Johannisbrot-Akzent. Carob (Johannisbrot) ist eine gesunde Süßigkeit ohne einen Tropfen schädlichen Zucker! Dattel-Smoothie mit Johannisbrot

Johannisbrot oder Johannisbrot kann in jedem Land an der Mittelmeerküste gefunden werden. Griechen, Italiener, Zyprioten und Israelis kennen sich mit süßen Johannisbrotschoten genauso gut aus wie wir mit Äpfeln oder Aprikosen. Nach und nach wurde der Baum in vielen Ländern mit geeignetem Klima kultiviert, und mittlerweile trägt die immergrüne Ceratonia erfolgreich Früchte in der Türkei, Indien, Australien, Argentinien, Brasilien, den USA und im Nahen Osten. Der Johannisbrotbaum ist im Kaukasus keine Seltenheit.

Johannisbrot – was ist das?

Johannisbrot ist eine gemahlene Johannisbrotfrucht, die sehr aromatisch ist netter Geruch, erinnert an den Geruch von Kakaobohnen. Aber im Gegensatz zu Schokolade ist Johannisbrot viel leichter und gesünder und enthält weder Koffein noch Fett. Dies ist ein Geschenk des Himmels für Liebhaber von Süßigkeiten und natürlichen Pflanzenprodukten.

Johannisbrot oder Ceratonia (lat. Ceratónia) ist ein Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte. Das griechische Wort κέρας (сeras) wird mit „Horn“ übersetzt. Die gebogenen Früchte haben tatsächlich die Form von Hörnern; ihr süßes Fruchtfleisch enthält 50 % Zucker.

An Straßenrändern wachsen 10-Meter-Bäume mit dichter Krone, die für die industrielle Ernte kultiviert werden. Bei näherer Betrachtung erkennt man, dass die Zweige dicht mit großen gebogenen Schoten übersät sind, während man gleichzeitig grüne und reife, braune Früchte erkennen kann. Die grünen Schoten sind säuerlich und werden erst nach dem Trocknen gegessen reife Früchte Sie offenbaren Süße, ein charakteristisches Aroma und einen Karamellgeschmack. Johannisbrot wird wegen seines süßen Fruchtfleisches angebaut, das Schokolade und Kakao ersetzen, Speisen süßen und Gerichten einen originellen Geschmack verleihen kann.

Zusätzlich zum Fruchtfleisch werden harte Bohnensamen verwendet. Aus völlig identischen runden Körnern entsteht ein Gummi – ein Stabilisator und Verdickungsmittel, genannt Nahrungsergänzungsmittel E410. Die wohltuenden Eigenschaften von Johannisbrotkernen werden von der Lebensmittel- und Pharmaindustrie genutzt.

Der Baum wächst gut in trockenen Klimazonen und auf felsigen Böden, kann mehrere Jahrhunderte alt werden und bis zu 100 Jahre lang Früchte tragen. Die erste Ernte süßer Bohnen fällt im siebten Jahr; von jungen Bäumen werden etwa 10 Kilogramm geerntet; alte Bäume tragen bis zu 200 Kilogramm Früchte.

Reife Schoten öffnen oder fallen nicht; sie werden von Bäumen gepflückt und in der Sonne getrocknet. Anschließend wird das Fruchtfleisch zu einem Pulver verarbeitet unterschiedliche Grade Rösten, Sirup, Pekmez, Schokolade. Durch die Ernte des Johannisbrotbaums können die Bohnen nicht nur zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet werden; die Schoten werden traditionell auch zur Fütterung von Haustieren verwendet.

Welche Vorteile hat Johannisbrot?

Typischerweise werden die Vorteile von Johannisbrot im Vergleich zu Kakao beschrieben. Man muss zugeben, dass es einige Ähnlichkeiten gibt, aber Johannisbrotpulver ist nicht nur ein Ersatz für Kakao. Viele Menschen mögen den Geschmack traditioneller Schokolade; es wäre ein Fehler, sie als schädliches und gesundheitsgefährdendes Produkt zu betrachten. Tasse Kaffee mit einer Scheibe natürliche Schokolade verbessert Stimmung und Töne. Johannisbrot - eigenständiges Produkt, das einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma hat, wird nicht nur von Menschen gerne genossen, für die Koffein und Zucker kontraindiziert sind. Getränke und Süßigkeiten mit Johannisbrot, vorteilhafte Eigenschaften die seit Jahrhunderten bekannt sind, die Ernährung abwechslungsreich gestalten und die Nahrung mit Vitaminen und Mikroelementen anreichern.

Chemische Zusammensetzung

100 Gramm Johannisbrotpulver enthalten 222 kcal, also fast doppelt so viel wie Kakao. Dies macht Süßigkeiten mit Johannisbrot bei Menschen beliebt, die einen gesunden Lebensstil führen und auf ihre Figur achten. Aber Johannisbrot wird nicht nur wegen seines geringen Kaloriengehalts geliebt – chemische Zusammensetzung Johannisbrotprodukte sind einzigartig.

Eichhörnchen

Johannisbrot enthält etwa 9 % pflanzliche Proteine. Ohne Protein sind die normale Funktion lebenswichtiger Organe und Systeme, die Zellregeneration, der Stoffwechsel und die Bildung von Hormonen nicht möglich. Die meisten Proteine ​​sind in Fleisch, Fisch, Milch und Eiern enthalten, Vegetarier beziehen ihre Proteine ​​jedoch aus pflanzlichen Lebensmitteln. Johannisbrot kann wie alle Hülsenfrüchte einen Proteinmangel ausgleichen.

Kohlenhydrate

30 % Kohlenhydrate sind hohe Rate, was durch den hohen Zuckergehalt erklärt wird. Die Kohlenhydrate in Johannisbrot sind komplex, das heißt, sie werden langsam verdaut und führen nicht zu Blutzuckerspitzen und übermäßiger Gewichtszunahme. Das Sättigungsgefühl bleibt lange bestehen, ein erheblicher Teil der Energie wird für den Abbau von Saccharose aufgewendet. Ballaststoffe werden nur teilweise verdaut, was die Verdauung unterstützt und den Blutzuckerspiegel senkt.

Einfache Kohlenhydrate sind bei Diabetes kontraindiziert, aber Johannisbrot, das eine eigene Süße hat und reich an Ballaststoffen ist, wird langsam absorbiert und ist für Diabetiker in Maßen erlaubt. Glykämischer Index(GI) Johannisbrot – 40 Einheiten. Allerdings kann Johannisbrot schädlich sein, wenn es in unbegrenzten Mengen verzehrt wird.

Fette

Johannisbrot ist praktisch fettfrei – es sind nur 1 % darin enthalten. Der Fettmangel wird erklärt geringer Kaloriengehalt Johannisbrot. Nicht hoher Inhalt gesättigt Fettsäuren ermöglicht die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.

Vitamine

• Gruppe B – hinsichtlich des Gehalts dieser Vitamine gehören Ceratonia-Früchte zu den Spitzenreitern. Riboflavin wird für den normalen Stoffwechsel und die Aufrechterhaltung des Nervensystems benötigt.
• A – Retinol ist vorteilhaft für gute Sicht, glatte Haut, glänzendes Haar.
• D – alle Eltern wissen um die Bedeutung dieses Vitamins; es ist für die volle Entwicklung und Funktion des Bewegungsapparates verantwortlich. Kakao, Schokolade und Sirup sind als Calciferolquelle besonders für Kinder nützlich, Johannisbrot ist jedoch bei Kindern unter zwei Jahren kontraindiziert. Grund für das Verbot ist die mögliche Nichtaufnahme von Johannisbrotpulver durch das unvollständig ausgebildete Verdauungssystem.

Mikroelemente

Kalium und Magnesium sind für eine normale Herzfunktion, Gefäßelastizität und die Aufrechterhaltung des Nervensystems notwendig.

Eisen ist Teil des Hämoglobins; bei einem Mangel ist die Sauerstoffversorgung des Gewebes gestört. Darüber hinaus ist Fe an der Entsorgung von Cholesterin und Giftstoffen beteiligt.

Nützliche Substanzen in Johannisbrot:

Johannisbrot: Nutzen und Schaden

Basierend auf der Zusammensetzung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (BJC) kann Johannisbrot klassifiziert werden als Diätprodukte, empfohlen in ausgewogene Ernährung und bei der Behandlung bestimmter Krankheiten. Der Wert davon leckeres Produkt liegt nicht nur an der Anwesenheit nützliche Substanzen, aber auch das Fehlen einiger chemische Elemente, die in Kaffee und Kakao enthalten sind.

Johannisbrotprodukte enthalten nicht:

• Salsolinol. Ein Nicht-Peptid-Opioid, das süchtig macht. Diese Substanz verursacht eine Abhängigkeit von Alkohol, Kaffee und Schokolade.
• Phenylethylamin. E ein natürliches Alkaloid, das als Stimulans wirkt. Die stimmungsaufhellende Eigenschaft von Schokolade, die allen Naschkatzen bekannt ist, erklärt sich aus dem Vorhandensein dieser Verbindung im Kakao. Phenylethylamin kann Kopfschmerzen verursachen.
• Theobromin. Der Puls beschleunigt sich, der Herzschlag wird zu deutlich und manchmal kann es zu Tachykardie und erhöhtem Blutdruck kommen.
• Koffein. Ein Stimulans, das die Nerven stimuliert und Herz-Kreislauf-System. Diese Eigenschaften sind Kaffeeliebhabern wohlbekannt, doch in großen Mengen verengt Koffein die Blutgefäße, erhöht den Blutdruck und verursacht Kopfschmerzen.
• Oxalsäure. Oxalat, das die Aufnahme von Zink und Kalzium beeinträchtigt. Ein Mangel an diesen Elementen äußert sich in Muskelschmerzen.
• Cholesterin.Im Johannisbrotbaum, wie in allen anderen, nicht vorhanden pflanzliche Lebensmittel. Johannisbrotprodukte helfen, die Blutgefäße von schädlichem Cholesterin zu reinigen.
• Allergene.Johannisbrot zählt zu den allergenarmen Produkten.

Ein einzigartiger Satz nützlicher Substanzen, kombiniert mit dem Fehlen von Stimulanzien und Allergenen, macht Johannisbrot zu einem wertvollen Produkt Lebensmittelprodukt. Geröstete und ungeröstete Bohnen, Sirup und Pekmez werden häufig bei der Zubereitung von Schokolade, fabrikgefertigten und hausgemachten Süßigkeiten, Backwaren und Getränken verwendet – immer dann, wenn es notwendig ist, Desserts Süße und Geschmack zu verleihen. Es gibt praktisch keine Nebenwirkungen auf dieses Produkt, was Johannisbrotbaum-Derivate zu einem vielseitigen Inhaltsstoff macht. Gleichzeitig liegen die Vorteile von Johannisbrot auf der Hand:

• Antioxidative Wirkung. Johannisbrotstoffe neutralisieren freie Radikale, zerstört Hautzellen und lässt sie altern. Kakao hat eine ähnliche Wirkung, aber nicht jeder kann ihn konsumieren.
• Frauen während der Schwangerschaft und Stillen kann den üblichen Kaffee und Kakao bedenkenlos durch Johannisbrotdrink und Schokolade ersetzen.
• Der süße Geschmack von Johannisbrot ist auf die Anwesenheit von Fruktose und Saccharose zurückzuführen. Auch bei Diabetes sind diese Zucker in Maßen erlaubt, da der Glukosespiegel bei Verzehr langsam und leicht ansteigt. Getränke und Gerichte, die Johannisbrot enthalten, müssen nicht mit raffiniertem Zucker gesüßt werden.
• Johannisbrot enthält sehr wenig Fett, sodass die Produkte lange gelagert werden und keinen ranzigen Geschmack annehmen.
• Auch Johannisbrotpulver enthält Ballaststoffe in geringen Mengen. Dadurch wird die Verdauung verbessert, der Darm von Giftstoffen gereinigt und Schadstoffe.
• Ceratonia-Früchte haben eine leichte Adstringenz, aber die Substanzen, die sie geben adstringierender Geschmack, wirken antiseptisch und heilen Durchfall.
• Die Fähigkeit, den Appetit zu reduzieren, macht Johannisbrot zu einem unschätzbar wertvollen Mittel zur Gewichtsabnahme. Ersetzen Sie Zucker durch ungeröstetes oder leicht geröstetes Pulver, und in wenigen Wochen können Sie mühelos ein paar Pfund abnehmen.

Die Süße von Johannisbrot hängt vom Röstgrad ab: roh getrocknete Früchte viel süßer als frittierte. Wenn Sie an Diabetes leiden, ist es ratsam, bei dunkelbraunem, tief geröstetem Johannisbrot zu bleiben.

Johannisbrot-Bonbons.

Johannisbrotprodukte

Derzeit erfreut sich Johannisbrot nicht nur dort großer Beliebtheit, wo Johannisbrot natürlich wächst. Produkte aus süßen Schoten werden von Menschen verwendet, die einen gesunden Lebensstil anstreben, Sportler, Diabetiker, Eltern geben ihren Kindern am liebsten Schokolade und Getränke aus umweltfreundlichen und gesunder Johannisbrotbaum. Angenehmer Geschmack und Aroma ziehen immer mehr Fans an.

Schoten

Getrocknete Schoten können lange gelagert werden, ohne ihre wohltuenden Eigenschaften zu verlieren. Tee wird aus zerkleinerten Schoten hergestellt, die in einer Kaffeemühle gemahlen werden leckeres Getränk, erinnert an Kakao.

Pulver

Pulver aus rohen und gerösteten Schoten ist im Handel erhältlich. Das Rohpulver ist sehr süß und hell, schmeckt aber nicht nach Schokolade. Durch leichtes Rösten erhält Johannisbrot einen säuerlichen und karamelligen Geschmack. Mittelgeröstetes, dunkles, schokoladenfarbenes, bitteres Pulver – wird normalerweise zur Herstellung von hausgemachten Süßigkeiten und Backwaren verwendet.

Sirup (pekmez, bekmes)

Süßer Sirup wird ohne Zugabe von raffiniertem Zucker zubereitet. Dieser natürliche Süßstoff ist sehr gefragt; er wird über Desserts gegossen und Tee und anderen Getränken zugesetzt. Voller Geschmack natürliches Produkt Wählen Sie oft, wann Sie zurücksetzen möchten Übergewicht- Das Hinzufügen von Pekmez zu Speisen und Getränken verringert den Appetit.

Wo kann ich Johannisbrot kaufen?

Johannisbrot, das vor etwa zehn Jahren nicht alle unserer Anhänger kannten gesundes Bild lebt, Vegetarier und Ernährungsberater, erobert Märkte. Heute sind Johannisbrotkernmehl, -schoten und -sirup nicht nur im Bio-Fachhandel erhältlich saubere Produkte Und Sporternährung, aber auch in normalen Hyper- und Supermärkten. Fast immer sind Produkte aus Ceratonia-Bohnen in Tee- und Kaffeehäusern sowie auf Theken mit orientalischen Gewürzen erhältlich. Wenn es in Ihrer Stadt Geschäfte für Veganer und Rohköstler gibt, werden Sie wahrscheinlich fündig Qualitätsprodukte von zuverlässigen Lieferanten.

Auf den Websites russischer, ukrainischer und weißrussischer Online-Shops gibt es Angebote für den Verkauf von Johannisbrotprodukten. Um sicherzustellen, dass das ausgewählte Produkt Sie nicht enttäuscht, lesen Sie die Kundenrezensionen und probieren Sie verschiedene Arten von Johannisbrotpulver und -sirup aus.

Aufgrund der allgemeinen Obsession mit gesunder Ernährung und der Reduzierung des Gesamtkaloriengehalts von Lebensmitteln erfreut sich ein einst unbekanntes Produkt, der Johannisbrotbaum, immer größerer Beliebtheit.

Johannisbrot (auch bekannt als Johannisbrot, Konstantinopelschote, Johannisbrot) ist ein Pulver, das aus den Schoten des Johannisbrotbaums aus der Familie der Hülsenfrüchte gewonnen wird.

Johannisbrotbohnen selbst haben ein süßes (50 % Zucker) und saftiges Fruchtfleisch; sie werden oft mit Kakaobohnen verglichen (Johannisbrot schmeckt ein wenig wie Kakaopulver, nur dass ersteres im Gegensatz zu Kakao schmeckt). süßer Geschmack, leicht adstringierend und würzig). Es kann gebraten oder ungebraten sein.

Derzeit wird Johannisbrot aktiv in der Süßwarenindustrie (Süßigkeiten, verschiedene Pasten, Schokoladenüberzüge, Kekse, Lebkuchen, Kekse) sowie in Produkten für Diabetiker eingesetzt. Sein offensichtlicher Vorteil ist sein süßer Geschmack (der den Zuckerverbrauch deutlich reduziert oder die Verwendung ganz überflüssig macht).

Johannisbrot: Nutzen und Schaden

Erstens ist Johannisbrot wirklich reich an Vitaminen (A, B, B2, B3 und D) und Mineralien (große Menge Kalzium, Phosphor, Kalium und Magnesium, außerdem enthält es Eisen, Kupfer, Nickel sowie Mangan und Barium in einer für den Körper verdaulichen Form.

Johannisbrot ist auch gute Quelle Ballaststoffe, enthalten Tannine, die Giftstoffe binden und entfernen. Das Produkt enthält einen geringen Fettanteil (wodurch es als diätetisch angesehen werden kann).

Im Gegensatz zu Kakao Johannisbrot enthält keine psychotropen Substanzen wie Theobromin und, die in Schokolade vorkommen – sie können die geistige Aktivität steigern und machen süchtig. Wie ich bereits erwähnt habe, enthält Johannisbrot praktisch kein Cholesterin oder Fett; enthält keine Oxalate, die Kalzium binden und zur Bildung von Nierensteinen beitragen. Und um das Ganze abzurunden: Johannisbrot ist nicht allergen gegenüber Schokolade.

Im Gegensatz zu Schokolade enthält Johannisbrot keine Oxalsäure, die den Körper daran hindert, Kalzium und Zink zu verwerten. Und diese Mineralien sind notwendig für gesunde Haut- deshalb Überkonsum Schokolade gilt als eine der Ursachen für Akne und Akne.

Es gibt auch keine Informationen über das Vorhandensein von Salsolinol in Johannisbrot, das in Schokolade enthalten ist und bekanntermaßen an der Suchtentwicklung beteiligt ist.

Daher immer öfter Nahrungsmittelindustrie Johannisbrot ersetzt unverändert 15-30 % Kakao Geschmacksqualitäten Endprodukt ( Schokoladenriegel, Schokoladenglasur, Cupcakes, Eis, halbfertige Kuchenprodukte, Kekse).

Derzeit liegen keine Informationen über die Gefahren von Johannisbrot vor. Aber zu vermeiden allergische Reaktion Es ist besser, das Produkt nicht zu häufig zu verwenden und sich gegebenenfalls auf individuelle Unverträglichkeiten testen zu lassen.

Johannisbrot: einfache Rezepte

Schokolade auf Johannisbrotbasis

Zutaten:

• Kakaobutter – 50-60 g;
• Johannisbrot – 6 EL;
• Nüsse/Trockenfrüchte/Gewürze nach Geschmack und Inspiration :)

Vorbereitung:

Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. Unter Rühren Johannisbrot und gehackte Nüsse/Trockenfrüchte hinzufügen. Nochmals gut vermischen, die Mischung in Formen gießen, leicht abkühlen lassen und für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank stellen, bis sie vollständig fest ist.

Johannisbrot-Muffins

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​200 g;
• Backpulver – 2 TL;
• Sonnenblumenöl – 50 ml;
• Milch – 200 ml;
• Zimt – 1 TL;
• Johannisbrot – 25 g;
• Honig/Sirup oder schwarze Melasse – 100 g.

Vorbereitung:

Mehl, Backpulver, Zimt und Johannisbrot in eine Schüssel sieben. Honig/Sirup, Butter und Milch in einem Becher vermischen. Gießen Sie die Flüssigkeit in die trockene Mischung und verrühren Sie sie 2 Minuten lang.
Den Teig in Formen füllen und 20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen und dann aus den Formen nehmen.

Brownie (roh)

Zutaten:

• getrocknete Datteln – ½ Tasse;
• getrocknete Kirschen/Preiselbeeren/Rosinen (Sie können alles miteinander mischen) – ½ Tasse;
• Johannisbrot – 4 EL;
• Walnüsse – 1 Tasse;
• Honig/Agavendicksaft/ – 3 EL;

Vorbereitung:

Mahlen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder zerkleinern Sie sie mit einem Messer (alternativ können Sie sie auch durch einen Fleischwolf mahlen). Johannisbrot und Honig oder Sirup hinzufügen. Mischen und verdichten quadratische Form. Für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Dann in Scheiben schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.

Schokoladen-orangefarbene „Trüffel“

Zutaten:

Haferflocken (Kleie) – ½ Tasse;

• Kokosflocken – 2 EL;
• Johannisbrot – 2 EL;
• Schale von 1 kleinen Orange;
• Datteln – 5-6 Stück;
• Kokosöl – 2 EL;
• Topinambursirup – 2 EL;

Vorbereitung:

Die Flocken können zunächst einige Minuten mit Wasser vorgefüllt werden, dann vollständig überschüssige Flüssigkeit Abfluss. In einem Mixer alles außer Butter und Sirup mixen und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mischen Sie in einem separaten Behälter Kokosöl und Topinambur-Sirup und vermischen Sie dann die beiden Mischungen. 1 Minute schlagen. Rollen Sie den entstandenen „Teig“ zu Kugeln, wälzen Sie Johannisbrot hinein, Kokosnussflocken oder Kakao. Im Kühlschrank aufbewahren.

Johannisbrot ist ein Wunderprodukt aus Übersee, das seit langem von Anhängern gesunder Ernährung und Fans kulinarischer Experimente geliebt wird. Welche Vorteile hat Johannisbrot und wie können Sie damit Ihre gewohnten Gerichte verfeinern?

Süßes Geschenk der Natur

Äußerlich ist Johannisbrot eine flache, lange Schote mit braunen Bohnen im Inneren. Dabei handelt es sich um die Früchte des Johannisbrotbaums, der in den Mittelmeerländern wächst. Rohe Samen sind für die Ernährung absolut ungeeignet. Wie verwendet man Johannisbrot? Die Bohnen werden sorgfältig in der Sonne getrocknet und zu Pulver gemahlen. Auf den ersten Blick unterscheidet er sich praktisch nicht von trockenem Kakao, außer dass er einen helleren Braunton hat. Aber Johannisbrot schmeckt viel süßer. Erst diese natürliche Süße macht das Produkt so nützlich. Es reicht aus, den Kaloriengehalt von Johannisbrot und Kakao zu vergleichen. 100 g Johannisbrot enthalten 222 kcal, Kakao sogar 374 kcal.

Vorteile der Speisekammer

Die chemische Zusammensetzung von Johannisbrot ist in Hülle und Fülle beeindruckend nützliche Elemente. Es enthält eine angemessene Menge Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer und Mangan. Es ist reich an Vitamin A, Gruppe B und D. Das im Johannisbrot enthaltene Protein reduziert die Cholesterinaufnahme. Langsame Kohlenhydrate versorgen den Körper lange Zeit mit Energie. Tannine binden und entfernen Giftstoffe. Zu den wohltuenden Eigenschaften von Johannisbrot zählt unter anderem, dass es kein Koffein enthält. Was bedeutet Hoher Drück, Schwund der Nervenzellen und Sucht drohen Ihnen auch mit nicht Häufige Verwendung. Im Gegensatz zu Schokolade enthält Johannisbrot keine Schadstoffe, die Akne und Allergien verursachen.

Kein bisschen Schaden

Wie wird Johannisbrot beim Kochen verwendet? Hauptsächlich als Zuckerersatz in hausgemachtes Backen und Desserts. Mischen Sie 100 g Weizen und Haferflocken, 2 EL. l. Roggenmehl und 1 TL. Backpulver. Hier 2 EL hinzufügen. l. Johannisbrot, ½ TL. Zimt und Kurkuma, je ¼ TL. zerstoßene Nelken und Kardamom. 100 ml in die trockene Mischung geben Gekochtes Wasser und 3 EL. l. Pflanzenöl, 200 g mittelgroße gehackte Nüsse nach Ihrem Geschmack. Den Teig kneten, identische Lebkuchenplätzchen formen und für 20–25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Abkühlen lassen und mit Honig bestreichen. Dieses einfache, aber köstliche Dessert kann auch Diabetiker genießen. Johannisbrot macht es nützlich und absolut harmlos.

tropischer Wirbel

Jeder Konditor wird Ihnen sagen, wie man eine Delikatesse damit zubereitet. Mit seiner Hilfe tun sie es köstliche Glasur, zum Beispiel für Cupcakes. Pürieren Sie mit einem Mixer eine Mischung aus 200 g entkernten Datteln, reifer Banane und 100 ml Orangensaft. Gießen Sie 130 ml Kokosöl oder ein anderes Pflanzenöl hinein. 250 g Mehl mit 1 TL gießen. Soda, eine Prise Vanille und den Teig kneten. In Muffinformen füllen und 30 Minuten bei 180 °C backen. In der Zwischenzeit eine halbe Banane mit 2 EL zerdrücken. l. Kokosöl und 1 EL. l. Johannisbrot. Mit dieser Glasur die Oberfläche der Cupcakes bestreichen und mit Beeren dekorieren. Wenn Sie Vegetarier in Ihrer Familie haben, werden diese die ersten sein, die dieses Dessert gutheißen.

Angenehme Kleinigkeiten

Es gibt eine hervorragende Möglichkeit, Johannisbrot für diejenigen zuzubereiten, die verrückt danach sind leckere Süßigkeiten. 10 g Butter bei schwacher Hitze schmelzen. 1 EL hineingießen. l. Sahne und Honig, 4 EL einfüllen. l. Johannisbrot hinzufügen und weiterkochen. 70 g Trockenpflaumen mit kochendem Wasser überbrühen, trocknen und fein hacken. Geben Sie es in einen Topf mit Kaffeeglasur, mit 1 TL würzen. Zimt und eine Prise Ingwer, gut vermischen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Aus der abgekühlten Masse runde Bonbons formen, mit feinen Mandelbröseln bestreuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Sie erhalten ein wunderbares Dessert für eine gesellige Party.

Ein fröhlicher Morgen ohne Koffein

In Form eines leckeren Fruchtsmoothies. Eine Handvoll über Nacht in Wasser einweichen rohe Mandeln, und am Morgen schälen wir es. Dadurch schmeckt das Getränk besser und wird viel besser aufgenommen. In die Mixschüssel geben Reife Banane, in Kreise geschnitten, eine Tasse gefrorene Himbeeren und geschälte Mandeln. Geben Sie hier 150 ml hinzu Kokosmilch, 3 EL. l. Johannisbrot und schlagen Sie die Zutaten zu einer homogenen Luftmasse. Den Smoothie in Gläser füllen und mit zerstoßenen Haselnüssen bestreuen. Dieser herzhafte Cocktail ist ein toller Start in den Tag und lädt Ihren Körper mit frischer Energie auf.

Wir hoffen, dass Ihre Bekanntschaft mit Johannisbrot nicht umsonst war. Wenn ja, ist es an der Zeit, von der Theorie zur Praxis überzugehen. Und wenn Sie dieses wundervolle Produkt bereits für sich entdeckt haben, teilen Sie es gerne mit interessante Rezepte mit seiner Teilnahme.

Johannisbrot sind die zu Pulver zerkleinerten Schoten des Johannisbrotbaums. Sie werden auch Tsaregrad-Horn genannt. Das Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack – es enthält etwa 50 % Glucose und Fructose – und ersetzt nach dem Trocknen und Mahlen erfolgreich Kaffee und Kakao. Im Geschmack ähnelt Johannisbrot etwas gesüßtem Kakao, ist jedoch etwas adstringierend. Frische Früchte zur Herstellung von Sirup verwendet.

Einsatzgebiete von Johannisbrot

Das aus Johannisbrotfrüchten gewonnene Pulver schmeckt stark nach Kakao und wird daher häufig zum Kochen verwendet. Die Besonderheit des Pulvers ist seine Fähigkeit, Produkten Dicke, Viskosität und Glanz zu verleihen. Deshalb wird das Produkt als Bestandteil bei der Herstellung verwendet Schokoladenglasur und Öle. Sehr oft ist Johannisbrot als Aromastoff und natürlicher Süßstoff in „schnellen“ Cerealien und Getränken enthalten.

Johannisbrot wird bei der Herstellung von Kuchen, Getränken, Eiscreme und Süßigkeiten verwendet, deren Rezeptur eine Zutat wie Kakao enthält.

Rohe Schoten, Sirup und Pulver – was soll man wählen?

Johannisbrotfrüchte können in jeder Form verwendet werden. Wählen Beste Option, müssen Sie die Eigenschaften aller Formen des Produkts kennen.

Trockene Schoten

Die Früchte des Baumes lassen sich recht bequem in Form von Schoten aufbewahren. Darüber hinaus bleibt die chemische Zusammensetzung vollständig erhalten. Zur Zubereitung aromatischer und gesundes Getränk, Sie müssen nur die getrocknete Schote zerbrechen und mit einer Kaffeemühle mahlen. Dann kochen Sie es gerne regulärer Kaffee, ist es am besten, einen Türken zu verwenden.

Pulver

Die Geschäfte bieten Ihnen sowohl geröstetes als auch rohes Johannisbrotpulver an. Um eine Wahl zu treffen, müssen Sie Folgendes wissen:

• Ungeröstetes Pulver gilt als das süßeste. Sein Unterschied ist ein angenehmer beige-rosa Farbton. Der Geschmack dieses Produkts ähnelt überhaupt nicht der von Schokolade.
• Leicht geröstetes Pulver. Um es nicht mit frisch zu verwechseln, müssen Sie auf seine Farbe achten: Es ist etwas dunkler als frisches Pulver. Wenn Sie es nach dem Kauf probieren, hat es einen leichten Karamellgeschmack und eine leichte Säure.
• Mittelgerösteter Johannisbrotbaum hat eine charakteristische satte Schokoladenfarbe und ein charakteristisches Aroma. Es schmeckt bitter und erinnert an dunkle Schokolade.

Es muss daran erinnert werden, dass frisches Johannisbrotpulver enthält große Menge Zucker als geröstet. Das Produkt wird erfolgreich in verschiedenen kulinarischen Rezepten eingesetzt.

Sirup

Zur Herstellung von Sirup werden frische Johannisbrotfrüchte verwendet. Das Produkt fungiert häufig als natürlicher Süßstoff. Es ist zu bedenken, dass Sirup einen höheren Anteil an Zucker enthält als Pulver.

Wenn Sie aufgrund der Anwendung eine Fruktoseintoleranz haben reiner Form muss ablehnen. Darüber hinaus kann der Sirup den Blutzucker leicht erhöhen. Und dies sollte berücksichtigt werden, wenn Sie Probleme mit dem Blutzucker haben.

Wo kann ich Johannisbrot kaufen?

Früchte und Pulver finden Sie an folgenden Orten:

• Geschäfte, die sich auf spezialisiert haben gesundes Essen, Vegetarismus und Rohkost;
• in Teeläden und indischen Gewürzgeschäften;
• in großen Lebensmittel-Hypermärkten (siehe Abschnitt „Diät“).

Schaden von Johannisbrot

Der aus Johannisbrotfrüchten gewonnene Sirup ist recht süß. Und seine Verwendung in Lebensmitteln kann den Blutzuckerspiegel erhöhen (allerdings viel langsamer als Saccharose). Aus diesem Grund muss die Verwendung von Sirup eingeschränkt werden, wenn eine Veranlagung zu periodischen Zuckeranstiegen besteht oder bei der Person bereits eine Diagnose gestellt wurde Diabetes mellitus. In diesem Fall beträgt die maximale Johannisbrotdosis nicht mehr als zwei Teelöffel pro Tag.

Wenn eine Person ein Problem wie eine Laktoseintoleranz hat, sollten Sie bei der Zubereitung eines Johannisbrotgetränks keine Milch hinzufügen. Andernfalls kann es zu schweren Darmbeschwerden kommen.

Auf die Verwendung von Sirup sollte verzichtet werden, wenn Funktionsstörungen folgender Organe vorliegen:

• Niere;
• Leber;
• Magen.

In manchen Fällen kann eine Allergie gegen Johannisbrot auftreten. Dies ist auf den hohen Fruktosegehalt des Produkts zurückzuführen. Deshalb sollten Sie bei einer Fructoseintoleranz auf Johannisbrot verzichten.

Johannisbrotsirup

Aus Johannisbrotfrüchten gewonnener Sirup ist weit verbreitet verwendet in Folk und traditionelle Medizin bei folgenden Erkrankungen:

• Husten;
• Verschlimmerung der Bronchitis;
• Erkältungen;
• Halsentzündung;
• verschiedene Magen-Darm-Erkrankungen;
• Schlafstörungen (Schlaflosigkeit);
• Vergiftung;
• Stärkung der Immunabwehr;
• Verbesserung des Zustands von Zähnen und Knochen;
• Darmbeschwerden (Durchfall);
• stressige Bedingungen;
• Verschlackung des Körpers.

Die Zubereitung des Sirups ist sehr einfach. Die Schoten werden mit gesüßtem Wasser übergossen und wie normaler Sirup aufgekocht.

Johannisbrotsirup zur Gewichtsreduktion

Der Sirup kann auch zum Abnehmen verwendet werden, allerdings müssen die Schoten in diesem Fall eingekocht werden gewöhnliches Wasser(ohne Zucker hinzuzufügen). Dies wird dazu beitragen, den Kaloriengehalt des Produkts zu reduzieren.

Jeder Mensch weiß, dass der Verzehr von Süßigkeiten vor dem Essen den Appetit tötet. Hier gilt das gleiche Prinzip. Wenn Sie vor Beginn einer Mahlzeit eine kleine Menge Sirup trinken, verspüren Sie sofort ein leichtes Sättigungsgefühl. Bewertungen von Frauen bestätigen dies. Dieser Effekt wird durch die in seiner Zusammensetzung enthaltene Fruktose erreicht (sie erhöht den Blutzuckerspiegel). Infolgedessen wird eine Person viel weniger Nahrung zu sich nehmen. Hier ist etwas für Diabetiker.

Ein zusätzlicher Vorteil von Sirup beim Abnehmen ist die einfachere Umstellung von Süßigkeiten. Eine kleine Menge Sirup stillt Ihre Lust auf Süßes.

Der Sirup enthält einen hohen Gehalt an Mineralien, die der Körper für einen aktiveren Stoffwechselprozess benötigt – Eisen, Kalzium und Magnesium. Dadurch verliert eine Person an Gewicht.

Um Gewicht zu verlieren, muss Sirup (ein großer Löffel) mit Wasser (ein Glas) kombiniert werden Zitronensaft(1/4 Teil der Frucht). Sie müssen die Zusammensetzung etwa fünfzehn Minuten vor den Mahlzeiten trinken.

In den ersten zwei Wochen müssen Sie den zubereiteten Sirup zweimal täglich trinken: vor dem Mittag- und Abendessen. Wenn der Körper das Getränk dann normal verträgt, müssen Sie es dann morgens trinken. Es ist ratsam, dem Körper zumindest ein wenig körperliche Aktivität zu gönnen.

Sirup kann keine vollständige Mahlzeit ersetzen. Bei Unterernährung verlangsamen sich Stoffwechselprozesse und es kommt nicht zu einem Gewichtsverlust.

Behandlung von Krankheiten mit Sirup

Auch bei der Behandlung von Krankheiten hat sich der Nutzen von Sirup aus Johannisbrotschoten bewährt.

Wenn es notwendig ist, den Körper zu reinigen, Erbrechen und Durchfall sowie andere Magen-Darm-Beschwerden zu beseitigen, sollte der Sirup nach folgendem Schema getrunken werden:

• Kinder im Alter von 5 bis 12 Jahren – dreimal täglich ein kleiner Löffel;
• Kinder im Alter von 2 bis 5 Jahren – alle 24 Stunden ein kleiner Löffel;
• Erwachsene – ein großer Löffel Sirup eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten (vier bis fünf Mal täglich).

Kindern unter zwei vollen Jahren sollte kein Sirup verabreicht werden!

Wenn Halsschmerzen, ARVI diagnostiziert wurden oder Husten begonnen hat, muss ein großer Löffel Sirup in Wasser (unbedingt warm) verdünnt werden. Vier- bis sechsmal über den Tag verteilt trinken.

Wenn Sie Angst vor nächtlicher Schlaflosigkeit oder Kopfschmerzen haben oder unter häufigem Stress leiden, sollten Sie den Sirup drei Monate lang trinken. Das Schema ist wie folgt: Vor den Mahlzeiten müssen Sie bis zu sechsmal täglich einen Löffel Süßigkeiten einnehmen. Dann müssen Sie fünfzehn Tage Pause machen und den Kurs wiederholen.

Welche Vorteile hat Johannisbrot?

Johannisbrot enthält natürliche Antioxidantien, die die Jugend verlängern. Die Substanzen haben die Fähigkeit, freie Radikale einzufangen und so den Prozess der Zellzerstörung zu verlangsamen.

Johannisbrot enthält kein Koffein, das Bestandteil von Kakao ist. Deshalb ist das Getränk für Schwangere und Menschen mit Bluthochdruck nicht verboten.

Ein Getränk aus Johannisbrot macht nicht süchtig und beeinflusst auch nicht den psycho-emotionalen Zustand. Dies liegt daran, dass ihm eine spezielle Substanz, Theobromin, fehlt, die eine stimulierende Wirkung haben kann. Das Getränk aus Tsaregrad-Horn hat eine beruhigende Wirkung.

Wenn wir Johannisbrot- und Kakaofrüchte vergleichen, gewinnt Johannisbrot deutlich:

• Das Pulver enthält weniger Fett als Kakao: bis zu zehnmal.
• Johannisbrot verleiht Süße natürliche Substanzen– Fruktose und Saccharose. Und das erlaubt uns, es als Diätprodukt zu bezeichnen.
• Der Mindestfettgehalt erhöht die Haltbarkeit von Produkten, die Johannisbrotextrakt enthalten.
• Wenn Fett oxidiert (eine fast unvermeidliche Reaktion), verleiht es dem Produkt einen muffigen Geschmack. Aber im Johannisbrotbaum bleiben die Fette in ihrem ursprünglichen Zustand und damit das Produkt lange Zeit behalten ihren ursprünglichen Geschmack.
• Die im Tsaregrad-Horn enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe werden viel schneller aufgenommen. Das Gleiche gilt nicht für Kakao.

Das Pulver enthält eine kleine Menge Ballaststoffe, aber das reicht völlig aus, um bestehende Verdauungsprobleme zu lösen. In Kombination mit Antioxidantien trägt das Getränk dazu bei, angesammelte Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Der tägliche Verzehr des Getränkepulvers hilft, den „schlechten“ Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Aus diesem Grund ist die Aufnahme des Getränks in die Ernährung eine hervorragende Vorbeugung gegen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Johannisbrot viel süßer als Kakao, sodass bei der Zubereitung des Getränks kein Zucker hinzugefügt werden muss. Wenn bei Ihnen jedoch Diabetes diagnostiziert wird, sollte frischer Johannisbrotbaum mit Vorsicht verwendet werden, da er viel mehr Glukose und Fruktose enthält als gerösteter Johannisbrotbaum.

Das Trinken von Johannisbrot trägt dazu bei, die Produktion des Hormons Grenalin zu reduzieren (es ist für das Hungergefühl verantwortlich). Deshalb kann eine Tasse alternativer Kakao das Hungergefühl lindern und einen Nachmittagssnack ersetzen.

Ein weiterer Vorteil von Johannisbrot ist, dass es hypoallergen ist. Dennoch lohnt es sich, vor der ersten Tasse Getränk einen Test zu machen. In manchen Fällen kann es zu einer allergischen Reaktion kommen.

Das Fruchtfleisch enthält keine Oxalsäure. Dies verhindert, dass der Körper Mineralien wie Kalzium und Zink vollständig aufnehmen kann. Sie reagieren auf einen guten Hautzustand. Deshalb haben Kakao- und Schokoladenfans oft Probleme mit Akne.

Die Zusammensetzung von Johannisbrot ist reich an Vitaminen und Mikromineralien. Etwa 8 % davon allgemeine Zusammensetzung Stoffe sind Proteine. Das Produkt enthält viele Vitamine und Mikromineralien. Darüber hinaus enthält Johannisbrot Kalzium, Kalium, Magnesium und Phosphor. Für den Körper lebenswichtige Mineralien wie Eisen, Mangan, Kupfer, Nickel und Barium sind in einer leicht absorbierbaren Form enthalten.

Was kann man mit Johannisbrot kochen?

Es gibt viele Rezepte, die Johannisbrot verwenden. Hier sind nur einige davon.

Kuchen mit Kondensmilch

Hier müssen Sie folgende Produkte vorbereiten:

• Mehl (250 g);
• Backpulver (1 Beutel);
• Soda (kleiner Löffel);
• Backpulver (kleiner Löffel);
• Johannisbrot (50 g);
• Butter (150 g);
• Kondensmilch (400 ml);
• Vanille (kleiner Löffel);
• warmes Wasser (150 ml).

Hier benötigen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von dreiundzwanzig Zentimetern.

Vorbereitung:

1. Der Backofen muss auf 160 °C vorgeheizt sein.
2. Bereiten Sie die Form vorsichtig vor: Fetten Sie die Seiten und den Boden ein. Butter und mit Mehl bestäuben.
3. Mehl und Johannisbrot müssen gesiebt werden, damit die Produkte mit Sauerstoff gesättigt sind.
4. Kondensmilch, Vanille und Wasser müssen gut vermischt werden.
5. Die Butter muss weich gemacht und mit Mehl eingerieben werden. Das Ergebnis sollten Butterkrümel sein.
6. Jetzt müssen Sie beide Zusammensetzungen (flüssig und trocken) kombinieren und gründlich mischen.
7. Nun muss der entstandene Teig in die vorbereitete Form gegossen und gebacken werden. Der Kuchen ist in etwa fünfundvierzig Minuten fertig.

Sie müssen die Pfanne öffnen, nachdem die Backwaren vollständig abgekühlt sind.

Kakaorezept

Hier benötigen Sie:

• Nussmilch aus Mandeln oder Cashewnüssen (ein Liter);
• Johannisbrot (vier große Löffel ohne Schieber);
• Stevia (nach Geschmack);
• ein bisschen Salz:
• Vanille;
• Pflanzenöl (zwei große Löffel).

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten (außer Öl) mit einem Mixer vermischen. Wenn die Mischung homogen ist, fügen Sie Öl hinzu, ohne den Mischvorgang zu unterbrechen.
2. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Topf und erhitzen Sie sie leicht. Sie können das Getränk nicht kochen!

Dieser Kakao wird nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. für gute Gesundheit.

Zusammenfassung

Johannisbrotfrüchte - tolle Alternative Zucker sowie Kaffee und Kakao, die für den menschlichen Körper schädlich sind.

Hallo, meine lieben Leser!

Sie hat ihre eigene kleines Café und erfindet ständig gesunde Rezepte und teilt sie mit seinen Besuchern.

Bei ihrem Besuch probierte ich zum ersten Mal ein Getränk aus Johannisbrot – Johannisbrotpulver und verliebte mich darin.

Werfen wir einen genaueren Blick auf die Vorteile von Johannisbrot und wie es beim Kochen verwendet werden kann.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Johannisbrot – wohltuende Eigenschaften und Verwendungsmethoden

Johannisbrotbaum oder Ceratonia-Schoten oder Konstantinopel-Schoten (lat. Ceratōnia siliqua) oder Johannisbrot (dt. Johannisbrot) - eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte ( Fabaceae)

Beschreibung und Vorteile von Johannisbrot

Johannisbrot ist in vielen hausgemachten Rezepten enthalten. gesunde Küche und wird auch häufig in der Industrie und beim Kochen verwendet.

Wie bekommt man Johannisbrot?

Johannisbrot ist ein natürlicher, nahrhafter Ersatz.

Es wird aus den Schoten des Johannisbrotbaums (Ceratonia capita) gewonnen, einem blühenden immergrünen mediterranen Strauch.

In jeder Schote befindet sich süßes, essbares Fruchtfleisch.

Sie werden speziell getrocknet und frittiert (für 10–12 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit) und dann zu einem Pulver namens Johannisbrotmehl oder „Johannisbrotpulver“ gemahlen.

Zusammensetzung von Johannisbrotpulver

Nach eigenen Angaben externe Eigenschaften Johannisbrotpulver ähnelt Johannisbrotpulver, enthält jedoch mehr natürlicher Zucker, Ballaststoffe, viel Weniger Fett(um 17 %), Mineralien (hauptsächlich Kalzium, Kalium und Phosphor).

Und was am wichtigsten ist: Im Gegensatz zu Kakaofrüchten enthält es kein Koffein und Theobromin.

Diese Substanzen können eine Reihe negativer Phänomene in unserem Körper verursachen: die Herzfrequenz erhöhen, Schlaflosigkeit und Schlafstörungen, Bettnässen, Müdigkeit, Fettleibigkeit, Schwindel, Reizbarkeit, psychomotorische Unruhe, Angstzustände, Akne und vieles mehr verursachen.

Daher ist Johannisbrot, das in seinem Geschmack und seinen äußeren Eigenschaften dem Kakao sehr ähnlich ist, eine würdige Alternative dazu.

Wichtig!!!

Johannisbrotfrüchte enthalten genauso viel Vitamin B1 wie Spargel oder Erdbeeren.

Es enthält mehr Niacin als römische Bohnen, Linsen oder Erbsen; mehr Vitamin A als Auberginen, Spargel und Rüben.

Außerdem enthält es Vitamin B2, Magnesium, die Mineralstoffe Eisen, Mangan, Chrom, Kupfer und Nickel, etwa 8 Prozent Eiweiß und ist eine gute Ballaststoffquelle.

Wie schmeckt Johannisbrot?

Johannisbrot hat großartiger Geschmack und das Aroma von Schokolade, stellt aber keinerlei gesundheitliche Gefahr dar.

Darüber hinaus ist Johannisbrot von Natur aus süß und benötigt keinen Zuckerzusatz, sodass es auch von Diabetikern verwendet werden kann.

Welche Vorteile hat Johannisbrot?

Die Vorteile von Johannisbrot:

1. Johannisbrot-Tannin enthält Gallussäure, die schmerzstillend, antiallergisch, antibakteriell, antioxidativ, antiviral und antiseptisch wirkt.
2. Johannisbrot verbessert die Verdauung und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
3. Es wird zur Behandlung von Durchfall bei Kindern und Erwachsenen eingesetzt.
4. Da es kein Koffein enthält, kann es von Menschen mit hohem Blutdruck konsumiert werden.
5. Der regelmäßige Verzehr von Johannisbrot hilft bei der Vorbeugung von Lungenkrebs.
6. Der Verzehr von Johannisbrot ist eine gute Vorbeugung gegen Osteoporose toller Inhalt Phosphor und Kalzium.
7. Johannisbrot entfernt Giftstoffe und normalisiert den Stoffwechsel.

Wie verwendet man Johannisbrot in der Medizin?

IN alternative Medizin existieren medizinische Rezepte mit Johannisbrotpulver.

• Rezept Nr. 1

Wird bei Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenbeschwerden bei Erwachsenen, Kindern und Tieren angewendet. Einen Esslöffel der Packung in einer Tasse Flüssigkeit auflösen und trinken.

• Rezept Nr. 2

Französische Ärzte praktizieren die Behandlung erfolgreich Nierenversagen Johannisbrotkernmehl. Ungefähr 2 Teelöffel Johannisbrotpulver sollten in 1 Glas ungesüßtem Getränk aufgelöst werden Cranberrysaft und vier- bis fünfmal täglich einnehmen.

Wie verwendet man Johannisbrot beim Kochen?

Johannisbrot wird am häufigsten als Stabilisator und Verdickungsmittel verwendet Bäckereiprodukte, Eis, Gelee, Käse, Saucen, Dosenfleisch und andere Lebensmittel.

Johannisbrotpulver wird auch als Ersatz für Kakaopulver oder Schokolade in Kuchen, Keksen und Süßigkeiten verwendet.

Video über Johannisbrot

Schauen Sie sich das unbedingt an interessantes Video Was die wohltuenden Eigenschaften von Johannisbrot angeht, empfehle ich es!!!

• Johannisbrot ist ein hervorragender Ersatz für Kakaogetränke. Einfach 1 TL Pulver darin auflösen heißes Wasser und fertig ist ein leckeres und gesundes Getränk.
• Beim Backen kann Johannisbrot anstelle von Kakaopulver verwendet werden. Fügen Sie dem Teig einen Esslöffel Johannisbrotpulver hinzu, um ihm eine schöne, satte, dunkle Farbe zu verleihen.
• Verwenden Sie als Ersatz Kakaopulver die gleiche Nummer Johannisbrotkernmehl Bedenken Sie jedoch, dass Sie aufgrund der natürlichen Süße des Johannisbrotbaums die Zuckermenge im Rezept reduzieren müssen.
• Fügen Sie einen Löffel Johannisbrotpulver zu hausgemachtem oder gefrorenem Joghurt hinzu.
• Johannisbrot kann bestreut werden frische Beeren und Früchte statt Zucker. Das ist sehr lecker!
• Mit Johannisbrot lässt sich Schokolade herstellen. Lösen Sie einfach 1 Teelöffel in einer Tasse heißer Milch auf und schon ist es köstlich aromatisches Getränk bereit!
• Johannisbrot ist sehr lecker gemischt mit cremigem oder Kokosnussöl, Honig, Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Kardamom). Daraus ergibt sich eine Dessert-Pasta zum Frühstück.
• Johannisbrotpulver kann zur Herstellung von Zuckerguss, zum Panieren von Trüffelbonbons und zum Garnieren von Backwaren verwendet werden.

Videorezept für Johannisbrotkuchen, schau es dir an, es ist sehr lecker!

Wo kann man Johannisbrotpulver kaufen?

Zum Glück heute natürliches Pulver Johannisbrot ist in normalen Geschäften erhältlich.

Ich kaufe es in einem normalen Supermarkt im Gesundheitsamt. Das ist der Hersteller.

Viel Johannisbrotpulver aus verschiedene Hersteller Online-Shops anbieten.

Zum Beispiel, Hier Sie können echtes Bio-Johannisbrotpulver kaufen.

Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Eindrücke und Erfahrungen!!!

Ich würde mich freuen, wenn dieser Artikel für Sie nützlich ist und Sie ihn mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken teilen.

Schicken Sie mir Ihre Rezepte köstliche Desserts mit Johannisbrot.

Alena Yasneva war bei dir, wir sehen uns wieder!