Kalorienarme Backwaren zum Abnehmen im Slow Cooker. Diätetisches kalorienarmes Backen: Tipps und Rezepte mit Fotos

Wie Sie wissen, können Sie Ihr Herz nicht ordnen. Und wenn Sie verzweifelt nach etwas Süßem und Gebackenem verlangen und Ihr Verstand Sie vor zusätzlichen Kalorien warnt, können Sie immer einen Kompromiss finden, der für beide Seiten von Vorteil ist. Und diätetisches Backen hilft dabei. Wenn man natürlich kreativ an die Sache herangeht.

Kürbisglück

Obwohl Kürbis von Natur aus ein Gemüse ist, eignet sich sein süßes, fleischiges Fruchtfleisch durchaus zum Nachtisch. Zum Beispiel für einen hervorragenden Diätauflauf. 4 rohe Eiweiße mit einem halben Glas Zucker und einer Prise Salz verquirlen, das restliche Eigelb mit der gleichen Menge Zucker verrühren. Wir reiben den Kürbis auf einer feinen Reibe – vergessen Sie nicht, die überschüssige Flüssigkeit (!) abzulassen. Das Eigelb mit geriebenem Kürbis (750 g), Weizenmehl (1,5 EL), Grieß (5 EL), Zitronenschale, Zimt, Vanille und Salz vermischen. Vergessen Sie nicht, dem Teig einen Löffel mit Essig gelöschtes Soda hinzuzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen und nach und nach das geschlagene Eiweiß dazugeben. Jetzt muss nur noch die Auflaufform mit Teig gefüllt und für 30-40 Minuten bei 180°C in den Ofen gestellt werden. Kürbisauflauf schmeckt sowohl heiß als auch kalt.

Kuchen für diejenigen, die abnehmen

Hüttenkäse ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt, das jedes Backprodukt in ein Diätgericht verwandeln kann. Mischen Sie ein halbes Kilo fettarmen Hüttenkäse, 3 EL. l. Grieß, 1 EL. l. Stärke, 2 EL. l. Zucker und 3 Eigelb. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Wir benötigen außerdem Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose, die wir in kleine Stücke schneiden. Fetten Sie die Auflaufform sorgfältig mit Öl ein, füllen Sie sie mit Quarkteig und streuen Sie gehackte Früchte darüber. Dieser Kuchen wird bei einer Temperatur von 180°C etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Heiß servieren, großzügig mit Puderzucker und gemahlenem Zimt bestreut.

Quark-Klassiker

Hüttenkäse-Auflauf ist ein Diätrezept für alle Zeiten. Reiben Sie zunächst 500 g fettarmen Hüttenkäse durch ein Sieb und geben Sie nach Belieben etwas Sauerrahm hinzu, um der Masse etwas Luftigkeit zu verleihen. Fügen Sie zwei rohe Eigelb hinzu, püriert mit Zucker, 4 EL. l. geschmolzene Butter und 2 EL. l. Grieß. Die Mischung mit einer Prise Salz und Vanillin würzen. Zum Schluss zwei mit Salz fest geschlagene Eiweiße dazugeben und den Teig gut durchkneten. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen und die Hälfte der Quarkmasse ausgießen. Darauf dünne Apfelscheiben legen und mit der zweiten Teighälfte bedecken. Den Auflauf dick mit Sauerrahm einfetten und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Nach 20 Minuten kann der aromatische Genuss serviert werden.

Gesunde Kekse

Lieben Sie das Knuspern selbstgemachter Kekse? Bereiten Sie sie aus Kleie zu, dann wird Ihre Lieblingsdelikatesse viel gesünder. Um es zuzubereiten, mischen Sie in einer Mixerschüssel zwei Hühnereier, 4 EL. l. Honig, ein halbes Glas Mehl, 30 ml Rum, etwas gemahlener Zimt und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten. Geben Sie dann 2 Tassen Haferflocken, 50 g gehackte Mandeln, 150 g getrocknete Kirschen und Orangenschale hinein. Den Teig noch einmal gründlich vermischen, daraus gleichgroße Kugeln formen und diese unter leichtem Druck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Haferkekse für 10–15 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben, bis sie gebräunt sind. Anschließend können Sie Tee aufbrühen und die Früchte Ihrer Arbeit genießen.

Zucchini als Pudding

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, aus dem man alles zubereiten kann, auch Diätpudding. Ein paar mittelgroße Zucchini schälen, fein hacken und in etwas Milch köcheln lassen, bis sie halb gar sind. Ein paar grüne Äpfel fein hacken und zusammen mit 2 EL zur Zucchini geben. l. Sahara. Die Mischung 5 Minuten köcheln lassen, dann 5 EL hinzufügen. l. Grieß. Die resultierende Masse umrühren, mit einem Deckel abdecken, einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eiweiß von zwei Eiern und schlagen Sie es gut auf. Fügen Sie der abgekühlten Mischung zuerst das Eigelb und dann das geschlagene Eiweiß hinzu. Den Teig kneten und in kleine, hohe Backformen geben. Legen Sie sie für 10–15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren jeden Pudding mit Sauerrahm würzen und mit Beeren oder Trockenfrüchten dekorieren.

Berauschende Äpfel

Das Einzige, was schmackhafter als frische Äpfel ist, sind Bratäpfel. Außerdem sind sie sehr einfach und schnell zubereitet. Nehmen Sie vier große, feste Äpfel und schneiden Sie das Kerngehäuse mit einem scharfen Messer heraus. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht durchschneiden. In einer kleinen Schüssel 4 EL vermischen. l. brauner Zucker und ein viertel Teelöffel gemahlener Zimt. 1 EL hinzufügen. l. Geben Sie diese Mischung in jeden Apfel. Anschließend die Äpfel vorsichtig mit trockenem Weißwein übergießen, fest in Folie einwickeln und auf ein kleines Backblech legen. Wir legen unsere Früchte in den Ofen und lassen sie etwa eine Stunde bei 180°C stehen. Wenn die Äpfel vollständig weich sind, müssen Sie sie abkühlen und anschließend den Gästen servieren.

Kefir-Genuss

Kefir ist immer eine Rettung, wenn Sie schnell und kalorienarm etwas kochen müssen. Das Hühnerei mit einer Prise Salz und 2 TL verquirlen. Zucker und 100 g Margarine, dann vorsichtig 150 ml Kefir hinzufügen. Fügen Sie etwas Vanillin hinzu, 1 TL zum gesiebten Vollkornmehl (200 g). Backpulver hinzufügen und mit der Eimischung vermischen. Gießen Sie hier 5 EL. l. Haferflocken, 1 TL. Trocknen Sie den Chicorée und mischen Sie ihn gründlich, bis eine viskose Konsistenz entsteht. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, den Teig hineinlegen und glatt streichen. Unsere Torte wird mit gelber Kumquat (200 g) dekoriert: Jede Frucht halbieren und gleichmäßig verteilen. Auf Wunsch kann Kumquat mit frischen Zitronenscheiben ergänzt werden. Wir schicken unseren Diätkuchen in den auf 200°C vorgeheizten Ofen. Nach einer halben Stunde ist es goldbraun und Sie können es jedem gönnen.

Kalorienarme Backwaren können nicht nur gesund, sondern auch lecker sein. Bereiten Sie nach unseren Rezepten Diät-Leckereien zu und teilen Sie Ihre eigenen Desserts.

Diätbackwaren enthalten weniger einfache Kohlenhydrate und Fette als herkömmliche Backwaren. Viele Rezepte erfordern die Verwendung von Vollkorn-, Hafer- oder Buchweizenmehl. Sie können aber auch einfach normales Weißmehl im Verhältnis 3:1 mit in einer Kaffeemühle gemahlenen Haferflocken oder Kleie mischen. Anstelle von Zucker werden in der Regel Fruktose, Trockenfruchtpüree oder Stevia zugesetzt.

Rezepte für kalorienarmes Diät-Backen

Gemüse ist die Grundlage vieler Diäten. Doch wie gelingt es, Gemüse schmackhaft und daraus zubereitete Gerichte außergewöhnlich zu machen, damit keine Langeweile aufkommt? Nachfolgend finden Sie einige gesunde und köstliche Rezepte für Gemüsekuchen.

Gemüsegerichte. Rezepte für alle, die auf ihre Figur achten

Kalorienarmer Kohlkuchen

Zutaten:

120 ml Milch;
5 Eier;
Ein EL. l. Öle;
Ein kleiner Kohlkopf;
Ein Löffel Soda;
Eine Zwiebel;
Eine Tasse Weizen- oder Roggenmehl;
Zitronensaft.

Den Kohl hacken, salzen und zusammen mit der Zwiebel in einer Pfanne köcheln lassen. Eier schlagen, Soda in Zitronensaft auflösen, Milch in die Eier gießen und Mehl hinzufügen, mischen, Soda hinzufügen, den Teig kneten. Ein Backblech mit Öl einfetten, den Kohl auslegen, mit dem entstandenen Teig bedecken und das Dessert etwa eine halbe Stunde bei 160 Grad backen.

Kalorienarmer Zucchinikuchen

Zutaten:

Eine Tasse Mehl;
Medium Zucchini;
220 ml Kefir;
Backpulver;
Pfeffer und Salz nach Geschmack;
3 Eier;
Dill und Frühlingszwiebeln;
Joghurt.

Die Zucchini wird gedünstet, dann werden Salz und Pfeffer hinzugefügt. Mehl mit Kefir und Eiern mischen, Backpulver hinzufügen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dann die Zucchinischeiben auslegen. Eine Viertelstunde bei 210 Grad backen, dann die Hitze auf 160 Grad reduzieren und das Dessert fertig backen.

Geschichteter kalorienarmer Gemüsekuchen

Dieses Rezept ist bei Sportlern und regelmäßigen Besuchern von Fitnessräumen sehr beliebt. Probieren Sie es aus – sehr lecker und kalorienarm.

Zutaten:

550 gr. Zucchini;
0,6 kg Teig;
Oregano und Fenchel nach Geschmack;
1 große Zwiebel;
350 gr. Gemüsepaprika und Kirschtomaten;
Rosmarin oder Basilikum;
fettarmer Käse zum Bestreuen.

Den Teig auf ein Backblech legen, das Gemüse in Wasser köcheln lassen, Gewürze darüber streuen und 25 Minuten backen. bei 210 Grad, danach Hitze auf 160 reduzieren und backen, bis es fertig ist. Streuen Sie Käse über den Kuchen, bevor Sie die Hitze reduzieren.

Süßigkeiten können kalorienarm sein. Rezepte für verschiedene Köstlichkeiten

Mit Hilfe von Früchten, fettarmem Hüttenkäse, Haferflocken, Roggenmehl und anderen ähnlichen gesunden Zutaten können Sie Wunder bewirken. Probieren Sie diätetische Leckereien und Gebäck – und Sie werden die Kuchen und Gebäckstücke vergessen, die sich an den Seiten „absetzen“.

Kalorienarmer Apfel-Quark-Auflauf

Zutaten:

3 mittelsüße Äpfel;
Kuchenform;
450 gr. Hüttenkäse;
Ein EL. l. Agave;
2 Eier;
6 Proteine;
Zimt;
Ein EL. l. Mehl.

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Pfanne mit Öl einfetten, die Äpfel hineinlegen und mit Zimt bestreuen. Quark mit Mehl, Sirup und Eiern vermischen, darauflegen, mit Zimt bestreuen. Das Dessert 35 Minuten bei 195 Grad kochen.

Diätetischer kalorienarmer Kuchen aus Buchweizenmehl

Zutaten:

5 Proteine;
Eine Tasse Mehl;
4,5 TL. Johannisbrot, Agavensirup;
0,5 Tassen Milch;
Zwei Eier;
560 gr. fettarmer Hüttenkäse;
Backpulver;
3 Bananen;
0,5 Tasse beliebige Beeren.

Das Rezept ist einfach. Aus Mehl, Eiern, Fruktosesirup und Milch den Teig kneten. Den Kuchen auf einem Backblech backen, abkühlen lassen und halbieren. Mischen Sie Hüttenkäse mit Bananen und Beeren mit einem Mixer, fetten Sie die Kuchen ein, Sie können Beeren darüber geben, um das Dessert zu dekorieren.

Diätetische kalorienarme Schokoladenkekse ohne Eier und Zucker

Ein einzigartiges Rezept für Naschkatzen – Schokolade und ein Minimum an Kalorien.

Zutaten:

0,5 EL. Mehl;
120 gr. Pflaumen und 120 gr. Termine;
1 Tasse Haferflocken, in Wasser gekocht;
550 ml Milch;
Drei TL. Kakao.

Trockenfrüchte in Wasser einweichen, dies kann 5-7 Stunden dauern. Anschließend müssen Sie sie in einem Mixer zerkleinern und mit Haferflocken vermischen. Mehl mit Kakao mischen, zu Trockenfrüchten und Haferflocken geben. Wenn die Masse sehr zähflüssig ist, kann man sie noch etwas mit Milch verrühren. Bereiten Sie das Dessert bei 180 Grad im Ofen zu, indem Sie einen Esslöffel auf ein Backblech geben.

Rezepte für Pfannkuchen, Pfannkuchen und andere Köstlichkeiten aus der Pfanne

Sie werden vielleicht überrascht sein, aber selbst Pfannkuchen, die von vielen so geliebten Pfannkuchen, können mit dem richtigen Rezept eine beträchtliche Menge an Kalorien „loswerden“. Wichtig sind hier Mehl, weitere Zusatzstoffe und natürlich Obst. Mit Obst ist es sowohl schmackhafter als auch gesünder!

Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln

Zutaten:

0,5 EL. l. Öle;
Eine Tasse Haferflocken;
5 Proteine;
220 gr. cremiger Hüttenkäse;
Backpulver;
Ein halber Apfel;
Flüssiges Stevia.

Den Hüttenkäse mit dem Eiweiß verquirlen, die Haferflocken langsam dazugeben, bis ein dicker Teig entsteht, etwas Backpulver dazugeben. Den Apfel reiben, in den Teig geben, alles vermischen, Stevia hinzufügen. Ein Backblech leicht erhitzen und gleichmäßig mit Kokosöl einreiben., dann einen Löffel mit Wasser befeuchten und die Pfannkuchen auf ein Backblech gießen. Bei 190 Grad garen, etwa 25 Minuten.

Pfannkuchen mit Beeren. Rezept für Maslenitsa und mehr

Zutaten:

Ein Glas Haferflocken, zu Mehl gemahlen;
450 gr. irgendwelche Beeren;
5 Proteine;
eine Tasse Kefir;
Backpulver;
Zwei EL. l. Sauerrahm;
220 ml dickflüssiger Joghurt.

Den Teig aus Proteinen, Kefir, Sauerrahm, Haferflocken und Backpulver kneten. Die Backwaren werden in einem Pfannkuchenbackautomaten zubereitet. Hüttenkäse und Beeren mit einem Mixer vermischen. Die Pfannkuchen etwas abkühlen lassen und zum Nachtisch mit Beeren-Quark-Sauce servieren.

Rezepte für Kuchen und Kekse – und wieder ein Minimum an Kalorien!

Geschichteter, kalorienarmer Proteinkuchen

Und dieses Rezept eignet sich nicht nur für Abnehmwillige, sondern auch für Sportler. Es versorgt den Körper nach einem anstrengenden Training mit gesunden und in diesem Moment sehr notwendigen Proteinen und hilft gleichzeitig, die Kalorienzufuhr zu kontrollieren.

Zutaten:

Wasser, Kleie, Eiweiß und Eischnee zu einem Teig verrühren. In Formen gießen, so dass drei Kuchen herauskommen. In der Mikrowelle etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Banane, Hüttenkäse, Zimt und Beeren zu Sahne verrühren. Die Kuchen langsam mit Sahne bestreichen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zebra. Rezept für Geburtstagskuchen

Zutaten:

Zwei EL. l. Kakao;
Backpulver;
runde Kuchenform;
35 gr. Schokoladenproteinisolat;
Ein Teelöffel. Stevia;
Drei EL. l. Kleiepulver;
35 gr. Vanilleproteinisolat;
Ein Glas Wasser;
7 Proteine.

Für Sahne – fettarmer Hüttenkäse, 20 g. Eiweiß, Süßungsmittel Stevia, Beeren nach Wunsch.

Den Teig getrennt aus Eiweiß, Eiweiß und der Hälfte der Kleie kneten. Fügen Sie Kakao zum Schokoladenteig und Stevia zum Vanilleteig hinzu. Anschließend die Form mit Öl einfetten und den Teig mit einem Löffel schichtweise ausgießen, damit er sich nicht vermischt. Sie können eine kleine Schöpfkelle verwenden damit die Schichten dicker werden. Wenn die Schichten noch vermischt sind, lassen Sie den Teig 20 Minuten lang im Kühlschrank abkühlen. Der Kuchen wird bei 190 Grad etwa 35 Minuten lang zubereitet. Anschließend aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Bereiten Sie eine Sahne aus Beeren, Eiweiß und Hüttenkäse zu, verquirlen Sie alle Zutaten und verteilen Sie die Sahne auf dem Kuchen.

Kalorienarme Backwaren – verschiedene Gerichte

Nusskekse

Zutaten für den Teig:

Drei EL. l. Haferflocken;
35 gr. Eiweiß;
Drei Eier;
Zwei Eichhörnchen;
Wasser.
Zutaten für Sahne:
Stevia;
250 gr. fettarmer Hüttenkäse;
Drei EL. l. Erdnussbutter.

Rühren Sie das Protein in Wasser, bis eine Paste entsteht, schlagen Sie Ei und Eiweiß, fügen Sie hinzu, fügen Sie langsam Mehl hinzu und mischen Sie. Kekse können auf ein Backblech gelöffelt werden oder nehmen Sie ein spezielles Formular, falls Sie eines haben. Eine halbe Stunde bei 190 Grad kochen. Erdnussbutter mit Hüttenkäse verquirlen, Stevia dazugeben. Die abgekühlten Kekse mit Nusscreme vermischen.

Apfelkuchen

Zutaten:

Stevia und Zimt nach Geschmack;
3–5 große Äpfel, vorzugsweise weiche und süße;
Ein EL. l. Kleie;
Zwei EL. l. Haferflocken;
Zwei Eier;
260 gr. Hüttenkäse;
0,5 Tassen Milch.

Die Äpfel waschen und im Ofen backen, bis sie weich, aber noch nicht ganz gar sind. Schneiden Sie den „Deckel“ ab und entnehmen Sie den Inhalt vorsichtig mit einem Löffel. Aus den restlichen Äpfeln Püree zubereiten und mit den restlichen Zutaten für den Teig vermischen. Füllen Sie dann die restlichen „Becher“ mit Äpfeln mit Teig., mit Backpapier abdecken und etwa 25 Minuten backen. Kann mit fettarmer Sahne, Cocktailkirschen und Zimt garniert werden.

Sie sehen also, dass diätetisches kalorienarmes Backen durch seinen geringen Anteil an einfachen Kohlenhydraten und Fetten überzeugt, beim Abnehmen hilft und Sie gleichzeitig mit seinem Geschmack begeistern wird. Durch die Umsetzung der oben beschriebenen Rezepte können Sie sicherstellen, dass Sie sozusagen mit Vergnügen abnehmen können – Sie müssen nicht auf alle Freuden des Lebens verzichten.

Kalorienarme Backwaren Für Menschen, die abnehmen, ist es eine sichere Alternative zu Brötchen oder Sahnetorten. Der Energiewert des Desserts wird durch den Ersatz „schädlicher“ Zutaten verringert. Lassen Sie uns genauer darüber sprechen: Welche Art von Diätbacken kann man beim Abnehmen machen, wie kann man kalorienreiche Lebensmittel durch die richtige Ernährung ersetzen? Wir lernen viele leckere und einfache Rezepte für Diätbacken mit Kalorien, Schritt-für-Schritt-Zubereitung und Fotos kennen.

Welche Süßigkeiten kann man beim Abnehmen essen?

Jeder Ernährungsberater wird Ihnen sagen, dass Sie beim Abnehmen den Konsum von Süßigkeiten einschränken müssen. Die verbotene Frucht weckt jedoch noch größere Begierden. Deshalb wünscht man sich während einer Diät noch mehr leckeres Gebäck oder andere Desserts. Dies wird durch einen Mangel an Glukose im Körper erklärt, der die Energiereserven wieder auffüllt. Um einem Mangel an Kohlenhydraten vorzubeugen, sollten Sie süße Lebensmittel wählen, die für Ihre Figur unbedenklich sind:

Obst- oder Gemüsekuchen;
Hüttenkäse-Auflauf;
Haferkekse;
Baiser oder Marshmallow;
Käsekuchen, Kuchen ohne Backen.

Und wenn Sie im Laden gekaufte Süßigkeiten möchten, empfiehlt es sich, Naturprodukte ohne Farbstoffe oder schädliche Inhaltsstoffe zu wählen: dunkle Schokolade, Marshmallows, Marmelade, Trockenfrüchte. Allerdings sollten Sie bei richtiger Ernährung nicht mehr als 2 Mal pro Woche Süßigkeiten essen.

So bereiten Sie kalorienarme Backwaren zu

Diätrezepte sind einfach zuzubereiten. Die Hauptsache besteht darin, kalorienreiche Zutaten durch Produkte mit geringerem Energiewert zu ersetzen. Es ist wichtig, bestimmte Regeln einzuhalten:

Verwenden Sie zum Backen anstelle von Weizenmehl Hafer-, Roggen- oder Buchweizenkleie.
Butter wird durch Produkte pflanzlichen Ursprungs ersetzt.
Anstelle eines ganzen Eies wird nur das Eiweiß verwendet.
Hüttenkäse und Fruchtpüree sind ein hervorragender Ersatz für Margarine oder Sauerrahm.
Der Teig sollte ohne Hefe sein.
Es werden Milchprodukte mit reduziertem Fettgehalt verwendet.
Zucker wird durch natürliche Süßstoffe ersetzt.

Gesunde Zuckerersatzstoffe

Bei diätetischen Backrezepten werden magere Lebensmittel, Früchte und Kräuterzutaten verwendet. Sie können Ihr eigenes Mehl herstellen, indem Sie das Getreide in einem Mixer mahlen.

Wie man Zucker beim Backen durch die richtige Ernährung ersetzt

Im Laden können Sie als Ersatz für Zucker – ein schädliches und kalorienreiches Kohlenhydrat – wählen:

Stevia. Die Blätter des Busches haben einen süßen Geschmack, da sie organische Substanzen enthalten – Glykoside. Ernährungswissenschaftler haben diese Pflanze als die beste Alternative zu angereichertem Zucker erkannt.
Honig. Das Naturprodukt gilt nicht als kalorienarm, enthält aber viele nützliche Stoffe und Vitamine. Sie können täglich einen Esslöffel Honig essen.
Agavendicksaft. Beliebter Süßstoff auf Fruktosebasis: bis zu 97 %. Der Sirup hat keinen Einfluss auf den Blutzucker, kann jedoch eine Insulinresistenz verursachen. Daher wird es für Diabetiker nicht empfohlen.
Topinambursirup. Die Knollen der Pflanze werden auch „irdene Birne“ genannt, da sie ein einzigartiges natürliches Polymer enthalten – Fruktan. Neben pflanzlichem Zucker ist Topinambur reich an Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen.
Rohrzucker. Der Kaloriengehalt des Produkts ist etwas niedriger als der seines weißen Gegenstücks. Aber gerade in der unraffinierten Form bleiben weitere nützliche Stoffe erhalten: Ballaststoffe, Zink, Kalzium, B-Vitamine.

Neben natürlichen Süßungsmitteln finden Sie im Handel auch Süßungsmittel in Tablettenform, Fruktose, Sorbit und Xylit. Im Allgemeinen gelten Analoga als sicher. Es wird jedoch empfohlen, vor der Anwendung einen Arzt zu konsultieren.

Wenig KalorienBacken: Rezepte mit der richtigen Ernährung

Kalorienarme Backwaren sollen nicht nur leicht, sondern auch lecker sein. Dies kann durch eine leichte Überarbeitung klassischer Rezepte und den Ersatz kalorienreicher Lebensmittel erreicht werden.

Diätetischer Hüttenkäse-Auflauf

Beginnen wir mit einem gesunden und beliebten Hüttenkäsegericht. Fermentierte Milchprodukte sind in vielen Diätrezepten enthalten.

Kalorien: 120 kcal pro 100 g.

Zutaten:

150 g fettarme Milch;
400 g fettarmer Hüttenkäse;
10 g Ballaststoffe (in der Apotheke erhältlich);
2 Eier;
1 Banane;
5 g Vanillezucker;
2 EL. l. Haferflocken;
5 g Olivenöl;
30 g Rosinen.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Rosinen waschen und mit kochendem Wasser übergießen.
Trennen Sie das Eiweiß von den Eiern (das kalorienreiche Eigelb benötigen wir nicht). Schaumig schlagen.
Hüttenkäse zum Eigelb geben und gut vermischen. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.
Rosinen hinzufügen und mit einer Gabel umrühren. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben.

40–50 Minuten im Ofen oder Slow Cooker backen. Fertig ist der Hüttenkäse-Auflauf!

Gelierter Kohlkuchen

Manchen Menschen sind Süßigkeiten gleichgültig, aber duftenden hausgemachten Kuchen können sie nicht widerstehen. Es stellt sich heraus, dass ein solches Gericht an eine richtige Ernährung angepasst werden kann.

Kalorien: 120 kcal pro 100 g.

Zutaten:

350 g Kohl;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
1 Glas fettarmer Kefir;
1 Tasse Maismehl;
1 Eiweiß;
2 TL. Süßstoff;
0,5 TL. Salz;
1 Teelöffel. Limonade;
1 EL. l. Olivenöl.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten reiben. Zum Bräunen in eine Bratpfanne geben.
Den Kohl fein hacken und zu den Zwiebeln und Karotten geben. Zuerst leicht anbraten, dann weich köcheln lassen und etwas Wasser hinzufügen.
Während die Füllung vorbereitet wird, den Teig zubereiten. Gießen Sie Backpulver in den Kefir und lassen Sie ihn stehen, bis Blasen entstehen.
Das Eiweiß schütteln und zur Masse hinzufügen. Fügen Sie nach und nach Mehl, Salz, Stevia oder einen anderen Zuckerersatz hinzu.
Den Teig kneten. Die Hälfte des Teigs in eine mit Olivenöl gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
Die Füllung auf den flüssigen Boden geben, die letzte Schicht bildet die zweite Teighälfte.
Den Diätkuchen 30–40 Minuten im Ofen oder Slow Cooker backen.
In 5 Min. Bis es fertig ist, die obere Kruste mit einem Pinsel mit Olivenöl bestreichen.

Der Kuchen wird leicht gekühlt serviert, nachdem er in Stücke geschnitten wurde. Mit diesem schnellen Backrezept können Sie sich nicht nur auf die unerwartete Ankunft von Gästen vorbereiten, sondern auch ein Stück genießen, auch wenn Sie auf Diät sind.

Diät-Pizza-Rezept ohne Mehl

Bei ungesüßten, kalorienarmen Backwaren wird fetthaltiges Fleisch, Käse und Teig durch leichte Kost ersetzt. So können Sie Diätpizza zubereiten. Auch dem Rest des Haushalts wird dieses Rezept zum Abnehmen gefallen.

Kalorien: 100 kcal pro 100 g.

Zutaten:

1 Eiweiß;
400 g Hähnchenfilet;
200 g Champignons;
1 Paprika;
3 große Tomaten;
5 Kirschtomaten;
250 g fettarmer Käse;
100 ml ungesüßter heller Joghurt;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Das Hähnchen in einem Fleischwolf zerkleinern. Das Hackfleisch salzen, pfeffern und mit dem Eiweiß vermischen.
Eine Backform mit Pergament auslegen. Verteilen Sie die resultierende Masse in einer dünnen Schicht.
Die Fleischkruste im Ofen backen, bis eine helle Kruste entsteht. Abkühlen lassen.
Große Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen. Zu Püree pürieren.
Schmieren Sie das Werkstück mit gesalzenem Joghurt und dann mit frisch zubereitetem Tomatenmark.
Paprika und Kirschtomaten darauflegen, in Scheiben schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
Wir füllen die Zutaten mit kalorienarmem Käse, der zuvor auf einer feinen Reibe gerieben wurde.
Die Diätpizza weitere 30 Minuten im Ofen backen.

Kalorienarme Pizza wird nicht nur mit Hühnchen zubereitet. Als Basis können Zucchini oder Hüttenkäse verwendet werden. Im klassischen Teigrezept zur Gewichtsreduktion werden Haferflocken verwendet.

Der französische Ernährungswissenschaftler Dukan hat ein komplettes Ernährungssystem zur Gewichtsreduktion entwickelt. Zu den Rezepten gehören kalorienarme Backwaren. Zum Beispiel gesunde Haferkekse.

Kalorien: 165 kcal pro 100g.

Zutaten:

2 Eiweiß;
2 EL. l. Haferkleie;
1 EL. l. Weizenkleie;
1 Teelöffel. Leinsamen;
1 EL. l. Wasser;
1 Teelöffel. Olivenöl;
0,5 TL Backpulver;
1 EL. l. Stevia-Extrakt oder ein anderer Süßstoff.

Vorbereitung:

Getreide wird in einem Mixer zu Mehl gemahlen.
Fügen Sie dem Pulver Leinsamen, Süßungsmittel und Backpulver hinzu.
Die Eier werden vom Eigelb getrennt. Das Eiweiß leicht schaumig schlagen und nach und nach Wasser hinzufügen.
Die trockene und flüssige Mischung werden gemischt. Den Teig 15 Minuten abkühlen lassen, bis er aufquillt.
Die resultierende Masse wird in Ausstechformen oder einfach auf Pergament ausgelegt. 20 Minuten backen.

Das fertige Dessert wird gekühlt serviert. Haferkekse sind leicht und knusprig.

Diät-Baiser

Dieses Diät-Dessert wird ein Lebensretter für Kuchenliebhaber auf Diät sein.

Kalorien: 210 kcal pro 100 g.

Zutaten:

4 Eiweiß;
150 g Puderzucker;
1 Teelöffel. Zitronensaft.

Vorbereitung:

Nehmen Sie trockenes Geschirr. Wir trennen die Eier vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem dicken Schaum und fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu.
Die Masse sollte so dick sein, dass sie beim Umdrehen an Ort und Stelle bleibt.
Um die Stabilität zu gewährleisten, Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen.
Ein Backblech mit Pergament auslegen. Verteilen Sie die Mischung mit einem Löffel. Sie können eine Spritze und Spritztüllen verwenden.
Das Baiser im auf 100–120 C° vorgeheizten Ofen 1–1,5 Stunden trocknen lassen.
Nach dem Ausschalten im Ofen belassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Selbstgemachtes Baiser wird leicht und zart. Das fertige Dessert wird in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.

Starbucks Dukan-Karottenkuchen

Viele Menschen haben diesen berühmten Kuchen bereits probiert. Wenn Sie nicht dazu gehören, müssen Sie das Problem unbedingt beheben. Das Dessert wird äußerst lecker sein und Ihre Gäste oder Familienmitglieder werden nicht einmal ahnen, dass es aus Karotten besteht.

Kalorien: 80 kcal pro 100 g.

Zutaten:

100 ml Magermilch;
250 g fettarmer Hüttenkäse;
2 süße große Karotten;
2 Eiweiß;
6 EL. l. Haferflocken;
3 EL. l. Maisstärke;
1 Teelöffel. gehackte Zitronenschale;
1 Teelöffel. Backpulver oder Backpulver;
1 EL. l. Topinambur oder Agavensirup;
2 EL. l. Honig.

Kochmethode:

Zuerst bereiten wir die Kuchen vor. Wir putzen die Karotten und reiben sie so fein wie möglich. Milch, Stärke, Haferflocken und Backpulver hinzufügen. Geschlagenes Eiweiß und Honig hinzufügen.
Den entstandenen Teig teilen wir je nach gewünschter Kuchenanzahl in mehrere Teile. Jeweils 30 Minuten im auf 160 °C vorgeheizten Ofen backen. Abkühlen lassen.
Während die Kuchen backen, bereiten Sie den Boden für den Kuchen vor. Hüttenkäse mit Zitronenschale und Honig in einem Mixer mahlen.
Die fertigen Kuchen mit Quarkcreme einfetten und zu einem Kuchen zusammenfügen.

Fertig sind die berühmten kalorienarmen Dukan-Backwaren! Das Rezept für diesen Diät-Karottenkuchen bietet der französische Arzt mitten in einer Abnehmkur an.

Auf den ersten Blick mag das Rezept kompliziert erscheinen. Allerdings lässt sich das Dessert, auch Käsekuchen genannt, ohne großen Aufwand oder besondere Fähigkeiten zubereiten.

Kalorien: 140 kcal pro 100 g.

Zutaten:

100 g Shortbread-Kekse;
50 g Pflanzenbutter;
300 g 10 % Sauerrahm;
3 EL. l. Rohrzucker;
200 g Waldbeeren, auch andere sind möglich;
1 Päckchen Gelatine.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Wir putzen und waschen die Beeren. Lass es trocknen.
Die Kekse mit einem Stampfer zerdrücken, bis sie pudrig werden. Die Krümel mit Butter zermahlen.
Nehmen Sie eine Kuchenform und legen Sie den Boden und die Seiten mit Pergament aus. Die Mischung aus Keksen und Butter gleichmäßig verteilen. Beiseite legen.
Sauerrahm und Rohrzucker mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene, lockere Masse entsteht.
Gelatine in einem separaten Behälter auflösen. Füllen Sie den Inhalt des Beutels mit ein paar Löffeln heißem Wasser. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie dabei ständig um. Nachdem sich eine dicke Konsistenz gebildet hat, schalten Sie es aus. Nicht zum Kochen bringen.
Gießen Sie die abgekühlte Gelatinelösung langsam in die geschlagene Sauerrahmmischung. Es ist notwendig, gründlich zu mischen, damit sich keine Klumpen bilden.
Beeren zu der dicken Mischung hinzufügen und nochmals gut verrühren. In eine Form auf cremigem Sandboden legen.
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den fertigen Kuchen oben mit Beeren dekorieren. Solch ein kalorienarmes Dessert wird nicht nur Ihren Lieben gefallen, sondern auch Ihrer Figur nicht schaden.

Während einer Diät ist es sehr schwierig, vollständig auf süße Desserts und Kuchen zu verzichten. Strenge Einschränkungen können zum Scheitern führen, in diesem Fall wird das Ergebnis komplett annulliert. Kalorienarme Backwaren gleichen diesen Mangel aus und schaden Ihrer Figur nicht. Wenn Sie also gefragt werden: „Ist es möglich, beim Abnehmen Süßigkeiten zu essen?“ Antworten Sie gerne mit Ja. Die Hauptsache ist, diätetische Backwaren richtig zuzubereiten und zu wissen, wann man sie in Maßen verwenden sollte.

Grüße, liebe Freunde. Heute auf unserer Agenda kalorienarme Backwaren . Jeder liebt es, sich mit Leckereien zu verwöhnen, aber wie kann man sicherstellen, dass diese Leckereien der Figur nicht schaden und ist das überhaupt möglich? Gibt es hier irgendwelche Geheimnisse?

Keine einfachen Leckereien

Es gibt Geheimnisse, und jeder kennt sie, aber nur wenige setzen sie in die Tat um. Das Wichtigste für diejenigen, die abnehmen – Reduzieren Sie den Kaloriengehalt durch die richtige Auswahl der Zutaten.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass man durch den Verzehr von nur 100 Kalorien pro Tag das Auftreten eines zusätzlichen Kilogramms pro Jahr verhindern kann.

Nicht zu viel, könnte man sagen. Aber wenn man bedenkt, dass einem in 5 Jahren die Gewichtszunahme von 5 kg entgehen wird, dann klingt das doch schon bedeutsam, oder?

Ich rate Ihnen, meinen Artikel zu lesen

Über Backwaren aus dem Laden wollen wir heute nicht reden, denn man kann nie genau wissen, was der Hersteller genau unter die schöne Verpackung gesteckt hat (auch wenn es so ist). Angabe der Kalorien).

Unser Thema ist hausgemachtes Backen . Wenn Sie an gekauften Exemplaren interessiert sindkalorienarme Süßigkeiten, dann können Sie sich den entsprechenden Artikel auf meiner Website ansehen.

Vollständiger Ersatz

Was soll entfernt (oder in der Menge erheblich reduziert) werden? Rezepte ? Ich habe im Artikel ausführlich über dieses Thema gesprochen. . Hier möchte ich etwas näher auf einige wenige Zutaten eingehen.

Mehl der Spitzenklasse. Es klingt wunderschön (und sieht so weiß und luftig aus), hat aber absolut keinen Nutzen. Nur leere Kalorien, Stärke und fast keine Ballaststoffe oder Nährstoffe. Das ist echter Magenkitt, der die Verdauung verlangsamt.

Als Ersatz können Sie Vollkornmehl, Buchweizenmehl, Reismehl und insbesondere grobes Roggenmehl nehmen (man geht davon aus, dass dieses Mehl eines der am besten geeigneten Mehle ist). wenig Kalorien).

Ein weiterer modischer Glaube ist heute Dinkelmehl (auch Dinkel). Dies ist derselbe Zauberspruch, mit dem der Priester in Puschkins berühmtem Märchen seinem Arbeiter Balda befahl, Brei zu kochen. Er gilt als Vorläufer des modernen Weizens und ist hinsichtlich Nährstoffen und Vitaminen sehr nützlich.

Eier. Ein sehr kalorienreiches Produkt, pro 100 g – 155 kcal. Manche Leute raten dazu, sie durch Wachteleier zu ersetzen, aber ich persönlich sehe keinen großen Unterschied.

Die diätetischste Option besteht darin, nur Proteine zu sich zu nehmen. Oder (wenn das Rezept beispielsweise drei Eier vorsieht) nehmen Sie nur ein ganzes Ei und zwei Eiweiße.

Zucker. Wissenschaftler haben seit langem bewiesen, dass häufiger Zuckerkonsum ähnlich wie Drogen, Zigaretten oder Alkohol abhängig macht.

Wenn Sie wirklich nicht auf Süßes verzichten können, verwenden Sie stattdessen Honig oder Süßungsmittel. Stevia, ein natürlicher Süßstoff aus gleichnamigen Pflanzen, erfreut sich in letzter Zeit großer Beliebtheit.

Weitere Bestandteile des Diätbackens sind

Fruchtpürees (wie Äpfel oder Bananen) – statt Margarine oder Butter
Agar-Agar – statt Gelatine
fettarmer Joghurt oder Hüttenkäse – statt Sahne

Darüber hinaus sollten Sie bei gefüllten Backwaren auch auf deren Kaloriengehalt achten. Gebratene Pilze oder Fleisch, Marmelade aus dem Laden sind keine so gute Wahl.

Aber Gemüse- oder Fruchtfüllungen (ohne Zucker), oder Feta-Käse, Nüsse, getrocknete Aprikosen, kalorienarmer Hüttenkäse, Kürbis – alles ist perfekt. Gibt es noch andere Möglichkeiten? Erzählen Sie uns davon in den Kommentaren.

In der Zwischenzeit fange ich an zu kochen.

Sowohl lecker als auch gesund

Karottenpudding

Pro 100 g – 85 kcal

Lass uns nehmen

200 g Karotten
ein Protein
5 g Zucker (auf Stevia umstellen)
Grieß – 2 TL.

Die Karotten hacken oder reiben, in einer Pfanne unter Zugabe von Wasser etwa 15 Minuten köcheln lassen. Nach und nach Grieß und Stevia hinzufügen.

Das Eiweiß schaumig schlagen und mit den Karotten vermischen.

Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und stellen Sie sie für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Kürbisauflauf

Pro 100 g – 97 kcal

Müssen:

300 g Kürbis
Glas Haferflocken
Gläser Milch
ein Ei

Wenn die Kürbissorte süß ist, wird Zucker (Süßstoff) überhaupt nicht benötigt.

Haferflocken mit einem Mixer zermahlen. Die Milch erhitzen, das Müsli dazugeben, umrühren und 10–15 Minuten ziehen lassen.

Den Kürbis auf einer feinen Reibe reiben, überschüssiges Wasser abtropfen lassen (ausdrücken).

Wir geben es in die Hafermischung, fügen Süßstoff, Zimt (wenn Sie möchten), Ei und Soda hinzu. Alles gründlich vermischen.

In eine Form geben und für 20-25 Minuten in den heißen Ofen stellen.

Mir fällt auf, dass sich das Gericht im heißen Zustand besonders schwer aus der Form lösen lässt und gleichzeitig eher wie Brei aussieht. Was dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch tut.

Diätpizza

Das folgende Rezept habe ich diesem Video entnommen.

Im Allgemeinen handelt es sich bei Pizza nicht gerade um ein Gebäck – schließlich handelt es sich nicht um eine Süßspeise. Da es aber auch im Ofen gebacken wird und in seiner „natürlichen“ Form sehr kalorienreich ist, habe ich es als meine Pflicht angesehen, Ihnen diese einfache Variante vorzustellen.

pro 100 g – 90 kcal

Erforderlich:

Karotten – 3 Stk.
Knoblauch – 1 Zehe
Adyghe-Käse – 100 g
Ei – 2 Stk.
Gekochte Brust – 110 g
Dosentomaten (oder frische) – 4 Stk.
Grüne Erbsen – 2 EL.
Zwiebel – ¼ Zwiebel
Spinat – 50 g
Grobes Mehl – 1 EL.

Die Brust fein hacken und den Käse reiben.

Mahlen Sie die Karotten und den Knoblauch in einem Mixer (Küchenmaschine), fügen Sie das Ei, die Zwiebel und dann das Mehl hinzu.

Wir geben die Mischung auf Pergamentpapier in die Form – das wird unser Teig. Den Boden für 10 Minuten in den Ofen stellen.

Dann fein gehackte Tomaten auf den Boden legen, Käse und Erbsen darauf. Und die Pizza erneut für 3-5 Minuten in den Ofen geben. Das fertige Gericht mit Salat und Spinat dekorieren.

Zurück zu Süßigkeiten

Hüttenkäse-Auflauf in einem Slow Cooker

Nehmen müssen

4 Eichhörnchen
2-3 Liter Süßstoff
1 Teelöffel Zimt
2 EL. Kokosnussflocken
Vanille

Trennen Sie das Ei vom Eiweiß und schlagen Sie das Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden. Für eine bessere Wirkung können Sie die Eier vorkühlen und etwas Salz hinzufügen. Am Ende des Schlagvorgangs das Süßungsmittel und alle anderen Bestandteile des Kuchens hinzufügen.

Das Baiser auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nehmen Sie dazu die Mischung mit einem Löffel auf und geben Sie sie auf ein Backblech. Mit verschiedenen Aufsätzen können Sie das Baiser auspressen. Oder einfach durch eine Plastiktüte.

Wir backen unsere „Drops“ etwa eine Stunde lang. Nehmen Sie das Dessert nach dem Ausschalten des Ofens nicht sofort heraus, sondern lassen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten lang stehen und abkühlen.

Woran Sie sich erinnern sollten

Ernährungsthema Tatsächlich ist Backen unerschöpflich – es gibt viele Rezepte, viele Möglichkeiten, den Kaloriengehalt solcher Gerichte zu reduzieren und sich mit Leckereien zu verwöhnen. Am wichtigsten ist, dass Sie sich an die Grundregeln halten:

Lassen Sie sich nicht von Mehl, Eiern, Zucker und anderen kalorienreichen und oft schädlichen Zutaten mitreißen.
Ersetzen Sie alle oben genannten durch ihre leichteren Gegenstücke.
Ersetzen Sie regelmäßige Mahlzeiten nicht durch Backen – Desserts bleiben immer nur Desserts und niemand hat auf die richtige Ernährung verzichtet.
Übertreiben Sie es nicht oft mit dem Backen – schließlich trägt der Verzehr in irgendeiner Form nicht zur Gewichtsabnahme bei.

Damit verabschiede ich mich für heute von Ihnen. Wir sehen uns wieder in neuen Artikeln auf meinem Blog.

Man hört oft, dass man zum Abnehmen auf alle Süßigkeiten und alle Backwaren verzichten muss. Aber das ist nicht so! Es gibt verschiedene Diäten mit Süßigkeiten und Backwaren.

Wir nehmen ab, indem wir Süßigkeiten und Backwaren essen :)

Ein wichtiger Aspekt beim Abnehmen ist die Begrenzung überschüssiger und unnötiger Kalorien. Gleichzeitig sollte man die für den Körper wichtigen Nährstoffe nicht vergessen.

Diät für 3 Tage

Eine solche leichte Diät erfordert die Einhaltung eines bestimmten klaren Zeitplans, bei dem nach 3 Tagen in der Woche eine Pause erforderlich ist.

Der erste Tag:

Am ersten Tag können Sie zum Frühstück beliebige Früchte essen und diese mit einer Tasse Kräutertee mit Zitrone und einem Teelöffel frischem Honig herunterspülen.
Das erste Mittagessen sollte aus 50-100 g Käse, Kamillentee oder Kaffee mit 2 Teelöffel Honig oder Marmelade bestehen.
Zum Abendessen müssen Sie eine kleine Schüssel Brühe und einen Obst- oder Gemüsesalat essen.
Etwas später können Sie Tee mit Zitrone trinken.

Zweiter Tag:

Beim Frühstück am zweiten Tag müssen Sie 1 Ei essen und eine Tasse Kaffee oder Kamillentee mit 1 Löffel frischem Honig trinken.
Zum Mittagessen sollten Sie 50-100 g Käse, Gemüsesalat und Eis am Stiel essen.
Zum Abendessen eignet sich gekochtes Gemüse mit einer Scheibe Roggenbrot.
Sie können Kräutertee mit 1 Löffel Honig trinken.

Tag drei:

Den dritten Tag können Sie mit einem Ei, einer Tasse Kaffee oder aromatischem Tee mit 2 EL Marmelade beginnen.
Zum Mittagessen müssen Sie 150 g Hüttenkäse (0 %), Obst und grünen Tee oder Kaffee essen.
Das Abendessen sollte aus einem Stück gekochtem Fisch mit Gemüsesalat bestehen.
Anschließend können Sie Kräutertee mit 1 Teelöffel frischem Honig trinken.

Anschließend folgt eine Woche Pause

Süßigkeiten-Diät

Diese Diät basiert darauf, den ganzen Tag nur Süßigkeiten zu essen. Süßigkeiten müssen angereichert sein, diese werden in Apotheken verkauft. Zusätzlich zu den Lutschern sollten Sie täglich 2 Tassen Milch und mindestens 2 Liter Wasser trinken.

Diese Diät dauert 2 Wochen; in der ersten Woche werden Lutscher mit Milch und Wasser verzehrt. Und ab Woche 2 kommt ein normales Frühstück hinzu, die restlichen Mahlzeiten bleiben aber süß. Auf diese Weise können Sie in 2 Wochen 8 kg loswerden. Eine solche Diät kann jedoch gesundheitsgefährdend sein und Sie sollten vor der Umstellung einen Ernährungsberater konsultieren.

Kalorienarme Lebensmittel

Was das Backen betrifft, können Sie folgende Arten von Backwaren belassen:

Weizenbrot zweiter Klasse, nur leicht getrocknet;
leicht getrocknetes Brot aus Roggenmehl;
altbackene Kekse und Backwaren aus ungesundem Teig mit verschiedenen kalorienfreien Füllungen (Hüttenkäse, Marmelade, Äpfel, Fisch);
trockener Keks.

Unter den Süßigkeiten in der Ernährung können Sie Marmelade, Marshmallows, süße Früchte und Trockenfrüchte belassen.

Einfaches Backen, ohne Ihrer Figur zu schaden

Jetzt schauen wir uns einfache Rezepte an, die dazu beitragen, dass Ihre Figur viele Jahre lang schlank und schön bleibt. Auch unerfahrene Hausfrauen werden mit unseren Rezepten keine Probleme haben.

Diätbacken mit Hüttenkäse

Quarkgebäck ist besonders luftig-locker und sättigend. Aber das Wichtigste ist natürlich, dass es Ihrer Figur nicht schadet.

Gebackene getrocknete Aprikosen gefüllt mit Hüttenkäse

Der Kaloriengehalt eines solchen Produkts beträgt 176,34 kcal/100 g.

Erforderliche Produkte:

getrocknete Aprikosen – 300 g;
fettarmer Hüttenkäse – 100 g;
Hühnereier - 1 Stück.

Kochvorgang:

Die getrockneten Aprikosen waschen und mit einem Papiertuch trocknen.
Die getrockneten Aprikosen auf einer Seite einschneiden.
Hüttenkäse und Ei vermischen.
Die Quarkfüllung in die getrockneten Aprikosen geben. Die gefüllten getrockneten Aprikosen auf ein Backblech legen.
Im Ofen bei 200°C 8–10 Minuten backen.

Marmor-Zebra-Cupcakes

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 100,45 kcal.

Zutaten:

Hühnereier - 3 Stück;
fettarmer Hüttenkäse – 400 g;
hausgemachter Joghurt – ein halbes Glas;
Kakaopulver – 2 Teelöffel;
Süßstoff – optional.

Kochvorgang:

Mischen Sie Hüttenkäse und Joghurt mit einem Mixer oder Mixer, bis eine sauerrahmähnliche Masse entsteht.
Süßstoff und Eier hinzufügen. Nochmals umrühren.
Teilen Sie den resultierenden Teig in 2 gleiche Teile. Den ersten Teil mit Kakao vermischen.
Den Teig einzeln in die Form gießen, sodass Streifen in verschiedenen Farben entstehen.
Backen Sie den Kuchen etwa eine Stunde lang bei 180 °C im Ofen.
Abkühlen lassen und 3-4 Stunden kühl stellen.

Diätbackwaren aus Apfel

Wir alle lieben saure Bratäpfel seit unserer Kindheit! Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten neue gesunde Rezepte mit diesen tollen Früchten.

Gesunde und leckere Charlotte

107,31 kcal sind in 100 g Backwaren enthalten.

Komponenten:

4 mittelgroße Äpfel;
fettarmer Hüttenkäse – 200 g;
hausgemachter Joghurt - 3 Esslöffel;
fettarme Butter – 50 g;
4 kleine Eier;
Vollkornmehl – 1 Tasse;
Limonade – 3 g;
Stevia - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Eier mit Süßstoff vermahlen.
Fügen Sie Naturjoghurt, Mehl, Soda und Hüttenkäse hinzu. Mit einem Mixer oder Mixer vermischen.
Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden. Wenn die Äpfel nicht sauer sind, können Sie sie mit etwas Zitrone bestreuen oder mit Preiselbeeren bestreuen.
Die Auflaufform muss mit Butter eingefettet werden.
Apfelscheiben in die Form legen und mit Teig füllen.
40 Minuten bei 200 °C backen.

Rosen aus Äpfeln

100 g dieses Produkts enthalten 108,61 kcal.

Zutaten:

Äpfel – 2 Stück;
fettarmer Hüttenkäse – 300 g;
Haferkleie – 8 Esslöffel;
Hühnereier - 1 Stück;
Stevia, Zimt - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Hüttenkäse mit Eiern vermischen, etwas Stevia und Haferkleie dazugeben. Alles mit einem Mixer oder einfach einem Löffel vermischen.
Den Teig mit den Händen kneten (er klebt ein wenig an den Händen, das ist normal). Den Teig 1 Stunde lang an einen kalten Ort stellen.
Die Äpfel entkernen und fein in Scheiben schneiden.
Legen Sie die fertigen Äpfel für ein paar Minuten in die Mikrowelle, damit sie weich werden. Mit Zimt bestreuen.
Wir fangen an, Rosen aus Hüttenkäse zu drehen. Legen Sie ein langes Rechteck aus Hüttenkäse aus, legen Sie die Apfelscheiben übereinander und rollen Sie die Rolle auf, während Sie den unteren Rand andrücken.
Legen Sie die fertigen Produkte auf ein Backblech oder eine Auflaufform.
30 Minuten im Ofen backen. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C ein.

Haferflocken beim Diätbacken

Haferflocken reduzieren den Kaloriengehalt daraus zubereiteter Gerichte deutlich.
Wenn Sie Haferflocken verwenden, erhalten Sie ein hüftfreundliches Dessert mit einwandfreiem Geschmack.

Leckere Haferkekse

Der Kaloriengehalt solcher Kekse beträgt 82 kcal.

Komponenten:

Haferflocken – 3 Esslöffel;
Hühnereier - 1 Stück;
Kefir (0%) – 3 Esslöffel;
Süßstoff – 1 Tablette;
Backpulver für Teig – ein halber Teelöffel;
Zimt, Vanille nach Geschmack.

Kochvorgang:

Alle Zutaten mit einem Mixer oder Mixer vermischen.
Für den Geschmack Zimt und Vanille hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.
Die Masse in die Formen füllen und 15 Minuten bei 180°C backen.

Einfache Rosinenplätzchen

Diätkekse enthalten 124,19 kcal.

Zutaten:

Haferflocken – 3 Tassen;
Hühnereier - 2 Stück;
Magermilch – 250 ml;
Rosinen, Zucker, Salz – optional;
Soda - ein halber Teelöffel.

Kochvorgang:

Rosinen in leicht warmes Wasser gießen (15 Minuten).
Zucker und Eier verrühren. Mit einem Schneebesen oder Mixer vermischen.
Milch, Salz und Soda hinzufügen. Gut zu bewegen.
Mehl hinzufügen und weiterrühren.
Rosinen in den Teig geben und zu Kugeln formen.
Die fertigen Kugeln auf ein Backblech legen und 45 Minuten bei 180°C backen.

Backen in einem Slow Cooker

Der Multikocher, ein beliebter Küchenhelfer, erleichtert Frauen die Arbeit erheblich. So erhalten Sie mit minimalem Aufwand ein kulinarisches Meisterwerk.

Diätkuchen

Ein solches Produkt enthält 189 kcal pro 100 g.

Zutaten:

Mehl - ein halbes Glas;
Haferflocken - ein halbes Glas;
Eiweiß – 2 Stück;
Kefir – 250 ml;
1 ganzes Ei;
Honig – 3 Teelöffel;
Äpfel – 4 Stück;
Backpulver – 15 g.

Kochvorgang:

Müsli, Mehl und etwas Backpulver vermischen. Gut mischen.
Kefir, Honig und Vollei mischen.
Kombinieren Sie die beiden Mischungen und das Eiweiß. Rühren, bis die Konsistenz eines Pfannkuchens erreicht ist.
Den Teig 25 Minuten ruhen lassen.
Die Äpfel entkernen und in kleine Scheiben schneiden.
Die Multicooker-Schüssel mit Backpapier auslegen und die Äpfel hineingeben. Den Teig ausgießen.
Mit der Funktion „Backen“ 40 Minuten backen.

Feuchten Kuchen in einem Slow Cooker

Dieser Kuchen wird nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm sein - 201,76 kcal.

Erforderliche Produkte:

Mehl – 1,5 Tassen;
Wasser – 200 ml;
Olivenöl – 50 ml;
Backpulver – ein halber Teelöffel;
ein Glas Zucker;
Kakao - nach Geschmack;
Essig – 20 ml;
Soda - ein halber Teelöffel;
Kaffee – 1 Esslöffel;
Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Das Mehl sieben und Backpulver, Kakao und Zucker hinzufügen.
Kaffee in Wasser auflösen. Wir löschen das Soda mit Essig.
Alles vermischen, Öl hinzufügen und gründlich vermischen.
Geben Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel und garen Sie ihn im Modus „Backen“ 45-50 Minuten lang.

Diätbackwaren ohne Backen

Frauen sind Wesen, die von ihrer Stimmung getrieben werden... Es kommt oft vor, dass man etwas Süßes möchte, aber die Lust, lange am Herd zu stehen, völlig ausbleibt. In dieser Situation helfen Rezepte für Desserts ohne Backen.

Joghurtkuchen

100 g Kuchen enthalten 94 kcal.

Zutaten:

Joghurt – 500 ml;
fettarme Creme – 200 ml;
Kekse – 100 g;
Gelatine – 30 g;
Beeren - optional.

Kochvorgang:

Gelatine nach Anleitung verdünnen.
Die Sahne mit einem Mixer schlagen.
Sahne mit Joghurt und warmer Gelatine verrühren.
Die Mischung in die Form gießen und mit Keksen bestreuen. Für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Mischen Sie 1 Teelöffel Gelatine mit beliebigen Beeren.
Über die gefrorene Mischung gießen und 10 Minuten im Kühlschrank lagern.

Waffelkuchen

Der Kaloriengehalt dieses leckeren Kuchens beträgt 87,12 kcal.

Zutaten:

gekaufte dünne Waffeln - 6 Stück;
natürliche Schokolade – 300 g;
fettarme Butter – 150 g;
Milch - ein halbes Glas;
Cognac – 20 ml;
Zucker, Nüsse – optional.

Kochvorgang:

Butter und Milch bei schwacher Hitze aufkochen, bis eine Flüssigkeit entsteht.
Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, fügen Sie Cognac hinzu.
Alle Waffeln mit der entstandenen Kaltcreme bestreichen und für 3 Stunden an einen kalten Ort stellen.
Zur Dekoration verwenden wir geriebene Schokolade und Nüsse.

Ein paar weitere leckere Rezepte finden Sie im folgenden Video:

Für Liebhaber verschiedener süßer Backwaren ist Übergewicht möglicherweise kein Problem, wenn Sie sich richtig ernähren und kalorienarme Lebensmittel zu sich nehmen. Seien Sie jederzeit schlank und schön.

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