Backen mit Kakao ist schnell mager und lecker. Leckere und einfache Fastenrezepte für jeden Tag

Warum ist Fastenbacken so relevant? Der erste Grund ist der pathologische Zeitmangel berufstätiger Frauen. Daher benötigt jede Küche einfache und genaueste Rezepte, die konstant gute Ergebnisse liefern. Aber es gibt noch eine Reihe anderer Gründe. Wer auf seine Figur achtet, braucht Rezepte zum Backen in der Fastenzeit. Eine Diät ist schließlich eine Diät, aber der Haushalt verlangt etwas Leckeres. Und es kann sehr schwierig sein, ein duftendes Dessert abzulehnen. Schließlich gibt es Menschen, die fasten. In solchen Zeiten werden Fastenbackrezepte zu einem echten Lebensretter und einer Möglichkeit, den Tisch abwechslungsreicher zu gestalten.

Was ist Fastenbacken?

Dies ist ein ganzer Kochtrend, der seit Jahrhunderten von Hausfrauen verschiedener Nationen genutzt wird. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um die Zubereitung von Gerichten ohne Verwendung von Backwaren (Butter, Eier, Milch). Auf den ersten Blick ist die Aufgabe unmöglich. Wie backt man einen köstlichen Kuchen, Kekse, Cupcakes oder macht Brötchen, ohne zu backen? Aber eigentlich ist es einfach. Fastenbackrezepte sind sehr hilfreich für Vegetarier, Anhänger einer gesunden Ernährung, Menschen, die fasten oder an chronischen Krankheiten leiden, die den Verzicht auf viele Lebensmittel erfordern. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, und aus Ihrer Küche strömen so köstliche Düfte, dass Sie niemanden rufen müssen – sie kommen von selbst angerannt.

Leckere, aromatische Kuchen

Typischerweise ist ein Kuchen mit einer großen Anzahl reichhaltiger Zusatzstoffe im Teig verbunden. Hausfrauen geben fleißig mehr Butter, Eier, Milch und Sauerrahm hinein und müssen dann die Hefemenge erhöhen, da das Backen den Teig schwerer macht und die Zeit zum Gehen verlängert. Die resultierenden Produkte sollten sofort am selben Tag verzehrt werden. Backen macht das Dessert köstlich, verkürzt jedoch seine Haltbarkeit; es trocknet (besonders im Ofen gebacken) unglaublich schnell aus. Probieren Sie Rezepte zum Fastenbacken aus – der Geschmack der Produkte ist nicht viel anders, aber sie sind schneller, einfacher und günstiger zuzubereiten. Es gibt zwei Möglichkeiten, Tortenteig zuzubereiten: Hefe und hefefrei. Wenn Sie Kinder in Ihrer Familie haben, ist es besser, Hefe zu meiden, da sie Blähungen verursacht.

Klassischer Hefeteig kann nach Ihrem Lieblingsrezept zubereitet werden, einfach die Milch durch Kartoffelbrühe oder Wasser ersetzen. Sie können Sojamilch hinzufügen. Sie können keine Eier hinzufügen und Butter oder Margarine durch Sonnenblumenöl ersetzen. Ansonsten ist alles wie gewohnt. Sie müssen die Hefe in warmem Wasser verdünnen (1 Teelöffel pro 2 Tassen Flüssigkeit). Nach 15 Minuten 1 Teelöffel Zucker und 0,5 TL hinzufügen. Salz. Ein Glas Mehl hinzufügen, vermischen, 50 g Pflanzenöl hinzufügen und nach und nach Mehl hinzufügen, einen elastischen, feuchten, aber nicht klebrigen Teig kneten.

Wenn Sie keinen lockeren Hefeteig mögen, finden Sie hier ein weiteres sehr leckeres Rezept für Kuchen. Sie werden ziemlich krümelig, an den Seiten knusprig und in der Mitte zart. Sie benötigen 500 g Mehl, 100 ml Wasser, 50 ml Pflanzenöl, ½ Teelöffel Salz, 1 Teelöffel 9 % Essig. Gießen Sie das Mehl auf einen Haufen auf dem Tisch, machen Sie ein Loch, gießen Sie Wasser und Essig hinein, fügen Sie Salz hinzu und kneten Sie den Teig. Mit Folie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Sie können jede beliebige Füllung verwenden. Dies können Trockenfrüchte, Kohl mit Pilzen, Kartoffeln mit Röstzwiebeln sein. Wenn Sie eine süße Füllung (Marmelade) bevorzugen, ist es besser, kleine Produkte zu formen.

Leckere Kuchen

Wenn Sie an schnellem und einfachem Fastenbacken interessiert sind, dann kneten Sie den einfachsten Teig. Nehmen Sie dazu Kartoffelbrühe, fügen Sie Salz, Zucker und Mehl hinzu. Es sollte ein lockerer, aber elastischer Teig entstehen. Kartoffelpüree aus Salzkartoffeln eignet sich gut zum Füllen von Kuchen. Braten Sie sie in Öl, bis sie gar sind, und Sie können sie genießen. Wenn gebackene Kuchen bevorzugt werden, funktioniert dieser Teig nicht – die Produkte werden zu zäh.

Hefeteig wird weicher und lockerer. Nehmen Sie ein Glas warmes Wasser, gießen Sie es in eine große Schüssel und fügen Sie 7 g Trockenhefe, 3 Teelöffel Zucker, 1,5 Teelöffel Salz und 5 Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Fügen Sie nun nacheinander 3 (+0,5) Tassen Mehl hinzu. Den Teig kneten und herausnehmen, um das Volumen zu erhöhen. Es erweist sich als sehr grobporig und gummiartig (beim Zusammendrücken nimmt es schnell wieder seine ursprüngliche Form an). Im Vergleich zu mit Milch und Eiern vermischten Teigen sind Produkte aus dieser leichten Variante lockerer und werden nicht lange altbacken. Wie andere schnelle Backwaren für die Fastenzeit benötigen diese Kuchen nicht viel Zeit für die Zubereitung. Das Aufgehen des Teigs und das Vorheizen des Ofens dauert etwa 30 Minuten und das Backen selbst etwa 15 Minuten.

Füllung für Kuchen

Sie kann jeder sein. Dabei handelt es sich um Buchweizenbrei mit Pilzen, Kartoffeln mit Zwiebeln, Kohl, Erbsenbrei, Karotten, gebratene scharfe oder süße (mit getrockneten Aprikosen) Rüben. Unter den neuen Produkten können Sie die Füllung aus Kichererbsen mit Auberginen, Bohnen mit Knoblauch, gesalzenen Pilzen und Zwiebeln probieren. Auch süße Kuchen lassen Raum für Fantasie. Die Füllung kann aus Äpfeln mit Karotten und Nüssen, getrockneten Aprikosen mit Äpfeln und Rosinen, Bananen mit Rosinen oder beliebigen Beeren bestehen. Jede dieser Optionen kann eine echte Entdeckung sein.

Fastenbacken in einem Slow Cooker

Dieses wunderbare Gerät wurde entwickelt, um köstliche und gesunde Gerichte ohne Öl zuzubereiten. Das Backen darin gestaltet sich etwas ungewöhnlich, man muss sich daran gewöhnen. Es wird keine knusprige Kruste haben, aber es wird trotzdem köstlich sein. Das beste Ergebnis sind verschiedene Kekse, Muffins und Charlottes. „Was wäre ein Kuchen ohne Butter und Eier?“ - du fragst. Es kann sehr lecker und für Ihre Figur und Gesundheit völlig harmlos sein. Im Folgenden stellen wir Ihnen Rezepte vor, mit denen Sie die besten Backwaren herstellen.

Charlotte

Das Fastenbacken im Slow Cooker ist sehr fluffig und lecker. Sie werden nie ein zusätzliches Stück ablehnen. Sie benötigen 2 Äpfel – diese müssen geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Dazu sollten 150 g Zucker und 50 g Butter hinzugefügt werden. Falls gewünscht, fügen Sie 2 Esslöffel dicke Marmelade und 0,5 Tassen Nüsse hinzu (verwenden Sie nur keine Erdnüsse, da diese sonst matschig werden). Als nächstes fügen Sie 120 g starken Tee und 320 g Weizenmehl hinzu. Vergessen Sie nicht, dem Mehl eine Packung Backpulver hinzuzufügen. Ohne sie wird das Backen nicht so fluffig. Dann müssen Sie den Teig kneten, den Multikocher mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben, damit die Charlotte nicht klebt. Es bleibt noch der Modus „Backen“ für etwa 65-85 Minuten einzustellen. Den fertigen Kuchen auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.

Süßes Fastengebäck

Die Auswahl hier ist riesig, darunter Reisig, Fladen, Pfannkuchen, Kartoffel-Zrazy und vieles mehr. Aber jetzt konzentrieren wir uns auf die einfachsten Rezepte, mit denen Sie Ihre Lieben mit leckeren und gesunden Süßigkeiten verwöhnen können. Der einfachste Weg, einen Cupcake zuzubereiten, besteht darin, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und dabei nur minimalen Aufwand zu erfordern.

Eine ganze Welt voller Tee-Cupcakes

Wir schauen uns ein Grundrezept an, das nach Belieben an Ihre Bedürfnisse angepasst werden kann. Sie benötigen 1 Tasse Mehl, 100 g Zucker, Zimt und Vanille. All dies muss in einer Schüssel gemischt werden, 100 ml Wasser und 4 Esslöffel geruchloses Pflanzenöl hinzufügen. Die resultierende Mischung wird die Grundlage für unsere Köstlichkeiten sein. Sie können alles hinzufügen, was Sie möchten: Schokoladenstücke, Kakao, Nüsse, fein geriebene Karotten, Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen oder Pflaumen, Beeren, Samen, Bananen, verschiedene Sirupe, Marmelade. Es hängt einfach von Ihren Geschmacksvorlieben ab und davon, was Sie im Kühlschrank haben. Auch gehacktes Obst passt gut zu diesem Cupcake. Wenn mageres süßes Gebäck auf Ihrem Tisch Fuß fasst, möchten Sie nicht auf normale Rezepte umsteigen, die notwendigerweise Margarine enthalten.

Toller Strudel

Dies ist ein wirklich köstliches Fastengebäck. Gleichzeitig gilt der Apfel-Birnen-Strudel als erlesene Delikatesse und genießt in vielen Ländern der Welt einen hohen Stellenwert. Es ist an der Zeit, dass Sie lernen, wie man es zu Hause zubereitet. Sie müssen einen einfachen Teig aus 240 g Mehl, 120 g Wasser, 40 g Pflanzenöl und einer Prise Salz kneten. Es sollte eine sehr elastische Masse entstehen – diese für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Füllung lässt sich ganz einfach zubereiten: 30 g Rosinen waschen und einweichen, 150 g Walnüsse in Stücke schneiden, 500 g Birnen schälen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft übergießen. 40 g Zucker in eine Bratpfanne geben, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen und leicht karamellisieren. Nun die Birnen und Rosinen auslegen, Vanille und Zimt dazugeben, den Herd erst ausschalten, wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Nach dem Abkühlen Nüsse hinzufügen. Das Schwierigste bleibt: Sie müssen den Teig sehr dünn ausrollen und strecken. Schmieren Sie es dazu großzügig mit Öl. Nun die Füllung auf der gesamten Fläche verteilen und aufrollen. 30 Minuten bei 220 Grad backen. Überzeugen Sie sich selbst, dass Backen aus magerem Teig lecker, schnell und einfach ist.

Zarte Brötchen

Fastenbacken ohne Hefe wird irgendwie überhaupt nicht mit fluffigen und duftenden Brötchen in Verbindung gebracht. Glauben Sie mir, das ist nicht wahr. Brötchen sind schnell zubereitet, man kann Trockenfrüchte, Mohn, Rosinen und Sesam dazugeben, süß oder ungesäuert machen. Im Allgemeinen eine Option für alle Gelegenheiten. Sie benötigen 350 g Mehl, 300 g ungesüßten Joghurt, einen halben Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Zucker. Bitte beachten Sie, dass Sie für eine süße Variante doppelt so viel Zucker benötigen. Zusätzlich benötigen Sie Backpulver (2 Teelöffel) und einen Esslöffel Pflanzenöl. Sie müssen alle Zutaten mischen und den Teig kneten. Es muss in 10 Teile geteilt und auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche gelegt werden. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15–20 Minuten bei 220 Grad goldbraun backen.

Jetzt haben Sie genügend Gründe, fleischlose Gerichte auszuprobieren. Die Rezepte (die Backwaren sind ausgezeichnet) wurden von vielen Hausfrauen getestet und jede hat sie zu ihren Favoriten hinzugefügt. So sparen Sie Zeit in der Küche, verwöhnen Ihre Familie mit Leckereien und regulieren den Verzehr von fetthaltigen und ungesunden Lebensmitteln.

In der Fastenzeit verwöhnen wir unsere Familie nicht oft mit Backwaren. Viele Menschen wissen nicht, welche interessanten Rezepte für das Fastenbacken zubereitet werden können. Dieser Abschnitt ist genau diesem Thema gewidmet. Fastenbacken sind originelle Rezepte für Fastenkuchen, Kuchen, Brot, Kekse, Muffins, Pasteten, Brötchen, Teig und mehr.
Hier finden Sie herzhaftes und süßes Magergebäck, das weder Eier, Butter noch Milch enthält. Das Fastenbacken ist auch für Vegetarier geeignet, da auf Produkte tierischen Ursprungs verzichtet wird.
Hier finden Sie eine wunderbare Auswahl an Rezepten für köstliche Fastengebäcke, die sich perfekt für Weihnachten, Mariä Himmelfahrt, Petrowski, Fastenzeit und andere Fastenzeiten christlicher Gläubiger eignen.
Wenn Sie sich Ihren Tag ohne frische Backwaren nicht vorstellen können, ist dieser Abschnitt genau das Richtige für Sie. Das Backen in der Fastenzeit wird nicht so reichhaltig sein, wie viele es gewohnt sind, aber dennoch lecker und gesund.

16.05.2018

Fastenpfannkuchen mit Vollkornmehl

Zutaten: warmes Wasser, Weizenmehl, Vollkornmehl, Zucker, Salz, Soda, Essig, Pflanzenöl

Pfannkuchen sind immer lecker, auch wenn es magere Pfannkuchen sind. Diese möchten wir Ihnen heute vorstellen. Ihr Clou ist, dass sie aus Vollkornmehl in Kombination mit Weizenmehl hergestellt werden, weshalb sie sehr interessant sind.

Zutaten:
- 1,5 Gläser warmes Wasser;
- 0,5 Tassen Weizenmehl;
- 0,5 Tassen Vollkornmehl;
- 1,5 Tassen Zucker;
- 2 Prisen Salz;
- 0,5 TL. Limonade;
- 1 EL. Essig;
- 2 EL. Pflanzenöl.

31.03.2018

Fastenlebkuchen mit Marmelade

Zutaten: aufgebrühter Tee, Honig, Mehl, Zucker, Butter, Soda, Marmelade

In der Fastenzeit backe ich oft diesen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Fastenkuchen mit Marmelade. Es ist einfach zuzubereiten und geht recht schnell.

Zutaten:

- eineinhalb Gläser starker aufgebrühter Tee,
- 4 EL. Honig,
- 2,5 Tassen Mehl,
- ein Glas Zucker,
- ein Glas Pflanzenöl,
- eineinhalb TL. Limonade,
- 6-7 EL. Marmelade.

29.03.2018

Fastenpizza

Zutaten: Tomate, Pilz, Zwiebel, Tomatenmark, Mehl, Wasser, Hefe, Öl, Salz, Zucker, Zwiebel, Dill

Ich liebe Pizza sehr, weshalb ich auch in der Fastenzeit nicht darauf verzichten kann. Das Rezept für Fastenpizza habe ich für euch ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- 1 Tomate,
- 200 Gramm Pilze,
- 1 Zwiebel,
- 3 EL. Tomatenmark,
- 200 Gramm Mehl,
- 125 ml. Wasser,
- 1 Teelöffel. Hefe,
- 1 EL. Olivenöl,
- Salz,
- Zucker,
- ein Bund Frühlingszwiebeln,
- ein Bund Dill.

24.03.2018

Fastenkuchen mit Äpfeln

Zutaten: Wasser, Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Butter, Apfel, Zitrone

Ich schlage vor, dass Sie einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Fastenkuchen mit Äpfeln zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- ein Glas Wasser,
- 2,5-3 Tassen Mehl,
- 20 Gramm Hefe,
- 2 EL. Sahara,
- eine Prise Salz,
- 60 ml. Pflanzenöl,
- 1-2 Äpfel,
- eine halbe Zitrone,
- 2-3 EL. Vanillezucker.

24.03.2018

Fastenkuchen mit Kohl

Zutaten: Mehl, Wasser, Zucker, Hefe, Pflanzenöl, Kohl, Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer

Ich schlage vor, dass Sie einen sehr leckeren, sättigenden und mageren Kuchen mit Gemüse zubereiten. Ich habe das Rezept freundlicherweise für Sie beschrieben.

Zutaten:

- Mehl - 3 Tassen,
- Wasser - 170 ml.,
- Zucker - 1 TL,
- Salz - 1 TL,
- Hefe - 7 Gramm,
- Pflanzenöl - 3 EL,
- Kohl - 300 Gramm,
- Karotten - 1 Stk.,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

18.03.2018

Fauler Zitronenkuchen

Zutaten: Zitrone, Wasser, Backpulver, Kristallzucker, Mehl

Zitronenkuchen ist ein sehr gemütliches, hausgemachtes Gebäck, das sich ideal zum Teetrinken mit der Familie eignet. Dieser Kuchen ist einfach und schnell zubereitet, er gelingt immer und schmeckt ausnahmslos jedem.
Zutaten:
- 1 Zitrone;
- 50 ml Wasser;
- 90 ml Pflanzenöl;
- 0,5 TL. Backpulver;
- 1 EL. Sahara;
- 2 EL. Mehl.

27.02.2018

Üppiges Fastenplätzchen

Zutaten: Zucker, Backpulver, Mineralwasser, Pflanzenöl, Mehl

Wir sind es gewohnt, Biskuitkuchen mit Eiern zu backen, aber in der Fastenzeit können wir ihn doch nicht essen, oder? In diesem Fall hilft ein Rezept für einen mageren Keks aus Mineralwasser und Pflanzenöl. Auch solche Backwaren werden fluffig und lecker.

- Zucker - 14 EL. l.;
- Backpulver - 10 g;
- Mineralwasser - 250 ml;
- Pflanzenöl - 14 EL;
- Mehl - 2,5 Tassen.

26.02.2018

Fastenmanna

Zutaten: Mehl, Grieß, Wasser, Zucker, Soda, Essig, Salz, Pflanzenöl

Ein klassisches Fastenmanna wäre ein hervorragendes Gebäck für die Fastenzeit. Es wird Sie mit seiner einfachen Zubereitung und den hervorragenden Ergebnissen überraschen. Eigentlich kann man es problemlos an normalen Tagen zubereiten – das ist ein sehr gutes Rezept.

Zutaten:
- Mehl - 85 g;
- Grieß - 1 Glas;
- Wasser - 1 Glas;
- Zucker - 1 Glas;
- Soda - 0,5 TL;
- Essig 9% - 1 EL;
- Salz - 1 Prise;
- Pflanzenöl - 40 ml.

24.02.2018

Hefepfannkuchen auf Wasser

Zutaten: Zucker, Ei, Butter, Wasser, Salz, Hefe, Mehl

Diese leckeren Pfannkuchen aus Hefeteig in Wasser können Sie ganz einfach und schnell zubereiten. Das Rezept für die Herstellung solcher Pfannkuchen habe ich für Sie ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- 60 Gramm Zucker,
- 3 Eier,
- 100 Gramm Sonnenblumenöl,
- 500 ml. Wasser,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 8 Gramm Hefe,
- 300 Gramm Mehl.

24.02.2018

Pfannkuchen „Wologda-Spitze“

Zutaten: Mehl, Kefir, Eier, Wasser, Pflanzenöl, Soda, Zucker, Salz

Vielleicht haben einige von Ihnen von Wologda-Spitzenpudding-Pfannkuchen gehört, aber einige von Ihnen haben vielleicht noch nie davon gehört – ich möchte eines sagen. Das Gericht ist sehr lecker. Heute habe ich für Sie das Rezept für ihre Zubereitung ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- Mehl - 125 Gramm,
- Kefir - 250 ml.,
- Eier - 2 Stk.,
- Wasser - ein halbes Glas,
- Pflanzenöl - 1 EL,
- Soda - ein dritter Teelöffel,
- Zucker - 1 EL,
- Salz - ein Drittel TL.

23.02.2018

Klosterlebkuchen mit Honig

Zutaten: Wasser, Zucker, Backpulver, Mehl, Honig, Pflanzenöl, Kakao

Wer hat gesagt, dass Fastenbacken langweilig und nicht sehr lecker ist? Das stimmt überhaupt nicht! Ein Fasten-Honiglebkuchen zum Beispiel wird einfach unglaublich: zart, weich... Und er schmeckt großartig!
Zutaten:
- 250 Milliliter gebräuchlichstes Wasser,
- 200 Gramm Kristallzucker,
- 1 Teelöffel Backpulver,
- 1,5 Tassen Mehl,
- 2 Esslöffel Honig,
- 0,5 Tassen Pflanzenöl,
- 2 Esslöffel Kakao.

21.02.2018

Fastenpasteten mit Kohl

Zutaten: Mehl, Zucker, Trockenhefe, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz, Kohl

Probieren Sie unbedingt diese köstlichen Fastenkohlpasteten. Ich habe das Kochrezept ausführlich für Sie beschrieben, beim Kochen wird es keine Probleme geben.

Zutaten:

- Mehl - 650 Gramm,
- Zucker - 1 TL,
- Trockenhefe - 1 TL,
- Wasser - eineinhalb Gläser,
- Sonnenblumenöl - 100 ml.,
- Salz - 2 TL,
- Kohl - eineinhalb kg.,
- Sonnenblumenöl - 2 EL.

17.02.2018

Mannik auf Kefir

Zutaten: Grieß, Kefir, Zucker, Ei, Apfel

Dieses Manna ist diätetisch. Ich habe das Rezept für die Zubereitung eines köstlichen kalorienarmen Kuchens ausführlich beschrieben. Bereiten Sie dieses Manna unbedingt zu, sein Geschmack wird Sie angenehm überraschen.

Zutaten:

- 250 Gramm Grieß,
- 500 ml. Kefir,
- 100 Gramm Zucker,
- 1 Ei,
- 1 Apfel.

17.01.2018

Kuchen mit Kohl und Ei im Ofen

Zutaten: Wasser, Mehl, Hefe, Öl, Salz, Kohl, Ei, Pfeffer, Zwiebel, Salz

Ich bin mir sicher, dass Ihnen und Ihrer Familie dieser sehr leckere und einfach zuzubereitende Kohl-Ei-Kuchen wirklich schmecken wird. was wir im Ofen kochen werden.

Zutaten:

- 1,5 Gläser Wasser,
- 3 Tassen Mehl,
- 1 Teelöffel. Trockenhefe,
- 3 EL. Pflanzenöl,
- 1 EL. Sahara,
- 2 Prisen Salz,
- 500 Gramm Kohl,
- 2-3 Eier,
- 1 Paprika,
- 1 rote Zwiebel,
- schwarzer Pfeffer.

20.10.2017

Fastenpfannkuchen

Zutaten: Mehl, Wasser, Zucker, Salz, Soda, Butter

Normalerweise werden Pfannkuchen mit Milch gekocht, aber heute habe ich für Sie ein einfaches Rezept für magere Pfannkuchen mit Wasser vorbereitet.

Zutaten:

- 1 Glas Mehl,
- 1 Glas Wasser,
- 4 EL. Sahara,
- halber Teelöffel Salz,
- 1 Teelöffel. Limonade,
- 2 EL. Pflanzenöl.

14.10.2017

Fasten-Apfel-Kokos-Kuchen

Zutaten: Mehl, Kokosnuss, Äpfel, Banane, Rosinen, Zucker, Kurkuma, Trockenhefe

Wenn Sie gerne backen, sich aber um Ihre Figur kümmern, dann ist unser Rezept ein Geschenk des Himmels und ein Lichtblick für Sie. Wenn Sie Äpfel nicht wirklich mögen, können Sie sie durch eine Birne oder ein anderes Trockenobst ersetzen. Der Verzicht auf Eier und Milch wird durch Banane oder Bananenmehl ausgeglichen. Dank dieses Mehls erhält der Kuchen ein einzigartiges Aroma und einen magischen Geschmack. Und das Highlight des Kuchens sind Kokosflocken.

Zutaten:

- Mehl - 1,5 Tassen,
- Rohrzucker - 0,5 Tassen,
- Kokosflocken - 0,5 Tassen,
- Bananenmehl - 3 EL. l. oder Banane,
- Rosinen - 1/3 Tasse,
- Äpfel - 2 Stk.
- Kurkuma - 0,5 TL,
- Süßwarenhefe - 1 TL.

Probieren Sie diesen wunderbaren Vitaminsalat aus rohen Rüben mit Karotten und Nüssen. Es ist ideal für den Winter und den frühen Frühling, wenn frisches Gemüse so knapp ist!

• Tarte Tatin mit Äpfeln. Veganer (Fasten-)Kuchen mit Äpfeln auf Mürbeteig. Rezept mit Fotos und Videos

  Tarte Tatin oder umgedrehter Kuchen ist eines meiner Lieblingsrezepte. Dies ist ein schicker French Pie mit Äpfeln und Karamell auf Mürbeteig. Es sieht übrigens sehr beeindruckend aus und wird Ihren Feiertagstisch erfolgreich schmücken. Die Zutaten sind die einfachsten und erschwinglichsten! Der Kuchen enthält weder Eier noch Milch, es handelt sich um ein Fastenrezept. Und der Geschmack ist großartig!

• Vegane Suppe! „Fisch“-Suppe ohne Fisch. Fastenrezept mit Fotos und Videos

  Heute haben wir ein Rezept für eine ungewöhnliche vegane Suppe – Fischsuppe ohne Fisch. Für mich ist das einfach ein köstliches Gericht. Aber viele sagen, dass es wirklich wie Fischsuppe aussieht.

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  Ich schlage vor, dass Sie eine ungewöhnliche cremige Suppe aus gebackenem Kürbis mit Äpfeln zubereiten. Ja, ja, genau Suppe mit Äpfeln! Auf den ersten Blick scheint diese Kombination seltsam, aber tatsächlich ist sie sehr lecker. Dieses Jahr habe ich portionierte Kürbisse der Sorte angebaut ...

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  Vegane (Fasten-)Ravioli mit Kräutern kochen. Meine Tochter nannte dieses Gericht Travioli – schließlich enthält die Füllung Gras :) Ursprünglich hat mich das Rezept für usbekische Knödel mit Kräutern Kuk Chuchvara inspiriert, aber ich habe beschlossen, das Rezept in Richtung Beschleunigung abzuwandeln. Knödel zuzubereiten dauert zu lange, aber Ravioli auszuschneiden geht viel schneller!

• Gemüsekoteletts aus Zucchini mit Kohl und Kichererbsenmehl. Fastenzeit. Vegan. Glutenfrei.

Für alle, die sich Wohnkomfort ohne den Duft frischer Backwaren nicht vorstellen können, kann das strenge Fasten zu einer Zeit werden, in der man sich auf das Vergnügen des Teigbastelns beschränken muss. Denn magere Backwaren werden ohne Eier, Milch und Butter zubereitet. In der russischen Küche kann das Fastenbacken nach vielen Fastenrezepten zubereitet werden, aber manchmal möchte man unbedingt Kekse oder einen Kuchen zum Tee! Veganer – strenge Vegetarier – haben es geschafft, durchaus akzeptable Alternativen für tierische Produkte zu finden.

So können beispielsweise Eier, ohne die es unmöglich ist, einen fluffigen Biskuitkuchen zuzubereiten, durch gemahlene Leinsamen ersetzt werden: 1 EL. Leinsamen in einer Kaffeemühle zu Staub mahlen, 3 EL hinzufügen. Wasser und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren. Die Mischung wird sehr klebrig und gallertartig, ähnlich wie Eiweiß. 1 EL. Leinsamen und 3 EL. Wasser ersetzt 1 Ei. Dieser Ersatz eignet sich gut für die Herstellung von Pfannkuchen-, Kuchen- und Keksteig. Bei manchen Backarten können Eier überreife Bananen ersetzen: ½ Banane entspricht 1 Ei. Bananen eignen sich gut für Brot- oder Kuchenteig. Anstelle von Milch können Sie auch Soja verwenden Ersatzstoffe oder bereiten Sie Kokosmilch zu, indem Sie Kokosnussmark mit Wasser in einem Mixer vermischen und abseihen. Auf die gleiche Weise können Sie Mandel- und Sesammilch herstellen. Anstelle von Butter können Sie jedes Pflanzenöl verwenden, Sie müssen jedoch weniger davon verwenden. Wenn Sie beispielsweise laut Rezept 100 g Butter benötigen, was etwa einer halben Tasse entspricht, müssen Sie ⅓ Tasse Pflanzenöl nehmen. Eine interessante Möglichkeit, Butter zu ersetzen, wäre Pflaumenpüree. Nehmen Sie dazu ½ Stapel. entkernte Pflaumen und ¼ Tasse. Wasser und mit einem Mixer pürieren. Das Verhältnis ist das gleiche wie bei Pflanzenöl. Pflaumenpüree ist ideal für die Zubereitung von Lebkuchen.

Somit kann das Fastenbacken nach jedem Rezept zubereitet und an den Fastentisch angepasst werden.

Zutaten:
2 Orangen,
100 g Honig,
2 EL. Pflanzenöl,
½ Tasse Sahara,
¼ TL. Salz,
½ TL. Limonade,
1 Teelöffel Backpulver,
2 Stapel Mehl.

Vorbereitung:
Von einer Orange die Schale entfernen. Die zweite Orange mit kochendem Wasser überbrühen. Die Orangen in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Geben Sie Honig, Orangen, Zucker, Salz und Pflanzenöl in eine Mixerschüssel und vermischen Sie alles zu einer homogenen Masse. Mit Natron und Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen, verrühren und zu einem lockeren Teig kneten, der sich leicht mit einem Löffel verrühren lässt. Legen Sie den Teig in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (dies kann mit zwei Löffeln oder mit einem Teigkörner mit breiter Tülle erfolgen). 15 Minuten bei 180–200 °C backen.

Zutaten:
500 g Mehl,
200 g Pflanzenöl,
200 g Zucker,
100 ml frisch gepresster Orangensaft,
100 ml Mineralwasser,
200 g Rosinen,
150 g Walnüsse,
1 EL. (ohne Rutsche) Limonade,
50 ml Cognac,
1 Teelöffel Zimt,
½ TL. gemahlene Nelken,
Schale von einer Orange.

Vorbereitung:
Die gewaschenen Rosinen mit Cognac übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Walnüsse hacken. Von einer Orange die Schale entfernen und den Saft beider Orangen auspressen. Die Schale mit dem Saft vermischen. Gesiebtes Mehl mit Gewürzen und Soda mischen. Pflanzenöl mit Zucker verquirlen. Orangensaft und Mineralwasser zur Ölmischung geben, verquirlen, Rosinen sowie Cognac und Walnüsse hinzufügen. Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten. Legen Sie es in eine gefettete Form und stellen Sie es für 1 Stunde in den auf 180-190 °C vorgeheizten Ofen.

Zutaten:
1 Stapel warmes Wasser,
25 g Presshefe (oder 1 TL Trockenhefe),
2 EL. Sahara,
2 EL. Pflanzenöl,
1 unvollständiger Stapel. Mehl,
Äpfel,
Zitronensaft.

Vorbereitung:
Rühren Sie die Hefe mit 2 TL in warmem Wasser an. Zucker hinzufügen und an einem warmen Ort etwas aufgehen lassen. Dann das Pflanzenöl hinzufügen, den restlichen Zucker hinzufügen, eine Prise Salz hinzufügen und so viel Mehl hinzufügen, dass ein Teig so dick wie Sauerrahm entsteht. Legen Sie den Teig zum Gären an einen warmen Ort. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht dunkel werden. Apfelscheiben in den Teig tauchen und in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Apfelscheiben auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Zutaten:
2,5-3 Tassen. Mehl,
1 Stapel starke Teeblätter,
1 Teelöffel Pulverkaffee,
½ Tasse Pflanzenöl,
1 Stapel Sahara,
3 EL. Himbeermarmelade (oder jede andere rote),
5 Stücke. Pflaumen,
5 Stücke. getrocknete Aprikosen,
2 EL. Walnüsse,
1 Teelöffel Limonade,
½ Zitrone.

Vorbereitung:
Zucker in eine Schüssel geben, Butter und Marmelade hinzufügen. Von einer halben Zitrone die Schale entfernen und den Saft auspressen. Die Walnüsse mit einem Nudelholz oder der breiten Seite eines Messers zerdrücken, Pflaumen und getrocknete Aprikosen fein hacken und alles mit dem Zucker in eine Schüssel geben. Instantkaffee in einen heißen, starken Aufguss geben, umrühren und in eine Schüssel gießen. Mehl und Soda hinzufügen und den Teig kneten. Ein Backblech mit Öl einfetten, den Teig gleichmäßig darauf verteilen und bei 180–200 °C 40 Minuten backen.

Zutaten:
15-20 g Presshefe,
1 Liter Wasser,
1 EL. Sahara,
1 Teelöffel Salz,
1 EL. Pflanzenöl,
½ Kohlkopf.

Vorbereitung:
Zucker und Salz in warmem Wasser auflösen, Hefe hinzufügen, umrühren und so viel Mehl hinzufügen, dass ein Pfannkuchenteig entsteht. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. In der Zwischenzeit den Kohl fein hacken und in Pflanzenöl köcheln lassen, bis er weich ist, ohne zu bräunen. Salz hinzufügen und abkühlen lassen. Kohl zum Teig geben, gut vermischen und die Pfannkuchen in Pflanzenöl backen.

Zutaten:
1 überreife Banane
2 EL. Honig,
1 Stapel Sahara,
3-4 Stapel. Mehl,
1 Teelöffel Backpulver.

Vorbereitung:
Eine überreife Banane zu Brei zerdrücken, Zucker und Honig hinzufügen und in ein Wasserbad geben. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Backpulver hinzufügen, warten, bis die Masse größer und weiß geworden ist, und aus dem Wasserbad nehmen. Cool. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Rollen Sie es zu einer 5-7 mm dicken Schicht aus und schneiden Sie den Teig in Kerben. Besprühen Sie ein Backblech mit Wasser, legen Sie die Kekse hinein, bestreichen Sie sie mit Wasser und bestreuen Sie sie mit Zucker. Für 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen geben. Die Kekse backen schnell, nicht zu stark trocknen.

Zutaten:
4 Stapel Mehl,
1,5 Stapel. Wasser,
20-30 g Hefe,
1 Teelöffel Sahara,
1/5 TL Salz,
½ Tasse Pflanzenöl.
Für die Füllung:
3-4 Kartoffeln,
1 Zwiebel,
1-2 Knoblauchzehen,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Hefeteig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen. Einmal durchkneten und nochmals gehen lassen. Die geschälten Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in möglichst dünne Scheiben schneiden. In 1-2 EL. Pflanzenöl, Knoblauch auspressen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile. Rollen Sie den größeren Teig zu einer Schicht aus, die etwas größer als ein Backblech mit Seiten ist, legen Sie den Teig darauf und heben Sie die Ränder an die Seiten. Fetten Sie die Oberfläche mit Knoblauchöl ein, fügen Sie Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Öl hinzu. Kartoffelscheiben darauflegen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchbutter würzen. Den restlichen Teig ausrollen und den Kuchen mit einer Schicht bedecken. Drücken Sie die Ränder zusammen und bohren Sie ein Loch in die Mitte, damit der Dampf entweichen kann. Bei 180–200 °C 30–35 Minuten backen. Besprühen Sie den fertigen Kuchen mit Wasser, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn eine Weile stehen.

Zutaten:
2 dünne Stapel. Mehl,
2 EL. Sahara,
120 ml Pflanzenöl,
6 EL. Eiswasser,
Salz.
Für die Füllung:
2-3 Äpfel,
100-150 g Zucker,
2-3 EL. Mehl,
½ TL. Zimt.

Vorbereitung:
Geben Sie die Zutaten für den Teig in eine Schüssel und kneten Sie ihn. Den Teig in zwei ungleiche Teile teilen, in Folie einwickeln und für 40-60 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden und mit einer Mischung aus Mehl, Zimt und Zucker vermischen. Den größten Teil des Teigs ausrollen und in eine runde Form legen, Seiten formen, die Füllung verteilen und mit einem kleineren Teil bedecken. Drücken Sie die Ränder zusammen und bohren Sie ein Loch in die Mitte, damit der Dampf entweichen kann. Den Kuchen mit Pflanzenöl einfetten und mit Zucker bestreuen. Bei 180°C 50-60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten:
250 g Mehl,
100 g Zucker,
1,5 TL. Backpulver,
4 EL. Pflanzenöl,
7 EL kaltes Wasser.
Für die Füllung:
600 g Erdbeeren,
50 g Zucker,
1 EL. Vanillezucker,
2 EL. Stärke.

Vorbereitung:
Das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen, Zucker hinzufügen, mischen, Pflanzenöl und Wasser hinzufügen. Den Teig umrühren und kneten. In Folie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Spülen Sie die Erdbeeren in mehreren Wassern ab und trocknen Sie sie auf einem Handtuch. Mit Zucker, Vanillezucker und Stärke bestreuen. Den gekühlten Teig in zwei ungleiche Teile teilen. Das meiste davon zu einer Schicht ausrollen, die etwas größer ist als der Boden der Form, in die Form legen und Seiten formen. Die Beeren auf den Teig legen, mit einer zweiten Schicht bedecken und die Ränder zusammendrücken. Die Teigoberfläche mit Pflanzenöl einfetten und mit Zucker bestreuen. Machen Sie mehrere Einstiche in die Oberfläche des Teigs, damit der Dampf entweichen kann, und geben Sie ihn für 45–50 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

Zutaten:
1 Stapel Erdbeerpüree (aus frischen oder gefrorenen Erdbeeren),
1 überreife Banane
2 Stapel Mehl,
1 Stapel Sahara,
2 EL. Maisstärke,
2 ½ TL. Backpulver,
1 Teelöffel Salz,
½ Tasse Pflanzenöl,
1 ½ Tassen Kokos- oder Sojamilch.

Vorbereitung:
Erdbeerpüree und zerdrückte Banane mischen, Pflanzenöl und Kokosmilch hinzufügen, umrühren und Mehl mit Backpulver, Stärke, Zucker und Salz hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und im auf 170 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Den fertigen Biskuitkuchen mit Zuckerguss glasieren und mit Erdbeeren dekorieren.

Zutaten:
210 g Mehl,
100 g Puderzucker,
40 g Kakaopulver,
1 EL. Pulverkaffee,
1 Teelöffel Limonade,
¼ TL. Salz,
240 g Wasser,
50 g Pflanzenöl,
1 Teelöffel Vanillin,
2 EL. Honig.

Vorbereitung:
Mehl, Puderzucker, Kakao, Kaffeesoda und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Wasser, Öl, Vanillin und Honig verquirlen. Beide Mischungen vermischen und mit einem Holzlöffel verrühren, bis der Teig homogen und glatt ist. In eine gefettete Form füllen und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen. Den fertigen Keks aus dem Ofen nehmen und eine Stunde in der Form abkühlen lassen. Dann die Pfanne umdrehen, den Keks auslegen und vollständig abkühlen lassen. Den Kuchen mit Kakaoglasur beträufeln.

In der Fastenzeit ist es üblich, besondere Kekse und Lebkuchen zu backen. Versuchen Sie, „Kreuze“ und „Leitern“ vorzubereiten.

P Cookie „Kreuze“ (Option 1)

Zutaten:
250 g pflanzliche Margarine (Kokos- oder Kakaobutter),
3 Stapel Mehl,
1 Stapel Kartoffelstärke,
1 Stapel Sahara,
1 Teelöffel Limonade,
2 Päckchen Vanillezucker,
1 Stapel Wasser,
1 Zitrone,
100 g Rosinen.

Vorbereitung:
Mehl mit Margarine und Stärke hacken, Zucker, Soda, Vanillezucker und Zitronenschale hinzufügen. Den Saft einer halben Zitrone in ein Glas Wasser auspressen und in den Teig gießen. Den Teig kneten und ausrollen. In Streifen schneiden und kreuzen. Erinnern Sie sich in den „Querbalken“ an die Rosinen, die Nägel symbolisieren. 15 Minuten bei 250 °C backen.

Zutaten:
½ Tasse Sprudelndes Mineralwasser,
½ Tasse Pflanzenöl,
2 Stapel Mehl,
½ Tasse Stärke,
½ TL. Trockener Ingwer,
Rosine.

Vorbereitung:
Rosinen abspülen, überbrühen und auf einem Handtuch abkühlen lassen. Aus den oben genannten Zutaten den Teig kneten, zu einer Kugel rollen und für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Ausrollen, Kreuze formen, Rosinen unterheben und bei 160-170°C 20-25 Minuten backen.

Kekse „Treppe“

Zutaten:
1 Stapel Roggenmehl,
2 EL. Pflanzenöl,
2 t.l. Honig,
¼ TL. Salz,
Rosine.

Vorbereitung:
Aus Roggenmehl, Pflanzenöl, Honig und einer Prise Salz einen ziemlich festen Teig kneten. Gründlich mischen. Machen Sie Kekse in Form von Treppen: Rollen Sie zwei Stränge, machen Sie Querstangen dazwischen und zerdrücken Sie Rosinen in die Enden der Querstangen. Die Anzahl der Schritte muss genau definiert sein: sieben, zwölf, zwanzig oder dreißig. Im auf 180–200 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen.

LeckerFastenbacken, ganz einfach!Guten Appetit!

Larisa Shuftaykina

19/04/2017 19:49

Die Große Fastenzeit besteht aus 40 Tagen spiritueller und diätetischer Abstinenz. Dies ist jedoch nicht der einzige Beitrag des Jahres. Es gibt auch das Petrusfasten, das Himmelfahrtsfasten und das Krippenfasten. Und jeder von ihnen erfordert bestimmte diätetische Einschränkungen.

Während der Fastenwochen beschränken sich viele Hausfrauen gerne auf das Essen und befolgen eine Diät zum Abnehmen, machen sich aber gleichzeitig ernsthafte Sorgen um die Ernährung der übrigen Familienmitglieder. Und das aus gutem Grund – schließlich sträuben sich viele Männer und Kinder gegen den Fastentisch und lehnen möglicherweise ein weiteres Mittagessen bestehend aus Haferbrei und gekochten Rüben ab.

Entgegen der landläufigen Meinung über Cracker und Wasser können und sollten die Mahlzeiten während des Fastens abwechslungsreich und nahrhaft sein. Dazu sollten Fleisch, Eier und Milchprodukte durch magere ersetzt werden, dann sieht das Mittagessen nicht mehr unappetitlich aus.

Hier sind 15 köstliche Gerichte, die Sie in der Fastenzeit zubereiten können.

1. Haferflockengelee – ein Ersatz für Joghurt

Nicht jeder mag Haferflockengelee und in der Fastenzeit bereitet fast niemand ein solches Gericht zu. Aus diesem Grund wissen nur wenige Menschen, dass saures Gelee Joghurt sehr ähnlich ist.

Zur Zubereitung benötigen Sie eine Standardpackung Haferflocken (400 g) und eine Kruste Roggenbrot. Geben Sie die Zutaten in ein Zwei-Liter-Glas und füllen Sie es mit kaltem Wasser. Das Glas sollte 12 bis 24 Stunden lang stehen bleiben und gelegentlich umgerührt werden.

Dann die Haferflocken durch ein Sieb passieren, die Flüssigkeit in einen Topf gießen und bei schwacher oder mittlerer Hitze kochen. Die Mischung muss ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Das heiße Gelee in Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen.

2. Reis mit Honig und Nüssen mit magerer Milch

Fastenbrei kann ohne Zuckerzusatz sehr lecker und nahrhaft zubereitet werden. Sie können Brei auch in Wasser kochen – der Geschmack wird dadurch nicht groß beeinträchtigt. Wenn Sie Müsli mit Milch gewohnt sind, können Sie Soja- oder Erdnussmilch nehmen.

Erdnussmilch ist einfach zuzubereiten – Die Nüsse zu sehr feinen Krümeln mahlen, Wasser hinzufügen, vermischen und abseihen.

Reisbrei muss gesalzen werden (nach dem Kochen) und Honig und Ihre Lieblingsnüsse hinzufügen. Mit einem so gesunden und leckeren Gericht können Sie Ihre Lieben im Urlaub erfreuen.

Auch Fastenkekse können lecker, gesund und sättigend sein.

Für Kekse benötigen Sie Haferflocken, gefrorene Preiselbeeren oder Marmelade und Pflanzenöl. Haferflocken sollten in Sonnenblumen- oder Kokosöl gebraten, dann in ein Sieb gegeben und überschüssiges Fett abtropfen gelassen werden.

Haferflocken im Mixer mahlen (je nach Geschmack muss man nicht alles mahlen), mit den Beeren vermischen. Aus dem Teig Fladen formen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

4. Brokkoli-Eintopf mit Erbsen und Avocado

Dieser „grüne“ Eintopf wird in der Fastenzeit sehr praktisch sein. Es hilft, Energie und Vitamine wieder aufzufüllen.

Nehmen Sie frischen Brokkoli, Sie können dem Gericht auch Blumenkohl hinzufügen. Um dem Eintopf Abwechslung zu verleihen, fügen Sie grüne Bohnen hinzu.

Wenn Brokkoli, Bohnen und grüne Erbsen gar sind, können Sie die Avocado hinzufügen und das Gericht mit Knoblauchsauce würzen. Heiß servieren.

5. Nutella

Was wäre ein Frühstück ohne Nutella? Die klassische Variante dieser Delikatesse ist nicht mager, da sie Milchpulver enthält. Wir bieten eine alternative Rezeptur ohne den Einsatz tierischer Produkte an.

Für die Zubereitung benötigen Sie ganze Haselnüsse, Honig, Kakaopulver und Kokosöl. Haselnüsse müssen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Mahlen Sie die Haselnüsse in einem Mixer zu feinen Krümeln, fügen Sie nach Belieben Kakaopulver, etwas Butter, etwas Honig (oder Ahornsirup) und nach Wunsch Vanille hinzu.

Zu einer Paste zermahlen und zu mageren Pfannkuchen mit Sojamilch hinzufügen oder auf einem Laib verteilen. Lecker! Versuch es!

6. Sandwich mit magerer Bohnenmayonnaise

Kommen wir zurück zu unserem Sandwich. Ein fleischloses Sandwich sollte sättigend sein, um Ihren Hunger lange zu stillen.

Für das Sandwich benötigen wir Salat, Roggen- oder Vollkornbrot, Bohnenkonserven, Gurken und Tomaten nach Geschmack. Das Gemüse in kleine Scheiben schneiden, die Bohnen in einem Teller zerstampfen und Butter und Salz hinzufügen. Jetzt dienen die Bohnen als magere Mayonnaise.

Fetten Sie das Brötchen selbst mit Bohnenmayonnaise ein und legen Sie das gesamte Gemüse gleichmäßig darauf. Mit dem zweiten Teil des Brötchens (oder Brotes) bedecken. Guten Appetit!

7. Grünkohlchips

Die Fastenzeit hat begonnen und Sie möchten ein paar Chips? Normale Kartoffelchips gelten als mager, haben aber kaum Vorteile.

Aus Weißkohl können Sie Chips herstellen, die Sie essen können, ohne sich um Ihre Gesundheit sorgen zu müssen. Dazu müssen Sie den Kohlkopf in Blätter zerlegen, in Stücke schneiden und mit Öl einfetten. Die zukünftigen Chips mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech legen. Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und trocknen Sie die Chips, bis sie fertig sind.

Diese Idee ist nicht nur beim Fasten, sondern auch beim Abnehmen beliebt. Diese Bonbons sind sehr süß, eignen sich perfekt zum Tee und schaden Ihrer Figur nicht.

Am einfachsten ist es, Nüsse und Trockenfrüchte zu mahlen und die Kugeln dann in Kokosflocken zu wälzen. Es gibt noch eine andere Option, die nicht weniger lecker ist.

Nehmen Sie eine getrocknete Frucht ohne Kern (zum Beispiel funktionieren getrocknete Mandarinen nicht, aber Pflaumen sind genau richtig) und schneiden Sie mit einem Messer ein Loch. Legen Sie eine kleine Nuss wie Haselnuss, Mandel oder Erdnuss hinein. Die zukünftige Süßigkeit sollte mit Honig überzogen und dann in Kokosflocken, Sesam oder Mohn gerollt werden.

Solche Fastensüßigkeiten werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Seien Sie vorsichtig, die Bonbons sind zu süß!

In Russland wurden in der Fastenzeit viele verschiedene Kuchen zubereitet. Die Bauern fügten der Füllung alles hinzu, was von der Mahlzeit übrig blieb: Brei, Gurken und Pilze. Zu Suppe und Hauptgerichten wurden statt Brot Kuchen gegessen.

Salzige Pasteten können mit Gurken, gedünstetem Frisch- oder Sauerkraut, Pilzen, Kartoffeln, Buchweizen oder Reis zubereitet werden. Um die Pasteten schmackhafter zu machen, sollte die Füllung in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten werden.

Äpfel, Kürbis, Karotten mit Honig, Marmelade oder gefrorene Beeren passen hervorragend zu süßen Kuchen. Kürbiskuchen sind besonders lecker, auch wenn viele Menschen dieses Gemüse nicht mögen.

Kuchenteig sollte Hefe sein: Einen Teelöffel Hefe in eine Schüssel geben, mit Zucker vermahlen, ein Glas Wasser hinzufügen und zu einem dünnen Teig kneten. Wenn es aufgeht, können Sie Salz und Mehl bis zur gewünschten Dicke hinzufügen.

10. Fastenborschtsch

Die Fastenzeit ist eine Zeit der Einschränkungen und viele, insbesondere Männer, wünschen sich herzhaftes Essen. Leider enthält das klassische Borschtsch-Rezept Fleisch und ist nicht für die Fastenzeit geeignet. Aber was passiert, wenn man Fleisch durch Pilze ersetzt?

Borschtsch mit Pilzen erinnert eher an Pilzsuppe und daher ist es notwendig, Rüben, Petersilie und Bohnen hinzuzufügen. Sie müssen Borschtsch auf die gleiche Weise wie klassisch zubereiten und nur den Schritt des Kochens des Rindfleischs weglassen.

11. Knödel

Fleisch und völlig magere Knödel können durch Knödel ersetzt werden. Sie können zu allem passen: Kartoffeln, Pilzen, Preiselbeeren oder Himbeeren. An einigen wichtigen Feiertagen ist Fisch erlaubt, sodass Sie an solchen Tagen Knödel mit Fisch kochen können.

Für den Knödelteig benötigst du lediglich Mehl, Wasser, Öl und Salz. Dieser Teig benötigt keine Hefe.

Alle Zutaten müssen sorgfältig und gründlich gemischt werden, wobei nach und nach Mehl zum Salzwasser gegeben wird. Sie müssen Mehl in den resultierenden Teig mischen, bis er es nicht mehr „aufnimmt“.

Dieses Gericht kam aus Litauen zu uns. Es hat einen sehr ungewöhnlichen Geschmack und macht schnell satt. Seien Sie sicher, dass Ihnen dieser Brei schmecken wird!

Zuerst müssen Sie die Graupen kochen. Vor dem Kochen wird Graupen über Nacht eingeweicht. Am Morgen können Sie das Wasser abgießen und kochen. Bitte beachten Sie, dass dieser Vorgang lange dauern wird.

Als nächstes müssen Sie die rohen Kartoffeln reiben. Gerste und geriebene Kartoffeln in eine heiße, mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben. Den Glasbrei goldbraun braten.

Das litauische Gericht muss warm serviert und zunächst mit frischen Kräutern garniert werden.

13. Salat mit Pilzen und Pinienkernen

Damit ein Vitaminmangel Ihnen beim Fasten nicht alle Kraft raubt, müssen Sie sich mit einem Vitaminsalat stärken. Die Pilze werden in ihrer Zusammensetzung mit gesundem und hochwertigem Pflanzenprotein gesättigt.

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie blaue Zwiebeln, Pilze, Spinat und Pinienkerne. Die Zwiebel fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen und in eine Schüssel geben. Spinat und Champignons fein hacken, Pinienkerne hinzufügen. Der Salat kann mit Knoblauchsauce oder Olivenöl angemacht werden. Sie können es auch mit Rucola oder Basilikum garnieren.

14. Kartoffelpuffer (Koteletts)

Kartoffeln werden seit langem zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet: Pommes Frites, Pommes Frites, Aufläufe. Aus diesem Produkt können Sie in der Fastenzeit Schnitzel zubereiten.

Für die Zubereitung der Schnitzel benötigen Sie Kartoffeln, Mehl, Zwiebeln und Karotten. Karotten müssen zusammen mit Zwiebeln in einer Pfanne gebraten werden. Bitte beachten Sie, dass diese Zutaten sehr fein gehackt werden müssen, damit nicht ganze Zwiebelstücke in den Schnitzeln landen.

Die frittierte Mischung muss entweder mit Kartoffelpüree (auf Klumpenfreiheit achten), dem kein Wasser zugesetzt wurde, oder mit fein geriebenen rohen Kartoffeln vermischt werden. Im ersten Fall erhalten Sie Pfannkuchen (Koteletts), im zweiten Fall klassische Kartoffelpuffer.

Aus diesem „Teig“ müssen Sie kleine Schnitzel formen, diese dann in eine heiße Pfanne geben und goldbraun braten.

15. Salat mit Krabbenfleisch und Mais

An manchen Tagen kann sich ein Fastender Fisch leisten. Meistens sind solche Tage Sonn- und Feiertage.

Und wie Sie wissen, werden Krabbenstäbchen aus Surimi hergestellt – gehacktem weißem Fischfleisch. Ideal für dieses Produkt sind Mais und Paprika. Der Salat eignet sich perfekt als zweiter Gang und macht lange satt.

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie Krabbenfleisch oder -stangen, Dosenmais, rote oder gelbe Paprika und Kräuter. Sie können den Salat mit pürierter reifer Avocadopaste würzen.

Überlegen Sie sich neue und originelle Ideen, probieren Sie neue Gerichte - und dann wird der Fastentisch nicht unappetitlich aussehen oder Lust auf Grillhähnchen machen. Vergessen Sie auch nicht, dass Kindern und Kranken Nachsicht gewährt wird und darüber hinaus die spirituelle Reinigung wichtiger ist als die Abstinenz beim Fasten.

Guten Appetit!

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