Lustige Erlebnisse für kleine Zappelkinder! Wir machen aus Milch Plastik.

Abstrakt

Experimental-

und Forschungssitzung in der Vorbereitungsgruppe

"Wunder im Labor"

Zu diesem Thema: " MILCH . MILCHPRODUKTE »

Erzieherin: Shakhova N.A.

Ziel: Schaffung günstiger Bedingungen für die Nutzung verschiedener Arten von Aktivitäten, ihre Integration zur Steigerung der Effizienz im Erkenntnis- und Forschungsprozess. Befriedigen Sie beim Experimentieren von Kindern das Bedürfnis der Kinder nach Wissen, Unabhängigkeit und Freude.

Aufgaben:

Lernprogramm:

bei Kindern Vorstellungen über die Vorteile von Milch und Milchprodukten für den menschlichen Körper zu entwickeln;

Bringen Sie Kindern bei, auf ihr Essen zu achten.

Entwicklung:

unterrichtenKinderFühren Sie einfache und zugängliche Experimente durch, bauen Sie Hypothesen auf, suchen Sie nach Antworten auf Fragen und ziehen Sie die einfachsten Schlussfolgerungen, indem Sie das Ergebnis analysierenexperimentelle Aktivitäten;

Neugier entwickelnKinderbei der Organisation der GrundschuleForschung, Experimente, Beobachtungen und Experimente, der Wunsch, Informationen auszutauschen, an gemeinsamen experimentellen Aktivitäten teilzunehmen, der Wunsch, neue Dinge zu lernen;

entwickeln Sie die Konversationssprache von Kindern, erweitern Sie den Wortschatz.

Lehrreich:

Kindern eine gesunde Lebensweise, Teamfähigkeit, Freundlichkeit und Fürsorge beizubringen.

Aktivitäten: Bildung, Forschung.

Organisationsformen: Gruppe, individuell

Formen der Durchführung von Kinderaktivitäten: Kinderexperimente

Ausrüstung:

weiße Blätter, auf denen Kinder Briefe schreiben;

Pinsel zum Schreiben von Briefen;

Pipetten;

Plastiktassen,

Untertassen,

Zitronensäure,

Limonade,

Wattestäbchen,

Milch,

Wasser,

Gouache,

Flüssigseife,

Coca-Cola,

Jod;

Lebensmittelfarben;

Reihe von Modellen von Milchprodukten,

Tabletts;

Emoticons für jeden Teilnehmer mit fröhlicher, trauriger und guter Laune;

Multimedia-Ausstattung,

Präsentation zum Unterrichtsthema

weiße Mäntel;

Kochbücher mit Rezepten,Bücher über gesunde Ernährung

Lenkräder aus dem Auto…

Vorarbeit:

Experimentieren Sie mit Milch und Coca-Cola;

Erfahrung mit Milch, wenn sie im Kühlschrank und an einem warmen Ort aufbewahrt wird;

Gedichte über Milch lesen, Rätsel über Milchprodukte lösen.

STUDIENPROZESS

Einführender Teil.

Ich werde Rätsel machen

So weise!

Wer löst die Rätsel

Kommt ins Labor.

Und im Labor ist es nicht einfach, aber wissenschaftlich, wunderbar.

Bereit für einen Test? Sollen wir Rätsel lösen?

In unserer Produktausstellung müssen Sie nicht nur Rätsel lösen, sondern auch Antworten finden.

weißes Wasser,
Wir alle werden es brauchen.
Aus Weißwasser
Was immer Sie wollen, tun Sie:
Sahne, Sauermilch,
Öl in unserem Porridge
Hüttenkäse für eine Torte
Iss, Wanjuschka, mein Freund!
Milch

Sehr kinderlieb
Kalte Packung.
Kalt kalt
Lass mich dich einmal lecken!
Eiscreme

Rate wer es ist
Weiß, dick?
Die Sahne wurde früh morgens geschlagen,
Damit wir ... Sauerrahm haben

Was sind die weißen Körner?
Kein Getreide und keine Schneeflocken.
Milch wurde sauer - und pünktlich,
Wir bekamen...
Hüttenkäse

Es wird aus Milch hergestellt
Aber seine Seiten sind fest.
Es hat so viele verschiedene Löcher.
Erraten? Das...
Käse

Wir streichen es aufs Brot
Und zu verschiedenen Cerealien hinzufügen.
Der Brei wird sicher nicht verdorben
Weiß-gelbe Stücke.
Öl

Kinder finden und zeigen Milchprodukte, die in der Milchausstellung ausgestellt sind.

Was seid ihr für gute Kerle! Habe die Arbeit schnell erledigt!! Alle Antworten sind richtig!

Vielleicht hat jemand erraten und verstanden, worüber wir heute sprechen werden? (Über Milch und Milchprodukte)

Welche Milchprodukte haben wir noch nicht erwähnt? (Kefir, Joghurt, Sauermilch, Kondensmilch, fermentierte Backmilch, Schneeball,…..)

Welche Milchgerichte bereiten Köchinnen und Köche im Kindergarten für Sie zu? (Milchsuppen, Müsli, Saucen, Topfenaufläufe, Kaffeegetränk, Tee mit Milch, faule Knödel…)

Womit verwöhnen dich Mamas gerne? Was wird aus Milchprodukten für Sie zubereitet, gekocht? (Pfannkuchen, Pfannkuchen, Knödel, Shanezhki, Donuts……)

Und wenn Sie nicht wissen, Mutter oder Großmutter, wie man dieses oder jenes Gericht kocht, wie und wo können Sie es dann herausfinden? (In Büchern über gesunde Ernährung, Kochbüchern, im Internet, fragen Sie Freunde, sehen Sie sich eine Fernsehsendung an….) Ausstellung von Kochbüchern und Rezepten.

Schauen Sie sich unsere anBuchausstellung , wo es verschiedene Rezepte gibt und Sie erfahren, welche Gerichte und wie Sie aus Milch kochen können.

Hauptteil.

Gut gemacht, Jungs, sie haben alle Rätsel erraten und schwierige Fragen beantwortet.

Vielleicht möchten Sie noch etwas über Milch, ihre Eigenschaften, Vorteile oder Nachteile erzählen?

Kommt alle, setzt euch (neben dem Laptop)

Die Geschichte und das Gespräch der Erzieherin über die Vorteile von Milch. Präsentationsdisplay.

Milch wurde uns von Mutter Natur geschenkt. Die Natur ist so eingerichtet, dass neugeborene Kinder und Tiere Milch zu trinken wissen und lieben. (Folie 1 Das Kind trinkt Muttermilch, Kätzchen trinken Milch).

Von früher Kindheit an beginnen Mütter, ihren Kindern verschiedene Milchprodukte zu geben: Hüttenkäse, Sahne, Kefir, Sauerrahm, Joghurt, Käse, Butter ... (Folie 2 Foto mit Milchprodukten).

Woher kommt Milch? Wer gibt es uns? (Kühe)

Erwachsene und Kinder wissen

Und der ganze Planet weiß es

Es gibt nichts Besseres am Morgen -

Trinken Sie eine Tasse Milch!

Damit alle gesund bleiben

Wir bekommen seine Kuh!

Wer sonst? (Ziegen…)

Es ist kein Geheimnis, dass uns Kühe und Ziegen Milch geben. Wie heißt Kuhmilch? (Kuh) Ziege? (Ziege)

Es gibt andere Tiere auf der Welt, die Milch geben. Vielleicht kennst du diese Tiere? (Folie 3)

Zum Beispiel ein Pferd. Aus Stutenmilch wird ein sehr gesundes Getränk namens Kumiss hergestellt. (Folie 3).

Kamelmilch - süß, gesund; Bewohner asiatischer Regionen schätzen und lieben ihn sehr. (Folie 4).

Und wo es immer kalt ist und es Probleme mit der Anlieferung frischer Kuhmilch gibt, helfen Rehe den Menschen aus. Die Nordländer haben gelernt, aus Rentiermilch Käse, Quarkprodukte und Butter herzustellen. (Folie 4).

In der Babynahrung nimmt Milch einen besonderen Platz ein. Auflauf, Milchsuppe, Brei mit Butter, Knödel, Pfannkuchen, Kondensmilch mit Pfannkuchen aus Milch und jedermanns Lieblingseis - all das essen Kinder gerne. (Folie 5).

Der wichtigste Bestandteil der Milch ist Eiweiß. Wenn eine Person längere Zeit kein Protein zu sich nimmt, wirkt sich dies negativ auf ihre Gesundheit aus. Milch enthält Vitamine, Mineralien und andere nützliche Substanzen. (Folie 6).

Vergesst die Milch nicht, Kinder. Essen Sie jeden Tag Milchprodukte. Das Wertvollste, was ein Mensch hat, ist seine Gesundheit.

Trinken Sie Milchkinder - Sie werden gesund! (Folie 7).

Lernspiel "Welche Art von Milch?"

Spielen wir das Spiel "Welche Art von Milch?" Ich nenne das Tier und werfe dir den Ball zu, und du fängst und sagst, wie die Milch heißt. Beispiel: Eine Kuh hat Kuhmilch.

Was ist Ziegenmilch? (Ziege)

Welche Milch bekommt ein Pferd? (Pferd, Stute)

Welche Milch hat ein Kamel? (Kamel)

Welche Milch hat eine Kuh? (Kuh)

Was ist Hirschmilch? (Reh)

Fizminutka "Das Auto fährt weit ..." Hören Sie sich die Aufnahme des Liedes an und führen Sie Bewegungen in der gesamten Gruppe aus.

Das Auto fährt weit, weit, weit

Das Auto trägt Milch, Milch.

Die Räder drehen durch, das Auto bewegt sich

Milch kommt bald zu den Jungs!

Hurra! Milch! Trinken wir Milch!

Das Auto fährt durch den Wald, durch den Wald, durch den Wald,

Getragen von Herkules, Herkules.

Wir werden Brei essen, unseren Brei,

Wir werden Masha und Sasha und Dasha füttern!

Mmm! Was für ein leckerer Brei!

Das Auto fährt über die Berge, über die Berge, über die Berge

Trägt Medikamente zu Ärzten, Ärzten.

Jeder wird gesund, gesund, gesund sein.

Kinder und sogar Kühe freuen sich.

Muhen!

Erfahrungen. Experimente. Forschung.

Ich lade Sie alle in das Labor der Wunder ein! Darin werden wir Wissen bekommen, wir werden mit Milch freundlich sein!

Wunder mit Milch

Wunder 1GEHEIME TINTE.

Wie viele von Ihnen wissen, wie man einen geheimen Brief oder eine geheime Nachricht schreibt?

Willst du lernen?

Wie schreiben wir Briefe und Nachrichten? (Stifte, Bleistifte, Papier...)

In der Vergangenheit wurde unsichtbare Tinte verwendet. Sie wurden niedlich genannt. Unter bestimmten Bedingungen wurden sie sichtbar (Heizung, Beleuchtung, chemischer Entwickler...)

Kann jemand erraten, was diese unsichtbare Tinte ist? (Milch)

Willst du einen geheimen Brief schreiben? Nimm Zettel, Wattestäbchen oder Pinsel und zeichne oder schreibe mit Milch. Was möchtest du für deine Eltern schreiben oder zeichnen? Und ich möchte mein Herz zeichnen, wie ich euch alle liebe.

Jetzt brauchen wir unsere Milch, um auszutrocknen und unsichtbar zu werden. Wenn du nach Hause gehst, nimm deine Papiere und gib sie deinen Eltern zum Lesen. Sagen Sie am Montag, ob die Eltern dazu in der Lage waren oder nicht.

Ich habe auch einen geheimen Brief für dich vorbereitet. Was habe ich geschrieben? (Niemand kann lesen) Willst du wissen, was es sagt?

Lassen Sie uns noch ein paar unserer Experimente machen, vielleicht können Sie erraten, wie Sie es lesen können?

WUNDER 2.Was ist gesünder COCA-COLA oder Milch?

Um visuell zu sehen, was wir trinken, haben wir uns entschieden, Cola mit Milch zu mischen. Und hier ist, was wir bekommen haben.

Was habe ich? (Milch und Cola)

Was haben wir gestern gemacht? (sie waren gemischt)

Was ist mit uns passiert?

FAZIT: Milch dunkler, braun geworden,EINE REAKTION HAT GESTARTET, DIE MILCH HAT KULTIERT, EIN SEDIMENT ERSCHEINT IN FORM VON FLOCKEN, COCA-COLA GING MIT MILCH EINE OXIDATIONSREAKTION EIN.

Wunder3. ERFAHRUNG MIT JOD.

In manchen Fabriken wird Milch mit Wasser verdünnt und mit Stärke angedickt. In diesem Fall verliert Milch ihre wohltuenden Eigenschaften.

Und was muss dafür getan werden? (???????????????)

Dazu fügen wir unserer Milch Jod hinzu.

Was ist mit der Milch passiert? (…………..)

ABSCHLUSS:WENN SICH IOD MIT STÄRKE VERBINDET, BILDET SICH EINE HELLBLAUE VERBINDUNG.

WENN UNSERE MILCH NICHT BLAU WAR, WELCHE SCHLUSSFOLGERUNG SOLLTEN WIR DANN MACHEN? (ES HAT KEINE STÄRKE)

DIESE MILCH, WAS? (NÜTZLICH)

Wunder4. ERLEBNIS "KOCHENDE MILCH"

Es gibt einen Ausdruck "MILK RUN" Hat Milch Beine? (Nein)

Warum sagen sie das?

Milch "läuft weg", wenn sie gekocht wird, sie steigt auf, und wenn Sie die Pfanne mit Milch nicht rechtzeitig vom Herd nehmen, läuft ein Teil der Milch einfach heraus.

Wollen Sie sehen, wie Milch „läuft“? Wir haben keinen Herd, kein Feuer, keine Töpfe, um Milch zu kochen.

Aber wir haben ein wissenschaftliches Wunderlabor.

Für unser Experiment benötigst du Zitronensäure, Soda und Milch.

Wir fügen der Milch Soda hinzu, was passiert? Jetzt fügen wir Zitronensäure hinzu.

Sehen Sie, was mit Milch passiert? (Es schäumt, kocht)

ABSCHLUSS:DIE REAKTION VON SODA UND ZITRONENSÄURE GESCHIEHT IN MILCH. ES SCHÄUMT, BLASEN, KOCHT.

Wunder5 ERLEBNIS "FARBIGE MILCH"

Zeichnet ihr gerne? Worauf malst du? (Auf Flugblättern, in Alben, auf Schnee, Sand, auf Asphalt ...)

Womit zeichnest du normalerweise? (Farben, Bleistifte, Filzstifte, Stifte, Buntstifte ...)

Hat jemand von euch auf Milch gemalt? (Nein)

Willst du es versuchen?

Auf den Tischen stehen Schüsseln mit Milch. Fügen Sie ein paar Tropfen grüne, rote, blaue Farbe hinzu (mit einer Pipette, einem Pinsel oder einem Wattestäbchen).

Nimm ein weiteres Wattestäbchen und tauche es in Flüssigseife. Berühren Sie die Milch mit einem in Spülmittel getauchten Stäbchen buchstäblich 10 Sekunden lang. Einfach anfassen!

Und dann beginnt der Spaß - die magischen Farben beginnen zu „tanzen“ und rennen vor dem Wattestäbchen davon. Von einem magischen Wattestäbchen und von einer farbigen Explosion in Milch. Wenn wir den Zauberstab entfernen, „tanzen“ die Farben weiter, bewegen sich. Die Milch beginnt sich zu bewegen und die Farbe vermischt sich. Ein echtes Feuerwerk in einer Schüssel!

Abschluss:Wir sehen eine Explosion von Farben. Die Flüssigseife reagiert mit der Milch und bringt die Farben in Bewegung, sie stößt das Fett ab, das sich in der Milch verbindet. Milch besteht aus verschiedenen Arten von Molekülen: Fette, Proteine, Kohlenhydrate und Mineralien. Wenn der Milch ein Reinigungsmittel zugesetzt wird, laufen mehrere Prozesse gleichzeitig ab: Das Reinigungsmittel verringert die Oberflächenspannung, wodurch Lebensmittelfarben beginnen, sich frei über die gesamte Oberfläche der Milch zu bewegen. Vor allem aber reagiert das Waschmittel mit den Molekülen in der Milch und setzt sie in Bewegung. Deshalb ist Magermilch für den Versuch nicht geeignet.

Nun, hat jemand herausgefunden, wie man den geheimen Brief liest? Was habe ich dir geschrieben?

Sehen Sie, was ich habe? (Lappen und Eisen)

Was ist zu tun? (Bügeln Sie unseren Brief)

FAZIT: BESTIMMTE IN MILCH ENTHALTENE STOFFE WERDEN UNTER EINWIRKUNG VON HITZE SCHNELLER ZERSTÖRT, ALS DAS PAPIER SELBST BRENNT. BEI DIESEM CHEMISCHEN PROZESS WERDEN VERBRENNUNGSPRODUKTE FREIGESETZT. WENN MILCHFLECKEN AUF DEM ERWÄRMTEN PAPIER WERDEN, WERDEN PROTEINE UND KOHLENHYDRATE KOHLENSTOFF UND SICHTBAR.

Was habe ich dir in meinem Brief geschrieben?

GUTE KOLLEGEN!

Betrachtung.

WEM GEFALLEN DIE HEUTE ERFAHRUNGEN, EXPERIMENTE?

Wer möchte gemeinsam mit seinen Eltern versuchen zu zeigen, welche Wunder wir heute vollbracht haben?

Über welches Produkt sprechen wir heute?

Welchen Schluss können Sie daraus ziehen?

Trinken Sie Milchkinder - Sie werden gesund!

In welcher Stimmung bist du gerade? Nehmen Sie ein Emoticon mit Ihrer Stimmung und kleben Sie es an die Tafel.

Gestalterische und experimentelle Tätigkeiten in der Seniorengruppe „Milch“

Kostenko Larisa Anatolyevna, leitende Erzieherin.
Arbeitsort: MKDOU "Podgorensky-Kindergarten Nr. 1"
Ziel des Projekts: Schaffung von Bedingungen für die Entwicklung experimenteller Aktivitäten von Kindern in Interaktion mit der Familie.
Projektziele:
Helfen Sie den Kindern zu lernen, dass Milch in vielen Lebensmitteln enthalten ist.
Bauen Sie Forschungsfähigkeiten auf.
Um das kognitive Interesse von Kindern an Forschungsaktivitäten zu entwickeln, den Wunsch, neue Dinge zu lernen.
Das kognitive Interesse der Familie am Experimentieren zu entwickeln und zu verbessern, einen kausalen Zusammenhang herzustellen, die Fähigkeit, Schlussfolgerungen zu ziehen.
Die emotionale und wertschätzende Einstellung von Vorschulkindern zur Welt um sie herum zusammen mit ihren Eltern zu entwickeln.
Beziehen Sie die Eltern in die Arbeit ein, um die Vorstellungen der Kinder über die Bedeutung der Milch für den Körper zu erweitern.
Entwicklung der Teamfähigkeit, des Wunsches, Informationen auszutauschen und an gemeinsamen experimentellen Aktivitäten teilzunehmen.

Projekttyp: kognitive - Forschung, mittelfristig.
Projektbeteiligte: Kinder der Seniorengruppe; Eltern von Schülern;
Seniorenpädagogin, Gruppenpädagogin.
Die Relevanz des Projekts. Milch ist ein wesentliches und unverzichtbares Produkt der Babynahrung. Hinsichtlich seiner chemischen Zusammensetzung und seiner biologischen Eigenschaften nimmt es unter den tierischen Produkten, die in der Ernährung von Kindern aller Altersgruppen verwendet werden, eine herausragende Stellung ein. Aber nicht alle Kinder trinken gerne Milch und essen Gerichte auf der Basis von Milch und Milchprodukten (Müsli, Milchsuppen, Hüttenkäseaufläufe, Käse, Sandwiches mit Butter). Stärkung der Eltern-Kind-Beziehungen im Prozess von Experimentier- und Suchaktivitäten, sowohl im Kindergarten als auch zu Hause.
Problem. Kinder im Vorschulalter verstehen die Bedeutung von Milch und Milchprodukten für die Entwicklung des Körpers nicht.
Motivation: Warum braucht ein Mensch Milch?
Erwartete Ergebnisse:
Kinder lernen, dass Milch eine Zutat in vielen Lebensmitteln ist.
Forschungsfähigkeiten werden entwickelt.
Kinder haben ein Interesse an Forschungsaktivitäten und den Wunsch, neue Dinge zu lernen.
Das kognitive Interesse der Familie wird sich im Prozess des Experimentierens entwickeln und verbessern.
Die emotionale und wertschätzende Einstellung der Vorschulkinder zur Welt um sie herum wird gemeinsam mit ihren Eltern entwickelt.
Die Einbeziehung der Eltern in die kognitive Forschung wird Kindern helfen, die Bedeutung von Milch und Milchprodukten für die Entwicklung des Körpers zu verstehen.
Die Fähigkeit zur Teamarbeit, der Wunsch nach Informationsaustausch, die Teilnahme an gemeinsamen experimentellen Aktivitäten im Kindergarten und zu Hause werden angesprochen.
Projektphasen
Vorbereitend:
- Führen eines Gesprächs mit den Eltern "Bildung experimenteller Forschungsaktivitäten von Vorschulkindern in gemeinsamen Aktivitäten mit der Familie."
- Kennenlernen der Eltern mit einer Ecke experimenteller Aktivitäten in der Gruppe.
- Sammeln von Informationen über Milch zusammen mit den Eltern.
- Auswahl an Kunstwerken zum Thema Milch.
- Auswahl von Experimenten mit Milch.
- Sammeln von Verpackungen von Milchprodukten für die Ausstellung.
Basic:
- Ausflug zum Geschäft "Abteilung für Milchprodukte".
- Durchführung der GCD „Die Bedeutung der Milch im menschlichen Leben“.
- Experimente mit Milch: „Vergleich von Milch und Wasser“, „Mischen von Milch mit anderen Produkten“, „Gärung von Milch“, „Regenbogen in Milch“.
Finale:
- Erstellen einer Ausstellung von Kunsthandwerk aus Verpackungen von Milchprodukten, die zusammen mit den Eltern hergestellt werden.
- Herstellung von Modellen eines Glases mit Röhrchen, die die Zusammensetzung der Milch anzeigen: Fette, Proteine, Kohlenhydrate und Mineralien.
- Wettbewerb von Milchmärchen, die zu Hause zusammen mit den Eltern zusammengestellt wurden.
- Vorbereitung der Präsentation des Projekts.
Ausrüstung für experimentelle Aktivitäten: Behälter für Experimente, Milch, Tee, Kaffee, Instantkakao, Wasser, Bilder, Tabellen.
Ausflug zum Geschäft "Abteilung für Milchprodukte"
"Milch ist ein erstaunliches Lebensmittel, das von der Natur selbst zubereitet wird."
Iwan Pawlow

Verkostung von Milchprodukten

Direkt - Bildungsaktivitäten
"Die Bedeutung der Milch im menschlichen Leben"

Milch enthält viele nützliche Vitamine und Substanzen.
Trinken Sie frische Milch, damit Karies verschwindet.
Damit die Knochen stark sind, tut der Kopf nicht weh.
Die Stimmung, immer fröhlich zu sein.
Ausstellung von Verpackungen und Kunsthandwerk aus Kartons mit Milchprodukten

Experimente durchführen
Erlebnis Nr. 1 „Vergleich Milch und Wasser“

Material: ein Glas Milch und Wasser.

- Was ist der Unterschied zwischen Milch und Wasser?

Tauchen Sie einen Teelöffel in ein Glas Wasser und Milch.
- In welchem ​​Glas sehen wir einen Löffel?
Stellen Sie ein Bild hinter ein Glas Milch und Wasser.
Durch welches Glas sehen wir das Bild?
- Wir riechen Milch und Wasser. Was können wir sagen?

Das Wasser ist klar, aber die Milch ist es nicht. Wasser hat keinen Geruch, aber Milch tut es.
Experiment Nr. 2 "Milch mit anderen Produkten mischen"
"Ein leerer Kopf argumentiert nicht: Je mehr Erfahrung, desto logischer ist er."
P. P. Blonsky

Wir alle brauchen Wildwasser.
Machen Sie vom Wildwasser aus, was Sie wollen.

Material: ein Glas Milch, Tee, Kaffee.
Formulierung des Forschungsproblems:
Verändert sich die Milch in Farbe und Geschmack?
Vorhersage des Ergebnisses und Durchführung des Experiments.
Gießen Sie Tee und Kaffee in Gläser mit Milch.
- Was passiert mit der Milch?
- Hat sich Farbe, Geschmack, Geruch verändert?
Fixierung der Ergebnisse des Experiments und Schlussfolgerung.
Beim Mischen von Milch mit anderen Produkten ändern sich Farbe, Geruch und Geschmack.
Erlebnis Nr. 3 „Milchgärung“

Material: ein Glas Milch, eine Scheibe Roggenbrot.
Formulierung des Forschungsproblems:
- Wie bekomme ich Kefir?
Vorhersage des Ergebnisses und Durchführung des Experiments.
Legen Sie ein Stück Roggenbrot in ein Glas Milch und lassen Sie es mehrere Stunden an einem warmen Ort stehen. Mal sehen, was mit der Milch passiert?
Fixierung der Ergebnisse des Experiments und Schlussfolgerung.
Wenn man Roggenbrot in die Milch gibt und mehrere Stunden an einem warmen Ort stehen lässt, erhält man Kefir.

Erlebnis 4 „Joghurt bekommen“
Material: ein Glas Kefir, Marmelade (beliebig).
Formulierung des Forschungsproblems:
- Was bekommen wir, wenn wir Kefir Marmelade hinzufügen?
Vorhersage des Ergebnisses und Durchführung des Experiments.
Marmelade in ein Glas Kefir geben und gut mischen. Lass es uns schmecken, was ist passiert?
Fixierung der Ergebnisse des Experiments und Schlussfolgerung.
Wenn wir Kefir Marmelade hinzufügen, erhalten wir Joghurt.

Es gibt nichts Besseres auf der Welt
als Milch und ein Glas Joghurt ...

Milch, Milch!
Wir alle lieben Milch!
Milch ist ein wunderbares Produkt und natürlich gesund.
Daraus werden Käse, Hüttenkäse, Joghurt und Kefir hergestellt.

Milch ist sehr nützlich
Sowohl für Erwachsene als auch für Kinder.
Haferbrei, Joghurt und Sauerrahm
Sie essen mit einem großen Löffel.

Joghurt zu bekommen
Es ist notwendig, Beeren in Kefir zu geben.
Dann verprügeln wir ihn.
Jetzt ist der Joghurt fertig!
Erlebnis 5 „Regenbogen in Milch“
Material: ein Glas Milch, ein Teller für das Experiment, Farben (Gouache) gelb, rot, blau, Waschmittel, Wattestäbchen.
Formulierung des Forschungsproblems:
- Wie bekomme ich einen Regenbogen auf Milch?
Vorhersage des Ergebnisses und Durchführung des Experiments.
Milch in eine Schüssel gießen. Geben Sie rote Farbe in die Mitte des Tellers, dann blau und gelb. Wir tauchen ein Wattestäbchen in das Reinigungsmittel und tauchen es mit Milch und Farbe in die Mitte des Tellers.
Fixierung der Ergebnisse des Experiments und Schlussfolgerung.
Wenn Sie Spülmittel hinzufügen, zerstreut sich die Farbe auf dem Teller in Form eines Regenbogens.

Ergebnisse der Durchführung experimenteller Aktivitäten:
Projektpräsentation.
Die Präsentation des Projekts fand in Form einer thematischen Unterrichtsstunde statt, an der die Kinder der Gruppe und Kindergärtnerinnen teilnahmen.
Positive Ergebnisse des Projekts.
Während des Projekts lernten Kinder die Bedeutung von Milch und Milchprodukten für die Entwicklung von Menschen und anderen Säugetieren kennen. Im Laufe der Projektaktivitäten stieg die Sprachaktivität der Kinder, die Fähigkeit, nach verschiedenen Kriterien zu vergleichen, Schlussfolgerungen zu ziehen, und das Interesse, die Welt um sie herum zu kennen, nahm zu.
Während der experimentellen Aktivität, Kinder:
Interesse an wissenschaftlichen Fähigkeiten geweckt.
Entwickelte mentale Operationen.
Stimulierte kognitive Aktivität, Neugier.
Aktiviert die Wahrnehmung der Vertrautheit mit Naturphänomenen.

Grüße Freunde! Heute schlage ich vor, dass Sie wieder in die Rolle des Zauberers schlüpfen und ausgeben Erfahrung mit Milch, Farben und Waschmittel zu Hause für Kinder. Dieses Erlebnis wird auch Farbexplosion in Milch genannt. Aber egal wie es heißt, Erfahrung bleibt Erfahrung, und außerdem wird es nicht schwer sein, sie zu machen, denn jede Mutter hat alle Komponenten zu Hause. Vielleicht nur mit Farbstoffen kann es ein Problem geben. Die übrig gebliebenen können Sie nach Ostern verwenden. Beginnen wir also mit dem Experimentieren mit Milch und Farbstoffen, auf die die Kinder gewartet haben

Das brauchst du für Farbexplosion in Milch:

• Milch (Wasser geht nicht!) – je fetter die Milch, desto besser
• Farbstoffe – Sie können die Farbstoffe aus dem Osterset verwenden.
• Flüssigseife oder Geschirrspülmittel (wir haben Fairy
• Wattestäbchen oder ein Streichholz mit um die Spitze gewickelter Watte
• Tiefe Plastikschüssel
• Pipette

Erfahrungen mit Milch und Farbstoffen zu Hause:

1. Zuerst haben wir Milch in eine Schüssel gegossen. Sie müssen so gießen, dass der Boden vollständig geschlossen ist, sonst funktioniert das Erlebnis nicht. Lassen Sie die Milch eine Weile in der Schüssel stehen. Milch sollte Zimmertemperatur haben, unter dieser Bedingung wird das Erlebnis spektakulärer.
   
2. Fügen Sie ein paar Tropfen Farbstoffe in verschiedenen Farben zu einem Teller Milch hinzu (Sie können der Einfachheit halber eine Pipette verwenden.
3. Dann können Sie die Milch mit einem trockenen Wattestäbchen ein wenig berühren (kein Mischen erforderlich). Erinnern Sie das Kind daran, dass nichts passiert.
4. Nehmen Sie danach ein weiteres Wattestäbchen und tauchen Sie es in Spülmittel oder Flüssigseife.
5. Berühren Sie die Milch mit einem in Spülmittel getauchten Stäbchen buchstäblich 10 Sekunden lang. Einfach berühren, kein Rühren nötig!
6. Und dann beginnt das Interessanteste - das Kind sieht mit Bewunderung zu, wie die magischen Farben zu „tanzen“ beginnen und vor dem Wattestäbchen davonlaufen. Das Kind freut sich über das magische Wattestäbchen und die farbige Explosion in Milch. Wenn wir den Zauberstab entfernen, „tanzen“ die Farben weiter, bewegen sich.
   
   
   
7. Dann können Sie das Kind einladen, weitere Experimente fortzusetzen - Farbstoffe hinzufügen, ein Wattestäbchen durch die Milch fahren.
8. Meine Kinder haben lange experimentiert und am Ende haben wir Milch bekommen, wie unten auf dem Foto zu sehen ist. Die Kinder waren glücklich.

In diesem interessanten Experiment erhalten wir aus gewöhnlicher Kuhmilch ein plastikähnliches festes Material.

Es ist bemerkenswert, dass von Anfang des 20. Jahrhunderts bis etwa 1945 verschiedene Schmuckstücke, Perlen, Knöpfe, Füllfederhalter und andere Haushaltsgegenstände aus solchem ​​„Milch“-Kunststoff hergestellt wurden. Für die Königin von England wurde Schmuck aus solchem ​​Kunststoff hergestellt.

Wir brauchen

• Ein Glas normale Milch;
• Gaze oder ein sehr feines Sieb oder nur ein Stück Baumwollstoff;
• Trichter (optional)
• Esslöffel;
• Eine Schüssel;
• Essig 9 %;
• Kleine Auflaufform.

Erwärmen Sie zuerst die Milch, bis sie heiß ist. Nur nicht zum Kochen bringen. Gießen Sie die Milch in eine Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Essig hinzu.

Rühren Sie die Mischung nun gründlich um. Nach und nach werden Sie Klumpen in der Schüssel sehen können, ähnlich wie Hüttenkäseflocken.

Wir nehmen ein leeres sauberes Glas, stellen einen Trichter darauf und legen die in zwei Schichten gefaltete Gaze darauf. Dann gießen Sie unsere Mischung aus der Schüssel in ein Käsetuch.

In der Gaze sollte nur Trockenmasse verbleiben. Es sollte mäßig hart sein und etwas an trockenen Hüttenkäse erinnern.

Wir sammeln die resultierende Trockenmasse, drücken sie fest zu einer Masse zusammen und geben sie in eine Auflaufform.

Jetzt müssen Sie geduldig sein. Die Form für mindestens 48 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach 48 Stunden können Sie die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die fertigen Figuren daraus entnehmen. Sie müssen fest sein.

Erklärung der Erfahrung

Alle Kunststoffe bestehen aus Molekülen, die in langen Ketten organisiert sind, die als Polymere bezeichnet werden. Milch enthält viele Moleküle eines Proteins namens Casein. Jedes Kaseinmolekül ist ein Monomer und die Kaseinmonomerkette ist ein Polymer.

Wenn Essig zu heißer Milch hinzugefügt wurde, begannen sich kleine weiße geronnene Stücke zu bilden. Dies geschieht, weil sich der Säuregehalt der Milch ändert und die Kaseinmoleküle zu langen Ketten neu organisiert werden. Die Kette von Casein-Monomeren ist ein Polymer.

Mit diesem erstaunlich Erfahrung in der Chemie, Sie werden lernen, wie man ein gewöhnliches Hausgemachtes umwandelt Milch in nur wenigen Minuten zu einer magischen Mischung.

Um die Erfahrung abzuschließen, benötigen Sie:

• Vollmilch (Magermilch geht nicht)
• Zwei verschiedene Lebensmittelfarben
• Geschirrspülmittel
• Kleine Kuchenform

Zeit, um das Experiment abzuschließen:

Ungefähr 10-15 Minuten

Beginnen wir mit dem Experiment:

1. Nehmen Sie die Milch und gießen Sie sie in eine Kuchenform, lassen Sie die Milch auf Raumtemperatur kommen.
2. Fügen Sie der Milch ein paar verschiedene Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu.
3. Nehmen Sie nun Ihr Waschmittel und fügen Sie es der Milch-Farben-Mischung hinzu.
4. Betrachten!

Notiz:

Sie müssen unbedingt warten, bis sich die Milch auf Zimmertemperatur erwärmt hat, sonst Erleben Sie "Zaubermilch" zeigt nicht das Ergebnis, das es zeigen sollte.

Ergebnis:

Waschmittel baut das Fett in der Milch ab und lässt die Lebensmittelfarbe in der Milch flattern und sorgt so für hübsche Designs.

Was bewegt Milch?

Milch enthält neben Wasser Vitamine, Mineralien, Proteine ​​und winzige Fettpartikel, als ob sie in einer Lösung suspendiert wären. Proteine ​​und Fette reagieren sehr empfindlich auf Veränderungen in der Lösung, in diesem Fall Milch. Das Geheimnis dieses Tricks liegt genau in einem Tropfen Waschmittel oder Flüssigseife, die die chemischen Bindungen schwächen, die Fette und Proteine ​​in Lösung halten, und die Oberflächenspannung in Milch verringern. Es gibt eine heftige chemische Reaktion, die wir dank Lebensmittelfarbe beobachten können. Sobald sich das Waschmittel gleichmäßig mit der Milch vermischt (teilweise auflöst, teilweise an Fettmoleküle anlagert), lässt die Reaktion nach und stoppt. Das ist das Geheimnis dieses unterhaltsamen chemischen Experiments. Um die Farbexplosion in Milch zu wiederholen, fügen Sie einfach einen weiteren Tropfen Spülmittel hinzu.

Junge Chemiker

Bei jüngeren Kindern kann man sich bei solchen Milchzeichnungen auf das Zeichnen und Diskutieren beschränken, wer was sieht. Sicherlich wird diese Erfahrung mit Milch, Lebensmittelfarbe und Waschmittel ihre Fantasie beflügeln. Halten Sie Ihre Kamera in der Nähe, da sich die Zeichnungen ständig ändern.

Mit größeren Kindern kann man richtig experimentieren: Probieren Sie dieses Experiment mit verschiedenen Flüssigkeiten aus, lassen Sie dabei Farbstoffe und Waschmittel unverändert (vom gleichen Hersteller in gleicher Menge). Versuchen Sie diese Erfahrung mit Wasser, mit Magermilch, mit Milch unterschiedlichen Fettgehalts, mit Sahne. Machen Sie ein Foto von Ihren Ergebnissen und vergleichen Sie. Dies ist der erste Schritt in Richtung echter Wissenschaft!

Und so könnte diese Erfahrung aussehen

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