Kürbistopfeintopf. Welches köstliche Gericht kann man aus Kürbis und Fleisch zubereiten? Schweinebraten in einem Kürbistopf

Was man mit Kürbis kochen kann – Rezepte

2 Stunden

90 kcal

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Oft beginnen unsere Lieben launisch zu werden und verlangen von uns neue kulinarische Errungenschaften. Wie kann man einheimische Höhlenbewohner ohne große Einbußen für das Familienbudget überraschen? Zerbrechen Sie sich nicht zu lange den Kopf, die Königin der Melonen, der Pate Kürbis, den jeder seit seiner Kindheit kennt, wird Ihnen dabei zu Hilfe kommen. Und was gibt es wirklich Besseres als im Ofen gebackenes Fleisch mit Kürbis und Kartoffeln?

Mit Fleisch gefüllter und im Ofen gebackener Kürbis

Küchengeräte. Um mit Fleisch gefüllte Kürbisse zuzubereiten, benötigen Sie eine Auflaufform oder ein Blech mit tiefem Rand und natürlich einen Ofen.

Zutaten

Wie wählt man die richtigen Zutaten aus?

Gehen Sie nicht auf Maßstäbe und kaufen Sie keinen zu großen Kürbis. Ein beeindruckend großes Exemplar kann zu faseriges Fruchtfleisch haben, daher ist es besser, sich für nicht sehr große Kürbisse zu entscheiden.
Bei einem reifen Kürbis sollte der Stiel vollständig trocken sein.
Wählen Sie keine überreifen Kürbisse; diese könnten beim Backen zu weich werden und ihre Form verlieren. Ein Kandidat für den Ofenbesuch sollte ziemlich dicht sein.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von mit Fleisch gefülltem und im Ofen gebackenem Kürbis

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Oberseite des Kürbisses ab und entfernen Sie das gesamte Innere und die Kerne.
Um Stabilität zu gewährleisten, schneiden Sie den Boden des Kürbisses vorsichtig ab und legen Sie ihn in eine Auflaufform mit hohem Rand, um den beim Kochen austretenden Saft aufzufangen, damit die Auflaufform nicht anbrennt.
Das Filet in kleine Stücke schneiden. Das Innere des Kürbisses salzen und das Fleisch auf den Boden legen, so dass einige Stücke übrig bleiben.
Fügen Sie dem Fleisch ein Lorbeerblatt hinzu und legen Sie dann in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln, geschälten Knoblauch und in Scheiben geschnittene Karotten darauf. Nochmals etwas Salz darüber geben.
Die Kartoffeln in große Scheiben schneiden und ebenfalls zum Kürbis geben.
Das restliche Fleisch darauflegen und den gesamten Kürbisinhalt vorsichtig mit heißem Wasser übergießen.
Decken Sie den Kürbis mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für mindestens 1,5 Stunden in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen.
Vor dem Servieren können Sie auf Wunsch den Deckel abnehmen und den „Hals“ des Kürbises mit geriebenem Käse füllen.

Videorezept für mit Fleisch gefüllten und im Ofen gebackenen Kürbis

Es ist schön, einem erfahrenen Koch in die Hände zu schauen, besonders wenn er Ihnen die Feinheiten eines Rezepts zeigt, das Sie interessiert. Schauen Sie sich dieses Video an und Sie werden dem im Ofen mit Fleisch gebackenen Kürbis Ihrer Hoheit auf jeden Fall nicht widerstehen können und erfahren, wie Sie dieses Gericht in ein fantastisches Diätdessert verwandeln.

Kürbis gefüllt mit Hühnchen

Rezepte für die Zubereitung von Kürbis mit Fleisch beinhalten die Verwendung fast aller Arten von Fleischbrei. Wenn Sie etwas Sättigenderes wollen, dann ist Schweinenacken genau das Richtige, und wenn Sie ein Fan von Diätkost sind, dann wird Ihnen das Rezept mit Hühnchen gefallen.

Kochzeit- 1,5 Stunden.
Anzahl der Portionen – 5-6.
Küchengeräte. Für dieses Rezept benötigen Sie sowohl den Ofen als auch die Pfanne. Das ist zwar etwas umständlicher, verkürzt aber die Garzeit deutlich.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von mit Hühnchen gefülltem Kürbis

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Nach ein paar Minuten gehackten Knoblauch zur Zwiebel geben.
Wenn die Zwiebeln und der Knoblauch anfangen, goldbraun zu werden, das in kleine Würfel geschnittene Hähnchenfilet dazugeben und unter ständigem Rühren goldbraun braten.
Wenn das Fleisch gebräunt ist, die in Scheiben geschnittenen Tomaten dazugeben und alles mit Kurkuma, Salz und Pfeffer bestreuen.
Fleisch und Gemüse mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Wenn das Huhn fertig ist, fügen Sie gehackte Petersilie hinzu.
Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses ab, entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne und füllen Sie ihn mit der Hühner-Gemüse-Mischung.
Mit geriebenem Käse bestreuen, mit einem Deckel aus der abgeschnittenen Oberseite abdecken und in den Ofen stellen.
Den Kürbis 30-40 Minuten bei 180°C backen.

Videorezept für mit Hühnchen gefüllten Kürbis

Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die etwas Ungewöhnliches kochen und dabei etwas Zeit sparen möchten. Schauen Sie sich dieses wunderschöne, lakonische Videorezept an und beginnen Sie mit dem Kochen!

Kürbiss Geheimnisse

Es gibt sehr viele Kürbissorten. Tatsächlich muss sich der Koch darüber keine großen Gedanken machen; er wählt einfach den hellsten und duftendsten Kürbis.
Trocknen Sie den Kürbis unbedingt vor dem Backen.
Wenn Sie Gewürze mögen, fügen Sie Koriander zu einem salzigen Kürbisgericht und Kardamom, Zimt oder Muskatnuss zu einem süßen Gericht hinzu. Diese Kombinationen verleihen Ihren Gerichten eine außergewöhnliche Geschmackspalette.

Wozu gefüllter Kürbis servieren?

Mit Fleisch im Ofen gebackener Kürbis ist ein komplettes Gericht für sich. Es ist keine Beilage erforderlich. Gefüllter Kürbis kann nicht nur Ihre Lieben zum Mittag- oder Abendessen erfreuen, sondern auch die Gäste am Feiertagstisch überraschen, insbesondere durch die Originalität seiner Präsentation. Alle Arten von Gurken und frisches, knuspriges Brot unterstreichen den reichen Geschmack des Gerichts. Was braucht es sonst noch zum Glück?

Rezepte für gebackene Kürbisse

Gefüllter Kürbis kann ein wunderbares Testfeld für Ihre kulinarischen Fantasien sein. Variieren Sie die Zusammensetzung der Füllung nach Ihrem Geschmack, fügen Sie mehr Gemüse hinzu, ändern Sie die Sorte oder erhöhen Sie die Fleischmenge – das Ergebnis wird nicht darunter leiden, ganz im Gegenteil!
Wenn die Füllung sehr saftig sein soll, fügen Sie noch etwas Soße oder Sauerrahm hinzu und das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten.
Fleisch ist natürlich wunderbar, aber es ist nicht das Einzige, womit man Kürbisse füllen kann. Hierfür eignen sich verschiedene Getreidesorten (Reis oder Hirse) oder Früchte. Je nach Füllung kann dieses Gericht zu einer würzigen Beilage oder einem wunderbaren Dessert werden.
Es ist übrigens gar nicht nötig, den ganzen Kürbis zu backen. Es kann in Form eines Auflaufs, mit Honig, Obst, in Form von Brötchen, mit Gemüse unter Käse und ganz nach Ihrem Geschmack zubereitet werden. Bewaffnen Sie sich und entdecken Sie neue Facetten dieses wunderbaren Gerichts.
Und wer hindert Sie am Ende daran, das aromatischste und leckerste Essen zuzubereiten? Experimentieren Sie und genießen Sie den Geschmack!

Denken Sie daran: Das Wichtigste ist, dem Rezept nicht blind zu folgen, sondern Ihrem Gefühl und Ihrer kulinarischen Intuition zu vertrauen. Ich liebe es zu kochen und möge es immer lecker sein! Und wenn Sie interessante Ideen zum Kochen von Fleisch mit Kürbis haben, teilen Sie diese in den Kommentaren – viele möchten ihre Lieben mit Originalrezepten überraschen.

Die Kürbissaison ist eröffnet! Dieses Gemüse ist ein Diätprodukt, enthält viel Carotin und ist nützlich bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aus seinem aromatischen und süßlichen Fruchtfleisch lassen sich verschiedene Aufläufe, Desserts und Pfannkuchen zubereiten. Aus irgendeinem Grund ist es allgemein anerkannt, dass aus Kürbis nur süße Gerichte zubereitet werden. Aber gesunde Kürbisgerichte sind möglicherweise nicht süß. Dieses Gemüse passt gut zu Fleisch. Lassen Sie uns darüber sprechen, was für ein köstliches Kürbisgericht mit Fleisch Sie zubereiten können – mit Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen.

Kürbisrezepte

Schweinebraten in einem Kürbistopf

Aus der Kürbishülle, die wie ein Topf aussieht, lassen sich saftige und zarte Braten zubereiten. Möchten Sie Ihr kulinarisches Talent unter Beweis stellen? Lassen Sie uns gemeinsam einen köstlichen One Pot Roast aus einem ganzen Kürbis zubereiten.

Zutaten: Schweinebrei mit Fett – 1/2 kg, runder Kürbis mit einem Gewicht von bis zu 2,5 kg, Kartoffeln – 7 Stück, Karotten – 1, Zwiebel – 1, Wasser – 2 Tassen, Salz und Gewürze nach Wunsch.

Waschen Sie das Schweinefleisch unter fließendem Wasser und tupfen Sie es mit einem Handtuch trocken. Schneiden Sie es in längliche Riegel. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Legen Sie das geschnittene Fleisch in eine Bratpfanne und braten Sie es leicht an. In einer separaten Bratpfanne das gehackte Gemüse anbraten, bis die Zwiebel goldbraun wird. Fleisch und Gemüse vermischen, Wasser in die Pfanne gießen und noch mehr Salz und Gewürze hinzufügen. Das Wasser sollte das Fleisch vollständig bedecken. Schweinefleisch und Gemüse sollten etwa 10 Minuten köcheln. Während das Fleisch kocht, schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in große Würfel und geben Sie die Scheiben zum Schmoren zum Fleisch. Nach 10 Minuten können Sie den Herd ausschalten.

Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir einen essbaren Topf für unseren Braten vor. Waschen Sie die Außenseite des Kürbisses. Schneiden Sie die Oberseite dort ab, wo der Schwanz herausragt, um so etwas wie einen Deckel zu erhalten. Entfernen Sie die Kerne und einen Teil des Fruchtfleisches, um Platz für die Füllung zu schaffen. Füllen Sie nun den Kürbis mit dem Hotpot. Die restliche Brühe aus der Pfanne direkt in den Kürbistopf gießen. Decken Sie das Gemüse mit einem „Deckel“ ab. Machen Sie eine Folie für den Kürbis und achten Sie darauf, ihn fest einzuwickeln. Backen Sie Kürbis mit Fleisch am besten in einer mehr oder weniger tiefen Form oder Schüssel und nicht auf einem Backblech. Geben Sie unbedingt etwa zwei Fingerspitzen Wasser in den Behälter mit dem Kürbis. Jetzt kann unser essbarer Topf in den Ofen gestellt werden. Bei einer Temperatur von 200 Grad beträgt die Backzeit etwa eineinhalb Stunden.

Wenn Sie dieses Gericht probieren, werden Sie überrascht sein, wie saftig und aromatisch das Fleisch sein wird. Und auch das Kürbismark, das die Fleischbrühe und den Gewürzduft aufgenommen hat, wird Ihrem Geschmack schmecken.

Rindfleisch in Kürbissauce in einem Slow Cooker

Dieses Rezept wird für Leute interessant sein, die Rindergulasch lieben und auf ihre Figur achten. Es hat wohltuende Eigenschaften, da es reich an Eisen, Carotin und Vitaminen ist. Dieses Gericht kann sowohl Kindern als auch Menschen mit Magenerkrankungen angeboten werden.

Zutaten: zartes Rindermark – 1 kg, geschälter Kürbis – 1/2 kg, Zwiebel – 1, Karotten – 2, Basilikum, Dill, Kreuzkümmel, andere Gewürze nach Wunsch, Salz – ein halber Teelöffel, ein Esslöffel Mehl.

Lass uns anfangen zu kochen. Waschen Sie zuerst das Stück Rindfleisch und entfernen Sie ggf. die Adern. Schneiden Sie das Fleisch wie Gulasch. Legen Sie es zum leichten Braten in die Multicooker-Schüssel. Zu diesem Zeitpunkt das Kürbismark durch einen Fleischwolf geben. Zwiebeln und Karotten schälen und nach dem Zerkleinern das Gemüse zum Fleisch geben. Wenn die Zwiebel leicht golden wird und die Karotten Falten bilden, können Sie die Kürbismischung in die Multicooker-Schüssel geben. Dort legen wir auch Salz und Gewürze sowie gehackte Kräuter hinein. Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel und das Ventil und schalten Sie den Löschmodus ein. Kochzeit – 1 Stunde.

Wenn das Ventil geschlossen ist, baut sich im Slow Cooker Druck auf, sodass das Rindfleisch schnell garen kann. Kurz vor Ende des Schmorens (ca. 7 Minuten) den Dampf ablassen, den Deckel öffnen und Mehl in das Gulasch gießen und den Inhalt gut vermischen. Schließen Sie den Deckel wieder. Wenn das Gericht fertig ist, kann es heiß mit einer Beilage aus Kartoffeln, Nudeln oder Brei serviert werden. Die dunkle Orangensauce sieht ungewöhnlich aus und das Fleisch mit dem kürbiswürzigen Aroma zergeht auf der Zunge!

Hier ist ein weiteres Gericht, das Sie aus Kürbis und Fleisch zubereiten können:

Hähnchen mit Kartoffeln und Kürbis im Ofen

Für dieses Gericht müssen Sie alle Hähnchenstücke nehmen, außer Filet, das etwas trocken ist. Sie können nur Keulen oder Schenkel verwenden, Sie können das ganze Hähnchen in portionierte Stücke schneiden, wir überlassen es Ihrem Ermessen.

Zutaten: Huhn – 1 kg, gleiche Mengen Kartoffeln und Kürbismark – je 1/2 kg, Sauerrahm – 150 g, Salz und Gewürze.

Zuerst die Fleischstücke in einer Bratpfanne anbraten, bis eine hellgoldene Kruste entsteht. Dann geben wir das Fleisch in eine Auflaufform und geben das Gemüse in die Pfanne. Wenn die Kartoffeln gebräunt sind, den Kürbis und die Kartoffeln auf das Fleisch legen. Sauerrahm mit Salz und Gewürzen verrühren, über das Fleisch gießen. Decken Sie die Auflaufform fest mit Folie ab und stellen Sie sie für 35 Minuten in den Ofen. 10 Minuten vor Ende des Vorgangs die Folie öffnen, damit die Kartoffeln gebräunt werden. Heiß servieren und das Gericht mit Kräutern garnieren.

Sind Sie nun davon überzeugt, dass Kürbis auch mit Fleisch gekocht werden kann? Dieses wirklich einzigartige Gemüse verdient Ihre Aufmerksamkeit, denn es ist reich an Kalium, was bedeutet, dass es die Blutgefäße stärkt und die Herzfunktion verbessert. Kürbis ist frei von groben Ballaststoffen, er enthält fast keine organischen Säuren und kann daher auch bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts gegessen werden. Genießen Sie unbedingt den Geschmack der neuen Gerichte, deren Rezepte hier vorgestellt werden.

Kürbis besticht vor allem durch seine leuchtende Farbe, die jedes Gericht schmücken kann. Vergessen Sie nicht den ursprünglichen süßlichen Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften des Gemüses, das viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe enthält. Geschmorter Kürbis verleiht dem Fleisch Zartheit und einen originellen Geschmack. Wichtig ist, dass diese Kombination sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Als Hauptgemüse betrachten wir Kürbis.

Kürbisrezept mit Fleisch und Kartoffeln

Dieses Gericht wird diejenigen ansprechen, die die banale Kombination von Kartoffeln und Fleischprodukten bereits satt haben. Darüber hinaus ist dies eine großartige Gelegenheit, Kindern ein gesundes Orangengemüse zu geben.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: 0,5 kg Fleisch und die gleiche Menge Kartoffeln, sowie 400 g Kürbis und 100 ml Sauerrahm. Am besten verzichten Sie bei dieser Variante auf Hähnchenfilet, da dieses zu trocken ist.

Beginnen wir mit der Verarbeitung des Gemüses: Schälen Sie es und schneiden Sie es in Würfel. In einer heißen Pfanne das in Stücke geschnittene Schweine- oder Rindfleisch leicht anbraten und dann in die Form geben, in der das Gericht gebacken werden soll. Separat sollten Sie das Gemüse etwas anbraten und zum Fleisch geben. Fügen Sie saure Sahne und Gewürze hinzu. Alles gut vermischen, mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten köcheln lassen. im Ofen.

Wie kocht man ein Kürbisgericht mit Fleisch in einem Slow Cooker?

Dank der Verwendung eines Multikochers müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass einige Lebensmittel roh oder im Gegenteil verbrannt werden. Darüber hinaus können Sie durch eine solche Verarbeitung die maximale Menge an Nährstoffen bewahren und gleichzeitig Fleisch und Gemüse mithilfe von Gewürzen und anderen Produkten mit neuen Geschmacksrichtungen sättigen.

Zutaten:

Ungefähr 1 kg heller Kürbis;
1,3 kg junges Rindfleisch;
250 g Zwiebeln;
Bulgarische Paprika;
50 g Pflaumen;
Sojasauce;
Pflanzenfett;
Salz und Pfeffer.

Kochmethode:

Ein ungewöhnliches Rezept zum Garen von Kürbis mit Fleisch im Ofen

Wir bieten ein originelles Gericht an – einen ganzen gefüllten Kürbis; er wird übrigens in vielen Restaurants der nationalen Küche serviert.

Zutaten:

Großer Kürbis (ca. 4 kg);
1,5 Rindfleisch;
4 Stangen Sellerie;
Ein paar rote Zwiebeln;
Karotte;
Junge Zucchini;
Ein paar Paprika in verschiedenen Farben;
3 Tomaten;
Knoblauch;
Gewürze.

Kochmethode:

Wie bereitet man Kürbis mit Fleisch in Töpfen zu?

Dank der Verwendung von Tontöpfen ist das Gericht aromatisch und reichhaltig. Bei Bedarf können Sie das Rezept ändern, beispielsweise andere Gewürze oder anderes Gemüse hinzufügen. Was das Fleisch betrifft, sollten Sie für dieses Rezept Rind- oder Schweinefleisch verwenden.

Zutaten:

Ungefähr 750 g Fleisch;
6 mittelgroße Kartoffeln;
Birne;
4 Knoblauchzehen;
Ein paar Tomaten;
Etwa 300 g Kürbis;
Salz und Lieblingsgewürze.

Diese Produkte reichen für etwa 10 Portionen.

Kochmethode:

Rezept für Kürbissuppe mit Fleisch

Der originelle erste Gang ist nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend und gesund. Die Zubereitung ist nicht schwer, die Hauptsache ist, sich an das Rezept zu halten.

Zutaten:

Ungefähr 1 kg Rinderbrei;
1 Liter Rinderbrühe;
5 Knoblauchzehen;
4 Selleriestangen, Zwiebel;
Ein paar Karotten;
Etwa 900 ml zerdrückte Tomaten im eigenen Saft;
Etwa 280 g Kürbis;
3 Kartoffeln;
1/4 EL. Perlgerste;
2 EL. Löffel Mehl;
Olivenöl;
Stärke;
0,5 EL. Weißwein;
Ein paar Rosmarinzweige;
2 Teelöffel Oregano;
Salz, Pfeffer und Kräuter.

Kochmethode:

Rezept für Kürbisbeilage zu Fleisch

Im Allgemeinen gibt es viele verschiedene Beilagen aus diesem Gemüse; wir empfehlen, sich auf eine Restaurantversion zu konzentrieren, die auf einem festlichen Tisch serviert werden kann – Kürbis-Julienne in Kartoffelschiffchen.

Habt einen schönen und warmen Tag, liebe Hostessen!

Heute kochen wir Kürbis – ein gesundes und vitaminreiches Herbstgemüse.

Es gibt viele Rezepte zum Garen von Kürbis im Ofen.

Kürbis eignet sich gleichermaßen für Beilagen und Dessertgerichte; er ist sehr vielseitig und sehr lecker.

Heute sprechen wir über das Kochen von Kürbis als herzhaftes Gericht, als Beilage und als alleiniges warmes Gericht.

Es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen! Auch wenn Sie dieses Gemüse noch nie probiert haben, mit unseren Rezepten gelingt Ihnen das auf jeden Fall.

Ein wunderbares, herbstliches, sehr duftendes und leckeres Rezept für Kürbis, gefüllt und in Topfform gebacken.

Dieses Gericht kann sicher auf einem Feiertagstisch serviert werden! Oder kochen Sie es einfach zum Abendessen, die Bewunderung Ihrer Familie ist Ihnen garantiert!

Zutaten:

Kürbis – 1 kg
Fleisch - 400 gr
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1 Stück
Knoblauch - 2 Zehen
Süßer Pfeffer. - 2 Stk
Pflanzenöl zum Braten
Salz - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer. Sie sagen - schmecken
Lorbeerblatt - 2 Stk

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir unseren Kürbis vor, waschen ihn gut und schneiden die Oberseite ab.

Wählen Sie für dieses Gericht ein Gemüse mit einem stabilen, breiten Boden, der sich gut als „Topf“ eignet.

Schneiden Sie mit einem Messer und einem Löffel vorsichtig die Kerne und das Fruchtfleisch aus der Mitte heraus.

Schneiden Sie das gesamte Gemüse in gleich große Würfel und lassen Sie nur den Knoblauch intakt. Wir schneiden das Fleisch auch in Würfel.

Alle Zutaten anbraten – Fleisch bis es braun ist, Gemüse bis es halb gar ist.

Wenn das Fleisch gebräunt ist, geben Sie es zum Gemüse, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es noch 1 Minute lang zusammen, wobei Sie ein Lorbeerblatt hinzufügen.

Der Duft ist schon jetzt fabelhaft!

Wenn die Füllung fertig ist, beginnen wir mit dem Füllen des Kürbistopfs.

Bestreichen Sie die Außenseite mit Pflanzenöl, damit es nicht anbrennt, füllen Sie es mit Fleisch und Gemüse und entfernen Sie das Lorbeerblatt.

Legen Sie es in eine Keramikform oder auf ein Backblech.

Mit einem Deckel abdecken und in den Ofen stellen. Bei 180 Grad etwa anderthalb Stunden backen.

Der fertige Kürbis wird merklich weicher und braun. Der Duft wird unglaublich sein!

Das fertige Gericht kann direkt aus dem Topf gegessen oder mit einem Löffel portionsweise auf Teller gelegt und dabei Stücke des fertigen Kürbises mitgenommen werden.

Mit Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Konsolidierung!

Gebackener Kürbis mit Fleisch

Ein einfaches Videorezept für Kürbis mit Schweinefleisch, sehr aromatisch und lecker!

Kürbis mit Hühnchen in cremiger Sauce, im Ofen gebacken

Zarter und reichhaltiger, cremiger Geschmack, dieser Kürbis schmilzt einfach auf der Zunge!

Zutaten:

Kürbis – 500g
Hähnchenfilet – 350 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Knoblauch - 4 Zehen
Petersilie – 1 Bund
Kirschtomaten – 100 g
Sahne - 120 g (fettig ist möglich)
Olivenöl (beliebiges Gemüse) – 2 EL.

Muskatnuss – 1/4 TL.
Chiliflocken – 1/4 TL.
Getrockneter Knoblauch – 1 TL.
Parika – 1/2 TL.
Thymian – 1 TL.
Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Beginnen wir mit der Soße, in der wir Gemüse und Hühnchen backen.

Nehmen Sie dazu Sahne, der Fettgehalt der Sahne liegt in Ihrem Ermessen.

Sie können 10 % nehmen und das Gericht wird diätetischer, aber nicht weniger lecker, aber für diejenigen, die es schmackhafter und reichhaltiger mögen – nehmen Sie Sahne 33 % – Sie erhalten einen reichhaltigen cremigen Geschmack!

Alle Gewürze in die Sahne geben, Olivenöl und Thymian hinzufügen. Alles gut vermischen und schon steht die Soße in den Startlöchern.

Für uns, sozusagen in Eile, ist das ein völlig müheloses Gericht.

Deshalb kommt die Zwiebel auch in so großen Stücken hinein, dass man sie in Scheiben trennen kann.

Geben Sie die Kirschtomaten im Ganzen hinein. Den Knoblauch zerdrücken und hacken, so dass ein kleiner Teil zum Servieren des fertigen Gerichts übrig bleibt.

Lass uns das Grün hacken, du kannst Petersilie und Dill und deine anderen Lieblingskräuter nehmen.

Schneiden Sie das Hähnchenfilet in proportionale Stücke – es wird sehr schön!

Alle Zutaten in die cremige Sauce geben und gut vermischen.

Gemüse und Hühnchen sollten vollständig mit Soße bedeckt sein.

Und wir stellen diese leuchtende Herbstschönheit für 25-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen (die Garzeit kann je nach Ofen variieren).

Was passiert, ist nur ein Märchen! Dieses Gericht ist sehr aromatisch und perfekt für ein gemütliches Familienessen.

Jetzt müssen Sie es nur noch auf einen Teller legen, mit dem restlichen Knoblauch bestreuen und mit Kräutern garnieren.

Essen Sie mit Genuss und guter Laune!

Eine sehr leckere und sättigende Option! Probieren Sie es unbedingt aus!

Die Zubereitung ist nicht schnell, aber recht einfach, selbst eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht.

Zutaten:

Kürbis – 1 kg
Hackfleisch - 350 g
Butter - 1 Löffel
Creme - 50 ml
Semmelbrösel - 100 g
Parmesan oder Mozzarella - 100 g
Tomate – 100 g
Rosmarin
Zwiebel - 1 Stk.
Knoblauch – trocken
Salz, Pfeffer, Safran, Muskatnuss – nach Geschmack
Olivenöl

Vorbereitung:

Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.

Etwas gleichmäßig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen, mit trockenem Knoblauch bestreuen und für den Geschmack ein paar Zweige Rosmarin hinzufügen.

Mit den Händen vermischen und die Gewürze gut verteilen. Und den Kürbis für 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, 2 Minuten in einer Pfanne anbraten und unser Hackfleisch hineingeben.

Alles zusammen anbraten und mit Gewürzen abschmecken – Salz und Pfeffer sind erforderlich, Safran und Paprika sind optional.

Wenn die Flüssigkeit aus dem Fleisch verdampft ist, etwas Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zum Schluss fein gehackte Tomaten hinzufügen (kann durch Tomatenmark ersetzt werden) und das Hackfleisch köcheln lassen, bis es gar ist.

Der Kürbis ist gebacken und weich geworden, es ist Zeit, ihn zu pürieren. Mit einem Stampfer kneten und weiche Butter und Sahne hinzufügen.

Das fertige Püree in einen mit Öl vorgefetteten Backbehälter geben.

Machen Sie eine Schicht von etwa 2–2,5 cm Dicke.

Das gesamte vorbereitete Hackfleisch darauf legen.

Mit dem restlichen Kürbispüree belegen. Und ganz oben eine dünne Schicht Semmelbrösel.

Jetzt muss nur noch geriebener Käse darüber gestreut werden.

Stellen Sie den Auflauf in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist.

Den Auflauf heiß servieren, garniert mit Rosmarinzweigen. Sehr lecker!

Ein weiteres wunderbares und sehr leckeres Rezept. Atemberaubend schön und so sättigend!

Zutaten:

Mittlerer Muskatkürbis (ca. 900 g) – 1 Stück
Hühnerfleisch - 300 g
Reis - 200 g
Paprika - 1 Stk.
Mittlere Zwiebel - 1 Stück
Knoblauch - 2 Zehen
Koriander oder Petersilie – 5 Zweige
Hühnerbrühe – 1,5 Tassen
Tomatenmark - 2 EL. l
Gemahlener süßer Paprika – 2 TL.
Gemahlener scharfer Pfeffer – auf der Messerspitze
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Backofen sofort auf 180 Grad vorheizen.

Nehmen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn der Länge nach in zwei Hälften. Wir nehmen die Kerne und das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und formen so Boote.

Auch das kernlose Fruchtfleisch wird uns nützlich sein – wir schneiden es in kleine Würfel.

Wir legen unsere Zubereitungen auf ein Backblech und besprühen es außen und innen mit Pflanzenöl.

Fügen Sie einfach etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.

Legen Sie die leeren Kürbisschiffchen für 40–45 Minuten in den Ofen, bis der Kürbis fertig ist.

Während sie kochen, bereiten Sie die Füllung vor. Dazu das Hähnchenfleisch mit etwas Öl anbraten und beiseite stellen.

Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden und 2 Minuten braten, dann das restliche Kürbismark, das wir geschnitten haben, und den Knoblauch hinzufügen.

5-7 Minuten braten, das Gemüse sollte weich werden. Reis in die gleiche Pfanne geben, Tomatenmark, Gewürze und Hühnchen hinzufügen.

Alles vermischen, Brühe hinzufügen, bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen (nach Geschmack). Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.

Die fertige Füllung in den Kürbis geben und für weitere 20 Minuten in den Ofen stellen.

Das fertige Gericht mit gehacktem Koriander oder Petersilie bestreuen. Das ist so schön!

Alternativ kann man vor dem zweiten Backen noch etwas Käse darüberstreuen.

Aber alle Variationen dieses Gerichts hängen von Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie ab. Versuch es!

Gebackener Kürbis mit Zwiebeln

Ein köstliches Gericht für alle, die sowohl Kürbis als auch Zwiebeln lieben.

Sie werden die Kombination dieses Gemüses mit einer wunderbaren Soße bestimmt lieben! Sehen Sie sich das Videorezept an:

Ein einfach zuzubereitendes und sehr schönes Gericht, das jeden Tisch schmückt!

Zutaten:

Kürbis – 0,5 kg
Kartoffeln – 0,5 kg
Zwiebeln – 2 Stk.
Butter – 2 EL. l. (mit einer Folie)
Pflanzenöl – 2 EL. l
Knoblauch – 6 Zehen
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Getrocknete provenzalische/italienische Kräuter – 2 TL
Käse – 150 g
Petersilie – 2 Prisen

Vorbereitung:

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten.

Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln in gleich dünne Scheiben schneiden.

Wir bereiten das Dressing vor. Die Butter schmelzen, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen, Ihre bevorzugten aromatischen Kräuter oder eine Mischung daraus hinzufügen.

Den gesamten Käse reiben und 1/3 davon zum Dressing geben. Lass uns alles mischen.

Wir legen alle Gemüsescheiben von Kartoffeln und Kürbis in eine Tüte, gießen das Dressing hinein und verteilen nach dem Zubinden der Tüte gleichmäßig unsere Ölwürze.

Dann nehmen wir die Gemüsebecher aus der Tüte und legen sie abwechselnd in der Reihenfolge: Kartoffeln, Kürbis, Zwiebeln schön in eine gefettete Auflaufform.

Legen Sie das Gemüse hinein und gießen Sie das restliche Öl mit den Kräutern in die Form.

Für 30–40 Minuten bei 200–210 Grad in den Ofen geben, bis er weich ist.

Das fertige Gemüse mit Käse bestreuen und erneut für 5-7 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse schmilzt und braun wird.

Das fertige Gericht mit Petersilie bestreuen und heiß servieren! Guten Appetit.

Kürbis mit Käse im Ofen gebacken

Das einfachste Rezept: Dieser Kürbis schmeckt sowohl als Beilage zu Fleisch als auch als Vorspeise auf dem Tisch hervorragend.

Isst sehr schnell!

Gewürzter Kürbis mit Knoblauch und Kräutern im Ofen

Ein Gericht, das eine ausgezeichnete Beilage oder ein warmer Snack allein sein kann.

Zutaten:

Kürbis – 1 – 1,5 kg
Olivenöl - 80 g
Knoblauch – 3-4 Zehen
Salz - 1,5 TL
Basilikum – 1/2 TL
Minze – 1/2 TL
Oregano – 1/2 TL
Thymian – 1/2 TL
Rosmarin – 1/2 TL
Gemahlener Pfeffer – eine Prise

Vorbereitung:

Bereiten wir zunächst die Marinade vor. Mischen Sie dazu Olivenöl mit aromatischen Kräutern und Gewürzen.

Den Kürbis von der Haut befreien, in gleich große Stücke schneiden und 30 Minuten in einer würzigen Ölmischung marinieren.

Dann auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen, mit einem Löffel glatt streichen und in den Ofen schieben.

Backtemperatur 200 Grad, Zeit - 15-20 Minuten.

Während dieser Zeit sollte der Kürbis weich werden. Sie können es die letzten 2 Minuten auf dem oberen Grill belassen, um eine schöne braune Farbe zu erhalten.

Können Sie sich den erstaunlichen Duft eines solchen Kürbisses vorstellen? Kochen Sie es unbedingt, die ganze Familie wird es zu schätzen wissen!

Und schließlich sollten wir die Kombination aus Kürbis und Pilzen nicht außer Acht lassen. Das ist sehr lecker!

Zutaten:

Kürbis – 750 g
Champignons – 300 g
Mittlere Zwiebel - 1 Stück
Knoblauch – 5 Zehen
Joghurt ohne Zusatzstoffe oder fettarme Sauerrahm - 150 g
Olivenöl
Petersilie – 1 Bund
Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Bereiten wir den Kürbis vor. Wir schneiden es in zwei Hälften, entfernen die Kerne, entfernen die Haut, wenn sie rau ist, oder lassen sie übrig, wenn sie dünn ist.

Und in 3-4 cm große Stücke schneiden.

In eine Auflaufform legen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen.

Dort den Knoblauch auspressen und vermischen.

Heizen Sie den Ofen auf 200–210 Grad vor und stellen Sie den Kürbis dort für 20–30 Minuten hinein.

Während es backt, bereiten Sie die Pilze vor.

Die Zwiebel in halbe Ringe und die Champignons in kleine Scheiben schneiden.

Die Zwiebel glasig braten, die Champignons dazugeben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.

Die Petersilie hacken und mit Joghurt oder Sauerrahm vermischen, vermischen und alles mit den Pilzen in die Pfanne geben.

Noch ein paar Minuten köcheln lassen. Fast fertig! Jetzt muss nur noch das Gericht zusammengebaut werden.

Dazu die Pilze auf einen Teller legen und den gebackenen, mit Kräutern garnierten Kürbis darauf legen.

Wir haben ein kalorienfreies, leckeres und schönes warmes Gericht bekommen!

Damit, liebe Freunde, möchte ich unsere wunderbare Auswahl an Rezepten für im Ofen gebackene Kürbisse beenden.

Aus Kürbis lassen sich nicht nur köstliche Aufläufe, Diätdesserts und süßes Gebäck herstellen. Kürbis passt perfekt zu Fleisch. Die Gerichte sind aromatisch, zart, saftig und kalorienarm, was für die Schlankheit sehr wichtig ist. Es gibt viele Rezepte, bei denen Kürbis mit Fleisch auf einem Diättisch serviert werden kann, da das Fleisch mit einem Minimum an Fett oder ganz ohne Fett gedünstet wird.

Du solltest nicht denken, dass du gut bist und für nichts anderes gut bist. Weiß nicht, ? Kochen Sie es mit Fleisch (oder Hackfleisch), die Kombination wird perfekt sein.

Kürbis mit Fleisch im Ofen

Versuchen Sie, Kürbisgerichte mit Fleisch zuzubereiten

Kürbismark – 450 g;
Fleisch (mager – Rind, Huhn) – 500 g;
Karotten – 2 Stk.;
Sellerie (beliebiger Teil), wenn frische Wurzel, dann – 1 kleiner, wenn getrocknet, gemahlen, dann 0,5 Teelöffel;
Koriander – nach Geschmack (ein ganz bestimmtes Grün, ich mag es nicht wirklich, ich ersetze es oft durch Petersilie);
eine Mischung aus gemahlenen Paprika (schwarz, weiß) – ganz nach Ihrem Geschmack;
Salz.

So kochen Sie Kürbis mit Fleisch im Ofen: Garmethode

Das vorbereitete Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden, mit Pfeffer bestreuen und in eine Bratpfanne oder ein tiefes Backblech legen.
Wir waschen und putzen das Gemüse. Die Karotten in Scheiben schneiden, den Kürbis und den Sellerie in kleine Würfel schneiden. Fleisch mit Gemüse mischen, salzen, mischen. Die Aromen sollten sich vermischen, daher lassen wir den Kürbis mit Fleisch und Gemüse 40-50 Minuten direkt in der Form.
Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Kochen Sie das Gericht etwa eine Stunde lang. Während dieser Zeit werden Gemüse und Fleisch weich. Bevor Kürbis und Fleisch serviert werden, bestreuen Sie das Gericht mit fein gehacktem Koriander.

Kürbis mit Fleisch im Kürbistopf

Lassen Sie uns weiter erforschen, es gibt noch eine weitere interessante Sache. Bei den meisten alten Rezepten für Kürbis mit Fleisch handelt es sich um genau so zubereitete Gerichte, bei denen das Innere des Kürbisses, das Fruchtfleisch, herausgenommen und mit anderen Zutaten entsprechend dem Rezept vermischt wird – mit Fleisch, Müsli, anderem Gemüse, immer mit dem Gewürze hinzufügen – und die ganze Füllung kommt zurück in den „Topf“ – Schale, Schale. Dann wird all diese Pracht im Ofen (früher im Ofen) gebacken.

Kürbistopf mit Fleisch

Was Sie für das Rezept für gefüllten Kürbis benötigen:

Kürbis (klein, flaschenförmig oder rund) – 2 Stück;
Fleisch (Huhn, Kalb) – 0,5 kg;
Knoblauch, Zwiebeln, eine Mischung aus Paprika oder anderen Lieblingsgewürzen;
Auberginen – 2 kleine;
Adjika (hausgemacht oder gekauft) 2 Esslöffel;
Olivenöl – 2 Esslöffel;

Wie man Kürbis mit Fleisch in einem „Topf“ zubereitet

Waschen Sie den Kürbis, schneiden Sie den Deckel ab (dieser dient als Deckel im Kürbistopf) und entfernen Sie die Kerne.
Das Fleisch fein hacken, mit 1 Esslöffel Öl in einer heißen Pfanne kurz anbraten (3-5 Minuten), bis es leicht gebräunt ist, Gewürze hinzufügen.
Auberginen waschen, fein in Würfel schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit 1 Löffel Pflanzenöl in einer gut erhitzten Pfanne 5-10 Minuten braten, Gewürze, Adjika und Knoblauch hinzufügen.
Wir kombinieren das Fleisch mit der Gemüsemischung, mischen, fügen Salz hinzu, füllen die Kürbis-„Töpfe“ und decken sie mit „Deckeln“ ab (wenn sie nicht fest sitzen, können Sie sie mit Zahnstochern sichern).
Wir heizen den Ofen auf 200 Grad vor, der Kürbis mit Fleisch wird zum Backen geschickt (ca. 1 Stunde 15 Minuten). Sie können sich am Kürbis orientieren – die Kruste sollte dunkelbraun werden.

Kürbis mit Fleisch, nach diesem Rezept im Ofen in „Töpfen“ gebacken, ist sehr lecker und das Fleisch ist weich, zart und aromatisch.

Kürbis mit Hackfleisch

Dieses einfache Rezept, eines meiner Lieblingsrezepte, ist eine Variation zahlreicher Kürbisgerichte mit Fleisch. Kürbis mit Hackfleisch ist eine äußerst einfache Möglichkeit, Ihre Familie schnell und lecker mit einem gesunden, sättigenden Gericht zu versorgen.

Auch für Kürbisgerichte eignet sich Hackfleisch

Woraus besteht Kürbis mit Hackfleisch aus:

Kürbis (geschält, Fruchtfleisch) – 600 g;
Hackfleisch (Huhn) – 500 g;
Kartoffeln – 3 Stk.;
Bohnen (frisch oder aus der Dose) frisch (vorgekocht, bis sie vollständig gekocht sind – 200 g, wenn aus der Dose, dann – 350 g (ohne Flüssigkeit);
Zwiebeln - nach Geschmack;
Gewürze (weißer oder schwarzer Pfeffer, Curry) – nach Geschmack;
Salz;
Sonnenblumenöl (ein paar Esslöffel zum Braten).

So bereiten Sie Kürbis mit Hackfleisch zu: Kochmethode

Kürbis und Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, in einer großen, dickwandigen Bratpfanne goldbraun braten, dann mit den Kartoffeln vermischen, 3-5 Minuten braten.
Das Hackfleisch zu den Zwiebeln und Kartoffeln geben, alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten.
Curry hinzufügen, umrühren, nach 2-3 Minuten Kürbis hinzufügen, heißes Wasser hinzufügen (um den Inhalt leicht zu bedecken), Salz, Pfeffer, 20 Minuten unter Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Wenn der Kürbis mit Hackfleisch fast fertig ist, Bohnen aus der Dose hinzufügen, das Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen und mit Kräutern bestreuen.

Das Rezept empfiehlt Bohnen, mit ihnen erhalten Sie ein herzhaftes Gericht mit einem einzigartigen, einzigartigen Geschmack, aber auch wenn Sie gerade keine Bohnen haben, geben Sie das Kochen nicht auf, Kürbis mit Hackfleisch gelingt trotzdem ohne sie.

Kartoffeln – 4 Stk.;

Zwiebel – 1 Stk.,

Knoblauch – 2 Zehen:

Tomaten – 5 Stk. frisch oder 400 g aus der Dose im eigenen Saft;

rote Paprika (Chili) – 0,5 Teelöffel;

Muskatnuss (Pulver) – eine Prise

Ingwer (gemahlen) – eine Prise;

Salz, andere Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack;

Sonnenblumenöl – 2 Esslöffel.

Wie man kocht:

Das Fleisch in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Salz und allen Gewürzen nach Rezept würzen. Eine halbe Stunde marinieren lassen.

Das Gemüse schälen, in Würfel schneiden, Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Das Fleisch bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne oder einem Topf 10 Minuten anbraten und in eine separate Schüssel geben.

Zwiebel und Knoblauch in eine Bratpfanne (Topf) geben, nicht länger als fünf Minuten köcheln lassen und mit dem Fleisch vermengen. Wir geben das alles in einen Topf, fügen Tomaten hinzu (wenn aus der Dose, dann mit Saft), gießen ein Glas kochendes Wasser ein und lassen es 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Kürbis und Kartoffeln mit dem Fleisch vermischen, ggf. salzen, Eintopf garen

ein halbe Stunde. Fertig ist ein duftendes, sättigendes, köstliches Gericht, guten Appetit!

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