gesundheitlichen Gründen in Maßen gereinigt und konsumiert werden.

Mondschein mit Kaliumpermanganat reinigen

Ihr Gerät hat Ihnen also eine Ladung starkes Getränk gegeben. Sie wollen seinen Schaden verringern. Betrachten Sie eine sehr einfache Möglichkeit, es zu reinigen. Dazu können Sie das übliche Kaliumpermanganat verwenden, das in jeder Apotheke verkauft wird.

• Es ist besser, 3 Gramm Kaliumpermanganat auf ein 3-Liter-Glas zu gießen
• Rühren durch Schütteln
• Moonshine wird am Morgen fertig sein
• Es muss auf jeden Fall gefiltert werden. Ein guter Filter ist in mehreren Lagen gefaltete Gaze.

Wir reinigen mit Soda

Die zweitbeliebteste und einfachste Methode ist die Reinigung mit Soda, die in jedem Haushalt vorhanden ist.

In extremen Fällen können Sie es in jeder Lebensmittelabteilung des Geschäfts kaufen.

• Für 1 Liter Flüssigkeit nehmen wir 10 g Soda
• Mit einem Löffel umrühren, um eine milchähnliche Lösung zu erhalten. Eine halbe Stunde beiseite stellen
• Dann nochmal gut durchmischen. Alle. Jetzt sollte Mondschein einen Tag in Ruhe gelassen werden

Backpulver hilft dir dabei, die meisten schlechten Öle loszuwerden. Die oberste Schicht wird entwässert und das Sediment wird ebenfalls entfernt. Elixier ist gebrauchsfertig.

Kühlende Reinigung

Diese Methode wurde in einigen Dörfern, insbesondere im Norden Russlands, das ganze Jahr über angewendet. Dafür wurden Tonnen von Eis in die Keller geladen. Heute können Sie einen herkömmlichen Gefrierschrank verwenden. Es ist kein Apparat erforderlich. Wir werden den Schaden von Verunreinigungen mit Hilfe von Frost beseitigen. Gießen Sie das Pervach in eine Metallpfanne und stellen Sie es in den Gefrierschrank.

Das Geheimnis dieses Effekts ist einfach, wenn es richtig gemacht wird. Wir müssen Wasser mit schädlichen Verunreinigungen von der Mischung trennen. Sie sollte bis an die Ränder einfrieren. Wir fangen diesen Moment ein und gießen den Mondschein ein und lassen Eis mit Verunreinigungen in der Pfanne zurück.

Kohlefilter reinigen

Das ist zwar etwas umständlich, aber sehr effektiv. Mit seiner Hilfe wird der Schaden des Getränks auf ein Minimum reduziert. Natürlich in Maßen. Holzkohle wird am besten zerkleinert und in 4-5 Lagen Gaze gewickelt.

Die Kohle, die in Apotheken verkauft wird, ist übrigens nicht für uns geeignet. Nur wenige wissen, dass es aus Tierknochen hergestellt wird. Dies ist keine sehr zuverlässige Barriere für den Rumpf. Es ist richtig, wenn Sie Birkenholzkohle zum Reinigen vorbereitet haben.

Reinigung durch doppelte Destillation

Diese Methode kann bildlich mit Kunstflug verglichen werden. Wir nehmen den Apparat und destillieren erneut unsere Primäre. Sie erhalten ein Getränk, dessen Schaden minimal ist. Diese Lösung wird im Volksmund "Morgentau" genannt.

Da musst du ein bisschen rumfummeln:

• Zuerst müssen Sie Rumpfverunreinigungen mit einer der oben beschriebenen Methoden entfernen.
• Als nächstes verdünnen Sie das Getränk mit einem Alkoholmessgerät auf 35 Grad. Es ist gefährlich, eine stärkere Lösung zu destillieren. Ihr Gerät kann einfach Feuer fangen

Kleiner Rat. Gießen Sie beim Verdünnen von Mondschein Wasser hinein und nicht umgekehrt. Dann wird die Flüssigkeit nicht trüb, sie wird in der Farbe nicht ähnlich wie Milch.

• Nun füllen wir die Flüssigkeit in das Gerät. Alles, wie bei der ersten Destillation. Aber sei vorsichtig. Es ist unmöglich, Fraktionen des "Elixiers" der doppelten Destillation zu mischen. Andernfalls wird der Schaden nirgendwo hingehen.
• Die erste Fraktion (das sind 10 Prozent) wird gnadenlos in die Kanalisation geschüttet. Du kannst es nicht trinken! Und der Geruch am "Kopf", wie die Leute diese Fraktion nennen, ist ziemlich übelriechend. Dann gibt Ihnen das Gerät einen "Körper". Es kann gesammelt werden, bis die Festung auf 45 Grad abfällt
• Jetzt stoppen! Es ist besser, wenn Sie die Maschine anhalten. Andernfalls verderben diese "Schwänze" aufgrund der großen Menge an Fuselölen Ihre gesamte Charge des Getränks. Jetzt werden schädliche Verunreinigungen minimiert. Diese doppelte Destillationsflüssigkeit muss nicht mehr gereinigt werden.

Fertiger "doppelter" Mondschein ist vor Gebrauch besser zu verdünnen. Seine Stärke liegt bei 70 Grad.

Milchreinigung

Die Reinigung mit Milch ist der Weg, um am Ausgang ein ausreichend hochwertiges Produkt zu erhalten. Für diese Reinigung gibt es zwei Möglichkeiten.

1. Im ersten Fall wirken wir mit Milch bereits auf die Maische. Für 10 Liter Maische werden 2 Liter Milch entnommen. Ein solcher Pervach kann zweimal überholt werden. Holen Sie sich tolle Qualität
2. Die zweite Methode beinhaltet die Auswirkung der Milch auf das fertige Produkt. Für 1 Liter Flüssigkeit wird ein Glas Milch genommen. Gerinnen, Milch absorbiert Fuselöle

Natürlich wird der Schaden einer solchen Zusammensetzung der Mischung erheblich reduziert. Wir schaffen eine weitere zuverlässige Barriere für die Sivuha. Filtern Sie dazu den Mondschein "Milch" durch einen Aktivkohlefilter.

Vor allem geduldige Liebhaber von hochwertigem Mondschein reinigen ihn länger. Sie nehmen 50 Gramm Holzkohle und gießen sie in einen Liter Flüssigkeit. Die Mischung wird eine Woche lang verteidigt und jeden Tag geschüttelt. Am 8. Tag hellt sich die Flüssigkeit auf. Die Kohleablagerung wird von ihr mit einem Schlauch abgesaugt.

Eiweißreinigung

Für diese Methode benötigen Sie 2 geschlagenes Eiweiß pro Liter Mondschein. Fügen Sie sie der Lösung hinzu und legen Sie sie an einen dunklen Ort.

Nachdem das Eiweiß vollständig geronnen ist und auf den Boden fällt, sollte das Produkt durch ein Käsetuch gefiltert werden.

Violette Wurzelreinigung

Eine Methode mit einem ziemlich guten Ergebnis. Die Wurzel der Pflanze ist in Apotheken in der Abteilung Kräutermedizin leicht zu kaufen. Der Prozess ist einfach. Für 1 Liter Lösung nehmen wir etwa 30 Gramm zerkleinerte Wurzel. Bestehen Sie mindestens 2 Wochen an einem dunklen und warmen Ort. Als nächstes wird die resultierende Flüssigkeit filtriert.

In der heutigen Zeit sind viele zu Hause mit Schwarzarbeit beschäftigt, und es geht nicht nur ums Sparen. Damit sich das Getränk als hochwertig herausstellt, müssen Sie der richtigen Technologie folgen. Ein wichtiger Schritt beim Brauen von Mondschein ist die Reinigung von Mondschein. Der Prozess macht das Getränk edler und schmackhafter. Wie man Mondschein von Gerüchen und Verunreinigungen befreit, werden wir weiter beschreiben.

Die wichtigsten Methoden, um Mondschein von Gerüchen zu befreien

Die Reinigung des Mondscheins erfolgt nach der zweiten Stufe. Es gibt viele Volksrezepte, wie man den Geruch von Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen loswird:

• Reinigung mit Kohle. Es wird empfohlen, in Apotheken erhältliche Aktivkohle oder Birkenholzkohle zu verwenden.
• Reinigung mit Kaliumpermanganat. Manganpulver hilft, den unangenehmen Geruch loszuwerden und die Wirkung schädlicher Substanzen in Rohalkohol zu beseitigen.
• Milchpulver. Die Stärke des Getränks vor der Reinigung sollte nicht mehr als 40 Grad betragen.
• Eiweiß. Mehr als eine Generation kennt und verwendet dieses Rezept. Das Protein hilft, die Fuselöle zu binden und hinterlässt einen Rückstand, in dem giftige Substanzen zurückbleiben.
• Salz, Soda. Durch diese Methode gereinigter Rohalkohol wird zu einem exquisiten Getränk ohne Fremdgeruch.
• Reinigung mit Roggenbrot. Es ist notwendig, das Brot in Stücke zu brechen (100 Gramm Brot werden pro 1 Liter Getränk eingenommen), in einen Behälter mit Alkohol gegeben und gemischt. Nach einigen Tagen wird das Getränk gefiltert. Auf eine Notiz! Es wird nur frisches Brot verwendet!
• Einfrieren. Bei niedrigen Temperaturen gefriert nur Ethylalkohol nicht.
• Fruchtreinigung. Wenn Sie diese Methode vor der zweiten Destillation anwenden, erhält das Getränk leicht fruchtige Noten.

Nachdem Sie entschieden haben, dass das Getränk gereinigt werden muss, sollten Sie lernen, wie man Mondschein von Verunreinigungen befreit.

Wie man Mondschein vom Geruch befreit

Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass das Getränk gereinigt werden sollte. Dazu wird die Flüssigkeit in einen Löffel gegossen und angezündet. Wenn nach dem Ausbrennen des Alkohols eine ölige Flüssigkeit am Löffelboden zurückbleibt, muss das Getränk unbedingt gereinigt werden. So wird Moonshine gereinigt:

• Es werden 50 Gramm Aktivkohle pro Liter Rohalkohol benötigt. Kohle muss zu Pulver gemahlen werden. Lege den Boden des Trichters mit Filterpapier aus und lege eine Schicht Aktivkohlepulver darauf. Die dritte Schicht sollte wieder Papier sein. Das Getränk durch einen Kohlefilter leiten und mit sauberem Wasser auf eine Stärke von 28 Grad verdünnen.
• Die zweite Methode der Holzkohlereinigung ist die Verwendung von Holzkohle. Das zerkleinerte Pulver wird mit Alkohol in eine Flasche gegossen. Das Getränk sollte 5-10 Tage lang aufgegossen werden.
• Den üblen Geruch können Sie mit Milchpulver loswerden. Für 10 Liter Alkohol müssen Sie 10 Liter Wasser und 6 Gramm Milchpulver einnehmen. Milch wird in 10 Liter warmem Wasser verdünnt, gemischt und mehrere Stunden abgesetzt. Danach wird Rohalkohol mit verdünnter Milch gemischt. Nach einer Woche wird das reine Produkt vom Niederschlag abfiltriert.

Verdünnung von Mondschein vor der erneuten Destillation

Eine wiederholte Destillation ist notwendig, um den charakteristischen Geruch von Maische zu beseitigen und Alkohol aus Fuselölen zu reinigen. Nach der erneuten Destillation ist das Getränk von sehr hoher Qualität. Bisher gab es keine Informationen über die Gefahren von "Pervach", und die Leute benutzten es gerne. Jetzt weiß jeder um die Notwendigkeit einer erneuten Destillation.

Nach der ersten Destillation kommt aus der Maische Rohalkohol mit einer Stärke von etwa 70 Grad. Die Reinigung von Mondschein erfolgt bei einer Stärke von 20-30 Grad, daher wird Alkohol mit sauberem Wasser verdünnt. Giftige Verunreinigungen und Gerüche zu beseitigen ist nur mit reduzierter Stärke möglich. Es wird empfohlen, Rohalkohol mit destilliertem Wasser oder Wasser aus einem Brunnen zu verdünnen. Sie können Leitungswasser verwenden, das sich mehrere Tage abgesetzt hat, oder geschmolzenes Wasser.

Reinigung von Verunreinigungen vor der zweiten Destillation

• Das Manganpulver beseitigt nicht nur den charakteristischen Geruch, sondern befreit es vor der zweiten Destillation auch von giftigen Bestandteilen. In 6 Liter Rohalkohol wird ein Teelöffel Kaliumpermanganatpulver verdünnt, gemischt. Lassen Sie nach zwei Stunden den Mondschein vorsichtig aus dem Sediment ab.
• Das Reinigen von Mondschein mit Hilfe des Einfrierens hilft dabei, unnötige Verunreinigungen zu beseitigen. Moonshine wird in einen Topf gegossen und für 5 Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Wenn es draußen kalt ist, kann die Pfanne mit nach draußen genommen werden. Die aufgetaute Flüssigkeit wird sehr vorsichtig abgelassen, die Reinigung ist abgeschlossen.

Effektive Methoden zur Reinigung von hausgemachtem Mondschein mit oder ohne anschließender Destillation

Reinigungsmethode mit Milch oder Eiern:

• In einen Liter Rohalkohol drei zu Schaum geschlagenes Eiweiß oder 100 Gramm Rohmilch geben.
• Verschließen Sie die Flasche mit einem Korken, schütteln Sie den Inhalt.
• Wenn sich am Boden Quarkflocken bilden, kann die Flüssigkeit durch den Filter geleitet werden.

Reinigungsmethode mit Salz und Soda:

• Gießen Sie einen Esslöffel Natron und Salz in einen Liter eines 40-Grad-Getränks.
• Rühren Sie den Inhalt um und lassen Sie ihn eine halbe Stunde einwirken.
• Nochmals umrühren, Flasche an einen dunklen Ort stellen.
• Sobald Schichten im Behälter erscheinen, gießen Sie die oberste Schicht vorsichtig in eine saubere Flasche.