Schon die armen englischen Ritter des fernen Mittelalters wussten, wie man Toast mit Ei und Milch kocht. Das Rezept für gebackenes Brot hat sich auf der ganzen Welt verbreitet und viele interessante Variationen erhalten, während es bei vielen Frühstücken eines der schnellsten und beliebtesten bleibt. Überraschend ist, dass der aus der Kindheit bekannte Geschmack um einiges ergänzt wird einfache Zutat, zum Beispiel Zucker, kann sogar ein exquisites Dessert ersetzen.

Sehr einfach zu kochen

5 kleine kulinarische Geheimnisse

Profitieren Sie von unseren Tipps!

1. Brot wird am besten altbacken verwendet. Weil das frisches Brot kann nach dem Kochen innen roh oder halbgar erscheinen.
2. Es ist wichtig, das Öl richtig zu erwärmen. Und Sie müssen dies vor dem Braten tun, damit sich die Mischung aus Eiern und Milch, in die wir das Brot tauchen, nicht über die Pfanne ausbreitet.
3. Vergessen Sie nicht, das Öl in der Pfanne im Auge zu behalten. Bei zu viel davon werden die Croutons fettig und bei Ölmangel können sie verbrennen.
4. Butter macht die Croutons zarter im Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie jedoch mehr als nur Gemüse, wodurch der Kaloriengehalt des Gerichts erheblich erhöht wird.
5. Sie können den Ofen benutzen. Zum Beispiel bei der Verwendung zusätzliche Zutaten, die zum Zeitpunkt der Zubereitung auf ein Stück Toast gelegt werden muss. Dann fällt die „Kappe“ nicht auseinander und das Brot wird gut gebraten.

Das klassische Rezept, das von den tapferen Rittern geerbt wurde, ist völlig unprätentiös. Diese Menschen hatten praktisch keinen Pfennig auf ihrem Namen und waren oft mit dem zufrieden, was Gott schickte oder was sie in nahe gelegenen Tavernen erbitten konnten. Im Kurs waren: altes Brot, eine Prise Salz, leicht säuerliche Milch, ein Stück altbackener Käse, Tomatenstücke, eine Scheibe Rauchfleisch, wenn der Wirt zu großzügig rüberkam. Ein Stück Brot wurde in gut gesalzene Milch getaucht Gute Zeiten Sie wurden mit Öl bestrichen, dann auf einem heißen Stein auf beiden Seiten gebraten und der fertige Toast wurde oben mit allem dekoriert, was am Boden der Tüte übrig geblieben war.

Klassisches Toastrezept

Das Rezept für Toast mit Milch und Ei hat sich bis heute fast unverändert erhalten. Aber Hauptsache, wir können uns jetzt nicht mit Resten begnügen, sondern kochen volle Mahlzeit(oder einen Snack) und dabei die günstigsten Produkte verwenden.

• acht Scheiben normal Weißbrot oder ein Brot;
• drei Esslöffel Pflanzenöl(zum Braten);
• zwei Eier mittlerer Größe;
• ein Glas Milch, optimal 3,5 % Fett;
• Salz, Zucker nach Geschmack.

Sie können Eier- und Milchcroutons sowohl herzhaft als auch süß zubereiten, je nach Ihren Vorlieben. Geschmackspräferenzen. Das Rezept unterscheidet sich nur in der Zuckermenge.

1. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Öl auf den Herd, damit sie Zeit zum Erhitzen hat.
2. Schneiden Sie das Brot in dünne Scheiben, wenn Sie eine knusprigere Kruste mögen, oder in dicke Scheiben, wenn Sie es bevorzugen. weiche Schicht innen. Ein bereits geschnittener Laib oder Brot für Toast ist perfekt.
3. In einer Schüssel mit hohem Rand und breitem Boden (damit mindestens ein Stück Brot ungehindert hineinkommen kann) die Eier schlagen, bis sie glatt sind. Zum Schlagen können Sie sowohl einen Mixer als auch einen Schneebesen verwenden, auch eine gewöhnliche Gabel reicht aus.
4. Während Sie die Eier rühren, gießen Sie die Milch in den Behälter und schlagen Sie alles erneut glatt.
5. Wenn Sie empfangen möchten salziges Gericht, dann sollte die resultierende Mischung gesalzen und eine Prise Zucker hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern. Und wenn Sie es lieber süß mögen getoastetes Brot Bei Eiern und Milch muss die Zuckermenge die Salzmenge übersteigen.
6. Legen Sie ein Stück Brot in die resultierende Mischung, so dass es vollständig darunter verborgen ist. Wenn altbackenes Brot oder Sie schneiden es in dicke Schichten und halten es dann 20 Sekunden lang in der Mischung, um es aufzuweichen und zu erweichen die beste Imprägnierung. Dünne Scheiben sollten nicht länger als 5 Sekunden gehalten werden. Wenn die Mischung klein wird, tauchen Sie das Brot auf beiden Seiten ein.
7. Legen Sie eine Scheibe Brot, die in eine Mischung aus Milch und Eiern getaucht ist, vorsichtig in eine heiße Pfanne. Während es frittiert, können Sie das nächste Stück auf die gleiche Weise zubereiten.
8. Toast das Brot auf jeder Seite, bis goldbraun, das sind etwa 2-3 Minuten.
9. Die ersten Stücke können auf einen Teller gelegt werden, der mit bedeckt ist papierhandtuch um Öl von ihnen zu glasieren.

Wenn Sie beim letzten Stück Brot in der Pfanne Mischung übrig haben, können Sie sie danach ausschütten. Braten Sie auch - 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Es gibt keine unersetzlichen Zutaten

Lange Brotcroutons mit Ei und Milch sind ein erstaunlicher Erfolg, nicht nur wegen der Einfachheit des Rezepts und der fast sofortigen Kochgeschwindigkeit, sondern auch wegen der einzigartigen Fähigkeit, jede Zutat zu ersetzen, ohne den Hauptgeschmack zu verlieren! Wenn also in Ihrem Kühlschrank Eier und Milch sowie Brot und Butter in den Regalen fehlen, nutzen Sie die folgenden Tipps.

• Eier können ersetzt werden ... Bananen! Wenn Sie vorhaben, ein süßes Gericht zuzubereiten, dann Obst gegeben Ideal zum Herstellen einer dicken Masse, in die das Brot getaucht werden kann. Und wenn Sie ein ernsthaftes ungesüßtes Frühstück planen, dann verdünnen Sie die Milch mit Mehl (eine kleinere Handvoll) oder geriebenem Käse (eine größere Handvoll).
• Milch hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack von Toast. In diesem Zusammenhang ist es hilfreich zu wissen, wie man Croutons mit einem Ei ohne Milch zubereitet. Kefir eignet sich zum Beispiel für mehr herber Geschmack oder Sahne für einen weichen, raffinierten Geschmack, und saure Sahne verleiht dem "Teig" eine besondere Pracht. Hinzu kommt die Abwesenheit dieses Produkt in einem Gericht kann ein zusätzliches Ei kompensieren.
• Öl zum Braten eignet sich sowohl für Gemüse als auch für Butter. Auch wenn Sie Margarine, normales Fett oder Saft von gestern in der Pfanne haben leckeres Steak Du bist ein Küchenzauberer! Und mit einer gewissen Geschicklichkeit (und wenn Sie gutes Geschirr haben) können Sie Brot mit Eiern und Milch auch ohne Öl braten.
• Egal wie seltsam es scheinen mag, aber sogar Brot kann ersetzt werden! Zum Beispiel nach der Zubereitung einfache Donuts aus Mehl und Wasser, die Sie anschließend in die Mischung tauchen. Aber natürlich ist es besser, in den Regalen nach einem getrockneten (aber nicht verschimmelten!) Brot, einem langen Laib, Fladenbrot, einem Brötchen oder Bagels zu suchen.

Denken Sie daran, dass nur das Fehlen aller Zutaten Sie vom Kochen abhalten kann. gewöhnliches Brot in Eiern mit Milch. Aber Ihre Fantasie wird Ihnen das Rezept für ein neues einzigartiges Gericht verraten!

Experimente mit Geschmack

Wie wir bereits herausgefunden haben, der Kochvorgang selbst gebratenes Brot mit Ei und Milch erfordern keine besonderen Fähigkeiten, und das Rezept enthält keine komplexen Komponenten. Wenn Sie jedoch Gäste (oder Ihren Magen) überraschen möchten, dann fügen Sie hinzu klassischer Unterricht mehrere ungewöhnliche Zutaten.

• Hartkäse macht das Gericht sättigender und verleiht der Kruste etwas mehr Knusprigkeit. Vergessen Sie nicht, es vorher zu raspeln oder fein zu hacken. Außerdem können Sie Käse auf ein bereits gebratenes Brot streuen, bevor Sie es mit Knoblauch oder Zwiebeln einreiben.
• Mehl wird Ihren Hunger mit weniger Brot stillen. Die Hauptsache ist, darauf zu achten, dass die Mischung aus Eiern, Milch und Mehl nicht zu dick wird.
• Ein Toast-Sandwich kann ungewöhnlich und sehr befriedigend sein. Dazu können Sie nach den Croutons im selben Öl die Wurst braten.
• Für Naschkatzen empfehlen wir das Rezept für süße Toasts mit Milch und Ei. Fertige Croutons können in Marmelade, Marmelade oder Kondensmilch (ob gekocht oder nicht) getaucht, mit Karamell oder einem anderen Sirup, den Sie zur Hand haben, gegossen und mit Honig oder Schokoladenpaste auf Brot geschmiert werden.
• Mit Gewürzen können Sie mit dem Geschmack spielen. Zimt und Vanillin verleiht den Croutons einen schwer fassbaren Geschmack Dessertteller, und Puderzucker wird die Süße in der bevorstehenden Teeparty betonen.
• Exquisite Dekoration für Ihren Tisch. Das sind Croutons mit Quark (oder Schlagsahne) bestrichen und mit frischen Erdbeeren (oder anderen Früchten Ihrer Wahl) belegt.
• Croutons können werden toller Imbiss für Bier oder Suppe! Alles, was Sie brauchen, ist etwas mehr Salz weniger Milch und Eier, und vor allem nicht vergessen, das Brot vor dem Backen in Würfel zu schneiden.

Selbst der anspruchsvollste Feinschmecker kann herzhafte oder süße Brotcroutons mit Ei und Milch entdecken. Scheuen Sie sich nicht, sich etwas Ungewöhnliches einfallen zu lassen, Ihr Magen wird es Ihnen auf jeden Fall danken. interessante Kombinationen Produkte und neue Geschmackserlebnisse.

Die Einfachheit dieses Rezepts und die Vielfalt Optionen Durch das Kochen bleiben Croutons ein Gericht, das sowohl von Erwachsenen als auch von den kleinsten Rittern geliebt wird. Übrigens dank der einfachen kulinarischer Prozess Sogar ein Kind kann lernen, wie man Eier- und Milchcroutons macht, und Sie dann mit diesen Leckereien verwöhnen.

Schon die armen englischen Ritter des fernen Mittelalters wussten, wie man Toast mit Ei und Milch kocht. Das Rezept für gebackenes Brot hat sich auf der ganzen Welt verbreitet und viele interessante Variationen erhalten, während es bei vielen Frühstücken eines der schnellsten und beliebtesten bleibt. Es ist überraschend, dass ein aus der Kindheit bekannter Geschmack, ergänzt mit einer einfachen Zutat wie Zucker, sogar ein exquisites Dessert ersetzen kann.

Sehr einfach zu kochen

5 kleine kulinarische Geheimnisse

Profitieren Sie von unseren Tipps!

1. Brot wird am besten altbacken verwendet. Da frisches Brot nach dem Backen innen roh oder nicht durchgegart erscheinen kann.
2. Es ist wichtig, das Öl richtig zu erwärmen. Und Sie müssen dies vor dem Braten tun, damit sich die Mischung aus Eiern und Milch, in die wir das Brot tauchen, nicht über die Pfanne ausbreitet.
3. Vergessen Sie nicht, das Öl in der Pfanne im Auge zu behalten. Bei zu viel davon werden die Croutons fettig und bei Ölmangel können sie verbrennen.
4. Butter macht die Croutons zarter im Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie jedoch mehr als nur Gemüse, wodurch der Kaloriengehalt des Gerichts erheblich erhöht wird.
5. Sie können den Ofen benutzen. Zum Beispiel bei der Verwendung zusätzlicher Zutaten, die zum Zeitpunkt der Zubereitung auf ein Stück Toast gelegt werden müssen. Dann fällt die „Kappe“ nicht auseinander und das Brot wird gut gebraten.

Das klassische Rezept, das von den tapferen Rittern geerbt wurde, ist völlig unprätentiös. Diese Menschen hatten praktisch keinen Pfennig auf ihrem Namen und waren oft mit dem zufrieden, was Gott schickte oder was sie in nahe gelegenen Tavernen erbitten konnten. Sie verwendeten: altes Brot, eine Prise Salz, leicht säuerliche Milch, ein altbackenes Stück Käse, Tomatenstücke, eine Scheibe Rauchfleisch, wenn der Wirt zu großzügig rüberkam. Ein Stück Brot wurde in Milch getaucht, gut gesalzen, in guten Zeiten mit Butter bestrichen, dann auf einem heißen Stein von beiden Seiten gebraten und der fertige Toast oben mit allem dekoriert, was am Boden der Tüte übrig geblieben war.

Klassisches Toastrezept

Das Rezept für Toast mit Milch und Ei hat sich bis heute fast unverändert erhalten. Aber das Wichtigste ist, dass wir uns jetzt nicht mit Resten zufrieden geben können, sondern eine vollständige Mahlzeit (oder einen Snack) zubereiten und dabei die günstigsten Produkte verwenden.

• acht Scheiben gewöhnliches Weißbrot oder ein Laib;
• drei Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten);
• zwei Eier mittlerer Größe;
• ein Glas Milch, optimal 3,5 % Fett;
• Salz, Zucker nach Geschmack.

Sie können Eier- und Milchcroutons sowohl salzig als auch süß zubereiten, je nach Ihren Geschmackspräferenzen. Das Rezept unterscheidet sich nur in der Zuckermenge.

1. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Öl auf den Herd, damit sie Zeit zum Erhitzen hat.
2. Schneiden Sie das Brot in dünne Scheiben, wenn Sie eine knusprigere Kruste mögen, oder in dicke Scheiben, wenn Sie eine weichere Schicht im Inneren bevorzugen. Ein bereits geschnittener Laib oder Brot für Toast ist perfekt.
3. In einer Schüssel mit hohem Rand und breitem Boden (damit mindestens ein Stück Brot ungehindert hineinkommen kann) die Eier schlagen, bis sie glatt sind. Zum Schlagen können Sie sowohl einen Mixer als auch einen Schneebesen verwenden, auch eine gewöhnliche Gabel reicht aus.
4. Während Sie die Eier rühren, gießen Sie die Milch in den Behälter und schlagen Sie alles erneut glatt.
5. Wenn Sie ein salziges Gericht erhalten möchten, muss die resultierende Mischung gesalzen und eine Prise Zucker hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern. Und wenn Sie süßes frittiertes Brot in Ei und Milch bevorzugen, dann sollte die Zuckermenge die Salzmenge übersteigen.
6. Legen Sie ein Stück Brot in die resultierende Mischung, so dass es vollständig darunter verborgen ist. Wenn das Brot altbacken ist oder Sie es in dicke Schichten schneiden, halten Sie es 20 Sekunden in der Mischung, um es weicher zu machen und besser zu imprägnieren. Dünne Scheiben sollten nicht länger als 5 Sekunden gehalten werden. Wenn die Mischung klein wird, tauchen Sie das Brot auf beiden Seiten ein.
7. Legen Sie eine Scheibe Brot, die in eine Mischung aus Milch und Eiern getaucht ist, vorsichtig in eine heiße Pfanne. Während es frittiert, können Sie das nächste Stück auf die gleiche Weise zubereiten.
8. Das Brot auf jeder Seite goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten.
9. Die ersten Stücke können auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller gelegt werden, um das Öl abtropfen zu lassen.

Wenn Sie beim letzten Stück Brot in der Pfanne Mischung übrig haben, können Sie sie danach ausschütten. Braten Sie auch - 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Es gibt keine unersetzlichen Zutaten

Lange Brotcroutons mit Ei und Milch sind ein erstaunlicher Erfolg, nicht nur wegen der Einfachheit des Rezepts und der fast sofortigen Kochgeschwindigkeit, sondern auch wegen der einzigartigen Fähigkeit, jede Zutat zu ersetzen, ohne den Hauptgeschmack zu verlieren! Wenn also in Ihrem Kühlschrank Eier und Milch sowie Brot und Butter in den Regalen fehlen, nutzen Sie die folgenden Tipps.

• Eier können ersetzt werden ... Bananen! Wenn Sie vorhaben, ein süßes Gericht zuzubereiten, ist diese Frucht ideal, um eine dicke Masse herzustellen, in die Sie das Brot tunken können. Und wenn Sie ein ernsthaftes ungesüßtes Frühstück planen, dann verdünnen Sie die Milch mit Mehl (eine kleinere Handvoll) oder geriebenem Käse (eine größere Handvoll).
• Milch hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack von Toast. In diesem Zusammenhang ist es hilfreich zu wissen, wie man Croutons mit einem Ei ohne Milch zubereitet. So eignet sich beispielsweise Kefir für einen eher herben Geschmack oder Sahne für einen weichen, raffinierten Geschmack und Sauerrahm verleiht dem „Teig“ eine besondere Pracht. Darüber hinaus kann das Fehlen dieses Produkts in der Schüssel ein zusätzliches Ei kompensieren.
• Öl zum Braten eignet sich sowohl für Gemüse als auch für Butter. Selbst wenn Sie Margarine, normales Fett oder den Saft vom leckeren Steak von gestern in der Pfanne haben, sind Sie ein Küchenzauberer! Und mit einer gewissen Geschicklichkeit (und wenn Sie gutes Geschirr haben) können Sie Brot mit Eiern und Milch auch ohne Öl braten.
• Egal wie seltsam es scheinen mag, aber sogar Brot kann ersetzt werden! Zum Beispiel nach der Zubereitung einfacher Donuts aus Mehl und Wasser, die Sie später in die Mischung tauchen. Aber natürlich ist es besser, in den Regalen nach einem getrockneten (aber nicht verschimmelten!) Brot, einem langen Laib, Fladenbrot, einem Brötchen oder Bagels zu suchen.

Denken Sie daran, dass nur das Fehlen aller Zutaten Sie davon abhalten kann, ein normales Brot in einem Ei mit Milch zu backen. Aber Ihre Fantasie wird Ihnen das Rezept für ein neues einzigartiges Gericht verraten!

Experimente mit Geschmack

Wie wir bereits herausgefunden haben, erfordert die Herstellung eines gebratenen Brotes mit Ei und Milch keine besonderen Fähigkeiten, und das Rezept enthält keine komplexen Komponenten. Wenn Sie jedoch Ihre Gäste (oder Ihren Magen) überraschen möchten, dann fügen Sie der klassischen Anleitung ein paar ungewöhnliche Zutaten hinzu.

• Hartkäse macht das Gericht sättigender und verleiht der Kruste etwas mehr Knusprigkeit. Vergessen Sie nicht, es vorher zu raspeln oder fein zu hacken. Außerdem können Sie Käse auf ein bereits gebratenes Brot streuen, bevor Sie es mit Knoblauch oder Zwiebeln einreiben.
• Mehl wird Ihren Hunger mit weniger Brot stillen. Die Hauptsache ist, darauf zu achten, dass die Mischung aus Eiern, Milch und Mehl nicht zu dick wird.
• Ein Toast-Sandwich kann ungewöhnlich und sehr befriedigend sein. Dazu können Sie nach den Croutons im selben Öl die Wurst braten.
• Für Naschkatzen empfehlen wir das Rezept für süße Toasts mit Milch und Ei. Fertige Croutons können in Marmelade, Marmelade oder Kondensmilch (ob gekocht oder nicht) getaucht, mit Karamell oder einem anderen Sirup, den Sie zur Hand haben, gegossen und mit Honig oder Schokoladenpaste auf Brot geschmiert werden.
• Mit Gewürzen können Sie mit dem Geschmack spielen. Gemahlener Zimt und Vanillin verleihen dem Toast ein schwer fassbares Aroma eines Dessertgerichts, und Puderzucker betont die Süße bei der bevorstehenden Teeparty.
• Exquisite Dekoration für Ihren Tisch. Das sind Croutons mit Quark (oder Schlagsahne) bestrichen und mit frischen Erdbeeren (oder anderen Früchten Ihrer Wahl) belegt.
• Croutons können ein toller Snack für Bier oder Suppe sein! Dazu brauchen Sie nur etwas mehr Salz, etwas weniger Milch und Eier und vergessen vor allem nicht, das Brot vor dem Backen in Würfel zu schneiden.

Selbst der anspruchsvollste Feinschmecker kann herzhafte oder süße Brotcroutons mit Ei und Milch entdecken. Scheuen Sie sich nicht, sich etwas Ungewöhnliches einfallen zu lassen, Ihr Magen wird Ihnen bestimmt für interessante Speisenkombinationen und neue Geschmackserlebnisse dankbar sein.

Die Einfachheit dieses Rezepts und die Vielfalt der möglichen Kochoptionen machen Croutons zu einem Gericht, das sowohl von Erwachsenen als auch von den kleinsten Rittern geliebt wird. Übrigens, dank eines einfachen kulinarischen Prozesses kann sogar ein Kind lernen, Croutons mit Ei und Milch herzustellen, und Sie anschließend mit diesen Leckereien verwöhnen.

Im Herbst erscheint die Rom-Com „Take the hit, baby!“, in der die aufstrebende Schauspielerin Ekaterina Vladimirova gleich zwei Hauptrollen spielte. Wie hat sie es geschafft, ins Kino zu kommen, wenn sie bei Castings furchtbar schüchtern war und keine Schauspielausbildung hat?

Die Wahl eines Kinderwagens ist eine schwierige Aufgabe. gutes Modell muss hochwertige Polsterung haben, Räder mit hohe Rate Geländetauglichkeit, zuverlässige Wertminderung, eine gute Schutzhaube. Wenn es sich um ein Laufmodell handelt, sollte auch auf Sicherheitsgurte und ein Schutzvisier geachtet werden.

Die Küche ist ein besonderer Raum. Hier können Sie nicht nur kochen, sondern auch gemütliche Familienabende veranstalten, gesellige Teegesellschaften, Neuigkeiten nach einem Arbeitstag austauschen. Daher ist es sehr wichtig, eine komfortable und funktionale Umgebung zu schaffen, die mit Schönheit und Komfort begeistert.

Viele Menschen haben Vorurteile, dass das Kochen zu Hause teuer und zeitaufwändig ist. Aber das ist absolut nicht wahr. Als ich persönlich auf die Notwendigkeit stieß, richtig zu planen Familienbudget, begann ich darauf zu achten, wofür es ausgegeben wird. Ich habe festgestellt, dass Produkte, wenn sie falsch gewählt sind, einen ordentlichen Teil davon ausmachen.

Eines der spannendsten Themen für jede Frau ist ohne Zweifel sie Aussehen. Das Gefühl der eigenen Attraktivität und Weiblichkeit setzt sich aus vielen Faktoren zusammen, aber einer der wichtigsten hier ist der Zustand unseres Körpers.

Wenn die Gastgeberin ihre Familie mit einem leckeren Frühstück verwöhnen will, muss sie früh aufstehen, um pünktlich zu sein kulinarische Genüsse vor Arbeitsbeginn. Es gibt ein Rezept, das von vielen getestet und geliebt wurde, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, aber das Ergebnis ist immer erstaunlich. Wie man Croutons mit Ei und Milch kocht, weiß wahrscheinlich sogar ein Kochanfänger. Aber auch in diesem Fall gibt es Feinheiten und Nuancen.

Croutons sind die nächsten Verwandten des jetzt modischen Toasts. Aber anstelle eines Toasters verwenden sie eine normale Bratpfanne. Toasts haben weniger Kalorien, da bei ihrer Zubereitung kein Öl verwendet wird. Wie Toast können auch Croutons zubereitet werden verschiedene Zutaten, Gewürze, süße und ungesüßte Zusatzstoffe.

Klassische Croutons mit Ei und Milch

Das klassische Rezept für Toast mit Ei und Milch ist einfach, wie alles genial. Und der Geschmack ist umwerfend.

Produkte. Um Toast mit Ei und Milch zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Langes Brot oder Weißbrot, altbacken ist besser.
2. 2-3 Hühnereier.
3. 1 Glas Milch.
4. Salz, Lieblingsgewürze nach Geschmack.
5. Sonnenblume oder Butter zum Braten.

Wie man kocht.

Laib oder Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Sie können bereits geschnittenes Brot kaufen.

In einer Schüssel die Eier mit Salz und Gewürzen mit einer Gabel oder einem Schneebesen leicht schlagen, die Milch vorsichtig hinzufügen und die Mischung glatt rühren. Diese Mischung wird Lezon genannt. Milch darin wird manchmal durch Wasser ersetzt.

Sonnenblumenöl erhitzen oder Butter in einer Pfanne schmelzen.

Die angefeuchteten Brotscheiben in die Milch-Ei-Mischung legen, von beiden Seiten braten, bis goldene Farbe. Heiß oder warm servieren. Aber auch kalt schmecken sie köstlich.

Für Liebhaber süßer Croutons für Kaffee oder Tee werden der Milch-Ei-Mischung anstelle von Salz und Gewürzen Zucker oder Puderzucker, Zimt und Vanillin nach Geschmack hinzugefügt. Anstelle von Zucker können Sie Bananenpüree hinzufügen. Es wird ein interessantes geben exotischer Geschmack entfernt überschüssige Kalorien.

Beratung
Das Feuer unter der Pfanne sollte weniger als mittel sein, besonders beim Braten Butter. Sonst werden die Croutons nicht braun, sondern verbrennen.

Wer sich ein Frühstück ohne Käse nicht vorstellen kann, dem bieten wir eine Variante Toast mit Ei, Milch und Käse an.

Produkte:

1. Laib oder Brot, das von gestern ist besser.
2. 2 Eier.
3. 0,5 Tassen Milch.
4. gerieben Hartkäse, Sie können Parmesan - 50-100 Gramm.
5. Gewürze nach Geschmack.
6. Pflanzenöl (kann Olivenöl oder Mais sein) zum Braten von Croutons.

Salz kann weggelassen werden, wenn der Käse salzig genug ist (wie es bei Parmesan der Fall ist).

Wie man kocht.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Toast mit Ei, Milch und Käse zuzubereiten.

1 Möglichkeit. Brot oder Laib wird in bis zu 1 cm dicke Stücke geschnitten, eine Milch-Ei-Mischung wird wie in einem klassischen Rezept zubereitet. Käse darüber reiben feine Reibe, zum Lezon geben, mischen. Laibscheiben in die Mischung tauchen, in Pflanzenöl braten.

Option 2. Käse, gerieben auf einer groben oder mittleren Reibe, gemischt mit rohes Eigelb Eier, die resultierende Mischung wird auf die bereits gebratenen Croutons gestrichen und in einer Pfanne unter dem Deckel gebracht, bis der Käse gut schmilzt.

Croutons mit Ei und Kräutern ohne Milch

Diejenigen, die eine Laktoseintoleranz haben (es gibt kein Enzym, um Milch zu verdauen), aber leckere Croûtons Ich möchte ein Rezept ohne es vorschlagen.

Produkte:

1. Taktstock.
2. 3-4 Eier.
3. Grüns - Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum.
4. Salz, Gewürze nach Geschmack.
5. Knoblauch - 2-3 Nelken - optional.
6. Pflanzenöl zum Braten.

Wie man kocht.

Schneiden Sie den Laib, schlagen Sie die Mischung aus Eiern, Salz, Gewürzen, fein gehacktem Gemüse und zerdrückten Knoblauchzehen (optional). Laibscheiben in Eier mit Kräutern tauchen, goldbraun braten.

Croûtons im Ofen

Das Backen von Croutons mit Ei und Milch im Ofen dauert auch nicht lange. In diesem Rezept können Sie vor dem Backen die Zutaten variieren, die darauf passen. Sie können die Form der Croutons auch ändern, indem Sie Rauten, Kreise, Quadrate aus dem Laib schneiden, die Kruste abschneiden und sie in Würfel schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech werden in einer Mischung aus Eiern, Milch und Gewürzen eingeweichte Brotscheiben oder -würfel gelegt. In einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen sind sie in etwa 20 Minuten fertig. Sie müssen die Croutons nicht wenden. Die Bereitschaft wird durch die Farbe bestimmt - goldrot. Vor dem Backen können sie mit Käse bestreut, Tomatenscheiben, Würstchen, Schinken, gebratene Pilze, Kreise darauf gelegt werden gebratene Zucchini, grün.

Beratung
Gewürfelte Croutons können zu Suppen und Salaten hinzugefügt werden. Die Würze und Schärfe ihres Geschmacks wird durch den geriebenen Knoblauch verliehen, der dem Lezon zugesetzt wird.

Croûtons in der Mikrowelle

Gleiche Zutaten wie in frühere Rezepte. Scheiben eines langen Laibs halten ein wenig in einer gut geschlagenen Mischung aus Eiern mit Milch, Zucker und Zimt. Oder in einer herzhaften Komposition mit Gewürzen. Stücke auf einem Teller verteilen, backen Mikrowelle bei maximaler Leistung für 5 Minuten. Solche Croutons sind weniger kalorienreich, da sie ohne Verwendung von Öl zubereitet werden.

Für große Fans von Süßigkeiten können Sie beim Servieren von Croutons zusätzlich Marmelade, Konserven, Kondensmilch und Streusel einschenken frische Beeren. Ungesüßte Croutons, die Männer gerne mit Schinken verwenden, gesalzen, Geräucherter Fisch, kann als Biersnack verwendet werden.

Kaloriencroutons

„Alles Angenehme auf dieser Welt ist entweder schädlich oder unmoralisch oder führt zu Fettleibigkeit“, sagte einmal die einzigartige Faina Ranevskaya. Dies gilt in vollem Umfang für Croutons. Sie sind lecker, nahrhaft, aber reich an Kalorien. Gebraten in Pflanzenöl in 100 g enthält 230-250 kcal und in Butter - bis zu 400. Daher ist es für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten, vorzuziehen, morgens Croutons zu essen, am besten - zum Frühstück. Nach dem Braten müssen sie auf einem mit einem Papiertuch bedeckten Teller ausgelegt werden. Es wird überschüssiges Fett entfernen. Das Öl in der Pfanne sollte in Maßen sein, Croutons nehmen es stark auf. Vor allem Butter.

Beratung
Croutons können mit wenig oder ohne Öl in einer teflonbeschichteten Pfanne oder einem Crêpe-Maker frittiert werden.

Croutons - ein internationales Gericht

„Arme Ritter“, „verlorenes Brot“, „Suppe“, „French Toast“, „Torrija“, „goldene Suppe“, „goldenes Brot“ – unter all diesen Namen sind Croutons mit Milch und Eiern seit dem Mittelalter bekannt in Spanien, Frankreich, Amerika, sogar Hongkong. Manchmal in Milch oder anderen Flüssigkeiten eingeweichtes Brot: Wein, Rosenwasser, Sojasauce, in Westeuropa als Suppe gegessen. Und jetzt rein verschiedene Länder gebraten in Lezon oder einfach in Eiercroutons mit verschiedene Zusatzstoffe für jeden Geschmack zubereitet, mit nationale Besonderheiten und Gewürze, serviert in Cafés als eigenständiges Gericht, als Vorspeise für Bier und süße Desserts mit Tee und Kaffee.

Und doch sind Croutons der Geschmack der Kindheit, unprätentiös, schnell, aber sehr leckeres Gericht von vielen geliebt. Es kann endlos variiert werden, indem Sie Ihre Lieblingszutaten hinzufügen, aber klassisches Rezept Der Toast ist gut für sich. Sowjetische Kinder, zum Beispiel süße Croutons, liebten mehr als Omas Kuchen und Käsekuchen. Und jetzt sind sie zart, knusprig und stehen modischen europäischen Toasts in nichts nach. Wie man Croutons mit Ei und Milch kocht, ist jetzt ziemlich klar. Diese kreativ ergänzen gewohntes Rezept, können Sie neu bekommen interessante Aromen nach den Vorlieben der Familienmitglieder. Einfach, schnell, lecker kochen. Guten Appetit und viel Spaß!

Rezepte für die Herstellung süßer Croutons aus ihrem Weißbrot.

Jetzt im Handel große Menge lecker Süßwaren, und gem bezahlbarer Preis. Viele von uns haben den Geschmack fast vergessen hausgemachte Kekse und Rohre. Und einmal wurde eine Freude für Kinder in einer Pfanne gebraten Süsses Brot. Tatsächlich war es in knappen Zeiten schwierig, Stöcke oder Kekse zu finden.

Es gibt viele Rezepte für Toast in einer Pfanne. Diese Option gilt als skandinavisch. Aus diesen Teilen kam das Essen zu uns. Sie können das Frühstück nur mit Milch oder mit einem Ei zubereiten. So erweist sich das Dessert als das leckerste und saftigste.

Zutaten:

• 210 ml fettreiche Milch
• Hälfte altbackenes Brot
• Ein bisschen Zucker
• Butter

Rezept:

• Alles ist ganz einfach. Es ist notwendig, das Brötchen von gestern in dünne Scheiben zu schneiden
• Die Dicke von 1,5 cm gilt als ideal, damit sich die Scheibe gut mit Flüssigkeit vollsaugen kann
• Als nächstes gießen Sie Milch in eine Schüssel und erwärmen Sie sie ein wenig in der Mikrowelle.
• Einfüllen Kristallzucker und mixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
• Danach weiter heiße Pfanne das Öl auflösen und warten, bis es brutzelt
• Danach die Stücke in Milch tauchen und die Scheiben in das Öl legen.
• 3-5 Minuten auf jeder Seite halten

Dieses Frühstück ist schmackhafter, weil das Rezept ein Ei enthält. Es macht den Geschmack des Brotes zarter und reichhaltiger.

Zutaten:

• 2 rohe Eier
• 150ml Milch
• 50 g Kristallzucker
• Ein halbes Brot
• Öl

Rezept:

• Altbackenes Weißbrot oder Laib in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden
• Schlagen Sie danach die Eier mit einer Gabel ein wenig, Sie müssen keinen Schaum erzielen
• Es reicht aus, dass das Eigelb und das Protein farblich nicht mehr zu unterscheiden sind
• Danach wird Milch eingegossen und die Mischung gesüßt
• Pfanne erhitzen bis hohe Temperatur und etwas Butter werfen
• Nun jede Brotscheibe von jeder Seite 1-2 Minuten in der Masse einweichen.
• Danach die Brotscheiben in Butter legen und goldbraun braten.

Es gibt viele Rezepte für ein süßes Frühstück aus Brot ohne Milch. Am beliebtesten sind Frühstücke mit Kondensmilch und Wein.

Mit Wein

Ein sehr ungewöhnliches und ungewöhnliches Rezept für unsere Gegend.

Zutaten:

• 250 g Brot
• 20 Gramm Puderzucker
• 110 ml Rotwein
• Zimt, Vanille
• 2 Eichhörnchen
• Öl

Rezept:

• Zunächst ist es notwendig, die Krusten von einem altbackenen Laib abzuschneiden
• Danach wird die Krume in dünne Scheiben von 2 x 3 cm Größe geschnitten.
• In einer kleinen, aber tiefen Schüssel den Wein umrühren Puderzucker und Zimt
• Jetzt in einer anderen Schüssel die Proteine ​​zu einer ziemlich homogenen Masse verarbeiten.
• Es besteht keine Notwendigkeit zu schäumen. Scheiben in Weinsubstanz und Eiweißschaum dippen
• Brotstreifen in heißes Öl legen und goldbraun braten

Mit Kondensmilch

Genug ungewöhnliche Möglichkeit süßes Frühstück. Es wird mit Kondensmilch zubereitet.

Zutaten:

• 150 ml Kondensmilch
• 50 ml abgekochtes Wasser
• 300g Brot
• Öl
• 3 Eier

R Rezept:

• Die Reste vom gestrigen Brot in dicke Scheiben schneiden
• In einer tiefen Schüssel die Kondensmilch mit mischen Gekochtes Wasser und Eier
• Nun die Butter erhitzen und wenn sie anfängt zu „schiessen“, die Brotstücke auslegen
• Sie müssen zuerst in die Milch-Ei-Mischung getaucht und goldbraun gebraten werden.

Es gibt auch viele Frühstücksoptionen. Sie können Brot mit Käse oder Vanille kochen. Knusprige Croûtons.

Zutaten:

• 140 ml Milch
• 2 rohe Eier
• 300 g Brot
• Zucker
• 100 g Hartkäse
• Öl

Rezept:

• Schneiden Sie die Reste vom gestrigen Laib oder Brot in kleine Würfel gleicher Größe
• Danach die Eier in einer Schüssel mit Milch und Zucker zu einer homogenen Masse verarbeiten.
• Hartkäse separat in Krümel verwandeln. Verwenden Sie dazu eine Reibe oder einen Mixer.
• Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Würfel in die Milch-Ei-Mischung tunken und in den Käsestreuseln wälzen
• Braten Sie die Würfel, bis sie goldbraun sind

Wie man sieht, kann man aus Brot und Milch sehr gut kochen leckeres Frühstück. Begeistern Sie die Kinder mit einem Rezept aus Ihrer Kindheit.

VIDEO: Leckeres Brotfrühstück

Croutons, Croutons - Erinnerungen aus der Kindheit ... Jetzt koche ich die Leckereien meiner Mutter für meinen Wildfang. Klassische Croutons sind in 5 Minuten zubereitet. Einfach, schnell und sehr lecker!

Weißbrottoast mit Ei - Zubereitung: