Sandwiches mit Sprotten: Rezepte. Wie bereitet man köstliche Sprotten-Sandwiches mit Ei, gebratenem Schwarzbrot, Laib, Tomaten, Gurken, Zitrone und Knoblauch zu? Sandwiches mit Sprotten: Rezepte für die festliche Tafel

Guten Tag!! Solange ich lebe, denke ich an den Ruhm des Mannes, der einen Snack wie Sandwiches erfunden hat. Hier beginnen wir unser herzhaftes und leckeres Frühstück. Außerdem eignet sich dieses Gericht hervorragend zum Dekorieren jedes Feiertagstisches.

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten!! Aber ich möchte diesen Artikel meiner Meinung nach der beliebtesten und Allesfresser-Sorte widmen: den Sprottensandwiches. Wir bereiten sie mit verschiedenen Zutaten und aus verschiedenen Brotsorten zu. Und diese Vorspeise lässt sich zum Beispiel gut mit Salaten servieren.

Warum sind Sandwiches mit Sprotten so beliebt?! Ja, alles ist ganz einfach: Für die Zubereitung werden die gängigsten Produkte verwendet. Darüber hinaus kann die Menge an Zutaten minimal sein und tatsächlich nur aus einem Brot und einer Sprotte bestehen!!

Ich finde dieses Gericht auch gesund, denn wo Fisch ist, sind auch Vitamine. Natürlich ist es unerwünscht, große Mengen auf einmal zu essen, schließlich sind sie fetthaltig.

Beginnen wir mit der vielleicht elementarsten Art des Kochens, sozusagen mit den Klassikern des Genres. Die Zubereitung nimmt wenig Zeit in Anspruch und alle Zutaten sind immer griffbereit. Diese Vorspeise kann bedenkenlos zum Frühstück serviert werden, sie ist sehr sättigend und lecker.

Zutaten:

• Sprotten - 150 gr.;
• Brot – 15 Scheiben;
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
• Ei - 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 3 EL;
• Salatblätter – zum Servieren.

Kochmethode:

1. Das Brot in Portionen schneiden und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

2. Ein hartgekochtes Ei kochen, abkühlen lassen und schälen. Zusammen mit der Zwiebel nach Belieben schneiden. Dann in eine Mixerschüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 TL hinzufügen. Sonnenblumenöl. Schlagen, bis alles glatt ist.

3. Mit dem entstandenen Ei-Zwiebel-Püree jede Brotscheibe einfetten und einen Rosenkohl darauf legen. Salatblätter auf einen flachen Teller legen, die Vorspeise darauf legen und servieren.

In einer Anmerkung!! Als Brotmasse können Sie jede andere Sauce verwenden: Mayonnaise, Schmelzkäse, Knoblauch-Mayonnaise-Mischung.

Rezept für Sandwiches mit Gurken

Lass uns weitermachen. Und die häufigste Art von Sandwiches mit Sprotten ist die Art mit der Zugabe von Gurken. Es wird angenommen, dass knuspriges Brot, Fisch und Gurken hier ideal kombiniert werden. Unsere Familie macht diese Option oft. Bereiten Sie dieses Gericht zu?

Zutaten:

• Roggenbrot - 10-15 Stück;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Sprotten - 1 Glas;
• Eingelegte Gurken - 2-3 Stk.;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Brot in Dreiecke schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Wenn Sie einen Toaster haben, können Sie die Scheiben damit bräunen.

2. Schälen Sie die Knoblauchzehen und reiben Sie jedes gebratene Stück Brot damit ein.

3. Jetzt mit Mayonnaise einfetten.

4. Die Gurken in Längsscheiben schneiden und auf jedes Brotstück eine legen.

5. Legen Sie ein paar Fische darauf.

6. Alles mit beliebigem Grün dekorieren und auf einen Teller legen. Guten Appetit!!

Brotcroutons mit Sprotten und Eiern

Jetzt bereiten wir unsere Croutons aus einem Weißbrot mit Frühlingszwiebeln und einem gekochten Ei zu. Dieses Rezept ist besonders im Sommer relevant, aber auch im Winter können Sie alle Produkte kaufen und Ihren Körper mit Vitaminen verwöhnen.

Zutaten:

• Weißbrot - 1 Stk.;
• Sprotten in Öl - 1 Glas;
• Frische Gurke - 1 Stk.;
• Ei - 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Frühlingszwiebeln - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 20 gr..

Kochmethode:

1. Den Laib in 8 mm dicke Stücke schneiden und in einer Bratpfanne braten.

2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, mit Mayonnaise vermischen und jede Laibscheibe mit dieser Mischung einfetten.

3. Die Zwiebel waschen, trocknen, in kleine Würfel schneiden und über die Croutons streuen.

4. Die Eier vorher hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie sie in Kreise und legen Sie sie auf die Seite des Stücks.

5. Wir schneiden auch die Gurke in Scheiben und legen sie neben das Ei.

6. Entfernen Sie überschüssiges Öl von den Sprotten und legen Sie auf jedes Stück ein oder zwei Stücke. Das ist alles!! Alles ist einfach und unglaublich lecker!!

So bereiten Sie Sandwiches für den Feiertagstisch zu

Lassen Sie uns als Nächstes vom gewöhnlichen Kochen Abstand nehmen und ein wenig kreativ werden. Ich möchte Ihnen Fotooptionen für die Dekoration unserer Vorspeise für jede Feier anbieten, und Sie können jedes Rezept verwenden. Aber ich stelle sofort fest, dass es in dieser Auswahl Boutiquen nicht nur mit Sprotten, sondern auch mit anderen Füllungen geben wird.

• "Marienkäfer"

• Mit Gemüse und Kräutern

• In Form von Booten

• Mit Fisch

• Mit rotem Kaviar

• Auf dem Sofa

Sandwiches mit Sprotten und frischer Gurke

Ich mache Sie auf ein Video aufmerksam, das zeigt, wie man ein knuspriges Gericht zubereitet. Oh, und ich liebe alle möglichen Snacks, mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen))

Sandwiches aus Schwarzbrot mit Knoblauch zubereiten

In Butter gebratenes Schwarzbrot ist immer beeindruckend und sehr appetitlich, und mit Käsespachtel mit Kräutern ist der Geschmack auch pikant. Wenn Sie diese Option noch nicht genutzt haben, kann ich sie nur wärmstens empfehlen.

Zutaten:

• Borodino-Brot – 10 Scheiben;
• Sprotten - 1 Glas;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Schmelzkäse - Glas;
• Grüns - nach Geschmack;
• Öl zum braten.

Kochmethode:

1. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne mit Öl geben und erhitzen.

2. Die Brotstücke in Öl mit Knoblauch auf beiden Seiten anbraten.

3. Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Mit geschmolzenem Käse vermischen. Jede Scheibe mit diesem Dressing einfetten.

4. Sprotten darauf legen, alles auf ein Tablett legen und schön mit Gurken und Tomaten dekorieren.

So machen Sie Boutiquen im Ofen

Und für diejenigen, die Croutons kalorienärmer machen möchten, empfehle ich, das Brot nicht zu braten, sondern im Ofen zu trocknen. Und noch etwas: Die Vorspeise wird heiß sein, also servieren Sie sie sofort.

Zutaten:

• Sprotten - 1 Glas;
• Laib – 8 Scheiben;
• Käse (harte Sorte) – 100 gr.;
• Mayonnaise - 60 gr.;
• Knoblauch - 2 Zehen.

Kochmethode:

1. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise vermischen.

2. Jedes Stück Brot mit der resultierenden Mischung bestreichen. Die Scheiben auf ein Backblech legen.

3. Geben Sie ein paar Sprotten hinein.

4. Nun jedes Stück großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 5-10 Minuten backen. Mit Grünzeug dekorieren.

Leckere Sandwiches mit Sprotten und Tomaten

Natürlich werden zu vielen Speisen reife, saftige Tomaten hinzugefügt, und ich konnte nicht anders, als Ihnen diese Kochmethode zu zeigen. Das Prinzip ist ähnlich wie bei den vorherigen Rezepten, nur schneiden wir jetzt die Tomaten in Scheiben, es wird sehr saftig!!

Baguette-Sandwiches mit Käse

Wie sehr ich die folgende scharfe Snacksorte liebe!! Yum Yum!! Ich koche es sehr oft!! Und wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie statt Mayonnaise koreanische Karotten zum nächsten Rezept hinzufügen.

Zutaten:

• Laib - 1 Stk.;
• Sprotten - 1 Glas;
• Tomate - 2 Stk.;
• Mayonnaise – 1/2 Packung;
• Hartkäse - 50 gr.;
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Laib in Portionen schneiden.

2. Tomaten waschen und in Kreise schneiden.

Beratung!! Damit unsere Vorspeise durch den Tomatensaft nicht weich wird, nehmen Sie feste Tomaten.

3. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

4. Fetten Sie das Brot mit Mayonnaise ein, fügen Sie einen Kreis Tomaten und Sprotten hinzu und bestreichen Sie es erneut mit Mayonnaise.

5. Alles mit geriebenem Käse und fein gehackten Frühlingszwiebeln belegen.

6. In der Mikrowelle 2 bis 5 Minuten backen. Unser Leckerbissen ist fertig!! Heiß essen.

Rezept für Vorspeisen mit Sprotten und Zitrone

Und zum Schluss noch ein paar herzhafte Croutons für Sie. Ich mache diese immer an Feiertagen; die Gäste essen sie zuerst. Übrigens, wenn Sie plötzlich kein Glas Sprotte mehr haben, können Sie auch Filet verwenden.

Zutaten:

• Brot – 10 Scheiben;
• Sprotten - 1 Glas;
• Garnelenöl - 50 gr.;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Petersilie – mehrere Zweige.

Kochmethode:

Kaufen Sie geschnittenes Brot und bestreichen Sie jedes Stück mit Garnelenöl. Zwei Fisch- und Zitronenscheiben in Scheiben legen. Alles mit Petersilienzweigen dekorieren.

Ich bin mit dem Schreiben für heute fertig. Aber wenn Sie noch Fragen haben, schreiben Sie mir!! Lass uns diskutieren!! Und wissen Sie, dass wir uns in zukünftigen Artikeln weiterhin mit dem Thema Sandwiches befassen werden. Warten Sie also auf die Fortsetzung. Tschüss, tschüss!!

Sandwiches mit Sprotten, Käse und Knoblauch sind ein sehr beliebter, recht herzhafter Snack, der sich für eine festliche Tafel eignet. Die darin enthaltenen Produkte lassen sich perfekt kombinieren. Jedes Brot ist geeignet – Weizen-, Roggen-, Mischmehl. Sie können Croutons zubereiten oder im Ofen trocknen, bis sie leicht knusprig sind. Sie können kleine „One-Bite“-Sandwiches oder große Sandwiches zubereiten.

Zutaten

• Sprotten in Öl – ein paar Stücke pro Sandwich
• 2-3 Scheiben Brot
• 70 g Hartkäse
• 2 EL. l. Mayonnaise
• 2 Knoblauchzehen
• 3-4 Zweige Petersilie
• 2-3 Gurkenscheiben
• 2 Prisen Salz
• 2 Prisen schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

1. Sie können frisches oder gestriges Brot aus jedem Mehl nehmen. Schneiden Sie mehrere gleich dicke Scheiben ab. Sie können Brot zum Toasten verwenden.

2. Messen Sie die benötigte Menge Mayonnaise in eine Schüssel ab. Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken oder durch eine spezielle Presse geben. Die frischen Kräuter hacken und zusammen mit dem Knoblauch zur Mayonnaise geben.

3. Den Käse auf einer groben oder feinen Reibe reiben, in eine Schüssel geben, gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas Salz hinzufügen.

4. Mischen Sie alle Produkte, bis Sie eine mehr oder weniger homogene herzhafte Käsemasse erhalten.

5. Die Brotscheiben mit der Käsemischung bestreichen.

Sandwiches für den Feiertagstisch werden mit gesalzenem Fisch, Kaviar, Fischkonserven, Würstchen und Gemüse zubereitet. Für ein Sättigungsgefühl Mayonnaise, Butter, Weich- oder Hartkäse hinzufügen. Damit schlichte, traditionelle Sandwiches festlich wirken, werden sie dekoriert. Zur Dekoration Scheiben von Zitrusfrüchten, Gemüse, Oliven und schwarzen Oliven verwenden.

Festliche Sandwiches mit Sprotten, frischer Gurke, Zitrone und Oliven sind nicht nur lecker, sondern auch umwerfend hell.

Festliche Sandwiches mit Sprotten: Rezept mit Gurke

Produkte für 20 Portionen:

• Sprotten – 20 Stück;
• Laib – 10 Stück;
• Entkernte Oliven – 20 Stk.;
• Zitrone – 5 Kreise;
• Frische Gurke (klein) – 1 Stück;
• Mayonnaise – 6-7 Esslöffel;
• Grüne Salatblätter;
• Pflanzenfett;

Kochzeit: 35 Min.

So bereiten Sie Sandwiches mit Sprotten und Gurken für den Feiertagstisch zu

1. Laibstücke (Dicke 15 mm) in zwei Hälften schneiden. Schalten Sie den Ofen auf 220 Grad ein.

2. Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen, die vorbereiteten Laibhälften hineinlegen und mit Pflanzenöl beträufeln. Dadurch werden die Scheiben schnell braun und sehr knusprig. Legen Sie das Backblech mit dem Brot für 6-10 Minuten (je nach Ofen) in den Ofen. Der Laib sollte innen weich bleiben, aber eine knusprige Kruste haben.

3. Kühlen Sie das getrocknete Brot ab.

4. Mayonnaise darauf geben und gleichmäßig verteilen.

5. Salatblätter darauflegen. Sie verleihen dem Snack Schönheit.

6. Öffnen Sie die Sprotten und geben Sie jeweils einen Fisch zum vorbereiteten Laib mit Salat. Wenn der Fisch im Glas klein ist, legen Sie 2 Stücke hinein.

7. Die Gurke schräg in dünne Stücke schneiden (10 Stück), Zitronenscheiben ohne Kerne in 2 Teile schneiden und 10 Hälften erhalten.

8. Entkernte Oliven auf einen Teller legen und trocknen.

9. Um die Sandwiches festlich und hell zu machen, fertigen wir zwei Arten von Dekorationen in Form eines „Segels“ aus vorbereiteter Zitrone, frischer Gurke und Oliven. Wir stechen die Zitrone und die Gurke auf einer Seite mit Canapé-Spießen ein (kann durch Zahnstocher ersetzt werden), fügen die Olive hinzu und befestigen sie auf der anderen Seite.

10. Mit den vorbereiteten Dekorationen den Fisch in der Mitte durchstechen, eine Scheibe Laib und fertig sind festliche Sandwiches mit Sprotten.

11. So sammeln wir alle Zutaten, legen die „Boote“ mit Sprotten auf Teller und servieren sie auf dem festlichen Tisch.

Sandwiches

Sandwiches mit Sprotten

8-10

15 Minuten

270 kcal

5 /5 (1 )

Sandwiches mit Sprotten gehören zu den Snacks, die sowohl einen festlichen Tisch als auch eine alltägliche Mahlzeit schmücken. Im Falle unerwarteter Gäste hilft Ihnen bereits ein Glas Konserven dabei, einen wunderbaren Leckerbissen zuzubereiten. Von allen Rezepten, die ich ausprobiert habe, habe ich zwei herausgegriffen, die sich durch die ideale Geschmackskombination der Produkte sowie einfache Zubereitung und Zugänglichkeit auszeichnen.

Sandwiches mit Sprotten und frischer Gurke

Notwendige Ausrüstung: Herd, Bratpfanne, Messer, kleine Schüssel, feinmaschige Reibe, Gabel oder Spatel, Teelöffel, große Schüssel.

Zutatenliste

Produkte auswählen

Sie können die Qualität der Sprotten vor dem Kauf visuell überprüfen, wenn sie in einem Glas oder Metallgefäß mit transparentem Deckel verpackt sind. Ein gewöhnliches Glas muss überprüft werden, damit es keine Dellen oder Beschädigungen aufweist. Darüber hinaus müssen Sie die Informationen auf dem Etikett lesen:

• Hochwertige Konserven enthalten keine Konservierungsstoffe, sondern nur Fisch (Sprotte oder Hering), raffiniertes Öl und Salz.
• Anhand des Produktionsdatums können Sie feststellen, wann der Fisch gefangen wurde. Den Wintermonaten sollte der Vorzug gegeben werden: Sommerfisch ist meist bitter.

Besser ist es, nicht zu weiches Brot ohne knusprige Kruste zu verwenden, damit es sich gut schneiden lässt und nicht zerbröckelt.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Das hartgekochte Ei schälen und in 8-10 Scheiben schneiden. Die Gurke in ovale Scheiben schneiden. Öffnen Sie das Sprottenglas.
   
   
2. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie etwas Sonnenblumenöl hinein.
   
   
3. Dünn geschnittene Brotstücke in heißes Öl legen und auf einer Seite goldbraun braten.
   
   
4. 50–70 g Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben, 1–2 Knoblauchzehen hineinreiben und gründlich vermischen.
   
   
5. Mit einem Teelöffel eine dünne Schicht Mayonnaise-Knoblauch-Basis auf die geröstete Seite der Brotscheibe streichen.
   
   
6. Legen Sie 1-2 Fische, einen Eierkreis und eine Gurkenscheibe darauf.
   
   
7. Wir vervollständigen die Komposition mit einem Zweig Dill. Sandwiches mit Sprotten, Eiern und Knoblauch sind fertig und können auf dem festlichen Tisch serviert werden.
   
   

Videorezept für die Zubereitung von Sandwiches mit Sprotten und Gurke

In diesem Video sehen Sie, wie appetitlich Sandwiches mit Sprotten auf frittiertem Brot aussehen, und Sie werden die Einfachheit und Genialität dieses klassischen Rezepts zu schätzen wissen.

Sandwiches mit Sprotten

Sandwiches in Eile. So bereiten Sie schnell und einfach köstliche und sättigende Sandwiches mit Sprotten zu.
Alle meine Rezepte: https://www.youtube.com/channel/UCQDoIGQKomZS8l6yL-SFsnQ/playlists

https://i.ytimg.com/vi/LXVFzvHdDWo/sddefault.jpg

https://youtu.be/LXVFzvHdDWo

2014-10-04T09:29:48.000Z

• Solche Sandwiches mit Sprotten können mit Schwarzbrot zubereitet werden und anstelle von frischem Brot eingelegte Gurken verwenden.
• Mayonnaise kann Butter erfolgreich ersetzen und die geröstete Seite des Croutons kann mit einer Knoblauchzehe eingerieben werden.

Heiße Sandwiches mit Sprotten, Käse und Tomaten

• Kaloriengehalt pro 100 g– 290 kcal.
• Kochzeit– 20-25 Min.
• Notwendige Ausrüstung: Schneidebrett, Ofen, Messer, Kuchengitter, Backblech, Folie oder Backpapier, Handtuch, große flache Schüssel.

Zutatenliste

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Den Laib in mitteldicke Scheiben schneiden. Wenn Sie einen Toaster haben, trocknen Sie die Brotscheiben darin. Wenn nicht, legen Sie sie auf einen Rost und schieben Sie sie in den Ofen.

   Stellen Sie in einem Ofen mit Grill den Rost so hoch wie möglich ein und schalten Sie den „Grill“-Modus ein. Drehen Sie die Scheiben durch die leicht geöffnete Tür rechtzeitig um, sobald sie eine goldene Farbe annehmen. Ein herkömmlicher Backofen muss zunächst vorgeheizt werden, der Rost in die unteren Zellen näher an der Feuerquelle platziert und das Brot 3-4 Minuten bei einer Temperatur von 180° getrocknet werden.

   
   
   
2. Den fertigen Toast von beiden Seiten mit 2-3 Knoblauchzehen einreiben.
   
   
3. Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen. Den vorbereiteten Knoblauchtoast darauf legen.
   
   
4. Schneiden Sie 3 Tomaten, gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet, in Kreise oder Kreishälften. Die Oberfläche des Toasts mit Tomatenzubereitungen auslegen.
   
   
5. 150 g Hartkäse entsprechend der Anzahl der Toasts in dünne Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.
   
   
6. Öffnen Sie ein Glas Sprotten und verteilen Sie es je nach Größe des Fisches und Anzahl der Snackportionen in 1-2 Stücke.
   
   
7. Wir tragen ein durchbrochenes Netz Mayonnaise auf die Sprotten auf. An dieser Stelle sind Geschick und künstlerisches Geschick gefragt, denn Mayonnaise ist sowohl Geschmackskomponente als auch Dekoration des Gerichts.
   
   
8. Legen Sie die zusammengesetzten Sandwiches für 5–7 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen. Sobald der Käse geschmolzen ist, das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Vorspeise auf einen Teller legen.
   
   
9. 4-5 Zweige Dill hacken und über das fertige Gericht streuen. Stellen Sie das Gericht auf den Tisch und genießen Sie die heiße Vorspeise.
   
   

Videorezept zur Herstellung von Sandwiches mit Sprotten, Käse und Tomaten

In diesem kurzen Video können Sie den gesamten einfachen Prozess der Zubereitung dieses leckeren und schönen Gerichts sehen.

Die Zutaten sind sauber und schön auf der Oberfläche angeordnet, sodass sie nicht sehr fest kleben. Im Allgemeinen wird der Katze Matroskin diese Füllung nicht gefallen. Rezepte für Sandwiches mit Sprotten sind aus der Kategorie der Feiertagsgerichte in die Kategorie der täglichen Lebensmittel übergegangen, bleiben aber auf jeden Fall ein leckerer, sättigender und beliebter Snack. Sie müssen mit der Vorbereitung der Basis beginnen. Nehmen Sie dazu einen Laib oder Baguette, schwarzes, insbesondere Borodino- oder weißes Toastbrot.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Viele Hausfrauen empfehlen, die gehackten Stücke in einer Pfanne mit Öl ein- oder beidseitig anzubraten und die Oberfläche anschließend großzügig mit Knoblauch einzureiben. Sie können jedoch Lebensmittel auf frische Scheiben legen. Zweite Stufe: Womit kombinieren? Geeignet sind alle Sandwichprodukte, mit Ausnahme von: - Fleisch- und Wurstwaren. Eine einfache kulinarische Regel: Fisch und Fleisch – getrennt. - Hartkäse mit ausgeprägtem, reichhaltigem Geschmack: scharf, mit Zusatzstoffen, mit Schimmel. - Früchte – frisch oder in Dosen, mit Ausnahme von Zitrone. Zur Abwechslung reicht statt ganzer Fische in Öl auch Sprottenpastete.