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Hefeteig: Grundregeln und Rezepte. Einfacher Hefeteig

Ungesäuerter Hefeteig.
Der teiglose Teig wird zubereitet, wenn wir dem Teig ein kleines Muffin hinzufügen: Butter, Eier. Wir kneten einen solchen Teig sofort in einem Schritt.
Lösen Sie die Hefe in warmer Milch oder Wasser (Temperatur 35-37°C) auf und rühren Sie, bis sich die Hefe vollständig im Wasser aufgelöst hat.
Fügen Sie das Ei, den Zucker und das Salz hinzu, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den Teig (es ist besser, das Ei zuerst mit Salz und Zucker zu mahlen und dann zum Teig zu geben).
Am Ende des Knetens geschmolzene und abgekühlte Butter und Pflanzenöl hinzufügen und kneten, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel und den Händen kleben bleibt (der Teig sollte nicht steil sein).
Den fertigen Teig mit Pflanzenöl schmieren, in eine große Schüssel geben, mit einer Serviette oder einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen.
Sobald der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn herunter und lassen Sie ihn erneut aufgehen. Dann können Sie mit dem Backen beginnen.

Süßer Hefeteig.
Biskuitteig wird zubereitet, wenn Sie mehr Muffins legen müssen - Butter, Eier, Zucker zum Beispiel für süße Kuchen, Brötchen usw.

Untersuchung Hefe Qualität.
Gießen Sie 50 ml warme Milch (35-37 ° C) in eine kleine tiefe Schüssel, fügen Sie 1 Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie.
Die Hefe in die Milch bröckeln und umrühren, um die Hefe aufzulösen (am besten mit den Fingern oder einem Holzlöffel vermischen).

Die Hefemischung für 10-20 Minuten an einen warmen Ort stellen. Die Hefe sollte aufschäumen und in einer „Kappe“ aufgehen.

Kochen Sauerteig.
Mehl (150-200 g) in eine große Schüssel sieben, restliche Milch (400-450 ml) dazugießen und mischen - der Teig sollte wie Pfannkuchen werden.
Die aufgeschäumte Hefe mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren und in die Milch-Mehl-Mischung gießen.

Gut mischen und den Teig 40-60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Während dieser Zeit sollte sich das Volumen des Teigs verdoppeln, „falten“ und anfangen abzufallen.
Sobald der Teig anfängt abzufallen, ist er fertig.

Vorbereiten Muffin.
In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker und Salz gut mahlen (Sie können auch Vanillezucker, Vanille, Safran und andere Geschmackszusätze hinzufügen).

Die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen (um die Hefe nicht zu verbrennen).
Fügen Sie dem vorbereiteten Teig zerstoßene Eier hinzu und mischen Sie.
Mehl nach und nach in kleinen Portionen zugeben und einen weichen, elastischen Teig kneten.
Fetten Sie beim Kneten des Teigs abwechselnd Ihre Hände und den Tisch mit geschmolzener Butter und Pflanzenöl ein.
Das Kneten des Teigs ist einer der Hauptpunkte beim Kneten von Hefeteig. Der Teig liebt es lange von Hand geknetet zu werden. Den Teig kneten, am besten mindestens 20 Minuten.

Dann zurück in die Schüssel geben, mit einer Serviette oder einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1,5-2 Stunden gehen lassen.


Teig zu Hause zu machen ist ein sehr spannender Prozess. Durch das Mischen einfacher Zutaten können Sie erstaunlich leckere Gerichte erhalten und Ihre Familie und Gäste mit duftenden Pasteten, knusprigen Keksen oder zarten Knödeln erfreuen. Wie man zu Hause Teig macht, lesen Sie unser Material.

Es gibt mehrere grundlegende Teigsorten, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Dies sind Hefeteig, Blätterteig, Plätzchen, Mürbeteig, Vanillesoße, Butter, Knödelteig und Pizzateig. Die Hauptzutat für die Herstellung von Teig ist Mehl. Je nach Teigart sollten neben Mehl Eier, Milch oder Wasser, Zucker, Butter oder Pflanzenöl, Hefe oder Backpulver verwendet werden. Um den Teig zuzubereiten, ist es wichtig, die im Rezept angegebenen Empfehlungen zu befolgen.

Blätterteig zu Hause

Aus den vorgelegten Zutaten werden 700 g des fertigen Teigs erhalten. Um diese Art von Teig zuzubereiten, müssen alle notwendigen Produkte gekühlt werden.

Du wirst brauchen 260 g Butter, 350 g Mehl, 8-10 EL. Eiswasser 1 TL Salz.

Kochen. In einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl, Salz und 60 g gekühlte und geriebene Butter mit den Händen mischen. Esslöffelweise Wasser zugeben und zu einem festen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen, zwei Drittel dieses Rechtecks ​​mit 100 g gekühlter geriebener Butter bestreuen. Mit dem butterfreien Ende des Rechtecks ​​bedecken und den Teig nochmals gut ausrollen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Öl. Den Teig erneut zu einem Rechteck ausrollen, in der Mitte falten und den Vorgang noch zweimal wiederholen. Blätterteig vor Gebrauch mindestens 4 Stunden kühl stellen. Bewahren Sie den fertigen Teig in Plastikfolie eingewickelt im Gefrierschrank auf.

Hefeteig zu Hause

Der gesamte Vorgang der Zubereitung des Hefeteigs dauert etwa 2 Stunden. Betrachten Sie diesen Moment, wenn Sie den Haushalt mit üppigem Gebäck erfreuen werden.

Du wirst brauchen 2/3 st. Milch, 7 g aktive Trockenhefe, 6 TL. Butter, 1/4 EL. Zucker, 3/4 Tl Salz, 1 Ei, 3 EL. Mehl, plus ein wenig zum Kneten.

Kochen. Die Milch erhitzen, ohne zu kochen, und die Trockenhefe hineingießen, 5 Minuten ruhen lassen. In einer separaten Schüssel weiche Butter, Zucker, Salz und Ei mischen. Weiter rühren, die Milch einfüllen und das Mehl hinzugeben. Den Teig kneten, bei Bedarf noch etwas Mehl zugeben. Den fertigen Klumpen in eine saubere Schüssel umfüllen, mit einem Küchentuch abdecken und 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Der fertige Hefeteig sollte sich verdoppeln.

Brandteig zu Hause

Um den Puddingteig zuzubereiten, müssen Sie die im Rezept angegebenen Empfehlungen genau befolgen.

Du wirst brauchen 120 g Butter, 1 EL. Wasser, 1,4 TL Salz, 1 EL. Mehl, 4 Eier.

Kochen. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, geben Sie das Öl hinein und stellen Sie es auf schwache Hitze. Unter Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz und Mehl hinzu und mischen Sie schnell mit einem Holzspatel (oder Silikon), bis sich ein dichter, glatter Teigklumpen bildet. Den Teig in eine saubere Schüssel geben, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und die Eier einzeln unterschlagen, dabei jedes Mal gut schlagen (möglicherweise müssen nicht alle Eier verwendet werden). Der fertige Puddingteig sollte nicht zu dünn oder zu fest sein, aber er sollte seine Form gut halten. Den Teig vor der Verwendung eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Phyllo-Teig zu Hause

Phyllo-Teig ist ideal für die Herstellung verschiedener Torten, Kuchen und Snacks. Es ist ganz einfach, es zu Hause zuzubereiten.

Du wirst brauchen 480 g Mehl, 3 Eier, 200 ml gekochtes Wasser, 2 EL. Pflanzenöl, 1 TL 9 % Essig, ½ TL Salz.

Kochen. Salz in warmem Wasser auflösen, Essig und Eigelb hinzufügen. Das Mehl direkt auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde machen und die Eiermasse und das Pflanzenöl vorsichtig hineingießen. Kneten Sie den Teig und schlagen Sie ihn gut auf der Oberfläche. Dann in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Danach den Teig in 12 Teile teilen, jeden dünn ausrollen, leicht mit den Händen dehnen und auf Pergament legen. Machen Sie dasselbe mit dem restlichen Teig und legen Sie jede Schicht mit Pergamentpapier aus. Den fertigen Phyllo-Teig mit Papier zu einer Rolle rollen und in ein feuchtes Handtuch wickeln. Sie können die Teigschichten auch mit Frischhaltefolie verschieben, vorsichtig zu einer Rolle rollen und in den Gefrierschrank legen. Tauen Sie den Teig vor der Verwendung auf.

Pizzateig zu Hause

Mit diesem Rezept können Sie Pizza wie in einem Restaurant zubereiten. Vergessen Sie nur nicht, Ihre Lieblingszutaten hinzuzufügen!

Du wirst brauchen 2 EL. Mehl, 7 g Trockenhefe, 1 TL. Zucker, 1/2 Tl Salz, 2/3 EL. warmes Wasser, 1 EL. Olivenöl.

Kochen. Mischen Sie in einer Schüssel Wasser und Öl, in einer anderen - Mehl, Hefe, Zucker und Salz. Machen Sie in der Mitte der Mehlmischung eine Mulde und gießen Sie Öl und Wasser hinein. Den Teig kneten, bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen. Der Teig soll beim Pressen glatt, elastisch und federnd sein. Die Teigkugel in eine gefettete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Drücken Sie den aufgegangenen Teig mit Ihren Händen und beginnen Sie mit dem Pizzabacken.

Teig für Knödel zu Hause

Nur vier einfache Zutaten reichen aus, um einen köstlichen Teig für hausgemachte Knödel herzustellen.

Du wirst brauchen 3 kunst. Mehl, 0,5 EL. warme Milch, 0,5 EL. warmes Wasser, eine Prise Salz.

Kochen. Gesiebtes Mehl. Wasser mit Milch mischen, Salz in der resultierenden Mischung auflösen. Mehl zugeben und zu einem glatten, elastischen Teig kneten. Lassen Sie den Teig mit einem Tuch bedeckt eine halbe Stunde ruhen.

Teig für Brötchen zu Hause

Dieses vielseitige Teigrezept eignet sich perfekt für die Herstellung von süßen Brötchen, Brezeln und Kuchen.

Du wirst brauchen 2/3 st. Milch, 5 EL. Zucker, 7 g aktive Trockenhefe, 2 Eier, 330 g Mehl, 1 TL. Salz, 120 g Butter.

Kochen. 1 EL in warme Milch geben. Zucker und Hefe, mischen und 5 Minuten ziehen lassen. Eier hinzufügen, glatt schlagen. Restlichen Zucker, Salz und Mehl mischen. Vanillin kann auf Wunsch auch zu diesem Zeitpunkt hinzugefügt werden. Milch-Ei-Mischung zugeben und gründlich verrühren. Fügen Sie die Hälfte der geschmolzenen Butter hinzu. Wenn der Teig zu fest ist, etwas mehr Butter hinzugeben und gut durchkneten. Schmieren Sie die Schüssel mit Öl, legen Sie einen Klumpen vorbereiteten Teigs hinein, bedecken Sie ihn mit einer Folie und lassen Sie ihn 1-1,5 Stunden an einem warmen Ort stehen.

Mürbeteig zu Hause

Mürbeteig kann verwendet werden, um hausgemachte Kekse sowie Kuchen zuzubereiten. Auf Wunsch können diese Zutaten mit Gewürzen versetzt und beispielsweise Lebkuchen-Weihnachtsplätzchen gebacken werden.

Du wirst brauchen 300 g Butter, 2 Eier, 1 EL. Zucker, 1 Päckchen Vanille, 3 EL. Mehl, eine Prise Salz.

Kochen: Mischen Sie in einer tiefen Schüssel das Mehl, nachdem Sie es gesiebt haben, Zucker, Salz und Vanille. Gekühlte, in Stücke geschnittene Butter dazugeben und alles zu Bröseln reiben. Dann Eier hinzufügen und den Teig kneten. Zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl stellen.

Keksteig zu Hause

Guten Keksteig zu machen ist eine Kunst. Um es zu meistern, befolgen Sie die Anweisungen im Rezept.

Du wirst brauchen 4 Eier, 120 g Zucker, eine Prise Salz, 120 g Mehl.

Kochen. Verwenden Sie für die Zubereitung des Kekses nur frische Eier. Das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit 2/3 des Zuckers weiß schlagen. Separat in einer sauberen Schüssel das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, den restlichen Zucker hinzufügen und erneut schlagen, bis es glatt ist. Übertragen Sie das Eiweiß zum Eigelb und mischen Sie es vorsichtig, indem Sie den Spatel von oben nach unten bewegen. Das gesiebte Mehl hinzugeben, schnell umrühren und sofort mit einer Auflaufform backen.

Speichern Sie unsere Auswahl, um immer das richtige Teigrezept zur Hand zu haben!

Wie macht man Teig für Kuchen? Beim Kochen gibt es klassische Rezepte auf der Basis von Wasser, Mehl, Eiern und Salz, Expressrezepte (z. B. auf Sauerrahm), komplexe und mehrkomponentige Rezepte für die Herstellung köstlicher und ungewöhnlicher Backwaren unter Bedingungen, unter denen die Gastgeberin es nicht eilig hat .

Die Fähigkeit, zu Hause köstliche Kuchen zuzubereiten, ist ein Zeichen für das hohe Können der Gastgeberin. Der Prozess erfordert Geduld, Aufmerksamkeit, genaue Einhaltung des Verhältnisses der Zutaten und die Umsetzung der Maßnahmen in strenger Reihenfolge. Einer der schwierigsten Momente bei der Zubereitung des Hausbackens ist die Zubereitung der Teigbasis.

Kaloriengehalt des Teigs

Der Kaloriengehalt des Kuchenteigs hängt von vielen Faktoren ab: der Zubereitungstechnologie (in einer Pfanne, in einer Brotmaschine, im Ofen), den verwendeten Zutaten (auf Sauerrahm, Margarine, Milch, Wasser), der Menge Zucker usw.

Ein Standard-Hefeteig für Torten auf Wasser mit 2 großen Löffeln Kristallzucker und 100 ml Pflanzenöl hat einen Kalorienwert von 280-300 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

Wie man Hefeteig für Kuchen kocht - 4 Rezepte

Auf Milch

Zutaten:

  • Milch - 300 ml,
  • Mehl - 600 g,
  • Zucker - 2 große Löffel,
  • Hefe - 20 g,
  • Salz - 1 Teelöffel.

Kochen:

  1. Ich stellte die Milch auf den Herd, um sie zu erhitzen. 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze genügen. Ich gebe Hefe in leicht erwärmte Milch, füge 4 Esslöffel Mehl hinzu (nicht die gesamte Menge aus dem Rezept). Salz.
  2. Ich mische gründlich. Ich lasse die Mischung 20-25 Minuten in Ruhe. Ich warte, bis der Teig zu sprudeln beginnt, wie bei der Zubereitung von Pfannkuchenteig.
  3. Fügen Sie nach und nach Pflanzenöl hinzu, ohne mit dem Kneten aufzuhören. Sie sollten eine weiche Basis erhalten, die nicht an Ihren Händen klebt.
  4. Zum letzten Mal vorsichtig mischen. Mit einem Küchentuch bedeckt 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Während der Teig aufgeht, fange ich an, Kuchen zu backen.

Videorezept

Auf Kefir

Ein einfaches Rezept zum Kochen auf Kefir und Pflanzenöl mit Zusatz von Trockenhefe, das keine vorherige Aktivierung erfordert.

Zutaten:

  • Mehl - 3 Tassen
  • Kefir - 1 Glas,
  • Zucker - 1 großer Löffel,
  • Salz - 1 Teelöffel,
  • Pflanzenöl - ein halbes Glas,
  • Trockenhefe ("schnell wirkend") - 1 Beutel.

Kochen:

  1. In einem Topf mische ich Kefir mit Pflanzenöl. Ich schicke es für 3-4 Minuten zum Herd. Ich bringe die Flüssigkeit in einen warmen Zustand, nehme sie vom Herd, gebe Zucker und Salz hinzu.
  2. Ich mische Mehl und Hefe in einer separaten Schüssel. Ich gieße die erhitzte Mischung aus Butter und Kefir.
  3. Ich fange an zu mischen. Ich forme eine kugelförmige Masse, lasse sie an einem warmen Ort aufgehen. Damit der Teig nicht verwittert, verschließe ich ihn mit einer Plastiktüte (Lebensmittelfolie oder Handtuch).
  4. Die Geschwindigkeit, mit der der Backboden angehoben wird, hängt direkt von der Temperatur an der Stelle ab, an der er gelassen wird. Bei 35-40 Grad reichen 30-40 Minuten, wie für Würstchen im Teig.

Hilfreicher Rat. Um die Pasteten noch schmackhafter zu machen, lassen Sie die Rohlinge zum Gären (Nachgären) auf einem Backblech 15 Minuten an einem warmen Ort. Das Fehlen von Zugluft ist eine notwendige Bedingung. Schließen Sie die Rohlinge oben mit Servietten, damit sie nicht verwittern.

Auf dem Wasser

Zutaten:

  • Weizenmehl der höchsten Qualität - 500 g,
  • Warmes abgekochtes Wasser - 250 ml,
  • Salz - 1,5 Teelöffel,
  • Trockenhefe - 1 kleiner Löffel,
  • Zucker - 1,5 Teelöffel,

Kochen:

Hilfreicher Rat. Vor der Teigzubereitung das Mehl sieben.

  1. Ich gieße warmes Wasser (100-120 ml stehen lassen) in die Knetform. Ich habe Kristallzucker und Salz wie im Rezept zum Modellieren von Teig hinzugefügt. Ich mische.
  2. Ich züchte Hefe in einer separaten Schüssel. Ich löse mich in 100 mm Volumen warmem Wasser auf.
  3. Ich gieße die Hefe in süß-salziges Wasser. Gießen Sie nach und nach das Produkt der Getreideverarbeitung ein. Vorsichtig umrühren, keine Klumpenbildung zulassen. Die fertige Mischung (in der dritten Stufe der Zubereitung) sollte in ihrer Konsistenz dicker Sauerrahm ähneln.
  4. Ich verschließe das Werkstück mit einem sauberen Küchentuch oder Gaze. Ich lasse es 40-45 Minuten in einem warmen, unbelüfteten Raum.
  5. Öl hinzufügen, vorsichtig mischen. Ich lasse es eine halbe Stunde in Ruhe. In der vorgegebenen Zeit sollte das Volumen der hausgemachten Zubereitung um das 2-3-fache zunehmen.

Bereit! Fühlen Sie sich frei, mit dem Backen von Kuchen zu beginnen.

Auf Sauerrahm

Zutaten:

  • Sauerrahm 15% Fett - 125 g,
  • Frische Hefe - 15 g,
  • Mehl - 500 g,
  • Margarine - 60 g,
  • Zucker - 3 Teelöffel,
  • Salz - 1 kleiner Löffel,
  • Wasser - 180 ml,
  • Pflanzenöl - 1 großer Löffel.

Kochen:

  1. Ich nehme eine große Schüssel. Ich gieße warmes abgekochtes Wasser (60 ml). Ich löse Zucker (1 kleiner Löffel) und Hefe auf. Ich habe 2-3 große Löffel gesiebtes Mehl hineingegeben. Ich schließe mit Gaze. Ich installiere an einem warmen Ort ohne Zugluft für 20 Minuten.
  2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel saure Sahne und geschmolzene Margarine. Ich füge warmes Wasser (120 ml) gemischt mit Zucker und Salz hinzu. Ich habe Mehl darauf gegeben (fast das gesamte restliche Volumen). Vorsichtig einmischen, damit sich die untere Schicht nicht mit der oberen vermischt.
  3. Ich gieße Pflanzenöl. Mischen Sie nun alle Zutaten sorgfältig und gründlich.
  4. Ich bestreue das Küchenbrett mit Mehl. Ich lege das Backblech aus. Ich knete mit meinen Händen, bis das Mehl vollständig absorbiert ist.
  5. Ich decke mit einem Küchentuch ab. Ich lasse es 35 Minuten in der Küche (an einem warmen Ort). Nachdem ich das Werkstück zerkleinert habe. Ich warte noch eine halbe Stunde.

Hilfreicher Rat. Zum Backen von süßen Brötchen und Kuchen ist es besser, die Zuckermenge auf 3 große Löffel zu erhöhen.

Wie man Teig für Kuchen ohne Hefe macht - 2 Rezepte

Auf Milch

Zutaten:

  • Butter - 150 g,
  • Mehl - 600 g,
  • Wasser - 400 ml,
  • Soda - ein halber Teelöffel,
  • Salz - 1 große Prise.

Kochen:

  1. Ich löse das Salz in warmem gekochtem Wasser auf, gebe die Butter hinzu und mische.
  2. Ich füge 300 Gramm des Produkts hinzu, das aus dem Mahlen von Getreide gewonnen wird (die Hälfte des Gesamtvolumens). Ich mische mich gründlich ein. Ich lösche das Soda, damit die Kuchen großartig werden. Fügen Sie nach und nach die restlichen 300 Gramm Mehl hinzu.
  3. Die Masse gründlich kneten, bis sie glatt ist. Um die Herstellung von Kuchen zu vereinfachen, schicke ich den Teig für 8-12 Minuten in den Gefrierschrank.
  4. Ich warte auf die "Reifung" der Basis für Kuchen. Ich mache die Füllung.
  5. Ich rolle den fertigen Testboden in einer Schicht aus, die nicht dicker als 4 mm ist. Ich mache saftige runde Formen mit einem großen Becher oder einer speziellen Form.

Rezept für Kefir

Zutaten:

  • Mehl - 4 Tassen
  • Kefir - 1 Glas,
  • Margarine - 200 g,
  • Zucker - 4 große Löffel,
  • Eier - 2 Stück,
  • Soda - 1 Teelöffel,
  • Essig - 1 großer Löffel.

Kochen:

  1. Ich sieben das Mehl in eine große und tiefe Schüssel. Ich füge Zucker hinzu und mische.
  2. Ich schneide Margarine aus dem Kühlschrank in kleine Stücke. Ich füge das Mehl hinzu und reibe es vorsichtig mit meinen Händen zu kleinen Krümeln.
  3. Ich breche Eier. Ich gieße das mit Essig abgeschreckte Soda ein.
  4. Kefir nach und nach zugeben. Ich knete eine dichte Masse, die nicht an meinen Händen klebt. Vergessen Sie beim Hinzufügen von Kefir nicht das Mehl. Ich füge die Zutaten nach und nach hinzu und mische bis zur gewünschten Konsistenz.

Videos kochen

Hilfreicher Rat. Verwenden Sie den Rest der Margarine (50 Gramm einer Standardpackung mit 250 Gramm), um das Backblech beim Kuchenbacken einzufetten.

Blätterteigrezepte für Torten

Magerer Blätterteig

Zutaten:

  • Mehl - 330 g,
  • Wasser - 1 Glas,
  • Pflanzenöl - 150 g,
  • Zitronensäure - ein halber kleiner Löffel.

Kochen:

  1. Ich füge Zitronensäure zu einem Glas abgekochtem Wasser hinzu. Ich habe es in den Gefrierschrank gestellt.
  2. Ich habe das Salz in eine Schüssel mit 2 Tassen des gesiebten Pulverprodukts (300 Gramm) gegeben.
  3. Gekühltes Wasser mit Zitronensäure nach und nach zugeben. 5-7 Minuten vorsichtig umrühren. Ich erreiche eine homogene Masse, die weder an den Händen noch an den Rändern des Geschirrs klebt.
  4. Ich rolle einen großen Ball. Ich habe es in eine saubere Plastiktüte gesteckt. Ich habe es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.
  5. Ich mische das restliche Mehl (30 Gramm) mit Pflanzenöl. Ich habe es für 20-25 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
  6. Ich rolle den gekühlten Teig (große Kugel) mit einer dünnen Schicht von 1,5 mm aus.
  7. Mit einer Mischung aus Mehl und Pflanzenöl bestreuen. Vorsichtig zu einer Rolle rollen. Ich schließe mit einem feuchten Tuch. Ich habe es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.
  8. Ich nehme das Werkstück heraus, rolle es in einer dünnen Schicht aus. Ich falte die Masse 4 mal. Ich wickle es in ein feuchtes Tuch. Ich stelle es für 10-15 Minuten ins Gefrierfach. Ich nehme es heraus und beginne mit dem Backvorgang.

Auf Milch mit Hefe und Butter

Zutaten:

  • Butter - 250 g,
  • Zuckersand - 80 g,
  • Milch - 250 ml,
  • Mehl - 500 g,
  • Trockenhefe - 7 g,
  • Salz - 1 Prise,
  • Vanille - 1 Prise
  • Zitronenschale - 1 kleiner Löffel.

Kochen:

  1. Ich mache die Butter weich.
  2. Ich habe Milch auf den Herd gestellt. Ich wärme mich ein paar Minuten auf. Hefe in warmer Milch auflösen.
  3. Ich sieben das Mehl in eine separate Schüssel. Ich füge Vanille und Kristallzucker hinzu. Ich mische.
  4. Ich füge der Milch mit Hefe weiche und geschmolzene Butter (50 Gramm) hinzu. Ich rühre.
  5. Mehl nach und nach zugeben, Rühren nicht vergessen.
  6. Zu einem dichten Hefeteig kneten. Ich lasse dich kommen, ich umarme. Ich habe es an einen kalten Ort gestellt.
  7. Ich breite Pergamentpapier auf dem Küchenbrett aus. Den Rest der Butter streiche ich darauf. Ich rolle es in eine rechteckige Schicht von gleichmäßiger Dicke. Ich stelle es in den Kühlschrank, damit die Temperatur des Öls und des Teigs gleich sind.
  8. Ich knete die Zubereitung. Ich rolle vorsichtig aus. Ich lege eine Schicht Butter darauf, damit die Ränder des Teigs umwickelt werden können.
  9. Ich schließe die Butter mit Teig, rolle aus und falte den entstandenen Rohling dreimal für Kuchen. Ich habe es für 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
  10. Ich wiederhole die Prozesse des Rollens und Faltens 2 Mal. Ich habe es für 20-25 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
  11. Ich schneide den Teig für die Herstellung von Kuchen.

Das schnellste Teigrezept

Eine sehr einfache Technologie zur Herstellung von Teig auf der Basis von Kefir. Perfekt für Kinderbacken, da es kein überschüssiges Fett enthält, wie Hüttenkäseauflauf. Die einzige Bemerkung ist, dass die Füllung dicht sein sollte. Stau oder Konfitüre kann sich ausbreiten.

Zutaten:

  • Kefir - 200 ml,
  • Mehl - 1 Tasse
  • Eier - 2 Dinge,
  • Soda - 1 Teelöffel,
  • Salz - ein halber kleiner Löffel.

Kochen:

  1. Ich lösche Soda mit Kefir.
  2. Ich breche Eier. Ich füge Salz hinzu. Mehl nach und nach verteilen.
  3. Gründlich und langsam kneten.
  4. Ich fange an, köstliche hausgemachte Kuchen zu machen.

Wie man köstlichen Teig für Kuchen im Ofen macht

Zutaten:

  • Premium-Mehl - 500 g,
  • Frische Hefe - 30 g,
  • Zucker - 3 große Löffel,
  • Salz - 1 Teelöffel,
  • Hühnerei - 2 Stück,
  • Butter - 100 g,
  • Pflanzenöl - 3 große Löffel.

Kochen:

Hilfreicher Rat. Je hochwertiger die Hefe, die Sie wählen, desto schneller beginnt der Fermentationsprozess. Ein guter Teig „sprudelt“ sofort und nimmt an Volumen zu.

  1. Ich erwärme frische Milch auf dem Herd. Ich gieße in eine tiefe Schüssel. Ich züchte Hefe. Ich habe Zucker (1 Esslöffel), ein Glas Getreidepulverprodukt gegeben. Ich mische. Ich decke die Schüssel mit einem Handtuch ab. Ich reinige es 30 Minuten lang an einem warmen Ort, an dem es nicht weht.
  2. Ich gebe Salz in die Mischung (1 kleiner Löffel reicht), den restlichen Zucker, ich breche 2 Hühnereier.

Hilfreicher Rat. Eier bei Zimmertemperatur zugeben. Andernfalls verlangsamt ein kaltes tierisches Produkt die Gärung.

  1. Ich gieße Pflanzenöl in die Mischung, gebe die geschmolzene Butter hinzu.
  2. Gründlich mischen, 2 Tassen Mehl hinzufügen. Ich habe es nicht eilig, ich gieße die Zutat in Teile, um sie mit der Flüssigkeit zu vermischen.
  3. Ich verteile den entstandenen Kuchenteig auf einem zuvor mit Mehl bestreuten Küchenbrett.
  4. Ich knete. Das Mehl nach und nach abgießen. Der Teig sollte nicht an Ihren Händen und dem Küchenbrett aus Holz kleben.
  5. Das Werkstück wird weich und zähflüssig, was den Walzprozess so weit wie möglich vereinfacht.

Hilfreicher Rat. Wenn Sie Kuchen mit süßer Füllung backen, erhöhen Sie die Zuckermenge auf 5-6 Esslöffel.

Viel Spaß beim Kochen!

Teig für Kuchen in einer Brotmaschine

Zutaten:

  • Wasser - 240 ml,
  • Pflanzenöl - 3 große Löffel,
  • Hühnereier - 2 Stück,
  • Mehl - 500 g,
  • Milchpulver - 2 Esslöffel,
  • Zucker - 1 großer Löffel,
  • Salz - 1 kleiner Löffel,
  • Trockenhefe - 2 Teelöffel.

Kochen:

  1. Ich gebe die Zutaten in die Brotmaschine. Ich beginne mit warmem Wasser, Pflanzenöl und 2 mit einem Schneebesen geschlagenen Hühnereiern.
  2. Ich sieben das gemahlene Getreideprodukt. Ich gieße es in den Vorbereitungstank. Ich mache 4 Aussparungen für die restlichen Komponenten: Zucker, Salz, Hefe und Milchpulver.
  3. Ich füge Zutaten hinzu. Ich habe den Eimer in die Brotbackmaschine gestellt. Ich schließe den Deckel. Ich schalte das Programm "Teig" ein.
  4. Wenn der Brotbackautomat fertig ist (die Standardzeit beträgt 90 Minuten), ertönt ein Piepton.
  5. Der Rohling für Torten wird zart und üppig. Ich übertrage es auf ein großes Brett, dessen Oberfläche mit Mehl bestreut ist.
  6. Ich teile das Werkstück in 12-14 gleiche Teile. Ich verschließe es mit Frischhaltefolie oder einer aufgeschnittenen Plastiktüte.
  7. Ich werde anfangen, hausgemachte Kuchen zu machen.

Es ist schwierig, sich eine Person vorzustellen, die keine Teigprodukte mag. Knödel, Knödel, reichhaltige Käsekuchen .... Sicherlich macht die Erinnerung an diese Gerichte hungrig.

Ein einfacher Teig hilft allen!

Teiggerichte helfen immer der Gastgeberin, Weil sie sind sehr sättigend, schmackhaft und preiswert. Und der Geruch von hausgemachtem Kuchen ist mit Komfort und einem warmen Familienherd verbunden.

Hier sind einfache Rezepte für verschiedene Teigsorten, die Hostessen sicherlich nützlich sein werden.

Sofortiger Blätterteig

Produkte aus einem solchen Test sind nicht so zart und weniger krümelig als bei einem Dauerproduktionstest. Aber trotzdem sind sie immer noch sehr lecker und duftend!

  • 200 g Margarine oder Butter
  • 2 Tassen Mehl
  • ½-1/3 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Sahara
  • ¼ TL Salz

Hefe-Blätterteig

Wir bieten Hostessen ein Rezept für einen ungewöhnlichen Teig an. Es entstehen sehr zarte, weiche und krümelige Produkte, die lange frisch bleiben und nicht altbacken werden. Der Teig ist absolut nicht launisch, selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann ihn kochen.

Die einzige Bedingung ist, dass der Teig nach dem Kneten an einem kalten Ort geeignet sein sollte. Je länger die Gärzeit, desto leckerer und schichtiger werden die Produkte. Die minimal erforderliche Gärzeit beträgt 1,5-2 Stunden, das Optimum liegt bei etwa 12 Stunden.

Wenn Sie den Teig zum Teil an einen warmen Ort stellen, Die Ansatzzeit wird erheblich verkürzt, aber Sie erhalten einen gewöhnlichen reichhaltigen Hefeteig.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 200 g Butter (Margarine)
  • 3 Tassen Mehl
  • 5-7g Trockenhefe oder 25g Frischhefe
  • 1 Tasse Flüssigkeit (Ei, Milch, Wasser)
  • 3 TL Sahara

Rezept für einen einfachen Teig

  1. Lösen Sie die Hefe in 1/3 Tasse warmem Wasser auf, fügen Sie 1 TL hinzu. Sahara.
  2. Das Mehl sieben, mit dem restlichen Zucker mischen, salzen und mit Margarine oder Butter hacken. Auf Wunsch geht das auch mit den Händen, aber die Butter sollte nicht weich sein! Am besten verwenden Sie gefrorene Butter, indem Sie sie reiben und mit Mehl mischen.
  3. In Wasser mit Hefe das Ei geben und den Inhalt des Glases mit einer Gabel glatt rühren.
  4. Fügen Sie warme Milch hinzu, um das Glas voll zu machen.
    Die Flüssigkeit zur Mehlmischung geben und einen glatten Teig kneten. Wenn sich herausstellt, dass der Teig trocken ist, fügen Sie 1-2 EL hinzu. Wasser, wenn nass - ein wenig Mehl.

    Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn mindestens 1,5 Stunden, am besten über Nacht. Formen Sie aus dem Teig Produkte und backen Sie sie, nachdem Sie sie mit einem Ei bestrichen und ein paar Tropfen Sonnenblumenöl oder Wasser hinzugefügt haben.

Einfacher Mürbeteig

Mürbeteig ist einer der beliebtesten. Daraus werden süße Backwaren zubereitet, und wenn Sie Zucker ausschließen und ihn durch ein paar Prisen Salz ersetzen, können Sie einen köstlichen Kuchen machen, der mit Pilzen, Kartoffeln oder Fleisch gefüllt ist.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 300 g Butter (Margarine)
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier


Rezept für einen einfachen Teig

  1. Zucker, Eier und Butter in einen Topf oder eine Schüssel geben. Rühren Sie den gesamten Inhalt mit einem Holzspatel um, um eine homogene Masse zu erhalten.
  2. Zu dieser Mischung geben und den Teig mit den Händen kneten. Lassen Sie den Teig 1-2 Minuten an einem kalten Ort, und dann können Sie mit dem Formen der Produkte beginnen.
  3. Hier ist ein weiteres Rezept für Mürbeteig. Produkte daraus sind auch sehr krümelig und zart.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie (süß):

  • 150 Gramm Butter
  • 260 g Mehl
  • 1 Ei (wer möchte, kann nur das Eigelb verwenden)
  • 1. l. saure Sahne (es ist wünschenswert, Fett zu nehmen, besser - hausgemacht)
  • 2-3 EL Sahara
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zitronenschale (optional)

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie (ungesüßt):

  • 260 g Mehl
  • 150 Gramm Butter
  • 1 Eigelb (ganzes Ei)
  • 1 EL fette saure Sahne
  • eine Prise Salz

Rezept für einen einfachen Teig (süß)

  1. Mehl mit Salz auf den Tisch sieben. Fügen Sie Vanille und normalen Zucker hinzu. Nach Belieben Zitronenschale hinzufügen. Die in kleine Würfel geschnittene Butter darauf legen.
  2. Mehl mit Butter mit einem Messer hacken. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene Mehlkrume erhalten. Sie können das Verfahren in einem Mähdrescher durchführen.
  3. Schlagen Sie ein Ei in eine saubere Schüssel und schlagen Sie es leicht mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Das Ei in die Mehlbrösel geben.
  4. Aufsehen. Wenn der Teig krümelt, 1 EL hineingeben. Sauerrahm. Bei der Zubereitung dieses Teigs können Sie sofort Eier und saure Sahne hinzufügen. Wenn Sie einen mageren Teig herstellen möchten, können Sie die saure Sahne und die Eier durch 5-6 Esslöffel kaltes Wasser ersetzen.
  5. Den Teig kneten, zu einer Kugel rollen und in Frischhaltefolie wickeln. Bewahren Sie es mindestens 40-60 Minuten (oder länger) im Kühlschrank auf.
  6. Ungesüßter Teig wird auf ähnliche Weise zubereitet, wobei Folgendes ausgeschlossen werden muss: Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale.

Magerer Hefeteig

Für diejenigen, die sich an die Fastenzeit halten, bieten wir ein Rezept für Fastenteig an, die Zutaten enthalten keine Milch und Eier. Produkte daraus sind im Gegensatz zu herkömmlichem Hefeteig grobporiger. Produkte aus Magerteig lassen sich besser lagern: Sie bleiben länger weich und schimmeln nicht.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 5-7g Trockenhefe oder 25g Lebendhefe
  • 3 TL Sahara
  • 1 Glas Wasser
  • 1,5 TL. Salz
  • 3-3,5 Tassen Mehl
  • 3-5 EL Pflanzenöl


Rezept für einen einfachen Teig

  1. Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel, geben Sie Hefe und Zucker hinein und rühren Sie um, damit sie sich vollständig auflösen.
  2. Stellen Sie das Geschirr an einen warmen Ort und warten Sie, bis ein üppiger Schaum entsteht. In der warmen Jahreszeit können Sie den Teig bei Zimmertemperatur stehen lassen, im Winter näher an eine Wärmequelle bringen.
  3. Salz in die Hefemasse geben und Pflanzenöl einfüllen. Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Löffel um, bis der Teig glatt ist.
  4. Fügen Sie ein weiteres Glas Mehl hinzu. Nochmals mit einem Löffel umrühren. Sie sollten einen dicken Teig bekommen.
  5. Den Tisch mit 1 Tasse Mehl bestreuen und den Teig auslegen. Kneten Sie es mit Ihren Händen. Der Teig sollte glatt und feucht, aber nicht klebrig sein. Ansonsten mehr Mehl zugeben. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen.
  6. Wenn die Masse um das 1,5-fache an Volumen zugenommen hat, sollte sie mit den Händen geknetet und erneut aufgehen gelassen werden. Danach können Sie bereits mit der Bildung von Produkten fortfahren.

Einfacher Hefeteig

Jeder hat bestimmt schon mal gehört, dass es der Teig sehr liebt, wenn man gut gelaunt damit arbeitet. Der Teig fühlt sich unserer Stimmung sehr wohl an. Es ist wünschenswert, dass beim Kneten des Teigs keine scharfen und sehr lauten Geräusche zu hören sind, da er sonst herunterfallen oder schlecht passen kann.

Die Arbeit war nicht langweilig und angenehm, schalten Sie die Ruhe ein, die beste Option - klassische Musik. Und Sie werden sehen, Ihre Produkte werden bestimmt sehr lecker und luftig! Kochen Sie mit Liebe – und dann klappt alles für Sie!

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 1 Glas Wasser oder Milch
  • 20-30 g frische Hefe
  • 4 Tassen Mehl
  • 1 Ei
  • 4 EL Pflanzenöl (Sie können Margarine, Butter verwenden)
  • ½ Tasse Zucker (wenn Sie herzhaften Teig machen, verwenden Sie nur 1-2 TL)
  • ¼ TL Salz


Rezept für einen einfachen Teig

Lebkuchen einfacher Teig

Es gibt vielleicht kein einfacheres Gebäck als Lebkuchen. Sie sind sehr schnell zubereitet und der Geschmack der fertigen Produkte leckt Ihnen die Finger! Aus der angegebenen Anzahl von Produkten wird eine große Anzahl von Lebkuchenplätzchen erhalten. Falls gewünscht, die Menge der Zutaten reduzieren und die Proportionen beibehalten.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 250 g Honig
  • 100 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • 7,5 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel mit einem Schluck Soda
  • Gewürze (optional: Zimt, Kardamom, Nelken, Muskatnuss, Vanille)

Rezept für einen einfachen Teig

  1. 3 EL Den Zucker in einem Aluminiumtopf schmelzen, bis er braun wird. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren leicht abkühlen. Vorkehrungen trefffen! Wenn es zu kochendem Zucker in Wasser gegeben wird, spritzt die heiße Flüssigkeit heftig.
  2. Wenn der Zucker abgekühlt ist, gießen Sie 0,3 Tassen kochendes Wasser hinzu, mischen Sie gut, fügen Sie den gesamten Zucker hinzu und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Die Masse zum Kochen bringen. Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
  3. Öl und Honig in eine große Schüssel geben. Wenn der Honig stark gezuckert ist, dann schmelzen Sie ihn zuerst in einem Wasserbad.
  4. Gießen Sie den kochenden Sirup in den Honig. Öl und Honig sollten sich vollständig auflösen und eine homogene Masse erhalten. Lassen Sie es abkühlen, bis es warm wird.
  5. Eier hinzufügen und leicht schlagen. Fügen Sie Soda und Mehl hinzu (lassen Sie ein halbes Glas übrig). Den Teig kneten. Gießen Sie die Hälfte des restlichen Mehls auf den Tisch und legen Sie den Teig aus. Mehl sollte bei Bedarf untergemischt werden.
  6. Und in welchen Fällen kochen Sie aus einem einfachen Teig? Gibt es Tricks?

Hefeteig ist eine universelle Sache und das war's, denn er kann nach Belieben zubereitet und gekocht werden. Wie bereitet man Hefeteig zu? Sie können ein Rezept mit Milch auswählen und zubereiten, mit Wasser kneten oder einen leichten Hefeteig auf Sauerrahm geben. Eine der wichtigsten Nuancen ist die Wahl einer guten Hefe. Sie können sowohl trocken als auch lebend kochen, es hängt alles von dem Rezept ab, das Sie gewählt haben. Natürlich geht Hefeteig nicht besonders schnell, was aber nicht verhindert, dass er in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Wie viele Kuchen, Torten und andere Produkte können daraus gebacken werden! Wie viele frittierte und gebackene Leckereien lassen sich aus diesem Teig herstellen! Es hängt alles von den Fähigkeiten der Gastgeberin ab.

Kochzeit: 20 Minuten zum Kneten + 60 Minuten zum Aufgehen des Teigs

Kalorien: 296 kcal pro 100 Gramm

Die Besonderheit dieses Hefeteigs ist, dass er sehr gehorsam ist. Das Rezept ermöglicht es Ihnen, Brötchen und Kuchen daraus zu kochen, viele Kuchen zuzubereiten, und es wird nicht schwierig sein. Daraus entstehen wahre kulinarische Meisterwerke – von gebraten bis gebacken. Am schnellsten und leckersten, und Kochen macht Freude.

Produktset

  • 500 Gramm Weizenmehl;
  • 250-350 Gramm Milch oder Wasser;
  • 80 Gramm Zucker;
  • 50 Gramm Butter;
  • 25 Gramm gepresste (frische) Hefe;
  • 0,5 Teelöffel Salz.

Rezept

  1. Das Zubereiten und Auftragen des Teigs auf Kuchen ist ganz einfach. Es ist nur notwendig, eher warme, aber nicht heiße Milch zu nehmen, einen Teelöffel Zucker hinzuzufügen und 15–20 Minuten lang nicht zu berühren, bis die Hefe aufzusteigen beginnt und einen Schaum oder eine „Kappe“ bildet.
  2. Jetzt ist es Zeit, den Teig zu machen! Wir nehmen eine Schüssel zum Kneten des Teigs und geben die restlichen Zutaten hinein: Zucker, Mehl und Salz. Dann die Hefe in diese Masse gießen und gut vermischen. Jetzt, wenn nur noch sehr wenig übrig ist, bis der Teig fertig ist, müssen Sie Pflanzenöl in die Schüssel geben und etwa 2 Minuten in einer Küchenmaschine oder in einer Brotmaschine (Ihrer Wahl) kneten. Du kannst den Hefeteig auch mit den Händen kneten, das wird dann aber deutlich schwieriger und länger.
  3. Der fertig geknetete Kuchenteig muss mit einem Handtuch auf dem Tisch bedeckt oder in eine Schüssel gelegt und mit Gaze bedeckt und dann 20 Minuten lang an einem warmen Ort aufgehen gelassen werden. Nach Ablauf der Zeit ist es notwendig, den Teig zu kneten und weitere 30 Minuten zu geben, damit er aufgehen kann.

So lässt sich schnell und unkompliziert ein leckerer Hefeteig zubereiten, der ausnahmslos jedem schmeckt. Pasteten und Pasteten aus solchem ​​Teig in Milch oder Wasser sind sehr zart, saftig, lecker und locker und auch sehr schön.

Beratung: Sie müssen den Teig nur dann für Kuchen vorbereiten und legen, wenn Sie alle notwendigen Zutaten haben. Wenn Sie einen Teil des Rezepts verpassen, ist es fast unmöglich, den Teig zu legen, und das Backen von Kuchen ist viel schwieriger.

Wie Hefeteig auf Kefir geben?

Kochzeit: 20 Minuten zum Kneten + 30-40 Minuten für den "Rest" des Teigs

Kalorien: 316,6 kcal pro 100 Gramm

Mit diesem Rezept können Sie hervorragenden Kefir-Hefeteig für perfekte frittierte Pasteten kneten und kochen. Sie müssen es mit der Zugabe von Trockenhefe tun, wenn es ein Problem mit Trockenhefe gibt, dann können Sie die üblichen gepressten (lebenden) verwenden, sie sind austauschbar. Ein solcher Teig muss im Voraus zubereitet werden, da er erst nach einer Weile zubereitet werden kann, so das Rezept.

Set von Produkten zum Kochen

  • 3 Tassen Weizenmehl;
  • 1 Glas Kefir;
  • ½ Tasse Pflanzenöl;
  • 2 Teelöffel Zucker;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 10 Gramm Trockenhefe.

Rezept

Ein Merkmal eines solchen Tests kann auch die Tatsache genannt werden, dass er sich als unglaublich leicht herausstellt und seinen Geschmack sehr lange behält. Im Aussehen ähnelt es ungesäuerter Hefe oder sogar reichhaltigem Teig, und es ist ein Vergnügen, es zuzubereiten.

Beratung: Bevor Sie mit der Zubereitung und dem Setzen des Teigs für Pasteten beginnen, vergewissern Sie sich, dass die von Ihnen gewählte Hefe ein gültiges Verfallsdatum hat, da Sie sonst den Teig nicht legen können. Dies liegt daran, dass abgelaufene Hefe möglicherweise nicht aufgeht, und es ist sehr schlecht, Kuchen aus nicht aufgegangenem Teig zu backen. Unbedingt vor der Installation prüfen.

Hefeteig ist das Beste, was Sie zu Hause machen, machen und kochen können, besonders wenn Sie Teig auf Kefir machen. Mit diesem Rezept können Sie den köstlichsten Teig für perfekt frittierte Pasteten herstellen, denn seine Leichtigkeit ist mit keiner anderen zu vergleichen. Nur mit diesem Rezept wird es nicht einfach, den Teig zu kochen und zu legen, aber interessant.

Hefekuchenteig ist etwas Unglaubliches, denn mit seiner Hilfe ist es möglich, fast jedes Gericht zuzubereiten. Hauptsache, Sie wählen das richtige Rezept für sich selbst in Milch und Wasser oder Kefir. Nur wenn Sie das richtige Rezept verwenden, können Sie den besten und einfachsten Hefeteig herstellen und die appetitlichsten Gerichte zubereiten. Nur süßes Gebäck kann interessanter sein.

Lecker kochen und genießen!





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