Leichte Snacks und Salate für den Feiertagstisch. Meine leichten und ausgefallenen Salate für die Feiertagstafel

Welche Salate bereiten Sie normalerweise für den Feiertagstisch zu: mit oder ohne Mayonnaise, Gemüse-, Fisch-, Fleisch-, Obst- oder gemischte Salate? Wenn Ihr kulinarisches Notizbuch erschöpft ist, bieten wir viele Rezepte für überraschend leckere und schnell zubereitete Salate für jeden besonderen Anlass.

Salat "Zärtlichkeit"

Zutaten: eine Packung Krabbenstäbchen, fünf hartgekochte Eier, Mayonnaise und Zwiebeln (kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden).
Vorbereitung: Die geschälten Eier in Eiweiß und Eigelb aufteilen, Eiweiß auf einer groben Reibe reiben, das Eigelb kommt nicht in den Salat. Krabbenstäbchen werden in Streifen geschnitten, Zwiebeln in Streifen geschnitten und mit kochendem Wasser übergossen (die Bitterkeit sollte verschwinden). Stangen, Zwiebeln, Eiweiß und Mayonnaise werden vermischt. Sie können den Salat mit einem Eigelb dekorieren und es gleichmäßig zerbröseln.

Salat mit geräuchertem Fleisch und Croutons
Zutaten: zwei Packungen fertige Croutons, 1 Dose Mais, ein halbes geräuchertes Hähnchenfilet, zwei frische Tomaten, 1 Tasse koreanische Karotten und Mayonnaise.
Vorbereitung: Mais (Flüssigkeit abtropfen lassen) mit Crackern, gehackten Tomaten, gewürfeltem geräuchertem Fleisch, Karotten und Mayonnaise mischen. Der Salat wird sofort serviert!

Salat „Favorit“

Zutaten: Chinakohl, frische Paprika, Erbsen aus der Dose, geräuchertes Hähnchen, Croutons (Laib in Scheiben schneiden und knusprig braten), Mayonnaise. Alle Produkte müssen in 200 Gramm eingenommen werden.
Vorbereitung: Gemüse wird gewaschen und in Streifen geschnitten, Fleisch wird in Würfel geschnitten; Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt, Mayonnaise hinzugefügt und ganz zum Schluss Cracker. Alles wird gemischt und an den Tisch serviert.

Hühnerlebersalat
Zutaten: 3 eingelegte Gurken, 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 4 Eier, 400 gr. Leber, 100 gr. Käse, Knoblauch, Mayonnaise, frische Kräuter.
Vorbereitung: die Leber kochen, die Karotten in Streifen schneiden und anbraten; Gurken, Eier und Käse reiben, Zwiebel fein hacken. Der Salat wird schichtweise mit Mayonnaiseschichten ausgelegt: geriebene Leber, dann Gurken, dann Karotten, Eier, geriebener Käse. Die oberste Käseschicht ist mit gehackten Kräutern dekoriert. Der Salat sollte etwa zwei Stunden lang einweichen, dann kann er den Gästen serviert werden.

Salat „Bohnen“ (mit Dosenbohnen und Krabbenstäbchen)

Zutaten: kleine Packung Krabbenstäbchen, zwei frische Paprika, 400 gr. Bohnen aus der Dose, 100 Gramm Hartkäse, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Knoblauch und frischer Koriander (wer mag).
Vorbereitung: Der Käse wird gerieben, die Stangen und der Pfeffer werden in Würfel geschnitten, das Gemüse wird fein gehackt, der Knoblauch wird durch eine Presse gegeben, die Flüssigkeit wird aus den Bohnen abgelassen. Alle Produkte mischen, Mayonnaise, Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Servieren wir den Salat auf dem Tisch!

Kaiserlicher Salat mit Rettich und Fleisch
Zutaten: 1 Rettich, 1 Hähnchenbrust, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Eier, 50 ml Milch, Sojasauce, Salz, Mayonnaise.
Vorbereitung: Karotten und Radieschen auf einer koreanischen Reibe reiben, mit Salz bestreuen, den Saft auspressen und über die Sojasauce gießen; Eier mit Milch vermischen und dünne Omelette-Pfannkuchen braten; Die Zwiebel in Streifen schneiden und anbraten; Das Fleisch kochen und in dünne Scheiben schneiden. Die abgekühlten Omelettes werden in Streifen geschnitten und mit Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Radieschen versetzt. Der Salat wird mit Mayonnaise angemacht.

Salat mit Karotten (ohne Mayonnaise)
Produkte: geschälte Samen – ein halbes Glas, eine große Karotte, zwei Äpfel, Zitrone, Olivenöl.
Vorbereitung: Die Kerne anbraten, die Karotte (roh) reiben, den Apfel ebenfalls reiben und Zitronensaft darübergießen. Alles wird vermischt und mit Öl gewürzt. Der Salat ist sehr lecker und kalorienarm!

„Chicken High“ Salat (sehr lecker)

Du wirst brauchen: geräucherte Hähnchenbrust, drei frische Tomaten, Laib, Mayonnaise und trockener Mohn.
Wie man kocht: der Laib wird in Würfel geschnitten und frittiert; Die Brust wird fein gehackt, die Tomaten werden in Würfel geschnitten. Die erste Schicht ist die mit Mayonnaise bestrichene Brust, dann Tomaten + Mayonnaise, Cracker, gefolgt von einem Mayonnaise-Netz. Die Oberseite des Salats wird mit Mohn bestreut. Der Salat ist sehr beeindruckend und lecker, er benötigt keine Zeit zum Einweichen.

Salat mit Feta-Käse und Weintrauben

Produkte: 1 Tafelspitz, 100 gr. Weintrauben, 50 gr. Feta, 100 gr. Pistazien, ein kleiner Bund Rucola.
Vorbereitung: Feta und Fleisch werden in Würfel geschnitten, große Weintrauben werden in jeweils zwei Hälften geschnitten, Pistazien werden mit einem Messer gehackt, Rucola wird gewaschen und in große Stücke gerissen. Alle Zutaten werden vermischt und mit einem Dressing bestehend aus flüssigem Honig (1 Esslöffel), körnigem Senf (1 Esslöffel), Olivenöl (2 Esslöffel) und ein paar Tropfen Balsamico-Essig gewürzt.

Einfacher Landsalat
Du wirst brauchen: drei frische Tomaten, drei eingelegte Gurken, eine rote Zwiebel, Sonnenblumenöl.
Vorbereitung: Zwiebeln werden in Ringe, Tomaten und Gurken in Scheiben geschnitten. Tomaten, Gurken mischen, Zwiebel und Sonnenblumenöl hinzufügen, vermischen.

Rinderherzsalat

Zutaten: ein Herz, zwei Gurken (frisch), drei Eier, einhundert Gramm Käse, Kräuter und Mayonnaise (Sie können den Salat mit Sauerrahm würzen).
Vorbereitung: das Herz wird gekocht, abgekühlt und in Streifen geschnitten; Gurken werden in Scheiben geschnitten, Gemüse fein gehackt, gekochte Eier gerieben. Herz, Eier, Gurken, Kräuter vermischen, geriebenen Käse und Mayonnaise dazugeben. An den Tisch servieren.

Salat „Rotes Meer“
Erforderlich: eine Packung Krabbenstäbchen, zwei frische Tomaten, drei Knoblauchzehen und Mayonnaise, dazu Kräuter zur Dekoration.
Vorbereitung: Die Stangen werden in große Stücke geschnitten, die Tomaten in Würfel, der Knoblauch wird durch eine Presse gepresst. Wir kombinieren alles und mischen es mit Mayonnaise. In eine Salatschüssel geben und mit Kräutern dekorieren.

Salat mit leicht gesalzenem Lachs und Käse

Zutaten: 300 gr. Lachs, 4 Eier, 200 gr. Käse, Sauerrahm, Dill.
Vorbereitung: Die Eier kochen, abkühlen lassen und dann reiben. Den Fisch fein hacken, den Käse reiben, das Gemüse fein hacken. In Schichten anrichten: Eier + Sauerrahm, Lachs + Sauerrahm, Kräuter und die letzte Schicht ist Käse. Sie können diesen Salat mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben dekorieren.

Salat mit Champignons
Erforderlich: 3 Eier, 1 Karotte, Dose Mais, 300 gr. rohe Champignons, Mayonnaise und Brokkoli 200 gr.
Vorbereitung: Den Brokkoli weich kochen und in kleine Stücke teilen, die Champignons in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Die Karotten reiben und leicht anbraten, die Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen, drei Pfannkuchen aus den Eiern braten und in Streifen schneiden. Champignons mit Mais, Brokkoli, Karotten und gehackten Eierpfannkuchen vermischen, Mayonnaise dazugeben und vermischen, den Salat in portionierten Förmchen servieren.

Salat „Pilzlichtung“

Erforderlich: 200 gr. Hartkäse und koreanische Karotten, ein Hähnchenfilet, ein Glas Champignons, 3 Kartoffeln, 4 eingelegte Gurken, frische Zwiebeln und Dill, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kartoffeln und Hähnchenbrust getrennt kochen, Gurken fein hacken, Käse reiben und die Flüssigkeit von den Pilzen abtropfen lassen. Wir legen Pilze mit der Kappe nach unten in eine Salatschüssel, bestreuen sie mit reichlich gehackten Kräutern, legen dann gehackte Kartoffeln aus, ziehen ein Mayonnaise-Gitter darauf, bestreuen es mit Gurken, fetten sie mit Mayonnaise ein, dann kommt Hühnerfleisch + Mayonnaise, Koreanische Karotten + Mayonnaise und Käse. Stellen Sie den Salat drei Stunden lang in die Kälte und drehen Sie dann die Salatschüssel in eine flache Schüssel, sodass die Pilze die Oberseite des Salats schmücken. Das Gericht ist sehr lecker und festlich!

Salat mit Hering und Bohnen
Zutaten: 2 Heringsfilets, 2 Äpfel, 2 Rüben, 1 Tasse rote Bohnen, 1 Zwiebel und drei Eier, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier und Gemüse kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden; Äpfel und Heringsfilets in Würfel schneiden. Mischen Sie die gehackten Zutaten, fügen Sie gehackte Zwiebeln, gekochte (Bohnen aus der Dose können ersetzt werden) und Mayonnaise hinzu.

Salat mit Garnelen
Du wirst brauchen: 700 gr. Garnelen, 3 Tomaten, 100 gr. Käse, Zwiebeln und Mayonnaise.
Wie man kocht: Die Garnelen kochen, die Tomaten in Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Käse reiben. Alles vermischen und etwas Mayonnaise hinzufügen. Der Salat ist schnell und einfach fertig!

Gemüsekuchen

Produkte: 3 Zwiebeln, 6 Salzkartoffeln, 7 Gurken, 2 gekochte Rüben, 1/2 Dose Erbsen, Mayonnaise und 5 gekochte Eier.
Vorbereitung: Schichten auslegen und abwechselnd geriebene Gurken, Kartoffeln, Zwiebeln (fein gehackt), Erbsen, Rüben, Karotten und Eier mit Mayonnaise bestreichen. Die Oberseite des Gemüsekuchens mit grünen Erbsen und Kräutern dekorieren.

Salat „Killing Me Softly“ (mit Pilzen und Krabbenstäbchen)
Du wirst brauchen: Packung Krabbenstäbchen, 300 gr. Champignons, 3 Zwiebeln, 2 gekochte Karotten, 1 gekochtes Ei, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Zwiebel in Streifen schneiden und anbraten, die Champignons in dünne Streifen schneiden und anbraten, die Krabbenstäbchen in lange Nudeln schneiden; Drei Eier auf einer Reibe, Karotten in Würfel schneiden. Alle Zutaten außer dem Ei vermischen und mit Mayonnaise würzen, das Ei über den Salat streuen.

Jeder der von uns angebotenen Salate wird Ihren Feiertagstisch schmücken! Kochen Sie mit Freude!

Festlicher Salat „Zwei Herzen“

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem traumhaft schönen und unglaublich leckeren Salat! Ich bin mir sicher, dass es niemanden gleichgültig geben wird))


Lagen:
1) Kartoffeln + Pflanzenöl + Zwiebeln
2) Eingelegte Gurke
3) Gekochtes Hähnchen
4) Pflaumen (gedämpft)
5) Champignons kochen und mit Zwiebeln anbraten
6) Frische Gurke
7) Ei
8) Rohe Karotten (fein gerieben) mit Knoblauch
9) Käse (fein gerieben)
10) Walnüsse (sehr fein hacken)
11) Granat
Nach jeder Schicht gibt es ein dünnes Mayonnaise-Netz.

Festlicher Blätterteigsalat „Orangenscheibe“


Dieser originell aussehende und sehr leckere Salat schmückt mit Sicherheit jeden Feiertagstisch. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten:
Karotten - 2 Stk. groß,
Hühnereier - 4 Stk.,
Zwiebel - 1 Kopf,
Hähnchenfilet - 300g,
marinierte Champignons - 200 g (Nettogewicht, ohne Salzlake),
Hartkäse - 150 g,
Knoblauch - 3 Zehen,
Mayonnaise

Schichtsalat „Wassertropfen“


Zutaten:
1 Dose Thunfisch
150 gr. Reis (rund)
1 PC. mittelgroße Gurke
1 PC. Birne
1/2 Stück Zitrone
70 gr. Käse (beliebig hart)
3 Stk. Eier
Mayonnaise, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Schichtsalat „My General“


Sehr leckerer und schöner Schichtsalat. Ich empfehle!


Zutaten:
100g Hartkäse,
4 Eier,
2 gekochte Karotten,
2 gekochte Rüben,
gekochtes Fleisch, Knoblauch, Mayonnaise.

Fischkuchen




Notwendige Produkte für einen fertigen Kuchen mit einer Höhe von 7-8 cm und einem Durchmesser am Boden von 19 cm:
Leicht gesalzener Fisch (Forelle/Lachs) – 500 g.
Gekochte Eier - 4 Stk.,
Gekochter Reis - 4-5 EL. l.,
Krabbenstäbchen (oder Garnelen) – 1 Packung.

Für Sahne: Weichkäse „Philadelphia“ – 100 g.
Sauerrahm - 4 EL. l.,
Mayonnaise - 4 EL. l.,
Gelatine - 8 g.

Zur Dekoration: Grüner und roter Kaviar.

Salat „Prinzessin“


Zutaten für 6 Portionen:
Dosenlachs – 1 Dose (Konserven können durch ~200 g gekochte oder gebackene Forelle oder Lachs ersetzt werden),
1 kleine Zwiebel oder eine halbe mittelgroße Zwiebel,
gekochte Eier - 5-6 Stück,
Käse "Russisch" - 150-200 g,
1 großer oder 2 mittelgroße Äpfel,
Dosenmais - 0,5 Dosen,
Zitronensaft - 1 Teelöffel,
Mayonnaise,
Salz,
frisch gemahlener Pfeffer
Zur Dekoration
leicht gesalzener Lachs oder Forelle - 200-300 g,
roter Kaviar – 1 Esslöffel (optional),
gekochte Wachteleier - 1-2 Stück,
Frischkäse – 3-4 Esslöffel (optional),
Petersilie oder Dill

Salat „Bangladesch“

Bei diesem Salat handelt es sich um ein altes Familienrezept, eine Abwandlung des bekannten Mimosa-Salats, den ihre Chefin einst mit ihrer Mutter teilte. Wir haben uns in diesen Salat verliebt und in unserer Familie Fuß gefasst. Das Rezept wurde leicht an den Geschmack unserer Familie angepasst, der Name blieb jedoch original. Der Clou an diesem Salat ist die Verwendung von Konserven in Öl (wir haben es mit Konserven in Edelstahl probiert – so hat es nicht geklappt). Es muss auch Butter vorhanden sein, obwohl es auf den ersten Blick so aussehen mag, als sei Butter fettig, unnötig usw., aber das ist nicht so. Hier ist alles „auf den Punkt und zum Thema“. Wenn Sie diesen Salat genau in dieser Zusammensetzung und unter strikter Einhaltung des Rezepts zubereiten, werden Sie nicht enttäuscht sein. Er ist sehr angenehm und sanft. Ich empfehle!<

Produkte:
Reis (roh) 4 EL. l.
Ei 5-6 Stk.
Fischkonserven (unbedingt in Öl: Thunfisch, Makrele, Sardine, Lachs) 1 Dose
Apfel 1 Stk.
Zwiebel 1 Stk. (klein)
Butter 80 g
Mayonnaise 200 g
Zucker 1 TL.
Zitronensaft 1 EL. l.

Salat „Pilzstumpf“ Nr. 1


Zutaten:
-4 Karotten (kochen)
-3 Kartoffeln (kochen)
-3 grüne Äpfel (sauer)
-4 hartgekochte Eier
-150g gekochte Champignons (ich habe Champignons im eigenen Saft verwendet)
-300g gekochtes Hähnchenfilet
-10 Walnüsse
- Mayonnaise nach Geschmack
-Salz nach Geschmack
-Salatblätter und Oliven (optional zur Dekoration)

Salat „Pilzstumpf“ Nr. 2


Zutaten:
Für Pfannkuchen:
Milch - 250 ml.
Eier - 2 Stk.
Mehl.
Salz.
Paprika - 1 - 2 TL.
Zwiebel – 1 mittelgroße Zwiebel.
Grüns (Petersilie) - nach Geschmack.

Für den Salat:
Gekochte Kartoffeln - 2 Knollen.
Gekochte Karotten - 2 -3 Stk.
Eier - 3 Stk.
Eingelegte Pilze (Honigpilze)
Schinken - 200 - 300 gr.
Mayonnaise.
Grünes (Dill, Petersilie)
Für die Registrierung:
Weicher Schmelzkäse.
Ei - 2 Stk.
Eingelegte Honigpilze.
Grüns (Dill, Petersilie).

Salat „Korallenarmband“


Dieser Salat entstand als Version des berühmten „Granatapfel-Armband“-Salats mit geräuchertem Hühnchen und Granatapfelkernen, nur dass ich statt Hühnchen geräucherten Fisch und statt Granatapfel Kaviar habe... Der Salat ist natürlich nichts für jeden Tag, aber es ist eine echte Dekoration für den Feiertagstisch und schmeckt wunderbar.

Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Avocado - 1 Stk.
- eingelegte Gurken - 2 Stk.
- gekochtes Ei - 3 Stk.
- heiß geräucherter Fisch - 200 g
- Zwiebel (optional) - 1 Stk.
- Mayonnaise
- roter Kaviar - 2 EL. l.

Kaviar-Garnelen-Kuchen


Das Rezept ist Standard – nehmen Sie Änderungen am Rezept und an der Dekoration selbst vor, je nach Geschmack...

Zutaten:
rundes Weizenbrot - 1 Laib
gekochte gefrorene Garnelen - 50 Stk.
Krill in Dosen - 300 g
Seelachs- oder Loddekaviar - 200 g
Lachskaviar - 50 g*
Butter - 250 g>
(auf Wunsch kann Butter durch Frischkäse ersetzt werden)
Dillgrün - 1 Bund
Zitrone - 1 Stk.
Curry
gemahlener roter Pfeffer, Salz nach Geschmack
Petersilie (zum Dekorieren)

Salat „Neptun“


Der Salat ist ungewöhnlich zart und lecker.

Zutaten:
-Garnelen-300 gr
-Tintenfisch-300 gr
- Krabbenstäbchen-200 gr
-5 Eier
-130 gr. roter Kaviar
-Mayonnaise

Salat „Königlicher Spaß“


Einfach, lecker und elegant!

Zutaten:
Eier - 5 Stk
Käse -100 g
leicht gesalzener Lachs -200 g
sl. Butter - 100 g
Mayonnaise

Schichtsalat „Herz“


Mein Mann liebte diesen Salat! Sehr lecker!!!

Der Salat wird in Schichten (mit Mayonnaise) in Herzform gelegt:
(alle Zutaten fein gehackt)
1. Krabbenstäbchen
2. frische Gurke
3. Garnelen (mit Salz und Gewürzen kochen)
4. Eiweiß
5. Eigelb + Dill
6. Tomaten (ohne Kerne)
7. Avocado (mit Zitronensaft bestreuen)
8. Legen Sie dünne Lachsscheiben so ein, dass keine Lücken entstehen.
Mit Philadelphia-Frischkäse und Kaviar garnieren.

Schichtsalat mit Hühnchen, Rosinen und Walnüssen


Rosinen im Salat passen sehr gut zu Hühnchen und Walnüssen. Der Salat ist wirklich unglaublich lecker, zart, frisch, knackig!

Zutaten:
Gekochtes Hähnchenfilet - 1 Stk.
Gurken - 2 Stk.
Karotten - 3 Stk.
Chinakohl – 200–300 g
Eier - 3 Stk.
Käse - 200g
Rosinen - 150g
Walnüsse - 150g
Bund Dill, Mayonnaise

Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen, Pflaumen und Champignons


Ich habe das Rezept vor langer, langer Zeit in einer Zeitschrift gefunden, meine Änderungen vorgenommen und jetzt bereite ich diesen Salat oft für die Feiertagstafel zu, den Gästen schmeckt er sehr gut
In letzter Zeit habe ich etwas vergessen, aber es fiel mir wieder ein, als ich in meinem kulinarischen Notizbuch blätterte
Der Salat ist sehr lecker, sättigend, aber überraschend harmonisch, die Dekoration für den Salat habe ich mir selbst ausgedacht. Bedienen Sie sich!

Zutaten:
Geräuchertes Hähnchen – 400 g
Pflaumen - 100-150g
Walnüsse - 100g
Karotten - 2 Stk.
Kartoffeln - 4 Stk.
Eier - 4 Stk.
Käse (hart) – 300 g
Champignons - 250g
Salz, Mayonnaise, 1 EL. l. Pflanzenöl zum Braten
Eine halbe frische Gurke, 3 EL. l. fein gehackte Walnüsse, ein Zweig Petersilie und eine Preiselbeere zur Dekoration (optional)

Schichtsalat mit Avocado und Schinken


Zutaten:
Avocado - 1 Stk.
Käse (hart) – 200 g
Eier - 4 Stk.
Schinken - 300g
Gurken - 2 Stk.
Grüne Erbsen (gefroren) – 200 g
1 große Paprika
Mayonnaise, Bund Petersilie

Festlicher Blätterteigsalat mit geräuchertem Hähnchen, Pflaumen und Käse


Der Salat wird sehr zart und saftig. Besonders gut hat mir die Kombination aus geräuchertem Hühnchen mit Pflaumen und einem Hauch Weichkäse obendrauf gefallen. Mmmm... Lecker!

Zutaten:
Geräuchertes Hähnchen (ich habe Filet genommen) – 400-500 Gramm
Kartoffeln – 4 mittelgroße Stücke
Karotten – 2 mittelgroß
Pflaumen – 100–150 Gramm (entkernt)
Mayonnaise - 100-150 Gramm
Walnüsse - 150 Gramm
Eier - 4 Stück
Ein bisschen Salz
Geteiltes Formular

Snackbar „Napoleon“.


Ein zarter, sehr leckerer Snack. Der Kuchen ist einfach und schnell zuzubereiten und ein Genuss. Der Haupttrick ist die Verwendung von Hüttenkäse. Der Geschmack ist unglaublich!

Produkte:
fertiger Blätterteig oder fertige Kuchen
Karotten 2 Stk.
Knoblauch 1 Zehe
Ei 3 Stk.
Fischkonserven (Rosa Lachs, Thunfisch, Makrele) 250 g
Mayonnaise
Quark „Karat“ mit Garnelen 140 g

Lachskuchen

Das Rezept wurde nebenbei erfunden))

Zutaten:
leicht gesalzenes Lachsfilet (selbst gesalzen, Cognac hinzugefügt, der den Lachsgeschmack verleiht) - 250 - 300 g,
Avocado - 1 Stk.,
frische Gurke - 1 Stk.,
Chinakohlblätter,
Paprika (rot und gelb) - je ½,
Eier - 3 Stk. (nur Eiweiß, Eigelb zum Kabeljausalat hinzugefügt)
Hartkäse (ich habe „Olterman“ 17 % genommen) – 50 – 80 g,
Almette-Frischkäse – 2 – 3 EL. Löffel,
Garnelen (klein, mit Gewürzen in stark gesalzenem Wasser kochen und schälen)) - 200-300 g,
Kaviar, Pinienkerne, Mayonnaise.

Salat „Rosenstrauß“


Es scheint, was kann man sonst noch mit einem banalen Hering unter einem Pelzmantel machen? Es stellte sich heraus, dass es möglich war! Und wie interessant! Ich sah es in einer Zeitschrift und beeilte mich, es zu kochen, zum Glück gab es einen Grund. Der „Pelzmantel“ selbst ist schon köstlich, und die Pfannkuchen sorgen für Zartheit und sehen absolut umwerfend aus!

Zutaten:
1 Heringsfilet
1 gekochte Karotte
2 Salzkartoffeln
3-4 gekochte Eier
1 kleine Zwiebel
Grün

Salat mit Schinken, Truthahn und Pilzen


Zutaten:
Champignons - 200g
Schinken - 300g
Putenfilet - 300g
Eier - 4 Stk.
Gurken - 2-3 Stk.
Käse (hart) – 150 g
Pistazien (geröstet, geschält) – 70 g
Bund Dill, Salatblätter
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Mayonnaise

Salat „Rotkäppchen“


Lecker!

So mache ich diesen Salat:
1. Zwiebel (fein in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser übergießen)
2. Kartoffeln (gewürfelt)
3. Hähnchenbrust (am besten geräuchert oder gegrillt)
4. Walnüsse (fein reiben oder im Mixer mahlen)
5. Karotten (gekocht, in Würfel geschnitten)
6. Ei (auf einer groben Reibe zerdrücken oder reiben)
7. Käse

Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten, jedoch nicht in einer dicken Schicht.
Granatapfelkerne darauf legen. Wenn ich es für einen Feiertag mache, verwende ich Granatäpfel, um Buchstaben oder ein Design zu machen.
Es empfiehlt sich, den Salat mindestens eine Stunde stehen zu lassen, damit die Mayonnaise gesättigt ist.

Das Ungewöhnliche an diesem Rezept ist, dass im Salat ein Apfel enthalten ist, was auf den ersten Blick nicht ganz zu Chinakohl, Hühnchen und Eiern passt. Das Dressing ist ein ebenso originelles Dressing aus Sauerrahm, Senf, Honig und Knoblauch. Aber ich wage Ihnen zu versichern, dass Sie mit dem Ergebnis zufrieden sein werden. Mich persönlich hat dieser Salat mit Hühnchen, Chinakohl und Apfel überrascht und in seinen Bann gezogen!

Chinakohl, Hähnchenfilet, Apfel, Eier, Zwiebeln, Zitronensaft, Frühlingszwiebel, Salz, Sauerrahm, Senf, Honig, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Salz

Ein Salat mit Hähnchenfilet, Karotten und Eierpfannkuchen ist sehr lecker, aber wenn er auf gewöhnliche Weise serviert wird, sieht er langweilig aus. Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und ihn mit Blumen aus Karotten, Rüben und Käse dekorieren, und der Salat wird sofort zu einer sehr schönen und aufmerksamkeitsstarken Vorspeise, die der erlesensten Feiertagstafel würdig ist!

Hähnchenfilet, Hartkäse, Rüben, Karotten, Eier, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Petersilie, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Wasser

Ein köstlicher Hühnersalat, festlich dekoriert in Form eines Blumenstraußes, wird für ein festliches Fest immer relevant sein. Hühnersalat ist nicht nur schön, sondern auch lecker und gesund. Alle Zutaten sind darin perfekt ausgewählt. Sogar die Minzblätter, die den Salat schmücken, verleihen ihm Frische und besonderen Charme.

Hähnchenbrust, Karotten, saurer Apfel, Eier, Walnüsse, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oliven, frische Minze, Kohl

Geräucherter Barschsalat mit Eiern und Zwiebeln eignet sich als Vorspeise für einen Feiertagstisch. Der Salat hat einen angenehm frischen Geschmack, aber kein helles Aussehen. Daher können Sie Törtchen für eine schöne Präsentation verwenden.

Wolfsbarsch, lila Zwiebeln, gekochte Eier, Dill, Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Törtchen

Schichtsalat „White“ ist eine kalte Vorspeise, die Hühnerfleisch, Reis, Bohnen, Radieschen und Eier enthält. Wie Sie wissen, sind alle Zutaten in hellen Farben gehalten, weshalb der Salat einen so einfachen Namen hat. Das Rezept für geschichteten Hühnersalat passt perfekt in das Feiertagsmenü. Der delikate Geschmack dieses Hühnersalats wird den Gästen noch lange in Erinnerung bleiben. Bereiten Sie sich unbedingt vor!

Hühnerfilet, weiße Bohnen, Reis, gekochter Reis, Radieschen, Eier, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Frischkäse, Knoblauch, Salz

Interessant ist der Schichtsalat „Hat“, der eine ideale und beliebte Produktkombination darstellt: Hähnchenfilet, Käse, Champignons. Es ist zart, sättigend und sehr lecker. Dieser Salat mit Hühnchen, Pilzen und Käse wird bei Ihren Gästen bestimmt nicht unbemerkt bleiben!

Hähnchenfilet, frische Champignons, Hartkäse, Hühnerei, Zwiebeln, Mayonnaise, Salz, Karotten, Frühlingszwiebeln

Ein heller und leichter Salat aus Chinakohl mit Salzhering, Paprika, Bohnen und Zwiebeln wird Sie mit seiner einzigartigen Zutatenkombination und damit einem neuen und sehr originellen Geschmack überraschen! Dieser Salat eignet sich sowohl für ein Feiertagsmenü als auch für ein normales Mittagessen.

Chinakohl, rote Zwiebel, rote Paprika, gesalzener Hering, gekochte Bohnen, Sonnenblumenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Wunderschön dekorierter, faszinierender Schichtsalat „Mistress“ mit Rüben, Karotten und Käse. Dieser Rübensalat hat sowohl Süße als auch Schärfe. Der Schichtsalat „Mistress“ wird am Valentinstag zu einem ungewöhnlichen Gericht auf Ihrem Feiertagstisch. Es ist besser, einen solchen Salat am Vorabend des 14. Februar zuzubereiten, damit er Zeit zum Einziehen hat.

Rüben, Karotten, Hartkäse, Pflaumen, Walnüsse, Mayonnaise, Salz, Zucker, Knoblauch, Oliven

Ein interessantes Salatrezept mit Bohnen, Mais und Avocado für alle, die ungewöhnliche Kombinationen lieben! Ein einfaches, nahrhaftes Gericht aus außergewöhnlichen Zutaten!

Bohnen, Dosenmais, rote Zwiebeln, Avocado, rote Paprika, Petersilie, Limettensaft, Weinessig, Limettensaft, Honig ...

Der Schichtsalat „Two Hearts“ zeichnet sich nicht nur durch seine originelle Präsentation, sondern auch durch seine Bequemlichkeit aus, denn er wird sowohl den Geschmack von Fleischessern als auch von Menschen, die Fischgerichte bevorzugen, befriedigen. Natürlich müssen Sie ein wenig basteln, aber Sie erhalten zwei Salate in einem – Fleisch und Fisch. Und das ist ein guter Grund für ein romantisches Abendessen oder Mittagessen.

Rindfleisch, rosa Lachs, Karotten, eingelegte Gurken, Bohnenkonserven, Eier, Reis, Zwiebeln, Essig, Zucker, Mayonnaise, Salz, Granatapfel

Dieser Salat mit Algen wird diejenigen ansprechen, für die Hering unter einem Pelzmantel aus verschiedenen Gründen nicht geeignet ist oder die Abwechslung wünschen. Es ist nicht weniger lecker und nahrhaft!

gekochte Karotten, Salzkartoffeln, gekochte Rüben, Algen, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Schichtsalat mit Hühnchen, Karotten und Daikon wird Liebhaber herzhafter Salate mit Mayonnaise ansprechen. Das Salatrezept ist einfach und das Ergebnis ist eine ideale Vorspeise für starke Getränke bei jedem Fest!

Hähnchenfilet, Karotten, Daikon (weißer Rettich), Zwiebel, Pflanzenöl, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Petersilie

Das klassische Rezept für Mimosensalat mit Fischkonserven ist wohl jedem bekannt. Aber versuchsweise können Sie diesen Salat auch mit Hering zubereiten. Dank leicht gesalzenem Fisch wird der Geschmack des Mimosa-Salats reicher. Der Salat ist recht günstig, sodass Sie ihn sowohl an Wochentagen als auch für einen Feiertagstisch zubereiten können.

Es ist Feiertag im Haus! Viele von uns überlegen, was sie auf den Feiertagstisch legen sollen? Zweifellos denkt jeder als Erstes an Salate. Salate sind die Hauptgerichte auf der festlichen Tafel. Sie können sogar mehrere davon zubereiten – für jeden Geschmack.
Wie unterscheiden sich Feiertagssalate von normalen? Zunächst einmal die Dekoration. Schöne Dekoration ist der Schlüssel zum Erfolg. Die Gäste werden diesen Salat für den Urlaub auf jeden Fall lieben. Aber auch den Geschmack darf man nicht vergessen. Wir bieten Ihnen Rezepte für leckere Salate für den Urlaub, die Sie und Ihre Gäste nicht enttäuschen werden.
Originelle und leckere Salate für den Feiertagstisch sind nicht schwer zuzubereiten. Natürlich erfordern einige Arten von Dekorationen besondere Fähigkeiten oder Messer, aber viele können auch von einem Kochanfänger hergestellt werden. In dieser Kategorie finden Sie festliche Salate zum Geburtstag, Neujahr, Ostern, 8. März, 23. Februar oder Valentinstag, aber auch Salate für eine Kinderparty.
Ein großes Plus ist, dass alle Feiertagssalate mit Fotos präsentiert werden. Einfach und lecker. Dies wird Ihnen helfen, das ungefähre Endergebnis zu sehen und zu verstehen, ob Sie es vorbereiten sollten. Schritt-für-Schritt-Fotos helfen Ihnen, den Vorgang genauer zu verstehen und ihn problemlos zu wiederholen. Versuchen Sie bei der Auswahl von Salaten für einen Urlaub, diejenigen auszuwählen, die Sie zubereiten können. Aber wie bereits gesagt, die meisten lassen sich ohne besondere Kenntnisse zubereiten; es handelt sich dabei alles um leichte und einfache Salate für den Feiertagstisch.
Wenn Sie ein Buffet planen, sind neben Vorspeisen auch einfache Salate für die festliche Tafel unverzichtbar. Sie können in Törtchen oder auf Chips serviert werden, was zu einer Art portioniertem Snack wird.
In der Rubrik finden Sie auch günstige Salate für den Urlaub, für deren Zubereitung preiswerte Produkte erforderlich sind.
Wir freuen uns, wenn Sie Kommentare zu den Salaten hinterlassen, die Sie probiert haben. Wir hoffen, dass unsere Rubrik Ihnen bei der Auswahl der richtigen leckeren Feiertagssalate für Ihren Tisch hilft und Sie die interessantesten Feiertagssalatrezepte zu Ihren Lesezeichen hinzufügen.

03.01.2019

Salat "Neujahrsmaske"

Zutaten: Hering, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Mayonnaise, Ei, Kaviar, Oliven, Preiselbeeren, Dill

Sogar ein so bekannter Salat wie Shuba kann im Neujahrsstil dekoriert werden – in Form einer Maske. Das Ergebnis ist ein interessanter Leckerbissen, den jeder unbedingt probieren möchte.

Zutaten:
- 1 leicht gesalzener Hering;
- 2 Kartoffeln;
- 2 Karotten;
- 2 Rüben;
- 250 Gramm Mayonnaise;
- 2 Eier;
- Roter Kaviar, Oliven, Preiselbeeren und Dill zur Dekoration.

24.12.2018

Zutaten: rosa Lachs, Ei, Käse, Tomate, Mayonnaise

Ich versichere Ihnen, wenn Sie diesen Salat für das neue Jahr oder einen anderen Feiertag zubereiten, wird er als erster vom Tisch gefegt. Ich empfehle Ihnen, 3 oder mehr Portionen zu kaufen. Der Salat schmeckt göttlich und ist ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

- 200 Gramm leicht gesalzener rosa Lachs;
- 4 Eier;
- 200 Gramm Hartkäse;
- 3 Tomaten;
- 100 Gramm Mayonnaise.

24.12.2018

Salat „Weihnachtsmann-Fäustling“

Zutaten: Reis, Lachs, Avocado, Zitronensaft, Tintenfisch, Garnelen, Mayonnaise, Ei

Der Salat „Santa Claus's Mitten“ ist zu einem festen Bestandteil meines festlichen Neujahrstisches geworden. Das Rezept dafür ist sehr einfach. Ich rate Ihnen, es auch zu versuchen.

Zutaten:

- 100 Gramm gekochter Reis;
- 400 Gramm leicht gesalzener Lachs;
- 1 Avocado;
- Saft von 1 Zitrone;
- 200 Gramm Tintenfisch;
- 500 Gramm Garnelen;
- 5 EL. Mayonnaise;
- 2 Eier.

24.12.2018

Salat „Eber“ für das neue Jahr 2019

Zutaten: Schinken, Ei, Gurke, Kohl, Käse, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter, Wurst

Das neue Jahr 2019 steht vor der Tür, deshalb möchte ich Sie einladen, einen köstlichen und schönen Salat in Form eines Schweins auf Ihren festlichen Neujahrstisch zu legen.

Zutaten:

- 250 Gramm Schinken;
- 2 Eier;
- 1 eingelegte Gurke;
- 250 Gramm Chinakohl;
- 120 Gramm Hartkäse;
- 3 EL. Mayonnaise;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Brühwurst;
- Grün.

17.12.2018

Peppa Pig-Salat für Neujahr

Zutaten: Kartoffeln, Hühnchen, Käse, eingelegte Gurken, Brühwurst, Salz, Rüben, Mayonnaise

Bis zum neuen Jahr 2019 bleibt nur noch sehr wenig. Es ist Zeit, darüber nachzudenken, was wir unseren Gästen bieten werden. Da das Jahr des Schweins naht, können Sie einen köstlichen Salat in Form Ihrer Lieblingszeichentrickfigur – Peppa Pig – dekorieren.

Produkte zum Rezept:

- zwei Kartoffeln;
- 100 g Hühnerfleisch;
- 1 eingelegte Gurke;
- 50 g Käse;
- 150 g Würstchen oder Brühwurst;
- Salz;
- Mayonnaise;
- 2-3 Stück gekochte Rüben.

16.09.2018

Warmer Meeresfrüchtesalat

Zutaten: Meeresfrüchte, Tomate, Dill, Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl

Ich schlage vor, dass Sie in nur 15 Minuten einen köstlichen warmen Meeresfrüchtesalat zubereiten. Das Rezept ist einfach. Ich schlage vor, dieses Gericht auf dem festlichen Tisch zu servieren.

Zutaten:

200 Gramm Meeresfrüchte-Cocktail,
- 1 Tomate,
- ein Bund Dill,
- eine Prise Salz,
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
- eine Prise Muskatnuss,
- eine Prise Majoran,
- eine Prise gehackter Ingwer,
- 20 Gramm Butter,
- 3 EL. Olivenöl.

23.07.2018

Köstlicher und schöner Salat „Tannenzapfen“

Zutaten: Hähnchenfilet, Ei, Käse. Kartoffeln, Mais, Zwiebeln, Mandeln, Mayonnaise

An Winterferien, am häufigsten an Neujahr, bereite ich Tannenzapfensalat zu. Das Rezept ist sehr einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 200 Gramm Hähnchenfilet,
- 4 Eier,
- 2 Schmelzkäse,
- 1 Kartoffel,
- 100 Gramm Dosenmais,
- 1 Zwiebel,
- 250 Gramm geröstete Mandeln,
- 100 Gramm Mayonnaise.

23.07.2018

Salat „Granatapfelarmband“ mit Mandeln

Zutaten: Kartoffeln, Mayonnaise, Karotten, Rindfleisch. Zwiebeln, Ei, Rüben, Mandeln, Granatapfel

Es gibt viele Rezepte für den Granatapfel-Armband-Salat. Heute schlage ich vor, dass Sie es mit Mandeln und Rindfleisch kochen. Der Salat ist sehr lecker.

Zutaten:

- 2 Kartoffeln,
- 100 Gramm Mayonnaise,
- 2 Karotten,
- 200 Gramm Rindfleisch,
- 1 Zwiebel,
- 4 Eier,
- 2 Rüben,
- 20 Gramm Mandeln,
- 1 Granatapfel.

23.07.2018

Mimosensalat mit Apfel ohne Kartoffeln

Zutaten: Konserven, Äpfel, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Eier, Käse, Mayonnaise

Es gibt viele Rezepte für Mimosensalat. Heute verrate ich euch, wie ihr einen sehr leckeren und einfachen Mimosa-Salat ohne Kartoffeln mit Käse und Apfel zubereitet.

Zutaten:

- 1-2 Dosen Konserven „Sardine“,
- 1 Apfel,
- 3 Karotten,
- 1 Zwiebel,
- 3-4 Kartoffeln,
- 5 Eier,
- 100 Gramm Käse,
- Mayonnaise.

23.07.2018

Salat „Berezka“ mit Pflaumen

Zutaten: Hähnchenbrust, Pilze, Gurke, Ei, Pflaumen, Zwiebeln, Mayonnaise, Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter

Für den Feiertagstisch empfehle ich Ihnen, diesen sehr leckeren Märchensalat mit Pflaumen zuzubereiten. Huhn und Champignons.

Zutaten:

- 300-350 Gramm Hähnchenbrust,
- 300-350 Gramm Champignons,
- 2 Gurken,
- 2 Eier,
- 50 Gramm Pflaumen,
- 1 Zwiebel,
- 200-220 ml. Mayonnaise,
- 50-60 ml. Pflanzenöl,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Petersilie und Dill.

20.07.2018

Salat „Märchen“ mit Hühnchen, Champignons und Walnüssen

Zutaten: Hähnchenfilet, Champignon, Ei, Käse, Zwiebel, Walnuss, Mayonnaise

Wenn Sie das Salatrezept „Märchen“ noch nicht kennen, dann lasst uns das dringend beheben! Es enthält Hähnchenfilet und Pilze, sodass es sehr sättigend ist, sowie Walnüsse – sie verleihen dem Salat Würze.

Zutaten:
- Hähnchenfilet – 70 g;
- gebratene Champignons – 70 g;
- hartgekochtes Ei – 1 Stück;
- Hartkäse – 50 g;
- Zwiebel – 1/3 klein;
- geschälte Walnüsse;
- Mayonnaise.

20.07.2018

„Land“-Salat mit Gurken und Champignons

Zutaten: Kartoffeln, Hähnchenfilet, Pilze, Zwiebeln, Gurken, Salz, Pfeffer, Öl, Mayonnaise

Heute schlage ich vor, dass Sie einen sehr leckeren „Country“-Salat mit Pilzen und eingelegten Gurken zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- 2 Kartoffeln,
- 200 Gramm Hähnchenfilet,
- 6-8 Champignons,
- 1 rote Zwiebel,
- 5 eingelegte Gurken,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 2 EL. Pflanzenöl,
- 1 EL. Mayonnaise.

06.07.2018

Salat „Favorite“ mit Schinken, Käse und Tomaten

Zutaten: Tomate, Käse, Frühlingszwiebel, Schinken, Ei, Mayonnaise

Schinken, Tomaten, Käse und Ei – die Kombination dieser Zutaten ist ideal für viele Gerichte, auch für Salate. Genau dieses Rezept haben wir für Sie vorbereitet. Salat „Favorite“ steht zu Ihrer Verfügung.

Zutaten:
- Tomaten – 1 klein;
- Hartkäse – 50 g;
- Frühlingszwiebeln - 3-4 Stück Federn;
- hartgekochtes Ei – 1 Stück;
- Schinken – 100 gr;
- Mayonnaise – 1 EL.

30.06.2018

Warmer Salat mit Hühnerleber

Zutaten: Hühnerleber, Rucola, Tomate, Maismehl, Nüsse, Salz, Pfeffer, Limette, Öl, Gewürze

Dieser warme Salat mit Hühnerleber ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Rezept ist recht einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 100 Gramm Hühnerleber;
- ein Bund Rucola;
- 1 Tomate;
- 4 EL. Maismehl;
- 20 Gramm Pinienkerne;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- eine Limettenscheibe;
- 2 EL. Olivenöl;
- eine Prise Thymian;
- eine Prise Bohnenkraut.

27.06.2018

„Igel“-Salat mit Hühnchen und koreanischen Karotten

Zutaten: Pilze, Paprika, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Butter, Ei, Käse, Karotten, Mayonnaise, Salz

Für den Feiertagstisch schlage ich vor, dass Sie einen sehr leckeren und schönen „Igel“-Salat mit Honigpilzen und koreanischen Karotten zubereiten.

Zutaten:

- 300 Gramm Hähnchenbrust,
- 1 Zwiebel,
- 2-3 EL. Sonnenblumenöl,
- 200 Gramm eingelegte Pilze,
- 3-4 Eier,
- 200 Gramm Käse,
- 300 Gramm koreanische Karotten,
- Mayonnaise,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 2 Erbsen Piment.

Feiertagssalate. Feiertagssalate sind eine beliebte Dekoration für jeden Feiertagstisch. Kein einziges Fest, auch das bescheidenste, kommt ohne sie aus! Solche Salate sehen vielleicht einfach aus, sind aber gleichzeitig sehr hell und elegant und stellen manchmal ein unglaublich komplexes und originelles Design dar. Die Zubereitung einiger Salate nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch, während andere Salate enorm viel Zeit in Anspruch nehmen, weil man die Gäste oft nicht nur mit ihrem exquisiten Geschmack, sondern auch mit der kreativsten Gestaltung überraschen möchte. Allerdings sind Salate, für deren Zubereitung verschiedene exotische Produkte verwendet wurden, an sich schon gut und bedürfen keiner zusätzlichen Dekoration!

Festliche Salate können eine Vielzahl von Zutaten enthalten – Fleisch, Fisch, Pilze, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst, Käse, alle Arten von Gurken und geräucherten Speisen usw. Und das Dressing kann Mayonnaise, Sauerrahm, Naturjoghurt, Pflanzenöle sein, Zitronensaft oder verschiedene Saucen. Deshalb gibt es sehr viele Rezepte für Feiertagssalate, aus denen Sie immer die passendste Variante auswählen können.

Und damit Feiertagssalate wirklich gelingen und sowohl Gäste als auch Haushaltsmitglieder nicht nur mit ihrem tollen Geschmack, sondern auch mit ihrem attraktiven Aussehen erfreuen, ist es wichtig, ein paar einfache Regeln zu beachten.

Damit Blattsalat möglichst lange nicht sein frisches Aussehen verliert, empfiehlt es sich, Salate buchstäblich einige Minuten vor dem Servieren damit zu würzen. Das gilt allerdings auch für die meisten anderen Salate – am besten direkt vor dem Servieren anrichten. Die einzige Ausnahme bilden Schichtsalate – solche Gerichte brauchen Zeit zum gründlichen Einweichen.

Wer den Salat aromatischer machen möchte, kann kurz eine kleine Zitronenscheibe oder ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Dieser Ansatz trägt auch dazu bei, das fertige Gericht mit Vitamin C anzureichern!
Was Gemüse betrifft, sollten alle Gemüsesorten, die später im Feiertagssalat zur Geltung kommen, bei mittlerer Hitze in einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel gegart werden. Wasser sollte genommen werden minimale Menge. Und um das Maximum an wertvollen Inhaltsstoffen im Gemüse zu erhalten, kocht man es am besten in der Schale und schält es erst nach dem Garen!

Vergessen Sie nicht, dass es nicht akzeptabel ist, kalte Zutaten mit heißen zu mischen – alle Zutaten müssen vor der Zubereitung von Salaten (sofern die Salate nicht heiß sind) auf Raumtemperatur abgekühlt werden!

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