Einkaufsliste für den Geburtstag im Freien. Menü für die Natur

Picknickgerichte- Dies ist ein besonderer Abschnitt im Kochen, denn in in diesem Fall Sie müssen Ihr Essen nicht bequem zu Hause zubereiten, sondern in der Natur, wo Ihre Möglichkeiten begrenzt sind! Sie können keine schicken Küchengeräte verwenden. Dies ist jedoch nicht notwendig. Das Essen, das bei einem Picknick zubereitet wird, ist einfach und unkompliziert in der Zubereitung. Sie können dies überprüfen, indem Sie diesen Abschnitt der Website bzw. die darin enthaltenen Fotorezepte studieren.

Aber welche Lebensmittel sollte man zum Picknick mitnehmen, was sollte man kochen? Natürlich können Sie sich in dieser Angelegenheit von Ihren eigenen Vorlieben leiten lassen, aber es gibt immer noch eine wichtige Empfehlung: Solche Lebensmittel sollten nicht verderblich sein. Gut in diesem Fall frisches Gemüse Obst, Snacks aller Art. Wenn Sie planen, einen Döner zuzubereiten, sollten Sie ihn nicht zu lange warm halten, auch wenn er „gut in Essig mariniert“ ist.

Die Bestandteile des Gerichts, das Sie im Freien zubereiten möchten, müssen im Voraus vorbereitet werden. Beispielsweise sollte Gemüse für den Salat zu Hause gewaschen werden. Wenn Sie Fleisch kochen, bereiten Sie es im Voraus vor, schneiden Sie es und marinieren Sie es. Bedenken Sie generell, dass nicht alle Operationen vor Ort durchführbar sind.

Das Picknick-Menü kann sehr abwechslungsreich sein. Es kann alle Arten von Snacks umfassen, zum Beispiel Sandwiches, erste und zweite Gänge (auf Feuer und Kohlen können Sie problemlos Fischsuppe, verschiedene Eintöpfe, Pilaw, Gulasch und vieles mehr zubereiten), Salate und sogar Desserts. All dies lässt sich ganz einfach über dem Feuer und auf dem Grill zubereiten, wie Sie anhand der Fotorezepte in diesem Abschnitt sehen können. Natürlich hat jedes Gericht seine eigenen Kochtricks, aber wir werden sie auf jeden Fall mit Ihnen teilen.

Erwähnen möchten wir auch, dass ein Picknick in der Natur nicht nur in der warmen Jahreszeit durchgeführt werden kann. So können Sie es beispielsweise im Winter organisieren. Generell ist das Geschirrset für einen Winterurlaub praktisch nicht anders. Wenn es sehr kalt ist, können Sie natürlich nicht den Geschmack von gekochtem Essen genießen, wenn Sie draußen sitzen. Gerichte mit dem Aroma und Geschmack von Feuer werden dadurch jedoch nicht weniger schmackhaft.

Wenn Sie also ein Picknick machen und nicht wissen, was Sie kochen sollen, was Sie in die Speisekarte zum Kochen im Freien aufnehmen sollen, dann laden wir Sie ein, unsere Website bzw. diesen Abschnitt davon zu besuchen. Die angebotenen Rezepte sind sehr vielfältig und einige davon werden Sie sicherlich interessieren. Sie sind möglichst detailliert bemalt und darüber hinaus auch ausgestattet Schritt-für-Schritt-Fotos. Daher können Sie diese Aufgabe auch ohne große Erfahrung in der Zubereitung von Speisen für ein Picknick problemlos bewältigen.

Sommer! Hitze! Viele Familien versuchen, die staubige, stickige Stadt zu verlassen und an die frische Luft zu gehen – in den Wald oder an den Fluss. Egal welche Art von Urlaub Sie bevorzugen, Picknick-Menü im Freien Sie müssen sorgfältig planen.

Schließlich gibt es vielleicht keine Gelegenheit, ein vergessenes Brot zu kaufen. Eine Option, wenn Sie günstige mitnehmen Dosenfisch oder Suppen in Tüten sind auch nicht gut. IN Best-Case-Szenario Sie werden eine anhaltende Abneigung gegen Dosenfutter und Konzentrate entwickeln, und im schlimmsten Fall ... nun, reden wir nicht über das Schlimmste :)

Im Artikel werden wir uns das ansehen Beispielmenü für den Ausflug in die Natur am Wochenende von Freitagabend bis Sonntagmittag. Aber auch für eine kleine Familienwanderung oder einen Ausflug ins Grüne eignet sich ein solches Menü für ein Picknick in der Natur.

für die Familie mit Rezepten, Schritt-für-Schritt-Fotos und Einkaufsliste

Wählen Sie aus, wohin Sie das Menü für die Woche senden möchten:

Menü für Freitag

Abendessen:

• Am häufigsten Spezialgericht Picknick - Grillen. Und am Freitagabend werden wir genau das kochen. Es gibt viele Rezepte für dieses leckere, aber nicht sehr gesunde Gericht. Zum Beispiel, . Oder . Als Beilage gegrilltes Gemüse.
• In der Zwischenzeit ist der Döner gebraten, bereiten wir Snacks zu: . Wenn kein Fisch dabei ist, schmecken diese Brötchen einfach mit Kräutern köstlich. Oder vorgegart schneiden.
• Sammeln – es ist besser, die Pilze für dieses Rezept zu Hause zuzubereiten und die Füllung zu mischen und im Freien zu füllen.
• Und den Salat ganz nach Ihrem Geschmack, oder Sie hacken einfach das Gemüse.
• Und abends kann man mit einer Tasse noch lange sitzen aromatischer Tee Mit ( Bereiten Sie sich im Voraus zu Hause vor) und bewundern Sie die Sterne.

Menü für Samstag

• Frühstück:
  Reisbrei mit konzentrierter Milch und Rosinen. Konzentrierte Milch wird etwa 1:3 mit Wasser verdünnt und dann als normaler Brei zubereitet. Sollte vom Abend noch Schaschlik übrig bleiben, muss man nicht unbedingt Zucker und Rosinen in den gemeinsamen Topf geben – wer möchte, hat eine Beilage zum Fleisch.
  Tee Kaffee, .
• Abendessen:. Oder .
  Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie vor Ort Hechte fangen können, können Sie gefrorenen Fisch mitbringen. Speichern verderbliche Lebensmittel, Sie können entweder spezielle Kühltaschen verwenden oder aus improvisierten Mitteln einen improvisierten Kühlschrank bauen. Gefrorene Lebensmittel werden in Folie eingewickelt, in eine Tüte gelegt und mehrere davon Plastikflaschen mit vorgefrorenem Wasser, und das Ganze wird mit einer Decke abgedeckt. Die Sicherheit der Produkte für mehrere Tage ist gewährleistet.
• Nachmittags-Snack. Hüttenkäse mit Kondensmilch und Obst. .
  Wenn es Saison ist, können Sie im Wald Blaubeeren und Walderdbeeren pflücken. Wenn es noch zu früh ist, die Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen und zum Hüttenkäse geben.
• Abendessen. oder . Beilage – Ofenkartoffeln. Salat.
  Exotenliebhaber können sich hier verwöhnen lassen.
  Tee,

Menü für Sonntag

• Frühstück:. Anstatt normale Milch Wir verwenden konzentriert.
• Abendessen: . Wenn Sie Pech haben und noch keine Pilze vorhanden sind, machen Sie sich keine Sorgen: Diese Suppe kann auch mit getrockneten Pilzen zubereitet werden.
• Tee, Kekse, wir essen, was übrig bleibt.

Vergessen Sie nicht, vor dem Verlassen der Lichtung aufzuräumen. Am häufigsten wird Müll vergraben, aber streunende Hunde aus dem nächsten Dorf finden solche Bestattungen am Geruch und zerreißen sie. Danach verwandelt sich die malerische Lichtung in eine Mülldeponie. Wenn es nicht möglich ist, den Müll mitzunehmen und in einen Container zu werfen, ist es besser, ihn zu verbrennen. Büchsen, die auf dem Scheiterhaufen verbrannt wurden, werden in ein bis zwei Jahren durch Rost zerstört.

Ich hoffe, dass unser Menü für ein Picknick im Freien Ihnen hilft, nicht darüber nachzudenken, was und wie Sie Ihre Freunde oder Familie ernähren sollen, sondern dass es die Freude und die Vorteile eines Wochenendes abseits der Stadt steigert. Wir wünschen Ihnen tolle Eindrücke, einen schönen Urlaub und Kraft für neue Unternehmungen!

Der Sommer ist eine Zeit des Urlaubs, der Ruhe und Entspannung, eine warme Zeit, in der Sie ans Meer, in die Berge oder in den Wald gehen können. Wenn Sie jetzt nicht die Möglichkeit haben, Ihren Koffer zu packen und ins Resort zu fahren, Warum nicht ein kleines Picknick in der Natur machen?, außerhalb der Stadtgrenzen fahren?

Es ist nicht verwunderlich, dass es die ersten Picknicks gab zur Zeit der alten Römer, und existieren noch heute. Die europäische Aristokratie liebte Picknicks und verband diese oft mit der Jagd.

Einwohner jeder großen oder kleinen Stadt kennen wahrscheinlich Orte, an denen sie sich vom Trubel der Stadt erholen, köstliche Grillgerichte zubereiten, im Wald spazieren gehen oder in einem See oder Fluss schwimmen können. Wenn Sie vielleicht ein Picknick im Freien planen Unsere nützlichen Tipps helfen Ihnen weiter.

Picknick in der Natur: Was für ein Picknick mitnehmen?

Picknickvorbereitungen - lästige Angelegenheit. Wer hat sich nicht schon einmal dabei ertappt, dass er darüber nachdenkt, alles mitzunehmen, was er braucht, und bei der Ankunft dort ankommt, erfährt das Es stellte sich heraus, dass ich dieses wichtige Ding zu Hause gelassen habe. Viele Menschen vergessen beispielsweise so wichtige Dinge wie Streichhölzer, Salz und Messer.

Um zu vermeiden, dass Sie in eine ähnliche Situation geraten, sollten Sie es sich jedes Mal vor einem Ausflug oder einer Wanderung zur Gewohnheit machen. Schreiben Sie eine Liste mit dem, was Sie mitnehmen müssen, vor allem die Konzentration auf die wichtigsten Dinge. Überprüfen Sie die Liste und platzieren Sie alle Dinge sorgfältig.

Die Liste könnte wie folgt aussehen:

- Messer(einige werden immer besser, wenn sie vorher gut geschärft werden)

- Öffner/Korkenzieher

- Schneidbrett(Besser Plastik und leicht, bei vielen Leuten kann man auch mehrere verwenden, damit mehrere Leute Essen schneiden)

- Gerichte(Normalerweise wird für ein Picknick Einweg- oder Plastikgeschirr verwendet, das nicht kaputt geht und leicht zu transportieren ist.)

- Gabeln/Eisenzangen/Spatel(Nehmen Sie mindestens eine eiserne Gabel oder Zange mit, um einige Gerichte während des Bratens zu wenden oder deren Bereitschaft zu überprüfen. Mit Eisenzubehör ist es bequemer, Gemüse oder Fleisch vom Grill zu nehmen, als mit Plastikgabeln.)

- Servietten und Handtücher

- Kohlebecken(Klappgrills sind eine praktische Erfindung, die Ihnen bei der Zubereitung von Grillgerichten hilft und keine Brandgefahr wie normale Feuer darstellt. Es ist viel einfacher, Spieße und Netze auf dem Grill zu platzieren, als im Wald nach Grillgeräten zu suchen.)

- Spieße, Netze(Unverzichtbar, wenn Sie Grillgerichte zubereiten)

- Bettwäsche, Decke, Kissen oder Teppich(Im Sommer erwärmt sich der Boden normalerweise gut, aber es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen und zusätzliche Einstreu zu verwenden, um ihn wärmer zu halten)

- Einwegtischdecken oder Wachstücher(Praktisch zum Abstellen von Geschirr darauf)

- Klappmöbel(Hilfreich, wenn Sie nicht gerne auf dem Boden sitzen)

- Müllsäcke(Optional: Sie können den Müll in leere Einkaufstüten packen)

- Streichhölzer/Feuerzeuge

- Kohlen oder Brennholz(Nicht notwendig, wenn Sie kein Feuer machen wollen, und auch, wenn Sie in den Wald gehen – dort gibt es normalerweise genug trockenes Brennholz)

- Beil oder Säge(Holz hacken)

- Papier oder Mittel, die das Anzünden eines Feuers erleichtern(Mit Hilfe alter Zeitungen ist es viel einfacher, ein Feuer im Feuer anzuzünden)

- Glas Salz/Pfeffer(Diese Gewürze sind unverzichtbar, besonders wenn Sie etwas grillen oder frisches Gemüse essen. Salz wird am häufigsten vergessen)

- Spray oder Salbe gegen Mücken und andere Insekten(Kann abends nützlich sein, wenn fliegende Vampire besonders blutrünstig sind)

- Sonnenschutz(Wenn Sie in den Wald gehen, wo es genügend Schatten gibt, ist es nicht notwendig, Sonnencreme, Brillen, Hüte oder Regenschirme mitzunehmen, aber an den Ufern eines Flusses oder Sees können diese Dinge nützlich sein)

- Mini-Erste-Hilfe-Kasten(Erforderlich! Viele Menschen vergessen oder wollen insbesondere Medikamente nicht mitnehmen Jod und Verband, obwohl diese Dinge in der Natur nützlich sein können. Wenn Sie ein Auto fahren, hat der Fahrer normalerweise einen Erste-Hilfe-Kasten dabei. Überprüfen Sie den Inhalt im Voraus und ergänzen Sie ihn, wenn etwas fehlt)

- Spiele(Überlegen Sie sich vorher, wie Sie sich in der Natur vergnügen. Wenn Sie Kinder mitnehmen, denken Sie unbedingt darüber nach, was Sie mit ihnen machen sollen, sonst suchen die Kinder ihre eigenen Abenteuer und geraten möglicherweise in Schwierigkeiten. Nehmen Sie zum Beispiel mit Bälle, Spielzeug, Badminton oder anderes Zubehör für Outdoor-Spiele)

- Prozesswasser(Nützlich zum Händewaschen, wenn kein Gewässer in der Nähe ist)

- Seife, antibakterielle Flüssigkeit oder Feuchttücher(Sie können Flüssigseife in einer kleinen Flasche nehmen)

- Warme Kleidung(Außerhalb der Stadt, wo es weder Asphalt noch Beton gibt, ist die Temperatur normalerweise etwas niedriger als in der Stadt, daher kann warme Kleidung nützlich sein, insbesondere wenn Sie bis spät in die Nacht zum Picknick bleiben möchten.)

Picknickmöbel

Picknickmöbel - eine sehr optionale Sache. Sie können direkt im Gras oder Sand auf einer Decke sitzen und müssen keine Stühle und einen Tisch mitnehmen. Natürlich ist es viel bequemer, an einem kleinen Tisch zu sitzen.

Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist Klappmöbel. Bei der Auswahl sollten Sie drei wichtige Dinge beachten: Es sollte langlebig, leicht zu falten und zu entfalten und einfach zu verwenden sein. Dies sollten Sie beim Kauf tun Überprüfen Sie sorgfältig alle Befestigungen, stellen Sie die Stühle auf und prüfen Sie, ob es für Sie bequem ist, darauf zu sitzen. Hier einige Beispiele für Picknickmöbel:

Ein originelles Picknick-Möbelset: Stühle und ein Tisch in einem Koffer:

Normale Klappstühle mit Eisengestell und Stoffsitzen.

Solche Klappstühle gibt es übrigens mit zusätzlichen Taschen für Flaschen und persönliche Gegenstände:

Wenn Sie Glück haben, finden Sie einen Stuhl wie diesen ohne Beine, aber mit bequemer Rückenlehne:

Originale Idee– ein im Fahrrad eingebauter Tischkoffer:

Anstelle eines Stuhls können Sie beispielsweise eine Hängematte verwenden und diese zwischen den Bäumen verstärken:

Picknickgeschirr

Ein wichtiges Detail für ein Picknick - Gerichte, in dem Produkte transportiert werden. Sie dürfen unterwegs nicht zerquetscht werden, speichern frisches Aussehen und riechen. Es ist besser, jedes Produkt in einen separaten kleinen Behälter zu legen – Wurst, Käse, Gemüse.

Sie können Kochen Sie einige Mahlzeiten zu Hause, und nehmen Sie sie dann mit, wenn Sie keine Grillabende im Freien planen. Um das Produkt hingegen warm zu halten, können Sie normale oder spezielle Folie verwenden dicke Folienbehälter.

Wenn es draußen sehr heiß ist und die Fahrt zum Picknickplatz recht weit ist, können Sie bauen selbstgemachte Kühltasche, Lebensmittelbehälter mit Flaschen mit vorgefrorenem Wasser neu anordnen.

Sandwiches mit Butter, Wurst und Käse können bei Hitze leicht verderben. Sie sollten nicht in Plastiktüten eingewickelt werden, sondern in Pergamentpapier und dann in Folie. Im Supermarkt findet man sogar Spezialpapier, das nicht zur Fettdurchtränkung neigt.

Picknickutensilien werden in der Regel so ausgewählt, dass sie nicht kaputt gehen und leicht zu transportieren sind. Geniale Erfindung - Einweggeschirr aus Kunststoff oder Pappe, das nicht gewaschen werden muss, nicht kaputt geht und nicht viel Platz einnimmt.

Wie sich herausstellte, mag nicht jeder solche Gerichte, da sie ziemlich zerbrechlich sind, schnell in der Hand brechen, sich leicht verbiegen und Ermöglicht es Ihnen nicht, viel Zeug auf Ihrem Teller zu behalten. Außerdem kann es sogar schmelzen, wenn man etwas Heißes darin hält. Daher können Sie Hartplastik- oder auch Eisenplatten verwenden.

Nützliche Kleinigkeiten für ein Picknick

Wir bieten Ihnen einige originelle Ideen für ein Picknick, die Ihren Urlaub viel angenehmer machen:

1. Das Kühlen von Getränkeflaschen ist in der Natur manchmal ein großes Problem, nicht jedoch dort, wo es Gewässer gibt. Sie können zum Beispiel verwenden aufblasbare Ärmel und Seile für Kinder um Flaschen unter Wasser zu halten und sie nicht heiß werden zu lassen:

2. Obstkorb aus Pappteller. Sie möchten keine sperrigen Obstschalen mitnehmen? Sie können praktische und geräumige Behälter für Obst herstellen. Nehmen Sie einen Einwegteller aus Pappe und schneiden Sie ihn aus etwa 1 Zentimeter Zeichnen Sie vom Rand aus und zeichnen Sie dann mit Bleistift und Lineal ein Quadrat im mittleren Teil.

Tun vier Schnitte Wie im Bild gezeigt, heben Sie dann die Kanten an und befestigen Sie sie mit Büroklammern. Versiegeln Sie die Kanten mit Doppelklebeband oder Kleber, sodass eine Schachtel entsteht. Bringen Sie farbiges Klebeband um den Umfang an, damit die Box an Ort und Stelle bleibt und nicht auseinanderfällt.

3. Sie haben Angst davor, Nahrung auf dem Boden zu lassen, um sie nicht anzulocken große Menge Insekten? Verwenden Regenschirm hängt an einem Ast, in dem Sie Produkte platzieren können:

4. Selbstgebautes Picknickzelt. Eine super Idee für diejenigen, die sich vor der Sonne verstecken wollen. Zum Aufhängen eines Lichtervorhangs können Sie einen Plastikkreis und Schnüre oder Wäscheklammern verwenden. Hängen Sie den Kreis an einen Ast und befestigen Sie den Vorhang am Kreis.

5. Eine originelle Idee zur Vorbereitung portionierte Lebensmittelboxen für jeden Picknick-Teilnehmer, zum Beispiel, wenn Sie einen Spaziergang im Wald oder an den Strand machen. Um das Essen nicht mitzunehmen und an Ort und Stelle zu teilen, können Sie einfach folgende Vorbereitungen treffen, etwa „Rationen“:

6. Glas-halter. Trinken Sie keine Getränke aus Plastik-Einwegbechern? Sie können einen kleinen Glasbecher zum Picknick mitnehmen und aus dickem Draht und einem Holzspieß diesen ungewöhnlichen Halter dafür basteln:

7. Serviette zur Aufbewahrung von Besteck. Dieses Originalstück kann mit eigenen Händen aus Baumwollstoffresten genäht werden. Zum Arbeiten benötigen Sie:

- Ein rechteckiges Stück Stoff (mehrere Stücke in verschiedenen Farben sind möglich)

Spitze

Satinband

Schere

Stifte

Nähmaschine

- Themen

Lass uns anfangen:

1) Bearbeiten Sie die Kante eines Stoffstücks und falten Sie es dreiviertel, wie im Bild gezeigt, wird dies die Hülle für Ihre Instrumente sein.

2) Zuerst bis zur Oberkante nähen Spitzenband.

3) Eine Kante innerhalb des Umschlags annähen Satinband , in der Mitte gefaltet.

4) Nähen Sie die Kanten mit einer Nähmaschine zusammen, damit es so aussieht Umschlag:

5) Befestigen Sie die Instrumente, die Sie darin aufbewahren möchten, am Umschlag und markieren Sie die Grenzen, damit Sie sie anfertigen können passende Taschen.

6) Mit der Maschine nähen gerade vertikale Taschenlinien.

Fertig ist Ihr Serviettenumschlag zur Aufbewahrung der Picknickausrüstung! Es kann zu einer Rolle zusammengebunden werden.

8. Damit deine Decke, auf der du sitzen wirst, nicht von der feuchten Erde feucht wird, Legen Sie ein Wachstuch darunter. Dies ist besonders wichtig, wenn es gerade erst geregnet hat und der Boden und das Gras noch nicht ausgetrocknet sind.

9. Zum Transportieren und Tragen Glasflaschen, Dürfen Wickeln Sie sie in ein Küchentuch so was:

10. Um zu verhindern, dass Insekten in Ihre Getränke gelangen, können Gläser verwendet werden decke es so ab:

11. Einwegverpackungen müssen nicht immer wegwerfbar sein. Zum Beispiel, Eierverpackung kann Ihnen perfekt für ein Picknick dienen:

12. Aus einem gewöhnlichen großen Sieb können Sie so etwas herstellen Zelt gegen Fliegen und andere Insekten, die in der Natur genug sind:

Picknickplatz: Wo kann man picknicken?

Natürlich möchten Sie einen Ort für ein Picknick auswählen gemütlich, sauber, abseits der Autobahn, dem Lärm und der Hektik der Stadt. Gehen Sie, wenn möglich, zuerst aus der Stadt, um einen solchen Ort zu finden, wenn Sie nichts im Sinn haben. Sie können Ihre Freunde und Bekannten fragen, wo sie sich normalerweise entspannen.

Manchmal gibt es innerhalb der Stadt besondere Orte in Parks und in der Nähe von Seen, wo man grillen und entspannen kann, aber normalerweise ziehen solche Orte große Menschenmengen an, und der laute Spaß der Nachbarn kann irritierend sein. Am meisten eine gute Option wird sein Versteck finden außerhalb der Stadtgrenzen, wo Sie mehr als einmal kommen könnten.

Bewohner großer Städte beschweren sich oft darüber, dass es dort keine guten Picknickplätze gibt sind schon lange bekannt, so viele Menschen streben danach, dorthin zu gelangen. Dann müssen Sie im Voraus einen Sitzplatz reservieren (z. B. früh am Morgen ankommen).

Sie können sogar innerhalb der Stadt ein Picknick machen auf dem Dach Ihres Hochhauses! Wenn Sie die Stadt nicht verlassen können, warum nicht auf das Dach steigen? Übrigens sonnen sich manche Strandliebhaber sogar auf den Dächern.

Picknick-Menü

Kein einziges Picknick Ohne Essen und Trinken geht es nicht: Immerhin verbringt man mehr als eine Stunde in der Natur, also o leckeres Menü Natürlich sollte man sich im Vorfeld darum kümmern. Informieren Sie sich vorab darüber, was jeder Bankettteilnehmer bevorzugt. Wenn das Unternehmen groß ist, vereinbaren Sie, wer welche Gerichte mitnimmt und wer kocht.

Wenn Sie wenig Zeit haben, sich vorzubereiten, können Sie es natürlich auch mitnehmen Rohes Gemüse, Gemüse, Brot, Aufschnitt (Wurst, Käse, Feta-Käse), und auch mariniertes Fleisch Aus dem Laden. Es gibt jedoch Hunderte von Rezepten wunderbare Gerichte, teilweise hausgemacht, das perfekt in die Natur aufgenommen wird.

Am meisten beliebte Gerichte und Picknickprodukte:

2) Gegrillter Fisch

3) Gegrilltes Gemüse und Pilze

4) Frisches Gemüse, Kräuter und Obst

5) Sandwiches

6) Kekse und Backwaren

8) Im Feuer gebackene Kartoffeln

9) Alkoholische und alkoholfreie Getränke

Gerichte für ein Picknick in der Natur

Viele von Ihnen braten wahrscheinlich beim Picknick. ausschließlich Döner oder andere Fleischgerichte Es gibt jedoch noch viele andere leckere und gesunde Gerichte Gegrillt. Sie sind zum Beispiel sehr lecker gegrilltes Gemüse. IN Sommerzeit Von diesem Gemüse gibt es jede Menge: Zucchini, Aubergine, Tomaten, Süße Paprika sowie Pilze.

Sie können etwas von diesem Gemüse nehmen und zwischen dem Braten des Fleisches Gemüsestücke anbraten. Gemüse ist eine ausgezeichnete Beilage für Kebabs.

Rezept:

Champignons sollten zuerst mariniert werden. Nehmen Sie 0,5 kg Champignons, waschen und trocknen Sie sie, legen Sie sie in eine normale Plastiktüte ohne Löcher (vorzugsweise in mehrere Beutel) und gießen Sie dann 1/4 Tasse Sojasauce und 1/4 Tasse hinein Olivenöl, nach Belieben etwas Pfeffer hinzufügen. Anschließend den Beutel fest zubinden und den Inhalt gründlich vermischen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Gemüsepaprika sofort nach dem Garen platzieren 5 Minuten in einer Plastiktüte aufbewahren damit sich die Haut leicht entfernen lässt. Tomaten Auf dem Grill garen sie recht schnell; man kann sie in zwei Hälften schneiden oder im Ganzen über die Kohlen legen. Nach dem Kochen erhalten sie einen reichen, süßen Geschmack.

Sie können Gemüse auf den Grill legen, oder Sie können es tun Die Stücke auf Spieße stecken wie Kebabs. Manchmal wird auch Gemüse, in Stücke geschnitten und mit Öl eingefettet, portionsweise in Folie eingewickelt und dann sozusagen über Kohlen gebacken. Hier geht es vor allem darum, durchzuhalten benötigte Menge Zeit, bis alles gut gebacken ist. Es ist in Ordnung, wenn das Gemüse etwas knackig wird. wenn du liebst weiches Gemüse, halte sie länger.

Kartoffel wird oft zum Backen am Feuer mitgenommen, zusammen mit fettem Fleisch kann es jedoch so aussehen zu schwer. Es kann Vegetariern angeboten werden, die keine Kebabs essen.

Auch leicht zu grillen Fisch, es wird jedoch empfohlen, dafür einen Rost zu verwenden. Besonders lecker Lachs, Forelle, Sardinen und andere fettige Typen Fisch Vor dem Braten muss der Fisch mariniert werden: Das geht ganz einfach Fischgewürze, Salz, Pfeffer einrollen. Kohlen zum Braten müssen vorhanden sein weiße Beschichtung, und die Hitze sollte nicht so stark sein wie bei Fleisch, da das zarte Fischfleisch sehr schnell gart. Normalerweise werden 2 cm dicke Filets auf jeder Seite etwa 5 bis 6 Minuten lang gegart.

Picknick-Snacks

Sandwiches- Ein anderer unverzichtbares Gericht für den Fall, dass Sie ein Picknick machen, ohne dort grillen zu wollen. Aber auch Sandwiches können nützlich sein für die Wartenden, gegrilltes Fleisch, da dies ein sehr langer Prozess ist: Schließlich müssen Sie alles vorbereiten, Brennholz sammeln, ein Feuer anzünden, warten, bis sich das Brennholz in Kohlen verwandelt, und erst dann das Fleisch braten.

Um beim Warten nicht zu verhungern, können Sie es mitnehmen fertige Sandwiches oder bereiten Sie sie vor Ort zu.

Es wird ein interessantes Rezept angeboten Großunternehmen . Dieses Sandwich kann zu Hause zubereitet und beim Picknick einfach angeschnitten werden. Es ist bequem zu transportieren.

Rezept:

Für dieses Wundersandwich benötigen Sie: Ein Laib Brot (vorzugsweise rund und hoch), Ihre Lieblings-Sandwichfüllungen (Wurst, Käse, Mayonnaise oder Pesto nach Geschmack, grüner Salat, Tomaten, Gurken, gekochtes Hühner- oder Putenfleisch).

Schneiden Sie die Oberseite ab Brötchen und das gesamte Fruchtfleisch herausschöpfen und übrig lassen nur die Kruste.

Dann beginnen Sie mit dem Schichten Ihrer Zutaten, mit Soßen bestreichen.

Wenn das Brötchen bis zum Rand gefüllt ist, mit der Oberseite abdecken. Dein Puff-Sandwich Bereit für ein Picknick!

Übrigens werden die Sandwiches besonders lecker, wenn Sie Brot grillen direkt über dem Feuer. Legen Sie vor dem Garen des Fleisches ein paar Scheiben Brot auf den Grill und braten Sie diese knusprig an:

Sie können auch versuchen, Sandwiches zu füllen gefüllt mit Käse, Gemüse, Fleisch, und erst dann über Kohlen backen. Sie erhalten ein tolles warmes Sandwich:

In der Form können Picknick-Sandwiches zubereitet werden Häppchen, schneiden großes Sandwich für die Kleinen portionierte Stücke und steckte sie mit Zahnstochern fest. Dazu können Sie ein langes französisches Brot nehmen, es halbieren und es dann mit Ihren Lieblingszutaten füllen. Von oben abdecken oberste Schicht und in Stücke schneiden.

Stecken Sie jedes Stück mit Zahnstochern oder Spießen fest, damit es nicht auseinanderfällt in einen geeigneten Behälter geben.

Wenn Sie nicht die üblichen Sandwiches mit Wurst und Käse zubereiten möchten, können Sie diese verwenden Andere nützliche Rezepte . Zum Beispiel so ungewöhnliches Sandwich kann mit Avocado zubereitet werden:

Rezept:

Du wirst brauchen: Französisches langes Brot, gekochte Hähnchenbruststücke, reife Avocado, Zwiebelringe (eingelegt oder frittiert), Pestosauce, Rucola, weicher Ziegenkäse.

Schneiden Sie den Laib der Länge nach in zwei Stücke, fetten Sie die Unterseite mit Käse ein und Alle Zutaten schichtweise darauf verteilen. Dann mit der Oberseite des Laibs abdecken.

In Portionen schneiden.

Es lassen sich tolle Sandwiches zubereiten in Form von Lavash-Rollen. Alle Zutaten können zu Hause zubereitet, in Fladenbrot eingewickelt und vor dem Servieren auf dem Grill leicht erwärmt werden.

Aber diese Brötchen werden schmackhafter mit gegrilltem Gemüse.

Rezept:

Du wirst brauchen: Rohe Hähnchenbrust, Sojasauce, ein paar Löffel Honig, Auberginen, Tomaten, Zucchini, Paprika, Salz, Pfeffer.

Die Hähnchenbrust in etwa 1 Zentimeter dicke Stücke schneiden, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten marinieren lassen. Das Gemüse in dünne Ringe (0,5 Zentimeter) schneiden. Alles auf einem gefetteten Rost anbraten Pflanzenöl, über den Kohlen bis goldene Farbe. Alles auf Fladenbrot legen und in eine Rolle wickeln.

Fertig rollt es wieder für ein paar Minuten auf den Grill legen und von beiden Seiten anbraten. Sie können dem Brötchen frische Kräuter und Soße hinzufügen.

Picknickspiele

1. Wasser-Paintball. In der Natur möchte man normalerweise aktive und lustige Spiele spielen. Wenn Sie Beachvolleyball oder Badminton schon satt haben, können Sie sich etwas Originelleres einfallen lassen, zum Beispiel Wasser-Paintball.

Dieses Spiel erinnert an normales Paintball, aber statt teurer Waffen mit Farbe müssen Sie nur einfache Wasserpistolen mitnehmen. Im Gegensatz zum normalen Paintball, bei dem es zu schweren blauen Flecken kommen kann, ist Wasser-Paintball völlig ungefährlich und kann mit Kindern gespielt werden.

Die Regeln sind einfach: Sie können sich in mehrere Teams aufteilen und dann versuchen, Ihre Gegner mit einem Wasserstrahl zu treffen. Das Team, dessen Mitglieder am wenigsten „beschädigt“ sind, gewinnt.

2. Lustiger Fußball. Es stellt sich heraus, dass Fußballspielen viel Spaß machen kann, wenn man beispielsweise die Spieler in Paare aufteilt und das Bein eines Spielers an das Bein eines Partners bindet. Dann spielen Sie wie normaler Fußball, außer dass ein Torwart anwesend ist, der nicht benötigt wird, da es ohnehin ziemlich schwierig sein wird, Tore zu erzielen.

3. Pantomime. Ein sehr beliebtes Spiel für Partys und Picknicks, auch Krokodilspiel genannt. Wie mehr Leute spielen, desto interessanter ist es. Teilen Sie sich in 2 Teams auf. Ein Team wählt eine Person aus, die Pantomimen vorführt, das andere Team überlegt sich ein Wort, das der erste Teilnehmer mit Gestik und Mimik ohne Verwendung von Sprache oder Geräuschen zeigen muss. Sein Team errät das Wort. Dann wechseln die Teams. Das Team, das die Wörter schneller errät, gewinnt.

Ideen für die Geburtstagsfeier in der Natur sollten sich auf jeden Fall deutlich von allen anderen Feiermöglichkeiten unterscheiden.

Ich habe versucht, die interessantesten Dinge zu sammeln, damit Sie die richtigen Ideen für Ihren Urlaub auswählen können.

Wir entscheiden am meisten Hauptfrage. Welche? Hier geht es darum, wer genau alles organisiert und die Geburtstagsfeier in der Natur zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

VARIANTE 1:
wir machen alles selbst

OPTION 2:
Buchen Sie einen Urlaub mit einem Ausflug in die Natur

Option 1: Wir machen alles selbst!

Bis zum Ende des Artikels finden Sie Ideen für diejenigen, die bereit sind, ihren Lieben einen unvergesslichen Urlaub zu bereiten. Ehrlich gesagt ist es nicht so einfach, man braucht einen klaren Vorbereitungsplan und Listen der notwendigen Dinge, sonst kann man in der Hektik vor dem Urlaub das Nötigste vergessen.

Lassen Sie sich verwöhnen!

1. Nehmen Sie Fertiggerichte mit, damit die Gäste sicher auf warme Speisen warten können

Dies ist ein Ratschlag aus langjähriger Picknick-Erfahrung. Normalerweise kommen die Menschen morgens in die Natur, nur wenige haben Zeit zum Frühstück und der Weg ist lang ...

Es muss ein Vorrat an verzehrfertigen Produkten, Tee und Kaffee in Thermoskannen vorhanden sein, sonst wird die Zubereitung eines Schaschliks nicht zu einer festlichen Erwartung, sondern zu einem nervösen Prozess, bei dem die Kohlen zu lange zum Anzünden brauchen, das Fleisch zu lange braten usw.

Was Sie als Morgenbuffet mitnehmen können:

Fertige Sandwiches
Kuchen mit salzigen und süßen Füllungen
Frühlingsrollen
gebratene Fleischstücke in Semmelbröseln oder runde, flache Koteletts (damit lassen sich gut Hamburger zubereiten)
frisches und gesalzenes Gemüse
gewaschene Früchte
Tee, Kaffee, Säfte

2. Für das Grillmenü

Natürlich möchte man an einem Geburtstag in der Natur solche Leckereien sehen, die es bei Hausfesten nicht gibt.

Es gibt so viele Marinadenrezepte, dass ich es nicht riskiere, sie hier zu beschreiben. Ich erinnere Sie nur daran, was auf dem Grill zubereitet werden kann.

Fleischschaschlik
Hühnchen Kebab(Man kann es übrigens auch ohne Essig essen, und das Halbzeug kann man selbst herstellen und direkt in Folie über dem Feuer erhitzen. Kinder wollen immer alles schnell)
Fisch auf dem Grill
Meeresfrüchte
gebackenes Gemüse(Zucchini, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, bulgarische Paprika)
Sie können Fischsuppe in einem Kessel kochen oder Fleischsoße mit Grünzeug
Pilaw

3. Vergessen Sie nicht:

Trinkwasser in kleinen Flaschen
Säfte
Brot, Brötchen, Kekse
Ketchup und Senf
Salz, Zucker, Gewürze
Einweggeschirr und Tischdecken
gute Messer, Schöpfkelle, Schaumlöffel
Korkenzieher
Feuchttücher
Müllsäcke
Silikonhandschuhe, um das Händewaschen zu reduzieren
Satz Spieße und Grill
Klappgrill, Kohle
Schnellzündmittel

Einweg-Folienschalen für fertige Kebabs und Gemüse
Klappmöbel oder aufblasbare Stühle
Regenmäntel
Ersatzkleidung für Kinder
Insektenschutzmittel
Folienrollen und Frischhaltefolie zum Schutz vor Fliegen und Wespen
Erste-Hilfe-Kasten mit Pflaster, Peroxid, Schmerzmitteln
ein kompaktes Zelt (wenn Kinder nicht anfangen, darin zu spielen, können Sie alle Taschen, Pakete und Rucksäcke in das Zelt stecken, die mit ihrem Aussehen immer die Naturlandschaft verderben und alle Fotos ruinieren)

Wir entwerfen eine Datscha (Lichtung, Pavillon)!

Es gibt fertige Papierdekorationen, die sich in wenigen Sekunden in voluminöse Kugeln, Sterne und Pompons verwandeln lassen.

Fertige Papierdekorationen

Das ist das Problem. Alle diese Dekorationen sind ziemlich GROß und man braucht nicht so viele davon, um einen Raum zu dekorieren. Der Preis ist sehr vernünftig, sie werden gefaltet verkauft und lassen sich sehr einfach zusammenfalten, buchstäblich in ein paar Sekunden. Bewerten Sie meine Arbeit, ich habe jeder Art von Dekoration einen eigenen Artikel gewidmet:

Hier eine Auswahl an Artikeln mit Beispielen:

Groß

Papier mehrfarbig

Und hier ist noch einer

Wissen Sie, was Verluste sind?

Lassen Sie uns unsere Gäste unterhalten!

Jetzt wir reden überÖ Familienurlaub, aber möglicherweise gibt es hier Optionen:

1. versammelte Erwachsene verschiedener Generationen im Alter von 18 bis 90 Jahren
2. Auf dem Festival sind viele junge Familien mit kleinen Kindern im Alter von 1 bis 9 Jahren
3. Familien mit Kindern im Alter von 1 bis 17 Jahren kamen zu Besuch
4. Es gibt keine kleinen Kinder, aber es gibt Teenager im Alter von 12 bis 17 Jahren, denen die Gesellschaft von Erwachsenen langweilig ist

Stimmen Sie zu, in jedem dieser Fälle sollte das Programm anders sein.

Kostenlose Skripte für Kinder und Jugendliche

• (besonders geeignet)
• Brettspiele: hochwertige Karten für die Spiele „Krokodil“, „Mafia“, „Alias“, „Svintus“ usw.

Alles in allem: 2 bis 92

Im schwierigsten Fall sind die Aufgaben für ein solches Unternehmen am schwierigsten zu bewältigen.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Erwachsene gerne Spaß mit ihren Kindern haben möchten, möchte ich Sie an ein paar bewährte lustige Spiele erinnern. Ja, Sie müssen einige Dinge kaufen, aber dann werden Sie die erfolgreichsten Requisiten viele, viele Jahre lang verwenden.

• Wenn es einen Platz für Spiele im Freien gibt, gibt es immer Interessenten für Volleyball, Badminton und Frisbee Vergessen Sie nicht, Bälle, Schläger und Frisbees in Ihren Rucksack zu werfen. Für solchen Spaß gibt es oft keine Lichtungen, Sie brauchen etwas weniger Aktives, lesen Sie weiter!

• Fanta. Einfach so fangen die Leute auch an zu tanzen und lustige Gedichte zu lesen, aber in Forfaits gibt es sehr unerwartete. Natürlich kauft man auch allerlei lustige Kleinigkeiten und sagt den Satz „Diesen Preis gebe ich Phantom Nummer … 5!“ In der zweiten Hälfte der Party amüsieren sich aus irgendeinem Grund alle schon über die Formulierung der Aufgabe und noch mehr über die Ausführung. Bücher mit Abreißschutz werden im Buchhandel verkauft.

• Limbo. Eine lustige Tanzaktivität mit einem Stock, der von zwei Helfern horizontal in einer Höhe von 1,5 Metern gehalten wird. Die Tänzer durchlaufen den ersten Kreis unter dem Stock und stellen sich zu einem neuen Kreis auf. Senken Sie den Stock einfach 10 cm tiefer ...
• Tanzwettbewerb. Das Schwierigste dabei ist die Auswahl der Musik. Wenn Sie über das Internet verfügen, gibt es solche Schwierigkeiten nicht, aber in der Natur müssen Sie für einen solchen Wettbewerb Fragmente berühmter Tanzmelodien vorab auf Diskette aufzeichnen: Lambada, Tanz der kleinen Schwäne, Lezginka, Ententanz, Tango, Hip- Hop, Macarena, Rock and Roll usw. d.

• Sie können ein interessantes nehmen Lustiges Szenario mit Familienspielen. Auf unserer Website haben wir zum Beispiel
• Darts. Wenn es sehr schwierig ist, Männer in alle bisherigen Unterhaltungen einzubeziehen, dann verlassen sie den Ort sofort, wenn sie Darts sehen festlicher Tisch und stell dich mit Darts auf. Es gibt genug Budgetoptionen. Hängen Sie es an einen Baum und treten Sie gegeneinander an! Darts können übrigens durch ersetzt werden Ringwurf, es macht auch Spaß! Schauen Sie sich das Spiel genauer an „Städte“. Alle Sets stehen zum Verkauf, aber nicht vergessen!

• Gesichtsbemalung, Popuas und Indianer. Wenn in der heißen Jahreszeit ein Geburtstag im Freien stattfindet, teilen Sie die Gäste in zwei Teams auf und veranstalten Sie eine Körperkunstshow. Kinder sind im Allgemeinen begeistert von der Idee, dass sie nicht wie an allen anderen Feiertagen nur einen Teil ihres Gesichts, sondern den GANZEN KÖRPER bemalen können! Auch Erwachsene finden bunte Spannung. Es wäre schön, kleine Accessoires vorzubereiten – Federn, hawaiianische Blumenperlen, Papierbandröcke, Armbänder, dünne Plastikmasken und lustige Brillen. Halten Sie Ihre Kamera bereit, das sind unvergessliche Aufnahmen!
• Team Spiele. Ehrlich gesagt, wenn niemand Erfahrung mit der Durchführung solcher Spiele hat, ist alles nicht sehr interessant. Ein guter Moderator weiß, wie er aus der banalsten Aufgabe eine „Süßigkeit“ macht. Für alle Fälle möchte ich Sie an das Tauziehen und das Laufen in Säcken erinnern.
• Staffelrennen. In der Natur kann man Wasser in Schöpfkellen schleppen und in ein Glas gießen, während eines Hindernisparcours Bagels auf dem Kopf tragen, alle Teammitglieder an einer Schnur „auffädeln“, Luftballons mit hoher Geschwindigkeit aufblasen oder platzen lassen usw.
• Strongman-Wettbewerb. Das geht ganz einfach und die Begeisterung um das preisgekrönte 5-Liter-Fass Bier ist immer groß. Es muss so lange wie möglich auf Armeslänge gehalten werden. Sie können das „Fass“ durch Armdrücken ersetzen.

• Abschusslaternen, Kaltbrunnen, Feuerwerkskörper. Auch eine Geburtstagsfeier im Freien soll einen schönen Abschluss haben. Das Werfen chinesischer Laternen ist eine sehr schöne Tradition. Die Hauptsache ist, alles richtig zu machen, es wird schön fliegen und es wird keine versehentlichen Brände geben. Es gibt keine „Kontraindikationen“ für kalte Fotans. Das sind nur silberne Spritzer zu Ehren des Geburtstagskindes!

Der Frühling ist eine wunderbare Zeit für Picknicks im Park oder Wald, zum Kochen köstliche Gerichte auf dem Grill oder am Feuer. Und wenn die Maifeiertage bis zu 4 freie Tage am Stück beinhalten, dann ist es einfach eine Sünde, diese nicht auszunutzen!

Du bist auf der Suche, was du für ein Picknick im Frühling kochen kannst, welche Produkte du unbedingt mitnehmen solltest und auf welche du lieber verzichten solltest? Die Seite „24“ bietet ein Picknick-Menü mit 14 Originalrezepten für leckere Salate, Fleischgerichte, Getränke und sogar Desserts, die Ihr Picknick perfekt machen.

Salate für ein Picknick

Bei der Zubereitung von Salaten für ein Picknick ist Vorsicht geboten. Vom Verzehr von Salaten aus verarbeiteten Lebensmitteln (zum Beispiel Wurst oder Schinken) ist abzuraten und auch von fetthaltigen Soßen (vor allem Mayonnaise) zu meiden. Salate mit solchen Zutaten können schnell schlecht werden und Ihr Picknick endet anders als geplant.

Nehmen Sie es also besser mit frisches Gemüse. Sie können einfach gehackt und mit Olivenöl, Zitronensaft oder gewürzt werden Balsamico Essig. Das saure Salatdressing macht Appetit und das Gemüse hilft, nicht zu viel zu essen. Bevorzugen Sie daher vor dem Hauptgang einen dieser Salate.

Orangensalat mit Oliven

Auf den ersten Blick sind es Orangen und Oliven inkompatible Produkte Die Kombination süß-saurer Früchte mit würzigen Oliven wird Sie jedoch angenehm überraschen.

Zutaten:
Römersalat 2 Gabeln
Orangen 2 Stk.
Oliven 1 Glas
Olivenöl 5 EL.
Essig 3 EL
Fenchelsamen 2 TL
Senf 1 TL
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Dieser Picknicksalat ist ganz schnell zubereitet.

Rezept für einen Salat mit Orangen zum Picknick:

1. Olivenöl, Senf, Weinessig, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer untermischen kleines Glas. Sie können dies sogar zu Hause tun, und zwar bereits Fertigdressing Nehmen Sie sich mit der Natur in Verbindung.

2. Den Römersalat anrichten. große Stücke auf einem Teller. Mit geschnittenen Orangen und Oliven belegen. Sie können es auch zum Salat hinzufügen frische Gurken, aber lassen Sie sich nur von Ihren eigenen Wünschen leiten.

3. Vor dem Servieren das Dressing über den Salat gießen und mit Fenchelsamen bestreuen.

Frühlingssalat aus Radieschen und Kartoffeln

Zutaten:
Kartoffeln 500 g
Rettich 1/2 Bund
Walnuss 5-7 Stk.
Olivenöl 4 EL.
Zitronensaft 3 EL.
Schnittlauch 2-3 Stk.
Honig 1 TL
Senf 1 TL
Salz, schwarz gemahlener Pfeffer schmecken

Picknick-Menü im Freien: Kartoffel-Rettich-Salat

Rezept für einen Picknicksalat mit Kartoffeln und Radieschen:

1. Sie können Kartoffeln zu Hause oder direkt über dem Feuer kochen. Jedoch Die beste Option– Kartoffeln in Folie backen. Wickeln Sie dazu jede Kartoffel in Folie ein, geben Sie jedoch vorher Salz und etwas Öl hinzu. Es ist besser, Kartoffeln zu wählen kleine Größen, dann wird es schneller braun. Legen Sie die Kartoffeln auf die Holzkohle. Backzeit – 15-20 Minuten.

Ofenkartoffeln in Folie

2. Schneiden Sie die gekochten Kartoffeln in Scheiben und gießen Sie Marinade aus einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf und Honig.

3. Zwiebeln und Radieschen schneiden, Nüsse hacken. Alle Zutaten vermengen und vermischen.

Waldorfsalat zum Picknick

Dieser Salat hat einen gruseligen Namen, aber tatsächlich ist er ein sehr einfaches und unglaublich schnell zubereitetes Gericht, das die Amerikaner lieben.

Zutaten:
3 Stangen Sellerie
4 süß-saurer Apfel
Walnüsse 3-4 Stk
Weintrauben (optional)
Griechischer Joghurt zum Dressing
Zitronensaft

Waldorf – perfekter Salat für ein Picknick

Rezept für Waldorfsalat zum Picknick:

1. Sellerie und Äpfel hacken. IN Originalrezept- in große Stücke schneiden.

2. Sellerie, Äpfel, Nüsse und Weintrauben mischen. Den Salat anrichten griechischer Joghurt und Zitronensaft.

3. Zwiebeln und Radieschen schneiden, Nüsse hacken. Alle Zutaten vermengen und vermischen.

Sandwiches für ein Picknick in der Natur

Nachdem Sie einen Salat gegessen haben, möchten Sie etwas Sättigendes. Während das Fleisch brät, können Sie kochen leckere Sandwiches. Das wird eine tolle Alternative sein ungesunde Chips und Cracker.

Hühnchensandwich (für 2 Personen)

Zutaten:
Stangenbrot
Hähnchenfilet 150 g
Tomaten 1 Stück
Olivenöl
Knoblauch 2 Zehen
Eigelb (für Soße)
Getreidesenf
Blattsalat
Hartkäse 2 Scheiben

Das Hauptgeheimnis des Sandwiches ist die Aioli-Sauce.

Rezept für Sandwiches für ein Picknick:

1. Das Sandwich passt hervorragend zu Aioli-Sauce. Die Zubereitung ist ganz einfach: Den Knoblauch hacken und mit Eigelb, Zitronensaft und Salz in einem Mixer verrühren. Öl in einem dünnen Strahl einfüllen. Es ist besser, wenn Sie die Sauce im Voraus zubereiten – lassen Sie sie mehrere Stunden im Kühlschrank stehen. Füllen Sie die Soße dann in einen praktischen Behälter und nehmen Sie sie mit auf ein Picknick.

2. Hähnchenfilet Salz hinzufügen und grillen. Das Baguette halbieren und mit Aioli bestreichen.

3. Tomaten und Käse schneiden. Das Baguette mit Tomaten, Käse, Salat und gebratenem Hähnchen belegen. Mit der anderen Hälfte des Baguettes bedecken. Legen Sie das Sandwich auf den Grill, bis das Baguette eine Kruste bekommt und der Käse schmilzt.

Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

Der größte Vorteil eines solchen Snacks besteht darin, dass als Basis ein Baguette verwendet wird, die Füllung jedoch aus allen Produkten zubereitet werden kann, die Sie zur Hand haben.

Zutaten:
Stangenbrot
Tomaten
Basilikum
Knoblauch 1 Zehe
Olivenöl 2 TL
Weinessig 1 TL

Bruschetta ist eine klassische italienische Vorspeise.

Rezept für Bruschetta zum Picknick:

1. Das Baguette aufschneiden und grillen, bis es knusprig ist. Reiben Sie das geröstete Brot mit einer Knoblauchzehe ein.

2. Tomaten und Basilikum fein hacken. Olivenöl und Weinessig hinzufügen, mit Salz abschmecken. Gründlich mischen. Decken Sie die Schüssel ab Frischhaltefolie und 5-10 Minuten ziehen lassen. Dadurch werden die Tomaten besser mit den Aromen von Öl, Essig und Basilikum gesättigt.

3. Oben goldene Kruste Die Tomatenfüllung gleichmäßig auf dem Brot verteilen.

Fleisch für ein Picknick

Kebabs oder gegrilltes Fleisch können aus allem zubereitet werden – Schweinefleisch, Lammfleisch, Geflügel oder Fisch. Die Hauptregel: Wählen Sie nur frisches Fleisch – gekühlt. Um nach der Ruhepause nicht hungrig zu bleiben, nehmen Sie pro Erwachsenem 300-400 g Fleisch zu sich.

Fleisch für Schaschlik sollte dabei sein mindestens hinzufügen Fett – in diesem Fall ist es „magenfreundlicher“ und brennt nicht so stark.

Grillrezepte für ein Picknick

Aber Geheimnis leckerer Döner - versteckt sich in der Marinade. Wir bieten Ihnen 5 Marinadenoptionen sowie eine weitere – eine Express-Option, wenn Sie sich spontan für ein Picknick entscheiden.

Marinade auf Basis von Zwiebeln und Tomaten (Rezept für Schaschlik aus beliebigem Fleisch)

Diese Marinade eignet sich für jede Fleischsorte, auch für fettes. Die Marinierzeit beträgt 6-10 Stunden.

Eins Große Tomate reiben grobe Reibe, zwei weitere in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie außerdem eine große Zwiebel und hacken Sie zwei fein. Fügen Sie der Gemüsemasse 3-4 gehackte Knoblauchzehen hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack, Sie können hinzufügen aromatisches Grün, wie Petersilie, Koriander oder Basilikum.

Geben Sie ein Kilogramm gehacktes Fleisch in eine tiefe Schüssel, füllen Sie diese mit einem Glas Wasser und fügen Sie die Zwiebel-Tomaten-Mischung hinzu.

Das Geheimnis köstlichen Kebabs liegt in der Marinade

Pikante Marinade (Rezept für Schaschlik vom Schwein oder Kalb)

Diese Marinade eignet sich am besten für Schweine- oder Kalbfleisch. Die Marinierzeit beträgt 5-8 Stunden.

1-2 Esslöffel Honig im Wasserbad erhitzen. Wenn es schmilzt, fügen Sie 3 Esslöffel Sojasauce hinzu, jeweils 1 Teelöffel Sesamöl, frischer oder trockener Ingwer, 2 zerdrückte Knoblauchzehen und roter Pfeffer nach Geschmack.

Die resultierende Marinade sollte für ein Kilogramm Fleisch reichen.

Zitronenmarinade (Rezept für Hähnchenspieße)

Diese Marinade ist ideal für Hühnchen. Die Marinierzeit beträgt 2-3 Stunden.

Mischen Sie 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer, die gleiche Menge Zimt, je 1 Teelöffel Paprika und Salz sowie 2 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter. 2 zerdrückte Knoblauchzehen und einen Esslöffel Zitronensaft zu den Gewürzen geben. Diese Mischung reicht für etwa ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet.

Um den Döner besonders zart zu machen, vermischen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft und Olivenöl und bestreichen Sie das Fleisch während des Bratens damit.

Für das Fleisch Gemüse auf Spieße stecken – es dient als Beilage.

Marinade auf Joghurt-Curry-Basis (Geflügelspieß-Rezept)

Diese Marinade eignet sich am besten für Geflügel bzw weisses Fleisch. Die Marinierzeit beträgt 2-3 Stunden.

Glas aus Natur fettarmer Joghurt ohne Zusatzstoffe, mit 2 Teelöffel Curry und Salz abschmecken. Gehackte Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten zu der Mischung hinzufügen. Das Fleisch 2–3 Stunden marinieren.

Marinade für Fischspiesse

Diese Marinade ist ideal für jede Fischart. Die Marinierzeit beträgt 1-2 Stunden.

Für ein halbes Kilogramm Fischfilet nehmen Sie eine mittelgroße Zwiebel und schneiden Sie sie in Ringe. Als nächstes hacken Sie 1-2 Knoblauchzehen (je nach Größe) und hacken ein kleines Bündel Dill fein. Alles vermischen, salzen, mit gemahlenem weißem Pfeffer pfeffern und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Wählen Sie für Abwechslung mehrere Fleisch- oder Fischsorten zum Grillen

Wenn die Mischung fertig ist, schneiden Sie eine halbe Zitrone in dünne Ringe, geben Sie sie in die Marinade und fügen Sie sofort Fischstücke hinzu.

Express-Rezept für Marinade (Döner-Rezept für ein spontanes Picknick)

Wenn Sie sich spontan für ein Picknick entscheiden und keine 6-8 Stunden Zeit haben, um das Fleisch zu marinieren, sollten Sie nicht gleich zur „schweren Artillerie“ greifen und das Fleisch in Mayonnaise oder Essig einweichen. Diese Marinade wird den Döner nur verderben.

Fügen Sie dem gehackten Fleisch geriebene Zwiebeln, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack hinzu. Und gießen Sie das Fleisch ein Mineralwasser. Nach einer halben Stunde können Sie bedenkenlos mit dem Braten beginnen.

Das Rezept für Express-Marinade zum Grillen ist ganz einfach.

Schweinerippchen auf dem Grill

Zutaten:
Schweinerippen 1,5 kg
4 EL. l. Tomatensauce
2 EL. l. Orangensaft und flüssiger Honig
1 EL. l. Sojasauce und Weinessig

Gegrillte Schweinerippchen sind eine gute Alternative zum Grillen

Rezept zum Garen von Schweinerippchen auf dem Grill:

1. Vor dem Braten müssen die Rippchen gekocht werden. Es ist besser, dies im Voraus zu Hause zu tun. Dadurch trocknet das Fleisch nicht aus und wird sehr saftig. Bereiten Sie die Marinade vor – mischen Sie Orangensaft, Honig, Sojasauce und Weinessig. Gießen Sie die Sauce über die Rippchen und lassen Sie sie 3-4 Stunden lang marinieren.

2. Legen Sie die Rippchen auf den Grill und braten Sie sie 20–30 Minuten lang. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs die restliche Marinade über die Rippchen gießen – so entsteht eine perfekte goldene Kruste.

Hähnchen- und Speckröllchen auf dem Grill

Zutaten:
Hähnchenbrust 3-4 Stk
Speck 1 Packung
Hartkäse
Knoblauch 2-3 Zehen
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Hähnchen- und Speckröllchen schmecken mit frischem Gemüse besser

Rezept für Hähnchen- und Speckröllchen:

1. Gut ausspülen Hühnerbrust und trockne sie papierhandtuch. Schneiden Sie jedes Filet der Länge nach durch. Das Fleisch salzen und pfeffern.

2. Legen Sie den Käse in die Mitte jedes Filets. Sie können Kräuter und Gemüse wie Tomaten oder rote Paprika hinzufügen. Die Filets in Rollen wickeln. Umwickeln Sie jede Rolle mit einem Stück Speck, damit das Fleisch saftig bleibt.

3. Legen Sie die Brötchen auf den Grillrost. Sie kochen sehr schnell - 10-15 Minuten.

Gegrilltes Steak

Zutaten:
Schweinesteak
2 EL Sojasauce
Senfbohnen
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Das Steak mindestens 40 Minuten vor dem Grillen salzen

Rezept für gegrilltes Steak:

1. Die Steaks salzen und pfeffern. Sojasauce und Senf hinzufügen. Lassen Sie das Fleisch 1-2 Stunden marinieren. Wichtig! Sie müssen Ihr Steak mindestens 40 Minuten vor dem Garen salzen, anstatt es direkt vor dem Grillen zu salzen.

2. Die Steaks auf den Grill legen und auf jeder Seite 5 Minuten grillen (abhängig von der Dicke des Fleisches).

3. Fleisch vom Grill nehmen und in Folie einwickeln. Lassen Sie das Fleisch 15–20 Minuten ruhen.

Desserts für ein Picknick

Wenn Sie zu Hause mit einem Ofen alles kochen können, sollten Sie sich um das Picknicken kümmern Spezialitäten, das auf dem Grill oder Grill zubereitet werden kann. Perfekte Option Zum Nachtisch gibt es Obst.

Zum Grillen eignen sich am besten Bananen, Äpfel, Birnen, Melonen, Wassermelonen, Pfirsiche. Es ist jedoch besser, Zitrusfrüchte nicht zu braten, sondern ihren Saft als Soße für das Hauptgericht zu verwenden.

Äpfel mit Zucker und Zimt

Zutaten:
1 kg Äpfel (vorzugsweise starke Sorten)
Saft von 1 Orange
Zucker 3 EL
Zimt 1 Teelöffel

Diese Äpfel können auch gegrillt werden

Rezept für Äpfel mit Zimt und Zucker:

1. Es empfiehlt sich, die Dessertsauce zu Hause zuzubereiten. Orangensaft und Zucker mischen, erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Zimt hinzufügen und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die Soße in ein kleines Glas und nehmen Sie es mit.

2. Äpfel schälen und vierteln. Die Äpfel in der Soße einweichen und auf Spieße stecken. Auf dem Grill etwa 5–6 Minuten garen.

Bananen mit Schokolade auf dem Grill

Zutaten:
Bananen (nach Anzahl der Personen)
Schokolade 1 Tafel
Marshmallows

Sie können Bananen gleichzeitig mit Kartoffeln auf dem Grill zubereiten

Rezept für die Zubereitung von Bananen mit Schokolade auf dem Grill:

1. Schneiden Sie die Bananen in der Mitte durch, um Bootsformen zu erhalten. Füllen Sie eine Banane mit Schokolade und Marshmallows.

Gegrillte Bananen garen sehr schnell

2. Die Bananen in Folie einwickeln und 5 Minuten auf dem Grill braten. Sie können die Bananen vor dem Servieren darüber streuen. Kokosnussflocken oder Zimt.

Getränke für ein Picknick

Es ist besser, kohlensäurehaltige Getränke und süße Säfte zu Hause zu lassen und ausreichend Trinkwasser mitzunehmen, wenn man ins Freie geht. Limonaden sind perfekt – sie sind erfrischend und außerdem viel gesünder als normale Limonade.

Minzlimonade

Zutaten:
250 ml Wasser
125 g Zucker
4-5 Zweige frische Minze
2 große Orangen
1 große Zitrone
1 Liter Sprite

Limonade löscht Ihren Durst beim Picknick perfekt

Rezept für Minzlimonade:

1. Zucker in einen großen Behälter geben und mit Wasser auffüllen. Es ist besser, wenn das Wasser erhitzt wird. Minze zum Sirup geben und abkühlen lassen.

2. Saft aus Zitrusfrüchten auspressen. Den Saft und den abgekühlten Sirup in einem Krug vermischen und Sprite dazugeben.

3. In Gläsern mit einem Zweig Minze und Zitronen- oder Orangenscheiben servieren. Wenn Sie eine Kühltasche haben, nehmen Sie ein paar Eisstücke mit und geben Sie sie in jedes Glas.

Kirschlimonade

Zutaten:
1 große Zitrone
2 mittelgroße Orangen
3-4 Zweige Minze
100 ml Kirschsirup oder -saft
gewürfeltes Eis
Limonade

Was Sie für ein Picknick in der Natur mitnehmen sollten: Getränke nicht vergessen

Rezept für Kirschlimonade:

1. Eine halbe Orange und ein Viertel einer Zitrone in Scheiben schneiden. Saft aus anderen Früchten auspressen.

2. In einem großen Behälter den ausgepressten Saft und den Kirschsirup/Saft vermischen. Minze und Eis hinzufügen. Füllen Sie alles mit Kohlensäure oder normalem Wasser Wasser trinken schmecken.

Welchen Alkohol sollte man zum Picknick mitnehmen?

Wie kann man ein Picknick ohne Alkohol machen? Beachten Sie jedoch einige Regeln für das Trinken solcher Getränke in der Natur. Achten Sie darauf, vor dem ersten Getränk einen Snack zu sich zu nehmen – leichte Salate, Vorspeisen oder Sandwiches eignen sich hervorragend. Vorzug geben leichte Getränke, zum Beispiel Wein, Apfelwein oder Bier. Die wichtigste Regel ist, sich einen Sinn für Proportionen zu merken: Schließlich ist das Hauptziel Ihres Streifzugs Die aktive Erholung An frische Luft, Kommunikation mit Freunden, Vergnügen leckeres Essen, und kein Marathon, was die Trinkmenge angeht.

Sangria-Rezept

Zutaten:
Rotwein 0,7 l
Trinkwasser 0,7 l
Zucker 2 EL.
2 Orangen
1 Zitrone
Eis

Sangria - perfektes Getränk für Ihr Picknick

Sangria-Rezept:

1. Schneiden Sie die Früchte zusammen mit der Schale in Scheiben.

2. Wein und Wasser in einen Behälter gießen, Zucker hinzufügen und gut vermischen. Gehacktes Obst hinzufügen.

3. Mit Eis und Fruchtstücken servieren.

Guten Appetit! Teile Fotos deiner Gerichte in den Kommentaren :)

Vorheriger Artikel: Gemüseeintopf mit Hühnchen und Kürbis im Bräter – Fotorezept Schritt für Schritt Gemüseeintopf mit Kürbis Nächster Artikel: Einfache Cornflakes-Süßigkeiten aus der Küche