Wie man Donuts in Pulverform backt. Wie macht man zu Hause flauschige, zartschmelzende Donuts? Brandteig mit Käse

Wie kocht man Donuts?

Donut-Teig wird am häufigsten mit Hefe hergestellt. Hefedonuts werden fluffig und lecker. Das Hefe-Donut-Rezept besteht aus Zutaten wie Mehl, Milch, Eiern, Butter, Hefe, Zucker und Salz. Hefe sollte in warmer Milch verdünnt werden, dann Mehl hinzufügen und den Teig für Donuts gründlich durchkneten. Das Rezept enthält auch Butter, die geschmolzen und hinzugefügt werden muss, nachdem der Teig aufgegangen ist. Anschließend Eier, Salz und Zucker hinzufügen und den Teig erneut gehen lassen. Danach können Sie mit dem Frittieren beginnen. Hefedonuts, deren Rezept beinhaltet große Menge Fette sind sehr kalorienreich, daher ist es unerwünscht, sie zu missbrauchen.

Wie macht man Donuts ohne Hefe?

Wenn Sie möchten hefefreier Teig, empfehlen wir die Herstellung von Donuts mit Kefir. Das Rezept ist noch einfacher. Sie müssen die Eier mit Zucker schlagen und dann Kefir, Mehl und etwas Soda hinzufügen. Kefir-Donuts sind nicht weniger fluffig als Hefe-Donuts. Donuts auf diese Weise zuzubereiten spart viel Zeit und Mühe.

Wie macht man Donuts richtig lecker?

Ganz einfach – einfach hineinlegen süße Füllung. Das Rezept für gefüllte Donuts unterscheidet sich nicht vom üblichen, wenn die Füllung jedoch zu süß ist, sollte dem Teig weniger Zucker hinzugefügt werden. Zum Beispiel Donuts mit Kondensmilch, die schon recht süß sind.

Amerikanische Donuts (Donuts) sind ein Lieblingsgericht der US-Polizisten. Die Herstellung von Donuts hat hierzulande längst Tradition. Donuts (Rezept mit Fotos finden Sie auf unserer Website) werden unter Zugabe von Zimt oder Sesamkörnern zubereitet.

Sie können auch Donuts aus Hüttenkäse herstellen. Das Rezept erinnert an Hüttenkäse, den jeder kennt. In vielen Küchen der Welt sind Hüttenkäse-Donuts beliebt (ein Rezept mit Foto zeigt, wie es werden sollte fertiges Produkt). Sie sind kalorienärmer, aber nicht weniger lecker als herkömmliche Donuts. Das Kochrezept lässt keine Hausfrau gleichgültig. Hüttenkäse-Donuts werden, wie der Name schon sagt, aus Hüttenkäse unter Zusatz von Mehl, Eiern und Zucker hergestellt. Der Hüttenkäse wird mit Eiern und Zucker vermischt, dann wird Mehl hinzugefügt. Danach werden die Hüttenkäse-Donuts in Öl frittiert goldene Farbe. Sehr originelles Gericht sind Hüttenkäse-Donuts, deren Rezeptur Alkohol enthält. Es könnte Rum oder Cognac sein.

Hier ist das Rezept für Donuts Puderzucker besteht darin, dass normale Donuts oder Hefe-Donuts einfach mit süßem Pulver bestreut werden. Kann auch benutzt werden verschiedene Sirupe und Schokolade.

Es servieren köstliche Donuts, deren Rezept, wie Sie überzeugt sind, überhaupt nicht kompliziert ist ein hervorragender Ersatz traditionelle Kuchen.

Klicken Sie auf Klasse

Sag es VK

Nur wenige Menschen lassen bei dem süßen Wort „Donuts“ nicht das Herz höher schlagen. Die Delikatesse war ein Favorit. Die Menschen standen Schlange hinter ihm und warteten sehnsüchtig darauf, diesen rosigen Ball zu erhalten. Nur wenn Sie es probieren, können Sie wahre Glückseligkeit spüren. Wenn Sie lernen, eine solche Delikatesse selbst zuzubereiten, können Sie Ihren Lieben und natürlich auch sich selbst unendlich viel Freude bereiten. Abgeholt perfektes Rezept, Sie können jetzt mit dem Experimentieren beginnen.

Das Aussehen des Donuts ähnelt einem Brötchen. Und es ist überhaupt nicht notwendig, dass sich darin ein Loch oder eine Füllung befindet. Hauptsache, der Teig ist goldbraun, geröstet und zergeht auf der Zunge. Viele Leute essen es gerne mit verschiedenen Belägen und Streuseln; andere interessieren sich dafür klassische Version, wieder andere bevorzugen eine süße Marmeladenfüllung. Jedem das Seine und in großen Mengen. In den meisten Ländern liebt jeder, ob jung oder alt, diese Delikatesse. Und wie sich herausstellt, wird diesem Gericht schon seit langem Tribut gezollt.

Das antike Rom kann zu Recht als Vorläufer dieses Desserts angesehen werden. Außerdem damals dicke Kruste vor dem Erscheinen in einer großen Menge Fett gestochen goldbraune Kruste. Sobald es vom Herd genommen wurde, wurde es sofort abgedeckt und mit Mohn oder Nüssen bestreut. Das einzige ist, dass der Name etwas anders war – Globuli, aber das ändert nichts am Wesen der Sache. Schon damals war ein solches Gericht der Gipfel der Perfektion und wurde bei Festen serviert.

Also, unten sind die meisten beliebte Rezepte Mit Schritt-für-Schritt-Fotos worüber ich Ihnen erzählen werde:

Kaloriengehalt

Dies ist ein separates Gespräch, da Donuts nicht als kalorienarm gelten können. Sie sind sehr nahrhaft. Im harmlosesten Produkt sind es also 250 kcal pro 100 Gramm. Und wenn man noch Schokolade, Füllung, Karamell, Streusel, Nüsse und weitere Zusätze hinzurechnet, dann kommt das Ganze auf 450 kcal.

Sie sollten sich diese Freude nicht versagen. Sie können mindestens eins im Monat essen. Es wird Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Vergnügen bereiten. Und das bedeutet, dass die Aufgabe erledigt ist. Aber für Kinder wird eine solche Delikatesse ein echtes Geschenk sein und wohltuend sein. Wenn Sie also einen großen Teller mit rötlichen Produkten zubereitet und diese buchstäblich an einem Tag mit der ganzen Familie gegessen haben, besteht kein Grund zur Aufregung – die positive Ladung bleibt lange erhalten.

Man könnte sagen, dass Donuts verehrt werden. In Neuseeland wurde ein riesiges und wunderschönes Denkmal errichtet, zu dem Menschen mit Kisten voller Leckereien kommen und diese genießen. Von hier aus starten oft Marathons und Rennen zu Ehren desselben Donuts. In einigen Ländern wurden Wolkenkratzer gebaut. Selbst das Himmlische Imperium konnte nicht widerstehen. Hier scheint es, als hätte das Gebäude die Form eines alten chinesischen Artefakts haben sollen.

Auf den ersten Blick war die Idee des Architekten grandios. Tatsächlich stellt sich heraus, dass die Leute es nur „goldenen Donut“ nennen. Und dieser Umstand kann in keiner Weise korrigiert werden. Wer möchte nicht den National Donut Day feiern? In den USA wird es jedes Jahr am ersten Freitag im Juni gefeiert. Diese Veranstaltung begann bereits im Jahr 1938 und zieht bis heute ganze Paraden an. Die Geschichte schweigt jedoch darüber, wie viele Donuts an diesem Tag gegessen werden. Und doch denkt niemand über die Zahl und die Folgen nach.

Hefeteig für Donuts

Zunächst müssen Sie lernen, wie Sie die Basis, also den Teig, vorbereiten. Der endgültige Geschmack wird davon abhängen. Nur ein paar Nuancen und das Ergebnis wird fabelhaft sein.

Zutaten:

Ausgewähltes Ei – 1 Stk.
Pasteurisierte Milch – 400 ml.
Kristallzucker – 50 Gramm.
Trockenhefe – 15 Gramm.
Weizenmehl – 4 Tassen.
Butter– 75 Gramm.
Salz.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle Produkte auf einer Arbeitsfläche vor.

2. Erhitzen Sie die Milch. Schmelze die Butter. In Milch gießen.

3. Eier, Salz und Zucker in den Behälter mischen.

4.Das Mehl sieben. Die Hälfte zusammen mit der Hefe zur Mischung geben.

5. Den Vorteig gut durchkneten. Mit einer Serviette abdecken. Für anderthalb bis zwei Stunden an einen warmen Ort stellen.

6. Das restliche Mehl hinzufügen. Den Teig kneten.

Einfach und schnell klassischer Teig bereit zum Kochen. Und die Hauptsache ist, dass Sie es nach Belieben abwechslungsreich gestalten können: Füllung hinzufügen, mit Leckereien oder anderen Lieblingsspeisen bestreuen.

Wie man in Öl frittierte Hüttenkäse-Donuts kocht

Für viele war diese Option die Favoritin. Das sind die Donuts, mit denen Mütter sie in ihrer Kindheit verwöhnt haben. Warum also Ihren Kindern eine solche Delikatesse vorenthalten? Darüber hinaus ist es schnell zubereitet und seine Vorteile sind viel größer als bei klassischen Süßigkeiten aus dem Laden. Und Kinder werden immer wieder darum bitten, dieses besondere Gericht als Sonntagsleckerbissen zuzubereiten.

Zutaten:

Natürlicher Hüttenkäse – 500 Gramm.
Ausgewählte Eier - 3 Stück.
Weizenmehl – 400 Gramm.
Kristallzucker – 100 Gramm.
Soda – 0,2 Gramm.
Vanillin.
Pflanzenöl – 400 Milligramm.

Das Gericht ist für 6 Personen ausgelegt.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse zerdrücken. Eier und Zucker hinzufügen. Gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

2. Ein Glas gesiebtes Mehl und etwas Soda einrühren.

3. Das restliche Mehl in eine Panierform geben. Aus der resultierenden Massenform runde Kugeln und gründlich in Mehl wälzen.

4. Die Hälfte des Öls in den Kessel gießen. Es ist wichtig, dass die Kugeln anschließend weder am Boden noch an den Rändern kleben bleiben. Rollen Sie jedes Stück vor dem Verlegen in Ihren Händen, um eventuelle Mehlreste zu entfernen.

5. Legen Sie die Fladen in kochendes Öl. Befolgen Sie die Bildung goldene Kruste. In den meisten Fällen ist eine Übergabe nicht erforderlich, da sie diese Aufgabe selbst erledigen können.

6. Nehmen Sie die Fladen heraus Papierservietten und abtropfen lassen.

7. Fertig ist die rosige Köstlichkeit.

Schauen Sie sich auch unser Videorezept an:

Sie können Donuts mit Puderzucker, Sauerrahm und Obst servieren. Aber die Praxis hat gezeigt, dass sie es nie schaffen, an den Tisch zu kommen.

Auf Kefir

Egal, wie sehr Sie Ihre Liebsten mit wunderbaren und rosigen Köstlichkeiten verwöhnen. Und wenn die Zeit nicht ausreicht? Dann wird die vorgeschlagene Option nützlich sein. Es ist unglaublich einfach und wirtschaftlich. Und die Hauptsache ist, dass Sie in zwanzig Minuten buchstäblich alle Haushaltsmitglieder mit ihrem Lieblingsgericht erfreuen können.

Zutaten:

Kefir 2,5 % - Glas.
Kristallzucker – 1/2 Tasse.
Butter – 50 Gramm.
Ausgewähltes Ei – 1 Stk.
Vanillin.
Backpulver – ein Teelöffel.
Weizenmehl – 60 Gramm.
Pflanzenöl – 450 Gramm.
Salz.
Puderzucker.

Das Gericht ist für 9 Personen ausgelegt.

Kochvorgang:

1. Sonnenblumenöl in einen Kessel gießen und erwärmen lassen. Kefir in einen tiefen Behälter füllen.

2.Geschmolzene Butter dazugeben.

3. Zucker hinzufügen. Aufsehen.

4. Nach und nach Soda hinzufügen.

5. Die Masse mit einem Schneebesen gut durchkneten. Es ist wichtig, dass das Soda gelöscht wird. Sobald sich keine Blasen mehr an der Oberfläche bilden, brechen Sie den Vorgang ab.

6. Das Ei verquirlen und mit Vanille bestreuen.

7.Das Mehl sieben. In kleinen Portionen unter den Teig mischen.

8.Wenn die Masse eine besondere Elastizität erreicht hat und nicht an Ihren Händen klebt, ist sie bereit zum Braten. Es ist keine Aushärtung erforderlich, da alle Komponenten „ausgehärtet“ sind.

9.Eine dicke Teigschicht ausrollen. Mit einem kleinen Teller eine Kugel ausstechen. Entfernen Sie den Innenteil mit einem Glas.

10. Ganz vorsichtig, damit es sich nicht verformt, in einen Bratbehälter geben.

11. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen. Das wird auseinanderfliegen luftiger Genuss buchstäblich sofort und der Dankbarkeit sind keine Grenzen gesetzt.

Mit Kondensmilch

Füllung? Jeder liebt sie. Daher lohnt es sich, Ihrem Lieblingsgericht etwas unglaublich Leckeres hinzuzufügen. UND gekochte Kondensmilch einfach perfekt dafür. Die Hauptsache ist, dass das Ergebnis einfach großartig sein wird. Dies bedeutet, dass die Aufgabe mit einem Knall erledigt wurde.

Zutaten:

Gefiltertes Wasser - ein Glas.
Kristallzucker – 20 Gramm.
Ausgewähltes Ei – 1 Stk.
Trockenhefe - ein Esslöffel.
Weizenmehl – 2 Tassen.
Pflanzenöl.
Gekochte Kondensmilch - Dose.

Das Gericht ist für 10 Personen ausgelegt.

Kochvorgang:

1.Bereiten Sie alle Produkte auf der Arbeitsfläche vor.

2. Mischen Sie in einem tiefen Behälter Wasser und ein paar Löffel Pflanzenöl, Ei und Zucker. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

3. Trockenhefe hinzufügen und umrühren.

4.Das Mehl sieben. Vorsichtig zu den anderen Zutaten hinzufügen.

5. Den Teig gründlich durchkneten.

6. Stellen Sie die resultierende Masse 30 Minuten lang an einen warmen Ort.

7.Der Teig ist aufgegangen. In zwei gleiche Teile teilen. Einen Teil auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Geben Sie mit etwas Abstand einen Teelöffel Kondensmilch darauf.

8.Rollen Sie die zweite Hälfte aus. Mit einer Schicht Kondensmilch bedecken. Mit einem Glas Donuts ausdrücken.

9. Zu Kugeln formen. 20 Minuten an einen warmen Ort stellen.

10. Das Pflanzenöl gründlich erhitzen. Sobald es kocht, legen Sie die resultierenden Zubereitungen aus.

11. Auf beiden Seiten gleichmäßig anbraten.

12.Posten am papierhandtuch um überschüssiges Material zu entfernen Sonnenblumenöl.

Mit Puderzucker bestreut servieren. Dies dient eher der Steigerung der Attraktivität Aussehen Gerichte, weil der Geschmack einfach großartig ist.

Videorezept:

Guten Appetit!

Schokolade

Das ist ein wahres kulinarisches Wunder. Ein echter Kuchen, der absolut jeden begeistern kann. Es reicht aus, die Technik zu beherrschen und das Ergebnis wird einfach umwerfend sein.

Zutaten:

Weizenmehl – 200 Gramm.
Ausgewähltes Ei - 1 Stk.
Butter – 50 Gramm.
Backpulver für Teig – ein Teelöffel.
Milch – 60 Milligramm.
Puderzucker – 20 Gramm.
Kakaopulver – 20 Gramm.
Schokoladenriegel.
Sahne – 100 Milligramm.

Das Gericht ist für 10 Personen ausgelegt.

Kochvorgang:

1. Das Mehl sieben und in eine Schüssel geben.

2. Puderzucker und Backpulver hinzufügen.

3.Kakao hinzufügen.

4. Die trockenen Zutaten gründlich vermischen.

5. Schlagen Sie das Ei. Mit Milch und zerlassener Butter vermischen.

6. Mischen Sie die homogene Masse gründlich.

7.Verteilen Sie den Teig mit einem Spritzbeutel in der Donutform.

8.Lassen Sie die Donuts 10 Minuten gehen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Platzieren Sie das Formular. Etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf ein spezielles Gestell legen.

9. Sahne und Schokolade bei schwacher Hitze schmelzen und gründlich umrühren. Die Glasur abkühlen lassen, bis sie eindickt.

10. Nehmen Sie den Donut und tauchen Sie ihn vorsichtig in die gefrorene Glasur.

11. In Streusel eintauchen.

Ihre Lieblingsdonuts, unglaublich schön und geschmacklich, sind fertig.

Ohne Hefe

Diese Option ist sehr interessant. Und wenn wir berücksichtigen, dass das Fehlen von Hefe keinerlei Auswirkungen hat Geschmacksqualitäten, es ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Und Sie müssen dieses rosige Wunder nicht lange kochen.

Zutaten:

Pasteurisierte Milch – 2/3 Tassen.
Weizenmehl – 3 Tassen.
Butter – 2 Esslöffel.
Ausgewählte Eier - 2 Stück.
Backpulver – 15 Gramm.
Kristallzucker – 2/3 Tassen.
Essig – 20 Milligramm.
Vanillin.
Pflanzenfett.

Das Gericht ist für 12 Personen ausgelegt.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker gründlich verquirlen. Die Butter schmelzen und zu den Zutaten hinzufügen. Umrühren und nach und nach Milch hinzufügen.

2. Löschen Sie die Limonade mit Essig. Zur Masse hinzufügen. Das Weizenmehl sieben und alles unter den Teig mischen. Dadurch sollte es möglichst elastisch sein. Ein zusätzliches Einschlagen ist nicht erforderlich. Bei Bedarf die Arbeitsfläche gründlicher bestreuen und eine dicke Teigschicht darauf ausrollen. Schneiden Sie einen großen Kreis mit einem kleinen darin aus.

3. Das Pflanzenöl gründlich erhitzen. Legen Sie die Werkstücke hinein. Temperatur Es ist notwendig, die Röstung so zu regulieren, dass sie optimal ist.

4.Auf ein Papiertuch legen.

Dieses Gericht kann mit verschiedenen Streuseln und Puderzucker serviert werden. Gleichzeitig wird es nur profitieren. Auf Schnickschnack kann man zwar verzichten.

Quarkkrapfen in 10 Minuten: Lecker aus der Kindheit

Außergewöhnlich Quark-Delikatesse versetzt alle Feinschmecker in die Kindheit zurück. Und die Hauptsache ist, dass Sie Ihre Lieben in einer Viertelstunde mit diesem Gericht erfreuen können.

Zutaten:

Natürlicher Hüttenkäse – 200 Gramm.
Backpulver – eine Packung.
Mehl - ein Glas.
Ausgewählte Eier - 2 Stück.
Kristallzucker – 30 Gramm.
Salz - ein Teelöffel.
Puderzucker.
Pflanzenfett.

Das Gericht ist für 11 Personen ausgelegt.

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse gründlich mit Eiern und Salz vermischen.

2. Mit Zucker verrühren.

3.Gesiebtes Mehl und Backpulver zu den Produkten hinzufügen. Aufsehen.

4. Machen Sie ordentliche Kugeln mit kleinem Durchmesser, da diese beim Braten größer werden. Mehl einrollen.

5. Bringen Sie das Öl in einem Behälter mit dickem Boden zum Sieden. Platzieren Sie die Kugeln. Stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig gart.

6.Auf einen Teller legen. Überschüssiges Öl entfernen. Mit Puderzucker bestreuen.

Stecken Sie so einen Ball in den Mund und vergessen Sie alles auf der Welt. Trotz ihrer Einfachheit sind sie einfach perfekt und schmelzen sofort, sowohl im Mund als auch auf dem Teller.

Rezept in einem Slow Cooker

Verwenden Sie einen Slow Cooker, um das meiste zuzubereiten Vielfalt an Gerichten- richtige Lösung. Und Donuts, rein in diesem Fall keine Ausnahme. Gleichzeitig ist das Ergebnis hervorragend und Liebhaber frittierter goldbrauner Bällchen sind begeistert.

Zutaten:

Naturfetter Hüttenkäse – 250 Gramm.
Backpulver.
Pflanzenfett.
Sauerrahm – 50 Gramm.
Weizenmehl - Glas.
Kristallzucker – 100 Gramm.
Salz – ein halber Teelöffel.

Das Gericht ist für 8 Personen ausgelegt.

Kochvorgang:

1. Legen Sie alle Produkte auf die Arbeitsfläche.

2. Hüttenkäse, Sauerrahm mit Salz und Zucker mischen.

3. Mit einem Mixer eine homogene Masse herstellen.

4.Gesiebtes Mehl in kleinen Löffeln hinzufügen. Ständig mit einem Mixer verrühren.

5. Beginnen Sie mit dem Kneten mit den Händen. Gleichzeitig sollte die Masse elastisch und nicht dicht sein.

6. Machen Sie Kugeln mit kleinem Durchmesser.

7. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl in den Multikocher. Stellen Sie den „Multi-Cook“-Modus ein. Wärmen. Zeit für zwei Portionen: 40 Minuten. Platzieren Sie die Kugeln.

8. Stellen Sie sicher, dass das Braten gleichmäßig ist. Sie können umgedreht werden. Wenn sie nicht fest sitzen, kippen sie von selbst um.

9. Entfernen Sie überschüssiges Pflanzenöl mit einem Frittierkorb und einem Papiertuch.

10. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Diese Quarkkrapfen sind schnell, lecker und trotz des Ölgehalts sogar gesund. Sie können jedoch immer mit Obst und Schlagsahne serviert werden. Dann wird es viel schmackhafter und gesünder.

Um unglaublich zu werden zarte Donuts lohnt sich hausgemachter Hüttenkäse. Gleichzeitig schmilzt ein Teil davon und die Körner verleihen dem Gericht eine besondere Pikantheit. Darüber hinaus ist es um eine Größenordnung nützlicher.
Wenn Sie eine besonders zarte Konsistenz wünschen, müssen Sie entweder Quarkmasse verwenden oder hausgemachten Hüttenkäse mit einem Sieb mahlen.

Donuts sind eine Delikatesse, der man einfach nicht widerstehen kann. Wenn Sie heute versuchen, sie zu kochen, können Sie viel Lob von Menschen erhalten, die Ihnen am Herzen liegen.

Twittern

Sag es VK

Zarte, luftige, unglaublich leckere und so füllende Donuts mit Loch sind der Geschmack der Kindheit. Mein jüngerer Bruder und ich haben diese mit Puderzucker bestreuten goldenen Ringe mit Tee oder Milch gegessen. Und heute mache ich hausgemachte Donuts für meine Kinder und teile das Rezept mit euch, Freunden.

Appetitlich und rötliche Donuts Ich schlage vor, es zu tun Fastenversion, also ohne Eier, Milch, Kefir, Sauerrahm und Butter. Trotzdem werden die Backwaren sagenhaft lecker und richtig fluffig, denn der Hefeteig ist lebendig, weich und nicht mit Weizenmehl verstopft.

Ein wichtiger Punkt bei der Vorbereitung hausgemachte Backwaren- Zum Frittieren gutes Pflanzenöl verwenden. Zunächst muss es raffiniert, also geruchlos und zum Braten geeignet sein. Und natürlich sollte wirklich viel Butter dabei sein: Donuts sind weit davon entfernt kalorienarme Backwaren, das in tiefem Fett zubereitet wird. Teigstücke sollten beim Braten frei schwimmen, also wählen Sie passende Gerichte und sparen Sie nicht an Pflanzenöl.

Aus der angegebenen Zutatenmenge erhält man 20 Donuts mit Loch. Es empfiehlt sich, sie gleich nach dem Kochen zu verzehren, da die Backwaren am nächsten Tag dichter werden und austrocknen (was ganz natürlich ist). Tatsächlich lassen sich abgestandene Donuts (in einem luftdichten Behälter oder Beutel aufbewahrt) leicht wiederbeleben – einfach erhitzen Mikrowelle 15-20 Sekunden lang garen oder dämpfen.

Zutaten:

Hefeteig:

(400 Gramm) (250 Milliliter) (2 Esslöffel ) (1 Esslöffel) (1 Teelöffel) (0,25 Teelöffel)

Zum Braten und Garnieren:

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

Zum Rezept Hefeteig für Donuts inklusive folgende Zutaten: Weizenmehl Prämie, Wasser, Zucker, Pflanzenöl, Salz und Instanthefe(Über Hefe schreibe ich weiter unten). Außerdem kann man beim Frittieren nicht auf raffiniertes Pflanzenöl verzichten (ich verwende Sonnenblumenöl) – davon braucht man ziemlich viel. Und als Topping nehmen wir Puderzucker – ich habe ihn aromatisch (hausgemachter Vanillezucker, in der Kaffeemühle zerstoßen).

Wir machen Hefeteig für zukünftige Donuts: 400 Gramm (am besten zweimal) in eine geeignete Schüssel sieben Weizenmehl. Dadurch wird es nicht nur gelockert und mit Sauerstoff gesättigt, sondern auch eventuelle Rückstände entfernt. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl als im Rezept angegeben.

Über Hefe: Es ist nicht notwendig, schnell wirkende Hefe zu nehmen – einfach trocken (auch 1 gestrichener Teelöffel ist 3 Gramm) oder gepresst (Sie benötigen dreimal mehr, also 9 Gramm) funktionieren perfekt. Diese Hefe wird nicht sofort mit Mehl vermischt, sondern 10-15 Minuten in einer warmen, süßlichen Flüssigkeit voraktiviert. In unserem Fall können Sie ein halbes Glas Wasser mit einem Esslöffel Zucker leicht erhitzen und die Hefe darin auflösen. Da ich schnell wirkende verwendet habe, habe ich diese direkt zum Mehl gegeben. Dort geben wir auch 2 Esslöffel (ohne Zucker), 1 Teelöffel Hefe und einen viertel Teelöffel hinein feines Salz. Alles gründlich vermischen, damit sich die trockenen Zutaten gleichmäßig in der Mischung verteilen.

Eine Mulde in das Mehl drücken und etwas hineingießen warmes Wasser. Die Flüssigkeit sollte niemals heiß sein, sonst kocht man die Hefe einfach und sie stirbt ab.

Zu Beginn des Knetens des Hefeteigs können Sie einfach alle Zutaten mit einer Gabel, einem Löffel oder der Hand vermischen, sodass das Mehl durch das Aufsaugen der Flüssigkeit befeuchtet wird. Wenn Sie über eine Brotmaschine oder einen Teigkneter verfügen, wird der Knetvorgang erheblich vereinfacht und Ihr Arbeitsaufwand auf ein Minimum reduziert. Einen Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl hinzufügen und den Teig kneten.

Sie müssen den Teig ziemlich lange (mindestens 10, besser 15 Minuten) und intensiv kneten. Der elektrische Assistent erledigt die Arbeit in etwa 7 Minuten. Dadurch sollte der Hefeteig völlig homogen, glatt, sehr, sehr weich und zart, aber klebrig werden. Den Teig rund formen und in eine gefettete Schüssel geben. eine kleine Menge Pflanzenöl (nicht in den Zutaten aufgeführt), damit es während des Fermentationsprozesses nicht am Geschirr klebt. Den Teig für ca. 1-1,5 Stunden an einen warmen Ort stellen. Wo besserer Test Wandern und was bedeutet ein warmer Ort? Es gibt mehrere Möglichkeiten. Zunächst im Ofen bei eingeschaltetem Licht (es stellt sich heraus, dass es etwa 28-30 Grad hat – die ideale Temperatur zum Gären von Hefeteig). Anschließend die Schüssel mit dem Teig mit Frischhaltefolie abdecken oder mit einem Handtuch abdecken. Naturstoff(am besten Leinen), damit die Oberfläche nicht verwittert und verkrustet. Sie können den Teig auch in der Mikrowelle gären lassen, indem Sie zunächst ein Glas Wasser zum Kochen bringen. Wenn die Tür geschlossen ist, geht der Teig auf und das Glas bleibt stehen. Dann ist es nicht nötig, die Schüssel mit irgendetwas abzudecken, da das Wasser verdunstet und dadurch erhalten bleibt erforderliche Luftfeuchtigkeit. Achten Sie nur darauf, dass niemand aus Versehen die Mikrowelle einschaltet, sonst verschwindet der Teig und es entstehen keine Donuts.

In etwa einer Stunde (Zeit ist ein relativer Begriff, Sie benötigen möglicherweise mehr oder weniger) geht der Hefeteig perfekt auf und vergrößert sein Volumen um das Dreifache. Wenn der Teig schlecht aufgeht, haben Sie alte Hefe – erhöhen Sie die Gärzeit . Mein Hefeteig ging nach 1 Stunde und 15 Minuten gut auf.

Mittels spezieller Schneid- bzw normales Glas runde Rohlinge ausschneiden. Da der Teig sehr empfindlich ist, empfiehlt es sich, auch die Seiten des Glases mit Mehl zu bestäuben, um das Werkstück nicht zu verformen.

Dann machen wir Löcher in die Kreise – hier können Sie einen Teigstanzer oder ein Glas mit kleinem Durchmesser verwenden. Alternativ können Sie auch Folgendes tun: Drücken Sie das Werkstück mit dem Daumen genau in der Mitte bis ganz nach unten, sodass ein Loch entsteht. Dann nehmen wir das Werkstück in die Hand und stecken 2 Zeigefinger parallel zueinander in das Loch. Während wir hängen, scrollen wir mit unseren Fingern durch das Werkstück, um das Loch auf den gewünschten Durchmesser zu erweitern.

Auf diese Weise formen wir alle zukünftigen Donuts mit einem Loch. Den restlichen Teig formen wir zu einer Kugel, rollen ihn wieder aus und formen Ringe, bis der Teig fertig ist. Insgesamt habe ich aus der angegebenen Anzahl verwendeter Produkte 20 Donuts bekommen (nur ein Teil ist auf dieser Tafel).

Viele Menschen erinnern sich seit ihrer Kindheit an den überwältigenden Geschmack süßer, luftiger Donuts, die ihre Mutter oder Großmutter am Wochenende zubereitet haben. Sie sind immer sehr aromatisch und unglaublich lecker geworden. Allerdings weiß nicht jeder, wie man zu Hause Donuts macht Familienrezepte, obwohl es keine besonderen Geheimnisse gibt. Die Hauptsache ist, den Teig richtig zuzubereiten und darin zu frittieren die richtige Menge Frittieren

Rezept für luftige Brandteig-Donuts

Sie müssen Folgendes vorbereiten:

Glas gesiebtes Mehl
ein Glas Wasser
2 Löffel Sand auf einen Haufen
ein Stück Butter
4 Eier
Pulver zum Bestäuben, Vanillin für das Aroma
Flasche Pflanzenöl

Fertig werden üppige Produkte Das auf einfache Weise schnell:

Stellen Sie einen Topf mit auf das Feuer mit Wasser gefüllt, Sand und Vanillin hineingießen, die Butter zerbröckeln und warten, bis sie kocht
Sobald die Mischung kocht, schalten Sie den Herd aus und gießen Sie unter ständigem Rühren sehr schnell ein Glas Mehl hinein.
Schalten Sie die Hitze wieder ein und rühren Sie den Teig um, bis er anfängt, an den Seiten der Pfanne zu kleben.
Schalten Sie das Gas aus, kühlen Sie den Teig etwas ab und verrühren Sie ihn schnell mit den Eiern, damit er sich nicht kräuselt

Sie müssen die Produkte formen, indem Sie Stücke vom Teig abschneiden und ihnen die gewünschte Form in Form von Kreisen, Ringen oder Stäbchen geben. Das Öl in der Pfanne sollte kochend sein und diese ständig zur Hälfte bedecken.

Rezept für leckere Hefeteig-Donuts

Sie müssen sich im Voraus vorbereiten:

Mehl - 500 Gramm
Milch - etwas mehr als ein Glas
Butter - 2 gehäufte Löffel
2 Eier
Hefe – 1 Teelöffel normale Hefe oder eine Packung Schnellhefe
Salz - Teelöffel
Zucker - 2 große Löffel
Vanillin - Beutel
Pflanzenöl zum Braten

Der Teig für dieses Rezept wird wie folgt hergestellt:

Gießen Sie das Mehl auf einen Hügel und drücken Sie in die Mitte eine kleine Mulde.
Erwärmte Milch und geschmolzene Butter hinzufügen.
Verrührte Eier mit Zucker, Hefe, Salz und Vanille hinzufügen
Den Teig mit den Händen kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen
Für Donuts Teigstücke mit einem Messer abschneiden die gewünschte Form, Frittieren

Rezept für zartschmelzende Donuts mit Hüttenkäse

Im voraus vorbereiten:

Hüttenkäse - 250 Gramm
Eier - 2 Stück
Mehl - 2 Tassen
Zucker - 3 Löffel
eine Prise Salz und Soda

Der Teig lässt sich ganz einfach so herstellen:

Eier, Zucker und Hüttenkäse vermischen
Salz, Soda, Mehl hinzufügen
Den Teig zu einer langen Wurst ausrollen
Kleine Stücke schneiden und zu Kugeln rollen
Tauchen Sie jede Kugel in Mehl und braten Sie sie, bis sie fertig ist

Rezept für leckere gefüllte Donuts

Produkte werden mit jedem zubereitet leckere Füllung, zum Beispiel mit Hüttenkäse, Marmelade, Marmelade, Hackfleisch, Kohl, Schokolade. Die Hauptsache ist, es im Voraus vorzubereiten. Der Hüttenkäse sollte gesüßt sein, das Hackfleisch oder der Kohl in der Pfanne gebraten werden, die Marmelade sollte dickflüssig sein, damit sie nicht ausläuft.

Zusätzlich zur Füllung benötigen Sie:

500 Gramm Mehl
150 Milliliter Wasser
Packung Margarine
3 Eier
Päckchen Trockenhefe
2 Löffel Zucker

Alle Zutaten vermischen:

Lassen Sie den entstandenen Teig eine halbe Stunde lang auf dem Tisch gehen und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht aus
Machen Sie mit einem Stapel oder einem Glas Kreise – das sind die Hälften eines Donuts
Geben Sie die Füllung nach Geschmack in die Mitte eines Kreises, damit sie nicht herausfällt, bedecken Sie ihn mit einem weiteren Stück, drücken Sie die Ränder zusammen und glätten Sie sie
Von jeder Seite anbraten, sodass eine schöne goldene Farbe entsteht, auf eine Serviette legen

Alle diese Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten; auch Anfänger können fluffige Donuts zubereiten. Es lohnt sich, jedes einzelne auszuprobieren, um die Geschmäcker zu vergleichen und das beste für sich auszuwählen.

Hallo ihr Lieben!! Wie Mascha aus dem Lieblingszeichentrickfilm meiner Tochter „Mascha und der Bär“ sagt: „Süß zu leben ist eine ganze Wissenschaft!!“ Und das ist es tatsächlich! Ich liebe Backen und kann keinen Tag ohne leckere Süßigkeiten, Brötchen oder Eis leben. Neulich habe ich beschlossen, Donuts zu backen. Stimmt, am häufigsten kaufe ich diese Delikatesse in Geschäften; die ganze Familie liebt sie besonders mit Füllung oder Schokoladenglasur.

Und nun habe ich beschlossen, der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts einen eigenen Beitrag auf meinem Lieblingsblog zu widmen.
und gemeinsam mit Ihnen finden wir heraus, wie es möglich ist Leckere und einfach zuzubereitende Donuts zu Hause.

Es könnte Sie interessieren, dass die ersten Rezepte für dieses Produkt 1803 in England erschienen. Ein Donut ist rund, frittiert, kleiner Kuchen mit oder ohne Loch, zubereitet mit verschiedenen Füllungen und Glasuren. Wenn wir unsere russische Küche nehmen, dann sieht es aus wie ein Bagel, nur weich und zart im Geschmack, und wenn es kein Loch hat, sieht es aus wie ein kleines Brötchen.

Ich möchte Ihnen sagen, was Sie eigentlich kochen sollen Lieblingsgenuss Zu Hause ist es sehr einfach und unkompliziert. Die Hauptsache ist, einige Nuancen der Zubereitung des Gerichts zu kennen:

Es ist einfach, die Donuts zu formen. Es gibt zwei Möglichkeiten. Das erste, wenn der Teig zu einer Wurst ausgerollt wird, wird in gleich große Koloboks geschnitten, jedem Kolobok wird die Form eines Kreises gegeben und mit dem Finger ein Loch in die Mitte gemacht. Die zweite Methode besteht darin, mehrere Stränge aus dem Teig zu rollen, aus denen ein Ring der gewünschten Größe geformt wird.
Beim Frittieren verdoppelt sich die Größe dieser Pasteten fast. Dies muss beim Kochen berücksichtigt werden. Wenn Sie sie füllen möchten, müssen Sie nur einen kleinen Einschnitt in den Teig machen und ihn damit füllen Spritzbeutel beliebig passende Füllung. Zum Frittieren wird in der Regel Frittierfett mit einer Temperatur von mindestens 180 Grad verwendet.
Zum Frittieren eignet sich jedes Pflanzenöl, Hauptsache nicht zu große Mengen im gleichen Öl frittieren.
Das fertige Geschirr besser mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Auf die noch heißen Donuts wird Puderzucker gestreut, dann schmilzt er etwas und bleibt recht fest daran haften.

Donuts klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Frittierte Donuts aus Hefeteig zubereiten

Nun, fangen wir an, die Lieblingsdelikatesse der Naschkatzen zuzubereiten. Aus Tradition werden wir natürlich darüber nachdenken klassischer Weg Kochen.

Wir brauchen:

900 Gramm Weizenmehl

500 Milliliter Milch

100 Milliliter Wasser

3 Esslöffel Zucker

2 Hühnereier

eine Prise Vanillin

11 Gramm Trockenhefe

100 Gramm Butter

1 Teelöffel Salz

KOCHMETHODE:

1. Hefe in einen tiefen Teller gießen und Zucker hinzufügen. Alles auffüllen warmes Wasser, rühren, bis sich die Zutaten auflösen.

2. Als nächstes Eier, Salz und Vanillin hinzufügen. Butter schmelzen, bis flüssigen Zustand und ebenfalls in den Teller gießen. Wir erhitzen die Milch, sie sollte warm sein und gießen sie zu den restlichen Zutaten. Alles mit einem Mixer oder Mixer schlagen.

3. Jetzt in kleinen Portionen Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig kneten. Die Konsistenz sollte weich sein und kaum an den Händen kleben.

4. Lassen Sie das fertige Teil etwa eine Stunde lang an einem warmen Ort liegen. Während dieser Zeit sollte sich das Teigvolumen verdoppeln.

5. Wenn unser Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn aus und rollen Sie ihn zu einem großen Pfannkuchen. Die Dicke beträgt maximal 1 cm. Nehmen Sie ein Glas und schneiden Sie damit identische Kreise aus. In die Mitte jedes Werkstücks bohren wir ein Loch – „Donuts“.

6. Legen Sie die Rohlinge auf die Platine und lassen Sie sie eine Weile stehen. Sie sollten sich also verdoppeln. Die Löcher müssen Sie übrigens nicht ausschneiden, sondern den Teig einfach zu kleinen Kugeln formen.

7. Gießen Sie Öl in eine Fritteuse oder Frittierpfanne, teilen Sie es auf und legen Sie die erste Portion der Delikatesse darauf.

8. Auf jeder Seite zwei Minuten braten, damit das Gericht gebräunt wird. Auf eine Serviette legen und mit Puderzucker bestreuen. Mit aromatischem Tee servieren!!

Sie sehen, alles ist ganz einfach!! Weißt du, wie lecker es wird!! 😛 Wenn Sie diese Brötchen noch nie selbst gebacken haben, dann rennen Sie schnell in die Küche und backen Sie sie, Ihre Familie wird begeistert sein.

Quarkkrapfen in Öl frittiert

Ich denke mit Hüttenkäsegericht Sie kennen sich seit Ihrer Kindheit, denn früher wurden sie oft in Schulkantinen serviert. Das erstaunlicher Geschmack, mir lief schon das Wasser im Mund zusammen... Ich wollte dieses leckere Gericht unbedingt selbst kochen. Ich habe das beste und einfachste Rezept für Sie gefunden, aufgepasst.

Wir brauchen:

homogener Hüttenkäse von 9% - 200 gr.

Ei - 1 Stk.

Zucker - 4 EL. Löffel

Backpulver - 1/2 Teelöffel

Mehl - etwa 1 Tasse

Vanillin - eine Prise

raffiniertes Sonnenblumenöl - 1,5-2 Tassen

KOCHMETHODE:

1. Ei mit Zucker verrühren, schlagen, bis ein glatter Schaum entsteht.

2. Hüttenkäse hinzufügen und die Mischung mit einer Gabel zerdrücken.

3. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach hinzufügen Quarkmasse, zum Schluss Vanillin hinzufügen.

4. Den Teig mit den Händen kneten, er sollte weich und geschmeidig werden.

5. Formen Quarkbällchen mit Walnuss.

6. Bereiten Sie tiefes Fett vor. Geben Sie die Quarkmischung unter ständigem Rühren in heißes Öl und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis die Kugel von allen Seiten gebräunt ist.

7. Die fertigen Donuts mit einem Schaumlöffel herausnehmen und das Öl abtropfen lassen. Streuen Sie Puderzucker darüber oder gießen Sie heiße Schokolade darüber und genießen Sie es.

Wie macht man Donuts mit Kefir?

Klassisches Rezept mit Foto

Unsere Kefir-Delikatesse wird sehr zart. Ich mochte es wirklich dieses Rezept, also werde ich es auf jeden Fall bald ausprobieren.

Wir brauchen:

Mehl - 2,5 Tassen

Kefir - 250 ml

Zucker - 5 EL. l.

Ei - 1 Stk.

Soda - 0,5 TL.

Salz - 1 Prise

Pflanzenöl - 3 EL.

Puderzucker

KOCHMETHODE:

1. Kefir mit Ei, Salz und Zucker vermischen.

2. Soda und Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen.

3. Gesiebtes Mehl hinzufügen. Mischen.

4. Kneten elastischer Teig. Einpacken Frischhaltefolie und 25 Minuten ruhen lassen.

5. Den Teig in zwei Teile teilen und jeweils zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen.

6. Mit einer Form oder einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen. Schneiden Sie ein Loch in die Mitte jedes Kreises.

7. Die Stücke in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

8. Das fertige Gericht mit Puderzucker bestreuen.

Flauschige Donuts mit Milch. Videorezept

A folgende Methode Sehr interessant, wir bereiten den Teig mit Milch und ohne Hefe zu. Schauen Sie sich das Videorezept an und bedienen Sie sich:

Rezept für luftige Wasserdonuts

Nächste Kochoption dieses Produkts Passend für alle, die auf Diät sind, bereiten wir eine magere Köstlichkeit zu.

Wir brauchen:

Trockenhefe – 2 TL.

warmes Wasser – 2 Tassen

Mehl – 400-500 gr.

Pflanzenöl – 0,5 EL. + zum Frittieren

Zucker – 4 EL. l.

Salz – 0,5 TL.

Puderzucker zum Bestreuen

KOCHMETHODE:

Fastendonuts werden nur am zubereitet Biskuitteig, sonst sind sie nur noch hart und „gummiartig“.

Wir verdünnen Trockenhefe in warmem Wasser.
Geben Sie eine Handvoll Mehl in das Hefewasser, etwa 5-6 Esslöffel. Gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Stellen Sie das Geschirr mit dem Teig für 20 Minuten an einen warmen Ort.
Sie können es in einen größeren Behälter umfüllen heißes Wasser und stellen Sie eine Schüssel mit Teig hinein (dadurch entsteht Hitze). Decken Sie den Teig unbedingt mit einem Deckel ab. Nach 20 Minuten spielt der Teig bereits und Sie können den Teig kneten.
Pflanzenöl in den Teig gießen, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einem dicken, aber nicht steifen Teig kneten. Ohne es mit Mehl zu füllen. Etwas mehr als einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und umrühren. Öl ist notwendig, damit sich der Teig von den Wänden der Schüssel löst. Fertiger Teig Weitere 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
Sie können es auch frittieren, aber wenn Sie es nicht auf dem Bauernhof haben, können Sie es verwenden normale Bratpfanne, gießen mehr Öl. Nach 20 Minuten ist der Teig fertig. Schneiden Sie Teigstücke ab und formen Sie mit fettigen Händen einen Fladen oder eine Kugel, je nachdem, wie zäh Ihr Teig ist. Legen Sie die Tortillas in kochendes Öl und achten Sie darauf, dass sich ihr Volumen verdoppelt. Nachdem Sie es auf einer Seite goldbraun gebraten haben, wenden Sie es auf die zweite Seite.
Legen Sie den fertigen Leckerbissen in ein Sieb oder Papierservietten, um überschüssiges Fett abzutropfen. Erst dann legen wir es auf einen gemeinsamen Teller.
Bestreuen Sie unsere Wasserpasteten großzügig mit Puderzucker. Sie können es auch nicht vollständig halbieren und mit Ihrer Lieblingsmarmelade bestreichen oder kochen Vanillesoße. Guten Appetit!!

Hausgemachte Donuts mit Sauerrahm

Die folgende Kochmethode ist gut, da das Gericht dank Sauerrahm nicht lange altbacken wird, gut aufgeht und schnell gart.

Wir brauchen:

Ei - 1 Stk.

Sauerrahm - 200 gr.

Zucker - 120 gr.

Soda - 1/2 TL.

Mehl - 280 gr.

Pflanzenöl - 180 ml

Puderzucker - 1 EL. l.

Vanillin - nach Geschmack

KOCHMETHODE:

1. Sauerrahm, Ei, Zucker, Vanillin und Soda verrühren.

2. Nach und nach Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.

3. Einen lockeren Teig kneten und an einem warmen Ort eine Weile stehen lassen.

4. Rollen Sie den Teig aus, schneiden Sie unsere Rohlinge aus und machen Sie Löcher.

5. In reichlich Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Auf eine Serviette legen und das Öl abtropfen lassen.

6. Puderzucker darüberstreuen und die Leckerei servieren.

Donuts mit Kondensmilch darin. Sehr leckeres Rezept

Und jetzt das Meiste leckeres Rezept Leckereien. Das göttlicher Geschmack Kondensmilch, appetitlich weiches Brötchen!! Kann man mit nichts vergleichen!! Ich rate jedem, es auszuprobieren.

Wir brauchen:

Hühnereier - 3 Stück

Milch - 1,5 Glas

Soda (gelöscht) – 1 Teelöffel

Essig - 2 Teelöffel

Pflanzenöl - 7 Esslöffel

Zucker - 6 Esslöffel

Weizenmehl - 2–2,5 Gläser

Gekochte Kondensmilch - 1 Dose

Pflanzenöl – zum Braten

KOCHMETHODE:

1. Nehmen Sie einen tiefen Teller, gießen Sie Zucker hinein und gießen Sie 7 EL hinein. l. Pflanzenöl, Eier aufschlagen, gut vermischen. Milch einfüllen.

2. In einer separaten Schüssel die Hälfte des Mehls unterrühren gelöschte Limonade. Anschließend diese Mischung zu den flüssigen Zutaten geben und gut verrühren. Wir haben es geschafft Teig, nach und nach das restliche Mehl dazugeben. Zum Schluss Essig hinzufügen und umrühren.

3. Schneiden Sie ein Stück Teig ab und kneten Sie es mit den Händen zu einem flachen Kuchen. Legen Sie die gekochte Kondensmilchfüllung in die Mitte des Fladenbrots, heben Sie die Ränder nach oben und formen Sie sie, indem Sie die Naht fest zusammendrücken. Lassen Sie keine Löcher in Ihrem Brötchen entstehen. Sobald Sie einen geformt haben, beginnen Sie mit dem Formen des nächsten und bestäuben Sie Ihre Hände jedes Mal mit Mehl.

4. Aufwärmen erforderliche Menge Pflanzenöl und braten Sie das Gericht portionsweise, bis es gar ist. Vergessen Sie nicht, das überschüssige Öl vor dem Servieren abtropfen zu lassen. Puderzucker darüber streuen.

Ein köstliches Dessert nach diesem Rezept lässt sich nicht nur mit gekochter Kondensmilch, sondern auch mit Marmelade oder Konfitüre zubereiten.

Donuts mit Füllung in einer Bratpfanne Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Eigentlich liebe ich verschiedene Füllungen, nicht nur Kondensmilch, deshalb habe ich beschlossen, ein weiteres Rezept zu veröffentlichen, bei dem Sie als Füllung das verwenden können, was Sie am meisten lieben. Ich verwende Milchcreme mit Kondensmilch, da meine Tochter diese Köstlichkeit einfach liebt. Ich möchte darauf hinweisen, dass das Rezept aus der Kindheit stammt. 😉

Wir brauchen:

Mehl - 700 Gramm

Eier - 2 Stück

Milch - 2 Gläser

Zucker - 1 EL. Löffel

Pflanzenöl - 0,5 Tassen

Hefe - 10 Gramm

Salz - 1 Prise

Vanillin - 1 Stück

Puderzucker - 100 Gramm

Kondensmilch - 1 Stück

KOCHMETHODE:

1. Erhitzen Sie die Milch. Hefe hinzufügen. Eine Prise Salz, einen Esslöffel Zucker und Vanille hinzufügen. Alles vermischen. Dort ein paar Eier aufschlagen und schlagen. Ein halbes Kilo Mehl durch ein Sieb sieben und den Teig kneten. Für ein bis zwei Stunden an einen warmen Ort stellen.

2. Nun bereiten wir die Creme vor. Kombinieren Sie ein Glas Milch mit Kondensmilch. 200 Gramm Mehl hinzufügen und gut verrühren. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zu einer dickflüssigen Konsistenz.

3. Den fertigen Teig zu einer Schicht von einem Zentimeter Dicke ausrollen. Nehmen Sie ein Schnapsglas oder ein kleines Glas und schneiden Sie Kreise in den Teig. Sie erhalten diese abgeflachten Kugeln. Den restlichen Teig zu einer Kugel formen und ausrollen. Mit dem restlichen Teig die Kreise fertigstellen.

4. Geben Sie die abgekühlte Sahne in die Mitte der abgeflachten Kreise. Damit es passt, dehnen wir die Kanten mit den Händen. Je nach Größe des Brötchens etwa einen Teelöffel Sahne hinzufügen. Wickeln Sie es in eine Knospe und rollen Sie es mit Ihren Händen auf.

5. Nehmen Sie eine Bratpfanne mit hohem Rand. Sonnenblumenöl in die Bratpfanne gießen, sodass die Kugeln zur Hälfte bedeckt sind. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Zutaten hineingeben. Drücken Sie sie vorher mit den Händen flach, damit sie besser garen. Auf beiden Seiten anbraten, bis sich eine Kruste bildet. Behalten Sie den Ölstand im Auge.

6. Streuen Fertiggericht Puderzucker. Eine wunderbare und sehr preiswerte Köstlichkeit, die sehr gut zum Tee passt!

Glasierte Donuts im Ofen

Jedermanns Lieblingsdessert enthält sehr viel Fett, und um es irgendwie zu minimieren, kochen wir es im Ofen Butterteig.

Wir brauchen:

Für Donuts:

Mehl - 1 1/2 EL. (190 g)+1/4 EL. (30 g)

Zucker - 1/4 EL. (30 g)

Salz - 1/4 Teelöffel

Trockenhefe - 1 Beutel (7 g)

Milch - 2/3 EL. (165 ml)

Pflanzenöl - 3 EL. Löffel (40 ml)

Eigelb - 2 Stk.

Für die Glasur:

Milch - 1/4 EL. (60 g)

Kakaopulver – 1 Teelöffel (3 g)

Puderzucker - 2 EL. (340 g)

KOCHMETHODE:

1. Bereiten wir den Teig vor. Das gesiebte Mehl mit Hefe und Salz vermischen. Bereiten Sie den Teig separat vor, indem Sie das Eigelb mit Butter und Zucker weiß schlagen. Erhitzen Sie die Milch auf 30-35 Grad und gießen Sie sie in die Mehlmischung. Als nächstes fügen Sie das Gebäck hinzu und kneten den Teig 2-3 Minuten lang.

2. Legen Sie den klebrigen Teig auf den Tisch und kneten Sie ihn etwa eine Minute lang. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

3. Den Teig kneten und 1–1,2 cm dick ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ein zweites Mal 45 Minuten gehen lassen.

4. Die Ringe im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.

5. Für die Glasur vermischen warme Milch mit Kakao und Puderzucker. Den Bagel darin eintauchen fertige Glasur, mit beliebigen Zusatzstoffen bestreuen.

Die Delikatesse ist nicht schlechter als im Laden gekauft!!

Donuts von Yulia Vysotskaya. Das beste Rezept

Nun, am Ende des heutigen Beitrags gibt es ein Bonus-Videorezept von Yulia Vysotskaya. Schauen Sie zu, kochen Sie, essen Sie gesund!

Freunde, vielleicht habt ihr eure eigenen Signature-Rezept Donuts?! Teile es mit uns in den Kommentaren!! Mit welcher Füllung schmecken Sie dieses Gericht am liebsten und welche Glasur bevorzugen Sie?! Und wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, teilen Sie ihn mit Ihren Freunden. Und ich sage es euch, bis wir uns wiedersehen!! Süßes Leben für dich!!

Mit freundlichen Grüßen Tatyana Kashitsina.

Vorheriger Artikel: Regeln zum Marinieren von Champignons Nächster Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch?