Reinigung von Mondschein Fuselöle ist eine wichtige Aufgabe, die jeder zu lösen versucht, der dieses starke Getränk zu Hause destilliert.

Der spezifische Geruch und Geschmack des Endprodukts wird in jedem Fall vorhanden sein, egal welches Rezept Sie bei seiner Herstellung verwenden. Daher haben sich Handwerker viel einfallen lassen effektive Wege um Mondschein von verschiedenen schädlichen Verunreinigungen zu reinigen und ihm ein angenehmes Aroma zu verleihen.

In diesem Artikel werden wir uns die effektivste dieser Methoden ansehen, dank derer Sie diese schnell reinigen und veredeln können Erwecker.

scharf und nicht netter Geruch Mondschein wird durch die folgenden Hauptgründe verursacht:

• Schlecht gewaschener Mondschein noch.
• Schlechte Reinigung von Brei und Mondschein.
• Zu viel hohe Temperatur Destillation.

Jeder dieser Gründe wirkt sich letztendlich auf die Qualität des Endprodukts aus, das sich von einem edlen Getränk in das berüchtigte „Sivukha“ verwandeln kann. Und damit das nicht passiert, muss das Getränk während des Zubereitungsprozesses immer wieder auf verschiedene Weise gereinigt werden.

Vorbehandlungsmethoden

Das zukünftige starke Getränk durchläuft noch vor der Destillation die erste Stufe der Reinigung von Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen. Die gängigsten Verfahren zur Maischeklärung sind folgende Reinigungen:

• Milch.
• Speisegelatine.
• Weißer Ton (Bentonit).
• Ein Sud aus sudanesischen Rosenblättern.
• Einfrieren.
• Filtration durch einen Pressfilter.

Die Kohlereinigung gilt als eine der bessere Wege. Für dieses Verfahren geeignet Holzkohle, obwohl Sie die aktivierte verwenden können. Normalerweise werden zwei Methoden einer solchen Reinigung verwendet:

Kaliumpermanganat-Reinigung

• In Mondschein, verdünnt mit Wasser auf 40 Grad, wird Backpulver hinzugefügt und gerührt (3 g Soda pro 1 Liter Alkohol).
• Dann wird Kaliumpermanganat verwendet (1 g Mangan pro 1 Liter Mondschein).
• Das Glas wird fest verschlossen und für 12 Stunden in einem dunklen Raum infundiert.
• Nach der Fällung wird am Ende durch Watte und eventuellen Wasserfilter filtriert.

Reinigung mit Roggenbrot

• Das Brot entrinden, in Stücke schneiden und die Brösel fein zerkrümeln.
• Gießen Sie die entstandenen Krümel in Mondschein, verschließen Sie sie hermetisch mit einem Deckel und bestehen Sie mehrere Tage in der Speisekammer.
• Dann durch Watte mit Gaze filtrieren.

Milchreinigung

Dies erfordert Magermilch und Mondschein mit einer Stärke von 45-50 Grad. Für 5 Liter Alkohol braucht man 50-70 g Milch.

Nach dem Hinzufügen alkoholisches Getränk erforderliche Menge Milchprodukt Sie müssen den Inhalt des Behälters sorgfältig umrühren, den Deckel fest schließen und eine Woche an einem dunklen Ort stehen lassen, wobei Sie die Flüssigkeit täglich schütteln.

Nach dem oben genannten Zeitraum den Alkohol aus dem Sediment abtropfen lassen und durch einen Baumwollfilter abseihen

Reinigung mit Eiweiß

Ein Protein kann 0,5 Liter Mondschein reinigen.

Einfrieren

Der Vorteil dieser Methode ist ihre Verfügbarkeit und extreme Einfachheit. Moonshine wird hineingegossen Aluminiumpfanne, mit einem Deckel abgedeckt und hineingelegt Gefrierschrank um 13-15 Uhr.

Beim Einfrieren Fuselöle und andere schädliche Verunreinigungen bleibt an den Wänden der Pfanne und gefriert an ihnen. A Äthanol bleibt flüssig, wenn es bei einer niedrigeren Temperatur gefriert.

Nach dem Einfrieren nimmt das Volumen des Produkts ab, was zu einer Erhöhung seiner Festigkeit führt.

Ölreinigung

Für diese Methode müssen Sie verwenden Raffiniertes Öl Gute Reinigung ohne Geruch, sonst wird es auf Mondschein übertragen.

raffiniert Pflanzenfett in einen Behälter mit Alkohol geben (für 1 Liter Mondschein - 20 ml Öl).

Dann wird der Behälter mit einem Deckel verschlossen und einige Minuten aktiv geschüttelt. Dieser Vorgang (Schütteln) muss mehrmals wiederholt werden, danach sollte der Mondschein 12 Stunden ruhen.

Gießen Sie den gereinigten Alkohol mit einem Röhrchen hinein sauberer Krug.

Reinigung mit Soda

Es spielt keine Rolle, welches Rezept Sie für die Herstellung von Mondschein verwendet haben, dank dieser Methode ist es einfach zu reinigen (1 g Soda pro 100 ml starkes Getränk).

• Alkohol auf 40 Grad vorverdünnen.
• Verdünnen Sie Backpulver in Wasser (100 g Soda pro 100 ml Wasser), wenn Sie 10 Liter Mondschein reinigen möchten.
• Gießen Sie die vorbereitete Sodalösung in Mondschein, verschließen Sie sie fest, schütteln Sie sie gut und lassen Sie sie eine Stunde einwirken.
• Dann erneut schütteln und den Behälter für 12 Stunden in einem dunklen Raum stehen lassen.
• Nach Ablauf der oben genannten Zeit wird der Mondschein abgelassen und durch Wattepads gefiltert.

Reinigung mit Kefir

Tasse Fettfreier Kefir 2,5 Liter starkes Getränk hinzufügen, gut mischen und mehrere Wochen ziehen lassen, wobei der Mondschein vollständig von Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen befreit wird.

Nach dem Niederschlag vorsichtig abtropfen lassen purer Mondschein mit Schlauch.

Während dieses Verfahrens verlieren Sie 300 bis 350 g Mondschein, der zusammen mit dem Sediment verschwindet, aber durch das erhaltene reine Getränk werden morgendliche Kopfschmerzen für Sie nicht mehr schrecklich sein.

Violette Wurzelreinigung

Um das Getränk für 1 Liter Alkohol von "pingelig" zu reinigen, werden 35 g Iriswurzel benötigt.

• getrocknet bzw rohe Wurzel mit einer Reibe oder einem Messer zerkleinert, in ein Getränk gegossen und 2 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt.
• Danach muss der Mondschein abgelassen und mit Watte und Gaze gefiltert werden.
• Um den Geschmack zu verbessern, werden dem Mondschein Rosinen zugesetzt (für 1 Liter Getränk - 45 g getrocknete Trauben).

Reinigung mit Pinienkernen

Zur Reinigung eignen sich ungeschälte Nüsse (1 Handvoll Nüsse auf 1 Liter 50-Grad-Getränk). Ihre Schale verleiht dem Mondschein eine Cognacfarbe.

Gehackte Nüsse werden in den Mondschein gegossen, der Behälter wird fest verschlossen und mehrere Monate an einem dunklen, warmen Ort aufgegossen. Die Tinktur muss regelmäßig geschüttelt werden.

Auf Wunsch können dem Getränk getrocknete Aprikosen oder Rosinen zusammen mit Nüssen zugesetzt werden, um der Tinktur Aroma und Süße zu verleihen.

Als Ergebnis erhalten Sie ein gereinigtes Produkt mit einem sehr angenehmen Geschmack.

Reinigung vor der Redestillation

Um die Qualität des Getränks zu verbessern, können Sie Normalpapier oder Spezialkarton verwenden, die als Filter fungieren. Die Filterung erfolgt wie folgt:

• Papier oder Pappe wird in den Trichter gelegt.
• Verdünnt in das vorbereitete Gefäß füllen fertiges Produkt durch den Trichter.
• Flüssigkeit muss abgelassen werden in kleinen Portionen und allmählich, damit der Filter bleibt Höchstbetrag Schadstoffe.

Redestillation

Die erneute Destillation verbessert die Qualität des Alkohols und hilft, schädliche Verunreinigungen zu beseitigen.

Bevor ein starkes Getränk mit Wasser um 10-25% verdünnt wird, wird es auf 30-35 Grad gebracht. Je geringer die Stärke des Mondscheins ist, desto leichter werden die Verunreinigungen abgeschieden. Wasser sollte in kleinen Portionen und allmählich hinzugefügt werden.

So verdünnen Sie Mondschein richtig:

• Messen Sie die Stärke des Produkts nach jedem Aufguss von Wasser.
• Fügen Sie auf keinen Fall warmes Wasser hinzu, am besten leicht gekühlt.
• Empfohlene Trinkstärke vorher sekundäre Destillation - 30−35%.

Durch die Kombination der oben genannten Reinigungsmethoden können Sie erreichen bestes Ergebnis. Experimentieren und versuchen Sie es Verschiedene Optionen, inspiriert von Ihren eigenen Ideen und Initiativen, aber denken Sie daran, dass es dringend davon abgeraten wird, alkoholische Getränke ohne bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten zu Hause herzustellen. Die Brennereien haben alles, was Sie brauchen: Messgeräte, Ausrüstung und natürlich qualifizierte Fachkräfte, die den Prozess kontrollieren und ein hochwertiges Produkt freigeben.

Achtung, nur HEUTE!

Anfänger achten nicht immer auf die Reinigung von Mondschein zu Hause, erfahrenere wissen, dass die Reinigung von Mondschein von ungesunden Fuselölen einfach notwendig ist.

Die Reinigung von Mondschein hilft auch, einen bestimmten Geruch zu entfernen. Es ist zu beachten, dass es nicht erforderlich ist, den gerade herausgetretenen Mondschein zu reinigen, ihn mindestens einen Tag lang abkühlen und ruhen zu lassen. Wenn die Stärke des Mondscheins hoch ist, muss er verdünnt werden sauberes Wasser bis 35-40 Alkoholgrad. Dies geschieht, um Mondschein einfacher zu machen, Fuselöle zu geben. Es gibt viele Möglichkeiten, Mondschein zu Hause zu reinigen. Betrachten wir einige davon genauer:

Mondschein mit Kaliumpermanganat reinigen

Nehmen Sie Kaliumpermanganatkristalle in einer Menge von einem halben Teelöffel pro 3 Liter Mondschein, rühren Sie alles vorsichtig um, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben, und stellen Sie den Behälter mit Mondschein ab. Nach einiger Zeit bildet sich am Boden ein trübes Sediment mit Flocken, aber der Mondscheingeruch wird sich merklich verbessern. Wenn der Mondschein kristallklar wird, gießen Sie ihn vorsichtig mit einem Schlauch in einen sauber vorbereiteten Behälter und achten Sie darauf, die untere Schicht mit dem Niederschlag nicht zu berühren. Die nächste Reinigungsstufe ist die Filtration. Nimm das Übliche Aktivkohle, die in einer Apotheke verkauft wird (eine Packung reicht für 3 Liter), ein Trichter zum Ablassen der Flüssigkeit und Filterpapier oder gewöhnlich Papierservietten. Legen Sie Papier auf den Boden des Trichters, gießen Sie zu Pulver zerkleinerte Aktivkohle darüber und bedecken Sie es mit einer zweiten Schicht Papier. Es stellt sich ein hausgemachter Aktivkohlefilter heraus. Gießen Sie vorsichtig Flüssigkeit hindurch. Der auf diese Weise gefilterte Mondschein wird auf 25-28 Grad verdünnt und dann erneut destilliert und der gesamte Reinigungsvorgang wiederholt. Das resultierende Produkt ist bereits gebrauchsfertig, aber wenn Mondschein drei Zyklen eines solchen Prozesses durchläuft, wird sich die Qualität des Mondscheins merklich verbessern.

Mondschein mit Holzkohle reinigen

Diese Methode ist sehr einfach und effektiv. Nehmen Sie Holzkohle von Birken, Linden, Eichen oder Obstbäumen und zerkleinern Sie sie in kleine Stücke. Sie können auch speziell verarbeitete Kohle für Winzer kaufen. Und direkt in ein Glas Mondschein mit einer Rate von einer Handvoll pro Stück geben Drei-Liter-Krug. Um Kohlenstaub zu reduzieren, die Kohle vorher sieben. Verschließen Sie das Glas fest Nylonhülle. Eine Woche so stehen lassen, zwischendurch das Glas 2-3 mal täglich kräftig schütteln. Danach eineinhalb bis zwei Wochen in Ruhe stehen lassen. Am Boden bildet sich ein wolkiges Sediment. Beginnen wir nun mit dem Filtervorgang. Durch einen Trichter mit Wattepads den abgesetzten Mondschein vorsichtig abtropfen lassen. Wenn die Filter verstopfen und der Filtervorgang langsam verläuft, müssen Sie die Wattepads wechseln.

Mondschein mit Milch reinigen

Diese Methode wurde schon lange von unseren Vorfahren verwendet. Es hat seine Vorteile - es ist absolut sicher, man muss nicht nochmal destillieren, man kann es mit anderen Reinigungsmethoden kombinieren, aber Moonshine kann etwas trüb ausfallen. Wichtig ist, dass die Milch entrahmt ist fettere Milch- Je wolkiger der Mondschein. Verwenden Sie nur pasteurisierte Milch.

Für 10 Liter rohen Mondschein nehmen Sie 100 oder 150 Gramm fettarme Milch. Milch zum Mondschein geben, alles gründlich mischen. Mit einem Deckel fest verschließen und eine Woche an einem dunklen Ort aufbewahren. Die ersten fünf Tage muss mindestens einmal der Inhalt des Glases geschüttelt werden. Im Glas sollten sich weiße Flocken bilden. Unter Einfluss Milch eiweiß schädliche Verunreinigungen werden ausgefällt. Den Mondschein durch mehrere Lagen Watte in ein sauberes Glas abtropfen lassen. Für eine stärkere Reinigungswirkung kann zwischen die Schichten zerkleinerte Aktivkohle gelegt werden. Der resultierende Mondschein ist gebrauchsfertig. Wenn es trüb wird, führen Sie es erneut durch Kohle und Watte oder Filterpapier.

Mondschein mit Schwarzbrot reinigen

Gibt es noch mehr interessante Möglichkeit Reinigen von Moonshine mit frisch gebackenem Schwarzbrot, das Fuselöle perfekt aufnimmt und Moonshine zusätzlich einen angenehmen Geruch verleiht. Lügen bzw altbackenes Brot nicht geeignet, da Mondschein einen unangenehmen Nachgeschmack bekommt. Brechen von frischem Schwarzbrot kleine Teile mit einer Rate von 100 g Brot pro Liter Mondschein, in Mondschein geben, gut mischen, bis es eingeweicht ist und die Stücke auseinanderfallen. Wir lassen es ein paar Tage stehen und filtern es auf die oben beschriebene Weise.

Mondschein mit Eiweiß reinigen

Mondschein-Gefriermethode reinigen

Vielleicht die einfachste Reinigungsmethode, die kein Tanzen mit Filtern, Kohlen und mehr erfordert zusätzliche Destillationen- Einfrierender Mondschein. Es ist seit langem aufgefallen, dass eiskaltes Wasser all die schädlichen Fuselöle und Mondscheine auf diese Weise mit sich nimmt. auf einfache Weise gelöscht. Legen Sie Mondschein in einen Metalleimer oder Einmachglas in der Kälte oder im Gefrierfach des Kühlschranks. Das Wasser gefriert und verwandelt sich mit Verunreinigungen in Eis, und der Mondschein selbst, der keine Angst vor Frost hat, wird in vorbereitete Behälter gegossen. Für eine größere Wirkung können Sie dies mehrmals tun.

Welche Methode Sie auch wählen, um Ihren Mondschein zu reinigen, sie alle haben ihre Vor- und Nachteile. Sie können experimentell bestimmen, welche Methode für Sie am besten geeignet ist, aber in jedem Fall muss Mondschein gereinigt werden, und dann statt von zweifelhafter Qualität und einer sehr eigenartig riechenden alkoholischen Flüssigkeit erhalten Sie ein völlig veredeltes alkoholisches Getränk, aus dem Sie in Zukunft hervorragende hausgemachte Tinkturen oder Liköre gewinnen können.

Quantität und Qualität sind die Grundlage des Konsums alkoholische Getränke. Das erste ist einfach. Es ist nur notwendig, die akzeptable Dosis zu beachten. Dann droht keine schmerzhafte und zerstörerische Abhängigkeit, aber bei der zweiten ist es schwieriger. Viele Menschen machen Alkohol zu Hause nach persönlichen Vorlieben. Zu wissen, wie man Mondschein vom Geruch befreit, ist eine Frage der endgültigen Qualität. Es beeinträchtigt sogar die Sicherheit des Produkts. Ein unverarbeitetes Getränk mit giftigen Ölen, Aceton und Methylalkohol wird definitiv die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.

Ursachen für den unangenehmen Geruch von Mondschein

Alles, was unangenehm riecht und beim Verzehr gesundheitsschädlich ist, entsteht bei der Gärung von Zucker, Hefe und Wasser. In diesem Stadium wird die Maische mit Ethyl- und Methylalkohol, Ameisensäure, Aldehyd, Aceton und anderen Substanzen gefüllt. Ethylalkohol ist das Endprodukt, das das Ziel des Moonshine-Brauverfahrens ist. Seitenelemente wie Methylalkohol, Aldehyde, Aceton und andere Gifte sind garantiert gesundheitsschädlich. Und oft mit tödlichem Ausgang. Ein deutliches Zeichen für ihre Anwesenheit in einem alkoholischen Getränk ist ein unangenehmer stechender Geruch.

Dazu noch Alkohol hausgemacht voller Fuselöle. Erfahrene Liebhaber der Herstellung von Mondschein zu Hause sind sich dieser giftigen Substanzen bewusst. Sie haben eine bräunlich-gelbe Farbe und einen ebenso charakteristischen Gestank. Es ist nicht nur notwendig, das Getränk von Fuselölen zu reinigen Geschmackseigenschaften. schwerer Kater Und Kopfschmerzen- Dies ist ihre minimale Wirkung auf den Körper. Schlimmer ist die Vergiftung, die bei der Verwendung solcher Öle häufig auftritt.

So entfernen Sie den Geruch von Mondschein zu Hause

Handwerker haben viele Möglichkeiten erfunden und veröffentlicht, um Alkohol von Schadstoffen zu befreien. Alle Filtermethoden fallen in zwei Kategorien:

• Anwendung vor der zweiten Destillation;
• angewendet nach der zweiten Destillation.

Reinigung mit Kohle und Kaliumpermanganat - universelle Wege. Sie sind in beiden Fällen gleich wirksam. Es wird empfohlen, Milch und Eier erst nach Abschluss der letzten Destillation zu verwenden. Dadurch wird ein teilweiser Verlust des Mondscheins vermieden. Die restlichen populären Entdeckungen gelten nur vor der zweiten Destillation. Es ist erwähnenswert, eine wichtige Nuance: Jede dieser Methoden, mit Ausnahme von Kohle, kann verderben hausgemachter Mondschein. Wenn die Qualität des Getränks während der Filtration gelitten hat, wird das Problem durch eine erneute Destillation behoben.

Die Reinigung von Alkohol (sowie allen anderen Flüssigkeiten) mit Holzkohle ist eine bewährte Methode, um Verunreinigungen zu entfernen, ohne das Produkt zu gefährden. Andere Methoden sind nicht so effektiv. Sie sind dabei unterschiedliche Grade die Konzentration von Schadstoffen reduzieren, aber nicht vollständig eliminieren. Aber zu Hause können Sie mit der Doppelfiltration experimentieren. Reinigen Sie beispielsweise nach der ersten Destillation den Mondschein mit Kohle und nach der zweiten mit Milch.

Kaliumpermanganat

Kann den Gestank von Aceton töten und neutralisiert die schädlichen Auswirkungen von Nebengiften. Für die Filtration werden Kaliumpermanganatkristalle benötigt - ein halber Teelöffel (2-3 Gramm) pro 3 Liter Mondschein:

1. Fügen Sie Ihrem Getränk Mangan hinzu.
2. Gründlich mischen und einige Stunden ziehen lassen.
3. Gießen Sie den gereinigten Mondschein vorsichtig ein, um die Sedimente schädlicher Verunreinigungen, die sich während der Filtration am Boden des Behälters angesammelt haben, nicht zu beeinträchtigen. Zuvor muss der Schlauch vorher gereinigt werden.

Limonade

Eine andere Möglichkeit, rohen Alkohol in zu verwandeln leckeres Getränk hausgemacht. Nur für Getränke mit einer Stärke von nicht mehr als vierzig Grad geeignet. Andernfalls muss das Produkt mit Wasser vorverdünnt werden. Für 1 Liter Mondschein müssen Sie einen Esslöffel Salz und eine ähnliche Portion zubereiten Backpulver:

1. Fügen Sie die angegebenen Portionen Salz und Soda zu 40-Grad-Mondschein hinzu.
2. Das Getränk umrühren und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Mischen Sie danach den Mondschein erneut und stellen Sie den Behälter damit an einen dunklen Ort, an dem er nicht eindringt Sonnenstrahlen.
4. Wenn die Flüssigkeit abblättert, entfernen Sie die oberen Formationen davon. Fuselöle sind also von Alkohol ausgeschlossen, was dem Getränk ein angenehmes Aroma verleiht.

Aktivkohle

Wie bereits erwähnt, hat sich diese Methode über Zeit und Praxis bewährt. Es hilft, den Schwarzbrenner zu Hause zuverlässig von Schadstoffen zu befreien, ohne seine Qualität zu beeinträchtigen. Für 3 Liter Alkohol reicht eine Apothekenpackung Aktivkohle. Filterpapier mit einem Plastiktrichter wird sich auch als nützlich erweisen:

• Mahlen Sie zuerst Aktivkohletabletten zu einem Pulverzustand.
• Als nächstes müssen Sie den Filter selbst erstellen:
  1. Legen Sie Papier auf den Boden des Trichters.
  2. Zerkleinertes Pulver darauf streuen.
  3. Decken Sie es mit Papier ab.
  4. „Laden“ Sie es leicht mit etwas obere Schicht. Dadurch springt der Filter nicht auf, wenn ein Getränk durch ihn geleitet wird.
• Lassen Sie den Mondschein langsam durch das „beladene“ Papier mit Aktivkohlepulver in denselben Trichter ab.
• Verdünnen Sie das Getränk danach mit Wasser, so dass seine Stärke 28 Grad nicht überschreitet.
• Am Ende der Filtration wird wieder Mondschein destilliert. Die Holzkohlereinigung erfolgt nach dem gleichen Algorithmus.

Holzkohle

Eine ähnliche Methode wie die vorherige zum Reinigen von Mondschein vom Geruch von Fuselölen. Es unterscheidet sich in der Hauptzutat - in diesem Fall wird das Getränk mit Birkenholzkohle (vorzugsweise Marke BAU-A) gefiltert. Für 3 Liter Mondschein benötigen Sie eine Handvoll dieses Reinigers, zerkleinert zu Pulver:

1. Kohle zu feinen Krümeln mahlen.
2. Bilden Sie den gleichen Filter wie bei der Aktivkohlemethode.
3. Führen Sie langsam Mondschein durch.

Es gibt auch eine alternative Rezepttechnik. Der Reiniger wird dem Getränk direkt zugesetzt. Die Zutaten und ihre Proportionen sind gleich, ein Plastiktrichter wird nicht benötigt:

1. Holzkohle zu Pulver zermahlen.
2. Gießen Sie eine angemessene Dosis dieses Reinigers in den Mondschein.
3. Eine Woche ziehen lassen. Während dieser Zeit muss der Behälter einmal täglich geschüttelt werden.
4. Anschließend das Getränk 10 Tage ohne äußere Einwirkung stehen lassen.
5. Alkohol durch ein Käsetuch oder Filterpapier abseihen.

Einfrieren

So entfernen Sie den Geruch in Mondschein ohne zusätzliche Kosten? Sie müssen alles außer Ethylalkohol einfrieren. So Hauptprodukt Moonshine wird von anderen Komponenten getrennt. Dies ist eine einfache Methode, die nicht erforderlich ist zusätzliche Zutaten:

1. Gießen Sie den Mondschein in eine Pfanne mit geeignetem Volumen.
2. Lassen Sie das Geschirr mit dem Getränk für ca. 4-5 Stunden im Gefrierschrank.
3. Entfernen Sie die Pfanne mit gefrorenem Alkohol und lassen Sie die nicht gefrorene Flüssigkeit ab - dies ist derselbe Ethylalkohol.
4. Wiederholen Sie ggf. den Vorgang, bis das Produkt völlig frei von Verunreinigungen ist.

Milch und Eier

Die Milchfiltration basiert auf dem Gerinnungsprozess - der Kombination von Albumin- und Kaseinproteinen mit Fuselölen. Ergebend Schadstoffe setzen sich in Form von Flocken am Boden ab. Erfahrene Bastler verwenden Milchpulver. Für 1 Liter Destillat werden 100 Milliliter verdünnte Zutat benötigt. Darüber hinaus müssen Sie sich im Verhältnis 1: 1 mit Wasser eindecken. Zum Filtern eignet sich Gaze oder Filterpapier. Das Verfahren wird nach der letzten Destillation und nur bei Mondschein mit einer Stärke von bis zu 40 Grad angewendet:

1. Milchpulver in warmem Wasser auflösen. Gründlich mischen und 3 Stunden ruhen lassen.
2. Gießen Sie die resultierende Lösung in Alkohol.
3. Lassen Sie es für eine Woche.
4. Nach dieser Zeit den Mondschein durch ein Käsetuch oder Filterpapier abseihen und den gebildeten Niederschlag heraussieben.

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Protein funktioniert auf ähnliche Weise. 2 erforderlich rohe Eier pro 10 Liter Alkohol. Die zulässige Stärke des Getränks ist immer noch gleich - maximal 40 Grad:

1. Protein mit schlagen eine kleine Menge Wasser. Nicht zum Aufschäumen bringen.
2. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit langsam unter ständigem Rühren in den Mondschein.
3. Nach einiger Zeit bildet sich am Boden des Gefäßes derselbe flockige Bodensatz. Getränk abseihen.
4. Manchmal müssen beide Verfahren wiederholt werden, da das Entfernen von Mondschein aus Fuselölen keine leichte Aufgabe ist.

Zitrone

Zusätzliche Maßnahme, das nach der traditionellen Reinigung durch einen Kohlefilter verwendet wird. Für einen Liter Alkohol benötigen Sie 3 Zitronen-/Orangen-/Limettenschalen:

1. Zitrusschalen abspülen. Es ist ratsam, sie mit kochendem Wasser zu überbrühen.
2. Schlagen, bis es zerdrückt ist.
3. Füllen Sie sie mit einem Getränk und ziehen Sie es 3-4 Tage lang auf.
4. Beanspruchung.

Dabei spielt die Sorte der Zitrusfrüchte keine Rolle. Es ist zulässig, die Schalen sowohl von einer Art als auch von mehreren verschiedenen Früchten zu verwenden.

Honig

interessanter Weg geben dem Getränk einen weichen Geschmack. Obwohl es nicht damit zu vergleichen ist, wie Kohlefilter Mondschein vom Geruch reinigen können. Es gibt keine Garantie dafür, dass der Alkohol nach dieser Reinigung nicht mehr nach Rumpf riecht. Daher eignet sich Honig nur als Ergänzung nach der zweiten Destillation. Für einen Liter Destillat werden 4 Esslöffel der Zutat benötigt. Moonshine muss auf 45 Stärkegrade verdünnt werden:

1. Die Zutat in das Getränk geben und gut schütteln.
2. Planen Sie 2-3 Tage für die Brühzeit ein.
3. Abseihen, um die gleichen Sedimentflocken wie bei der Milch-Eiweiß-Methode zu entfernen.

Es ist lang und mühsamer Prozess. Andererseits bietet es eine hochwertige Filtration. Die einzigen Zutaten, die benötigt werden, sind Wasser:

1. Wir verdünnen Mondschein auf eine Festung von 15-20%.
2. Wir destillieren das Getränk erneut und teilen es in „Schichten“ auf.

Die ersten 15% des Destillats können nicht getrunken werden - das reicht aus, um einen Erwachsenen zu töten. Die restlichen 70% werden noch mit Wasser auf 40-45 Grad verdünnt, damit sie zum Verzehr geeignet sind. Die letzten 15 % sind ebenfalls aus gesundheitlichen Gründen verboten.

Auch das ehemalige „Einzelprodukt“ kann erneut destilliert werden. Stimmt, mit einigen Vorbehalten in der Methodik.

Alternativer Weg Bereinigung ist:

1. Verdünnen Sie das Getränk auf 35 Grad. Wichtige Feinheit: Alkohol wird in das Wasser gegossen. Nicht umgekehrt. Dadurch bleibt das Getränk trüb.
2. Reinigen Sie das Produkt von Verunreinigungen. Jedes geeignete Verfahren aus den zuvor beschriebenen ist zulässig. Es ist ratsam, auf Aktivkohlefiltration zurückzugreifen.
3. Beanspruchung.
4. Destillation durchführen. Es geht genauso wie das Original.

Video

Reinigung von Mondschein zu Hause ohne anschließende Destillation

Mondschein zu Hause reinigen
ohne weitere Destillation

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Mondschein zu Hause zu reinigen. Wie weniger Inhalt Alkohol im Getränk, desto besser der Reinigungsprozess.
Wenn es Ihnen also nichts ausmacht, Mondschein ein zweites Mal zu destillieren, dann ist es besser, ihn mit Wasser zu verdünnen und ihn zuerst von schlechtem Geruch und schädlichen Verunreinigungen zu reinigen.
Wenn keine anschließende Destillation vorgesehen ist, reinigen wir den Mondschein, indem wir ihn zunächst mit Wasser auf den erforderlichen Grad verdünnen (jedoch nicht höher als 70 und vorzugsweise 40 Grad).
Um die Stärke zu messen, verwenden wir ein Hydrometer (Alkoholmeter).

1. Weg. Moonshine mit Soda reinigen Da Moonshine enthält Essigsäure, gebildet, wenn Alkohol mit Sauerstoff kombiniert wird, dann fügen wir Soda hinzu. Backpulver neutralisiert die Säure. Fügen Sie 1 g Soda pro 1 Liter Mondschein hinzu, dies entspricht etwa 1/12 Teelöffel (auf der Spitze eines Messers).
Es ist sinnvoll, vor der Reinigung mit Kaliumpermanganat mit Soda zu reinigen.

2. Weg. Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat (Reaktion der langsamen Oxidation von Fuselölen)
Für einen Liter Mondschein 1-2 Gramm Kaliumpermanganat hinzufügen, gründlich mischen und mindestens 10 Stunden einwirken lassen. Nach Klärung und Fällung filtern wir Mondschein. Sie können durch Haushaltswasserfilter filtern.
Sie können selbst einen Mondscheinfilter herstellen Plastikflasche oder Kanister.
Wir machen Löcher in den Deckel, schneiden den Boden ab, drehen ihn um, stecken ein Wattestäbchen in den Flaschenhals und füllen den kalzinierten Flusssand ein (wir desinfizieren den Sand durch Kalzinierung).
Noch besser ist es, anstelle von Sand zerkleinerte Birkenkohle zu nehmen (Sie können Karbolen-Tabletten aus der Apotheke zerkleinern).

3. Weg. Mondschein mit Eiweiß reinigen
Eiweiß gerinnt (koaguliert) unter Alkoholeinfluss und absorbiert die Rumpfpartikel (Partikel „kleben“ am Protein).
Beim Kochen wird kochende Brühe mit Hilfe von Eiweiß geklärt.
In 1 Liter Mondschein unter Rühren 2 geschlagene Eiweiße gießen, stehen lassen und filtern.

4. Weg. Mondschein mit frischer Milch reinigen
Diese Reinigung kann entweder auf die Maische vor der Destillation oder auf den fertigen Mondschein aufgebracht werden.
Die Reinigung von Mondschein mit Milch erfolgt durch das Anhaften des Rumpfes an den Milchpartikeln und deren Niederschlag (wir filtern dann den Mondschein).
Gießen Sie 1 Liter Milch in 5 Liter Brei. Langsam ausfahren. Während der ersten Destillation ist es möglich wolkiger Mondschein. Wenn ja, destillieren wir ein zweites Mal.
Oder gießen Sie 100-200 ml in 1 Liter fertigen Mondschein und rühren Sie aktiv um frische Milch, nach dem Falten wird der Mondschein gefiltert (gefiltert).
Nach der Reinigung mit Milch ist es sinnvoll, mit Brot zu reinigen.

5. Weg. Mondschein mit frisch gebackenem Schwarzbrot reinigen
Es absorbiert perfekt Fuselöle und verleiht Mondschein ein angenehmes Aroma. Altes Brot wird nicht verwendet, weil. aufgrund der Vermehrung von Mikroorganismen einen unangenehmen Nachgeschmack hinterlassen.
In kleine Stücke gebrochenes Brot (100 g pro 1 Liter) wird in Mondschein geschüttelt, bis die Stücke eingeweicht und zerfallen sind. Dann ein oder zwei Tage stehen lassen und filtern.

6. Weg. Einfrierender Mondschein
Unter Einwirkung niedriger Temperatur gefrieren Wasser und Verunreinigungen. Fuselöle gefrieren mit Mondschein an den Wänden eines Gefäßes. Übrig bleibt Alkohol, der in einen anderen Behälter gegossen wird.
Der Gefrierpunkt von Wodka liegt bei -28-29°С, trockener Wein bei -5°С.

7. Weg. Reinigung mit Kohle
Es absorbiert Verunreinigungen und Fremdgerüche. Kohle kann in jedem Filialisten gekauft werden, Birke ist besser, weil. es hat mehr Saugfähigkeit.
Holzkohle wird zuerst in einem Topf zerkleinert und dann in einen Behälter gegossen, 50 g pro 1 Liter. Wodka.
All dies wird mindestens eine Woche lang unter periodischem Schütteln bestanden, dann wird es stehen gelassen, bis ein Kohleniederschlag und die Flüssigkeit klar werden, mit einem Siphonrohr aus dem Sediment abgelassen und filtriert werden.
Bei sorgfältiger Entwässerung ist eine Filterung nicht erforderlich.
Moonshine kann mit Aktivkohletabletten Carbolen oder Entorosgel aus der Apotheke gereinigt werden.

Alte Rezepte zum Reinigen von Mondschein und Wodka

Methode 1. "Wie man Wodka den bösen Geist nimmt"

Fügen Sie für sechs Liter Mondschein 1 Liter frische Milch hinzu und destillieren Sie so, dass es sauber wird und nicht das kleinste Partikel von Chase vorhanden ist.

Oder: Gießen Sie 400 g reine Birkenkohle in 12,3 Liter Mondschein.

Bestehen Sie darauf, bis sich alle Kohlen abgesetzt haben und der Mondschein sauber wird, dann abtropfen lassen, mit Wasser im Verhältnis 2: 1 verdünnen (ein Teil ist Wasser), 800 g Rosinen hinzufügen und erneut überholen.

Methode 2. "Wie man den schlechten Geschmack von Wodka wegnimmt"

Vor der Destillation je nach Größe des Würfels drei bis sechs Handvoll gesiebte Birkenholzasche mit mehreren Handvoll Salz zugeben. Die zweite Destillation wird ohne Asche und Salz durchgeführt.

Methode 3. Schon fertig Mondschein wird folgender Reinigung unterzogen:
Fügen Sie in den aus der Maische destillierten Mondschein 1-2 g Backpulver pro 1 Liter Mondschein hinzu. Die Mischung wird gerührt und 20–30 Minuten ziehen gelassen. Nochmals gründlich mischen und 10-12 Stunden ziehen lassen. Anschließend wird die Flüssigkeit von oben abgegossen und der Niederschlag entfernt.
Dann werden 2-3 Gramm Kaliumpermanganatpulver (in jeder Apotheke erhältlich) auf ein 3-Liter-Gefäß gegossen, gerührt, bis sich Kaliumpermanganat auflöst (oder Sie können eine starke Lösung von Kaliumpermanganat in Wasser einfüllen) und auf den Niederschlag warten ( von mehreren Stunden bis zu 1 Tag).
Lassen Sie den Mondschein vorsichtig aus dem Sediment ab.
Um den Vorgang zu intensivieren, das Glas nach Zugabe von Kaliumpermanganat verkorken, schütteln und aufsetzen Wasserbad 50-70 Grad für 10-15 Minuten. Schütteln Sie dann während der Infusion die Infusion regelmäßig.
Halten Sie nach diesen Verfahren zur endgültigen Beseitigung von Fremdgeschmack und -geruch Mondscheinalkohol 12 Tage lang auf einer Veilchenwurzel in einer Menge von 3-4 fein gehackten Veilchenwurzeln unter Zugabe von 1 Teelöffel Zucker pro 1 Liter.
Nachdem das Produkt infundiert wurde, sollte es gefiltert werden.

Guter Mondschein brennt. Eine schlechte, wenn Sie versuchen, sie in Brand zu setzen, wird nicht aufleuchten.

Wie macht man Alkohol in der Nähe von 100 Grad?
Dazu müssen Sie Kupfersulfat unter ständigem Rühren über einem Feuer zur Dehydratisierung in einer offenen Glas-, Kupfer- oder Aluminiumschale kalzinieren.
Kühlen Sie dann das Vitriol ab und gießen Sie es sofort in den nach der Destillation erhaltenen Alkohol. Da ein Vitriolmolekül bei der Bildung eines kristallinen Hydrats sieben Wassermoleküle an sich bindet, wird der Alkohol entwässert.
Wenn Sie solchen Alkohol erneut überholen und jeglichen Kontakt mit Luft beseitigen, werden es 100 Grad.
Es muss in einem sehr dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, da dieser Alkohol extrem hygroskopisch ist - er nimmt gierig Wasser aus der Luft auf und verringert seine Stärke schnell auf 96 Grad.
WICHTIG! MIT KUPFERVITTER DEHYDRIERTER ALKOHOL IST STARK GIFTIG ZUM TOD! Daher wird es nur für technische Zwecke verwendet.
Wenn der vorliegende Alkohol eine Stärke von mehr als 96 Grad hat, ist er nach dem Trocknen giftig, er kann in keiner Verdünnung oral eingenommen werden!

Zum Unterhaltungssehen
"Mondscheiner"
In einer kleinen Jagdhütte machen drei Freunde – Feigling, Dummkopf und Erfahrener – Mondschein.
Auf den Regalen wächst und wächst die Flaschenbatterie schnell.
NOTIZ:
In diesen alten Sowjetische Zeiten Es war strengstens verboten, Mondschein zu den Menschen zu fahren.
Die Kommunisten hatten also ein Monopol und machten ihr Geschäft mit Wodka.

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An Fuselölen sind nicht nur unerfahrene Alkoholhersteller interessiert, sondern auch sehr erfahrene Schwarzbrenner. Bis heute kennen Destillateure mehrere effektive Methoden, die ohne Angst angewendet werden können.

Fuselöle sind eine Art Gemisch - das ist nicht eine Substanz, sondern mehrere. Sie werden oft mit einem Begriff bezeichnet, da es mehr als 40 Arten von Elementen gibt, die unter den Begriff „Brennstoff“ fallen.

Reinigung von Mondschein mit Kohle

Diese Substanzen sind Bestandteil des Destillats, sie verdunsten nicht bei der Herstellung von Mondschein, es kann schwierig sein, sie loszuwerden. Sivukha ist die Hauptursache für Vergiftungen, es ist das Vorhandensein von Aldehyden, Ölen und Estern in Alkohol, das bei einer Person zu einem schweren Kater führt.

Allerdings sind nicht alle Elemente so schädlich, einige Öle verleihen Alkohol angenehmer Geruch, aus diesem Grund Fruchtdestillate werden nicht redestilliert. Das Recycling entfernt den Geruch von Mondschein, macht ihn sauberer, beseitigt aber gleichzeitig die Attraktivität des Getränks in Bezug auf Aroma und Geschmack.

Eine hohe Fuselölkonzentration im Mondschein ist zweifelsohne ein Zeichen schlechter Qualität. Die Verwendung eines solchen Getränks ist gefährlich, es kann für technische Zwecke verwendet werden.

Wie Fuselöle zu Hause loswerden?

Die Reinigung von Destillat aus Fuselölen kann unter Verwendung verschiedener Komponenten durchgeführt werden. Bestimmte Substanzen reagieren mit Molekülen von Ölen, Aldehyden und neutralisieren oder ziehen sie an. Alle Reinigungsmethoden zielen darauf ab, die Alkoholqualität zu verbessern und zu beseitigen schlechter Geruch und Geschmack.

Was kann also verwendet werden, um die Qualität des Getränks zu verbessern:

1. Aktivkohle sowie Koks oder Holz helfen beim Entfernen des Rumpfes.
2. Sie können Alkohol mit Soda und Salz reinigen.
3. Die Reinigung von Mondschein erfolgt mit Roggen- oder Weißbrot.
4. Kaliumpermanganat hilft, den unangenehmen Geruch zu beseitigen.
5. Milch und Eiweiß helfen, die Qualität des Mondscheins zu verbessern.

Es ist nicht schwer festzustellen, dass sich im Mondschein ein Rumpf befindet, riechen Sie ihn einfach vor dem Gebrauch. Wenn Alkohol einen unangenehmen stechenden Geruch hat und nach dem Trinken ein unangenehmer Nachgeschmack zurückbleibt, sollten Sie ein solches Getränk nicht trinken.

Fuselöle wie Aceton, Aldehyd und andere können nicht nur die Qualität des Mondscheins beeinträchtigen, sondern auch schwere Vergiftungen verursachen.

Befreien Sie sich von schädlichen Verunreinigungen und verbessern Sie sich erheblich hausgemachter Alkohol reinigung hilft. Es ist jedoch nicht erforderlich, Mondschein zu filtern verschiedene Wege, können Sie das Destillat einfach überholen. Alkoholmaschine Wenn es erneut destilliert wird, entfernt es eine erhebliche Menge an Verunreinigungen. Das Gerät macht das Getränk zum Verzehr geeignet und verbessert gleichzeitig seine Qualität, macht es stärker.

Aber beeilen Sie sich nicht, Mondschein in den Brenner zu gießen, die Wiederaufbereitung erfolgt erst nach der Reinigung.

Kohle entfernt schädliche Verunreinigungen

Wie kann man Mondschein mit Kohle von Geruchs- und Fuselölen reinigen? Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Getränk zu reinigen und seine Qualität zu verbessern.

Also, welche Art von Kohle kann verwendet werden:

• aktiviert in Tabletten, wird es zu Pulver zerkleinert, daraus wird ein Filter hergestellt;
• Holzkohle ist geeignet, Sie können sie selbst herstellen oder Holzkohle zum Grillen verwenden.
• Einige Liebhaber bevorzugen es, zu Hause Destillat herzustellen Kohlefilter für Wasser.

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen unter Verwendung von Aktivkohle oder anderer Kohle beginnt mit dem Mahlen des Materials. Einfach ausgedrückt, Kohle wird zu Pulver verarbeitet, dann können Sie sie entweder in Destillat eintauchen, damit das Getränk aufgegossen und Verunreinigungen entfernt wird, oder es wird ein Filter aus Wattepads hergestellt.

Die Substanz wirkt als Absorptionsmittel, sie nimmt alle Fuselöle, Aldehyde und Ester auf - dies hilft, das Getränk loszuwerden seltsamer Geschmack und riechen.

Sie müssen mindestens 2 Stunden lang auf Mondschein bestehen, einige Fans der Destillatherstellung argumentieren, dass Alkohol mindestens 12 Stunden lang abgesetzt werden sollte. Aber in zerkleinerter oder anderer Form nimmt Kohle Verunreinigungen ziemlich schnell auf, und nachdem sie sie absorbiert hat, beginnt sie, sie zurückzugeben.

Aus diesem Grund sollten Sie das Getränk nicht lange auf Kohle bestehen, 2-3 Stunden reichen aus. Danach muss die Flüssigkeit mit einem Wattepad oder einer in mehrere Schichten gefalteten Gaze gefiltert werden.

Die Reinigung mit Kohle von Aldehyden und Estern kann auch nach einem anderen Schema erfolgen. Tabletten oder Kohlen werden zerkleinert, dann wird aus einer Plastikflasche ein Trichter hergestellt. In den Deckel wird ein kleines Loch gemacht, zuerst werden die kleinsten Kohlepartikel auf eine Wattescheibe gelegt, die mit einer anderen Scheibe bedeckt ist. Dies wird fortgesetzt, bis selbst die größten Kohlepartikel gestapelt sind. Die Struktur wird mit einer Schicht Gaze oder mehreren Wattepads bedeckt.

Moonshine wird durch den Filter geleitet. Ein solches Gerät hilft, 5 bis 10 Liter Alkohol zu filtern. Nach einmaligem Gebrauch wird das Gerät demontiert und ein neues aufgebaut.

Sie können auch einen Wasserfilterkrug verwenden, dessen Kartuschen Aktivkohle enthalten.

Moonshine wird durch den Filter geleitet, es hilft, etwa 5 Liter des Getränks von Verunreinigungen zu reinigen. Wenn Sie das Produkt erneut destillieren möchten, reicht es aus, den Alkohol 1-2 Mal durch den Filter zu leiten und ihn dann an die Brennerei zu senden.

Wenn Sie keinen Alkohol recyceln möchten, müssen Sie das Getränk 3 bis 5 Mal durch den Krug führen. Dies wird dazu beitragen, den unangenehmen Geruch zu beseitigen und den Geschmack von Alkohol um ein Vielfaches zu verbessern.

Es gibt einen anderen Weg, der dabei hilft, das Getränk aus dem Rumpf zu entfernen. Aber dafür müssen Sie ein kleines Protokoll finden und verbrennen. Es ist besser, Birke oder Buche zu verwenden. Der Scheit wird auf Feuer verbrannt, dann werden die Kohlen gesammelt, während sie noch warm sind, zu Pulver zerkleinert und in Destillat getaucht.

Die Reinigung muss etwa 12 Stunden dauern, Alkohol sollte an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden. Nach der angegebenen Zeit wird der Alkohol gefiltert, indem er durch ein dichtes Tuch oder eine in mehreren Schichten gefaltete Gaze geleitet wird.

Salz und Soda für Mondschein

Um Alkohol von Verunreinigungen zu befreien, können Sie verwenden normales Salz und Soda. Das Rezept ist ganz einfach, es enthält nur 3 Komponenten:

1. Speisesalz, aber nicht jodiert.
2. Limonade.
3. Moonshine mit einer Stärke von 40 Grad.

Mondschein mit Soda reinigen

Wir berechnen die Anteile wie folgt: Für 1 Liter Alkohol benötigen Sie 1 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Soda.

Alkohol wird mit Soda und Salz versetzt, alles wird mit einem Holzlöffel gründlich gemischt. Die Lösung wird 30 Minuten stehen gelassen, dann mit einem Deckel verschlossen und an einen dunklen Ort gebracht. Das Getränk bleibt mindestens 12 Stunden stehen. Während des Reinigungsvorgangs sollte es in mehrere Teile delaminieren, der erste Teil muss sorgfältig entleert werden.

Brot und Kaliumpermanganat für Alkohol

Wenn Sie reparieren müssen Geschmackseigenschaften Alkohol, Sie können Brot verwenden. Es wird in Scheiben geschnitten, die Krusten werden abgeschnitten, die Krume wird von Hand zerkleinert und in einen Behälter mit Destillat geschickt.

Mondschein mit Kaliumpermanganat reinigen

Da Brot eine poröse Struktur hat, ist es besondere Bemühungen nimmt alle Verunreinigungen auf und verbessert gleichzeitig das Aroma des Getränks. Es ist ratsam zu verwenden Roggenbrot Die Hauptsache ist, dass es frisch und weich sein sollte.

Mondschein wird mindestens 12 Stunden lang auf Brot gelagert und dann gefiltert. Wenn der Reinigungsprozess verwendet wird Weißbrot, dann können die Krusten nicht abgeschnitten werden. Aber es dauert länger, auf das Getränk zu bestehen - 3 Tage.

Nach der Reinigung kann Alkohol trübe werden; Filtration oder erneute Destillation helfen, seine Transparenz wiederherzustellen.

Diese Methode zur Verbesserung der Qualität des Getränks hat eine Reihe von Vorteilen, da Brot ein Naturprodukt ist, den Mondschein nicht verdirbt und seinen Geschmack nicht verändert. Wenn alles richtig gemacht ist, ist das Getränk nach 12 Stunden zum Verzehr bereit, außerdem freut sich der Verbraucher über das Aroma von Alkohol. Der Geruch von frischem Gebäck kann jedoch entfernt werden.

Mondschein lässt sich leicht mit Kaliumpermanganat reinigen - 3 Gramm Kristalle werden in 300 Millilitern gelöst warmes Wasser. Danach wird die Lösung in das Destillat gegossen.

Kaliumpermanganat wirkt wie folgt:

1. Es reagiert mit bestimmten Stoffen.
2. Es zieht Aldehyde und Ester an.
3. Es fällt aus.

Die chemische Reaktion bewirkt, dass der Mondschein gereinigt wird. Kaliumpermanganat ist jedoch ein Oxidationsmittel. Es wird nicht empfohlen, es zu verwenden, wenn in Zukunft Cognac oder anderer Alkohol aus Alkohol hergestellt werden soll. edles Getränk.

Eiweiß und Milch

Verfahren zur Reinigung von Alkohol von Verunreinigungen unter Verwendung von Protein und Milch weisen eine gewisse Ähnlichkeit auf. Milchpulver ist erforderlich, es kann aber auch pasteurisierte Milch verwendet werden.

Aktionsalgorithmus:

• Milchpulver in einem Volumen von 60 Gramm wird verdünnt warmes Wasser(10 Liter);
• gründlich umrühren, damit keine Klumpen zurückbleiben;
• Milch in Mondschein gießen.

Zuerst verdünnen wir Milch in Wasser, warten dann 3 Stunden, gießen die Mischung in einen Behälter mit Alkohol und lassen sie 7-10 Tage an einem dunklen Ort.

Während dieser Zeit reagiert die Milch mit einigen Substanzen im Destillat und fällt aus. Am Boden des Behälters erscheinen weiße Flocken. Sie können mit einem Filter entfernt werden. Geben Sie das Getränk einfach durch ein Tuch, ein Wattepad oder eine in mehreren Schichten aufgerollte Gaze.

Wenn sprechen Eiweiß, bevor Sie fortfahren, müssen die Proteine ​​​​vom Eigelb getrennt, geschlagen und dann in Alkohol gegossen werden.

Aufgeschlagene Proteine ​​​​fallen sofort aus und ziehen schädliche Verunreinigungen an sich. Flocken können auch durch Filtration entfernt werden. Um 1 Liter Getränk zu reinigen, benötigt man 2 Proteine.

Diese beiden Methoden zeichnen sich durch ihre gute Leistung aus, aber sie werden nicht in der Lage sein, aus einem reinen Ersatz ein edles Getränk zu machen. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, den Mondschein erneut zu destillieren.

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