Hähnchenbrustsalat, marinierte Pilze, Eier. Salat-Pilz-Seele

Hähnchen-Pilz-Salat wird einfach zubereitet verfügbaren Zutaten und in einer gemeinsamen Salatschüssel oder portionsweise in Schüsseln servieren. Der Salat ist schnell und einfach zubereitet Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Bei einem Salat mit Hühnchen und Pilzen passen die Zutaten perfekt zusammen und es gibt nichts Überflüssiges, Hauptsache man übertreibt es nicht mit dem Dressing. Guten Appetit!
Kochzeit:---
Anzahl der Portionen:--2
Hähnchenbrust – 200 Gramm
Pilze – 200 Gramm
Ei - 2 Stück
Nüsse – 100 Gramm
Zwiebel - 0,5 Stück
Grüns – 10 Gramm
Mayonnaise - 5-6 EL. Löffel (kann durch saure Sahne ersetzt werden)
Salz - 1 Prise
Pfeffer – 1 Prise
Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel 1. Zuerst müssen Sie mit der Zubereitung der Zutaten beginnen. Hähnchenbrust waschen und mit in einen Topf geben kaltes Wasser. Nach dem Aufkochen eventuell entstandenen Schaum abschöpfen und garen. Anschließend abkühlen lassen und in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
2. Als nächstes folgt das Rezept für die Zubereitung eines Salats mit Hühnchen und Pilzen wichtige Zutat- Pilze. Sie müssen gereinigt und gewaschen werden. In dünne Scheiben schneiden und mit in eine Pfanne geben Große anzahl Pflanzenöl. Braten, bis es gar ist, und 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Legen Sie die gehackte Brust auf den Boden der Salatschüssel. Nach Geschmack leicht pfeffern.

4. Etwas Sauerrahm oder Mayonnaise auf das Hähnchen geben. Frische Kräuter waschen, trocknen, hacken und in eine Salatschüssel geben.

5. Etwas fein gehackte Zwiebel darauf legen. Auf Wunsch kann die Zwiebel vormariniert oder mit kochendem Wasser übergossen werden, damit sie ihre Bitterkeit entfaltet. Darauf folgt eine Schicht gebratener Champignons, die zunächst etwas abgekühlt werden müssen. Ob man Pilze mit Mayonnaise überzieht, ist Geschmackssache.

6. Als nächstes kommt eine Schicht gehackter oder geriebener hartgekochter Eier. Die Oberseite muss mit Mayonnaise (Sauerrahm) eingefettet werden. Die Nüsse etwas mahlen, aber nicht zu Mehl verarbeiten, und darüber streuen. Das ist alles, der hausgemachte Hähnchen-Pilz-Salat ist fertig. Jetzt können Sie es für eine Weile in den Kühlschrank stellen und servieren.

Guten Appetit!

Die Brust ist das Wertvollste an einem Huhn.

Es ist fettarm, gesund, schnell zubereitet und eignet sich auch hervorragend zum Kochen leckere Salate.

Zu den meisten Gerichten passt weißes Fleisch verschiedene Zutaten und Dressings, harmoniert aber besonders gut mit Pilzen.

Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Für Salate Hähnchenfilet am häufigsten gekocht oder gebraten Einige Gerichte werden mit geräucherten Brüsten zubereitet, was zusätzliche Zeit spart und den Vorgang erleichtert. Sie müssen das Filet nicht länger als eine halbe Stunde in kochendem Wasser kochen, da die Fasern sonst zäh und trocken werden. Vor dem Schneiden wird das Fleisch abgekühlt Zimmertemperatur. Wenn Sie saubere Strohhalme herstellen müssen, bewahren Sie die Stücke besser im Kühlschrank auf.

Pilze können für Salate verwendet werden frisch und aus der Dose. Frische werden normalerweise gekocht oder gebraten, mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. MIT Dosen Essen Sie müssen die Marinade abtropfen lassen; wenn sie ziemlich klebrig ist, müssen die Pilze gut gewaschen und in einem Sieb aufbewahrt werden.

Es wird am häufigsten zum Anrichten solcher Salate verwendet. Mayonnaise und Saucen auf seiner Grundlage erstellt. Pflanzenöle werden seltener verwendet. Salate werden mit gemischten Zutaten zubereitet oder in Schichten, Portionen oder auf einem Teller ausgelegt gemeinsames Gericht. Typischerweise ist die Möglichkeit zur Zusammenstellung von Produkten im Rezept angegeben.

Rezept 1: Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen „Gourmet's Dream“

Der Traum eines jeden Feinschmeckers ist ein Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen, der einen universellen Geschmack hat. Herzhaft, passend zu allen Feiertagen und Veranstaltungen, schmeckt absolut jedem.

Zutaten

Ein Filet etwa 500 g;

0,25 kg Käse;

0,25 kg marinierte Champignons;

Salz, Pfefferkörner;

Grün oder Zwiebel;

200 Gramm Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Brust mit ein paar Pfefferkörnern und geben Sie zum Schluss Salz hinzu. Anschließend abkühlen lassen und in beliebige Würfel schneiden.

2. Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden. Mit dem Hühnchen in eine Salatschüssel geben.

3. Öffnen Sie das Glas mit den Champignons, geben Sie es in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Die Pilze in Scheiben schneiden.

4. Sie können den Käse zum Traum eines Feinschmeckers reiben, besser ist es jedoch, ihn in ordentliche Würfel zu schneiden.

5. Die Zwiebel fein hacken. Für diesen Salat können Sie jede beliebige Sorte verwenden. Es stellt sich als köstlich heraus Zwiebeln, und mit grünen Federn. Sie können beides setzen.

6. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Rezept 2: Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen „Mushroom Soul“

Original, leckere Option Salat, dessen großer Vorteil darin besteht, dass er ohne Mayonnaise zubereitet wird. Das Gericht ist gesund, voller Vitamine, recht leicht und hat dank der Zutaten einen pikanten Geschmack grüne Oliven. Zum Kochen benötigen Sie frische Champignons, die Sie auf Wunsch nicht braten, sondern einfach in einer Pfanne köcheln lassen können.

Zutaten

Rohe Brust 0,4 kg;

8 Champignons;

2 mittelgroße Karotten;

Kleines Glas entkernte Oliven;

Birne.

Zum Auftanken:

Löffel Senf mit Körnern;

2 Esslöffel Zitronensaft (Sie können Apfelessig);

Vier Esslöffel Öl.

Vorbereitung

1. Das Filet in kochendem Salzwasser 25 Minuten kochen. Abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Die Karotten im Ganzen kochen, bis sie weich sind, schälen und in Würfel schneiden. Wir schicken es zum Huhn.

3. Die Pilze in beliebige Stücke schneiden und in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln anbraten volle Bereitschaft.

4. Die Oliven aus der Marinade nehmen, jeweils halbieren und zum Salat geben.

5. Aus Senf, Zitronensaft und Öl ein Dressing zubereiten, alles gut vermischen und zum Salat geben. Salz.

Rezept 3: Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen „Arrow of Cupid“

Röstzwiebeln, Karotten und Champignons verleihen diesem Salat mit Hähnchenbrust und Champignons einen reichhaltigen Geschmack. Auf Wunsch können Sie beliebige Pilze nach Ihrem Geschmack nehmen.

Zutaten

Gekochte Brust 300 gr.;

300 gr. Pilze (Rohgewicht);

Je eine Zwiebel und eine Karotte;

2 eingelegte oder eingelegte Gurken;

7 Esslöffel Dosenmais;

Ein paar Knoblauchzehen.

Vorbereitung

1. Zwiebel und Karotten hacken und einzeln in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. In eine Salatschüssel geben. Wichtig ist, nicht zu viel Öl zu verwenden, damit das Gericht nicht zu fettig wird.

2. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in einer Pfanne anbraten. Zum Schluss Salz hinzufügen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken.

3. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden und zur Gesamtmasse geben. Wenn sie kräftig sind, müssen Sie sie kleiner schneiden, um den Geschmack besser zu verteilen.

4. Fügen Sie den zuvor aus der Marinade abgesiebten Mais hinzu.

5. Den Knoblauch fein hacken, mit Mayonnaise vermischen, mit Salz abschmecken und den Salat würzen.

Rezept 4: Salat mit Hähnchenbrust und Champignons mit Gurken

Die Besonderheit dieses Salats ist die gleichzeitige Verwendung von Salz und frische Gurken. Das Gericht hat reichhaltiger Geschmack, aber mit einer frischen Note.

Zutaten

Eine Brust;

300 Gramm Dosenpilze;

Eingelegte Gurken 4 Stück;

Gekochte Eier 4 Stück;

2 frische Gurken;

Knoblauch 2 Zehen;

Grünzeug nach Geschmack.

Zum Auftanken:

50 ml Öl;

Eine halbe kleine Zitrone;

Vorbereitung

1. Sie müssen die Brust vorher kochen. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

2. Frische und eingelegte Gurken auf die gleiche Weise mahlen.

3. Gehackte Pilze zur Gesamtmasse hinzufügen.

4. Gehackte Eier, gehackten Knoblauch und eventuelle Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

5. Zum Dressing kannst du einfach alles in eine Salatschüssel geben, besser ist es jedoch, es separat zu vermischen. Verbinden Zitronensaft Mit Butter, Pfeffer, Salz vermischen. Den Salat anrichten.

Rezept 5: Bohnensalat mit Hähnchenbrust und Pilzen

Und wieder ein universeller und recht einfacher Salat, der für jeden Anlass oder auch ohne zubereitet werden kann. Wird benötigt Dosenbohnen V eigener Saft, Sie können weiße oder rote Bohnen verwenden. Bei Weißen fällt es zarter aus. Sie können alle Pilze verwenden; sie passen gut zu Honigpilzen und müssen nicht vorgeschnitten werden.

Zutaten

Brust von einem Huhn;

Glas Pilze;

Dose Bohnen;

Ein Bund Petersilie;

Mayonnaise benötigt etwa 150 Gramm;

Birne.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Brust auf. Kann in Würfeln oder Strohhalmen vorliegen.

2. Legen Sie die Pilze aus; wenn sie groß genug sind, schneiden Sie sie in Stücke.

3. Bohnen hinzufügen. Wenn die Soße im Glas schleimig ist, müssen die Bohnen gut abgespült und die gesamte Flüssigkeit abgelassen werden.

4. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

5. Gehackte Petersilie hinzufügen.

6. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Rezept 6: Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen „Exotisch“

Ananas aus der Dose, im Salat enthalten, machen das Gericht ungewöhnlich saftig und verleihen ihm eine leichte Säure. Champignons werden roh verwendet, können aber auf Wunsch durch Dosenpilze ersetzt werden. Dieser Salat wird in Schichten zubereitet, bei Bedarf aber auch gemischt.

Zutaten

0,4 kg Brust;

350 Gramm Champignons;

6-7 Ananasringe;

Ein bisschen Walnüsse zum Bestreuen;

Mayonnaise zum Schmieren von Schichten.

Vorbereitung

1. Kochen Hühnereier und Brust. Abkühlen lassen, in Würfel schneiden. Für den Schichtsalat in verschiedene Schüsseln geben.

2. Die Pilze in kleine Scheiben schneiden, dann zugedeckt in einer Pfanne anbraten und etwas Öl hinzufügen. Wenn Sie eingelegte Champignons verwenden, lassen Sie die Flüssigkeit ab und hacken Sie sie einfach.

3. Die Ananas in Würfel schneiden.

4. In Schichten anrichten: Hühnchen, Mayonnaise, Ananas, dann Pilze, Mayonnaise, gehackte Eier. Schmieren obere Schicht Mayonnaise.

5. Gehackte Nüsse darüber streuen und in einer trockenen Pfanne oder im Ofen vorfrittieren.

Rezept 7: Salat mit Hähnchenbrust und Champignons „Fresh“

Dieses Gericht wird mit frischem Gemüse zubereitet. Dadurch wird der Salat mit Brust und Pilzen frisch, leicht und perfekt für diätetische Ernährung. Die Soße basiert auf Naturjoghurt, die durch fettarme Sauerrahm oder fermentierte Backmilch ersetzt werden kann.

Zutaten

300 gr. gekochte Brüste;

Eingelegte Pilze 200 Gramm;

3 Tomaten;

2 Gurken;

Birne;

Ein Bund Petersilie;

Bulgarische Paprika.

Für die Soße:

80 gr. Joghurt;

½ Löffel würziger Senf;

Zwei Löffel Zitronensaft.

Vorbereitung

1. Filet und Champignons in nicht sehr feine Scheiben schneiden und in eine große Salatschüssel geben.

2. Gewaschene und gehackte Gurken, Tomaten und Paprika hinzufügen.

3. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden und zum Salat geben.

4. Petersilie hacken und ebenfalls mit den anderen Zutaten vermischen.

5. Den Salat salzen und nach Geschmack pfeffern.

6. Alle Zutaten für die Sauce vermischen und mit einem Löffel gut verreiben.

Rezept 8: Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen „Original“

Ungewöhnliche Option Salat, zu dem auch Pflaumen und Äpfel gehören. Besser ist es, einen grünen, sauren Apfel zu verwenden.

Zutaten

0,2 kg gekochtes Filet;

0,2 kg gesalzene oder eingelegte Pilze;

4 gekochte Eier;

0,1 kg Pflaumen;

120 gr. Jeder Käse;

Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Pflaumen müssen gefüllt werden warmes Wasser und eine Viertelstunde stehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit abgießen und die Früchte in kleine Würfel schneiden.

2. Filet aufschneiden und hineinlegen tiefe Salatschüssel. Salzen und mit Mayonnaise einfetten.

3. Eine Schicht Pflaumen auf das Fleisch legen.

4. Drei Äpfel auf den Pflaumen, nachdem die Schale abgeschnitten wurde. Etwas mit Mayonnaise einfetten.

5. Die Salzlake von den Pilzen abgießen, in dünne Scheiben schneiden und zu den Äpfeln geben. Diese Schicht muss nicht eingefettet werden; die Pilze sind ziemlich saftig.

6. Drei gekochte und geschälte Eier auf die Pilze legen, salzen und mit Mayonnaise einfetten.

7. Mit einer Schicht bestreuen geriebener Käse. Nach Belieben können Sie den Salat darüber streuen Walnüsse.

Rezept 9: Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen „Matroschka“

Interessanter Name Der Salat verdankt sein helles Aussehen und seinen Geschmack. Außer Grundzutaten, dazu zählt Koreanische Karotten, was dem Gericht Pikantheit und ein besonderes Aroma verleiht. Es wird mehr nötig sein Dosenmais und einige Oliven zur Dekoration.

Zutaten

0,3 kg Filet;

0,2 kg je frische Pilze;

150 Gramm koreanische Karotten;

Birne;

0,1 kg Mais;

Gekochte Eier 2 Stück;

15 Oliven;

1 Große Tomate oder 2 kleine;

Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Hähnchen kann einfach in Wasser gekocht und dann in Streifen geschnitten werden. Sie können es aber auch sofort schneiden, in Gewürzen wälzen und in Öl anbraten. Wir machen es so, wie wir es lieben.

2. Die Champignons mit Zwiebeln anbraten, zuerst etwas unter dem Deckel, dann bis goldene Farbe. Lassen Sie uns alles abkühlen.

3. Das Hähnchen auf den Boden der Salatschüssel legen und mit Mayonnaise bestreichen.

4. Legen Sie die Karotten auf ein Schneidebrett und hacken Sie sie mit einem Messer an mehreren Stellen, sodass die Stücke kürzer werden. Legen Sie es in die nächste Schicht.

5. Einen Löffel Mayonnaise in die Pilze geben, vermischen und anrichten Neue Schicht.

6. Entfernen Sie das flüssige Innere und die Kerne aus der Tomate, schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel und geben Sie es zum Salat.

7. Drei Eier darauflegen, mit Mayonnaise einfetten.

8. Verteilen Sie den Mais auf der gesamten Oberfläche.

9. Die Oliven der Länge nach in zwei Hälften schneiden und zwischen den Maiskörnern verteilen.

Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen – nützliche Tipps und Tricks

Hähnchenbrust selbst ist ziemlich trocken, daher empfiehlt es sich, Salate mit dieser Zutat ziehen und einweichen zu lassen.

Wenn Salate enthalten frisches Gemüse, dann ist es besser, sie unmittelbar vor dem Servieren zu legen. Es wird auch nicht empfohlen, solche Gerichte vorher mit Soßen, Salz und Gewürzen zu würzen, da dies zu einer verstärkten Saftausscheidung führt.

An die Spitze Käseschicht Der Salat war saftig, man muss 2/3 davon reiben, mit Mayonnaise bestreichen und dann aus dem restlichen Stück eine abschließende Schicht machen. Übrigens ist es besser, es vor dem Servieren zu reiben, damit es keine Zeit zum Austrocknen hat.

Sowohl Hühnchen als auch Pilze passen wunderbar dazu frische Zwiebeln und Knoblauch. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie zusammenzustellen, da sie das Aroma des anderen und anderer Produkte unterbrechen. Es ist besser, sich für eine Sache zu entscheiden.

Frische Gurken und Tomaten geben also ziemlich viel Saft Blätterteiggerichte Sie müssen oben platziert werden. Die Flüssigkeit dringt durch das Huhn, die Pilze und andere Zutaten, tränkt sie gut und sammelt sich nicht am Boden des Tellers. Aus den gleichen Gründen ist es nicht erforderlich, frische Salate mit viel Mayonnaise zu würzen; es reicht aus, die Schichten leicht einzufetten.

Salate mit Hühnchen und Pilzen sind herzhaft und können als Snack, zum Abendessen oder an Feiertagen verwendet werden. Wir haben für Sie das Einfachste und Meiste zusammengestellt interessante Optionen Salate mit Hühnchen und Pilzen! Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Familie damit erfreuen.

Herzhafte Hähnchen- und Pilzsalate

Der klassische Salat wird in Schichten zubereitet. Für 10 Portionen müssen Sie Folgendes einnehmen:

2 Hähnchenbrust;
Zwiebeln – 1;
Hartkäse – 100 g;
2 Knoblauchzehen;
Pfeffer, Salz nach Geschmack;
2 EL. l. Pflanzenöl;
3 Kirschtomaten;
300 g Champignons;
100 g Mayonnaise;
Frühlingszwiebeln (so viele Sie möchten);
1 bulgarische Paprika.

Zubereitung des Snacks:

Zuerst müssen Sie das Huhn kochen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln, Pilze und Paprika werden in Würfel geschnitten.
Pilze und Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten.
Den Käse reiben.
Nehmen Sie Knoblauch, zerdrücken Sie ihn und mischen Sie ihn mit Mayonnaise.
Es bleibt nur noch, den Salat schichtweise anzulegen. Legen Sie zuerst das Huhn hinein. Dann Zwiebeln, Pilze, eine Schicht Mayonnaise. Dann kommen Paprika, Käse, Mayonnaise. Es müssen nur noch Tomaten und Zwiebeln hinzugefügt werden.

Der Salat ist köstlich, vor allem Kinder lieben ihn.

So bereiten Sie Caprice-Salat zu (Video)

Einer der schönsten und leckersten Feiertagssalate ist „ Orangenscheibe" Die Zubereitung nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Den Gästen wird es auf jeden Fall gefallen.

Produkte, die Sie benötigen:

4 Eier;
2 Karotten;
Huhn – 300 g;
2 Knoblauchzehen;
Pflanzenfett;
Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm;
150 g Käse;
2 Zwiebeln;
150 g Champignons (eingelegt).

Kochschritte:

Zur Zubereitung werden Karotten und Fleisch in Salzwasser gekocht. Dann werden sie in Streifen geschnitten.
Die Eier werden gekocht, das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Sie werden mit einer Reibe zerkleinert.
Zwiebeln werden in Pflanzenöl angebraten und mit 1/3 der Karotten vermischt.
Käse wird gerieben, Pilze geschnitten in kleinen Stücken.
Legen Sie den Salat schichtweise in eine Schüssel, sodass die Form einer Orangenscheibe ähnelt. Zwischen den Schichten sollte eine Schicht Mayonnaise liegen. Die erste Schicht besteht aus Karotten und Zwiebeln. Das zweite besteht aus gekochtem Hühnchen. Drittens - geriebenes Eigelb, Käse. Die nächste Schicht sind eingelegte Pilze. Das letzte sind Proteine. Es bleibt nur noch, das Eiweiß mit Mayonnaise zu bestreichen und die geriebenen Karottenscheiben auszulegen.

Köstlicher Salat mit eingelegten Champignons und Hühnchen

Dieses Rezept für Pilzsalat ist sehr einfach. Gleichzeitig ist er einer der ersten, der vom Tisch verschwindet. Dabei geht es nicht nur um Hühnchen und Pilze, sondern auch um Walnüsse und Käse.

Produkte, die Sie für 2 Portionen benötigen:

Mayonnaise, Salz;
Hühnerbrust);
100 g Käse;
2 Stk. Lukas;
2 Eier;
20 g Sonnenblumenöl;
frische Champignons (weiß) – 150 g.

Zubereitung des Salats:

Zuerst müssen Sie eine Zwiebel nehmen und schneiden.
Die Brust wird in Salzwasser gekocht, abgekühlt und geschnitten.
Pilze und Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten.
Die Eier werden gekocht und in Stücke geschnitten.
Käse wird gerieben.
Alle Produkte sind gemischt.

Einfacher Salat mit Hähnchenbrust, Pilzen

Salat-Pilz-Seele

Das vorgestellte Gericht wird ohne Mayonnaise zubereitet. Es hat sehr würziger Geschmack, gesund, enthält Vitamine. Der Salat besteht aus Oliven, frischen Champignons und anderen Zutaten. Sie müssen die Pilze nicht braten. Folgende Produkte stammen aus:

Champignons – 8 Stück;
Entkernte Oliven - Glas;
Karotten – 2 Stück;
Birne;
Hähnchenbrust – 400 g.

Das Dressing wird zubereitet aus:

Pflanzenöl – 4 Esslöffel;
Löffel Senf;
2 Esslöffel Zitronensaft.

Hähnchenfilet wird 25 Minuten in Wasser gekocht. Dann warten sie, bis es abgekühlt ist, und schneiden es in Würfel. Karotten werden gekocht, geschält, abgekühlt, in Würfel geschnitten und zum Huhn gegeben.

Die Pilze hacken und in Pflanzenöl mit Zwiebeln anbraten. Die Oliven aus der Marinade nehmen und halbieren. Dem Salat werden Pilze und Oliven hinzugefügt. Die Zubereitung des Dressings ist ganz einfach: Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft vermischen und das Gericht würzen. Es bleibt nur noch das Salzen.

Videorezept für Mushroom Glade Salat (Video)

Aus Waldpilze kann gekocht werden große Menge interessante Gerichte, inklusive Salat. Pilze dürfen gefroren eingenommen werden. Der Salat wird in Schichten ausgelegt. Die Garzeit beträgt 20 Minuten.

Für die Zubereitung von 2 Portionen benötigen Sie:

30 ml Olivenöl;
2 eingelegte Gurken;
40 g Käse;
Mayonnaise;
gefrorener Steinpilz – 220 g;
2 gekochte Eier;
Salz Pfeffer;
Zwiebel - halb.

Zuerst sollten Sie die Pilze auftauen und ein paar Mal abspülen. Anschließend werden sie mit Zwiebeln in Öl angebraten. Pilze werden gekocht, bis sie sich bilden goldbraune Kruste. Fügen Sie unbedingt Gewürze, Pfeffer und Salz hinzu.

Nimm 2 Eier. Sie werden gekocht und zerkleinert. Durch einen Servierring wird eine Schicht Eier auf einen Teller gelegt. Als nächstes wird es mit Mayonnaise eingefettet. An zweiter Stelle stehen Pilze.

Sie können das Gericht mit Kräutern und Rübensprossen dekorieren.

Festlich Blätterteigsalat mit Pilzen, Käse, Gurken, Ei

Für die Zubereitung benötigen Sie Hähnchenfilet, eingelegte Pilze und mehrere andere Produkte. Also, zu nehmen:

Hähnchenfilet – 1 Stk.;
Pfeffer, Salz;
eingelegte Pilze - Glas;
Grün;
1 Karotte;
4 EL. l. Joghurt.

Zuerst sollten Sie das Hähnchen säubern und in Salzwasser kochen. Dann kochen Sie die Karotten separat, warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und schneiden Sie sie. Hähnchenfilet wird in Fasern zerlegt.

Pilze werden in Scheiben geschnitten. Alle Produkte werden gemischt, gesalzen und mit Joghurt gewürzt. Auf einen Teller gelegt Salatblätter, und alle Zutaten sind drauf. Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Leichter Pilz Salat mit gekochtem Hühnchen

Die Zubereitung des vorgestellten Gerichts wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Produkte, die Sie benötigen:

Mayonnaise;
400 g Huhn;
1 Zwiebel;
150 g Champignons;
50 g Walnüsse;
50 ml Pflanzenöl;
150 g Käse;
100 Gramm Pflaumen.

Fleisch, Käse, Nüsse passen gut zusammen. Pilze und Pflaumen verleihen dem Gericht eine pikante Note. Es kann warm serviert werden; es muss nicht gekühlt werden.

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Die Champignons in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Nach 20 Minuten werden die Pflaumen mit kochendem Wasser übergossen. es ist ausgelaugt.
Zwiebeln und Pilze werden gebraten, gesalzen, gepfeffert und warten, bis sie abgekühlt sind. Das Huhn wird in Salzwasser gerollt, gewartet, bis es abgekühlt ist, und dann geschnitten.
Der Salat wird in Schichten ausgelegt, die jeweils mit Mayonnaise aromatisiert sind. Legen Sie zuerst das Hähnchenfilet. Dann kommen Zwiebeln und Pilze, danach ist keine Mayonnaise nötig, da sie bereits in Öl sind. Die nächste Schicht sind Pflaumen.
Anschließend den geriebenen Käse darauf verteilen. Es bleibt nur noch, das Gericht mit Nüssen zu dekorieren.

Salat mit Hühnchen, Pilzen, Pflaumen

Der präsentierte Salat eignet sich sowohl für einen Feiertags- als auch für einen gewöhnlichen Tisch. Die Vorbereitung wird etwas Zeit in Anspruch nehmen. Geräuchertes Hähnchen passt hervorragend zu vielen Speisen. A Der Geschmack von Salaten wird immer dann exquisit, wenn er darin enthalten ist.

Wenn Sie etwas Interessantes ausprobieren möchten, sollten Sie darauf achten nächstes Rezept. Es beinhaltet die Vorbereitung von geräuchertes Huhn, Pilze, einige andere Komponenten. Sie werden auch Bohnen verwenden, aber wenn Sie diese nicht mögen, können Sie sie stattdessen verwenden grüne Erbse oder einfach ausschließen.

Zutaten, die Sie benötigen:

geräuchertes Huhn – 300 Gramm;
Salz;
3 Gurken (gesalzen);
Mayonnaise – 150 g;
Bohnen - 1 Dose;
eingelegte Honigpilze - Glas.

Das Huhn wird zerkleinert. Bohnen und Pilze werden gewaschen. Große Honigpilze werden geschnitten. Alle Produkte werden gemischt, Mayonnaise und Salz hinzugefügt. Alles noch einmal vermischen.

Herzhafter Salat mit Pilze aus der Dose, geräuchertes Huhn

Wie man einen Salat lecker macht

Um den leckersten Salat zuzubereiten, sollten Sie die Ratschläge von Profis berücksichtigen. Es gibt mehrere davon, und sie alle verdienen Aufmerksamkeit:

Es ist besser, zartes Hühnerfleisch zu nehmen – Brust oder Filet;
Im Kühlschrank können Sie den Salat nur 3 Tage aufbewahren;
Käse sollte, sofern er im Rezept enthalten ist, aus Adyghe oder den Niederlanden stammen;
Mehr frischer Salat Es wird funktionieren, wenn Sie es verwenden frische Gurke, gekochte Karotten oder Dosenmais;
Pilze müssen frisch und dürfen nicht abgelaufen sein, wenn sie eingelegt sind;
Um zu verhindern, dass der Blätterteigsalat trocken wird, sollten Sie nicht an Mayonnaise sparen.

Hähnchen für Salate wird hauptsächlich gekocht oder gebraten. Teilweise wird auch geräuchertes Fleisch verwendet. Kochen Sie das Hähnchen nicht länger als 30 Minuten, sonst wird es zäh. Sie sollten es zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, bevor Sie es schneiden. Schneiden Sie das Produkt vorzugsweise in Streifen.

Pilze können entweder aus der Dose oder frisch verwendet werden. Letzteres sollte mit Gewürzen gebraten werden. Eingelegte Pilze werden ohne Marinade verwendet. Sie werden gewaschen und getrocknet.

Festlicher Salat mit Hühnchen und Pilzen (Video)

Wird oft als Dressing verwendet weiße Soße(Mayonnaise). Sie können auch Pflanzenöl verwenden. Salate werden in Portionen zubereitet oder die Zutaten werden einfach gemischt. Sie können portionsweise oder auf einem gemeinsamen Teller serviert werden.

Beitragsaufrufe: 176

Das Rezept für Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen ist eine der Optionen, die es gibt beliebter Salat"Inspiration". Das Gericht ist lecker und zart. Crauts mit Knoblauch verleihen ihm eine besondere Pikantheit. Sie können mit den Zutaten des Salats mit Hähnchenbrust und Pilzen experimentieren. Fügen Sie beispielsweise Paprika, Kräuter und Zwiebeln als Zutaten hinzu, die den Salat nicht nur verzieren, sondern ihm auch neue Geschmacksnoten verleihen. Versuchen Sie, einen Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen zuzubereiten. Und lassen Sie sich inspirieren und gute Laune Dich begleiten.

Zutaten

Um einen Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie:

500 g Hühnerbrust;

500 g Champignons;

500 g Chinakohl;

3-4 Gurken;

Mayonnaise zum Anrichten;

Brot und Knoblauch für Croutons;

Pflanzenfett.

Kochschritte

Das rohe Hähnchenfilet in Streifen schneiden und in einer Bratpfanne goldbraun braten.

Die Champignons gründlich waschen. Pilze hineingeben kaltes Wasser Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es, bis es weich ist (ca. 8–10 Minuten). Dann in 4 Teile schneiden.

Den Chinakohl fein hacken.

Jetzt machen wir Croutons für unseren Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen

Das Brot in Würfel schneiden.

In den vorgeheizten Ofen schieben, bis das Brot trocken ist.

Die Cracker in eine Tüte füllen. Würzen Sie die Cracker mit einer Mischung aus Sonnenblumenöl und gepresstem Knoblauch (Knoblauchmenge nach Geschmack). Wir binden den Beutel zu und schütteln ihn mehrmals gründlich, damit unsere Cracker mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Knoblauch gesättigt sind.

Mit Knoblauchcroutons belegen.

Unser Salat mit Hähnchenbrust und Champignons ist fertig. Guten Appetit!

Salat mit Pilzen, Hühnchen und Käse ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es gibt viele Rezepte für solche Salate, denn diese drei Zutaten lassen sich perfekt miteinander kombinieren und bieten die Möglichkeit, viele weitere Zutaten damit zu kombinieren.

Diese Salate kann jeder ohne besondere Kochkenntnisse zubereiten und das Ergebnis wird für jeden einfach unglaublich sein. Der Salat besticht durch seinen geringen Kaloriengehalt sowie die Verfügbarkeit seiner Hauptzutaten. Ein weiteres großes Plus ist die einfache Austauschbarkeit der Salatbestandteile, denn aus einem Gericht entsteht etwas völlig Neues und Unbekanntes.

Pilze sind sehr gesund, da sie reich an Eiweiß sind und genauso viele Kohlenhydrate enthalten wie Gemüse. Sie können auch ein Sättigungsgefühl hervorrufen, wenn ihr Kaloriengehalt 400 °C pro 1,2 kg Produkt beträgt. Für die meisten Salate werden eingelegte und leicht gesalzene Pilze verwendet, doch in letzter Zeit erfreuen sich Gerichte aus rohen Champignons immer größerer Beliebtheit.

Es empfiehlt sich, einen solchen Salat in kleinen Mengen zuzubereiten, damit er am Stück verzehrt werden kann.

Wie man einen Salat mit Pilzen, Hühnchen und Käse kocht – 15 Sorten

Salate mit Champignons sind immer sättigend und sehr lecker. Sie bereiten sich wie folgt vor gemeinsame Tage, und vor allem an Feiertagen. Die herrliche Kombination aus drei Zutaten (Champignons, Hühnchen und Käse) macht es göttlich. Wir laden Sie ein, zu lernen, wie man einen so tollen Salat zubereitet.

Zutaten:

Champignons - 300 gr.;
Hähnchenbrust - 0,75 kg;
Zwiebeln (Zwiebel) - 2 Stk.;
Karotten - 2 Stk.;
Eier (Huhn) - 6 Stk.;
Käse (Parmesan) – 150 g;
Mayonnaise - 150 ml;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zuerst kümmern wir uns um die Hähnchenbrust, dazu waschen wir sie, geben sie in eine Pfanne mit Wasser, salzen sie und stellen sie auf das Feuer. Während des Kochens entsteht Schaum; Sie müssen ihn abschöpfen und 25–30 Minuten lang weiterkochen.

Kochen Sie die Eier hart. Bringen Sie dazu das Wasser zum Kochen, geben Sie die Eier hinein und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang.

Nachdem unsere Brust gekocht ist, muss sie in Würfel geschnitten werden. Das Ei fein hacken und die Karotten waschen. Wir putzen es, nehmen eine mittlere Reibe und reiben die Karotten.

Wir putzen die Champignons und schneiden sie in kleine Scheiben.

Nehmen Sie unsere 2 Zwiebeln und hacken Sie sie fein. Wir brauchen Zwiebeln zum Braten, die erste Hälfte mit Pilzen und die zweite Hälfte mit Karotten.

Nehmen Sie den Käse und reiben Sie ihn darüber feine Reibe.

Die erste Hälfte der Zwiebeln und Champignons in Pflanzenöl etwa 6 Minuten anbraten, bis die Champignons leicht weich sind.

Nach dem gleichen Prinzip sollten Sie Zwiebeln und Karotten anbraten.

Wir beginnen, Schichten unseres Salats auszulegen (jede Schicht muss mit einem Mayonnaise-Netz bedeckt sein).

Jede Schicht sorgfältig nivellieren:

Erste Schicht: gebratene Champignons mit Zwiebeln.
Zweite Schicht: Karotten (mit einer doppelten Schicht Mayonnaise bestreichen).
Dritte Schicht: Hühnchen (mit einer dreifachen oder mehr Schicht Mayonnaise bestreichen!).
Vierte Schicht: fein gehackte Hühnereier.
Fünfte Schicht: fein geriebener Käse.

Um den Salat zarter zu machen, müssen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen und dann servieren.

Sehr interessantes Rezept Ein Feiertagssalat mit marinierten Champignons ist wirklich ausgezeichnet und sehr weich und zart. Die Zubereitung dieses Salats wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, also fangen wir an.

Zutaten:

Fleisch (Huhn) - 300 gr.;
Käse (hart) - 150 gr.;
Zwiebeln (Zwiebel) - 2 Stk.;
Knoblauch - 1 Zehe;
Essig 3% - 1 TL;
Mayonnaise - 75 gr.;
Pflanzenöl - 2 EL. l.;
Petersilie - 1 Bund;
Dill - 1 Bund;
Salz - 0,5 TL.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie das Huhn waschen und in kleine Stücke schneiden. Salzen und bei starker Hitze unter Zugabe von Pflanzenöl braten, bis es vollständig gar ist (ca. 17–20 Minuten).

Nehmen Sie die eingelegten Champignons und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, nachdem Sie sie zuvor geschält haben. Damit die Bitterkeit aus der Zwiebel kommt, sollten Sie sie einschenken heißes Wasser für ca. 5 Minuten.

An grobe Reibe Den Käse reiben.

Das gesamte Grün (Petersilie und Dill) waschen und fein hacken.

Den geschälten Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und mit Essig und Mayonnaise vermischen. So haben wir uns ein Dressing für unseren Salat ausgedacht.

Alle Zutaten vermischen und in eine Salatschüssel geben.

Das Dressing über den Salat gießen.

Guten Appetit!

Unbeschreiblich leckerer Salat mit Champignons, Hähnchen und Kartoffeln. Er wird auf Ihrem Tisch sehr gut aussehen. Wir empfehlen Ihnen, diesen wunderbaren Salat auszuprobieren.

Es ist besser, Hühnerfleisch für Salate nicht zu schneiden, sondern es mit den Händen zu zerlegen (zu zerreißen).

Zutaten:

Champignons (mariniert) - 300 gr.;
Brust (Huhn) - 400 gr.;
Käse (hart) - 200 gr.;
Kartoffeln - 3 Stk.;
Eier - 2 Stk.;
Karotten - 2 Stk.;
Zwiebeln (Zwiebel) - 2 Stk.;
Mayonnaise - 250 gr.;
Pflanzenöl - 2 EL. l.;
Petersilie - 1 Bund;
Dill - 1 Bund;
Salz - 0,5 TL.

Vorbereitung:

Zuerst kochen wir die Kartoffeln.

Nehmen Sie ein Glas mit eingelegten Champignons heraus und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Die Zwiebel bei schwacher Hitze goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.

Die Champignons zu den Zwiebeln geben und etwa 5 Minuten anbraten. Reiben Sie zu diesem Zeitpunkt den Käse.

Also haben wir einfach Karotten und Kartoffeln gekocht, abkühlen lassen und separat auf einer groben Reibe gerieben.

Das Grün waschen und fein hacken.

Wir nehmen unsere große flache Schüssel heraus und legen unseren Salat schichtweise an. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise eingefettet werden (die Menge der Mayonnaise liegt in Ihrem Ermessen).

Gerieben gekochte Kartoffeln;
Gebratene Champignons mit Zwiebeln (diese Schicht muss nicht mit Mayonnaise eingefettet werden);
Karotte;
Hühnerbrust;
Geriebener Käse.

Zum Dekorieren ein Ei auf einer mittleren Reibe über den Salat reiben und mit gehackten Kräutern zerdrücken.

Der Salat muss mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen und kann dann serviert werden.

Guten Appetit!

Dieser Salat hat einen unbeschreiblichen Geschmack und atemberaubendes Aroma, zeichnet sich aber durch seine einfache Zubereitung aus. Jeder von uns möchte etwas Geld und Zeit sparen, um etwas Leckeres und Befriedigendes zuzubereiten. Das ist also der Salat, den Sie brauchen, Ihre Gäste werden von Ihren kulinarischen Fähigkeiten begeistert sein.

Zutaten:

Filet (Huhn) - 300 gr.;
Käse (hart) - 150 gr.;
Eier - 3 Stk.;
Karotten - 1 Stk.;
Zwiebeln (Zwiebel) - 2 Stk.;
Mayonnaise - 250 gr.;
Pflanzenöl - 2 EL. l.;
Petersilie - 1 Bund;
Dill - 1 Bund;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zuerst waschen wir das Filet und entfernen gegebenenfalls Gräten. Legen Sie das Hähnchenfilet in einen Topf mit Wasser und lassen Sie es etwa 20 Minuten kochen.

Wir waschen und putzen unsere Champignons. Schneiden Sie sie in große und dünne Scheiben und legen Sie sie in eine Bratpfanne. 10-15 Minuten braten.

Das fertige Filet sollte abgekühlt und in kleine Würfel geschnitten werden.

Wir nehmen unsere Zwiebel, hacken sie und geben sie zu den gebratenen Pilzen.

Eier und Karotten kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Die Eier müssen in mittelgroße Würfel geschnitten und die Karotten und der Käse auf einer groben Reibe gerieben werden.

Der Salat wird in Blätterteigform serviert und abwechselnd geschichtet ausgelegt Endprodukte: Hähnchenschicht (mit Mayonnaise bestreichen).

etwas Käse, geriebene Karotten, Pilze und Zwiebeln (mit Mayonnaise bestreichen).

Eier und übrig gebliebener Käse.

Wir verwenden Gemüse, um unseren Salat zu dekorieren. Wir schneiden so viel wie möglich kleinerer Dill und über die Seiten und die Oberseite des Salats streuen. Salat fertig

Der Salat ist sehr lecker und reich an Vitaminen, er wird alle Ihre Lieben und Gäste überraschen, wählen Sie dieser Salat für jeden Feiertag, und jeder wird mit einem solchen neuen Artikel auf Ihrem Feiertagstisch zufrieden sein.

Zutaten:

Pilze (frisch) - 500 gr.;
Filet (Huhn) - 500 gr.;
Käse (hart) - 200 gr.;
Pflaumen - 200 gr.;
Nüsse (Walnüsse) - 1 Tasse;
Mayonnaise - 175 gr.;
Zwiebel (Zwiebel) - 1 Stk.;

Vorbereitung:

Kochen Sie das Hähnchenfilet, bis es vollständig gegart ist (20 Minuten). Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Mayonnaise vermischen.

Pilze sollten gewaschen, geputzt und mit Zwiebeln 10 Minuten lang gebraten werden, dabei nicht vergessen, umzurühren. Anschließend abkühlen lassen.

Wir nehmen unsere Pflaumen heraus und übergießen sie etwa 5 Minuten lang mit kochendem Wasser. Waschen und in Streifen oder kleine Würfel schneiden, dann die Nüsse hacken. Sie müssen Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

Legen Sie unseren Salat in Schichten an: (jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen)

Pilze, Hühnerfleisch, Pflaumen
Hartkäse
Nüsse

Mit diesen 3 einfachen Schichten ist unser Salat fertig. Stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit er einweichen kann. Dadurch wird er viel zarter. Der Schichtsalat „Ouvertüre“ ist fertig!

Guten Appetit!

Dieser Salat ist nichts für Leute, die sich an Diäten halten, man kann zwar die Menge der Mayonnaise selbst anpassen, aber der Salat ist wirklich lecker, wenn viel Mayonnaise drin ist.

Zutaten:

Pilze (frisch) - 400 gr.;
Kartoffeln - 3 Stk.;
Brust (Huhn) - 500 gr.;
Käse (hart) - 300 gr.;
Mayonnaise - 175 gr.;
Zwiebeln (Zwiebel) - 3 Stk.;

Vorbereitung:

Kochen Sie zunächst die Hähnchenbrust und die Kartoffeln. Die Kartoffeln sollten gründlich zerstampft werden, damit keine Klumpen darin entstehen. Das Hähnchen fein in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebel muss goldbraun gebraten werden.

Die Champignons separat anbraten.

Der Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben werden.

Den Salat in folgenden Schichten anrichten, jede Schicht mit Mayonnaise einfetten:

Kartoffel;
Huhn;
Pilze;

Verwenden Sie zur Dekoration Paprika oder Ihr Lieblingsgemüse.

Dieser luxuriöse Salat kann für jeden Anlass zubereitet werden; er wird auf Ihrem Feiertagstisch großartig aussehen. Dieses Gericht ist sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

Pilze (frisch) - 150 gr.;
Filet (Huhn) - 200g;
Tomaten - 2 Stk.;
Käse (hart) - 150 gr.;
Mayonnaise - 175 gr.;
Pflanzenöl - 30 ml;
Zwiebel (Zwiebel) - 1 Stk.;
Dill - 1 Bund;
Petersilie - 1 Bund;
Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Das marinierte Hähnchen in kleine Stücke schneiden, salzen und braten, bis es vollständig gegart ist. Danach abkühlen lassen.

Die Zwiebel anbraten, in kleine Stücke schneiden.

Die Pilze kochen und zu den Zwiebeln geben. 3 Minuten braten, dann abkühlen lassen.

Die Tomaten in Würfel schneiden.

Wir nehmen die Salatschüssel heraus und beginnen, den Salat in Schichten auszulegen. Wir legen das Filet in die erste Schicht und fetten es mit einem Mayonnaise-Netz ein. Danach kommt eine Schicht Pilze und Zwiebeln und noch einmal ein Netz Mayonnaise.

Tomatenwürfel auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.

Den geriebenen Käse darauf verteilen.

Um den Salat zu dekorieren, dekorieren Sie ihn mit Kräutern und lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank ziehen.

Dieser Salat ist wunderbar für die geeignet der gerne experimentiert kulinarische Rezepte, Sie können viele Zutaten hinzufügen. Der Salat wird sehr ungewöhnlich und vor allem geschmacklich reicher.

Zutaten:

Pilze (in Dosen) - 300 gr.;
Filet (Huhn) - 300 gr.;
Mais (in Dosen) - 100 gr.;
Ananas (in der Dose) - 200 gr.
Käse (hart) - 200 gr.;
Ei (Huhn) - 2 Stk.;
Mayonnaise - 200 gr.;
Grüns - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Kochen Sie das Hähnchen etwa 15 Minuten lang, bis es vollständig gar ist.

Lassen Sie das Fleisch abkühlen und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Die Eier hart kochen und fein reiben.

Den Käse in Würfel mahlen.

Champignons und Mais in kleine Stücke schneiden.

Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Zur Dekoration verwenden wir frische Kräuter.

Salat „Pilzmantel“

Dieser Salat eignet sich perfekt für Treffen mit Freunden und sogar für einen Galaabend. Es sieht wirklich attraktiv aus, jeder Gast wird es ausprobieren wollen.

Wenn Sie diesen Salat zum Beispiel über Nacht in den Kühlschrank stellen, dann sollte er abgedeckt sein Frischhaltefolie, um seine Ernährungsintegrität aufrechtzuerhalten.

Zutaten:

Champignons (verschiedene) - 250 gr.;
Brust (Huhn) - 300 gr.;
Karotten - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Käse (hart) - 150 gr.;
Ei (Huhn) - 3 Stk.;
Mayonnaise - 200 gr.;
Grüns - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Pilze können sowohl gesalzen als auch frisch verwendet werden; sie müssen gebraten werden.

Karotten und Zwiebeln schälen, in Stücke schneiden und anbraten.

Die Hähnchenbrust kochen und fein in Stücke schneiden.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

Aufkochen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Für den Salat benötigen wir lediglich Eiweiß.

Den Salat in folgender Schichtfolge anrichten:

frittierte Pilze;
gebratene Karotten mit Zwiebeln, ein Netz Mayonnaise;
Brust (Hähnchen), Mayonnaise-Netz;
geriebener Käse, Mayonnaise;
Eiweiß, dünne Schicht Mayonnaise;
Eigelb.

Sie können Grünpflanzen zur Dekoration verwenden. Da der Salat fertig ist, muss er noch eingeweicht werden, damit sein Geschmack intensiver wird. Stellen Sie es dazu für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Danach können Sie es bedenkenlos auf der festlichen Tafel servieren.

Wenn Sie alle Ihre Freunde und Lieben überraschen möchten, dann bereiten Sie ihnen diesen wunderbaren Salat zu. Es ist sehr einfach zuzubereiten und das Design lässt niemanden gleichgültig, der es sieht. Bereiten Sie es unbedingt im nächsten Urlaub zu, dann werden Sie uns nur dankbar sein.

Zutaten:

Brust (Huhn) - 200 gr.;
Käse (hart) - 100 gr.;
Ei (Huhn) - 5 Stk.;
Mayonnaise - 400 gr.;
Oliven (schwarz) - 15-20 Stk.;
Chips - 50-100 g;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kochen Sie die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gar ist.

Die Champignons in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten, dabei das Umrühren nicht vergessen.

Das fertige Hähnchenfilet abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden

Alle Eier hart kochen. In zwei davon das Eiweiß vom Eigelb trennen. Anschließend 2 Eiweiß auf einer groben Reibe und 2 ganze Eier getrennt reiben. Und von den restlichen 3 Eiern das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

Schneiden Sie die Oliven der Länge nach in 4 gleiche Teile.

Nun sollten Sie den Salat in Schichten anrichten und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge an:

Brust (Huhn);
Gebratene Champignons;
Geriebene Eier;
Hartkäse;
Geriebenes Eigelb (nach dieser Schicht verwenden wir keine Mayonnaise).

Den Salat mit Oliven dekorieren. Sie können sie um den Rand legen oder den gesamten Salat damit bedecken.

Damit der Salat seine volle Zartheit erhält, muss er einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Kurz vor dem Servieren des Salats die Chips an den Rändern verteilen, sodass Sonnenblumenblätter entstehen.

Ungewöhnlich Feiertagssalat, es sieht sehr schön aus und ist auch unglaublich nützlich, denn es enthält: Walnuss. Wir laden Sie ein, einen solchen Salat für den nächsten Urlaub zuzubereiten.

Zutaten:

Champignons (frisch) - 300 gr.;
Brust (Huhn) - 600 gr.;
Butter (Butter) - 50 gr.;
Nuss (Walnuss) - 0,5 Tasse;
Käse (hart) - 150 gr.;
Mayonnaise - 400 gr.;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie vollständig gar ist, etwa 20 Minuten. Anschließend abkühlen lassen und fein hacken.

Champignons fein hacken und anbraten Butter ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze.

Zur Dekoration 1/4 der Nüsse übrig lassen und den Rest im Mixer oder Mörser zermahlen.

Gebratene Champignons, Hähnchenbrust und Walnüsse unterrühren.

Lassen Sie etwa 30 Gramm Käse übrig, um den Salat zu dekorieren, und reiben Sie den restlichen Käse (je nach Wunsch grob oder fein).

Fügen Sie Käse zu unseren Zutaten hinzu, mischen Sie und salzen Sie nach Geschmack.

Mit Mayonnaise würzen, den restlichen Käse mischen und auf einer feinen Reibe reiben, um den Salat selbst zu dekorieren. Und mit den restlichen Nüssen bestreuen.

Salat „Josephine“

Lecker und herzhafter Salat mit frische Pilze und Huhn. Es erfordert keine großen Ausgaben, aber die Menge ist riesig. Wir laden Sie ein, es zuzubereiten und alle Ihre Gäste damit zu verwöhnen; alle werden von Ihrem kulinarischen Meisterwerk begeistert sein.

Zutaten:

Filet (Huhn) - 400 gr.;
Ei (Huhn) - 5 Stk.;
Tomaten - 2 Tomaten;
Nuss (Walnuss) - 0,5 Tasse;
Käse (hart) - 150 gr.;
Mayonnaise - 300 gr.;
Grüns - 1 Bund;
Salz - nach Geschmack;
Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Pilze bei mittlerer Hitze anbraten (20–30 Minuten).

Hähnchenfilet und Eier kochen und in Würfel schneiden.

Wir schneiden auch Tomaten und Hartkäse in Würfel.

Jetzt müssen Sie alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen.

Zur Dekoration können Sie Grünzeug Ihrer Wahl verwenden.

Salat „Josephine“

Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten und einzigartig im Vergleich zu Hühnchen- und Champignonsalaten, sodass er Ihren Feiertagstisch sehr abwechslungsreich gestalten kann. Wir empfehlen, dieses Rezept aufzuschreiben.

Zutaten:

Champignons (frisch) - 500 gr.;
Filet (Huhn) - 300 gr.;
Ei (Huhn) - 4 Stk.;
Käse (hart) - 300 gr.;
Mayonnaise - 300 gr.;
Grüns - 1 Bund;
Öl (pflanzlich) - 2 EL. l.;
Tomate - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack;
Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Champignons und Hähnchenfilet in Würfel schneiden (die Pilzwürfel doppelt so dick machen wie die Hähnchenwürfel).

Das Hähnchenfilet braten, bis es vollständig gar ist (15–20 Minuten).

Die Pilze separat 10 Minuten braten.

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben; etwas Käse übrig lassen, um den Salat zu dekorieren.

Alle unsere Zutaten gründlich vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen. (etwas Mayonnaise übrig lassen).

Den heißen Salat auf Teller anrichten, Mayonnaise darüber geben und mit Käse bestreuen. Zur Dekoration Tomatenscheiben und ein paar Kräuterblätter hinzufügen.

Ein sehr zarter und leckerer Salat für Sie festlicher Tisch. Wenn Sie Ihre Lieben verwöhnen möchten, dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie.

Zutaten:

Champignons (frisch) - 250 gr.;
Filet (Huhn) - 600 gr.;
Ei (Huhn) - 6 Stk.;
Käse (hart) - 250 gr.;
Nuss (Walnuss) - 200 gr.;
Mayonnaise - 400 gr.;
Zwiebeln (Zwiebel) - 2 Stk.;
Öl (pflanzlich) - 4 EL. l.;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Kochen Sie das Hähnchenfilet, bis es vollständig gar ist, und lassen Sie es abkühlen.

Champignons und Zwiebeln in Pflanzenöl 15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei das Umrühren nicht vergessen. 4 EL hinzufügen. l. Mayonnaise hinzufügen und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Kochen Sie die Eier hart und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.

Den Salat in der folgenden Reihenfolge schichtweise anrichten und jede Schicht mit 2-3 Esslöffel Mayonnaise einfetten:

Hühnerfleisch
Walnuss
frittierte Pilze mit Zwiebeln

Wir können Grünpflanzen zur Dekoration verwenden. Um einen ausgeprägteren Geschmack zu erhalten, lassen Sie den Salat 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Dieses Gericht ist ganz einfach und schnell zubereitet. Und wegen ihm Aussehen Es wird auf jedem Tisch einen Ehrenplatz einnehmen. Wir laden Sie ein, das Rezept zu lesen und in Ihr Rezeptbuch zu schreiben.

Zutaten:

Champignons (frisch) - 200 gr.;
Brust (Huhn) - 200 gr.;
Ei (Huhn) - 1 Stk.;
Käse (hart) - 100 gr.;
Mayonnaise - 200 gr.;
Pflanzenöl - 3 EL. l.;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Wir legen 1 Schicht unseres Salats, Hähnchenfilet, darauf und fetten es mit Mayonnaise ein.

Die abgekühlten Pilze in die zweite Schicht legen. Sie sollten sie nicht mit Mayonnaise einfetten, da sie in Pflanzenöl enthalten sind.

Die nächste Schicht sollten geriebene Eier sein. Falls gewünscht, können Sie Mayonnaise-Netz hinzufügen.

Und zum Schluss muss der Salat mit geriebenem Käse bestreut werden.

Der Salat ist fertig, er muss nur noch etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen, Sie können ihn aber auch so servieren.

Vorheriger Artikel: Verfahren zum Grillen von Früchten Nächster Artikel: Leicht gesalzene Gurken: schnelle Rezepte mit und ohne Salzlake