Welche Salate können für einen neuen gemacht werden? Heißer Fleischsalat mit Rindfleisch, Gemüse und grüner Soße

Unter den zahlreichen Gerichten auf der festlichen Tafel nehmen Salate nicht den geringsten Platz ein. Ihre Zahlen und verschiedene Variationen Lassen Sie jede Hausfrau wählen, was ihr gefällt. Mit einer ausgeprägten Fantasie können Sie Salaten neue Elemente hinzufügen und sie so traditionell familienfreundlich machen.

Einfache Neujahrssalate 2017: eine Auswahl an Rezepten

Sie können sich das neue Jahr nicht mehr ohne Olivier-Lieblingssalat oder Hering unter einem Pelzmantel vorstellen. An Silvester 2017 können Sie beliebige Salate wählen, aber bedenken Sie, dass das kommende Jahr der Rote Hahn sein wird.

Um ihn zu erfreuen, müssen knallrote auf dem Tisch liegen, gelbe Farben sowie deren Farbtöne. Außerdem sollten Salate kein Hühnerfleisch enthalten. Rezepte sollten einfach und leicht sein; jeder, sogar eine unerfahrene Hausfrau, kann sie zubereiten.

Hering unter einem Pelzmantel

Der traditionelle, beliebte Salat erscheint immer auf dem Neujahrstisch und 2017 bildet da keine Ausnahme.

Kochmethode:

1. Kochen Sie das gesamte Gemüse, ohne es zu schälen. Sie können überprüfen, ob es fertig ist, indem Sie mit einer Gabel hineinstechen. Wenn es leicht hineingeht, können Sie es herausziehen. Dann unterlegen kaltes Wasser. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie es einfach mehrere Stunden abkühlen lassen;
2. Den Hering aufschneiden, Haut und Gräten entfernen. Das Filet in kleine Würfel schneiden;
3. Schälen Sie die Zwiebeln und spülen Sie sie dann in kaltem Wasser ab, damit sie nicht tränen. Fein hacken und mit gehacktem Hering vermischen;
4. Nachdem das Gemüse abgekühlt ist, muss es geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden;
5. Darüber hinaus können die Schichten auf Wunsch traditionell in eine Schüssel gelegt oder zu einer Rolle geformt werden. Legen Sie die Schichten in umgekehrter Reihenfolge auf die Frischhaltefolie: Aus dem Saft auspressen, Karotten, Eier und Kartoffeln darauf legen. Die Schichten salzen und mit einer Schicht Mayonnaise bestreichen;
6. Legen Sie Hering und Zwiebeln auf alle Schichten.
7. Alles vorsichtig zu einer Rolle wickeln, ohne darauf zu drücken.

Der Salat ist fertig, Sie müssen ihn nur noch abkühlen, indem Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Auf eine flache Schüssel legen, die Folie vom Salat entfernen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Mimose

Auch einer der hausgemachten Neujahrssalate, der einfach zuzubereiten ist und nicht länger als eine halbe Stunde dauert. Um die Gäste zu überraschen, können Sie es in Fladenbrot eingewickelt servieren.

Zutaten:

• Lavash – 3 Stk.;
• Mehrere Eier;
• Beliebig Hartkäse– 0,2 kg;
• 1 Dose Fisch aus der Dose;
• Frühlingszwiebeln, Dill;
• Mayonnaise oder ungesüßter Joghurt.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Eier, lassen Sie sie in kaltem Wasser stehen und reiben Sie sie dann.
2. Den Käse reiben und den Fisch mit einer Gabel weich machen.
3. Legen Sie drei Blätter Fladenbrot auf den Tisch und bestreichen Sie jedes mit Mayonnaise oder Joghurt.
4. Legen Sie geriebene Eier auf das erste Blatt, geriebenen Käse auf das nächste Blatt und Fisch auf das letzte Blatt. Bedecken Sie alle Blätter mit gehacktem grüne Zwiebeln mit Dill;
5. Rollen Sie das Blatt mit dem Ei zu einer festen Rolle und legen Sie es an den Anfang des Blattes mit dem Käse. Wiederholen Sie dies auch mit dem Fischblatt.
6. Jetzt Fertig rollen muss eingepackt werden Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen. Dadurch wird das Fladenbrot durchnässt und das Brötchen fällt nicht auseinander.

Nach Ablauf der Zeit die Rolle abschneiden und auf Salatblätter in einem Teller legen.

Salat mit Krabbenstäbchen

Dieser Salat passt zu Neujahr 2017 auf den Tisch. Der Gastgeber des Jahres wird die Vielschichtigkeit der hellen Zutaten und die einfache Zubereitung zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Große Verpackung Krabbenstäbchen;
• 5 Eier;
• Gemüse, Pfeffer, Salz;
• Karotten – 0,3 kg;
• Mayonnaise;
• 0,5 kg Kartoffeln.

Kochmethode:

1. Kochen Sie Eier und Gemüse und legen Sie sie nach dem Garen unter kaltes Wasser.
2. Nachdem alles gereinigt ist, reiben Sie es grob; mahlen Sie das Eiweiß getrennt vom Eigelb;
3. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Späne. Wenn sie gefroren waren, müssen Sie sie zuerst auftauen.
4. Legen Sie das Gemüse schichtweise in eine tiefe Schüssel und fetten Sie es mit Mayonnaise-Produkt ein. Schichten: Kartoffeln, Krabbenstäbchen, Eiweiß, Karotten. Wiederholen Sie die Schichten zweimal.

Den Salat mit Eigelb und Kräutern bestreuen.

Olivie

Von allen geliebt Neujahrssalat Auch dem Besitzer des kommenden Jahres, dem Roten Hahn, wird es gefallen.

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,3 kg;
• Eier – 3 Stk.;
• Kleiner Zwiebelkopf;
• Grüne Büschel;
• Mayonnaise;
• Eingelegte oder eingelegte Gurken – 2-3 Stk.;
• Karotten – 0,1 kg;
• Brühwurst – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. 1. Eier und Gemüse kochen, bis sie weich sind. Mit kaltem Wasser füllen und nach einer Weile reinigen;

1. 1. Gemüse, Eier und Wurst in mittelgroße Würfel schneiden, Gurken in halb so kleine Würfel schneiden;

1. 1. Das Gemüse und die Zwiebeln fein hacken, alles vermischen;

1. Vor dem Servieren alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise vermischen.

Wer gerne Süßes in Salaten kombiniert, fügt der Komposition nach Wunsch 1 geriebenen Apfel hinzu.

Salat „Weihnachtsmann“

Der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Sein Design wird nicht nur die erwachsene Hälfte der Gäste ansprechen, sondern auch Kinder, da es wie ein echter Weihnachtsmann aussehen wird.

Zutaten:

• 1 Tasse Reis;
• 0,3 kg Krabbenstäbchen;
• 100 g Karotten;
• 3 Eier;
• Grün;
• Paprika, Salz, Pfefferkörner, gemahlener Pfeffer;
• Hartkäse;
• Mayonnaise;
• 1 gelb bulgarische Paprika.

Kochmethode:

1. Karotten mit Eiern kochen, abkühlen lassen. Die geschälten Produkte werden auf einer groben Reibe zerkleinert. Berühren Sie das Eiweiß nicht, lassen Sie es zur Dekoration stehen;
2. Reis kochen, abkühlen lassen;
3. Tauen Sie die Krabbenstäbchen auf und trennen Sie den rot-orangefarbenen Teil vom Ganzen zur Dekoration. Den restlichen Teil in kleine Streifen hobeln;
4. Gehacktes Gemüse mit Reis mischen und etwas zur Dekoration übrig lassen;
5. Mischen Sie die Zutaten mit Mayonnaise und legen Sie sie auf einen flachen Teller in Form eines Mannes – Weihnachtsmann;
6. Für das Gesicht einen Halbkreis aus Käse formen. Machen Sie Augen aus einem Topf Pfeffer und bestreichen Sie die Wangen mit rotem Pfeffer. Machen Sie aus dem Protein einen Bart und einen Schnurrbart. Der rote Pelzmantel und die Mütze sind aus dem hellen Teil der Krabbenstäbchen gefertigt.

Salat fertig. Zum Servieren mit Petersilie garnieren.

Neujahrssalat 2017

Trotz der Einfachheit des Salats ist er sehr festlich und lecker. Abhängig von der Anzahl der Gäste sowie Ihren Vorlieben können die Zutaten verändert, in der Menge erhöht oder verringert werden.

Zutaten:

• 2 Eier;
• Hartkäse – 0,2 kg;
• Karotten – 150 g;
• 0,3 kg Kartoffeln;
• Eingelegte oder eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• Zwiebel – 70 g;
• Grüner Apfel – 200 g;
• 300 Gramm grüne Erbsen aus der Dose;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Eier und Gemüse kochen. 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann schälen;
2. Gemüse, Gurken und Äpfel müssen in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Eier und Käse mit einer feinen Reibe zermahlen;
3. Hinzufügen Erbsen aus der Dose, alles vermischen.

Vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen.

Neben Salaten festlicher Tisch Sie können das Jahr, in dem Sie sich treffen, vorzüglich servieren.

Warmer Salat „Neujahrsstimmung 2017“

Die Zubereitung des Salats ist ganz einfach, die Zubereitung dauert nicht länger als 40 Minuten. Es sieht hell und festlich aus.

Zutaten:

• 300 g mageres Fleisch;
• Bulgarische Paprika verschiedene Farben: rot, grün, gelb;
• Pflanzenfett;
• Sojasauce – 50 ml;
• Grüne Bohnen.

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Fleisch vorher. Schneiden Sie es in lange Streifen oder reißen Sie es von Hand. Etwas anbraten Pflanzenöl beim Hinzufügen Sojasauce;
2. Zu diesem Zeitpunkt in kochendes Wasser geben grüne Bohnen für 7 Minuten;
3. Die Paprika in dünne Streifen schneiden;
4. Paprika, grüne Bohnen und Fleisch in eine Salatschüssel geben.

Bevor Sie den Tisch decken, gießen Sie die Fleischsoße über den Salat. Kann sowohl warm als auch kalt verzehrt werden.

Salat mit Trauben

Interessant und ungewöhnlicher Salat würde auf dem Neujahrstisch angebracht sein. Der Salat kann leichter gemacht werden, indem Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt wird.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 400 Gramm gekochtes Kaninchenfleisch;
• 2-3 grüne Äpfel;
• 1 große Weintraube Frauenfinger»;
• Hartkäse;
• Grün;
• Mayonnaise oder Sauerrahm.

Kochmethode:

1. Die gekochten Eier abkühlen lassen und schälen. Fein in Würfel schneiden;
2. Äpfel schälen, entkernen, grob reiben oder in Würfel schneiden. Um das ästhetische Erscheinungsbild geschnittener Äpfel zu bewahren und zu verhindern, dass sie dunkel werden, müssen Sie sie verarbeiten Zitronensaft;
3. Die Weintrauben waschen, trocknen und in Beeren teilen. Sie müssen nicht geschnitten werden, da die Rebsorte Ladyfingers bereits kleine Beeren trägt;
4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Alles vermischen.

Vor dem Servieren mit Sauerrahm oder Mayonnaise vermischen und mit gehackten Kräutern garnieren.

Caesar

Einfach Feiertagssalat, was die weibliche Hälfte der Gäste ansprechen wird. Die Kombination aus saftigen Garnelen, Käse und Soße lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten:

• Eisbergkohl – 1 Kopf;
• Große Garnelen – 0,4 kg;
• Weißbrot – 4 Scheiben;
• Oliven- und Kokosöl;
• Dillsamen;
• Weinessig – 50 ml;
• Salz, trockener Senf;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Zitronensaft.

Kochmethode:

1. 50 Gramm Salz mit gehacktem Knoblauch verrühren. Fügen Sie etwas Essig, Zitronensaft einer halben Zitrone, 20 Gramm trockenen Senf und 100 ml Olivenöl hinzu;
2. Aus dem Brot müssen Sie Croutons machen. Dazu müssen Sie die Stücke in Würfel schneiden, sie in einer Bratpfanne braten und diese mit Olivenöl einfetten. Sobald die Croutons gebräunt sind, etwas davon in die Pfanne geben. Kokosnussöl mit Knoblauch;
3. Den Kohl waschen und trocknen. In Blätter teilen und zerreißen. Sie können es auch einfach in dünne Streifen schneiden;
4. Die Garnelen müssen gekocht werden. Besser ist es, wenn sie ungeschält sind. 2 EL in kochendes Wasser geben. l. Dillsamen und viel Salz, damit das Wasser sehr salzig schmeckt. Die Garnelen dazugeben und genau 5 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie die Garnelen länger kochen, werden sie gummiartig. Danach abkühlen lassen und schälen;
5. Garnelen, geriebenen Käse und Croutons zu den Salatblättern geben.

In eine Salatschüssel geben. Vor dem Servieren die vorbereitete Buttersauce darübergießen.

„Granat-Armband“

Dieser Salat wird auf dem Neujahrstisch 2017 aufgrund seiner ungewöhnlichen Präsentation großartig aussehen; im Aussehen ähnelt er einem roten Armband aus Granatstein.

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,4 kg;
• Karotten – 0,4 kg;
• Eier – 4 Stk.;
• Geschälte Walnüsse – 100 g;
• Kaninchenfilet – 500 g;
• 100 g Zwiebeln;
• Dosenmais – ½ Dose;
• Grün:
• Mayonnaise;
• 1 großer Granatapfel.

Kochmethode:

1. Das Kaninchenfilet kochen, in Würfel schneiden oder einfach mit den Händen in Scheiben reißen;
2. Gemüse und Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe hacken;
3. Den Granatapfel schälen und in Körner teilen;
4. Jetzt müssen Sie die Produkte in Form eines Armbands anordnen. Dazu müssen Sie eine spezielle Form in die Mitte eines flachen Tellers legen oder normales Glas, das von oben nach unten gedreht werden muss;
5. In Schichten auslegen: Fleisch, gehackte Zwiebeln, Karotten, Nüsse, Kartoffeln und Eier. Jede Schicht muss mit Mayonnaise überzogen sein;
6. Granatapfelkerne fest darauf verteilen. Im Kühlschrank abkühlen lassen, erst dann die Form oder das Glas vom Salat nehmen.

Unabhängig davon, welche Salate Sie für das neue Jahr 2017 haben, müssen sie alle mit Kräutern dekoriert werden. Schön sieht es aus, wenn Salate portionsweise auf Salatblättern serviert werden. Es ist auch wichtig zu wissen, wann man Salate anrichtet, damit sie frisch und ordentlich auf dem Tisch aussehen.

Gemüsesalate müssen eine Stunde vor Ankunft der Gäste zubereitet werden, damit diese Zeit zum Einweichen haben. Kopfsalate sollten kurz vor dem Servieren angemacht werden.

Guten Appetit!

Es ist einfach so, dass die festliche Tafel nach unserem Verständnis voller Speisen, Getränke und Dekorationen aller Art sein sollte. Dies gilt insbesondere Neujahrsfest. Am Vorabend der Feier denken Hausfrauen über die Liste der Gerichte nach, die sie für die lang erwartete Märchennacht zubereiten möchten.

Das Symbol des kommenden Jahres wird sein Feuerhahn, was bedeutet, dass die Gerichte am Feiertag diesem schönen und stolzen Vogel entsprechen sollten. Wenn wir darüber reden Salate für das neue Jahr 2017, dann enthält dieser Artikel das interessanteste Rezept, mit dem Sie ohne vorherige Vorbereitung echte kulinarische Meisterwerke kreieren können.

"Weihnachtsmann"

Benötigte Zutaten:

• Thunfischkonserven - 1 Dose
• Hühnerei - 3 Stück
• Hartkäse - 150 Gramm
• Tomate – 200 Gramm
• Salz, Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Lassen Sie den Thunfisch aus der Konservendose abtropfen und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.

Schritt 2. Kochen Sie die Eier, hacken Sie eines davon fein und trennen Sie beim Rest das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb benötigen wir im Salat, das Eiweiß wird zur Dekoration verwendet.

Schritt 3. Schneiden Sie die Hälfte der Tomaten ab und lassen Sie etwas übrig, um den Salat zu dekorieren.

Schritt 4. Den Käse reiben und zur vorbereiteten Mischung geben.

Schritt 5. Alles mit Mayonnaise vermischen, salzen und zu einem Hügel formen, so dass es wie ein Hut aussieht.

Schritt 6. Um den Salat realistischer zu gestalten, verzieren Sie die Ränder mit dem restlichen Eiweiß, das Sie zunächst auf einer feinen Reibe reiben. Machen Sie oben etwas wie einen „Bubo“. Schneiden Sie die Tomate fein und dekorieren Sie die Seiten Ihres Salats, etwa wie auf dem Foto.

Schritt 7 Damit der Salat nicht auseinanderfällt, sollte er vor dem Auslegen der Tomaten mit einem Mayonnaisenetz gesichert werden. Thunfischkonserven können durch Zunge ersetzt werden.

„Herringbone“ mit Zunge

Benötigte Zutaten:

• Karotten - 1 Stück
• Kartoffeln - 3 Stück
• Rinderzunge
• Zwiebel - 1 Kopf
• Mais in Dosen
• Eingelegte Gurke - 2 Stück
• Salz, Mayonnaise
• Sonnenblumenöl
• Dill

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Rinderzunge, dann in kleine Würfel schneiden. Damit die Haut auf der Zunge gut gereinigt wird, sollte sie gereinigt werden.

Schritt 2. Auch Kartoffeln und Karotten müssen gekocht, geschält und in Würfel geschnitten werden.

Schritt 3. Verwenden Sie das gleiche Prinzip, um Gurken zu schneiden.

Schritt 4. Nehmen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in halbe Ringe und braten Sie sie dann in einer Pfanne an goldene Kruste.

Schritt 5. Alle Zutaten sollten gemischt, gesalzen und mit Mayonnaise übergossen werden. Legen Sie nun den Salat in Form eines Weihnachtsbaums aus und dekorieren Sie die Oberseite mit Kräutern (Dill oder Petersilie).

Schritt 6. Als Dekoration können Sie etwas Grün darüber streuen. Dosenmais und eine Granate.

„Sprotny“

Benötigte Zutaten:

• Hartkäse - 200 Gramm
• Sprotten - 1 Glas
• Eier - 2 Stück
• Erbsenkonserven - 1 Dose
• Schnittlauch
• Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst kochen Hühnereier, schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Hacken Sie sie separat.

Schritt 2. Die Zwiebel fein in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Lassen Sie den Fisch aus der Dose abtropfen und legen Sie ihn separat hinein.

Schritt 4. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 5. Danach müssen Sie alle Zutaten in Schichten auslegen: 1 Schicht - Zwiebel; 2. Schicht - Sprotten; 3. Schicht - Erbsen; 4. Schicht – gehacktes Protein; 5. Schicht – gehacktes Eigelb.

Schritt 6. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen.

"Weihnachtsmann"

Benötigte Zutaten:

• Karotten - 1 Stück
• Hartkäse - 100 Gramm
• Krabbenstäbchen - 200 Gramm
• Hühnereier - 2 Stück
• Gekocht langer Reis- 1 Glas
• Bulgarischer Pfeffer
• Dill
• Paprika
• Mayonnaise
• Pfefferkörner

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Karotten waschen, die Schale entfernen und auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 2. Die Eier kochen und reiben, bis auf ein Eiweiß. Es wird zur Dekoration verwendet.

Schritt 3. Schneiden Sie die roten Ränder der Krabbenstäbchen und den Rest ab weißes Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Etwas Dill hacken und alle Zutaten vermischen.

Schritt 5. Legen Sie die Mischung in eine Form, die der Figur des Weihnachtsmanns ähnelt. Laden Sie zur Verdeutlichung eine Zeichnung Ihres Großvaters im Internet herunter.

Schritt 6. Verzieren Sie die Oberseite mit roten Rändern aus Krabbenstäbchen. Machen Sie daraus die Ränder des „Pelzmantels“ und den Bart Eiweiß, auf einer feinen Reibe gerieben. Sie können auch streuen gekochter Reis.

Schritt 7 Mit roter Paprika lassen sich eine rosige Nase und rosige Wangen erzeugen. Machen Sie die Augen aus schwarzen Erbsen.

„Niçoise“

Benötigte Zutaten:

• Thunfisch aus der Dose eigener Saft— 2 Dosen
• Grüne Bohnen - 500 Gramm
• Kartoffeln - 250 Gramm
• Salatblätter - 200 Gramm
• Frische Tomate - 2 Stück
• Paprika (rot) - 1 Stück
• Hühnereier - 3 Stück
• Entkernte Oliven - 7 Stück
• Sardellenfilets – 8 Stück
• Pflanzenfett

Zutaten für das Salatdressing:

• Olivenöl – 100 Gramm
• Knoblauch - 1 Zehe
• Weiß Essig- 2 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser und kochen Sie sie in der Schale. Kochzeit 25 Minuten. Die fertigen Kartoffeln zum Abkühlen in kaltes Wasser legen. Von den Kartoffeln die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Schneiden Sie die Enden der Bohnen ab, legen Sie sie in kochendes Wasser und salzen Sie sie anschließend. 2-3 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse halb gar ist. Die Bohnen durch ein Sieb abtropfen lassen und abgießen kaltes Wasser- Dadurch kann eine leuchtend grüne Farbe erhalten bleiben.

Schritt 3. Nehmen Sie Paprika und backen Sie sie in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Sobald braune Flecken auf dem Gemüse erscheinen, nehmen Sie es heraus und legen Sie es hinein Plastiktüte 10 Minuten lang gut verschließen. Die Haut abziehen und alle Kerne entfernen. Das Paprikamark in Würfel schneiden und die Tomate in Ringe schneiden.

Schritt 4. Tauchen Sie die Eier in kaltes Wasser, warten Sie, bis es kocht, und kochen Sie es 10 Minuten lang. In kaltes Wasser legen und schälen. In 4 Stücke schneiden.

Schritt 5.Öffnen Sie eine Dose Thunfisch und entfernen Sie überschüssiges Öl mit Papiertüchern.

Schritt 6. Um das Dressing zuzubereiten, müssen Sie den Knoblauch nehmen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Metallschüssel Knoblauch, Essig, Pfeffer und Salz verrühren. Einen Tropfen hineingießen Olivenöl, während Sie die Mischung mit sanften Bewegungen verrühren. Sie sollten eine Emulsion haben.

Schritt 7 Salatblätter auf einen Teller legen und Kartoffeln darauf legen, grüne Bohnen, Tomaten, Paprika, Eier und Thunfisch in der Dose. Mit Sardellenfilets und Oliven belegen. Die Soße über alles gießen.

"Füllhorn"

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 Gramm
• Kartoffeln - 3 Stück
• Süß-saurer Apfel - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Hühnereier - 3 Stück
• Koreanische Karotten – 100 Gramm
• Hartkäse - 150 Gramm
• Mayonnaise - 200 ml
• Apfelessig – 1 Teelöffel
• Pflanzenfett
• Walnuss Zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. schneiden Hähnchenfilet würfeln und in einer Pfanne goldbraun braten. Ausschalten und abkühlen lassen.

Schritt 2. Pellkartoffeln und Eier kochen. Sobald die Lebensmittel abgekühlt sind, sollten sie geschält werden. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Essig marinieren, dabei Zucker und Salz zur Marinade hinzufügen.

Schritt 3. Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats. An große Schüssel Ordnen Sie sie in Form eines Horns an. Die erste Schicht bilden Kartoffeln, die Sie zunächst auf einer groben Reibe reiben. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Schritt 4. Die zweite Schicht sollte aus eingelegten Zwiebeln bestehen und ein süß-saurer Apfel auf die Zwiebeln gelegt werden.

Schritt 5. In die nächste Schicht gekochte Eier legen und mit Mayonnaise bestreichen. Nehmen Koreanische Karotten und auf die Eier legen.

Schritt 6. Die letzte Schicht wird sein gekochte Kartoffeln, und unbedingt mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 7 Den Salat großzügig mit Käse bestreuen und mit Walnüssen garnieren.

Apfel-, Mandarinen- und Karottensalat

Benötigte Zutaten:

• Große Mandarinen - 2 Stück
• Mittlere Karotte - 1 Stück
• Mittelgroße Äpfel (vorzugsweise süß) – 3 Stück
• Nüsse (Sie können Cashewnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln nehmen) – 10-15 Stück
• Rosinen – ein Drittel eines Glases
• Zitronensaft – 2 Esslöffel
• Zucker - 1 Prise
• Salz – optional
• Zimt (optional)

Kochvorgang:

Schritt 1. Reiben Sie die Karotten mit einer speziellen Reibe, die für koreanische Karotten verwendet wird. Versuchen Sie, die Streifen nicht zu lang zu machen.

Schritt 2. Rosinen abspülen und im Wasserbad dämpfen. Sie können sie auch für 2-3 Minuten in kochendes Wasser legen.

Schritt 3. Die Nüsse hacken kleine Teile. Wenn Sie Walnüsse verwenden, trocknen Sie diese leicht im Ofen oder in einer trockenen Bratpfanne. Wenn Sie sich für Mandeln oder Haselnüsse entscheiden, entfernen Sie die Schale von den Nüssen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Äpfel in 4 gleiche Teile und gießen Sie Zitronensaft darüber. Dann müssen Sie sie in dünne, lange Stücke schneiden.

Schritt 5. Beginnen Sie nun mit der Zubereitung des Salatdressings aus Honig und Zucker. Mischen Sie alle Zutaten und gießen Sie die Sauce über den Salat. Stellen Sie den Salat in den Kühlschrank und lassen Sie ihn eine Weile ruhen.

Schritt 6. Während das Gericht zieht, müssen Sie die Mandarinen schälen und vorsichtig in Ringe schneiden.

Schritt 7 Den Salat wie auf dem Foto gezeigt in einem Hügel anrichten. Nach Belieben mit einer kleinen Portion Sesam bestreuen.

Hühnerlebersalat

Benötigte Zutaten:

• Pflanzenfett
• Hühnerleber - 400 Gramm
• Karotten - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Apfel - 1 Stück
• Hartkäse - 100 Gramm
• Erbsen aus der Dose
• Mayonnaise
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Leber waschen, in Stücke schneiden und bei schwacher Hitze unter Zugabe von etwas Öl anbraten.

Schritt 1. Die Karotten raspeln und in einer Pfanne leicht anbraten.

Schritt 2. Apfel und Käse auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 4. Alle Zutaten vermischen, Dosenerbsen dazugeben, mit Mayonnaise würzen, salzen und auf ein Salatblatt legen.

"Fantasie"

Benötigte Zutaten:

• Mayonnaise - 150 Gramm
• Hartkäse - 150 Gramm
• Grüner Salat - 1 Bund
• Hähnchenfilet - 1 Stück
• Dosenmais – 1 Dose
• Knoblauch - 2 Zehen
• Ananas in Dosen – 1 Dose
• Pinienkerne – 3 Esslöffel
• Dill - 1 Bund
• Basilikum, Muskatnuss
• Pfeffer, Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Salatblätter waschen und zerzupfen kleine Teile oder schneiden.

Schritt 3. Bereiten Sie ein Salatdressing aus Mayonnaise, Dill und Pinienkernen zu.

Schritt 4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben, zum Dressing geben und zum Hähnchen und den Kräutern geben.

Schritt 5. Alles gut vermischen und zum Ziehen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schichtsalat „Zärtlichkeit“

Benötigte Zutaten:

• Ananas aus der Dose – 300 Gramm
• Champignons – 250 Gramm
• Walnuss – 100 Gramm
• Mayonnaise - 100 Gramm
• Hartkäse - 150 Gramm
• Hühnereier - 3 Stück
• Hähnchenfilet - 3 Stück
• Karotten (gekocht) - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück

Kochvorgang:

Schritt 1. Alle Pilze waschen und in kleine Streifen schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Wasser hinzufügen und die Pilze hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2. Nach Ablauf der eingestellten Zeit die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zu den Pilzen geben und etwas angießen Sonnenblumenöl. Sobald die Zwiebel wächst goldene Farbe, Pilzschicht kann als fertig betrachtet werden.

Schritt 3. Nehmen Sie eine spezielle Form (Metall oder Pappe) und legen Sie die erste Salatschicht aus – Hühnchen. Schmieren Sie es großzügig mit Mayonnaise.

Schritt 4. Die Ananas hacken, aber nicht zu fein, damit man die Schichten unterscheiden kann. Lege sie in der nächsten Schicht aus.

Schritt 5. Auf die Ananas legen Sie Hartkäse, der zunächst auf einer groben Reibe gerieben werden muss.

Schritt 6. Danach die Pilze hinzufügen und gekochte Karotten(auch gerieben).

Schritt 7 Die Eier reiben und auf die vorherige Schicht streuen, großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Gehackte Nüsse hinzufügen. Nach Belieben jede Salatschicht damit bestreichen.

Pflaumen-Rüben-Salat

Benötigte Zutaten:

• Rüben - 3 Stück
• Walnüsse - ein halbes Glas
• Entkernte Pflaumen – ein halbes Glas
• Knoblauch (optional) – 2 Zehen
• Rosinen - Esslöffel
• Hartkäse - 50 Gramm
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Rüben kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2. Pflaumen und Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten einwirken lassen.

Schritt 3. Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Mahlen Sie die Nüsse auf einer Reibe oder mit einem Mixer. Machen Sie dasselbe mit dem Knoblauchkäse.

Schritt 5. Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen.

Ein Feiertag steht vor der Tür, der in allen Ländern der Welt mit Spannung erwartet und gefeiert wird. Am Vorabend des neuen Jahres warten wahrscheinlich die meisten von uns, ob jung oder alt, auf etwas Magisches und Fröhliches. Schließlich handelt es sich um ein Familienfest, das bei der Vorbereitung des Festes enge Menschen vereint und liebe Herzen und Seelen an einem Tisch versammelt.

Viele von uns hegen große Hoffnungen für das neue Jahr 2019, erwarten einige Veränderungen und hoffen nur das Beste. Für jeden von uns ist dies ein magischer Feiertag, eine Zeit der Erfüllung unserer tiefsten Wünsche. Und wahrscheinlich kehrt jeder beim Anblick der Kinder irgendwo in der Tiefe seiner Seele in die Kindheit zurück und wartet darauf, dass Väterchen Frost und das Schneewittchen zu Besuch kommen.

An Silvester kochen die Emotionen hoch. Während der Glockenschlag, begleitet vom Klirren der Champagnergläser, verspüren wir wahrscheinlich alle lebhafte Gefühle der Liebe zu Familie und Freunden, der Fürsorge füreinander, des Glücks und der Freude. Wir gratulieren, umarmen und küssen uns, wünschen alles Gute und alle Probleme treten in den Hintergrund. Der Duft der wunderschönen Weihnachtsbaumnadeln und Mandarinen, die Vielfalt der Neujahrssalate und -gerichte, die ausnahmslos von allen gemeinsam zubereitet werden, die Dekoration des Hauses und die Tischdekoration sind ein wesentlicher Bestandteil der Feier.

Die Zubereitung von Gerichten und Salaten, die Dekoration eines Hauses und die Zubereitung im Allgemeinen müssen äußerst verantwortungsvoll angegangen werden, wobei die Vorlieben aller Haushaltsmitglieder und natürlich das Symbol des Jahres 2019 – das Schwein – berücksichtigt werden müssen.

Es wird angenommen, dass der Neujahrstisch Fleisch und Fleisch enthalten muss Fischgerichte sowie Gerichte, die Geflügelfleisch enthalten. Allerdings gibt es beim Fleisch einige Einschränkungen – die Gastgeberin des Jahres wird es nicht verstehen, wenn Schweinefleisch auf dem Tisch steht. Obwohl es auch so ist Gegensätzliche Meinung, aber es gibt nur sehr wenige Argumente zu diesem Thema. In jedem Fall liegt es an Ihnen, ob Sie etwas aus Schweinefleisch kochen oder nicht.

Es ist auch willkommen, wenn Neujahrstisch wird mit allerlei Gebäck, verschiedenen Früchten, Beeren und Gemüse, Kräutern und natürlich Dessert dekoriert. Es würde nicht schaden, ein Gericht in Form eines Symbols des Jahres zuzubereiten, um es zu besänftigen, zum Beispiel einen Salat in Form eines Schweins oder einer Schnauze.

Auch dem Gelben Schwein wird es gefallen traditionelle Salate, zum Beispiel jedermanns Lieblings-Olivier-Salat, Vinaigrette, Hering unter einem Pelzmantel, oder Sie können es auch kochen usw.

Wie bereitet man Olivier-Salat für das neue Jahr 2019 zu?

Der Hauptsalat des neuen Jahres ist meiner Meinung nach dieser mit Französischer Name Olivie. Allerdings hat er, wie sich herausstellt, nichts mit Frankreich zu tun.

Zufällig wurde Olivier fast zu einem Attribut des Neujahrstisches. Egal, wen Sie besuchen, jeder wird diese wunderbare Kochkunst auf seinem Tisch haben, mit dem einzigen Unterschied: Die Rezepte sind bei jedem anders.

Und wenn Sie Interesse daran haben, weitere Rezepte zu lesen, gibt es auf unserem Blog bereits ein sehr umfangreiches Rezept, dessen Lektüre ich Ihnen empfehle.

Was wir brauchen:

• Kartoffeln - 350 gr;
• Karotten - 350 gr;
• Brühwurst - 300 g;
• Eingelegte Gurken - 150 g;
• Eier - 5 Stück;
• Grüne Erbsen – 1 Glas;
• Mayonnaise;
• Salz.

Wie man kocht:

1. Kartoffeln und Karotten (zusammen mit den Schalen) kochen, bis sie weich sind. Cool.

2. Kochen Sie die Eier. Um zu verhindern, dass die Eier beim Kochen platzen, salzen Sie das Wasser gründlich.

3. Geschälte und abgekühlte Kartoffeln und Karotten, Wurst, Eier und Gurken in identische kleine Würfel schneiden.

4. Alles sorgfältig in einer tiefen Schüssel vermischen und Erbsen hinzufügen. Nach Geschmack Salz hinzufügen. 10 Minuten vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen.

5. Sie können mit grünen Blättern dekorieren.

Olivier ist bereit.

Vinaigrette-Salat für den Neujahrstisch nach klassischem Rezept

Vinaigrette ist, genau wie Olivier, an Silvester auf fast jedem festlichen Tisch präsent. Die im Salat enthaltenen Zutaten sollten auf jeden Fall dem Geschmack des Symbols des kommenden Jahres entsprechen.

Wenn dieses Rezept nicht Ihren Geschmack trifft, können Sie es sich ansehen, das ebenfalls veröffentlicht wurde. In diesem Artikel gibt es eine sehr interessante Option, die Hering enthält.

Zutaten:

• Rüben 350 gr;
• Kartoffeln 350 gr;
• Karotten 250 gr;
• Eingelegte Gurken 150 gr;
• Sauerkraut 150 gr;
• Zwiebeln 100 gr;
• Grüne Erbsen (nach Ihrem Ermessen);
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Rüben, bis sie weich und abgekühlt sind.

2. In einem anderen Topf die Karotten und Kartoffeln kochen. Abkühlen lassen.

3. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

4. Schneiden Sie die Gurken in gleich große Würfel.

5. Den Kohl fein hacken.

6. Karotten, Kartoffeln und Rüben in gleich große Würfel schneiden.

7. Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermischen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

9. Auf eine schöne Untertasse stellen und nach Belieben dekorieren.

Wie Sie sehen, nichts Kompliziertes. Einfach, lecker und sehr schön. Fertig ist die Vinaigrette.

Salat für das neue Jahr 2019, der als erstes vom Tisch gefegt wird

Der Leckerbissen, über den wir jetzt sprechen werden, heißt „Zärtlichkeit“. Laut Rezept enthält es Hähnchenfilet, das durch Putenfilet ersetzt werden kann. Wenn Sie einen Salat nach diesem Rezept zubereiten, werden Sie Ihre Gäste und Familie sicherlich mit seinem wunderbaren Geschmack begeistern.

Zutaten:

• Hähnchenfilet (Truthahn) 500 gr;
• Eier 7 Stück;
• Zwiebeln 200 gr;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenfett;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Kochen Sie das Filet bis volle Bereitschaft.

2. Das gekochte Fleisch abkühlen lassen und fein hacken.

3. Die Zwiebel hacken (vorzugsweise kleiner).

4. Die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie nach zehn Minuten das Wasser ab und spülen Sie die Zwiebeln mit kaltem Wasser ab. Auf diese Weise werden wir die Bitterkeit los.

5. Die Eier einzeln mit einem Schneebesen verquirlen. Füge Salz hinzu.

6. Eier in einer mit Pflanzenöl gefetteten Bratpfanne braten. Sie müssen es in Form eines Pfannkuchens braten. Als Ergebnis erhalten Sie 7 Pfannkuchen.

7. Dann müssen sie abgekühlt und in Streifen geschnitten werden.

8. Filet, Zwiebel und Stroh vermischen und mit Salz abschmecken.

9. Kurz vor dem Servieren würzen eine kleine Menge Mayonnaise.

Sie können es nach Lust und Laune dekorieren. Diese Vorspeise wird nicht unbemerkt bleiben und Ihre Arbeit wird zu Recht gewürdigt.

Video darüber, wie man Hering unter einem Pelzmantel für den Neujahrstisch macht

Und jetzt möchte ich Sie einladen, sich das Videorezept anzusehen. Neujahrshering unter einem Pelzmantel, von mir vom YouTube-Portal übernommen. Tatsächlich unterscheidet es sich nicht vom Üblichen klassisches Rezept, bis auf das Design. Es ist verdammt lecker und gleichzeitig sehr schön geworden. Genieße das Zusehen!

Wenn Sie interessiert sind schönes Design Und ungewöhnliche Präsentation diesen Salat haben wir dann extra dafür probiert und ausgewählt verschiedene Möglichkeiten Vorbereitung und Dekoration.

Alle Rezepte sind festlich zubereitet, genau wie auf dem Foto oben. Notieren Sie sich den Artikel unbedingt und fügen Sie ihn zu Ihren Lesezeichen hinzu, damit er nicht verloren geht.

Festlicher Salat „Silvester“

Der Name dieses Gerichts spricht für sich. Silvesterabend Es wird auf dem Feiertagstisch sehr schön aussehen. Dies ist ein Schichtsalat, der niemanden gleichgültig lässt, der ihn mindestens einmal probiert.

Wir brauchen:

• Putenfilet 300 gr;
• Eier 5 Stück;
• Pflaumen 150 gr;
• Walnuss 100 gr;
• Käse Hartweizensorten 100 g;
• Mayonnaise;
• Salz;
• Karotten (zur Dekoration).

Vorbereitung:

1. Kochen Sie das Filet, bis es vollständig gegart ist. Die Garzeit hängt vom Alter des Truthahns ab. Gut abkühlen lassen. Fein hacken.

2. Die Pflaumen ebenfalls fein hacken.

3. Walnüsse mit einem Messer hacken.

4. Kochen Sie hartgekochte Eier. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Separat aufreiben feine Reibe.

5. Den Käse ebenso reiben wie die Eier.

6. An schöner Teller Legen Sie das Putenfilet aus, geben Sie Salz hinzu und bedecken Sie alle Schichten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

8. Pflaumen auf das Eigelb streichen.

9. Dann käsen und ebenfalls etwas einfetten.

10. Nüsse auf den Käse legen.

11. Und die letzte Schicht besteht aus Eiweiß und dem Rest des Eigelbs, nicht mit Mayonnaise einfetten.

12. Das Zifferblatt kann aus Karotten hergestellt werden. Wenn Sie ein grünes Zifferblatt wünschen, dann verwenden Sie zum Beispiel Gurkenschalen. Phantasieren.

Übertreiben Sie es nicht mit Mayonnaise. Versuchen Sie, eine sehr, sehr dünne Schicht aufzutragen, damit es nicht zu fettig wird.

Geschnitten sieht der Silvestersalat sehr ungewöhnlich schön aus.

Köstlicher und schöner Salat in Form eines Neujahrsbaums:

Ich präsentiere Ihnen ein weiteres Rezept mit Neujahrsthema. Es sieht sehr gut aus und schmeckt sehr gut. Kochprodukte stehen jedem zur Verfügung. Stellen Sie sich vor, wie glücklich die Kinder sein werden, wenn sie solch ein essbares Wunder auf dem Tisch sehen.

Was Sie zum Kochen brauchen:

• Zunge (Kalb);
• Kartoffeln 3 mittelgroß;
• Karotten 1 Stück;
• Mais 1 Dose;
• Zwiebel 1 Stück;
• Eingelegte Gurken 2 Stück;
• Mayonnaise;
• Öl zum braten;
• Salz;
• Dill – viel;
• Granatapfelsamen.

Wie man kocht:

1. Zunächst müssen Sie Ihre Zunge kochen. Schälen und in Würfel schneiden.

Reinigen Sie Ihre Zunge am besten, bevor sie abkühlt (also solange sie heiß ist). Es wird ziemlich schwierig sein, die Haut von einer kalten Zunge zu entfernen. Denken Sie also an diesen wichtigen Punkt.

3. Verwenden Sie die gleiche Technologie zum Schneiden von Gurken.

4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und bei schwacher Hitze goldbraun braten.

5. Zunge, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und Mais in einer Tasse vorsichtig vermischen. Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Anschließend mit Mayonnaise würzen. Auf einem Teller weihnachtsbaumförmig anrichten. Gut mit Dill bestreuen, ohne zu sparen. Verwenden Sie Mayonnaise, um Girlanden zu bauen, Granatapfel- und Maissamen dienen als Christbaumkugeln. Der Stern kann aus roter Paprika geschnitten werden.

So kam es Weihnachtsbaum zur Freude aller.

Salat mit rotem Kaviar auf dem Neujahrstisch

Ungewöhnlicher Snack ungewöhnliche Leistung. Einfach zuzubereiten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit Ihrem Können bei der Zubereitung ungewöhnlicher und köstlicher Salate.

Was wirst du brauchen:

• Krabbenfleisch 150 gr;
• Avocado 300 gr;
• Roter Kaviar 5-6 EL;
• Eier 2 Stück;
• Käse 150 gr;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Gekochte Eier Gitter.

2. Das Krabbenfleisch fein hacken.

3. Avocado schälen, Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.

4. Jetzt müssen Sie das Hufeisen zusammenbauen.

5. Geriebene Eier hufeisenförmig auf einen runden Teller legen und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.

8. Roten Kaviar und eine Schicht Mayonnaise darüber geben.

9. Das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen.

10. Auf Wunsch können Sie das Hufeisen mit der Aufschrift „Für viel Glück“ versehen, beispielsweise mit demselben roten Kaviar. Es wird großartig werden.

Möglichkeit! Oder Sie dekorieren es mit Kräutern und fein gehacktem Gemüse (so etwas wie Zwiebeln).

Dieses Hufeisen macht bestimmt jedem Magen Freude!

Schichtsalat mit Sardinen „New Year’s Mitten“

Wunderbar kalte Vorspeise für Fischliebhaber. Kochen ist nicht schwierig, schnell und nicht teuer. Bei richtiger Gestaltung sieht es sehr schön aus.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Sardinen in Öl – 2 Gläser;
• Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn;
• Mayonnaise (es ist besser, selbstgemacht zu verwenden) – 5-6 EL;
• Eingelegte Gurke - 2 Stück;
• Hartkäse - 100 g;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• 6 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 große Karotten;
• Kapern 2 EL;
• 6 Eier;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;

Vorbereitung:

1. Kartoffeln, Karotten und Eier kochen.

2. Reiben Sie die Kartoffeln darauf grobe Reibe. Beginnen wir sofort damit, es auf eine schöne Untertasse in Fäustlingsform zu legen. Eine Verdichtung der Schichten ist nicht erforderlich. Es ist besser, wenn sie ziemlich locker sind.

Auf die erste Schicht kommt Mayonnaise (selbst zubereitet geht es besser). Wenn Sie kein selbstgemachtes haben oder keine Zeit haben, es zuzubereiten, reicht ein im Laden gekauftes völlig aus.

3. Die nächste Schicht sind Sardinen, die mit einer Gabel leicht zerdrückt werden (ohne Fanatismus); ein Pürieren ist nicht nötig. Die Sardinen auf die Kartoffeln legen.

4. Die eingelegten Gurken schälen und reiben. Dies wird die dritte Schicht sein.

6. Kapern auf die Karotten legen.

7. Wie Sie bemerkt haben, wird Mayonnaise praktisch nicht verwendet. Deshalb greifen wir zur Befeuchtung auf diese Methode zurück: Fügen Sie zerdrückten Knoblauch (Salz und Pfeffer) zu der Flüssigkeit hinzu, die aus den Sardinen abgetropft wurde. Diese Soße über den Salat gießen. Ich denke, 3 Esslöffel werden ausreichen (je nach Ihrem Ermessen).

8. Die Zwiebel fein hacken. Darüber streuen (optional).

9. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Schmieren Sie diese Schicht mit Mayonnaise.

10. Trennen Sie das Eigelb von den gekochten Eiern. Eiweiß und Eigelb getrennt auf einer feinen Reibe reiben und in die letzte Schicht geben. Die Eichhörnchen dienen als Rand des Neujahrshandschuhs.

11. Mit Mayonnaise und Karottenstreifen dekorieren (bei den Mustern kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen).

12. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen (besser noch länger).

So ist der Fäustling geworden.

Salat mit Krabbenstäbchen „Weihnachtsmann“

Ich präsentiere Ihnen ein sehr einfaches Rezept, sowohl in der Zubereitung als auch in den Zutaten. Ich denke, das ist es notwendige Produkte findet man in jedem Kühlschrank.

Was wirst du brauchen:

• Rohe Karotten – 1 Stück;
• Käse - 100 gr;
• Gekochte Eier - 2 Stück;
• Krabbenstäbchen - 200 g;
• Gekochter Reis – 1,5 Tassen;
• Dill;
• Roter Bulgare;
• Pfefferkörner, Paprika, Salz;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Schälen Sie die Karotten. Reiben Sie es mit der feinsten Reibe.

2. Wir reiben auch die Eier auf einer feinen Reibe, bis auf das Eiweiß von einem Ei. Wir werden es zur Dekoration brauchen.

3. Trennen Sie den roten Teil der Krabbenstäbchen. Es wird als Pelzmantel für den Weihnachtsmann dienen.

4. Den weißen Teil der Krabbenstäbchen mit einem Messer fein hacken.

5. Den Dill fein hacken. Und alle Zutaten vermischen (Karotten, Käse, Eier, Krabbenstäbchen, 1 Glas Reis, Dill und Mayonnaise).

6. Verantwortlicher Moment. Legen Sie den Dill auf einen Teller und beginnen Sie mit dem Zusammenbau des Weihnachtsmanns.

7. Lassen Sie uns eine Figur erstellen und mit dem Ankleiden beginnen. Aus der roten Seite der abgeschnittenen Krabbenstäbchen nähen wir einen Pelzmantel und eine Mütze.

8. Schneiden Sie Mund, Fäustlinge und Nase aus rotem Bulgarisch aus.

9. Pfefferkörner dienen als Augen.

10. Aus dem restlichen Reis machen wir Fell für einen Pelzmantel.

11. Aus dem Eiweiß eines Eies machen wir einen Bart.

12. Aus Käse können ein Stab und eine Schachtel mit Geschenken hergestellt werden.

Das Ergebnis ist ein so lustiger und leckerer „Weihnachtsmann“. Eine schöne Ergänzung zu Neujahrsgerichte. Kinder werden begeistert sein und Gäste werden angenehm überrascht sein.

Neujahrssalat „Schneewittchen“

Lassen Sie uns das Thema Weihnachtsmann fortsetzen. Das Schneewittchen wird da sein tolle Ergänzung zum Opa. Schließlich kommen sie gemeinsam zu Besuch. Sie werden auch auf Ihrem Tisch großartig aussehen.

Wir brauchen:

• Kartoffelknollen - 2 Stück;
• Ei - 3 Stück;
• Apfel (süß) - 1 Stk. (größer);
• Zwiebel (rot) - 1 Stück;
• Mayonnaise zum Dressing;
• Suluguni-Zopfkäse (wird für den Zopf verwendet) – 50 g;
• Hartkäse - 200 gr;
• Rotkohl (zum Färben des Pelzmantels);
• Hering - 1 Stk. mittlere Größe.

Wie man kocht:

1. Eier und Kartoffeln kochen.

2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es separat.

3. Wir reiben auch Käse, Apfel und Kartoffeln.

4. Den Hering entgräten und in kleine Würfel schneiden.

5. Die Zwiebel mit einem Messer hacken (je kleiner, desto besser).

6. Das Schneewittchen einsammeln. Aus geriebene Kartoffeln Geben Sie die Form des Schneewittchens.

8. Hering, Zwiebel, Apfel, Käse und Eigelb schichtweise auf die Kartoffeln legen (für das Eigelb wird keine Mayonnaise benötigt)

9. Einen Teil des Eiweißes mit Kohlsaft einfärben.

10. Zeit zum Dekorieren. Aus gefärbtem Protein fertigen wir eine Mütze, einen Pelzmantel und Fäustlinge. Die Ränder des Pelzmantels und des Kragens sind aus Weiß.

11. Pfefferkörner dienen als Augen. Nase und Augenbrauen können aus grünen Zweigen hergestellt werden.

12. Lippen können mit gemacht werden Tomatenmark oder rote Paprika.

13. Suluguni-Käse wird der Zopf und der Pony des Schneewittchens sein.

Wie Sie sehen, ist es nicht schwer, aber es gelingt großartig. Weihnachtsmann und Schneewittchen lassen sich am besten mit Kindern machen. Es ist eine Freude für sie und eine Hilfe für Sie.

Ein einfacher und leckerer „Kaleidoskop“-Salat für den Feiertagstisch

Dieser Salat ist sehr hell und schön, aber nicht weniger lecker. Vom Aussehen her erinnert es ein wenig an ein Kaleidoskop. Mit seiner Farbvielfalt erfreut es das Auge und hebt die Stimmung.

Produkte zum Kochen:

• Schweinefilet 200 gr;
• Rüben 350 gr;
• Karotten 300 gr;
• Kartoffeln 350 gr;
• Granatapfel 1 Stück;
• Kohl 200 gr;
• Ein Haufen Grün;
• Salz;
• Sonnenblumenöl;
• Mayonnaise (zum Dressing).

Wie man kocht:

1. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.

2. Das Fleisch in einer Bratpfanne braten, bis es gar ist (20–25 Minuten). Geben wir etwas Salz hinzu.

3. Schneiden Sie die Kartoffeln wie Fleisch in Würfel und braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie vollständig gar sind. Salz.

4. Den Kohl in kleine, kurze Streifen schneiden.

5. Die Karotten roh reiben.

6. Mit Rüben machen wir dasselbe wie mit Karotten.

7. Das Grün fein hacken (je kleiner, desto besser).

8. Den Granatapfel schälen.

9. Alle Zutaten kreisförmig auf eine Untertasse legen: Kartoffeln, Rüben, Fleisch, Kräuter, Karotten und Kohl. Granatapfelkerne in die Mitte geben.

10. In dieser Form auf dem Tisch serviert. Und schon am Tisch alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Das Kaleidoskop ist fertig.

Ich möchte hier einen Schlussstrich ziehen. Ich hoffe, Ihnen haben diese Rezepte gefallen und Sie gefunden, wonach Sie gesucht haben. Wenn Sie den Artikel nützlich fanden, teilen Sie ihn mit Ihren Freunden und hinterlassen Sie Kommentare.

Guten Appetit und ein frohes neues Jahr 2019!

Laut chinesischem Kalender ist 2018 das Jahr des Hundes, daher empfiehlt es sich, Fleischgerichte auf den Tisch zu stellen. Damit liegt der beliebteste Neujahrssalat „Olivier“ immer im Trend. Obwohl es das gibt große Menge schön und lecker ungewöhnliche Salate, das auch an einem zauberhaften Feiertagsabend zubereitet werden kann.

Salat „Schwarze Perle“

Was wirst du brauchen:

• großes Hühnerei - 5 Stück;
• leicht gesalzener Lachs - 300 g;
• Oliven (entkernt) - 60 g;
• große Orange - 1 Stück;
• Hartkäse - 100 g;
• Mayonnaise;
• Salz, gemahlener Pfeffer- schmecken.

Zur Dekoration:

• große Garnelen - 9 Stück;
• Oliven - 10 Stück;
• Wachtelei.

Vorbereitung:

1. Hühnereier im Voraus kochen;
2. Lachs in kleine quadratische Stücke schneiden;
3. Trennen Sie das gekochte Eigelb vom Eiweiß. Mahlen Sie das Eiweiß auf einer Reibe, hacken Sie das Eigelb mit einem Messer;
4. Die Orange schälen und das Fruchtfleisch hacken;
5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben;
6. Die Oliven in dünne Streifen schneiden;
7. Die vorbereiteten Zutaten werden schichtweise in einer runden Schüssel ausgelegt: Zunächst wird ein Teil der Proteine ​​​​mit Mayonnaise bedeckt, gesalzen und gepfeffert. Dann die Hälfte des gekochten Lachses, die Oliven und den restlichen Fisch darauf legen. Als nächstes kommt eine Schicht Käse, Mayonnaise, Orange, wiederum Eiweiß, Mayonnaise und Eigelb;
8. Jetzt fangen wir mit dem Dekorieren an. Geschälte Garnelen werden am Rand platziert, so dass eine Blüte entsteht. Dann wird eine entkernte Olive in die Mitte jeder Garnele gelegt. In der Mitte des Salats befindet sich eine quer geschnittene „Schale“. Wachtelei. Anstelle des Eigelbs eine Olive hineingeben.
9. „Petja der Hahn“

Was wirst du brauchen:

• runder Reis - 150 g;
• Krabbenstäbchen - 250 g;
• Huhn gekochtes Ei- 4 Dinge;
• Zuckermais in Dosen - 200 g;
• frische Gurke - 1 Stück;
• Salatblätter;
• Sauerrahm oder Mayonnaise.

Zur Dekoration:

• Brühwurst;
• Gemüse - Karotten, Tomaten, Gurken; Oliven.

Vorbereitung:

1. Das Müsli gut abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und 25–30 Minuten kochen lassen. Anschließend in ein Sieb abgießen und den Reis abspülen heißes Wasser. Etwas Reis zur Dekoration beiseite legen;
2. Gekochte Eier in Würfel schneiden und mit Müsli vermischen;
3. Entfernen Sie die Folie von den Krabbenstäbchen und schneiden Sie sie in Würfel;
4. Gurke schälen und in Würfel schneiden;
5. Alle vorbereiteten Zutaten und Mais in einer Salatschüssel vermischen, Sauerrahm oder Mayonnaise dazugeben und nochmals verrühren. Salat fertig.

Jetzt müssen wir es nur noch schaffen Neujahrsversion. Schauen Sie mit einer detaillierten Beschreibung.

Nehmen Sie einen großen Teller und legen Sie gewaschene und getrocknete Salatblätter hinein. Dies wird unser Hintergrund sein, auf dem wir den Salat in Form eines Hundes auslegen. Nachdem Sie die Form erstellt haben, bestreuen Sie sie mit gekochtem Reis. Als nächstes kommt der kreative Teil.

Wir schneiden die Wurst in dünne Stifte und formen weitere wichtige Gesichtspartien. Zur Dekoration können Sie Mais, Granatapfel, Oliven verwenden.

Salat „Nest“

Noch eins neues Rezept Salat für 2018 zum Thema „Vogel“. Ein echtes Meisterwerk das wird Ihre Gäste begeistern.

Das Rezept ist für 4 Portionen. Du wirst brauchen:

• Karotten - 4 Stk. (lang);
• Gurke - 2 Stück;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Hühner- oder Wachtelei - 4 Stück;
• Dosenmais - 4 Tische. l;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 4 TL. L;
• Salatblätter - 8 Stk. (groß).

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier;
2. Die Karotten in dünne lange Streifen schneiden. Zu diesem Zweck können Sie eine spezielle Reibe für koreanische Karotten verwenden;
3. Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Legen Sie die vorbereiteten Karottenstränge 30 Sekunden lang in kochendes Wasser. Als Ergebnis, z Wärmebehandlung die Karotten lassen sich leicht biegen;
4. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kochen, bis alles fertig ist, in einem Sieb abtropfen lassen überschüssiges Wasser. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich und verkocht werden;
5. Die Gurke in Würfel schneiden. Möchten Sie, dass der Salat zart ist? Entfernen Sie die Haut von der Gurke;
6. Mais, Kartoffeln und Gurke mit Mayonnaise vermischen, nach Belieben salzen und pfeffern;
7. Decken Sie den Teller ab Salatblätter, legen Sie das fertige Produkt darauf Gemüsemischung gleiten. Legen Sie Karottenfäden um die Folie und bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer. Geschälte Eier in die Mitte des Nests legen.
8. Sie können Kirschtomaten am Rand des Nestes platzieren.

Noch mehr vom Meisten Vielfalt an Rezepten Den Neujahrstisch und alle weiteren Tage der Weihnachtsferien finden Sie auf unserer Website. Das interessante Möglichkeiten Wir bereiten Salate und Vorspeisen, warme Gerichte und Desserts zu, die ganz bestimmt den Geschmack von Ihnen, Ihren Gästen und Ihrer Familie treffen.

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