Schnellreinigung Mondschein. Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Kaliumpermanganat

Jedes Geschäft erfordert Geschick und einen kompetenten Ansatz. Sie müssen in der Lage sein, hausgemachten Mondschein mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten, damit er keinen unangenehmen Geschmack und Geruch hat. Ein stark alkoholisches Getränk muss von darin enthaltenen Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen gereinigt werden, die die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen und zu Vergiftungen führen können.

Wie wird Moonshine gereinigt? Es gibt viele Möglichkeiten: Angefangen beim bekannten Kaliumpermanganat und Holzkohle bis hin zu Schwarzbrot und Pflanzenöl. Eine Bedingung: Um das Alkoholdestillat unabhängig vom gewählten Absorptionsmittel effektiv zu reinigen, wird sich herausstellen, dass die Stärke nicht zu hoch ist. Daher wird empfohlen, es vor der Verarbeitung auf 40, maximal 50 Grad zu verdünnen.

Mondschein mit Milch reinigen

Das Reinigen von Mondschein mit Milch hilft, den charakteristischen Geruch zu entfernen und den Geschmack des Produkts zu verbessern. Es ist eine sichere, zuverlässige und einfach durchzuführende Methode. Es darf mit anderen Methoden zur Reinigung von hausgemachtem Mondschein kombiniert werden. Es ist absolut umweltfreundlich und kommt ohne doppelte Destillation aus.

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit normaler Milch wird in der folgenden Reihenfolge durchgeführt:

1. Gießen Sie entrahmte pasteurisierte Milch (100 ml) in einen Behälter mit Alkohol (10 l) mit einer Stärke von 40-50 Grad.
2. Mischen. Verschließen Sie die Dose mit einem Deckel.
3. An einem dunklen, kühlen Ort 5-7 Tage aushalten. Die Lösung täglich mischen (schütteln).
4. Nach der eingestellten Zeit Sediment (weiße Flocken) vorsichtig abtropfen lassen, durch Watte, Flanelltuch filtrieren.

Um die Reinigung von Mondschein effizienter zu gestalten, können Sie Holzkohle (Birke) oder Kokosnuss-Holzkohlepulver vor dem Filtern zerkleinern und auf Watte gießen, das kleine Moleküle von Fuselölen gut aufnimmt.

Wenn das Destillat trübe geworden ist, was bei der Verwendung von ungetrennter hausgemachter Milch auftritt, muss es einer kombinierten Reinigung unterzogen werden. In diesem Fall ist es am besten, den Mondschein mit Aktivkohle zu reinigen.

Pro Liter werden 50 g Kohle entnommen, zu Pulver zerkleinert und in Mondschein gegossen. Bestehen Sie 7 Tage lang zweimal täglich umrühren. Vom Sediment abgelassen, durch das Filtermaterial (Watte, Löschpapier) geleitet. Nach zweimaliger Reinigung wird der Geschmack weicher, der stechende Geruch verschwindet.

Mondschein mit Soda und Salz reinigen

Die schnelle Reinigung von Mondschein von giftigen Verunreinigungen und Fuselölen erfolgt mit gewöhnlichem Backpulver. Der Vorteil dieser Technologie ist ihre kurze Dauer, da die Vorbereitung der Absorptionslösung und der Reinigungsprozess selbst weniger als einen Tag dauern. Der Nachteil ist, dass hausgemachter Mondschein, wenn er mit Soda gereinigt wird, nicht von allen schädlichen Verunreinigungen befreit werden kann, was den Geschmack des Produkts beeinträchtigt. Ein Teil der Fuselöle verbleibt in der Flüssigkeit und erfordert daher eine zusätzliche Reinigung, Filtration und Destillation.

Die Technologie zum Reinigen von Mondschein mit Backpulver ist einfach:

1. Für einen Liter starkes Getränk (40-50 Grad) nehmen Sie 10 Gramm Soda, aufgelöst in reinem Wasser (100 ml). Proportionen können nicht gebrochen werden!
2. Gießen Sie die alkalische Lösung in eine Dose (Flasche) mit Mondschein.
3. Korken, gut schütteln.
4. 30-45 Minuten stehen lassen.
5. Schütteln Sie erneut, stellen Sie die Kapazität von Stunden für 14 an einem kühlen, dunklen Ort beiseite.
6. Sorgfältig vom Bodensatz abtropfen lassen, durch Watte filtrieren, in mehreren Lagen fest gefaltet. In einer Gießkanne auf Watte ist es ratsam, einmal Kohlepulver oder Aktivkohle zu geben.

Eine leicht modifizierte Version dieser Methode ist die Reinigung von Mondschein mit Soda und Salz. Die Praktikabilität der Methode liegt darin, dass Salz das Wasser enthärtet. Der Geschmack und Geruch des Produkts ändert sich nicht.

Mondschein mit Kaliumpermanganat reinigen

Die kombinierte Methode funktioniert viel effizienter, nämlich die Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat und Soda. Soda entfernt Essigsäure, Mangan - Fuselöle. Außerdem dauert es weniger Bearbeitungszeit.

Üben

Um alle durch die Wechselwirkung von Ethylalkohol und Mangan gebildeten Schadstoffe aus der Zusammensetzung auszuschließen, ist eine wiederholte Destillation des Produkts erforderlich.

Bedingungen, Ablauf:

1. Kaliumpermanganat wird in Wasser (200 ml) verdünnt. Für einen Liter Mondschein müssen Sie 1,5 g Trockenpulver abmessen.
2. Bereiten Sie eine Sodalösung wie oben beschrieben vor.
3. Die alkalische Lösung wird in Mondschein gegossen. Aufsehen.
4. Manganlösung dazugiessen, nochmals mischen.
5. Verteidige Alkohol für eine halbe Stunde.
6. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und bringen Sie ihn an einen dunklen, kühlen Ort. 12-14 Stunden ziehen lassen.
7. Während dieser Zeit fallen schädliche Verunreinigungen und Öle aus. Es bleibt nur, das Produkt zu filtern und erneut zu destillieren.

Dank der kombinierten Reinigung verbessert sich die Qualität des Endprodukts, der unangenehme Alkoholgeruch verschwindet und der Geschmack wird dünner.

Mondschein mit Pflanzenöl reinigen

Einige schädliche Verunreinigungen, einschließlich Fuselöle, können mit Pflanzenölen entfernt werden. Zur Reinigung wird raffiniertes Sonnenblumen- oder Olivenöl verwendet. Es ist wichtig, dass es nicht duftet, da sich der Fremdgeruch sonst in Mondschein verwandelt.

Reinigungstechnologie:

1. Moonshine wird mit Wasser auf eine Stärke von 15-20 Grad verdünnt.
2. Für einen Liter Getränk nehmen Sie 20 ml Sonnenblumenöl. Gießen Sie eine abgemessene Menge in Moonshine.
3. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen. Schütteln Sie die Flasche eine Minute lang. 3-4 Minuten verteidigen und das Glas nochmals 1 Minute intensiv schütteln.
4. Transfer für einen Tag an einen kalten, dunklen Ort.
5. Entfernen Sie vor der erneuten Destillation nach 24 Stunden den Ölfilm mit Schadstoffen, der sich auf der Flüssigkeitsoberfläche gebildet hat. Dazu wird ein Trichter in einen Behälter mit Mondschein abgesenkt und ein dünner Schlauch bis zum Boden der Dose eingeführt. Das Destillat wird durch das Rohr abgelassen.

Mit Öl gereinigt, durch Watte und Holzkohle filtriert, wird der Mondschein ein zweites Mal destilliert, wobei die Fraktionen am Ausgang getrennt werden.

Mondschein mit Aktivkohle reinigen

Die nächste Methode zur Reinigung von Mondschein ist die Verwendung von Aktivkohle. Dieser Vorgang kann auch beim Destillieren eines Getränks durchgeführt werden. In der Apotheke sollten Sie einfache Aktivkohle kaufen. Wir mahlen die Kohle zu einem Pulver, nehmen einen Trichter und geben Gaze hinein. Kohlepulver auf Gaze gießen und den Trichter an die Stelle stellen, aus der der Mondschein tropft. Ab diesem Zeitpunkt beginnt die Reinigung. Wurde die Maische bereits destilliert, wird die Kohle in das fertige Getränk gegossen. Proportionalverhältnis: 50 Gramm Aktivkohle auf einen Liter Mondschein. Es ist notwendig, den Mondschein 14 Tage lang stehen zu lassen, während die Flüssigkeit ständig gerührt wird, und am Ende der Reinigung durch 3-4 Gazeschichten zu passieren.

Mondschein mit Eiweiß reinigen

Das Eiweiß von Hühnereiern enthält Casein und Albumin – Substanzen mit hervorragenden Absorptionseigenschaften. Durch Eiweiß gebundene Fuselöle fallen als weiße Flocken aus.

Prozessschritte:

1. Eier werden in eine Schüssel gebrochen (1 Stück pro 0,5 l Getränk). Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
2. Proteine ​​​​werden mit einer kleinen Menge warmem Wasser gemischt (100 ml pro 1 Liter Alkoholprodukt). Mit einem Mixer schlagen.
3. In Mondschein gießen. Aufsehen.
4. Das Destillat wird für eine Woche an einem kalten, dunklen Ort gelagert.
5. Damit das Sivukha besser vom Protein aufgenommen werden kann, wird die Mischung täglich im Abstand von 12 Stunden geschüttelt. Am Tag vor der Filtration nicht mischen - das Sediment sollte sich am Boden ansammeln.
6. Zweimal durch dichte Watteschichten filtriert.

Mit Protein gereinigter Moonshine kann sofort getrunken werden, es wird jedoch empfohlen, ihn erneut zu destillieren, um den Geschmack und Geruch zu verbessern. Darüber hinaus ist die Reinigung von Mondschein viel effektiver, wenn Sie eine kombinierte Methode anwenden - kombinieren Sie Proteine ​​​​mit Milch oder Soda.

Mondschein mit Roggenbrot reinigen

In den vergangenen Jahren galt die Reinigung von Mondschein mit frisch gebackenem Roggenbrot als am effektivsten, praktischsten und sichersten. Nach einer solchen Reinigung wird Mondschein transparent, verliert seinen spezifischen Fuselgeschmack und charakteristischen Geruch.

Bei dieser Reinigungsmethode müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

1. Moonshine wird mit Eiern oder anderen absorbierenden Produkten vorgereinigt.
2. Die Brotmenge pro 1 Liter Mondschein beträgt immer genau 100 g.
3. Die Kruste wird vom Brot abgeschnitten, nur die Krume wird verwendet.
4. Zur besseren Wechselwirkung mit dem Destillat wird die Krume zerkrümelt.
5. Semmelbrösel werden mit Mondschein gemischt in eine Flasche gegossen.
6. Der Behälter wird fest verschlossen und 2-3 Tage an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt.
7. Der Niederschlag wird abfiltriert. Brotmark muss nicht gepresst werden. Der gelbliche Farbton, in den sich der Mondschein verwandelt hat, verschwindet nach sorgfältiger Filtration.

Um den Geschmack zu verbessern, empfiehlt es sich, den Mondschein zweimal zu filtern. Dann können Sie mit der erneuten Destillation beginnen.

Mondschein mit einem Wasserfilter reinigen

Die einfachste und schnellste Reinigungsmethode ist die Reinigung mit einem haushaltsüblichen Wasserfilter (Aquaphor, Barrier). Wir treiben den resultierenden Mondschein zweimal durch den Filter. Achten Sie darauf, separate Filter für Mondschein zu kaufen.

Reinigung von Mondschein durch Einfrieren

Und schlussendlich. Mondschein von schädlichen Verunreinigungen kann durch Einfrieren gereinigt werden. Dies ist die einfachste, aber sehr effektive Methode. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Likör einzufrieren. Wasser wird zusammen mit Schadstoffen zu Eis, während die Alkoholkomponente flüssig bleibt. Es wird in einen anderen Behälter gegossen und der Vorgang wird wiederholt, bis sich Reif an den Wänden der Dose bildet.

Sequenzielle Aktionen zum Reinigen von Mondschein zu Hause

• Gießen Sie 2-3 Gramm Kaliumpermanganat in ein 3-Liter-Glas, schließen Sie das Gefäß, schütteln Sie es und stellen Sie es in ein Dampfbad mit bis zu 70 Grad. Nach 15 Minuten fällt ein Niederschlag und ein sauberes Getränk muss eingegossen werden.
• Fügen Sie 8-10 Gramm Soda pro 1 Liter Mondschein hinzu, mischen Sie und lassen Sie es 30 Minuten ziehen. Danach erneut mischen, nach 12 Stunden das Getränk abgießen und den Bodensatz entfernen.
• Gießen Sie Mondschein in einen Behälter mit dicken Wänden, zum Beispiel in eine Flasche Champagner, schließen Sie ihn und stellen Sie ihn für ein paar Tage in den Gefrierschrank. Verunreinigungen mit Wasser gefrieren, und reiner Mondschein sollte in eine andere Flasche gegossen werden, bis das Eis geschmolzen ist.
• Fügen Sie 50 Aktivkohletabletten pro 3 Liter Mondschein hinzu, 2 EL. Löffel Eichenrinde, ein wenig Vanillin, ein wenig getrocknete Vogelkirsche, bestehen für eine Woche. Dann abseihen, weitere 40 Kohletabletten hinzugeben und eine Woche stehen lassen oder die Flüssigkeit mehrmals durch einen neuen Wasserfilter passieren.
• Schlagen Sie das Protein mit Wasser oder mit einem Glas fettarmer Milch auf und gießen Sie es sofort in 1 Liter Mondschein. Am 4. Tag sollte sich die Zusammensetzung aufhellen und Verunreinigungen setzen sich am Boden ab. Gießen Sie sauberen Mondschein in einen anderen Behälter.
• Damit Mondschein einen angenehmen Geruch annimmt, müssen Sie 400 Gramm Birkenkohle pro 12 Liter Flüssigkeit einnehmen und darauf bestehen, bis sich die Kohle absetzt. Das Getränk wird sorgfältig abgegossen und mit Wasser verdünnt, zerkleinerte Rosinen mit Walnüssen, Petersilie und Äpfeln werden hinzugefügt, und dann wird der Mondschein ein zweites Mal destilliert.

Denken Sie daran, wenn der Mondschein trüb ist, dann sind noch Fuselöle darin.

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Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen ist eine wichtige Aufgabe, die jeder zu lösen versucht, der dieses starke Getränk zu Hause destilliert.

Der spezifische Geruch und Geschmack des Endprodukts wird in jedem Fall vorhanden sein, egal welches Rezept Sie bei seiner Herstellung verwenden. Daher haben sich Handwerker viele effektive Möglichkeiten ausgedacht, um Mondschein von verschiedenen schädlichen Verunreinigungen zu reinigen und ihm ein angenehmes Aroma zu verleihen.

In diesem Artikel werden wir uns die effektivste dieser Methoden ansehen, dank derer Sie dieses starke Getränk schnell reinigen und veredeln können.

Der scharfe und unangenehme Geruch von Mondschein wird durch die folgenden Hauptgründe verursacht:

• Schlecht gewaschener Mondschein noch.
• Schlechte Reinigung von Brei und Mondschein.
• Destillationstemperatur zu hoch.

Jeder dieser Gründe wirkt sich letztendlich auf die Qualität des Endprodukts aus, das sich von einem edlen Getränk in das berüchtigte „Sivukha“ verwandeln kann. Und damit das nicht passiert, muss das Getränk während des Zubereitungsprozesses immer wieder auf verschiedene Weise gereinigt werden.

Vorbehandlungsmethoden

Das zukünftige starke Getränk durchläuft noch vor der Destillation die erste Stufe der Reinigung von Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen. Die gängigsten Verfahren zur Maischeklärung sind folgende Reinigungen:

• Milch.
• Speisegelatine.
• Weißer Ton (Bentonit).
• Ein Sud aus sudanesischen Rosenblättern.
• Einfrieren.
• Filtration durch einen Pressfilter.

Die Kohlereinigung gilt als eine der besten Möglichkeiten. Holzkohle ist für dieses Verfahren gut geeignet, obwohl auch Aktivkohle verwendet werden kann. Normalerweise werden zwei Methoden einer solchen Reinigung verwendet:

Kaliumpermanganat-Reinigung

• In Mondschein, verdünnt mit Wasser auf 40 Grad, wird Backpulver hinzugefügt und gerührt (3 g Soda pro 1 Liter Alkohol).
• Dann wird Kaliumpermanganat verwendet (1 g Mangan pro 1 Liter Mondschein).
• Das Glas wird fest verschlossen und für 12 Stunden in einem dunklen Raum infundiert.
• Nach der Fällung wird am Ende durch Watte und eventuellen Wasserfilter filtriert.

Reinigung mit Roggenbrot

• Das Brot entrinden, in Stücke schneiden und die Brösel fein zerkrümeln.
• Gießen Sie die entstandenen Krümel in Mondschein, verschließen Sie sie hermetisch mit einem Deckel und bestehen Sie mehrere Tage in der Speisekammer.
• Dann durch Watte mit Gaze filtrieren.

Milchreinigung

Dazu benötigen Sie Magermilch und Mondschein mit einer Stärke von 45-50 Grad. Für 5 Liter Alkohol braucht man 50-70 g Milch.

Nachdem Sie einem alkoholischen Getränk die erforderliche Menge eines Milchprodukts hinzugefügt haben, müssen Sie den Inhalt des Behälters gründlich umrühren, den Deckel fest schließen und eine Woche lang an einem dunklen Ort stehen lassen, wobei Sie die Flüssigkeit täglich schütteln.

Nach dem oben genannten Zeitraum den Alkohol aus dem Sediment abtropfen lassen und durch einen Baumwollfilter abseihen

Reinigung mit Eiweiß

Ein Protein kann 0,5 Liter Mondschein reinigen.

Einfrieren

Der Vorteil dieser Methode ist ihre Verfügbarkeit und extreme Einfachheit. Moonshine wird in eine Aluminiumpfanne gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und für 13-15 Stunden in den Gefrierschrank gestellt.

Während des Gefriervorgangs bleiben Fuselöle und andere schädliche Verunreinigungen an den Wänden der Pfanne und gefrieren an ihnen fest. Und Ethylalkohol bleibt flüssig, da er bei einer niedrigeren Temperatur gefriert.

Nach dem Einfrieren nimmt das Volumen des Produkts ab, was zu einer Erhöhung seiner Festigkeit führt.

Ölreinigung

Für diese Methode müssen Sie raffiniertes, geruchloses, gut gereinigtes Öl verwenden, da es sonst in Mondschein übergeht.

Raffiniertes Pflanzenöl in einen Behälter mit Alkohol geben (für 1 Liter Mondschein - 20 ml Öl).

Dann wird der Behälter mit einem Deckel verschlossen und einige Minuten aktiv geschüttelt. Dieser Vorgang (Schütteln) muss mehrmals wiederholt werden, danach sollte der Mondschein 12 Stunden ruhen.

Gießen Sie den gereinigten Alkohol mit einem Röhrchen in ein sauberes Glas.

Reinigung mit Soda

Es spielt keine Rolle, welches Rezept Sie für die Herstellung von Mondschein verwendet haben, dank dieser Methode ist es einfach zu reinigen (1 g Soda pro 100 ml starkes Getränk).

• Alkohol auf 40 Grad vorverdünnen.
• Verdünnen Sie Backpulver in Wasser (100 g Soda pro 100 ml Wasser), wenn Sie 10 Liter Mondschein reinigen möchten.
• Gießen Sie die vorbereitete Sodalösung in Mondschein, verschließen Sie sie fest, schütteln Sie sie gut und lassen Sie sie eine Stunde einwirken.
• Dann erneut schütteln und den Behälter für 12 Stunden in einem dunklen Raum stehen lassen.
• Nach Ablauf der oben genannten Zeit wird der Mondschein abgelassen und durch Wattepads gefiltert.

Reinigung mit Kefir

Fügen Sie ein Glas fettfreien Kefir zu 2,5 Liter starkem Getränk hinzu, mischen Sie es gut und lassen Sie es mehrere Wochen ziehen, während der Mondschein vollständig von Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen befreit wird.

Lassen Sie nach dem Niederschlag den sauberen Mondschein vorsichtig mit einem Schlauch ab.

Während dieses Verfahrens verlieren Sie 300 bis 350 g Mondschein, der zusammen mit dem Sediment verschwindet, aber durch das erhaltene reine Getränk werden morgendliche Kopfschmerzen für Sie nicht mehr schrecklich sein.

Violette Wurzelreinigung

Um das Getränk für 1 Liter Alkohol von "pingelig" zu reinigen, werden 35 g Iriswurzel benötigt.

• Die getrocknete oder rohe Wurzel wird mit einer Reibe oder einem Messer zerkleinert, in ein Getränk gegossen und 2 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt.
• Danach muss der Mondschein abgelassen und mit Watte und Gaze gefiltert werden.
• Um den Geschmack zu verbessern, werden dem Mondschein Rosinen zugesetzt (für 1 Liter Getränk - 45 g getrocknete Trauben).

Reinigung mit Pinienkernen

Zur Reinigung eignen sich ungeschälte Nüsse (1 Handvoll Nüsse auf 1 Liter 50-Grad-Getränk). Ihre Schale verleiht dem Mondschein eine Cognacfarbe.

Gehackte Nüsse werden in den Mondschein gegossen, der Behälter wird fest verschlossen und mehrere Monate an einem dunklen, warmen Ort aufgegossen. Die Tinktur muss regelmäßig geschüttelt werden.

Auf Wunsch können dem Getränk getrocknete Aprikosen oder Rosinen zusammen mit Nüssen zugesetzt werden, um der Tinktur Aroma und Süße zu verleihen.

Als Ergebnis erhalten Sie ein gereinigtes Produkt mit einem sehr angenehmen Geschmack.

Reinigung vor der Redestillation

Um die Qualität des Getränks zu verbessern, können Sie Normalpapier oder Spezialkarton verwenden, die als Filter fungieren. Die Filterung erfolgt wie folgt:

• Papier oder Pappe wird in den Trichter gelegt.
• Das verdünnte Fertigprodukt wird durch einen Trichter in den vorbereiteten Behälter gegossen.
• Die Flüssigkeit muss in kleinen Portionen und allmählich abgelassen werden, damit die maximale Menge an Schadstoffen auf dem Filter verbleibt.

Redestillation

Die erneute Destillation verbessert die Qualität des Alkohols und hilft, schädliche Verunreinigungen zu beseitigen.

Bevor ein starkes Getränk mit Wasser um 10-25% verdünnt wird, wird es auf 30-35 Grad gebracht. Je geringer die Stärke des Mondscheins ist, desto leichter werden die Verunreinigungen abgeschieden. Wasser sollte in kleinen Portionen und allmählich hinzugefügt werden.

So verdünnen Sie Mondschein richtig:

• Messen Sie die Stärke des Produkts nach jedem Aufguss von Wasser.
• Fügen Sie auf keinen Fall warmes Wasser hinzu, am besten leicht gekühlt.
• Die empfohlene Stärke des Getränks vor der sekundären Destillation beträgt 30-35 %.

Durch die Kombination der oben genannten Reinigungsmethoden erzielen Sie das beste Ergebnis. Experimentieren und probieren Sie verschiedene Optionen aus, inspiriert von Ihren eigenen Ideen und Bemühungen, aber denken Sie daran, dass es dringend empfohlen wird, alkoholische Getränke ohne bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten zu Hause herzustellen. Die Brennereien haben alles, was Sie brauchen: Messgeräte, Ausrüstung und natürlich qualifizierte Fachkräfte, die den Prozess kontrollieren und ein hochwertiges Produkt freigeben.

Achtung, nur HEUTE!

Mit Reinigung meinen wir maximale Entsorgung von Mondschein- und Fuselöl, Aldehyden und anderen schädlichen Verunreinigungen. Derzeit gibt es 7 Möglichkeiten, die Qualität des Destillats deutlich zu verbessern, Transparenz zu schaffen und unangenehme Gerüche zu entfernen. Alle von ihnen werden von am effektivsten bis absolut nutzlos eingestuft.

Beachten Sie, dass einige Reinigungstechnologien eine zweite Destillation erfordern, sodass nicht immer die Methode mit der besten Qualität bequem und schnell ist. Gleichzeitig verstehen wir die Bedeutung der Geschwindigkeit, da dieser Prozess bei weitem nicht für jeden interessant und angenehm ist, daher werden wir den Zeitaufwand für eine angemessene Reinigung des Destillats anmerken.

Was ist der beste Reiniger zu wählen?

Es gibt zwei Ansätze zur Reinigung von Mondschein, die von gewöhnlichen Menschen zu Hause verwendet werden:

1. Reinigung eines trinkfertigen Getränks mit 40-60%iger Stärke (schnell, aber nicht ganz die richtige Methode).
2. Reinigung von verdünntem Destillat auf 15–30 % (lang, mit zweiter Destillation, aber von hoher Qualität).

Denken Sie bei der Wahl zwischen zwei Optionen daran: Je geringer die Stärke des Mondscheins, desto effektiver die Reinigung. Die beste Stärke liegt bei 15 %, bei der das „Sivuha“ am besten vom Destillat getrennt wird.

Es ist bei weitem nicht immer wünschenswert, über Verdünnung zu „dämpfen“, das Produkt zusätzlich zu destillieren und zusätzliche Zeit zu verschwenden. Daher sind wir der festen Überzeugung, dass die goldene Regel empfohlen, aber nicht erforderlich ist. Viele machen überhaupt keine Manipulationen mit Mondschein, und das Destillat ist ausgezeichnet.

Daher können Sie die Flüssigkeit sicher mit einer Standardstärke reinigen und haben keine Angst, sie zu trinken. Die meisten Schadstoffe werden definitiv verschwinden und das Ergebnis wird immer noch würdig sein.

Bewertung der besten Moonshine-Reinigungsmethoden

Ich schlage vor, die Angelegenheit nicht auf unbestimmte Zeit zu verschieben und mit der Überprüfung zu beginnen.

Aktivkohle BAU und KAU

Der unbestrittene Marktführer ist Aktivkohle aus Birke und Kokosnuss, die in Fachgeschäften und im Internet zu einem Preis von 200 bis 250 Rubel pro 0,5 kg verkauft wird. Wir geben ihm den ersten Platz, da dies auch nach der Reinigung mit anderen Mitteln möglich ist.

Schnell und effizient (innerhalb von 1 Stunde können Sie eine anständige Menge abseihen) erfolgt die Reinigung nach folgender Technologie:

1. Wir machen einen Kohlefilter. Wir schneiden den Boden einer Flasche mit einem Volumen von 2 oder 5 Litern ab, legen eine dicke Schicht Watte oder Gaze auf den Hals und gießen die erforderliche Menge Sorbens basierend auf den obigen Anteilen darauf. Der Filter ist im Bild rechts dargestellt.
2. Vor dem Filtern muss die Kohle mit einem Liter Wasser gewaschen werden, um den Alkoholverlust zu minimieren.
3. Der Filter wird oben auf dem Behälter installiert, in den der gereinigte Mondschein abfließt.
4. Mit Hilfe eines Silikonschlauches und dem Prinzip der kommunizierenden Röhren beginnen wir mit der Filtration.
5. Wiederholen Sie die Filtration 2-3 Mal, bis sie vollständig gereinigt ist.

Eiweiß

Wir haben den zweiten in der Qualität herausgegriffen.

Interaktion mit Mondschein, tritt auf Niederschlag in Form von weißen Flocken, die dann gefiltert und verworfen werden. Es sind diese Flocken, die alle schädlichen Verunreinigungen enthalten, die wir bei der Reinigung beseitigen möchten.

Haben Sie keine Angst, Eiweiß in Mondschein zu gießen - alles wird gut!

Schritt für Schritt richtig:

1. Wir bereiten Eiweiß im Verhältnis von 1 Ei pro 1 Liter Mondschein zu.
2. In Moonshine gießen und kräftig schütteln.
3. Wir bestehen auf 1 Stunde (wenn Sie schneller wollen) oder 1 Tag an einem dunklen Ort.
4. Wir entfernen das Destillat aus dem Sediment und filtern durch Watte (Holzkohle kann für Transparenz verwendet werden).

Anhand der Sedimentmenge können Sie die Qualität des von Ihnen zubereiteten Mondscheins beurteilen. Je kleiner es ist, desto sauberer ist das Getränk.

Sonnenblumenöl, raffiniertes, desodoriertes Öl

Der dritte Platz ist zu Recht besetzt, der an der "Sivukha" haftet und den Mondschein von einem unangenehmen Geruch reinigt. Aufgrund des Fettgehalts des Öls kann diese Methode als ziemlich schmutzig bezeichnet werden, aber nicht so sehr, dass sie aufgegeben werden sollte. Nach der Reinigung ist eine zweite Destillation erforderlich.

Verwenden Sie eine Spritze, um den Film nach der Infusion zu entfernen.

1. Wir verdünnen Mondschein auf 15–20 % der Festung. Je kleiner die Festung, desto besser die Reinigung.
2. Geben Sie die vorgeschriebene Menge Öl in den Mondschein (20 ml pro 1 Liter), schließen Sie den Deckel und mischen Sie intensiv.
3. Innerhalb von 10 Minuten schlagen wir die Flüssigkeit noch 2-3 Mal intensiv auf.
4. Wir bestehen darauf, dass die resultierende Mischung 12 Stunden lang an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Balkon) aufbewahrt wird.
5. Das Destillat entwickelt einen Film über der Oberfläche, der idealerweise abgelassen werden muss. Um die Tube nicht zu verderben und nicht erneut zu waschen, können Sie eine normale Spritze verwenden, die dann weggeworfen werden kann.
6. Wir filtern das Destillat durch Gaze oder Baumwolle. Um die Reinigungseffizienz zu erhöhen, können Sie die Karbonisierung verwenden, die definitiv nicht überflüssig ist.
7. Das resultierende Produkt wird erneut destilliert.

Das abgelassene Öl hat einen sehr unangenehmen Geruch. So etwas riecht nach "Sivukha" in seiner reinsten Form.

Milch

Auf der vierten Zeile befindet sich. Sie müssen keine Angst haben, diese beiden Flüssigkeiten zu mischen, denn nach intensiver Filtration hat der Mondschein überhaupt keinen unangenehmen Geruch und sieht transparent aus wie eine Träne.

Trübes Gemisch wird nach Filtration klar

1. Gießen Sie Milch in Anteilen von 150 ml pro 10 Liter Produkt in den fertigen Mondschein.
2. Schütteln Sie die Mischung kräftig und stellen Sie sie für eine Woche an einen dunklen Ort bei Raumtemperatur. In den ersten 3-4 Tagen regelmäßig schütteln.
3. Wir entfernen den Mondschein aus dem Sediment nach dem Prinzip der kommunizierenden Gefäße und eines Silikonschlauchs, danach filtern wir durch mehrere Schichten Watte oder Gaze. Um die Reinigungseffizienz zu erhöhen, können Sie BAU- oder KAU-Kohle hinzufügen.

Milch ist seit Hunderten von Jahren ein äußerst beliebter Reiniger für Mondschein, sodass Sie sich keine Sorgen um das Endergebnis machen müssen. Befolgen Sie einfach die Anweisungen und tun Sie alles ehrlich.

Schwarzes Roggenbrot

Für diese Methode brauchen wir frischen, schwarzen Roggen. Dieses Produkt absorbiert perfekt Fuselöle und Toxine und verleiht im Gegenzug eine dunkelbraune Farbe, wie Whisky oder Cognac. Es stellt sich eine interessante Reinigungsmethode heraus, die auch unseren Mondschein färbt.

1. Gießen Sie den Mondschein in einen Behälter mit weitem Hals, durch den Sie bequem eine Scheibe Brot absenken und herausziehen können (am besten in einem Glas).
2. Das Brot in den erforderlichen Proportionen in Quadrate schneiden und in das Destillat gießen.
3. Wir schütteln kräftig, danach entfernen wir unser Produkt 3 Tage lang an einem dunklen Ort.
4. Das Destillat vorsichtig durch Watte oder Gaze filtrieren Brot nicht auspressen. Verluste werden, aber nicht so kritisch sein.
5. Um den Geschmack zu stabilisieren, lassen Sie es 1-2 Tage an einem dunklen Ort stehen, danach können Sie es auf den Tisch stellen.

Viele wringen Brot und Gaze aus, um den Verlust von Mondschein zu minimieren. Dies wird grundsätzlich nicht empfohlen, da dort alle schädlichen Verunreinigungen zurückbleiben, aus denen wir Alkohol reinigen.

Soda, Salz

Natriumchlorid () und Natriumbicarbonat () reinigen Fuselöle und Toxine ebenfalls gut, obwohl sie es deutlich schlechter machen als die oben beschriebenen Substanzen.

1. Wir nehmen Salz im Verhältnis von 1 Esslöffel und Soda 1 Teelöffel pro 1 Liter Mondschein und gießen es in das Destillat.
2. 2-3 Mal 10 Minuten lang kräftig schütteln, danach entfernen wir den Behälter für einen Tag an einem dunklen Ort.
3. Filtern Sie die resultierende Lösung durch einen Baumwollfilter.
4. Wir führen die zweite Destillation von Mondschein durch.

Indem Sie das Destillat gut filtern, können Sie eine erneute Destillation vermeiden und viel Zeit sparen.

Trotzdem haben Salz und Soda einen ziemlich harten Geschmack, sodass sich jede ihrer Noten im Produkt einfach schrecklich anfühlt. In Anbetracht dessen ist es besser, es nicht zu riskieren.

Eiskalt

Diese Methode ist äußerst ineffizient und kompliziert, daher empfehlen wir, sie zuletzt zu verwenden. Dies ist eine alte Volksmethode, bei der ein Teil des "Brennstoffs" bei gefrorenem Wasser verbleibt und reiner Alkohol in einen anderen Behälter gelangt.

1. Wir sagen kaltes, winterliches und ruhiges Wetter (mindestens minus 15) ohne Niederschlag in Form von Schnee voraus.
2. Wir frieren Mondschein in den Zustand von Gelee ein.
3. Wir nehmen einen Metallgegenstand wie ein Brecheisen, eine Axt oder eine Schaufel und legen ihn in ein Becken.
4. Gießen Sie das Destillat langsam auf das Bügeleisen (klingt schon lächerlich), sodass es in das vorbereitete Gefäß tropft.
5. Wir reinigen die gefrorene Eisschicht und schädliche Verunreinigungen von Eisen und wiederholen den Vorgang.
6. Wir machen das so lange, bis es langweilig wird oder du selbst anfängst zu frieren.

Wie Sie sehen, klingt das alles ziemlich wild, ganz zu schweigen von praktisch. Es ist interessant, es mit Humor und in guter Gesellschaft zu tun, aber es alleine zu Hause zu tun, ist völlig uninteressant.

Kaliumpermanganat (die Methode funktioniert nicht absolut)

Wir interessieren uns sehr für dieses Thema und sind zu dem Schluss gekommen, dass Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat) kann nicht zum Reinigen von Mondschein verwendet werden.

Erstens wird Mondschein durch eine chemische Reaktion zu Gift, das ein zweites Mal destilliert oder weggeworfen werden muss.

Zweitens ist der Niederschlag aus den Kristallen dieser Substanz keine Fuselöle und schädliche Verunreinigungen, sondern der Alkohol selbst, mit dem reagiert wurde. Angesichts dessen wird es äußerst unpraktisch, das Destillat auf diese Weise zu reinigen.

Die Technologie zur Zubereitung starker Getränke zu Hause impliziert nicht nur die Einhaltung aller Destillationsregeln, sondern auch eine schrittweise Reinigung von Alkohol. Fuselöle, die im Mondschein enthalten sind, beeinträchtigen seinen Geschmack nicht zum Besseren.

Außerdem können diese Nebenfermentationen den menschlichen Körper beeinträchtigen. Besonders gefährlicher Isoamylalkohol in großen Mengen. Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen wird seit langem von erfahrenen Mondscheinern verwendet und gilt als wesentlicher Bestandteil zur Erzielung von Qualität.

Es gibt viele Möglichkeiten, Mondschein zu reinigen, aus denen Sie eine beliebige auswählen oder mehrere Optionen kombinieren können. Vernachlässigen Sie diese Phase nicht, wenn Sie ein hochwertiges Getränk mit angenehmem Geschmack und ohne schädliche Verunreinigungen erhalten möchten.

Was sind Fuselöle?

Fuselöle in Moonshine sind ein Nebenfermentationsprodukt. Sie sind eine Verunreinigung in nicht rektifiziertem Ethanol, die während der Fermentation erhalten und zum Zeitpunkt der Rektifikation freigesetzt werden.

Der Ausdruck „Fuselöle“ wird im Alltag oft verwendet, kommt aber auch in der Literatur vor. Durch die Menge dieser im Alkohol enthaltenen Substanz können sich Geschmack und Geruch verändern.

Es gibt eine alte Methode, Fuselöle im Mondschein zu identifizieren: Das Getränk wird in einen Esslöffel gegossen und angezündet. Wenn das Hauptprodukt ausbrennt, bleibt eine ölige Flüssigkeit zurück - ein schädliches Nebenprodukt.

Wege

Wenn Sie qualitativ hochwertigen und sauberen Mondschein erhalten möchten, dann sollten Sie sich im Vorfeld um die Ausstattung kümmern. Der klassische Mondschein kann nur mit wiederholter Destillation die Konzentration von Fuselöl deutlich reduzieren. Wenn Sie dabei eine Destillationskolonne verwenden, hinterlassen die Verbindungen, die dem Getränk ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack verleihen, auch schädliche Verunreinigungen. Und wenn Sie die Destillation mehrmals durchführen, fällt der Mondschein mit bis zu 96% sehr stark aus. In einfachen Mondscheinanlagen gibt es Absetzbecken oder Dephlegmatoren, sie reinigen die Rohstoffe während des Destillationsprozesses. Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen ist mit verschiedenen Methoden möglich, die am häufigsten verwendeten Inhaltsstoffe zur Entfernung von Fuselölen:

• Pflanzenfett;
• Milchprodukte;
• Aktivkohle;
• Kaliumpermanganat;
• Limonade;
• Früchte;
• brot.

Ölgemälde

Fuselöle und andere gefährliche Komponenten neigen dazu, sich in Ölstrukturen aufzulösen. Es ist notwendig, zum Zeitpunkt der Reinigung raffinierte Sonnenblumen oder Oliven zu verwenden, da keine Fremdgerüche in die Rohstoffe gelangen sollen. Diese Methode kann leicht zu Hause durchgeführt werden, aber Sie müssen erneut destillieren. Verfahren:

1. Stellen Sie sicher, dass das Öl geruchlos ist.
2. Moonshine muss mit Wasser verdünnt werden, damit seine Stärke 15 bis 20 Grad beträgt.
3. Fügen Sie den Rohstoffen Öl in Anteilen von 20 ml pro 1 Liter Getränk hinzu.
4. Der Behälter mit dem Getränk muss 1 Minute geschüttelt werden, dann 3 Minuten stehen und erneut geschüttelt werden.
5. Stellen Sie den Behälter mit Flüssigkeit 24 Stunden lang an einen dunklen Ort bei einer Temperatur von 5-15 ° C.
6. Nach einem Tag bildet sich auf der Oberfläche des Rohmaterials ein Ölfilm, der mit gefährlichen Verunreinigungen gesättigt ist.
7. Gießen Sie Alkohol durch einen dünnen Schlauch in einen anderen Behälter, um den Film nicht zu berühren.
8. Filtern Sie die gereinigte Zusammensetzung durch Watte mit Aktivkohle.
9. Destillieren Sie das Getränk erneut.

Milch

Die Reinigung mit Milch ist eine bewährte Methode. Es ist jedoch zu bedenken, dass Sie für ein gutes Ergebnis die richtige Milch auswählen und die Verhältnismäßigkeit berücksichtigen müssen. Vollmilch funktioniert nicht, es sei denn, eine erneute Destillation ist geplant. Andernfalls wird das Getränk trüb und sieht unästhetisch aus.

Da das Milchprodukt reich an Albumin und Kasein ist, können gefährliche Verunreinigungen miteinander verbunden und gezwungen werden, in eine Sedimentzusammensetzung überzugehen, die einfach herausgefiltert wird. Am Ende erhalten Sie Alkohol mit einem feinen Geschmack und einer sauberen Zusammensetzung.

Reinigungsoption ohne Destillation:

1. Für 10 Liter Mondschein mit einer Stärke von 45-50 ° C werden 100-150 ml fettarme Milch hinzugefügt. Durch die hohe Festigkeit faltet sich das Protein besser.
2. Das Rohmaterial wird gründlich gemischt, mit einem Deckel dicht verschlossen und eine Woche lang an einem dunklen Ort aufbewahrt. In den ersten 5 Tagen sollte das Glas einmal täglich gut geschüttelt werden.
3. Moonshine wird aus dem Sediment abgelassen und durch Watte filtriert.

Reinigung mit Destillation:

1. Für einen Liter Mondschein mit einer Stärke von 45 °C sind es 100 ml fette Milch.
2. Das Getränk wird gemischt und mit einem Deckel verschlossen.
3. Die Bank wird für 5-7 Tage an einen dunklen Ort gestellt.
4. Moonshine wird aus dem Sediment abgelassen und mit Wasser bis zu 20 ° C verdünnt. Es erfolgt eine Wiederholung.

Aktivkohle

Pharmazeutische Aktivkohle enthält Verunreinigungen wie Stärke und Talk, wodurch sich der Geschmack von Mondschein verschlechtern kann. Verwenden Sie am besten saubere Kohle. Sie können es aus Gasmasken, Wasserfiltern oder spezieller Kohle für die Weinherstellung erhalten.

1. Kohle wird in Rohstoffen in Anteilen von 50 Gramm pro 1 Liter Mondschein eingebracht.
2. Die Mischung wird 1-2 Wochen lang infundiert und regelmäßig geschüttelt.
3. Gereinigter Alkohol setzt sich 5 Tage ab und wird durch Watte gereinigt.

Kaliumpermanganat

Dunkelviolette Kaliumpermanganatpartikel färben sich bei Kontakt mit Wasser purpurrot. Dieser Inhaltsstoff wird oft verwendet, um Mondschein aus Fuselölen zu entfernen.

1. 2 Gramm Kaliumpermanganat werden mit 1 Liter rohem Mondschein kombiniert und gut gemischt.
2. Ein Glas mit Rohstoffen wird für 10–12 Tage an einen dunklen Ort gestellt. Die Raumtemperatur sollte Raumtemperatur sein.
3. Wenn die Flüssigkeit heller wird, bildet sich am Boden ein Niederschlag, der durch die Watte filtriert werden kann.

Limonade

Diese Methode ist die umstrittenste der anderen. Aber die Leute verwenden oft Backpulver zum Reinigen von starken Getränken, da es Fuselöle und Acetaldehyd entfernen kann. Zum Entfernen von Schadstoffen werden verwendet: Backpulver, Ätznatron und Kaliumpermanganat. Es sei jedoch daran erinnert, dass Ätzalkali nicht separat verwendet wird, es kann gesundheitsschädlich sein! Deshalb ist diese Methode seit langem umstritten.

1. Sie müssen zwei Arten von Soda mischen. Für 1 Liter Mondschein benötigen Sie 10 g Soda. Das Getränk darf nicht höher als 40 ° C der Festung sein.
2. Mit Soda gemischter Mondschein sollte 10-14 Stunden lang an einem dunklen Ort infundiert werden. Nach den ersten 50 Minuten des Aufgusses sollte Moonshine erneut gemischt werden.
3. Dann das Getränk vorsichtig abseihen, damit der Rest der Soda vollständig verschwunden ist. Stellen Sie sicher, dass Sie eine zweite Destillation durchführen, da Sie sonst den Geschmack und das Aroma von Alkohol beeinträchtigen können.

Filterbarriere oder Aquaphor

Diese Methode zieht viele Menschen mit ihrer Leichtigkeit und Zugänglichkeit an. Kohlesäulen verlieren gegenüber Wasserfiltern an Wert. Diese Methode ist sehr gut, hat aber ihre Nachteile, über die Sie sich im Voraus informieren sollten.

Offizielle Informationen von den Websites weisen darauf hin, dass austauschbare Kassettenfilter nur für Wasser ausgelegt sind und nichts über andere Flüssigkeiten gesagt wird. Der Hersteller haftet nicht für die Folgen, wenn etwas schief geht.

Ein spezieller Tank besteht aus Kunststoff, bei Kontakt mit Alkohol können gefährliche Substanzen freigesetzt werden - Formaldehyde und Phenolverbindungen.

Es gibt einen Ausweg: Sie können die Qualität des Mondscheins sicherstellen, wenn Sie keinen Plastiktank, sondern ein Glasgefäß als Aufnahmebehälter verwenden, indem Sie ein Filterelement an dessen Hals anbringen.

brot

Für den Prozess eignet sich frisches und naturbelassenes Brot. Die Reinigung mit Schwarzbrot ist eine alte Methode, die nur von wohlhabenden Leuten angewendet wird. Traditioneller Weg:

1. Das Brot wird in Scheiben geschnitten, die Kruste wird entfernt und die Krume muss fein zerkrümelt werden.
2. Die Krümel werden in ein Glas Mondschein gegeben, gründlich gemischt, der Behälter mit einem Deckel verschlossen und 2-3 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt.
3. Das Getränk wird zweimal durch eine Schicht Watte filtriert, mit Wasser auf 20 °C verdünnt und erneut destilliert.

Ei

Eiweiß enthält Enzyme, die Fuselöle und andere schädliche Inhaltsstoffe aufnehmen können. Albumin und Casein im Protein wirken als Neutralisatoren. Wenn Protein mit Fusel interagiert, fallen Schadstoffe als Niederschlag aus. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Methode keine erneute Destillation bedeutet.

1. Getränk mit einer Stärke von 45 ° C wird mit Proteinen gemischt. Proteine ​​​​werden in einer Menge von drei Spritzenwürfeln pro 3 Liter Rohstoffe benötigt. Es ist wichtig, dass das Eigelb nicht in den Mondschein gelangt, sonst schmeckt es wie ein Ei.
2. Protein ist mit Wasser mischbar, etwa 10 % der Gesamtflüssigkeit. Die beiden Zutaten werden vorsichtig mit einem Mixer vermischt, bis sich Schaum bildet.
3. Die Mischung wird in ein Glas Mondschein gegossen und 7 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt.
4. Die Flüssigkeit wird 1-2 Mal täglich geschüttelt, um die Fuselöle gründlich zu trennen.
5. Moonshine wird durch einen Baumwollfilter gefiltert.

Einfrieren

Dies ist die älteste Art, Mondschein zu reinigen. Nehmen Sie dazu eine Aluminiumschale mit Deckel. Gießen Sie Mondschein hinein und stellen Sie den Behälter für etwa zwölf Stunden in den Gefrierschrank. Das Verfahren ist sehr einfach, Fuselöle und Wasser gefrieren an den Wänden des Geschirrs und der restliche Alkohol gefriert nicht. Dann müssen Sie es nur in einen anderen Behälter ablassen.

Aber Sie müssen bedenken, dass Sie, wenn Sie Mondschein auf diese Weise reinigen, am Ende ein Produkt erhalten, das eine größere Festigkeit hat als vor dem Einfrieren.

Frisches Obst und Gemüse

Eine solche Reinigung von Mondschein wird während der zweiten Destillation des Getränks oder unmittelbar vor der Verwendung verwendet.

Dazu müssen Sie eine mittelgroße Karotte und einen Apfel nehmen, nachdem Sie den Kern entfernt haben, alles in kleine Stücke schneiden und Mondschein hinzufügen, dessen Stärke fünfundzwanzig Grad beträgt. Lassen Sie das Glas mit dem resultierenden Getränk mehrere Tage lang stehen. Wenn sich die Karotte und der Apfel in Fasern zersetzen, müssen Sie das resultierende Getränk auf bequeme Weise abseihen.

Abschluss

Die Reinigung gilt als einer der wichtigsten Schritte bei der Herstellung eines hochwertigen und sicheren Produkts. Dies waren die beliebtesten Methoden, um Fuselöle loszuwerden, die auch für Anfänger leicht durchzuführen sind.

Achtung, nur HEUTE!

Die Mondscheinreinigung kann auf verschiedene Arten erfolgen. Aber auf keinen Fall sollte es vernachlässigt werden, denn durch dieses Verfahren wird das alkoholische Getränk von schädlichen Verunreinigungen, Methanol und Fuselölen befreit. Es reicht nicht aus, eine gute Maische zuzubereiten und den Mondschein ordentlich zu überholen. Wenn Sie möchten, dass ein zu Hause zubereitetes alkoholisches Getränk wirklich lecker und sicher für die menschliche Gesundheit ist, muss es unbedingt gereinigt werden. Aus diesem Grund muss der Schwarzbrenner einige Möglichkeiten kennen, wie er den Schwarzbrenner zu Hause reinigen kann.

Derzeit gibt es viele verschiedene Methoden, um Mondschein zu Hause zu reinigen. Bis zu einem gewissen Grad wird jede der Methoden als sehr effektiv angesehen. Es lohnt sich jedoch, die effektivsten von ihnen in Betracht zu ziehen.

Wie kann man Mondschein zu Hause mit Kohle filtern? Bei der Beantwortung dieser Frage ist anzumerken, dass diese spezielle Methode als eine der besten gilt. Nach einer solchen Reinigung wird das Getränk besser. Um dieses Verfahren zu Hause durchzuführen, verwenden Sie am besten Holzkohle. Wenn Sie jedoch keine Möglichkeit haben, diese Kohle zu erhalten, können Sie sie aktiviert verwenden.

Es gibt zwei Hauptmethoden zur Durchführung einer solchen Reinigung von Mondschein:

Nach dieser Zeit muss der Mondschein aus dem Sediment abgelassen und zusätzlich durch einen Baumwollgazefilter gefiltert werden.

Die Menge an Holzkohle spielt hier eine große Rolle. Es muss daran erinnert werden, dass Sie für jeden Liter Mondschein etwa 50 g Kohlereiniger einnehmen müssen.

Reinigung mit Früchten

Um alle Verunreinigungen zu beseitigen und dem Produkt eine fruchtige Note zu verleihen, können Sie vor der zweiten Destillation mit verschiedenen Früchten eine Mondscheinreinigung verwenden. Das Ergebnis ist ein Getränk mit einem ausgeprägten Fruchtgeschmack.

Für 3 Liter Mondschein mit einer Stärke von etwa 25 Grad werden beispielsweise 1 Karotte und ein Apfel genommen. Das Obst und Gemüse wird in große Stücke geschnitten, während der Apfel vom Kerngehäuse befreit werden muss. Karotten und ein Apfel werden in einen Behälter mit Mondschein gegeben. Das Getränk muss 3 Tage lang aufgegossen werden, bis sich die Fasern von der Frucht ablösen. Wenn dies beginnt, können sie aus dem Getränk gezogen werden, und die Lösung muss in dieser Form destilliert oder konsumiert werden.

Reinigung mit Kaliumpermanganat

Diese Methode zur Reinigung von Mondschein wird oft als chemisch bezeichnet. Dies erfordert Kaliumpermanganat, das im Volksmund einfach Kaliumpermanganat genannt wird.

Bei einer solchen Reinigung sollte am Boden des Gefäßes ein Niederschlag ausfallen. Haben Sie keine Angst davor, dieses Phänomen wird als normal angesehen.

Danach können Sie filtern. Zuerst können Sie Watte zum Filtern und dann einen beliebigen Wasserfilter verwenden. Allgemein, nach einem ähnlichen Verfahren. auch das meiste wird verwandelt.

Brotreinigung

Um eine Reinigung zu machen Mondschein auf diese Weise, benötigen Sie frisches Roggenbrot. Idealerweise sollte es warm sein. Brot muss in kleine Stücke geschnitten werden, während alle Krusten entfernt werden. Es ist darauf zu achten, dass nur Krümel benötigt werden, die zusätzlich zerkleinert werden müssen.

Als nächstes müssen die Semmelbrösel in einen Behälter mit einem alkoholischen Getränk geschickt werden, wonach sie mit einem hermetisch verschlossenen Kunststoffdeckel verschlossen werden. Mondschein 2 Tage in einem dunklen Raum ziehen lassen. Nach dieser Zeit können Sie das Getränk mit Gaze und Watte filtern. Es ist erwähnenswert, dass die verbrauchten Krümel nicht ausgewrungen werden sollten.

Mondschein mit Milch reinigen

Die Vor- und Nachteile von Mondschein sind wahrscheinlich jedem bekannt. Gleichzeitig muss es jedoch einem obligatorischen Reinigungsverfahren unterzogen werden. Apropos, es ist erwähnenswert, dass es zwei Hauptbedingungen für den effektiven Betrieb der Technik gibt:

• Verwenden Sie am besten entrahmte Milch. Wenn dies nicht möglich ist, müssen Sie ein Getränk mit einem Fettgehalt von bis zu 1 % zu sich nehmen.
• Die Stärke des Mondscheins vor der Reinigung sollte zwischen 45 und 59 Grad liegen.

Es ist auch notwendig, die richtigen Proportionen zu beachten. Für 5 Liter alkoholhaltiges Getränk werden 50 bis 75 ml Milch eingenommen. Es ist wichtig, diese Bedingung einzuhalten.

Wenn dem Mondschein die erforderliche Menge Milch hinzugefügt wird, muss der Inhalt in einem Behälter gründlich gemischt, mit einem Deckel verkorkt und eine Woche lang in der Speisekammer gebraut werden. Jeden Tag muss das Getränk geschüttelt werden. Nach dieser Zeit das Getränk läuft aus dem Sediment ab und durch einen Baumwollfilter geleitet.

Eiweiß

Es ist notwendig, ein Drei-Liter-Glas zu nehmen und 2,5 Liter Mondschein hineinzugießen. Danach müssen Sie 5 Hühnereier nehmen und das Weiß vom Eigelb trennen. Bitte beachten Sie, dass ein Protein 500 ml Mondschein reinigt. Die Einhaltung dieser Bedingung ist wichtig. Wenn die Proteine ​​​​vom Eigelb schlecht getrennt werden, verströmt das alkoholische Getränk einen nicht allzu angenehmen Eigeruch.

In einen Behälter mit Eiweiß 250 ml sauberes Wasser bei Raumtemperatur geben. Mit einem Mixer müssen die Proteine ​​zu einer homogenen Mischung verarbeitet werden. Eiweiß schlagen, bis ein reichhaltiger Schaum auf der Oberfläche erscheint.

Die resultierende Proteinmasse muss mit einem Getränk in ein Glas gegossen und gut gemischt werden. Es ist gut, den Behälter mit Mondschein mit einem Deckel zu verkorken und ihn 5 Tage lang an einem dunklen Ort aufzubewahren. Schütteln Sie den Inhalt des Glases täglich gründlich. . Allerdings am letzten Tag Das Getränk muss nicht berührt werden, damit sich das Sediment vollständig am Boden absetzt. Als nächstes können Sie mit dem Filtern fortfahren. Zuerst wird durch Watte und dann durch Gaze filtriert.

Einfrieren oder Einfrieren

Der Hauptvorteil dieser Methode zur Reinigung von Mondschein ist ihre extreme Einfachheit und Erschwinglichkeit. Vor Beginn des Verfahrens Moonshine muss in eine Aluminiumpfanne gegossen werden. Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und in den Gefrierschrank gestellt. Moonshine sollte für 12 bis 15 Stunden im Gefrierschrank eingefroren werden. Somit gefrieren während des Gefrierprozesses Wasser, Fuselöle und andere schädliche Verunreinigungen an den Wänden des Behälters. Da Ethylalkohol einen niedrigeren Gefrierpunkt hat, bleibt er flüssig.

Bei dieser Reinigungsmethode ist zu beachten, dass nach dem Einfrieren das Volumen des Getränks abnimmt. Und aus diesem Grund wird seine Festung wachsen.

Reinigungsöl

Um diese Methode zur Reinigung von Mondschein anzuwenden, können Sie nur gutes, geruchloses, raffiniertes Öl verwenden. Wenn Sie unraffiniertes Öl verwenden, wird der gesamte Geruch auf ein alkoholisches Getränk übertragen.

Raffiniertes Pflanzenöl muss in einen Behälter mit Alkohol gegeben werden. In diesem Fall müssen die erforderlichen Proportionen eingehalten werden: Pro 1 Liter Alkohol werden 20 ml Öl eingenommen. Danach wird der Behälter fest mit einem Plastikdeckel abgedeckt und der Inhalt des Behälters 2 Minuten lang aktiv geschüttelt. Dieser Vorgang muss mehrmals wiederholt werden, und lassen Sie dann den Mondschein 12 Stunden ziehen.

Nach dieser Zeit mit auf den Boden des Rohres abgesenkt Das Getränk muss in einen sauberen Behälter gegossen werden.

Reinigung mit Natron

Es spielt überhaupt keine Rolle, nach welchen Rezepten Moonshine oder Chacha zubereitet wurden, es eignet sich perfekt für die Reinigung mit Soda. Aber bevor Sie diese Methode anwenden, müssen Sie den Alkohol zuerst mit Wasser auf eine Stärke von 41 Grad verdünnen.

Backpulver zum Reinigen wird in einer Menge von 1 g Pulver pro 100 ml Mondschein eingenommen. Aber vorher muss Soda in Wasser aufgelöst werden. Die Wassermenge entspricht der Sodamenge Beispielsweise werden 50 g Soda in 50 ml Wasser verdünnt und dann die resultierende Lösung zu 5 Litern Alkohol gegeben.

Wenn die Sodalösung in den Behälter mit dem Getränk gegeben wird, muss sie gut verkorkt und gut geschüttelt werden. Lassen Sie den Mondschein eine Stunde ziehen und schütteln Sie ihn dann erneut. Danach wird Alkohol für 12 Stunden in einen dunklen Raum gestellt. Nach dieser Zeit muss Alkohol mit mehreren Wattepads gefiltert werden.

Es gibt auch andere Reinigungsmethoden. hausgemachter Wodka. Dazu gehören Reinigung: Kefir, Gelatine, Kleie, Salz, Pinienkerne, Limette. Aber sie unterscheiden sich nicht viel in ihrer Wirksamkeit. Aus diesem Grund wird empfohlen, die oben genannten Methoden zu verwenden.

Warum gibt es einen unangenehmen Geruch

Ein scharfes unangenehmes Geräusch kann aus folgenden Gründen verursacht werden:

• Schlechte Qualität der Reinigung von Mondschein.
• Die Destillationstemperatur der Maische ist zu hoch.
• Bevor mit der Destillation von Mondschein begonnen wurde, wurde der Mondschein noch schlecht gewaschen.

Einer der oben genannten Gründe wird ausreichen, damit aus dem edlen Getränk das wird, was die Leute den ganzen Rumpf nennen. Um dies zu verhindern, muss Mondschein in der Vorbereitungsphase unbedingt gereinigt werden.

Aufguss eines Getränks zur Beseitigung von Gerüchen

Um die Verwendung von Mondschein angenehm zu gestalten, wird er häufig zusätzlich mit verschiedenen natürlichen Methoden aromatisiert. Um den Geruch von hausgemachtem Mondschein zu verbessern, können Sie die folgenden Methoden anwenden:

Abschließend ist anzumerken, dass der Prozess der Reinigung oder Klärung von Mondschein effektiver wird, wenn Sie mehrere der oben genannten Methoden gleichzeitig kombinieren. Jeder Mondschein muss Verunreinigungen entfernen. Wenn gleichzeitig eine oder mehrere Methoden zur Reinigung des Getränks angewendet werden, können Sie am Ende ein Getränk erhalten, das in seiner Reinheit viel besser ist als alle alkoholischen Fabrikprodukte. Und in diesem Fall werden Ihre Freunde und Sie nur im Scherz von dem Kater erfahren.

Achtung, nur HEUTE!