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In einer Bratpfanne Croutons aus Schwarzbrot zubereiten. Toast mit Knoblauch aus Schwarzbrot: Rezept

Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, können Sie selbst aus altbackenem Brot einen köstlichen knusprigen Snack zubereiten. Es passt perfekt zu „Schaumig“ oder ergänzt eine helle Fleischbrühe. Besonders beliebt bei Feinschmeckern sind Knoblauchcrotons, für die wir im Folgenden acht Rezepte veröffentlichen.

Diese herzhaften hausgemachten Croutons sind ein sehr erschwingliches Gericht. Es wird aus einfachsten Zutaten zubereitet, die immer zur Hand sind. Sie benötigen: einen halben Laib Schwarzbrot, eine große Menge unaromatisiertes Öl zum Braten, Salz, 4 Knoblauchzehen.

  1. Brot kann in Scheiben beliebiger Form geschnitten werden. Es ist sehr praktisch, dreieckige und rechteckige Miniaturstücke zu essen. Hauptsache, die Brotstücke sind dünn genug.
  2. Die Scheiben werden in einer großen Menge raffiniertem Öl auf beiden Seiten gebraten. Als Ergebnis sollten sie goldbraun mit einer goldenen Kruste werden.
  3. Während das Brot noch warm ist, wird es mit Knoblauch eingerieben und mit Salz bestreut. Falls gewünscht, können Sie in dieser Phase beliebige aromatische Kräuter verwenden.

Die Croutons werden heiß serviert.

Um solch einen knusprigen Leckerbissen zuzubereiten, ist es besser, das Brot von gestern zu wählen. Mit diesen Zusätzen passt Weißbrot besser. Außerdem werden verwendet: ein Paar Knoblauchzehen, 210 g Hartkäse (Sie können scharf nehmen), 5 große Eier, 2 EL. Mayonnaise, Salz.

  1. Zunächst wird Weißbrot in dünne kleine Scheiben geschnitten und in erhitztem Fett von beiden Seiten gebraten. Anschließend noch warm mit einer Knoblauchzehe einreiben.
  2. Für die Füllung werden Eier hart gekocht und auf einer Reibe mit den größten Maschen gerieben.
  3. Die restliche Knoblauchzehe wird durch eine Presse in die Eimasse gegeben und nach Geschmack mit Mayonnaise und Salz versetzt.
  4. Die fertigen Croutons werden mit einer würzigen Füllung bedeckt.

Vor dem Servieren wird der Leckerbissen mit dünnen Scheiben frischer Gurke dekoriert.

Im Ofen getrocknete weiße Croutons eignen sich ideal für verschiedene Salate. Sie ersetzen gekaufte, mit Geschmacksverstärker gefüllte Cracker und tragen darüber hinaus dazu bei, altbackenes Brot bestimmungsgemäß zu verwenden. Das Rezept enthält: granulierten Knoblauch, Salz, Brot von gestern, 5 EL. Olivenöl, provenzalische Kräuter.

  1. Das Brot wird mit einem scharfen Messer in kleine Würfel geschnitten und dann in einen großen Topf oder eine Salatschüssel gegeben.
  2. Vorbereitete Gewürze, Salz, Knoblauch und Olivenöl werden darüber gegeben. Nach Geschmack werden Gewürze hinzugefügt. Du kannst jedes nehmen.
  3. Anschließend wird die Masse gründlich vermischt, auf einem Backblech verteilt und in den heißen Ofen gegeben, bis die Brotstücke goldbraun sind.

Eine zusätzliche Schmierung des Behälters mit Öl ist nicht erforderlich.

Fischkonserven verleihen den Croutons Originalität. Hierfür eignet sich am besten Sardine (120 g). Nehmen Sie außerdem: ein altbackenes Brot, ein rohes Ei, einen großen Löffel Mayonnaise, Öl zum Braten, 3 Knoblauchzehen.

  1. Jede Weißbrotscheibe wird in zwei Teile geschnitten und in beliebigem Fett gebraten, bis eine Kruste entsteht. Besonders lecker schmeckt es mit Butter.
  2. Für die Füllung wird der Fisch von kleinsten Gräten und dem größten Teil der Flüssigkeit befreit und anschließend mit einer Gabel gründlich durchgeknetet.
  3. Das Ei wird hart gekocht, auf einer feinen Reibe gerieben, mit Sardinen, Mayonnaise und gehacktem Knoblauch beliebig vermischt.
  4. Es bleibt nur noch, das frittierte Brot mit der Füllung zu bedecken.

Knoblauchcrotons werden sowohl als Vorspeise als auch zum Frühstück serviert.

Wie kocht man in der Mikrowelle?

Wenn es nicht möglich ist, Brot für knusprige Croutons in einer Bratpfanne zu braten, können Sie die Mikrowelle verwenden. Zu verwendende Produkte: 4 Scheiben Schwarzbrot, eine Prise Salz, 1 EL. geschmacksneutrales Öl, eine Knoblauchzehe.

  1. Etwas altbackenes Brot wird in schmale Streifen geschnitten.
  2. Der Knoblauch wird geschält, durch eine Presse gegeben und mit Öl vermischt.
  3. Die Brotstücke werden in die resultierende würzige Mischung getaucht und mit Salz bestreut.
  4. Die zukünftigen Croutons werden auf einem flachen, mikrowellengeeigneten Teller ausgelegt.
  5. Das Gerät schaltet sich 2–2,5 Minuten lang bei voller Leistung ein.

Die Vorspeise ist mit fein gehackten Frühlingszwiebeln dekoriert.

Aus Borodino-Brot mit Knoblauch

Die aromatischste und herzhafteste Variante des Snacks wird aus dem Borodino-Brot von gestern hergestellt. Die Hauptsache ist, nicht an Knoblauch und Kräutern zu sparen. Zusätzlich zu diesen Zutaten werden verwendet: 250 g Brot und 4 große Löffel Butter ohne Geschmack.

  1. Brot ohne Kruste wird in Rechtecke mit einer Dicke von maximal 6-7 mm geschnitten.
  2. Jede Scheibe ist von allen Seiten in Öl getränkt. Es ist praktisch, sie mit einer Silikonbürste zu schmieren.
  3. Die Stücke werden in einer trockenen Pfanne knusprig gebraten.
  4. Der Vorspeisenaufstrich wird aus gehacktem Knoblauch und beliebigen Kräutern zubereitet. Brot krümelt sich darin gut. Sie können dem Aufstrich auch etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Diese Schwarzbrot-Croutons mit Knoblauch werden sowohl heiß als auch kalt serviert.

Mit Mayonnaisezusatz

Croutons, die nach dem unten veröffentlichten Rezept zubereitet werden, sind eine sehr leckere Basis für Sandwiches mit Wurst, Würstchen oder Sprotten. Zusätzlich zu 8 Scheiben Weißbrot vom Vortag werden 2 ausgewählte Eier, ein paar Knoblauchzehen, ein Stück Butter, 40 g Hartkäse, 2 große Löffel Mayonnaise und Salz nach Geschmack verwendet.

  1. Die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel mit der Hälfte der Mayonnaise verquirlen. Jede Brotscheibe wird in die resultierende dicke Mischung getaucht. Der Einfachheit halber ist es besser, es in eine breite Untertasse zu gießen.
  2. Die Croutons werden in heißer Butter von beiden Seiten gebraten.
  3. Der Knoblauch wird auf beliebige Weise gehackt und mit der restlichen Sauce vermischt.
  4. Die fertige Vorspeise wird mit einer Knoblauchmischung eingefettet und großzügig mit fein geriebenem Käse bestreut.

Sie können Croutons auch mit einer beliebigen Knoblauchsauce bestreichen.

Knoblauchcroûtons für Bier in einer Pfanne

Wenn Gäste mit „Schaum“ vor der Haustür stehen und die Gastgeberin keine Snacks zu dem berauschenden Getränk hat, dann kann man es sich schnell aus altbackenem Brot besorgen. Nehmen Sie zusätzlich zu 6 Scheiben Schwarzbrot: 3 Knoblauchzehen, 45 ml nicht aromatisches raffiniertes Öl, ein paar Prisen getrockneten Oregano und die gleiche Menge grobes Salz.

  1. Roggenbrot wird in dünne kleine Scheiben geschnitten. Zuerst müssen Sie die Krusten entfernen. Sie können später zur Herstellung von Semmelbröseln verwendet werden.
  2. Die resultierenden Stücke werden in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten.
  3. Als nächstes wird das Brot auf Papierservietten ausgelegt, die überschüssiges Öl aufsaugen.
  4. Noch warm werden die Biercroûtons von allen Seiten mit Knoblauchzehen eingerieben.
  5. Es bleibt nur noch, die Vorspeise mit grobem Salz und Oregano zu bestreuen. Sie sollten 5-7 Minuten lang mit den Gewürzen ruhen, damit das Brot Zeit hat, sich mit dem würzigen Aroma zu sättigen.
  6. Anschließend können Sie die Leckerei auf ein kleines Tablett legen und auf dem Tisch servieren.

Um den Geschmack des Snacks zu verbessern, sollten Sie die gebräunten Brotstücke mit geriebenem Käse bestreuen. Jedes feste Milchprodukt reicht aus (auch scharfe).

Kleine, in Butter gebratene Brotstücke werden im Volksmund Croutons genannt. Einer Version von Historikern zufolge kommt ihr Name vom Wort „erwärmen“, andere berühmte Persönlichkeiten glauben jedoch lieber, dass er vom französischen Wort „grains“ abgeleitet ist, was „Krümel“ bedeutet.

Die erste Annahme scheint richtiger zu sein, aber auch die zweite ist nicht weit von der Wahrheit entfernt, da dieses Gericht sein Aussehen den Semmelbröseln verdankt. Sie begannen mit dem Kochen, fast sobald sie gelernt hatten, wie man Brot backt. Seine nicht beanspruchten Überreste wurden einer solchen Nutzung zugeführt.

Während des Krieges und der Hungersnot in der Nachkriegszeit, als jeder Brotkrümel zählte, begannen sie mit der Herstellung von Croutons, die modernen Croutons ähnelten. Später probierten die Kinder über dem Feuer gebratene Brot- und Schmalzstücke. Heutzutage leiden wir nicht unter einem Mangel an diesem Produkt, aber wir pflegen dennoch eine sorgfältige Haltung gegenüber diesem ständigen Gast in jedem Haus.

Allgemeine Informationen zu Croutons

Typischerweise wird ein solches Gericht mit Bier, Suppen oder als eigenständiger Snack serviert. Am besten frittiert man Croutons für die Familie in der ersten Tageshälfte, da der Kaloriengehalt des Produkts recht hoch ist.

Abhängig vom zubereiteten Brot wird das fertige Essen in mehrere Sorten unterteilt.

Sie werden auch nach der Trocknungsmethode der Brotstücke unterteilt. Sie werden in einer Pfanne in Öl gebraten, im Ofen getrocknet und zum Kochen werden moderne Wundergeräte der Haushaltsgeräte verwendet – ein Multikocher und eine Mikrowelle.

Wenn Sie sich Gedanken über Ihr Gewicht machen, sollten Sie für die Zubereitung dieses Gerichts Vollkornbrot mit reduziertem Fettgehalt verwenden.

Das Garen von Speisen im Ofen ohne Öl ist eine hervorragende Option für ein Diätfrühstück. Dieses Lebensmittel ist viel leichter verdaulich als normales Brot und eine Quelle wertvoller Kohlenhydrate.

Allgemeine Grundsätze und Zubereitungsmethoden

Berühmt wurde das Gericht dadurch, dass kleine Baguettescheiben in einer Milch-Ei-Mischung eingeweicht und in einer heißen Pfanne gebraten wurden. Aber nicht jeder weiß, dass Croutons neben dem klassischen Rezept mit allem anderen zubereitet werden können.

Zum Nachtisch eignen sich Croutons mit Honig, Beeren, Früchten und als Snack – mit Käse, Gemüse oder Wurst. Viele Leute machen gerne Croutons mit Meeresfrüchten.

Abhängig von den verwendeten Produkten variieren die Garmethoden. Komplexe Snacks mit mehreren Zutaten werden im Ofen gebacken.

Die Standardkochmethode umfasst mehrere einfache Schritte:

  1. Eier mit Milch und Salz verquirlen.
  2. Anschließend werden die geschnittenen Brotstücke in diese Mischung getaucht und anschließend gebraten, bis ein hellgoldener Farbton entsteht.
  3. Wenn Sie ein süßes Gericht zubereiten möchten, fügen Sie Zucker zu den Eiern und der Milch hinzu.

Es ist ganz einfach, Croutons in einer Pfanne zuzubereiten und sie morgens mit Sauerrahm oder Honig zum Tee zu servieren. Erwachsene und Kinder lieben dieses Frühstück – es ist ein wunderbarer, nahrhafter Start in den Tag.

Was zum Kochen benötigt wird

Um köstliche hausgemachte Eiertoasts zuzubereiten, müssen Sie eine kleine Schüssel zum Schlagen der Ei-Milch-Mischung, einen Schneebesen (Sie können stattdessen auch eine normale Gabel verwenden) und eine Bratpfanne mit dickem Boden vorbereiten.

Zum Backen im Ofen benötigen Sie Backpapier und ein Backblech.

Ein Laib Brot oder Laib wird in saubere Stücke geschnitten. Es wird nicht empfohlen, dicker als 1 cm zu schneiden. Der Geschmack des Gerichts wird völlig anders sein. Als nächstes erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne. Wenn Sie im Ofen backen möchten, heizen Sie es vor.

Leckere Rezepte für Frühstückscroûtons

Wir machen Sie auf eine Auswahl der köstlichsten Frühstücksrezepte aufmerksam. Wir hoffen, dass Sie sie zu schätzen wissen und auch ein wunderbares Frühstück genießen.

Klassisches Rezept mit Ei und Milch

Die Standardmethode zur Zubereitung von Croutons mit Ei und Milch wird von vielen Hausfrauen geliebt. Dies ist ein schnelles, köstliches Frühstück, mit dem Sie die ganze Familie in 15 Minuten ernähren können.

Für das Standardrezept werden folgende Grundprodukte verwendet:

  • Brotstücke;
  • Milch 0,5 Tassen (mehr ist möglich, je nach Belieben);
  • Ei;
  • Salz;
  • Zucker;
  • Butter zum Braten.

Wie man kocht:

Die Hausfrau wird nur 10-15 Minuten mit dem Rezept für Toast mit Milch und Eiern verbringen. Zucker wird in Milch aufgelöst, dann wird ein Ei hinzugefügt und die resultierende Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel geschlagen. Die fertige Masse wird gesalzen und Brotstücke hineingetaucht. Zu diesem Zeitpunkt die Bratpfanne gut erhitzen, die Butter schmelzen und jede Scheibe goldbraun braten. Das fertige Gericht wird mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade serviert.

Auf die gleiche Weise werden Croutons aus einem Laib mit Ei und Milch zubereitet. Wenn das Brot selbst dünn ist, schneiden Sie es diagonal, um die Größe der Scheiben zu erhöhen.

Je weicher das Brotprodukt ist, desto kürzer ist die Einweichzeit.

Rezept für Weißbrot-Knoblauch-Croutons

Für die Knoblauch-Vorspeise benötigen wir:

  • brot;
  • Eier;
  • etwas Milch;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Knoblauch;
  • Gewürz - Kräuter der Provence.

Wie man kocht:

Schlagen Sie die Eier in eine Tasse, salzen Sie, pfeffern Sie, fügen Sie Gewürze hinzu und schlagen Sie dann gut mit Schneebesen. Als nächstes weiter schlagen und Milch hinzufügen. Der Knoblauch wird in Zehen geteilt, gut geschält, durch eine Knoblauchpresse gegeben und zur Mischung gegeben.

Altbackenes Weißbrot wird in portionierte Scheiben geschnitten, die einige Minuten in der vorbereiteten Mischung eingeweicht werden. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne oder fügen Sie ein Stück Butter hinzu und erhitzen Sie es.

Die zukünftigen Croutons mit Knoblauch werden in Öl getaucht und goldbraun gebraten, dann herausgenommen und auf Servietten gelegt, damit überschüssiges Öl herauskommt.

Knoblauchcrotons können anstelle von normalem Brot zu Borschtsch oder Suppen serviert werden.

Schwarzbrotcroûtons mit Knoblauch

Dieses Rezept eignet sich gut, wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen. Mit seiner Hilfe können Sie in 10 Minuten einen tollen Snack zubereiten.

Wir brauchen:

  • Schwarz- oder Roggenbrot;
  • Salo;
  • Knoblauch.

Wie man kocht:

Das Brot wird in normale Scheiben geschnitten, auf ein gefettetes Backblech gelegt und 10 Minuten lang gut getrocknet. Aus Schmalz und Knoblauch wird ein Püree zubereitet. Die fertigen Brotstücke werden herausgenommen, mit der resultierenden Mischung bestreut und dann auf den Tisch serviert. Knoblauchcroûtons aus Schwarzbrot können mit Kräutern und Gemüsestücken dekoriert werden.

Toast mit Käse und Knoblauch

Dieser leckere, sättigende und ungewöhnliche Snack schmeckt wie im Laden gekaufte Cracker. Allerdings ist ein solches Gericht viel gesünder, da es keine Geschmackszusätze enthält. Dieses Rezept ist universell und kann verwendet werden, wenn Sie sich auf die Natur oder ein Picknick vorbereiten müssen.

Sie können Knoblauchcroûtons entweder aus Schwarz- oder Weißbrot zubereiten.

Es wird in kleine Scheiben oder Streifen geschnitten. Mit Ausstechformen können Sie Formen ausstechen.

Als nächstes wird das Brot frittiert. Dazu die Butter in einer Bratpfanne schmelzen oder das Pflanzenöl gut erhitzen. Die Stücke werden auf beiden Seiten goldbraun gebraten und auf eine Serviette gelegt, um überschüssiges Öl abzutropfen.

Während die Croutons aus Weiß- oder Schwarzbrot abkühlen, zerdrückten Knoblauch, fein geriebenen Käse, gehackte Kräuter und Salz in einer Schüssel vermischen. Für eine bessere Konsistenz können Sie etwas Mayonnaise hinzufügen.

Brotstücke werden mit der Käsemischung bestrichen und auf einen Stapel gelegt. Nach 15 Minuten, nachdem die Croutons mit Käse gut eingeweicht sind, können Sie sie servieren.

Einfache Rezepte für Biercroûtons

Wenn Sie einen schnellen Biersnack zubereiten möchten, können wir Ihnen einige einfache und schnelle Rezepte anbieten, die niemanden gleichgültig lassen.

Rezept für Knoblauchcroûtons aus Schwarzbrot

Bierliebhaber schätzen gekaufte Cracker seit langem als leckeren Snack. Sie können Knoblauchcroûtons jedoch auch zu Hause zubereiten, ohne verschiedene Geschmackszusätze zu verwenden. Dazu wird Schwarzbrot in kleine Stücke geschnitten. Knoblauch wird durch eine Presse gegeben und mit Pflanzenöl vermischt.

Lust auf etwas Interessantes?

Stellen Sie die Zeit je nach Stückzahl auf 3-5 Minuten ein. Nach dem Signal dürfen die Knoblauchcroûtons mit Bier noch ein paar Minuten im Ofen ziehen. Alles ist fertig, das köstliche Gericht kann an den Tisch serviert werden.

Salzige Croutons für Bier und Knoblauchsauce

Dies ist ein neutraler Biersnack, der den Geschmack Ihres Lieblingsgetränks nicht überdeckt. Die einzigen Zutaten außer Salz sind Milch, um dem Gericht Weichheit zu verleihen.

Das Brot wird in Scheiben geschnitten, leicht mit Milch bestreut und gesalzen. Die Pfanne erhitzen und Margarine oder Butter schmelzen. Jedes Stück wird zu einer kräftigen, knusprigen Kruste gebraten. Sie können entweder warm oder gekühlt serviert werden.

Für diese Vorspeise können Sie Knoblauchsauce zubereiten. Dies ist ein universelles Gericht, das für alle Rezepte geeignet ist. Auf Wunsch können Sie der Sauce Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Zur Zubereitung benötigen Sie Sauerrahm, Mayonnaise im Verhältnis 1:1, Knoblauch, Dill und Salz.

Der Knoblauch wird durch eine Presse in einen kleinen Behälter gepresst, Sauerrahm, Mayonnaise und fein gehackter Dill werden hinzugefügt und für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Anschließend werden alle Zutaten gut vermischt und die fertige Soße auf den Tisch serviert.

Biercroûtons mit dieser Soße gelingen einfach großartig.

Toast mit Sprotten und Gurke

Dies ist der einfachste und köstlichste Snack, den wir seit der Sowjetzeit hatten. Croutons mit Sprotten sind schnell zubereitet und erfreuen sich daher großer Beliebtheit.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

  • Stangenbrot;
  • Sprotten in Öl – ein Glas;
  • frische Gurke;
  • Knoblauch;
  • Mayonnaise.

Wie man kocht:

Das Baguette wird in Scheiben geschnitten. Sie können normales Toastbrot verwenden und es diagonal schneiden. Öl in eine Pfanne geben und die vorbereiteten Stücke von beiden Seiten goldbraun braten. Noch heiß werden die Scheiben mit gehacktem Knoblauch eingerieben. Und leicht mit Mayonnaise einfetten.

Die Gurke wird schräg in dünne Scheiben geschnitten. Auf die Brotstücke eine Gurkenscheibe und dann Sprotten legen. Je nach Größe der Stücke 1-2 Fische hinzufügen. Vor dem Servieren wird die Vorspeise mit einem grünen Zweig dekoriert.

Wie man Croutons in der Mikrowelle kocht

Mit der Mikrowelle lassen sich schnell leckere Croutons zubereiten. Versuchen wir, mit diesem Haushaltsgerät ein süßes Frühstück zuzubereiten. Brot kann sowohl trocken als auch frisch verwendet werden und das fertige Gericht schmeckt immer noch hervorragend.

Also brauchen wir:

  • ein paar Stücke Weißbrot oder Laib;
  • Zucker 2 EL. Löffel;
  • ein Glas Milch;
  • Hühnerei 2 Stk.

Wie man kocht:

Die Milch wird erhitzt, bis sie warm ist, die Eier werden untergeschlagen und Zucker hinzugefügt. Alle Zutaten werden gut vermischt oder verquirlt. In die resultierende Mischung werden Laibstücke getaucht und mit Zucker bestreut. Alles auf einen großen Teller geben und in die Mikrowelle stellen. Bei maximaler Leistung ca. 5 Minuten garen.

Toast mit Ei und Käse

Viele Leute machen gerne Croutons zum Frühstück. Dieses köstliche Gericht ist sehr schnell zubereitet, sodass die Gastgeberin etwas Zeit für sich hat.

  1. Das Brot wird in Streifen oder kleine Scheiben geschnitten.
  2. Der Käse wird auf einer feinen Reibe zerkleinert.
  3. Die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Käse vermischen.
  4. Brotstücke in die Ei-Käse-Mischung tauchen und auf einen Teller legen.
  5. Käsecrotons werden für 5 Minuten in die Mikrowelle gestellt.
  6. Guten Appetit!

Mit dem gleichen Rezept können Sie köstliche Croutons im Ofen zubereiten. Sie werden etwas knuspriger.

  1. Für die Zubereitung von Croutons eignet sich am besten das Brot von gestern. Es schneidet viel besser und krümelt nicht so stark, sodass Sie gleichmäßige Stücke erhalten.
  2. Sie müssen in geschmolzener Butter braten. Gemüse ergibt einen etwas anderen Geschmack.
  3. Laib- oder Brotstücke können in der Milch-Ei-Mischung nicht längere Zeit aufbewahrt werden. Sie werden weicher und verwandeln sich einfach in Brei.
  4. Um den Geschmack süßer Croutons zu verbessern, können Sie dem Zucker Vanillin hinzufügen. Viele Menschen bestreichen ihr Frühstück gerne mit Honig und bestreuen es mit Zimt oder Puderzucker.
  5. Reduzieren Sie beim Braten in Butter die Hitze so weit wie möglich und verlängern Sie die Garzeit. Dadurch erhalten sie einen feineren Geschmack.
  6. Für herzhafte Vorspeisen können Sie eine cremige Knoblauchsauce zubereiten. Sie werden mit Kräutern bestreut und so serviert.
  7. Für Kinder können süße Croutons mit Marmelade oder Marmelade bestrichen werden.
  8. Beim Backen im Backofen fettet man das Backblech am besten nicht mit Öl ein, sondern legt die Brotstücke auf Backpapier. Auf diese Weise können Sie den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts reduzieren.

Die angegebenen Rezepte sind sehr einfach. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann mit der Zubereitung eines solchen Snacks zurechtkommen. Erfreuen Sie Ihre Familie mit einem köstlichen und originellen Gericht.

Croutons gehören zu den beliebtesten Snacks. Sie eignen sich perfekt für Bier, einen Feiertagstisch oder für den Einsatz im Alltag. Sie können auf jede Art und Weise und mit jedem Brot oder Laib zubereitet werden. Die häufigste Option sind jedoch Schwarzbrotcrotons. Sie sind kalorienärmer, aber dennoch sehr lecker.

Klassisches Schwarzbrot und Knoblauchcroûtons

Das traditionelle Rezept zur Herstellung von Croutons ist recht einfach zuzubereiten und erfordert nicht viel Zeit und Mühe.

Zutaten:

  • Schwarzbrot - 7 Scheiben;
  • Salz - 1 TL;
  • Knoblauch - 50 g;
  • Pflanzenöl - 3 EL. l.;
  • Kräuter und Gewürze – ganz nach Ihrem Ermessen.

Zeit - 15 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 350 kcal.

Reihenfolge:

  1. Nehmen Sie einen Laib Brot und schneiden Sie ihn in gleich große Scheiben. Die Kruste von allen Seiten abschneiden.
  2. Schneiden Sie die Krume jedes Stücks in zwei Hälften.
  3. Das Öl salzen und in einer Bratpfanne erhitzen, bis es heiß ist. Das vorbereitete Brot auflegen und toasten. Sobald die Croutons fertig sind, legen Sie sie auf eine Papierserviette, um überschüssiges Fett abzutropfen.
  4. Schneiden Sie den Knoblauch und reiben Sie die Scheiben von allen Seiten ein.
  5. Das fertige Brot auf einen Teller legen, mit Gewürzen und Kräutern bestreuen.

Borodino-Brotcroutons mit Käse und Knoblauch

Zutaten:


Zeit - 20 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 438 kcal.

Reihenfolge:

  1. Nehmen Sie das Brot und schneiden Sie die Kruste von allen Seiten ab, so dass nur die Krume übrig bleibt. Es empfiehlt sich, dass das Brot nicht frisch ist, damit die Croutons knuspriger und schmackhafter werden.
  2. Die Krume in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden, jedes Stück in 3 gleich große Stücke schneiden. Nach Belieben können Sie das Brot fein hacken.
  3. Nehmen Sie den Knoblauch, schälen Sie ihn und spülen Sie ihn gut ab. 3 Zehen in dünne Scheiben schneiden. Diese werden verwendet, um das Öl beim Braten zu würzen. Die restlichen Zehen fein hacken und mit einer Knoblauchmühle zu einer Knoblauchpaste zermahlen.
  4. Fügen Sie dem gehackten Knoblauch etwas Salz und Olivenöl hinzu. Gründlich vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Nehmen Sie den Käse und reiben Sie ihn auf einer kleinen Reibe.
  5. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, bis ein wenig leichter Rauch entsteht. Den geschnittenen Knoblauch 30 Sekunden lang anbraten, bis eine gelbliche Färbung entsteht.
  6. Den gebratenen Knoblauch aus der Pfanne nehmen. Geben Sie die Krümel vorsichtig in das heiße Öl. Drehen Sie das Brot einige Sekunden lang um, bis es von allen Seiten knusprig ist. 4 Minuten kochen lassen. Anschließend die Croutons auf eine Papierserviette legen, um das Fett zu entfernen.
  7. Reiben Sie das Werkstück mit Knoblauchpaste ein und bestreuen Sie es mit Käse.

Knoblauch-Roggen-Croutons für Bier

Roggenbrot eignet sich auch hervorragend als Basis für die Herstellung von Croutons. Normalerweise wird dieser Snack in Riegeln zubereitet, aber die hausgemachte Version ist nicht schlechter.

Zutaten:

  • Roggenbrot - 1 Laib;
  • Knoblauch - 1 Kopf;
  • Salz - 1 TL;
  • Pflanzenöl - 3 EL. l;

Zeit - 20 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 272,4 kcal.

Reihenfolge:

  1. Den Brotlaib in mittelgroße längliche Stücke schneiden.
  2. In einer großen Bratpfanne das Pflanzenöl erhitzen, bis es heiß ist. Gehackte Brotstücke hinzufügen. 4 Minuten knusprig braten.
  3. Nehmen Sie den Knoblauch, schälen Sie ihn und spülen Sie ihn gründlich ab. Dann mit einer Knoblauchpresse zerkleinern.
  4. Nehmen Sie einen großen Behälter mit Deckel. Croutons, gehackten Knoblauch und Salz dazugeben. Den Deckel schließen und schütteln. Anschließend auf einen Teller legen und servieren.

Toast mit Ei und Knoblauch

Zutaten:


Zeit - 25 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 311 kcal.

Reihenfolge:

  1. Nehmen Sie die Eier und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Sie müssen hart gekocht sein.
  2. Das Schwarzbrot in gleich große mittelgroße Scheiben schneiden. Das Werkstück auf einer Seite mit Butter bestreichen.
  3. Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Dann legen Sie die zukünftigen Croutons mit der gefetteten Seite nach oben ein. Etwa 5 Minuten braten.
  4. Achten Sie auf die Unterseite des Brotes. Sobald es frittiert ist und sich eine goldbraune Kruste bildet, muss es gewendet werden. Als nächstes müssen die Croutons abgekühlt werden.
  5. Die gekochten Eier abkühlen lassen und die Schalen entfernen. Mit Dill mahlen und vermischen. Sie erhalten eine homogene Konsistenz.
  6. Die Knoblauchzehen in zwei Teile schneiden. Croutons auf einer Seite reiben.
  7. Legen Sie die Eiermischung auf die mit Knoblauch gefettete Seite und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
  8. Das Gericht mit Kräutern und Gewürzen dekorieren.

Toast mit Knoblauch und Mayonnaise

Zutaten:

  • Schwarzbrot - 1 Laib;
  • Käse - 50 g;
  • Eier - 3 Stk.;
  • Knoblauch - 100 g;
  • Mayonnaise - 3 EL. l;
  • Butter - 20 g;
  • Grüns - optional.

Zeit - 15 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 334 kcal.

Reihenfolge:

  1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, schlagen Sie 3 Eier hinein und fügen Sie 1 EL hinzu. Mayonnaise. Gründlich schlagen.
  2. Schneiden Sie das Brot in kleine Scheiben beliebiger Form. Tauchen Sie sie in die Eimischung.
  3. Bringen Sie die Butter in einer Bratpfanne zum Schmelzen und braten Sie das Werkstück 5 Minuten lang von allen Seiten an.
  4. Den Knoblauch durch eine Presse zerdrücken, die Kräuter hacken und alles mit Mayonnaise vermischen. Croutons mit Knoblauchmischung einfetten.
  5. Den Käse auf einer kleinen Reibe reiben und über das fertige Gericht streuen.

Morgencroûtons im Knoblauchteig

Croutons können nicht nur als Snack für den Feiertagstisch oder als Bier serviert werden. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück und ersetzen die üblichen Sandwiches.

Zutaten:

Zeit - 15-20 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 298 kcal

Reihenfolge:

  1. Das Schwarzbrot in Scheiben schneiden und die Kruste von allen Seiten entfernen. Die resultierenden Teile sollten die gleiche Größe haben.
  2. In einer trockenen Bratpfanne das Brot auf beiden Seiten 3 Minuten lang knusprig braten. Sobald die Zeit abgelaufen ist, legen Sie die Croutons zum Abkühlen auf einen Teller.
  3. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie leicht. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und mit der Eimischung vermischen. Eine Prise Salz und Gewürze hinzufügen.
  4. Die Croutons auf beiden Seiten und an den Rändern mit Knoblauch einreiben.
  5. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Den Teig in den Teig tauchen und mit dem Frittieren beginnen. Hauptsache, die Butter bedeckt das Brot zur Hälfte.
  6. Bei starker Hitze 5 Minuten braten.

Toast mit Tomaten

Zutaten:

  • Schwarzbrot - 5 Scheiben;
  • Eier - 2 Stk.;
  • Butter - 50 g;
  • Käse - 100 g;
  • Milch - 0,5 Tassen;
  • Sonnenblumenöl - 1 EL;
  • Salz und Pfeffer – optional.

Zeit - 30 Minuten;

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 313 kcal

Reihenfolge:

  1. Eine Seite des Brotes mit Butter bestreichen.
  2. Bereiten Sie eine große Form vor, fetten Sie diese mit Sonnenblumenöl ein und legen Sie die Scheiben hinein.
  3. Die Tomate in Scheiben schneiden. Anschließend auf das Brot legen.
  4. Geben Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und beginnen Sie mit dem Schlagen. Fügen Sie vorher Salz und Pfeffer hinzu. Milch einfüllen und umrühren.
  5. Gießen Sie die Eimischung mit dem Werkstück in die Form.
  6. Den Käse reiben und über die Croutons streuen.
  7. Stellen Sie die Pfanne für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Croutons mit Knoblauchsauce

Zutaten:

  • Schwarzbrot - 1 Laib;
  • Wachteleier - 10 Stk.;
  • Olivenöl - 50 ml;
  • Senf - 1 EL;
  • Knoblauch - 150 g;
  • Salz und Pfeffer - nach Ihrem Ermessen.

Zeit - 25 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 271 kcal.

Reihenfolge:

  1. Bereiten Sie zunächst die Soße vor. Brechen Sie die Wachteleier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer, wobei Sie nach und nach Olivenöl hinzufügen. Senf hinzufügen und weiterrühren. Sie sollten eine homogene Konsistenz erhalten.
  2. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen. Salz und Pfeffer. Umrühren und die Soße 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Nehmen Sie das Brot, schneiden Sie alle Krusten ab und teilen Sie es in gleich große Teile von geringer Dicke und dann diagonal. Dadurch erhalten die Croutons eine dreieckige Form.
  4. Schalten Sie das Gas ein und erhitzen Sie die Bratpfanne. Legen Sie das Werkstück auf eine erhitzte, trockene Oberfläche. Nach einer Minute auf die andere Seite drehen.
  5. Tauchen Sie die fertige Vorspeise in Knoblauchsauce.

Kulinarische Experten empfehlen, das Gericht zu Hause zuzubereiten, anstatt es fertig im Laden zu kaufen. Es ist notwendig, nicht frisches Brot zu nehmen, das 2-3 Tage vor der Zubereitung gekauft wurde, da es sich gut schneiden lässt und die Croutons knuspriger werden. Kaufen Sie keine Zuschnitte. Wenn es zu dünn ist, gelingt das Gericht möglicherweise nicht gut.

Viele Leute bemerken, dass Croutons mit Butter viel schmackhafter sind als mit Pflanzenöl. Beachten Sie, dass die Garzeit etwas länger als gewöhnlich dauern wird. Nicht in allen Fällen ist es möglich, die Brotkruste abzuschneiden. Im Gegenteil, viele Menschen mögen einen Snack, der Crackern ähnelt.

Croutons sind eine schnelle und tolle Option zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack. Sie sind schnell zubereitet und erfordern keine besonderen Fähigkeiten.

Schwarzbrot-Croutons sind ein wunderbarer herzhafter Snack, der nicht nur zu heißem Tee, sondern auch zu kaltem Bier passt. Es ist sofort zubereitet, sodass auch unerwartete Gäste Sie nicht überraschen können. Wir verraten Ihnen, wie Sie auf verschiedene Arten leckere und knusprige Croutons aus Schwarzbrot herstellen.

Rezept für Knoblauchcroûtons aus Schwarzbrot

Zutaten:

  • – 70 g;
  • Borodino-Brot – 1 Stück;
  • Knoblauch – 2 Zehen.

Vorbereitung

Geben Sie ein Stück Butter in einen Topf, schmelzen Sie es und geben Sie ein paar geschälte und geschnittene Knoblauchzehen hinzu. Entfernen Sie nach 5 Minuten vorsichtig die Knoblauchstücke und legen Sie das in kleine Scheiben geschnittene Borodino-Brot in das Aromaöl. Die Croutons anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.

Schwarzbrottoast mit Ei

Zutaten:

  • frisches Roggenbrot – 1 Stück;
  • Ei – 3 Stk.;
  • Hartkäse – 200 g;
  • – 100 ml;
  • Knoblauch – 4 Zehen;
  • Butter – 60 g;
  • Lauch;
  • Gewürze.

Vorbereitung

Das Roggenbrot in dünne Scheiben schneiden und in zerlassener Butter auf einer Seite goldbraun braten. Den Knoblauch schälen, der Länge nach schneiden und die abgekühlten Croutons damit einreiben. Die Eier kochen, dann schälen und in Würfel schneiden. Kombinieren Sie sie mit fein gehacktem Lauch und geben Sie nach Belieben etwas Salz zur Füllung. Die Mischung mit Mayonnaise würzen, vermischen und die Croutons mit der vorbereiteten Mischung bestreichen. Die fertige Vorspeise mit geriebenem Käse bestreuen, 5 Minuten im Ofen backen und sofort servieren.

Schwarzbrotcrotons für Bier

Zutaten:

  • Roggenbrot;
  • trockener Knoblauch – 2 Teelöffel;
  • feines Salz;
  • Olivenöl;
  • Pflanzenöl – zum Braten;
  • frische Kräuter - zur Dekoration.

Vorbereitung

Das Roggenbrot in nicht sehr große Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und nach Geschmack mit Gewürzen bestreuen. Anschließend jedes Stück Brot mit Olivenöl einweichen, großzügig mit trockenem Knoblauch würzen und die Stücke 30 Minuten ruhen lassen. Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Anschließend die vorbereiteten Croutons auslegen und bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten. Nachdem das Brot gebräunt und knusprig geworden ist, nehmen Sie es vorsichtig heraus, legen Sie es auf eine Papierserviette und tupfen Sie es ab, um überschüssiges Öl zu entfernen. Nun abkühlen lassen, auf einen schönen Teller legen, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit kaltem Bier als Vorspeise servieren.

Jeder liebt Toast mit Knoblauch aus Schwarzbrot. Nicht umsonst werden solche Cracker in jedem Geschäft und Kiosk verkauft. Aber nicht jeder möchte fertige Croutons in Tüten kaufen. Dies liegt daran, dass Hersteller ihren Produkten sehr oft Geschmacksverstärker aller Art hinzufügen, die sich negativ auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts auswirken. Deshalb empfehlen wir Ihnen, Knoblauchcroûtons aus Schwarzbrot selbst zu Hause herzustellen.

Besonders hervorzuheben ist, dass solche aromatischen Cracker recht einfach und schnell zubereitet werden. Dazu können Sie verschiedene Gewürze und Gewürze sowie einen Backofen, einen Gasherd und sogar eine Mikrowelle verwenden. Heute stellen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten vor, Croutons mit Knoblauch für erste Gänge, Vorspeisen, Salate usw. zu braten.

Schritt-für-Schritt-Videorezept

Wenn Sie bald Gäste erwarten und so schnell wie möglich eine duftende und sehr schmackhafte Vorspeise zubereiten müssen, dann ist das vorgestellte Rezept am besten für Sie geeignet. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Roggenbrot – 1 Stück;
  • gekochtes Hühnerei – 3 Stk.;
  • jeder Hartkäse – 200 g;
  • kalorienreiche Mayonnaise oder vollfette Sauerrahm – 100 g;
  • frischer Knoblauch – 4 Zehen;
  • Butter – 60 g (zum Braten);
  • frischer Lauch - mehrere Pfeile;
  • Speisesalz, gemahlener Piment - nach Geschmack hinzufügen.

Kochvorgang

Fast alle Rezepte für Schwarzbrot-Croutons empfehlen, zum Braten nur Butter zu verwenden. Schließlich werden die Cracker darauf so lecker und kalorienreich wie möglich. Daher müssen Sie Roggenbrot nehmen, es in nicht sehr dicke Scheiben schneiden und nur auf einer Seite knusprig und goldbraun braten.

Danach müssen Sie die Knoblauchzehen schälen und die abgekühlten Croutons damit einreiben. Als nächstes sollten Sie die gekochten Hühnereier hacken, mit gehacktem Lauch vermischen, mit Salz, Pfeffer würzen und mit kalorienreicher Mayonnaise oder reichhaltiger Sauerrahm würzen. Zum Schluss müssen Croutons mit Knoblauch aus Schwarzbrot auf der nicht gebratenen Seite mit der zuvor zubereiteten Mischung bestreicht werden. Es empfiehlt sich, den fertigen Snack mit geriebenem Hartkäse zu bestreuen und sofort zu servieren.

Roggencroutons mit Knoblauch: Rezept zum Garen im Ofen

Wenn Sie leckere und aromatische Croutons zu Ihrem ersten Gang benötigen, empfehlen wir Ihnen, die Croutons im Ofen zuzubereiten. Dazu müssen Sie Folgendes kaufen:

  • Roggenbrot – 1 Stück;
  • frischer Knoblauch – 3 Zehen;
  • frische Butter – 100 g;
  • Knoblauchsalz - Dessertlöffel;
  • Knoblauchpulver - Dessertlöffel.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Cracker für den ersten Gang können aus jedem beliebigen Brot zubereitet werden. Schmackhafter und aromatischer sind sie jedoch, wenn sie aus Roggen hergestellt werden. Außerdem ist zu beachten, dass das Brot nicht zu frisch sein sollte. Für diese Zwecke verwenden Sie am besten das Brot von gestern.

Um Roggencroutons mit Knoblauch zuzubereiten, muss das Mehlprodukt in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 Zentimeter geschnitten werden. Als nächstes müssen Sie die Butter in einer Pfanne schmelzen, leicht erhitzen und die folgenden Zutaten hinzufügen: Knoblauchpulver, geriebenen frischen Knoblauch und Knoblauchsalz.

Danach sollten alle Komponenten gut vermischt werden und die resultierende Masse über die zuvor vorbereiteten Schwarzbrotstücke gegossen werden. Sie müssen in einer tiefen Schüssel kräftig geschüttelt werden, damit sich das Dressing gleichmäßig auf allen zukünftigen Crackern verteilt. Zum Schluss müssen Sie ein großes Backblech nehmen, die Oberfläche mit Folie abdecken und die Croutons auslegen. In diesem Zustand empfiehlt es sich, das Brot eine Viertelstunde lang im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zu trocknen. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Cracker nach 7-8 Minuten umzurühren, damit sie nicht anbrennen.

Nach der angegebenen Zeit sollten Knoblauchcroûtons aus Schwarzbrot vorsichtig aus dem Ofen genommen, in einen tiefen Teller gelegt und zusammen mit den ersten Gängen (Erbsensuppe, Nudeln usw.) serviert werden.

Wie bereitet man köstliche und knusprige Croutons in einer Pfanne zu?

Das vorgestellte Rezept ist sehr einfach und erfordert nicht viele Zutaten. Solche Cracker können zu ersten Gängen und zu einem Biergetränk serviert werden.

Um aromatische Croutons mit Knoblauch zuzubereiten, benötigen Sie also:

  • frische Butter – 70 g;
  • Borodino-Brot – 1 Ziegelstein;
  • frischer Knoblauch - 3 große Zehen.

Kochvorgang

Wenn Sie das beschriebene Prinzip der Zubereitung solcher Croutons befolgen, erhalten Sie auf jeden Fall sehr leckere, aromatische und knusprige Borodino-Croutons mit Knoblauch. Dazu die Butter in einem Topf erhitzen, 3 grob gehackte Knoblauchzehen hineinlegen und 4 Minuten von allen Seiten anbraten. Während dieser Zeit sollte das Bratfett die Aromen des ausgelegten Gemüses vollständig aufnehmen.

Danach müssen Sie die Knoblauchstücke entfernen und das in kleine Würfel oder Stifte geschnittene Borodino-Brot in eine heiße Schüssel geben. Die Cracker von allen Seiten goldbraun braten. Als nächstes müssen die Croutons in eine tiefe Schüssel gegeben und abgekühlt auf dem Tisch serviert werden.

Schnelle Croutons in einer Pfanne

Um diese Biercroutons zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten kaufen:

  • Gestern gebackenes Weiß- oder Roggenbrot - 1 Laib;
  • trockener Knoblauch – 2 Esslöffel;
  • feines Meersalz, gemahlener Piment – ​​nach Geschmack und Wunsch hinzufügen;
  • Aromatisiertes Olivenöl – nach eigenem Ermessen hinzufügen.

Kochvorgang

Diese Snack-Croutons für Bier werden etwas anders hergestellt als die vorherigen. Dazu müssen Sie Roggen- oder Weißbrot nehmen, es in nicht sehr dicke Scheiben schneiden, es dann auf einen Teller legen und mit Gewürzen (Salz, Piment) würzen. Als nächstes sollten die Mehlproduktstücke in Olivenöl eingeweicht und großzügig mit trockenem Knoblauch bestreut werden. Es empfiehlt sich, zukünftige Cracker etwa eine halbe Stunde in diesem Zustand zu belassen. Während dieser Zeit ist das Brot vollständig mit Öl und Gewürzaromen gesättigt.

Um Biercroutons knusprig und lecker zu machen, sollten sie in einer Pfanne gebraten werden. Dazu müssen Sie etwas Gemüse oder Butter in die Form gießen und gut erhitzen. Als nächstes müssen Sie die zuvor zubereiteten Croutons in einen Topf geben und bei sehr starker Hitze (2,5-3 Minuten) von beiden Seiten anbraten. Nachdem das Brot goldbraun und knusprig geworden ist, nehmen Sie es vorsichtig heraus und legen Sie es auf eine Papierserviette, wobei Sie das Öl teilweise entfernen. Abschließend sollten die Croutons auf einen Teller gelegt und gekühlt mit kaltem Bier serviert werden.

Wie macht man Cracker in der Mikrowelle?

Toast mit Knoblauch aus Schwarzbrot in der Mikrowelle zuzubereiten ist nicht schwieriger als auf dem Herd oder im Ofen. Darüber hinaus erfordert die Vorbereitung möglicherweise viel weniger Freizeit.

Um Cracker in der Mikrowelle zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

  • Roggenbrot (es ist besser, das Brot von gestern zu kaufen) – 1 Stk.;
  • Raffiniertes Olivenöl – Verwendung nach eigenem Ermessen;
  • gemahlener Paprika, feines Meersalz, Piment und andere aromatische Gewürze – je nach Geschmack und Diskretion hinzufügen;
  • frischer Knoblauch – 5 Zehen.

Wie man kocht?

Bevor Sie solch leckere und aromatische Cracker zubereiten, sollten Sie das Roggenbrot von gestern nehmen und es in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 bis 1,5 Zentimetern schneiden. Als nächstes müssen die Mehlproduktstücke in eine tiefe Schüssel gegeben und mit raffiniertem Olivenöl gewürzt werden. Um eine gleichmäßige Verteilung auf den Croutons zu gewährleisten, empfiehlt es sich, es nach und nach hinzuzufügen und dabei die Croutons ständig mit der Hand zu rühren.





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