Jahr des Hahns, das auf dem Tisch stehen sollte. Was auf den Tisch legen? Das Thema des neuen Jahres wird nicht überflüssig sein

Die Feier des neuen Jahres 2017 steht vor der Tür, und jetzt ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, was an Silvester auf dem Tisch serviert werden soll. 2017 ist das Jahr des leuchtenden Feuerhahns, was bedeutet, dass Hähnchen-, Puten- oder Wildvogelgerichte nicht auf dem Tisch willkommen sind. So werden Sie vor der Verfolgung des Besitzers des Jahres bewahrt.

Snacks

Legen Sie keine ganzen Eier auf den Neujahrstisch. Necken Sie den Hahn nicht und machen Sie kein Aspik oder gefüllte Eier. Wenn gekochte Eier zu einem Salat zerbröckelt werden, kann man vielleicht hoffen, dass der Hahn dies nicht bemerkt. Servieren Sie 2-3 Käsesorten, Meeresfrüchte-Snacks (Garnelen, Muscheln, Tintenfisch), koreanische Gerichte. Bereiten Sie Aufschnitt oder verschiedene Fische (Lachs, Heilbutt und andere) zu. Der Hahn respektiert Gemüse sehr, daher ist es willkommen, fast jedes Gericht damit zu würzen. Verwenden Sie frischen Dill, Petersilie, Sellerie, Koriander und Basilikum.

Vergessen Sie nicht Wurzelgemüse, kleine karamellisierte Karotten oder ein Salat aus warmer Rote Bete und Balsamico-Bissen können ein großartiges Gericht für den Urlaub sein.

Hauptkurs

Bevorzugen Sie das Fleisch von großen Tieren für diesen Neujahrstisch. Schweinefleisch, Rind, junges Kalb oder Lamm zubereiten.

Fisch ist auch in verschiedenen Kochoptionen willkommen, sowohl heiß (geräuchert, gebacken, gekocht) als auch kalt.

Die besten Optionen für Fleischgerichte sind in Wein marinierter gekochter Schweinefleisch, Schweinefleisch mit Ananas oder eine Lammkeule, die im Ganzen mit Kräutern gebacken wird.

Was liebt der Hahn sehr und was muss auf den Tisch?

Der Feuerhahn respektiert besonders traditionelles Vogelfutter - Getreide, insbesondere ungeschälte Körner. Experimentieren Sie mit Garnierung. Sie können Ferkel mit Brei, Salate mit Couscous oder Bulgur, Salate mit Krabben und Reis, heißen Perlotto und so weiter in verschiedenen Kombinationen mit Gemüse und Kräutern zubereiten.

Alkohol

An Silvester sollten Sie keinen Alkohol missbrauchen, denn der Hahn ist ein übermütiger Vogel. Und unter dem Einfluss von starkem Alkohol können unnötige Streitereien provoziert werden. Servieren Sie den Gästen alkoholische Getränke wie Glühwein, Punsch, leichte Cocktails.

Zum Dessert

Sie können sicher jedes Dessert für den süßen Tisch auswählen. Hier gibt es fast keine Einschränkungen. Der Hahn ist süß! Um ihn zu besänftigen, reicht es aus, ein Dessert zu wählen, sei es ein Kuchen, ein Keks oder ein Kuchen, das mit Samen oder Müsli bestreut wird, z. B. Mohn, Puffreis oder Sesam. Um Kuchen zu servieren, können Sie Strohkörbe bauen und Kuchen darin servieren.

Tischdekorationen

Wählen Sie natürliche, natürliche Materialien zum Dekorieren und Decken des Tisches in einer festlichen Nacht, wie Porzellanfiguren, Tongeschirr, Holzaccessoires, Spitzenbänder oder Strohhandwerk.

Alles wird festlich und ein wenig rustikal aussehen, aber was braucht es noch, um den Hahn zu besänftigen?!

Hoch ▲ — Leserbewertungen (0) — Schreiben Sie eine Bewertung ▼ - Druckversion

Hurra! Das geliebte und verehrte Neujahrsfest 2017 kommt bald! Und nach der etablierten Tradition versuchen die Hausfrauen am Vorabend des festlichen Festmahls, ein originelles und interessantes Feiertagsmenü vorab zusammenzustellen. Der Meister des bevorstehenden Neujahrs 2017 wird nach dem östlichen Kalender der Erfinder, fröhliche Kerl und Tyrann des feurigen roten Hahns sein.

In diesem Artikel verraten wir Ihnen, was 2017 auf dem Neujahrstisch stehen sollte, welche Gerichte am besten für das festliche Festmahl zubereitet werden, um den wählerischen Petja-Hahn zu besänftigen und für sich zu gewinnen.

Zunächst einmal müssen Hausfrauen daran denken, dass das Symbol des kommenden Jahres, der Feuerhahn, Vegetarier ist und pflanzliche Lebensmittel bevorzugt. Der Hahn wird Ihnen gefallen, wenn Sie am Neujahrstisch viel frisches Gemüse haben: Salat, Rucola, gehackte Gurken, Tomaten und Paprika. Wenn Sie frisches Gemüse auf dem festlich gedeckten Tisch servieren, können Sie es schön und ungewöhnlich dekorieren.

Um einen solchen Salat wie auf dem Foto aus Rucola mit Joghurt oder leichter Mayonnaise zuzubereiten, müssen Sie nicht viel Zeit und Mühe aufwenden. Alle notwendigen Zutaten können heute problemlos in jedem Supermarkt gekauft werden.

Aus Salaten können Sie im kommenden neuen Jahr 2017 köstlich kochen.

Wenn Ihr Haushalt das neue Jahr traditionell mit „“, „“ und „“ verbindet, dann kochen Sie diese drei Salate natürlich auch. Nur im kommenden Jahr, um den Hahn zu besänftigen, geben Sie keine gekochten Hähnchenbrust, Hühnerschinken oder Wurst in Olivier.

Aus Schafskäse, Oliven, Gurken und Kirschtomaten lassen sich sehr leckere und köstliche Häppchen am Spieß zubereiten.

Und zwar mit Schwarzbrot und Wurst.

Als Vorspeise für Champagner, Cocktails und Weine können Sie süße Erdbeer-, Kiwi-, Ananas- und Bananenhäppchen zubereiten.

Warme Gerichte für 2017 können sehr unterschiedlich sein, aber kein Hühnchen.

Heiß können Sie Ihre Familie mit leckerem und gesundem Fisch verwöhnen, der in Portionen oder im Ganzen im Ofen gebacken wird. Außerdem ist es nicht notwendig, teuren roten Fisch zu wählen. Auf dem festlichen Tisch werden gebackener Karpfen, Hecht, Zander oder gewöhnliche, aber sehr schmackhafte, vorteilhaft aussehen.

Fleischesser sollten sich nicht aufregen, ich denke, der Neujahrshahn wird ein paar heiße Fleischgerichte mit Schweine- und Rindfleisch auf dem festlichen Tisch zulassen.

Alkohol an Silvester 2017 ist vorzugsweise nicht stark. Decken Sie sich für ein festliches Festessen mit Wermut, Wein, verschiedenen hausgemachten Likören und Tinkturen ein, auf deren Basis Sie unglaublich leckere Cocktails zubereiten können.

Sehr geehrte Hostessen, wir würden uns freuen, wenn die im Artikel vorgeschlagene Option für Sie nützlich ist. Und wenn Ihnen etwas nicht gepasst hat, dann wissen Sie jetzt, was auf den Neujahrstisch 2017 kommen soll und können beim Durchgehen der Rubriken Ihr vorbildliches Neujahrsmenü für das Jahr des Hahns ändern oder ergänzen. Denken Sie daran, der Schlüssel zu festlichem Spaß ist ein richtig geplantes Menü für eine Party zu Hause, in einem Restaurant oder für eine Firmenfeier.

Der Feuerhahn ist ein solider und ernsthafter Vogel, er liebt einfaches hausgemachtes Essen. Das heißt aber nicht, dass nur Hirsebrei auf dem Neujahrstisch stehen sollte. Wir finden heraus, was wir für den Urlaub kochen sollen, um das Symbol von 2017 zu erfreuen.

Oleg Bogdanov

Portion

Neujahr Weihnachten.

Rustikaler Stil ist die beste Lösung für den Neujahrstisch. Tischdecken und Servietten aus Leinen, Holz- und Weidenkörbe, Sträuße aus ihren Weizenähren und getrockneten Wildblumen werden dem Feuerhahn gefallen und dem Haus Glück bringen.

Verwenden Sie für die Tischdekoration Steingut sowie Keramik- oder Holzgeschirr in verschiedenen Farben. Bei Hitze können Sie Strohuntersetzer verwenden.

Dekorieren Sie den Tisch auch mit Untersetzern, die mit Sackleinen, ungefütterter Leinwand, Matten oder anderen groben Stoffen verziert sind. Für Kerzen ist es besser, rote, gelbe und weiße Farben zu wählen. Verwenden Sie eine helle Tischdecke, Servietten mit Fransen oder Zopf.

Traditionell wird in die Mitte des Tisches ein Gericht gestellt, das das Symbol des Jahres liebt. So kann es einen Korb oder eine Korbvase mit Müsli geben - Weizen, Buchweizen, Reis, andere Müsli nach Ihrem Geschmack. Sie können Haferkörner keimen.

Snacks und warme Mahlzeiten

Ernesto Andrade, CC BY-ND 2.0, Teil des Originals.

Das Hauptverbot in diesem neuen Jahr ist Huhn und Eier. Der Hahn wird es nicht dulden, dass seine Verwandten beim festlichen Mahl gefressen werden.

Allerdings dürfen Eier nicht nur in „expliziter“ Form – zum Beispiel gefüllt – auf den Tisch kommen. Und sie können in Salaten vorkommen. Wachteleier hingegen sind willkommen. Der Feuerhahn liebt Gemüse und Obst in allen möglichen Formen: Salate, Beilagen, frische Aufschnitte.

Warme Gerichte können Fleisch und Fisch sein. Meeresfrüchte eignen sich auch für Snacks. Kebabs, Grills und verschiedene Räucherungen werden ebenfalls benötigt, da der Hahn unter der Schirmherrschaft des Feuers steht.

Das Symbol von 2017 mag keine schwere Küche, daher ist es besser, nicht zu frittiert und fettig zu servieren. Der Hahn wird etwas Leichtes mögen - Sushi, Aspik und gebackener Fisch, Gemüseaufläufe und Eintöpfe, gebratene Garnelen. Käse, Kräuter und Pilze nicht vergessen.

Nachtisch

Anna Zaikowa

Vermeiden Sie zu kalorienreiche und schwere Süßigkeiten. Ideal wären kleine lockige Kekse mit einem Neujahrsthema. Hüttenkäsebonbons, hausgemacht, mit dunkler Schokolade überzogen, werden den Geschmack und das Symbol des Jahres und der ganzen Familie ansprechen. Bei der Zubereitung von Desserts für den festlichen Neujahrstisch ist es besser, natürliche Zutaten zu verwenden. Es können Beeren, Nüsse, getrocknete Aprikosen und frische Früchte sein. Wenn Sie Kalorien reduzieren möchten, wählen Sie Marmelade, Soufflé oder Mousse.

Getränke

Zu starker Alkohol Fire Rooster wird nicht gutheißen. Wählen Sie aus traditionellen Champagnern und leichten Weinen. Achten Sie besonders auf Cocktails - nicht umsonst wird Cock Tail mit „Hahnschwanz“ übersetzt. Es ist besser, wenn die Cocktails Früchte, Beeren- oder Fruchtsaft, leichten Alkohol enthalten. Auf dem Neujahrstisch sollten auch viele Säfte, Wasser, Fruchtgetränke und Kompotte stehen. Getränke sollten hell sein, wie das Symbol des Jahres selbst.

Das kommende Jahr 2017 gilt nach dem chinesischen 12-Jahres-Zyklus als das Jahr des feurigen Hahns.

In diesem Zusammenhang sollten Sie sich schon jetzt darum kümmern, die Dekoration der festlichen Tafel und das Geschirr zu diesem leuchtenden Vogel - einem Symbol der kommenden Jahreszeit - abzustimmen.

Bevor Sie entscheiden, was im Jahr des Hahns 2017 auf den Tisch kommen soll, müssen Sie sich um das Servieren kümmern. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Schaffung der richtigen Atmosphäre. Eine Reihe der zugänglichsten und einfachsten Attribute wird dazu beitragen, eine wunderbare Beleuchtung und Dekoration für den Neujahrstisch einer Familie oder eines Unternehmens zu schaffen. Dann lohnt es sich bereits zu entscheiden, welche warmen Speisen, kalten Snacks und Getränke für die anstehende Feier zubereitet werden sollen.

Dienst für den Feiertag

Der östliche Feuerhahn ist ein Vogel, der Einfachheit und Mangel an Überfluss liebt. Natürliche Materialien, Geschirr, Stoffe und Dekorationen sind daher vielleicht das, was im Jahr des Hahns 2017 auf den Tisch kommen sollte. Das Symbol des kommenden Jahres ist ein Dorfvogel, daher sollten die Details des Dekors so unprätentiös wie möglich gewählt werden.

Bevorzugen Sie zum Beispiel Dekorationsgegenstände aus Holz, Strohmatten in hellen Farben, einfaches Steingut. Es wird nicht schwierig sein, in jedem Baumarkt ein Produkt mit einem ähnlichen Aussehen zu bestellen, da der feurige Meister des neuen Jahres keine Raffinesse erfordert. Auch das einfachste Geschirr ist geeignet - Porzellan, möglicherweise bemalt, gewöhnliche Gläser und Becher. Plastikgeschirr sollte vermieden werden - es wird nicht mit der natürlichen Atmosphäre des Neujahrstisches kombiniert.

Das Gesamtfarbschema sollte golden und rot sein, Sie können beispielsweise rote Servietten und Wachskerzen wählen - dies betont die Farbe des feurigen Hahns am meisten. Es wäre nützlich, Souvenirattribute mit dem Bild des Helden des Anlasses zu verwenden, zum Beispiel Tonfiguren eines roten Hahns oder bestickte Tischdecken und Handtücher mit seinem Bild. Es wird nicht schwierig sein, am Vorabend der Neujahrsfeiertage Waren mit tatsächlichen Bildern in Geschäften zu bestellen.

Eine weitere wünschenswerte Komponente, die auf dem Neujahrstisch 2017 stehen sollte, ist eine Schüssel mit Getreide, wie rohem Hafer oder Hirse. Diese Symbolik ist einfach erklärt: Das Symbol des neuen Jahres muss auch mit seinem Lieblingsleckerbissen präsentiert werden. Es ist wichtig, das feurige Kochet zu erfreuen, damit es in Zukunft viel Glück bringt. Daher sollte das Gesamtfarbschema des Tisches - sowohl Geschirr als auch Geschirr - gesättigt sein und das Servieren sollte so einfach und unprätentiös wie möglich sein. Mit viel Fantasie ist es möglich, mit einem Minimum an einfachsten Gegenständen ein einzigartiges Design zu schaffen, das alle anwesenden Gäste begeistern wird.

Auswahl an warmen Gerichten

Was für das neue Jahr 2017 leckere Rezepte mit Fotos zu kochen

Was im Jahr des roten Vogels aus der warmen Küche auf den Tisch kommen sollte, sind Fleisch- und Fischzutaten. Schließlich dürfen wir nicht vergessen, dass Hähne nicht nur Getreide picken, sondern auch Fleisch fressen können. Die Hauptsache ist, kein Hühnchen (und Geflügelfleisch im Allgemeinen) zu verwenden, da sonst der Besitzer des neuen Jahres beleidigt sein könnte.

Schweinefleischspieße mit Auberginen im Ofen

Da der Hahn feurig ist, gelingen am offenen Feuer zubereitete warme Speisen besonders gut: Schweine- oder Rindergrill, Barbecue, Räuchern. Wenn es keine Möglichkeit gibt, solche heißen Snacks zuzubereiten, können Sie einen herkömmlichen Herd verwenden. Zum Beispiel ein tolles Rezept für Auberginen-Kebab mit einfachen Zutaten, im Ofen gebacken.

Nehmen Sie dazu:

• - ein halbes Kilogramm fettarmes Schweinefilet;
• - 4-5 mittelviolette Auberginen;
• - 5 Esslöffel Sojasauce für die Marinade;
• - 2 Esslöffel Pflanzenöl (Sonnenblume);
• - 2 Teelöffel Paprika.

In Scheiben geschnitten, wie beim normalen Grillen, wird das Fleisch 2 Stunden in der Marinade gereift. Bei Auberginen wird die obere Basis mit dem Stiel abgeschnitten, dann wird der Kern vorsichtig entfernt. Sie sollten eigenartige Gefäße mit dicken Rändern aus der Schale erhalten. Sie müssen in stark gesalzenem Wasser bei Raumtemperatur aufbewahrt und dann getrocknet werden. Geschältes und getrocknetes Gemüse wird mit einem Spieß durchstochen und eingelegte Fleischstücke werden darin aufgereiht. Der resultierende Kebab muss eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200-220 Grad im Ofen aufbewahrt werden.

Schweinekebab - die besten Rezepte

Blätterteigkuchen mit Fleisch

Eine sehr gute Lösung wäre gefüllter Fisch, der in Folie im Ofen gebacken wird, oder eine Fleischpastete.

Für Letzteres benötigen Sie:

• - 1 kg Blätterteig,
• - ein halbes Kilo gekochtes Rindfleisch,
• - 1 Zwiebel;
• - 7-8 entkernte Oliven;
• - 2-3 EL. Löffel Sahne;
• - 8 Wachteleier;
• - Gemüse nach Geschmack.

Für eine Gemüsemischung können Sie eine süße Paprika, ein paar entkernte Oliven und eine große Zwiebel verwenden. Alle diese Produkte werden geschnitten und in Sonnenblumenöl gebraten, am Ende werden Gemüse hinzugefügt: Dill, Petersilie, Sellerie, Frühlingszwiebeln. Die Hälfte des Blätterteigs wird auf eine runde Form gelegt, in Würfel geschnittenes gekochtes Schweinefleisch und gebratenes Gemüse werden darauf geschichtet. Füllen Sie die Füllung mit einer Sauce aus geschlagenen Wachteleiern - 8 Stück und 2-3 Esslöffel Sahne. Die Sauce kann mit fein gehackten Kräutern abgeschmeckt werden. Für mehr Saftigkeit kann die Füllung mit ein paar Butterstückchen obendrauf aromatisiert werden. Mit dem zweiten Teil des Teigs wird der Kucheninhalt verschlossen und die Ränder verklebt. In der Mitte müssen Sie ein kleines Loch machen, um überschüssigen Dampf abzulassen. Der Kuchen sollte im Ofen bei 180 Grad für 45 Minuten gebacken werden.

Kalte Vorspeisen

Was sollte 2017 von kalten Vorspeisen auf den Tisch kommen? Hier ist die Auswahl sehr vielfältig. Dies sind verschiedene Salate, Sandwiches, natürliches Gemüse, Käse und vieles mehr. Es lohnt sich, einige gelungene Beispiele zu betrachten.

Salat "Feuriger Hahn"

Salat "Fiery Rooster" ist nicht nur eine erstaunliche Delikatesse, sondern auch das Hauptsymbol des neuen Jahres, sein Bild wird auf dem Gericht vorhanden sein.

Für die Basis dieses Salats wird genommen:

• - 300 Gramm gekochte Leber (Rind- oder Schweinefleisch);
• - gekochte oder konservierte Pilze - 200 Gramm;
• - 5 Eier;
• - eine große Karotte.

Die Leber wird auf einer Reibe in Streifen geschnitten oder gehackt, Pilze und hartgekochte Eier werden fein gehackt. Karotten sollten auch auf einer groben Reibe gehackt und in Pflanzenöl gebraten werden. Alle resultierenden Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt. Während der Salat einweicht, lohnt es sich, sich um sein Haupthighlight zu kümmern - das Dekor im Stil eines feurigen Hahns. Für den Kopf und den Körper des Vogels können Sie in einen Ring geschnittene gekochte Eier verwenden, für den Schwanzkamm und den Schnabel - mehrfarbige Zutaten, Karotten, Kräuter, farbige Paprika. Es hängt alles von der Vorstellungskraft des Kochs ab. Das Ergebnis kann am beeindruckendsten sein.

Koreanischer Salat mit Fleisch auf dem Neujahrstisch des Hahns 2017

Eine weitere Option für das, was 2017 auf den Tisch kommen soll, ist ein koreanischer Salat auf Karotten- und Fleischbasis, denn wir haben einen feurigen Hahn aus dem Osten.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• - ein Pfund Rinder- oder Schweinefilet;
• - 300 Gramm große Karotten;
• - 1 mittelgroße Zwiebel;
• - Sojasauce 2 Esslöffel;
• - Essig 2-3 Esslöffel;
• - Sonnenblumenöl.

Im Originalrezept enthält der Salat auch verschiedene scharfe Zutaten, denn Koreaner lieben alles Scharfe. Um den Geschmack weicher zu machen, können Sie scharfe Gewürze und Paprika durch traditionelle Kräuter ersetzen: Dill, Sellerie und den üblichen schwarzen Pfeffer. Das Fleisch wird in Streifen geschnitten und in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten, bis die Feuchtigkeit entfernt ist. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und die Karotten werden auf einer geeigneten Reibe in Streifen geschnitten. Alle Zutaten werden dann mit 1-2 EL Sojasauce, 2-3 EL Essig und weiteren Gewürzen vermischt.

Salatbällchen "Mimosa"

Die ursprüngliche Lösung kalter Vorspeisen, die im Jahr des Feuerhahns auf dem Tisch stehen sollten, sind Leberbällchen aus der Dose.

Für sie benötigen Sie:

• - eine Bank der entsprechenden Konserven;
• - 2 große Kartoffeln;
• - 50 Gramm gesalzener Hartkäse;
• - 5 Eier;
• - 1 mittelgroße Zwiebel;
• - Sojasauce;
• - Sesam zum Panieren.

Kartoffeln sollten gekocht und mit einer Gabel zusammen mit Lebertran zerdrückt werden, bis sie glatt sind. Gekochte Eier, Zwiebeln und nach Geschmack ausgewähltes Gemüse werden fein gehackt und der Käse sollte auf einer feinen Reibe gerieben werden. Dann werden alle zerkleinerten Produkte gemischt, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht. Aus der resultierenden Masse werden Kugeln geformt. Sie müssen in Sesamsamen gerollt werden, nachdem sie leicht geröstet wurden. Das resultierende Gericht hat ein originelles Aussehen sowie einen unglaublich erstaunlichen Geschmack.

Leichte Salate - die besten Rezepte

Überhaupt ist alles, was im Jahr des Hahns aus frischen Produkten auf dem Neujahrstisch stehen sollte, leuchtend aussehende und frisch schmeckende Köstlichkeiten: Gemüse, Beeren, Pilze, Kaviar, Wurst und Käse. Es ist schwer, sich bei der Auswahl hier zu irren - fast jedes Urlaubsgericht, das von der Familie und den Gästen geliebt wird, ist geeignet.

Auswahl an Desserts

Hähne auf dem Neujahrstisch 2017

Da der Hahn Müsli liebt, servieren Sie am besten etwas Mehliges, wie süßes Gebäck oder Kekse, als Nachtisch zum Neujahrstisch. Eine der einfachen, aber sehr leckeren Delikatessen können Weizenmehltörtchen in Form von Vögeln sein.

Um den Test vorzubereiten, müssen Sie Folgendes absolvieren:

• - ein Pfund Weizenmehl der höchsten Qualität;
• - 2-3 Eier;
• - ein Glas Zucker;
• - 200 Gramm Butter.

Eier werden mit Zucker geschlagen, mit Mehl unter Zugabe von geschmolzener Butter gemischt. Vanillin oder Zimt können nach Geschmack hinzugefügt werden. Als nächstes werden Figuren eines Hahns geformt - der Hauptheld des Anlasses. Die Kekse werden 30 Minuten im Ofen gebacken. Das fertige Gericht kann mit Puderzucker oder Schokoladenstückchen bestreut werden.

Schokoladenkuchen im Jahr des Hahns 2017

Für den Neujahrstisch eignet sich ein grandioser Schokoladenkuchen. Die Zubereitung ist nicht so schwierig: Sie benötigen drei Kuchen aus Weizenmehl, Kakao, Zucker und Backpulver.

Für die Creme benötigst du:

• - ein Glas Schlagsahne;
• - 50 Gramm Puderzucker.

Und für das Frosting:

• - ein Schokoriegel;
• - 30 Gramm Kuhbutter.

Teig für Kuchen wird zubereitet aus:

• - 2 Tassen Mehl
• - 0,5 Tassen Kakao,
• - 2 Tassen Zucker
• - 1 Glas Wasser,
• - 1 Teelöffel Salz,
• - Backpulverpakete.

Jeder Kuchen wird eine halbe Stunde im Ofen gebacken. Dann werden sie mit Sahne bestrichen und mit Glasur überzogen. Mehrere Stunden einweichen lassen.

Ein weiteres Dessert, das im Jahr des Hahns auf dem Tisch stehen sollte, ist cremiges Eis, Gelee oder Soufflé. Süßigkeiten oder kandierte Früchte sind nützlich. Es ist erwähnenswert, dass im Gegensatz zu Fleischgerichten und kalten Snacks 2017 jedes süße Gericht auf dem Neujahrstisch akzeptabel ist.

Feiertagsgetränke

Als Getränke können Sie traditionellen Champagner verwenden, es wird nicht schaden. Auf starken Alkohol sollte jedoch verzichtet werden: Der Legende nach verträgt der rote feurige Hahn keine Alkoholexzesse. Aber Cocktails mit schwachem Alkohol oder alkoholfreien Cocktails werden sehr symbolisch und relevant sein. Tatsache ist, dass das Wort "Cocktail" in der Übersetzung aus dem Englischen "Hahnschwanz" bedeutet. Sie sollten also darüber nachdenken, originelle Getränke zu wählen.

Zum Beispiel der Fantasy-Cocktail, der auf der Basis von Pfirsichen, Zucker, Sekt und Cognac hergestellt wird. Entfernen Sie vor dem Mischen die Kerne von 8 Pfirsichen und backen Sie sie 15-20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Die abgekühlten Früchte werden in einem Fleischwolf oder in einem Mixer zerkleinert, bis ein homogenes Püree entsteht. Dann mit 50 Gramm Cognac und der gleichen Menge Zucker vermischt. Die resultierende Mischung wird zu einem Drittel in Gläser gegossen, der Rest der Gerichte wird mit Sekt wie süßem oder halbsüßem Champagner übergossen. Gläser können passend zum aktuellen Thema Feuer oder einem roten feurigen Hahn stilisiert werden. Sie können auch andere alkoholarme Getränke und verschiedene Weinsorten verwenden.

Was am Neujahrstisch unerwünscht ist

Was auf dem Neujahrstisch 2017 nicht fehlen darf, sind Hähnchengerichte. Im Allgemeinen gilt dies für jedes Jahr: Auf der festlichen Tischdecke sollten keine Köstlichkeiten des Besitzers des neuen Jahres liegen. Daher sollte jedes Gericht aus dem oben beschriebenen Fleisch, vorzugsweise aus Geflügelfleisch, überhaupt nicht verwendet werden. Außerdem gibt es genügend alternative Zutaten. Manche raten sogar dazu, Lebensmittel auf Basis von Hühnereiern zu verwenden, sondern beispielsweise Wachteleier zu verwenden.

Auch der rote feurige Hahn mag keine Exzesse, zu raffinierte und aristokratische Küche. Daher lohnt es sich, einfache und natürliche Köstlichkeiten auf den Tisch zu bringen, dem Dorf am nächsten, das einfache Leben in der Provinz. Und vergessen Sie nicht die symbolische Getreideschale, die zusammen mit den anderen Gerichten serviert werden sollte, um den Haupthelden des Anlasses zu verwöhnen.

Abschluss

Schon jetzt lohnt es sich, im Voraus zu planen, wie der Tisch im Jahr des Hahns aussehen soll, und im Voraus die gesamte Liste der Gerichte und eine Reihe von Artikeln für die Neujahrsdekoration festzulegen. Das geschmackvolle Design des Tisches wird den Anwesenden immer gefallen.

Die Zeit, in der der Schnee vor dem Fenster langsam zu wirbeln beginnt und den Boden und die Häuser mit einer gleichmäßigen Schicht schneeweißer Flocken bedeckt, rückt unaufhaltsam jene magische Nacht näher, die sowohl Erwachsene als auch Kinder so gerne feiern. Und wenn das neue Jahr eine ganze Reihe neuer Hoffnungen und Träume mit sich bringt, dann bringt Silvester jede Menge Ärger mit sich, wenn es um das wichtigste Fest des Jahres geht.

Damit Glück, Glück und Wohlstand die Familie und das Zuhause keine Minute verlassen, ist es äußerst wichtig zu wissen was im neuen Jahr 2017 auf den Tisch kommen soll. Das Jahr des Red Fire Rooster steht vor der Tür und er ist nicht so leicht zufrieden zu stellen.

Neujahrstischeinstellung nach dem Zeichen von 2017

Landhausstil

Eine wunderbare Dekorationslösung für das neue Jahr des Feuerhahns wird es sein, den Tisch im rustikalen Stil zu decken. Mit Hilfe von Tischdecken und Servietten aus Leinen, Weidenkörben aus Holz, Obst- und Gemüsearrangements sowie schönen Sträußen aus Weizenähren oder getrockneten Wildblumen können Sie eine erstaunliche Atmosphäre schaffen, in der sich jeder Gast wohl und gemütlich fühlen wird.

Für die Tischdekoration im rustikalen Stil können Sie bemaltes Steingut sowie Keramik- oder Holzutensilien in einer Vielzahl von Farben verwenden. Bei Hitze können Sie Strohuntersetzer verwenden. Glasuntersetzer, die mit Sackleinen, nicht gesäumter Leinwand, Matten oder anderen groben Stoffen verziert sind, werden großartig aussehen.

Auf dem Tisch verstreut können Sie Ton- oder Holzfiguren "sitzen". Interessante Korbnester dienen als hervorragende Dekoration, die sowohl das Haus als auch den festlichen Tisch schmücken kann. In den Nestern selbst können Sie Geschenke für Verwandte und Freunde sowie niedliche Souvenirs für Gäste aufbewahren.

Für jedes Besteck ist es gut, Holz- oder Pappanhänger mit Wünschen, Gastnamen oder Bildern zum Thema Neujahr aufzuhängen. Die Tags können an einem normalen Band befestigt werden.

Im Stil der Elemente Feuer

Im neuen Jahr des Feuerhahns darf und soll der Tisch in warmen Rottönen serviert werden. Die einfachste, aber sehr elegante Variante der Silvestertafel 2017 ist die Verwendung von Weiß und als Kontrast dazu Rot. Nehmen wir an, die Tischdecke ist rot und die Teller und Servietten sind weiß. Und umgekehrt - eine schneeweiße Tischdecke und rote Teller mit roten Servietten.

Kerzen in den Farben Rot, Gold und Weiß schmücken den festlichen Tisch und vermitteln den Gästen ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wohnkomfort.

Interessante Möglichkeiten, den Tisch zu dekorieren - mehrere Fichtenzweige mit roten Kugeln und anderen Dekorationen in der Mitte der Neujahrslichtung; Komposition aus Tannenzweigen, roten Früchten, Nüssen und Zapfen; Um den Tisch herum sitzen niedliche Schneemänner mit roten Mützen oder roten Schals, Weihnachtsmänner, rote Weihnachtsbäume – Postkarten mit Wünschen für ein frohes und glückliches Jahr.

Gerichte für das neue Jahr 2017

Der Tradition nach bedeutet Silvester der Duft von Mandarinen, die in der Luft schweben, Champagnerblasen, die fröhlich vom Boden des Glases aufsteigen, eine Schüssel Oliviersalat und natürlich Hering unter einem Pelzmantel. Auf Wunsch kann das Neujahrsmenü durch Hinzufügen sehr origineller Rezepte erheblich diversifiziert werden.

Der Hahn ist ein sehr ernster Vogel, er liebt alles Natürliche und Einfache. Daher sollten die Gerichte für das neue Jahr 2017 nicht kompliziert sein und das Essen selbst sollte nicht schwer und fettig sein. Sehr scharfe Speisen mit Zusatz von chemischen Gewürzen sollten ebenfalls aus dem festlichen Menü ausgeschlossen werden.

Nach östlichen Traditionen sollte an Silvester ein Teller mit dem Gericht auf dem Tisch stehen, das das Symbol des kommenden Jahres selbst liebt. Das heißt, an einem Feiertag zu Ehren des neuen Jahres des Hahns sollten Hirse, Hirse oder eine Delikatesse in Form von Würmern (z. B. süße) auf den Tisch gelegt werden.

Mit viel Fantasie kann fast jeder Salat in Form eines Hahns mit geriebenem Eigelb, Eichhörnchen, in dünne Streifen geschnittener Paprika usw. „geschlagen“ werden.

Alle Gemüse, Gurken, Gemüse und Früchte sollten auf großen Tellern und Fleisch, Käse, Wurststücke auf kleinen Tellern und Untertassen ausgelegt werden. Am besten streicht man die Scheiben aber in kleine Stücke Weizen- oder Körnerbrot.

Achten Sie darauf, portioniertes Gebäck auf dem Tisch zu haben. An alkoholischen Getränken sollte neben belebenden Schnaps (Liköre, Weine, Tinkturen und Liköre) sicherlich auch eine Vielzahl von Cocktails sein (das Wort „Cocktail“ bedeutet im Englischen wörtlich „Hahnschwanz“).