Die Kuchen werden wie Schokoladenpfannkuchen hergestellt. Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Milch

Schokoladenpfannkuchen können sowohl für eine festliche Tafel als auch für das tägliche Teetrinken zubereitet werden. Durch die Zugabe von Kakaopulver erhalten die Pfannkuchen eine schöne braune Farbe. Sie können einfach mit Soße übergossen gegessen werden, oder Sie können eine Füllung aus Früchten, Schokoladenpaste oder Frischkäse hinzufügen.

Schokoladenpfannkuchen ohne Eier

Wir brauchen: Schneebesen, Schüsseln, Pfannkuchenpfanne.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Videorezept

Im Video unten sehen Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einfache Pfannkuchen mit Schokolade.

Schokoladenpfannkuchen mit Milch

Kochzeit: 35-40 Minuten.
Wir brauchen: Mixer, Schüsseln, Pfannkuchenform, Pinsel.
Anzahl der Portionen: 3.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Mischen Sie zwei Eier, 55 Gramm Zucker und 2 Gramm Salz. Mit einem Mixer schlagen, bis sich alle Körner vollständig aufgelöst haben.
265 Milliliter Milch in die Eimasse geben und nochmals mit einem Mixer verrühren.
Gießen Sie 145 Gramm gesiebtes Mehl in die resultierende Masse und schlagen Sie, bis alle Klumpen vollständig aufgebrochen sind.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel 65 Gramm Kakaopulver mit 95 Milliliter heißem Wasser. Sie sollten eine gleichmäßige Schokoladenmasse ohne Klümpchen erhalten.
Gießen Sie die Schokoladenmischung in den Teig und schlagen Sie sie gründlich mit einem Mixer, um eine gleichmäßige braune Farbe zu erhalten.

Eine Pfannkuchenform mit einem Pinsel dünn mit Sonnenblumenöl (5 ml) einfetten. Die Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen jeweils etwa 2,5 Minuten bei schwacher Hitze braten.
Die fertigen Pfannkuchen auf einen Stapel legen, nach Belieben mit süßer Soße übergießen und servieren.

Videorezept

Im nächsten Video erfahren Sie, wie Sie köstliche Schokoladenpfannkuchen mit Eiern zubereiten.

Schokoladenpfannkuchen mit Füllung

Kochzeit: 35-40 Minuten.
Wir brauchen: Mixer, Pfannkuchenform, Pinsel.
Anzahl der Portionen: 3.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Videorezept

Im Video sehen Sie deutlich, wie köstliche Schokoladenpfannkuchen mit Pfirsichfüllung zubereitet werden.

Inhalt:

Pfannkuchen werden auf unterschiedliche Weise zubereitet: mit Milch, Wasser, unter Zugabe von Gewürzen, mit verschiedenen Füllungen. Besonders lecker sind Schokoladenpfannkuchen, Rezepte dafür gibt es viele. Schauen wir uns diese Rezepte an.

Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Milch und Kakao

Dies ist ein Rezept ohne teure und exotische Produkte.

Diese Pfannkuchen mit Milch können Sie jeden Tag zubereiten.

Sie können nicht nur als Frühstück dienen, sondern eignen sich auch perfekt als süßes Dessert. Da ihr Geschmack nicht sehr reichhaltig und süß ist, benötigen sie eine Zugabe. Sie werden mit Kondensmilch, Honig, Kondenskakao, Marmelade, beliebiger Marmelade oder weicher Kakaoglasur serviert.

Zur Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten: 400 ml Milch, 50 g Kakao, 180 g Mehl, 2 Eier, 50 g Zucker, 2 EL. l. raffiniertes Öl und ein paar Tropfen raffiniertes Öl zum Einfetten der Pfanne vor dem Braten, etwas Salz.

Kochmethode:

Zuerst die Eier schlagen. Dies geschieht am besten mit einem Schneebesen, Sie können aber auch einen Mixer verwenden, wenn Sie nicht herumhantieren möchten. Dann Milch hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Kakao in die resultierende Mischung sieben, Zucker und Salz hinzufügen und sehr gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Damit unsere Pfannkuchen beim Braten nicht an der Pfanne kleben bleiben, geben Sie dann Öl zum Teig. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. In einer vorgeheizten Bratpfanne 1 Minute kochen lassen. auf einer Seite und 30 Sek. mit einem anderen.

Rezept für Schokopfannkuchen mit Schokolade

Zur Zubereitung müssen Sie folgende Produkte zubereiten: 500 ml Milch, 80 g dunkle Schokolade, 1 EL. l. Kakaopulver, 1 Tasse Mehl, 3 Eier, 3 EL. l. Likör oder dunkler Rum, 2 EL. l. Puderzucker, 2 EL. l. Butter, Pflanzenöl (zum Backen) und Salz.

Kochmethode:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und 250 ml warme Milch einfüllen. Die restliche Milch mit 1 Tasse gesiebtem Mehl, Puderzucker, Kakaopulver und Salz verquirlen. Die schaumig geschlagenen Eier dazugeben und verrühren. Sollte der Teig zu flüssig sein, müssen Sie mehr Mehl hinzufügen.
Die Butter schmelzen und mit geschmolzener Schokolade und Rum zum Teig geben. Gründlich mischen und 2-3 Stunden ruhen lassen.

Anschließend die Bratpfanne erhitzen und mit etwas Pflanzenöl einfetten. 1 Kelle Teig hineingeben und mit der Pfanne kreisende Bewegungen ausführen, sodass er sich auf der gesamten Oberfläche verteilt. 1 Minute kochen lassen. Mit einem Spatel auf die andere Seite wenden und 30 Sekunden garen. Anschließend in einen Behälter mit Deckel umfüllen und mit etwas Butter einfetten. Mit Konfitüre servieren.

Schokoladen-Pfannkuchen-Dessert

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte: 250 g Mehl, 2,5 Tassen Milch, 2 Eier, 1 EL. l. Zucker, 2 EL. l. Kakaopulver, Vanillin, 1 EL. l. Sonnenblumenöl, Salz; zum Füllen: 100 g Ziegenkäse, 2 EL. l. Sauerrahm, 20 g Butter und Erdbeeren zur Dekoration - 6 Stk.

Kochmethode:

Erwärmen Sie die abgekühlte Milch auf Raumtemperatur und bereiten Sie einen großen Behälter vor, in dem Sie den Schokoladenpfannkuchenteig verrühren. Eier mit Vanille, Zucker und Salz verquirlen. Mehl mit Kakaopulver vermischen und die Mischung portionsweise zu den verquirlten Eiern geben und anschließend alles mit erwärmter Milch verdünnen. Es ist nicht nötig, Mehl direkt in die Milch zu geben, da sich sonst Klumpen bilden können.

Nachdem der Teigknetvorgang abgeschlossen ist, passen Sie die Konsistenz bei Bedarf durch Zugabe von Milch oder Wasser an. Das Ergebnis sollte ein ziemlich flüssiger Teig sein, damit die Pfannkuchen nicht geschmacklos und zu dick werden. Dann bereiten Sie die Bratpfanne vor und fetten Sie sie ein. Geben Sie die Hälfte des vorbereiteten Sonnenblumenöls zum Teig und beginnen Sie mit dem Backen des Desserts. Bereiten wir einen Teller neben der Bratpfanne für das fertige Produkt vor.

Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie ein paar Pfannkuchen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Anschließend in Butter anbraten, nach Belieben mit Zucker bestreuen. Die frittierten Pfannkuchen abkühlen lassen und mit Sauerrahm und fein gehacktem Ziegenkäse vermischen. Anschließend geben wir die entstandene Füllung auf den Pfannkuchen und rollen ihn auf.

Die Pfannkuchenrolle in 4-5 cm große Stücke schneiden und auf einen vorbereiteten Teller legen. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Wir dekorieren ihr Dessert. Sie können neben dem Dessert auch einen frischen Zweig Minze auf den Teller legen. Es ergänzt das Aroma des Gerichts und verleiht ihm ein raffinierteres und attraktiveres Aussehen.

Schokoladenpfannkuchen für Kinder

Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Hüttenkäse

Betrachten Sie ein Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen für Kinder. Für den Teig benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Glas Molke auf Milchbasis, 2-3 Eier, 1 Glas hochwertiges Weizenmehl, 1 EL. l. Kakaopulver, etwas Salz, Soda auf der Spitze eines Teelöffels, 1 EL. l. raffiniertes Pflanzenöl.

Für die Füllung bereiten wir folgende Produkte zu: 200 g fettarmer Hüttenkäse, 2 EL. l. Sauerrahm (25 %), 2 EL. l. Sahara.

Kochmethode:

Die Eier in einer tiefen Schüssel verquirlen und salzen. Molke hinzufügen. Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen. Geben Sie dann das zuvor mit Backpulver vermischte Mehl in die Flüssigkeit. Den Teig noch einmal schlagen und 1 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl. Damit Gerichte wie echte Schokolade schmecken, verwenden wir Kakaopulver mit einem Kakaoanteil von 99,98 %.

Fügen Sie nun 1 EL hinzu. l. Kakao hinzufügen und nochmals sorgfältig vermischen, damit das Kakaopulver nicht über den Schüsselrand läuft. Backen Sie dünne Pfannkuchen, ohne die Pfanne einzufetten. Kühlen Sie die fertigen Schokoladenpfannkuchen leicht ab, damit sich die Füllung nicht verteilt.
Für die Füllung nehmen wir Sauerrahm, Hüttenkäse und Zucker. Alles mit einer Gabel glatt mahlen und den Schokopfannkuchen auf einer Seite damit einfetten. Dann rollen wir es zu einer Röhre zusammen. Den Pfannkuchen quer in Stücke schneiden und servieren.

Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Joghurt

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: 4 Eier, 60 g dunkle Schokolade, 1 Tasse Weizenmehl, 1 Sakan. Milch, ¾ Glas Naturjoghurt, 2 EL. l. Schokoladensirup, 2 EL. l. Zucker, 2 TL. Backpulver, etwas Salz und Pflanzenöl.

Kochmethode:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und Mehl, geschmolzene Schokolade, Milch, Schokoladensirup, Joghurt, Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen. Alles glatt rühren. 5–10 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen. Anschließend eine gefettete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pfannkuchen darin braten, bis sie gar sind.

Warum nenne ich diese Pfannkuchen Crêpes? Denn es ist typisch für französische Pfannkuchen (Crêpes), dem Milchteig geschmolzene Butter und eine relativ große Menge Eier hinzuzufügen. Dennoch unterscheiden sich Crêpes geschmacklich stark von herkömmlichen Pfannkuchen – sie sind zarter, weicher, elastischer und natürlich kalorienreicher. Aber es ist so lecker, dass es alle nicht-diätetischen Aspekte zunichte macht.

Deshalb verwende ich für Schokoladen-Crêpes Schokolade und nicht den üblichen Ersatz beim Kochen – Kakao. Obwohl dem Teig noch etwas Kakao zugesetzt wird, ist es die Schokolade, die für die Hauptschokoladennote sorgt. Aber welches Sie nehmen, ist Ihre Entscheidung. Ich verwende gerne dunkle Schokolade, mindestens mehr als 70 %. Aber wenn Sie keine dunkle Schokolade mögen, dann nehmen Sie normale schwarze oder sogar Milchschokolade. Hauptsache, die Tafel Schokolade enthält keine Verunreinigungen (Nüsse, Trockenfrüchte etc.).

Für den Teig benötigen wir auf jeden Fall geschmolzene Butter, weshalb ich in der Liste der benötigten Zutaten die benötigte Buttermenge in Löffeln angegeben habe (da wir bereits geschmolzene Butter abgemessen haben). Aber als ich anfing, solche Pfannkuchen oft zu backen, habe ich bereits Butter in Stücken genommen, basierend darauf, dass 1 Esslöffel geschmolzene Butter etwa 20 g Stückbutter ergibt.

Eine weitere Nuance in der Zutatenliste ist das Vorhandensein von Puderzucker anstelle von Kristallzucker. Dies ist nicht die grundlegendste Frage. Dennoch wird der Teig durch die Verwendung von Puderzucker homogener.
Dies sind vielleicht alle Feinheiten bei der Auswahl von Produkten für eine heilige Aktion. Lass uns anfangen.

Zuerst müssen wir die Butter schmelzen. Da wir die Schokolade aber noch schmelzen müssen, schlage ich vor, diese beiden Prozesse zu einem zu kombinieren. Geben Sie also die in Würfel geschnittene Butter in eine separate kleine Schüssel. Brechen Sie etwas Schokolade in zufällige Stücke. Dann können Sie es auf Ihre Lieblingsart schmelzen.

Am besten ist es natürlich, ein Wasserbad zu verwenden. Da ich es aber immer irgendwo eilig habe und keine Zeit habe, etwas zu tun, schmelze ich es immer in der Mikrowelle. Ich stelle einfach eine Schüssel mit Butter und Schokolade in die Mikrowelle, stelle die Leistung auf mittlere Stufe und schalte sie für 2-3 Minuten ein. Danach rühre ich die Mischung um und erhitze sie bei Bedarf noch etwas.

Ich lege die Schokolade und die Butter vorübergehend beiseite. Auch hier erhitze ich die Hälfte der Milch (also 250 ml) in der Mikrowelle, kochen muss man sie nicht, Hauptsache man bringt sie auf die Temperatur der Schoko-Butter-Masse. Ich gieße die warme Milch in die geschmolzene Schokolade und Butter, rühre um und lasse es eine Weile stehen.

Während die Schokoladenmasse abkühlt, vermische ich alle trockenen Zutaten des Rezepts: Mehl, Puderzucker, Salz und Kakao. Ich rühre mich. Bitte beachten Sie, dass ich überhaupt kein Backpulver oder Natron verwende, da der Crêpe-Teig bereits sehr reichhaltig ist.

Jetzt müssen nur noch die Eier zubereitet werden. Um Crêpe-Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Eier geschlagen werden. Aber nicht weiß, nur ein bisschen. Ein Mixer oder Mixer ist für diese Zwecke perfekt. Aber ein normaler Schneebesen reicht vollkommen aus.

Die geschlagenen Eier in die Mischung aus trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren. Gießen Sie dort die restliche kalte Milch ein. Und die Schokoladen-Milch-Butter-Mischung zum Teig geben. Den Teig gut vermischen.

Auf den ersten Blick mag es Ihnen vorkommen, dass der Teig selbst für Pfannkuchen sehr flüssig ist. Lass dich von diesem Moment nicht stören. Dieser Test muss stattfinden. Am besten zwei Stunden. Wenn jedoch keine Zeit vorhanden ist, reicht eine Stunde. Während dieser Zeit wird der Teig durch die Schokolade und die Butter etwas eingedickt.

Rühren Sie im Laufe der Zeit den Pfannkuchenteig um. Wenn Sie bemerken, dass es Klumpen gibt, ist es besser, diese aufzubrechen. Oder den fertigen Teig durch ein sehr feines Sieb passieren. Ehrlich gesagt habe ich das noch nie gemacht, schließlich kochen wir für unsere Familie und nicht für einen kulinarischen Wettbewerb.

Manchmal kommt es vor, dass sich einige Schokoladenstücke nicht aufgelöst haben (oder bereits so stark eingedickt sind, dass sich kleine Klümpchen gebildet haben). Lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Sie können den Teig mit einem Löffel gründlich durchkneten, bis er glatt ist. Oder Sie lassen Stücke weicher Schokolade übrig, sie dienen als eine Art süßer Belag für Pfannkuchen.

Kurz vor dem Kochen füge ich dem Teig ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Dies ist notwendig, damit Sie die Pfanne während des Kochens nicht einfetten müssen. Und die Pfannkuchen brennen nicht an.

Es ist Zeit, Pfannkuchen zu backen. Vor dem ersten Pfannkuchen muss man die Bratpfanne erhitzen und leicht mit Pflanzenöl einfetten (ich versuche das mit einer Silikonbürste zu machen). Geben Sie nun mit einer Schöpfkelle etwas Teig in die Bratpfanne, verteilen Sie ihn in kreisenden Bewegungen auf der gesamten Bratpfannenoberfläche und backen Sie den Pfannkuchen auf einer Seite, bis die Ränder etwas auszutrocknen beginnen. Anschließend den Pfannkuchen vorsichtig auf die andere Seite wenden. Wir backen in der Hälfte der Zeit wie auf der ersten Seite. Normalerweise bewege ich die Pfanne leicht: Wenn der Pfannkuchen anfängt, sich darauf zu bewegen, ist es definitiv Zeit, ihn herauszunehmen.

Man muss sagen, dass es natürlich sehr praktisch ist, Pfannkuchen in einer Pfannkuchenform zu backen, da diese praktisch keinen Rand hat. Wussten Sie, dass trockene Ränder bei Pfannkuchen dadurch entstehen, dass wir ungewollt Teig auf den Rand einer Bratpfanne schütten, die dafür nicht geeignet ist? Sie trocknen also aus. Wenn Sie den Teig vorsichtig in die Mitte der Form gießen, werden die Ränder nicht trocken.

In jedem Fall stapeln wir die fertigen Pfannkuchen, und dann gibt es zwei Möglichkeiten (Sie können beide gleichzeitig verwenden): Entweder die Ränder jedes Pfannkuchens mit Butter einfetten oder die Pfannkuchen oben mit einem Teller abdecken, damit die Pfannkuchen nicht austrocknen Austrocknen.

Diese Teigmenge ergibt etwa zwanzig Pfannkuchen mit ziemlich großem Durchmesser. Ich bin mir sicher, dass die Familie mehr verlangen wird. Daher schlage ich sofort vor: Backen, wenn nicht die doppelte Portion, dann alle Zutaten mindestens um das Eineinhalbfache erhöhen.

Die Pfannkuchen sind sehr interessant geworden – schwarz, ungewöhnlich, aber sehr, sehr lecker! Sie können mit einer Soße serviert werden (ein wenig sauer wäre schön – Preiselbeer-, Kirsch- oder Orangensoße) oder Sie können daraus süße Brötchen mit Banane oder Hüttenkäse machen. Generell gibt es viele Serviermöglichkeiten. Ich hoffe, dass Ihnen diese ungewöhnlichen Pfannkuchen wirklich schmecken.

Eines der traditionellen Gerichte, das regelmäßig am frühen Sonntagmorgen die Tische unserer Landsleute schmückt, sind Pfannkuchen. Dünne, appetitliche Teigstücke, die mit einer großzügigen Schicht frischer Butter eingefettet sind, werden sowohl an Feiertagen, an Maslenitsa, Geburtstagen, Hochzeiten und Einweihungsfeiern als auch an jedem anderen unauffälligen Tag verwendet. Die besten Rezepte für dieses bekannte Gericht werden von Generation zu Generation weitergegeben; Hausfrauen prahlen oft mit den Rezepten, die sie von ihren Großmüttern und Müttern geerbt haben.

Pfannkuchen in verschiedenen Formen, Größen und Konsistenzen sind nicht nur hier, sondern auch im Ausland bekannt. In Frankreich können Sie in einer engen Straße in Montmartre in ein Café gehen und Crêpes mit Marmelade, Honig oder Schlagsahne probieren. Sie unterscheiden sich in Geschmack und Kochtechnik kaum von klassischen russischen Pfannkuchen, während Pfannkuchen mit Ahornsirup oder Karamellsauce, die in Amerika und Kanada so beliebt sind, dichtere und sättigendere Pfannkuchen sind. Trotz des süßen Geschmacks werden Pfannkuchen oft mit Speck serviert, was für unsere Pfannkuchen völlig ungewöhnlich ist.

Schokoladenpfannkuchen sind eine interessante und äußerst leckere Variante eines bekannten Gerichts. Ihr heller Geschmack wird Sie vom ersten Bissen an in seinen Bann ziehen und sicherlich dazu anregen, unerwartet mit Füllungen und Zutaten zu experimentieren. Das Kochen dieser beliebten Delikatesse mit unseren einfachen Rezepten ist der erste Schritt zur Schaffung gewagter neuer Kombinationen und origineller Geschmackskombinationen, die bei Ihrer Familie und Ihren Freunden schnell zu den Favoriten werden.

Wie man Schokoladenpfannkuchen macht – Grundprinzipien

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für die Zubereitung dieser beliebten Delikatesse, die meisten halten sich jedoch an die Standardliste der Zutaten und Verfahren. Für diejenigen, die mindestens mehrmals Pfannkuchen nach dem klassischen Rezept gekocht haben, wird es nicht schwer sein, Schokoladenpfannkuchen zuzubereiten.

Im Vergleich zum altbekannten Rezept schmeckt dieses hier besonders süß. Seien Sie darauf vorbereitet, dass viele Produkte, die Sie normalerweise mit Pfannkuchenfüllung assoziieren, wie Fleisch, roter Kaviar sowie Käse und Schinken, für einen Schokoladengenuss natürlich völlig ungeeignet sind. Es gibt jedoch noch viele weitere Kombinationen, die Ihrem Gericht einen neuen und einzigartigen Geschmack verleihen. Als Füllungen werden häufig Bananen, Erdbeeren, süße Soßen und Sirupe verwendet. Wer experimentierfreudig ist, kann das Dessert mit Karamell, Marmelade und sogar Kokosflocken füllen.

Das Rezept für Pfannkuchen mit Schokolade eignet sich auch für Köche, die noch nie versucht haben, ein solches Gericht zuzubereiten. Wie Sie wissen, ist der erste Pfannkuchen immer klumpig. Das Wichtigste beim Frittieren Ihrer Produkte ist also, sich nicht aufzuregen. Wenn eines nicht funktioniert, versuchen Sie es erneut.

Ein häufiger Fehler, den Anfänger machen, besteht darin, den Teig zu dünn oder zu dick zu machen.

Kontrollieren Sie die Konsistenz und Dichte, überwachen Sie die Temperatur Ihrer Bratpfanne und wir sind sicher, dass Sie bald einen Stapel aromatischer Pfannkuchen auf Ihrem Teller haben werden, die Sie so schnell wie möglich in den Mund nehmen möchten. Um den Teig flüssiger zu machen, fügen Sie etwas Milch hinzu, um ihn dicker zu machen, fügen Sie Weizenmehl hinzu.

Klassisches Rezept für Schokoladenpfannkuchen

Dieses einfache Rezept wird selbst den wählerischsten Feinschmeckern gefallen. Es benötigt keine exotischen Zutaten und wird aus fast jedem Kühlschrank zubereitet. Während viele dieser Gerichte sehr energieintensiv sind und Köche oft stundenlang in der Küche auf das Aufgehen des Teigs warten müssen, ist das Schokoladen-Pfannkuchen-Dessert in nur einer Stunde zubereitet, was im Vergleich zum klassischen Festtagsgebäck günstig ist. Der Großteil der angegebenen Zeit wird für den Frittiervorgang aufgewendet. Wie viel Zeit Sie am Herd verbringen müssen, um die Pfannkuchen zu wenden, hängt davon ab, wie viel von dem Produkt Sie „backen“ möchten. Jede Seite wird mehrere Minuten lang gebraten. Die Zubereitung einer kleinen Portion Pfannkuchen für eine kleine Familie sollte nicht länger als eine halbe Stunde dauern.

Ein Rezept für Schokoladenpfannkuchen verlangt oft nach einer Füllung. Bevorzugt werden Obstscheiben, Beeren, Soße, Sirup, Marmelade und Gelee, die von vielen Hausfrauen für den Winter zubereitet werden, sowie Sauerrahm und Honig. Pfannkuchen mit Schokoladenfüllung sind auch oft auf den Tischen und Speisekarten von Restaurants, Cafés und Konditoreien zu sehen. Diese Version des Gerichts wird wahrscheinlich selbst die wahrsten Naschkatzen und Kenner des reichen Schokoladengeschmacks erfreuen.

Pfannkuchen werden oft mit Kefir zubereitet, aber auch Crêpes mit Milch sind ein Rezept, das den meisten Hausfrauen bekannt ist. Nicht umsonst erfreut es sich bei Köchen großer Beliebtheit, und wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie ein großer Fan dieser einfachen Art, ein köstliches Gericht zuzubereiten, das seit Ihrer Kindheit geliebt wird.

Zutaten

Für viele sind mit Schokolade gefüllte Pfannkuchen ein Wochenendrezept. Wir alle wissen, wie sehr Sie am Sonntagmorgen nicht früh einkaufen gehen möchten. Wenn Sie sich und Ihren Lieben dennoch etwas Leckeres gönnen möchten, empfehlen wir Ihnen dringend, aufzustehen und in den Laden zu gehen Markt für frische Produkte. Mit ihnen kommt der Geschmack Ihres Gerichts besonders gut zur Geltung und hebt sich deutlich von allem ab, was Sie bisher probiert haben. Darüber hinaus können Sie frische Beeren und Früchte kaufen, die nicht nur als Füllung für Ihr Produkt, sondern auch als schneller Snack beim Frittieren köstlichen Teigs verwendet werden können.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
1/3 Tasse abgekochtes Wasser;
3 Teelöffel Kristallzucker;
2 Esslöffel gesiebtes Weizenmehl;
2 Esslöffel Kakaopulver;
2 Eier;
ein Hauch von Salz;
1 Glas Milch.

Bei der Zubereitung empfiehlt sich die Verwendung von Vollmilch. Es enthält weniger Wasser, das wir sowieso unserem Teig hinzufügen werden. Wir benötigen geschlagene Eier, damit diese einige Minuten vor der Arbeit mit allen anderen Komponenten der Teigmischung aufgeschlagen und mit einem Schneebesen oder Mixer kräftig verrührt werden können. So vermeiden Sie Zeitverluste während des Garvorgangs. Bevor Sie mit dem Schlagen beginnen, sollten sie abgekühlt werden – dadurch wird der Schaum lockerer. Viele Hausfrauen verzichten lieber auf einen Mixer und verwenden grundsätzlich ausschließlich einen Schneebesen. Eine weitere kleine Modifikation wird für Menschen, die sich glutenfrei ernähren, hilfreich sein. Anstelle von Weizenmehl können Sie auch Reis-, Mais-, Buchweizen- und Vollkornmehl verwenden.

Schritt für Schritt kochen

Bevor Sie mit der Zubereitung unseres kulinarischen Meisterwerks beginnen, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten, indem Sie die erforderliche Menge an Lebensmitteln abmessen. Bei dieser Garmethode müssen Sie zunächst die Eier glatt rühren. Dies wird uns dabei helfen, Zeit zu sparen und nicht durch unnötige Schritte abgelenkt zu werden. Schokoladenpfannkuchen werden mit Milch zubereitet, die, wie oben erwähnt, vollfett sein sollte, mit einem Minimum an Wasser in der Zusammensetzung. Nach dieser Anleitung zubereitete Crêpes sind zart und sehr lecker. Lassen Sie uns Schritt für Schritt erklären, wie Sie dieses Schokoladenpfannkuchen-Rezept in die Realität umsetzen.

Nachdem wir alle Zutaten vorbereitet haben, gießen Sie Pflanzenöl, Wasser und eine Prise Salz in eine große Schüssel. Milch hinzufügen. Gießen Sie Kristallzucker in die Mischung und gießen Sie die Eier hinein. Die Mischung muss mit einem Mixer gemischt werden.
Mehl und Kakaopulver sieben und in einer separaten Schüssel vermischen. Nach und nach in kleinen Portionen die trockene Mischung zur flüssigen Masse geben. Gründlich mischen, bis der Teig homogen und ohne Klumpen ist. 15 Minuten ziehen lassen.
Die Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Es wird empfohlen, eine beschichtete Bratpfanne zu verwenden. Tragen Sie einfach etwas Pflanzenöl darauf auf. Es empfiehlt sich, es mit einem speziellen Pinsel aufzutragen, um überschüssiges Öl auf der Oberfläche zu vermeiden.
Sobald die Pfanne erhitzt ist, gießen Sie mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle eine kleine Menge Teig in die Mitte der Pfanne. Auf beiden Seiten anderthalb bis zwei Minuten braten.
Das fertige Produkt kann zu Rollen, zu einem Stapel oder zu einem Dreieck gefaltet werden. Direkt nach dem Herausnehmen aus der Pfanne können die Pfannkuchen auf einer Gabel mit Butter bestrichen werden. Dadurch wird verhindert, dass sie austrocknen, ohne den Geschmack des Dessertgerichts zu verändern.

Als Füllung eignet sich Schokoladenfüllung für Pfannkuchen, sie können aber auch ohne Füllung verzehrt werden. Ein Leckerbissen für die ganze Familie ist fertig!

Video zur Herstellung von Schokoladenpfannkuchen

httpss://youtu.be/1UoAEV8_WgU

Cremige Schokoladenpfannkuchen

Im Gegensatz zu den Crêpes, die ohne Öl im Teig zubereitet werden, begeistern diese Pfannkuchen nicht nur mit Schokolade, sondern auch mit einem deutlich cremigen Geschmack. Bei dieser Variante des Gerichts wechseln sich Schokoladenpfannkuchen mit klassischen Pfannkuchen ohne Kakaozusatz ab und bilden sehr zarte Brötchen.

Um unser Gericht besonders lecker zu machen, bereiten wir cremige und schokoladige Pfannkuchen mit Milch zu. Diese Zubereitungsmöglichkeit schneidet im Vergleich zur Zubereitung von Crêpes mit Wasser besser ab, da der Teig weniger flüssig und die Produkte selbst dichter sind.

Für die Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:

1 Tasse Weizenmehl;
1 Esslöffel Butter;
50 g dunkle Schokolade;
2 Eier;
2 Gläser Milch;
eine Prise Salz;
Pflanzenfett.

Schlagen Sie zunächst zwei Esslöffel Kristallzucker mit Eiern und einer Prise Salz auf. Fügen Sie zwei Gläser warme Milch hinzu. Gesiebtes Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Gießen Sie nun geschmolzene Butter in unsere Mischung und vermischen Sie den Teig. Um eine unserer Crêpes-Schokolade herzustellen, teilen Sie die Mischung in zwei gleiche Teile und geben Sie zu einem davon das zuvor in 5 Esslöffeln heißem Wasser verdünnte Kakaopulver und die im Wasserbad geschmolzene Schokolade hinzu. Sie können sie auch vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen, indem Sie sie für 10–15 Sekunden einschalten, bis die Schokolade flüssig wird. Pfannkuchen in einer erhitzten, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne braten. Wir würfeln immer zwei auf einmal. Mit Karamellsauce garniert sind diese Pfannkuchen eine tolle Option für eine leichte Vorspeise, ein Dessert oder einen Sonntagsbrunch.

Wie man Zebra-Schokoladenpfannkuchen macht

Schokoladenpfannkuchen „Zebra“

Mit diesem Rezept können Sie Schokoladenpfannkuchen für den Geburtstag oder Feiertag eines Kindes zubereiten. Ungewöhnliche, lustige Muster auf dem Produkt, die an Zebrastreifen erinnern, lassen sich ganz einfach aufpeppen, indem man Crêpes in Form eines Tieres ausschneidet oder das Kind sich selbst ein essbares Tier ausschneiden lässt. Sie können Zebra-Pfannkuchen mit Banane und Schokolade dekorieren und so ein noch größeres Gefühl von Freude und Feierlichkeit erzeugen. Wir benötigen zusätzliche Ausrüstung, nämlich einen Wasserkocher mit Auslauf.

Zum Kochen verwendet:

eine Prise Salz;
1 Tasse Mehl;
1 Ei;
1 Teelöffel Vanillezucker;
2 Esslöffel Kristallzucker;
2 Esslöffel Kakaopulver;
2 Glas Milch.

Für Menschen, die nicht kochen, erscheinen solche Rezepte aufgrund der Fülle an Zutaten und der Notwendigkeit zusätzlicher Utensilien oft kompliziert. Wir werden versuchen, Ihnen zu beweisen, dass dem nicht so ist und dass auch Anfänger solche Gerichte zubereiten können.

Um also dünne frittierte Stücke zarten Teigs zuzubereiten, vermischen Sie Eier, Kristallzucker, Vanillin und Mehl in einer Schüssel. Sie müssen Milch hinzufügen. Die resultierende Mischung gründlich schlagen und dann in zwei Teile teilen. Sie müssen Kakaopulver zu einem der Teile hinzufügen und mischen, bis es vollständig aufgelöst ist. Etwas Pflanzenöl in die Bratpfanne geben. Wir zünden es nicht an. Zuerst müssen Sie es mit weißem Teig füllen, dann müssen Sie etwas dunklen Teig in die Pfanne gießen. Den Teig mit Kakaopulver aus unserem Wasserkocher mit Ausgießer aufgießen. Stellen Sie anschließend die Bratpfanne auf das Feuer und braten Sie die Pfannkuchen auf jeder Seite zwei Minuten lang. Eine Seite des Produkts ist weiß, die andere gestreift. Diese Pfannkuchen können mit einer süßen Füllung aus Honig, Marmelade oder Karamell gefüllt werden.

Pfannkuchen mit dunkler Schokolade

Mit einer schönen heißen Kakaomasse gefüllte Schokoladenpfannkuchen sind eine tolle Ergänzung für Ihren Tisch. Es ist sehr einfach, sie herzustellen. Um diese gefüllten Crêpes zuzubereiten, müssen Sie die Pfannkuchen nur nach dem oben beschriebenen klassischen Rezept zubereiten. Der springende Punkt dieses Rezepts ist die süße Füllung, die zum Füllen von Schokoladenpfannkuchen verwendet wird. Warme dunkle Schokolade in Kombination mit Sahne und Likör verleiht süßen Crêpes eine bittere Note.

Sie können dunkle Schokoladensauce auch mit Sahne zubereiten, wir empfehlen jedoch eine dünnere, elfprozentige Sahne. Für die Schokoladenfüllung die Sahne in einen Topf geben, den in Stücke gebrochenen Kakaoriegel hinzufügen und den Likör hinzufügen. Wir brauchen 50 Milliliter Sahne, 100 Gramm dunkle Schokolade und einen Esslöffel Likör. Pfannkuchen sollten nach und nach in mehreren Portionen gebacken werden, bevor mit der Zubereitung der Soße begonnen wird. Die Füllung ist köstlich, mit einem reichen Schokoladengeschmack. Mit dieser Schokoladensoße gefüllte Crêpes geben vielen anderen Gerichten, die oft am Morgentisch serviert werden, einen Vorsprung.

Wenn Ihr Urlaub vor der Tür steht und Sie nicht wissen, was Sie Ihren Gästen gefallen sollen, und Sie die klassischen Vanille-, Quark-, Joghurt- und Honigkuchen satt haben, seien Sie originell und bereiten Sie einen Crêpe-Kuchen, einen Pfannkuchenkuchen mit Mascarpone, zu Käse. Ein elegantes, außergewöhnliches Rezept, das nicht allzu schwer zuzubereiten ist. Es wird besonders denjenigen gelingen, die bereits Erfahrung in der Herstellung von Pfannkuchen haben und bereit sind, etwas Interessanteres auszuprobieren. Dieser Kuchen kombiniert Pfannkuchen mit Schokolade und zartem Weichkäse, der wegen seiner Textur und seinem unaufdringlichen Geschmack seit langem bei Konditoren und Köchen beliebt ist. Das Rezept für diese Schokoladenpfannkuchen basiert wie in den vorherigen Fällen auf Milch.

Zutaten, die wir für die Basis verwenden werden:

1 Tasse Mehl;
3-4 Esslöffel Kakaopulver;
2 Esslöffel Puderzucker;
2 Eier;
2 Gläser einer Mischung aus Wasser und Milch;
eine Prise Salz.

Für Sahne:

250-300 g Mascarpone;
1-2 Eigelb;
100 g Schokolade.

Kochvorgang

Zuerst bereiten wir die Basis für den Kuchen vor – Crêpes. Kakaopulver und Mehl mischen. Sie müssen getrennt von den anderen Zutaten gemischt werden. Die Mischung aus Wasser und Milch zu den vorgeschlagenen Eiern geben, eine Prise Salz und Puderzucker hinzufügen. Rühren Sie um und fügen Sie der Mischung nach und nach Kakaopulver und Mehl hinzu. Alle Zutaten gut vermischen, mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen. Die Mischung wird schmackhaft und luftig. Es kann in kleinen Portionen in die Pfanne gegeben werden. Die Pfannkuchen einige Minuten braten und dabei die Temperatur überwachen. Keine Hausfrau wird sich schämen zu sagen: „Ich backe Pfannkuchen nach diesem Rezept!“

Nachdem wir die Pfannkuchen gebacken haben, geht es an die Zubereitung der Sahne. Mascarpone, Puderzucker, Eigelb vermischen. Reiben Sie die Schokolade oder hacken Sie sie in kleine Stücke. Fügen Sie der resultierenden Creme Schokolade hinzu und mischen Sie alles gut.

Wir beginnen mit dem Zusammenstellen des Kuchens aus Pfannkuchen – legen Sie einen auf einen Teller und bestreichen Sie ihn mit Mascarpone-Käsecreme. Den nächsten Crêpe und eine neue Schicht Sahne hinzufügen. Tun Sie dies, bis die Pfannkuchen und die Sahne aufgebraucht sind. Sollte Ihnen einmal etwas ausgehen, können Sie mit den Resten weitere kreative Gerichte zubereiten und eigene Rezepte und Ideen entwickeln. Sobald unser Kuchen fertig und zusammengesetzt ist, stellen wir ihn in den Kühlschrank, bis er aushärtet, und servieren ihn dann auf dem Tisch.

Pfannkuchenkuchen ist ein Schokoladendessert, das in jeder Gesellschaft Freude und Bewunderung hervorruft. Trotz seiner Einfachheit kann es sowohl ruhige Zusammenkünfte mit engen Freunden als auch einen wichtigen Empfang schmücken. Teilen Sie köstliche Rezepte mit Ihren Lieben, experimentieren Sie und probieren Sie mit ihnen Neues aus.

Pfannkuchen aus Schokolade oder gefüllt mit Schokoladenfüllung werden beliebt sein, solange es auf der Welt Liebhaber des reichen Geschmacks von Kakao gibt. Das Wichtigste bei der Zubereitung eines Pfannkuchengerichts oder Pfannkuchengerichts ist die ordnungsgemäße Zubereitung dünner, aromatischer süßer Teigstücke, die in einer heißen Pfanne gebraten werden. Gönnen Sie sich den Geschmack Ihrer Lieblingsspezialität, decken Sie den Tisch und laden Sie Gäste ein!

Guten Appetit!

Wie man ein Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Fotos Schritt für Schritt kocht – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Pfannkuchenrezepte gibt es viele, jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse bei der Zubereitung dieser Köstlichkeit. Pfannkuchen können mit Sauerrahm, zerlassener Butter, Marmelade, Marmelade und Honig serviert werden. Viele Menschen essen Pfannkuchen gerne mit Milch oder Tee. Ich möchte ein einfaches Rezept für die Herstellung von Schokoladenpfannkuchen mit Milch anbieten. Die Pfannkuchen sind sehr lecker und aromatisch, beim Servieren kann man sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladensauce übergießen.

Um Schokoladenpfannkuchen mit Milch zuzubereiten, benötigen wir:

3 EL. l. Pflanzenöl;

Puderzucker zum Servieren.

Mehl in eine Schüssel sieben, Kakao, Zucker und Salz hinzufügen und vermischen.

Gießen Sie Milch und Eier in die resultierende Mehlmischung und mischen Sie alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig wird nicht dick, homogen und ohne Klumpen sein. 10-15 Minuten einwirken lassen, dann Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.

Erhitzen Sie die Bratpfanne gut; bevor Sie den ersten Pfannkuchen zubereiten, können Sie ihn mit Pflanzenöl einfetten. Nehmen Sie eine kleine Menge Teig mit einer Schöpfkelle, gießen Sie ihn in die Pfanne und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche. Die Pfannkuchen wie gewohnt von beiden Seiten anbraten.

Nach diesem Rezept mit Milch zubereitete Schokoladenpfannkuchen sind sehr lecker.

Schokoladenpfannkuchen „Delight“, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

23. Februar – Svetlana SSI GEL
Schokoladenpfannkuchen sind köstlich! Besonders beim Backen zu Hause duftet die Schokolade angenehm :).
Danke für das Rezept!

Wir teilen unsere Erfahrungen und Geheimnisse: wie man SCHOKOLADENPFANNKUCHEN „Delight“ richtig und lecker zubereitet: das köstlichste Rezept, Sie werden sich die Finger lecken! Es gibt 3 Kommentare zum Rezept; Stimmen: 29.

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Wie man Schokoladenpfannkuchen macht

Hallo liebe Leser. Magst du leckere und ausgefallene Desserts? Ehrlich gesagt sind Schokopfannkuchen für mich ein ungewöhnliches Gebäck, ich habe noch nie Pfannkuchen mit Kakao gemacht. Meine erste Erfahrung und ziemlich erfolgreich. Die Pfannkuchen sind außergewöhnlich geworden. Den Kindern hat es sehr gut gefallen. Wenn Sie diese Pfannkuchen kochen, wird Ihre ganze Familie sie zu schätzen wissen. Der einzige Nachteil ist, dass diese Pfannkuchen nicht mit Fleisch und anderen Leckereien gefüllt sind. Das Einzige, womit man sie füllen kann, ist eine süße Füllung.

Als Füllung eignet sich Hüttenkäse durchaus, besonders wenn man ihn mit seinen Lieblings-Trockenfrüchten mischt. Zitrussauce und Schokoladensauce eignen sich auch hervorragend für Pfannkuchen.

Am Vorabend von Maslenitsa probiere ich normalerweise neue Pfannkuchenrezepte aus. Heute verrate ich ein Rezept für Schokoladenpfannkuchen. Ich habe das Rezept im Internet gefunden, es umgeschrieben, die Zutaten gekauft und leckere und aromatische Pfannkuchen zubereitet.

Das Rezept hat mir auf Anhieb gefallen, es ist ungewöhnlich, weil darin Kakao enthalten ist, weshalb die Pfannkuchen auch Schokolade heißen. Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet und ihr Geschmack wird Schokoladenliebhaber nicht gleichgültig lassen. Das Wichtigste ist, dass der Teig Kakao von guter Qualität enthält.

Die Pfannkuchen sind ungewöhnlich und sehr lecker, mit dem Aroma und Geschmack von Schokolade. Für uns ist es etwas ungewöhnlich, da wir noch nie ein solches Dessert zubereitet haben, aber einen Versuch ist es wert. Ich habe verschiedene Pfannkuchen gekocht, mit Milch, Kefir, Molke, Kefir mit Milch gemischt und durchbrochene Pfannkuchen zubereitet, aber das war das erste Mal, dass ich diese gebacken habe. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Wir haben alle diese Rezepte an einem Ort gesammelt und Sie können sie im Artikel „11 Rezepte für köstliche Pfannkuchen für Maslenitsa“ sehen.

Wie man Schokoladenpfannkuchen macht. Rezept mit Foto

1 Glas Kefir
1 Glas Milch
1/2 Tasse kochendes Wasser
3 EL. Löffel Pflanzenöl
2 EL. Löffel Kakao
2 EL. Löffel Zucker
1/3 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Backpulver
2 Eier
1,5 - 2 Tassen Mehl

Meine Brille wiegt 250 Gramm. Ich verwende in diesem Rezept Gläser und Löffel anstelle von Gewichten.

Die Zutaten sind trotz ihrer Menge sehr einfach. Pfannkuchenteig ist einfach zuzubereiten. Für den Teig benötigen Sie Kefir, ich habe normalen Kefir mit 2,5 % Fett genommen. Wir kaufen Milch auf dem Markt, ich verwende Dorfmilch.

Wir brauchen außerdem Kakao, Salz, Zucker, kochendes Wasser, Mehl und Backpulver. Um den Teig zuzubereiten, benötigen wir eine Schüssel.

Zuerst müssen wir Kakao brauen. Dazu Kakao und Zucker in eine Schüssel geben, drei Esslöffel Pflanzenöl dazugeben und alles mit kochendem Wasser übergießen. Ich rühre mit einem Schneebesen um. Als nächstes füge ich Milch in die Kakaoschüssel hinzu. Ich habe die Milch vorher abgekocht. Meine Milch ist kalt. Dadurch wurde die Masse kalt.

Ich kombiniere Mehl mit Backpulver. Sie benötigen zwei Teelöffel Backpulver, ohne Folie. Ich habe 1,5 Tassen Mehl (250-Gramm-Gläser) genommen, aber wie sich herausstellte, war das nicht genug, also habe ich noch eine halbe Tasse Mehl hinzugefügt, insgesamt habe ich 2 Tassen Mehl bekommen.

Sie schauen sich die Konsistenz Ihres Teiges an, fügen 1,5 Mehl hinzu und probieren es aus. Wenn Sie das Gefühl haben, dass nicht genug Mehl vorhanden ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Das Mehl durch ein Sieb sieben, bevor es zum Teig gegeben wird.

Ich vermische das Mehl mit einem Schneebesen. Es können Klumpen im Teig sein, das ist kein Problem. Lassen Sie den Teig weitere 15–20 Minuten ruhen und rühren Sie ihn dann erneut mit einem Schneebesen um, damit sich alle Klumpen auflösen.

Das ist mein Teig. Es muss 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Wenn Sie der Meinung sind, dass nicht genug Kakao vorhanden ist, oder Sie ein großer Fan von dunkler Schokolade sind, können Sie mehr Kakao hinzufügen. Aber für meinen Geschmack reichen zwei Löffel, vor allem wenn der Kakao von guter Qualität ist.

Der Teig wird homogen, mit Luftblasen. Der Teig hat mir gut gefallen, er ist einfach und schnell zuzubereiten. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang stehen, damit sich eventuelle Klumpen auflösen können.

Nach einer halben Stunde mische ich den Teig erneut und fange an, Pfannkuchen zu backen. Für den ersten Pfannkuchen fette ich die Pfanne mit Pflanzenöl ein, dann ist das nicht nötig, die Pfannkuchen lösen sich gut aus der Pfanne. Die Hauptsache ist, eine beschichtete Bratpfanne zu verwenden.

Ich habe eine kleine Bratpfanne und verwende für jeden Pfannkuchen eine halbe Kelle Teig. Die Pfannkuchen kommen alle mit Löchern heraus.

Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Pfannkuchen braten sehr schnell, besonders wenn die Pfanne sehr heiß ist. Aber achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen. Auf jeder Seite eine Minute braten. Mit einem Spatel umdrehen.

Jeder Pfannkuchen kann mit Butter eingefettet werden, so werden sie weicher und schmecken cremiger. Pfannkuchen kleben auch nicht zusammen, wenn man sie mit Butter einfettet. Aber das habe ich nicht gemacht, die Schokopfannkuchen haben nicht zusammengehalten.

Das ist der Stapel Pfannkuchen, den wir bekommen haben. Appetitlich, aromatisch, schokoladig. Die Kombination aus Kefir und Milch macht die Pfannkuchen zart und sie kommen alle mit Löchern heraus.

Sie können Schokoladenpfannkuchen sowohl warm als auch kalt essen. Es ist so oder so köstlich. Sie können Pfannkuchen mit Honig, Marmelade, Kondensmilch, Sauerrahm, Marmelade, Sirup, Obst oder Beeren servieren.

Ich habe Pfannkuchen mit Honig und Sauerrahm serviert. Die Kinder lieben Pfannkuchen mit Sauerrahm und der Mann liebt sie mit Honig. Schokoladenpfannkuchen schmecken köstlich mit Sauerrahm.

Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihnen das Pfannkuchenrezept gefallen hat, zumal das Rezept Schritt-für-Schritt-Fotos der Zubereitung enthält. Sie können den Teig ganz einfach zubereiten und aromatische und leckere Pfannkuchen backen. Das Rezept für diese Pfannkuchen ist meiner Meinung nach sehr gelungen und sie sind sehr zart und schön geworden.

Ich denke, an Maslenitsa kann man verschiedene Pfannkuchenrezepte ausprobieren und seine Familie mit köstlichem Gebäck verwöhnen. Das beliebteste Pfannkuchenrezept auf unserem Blog sind dünne und leckere Pfannkuchen.

Und den Kindern gefielen die heutigen Schokoladenpfannkuchen. Eine sehr ungewöhnliche Farbe, ein ungewöhnliches Aroma und ein ungewöhnlicher Geschmack, nicht dasselbe wie gewöhnliche Pfannkuchen. Die Kinder aßen diese Pfannkuchen mit Freude.

Erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen Rezepten. Kochen Sie mit Liebe und Freude. Guten Appetit allerseits.

Schokoladenpfannkuchen mit Milch, wie man Schokoladenpfannkuchen macht – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Diese Schokoladenpfannkuchen werden wahrscheinlich das begehrteste Dessert für Kinder sein. Ich fing an, nach einem Rezept für Schokoladenpfannkuchen zu suchen, nachdem ich sie selbst in einem Café gegessen hatte. Von allen, die ich zu kochen versucht habe, passt dieses perfekt zu dem Geschmack, den ich damals mochte. Ich teile dieses Rezept mit Ihnen. Nachdem Sie nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos köstliche Schokoladenpfannkuchen gebacken haben, müssen Sie nur noch eine Tasse Milch erhitzen oder Kakao aufbrühen. Und wir erfreuen unsere Liebsten mit einem Schokoladengenuss. 😉

1 Glas Milch (250 ml);

50 gr. Schokolade (für Soße).

Wie man Schokoladenpfannkuchen backt

Mehl mit Zucker und Kakao mischen.

Die Eier unterrühren. Mehl muss gründlich gemischt werden, um alle Klumpen zu entfernen.

Nach und nach Milch hinzufügen.

Der Teig lässt sich leicht mit einem Löffel kneten; für schnelleres Kneten können Sie einen Mixer verwenden. Die Hauptsache ist, einen Teig ohne Mehlklumpen zu bekommen bzw. darauf zu achten, dass möglichst wenige davon vorhanden sind.

Stellen Sie das Feuer auf Maximum. Die Bratpfanne erhitzen. Den Teig in kleine Portionen (sehr dünn) schöpfen. Wir braten schnell, für zwei Pfannen haben Sie vielleicht keine Zeit, aber Sie haben den Dreh raus.

Sollten die Pfannkuchen kleben, fetten Sie den Boden mit Öl ein oder geben Sie es zum Teig (das geht noch besser).

Für Paste oder Soße die Schokolade schmelzen, Milch hinzufügen (leicht flüssig machen).

Die Pfannkuchen werden wunderschön portioniert serviert. Wir biegen sie an den Ecken, falten sie in vier Teile und legen sie auf Teller. Die Soße über die Pfannkuchen gießen und mit Puder verzieren.

Sie können es auf den Tisch oder auf eine gemeinsame Platte stellen. Vor dem Falten in die Ecken die Pfannkuchen leicht mit Schokoladensauce übergießen (nicht übertreiben, sonst laufen sie aus).

Es gibt Kindercafés, in denen diese Pfannkuchen mit zwei Kugeln Eis serviert werden. Sehr hübsch! Das Eis schmilzt auf dem heißen Pfannkuchen und durchnässt ihn noch mehr. Guten Appetit, meine Lieben!

Schokoladenpudding-Pfannkuchen mit Kakao von Olga Vilchevskaya

Grüße, meine Freunde!

Olya Athinskaya meldet sich wieder. Und heute haben wir Gäste auf dem Blog. Ich möchte Ihnen ein unglaublich talentiertes, positives, kluges Mädchen und eine Näherin vorstellen – Wiltschewskaja Olga.

Ich hoffe, dass Olya nicht nur über Nacht bei uns bleibt, sondern auch für einen dauerhaften Aufenthalt. Fragen wir sie alle gemeinsam danach und hinterlassen Sie freundliche Kommentare. Und ich verspreche Ihnen, Sie werden es nicht bereuen!

Hier ist, was Olya mir über sich selbst erzählt hat (vorerst in aller Kürze, mehr demnächst):

Ein bisschen über dich. 41 Jahre alt, verheiratet, zwei Söhne: der älteste – Ilya, geht aufs College, der jüngste – Nazar, 3,6 Jahre alt, kocht mit mir. Ich bin Hausfrau und backe ein wenig auf Bestellung.

Nun, das Rezept selbst stammt von Olga Vilchevskaya. Ich kann nur sagen, dass das die leckersten Schokoladenpfannkuchen sind, die ich je gesehen habe. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich werde es dieses Wochenende versuchen))

Das ist alles, was ich sagen wollte. Es ist mir eine Freude, das Wort zu erteilen an unseren neuen Autor .

Große Pfannkuchenfamilie

Pfannkuchen waren das Erste, was ich als Kind kochen konnte. Das Ergebnis enttäuschte nicht, die Zutaten für Pfannkuchen waren immer zu Hause... Warum also nicht selbst kochen? Süß, mit Kondensmilch, mit Zucker und Zimt, mit Beeren aus Kompott, mit Marmelade, frischen Beeren, ungesüßt mit Käse, so zähflüssig... Das war's, ich bin verloren. Es war Liebe auf den ersten Blick, auf den ersten Bissen. Es wurde gegenseitig: Ich liebe Pfannkuchen, Pfannkuchen lieben mich. Glück ist, wenn so viel gegenseitiges Verständnis herrscht...

In dieser „Pfannkuchenfamilie“ gibt es einen sehr klugen Vertreter. Hier werden wir beginnen. Das sind Schoko-Pudding-Pfannkuchen mit Schokolade und Beeren.

Mein erstes Rezept in diesem Thema möchte ich allen Schokoholics widmen. Gibt es einen besseren Weg, Liebe und Fürsorge auszudrücken, als etwas zu kochen, worüber Ihre Lieben absolut begeistert sein werden? Diese Schokoladenpfannkuchen haben jede Chance, den Rest ihrer Brüder, die sogenannte große Pfannkuchenfamilie, zu übertrumpfen. Ein zarter zarter Pfannkuchen, warme Schokolade, ein paar Beeren... Und das Glück ist ganz nah... Dieses Dessert ist gut für die Gesellschaft von Kindern. Aber nicht weniger schön ist es für einen romantischen Rahmen zu zweit.

Die Konsistenz der Pfannkuchen ist unglaublich zart. Im Wesentlichen handelt es sich um einen großen porösen Schwamm. Wir alle lieben es, wenn es schokoladig ist – vorschokoladig, wie quadratische Schokolade, oder noch besser, gewürfelt. Diese Pfannkuchen haben es in sich. Und wenn Sie es nicht bereuen, Schokoladenstreusel auf Ihre heiße Schokolade gegeben zu haben ... Dann sind Sie im Schokoladenhimmel ... Verwöhnen Sie Ihre Freunde und Kinder. Na, habe ich dich verführt? Jetzt machen wir uns an die Arbeit.

500 ml Kefir
2 Eier
50 gr. Sahara
eine Prise Salz
270 gr. Mehl
30 gr. Kakao
1 Teelöffel. Backpulver
3 EL. l. Pflanzenöl
200 ml Milch

Pfannkuchen wie folgt zubereiten:

Kefir, Soda, Zucker, Salz und Eier mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach Mehl und Kakao hinzufügen. Der Teig ist dick wie Pfannkuchen.
Kochen Sie die Milch. Den Teig ständig umrühren und die gekochte Milch einfüllen.
Unser Teig ist flüssiger geworden, etwas dicker in der Konsistenz als normaler Pfannkuchenteig mit Milch. Pflanzenöl hinzufügen.
Fertig ist die Zubereitung zukünftiger Pfannkuchen. Der Teig sollte 30 Minuten ruhen.
In einer gut erhitzten und mit Pflanzenöl eingefetteten Bratpfanne backen. Bevor Sie einen neuen Pfannkuchen backen, gehen Sie mit einem in Pflanzenöl getauchten Silikonpinsel über die Pfanne.

Dies ist die Konsistenz, die Ihr Teig haben sollte, nur schokoladenfarben:

Ich habe gerade den Teig vorbereitet. Und schon sind kleine Bläschen sichtbar, Vorboten zukünftiger Spitze.

Na ja, das sind die gleichen Schnürsenkel...

Worauf sollten Sie achten?

Das Rezept scheint einfach zu sein, es gibt aber dennoch kleine Fallstricke.

Die Limonade muss frisch sein. Wenn Sie vor einem halben Jahr eine Packung Limonade geöffnet haben, dann ist diese Limonade für uns nicht geeignet. Besorgen Sie sich ein neues, zum Glück kostet es einen Cent.
Als nächstes ist die Temperatur der Pfanne sehr wichtig. Wenn die Pfanne nicht gut erhitzt ist und Sie den Teig ausgießen, ist möglicherweise kein Durchbruch vorhanden.

Was möchte ich also am Ende dieser Geschichte sagen? Probieren Sie es aus, experimentieren Sie, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Ich hoffe sehr auf Feedback. Ich warte auf eure Fotoberichte. Lass uns reden!

Wir haben hier und hier noch mehr Pfannkuchen gelagert.

Hallo, Olechka! Das ist Geschwindigkeit! Ich bin sehr froh, dass es nicht klumpig ist und die Löcher vorhanden sind. Sie haben Recht, um zu verstehen, was ich Ihnen anbieten wollte, müssen Sie es beim ersten Mal streng nach den Rezepten machen. Hast du es versucht? Passiert? Schreiben Sie mir unbedingt eine Bewertung, denn ich warte. Und jetzt können Sie experimentieren. Und schreiben Sie auch über das Experiment, vielleicht möchte ich es auch ausprobieren. Womit man diese Pfannkuchen isst, ist wirklich Geschmackssache. Schokolade schien mir ideal, und auch mit Kondensmilch würde es unglaublich lecker schmecken. Beste Grüße, Olga

Pfannkuchen mit Schokolade: Rezepte

Absolut jede Hausfrau kann leckere Pfannkuchen backen. Mit Lachs und Kaviar, Spitze und Pfannkuchen, mager und cremig, süß und fleischig – es gibt unzählige Rezepte für diese Köstlichkeiten. Was wäre, wenn Sie Pfannkuchen mit Schokolade zubereiten, indem Sie dem Teig Kakao oder geriebene Riegel hinzufügen oder vielleicht Schokoladensauce darüber gießen? Wir können mit Sicherheit sagen, dass solche Rezepte für Pfannkuchen mit Schokolade niemanden gleichgültig lassen werden.

Pfannkuchen in der Küche slawischer Völker

Pfannkuchen unterschiedlicher Art, unterschiedlicher Konsistenz, aus vielen Mehlsorten mit Dessert-, Gemüse-, Obst- und würzigen Füllungen sind bei fast allen Völkern der Welt bekannt. Dieses Gericht hat in der Küche der slawischen Völker eine besondere Entwicklung erfahren – hauptsächlich aufgrund seiner spezifischen Hefesorte und nicht als Produkt aus ungesäuertem Teig.

Interessant ist übrigens, dass man bei der Zubereitung von Pfannkuchen und Pfannkuchen „backen“ und nicht „braten“ sagt – schließlich mussten Pfannkuchen, bevor sie in einem russischen Ofen gebacken wurden, nicht umgedreht werden.

Pfannkuchen gehören zu den ältesten kulinarischen Gerichten, die keinen großen Aufwand erfordern. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Minimum an Mehl und ein Maximum an Flüssigkeit (Wasser, Milch), da Sie einen sehr flüssigen Teig erhalten müssen. Darüber hinaus erhöht sich das Teigvolumen deutlich, wenn Hefe, Natron und Backpulver verwendet werden.

Es ist sehr praktisch, Pfannkuchen aus fertigem Pfannkuchenmehl unterschiedlicher Zusammensetzung zu backen. Der daraus zubereitete Teig kann durch Zugabe der notwendigen Zutaten leicht reichhaltiger und süßer gemacht werden.

Ein gut gebackener Pfannkuchen ist der Stolz der Hausfrau; er erfordert bestimmte Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten, denn das Sprichwort sagt: „Das gleiche Mehl, aber ein anderer Griff.“

In Pfannkuchenrezepten werden sehr oft Schokolade, Bananen, Orangen, Kirschen, Erdbeeren usw. verwendet.

Schokolade wird dem Teig hinzugefügt und zur Herstellung von Glasur, Creme, Fondant oder zum Dekorieren von Fertigprodukten verwendet. Sie können den Pfannkuchenkuchen beispielsweise mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Um Schokoladenstückchen zuzubereiten, legen Sie die Tafel Schokolade für 30–40 Minuten in einen warmen Raum mit einer Lufttemperatur von ca. 30–35 °C, jedoch nicht höher. Nachdem die Schokolade etwas geschmolzen und plastisch geworden ist, müssen Sie sie mit einem Messer in dünne Chips schneiden. Anschließend sollte das Produkt mit Hobelspänen und Puderzucker bestreut werden.

Um Schokoladenschnurrbärte zuzubereiten, brechen Sie eine Tafel Schokolade, legen Sie sie in eine Porzellanschüssel und schmelzen Sie sie im Wasserbad. Anschließend die Schokolade in eine Spritze füllen und mit einer dünnen Schlauchtülle verschiedene Motive auf weißem Papier aufmalen. Auf Wunsch können Sie zunächst mit einem Bleistift eine Zeichnung auf Papier zeichnen. Legen Sie das Papier mit dem Motiv zum Aushärten in den Kühlschrank und ziehen Sie die Schokoladenranken anschließend mit einem Messer vorsichtig auf das fertige Produkt.

Rezepte für in Schokolade getunkte Pfannkuchen

In Schokolade getunkte Pfannkuchen

Leckere flambierte Pfannkuchen mit Nussfüllung eignen sich perfekt für eine festliche Tafel, auch für Maslenitsa. In Schokolade getauchte Pfannkuchen lassen sich aus Pfannkuchenmehl schnell und einfach zubereiten.

Pfannkuchenmehl für 12–14 Pfannkuchen, 2–3 EL. Löffel Kristallzucker, 150 g beliebige Nusskerne, 3 EL. Löffel Sahne, abgeriebene Schale von 1 Orange, 4 EL. Löffel Rum, 50 g Butter.
Für die Soße: 100 g Schokolade, 1 Glas Milch, 1 EL. Löffel Kakaopulver.

1. 12–14 Pfannkuchen aus Pfannkuchenmehl backen. Die Hälfte der Nusskerne im Mixer zu Pulver zermahlen, den Rest hacken. Alle Nusskerne mit Kristallzucker, Sahne, Orangenschale und 1-2 EL vermischen. Löffel Rum in die Paste geben.

2. Pfannkuchen auf ein Schneidebrett legen. Auf jeden Pfannkuchen 1 EL geben. Einen Löffel Füllpaste hinzufügen, zu kurzen Röhrchen rollen und dabei die Ränder nach innen biegen.

3. Für die Soße die Schokolade in Stücke brechen, im Wasserbad in heißer Milch schmelzen und Kakaopulver hinzufügen. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die vorbereiteten Pfannkuchen leicht anbraten.

4. Gießen Sie den restlichen Rum in die Pfannkuchenpfanne und zünden Sie ihn vorsichtig an, wenn er kocht. Nachdem die Flamme erloschen ist, die Pfannkuchen auf Servierteller verteilen und mit der Schokoladensauce übergießen.

Pfannkuchen mit Schokoladensauce und Orangenschale

Für den Test: Weizenmehl – 800 g, Milch – 600 g, Eier – 4 Stk. Zucker – 30 g, Salz – 3 g.
Für die Füllung: Walnuss (gehackt) – 180 g, Rum – 50 g, Zucker – 150 g, Butter – 60 g, Rosinen – 20 g, Milch – 50 g, Orange (Schale) – 1 Stk.
Für die Soße: Schokolade – 100 g, Kakaopulver – 50 g, Zucker – 150 g, Eier (Eigelb) – 3 Stk. Milch – 200 g, Sahne – 100 g, Weizenmehl – 20 g, Rum – 100 g.

12 Pfannkuchen wie gewohnt backen. Erdnusskerne, Milch, Zucker und Rum zu einem dicken Püree verrühren, Rosinen und abgeriebene Orangenschale dazugeben. Bestreichen Sie die Pfannkuchen mit dieser Mischung, rollen Sie sie zu Röhrchen und braten Sie sie anschließend in einer gefetteten Bratpfanne.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, sollten Schokoladenpfannkuchen vor dem Servieren auf eine Schüssel gelegt und mit Soße garniert werden:

Um die Soße zuzubereiten, verrühren Sie flüssige Schokolade, Kakao, Zucker, 3 Eigelb, Milch, Sahne, Mehl, bis keine Körner mehr übrig sind, fügen Sie dann Rum hinzu und vermischen Sie alles erneut.

Wie man Pfannkuchen mit Orangen und Schokolade macht

Schokoladenpfannkuchen „Suzette“ mit Orangen

Erstaunliche französische Orangenpfannkuchen mit Schokolade sind ein exquisiter Genuss, dessen Geheimnis im Flambieren, also im Verbrennen mit einer Flamme, liegt.

250 g Mehl, 250 g Milch, 50 g Sahne, 1 Ei, 2 EL. Löffel Kakaopulver, 2-3 EL. Löffel Puderzucker, 100 g Butter, 2 Orangen, 4–6 EL. Löffel Orangenlikör.

1. Um Pfannkuchen mit Schokolade zuzubereiten, sieben Sie das Mehl in eine Emailleschüssel und gießen Sie ein Ei in die Mitte. Puderzucker (1 Esslöffel), Kakaopulver, Milch und Sahne hinzufügen und verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Den entstandenen Teig 30 Minuten ruhen lassen.

2. Eine heiße Bratpfanne mit Butter einfetten und von beiden Seiten Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen auf einen vorgewärmten Teller geben und in den warmen Ofen stellen. Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale einer Orange in einer Untertasse. Beide Orangen schälen, weiße Haut entfernen, in Kreise (je 0,5 cm) schneiden.

3. Bereiten Sie Orangenbutter zu, indem Sie 50 g weiche Butter mit dem restlichen Puderzucker und der Orangenschale vermischen.

4. Etwa die Hälfte des Orangenöls in einer großen Pfanne schmelzen und die Orangenscheiben darin anbraten. Die Pfannkuchen im restlichen Orangenöl erhitzen. Falten Sie jeden Pfannkuchen in zwei Hälften, sodass Dreiecke entstehen.

5. Stellen Sie die orangefarbenen Becher an den Rand der Bratpfanne, legen Sie die vorbereiteten Pfannkuchen in die Mitte und erhitzen Sie sie. Das Essen mit Likör übergießen, anzünden und sofort servieren.

Schauen Sie sich das Foto dieses Rezepts für Pfannkuchen mit Schokolade an – serviert sieht das Gericht sehr eindrucksvoll aus:

Gourmet-Pfannkuchen mit Schokolade, Orangen, Kiwi

Ein Dessert aus dünnen Pfannkuchen gefüllt mit Südfrüchten passt auf jeden Feiertagstisch. Pfannkuchen sind großartig, gefüllt mit gefrorenen Früchten, leicht gegart mit Puderzucker und gemahlenem Zimt.

1/2 Tasse Mehl, 2-3 Eier, 2 Tassen Milch, 2 EL. Löffel Kristallzucker, Pflanzenöl, Salz.
Für die Füllung: 1-2 Orangen, 2 Kiwis, 50 g Schokolade, 1/2 Tasse Milch.

1. Pfannkuchenteig nach dem vorherigen Rezept zubereiten und 20–30 Minuten ruhen lassen.

2. Kiwi schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Orangen schälen, Schale von den Segmenten entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Nach 30 Minuten alle Früchte in eine Schüssel geben. Gießen Sie den Saft in eine andere Schüssel.

3. Die Schokolade im Wasserbad mit Milch schmelzen. Gießen Sie die resultierende Sauce in die Fruchtmischung und rühren Sie um.

4. Pfannkuchen in einer mit Pflanzenöl gefetteten Bratpfanne backen. Legen Sie die vorbereitete Füllung auf jeden Pfannkuchen, falten Sie ihn zu einem Umschlag oder rollen Sie ihn zu einer Röhre. Beim Servieren den zuvor abgetropften Fruchtsaft über die Pfannkuchen mit Orange, Kiwi und Schokolade gießen.

Pfannkuchen mit Schokolade und Orange

1 Glas Milch
ein halbes Glas Kefir
ein halbes Glas frisch gepresster Orangensaft
fein abgeriebene Schale einer halben Orange
3 Eier
eine Prise Salz
1/4 TL. Limonade
8 EL. l. Mehl (mit Rutsche)
1 EL. l. Zucker (kann auch darauf verzichtet werden)
Puderzucker
Schokoladensoße

Die Eier mit einem Mixer schlagen, Milch, Kefir, Orangenschale, Saft, Soda, Salz, Zucker und Mehl hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Eine gusseiserne Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten. Auf beiden Seiten goldbraun backen.

Für die Soße dunkle Schokolade (eine halbe Tafel) schmelzen und 1 TL hinzufügen. l. Butter und heiße Sahne (1/4 Tasse). Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Pfannkuchen mit Schokolade auf einen Teller legen, mit Früchten dekorieren und mit Schokolade übergießen!

Pfannkuchen mit Schokolade, Orangensauce und Marmelade

Schokoladenpfannkuchen mit Orangensauce

Milch - 250 ml
Dunkle Schokolade - 100 g
Ei - 3 Stk.
Zucker (im Teig – 50 g, in der Soße – 40 g) – 90 g
Pflanzenöl - 50 ml
Kakaopulver - 1 EL. l.
Mehl (ungefähr) - 150 g
Orange - 2 Stk.
Butter - 30 g

Bereiten Sie den Teig vor. Milch zum Kochen bringen. Schokolade in heißer Milch auflösen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb mit Zucker schlagen. In einer anderen Schüssel das Eiweiß steif schlagen und eine Prise Salz hinzufügen.

Butter, Milch in die Eigelb-Zucker-Mischung gießen und Mehl und Kakaopulver hinzufügen. Der Teig sollte die Konsistenz dünner Sauerrahm haben. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.

Bereiten Sie die Soße vor. Butter und Zucker bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, den Saft von 1 Orange und 1 Esslöffel Schale hinzufügen. Dann 1 Orange dazugeben, schälen und in Stücke schneiden. Die Soße unter Rühren kochen, bis sie leicht eingedickt ist. Dieses Rezept sieht vor, dass Schokoladenpfannkuchen mit Orangensauce serviert werden.

Pfannkuchen mit Schokolade und Orangenmarmelade

Mehl 200 g
Zucker 50 g
Kakaopulver 50 g
Eier 4 Stk.
Eigelb 3 Stk.
Milch 500 ml
Amaretto-Likör 50 ml
Butter 100 g
Mandelmehl 50 g
Orangenmarmelade

Milch 500 ml
Zucker 100 g
Eier 2 Stk.
Eigelb 4 Stk.
Mehl 20 g
Maisstärke 20 g

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Salz nach Geschmack und Mandelmehl mischen. Eier, Eigelb und Milch hinzufügen und glatt rühren. Sollten sich im Teig Klumpen befinden, diese durch ein Sieb passieren. Dann die geschmolzene Butter und zum Schluss den Likör hinzufügen. Den Teig für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den Teig leicht mit Milch verdünnen und in einer Pfannkuchenform dünne Pfannkuchen backen.

Bereiten Sie die Creme vor. Milch zum Kochen bringen.

Eier, Eigelb und Zucker gut verrühren.

Mehl und Stärke zu den Eiern geben, vermischen und mit kochender Milch verrühren. Bei schwacher Hitze unter leichtem Rühren aufbrühen, bis die Masse eingedickt ist.

Fetten Sie die Pfannkuchen vor dem Servieren mit Vanillesoße ein, rollen Sie sie in einen Umschlag und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter und Zucker an, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Die Pfannkuchen heiß mit Orangenmarmelade servieren.

Pfannkuchen mit Milch- und dunkler Schokolade

Pfannkuchen mit Milchschokolade

Eigelb schlagen, Salz, Milch, Zucker und zerlassene Butter hinzufügen.

Unter ständigem Rühren Mehl und Kakao hinzufügen. Gründlich vermischen und das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Pfannkuchen mit Schokolade

400 g Mehl, 600 ml Milch, 5 Eier, 50 g Butter, 25 g Zucker, 25 g Kakao, 50 ml Pflanzenöl, 100 g Milchschokolade, 3 g Salz.

Eigelb schlagen, Salz, Milch, Zucker und zerlassene Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren Mehl und Kakao hinzufügen. Gründlich vermischen und das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Nachdem Sie die Bratpfanne erhitzt haben, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Kippen Sie die Pfanne leicht und verteilen Sie den Teig in einer dünnen Schicht auf dem Boden. Den Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Die restlichen Pfannkuchen auf die gleiche Weise backen.

Mit geriebener Schokolade bestreut servieren.

Schauen Sie sich das Foto von Pfannkuchen mit Schokolade an – dieser Leckerbissen sieht sehr appetitlich aus:

Pfannkuchen mit dunkler Schokolade „Festlich“

Zutaten: 2 Eier, 2 Teelöffel Trockenhefe, 600 g Mehl, 200 ml Milch, 20 g Kakao, 80 ml Pflanzenöl, 25 g Zucker, 50 ml Joghurt, 3 g Salz.

Für die Füllung: 350 ml Sahne 30 % Fett, 50 g Puderzucker, 100 g geriebene dunkle Schokolade, 50 g gemahlene Haselnüsse.

Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Die Hefe in 200 ml warmem Wasser auflösen und 10–15 Minuten stehen lassen. Gießen Sie mit Kakao vermischtes Mehl in die Eimischung und gießen Sie unter ständigem Rühren einen dünnen Strahl Milch und in Wasser verdünnte Hefe hinzu und mischen Sie alles gründlich. Den Teig 1 Stunde lang bei Zimmertemperatur aufbewahren. Pfannkuchen backen und die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten.

Für die Füllung die Sahne aufschlagen, Puderzucker, geriebene Schokolade und gemahlene Haselnüsse hinzufügen und gründlich verrühren.

Warme Pfannkuchen mit Füllung bestreichen und vierteln.

Pfannkuchen mit dunkler Schokolade und Walnüssen „Lakomka“

300 g Weizenmehl, 400 g Hafermehl, 500 ml Milch, 100 ml Sahne, 3 Eier, 50 g Zucker, 50 g Butter, 30 g Hefe, 100 g Walnüsse, 100 g flüssiger Honig, 100 g dunkle Schokolade, 50 g Pulver Zucker, 50 ml Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.

Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Weizen- und Hafermehl mischen, mit Milch vermischen, gründlich verrühren. Den Teig für 1-2 Stunden an einen warmen Ort stellen.

Wenn der Teig aufgeht, fügen Sie das mit Salz und Zucker gemahlene Eigelb und die weiche Butter hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Getrennt davon Eiweiß und Sahne schlagen, verrühren und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig noch einmal gehen lassen.

Pfannkuchen in einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne backen.

Walnüsse fein hacken und mit flüssigem Honig vermischen.

Jeden Pfannkuchen mit der Nuss-Honig-Mischung einfetten, halbieren und auf einen breiten Teller legen.

Wie Sie auf dem Foto des Rezepts sehen können, muss Schokolade für Pfannkuchen auf einer groben Reibe gerieben, mit Puderzucker vermischt und mit dieser Mischung auf das fertige Gericht gestreut werden:

Pfannkuchen mit Schokostreuseln

600 g Mehl, 200 ml Milch, 2-3 Eier, 300 g Sahne, 30-40 g Hefe, 5 g Zimt, 50 g flüssiger Honig, 50 g geriebene dunkle Schokolade, 50 ml Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.

Um Pfannkuchen mit Schokolade zuzubereiten, mischen Sie 500 g Mehl mit Salz und fügen Sie in erhitzter Milch verdünnte Hefe hinzu. Den Teig für 2-3 Stunden an einen warmen Ort stellen.

Eigelb verquirlen, restliches Mehl, Zimt und Honig hinzufügen und mit dem aufgegangenen Teig vermischen. Das zu dickem Schaum geschlagene Eiweiß dazugeben und mit der Schlagsahne verrühren.

Nach dem Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Schokolade müssen Sie den Teig mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle ausschöpfen und in einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne backen.

Pfannkuchen stapeln und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Rezepte für Pfannkuchen mit Schokolade und Erdbeeren

Ein einfaches Rezept für Pfannkuchen mit Schokolade

85 g Mehl, 50 g Kakao, 25 g Zucker, 1 Ei, 200 ml Milch, 100 ml Pflanzenöl, frische Erdbeeren, Eis.

Pfannkuchen portionsweise in vorgewärmtem Pflanzenöl backen und im Ofen warm halten.

Mit Schokoladeneis und frischen Erdbeeren servieren.

85 g Mehl, 50 g Kakao, 25 g Zucker, 1 Ei, 200 ml Milch, 100 ml Pflanzenöl, frische Erdbeeren, Eis (optional).

Mehl und Kakao sieben, mischen, Zucker und Ei hinzufügen. Unter Rühren nach und nach Milch hinzufügen. Den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Pfannkuchen portionsweise in vorgewärmtem Pflanzenöl backen, im Ofen warm halten und jeweils mit Backpapier auslegen.

Erdbeer- und Schokoladenpfannkuchen können mit Eis serviert werden.

Wie man Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen macht

Hier erfahren Sie, wie Sie Pfannkuchen mit Banane und Schokolade für eine hausgemachte Teeparty zubereiten.

Schokoladenpfannkuchen mit Bananen

4 Bananen, 400 g Mehl, 500 ml Milch, 3 EL. Löffel Kakaopulver, 3 Eier, 25 g Butter, 20 g Hefe, 50 ml Pflanzenöl, 5 g Zucker, 3 g Salz.

Um Pfannkuchen mit Banane und Schokolade zuzubereiten, müssen Sie die Hefe in 250 ml Milch verdünnen, Mehl und Kakaopulver hinzufügen, gründlich mischen und 1 Stunde lang an einen warmen Ort stellen. Restliche Milch erhitzen, Butter darin schmelzen, Salz, Zucker, Eigelb hinzufügen, alles gut vermischen, zum aufgegangenen Teig geben und nochmals verrühren. Dann das geschlagene Eiweiß zum Teig geben und vorsichtig verrühren. Bananen waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden.

Erhitzen Sie eine Bratpfanne, geben Sie etwas Pflanzenöl hinein und fügen Sie dann ein paar Bananenscheiben hinzu.

Nehmen Sie den Teig mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle auf, gießen Sie ihn auf die Bananen und backen Sie die Pfannkuchen in einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne.

Hier sehen Sie Fotos von selbst zubereiteten Pfannkuchen mit Bananen und Schokolade:

Rezept für Pfannkuchen mit Schokolade, Hüttenkäse und Banane

Pfannkuchen mit dunkler Schokolade, Hüttenkäse und Bananen

230 g Grieß, 200 ml Milch, 2 Eier, 100 g Butter, Salz nach Geschmack.
Für die Füllung: 500 g Hüttenkäse, 250 g Sauerrahm, 3 Bananen, 150 g Zucker, Vanillin auf einer Messerspitze, 100 g dunkle Schokolade.

Um Pfannkuchen mit Banane und Schokolade nach diesem Rezept zuzubereiten, Eier und Grieß in der Milch verrühren, salzen und gründlich vermischen. Lassen Sie den Teig ruhen, bis das Müsli aufquillt.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Schokolade in einer heißen, mit Butter gefetteten Pfanne backen.

Für die Füllung den Hüttenkäse zusammen mit dem Bananenmark zerkleinern, Sauerrahm, Zucker und Vanillin hinzufügen und gründlich vermischen. Die Schokolade auf einer groben Reibe reiben und mit der Quarkmasse vermischen, dabei etwas zur Dekoration übrig lassen.

Die Füllung auf die noch warmen Pfannkuchen geben und glatt streichen. Die Pfannkuchen vierteln.

Beim Servieren Pfannkuchen mit Banane mit fein geriebener Schokolade verzieren.

Rezepte für Pfannkuchen mit Kirschen und Schokolade

Schokoladenpfannkuchen mit Kirschen

Teig
0,5 l Kefir
4 Eier
2 EL. l. Pflanzenöl
0,5 TL. Limonade
1 EL. l. Sahara
250 g Mehl
1 EL. l. Kakao

Mischen Sie die oben genannten Zutaten zu einem „Schokoladen“-Teig.

Pfannkuchen 2 Minuten backen. von jeder Seite.

Legen Sie Kirschen auf den Rand des Pfannkuchens (aus der Dose im eigenen Saft oder ganz egal – gefroren, frisch, aus Marmelade) und rollen Sie sie zu einem Dreieck. Den Rand mit Kirschen verzieren und Sahne darübergießen. Anschließend müssen die Pfannkuchen mit Kirschen und Schokolade mit Puderzucker bestreut werden.

Doppelte Pfannkuchen mit Kirschen und Schokolade

450 ml Milch
3 EL. l. Sahara
200 g Mehl
1 Teelöffel. Vanillezucker
eine kleine Prise Salz
2 Eier
3 EL. l. Pflanzenöl
frische oder konservierte Kirschen
100 g Schokolade
2 EL. l. Sahne 33 % Fett
Vanilleeis oder Eis

Schritt 1. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Gut vermischen, um die trockenen Zutaten so weit wie möglich aufzulösen. Etwas Mehl in die Eimischung geben und Milch dazugeben, umrühren. Nach und nach das restliche Mehl zum Teig geben und verrühren. Sie sollten eine ziemlich dicke Masse erhalten. Fügen Sie erneut nach und nach Milch hinzu und bringen Sie den Teig auf die Konsistenz von Sauerrahm, wobei Sie die Klumpen auflösen. Pflanzenöl hinzufügen und den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen. Das Öl wird hinzugefügt, damit die Pfannkuchen elastisch sind und nicht reißen. Und damit sie beim Backen nicht an der Pfanne kleben bleiben.

Schritt 2. Pfannkuchen backen. Tun Sie dies wie gewohnt. Sie können einen speziellen Pfannkuchenbackautomaten mit Antihaftbeschichtung verwenden. Wenn es nicht da ist, backen Sie es in einer beliebigen Bratpfanne. Pfannkuchen auf beiden Seiten backen. Gießen Sie den Teig in einer nicht sehr dicken Schicht in die Pfanne, denn je dünner die Pfannkuchen, desto schmackhafter sind sie. Geben Sie beim Backen nur beim ersten Pfannkuchen Öl hinzu, der Rest klebt nicht, da der Teig bereits Öl enthält. Die Pfannkuchen sind fertig.

Schritt 3. Nachtisch einsammeln. Auf den ersten Pfannkuchen einige Kirschen legen und mit Zucker bestreuen. Den zweiten Pfannkuchen darauf legen. Die mit Sahne vermischte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Schokolade und Sahne auf den zweiten Pfannkuchen gießen. Die Pfannkuchen zu einem Dreieck zusammensetzen. Die Pfannkuchen heiß mit Kirschtopping und einer Kugel Eis servieren. Daher ist der Name dieses Desserts gerechtfertigt – Eis und Feuer.

Schauen Sie sich nun die Fotos von Schokoladenpfannkuchen mit Schokolade nach diesen Rezepten an und versuchen Sie, selbst einen solchen Leckerbissen zuzubereiten:

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept

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