Wie nennt man ein kleines gemütliches Café. Wie man einem Restaurant einen Namen gibt, um Gewinn zu machen

Wo kleine Beträge anlegen? Eine der einfachsten und profitabelsten Möglichkeiten ist es, ein eigenes Café zu eröffnen. In gewisser Hinsicht ähnelt ein solches Catering- und Freizeitunternehmen einem Restaurant, hat jedoch ein begrenztes Sortiment, kann in verschiedenen Formaten arbeiten, z. B. Selbstbedienung, Konditorei, Cafés usw. Außerdem erfordert es weniger Investitionen offen, niedrigere Anforderungen werden an den Service gestellt. Bei der Auswahl eines Namens für ein Café (egal wo es sich befindet - in einer großen oder kleinen Stadt, einem Dorf) müssen Sie die grundlegenden Kriterien berücksichtigen:

1. Verursachen Sie keine zweideutigen Assoziationen, unangenehme Emotionen.
2. Leicht zu merken und auszusprechen, sei sonor.
3. Harmonie mit Innenarchitektur, Kundenservice-Formular, Service-Level.
4. Es ist wünschenswert, dass der Name das Konzept der Institution widerspiegelt.

Diese Parameter sind auch bei der Namenswahl für ein Bekleidungsgeschäft relevant. Um schnell einen schönen Namen für Ihr Café zu wählen, können Sie die folgenden Ansätze verwenden:

• Verwenden Sie je nach Format der Institution ein Fremdwort mit geeigneter Semantik oder ein russisches Wort, von dem eine Silbe in lateinischer Transkription erfolgen sollte.
• zeigen Sie den Namen des Konzepts, das Format der Einrichtung, das Interieur, die Servicemerkmale, das Sortiment an;
• die Schaffung von Neologismen - Wörter oder Phrasen, Sie können die russischen und ausländischen Basen kombinieren;
• die Wahl eines leicht auszusprechenden, kurzen Namens ohne starke semantische Belastung;
• mit Wörtern herumspielen, die gegensätzliche Konzepte bedeuten;
• Wortspiel.

Bei der Wahl eines originellen Namens für ein Café ist es besser, auf Personennamen (Lydia, Anna) und Wörter mit starker Emotionalität (Glück, Traum, Keine Sorgen) zu verzichten. Sie sollten sehr vorsichtig sein, wenn Sie Namen wählen, die mit historischen Persönlichkeiten (Cafe Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Puschkin, Landrin), Filmen oder Kunstwerken (At the Pokrovsky Gate, Gentlemen of Fortune, The Cherry Orchard, Moby Dick, Hero of Our Time, Hatiko, Turandot), geografische Gebiete, Städtenamen (Toronto, Tibet, Tel Aviv, Windsor). Es empfiehlt sich, dies nur bei 100%iger Kombination mit dem Konzept der Institution zu tun, damit der ursprüngliche Name nicht zu protzig wirkt und nicht mit der Atmosphäre im Café harmoniert. Wichtig ist auch, einen bedeutungsharmonischen Namen zu wählen (z.B. Chalet Beryozka – unserer Meinung nach ist die semantische Kombination aus dem Wort für ein alpines Landhaus und dem ohnehin schon langweiligen Namen Beryozka keine sehr gute Lösung. Weitere Beispiele : Old House, Soprano, Revolution, Olive Beach, Mu-Mu, Cat and cook, Spark). Und natürlich sollten Sie keine banalen, langweiligen Namen wählen: Troika, Birke, Berberitze, Marzipan, Yunost.

Beratung: Wenn Sie einen schönen Namen für ein Café (einschließlich Fast Food) wählen, müssen Sie sicherstellen, dass es nicht von Konkurrenten besetzt und nicht patentiert ist. Die Liste der bestehenden Einrichtungen können Sie auf spezialisierten Portalen einsehen.

Beispiele für Namen von Cafés

Der Name des Cafés soll zu einer Marke für seine Besitzer, Besucher werden, leicht zu merken und positive Emotionen und Assoziationen hervorrufen. Normalerweise wird eine solche Aufgabe Fachleuten auf dem Gebiet der Namensgebung anvertraut, aber wenn Sie möchten, können Sie den ursprünglichen Namen selbst wählen. Wir geben die folgenden Optionen für schöne Namen für Cafés (viele Positionen eignen sich auch für Fast-Food-Betriebe):

Beratung: Wer kein eigenes Schnellrestaurant eröffnen kann, sollte nicht verzweifeln, es gibt noch viele weitere interessante und leicht umsetzbare Ideen. Zum Beispiel die Schaffung eines mobilen Cafés auf Rädern, ein Geschäft für die Zubereitung und den Verkauf von Kräutertee, die Herstellung von handgemachter Seife, der Anbau von Pilzen (der Preis für einen Trüffel in Russland erreicht 500-1000 USD pro 1 kg). .

Bei der Wahl eines schönen Namens für ein Café ist es wichtig, den schmalen Grat zu spüren, den man nicht überschreiten sollte, sonst harmoniert der Name nicht mit der Institution, er wird von den Besuchern positiv wahrgenommen (Sieben Kakerlaken Bistro, Hannibal, Los Vegas Café, Diner You Uhu Eat?, Uhrwerk-Eier). Sie sollten sich nicht für zweiwertige Optionen entscheiden oder solche, die zu zweideutigem Verständnis führen können: Paradise Hell Café, Herase Japanese Pub, Children of Barbecue. Bei der Neuschöpfung des Namens darf man es auch nicht übertreiben (Night Dozhor, BuhenNaus, Drunken traffic cop, Deep Throat, KhZ cafe – steht für „gute Institution“, ruft aber zweideutige Assoziationen hervor).

Die Eröffnung eines Cafés von Grund auf ist kein sehr einfacher, aber aufregender Prozess. Bei der Auswahl eines schönen Namens sollte der Besitzer daran denken, dass er interessant, einprägsam und anders als andere Namen sein muss. Aber es ist auch unmöglich, sich von diesem Prozess zu sehr mitreißen zu lassen, denn wenn man ins Extreme geht, kann man keinen guten Namen wählen. Bei Bedarf können Sie sich jederzeit Hilfe von Fachleuten auf dem Gebiet der Namensgebung holen.

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Ein gut gewählter Café-Name ist einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren. Nicht alle Unternehmer achten auf dieses Detail, und oft verursacht ein solcher Schritt viele unangenehme Momente: von Schwierigkeiten, ein positives Image der Institution zu schaffen, bis hin zu einem Rückgang der Besucherzahlen und der Anzahl der Stammkunden. Um ein Café richtig zu benennen, müssen Sie sich sorgfältig vorbereiten, die Empfehlungen von Fachleuten auf dem Gebiet der Namensgebung (der Prozess der Erstellung eines eindeutigen Namens) lesen und viele praktische Nuancen berücksichtigen.

Wie heißt das Café?

In den meisten Fällen achten Unternehmer sehr wenig auf die Wahl des Café-Namens. Gewinn ist das Hauptziel, und nur wenige Eigentümer wissen, wie wichtig der Name des Unternehmens in diesem Prozess ist. Üblicherweise werden Klangfülle und persönliche Vorlieben zu den Hauptkriterien. Oft verwenden sie Personennamen, zum Beispiel Verwandte, sowie Wörter in ausländischer Transkription. Aber es kommt oft vor, dass der Name falsch gewählt wird, er nicht dem Konzept eines Cafés entspricht, mit dem Namen eines anderen Unternehmens übereinstimmt, schwer auszusprechen und zu merken ist, weshalb er mehr abstößt als anzieht.

Der Hauptzweck des Namens besteht nicht nur darin, dass die Institution identifiziert werden kann. Es sollte positive Assoziationen hervorrufen, angenehme Emotionen hervorrufen, sich von Wettbewerbern abheben, Kunden auf Vorteile und Neuheiten konzentrieren und die Einzigartigkeit des Unternehmenskonzepts widerspiegeln (Menü im russischen Stil, asiatische Küche, Fast-Food-Cafés). Es ist der Name, der zuerst die Aufmerksamkeit des Verbrauchers auf sich zieht, seinen Eindruck von der Dienstleistung formt, die richtige Atmosphäre rund um die Handelseinrichtung schafft, die richtigen Assoziationen hervorruft und dadurch die Kaufentscheidung für ein Produkt beeinflusst oder beeinflusst Service. Es ist auch wichtig, den starken Wettbewerb im Gastgewerbe zu berücksichtigen, zu dem ein Segment von Catering-Unternehmen, einschließlich Cafés, gehört, das von Geschäftsinhabern verlangt, unterschiedliche Marketinginstrumente einzusetzen. Dies bietet die Möglichkeit, das Volumen der erbrachten Dienstleistungen zu erhöhen, die Anzahl der Stammkunden zu erhöhen und die Zielgruppe richtig zu beeinflussen.

Beratung: Nach dem Studium der wichtigsten Empfehlungen von Fachleuten auf dem Gebiet der Namensgebung in Bezug auf die Wahl eines Namens für ein Café lohnt es sich, die Namen von Unternehmen des gleichen Formats in Ihrer Region zu analysieren und in der Praxis Fehler und eine erfolgreiche Auswahl von Wettbewerbern zu erkennen. Die Informationsquellen werden soziale Netzwerke, Geschäftsportale, Stadtforen sein.

Kriterien für die Auswahl eines originellen Namens für ein Café. Es sollte:

1. Sei wohlklingend und einzigartig.
2. Leicht zu sprechen und zu merken.
3. Harmonie mit dem Konzept der Institution, ihrem Stil, Menüschwerpunkt, Arbeitsformat.
4. Berücksichtigen Sie die Vorlieben und Erwartungen des Verbrauchers der Dienstleistung und drängen Sie ihn, diese bestimmte Institution zu besuchen.
5. Machen Sie sich ein genaues Bild vom Tätigkeitsbereich, den Besonderheiten des Unternehmens, identifizieren Sie die Marke klar und wecken Sie keine falschen Erwartungen.

Caféname - Beispiele

Sie können selbst schöne Namen für das Café auswählen, indem Sie Informationen aus dem Internet, sozialen Netzwerken und thematischen Foren verwenden. Bei Bedarf können Sie sich jederzeit an Fachleute wenden. Wir empfehlen, einen Namen basierend auf mehreren Kriterien aus der Liste auszuwählen:

• Einzigartigkeit. Optional wird ein Neologismus verwendet (dies ermöglicht es der Institution, sich von der Konkurrenz abzuheben und dank eines nicht standardmäßigen Ansatzes eine größere Anerkennung bei geringeren Kosten zu erreichen). Zum Beispiel „Chaykoffsky“, wo der Name eines berühmten Komponisten und Worte zum Thema Dienstleistungserbringung gespielt werden; "SeaZone" - der Name entstand durch die Verschmelzung von 2 Wörtern: Meer - Meer und Zone - Zone, Gürtel (in einem solchen Café liegt der Schwerpunkt auf mediterraner Küche); „Pastete“ – die Speisenbezeichnung wird als Name verwendet, der auf die besondere Stellung dieses Gerichts auf der Speisekarte, die entspannte Atmosphäre in der Institution hinweist;
• Kürze und Bedeutung. Dadurch wird es leicht, sich zu erinnern, den Namen wahrzunehmen und problemlos auszusprechen - „Semaphore“, „Hmeli-Suneli“, „Juice“;
• Betonung der Besonderheiten der angebotenen Dienstleistungen - Karchma, CoffeeMania, CampFood, H2O, STARBUCKS, Stroganov-Grill;
• Ein Hinweis auf Stil oder Lebensstandard, Preiskategorie (wenn dies dem Konzept der Institution und den Bedürfnissen der Zielgruppe entspricht, sonst wird ein solcher Name den Verbraucher nur verwirren). Zum Beispiel El Gusto, Kyoto (japanische Küche), Pan Smetan (tschechische Küche), Royal Pub & Mini Restaurant, Royal Diet, Hard Rock Cafe;
• Die Verwendung von Nachnamen, Vornamen (dieser Ansatz muss jedoch bewusst verwendet werden, es ist unerwünscht, Personennamen zu wählen) - „Donna Olivia“, „AnderSon“, „Jean-Jacques“.

Beratung: Bei der Wahl eines Namens für ein Café ist es wichtig, die Möglichkeit rechtlicher Konflikte vorherzusehen. Es ist vorab zu klären, ob gleichnamige Marken in dieser Dienstleistungsklasse eingetragen sind, so dass sie in die Kategorie der nicht eintragungspflichtigen Wortmarken fallen. Sie können dies anhand der föderalen Informationsquelle des einheitlichen staatlichen Registers der juristischen Personen klären.

20 schlimmste Café-Namen

Die meisten Fehler, die bei der Namensfindung für ein Café gemacht werden, sind typisch. Wenn gewünscht, sollte ein Unternehmer nicht so viel Zeit darauf verwenden, einige Aspekte der Namensgebung zu studieren, um die gröbsten Fehler zu vermeiden. Am häufigsten machen Gastronomen die folgenden Fehler: Sie wählen schwer auszusprechende Wörter, die nicht dem Tonsystem, dem Rhythmus der Sprache entsprechen, was es schwierig macht, sie sich zu merken; Namen, die nicht dem Format der Dienstleistungen entsprechen, den Kunden irreführen und absolut nichts mit dem Gegenstand der erbrachten Dienstleistungen zu tun haben. Oft entscheiden sich die Inhaber für banale Namen, die bereits von mehreren Unternehmen in fast jeder Stadt verwendet wurden (und oft haben sie ein anderes Tätigkeitsprofil – Schmuckverkauf, Zahnmedizin, kosmetische Dienstleistungen zum Beispiel, wie es beim Namen der Fall ist „ Perle").

Beispiele für erfolglose Café-Namen:

• Die Namen beziehen sich nicht auf den Gegenstand der erbrachten Dienstleistungen, es handelt sich um geografische Namen: „Dom“, „Topas“, „Troika“, „Neman“, „Akademie“, „Sahara“.
• Sie führen den Verbraucher in die Irre: "Nigora" (erstellt aus dem usbekischen Namen, wird aber für die meisten Kunden unverständlich sein), "Rezeptor", "Abazhur".
• Verursachen unangenehme Assoziationen, Emotionen, können auf zwei Arten interpretiert werden: "Piece", "Panaehali", "Pieces", "Hachiko", "Seven Kakerlaken", "Paradise Hell", "Clockwork Eggs", "Buchen House", " Sektcafé".
• Sie sind banal, verwechselt mit anderen Namen, helfen nicht, ein bestimmtes Café zu identifizieren, betonen nicht seine Einzigartigkeit: "Jugend", "Frühling".

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Auf dem modernen Markt wird eine Vielzahl von Waren und Dienstleistungen präsentiert, und jetzt hängt die Wahl eines Kunden nicht nur von den Eigenschaften des Produkts und der Preispolitik ab, sondern auch von dem Image, das sich im Bewusstsein des Verbrauchers entwickelt hat sowie die Atmosphäre in der Einrichtung. Für eine wirklich erfolgreiche Tätigkeit ist es notwendig, ein positives Image, eine Corporate Identity für ein Café zu schaffen, um sich auf das zu konzentrieren, was es von der Konkurrenz unterscheidet. Und die Wahl eines schönen Namens ist einer der wichtigsten Schritte auf dem Weg.

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Das ist die Entwicklung des Markennamens und einer der Kernpunkte der Positionierung.

Die Bedeutung eines gut gewählten Namens ist schwer zu überschätzen. Davon hängen die Wahrnehmung des Produkts durch den Verbraucher, seine Positionierung im Markt und die gesamte spätere Verkaufsförderung ab.

Kleine Unternehmen versuchen oft, diese Arbeit zu übernehmen. Gleichzeitig reduziert sich der Naming-Prozess nur noch auf das Brainstorming und die anschließende Auswahl der beliebtesten Namen. Dies ist ein grundlegend falscher Ansatz, da die Namensentwicklung ein komplexer Schritt-für-Schritt-Prozess ist, der die Einbeziehung erfahrener Spezialisten erfordert.

Auf die Frage, wie man ein Restaurant nennt, gibt es keine einfache Antwort. Dies ist die akribische Arbeit einer Expertengruppe.

Namensentwicklung, Hauptstadien:

1. Konkurrenten studieren.

Hier ist es wichtig, Folgendes zu verstehen:

• Wie positionieren sich Wettbewerber am Markt?
• Was sind die am häufigsten verwendeten Namenskonventionen?
• Welche Markenpositionierungsstrategien funktionieren am besten?

Das Hauptziel der Studie ist es, sich von Mitbewerbern abzuheben und gleichzeitig einen Namen zu wählen, der den Verbraucher nicht durch seine Unähnlichkeit abschreckt.

2. Studium der Zielgruppe. Bei der Verbraucherforschung ist es wichtig, die folgenden Punkte hervorzuheben:

• Produkt- oder Dienstleistungsauswahlfaktoren
• beliebteste Markennamen
• entstehende Assoziationen mit einem Produkt oder einer Dienstleistung.

3. Wahl der Positionierungsstrategie. In dieser Phase müssen Sie entscheiden, wie Sie Ihr Produkt oder Ihre Dienstleistung präsentieren möchten. Sie hängt nicht nur von der Qualität des Produktes ab, sondern auch von der aktuellen Marktlage. Die Hauptpositionierungsidee sollte bei der Zielgruppe ankommen.

Was versteht man unter Leitgedanken? Für ein Restaurant könnte es zum Beispiel leckeres hausgemachtes Essen und eine gemütliche Atmosphäre sein. Zum anderen - ein berühmter Koch und ein wohlhabendes Publikum.

4. Namensgenerierung. Erst nachdem Sie die vorherigen drei Phasen durchlaufen haben, können Sie mit der Entwicklung des Namens fortfahren. Hier kommen wir auf die maximal mögliche Anzahl an Optionen, die dem Grundgedanken der Positionierung entsprechen.

5. Auswahl der erfolgreichsten Namen. In dieser Phase wählt ein Team aus Vermarktern und Textern zusammen mit den Kunden mehrere der am besten geeigneten Optionen aus.

6. Überprüfung des Titels mit Fokusgruppen. Im letzten Schritt werden die Titel zusammen mit der Zielgruppe geprüft. Was ist hier zu prüfen?

• Der Wohlklang des Namens
• Keine negativen Assoziationen
• Markenausrichtung

7. Endgültige Genehmigung des Namens. Basierend auf den Ergebnissen der Fokusgruppen wird der erfolgreichste Name ausgewählt.

So benennen Sie ein Restaurant: Grundvoraussetzungen

1. Unterschied zu Mitbewerbern. Der Name des Restaurants sollte keine bestehenden Namen duplizieren und sich deutlich davon unterscheiden.
2. Netter Verein. Unabhängig vom gewählten Markenkonzept sollte der Name des Restaurants angenehme Assoziationen hervorrufen, am besten mit Essen.
3. Leichtes Auswendiglernen und Aussprache. Diese Anforderungen sind optional, wenn das zusammengesetzte Wort eine starke Assoziation mit etwas Angenehmem hat.
4. Korrespondenz. Der Name des Restaurants sollte seine Hauptqualitäten widerspiegeln: Art der Küche, Service, Design usw.

Die Hauptfehler bei der Namenswahl

Wie man ein Restaurant benennt: erfolgreiche Beispiele

« Honig"

Honey ist ein Café, das sich auf französische Desserts spezialisiert hat. Das Design der Einrichtung ist in warmen Gelbtönen gehalten und besticht durch seine Helligkeit und gleichzeitig durch eine gemütliche heimelige Atmosphäre.

Der Name des Cafés hat zwei Bedeutungen gleichzeitig:

1. Honig im Sinne von „Honig“. Verursacht Assoziationen mit Süßigkeiten, die in Cafés weit verbreitet sind.
2. Honig im Sinne von „Liebes, Liebes“. Verursachen Sie warme Assoziationen, die mit dem Haus verbunden sind, geliebter Mensch.

« DerBurger"

The Burger ist ein Restaurant, das sich auf klassische amerikanische Burger spezialisiert hat. Die Speisekarte des Restaurants umfasst 15 verschiedene Burger sowie Kartoffeln, Salate und Getränke.

Der einfache Name entspricht voll und ganz den Anforderungen der Marke: Er betont die Art der Küche (amerikanisch) und spiegelt die Hauptspezialisierung des Restaurants wider.

Das Design des Restaurants ist im klassischen Stil amerikanischer Restaurants gehalten, was noch einmal an seine Besonderheiten erinnert. Die Zielgruppe der Einrichtung sind junge, aktive Menschen, die leckeres Essen und eine herzliche Atmosphäre schätzen.

Neben Fleischburgern bietet das Restaurant auch Fisch- und vegetarische Burger an, wodurch Sie den Kreis der Verbraucher weiter erweitern können.

"Kaviar"

Das Restaurant „Ikra“ positioniert sich als das beste Fischrestaurant der Ukraine. Das Hauptmerkmal des Lokals sind frischer Kaviar, Fisch und Meeresfrüchte.

Der Name des Restaurants spiegelt sein Hauptkonzept wider - Exklusivität und hohe Qualität. Die Zielgruppe der Institution sind wohlhabende Kunden, viele von ihnen sind Stammgäste.

Das Restaurant ist in drei Säle mit unterschiedlichem Design und Interieur für jeden Geschmack unterteilt.

« Bigoli"

Bigoli ist ein italienisches Restaurant, dessen Hauptgericht Pasta ist, sowie Pizza, Risotto und italienische Desserts.

Bigoli ist eine Art italienische Pasta aus Buchweizen- oder Weizenmehl.

Der Name des Restaurants spiegelt das Konzept der italienischen Küche sowie die Atmosphäre des häuslichen Komforts wider.

Die Einrichtung verfügt über zwei große Säle und eine Sommerterrasse. Alle Einrichtungsgegenstände werden speziell für das Restaurant angefertigt und schaffen eine warme, heimelige Atmosphäre.

Allen oben genannten Beispielen ist gemeinsam, dass ihre Namen das Hauptkonzept des Restaurants widerspiegeln und gleichzeitig leicht zu merken sind und gut klingen. Dies beweist einmal mehr, dass die Namenswahl einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren für ein Restaurant ist.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie ein Restaurant benennen sollen, helfen Ihnen die Spezialisten der Branding-Agentur Koloro gerne dabei. Kontaktieren Sie uns und wir wählen einen Namen aus, der Ihrem Restaurant Erfolg und Anerkennung bringt!

Ein kreativer Ansatz bei der Auswahl von Namen für Restaurants und Cafés kann als eines der Merkmale von St. Petersburg bezeichnet werden. Dieser Trend macht auch an den unscheinbarsten Gastronomiebetrieben nicht halt. Zum Beispiel hat ein Fan von Timati kürzlich sogar beschlossen, seinen Shawarma-Kiosk in Black Star Shawerma umzubenennen. Im Allgemeinen ist es bereits eine tief verwurzelte Tradition, die Namen berühmter Persönlichkeiten als Namen von St. Petersburger Gastronomiebetrieben zu wählen, was im vergangenen Jahr sogar vom Moskauer Werbetreibenden Igor Saifullin bemerkt wurde. Dann bemerkte er auf Facebook, dass sie in St. Petersburg oft einige berüchtigte Namen verprügeln und sie mit den Namen von Gerichten kombinieren, und als Ergebnis werden Wong Kar Wine, Jack and Chan und Sandwich erhalten. Der Autor des Beitrags forderte seine Abonnenten sogar auf, über andere ähnliche Namen nachzudenken, und dann wurden Vermicelli Obama, Delusional Food, Vinaigrette Garbo, Grigory SamoLeps, Friedrich Schnitzel und Warry Porter geboren. Ein solcher Pool an kreativen Ideen könnte für Gastronomen nützlich sein, zumal solche Namen für Marketingfachleute sehr erfolgreich erscheinen.

„Die Verwendung von Filmbildern, das Spielen mit den Namen von Schauspielern, eignet sich gut zur Positionierung. Beispielsweise entsprechen die Namen Wong Car Wine oder „Jack and Chan“ der Küche der Etablissements und ziehen das entsprechende Publikum an. Trennung der Verbraucherinteressen an Die Benennungsebene hilft ihm, die Einrichtung als seinem Geschmack und seinen intellektuellen Vorlieben angemessen zu identifizieren. Sie können schnell in Erinnerung bleiben und den Gästen das Gefühl geben, ihren Bedürfnissen gerecht zu werden ", erklärt der Art Director der Werbegruppe "Konstantin" das Erscheinen solcher Namen Ismuchamedow.

Viel Glück und vermisst

In den letzten Jahren erlebte St. Petersburg einen wahren Boom bei der Entstehung von Etablissements mit sehr ungewöhnlichen Namen, darunter "Pedro und Gomez zu Besuch bei Larisa", "", "Sandwich", "", "Larisuvannuhochu". Konstantin Ishmukhamedov hält die letzte Institution für ein Beispiel gelungener Namensgebung.

"Natürlich bleibt nicht der Name in Erinnerung, sondern der Eindruck, den er hinterlässt. Und die Emotionen, die er hervorruft. Das Publikum dieser Institution zeichnet sich durch moderate Geschmackspräferenzen aus. Es merkt sich den lustigen Namen, und alles klappt gut." für Gastronomen“, sagt er.

Zu Ehren von Lenin und einem Rucksack

Marketer sind der Meinung, dass der Name der Institution den späteren Erfolg nicht allzu sehr beeinflusst. Trotzdem sollten Sie mit Kreativität vorsichtiger sein und offensichtlich unangenehme Assoziationen ablehnen.

"Der Name kann natürlich Aufmerksamkeit erregen, aber Sie werden mit einem Namen nicht weit kommen. Obwohl einige vielleicht abschrecken. Zum Beispiel das gleiche "Girobas" - ich denke, dass es seitdem einen Teil des Publikums abschreckt Die assoziative Reihe ist nicht sehr angenehm, weil nur wenige Menschen dick sein wollen", sagt Victoria Kulibanova.

Sie merkt auch an, dass es sinnvoll ist, leicht auszusprechende Namen zu bevorzugen, um sicherzustellen, dass der Name für das Zielpublikum attraktiv ist und auch ein Stück weit das Konzept der Institution widerspiegelt.

„Die richtigen Kulturvereine helfen dabei, sich erfolgreich mit ähnlichen Betrieben der gleichen Preisklasse und Menükategorie zu messen. Beispielsweise verliert BURO („Bureau“) BURGER LAB („Burger Lab“) an Identität. BURO ist zu abstrakt für Street Food, und BURGER LAB enthält im Namen ein Konzept, das sich mühelos liest, dadurch wird BURO durch Mundpropaganda und den Standort der Institution gerettet, aber wenn sie in der gleichen Straße wären, dann würde BURGER LAB 50% davon auswählen ihr Publikum", bemerkt auch Konstantin Ishmukhamedov.

Allerdings halten sich die Gastronomen selbst nicht immer an die Regeln, sondern verlassen sich auf ihre eigenen Vorlieben und Sympathien.

„Wir haben viel mit ‚Mishka‘ zu tun, es gibt einen sprechenden Husky namens Mishka im Internet, aber es ist eigentlich nur ein Rucksack, den unser Mitbegründer ‚Mishka‘ genannt hat, und wir haben uns angesehen, wie es geschrieben wurde und es schien cool. Es ist emotional und ein gemütliches Wort, das dann alles beschreibt, was wir tun wollten. Was die "Gesellschaft der sauberen Teller" betrifft - das ist Bonch-Bruevichs Geschichte über Lenin, aber wir haben das nicht so gemeint, und nur wenige Leute lesen diese sowjetische Vereinigung. Uns gefiel einfach der Satz, er bedeutet nicht, dass die Teller gut gespült sind, sondern dass alle aufessen“, sagt Alexander Berkovsky.

Kreativ für Steuern

Es ist interessant, dass St. Petersburger Gastronomen Einfallsreichtum zeigen und nicht einmal die Frage des Namens juristischer Personen vernachlässigen. So trägt die St. Petersburg Union Bar offiziell den Namen Sredny Klass LLC, und die Restaurants des St. Petersburger Netzwerks sind laut den Dokumenten als Stallone LLC und Schwarzenegger LLC aufgeführt. Kunden des Restaurants "Society of Clean Plates" und der Bar "Mishka" erhalten Schecks mit den Aufschriften LLC "Kotiki" und LLC "Unicorns".

„Der Name einer juristischen Person hat nichts mit Marketing zu tun, außer vielleicht mit „Marketing“, das auf Steuern abzielt. Er zeigt einfach unsere Lebenseinstellung, es scheint uns, dass wir etwas Lustiges und Angenehmes tun Übrigens, manchmal ist es egal, dass sie darauf reagieren, in der gleichen Steuer, in den Kontrollstellen. Zumindest merken sie es und ein bisschen, vielleicht betrifft es die Menschen, wie die Handschrift eines Studenten, der einen Aufsatz geschrieben hat. " erklärt das Erscheinen in den Gründungsdokumenten von "Kotikov" und "Unicorns" Alexander Berkovsky.

Wenn Sie vor der Aufgabe stehen, einen Namen für ein Café zu finden, dann wird Ihnen ein kleiner Exkurs in die Geschichte dieser Institution nicht schaden.

Der Name kommt vom französischen Wort Café, anfangs wurden nur Kaffee, heiße Schokolade, Tee, Kuchen und andere Süßwaren angeboten. Sie wurden vor Ort zubereitet und lokale billige Produkte wurden maximal verwendet, um die Preise niedrig zu halten und damit die Eigentümer des Betriebs immer einen Gewinn hatten.

Das erste Café entstand Ende des 17. Jahrhunderts in Venedig, dann in Marseille und Paris. Sie waren auch lokale Zentren des kulturellen Lebens, wo politische Nachrichten und Theateraufführungen diskutiert, Dichter Gedichte rezitierten und Schriftsteller ihre Romane vorlasen.

Das waren zwar die gleichen modischen Salons der Aristokraten, aber jeder konnte hierher kommen, er brauchte keine Einladung.

Die Atmosphäre war frei, es gab Streit, manchmal gab es sogar Duelle, aber jeder konnte seine Meinung äußern. Aufgrund dieser Kommunikationsfreiheit begann ihre wilde Popularität in Europa, insbesondere in Paris.

Dort, an der Ecke zum Boulevard Saint-Germain, wurde 1887 das Café de Flore eröffnet, das noch heute existiert. Der Name für dieses Café wurde von der Göttin Flora, der Schutzpatronin der Blumen, der Jugend und der Blüte aller Dinge, gegeben. Ihre Statue befand sich gegenüber dem Etablissement. Heute wird hier der renommierte Literaturpreis für junge Autoren verliehen. Es ist auch bei Touristen und Liebhabern echter französischer Zwiebelsuppe beliebt.

Es gibt eine Vielzahl dieser Einrichtungen: eine Café-Bar, ein Café-Snack, ein Grillcafé, eine Eisdiele, ein Café, ein Internetcafé.

Viele Unternehmer nutzen in ihren Aktivitäten ein Café-Franchise mit entsprechendem Profil, was das unternehmerische Risiko erheblich reduziert. In diesem Fall wird der Name der Einrichtung jedoch durch die Klauseln des Franchisevertrags geregelt.

Das Besucherkontingent in Cafés verschiedener Art unterscheidet sich in Zusammensetzung und Alter sowie in der Einrichtung der Räumlichkeiten: modern und retro, im amerikanischen, italienischen, japanischen und mexikanischen Stil.

Auch die Küche ist anders. Wenn Sie also entscheiden, wie Sie ein Café nennen, können Sie von der Kundenkategorie, dem Stil und der Lage des Raums oder von Spezialitäten ausgehen.

In Europa nennen sie Cafés sehr gerne nach ihrem Standort - „Am Wolkenkratzer“, „Auf der Brücke“, „Am Brunnen“, damit man sich leichter an sie erinnert.

Wenn Ihr charakteristisches Dessert "Romance", "Tango" oder "Bolero" heißt, kann es zum Namen des Unternehmens gemacht werden.

ZU Wenn die meisten Kunden Studenten sind, wäre es angemessen, die folgenden Namen zu wählen: „Lebenslauf“, „Portfolio“, „Illusion“, „Stimmung“, „Rendezvous“, „Glücksrad“, „Oase“, „Amigo“. , "Android".

Wenn ein Kunstcafé aufmacht, dann passt etwas Künstlerisches zu ihm: Vernissage, Maestro, Pastoral, Caprice, Vanguard, Autograph, Modern, Beau Monde, Photographer, „Salvador“, „Majestic“, „Pearl“, „Muse“, „Elegy“. ". Der schöne Name des Cafés wird von Künstlern, Ästheten und Gönnern immer gemocht.

Unabhängig vom Stil ist der Name des Cafés so gewählt, dass er ohne Widersprüche für jeden verständlich und absolut verständlich ist. Dies dient seiner Popularität, schafft ein hervorragendes Image, senkt die Werbekosten und zieht mehr Kunden an. Zum Beispiel „Aquatoria“, „Crown“, „Temptation“, „Coffee Man“.

Manchmal können Sie für den Namen trendigen Slang verwenden, dh vereinfachte bekannte Wörter, da der Jargon bei jungen Leuten sehr beliebt ist und in ein paar Jahrzehnten nahtlos in die Umgangssprache übergeht. Dies ist gerechtfertigt, wenn ein Jugend- oder Teenager-Café öffnet.

Hier sind einige Beispiele für Slang: IMHO (IMHO - meine bescheidene Meinung), Freebie (kostenlos), Avatar (Bild), Benutzer (Benutzer), Disk-Player (Disco), umatovo (ausgezeichnet).

Der Name des Cafés sollte den Kunden auf keinen Fall Unbehagen bereiten.

Zum Beispiel darf eine Café-Bar, die für Arbeiter aus einer Autofabrik gedacht ist, die nach einer Schicht kommen, um sich bei Bier und Pasteten hinzusetzen, auf keinen Fall "Blue Ball", "Fashion Outfit" oder "Sirene" heißen. Sie werden diese Kunden einfach verlieren, echte Männer.

Es gibt jedoch Besitzer, die nicht lange darüber nachdenken, wie sie das Café benennen sollen. Sie verwenden, sich nur auf ihre Meinung verlassend, die Wörter, die sie mögen: Achat, Arabeske, Blanche, Hängematte, Glasur, Dominosteine, Kontinent, Panorama, Container-Bars, Ultraviolett.

Auch dieser Ansatz hat seine Daseinsberechtigung, da Unternehmer nur ihr eigenes Geld riskieren und das Recht haben, alle Entscheidungen zu treffen.

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