Rezepte für Garnelensalat sind köstlich. Interessanter und origineller Salat mit Rucola und Garnelen

Ein einfacher Salat mit Garnelen kann sowohl für den Urlaub als auch für ein normales Familienessen zubereitet werden. Meistens enthalten Salate keine speziellen Produkte, sondern die gängigsten Zutaten. Am beliebtesten: Reis, Krabbenstäbchen, Mais, Ananas. Außerdem werden Krabbenstäbchen oft mit anderen Meeresfrüchten kombiniert, was Salaten einen noch feineren und angenehmeren Geschmack verleiht. Es gibt nicht viele solcher Salate und sie sind nicht billig.

Für den Salat ist es besser, gefrorene, aber bereits gekochte Garnelen zu kaufen.

So bereiten Sie einen einfachen Garnelensalat zu – 15 Sorten

Ein sehr einfacher und unglaublich zarter Salat.

Zutaten:

• Gefrorene Garnelen - 450 gr
• Frische Gurke - 150 gr
• Eier - 3 Stk
• Dill - 1 Bund
• Mayonnaise
• Pfeffer

Vorbereitung:

Wasser aufkochen, salzen und die Garnelen etwa 60 Sekunden darin einweichen. Eier kochen und fein hacken, Gurken in kleine Streifen schneiden. Den Dill hacken. Alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen.

Sie können dem Garnelenwasser Dill und Lorbeerblatt hinzufügen, um ein würziges Aroma zu verleihen.

Ein sehr leckerer Salat, den Sie jeden Tag zubereiten können.

Zutaten:

• Gefrorene Garnelen - 300 gr
• Salatblätter
• Kirschtomaten - 10-15 Stk
• Knoblauch - 2 Zehen
• Peperoni - 1 Stk.
• Olivenöl
• Geriebener Parmesankäse - 50 gr
• Balsamico Essig
• Pfeffer

Vorbereitung:

Legen Sie die Garnelen in kochendes Salzwasser. Paprika und Knoblauch halbieren. In Pflanzenöl goldbraun braten. Anschließend Pfeffer und Knoblauch entfernen und die Garnelen in diesem Öl etwa 2 Minuten anbraten. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller auf Salatblättern anrichten. Garnelen darauf legen. Gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Nicht standardmäßiges Krabbensalatrezept.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 500 gr
• Gekochte Eier - 5 Stk
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Gekochte Garnelen - 10-15 Stk
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Würfel von der gleichen Größe wie der Mais. Eier und Gurke ebenso hacken. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Ein sehr leckerer, einfacher und erschwinglicher Salat.

Zutaten:

• Gekochte Garnelen - 250 gr
• Gekochte Eier - 1 Stück
• Reis - 50 gr
• Hartkäse - 100 gr
• Erbsen in Dosen - 100 gr
• Mayonnaise
• Petersilie

Vorbereitung:

Den Reis gut abspülen und kochen. Legen Sie die Garnelen in kochendes Wasser und lassen Sie es dort etwa eine Minute lang. Eier in kleine Würfel schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben. Alle Produkte vermischen und mit Mayonnaise würzen. Mit Petersilie und ein paar Garnelen belegen.

Ein sehr guter Salat für einen Feiertagstisch.

Zutaten:

• Pekingkohl - ½ Kopf
• Cocktailgarnelen - 300 gr
• Krabbenstäbchen - 15 Stk
• Ananas in Dosen – 1 Dose
• Granatapfel - 1 Stk.
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Den Kohl fein hacken. Schneiden Sie die Ananas- und Krabbenstäbchen in sehr kleine Stücke. Granatapfel schälen. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Um die Garnelen saftiger zu machen, müssen Sie sie 20 Minuten im Wasser, in dem sie gekocht wurden, aufbewahren.

Den Geschmack dieses Salats kann man nicht beschreiben, man kann ihn nur schmecken.

Zutaten:

• Große Garnelen - 450 gr
• Frische Ananas - 600 gr
• Große Salatblätter – 240 gr
• Olivenöl - 1 EL.
• Eine Mischung aus fünf gemahlenen Paprikaschoten – 1 EL.
• Pflanzenfett
• Frischer Koriander – 0,25 Tassen
• Limettenspalten
• Mayonnaise - 0,25 Tassen
• Honig – 1-2 EL.
• Limettensaft – 1,5 EL.
• Frischer Koriander – 1 EL.
• Gemahlener roter Pfeffer

Vorbereitung:

Mayonnaise, Honig, Limettensaft, einen Esslöffel Koriander und eine Prise rote Paprika verrühren.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Garnelen auf Spieße stecken, mit Öl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen. Garnelen- und Ananasstücke, ebenfalls mit Pfeffer bestreut, auf den Grillrost legen. Etwa 5 Minuten braten. Garnelen und Ananas auf Salatblätter legen und mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Je schwerer die Ananas, desto reifer und saftiger ist sie.

Köstlicher Garnelensalat mit Avocado und Salatmischung.

Zutaten:

• Tigergarnelen - 20 Stk.
• Rucola - 70 gr
• Eiche - 70 gr
• Kirschtomaten - 120 gr
• Avocado - 1 Stück
• Balsamico-Sauce - 30 ml
• Sojasauce - 25 ml
• Limette - Keil
• Pflanzenfett
• Knoblauch - 1 Zehe

Vorbereitung:

Garnelen auftauen und schälen. Bereiten Sie das Dressing durch Mischen in einem Mixer vor: Balsamicosauce, Sojasauce und Limettensaft. Avocado schälen und schneiden. Geben Sie kleine Stücke davon in den Mixer. Den Inhalt des Mixers zu einer homogenen Masse verarbeiten. Restliche Avocado in Würfel schneiden und mit zerzupften Kräutern vermischen. Garnelen in Pflanzenöl anbraten. Etwas Sojasauce und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Die Kirschtomaten halbieren und mit den Salatblättern vermischen. Den Salat mit Soße würzen und Garnelen darauf legen.

Der Salat ist sehr erfrischend und perfekt zum Frühstück.

Zutaten:

• Garnelen - 100 gr
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Weinessig - 1 TL.
• Zucker
• Olivenöl -1 EL.

Vorbereitung:

Das Wasser salzen, aufkochen und die Garnelen darin garen. Die Gurke auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und mit Zucker, Salz und Weinessig mahlen. Zwiebeln und Gurken mischen und geschälte Garnelen darauf legen. Den Salat mit Olivenöl würzen.

Salat für jeden Tisch, für ein Feiertags- oder Familienessen.

Zutaten:

• Geschälte Garnelen - 200 gr
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Eingelegte Gurken -2-3 Stk
• Erbsen in Dosen - 2 EL.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Dillgrün

Vorbereitung:

Legen Sie die Garnelen für 3 Minuten in kochendes Wasser. Schälen Sie die Garnelen bei Bedarf. Die Kartoffeln kochen und in große Scheiben schneiden, die Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden, jedoch kleinere. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Garnelen, Gurken, Tomaten, Erbsen und Kartoffeln mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Den Salat mit Kräutern, Garnelen und Tomatenscheiben garnieren.

Dieser Salat lässt sich sehr schnell zubereiten, sein delikater Geschmack wird man aber nie vergessen.

Zutaten:

• Garnelen - 300 gr
• Feta-Käse - 100 gr
• Eier - 2 Stk
• Frühlingszwiebeln - 3 Federn
• Olivenöl - 1 EL.
• Lorbeerblatt - 1 Stück
• Pfefferkörner - 2 Stk.

Vorbereitung:

Garnelen in einem Topf kochen und Lorbeerblatt und Pfefferkörner ins Wasser geben. Käse und gekochte Eier in Würfel schneiden, Zwiebel hacken. Die Garnelen schälen und mit Eiern, Zwiebeln und Käse vermischen, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Den Salat nach Geschmack salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Der Salat ist sehr schnell und einfach zubereitet und enthält die einfachsten Zutaten.

Zutaten:

• Garnelen - 500 gr
• Gekochter Reis - 150 gr
• Eier - 3 Stk
• Gurke - 1 Stück
• Dosenmais – 1 Dose
• Mayonnaise - 4 EL.
• Grün
• Pfeffer
• Lorbeerblätter

Vorbereitung:

Garnelen und Eier in einen Topf geben, Lorbeerblatt dazugeben und weich kochen. Gurke in kleine Würfel schneiden, Grün hacken. Eier und Garnelen abkühlen lassen und schälen. Garnelen und Eier in nicht sehr große Würfel schneiden. Jetzt müssen Sie alle Zutaten mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Dieser Salat wird Ihre Gäste nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seinem atemberaubenden Aussehen überraschen.

Zutaten:

• Geschälte Garnelen - 150 gr
• Krabbenstäbchen - 3 Stk
• Dosenmais - 6 EL.
• Ananas aus der Dose – 3 Scheiben
• Halbhartkäse - 60 gr
• Dickflüssige Mayonnaise – 6 EL.
• Ketchup - 3 EL.
• Kohl - 70 gr

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie Mayonnaise und Ketchup mischen, das ergibt ein Salatdressing.

Vorgehackten Kohl in Gläser mit hohem Stiel geben und leicht mit Soße bestreichen. Geben Sie dann in jedes Glas 2 Esslöffel Mais und bestreichen Sie es erneut mit der Sauce. Ananaswürfel auf den Mais und Krabbenstäbchenwürfel darauf legen. Den Salat dick mit geriebenem Käse belegen.

Sehr leckerer und sättigender Meeressalat.

Zutaten:

• Tintenfisch - 2 Stk
• Geschälte Garnelen - 300 gr
• Leicht gesalzener Lachs - 150 gr
• Roter Kaviar
• Hartkäse
• Tomate - 2 Stk.
• Mayonnaise
• Grün

Vorbereitung:

Kochen Sie den Tintenfisch und die Garnelen, bis sie weich sind. Tomaten, Tintenfisch und Lachs in kleine Würfel schneiden. Garnelen unterrühren. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und ebenfalls zum Salat geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen und mit Kräutern und rotem Kaviar garnieren.

Der Name des Salats passt zu seinem Geschmack. Sehr zarter und leckerer Salat.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk
• Schmelzkäse - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Krabbenstäbchen - 100 gr
• Apfel - 1 Stück
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Die Eier kochen, das Eiweiß in kleine Würfel schneiden und das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie das Eiweiß auf den Boden der Form. Den auf einer groben Reibe geriebenen Schmelzkäse darüber geben. Dann die Zwiebel auslegen, in dünne Halbringe schneiden und mit Mayonnaise einfetten. Krabbenstäbchenwürfel darauf legen. Den Apfel auf einer groben Reibe reiben und auf Krabbenstäbchen legen. Den Salat mit Eigelb bestreuen und mit Kräutern garnieren.

Salate mit Garnelen und Ananas sind sehr beliebt und beliebt. Dies ist eines der besten Rezepte, das diese Produkte enthält.

Zutaten:

• Gekochte Garnelen – 2 Tassen
• Gekochter Reis – 2 Tassen
• Ananas in Dosen - 200 gr
• Zwiebel - 1 Stück
• Zitrone -1 Stk
• Eier - 4 Stk
• Erbsen in Dosen - 200 gr
• Olivenöl - 100 gr
• Mayonnaise - 200 gr
• Pfeffer

Vorbereitung:

Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und den Saft einer Zitrone dazugeben. Die Garnelen in Stücke schneiden und mit gehackten Eiern vermischen. Dann Reis und grüne Erbsen hinzufügen. Die Ananas in Würfel schneiden und zusammen mit den Zwiebeln zum Salat geben. Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern. Gut vermischen, Olivenöl und Mayonnaise hinzufügen. Gut vermischen und den Salat ziehen lassen.

Salate mit Meeresfrüchten sind immer sehr lecker und nahrhaft. Heute werden wir versuchen, aus Garnelen etwas Leckeres zu kochen. Natürlich sind sie pur großartig und einfach, aber mit ein wenig Aufwand können Sie einen einfachen Garnelensalat zubereiten, der genauso lecker und nahrhaft ist wie die Garnelen pur.

Garnelen werden größtenteils gefroren verkauft. Bevor Sie also mit der Zubereitung von Garnelensalaten beginnen, müssen Sie sie zunächst auftauen und kochen.

Wie man es verwendet, können Sie in dem Artikel lesen, der etwas früher geschrieben wurde.

Caesar-Salat mit Garnelen klingt sicherlich unkonventionell, schmeckt aber hervorragend. Natürlich gibt es keine Garnelen, aber die Tatsache, dass Garnelen im Salat sind, macht es nicht noch schlimmer. Aber vielleicht gibt es Feinschmecker, die mir nicht zustimmen und sagen, dass alle Speisen streng nach klassischen Rezepten zubereitet werden sollten und man nicht davon abweichen sollte.

Natürlich gibt es Salate und andere Gerichte, bei denen alles streng nach Rezept zubereitet werden muss und kein Gramm davon abweicht, aber wir haben eine ganz andere Struktur der Seite, hier bereiten wir die einfachsten Dinge zu, nur was auch immer Der einfachste und unerfahrenste Koch kann kochen, und fast alle Rezepte zielen darauf ab, Zeit und Arbeitskosten für die Zubereitung von Gerichten zu reduzieren. Oh, ich bin hier in ein Gespräch geraten, aber ich hätte schon vor langer Zeit damit beginnen sollen, Ihnen ein einfaches Rezept für Caesar-Salat mit Garnelen vorzustellen.

ZUTATEN:

Gekochte Garnelen 1 kg.

Salat 1 Bund.

Wachteleier 5 Stück.

Kirschtomaten 300-500 Gramm.

100-120 Gramm Hartkäse.

Semmelbrösel für Cracker (um Zeit zu sparen, können Sie im Laden gekaufte Cracker verwenden).

2-3 Knoblauchzehen.

Pflanzenfett.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

KOCHVERFAHREN:

Wenn Sie fertige Cracker nehmen, können Sie diesen Schritt der Zubereitung selbstgemachter Cracker überspringen.

☑ Die Semmelbrösel in Würfel schneiden und im Ofen goldbraun braten.

☑ Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch schälen, mit einem Messer zerdrücken und in heißes Pflanzenöl geben. Im wahrsten Sinne des Wortes 2-3 Minuten braten und die Reste des Knoblauchs entfernen.

☑ Damit die Salatblätter im Gericht deutlich zur Geltung kommen, müssen sie zunächst in Wasser eingeweicht werden. Das Einweichen dauert etwa eine Stunde. Während dieser Zeit sind die Blätter mit Wasser gesättigt und im Salat knirschen die Blätter wie Gurken.

☑ Bevor die Blätter zum Salat gegeben werden, müssen sie getrocknet werden.

☑ Tauen Sie die Garnelen auf, falls sie gefroren sind, und kochen Sie sie.

☑ Kochen Sie auch die Eier hart. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und dekorieren Sie damit den Salat.

☑ Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.

☑ Nun ist fast alles fertig, es muss nur noch der Salat geformt werden. Wir zerreißen die Salatblätter mit den Händen und legen sie ganz unten ab.Dann Tomaten, Garnelen, geriebener Käse, Croutons.

Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Die Wachteleier kreisförmig anrichten, nochmals mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.

Salat mit Garnelen und Avocado

Eine wunderbare Produktkombination, an die Sie sich noch lange erinnern werden. Avocado ist sehr reich an Vitaminen, hat aber keinen starken Geschmack, daher ist die Kombination mit Garnelen sehr wohltuend für Sie. Dieser Salat kann sowohl für Feiertage als auch für ein Galadinner zu Hause zubereitet werden.

Es gibt noch viele weitere Rezepte.

ZUTATEN:

Eine halbe Avocado.

2 Tomaten.

Garnelen 20-25 Stück.

Salatblätter.

Sauce auf Basis von Mayonnaise oder Sauerrahm.

Eine halbe Zitrone oder Zitronensaft.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

KOCHVERFAHREN:

☑ Kochen und schälen Sie die Garnelen. Wenn die Garnelen zu groß sind, können Sie sie halbieren.

☑ Schneiden Sie die Avocado in Würfel.

☑ Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.

☑ Salatblätter waschen, trocknen und nach Belieben schneiden.

☑ Alle Zutaten in eine Schüssel geben, den Saft einer halben Zitrone darübergießen, mit Soße würzen und gut vermischen. Jetzt müssen Sie den Salat nur noch in eine Salatschüssel umfüllen und schon können Sie ihn auf dem Tisch servieren. Genießen Sie Ihr Essen.

Salat mit Garnelen und Ananas

Ein sehr einfacher und leckerer Salat mit Garnelen und Ananas lässt sich ganz schnell zubereiten.

ZUTATEN:

Garnelen 250 Gramm.

Hühnerei 2 Stück.

Eine Dose gewürfelte Ananas aus der Dose.

Hartkäse 100 Gramm.

Mayonnaise zum Salatdressing.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Petersilie, ein halber Bund.

KOCHVERFAHREN:

☑ Kochen Sie die Garnelen und entfernen Sie die Schale. Wenn die Garnelen zu groß sind, können Sie sie halbieren.

☑ Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden.

☑ Öffnen Sie die Ananas und lassen Sie die Salzlake abtropfen.

☑ Reiben Sie den Käse.

☑ Petersilie waschen und fein hacken.

☑ Zutaten in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft und Mayonnaise würzen, gut vermischen. In eine Salatschüssel geben, mit einem Zweig Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit.

Garnelen mit Tomaten

Duftende Sommertomaten ergänzen perfekt den delikaten Geschmack von Garnelen. Und wenn Sie den Salat mit einer guten Soße würzen und mit geriebenem Käse bestreuen, dann wird der Feiertagssalat einfach großartig.

ZUTATEN:

250-300 Gramm Garnelen.

3-4 Tomaten.

2 Knoblauchzehen.

10 Salatblätter.

100 Gramm Olivenöl (Sie können auch Pflanzenöl verwenden)

25 Gramm Balsamico-Essig.

Saft einer halben Zitrone.

Ein Teelöffel Honig.

Dill zur Dekoration.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

KOCHVERFAHREN:

☑ Kochen und schälen Sie die Garnelen. In Olivenöl mit gehacktem Knoblauch etwa zwei Minuten anbraten. Dann den Knoblauch entfernen.

☑ Salatblätter und Tomaten gut abspülen. Die Tomaten hacken und die Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel legen. Garnelen darauf legen. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Mit Spezialsauce würzen.

☑ Die Spezialsauce können Sie selbst herstellen, das ist ganz einfach. Mischen Sie die folgenden Zutaten: Honig, Olivenöl, Balsamico-Essig, Saft einer halben Zitrone, Salz. Mit einem Mixer oder Mixer gut verrühren. Die Sauce über den Salat gießen, mit Kräutern garnieren und servieren.

☑ Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Garnelensalat mit geriebenem Käse bestreuen, er wird sehr originell und lecker. Guten Appetit.

Salat mit Garnelen und Gurke

Ein sehr einfaches und köstliches Rezept für Garnelensalat.

ZUTATEN:

Ein halbes Kilo Garnelen.

3 mittelgroße Gurken.

Ein Haufen grüner Dill.

Eine halbe Zitrone.

Mayonnaise zum Salatdressing.

KOCHVERFAHREN:

☑ Garnelen kochen, Schale entfernen.

☑ Die Gurken waschen und in Würfel schneiden.

☑Das Grün waschen und fein hacken.

☑Alle Produkte zusammen in einer Schüssel sammeln, salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen, mischen und servieren, genießen.

Salat mit Garnelen und Chinakohl

ZUTATEN:

200 Gramm gekochte Garnelen.

2-3 Gurken.

Pekingkohl 1 kleiner Kopf.

100-120 Gramm Hartkäse.

Mayonnaise zum Salatdressing.

KOCHVERFAHREN:

☑Den Chinakohl in Streifen schneiden.

☑ Gurke waschen und in Streifen schneiden.

☑Käse reiben.

☑Alle Zutaten in einer Schüssel sammeln, Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Schmecken Sie nach Salz und fügen Sie bei Bedarf etwas Salz hinzu. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und mit einem Kräuterzweig garnieren.

Guten Appetit!!!

Garnelen sind in der Ernährung fast jedes Menschen enthalten. Früher galten diese Meeresfrüchte als Delikatesse, die nur wenigen Auserwählten vorbehalten war, doch in modernen Supermarktregalen gibt es eine große Auswahl. Den leckersten Garnelensalat können Sie auf unterschiedliche Weise zubereiten, denn dieses Produkt passt zu vielen Gemüse- und Obstsorten. Im Allgemeinen haben Meeresfrüchtegerichte einen leichten, hellen, frischen und interessanten Geschmack. In fast jeder Küche der Welt gibt es ein Rezept für Garnelensalate, das Sie weiter unten kennenlernen.

So bereiten Sie Salate mit Garnelen zu: Rezepte mit Fotos

Garnelen sind eine ideale Zutat für Salate, die gut zu anderen Meeresfrüchten, Chinakohl, Weißkohl, gebratenen Pinien- und anderen Nüssen, Pilzen, Mozzarella-Käse und Parmesan passen. Nach dem Rat vieler Köche ist es besser, ungeschälte Meeresfrüchte für Salate zu kaufen, da ihr Geschmack im Gericht heller und ausgeprägter ist. Außerdem müssen bei mittelgroßen und großen Garnelen die Eingeweide entfernt werden.

Caesar-Salat mit Garnelen

Dieses Gericht gibt es in vielen Variationen: mit Fisch, Hühnchen, Muscheln. Das Originalrezept für Eier wurde 1924 von Cesar Cardini in einem Restaurant in Tijuana, Mexiko, erfunden. Seitdem hat der Salat viele Veränderungen erfahren. Eine Option ist Caesar-Salat mit Garnelen. Erforderliche Komponenten:

• Knoblauch – 2 Zehen;
• Eigelb – 3 Stk.;
• Sardellenpaste - 1,5 TL;
• Worcestershire-Sauce – 0,25 TL;
• Dijon-Senf – 1 TL;
• Olivenöl – 3 EL;
• Zitronensaft – 4 EL.
• geriebener Parmesankäse – 0,25 Tassen;
• Römersalat – 1 Kopf;
• rohe Garnelen – 24 Stk.;
• Französisches Baguette – 8 Scheiben.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung des leckersten Caesar-Salats mit Garnelen:

• In einer kleinen Schüssel Eigelb, eine gehackte Knoblauchzehe, Sardellenpaste, Senf, Worcestershire-Sauce und zwei Esslöffel Zitronensaft vermischen. Bewaffnen Sie sich mit einem Schneebesen und schlagen Sie kräftig. Nach und nach Olivenöl zur Soße hinzufügen. Mit geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Baguettescheiben mit Olivenöl einfetten, eine Knoblauchzehe halbieren und das Brot damit einreiben. Die Scheiben mit Salz bestreuen, in Würfel schneiden und auf einem Backblech im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind.
• Erhitzen Sie die Grillpfanne. Garnelen mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. In eine Salatschüssel geben und zwei Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.
• In die Meeresfrüchte-Salatschüssel den von Hand in kleine Stücke gerissenen Römersalat und die Croutons geben. Umrühren und über die Dressingsauce gießen.

Salat mit Garnelen, Rucola und Tintenfisch

Die nächste Variante eines köstlichen Salats besteht darin, Tintenfisch, Garnelen und frische Kräuter zu kombinieren. Durch das spezielle würzige Dressing wirkt das Gericht aromatisch, leicht und geschmacksintensiv. Darüber hinaus enthält der Salat Fenchel, der ihm ein zartes Anisaroma und -geschmack verleiht. Viele französische und italienische Köche bevorzugen dieses Produkt in verschiedenen Gerichten und verwenden es anstelle von Dill. Benötigte Zutaten:

• orange – 1 Stk.;
• Weißweinessig – 2 TL;
• frische Thymianblätter – 2 TL;
• Tintenfischfilet – 250 g;
• Riesengarnelen – 16 Stück;
• Fenchel – 1 Stk.;
• roter Pfeffer – 1 Stk.;
• Rucola – 150 g.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den leckersten Garnelensalat:

• Die Orangenschale auf einer Reibe zermahlen und einen Teelöffel beiseite legen. Drücken Sie ein Drittel eines Glases Saft aus den Früchten. In einer kleinen Schüssel Saft, Schale, eine viertel Tasse Öl, Weinessig und frische Thymianblätter verquirlen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Das Tintenfischfilet putzen und in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, 16 geschälte Garnelen, zwei Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer nach Geschmack und dünn geschnittene rote Paprika hinzufügen.
• Erhitzen Sie die Grillpfanne. Die im vorherigen Schritt zubereitete Mischung darauf anbraten. Tintenfische müssen etwa eine Minute lang gekocht werden, Garnelen - 2-3 Minuten, Paprika - 5 Minuten oder länger.
• In einer Salatschüssel Meeresfrüchte, Paprika, Rucola und dünn geschnittenen Fenchel vermischen. Das Dressing darübergießen.

Rezept mit Krabbenstäbchen und Ananas

Es gibt viele wunderbare, farbenfrohe Gerichte, die nicht nur mit den Geschmacksknospen, sondern auch mit den Augen spielen. Dazu gehört ein leckerer Salat mit Garnelen, Krabbenstäbchen und Ananas. Die Meeresfrüchte und das Gemüse werden in einem würzigen Limettensaft-Dressing gebadet, die Avocado sorgt für eine schöne cremige Textur und die Früchte gleichen die Salzigkeit und Würze des Gerichts aus. Es wird nach dem Ceviche-Prinzip zubereitet. Dies ist ein peruanisches Gericht, bei dem Meeresfrüchte im Saft von Grapefruit und anderen Zitrusfrüchten mariniert werden. Erforderliche Komponenten:

• geschälte gekochte Garnelen – 250 g;
• Krabbenstäbchen – 250 g;
• rote Zwiebel – 0,5 Stk.;
• Jalapenopfeffer – 2 Stk.;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Koriander – 0,25 Bund;
• Ananas – 250 g;
• Limettensaft – 0,5 Tassen;
• Dosenmais - 0,25 Tassen;
• Avocado – 0,5 Stk.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• Garnelen, Krabbenstäbchen, rote Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Koriander und Ananas in eine Salatschüssel geben.
• Nach Geschmack Limettensaft, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
• Gehackte Avocado und Mais zum vorbereiteten Salat geben, vermischen und servieren.

Griechischer Meerescocktail mit Oliven

Meerescocktail ist ein gewöhnlicher Salat, den unsere Landsleute im Urlaub gerne zubereiten. Das Gericht im griechischen Stil ist frisch, hell im Geschmack mit leichten Noten von Weinbitter und Knoblauch. Wenn Sie möchten, können Sie Kaviar hinzufügen. Benötigte Zutaten:

• Olivenöl – 0,25 Tassen;
• Rotweinessig – 3 EL;
• getrockneter Oregano – 0,5 TL;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Tomaten – 5 Stk.;
• rote Zwiebel – 0,5 Stk.;
• Oliven – 0,5 Tassen;
• Sellerie – 1 Stiel;
• Gurke - 1 Stk.;
• Jakobsmuscheln – 450 g;
• geschälte Garnelen – 450 g;
• Petersilie - 10 Zweige.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano und gehackten Knoblauch verquirlen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und legen Sie sie schichtweise auf eine flache Schüssel.
• Jakobsmuscheln und Garnelen in einer Schüssel vermischen, ein Viertel des Dressings hinzufügen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Gehackten Sellerie, Zwiebeln und Oliven getrennt mischen.
• Erhitzen Sie die Grillpfanne. Legen Sie die Meeresfrüchte in ein Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. In einer Bratpfanne 3–5 Minuten braten, dabei die Garnelen und Jakobsmuscheln ein paar Mal wenden.
• Meeresfrüchte auf die Tomaten legen. Mit einer Mischung aus Sellerie, Zwiebeln, Oliven und gehackter Gurke bestreuen. Petersilie darüberstreuen.

Einfacher Salat mit Garnelen und Tomaten

Leckerer und schneller Salat mit Garnelen, Tomaten, Avocado, Paprika. Die Zubereitung ist ganz einfach und das griechische Joghurt-Dressing in Kombination mit Apfelessig macht das Gericht cremig und herzhaft zugleich. Benötigte Zutaten:

• gekochte geschälte Garnelen – 450 g;
• Kirschtomaten – 1 Tasse;
• Paprika – 2 Stk.;
• Koriander – 0,5 Bund;
• Avocado – 2 Stk.;
• Griechischer Joghurt – 0,5 Tassen;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Apfelessig – 2 TL.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

• Mischen Sie in einem Mixer griechischen Joghurt, eine Knoblauchzehe, Apfelessig, je einen Drittel Teelöffel Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
• Garnelen halbieren.
• Wir reinigen die Paprika vom Stiel und den Kernen. In große Stücke schneiden.
• Die Tomaten halbieren.
• Den Koriander mit einem scharfen Messer fein hacken.
• Die Avocado in Würfel schneiden.
• Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und mit Soße würzen.

Leichter Garnelen-Apfel-Salat

Meeresfrüchte mit Früchten gelten seit jeher als eine der gelungenen, schmackhaften Kombinationen. Dies gilt auch für das vorgestellte Rezept für Salat mit Garnelen und Äpfeln. Das Gericht ist köstlich, schön und leicht. Benötigte Zutaten:

• geschälte Garnelen – 500 g;
• Sellerie – 160 g;
• Apfel – 1 Stk.;
• Granatapfelkerne – 100 g;
• Saft einer Zitrone;
• Olivenöl – 4 EL;
• gehackte Petersilie - 3 EL.

Schritt für Schritt einen köstlichen Garnelensalat zubereiten:

• Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Garnelen müssen gekocht werden, bis sie rosa werden. Das Wasser abgießen, die Meeresfrüchte abkühlen lassen und quer in drei Teile schneiden.
• Den Apfel vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden. In eine Salatschüssel geben und den Saft einer halben Zitrone hineingießen.
• Restlichen Zitronensaft, Salz und Olivenöl in einer Schüssel verquirlen.
• Geben Sie Garnelen, gehackten Sellerie und Zitronendressing zu den Äpfeln in die Salatschüssel. Umrühren und mit Granatapfelkernen bestreuen.

Klassische Saucen und Salatdressings

Eine tolle Möglichkeit, einen Salat hervorzuheben, besteht darin, ein Dressing hinzuzufügen, das dem Gericht Tiefe und Geschmack verleiht. Viele Hausfrauen tappen oft in die Falle, immer wieder die gleichen Saucen zu verwenden. Dressings sollten nicht eintönig und langweilig sein, denn der Geschmack des Gerichts hängt davon ab. Verwenden Sie anstelle des üblichen Olivenöls Avocadoöl, Macadamiaöl oder hausgemachten Joghurt. Für die saure Komponente gibt es viele Möglichkeiten: Zitrone, Limette, Tomate, Balsamico-Orangensaft, Reis, Wein, Apfelessig.

Interessanter wird die Sauce durch die Zugabe von Gewürzen, Kräutern und Gewürzen: Knoblauch, Ingwer, Oregano, Basilikum, Minze, Senf, Dill. Der wichtigste Weg, einen Salat köstlich zu machen, besteht darin, ihn mit Olivenöl zu würzen, etwas Zitronensaft auszupressen oder mit Balsamico-Essig zu beträufeln. Wenn Sie aber etwas weniger Banales und Einfaches wollen, dann ziehen Sie die folgenden Nachfülloptionen in Betracht:

• Klassische Zitronensauce – geeignet für Salate mit Garnelen, geräuchertem Fisch und frischen Kräutern. Kombinieren Sie drei Esslöffel Zitronensaft, einen halben Teelöffel Dijon-Senf, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Unter ständigem Rühren langsam eine dreiviertel Tasse Olivenöl hineingießen.
• Balsamico-Dressing ist ein Klassiker der italienischen Küche. Geben Sie in ein Glas mit Deckel eine zerdrückte Knoblauchzehe, ein dreiviertel Glas Balsamico-Essig, einen Teelöffel getrockneten Oregano, zwei Teelöffel Dijon-Senf, ein dreiviertel Glas Olivenöl, Salz und gemahlenes Öl schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Den Deckel aufschrauben und kräftig schütteln.
• Cremiges Dressing – Manchmal verlangen Salate nach einem samtigen, cremigen Dressing. Dies ist ein ausgezeichnetes, komplexes Dressing, das sich für einen Teller mit einfachen Kräutern, Salat mit Gemüse und Garnelen eignet. Eineinhalb Esslöffel Mayonnaise, einen Teelöffel Dijon-Senf, eine Prise Salz und Zucker, einen Esslöffel Champagneressig und frisch gemahlenen Pfeffer verquirlen.

• Ranch-Dressing ist die perfekte Möglichkeit, einem Salat eine erfrischende Note zu verleihen. Ein Hauch cremiges, kühles Kräuterdressing verleiht jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Für das besondere Aroma der Soße spielt Mayonnaise eine wichtige Rolle. Mischen Sie zwei Esslöffel Buttermilch und einen Esslöffel Mayonnaise. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie einen viertel Teelöffel Knoblauchpulver, einen halben Teelöffel Reisbrei, je einen Teelöffel gehackten Schnittlauch, Petersilie und Minze hinzu.
• Italienisches Dressing – es passt gut zu einer Kombination aus weißem und rotem Essig, der ihm Säure verleiht, und Knoblauch, roter Pfeffer und Schalotten sorgen für Schärfe und Pikantheit. Dijon-Senf hilft, die Textur zu verdicken. Es ist besser, für die Soße ein neutrales Öl zu verwenden, da sonst die anderen Aromen überlagert werden. Trockene Kräuter spielen eine entscheidende Rolle für den gewünschten Duft. Geben Sie in das Glas zwei Esslöffel Rotweinessig, eine viertel Tasse Weißweinessig, ein Glas Rapsöl, eine gehackte Knoblauchzehe, zwei Esslöffel gehackte Schalotten, zwei Teelöffel Dijon-Senf und zwei Esslöffel gehackte scharfe rote Paprika , ein Teelöffel Honig, je ein Viertel Teelöffel getrockneter Majoran, Oregano, ein Teelöffel Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Drehen Sie den Behälter und schütteln Sie ihn kräftig.

Kaloriengehalt des zubereiteten Gerichts

Der Energiewert von Garnelensalaten hängt von den darin enthaltenen Produkten ab. Der Kaloriengehalt der Meeresfrüchte selbst beträgt 95 kcal pro 100 g. In den meisten Fällen überschreitet der Energiewert von Salaten mit Garnelen 100 kcal pro Portion nicht, ebenso wie bei Optionen mit Gemüsezusatz. Viel hängt vom Dressing ab: Wird Sauerrahm verwendet, erhöht sich der Kaloriengehalt und Saucen aus Zitronensaft und Essig gelten als diätetische Option.

Video von köstlichen heißen Salaten mit Garnelen

Heiße Salate sind sehr schmackhafte und reichhaltige kulinarische Kreationen. Dank der Wärmebehandlung kommen alle Aromen und Geschmäcker der vorhandenen Komponenten deutlicher zur Geltung. Leckere warme Salate mit Garnelen sind sehr gesund und nahrhaft. Besonders eindrucksvolle kulinarische Meisterwerke finden sich in der asiatischen Küche, deren Gerichte sich durch Pikantheit und reichhaltigen Geschmack auszeichnen. In den folgenden Videos erfahren Sie, wie Sie zwei heiße Salate mit Garnelen zubereiten. Es wird nicht viel Zeit und Mühe kosten und das Endergebnis wird Sie angenehm überraschen.

Thailändisches Mittagessen

Mit gebratenen Garnelen

Garnelensalat kann für ein romantisches Abendessen oder für einen Feiertagstisch zubereitet werden. Nachfolgend finden Sie einige der interessantesten, einfachsten und leckersten Rezepte.

Garnelen-Avocado-Salat ist vielleicht eine der beliebtesten Speisenkombinationen.

Nehmen Sie für zwei Portionen die folgende Menge an Produkten ein:

• geschälte Garnelen - 30-50 g;
• Avocado - 1;
• Kirschtomaten - 6;
• Romano-Salat – ein Bund;
• frische Kräuter - 2-3 Zweige;
• Knoblauchzehen - 1;
• Zitronensaft - 1 Tisch. l.;
• gemahlener Pfeffer - ein paar Prisen;
• Olive. Butter - 3 Tisch. l.

Bereiten Sie zunächst ein köstliches hausgemachtes Salatdressing zu – kombinieren Sie fein gehackte gewaschene und getrocknete Kräuter, zerdrückten/geriebenen Knoblauch, Pfeffer, Saft und Öl. Gut mischen.

Garnelen in Salzwasser kochen.

Zum Servieren kann der Salat mit frischen Kräutern oder geriebenem Hartkäse dekoriert werden.

In einer Anmerkung. Garnelen werden immer in kochendes Wasser getaucht. Sobald das Wasser wieder kocht, notieren wir die Garzeit: 2-3 Minuten reichen für kleine Garnelen, 5 Minuten für mittlere, 8-10 Minuten für große.

Rezept mit Rucola

Interessanter und origineller Salat mit Rucola und Garnelen:

• Tigergarnelen – 10 Einheiten;
• Rucola - 80 gr;
• Avocado - 200 g;
• Parmesan – 60 g;
• Kirschtomaten - 80 gr;
• Pinienkerne - 10 g;
• Blütenhonig - 20 g;
• Limette - 1;
• Sojasauce - 10 g;
• Balsamico-Creme - 10 g;
• Olivenöl - 35 ml;
• Salz, Pfeffer mol.

Wir fangen mit dem Dressing an: Butter, frisch gepressten Limettensaft, Honig, Soße und Sahne verrühren. Nach Belieben können Sie die Limettenschale zermahlen und zum Dressing geben. Alles vermischen und einweichen lassen, während der Salat selbst zubereitet wird.

Den Rucola waschen und trocknen. Wir waschen auch die Avocado, schälen sie und schneiden sie in mittelgroße Würfel. Die Tomaten waschen und halbieren. Wir schneiden Käse in dünne Scheiben.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Während es erhitzt wird, waschen Sie die Garnelen. Die Garnelen in das Öl geben, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und 5–6 Minuten braten.

Den Salat zusammenstellen: Rucolablätter auf den Boden der Salatschüssel legen, Garnelen und Käse darauf legen. Kirschtomaten an den Rändern platzieren. Das Dressing über alles gießen und mit Nüssen bestreuen. Kann serviert werden.

Warmer Salat mit Linsen und Garnelen

Für 5 Portionen benötigen Sie:

• Linsen - 250 gr;
• Stangensellerie;
• Zwiebel und Karotte – je 1 Einheit;
• Knoblauchzehen - 2;
• Wasser (3 Tassen;
• Thymiangrün - 25 g;
• Petersilie – ein paar Zweige;
• große Garnelen - 16 Stk.;
• Olive. Öl;
• Balsamico Essig;
• Dijon-Senf – 2 TL;
• Salz und Pfeffer.

Wir spülen das Müsli gründlich aus, bis das ablaufende Wasser klar wird. Geben Sie es in einen Topf und lassen Sie es kochen. Vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen. Nachdem das Wasser kocht, stellen Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es etwa eine halbe Stunde lang.

Während das Müsli kocht, bereiten Sie die Karotten und Zwiebeln vor: waschen, schälen, hacken wie beim Suppenbraten. In Öl anbraten, geriebenen Knoblauch und ein paar ganze Zweige Thymian hinzufügen. Nach dem Braten sollte der Thymian entfernt und entsorgt werden. Die restlichen Zweige fein hacken.

Geben Sie die gewaschenen Garnelen und den gehackten Thymian in eine separate Schüssel und fügen Sie einen Löffel Öl und Essig hinzu. Unter gelegentlichem Rühren etwas marinieren lassen – das dauert etwa eine Viertelstunde. Dann etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen zusammen mit der Marinade hineingeben. Fünf bis sieben Minuten braten.

Garnelen, Linsen und gehackte Petersilie in eine tiefe Salatschüssel geben. Als Dressing das restliche Öl, Essig, Senf und etwas Salz hinzufügen. Alles vermischen und mit frischen Kräutern dekorieren. Sie können Garnelen als Dekoration verwenden.

Mit der Zugabe von Pampelmuse

• 300 g Garnelen;
• Fruchtfleisch einer geschälten kleinen Pampelmuse;
• frische Karotten;
• Süße Paprika;
• Jeweils 2 Tische. l. Orangensaft, Sesamöl, zerstoßene Erdnüsse;
• 1 Tisch. l. Traubenkernöle;
• viertel Tee l. Chili-Pfeffer.

Die Garnelen einige Minuten in Traubenöl anbraten.

Drei Karotten, Paprika in dünne Streifen schneiden, Pampelmuse in nicht sehr große Stücke brechen, alles vermischen. Saft, Chili und Kunj. das Öl vermischen. Gemüse und Zitrusfrüchte mit Garnelen vermischen und mit Soße würzen.

„Tsarsky“-Salat mit rotem Kaviar, Garnelen und Krabbenstäbchen

• geschälte Garnelen - 300 g;
• Krabbenstäbchen - 250 g;
• Tintenfisch - 300 gr;
• Kaviar - 50-70 g;
• Hartkäse - 100 g;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Mayonnaise - 200 gr.

Bereiten Sie zunächst den Tintenfisch vor: Gießen Sie kochendes Wasser darüber, schälen Sie die Haut und die Eingeweide und kochen Sie ihn in kochendem Salzwasser 2-4 Minuten lang. Als nächstes müssen sie mit kochendem Wasser übergossen und in Streifen geschnitten werden.

Bereiten Sie die Garnelen vor: Spülen Sie sie ab und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang in kochendem Wasser.

In der Zwischenzeit die Stangen in dünne Streifen schneiden, den Käse grob reiben und den Knoblauch mit einer Presse auspressen. Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, Kaviar hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Caesar-Salat mit Garnelen

Caesar mit Garnelen ist eine interessante Variante des bekannten Caesar-Salats auf Basis von Meeresfrüchten.

Um ein Gericht für zwei Portionen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Salatblätter - 1 Bund;
• Parmesankäse - 40-50 g;
• große Garnelen - 10 Einheiten;
• Maihonig - 1 EL. l.;
• Zitronensaft - 1,5 TL;
• Olive. Öl - 1 EL. l. für die Marinade und etwas zum Braten;
• Salz - ein paar Prisen;
• Pfeffer;
• Salatcroûtons mit Knoblauch - 30 g;
• Cäsar-Salat Dressing.

Waschen und marinieren Sie zunächst die Garnelen in Salz, Pfeffer, Öl und Honig. Das Marinieren dauert eine halbe Stunde.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Garnelenkadaver von jeder Seite 3-5 Minuten braten. Die Bereitschaft wird durch die Transparenz des Fleisches bestimmt – je weißer es ist, desto besser werden die Garnelen gebraten, d. h. rohe und transparente Schlachtkörper sollten matt werden.

Den Salat gründlich abspülen, trocknen, mit der Hand in kleine Stücke reißen und in eine Salatschüssel geben. Etwas vorbereitetes Caesar-Dressing hinzufügen und umrühren. Semmelbrösel darüber streuen, dann geriebenen Käse und zuletzt Garnelen. Alles mit der Soße übergießen und sofort servieren.

In einer Anmerkung. Um Salatblätter knuspriger zu machen und so frisch wie möglich auszusehen, weichen Sie sie eine Stunde vor dem Kochen in kaltem Wasser ein.

Salat „Meerescocktail“

• Garnelen - 300 gr;
• Tintenfisch - 250 gr;
• roter Kaviar - 140 g;
• Eier - 5 Einheiten;
• Mayonnaise;
• Dill, Petersilie, Oliven – zum Garnieren des Gerichts.

Wie zuvor bereiten wir die Garnelen zu, indem wir sie in Wasser abspülen und in Salzwasser mit Kräutern weich kochen.

Wir kochen auch die Eier, bis sie weich sind – 5-6 Minuten nachdem das Wasser kocht.

Sie können Dosen- oder frischen Tintenfisch verwenden. Im ersten Fall wird die Salzlake einfach abgelassen und in Streifen geschnitten, im zweiten Fall werden sie 3-4 Minuten in kochendem Wasser gekocht, dann abgekühlt und in Streifen geschnitten.

Der Salat wird in Schichten zusammengestellt: Tintenfischstreifen, geriebenes Eigelb, eine Schicht Mayonnaise, die Hälfte der vorbereiteten Garnelen, geriebenes Eiweiß, eine Schicht Mayonnaise, eine gleichmäßige Schicht Kaviar. Die restlichen Garnelenschwänze um den Salat legen und mit Oliven und Kräutern garnieren.

Kartoffelsalat mit Garnelen

• Kartoffeln - 4 Einheiten;
• Eier - 2 große;
• mittlere oder große Garnelen - 300-350 g;
• Kapern - ein paar Tisch. l.;
• junge Zwiebelfedern;
• Olive Öl-Dampf-Tisch. l.;
• Zitronensaft - ein Drittel eines Glases;
• leichte Mayonnaise - ein halbes Glas;
• Salz und Pfeffer.

Kartoffeln und Eier kochen, bis sie weich sind, abkühlen lassen und schälen. Kochen Sie die Garnelen, bis sie weich und abgekühlt sind. Wenn Sie sie ungeschält gekauft haben, reinigen Sie sie. Kapern und Zwiebeln fein hacken. Eier und Kartoffeln in Stücke schneiden, in Würfel schneiden, die halb so groß sind wie geschälte Garnelen.

Für zwei Portionen benötigen Sie folgende Produktmenge:

• Salatblätter – ein Bündel;
• große geschälte Garnelen - 10 Einheiten;
• mittelfleischige Tomate - 1 Einheit;
• grüne Paprika;
• Ei - 1 Einheit;
• Olivenöl — 100 ml;
• Mehl - ein paar Tische. l.;
• gemahlener Cayennepfeffer und schwarzer Pfeffer – eine Prise;
• Meersalz - ein viertel Teelöffel. l.

Das Original-Salatdressing kann zubereitet werden aus:

• 3 Yachthäfen. Gurken;
• Hälften rot Lukas;
• Hälften einer Zitronenfrucht;
• Paartisch. l. hausgemachte oder fettarme, im Laden gekaufte Mayonnaise;
• Tee Löffel französischer Senf;
• viertel Tee l. Chilisoße;
• Prisen Salz.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Salatspeisen:

1. Die Garnelen vorher bei Zimmertemperatur auftauen lassen und abspülen.
2. Das Ei und ein paar Esslöffel Wasser verquirlen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht. Pfeffer und Salz hinzufügen, erneut mischen.
3. Tauchen Sie die Garnelenkadaver gründlich in das Ei, wälzen Sie sie dann ein wenig in Mehl und braten Sie sie in heißem Öl von beiden Seiten an.
4. Alles Gemüse waschen und schälen. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika.
5. Die Paprika in nicht sehr große Würfel schneiden, die Tomate ebenso schneiden.
6. Salatblätter können von Hand zerrissen oder in kleine Stücke gehackt werden.
7. Gehacktes Gemüse und gebratene Garnelen in einer Salatschüssel vermischen. Lassen Sie ein paar Garnelen zur Dekoration übrig.

Zubereitung des Dressings:

1. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Machen Sie dasselbe mit Gurken.
2. Zwiebeln und Gurken mit den restlichen Saucenzutaten vermischen.
3. Die Soße über den Salat gießen und umrühren. Mit den restlichen Garnelen garnieren und mit etwas fein gehackten Kräutern bestreuen. Sofort servieren.

Leichter Salat „Tenderness“ mit Ananas

Für 2 Portionen müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 400 g Champignons;
• 3 gekochte Hühnereier;
• 130 Gramm geschälte Garnelen;
• 130 g Dosenananas;
• 80 Gramm Parmesan;
• 200 Gramm Mayonnaise;
• 50 g Post. Raf. Öle

Champignons waschen und ggf. putzen. In dünne Scheiben schneiden und in Öl anbraten, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist. Garnelen in kochendem Salzwasser kochen. Kochen Sie das Ei, bis es gar ist.

Der Salat wird in Schichten ausgelegt: Pilze, große Eier, Garnelen, Ankündigungsstücke. Alle Schichten sind mit Mayonnaise bedeckt. Die letzte Schicht ist geriebener Parmesan. Es muss nicht mit Mayonnaise geschmiert werden. Versuchen wir es eine halbe Stunde lang.

Ich habe Garnelensalat schon immer geliebt und ihn für einen der köstlichsten gehalten. Für das neue Jahr haben wir ein sehr leckeres mit Ananas zubereitet. Das ist wirklich ein festlicher Salat!

Besonders lecker schmecken diese Salate mit der Zugabe von Meeresfrüchten und Gemüse. Obwohl wir sagen können, dass jedes Gericht köstlich ist.

Leider mögen sie nicht jeder, ich hoffe, dass es einer Minderheit gefällt. Und in manchen Gegenden des Landes ist es nicht so einfach, frische Meeresfrüchte zu kaufen. Aber jetzt ist es immer noch einfacher, Meeresfrüchte und insbesondere gefrorene Garnelen in Geschäften zu finden.

Besonders gut schmecken Garnelen mit Avocado. Obwohl ich mich erinnerte...

Vielen Dank für das Rezept. Wir haben die Avocado durch Salzkartoffeln und die Garnelen durch gebratenes Schmalz ersetzt, aber insgesamt hat uns Ihr Rezept für Avocadosalat mit Garnelen sehr gut gefallen.

Egal was passiert, wir bereiten trotzdem den Garnelensalat zu. Sie können eine beliebige auswählen. Und probieren Sie mit der Zeit andere aus. Sie sind alle sehr lecker. Sie werden es nicht bereuen.

Speisekarte:

1. Garnelensalate – Mix und Ceviche

Leckere Garnelensalate, die wir für das neue Jahr gemacht haben. Aber solche im Allgemeinen einfachen und leckeren Salate können an jedem Tag und für jeden Feiertag zubereitet werden.

1. Heißer Salat mit Garnelen und Gemüse

Zutaten:

Wenn Sie keine der unten aufgeführten Zutaten haben, können Sie diese durch die vorhandenen ersetzen. Anstelle von Chinakohl können Sie auch Weißkohl verwenden. Sie können jedes Gemüse der Saison verwenden. Sie können gefrorenen Mais, Brokkoli, grüne Bohnen und Zuckerschoten verwenden. Paprika passt in solchen Gerichten sehr gut.

Hier können sogar Garnelen durch beliebige Meeresfrüchte ersetzt werden. Experiment.

• Große Garnelen - 3-4 Stk. oder so viel du willst
• Chinakohl
• Chinesischer Brokkoli
• Grüne Bohnen
• Karotte
• kleiner Mais
• Schotenerbsen
• Austernsauce, Fischsauce, Sojasauce oder Garnelensauce
• Knoblauchzehe
• Scharfe rote Paprika, klein
• Zucker

Vorbereitung:

Hinweis: Ich gebe Ihnen so viele Fotos vom Schneiden, damit Sie mit eigenen Augen sehen können, wie groß die gehackten Zutaten werden, und nicht, weil Sie nicht wissen, wie man Karotten schneidet.

Dies ist ein Gericht aus der asiatischen Küche. Alle Zutaten müssen vorher geschnitten werden. Bei starker Hitze braten. Das Gemüse wird ziemlich stark gebraten, es wird fast wie frisch.

1. Beginnen wir mit dem Zerkleinern des gesamten Gemüses. Den Kohl grob hacken.

2. Die grünen Bohnen ebenfalls grob hacken.

3. Den chinesischen Brokkoli hacken.

4. Die Karotten hacken und gut waschen. Sie müssen es nicht einmal reinigen.

5. Kleinen Mais in kleine Kreise schneiden.

6. Schneiden Sie die grünen Erbsen in zwei Hälften, Sie können sie aber auch ganz lassen.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Garnelen.

7. Wir möchten Kopf und Schwanz aus Schönheitsgründen belassen, deshalb befreien wir den Körper sorgfältig von der Schale. Bei kleinen Garnelen funktioniert dies möglicherweise nicht. Nun, es spielt keine Rolle. Kopf und Schwanz werden wir sowieso nicht essen.

8. Wenn Sie frische oder gefrorene Garnelen genommen haben, müssen Sie diese auftauen und unbedingt die Eingeweide entfernen. Wir schneiden die Garnele der Länge nach auf und sehen dort so einen schwarzen Faden. Das sind die Eingeweide. Bei einigen Garnelenarten verläuft ein solcher schwarzer Faden auf beiden Seiten, sozusagen auf dem Rücken und auf dem Bauch. Entfernen Sie beide.

Wenn Sie gekochte und gefrorene Garnelen genommen haben, müssen Sie nichts damit anfangen. Aber für dieses Gericht ist es am besten roh.

9. Legen Sie die geschälten Garnelen zunächst auf einer Papierserviette beiseite, damit sie etwas trocknen.

10. Machen wir in der Zwischenzeit mit den Gewürzen weiter. Schneiden Sie den harten Teil an der Unterseite einer Knoblauchzehe ab und zerdrücken Sie die Zehe mit der flachen Seite eines Messers. Die scharfe kleine Chilischote fein hacken.

11. Schneiden Sie ein kleines Stück Ingwer in kleine Streifen.

Wir fangen an zu braten und stellen den Salat zusammen.

Am bequemsten ist es, im Wok zu braten. Kein Wok, nehmen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden. Es gibt keine solche Bratpfanne, nehmen Sie eine. Je stärker das Feuer (höhere Temperatur), desto besser.

12. Einen Wok oder eine Bratpfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Wir geben unsere Gewürze in das heiße Öl: zerdrückten Knoblauch, gehackte Chilischote und gehackten Ingwer. Wir lassen sie so laufen, dass sie ihren Geruch und ihr Aroma an das Öl abgeben.

13. Wenn die Gewürze ein starkes Aroma verströmen, fügen Sie Garnelen hinzu. Die Garnelen sollten nicht nass sein. Denken Sie daran, wir haben sie zum Trocknen auf einer Serviette ausgelegt. Dort müssen sie umgedreht werden, damit auch die andere Seite trocknet. Ansonsten fliegen Ölspritzer durch die Küche.

14. Braten Sie die Garnelen auf einer Seite an, bis sie rötlich werden, dann auch auf der anderen Seite.

15. Wenn die Garnelen fast fertig sind, fügen Sie das gesamte gehackte Gemüse hinzu. Das Gemüse etwas anbraten. Ungefähr zwei Minuten.

16. Etwas Zucker hinzufügen. Drücken Sie die Limette in die Pfanne und gießen Sie die Sauce darüber. Ich bevorzuge Garnelen oder Austern. Sie können jedes davon mit Fisch mischen. Versuch es selber. Machen Sie alles nach Ihrem Geschmack.

Weitere 30-60 Sekunden braten und fertig. Das Gericht ist fertig, Sie können es herausnehmen und servieren.

Guten Appetit!

1. Salatrezept mit Garnelen, Tintenfisch und Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Garnelen - 1 kg.
• Tintenfische - 1 kg.
• Krabbenstäbchen - 400 g.
• Wachteleier - 12 Stk. (Huhn - 6 Stück)
• Eisbergsalat – 1/3 Kopf
• Schnittlauch
• Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Legen Sie die Garnelen in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie etwa 1–2 Minuten lang, bis sie gerötet sind. Den Tintenfisch auf die gleiche Weise kochen. Von Garnelen trennen. In kochendes Salzwasser geben und nach dem Kochen 2-3 Minuten kochen lassen. Er wird nicht rot. Seine Bereitschaft lässt sich an der abgerundeten Karkasse erkennen.

2. Während alles kocht, schneiden Sie den Salat in kleine Streifen, ähnlich wie Kohl. Vergessen Sie nicht, nach Garnelen und Tintenfischen Ausschau zu halten. Den Salat in eine tiefe Schüssel füllen.

3. Die Frühlingszwiebeln hacken. Wir geben es auch zum Salat in diese Schüssel.

4. Die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden und ebenfalls mit Zwiebeln zum Salat geben.

5. Die Garnelen sind bereits gekocht. Wir nehmen es heraus, lassen es etwas abkühlen, damit es uns nicht die Hände verbrennt, reinigen es von der Schale und reißen auch Kopf und Schwanz ab. Wir geben sie im Ganzen zum Salat. Wir schaffen es nicht.

6. Wir haben den Tintenfisch bereits bekommen. Er ist abgekühlt. Den Kadaver in Ringe schneiden und ebenfalls zum Salat geben. Den Salat mit Dill bestreuen. Umrühren und der Salat ist fast fertig. Jetzt bleibt nur noch das Dekorieren.

7. Hartgekochte Wachteleier, Sie können Hühnereier nehmen, sie schälen und halbieren.

8. Den Salat auf Teller verteilen. Mit Eihälften dekorieren. Fügen Sie einen Löffel Mayonnaise oder, wenn Sie keine Mayonnaise mögen, saure Sahne hinzu.

Bringen wir es auf den Tisch. Zum Salat Salz und Pfeffer servieren. Jeder salzt und pfeffert nach seinem Geschmack.

Nun, er ist so hübsch!

Guten Appetit!

Zutaten:

• Avocado - 2 Stk.
• Gekochte Eier - 2 Stk.
• Kirschtomaten - 8 Stk. oder 1 Stk. groß
• Zitronensaft - 2 TL.
• Geriebener Käse - 30 g.
• Gekochte geschälte Garnelen - 50-70 g.
• Salz, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl - 1 EL.

Vorbereitung:

1. Die Avocado gut waschen, am Umfang halbieren und den Kern entfernen.

2. Wir haben 4 Avocadohälften.

3. Entfernen Sie das Avocadomark vorsichtig mit einem Löffel, um die Haut nicht zu beschädigen.

4. Das Fruchtfleisch fein hacken und in eine tiefe Tasse geben.

5. Zitronensaft hineingießen und gut vermischen.

6. Tomaten fein hacken und zur Avocado geben. Versuchen Sie, reife Tomaten zu nehmen, oder wenn keine vorhanden sind, nehmen Sie besser Kirschtomaten.

7. Wir hacken auch die Eier fein und geben sie mit anderen Produkten in eine Tasse.

8. Fügen Sie nun Salz, Pfeffer und einen Löffel Pflanzenöl hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie saure Sahne oder Mayonnaise hinzufügen. Alles vermischen. Lass es uns versuchen. Bei Bedarf Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen. Im Grunde das, was Ihnen fehlt.

9. Die fertige Masse geben wir in die Avocadoschalen, die wir erhalten haben, nachdem wir das Fruchtfleisch herausgenommen haben.

10. Hartkäse darüberstreuen.

Guten Appetit!

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