Wie man Kürbis im Ofen kocht, Rezepte. Gefüllter Kürbis im Ofen gebacken

Kürbis ist einer der meisten gesunde Produkte, aber nicht jeder weiß, was er daraus kochen soll, außer Kürbisbrei. Im Ofen in Stücken gebackener Kürbis ist sehr lecker. Dieses Gericht hat viele Variationen. Es wird oft zum Nachtisch zubereitet, es gibt aber auch Rezepte für einen zweiten Gang, der auf diese Weise zubereitet wird.

Kochfunktionen

Kürbisstücke im Ofen zu backen ist einfach, man muss nur ein paar Besonderheiten beachten.

• Zum Backen ist es besser, einen mittelgroßen Kürbis zu nehmen: Ein großer Kürbis braucht zu lange zum Garen und wird faserig, während ein kleiner oft zu wenig bewachsen ist. Darüber hinaus gibt es Sorten kleiner Kürbisse, die eher zu Dekorationszwecken als zu Nahrungszwecken angebaut werden. Zwischen Kürbissen mit hellem Fruchtfleisch und leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch ist es besser, Kürbissen mit mehr Fruchtfleisch den Vorzug zu geben gesättigte Farbe: Auch Geschmack und Aroma werden intensiver.
• Kürbis braucht lange zum Kochen. Selbst wenn es in kleine Stücke geschnitten wird, ist es daher meistens notwendig, Flüssigkeit in den Behälter zu geben, in dem es gebacken wird. Ansonsten ist es nicht nötig, zu viel Wasser einzufüllen fertiger Kürbis Es wird wässrig und schmeckt unangenehm.
• Die Backzeit für Kürbis hängt von der Größe der Stücke und der Sorte ab. Wenn die Stücke nicht breiter als eineinhalb Zentimeter sind, dauert das Backen in der Regel eine Stunde. Bevor Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen, empfiehlt es sich jedoch, die Bereitschaft mit einer Gabel zu überprüfen: Wenn der Kürbis weich ist, ist er fertig, und wenn er zu hart ist, müssen Sie ihn im Ofen ruhen lassen.

Einige Feinheiten beim Garen von Kürbisstücken im Ofen hängen vom Rezept ab.

Kürbis in Stücken mit Zucker im Ofen gebacken

• Kürbis – 0,8 kg;
• Kristallzucker – 50 g;
• Butter- 50 g;
• Wasser – 50 ml.

Kochmethode:

• Den Kürbis waschen und seinen Schwanz abschneiden. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Waschen und trocknen Sie die Samen – auch sie sind lecker und gesund, werden für die Zubereitung des Gerichts nach diesem Rezept jedoch nicht benötigt.
• Schneiden Sie das Kürbismark in Stücke, deren Breite etwa 1–1,5 cm und die Länge der anderen Seiten 5–7 cm beträgt. Das heißt, Sie sollten flache Rechtecke erhalten.
• Legen Sie die Kürbisstücke so in ein Backblech, dass die schmalste Seite am höchsten ist.
• Gießen Sie Wasser in die Pfanne.
• Kürbisstücke mit Zucker bestreuen.
• Auf jedes Kürbisstück ein Stück Butter geben.
• Stellen Sie die Auflaufform für 30 Minuten in den Ofen. Kochen Sie das Gericht bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.

Dies ist das einfachste Rezept zum Garen von Kürbisstücken im Ofen. Man kann es noch etwas verbessern, indem man die Kürbisstücke während des Kochens nicht nur mit Zucker, sondern auch mit Zimt bestreut. Dadurch erhält das Gericht ein einzigartiges warmes Aroma. Den nach diesem Rezept zubereiteten Kürbis servieren Sie am besten mit Milch oder Kakao, aber auch Kaffee und Tee sind geeignet. Um den Kürbis saftiger zu machen, gießen Sie den restlichen Sirup in die Auflaufform, nachdem Sie die Kürbisstücke herausgenommen haben.

In Stücken gebackener Kürbis mit Äpfeln und Nüssen

• Kürbis – 0,3 kg;
• Äpfel – 0,3 kg;
• Zucker – 50 g;
• Walnüsse – 50 g;
• Wasser – 50 ml.

Kochmethode:

• Schneiden Sie das Kürbismark in Würfel, die nicht größer als ein Zentimeter sind.
• Schneiden Sie die Äpfel. Apfelstücke sollten ungefähr die gleiche Form und Größe wie Kürbisse haben.
• Kürbis- und Apfelstücke mischen. Geben Sie diese Mischung auf ein Backblech, auf das Sie zunächst Wasser gießen müssen.
• Die Obst-Gemüse-Mischung mit Zucker bestreuen und für 30–40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Die Garzeit hängt von der Kürbissorte und der Größe der Stücke ab. Dadurch wird auch der Reifegrad des Gerichts bestimmt: Das Dessert ist fertig, wenn der Kürbis weich wird.
• Während der Kürbis kocht, die Kerne hacken Walnüsse– Sie müssen sie über das fertige Gericht streuen. Sie können die Nüsse mit einem Messer zerkleinern oder eine Kaffeemühle verwenden, um den Vorgang zu erleichtern.

Dieses einfache Dessert sieht ziemlich elegant aus. Darüber hinaus hat er delikater Geschmack. Dieses Gericht wird kalt serviert. Wenn Sie es mit körnigem Hüttenkäse bestreuen, sieht es noch appetitlicher aus und sein Sättigungsgefühl und seine Vorteile nehmen zu.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Zitrone und Honig

• Kürbis – 0,6 kg;
• Wasser – 100 ml;
• Honig – 35 g;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Zitronensaft– 10 ml;
• Zucker – 20 g.

Kochmethode:

• Den Kürbis waschen, schälen, entkernen und in 1,5–2 cm große Würfel schneiden.
• Honig darin verdünnen warmes Wasser, Zitronensaft und Öl hineingießen, gut umrühren.
• Falten Kürbisstücke Geben Sie die Kekse in die Form, gießen Sie den entstandenen Sirup darüber und versuchen Sie, ihn gleichmäßig auf alle Stücke zu verteilen.
• Stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.
• Hol es raus. Mit Zucker bestreuen und zurück in den Ofen schieben. Weitere 20 Minuten backen.

Das ist aromatisch, lecker und sehr gesundes Dessert Sie können es pur oder mit Tee oder Kaffee essen.

Kürbis mit Speck, in Stücken gebacken

• Kürbis – 1 kg;
• Speck – 0,2 kg;
• Hühnerbrühe – 125 ml;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Zwiebel – 100 g;
• Hartkäse – 100 g;
• Semmelbrösel– 100 g;
• Spaghetti – 150 g;
• Olivenöl– 80 ml;
• Thymian – 10 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Die Spaghetti kochen, abspülen und mit einem Löffel Öl vermischen.
• Schneiden Sie den gewaschenen und geschälten Kürbis in kleine quadratische Stücke (ca. 1 cm oder sogar etwas weniger).
• Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
• Den Speck in dünne Scheiben schneiden.
• Den Käse fein reiben.
• Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und schön anbraten goldene Farbe.
• Kürbis- und Knoblauchstücke zur Zwiebel geben, alles zusammen anbraten, bis die Kürbisstücke von allen Seiten gebräunt sind.
• Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Den Kürbis köcheln lassen, bis er weich wird.
• Geben Sie den Kürbis in einen großen Rührbehälter und gießen Sie die restliche Brühe hinein.
• Eier verquirlen, salzen und pfeffern, mit den Spaghetti vermischen.
• Eier und Spaghetti in die Schüssel mit dem Kürbis geben und alles gut vermischen.
• Die Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Geben Sie die resultierende Mischung hinein. Alles mit Thymian und Semmelbröseln bestreuen.
• Speckscheiben darauf legen und mit Käse bestreuen.
• In den Ofen schieben und bei 180 Grad 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine appetitliche Farbe angenommen hat.

Das Gericht ist nicht nur nahrhaft und lecker, sondern auch sehr schön. Es ist keine Schande, diesen Auflauf aus Kürbisstücken mit Spaghetti und Speck zu servieren festlicher Tisch. Das volle Sekunde ein Gericht, das keiner Zusätze bedarf.

Einzelheiten

Sie können es aus Kürbis kochen große Menge lecker und gesunde Gerichte, weil es viele enthält nützliche Substanzen und Vitamine. Ganz im Ofen gegarter Kürbis schmeckt sehr lecker, wenn man die richtigen Zutaten wählt.

Backen Sie dieses gesundes Wurzelgemüse Kann verschiedene Sorten, und wenn Sie es mit Fleisch, Müsli und Gemüse füllen, erhalten Sie tolles Gericht, was man nicht ablehnen kann. Wenn Sie den ganzen Kürbis ohne backen möchten weitere Produkte, dann einfach das Gemüse von den Kernen schälen, einfetten Pflanzenöl und im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Wir haben auch mehrere für Sie vorbereitet Originalrezepte ganzer gebackener Kürbis mit Gemüse und Fleisch. Wählen Sie selbst passende Option und koche mit Freude.

Kürbis im Ganzen mit Kartoffeln und Fleisch im Ofen gebacken

Benötigte Zutaten:

• Kürbis – 1 Stk.;
• Schweinefleisch oder Huhn – 200 g;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• Sahne – 10 %;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Zwiebel und Kartoffeln schälen, abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden. Das Fleisch gründlich abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist, dann das Fleisch hinzufügen.

Die Zutaten anbraten, bis sie halb gar sind, dann die Kartoffeln hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Am Ende des Garvorgangs Salz und Gewürze hinzufügen.

Spülen Sie nun den Kürbis ab und schneiden Sie den Hut ab, entfernen Sie das Innere und lassen Sie die Wände nicht mehr als einen Zentimeter frei. Es sollte Ihnen gelingen Kürbistopf. Die vorbereitete Füllung hineingeben und mit Sahne auffüllen.

Decken Sie den Kürbis mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Der Kürbis ist fertig, wenn seine Seiten weich sind. Sie können dies überprüfen, indem Sie mit einer Gabel mehrere Einstiche vornehmen.

Ganzer gebackener Kürbis mit Käse im Ofen

Benötigte Zutaten:

• Kürbis – 1 Stk.;
• Hartkäse – 0,5 kg;
• Butter – 50 g;
• Sahne – 1 l;
• Muskatnuss- schmecken;
• Salz und Zucker – jeweils eine Prise.

Kochvorgang:

Spülen Sie den Kürbis ab und schneiden Sie den Hut ab. Wählen Sie alle Samen und das Fruchtfleisch aus und lassen Sie dabei einen Topfrand von höchstens einem Zentimeter frei. Nun den Käse reiben oder in einem Mixer mahlen, mit Sahne vermischen, Zucker, Salz, Butter und Muskatnuss hinzufügen.

Füllen Sie den Kürbis mit der resultierenden Füllung und bedecken Sie ihn mit einem Deckel. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie den Kürbis eine Stunde lang. Am Ende der Garzeit mit einer Gabel mehrmals einstechen; wenn das Fruchtfleisch weich ist, ist das Gericht fertig.

Kürbis im Ganzen mit süßer Füllung im Ofen gebacken

Benötigte Zutaten:

• Kürbis – 1 Stk.;
• Reis – 4 EL. l.;
• Rosinen – 1 EL. l.;
• Apfel – 4 Stk.;
• Pflaumen – 150 g;
• Zimt – 1 TL;
• Mandeln – 2 TL;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Butter – 150 g;
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Kochen Sie zuerst den Reis, bis er halb gar ist. Rosinen gründlich waschen und einweichen heißes Wasser. Spülen Sie den Kürbis ab und schneiden Sie die Oberseite ab. Wählen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne aus. Äpfel und Pflaumen schälen und in mittelgroße Würfel schneiden; das Kürbismark ebenfalls in Würfel schneiden.

Die Mandeln leicht hacken und in einer Bratpfanne trocknen. Mischen Sie in einem Behälter halbgekochten Reis mit Rosinen, Pflaumen, Äpfeln und Kürbismark. Zucker, Mandeln, Zimt und Butter hinzufügen. Mischen.

Füllen Sie den Kürbis mit der resultierenden Füllung und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Legen Sie den Kürbis auf ein mit Butter vorgefettetes Backblech in den Ofen und backen Sie ihn eineinhalb Stunden lang bei 180 Grad.

Guten Appetit.

Sie fragen: Wie kocht man Kürbis im Ofen? Es ist ganz einfach, heute bereiten wir es als Dessert zu. Nachdem Sie drei Optionen vorbereitet haben, können Sie auswählen, welche Methode Ihnen am besten gefällt.

Kürbis ist sehr gesund und lecker. Daraus werden Brei zubereitet, als Dessert im Ofen gebacken, als Beilage zu Fleisch serviert, Saucen, Pasteten, Pfannkuchen und Aufläufe zubereitet. Es hat einen reichen Geruch und würziger Geschmack. Dazu passen am besten folgende Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Vanille, Kardamom; alle diese Gewürze eignen sich zum Nachtisch. Wenn Sie daraus eine Suppe oder Beilage zubereiten, eignen sich folgende Gewürze: Curry, süßes Parika, Schwarz und Rot gemahlener Pfeffer, Kurkuma.

Sein Kaloriengehalt beträgt 28 kcal pro 100 Gramm Produkt. Daher kann es von Menschen gegessen werden, die eine Diät machen. Es eignet sich gut zur Beikostfütterung für Kleinkinder, da es Kalium, Kalzium und andere Mineralstoffe sowie Vitamin K enthält.

4 Rezepte – wie man Kürbis im Ofen kocht

Dieses Rezept ist das einfachste und wird von denen gewählt, die keinen Honig mögen. Die Hauptsache ist, alle Zutaten zur Hand zu haben. Gewürze und Karamell verleihen dem Gemüse Geschmack und machen es zart, weich und süß. Die Hauptsache ist, es richtig zubereiten zu können. Aber zuerst brauchen Sie einen guten Kürbis – reif, leuchtend in der Farbe, und wenn er geschnitten wird, sollte er ein starkes Aroma haben. Die Größe des Gemüses sollte vorzugsweise mittelgroß sein, da kleine Früchte möglicherweise nicht reif sind.

Es kann zum Frühstück mit einer Tasse Tee, zum Nachtisch oder als Zugabe zu Milchbrei serviert werden. Süßes Karamell Wenn es das Dessert ergänzt, gießen Sie es unbedingt über das Dessert.

Zutaten

• Kürbis – 200 g
• Zucker – 4 EL
• Wasser – 7-10 EL
• Zimt – eine Prise

Wie man gebackene Kürbisscheiben mit Zucker macht

Zuerst das Gemüse schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Die Schale war dünn, daher beschloss ich, sie nicht abzuschneiden, sondern sie dann wie eine Wassermelonenscheibe zu essen. In 0,5–1 cm breite Scheiben schneiden. Damit es schneller backt, empfiehlt es sich, es in dünne Scheiben zu schneiden.

Wir nehmen eine Auflaufform; ein Backblech empfehle ich nicht, da sonst der Sirup verdunsten könnte. Wasser aufgießen, Kürbisstücke dazugeben, mit Zucker und Zimt bestreuen. Das Wasser sollte den gesamten Boden der Form bedecken, dann wird es saftig. Im Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer. Wenn das Stück vollständig durchstochen ist, bedeutet dies, dass es fertig ist.

Die Kürbisscheiben auf einen Teller legen und mit dem Sirup übergießen. Kann warm oder kalt gegessen werden.

Süßer Kürbis in Zitronenkaramell

Wenn Sie dieses Dessert einmal probiert haben, werden Sie sich nicht mehr davon losreißen können. Zarter, zartschmelzender Kürbis mit zitronigem Geschmack und Aroma, der stark an kandierte Früchte erinnert. Auch Kinder werden diese Köstlichkeit zu schätzen wissen. Schließlich ist ein solches Dessert nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet, Hauptsache man hat alles zur Hand notwendigen Zutaten. Ich habe keine Gewürze hinzugefügt, ich wollte einen reinen, zitronigen Geschmack, aber Sie können hinzufügen: Zimt, Vanille oder Muskatnuss.

Um ehrlich zu sein, nachdem ich alle 4 Optionen probiert hatte, gefiel mir diese am besten, ich wollte noch einmal eine neue Portion kochen.

Zutaten

• Kürbis – 150 g.
• Wasser – 6 EL
• Zucker – 4 EL
• Zitronensaft – 1 EL

Vorbereitung

Schälen Sie das Gemüse und schneiden Sie überschüssiges Fruchtfleisch und Kerne aus der Mitte heraus. Schneiden Sie es in kleine Stücke, je kleiner, desto schneller gart es.

Legen Sie es in eine kleine Auflaufform und fügen Sie Wasser hinzu. Das Wasser sollte bis zur Mitte der Form reichen, also die Hälfte der Stücke bedecken. Wenn Sie zu viel Wasser hinzufügen, wird der Sirup wässrig. Zitronensaft hinzufügen und mit Zucker bestreuen. Der Zucker sollte gleichmäßig auf die Stücke verteilt sein. Im Ofen bei 180 °C 50 Minuten backen.

Die Kürbisstücke mit Zitrone herausnehmen und servieren. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich. Servieren Sie es mit einer Tasse heißem schwarzem Tee. Guten Appetit!

Kürbis mit im Ofen gebackenen Äpfeln

Dazu passt dieses wunderbare Gemüse verschiedene Früchte und Gewürze, zum Beispiel: mit Äpfeln, Bananen, Birnen, Quitten, Zitronen, Orangen, Nüssen, Honig, Sahne. Heute kochen wir gebackenen Kürbis mit Äpfeln und Honig im Ofen. Es schmeckt süß mit dem Geschmack von Honig. Bratäpfel ergänzen das Gericht perfekt und das Karamell fügt hinzu Feinschliff. Wir können sagen, dass es warm geworden ist Dessertsalat. Als Gewürz habe ich Zimt hinzugefügt, weil er gut zu Äpfeln passt. Zitronensaft sorgt für die gewünschte Säure und das gewünschte Aroma.

Zutaten

• Kürbis – 200 g.
• Apfel – 1 Stk.
• Zitronensaft – ein paar Tropfen
• Honig – 2 EL
• Wasser – 0,5 Tassen
• Zimt – eine Prise

Wie man Kürbis mit Äpfeln im Ofen kocht

Schälen und in Scheiben schneiden dünne Stücke, Breite 0,5 - 1 cm. Äpfel müssen nicht geschält werden. Schneiden Sie sie in Stücke große Scheiben. Wählen Sie süß-saure Äpfel, damit das Gericht säuerlich schmeckt.

Gießen Sie Wasser in eine Auflaufform, fügen Sie Äpfel und Kürbis hinzu. Großzügig mit Honig und Zitronensaft übergießen und mit Zimt bestreuen. Im Ofen bei 180 °C 30–40 Minuten backen. Grad.

Servieren Sie das Dessert heiß, immer mit Honigsauce.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Honig

Es ist ganz einfach und traditionelle Version. Die Hauptsache ist, den Kürbis gründlich mit Honig zu bestreichen, besser ist es, jede Scheibe einzeln zu bestreichen, dann wird sie saftig und süß. Die Stücke sollten mit Abstand voneinander platziert und unter Zugabe von Wasser gebacken werden. Für Abwechslung können Sie Nüsse, Samen o.ä. darüber streuen Kokosnussflocken. Sie können dieses Rezept einfach auf einem Backblech oder in einer Form backen. Man kann es wie ich in Würfel oder Scheiben schneiden. Mir ist aufgefallen, dass es in Scheiben viel schneller backt.

Zutaten

• Kürbis – 150 g.
• Honig – 2 EL
• Wasser - 4 EL

Wie man Kürbis mit Honig im Ofen kocht

Das Gemüse unter fließendem Wasser waschen und in Scheiben schneiden; die Schale kann nach Belieben geschält werden. In 0,5 cm breite Stücke schneiden.

Jedes Stück mit Honig bestreichen, in eine Auflaufform legen und mit Wasser aufgießen. 30 Minuten bei 180 °C backen. Vor dem Servieren Sirup darübergießen.

1. Damit das Dessert lecker ist, muss der Kürbis reif, aromatisch und leuchtend in der Farbe sein. Wählen Sie ein mittelgroßes Gemüse mit einem Gewicht von etwa 1–1,5 kg. Die Schale sollte dünn, hellorange oder weiß gefärbt sein.
2. In der Form in dünne Stücke schneiden Wassermelonenscheibe oder Würfel.
3. Schmieren Sie die Scheiben: mit Honig, Wasser, Sahne oder Pflanzenöl, je nachdem, welche Art von Gericht Sie zubereiten. Es kann ein Dessert, eine Beilage oder eine Vorspeise sein.
4. Honig muss natürlich sein und Gute Qualität, denn davon hängt der Geschmack des Gerichts ab.
5. Wenn Sie möchten, kochen Sie gesalzener Kürbis Dazu passen folgende Zutaten: Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebel, scharfe Pepperoni, Salz, Paprika, Speck.
6. In der Auflaufform muss sich Wasser befinden, sonst wird der Kürbis trocken oder kann anbrennen. Sie müssen auch nicht viel Wasser hinzufügen, da das Gemüse sonst wässrig und nicht schmackhaft wird.
7. Die Backzeit hängt von der Größe der Stücke und Ihrem Ofen ab und beträgt mindestens 30 Minuten bis zu einer Stunde.
8. Wenn die Oberseite der Stücke während des Garens anbrennt, decken Sie sie mit Folie ab und kochen Sie sie, bis sie gar sind.
9. Es ist einfach, die Bereitschaft eines Gemüses zu überprüfen; wenn es leicht zerbricht, bedeutet das, dass es fertig ist.

Für wahre Genießer Oranges Wunder Gewidmet - ganzer Kürbis im Ofen gebacken! Die Natur selbst sagt uns diese Kochmöglichkeit. Herbstgemüse. Alles auswählen gesunde Samen, wir bekommen einen Naturtopf, den wir dann essen können.

Kürbis mit Hühnchen

Zutaten:

• Kürbis mit einem Gewicht von 3 kg,
• 400-450 g Hähnchenfilet,
• 2 Stapel Reis,
• 1 Zwiebel,
• 1 Süße Paprika,
• 1 Prise trockenes Basilikum,
• 150 ml Wasser,
• Saft von 1 Zitrone,
• 50 ml Pflanzenöl,
• 50 g Butter,

Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln, gut vermischen und eine halbe Stunde ruhen lassen, etwas marinieren lassen. In der Zwischenzeit den Reis halbgar kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Waschen Sie den Kürbis, legen Sie den Stiel nach oben und schneiden Sie den „Deckel“ (Kreis) vorsichtig ab. Mit einem Esslöffel die Kerne und einen Teil des Fruchtfleisches aus dem Kürbis herauslöffeln. Schneiden Sie das entfernte Fruchtfleisch und die von Kernen und Membranen befreiten Paprikaschoten in kleine Würfel. Hinzufügen zu Hähnchenfilet Reis, Pfeffer, Zwiebel, Kürbis, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Fetten Sie das Innere des Kürbisses mit Pflanzenöl ein und salzen Sie ihn leicht, nur ein wenig. Die Füllung vorsichtig hineingeben, die in Stücke geschnittene, vorgekühlte Butter gleichmäßig darauf verteilen, mit getrocknetem Basilikum bestreuen, Wasser aufgießen und mit einem Kürbisdeckel abdecken. Den Kürbis in eine Form oder auf ein Backblech legen und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 2 Stunden backen.

Unabhängig von der Füllung fetten Sie das Kürbisinnere vor dem Garen am besten mit guter Butter ein – so wird der ganze im Ofen gebackene Kürbis besonders aromatisch und süß.

Im Ofen gebackener ganzer Kürbis mit Hackfleisch

Zutaten:

• Kürbis mit einem Gewicht von 1,5-2 kg,
• 400 g Hackfleisch,
• 4 Kartoffeln,
• 1 Zwiebel,
• 2-3 EL. l. Pflanzenöl,
• frische Kräuter, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Waschen Sie den Kürbis, reinigen Sie ihn von den Kernen und schneiden Sie den „Deckel“ oben ab. Kartoffeln waschen, schälen und reiben oder hacken dünne Streifen. Zwiebel und Kräuter hacken. Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter, Hackfleisch mischen, Pflanzenöl zu den oben genannten Zutaten hinzufügen, salzen und mit Gewürzen abschmecken. Den Kürbis mit der Füllung füllen, auf ein Backblech legen und mit Folie abdecken. Den Kürbistopf mit Füllung im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 2–2,5 Stunden backen.

Trotz des süßlichen Geschmacks und Aromas passt der im Ofen gebackene ganze Kürbis gut zu Fleisch. Probieren Sie es unbedingt aus!

In Kürbis gebackenes Schweinefleisch

Zutaten:

• Kürbis mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg,
• 400-500 g Schweinefleisch,
• 400 g gekochter Reis,
• 2 Zwiebeln,
• 2 Paprika,
• Curry, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie den „Deckel“ des Kürbisses so ab, dass die Ränder eine Zickzackform haben und der „Deckel“ selbst mittelgroß ist, werfen Sie ihn nicht weg. Mit einem Löffel die Kerne und eventuell vorhandenes Fruchtfleisch aus dem Kürbis herauslöffeln. Das Schweinefleisch in Stücke und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Diese beiden Zutaten mit Pflanzenöl, Pfeffer und Salz in eine Pfanne geben und 5 Minuten braten. Dann gewürfelte Paprika dazugeben und weiterbraten, bis das Fleisch gar ist. Reis in den Kürbis geben und mit einer Fleisch-Gemüse-Mischung belegen. Decken Sie den Kürbis mit einem „Deckel“ ab und stellen Sie ihn für 1–1,5 Stunden in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen.

Vor dem Befüllen des Kürbises sollte dieser im Ofen etwas aufgewärmt werden – in diesem Fall garen der ganze im Ofen gebackene Kürbis und seine Füllung gleichmäßig und gleichzeitig.

Cremiger Pilzeintopf mit Kalbfleisch im Kürbis

Zutaten:

• Kürbis mit einem Gewicht von 1,5 kg,
• 300-400 g Kalbfleisch,
• 300-400 g Champignons,
• 150 g Kürbismark,
• 1 Zwiebel,
• 3 EL. l. Pflanzenöl,
• 100 ml trockener Weißwein (Sie können aber auch darauf verzichten),
• 1 Bund Petersilie,
• ½ Tasse Schlagsahne,
• Salz, gemahlen Weißer Pfeffer- schmecken.

Vorbereitung:
Den Kürbis gründlich waschen, trocknen und die Oberseite abschneiden. Befreien Sie es mit einem Löffel von Fruchtfleisch und Kernen, sodass die Wände etwa 2 cm dick sind. Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Würfel, die Pilze in Scheiben, die Zwiebeln in halbe Ringe und das Kürbismark in Streifen. Die vorbereiteten Zutaten mischen und in Pflanzenöl leicht anbraten, Wein hinzufügen (falls Sie damit kochen möchten) und köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dann gehackte Petersilie zur Gesamtmasse hinzufügen, Sahne hinzufügen, salzen, pfeffern und verrühren. Geben Sie die resultierende Mischung in den Kürbis, bedecken Sie ihn mit dem abgeschnittenen Deckel und backen Sie ihn 2 Stunden lang im auf 170 °C vorgeheizten Ofen.

Pilaw in Kürbissen

Zutaten:

• 2-3 Kürbisse kleine Größe,
• 200-250 g Schweinefleisch,
• 1 Karotte,
• 1 Zwiebel,
• 1 rote Paprika,
• 1 Stapel Reis,
• 1-2 Knoblauchzehe,
• 1 Prise Kurkuma,
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Reis halb kochen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen überschüssiges Wasser. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl oder Fett anbraten. Geben Sie dann das gebratene Fleisch in eine Schüssel mit Reis und braten Sie in der Pfanne, in der Sie das Schweinefleisch gebraten haben, die gewürfelten Zwiebeln goldbraun an. Die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten zur Zwiebel geben und noch etwas anbraten. Das gebratene Gemüse zum Schweinefleisch und zum Reis geben, gehackte Paprika dazugeben, gut vermischen, mit Kurkuma, Salz, Pfeffer würzen und mit den ganzen geschälten Knoblauchzehen abrunden. Schneiden Sie die Oberseite eines gewaschenen und leicht getrockneten Kürbisses ab, entfernen Sie die Kerne und das Fruchtfleisch und füllen Sie ihn mit Pilaw, wobei Sie ihn leicht verdichten. Wickeln Sie den Kürbis in Folie und legen Sie ihn für 1–1,5 Stunden in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie den Kürbis weitere 20 Minuten im Ofen, wobei Sie die Temperatur auf 220 °C erhöhen. Fertiggericht Direkt im Kürbis servieren.

Klassiker des Genres - Hirsebrei und Kürbis schmecken in dieser Form besonders gut.

Hirsebrei mit Rosinen im Kürbis

Zutaten:

• mittelgroßer Kürbis
• 1 Stapel Milch,
• 1 Stapel Hirse,
• 100 g Rosinen,
• Butter, Salz, Zucker - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Gießen Sie die gewaschene Hirse mit Wasser und kochen Sie sie, bis sie halb gar ist. Damit die Hirse nicht bitter wird, können Sie sie zunächst mehrmals mit kochendem Wasser überbrühen. Das Müsli wird so übrigens schneller gar. Waschen Sie den Kürbis gründlich, schneiden Sie die Oberseite ab, entfernen Sie Kerne und Fruchtfleisch und lassen Sie die Wände nicht dicker als 2 cm. Kürbismark In Würfel schneiden und mit gekochter Hirse vermischen, gewaschene Rosinen (ohne Kerne), Salz und Zucker nach Geschmack zur resultierenden Masse hinzufügen. Geben Sie die Mischung in den Kürbis, gießen Sie Milch darüber und legen Sie ein Stück Butter darauf. Decken Sie den Kürbis mit der Oberseite ab, legen Sie ihn auf ein Backblech und stellen Sie ihn in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Dort backen Sie ihn, bis der Kürbis fertig ist.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Da sind viele verschiedene Rezepte, dessen Hauptprodukt Kürbis ist. Am meisten einfache Möglichkeit ist Kürbis mit Zucker, Honig oder Hüttenkäse. Es gibt auch komplexere Optionen. Dies gilt für ein Gericht wie gefüllten Kürbis.

Kürbis ist sehr duftend und schönes Gemüse, die im Herbst reift. Aber es ist das ganze Jahr über für jedermann zugänglich. Es wird zur Zubereitung gewöhnlicher täglicher Brei- und Suppen verwendet. Viele Leute backen es im Ofen und bei die richtige Wahl treffen Gewürze und andere Zusätze machen daraus ein wahres kulinarisches Meisterwerk.

Auswahl und Zubereitung von Kürbis

Bei der Auswahl eines Kürbisses müssen Sie einige Empfehlungen befolgen:

1. Es lohnt sich, ein Gemüse zu wählen, dessen Größe nicht zu groß ist, da es einen reichhaltigeren Geschmack hat;
2. Seine Farbe sollte ausreichend gesättigt sein, die Form sollte korrekt sein und jegliche Beschädigungen oder Fehler sollten vollständig fehlen;
3. Kleine Zierkürbisse können Sie nicht kaufen, da dieses Gemüse nicht zu Nahrungszwecken angebaut wird.

Gemüse für die spätere Verwendung beim Kochen vorbereiten:

1. Gründlich unter Wasser abspülen, bis der gesamte vorhandene Schmutz abgewaschen ist;
2. Entfernen Sie den Schwanz und schneiden Sie das Gemüse in zwei Hälften.
3. Entfernen Sie mit einem Löffel alle Kerne und Fasern, die sich darin befinden und eine leuchtend orange Farbe haben.
4. Schneiden Sie das Gemüse zur einfacheren Verwendung in Viertel.

Rezept für in Stücken gebackenen Kürbis mit Zucker

Dieses Rezept ist das einfachste, aber dennoch sehr lecker. Dieses Gericht kann mit Tee serviert werden.

Den Kürbis vorbereiten und in Stücke schneiden. Ihre Größe kann nur von persönlichen Wünschen abhängen. Legen Sie sie gleichmäßig in die Form und gießen Sie sie aus Gekochtes Wasser sodass er vom Boden her eine Höhe von bis zu 5 mm erreicht.

Die Kürbisstücke gleichmäßig mit Zucker bestreuen bzw Kristallzucker. Dank Zucker wird der Kürbis dicker ungewöhnlicher Geschmack Karamell.

In kleine Stücke geschnittene Butter auf jedes Stück oder gleichmäßig auf der obersten Schicht verteilen. Das Öl wird dem Gemüse gegeben einzigartiges Aroma und eine Art Weichheit.

Im Ofen bei 200 °C backen, bis das Gemüse weich wird. Diesmal hängt von der Größe der Stücke sowie von der Kürbissorte selbst ab.

Am Boden der Pfanne unter den Kürbisstücken sollte sich eine befinden Zuckersirup, das vor dem Servieren über das Gericht gegossen werden kann.

Süßer, im Ofen gebackener Kürbis mit Honigscheiben

Dieses Gericht ist diätetisch, da es sehr wenige Kalorien hat. Mit all dem könnte es nicht nur für Erwachsene, sondern auch für eine viel kleinere Generation attraktiv sein.

Name und Menge der Produkte, die während des Zubereitungsprozesses benötigt werden:

• Kürbismark in einer Menge von 300 Gramm;
• Wasser in einer Menge von zwei Esslöffeln;
• Honig in einer Menge von einem Teelöffel;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – mindestens ein Esslöffel;
• Zucker oder Kristallzucker – nicht mehr als ein Esslöffel.

Schälen Sie die Schale vorsichtig und dünn vom Kürbis und schneiden Sie ihn anschließend in kleine Scheiben.

Das geschälte Gemüse wird gleichmäßig auf einem Backblech ausgelegt und mit dem vorbereiteten Sirup übergossen. Das Gericht sollte für etwa 40 Minuten in den heißen Ofen gestellt werden.

Anschließend wird das Backblech herausgenommen und die Scheiben zusätzlich mit Zucker oder Kristallzucker bestreut. Danach muss das Backblech mit der Form für 14-15 Minuten wieder in den Ofen gestellt werden.

Im Ofen gebackene Kürbisscheiben mit Apfel

Zu Gerichten aus Kürbis werden oft Äpfel hinzugefügt, da diese Kombination einen guten Geschmack hat.

Hier ist eine Liste der Produkte für eines dieser Gerichte:

• Kürbis in einer Menge von 300 oder 400 Gramm;
• 2 oder 3 große süßsaure Äpfel;
• Eine kleine Menge Walnüsse;
• Zucker – nicht mehr als zwei Esslöffel.

Verbringen Sie alles mit Kürbis Vorarbeit und in kleine Stücke schneiden.

Äpfel müssen außerdem gründlich gewaschen und möglichst dünn geschält werden. Diese Früchte werden auf die gleiche Weise wie Kürbis geschnitten.

Die Äpfel und Kürbisstücke in ein Backblech oder eine Auflaufform geben und vermischen. Zucker darüber streuen und mindestens 30 Minuten im Ofen backen. Der Reifegrad dieses Gerichts wird durch die Weichheit des Kürbisses bestimmt.

Nachdem der Kürbis und die Äpfel vollständig fertig sind, müssen Sie sie herausnehmen Ofen und abkühlen lassen.

Geschälte und zubereitete Nüsse müssen gründlich gehackt werden. Für diese Zwecke können Sie einen Mixer verwenden. Eine Kaffeemühle geht auch. Anschließend werden Bratäpfel und Kürbis mit dieser Nusskrümel bestreut.

So backen Sie Kürbisscheiben mit Hüttenkäse im Ofen

Aber mit Hilfe dieses Rezept Sie können Ihre Gäste überraschen und Ihren Haushalt erfreuen. Und das ist nicht verwunderlich, denn trotz der mangelnden Komplexität ist es sehr schön und lecker.

Liste der benötigten Zutaten:

• Frischer Kürbis in einer Menge von 300 Gramm;
• Hüttenkäse, der den höchsten Fettgehalt hat, in einer Menge von etwa 150 Gramm;
• Zwei große Löffel kandierte Früchte;
• Etwas flüssiger Honig.

Das Gemüse wird vorbereitet und in kleine Scheiben geschnitten. Dann müssen sie zum Backen in ein tiefes Backblech gelegt und mit Folie abgedeckt werden. Der Backofen muss vorgeheizt sein hohe Temperatur. Die Backzeit sollte etwa 15 Minuten betragen.

Danach den Ofen öffnen, die Folie entfernen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.

Nach dem Garen sollten die Scheiben gut abkühlen. Danach werden Hüttenkäse, kandierte Früchte und flüssiger Honig hinzugefügt. Nach gründlichem Mischen ist das Gericht fertig.

- das ist ein ungewöhnlich delikater Geschmack exotischer Banane.

No-Bake-Desserts, die darauf zubereitet werden können eine schnelle Lösung. Eine Auswahl davon sollten Sie immer in Ihren Notizen aufbewahren – sie können nützlich sein, wenn Ihre Freunde unerwartet auf eine Tasse Kaffee vorbeischauen.

So backen Sie Kürbisscheiben mit Speck köstlich im Ofen

Zum Kochen dieses Gerichts Sie benötigen folgende Komponenten:

• 1 kg geschälter Kürbis;
• Eine Knoblauchzehe;
• Zwei Esslöffel Öl, vorzugsweise Olivenöl;
• Spaghetti in einer Menge von 140 Gramm;
• ½ Tasse Hühnerbrühe;
• Drei Hühnereier;
• Ein Glas Semmelbrösel;
• Zwei Teelöffel gehackte Thymianblätter;
• Butter in einer Menge von 30 Gramm;
• 200 Gramm Speck;
• Parmesankäse, 100 Gramm;
• Mittelgroße Glühbirne.

Die Zwiebel schälen, fein hacken und dann in einer Pfanne anbraten. Während des Bratens den fein gehackten Knoblauch und den ebenfalls gehackten Kürbis hinzufügen kleine Teile. Alles anbraten, bis sich auf dem Kürbis eine goldene Kruste bildet.

Danach die Brühe dazugeben und aufkochen, bis der Kürbis ganz weich ist. Eier verquirlen und Spaghetti, sowie angebratenen Kürbis und Zwiebeln mit Brühe dazugeben. Gründlich umrühren.

Geben Sie die Mischung auf ein vorgefettetes Backblech und streuen Sie Semmelbrösel hinein. Je nach Geschmack Gewürze hinzufügen.

Mit gehacktem Speck, geriebenem Käse und Thymian belegen. Die Backzeit beträgt etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad.

Gefüllter Kürbis im Ofen mit Fleisch und Käse

Dieses Gericht kann als sehr beeindruckend bezeichnet werden. Der gesamte Herstellungsprozess ist sehr interessant und unauffällig.

Liste der benötigten Zutaten:

• Kleiner Kürbis runde Form;
• ½ kg Hackfleisch;
• Eine mittelgroße Zwiebel;
• Hartkäse in einer Menge von 200 Gramm;
• Eine Knoblauchzehe;
• Ein Teelöffel Salz;
• Eine kleine Prise schwarzer Pfeffer;
• Gewürze wie getrockneter Thymian, Thymian o.ä provenzalische Kräuter in einer Menge von zwei Teelöffeln;
• Gemüse Raffiniertes Öl in einer Menge von vier Esslöffeln.

Bereiten Sie den Kürbis vor und schneiden Sie unnötige Teile ab. Das Endergebnis sollte wie ein kleiner Kessel aussehen. Alle Kerne und unnötigen Fasern müssen aus der Mitte des Gemüses entfernt werden.

Als nächstes wird eine Mischung zubereitet, mit der später das Innere des Kürbisses eingerieben wird. Dazu müssen Sie es auf der Haut reiben feine Reibe Knoblauchzehe, gemahlenen schwarzen Pfeffer, ausgewählte Gewürze und einen Esslöffel Sonnenblumenöl (pflanzlich) hinzufügen.

Der mit der resultierenden Mischung geriebene Kürbis sollte auf ein vorbereitetes und gefettetes Backblech gelegt und für 28-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt werden.

In dieser Zeit können Sie in aller Ruhe mit der Vorbereitung beginnen leckere Füllung. Dazu die Zwiebel vorbereiten und fein hacken. Es muss in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl (Gemüse) gebraten werden. Nachdem die Zwiebel etwas gebräunt ist, hinzufügen gehacktes Fleisch. Während des Bratens müssen Sie je nach Geschmack Salz hinzufügen.

Während des Bratvorgangs müssen Sie ständig große Fleischklumpen zerkleinern. Braten, bis das Fleisch seine Farbe ändert.

Das Kürbismark sollte in kleine Würfel geschnitten und zum Hackfleisch gegeben werden. Die resultierende Mischung muss in einer Pfanne leicht angebraten werden. Den Käse darauf reiben grobe Reibe. Legen Sie etwas davon beiseite. Alles andere wird ebenfalls zum Hackfleisch hinzugefügt.

Die resultierende Füllung wird vorsichtig in den vorbereiteten Kürbis gegeben, der dann für eine halbe Stunde in den Ofen gestellt wird. Die optimale Temperatur zum Backen dieses Gerichts sollte 180 °C betragen. Streuen Sie einige Minuten vor dem Garen geriebenen Käse über das Gericht.

• Es ist besser, den gefüllten Kürbis zu schneiden, wenn er abgekühlt ist, da die Füllung so fest wird und nicht zerfällt;
• Ein gekochtes Gemüse ist ein Gericht, das nicht viele Kalorien enthält eine gute Option für diejenigen, die abnehmen wollen;
• Es ist das gebackene Gemüse, das keine Schadstoffe enthält.

Aus einem Gemüse wie Kürbis können Sie eine große Vielfalt zubereiten köstliche Gerichte. Gleichzeitig können sie sich sowohl auf Desserts als auch auf herzhafte Hauptgerichte beziehen.

Es ist sehr wichtig zu beachten, dass in dieses Gemüse enthält viele nützliche Substanzen, daher empfehlen alle Ärzte es sowohl für Erwachsene als auch für Kinder.

Kochen Sie zu Ihrem eigenen Vorteil!