Wie man Toastbrot mit einem Ei brät. Lange Brotcroutons mit Ei

Hallo, lieber Leser. Die meisten von euch essen Brot, und in der Regel bleibt etwas Brot übrig. Oder es bleibt nach den Feiertagen Schnittbrot übrig. Und dann stellt sich die Frage, was man damit machen soll. Wer hat Haushalt, er hat keine Probleme damit. Ich habe es den Tieren gegeben und alles war in Ordnung. Und wer keinen Bauernhof hat, was soll er tun? Es ist nur so, dass mir seit meiner Kindheit beigebracht wurde, dass Brot nicht weggeworfen werden sollte. Und jetzt essen wir nicht mehr viel Brot.

Generell gilt: Wenn Sie noch einen halben Laib übrig haben, können Sie schon darüber nachdenken, wie Sie süße Croutons aus dem Laib mit Ei und Milch braten. Falls Sie damit noch nicht vertraut sind Dessertteller, dann erkläre ich dir, wie man es zubereitet.

Wie man süße Croutons aus einem Laib mit Ei und Milch brät

Dazu benötigen wir:

Laib oder Weißbrot (unseres ist 315 Gramm)
Milch 150 ml.
2 hausgemachte Hühnereier
Zucker - 3 Esslöffel

Es empfiehlt sich, nicht frisches Brot mitzunehmen. Dann schneidet es besser und nimmt Milch und Ei besser auf. Wir hatten übrig gebliebene Brote mit einem Gewicht von 315 Gramm, die im Kühlschrank aufbewahrt wurden. Wir haben die Kanten nicht abgeschnitten, unsere Kinder lieben die Kanten einfach und nennen sie wegen ihrer abgerundeten Form seit dem Kindergarten „Schaukelstühle“.

Ich wollte schon lange nur süße Croutons machen, zumal Kinder sie lieben. Den Laib in gleichmäßige, etwa 1,5 cm dicke Stücke schneiden. Man kann es natürlich auch dünner machen, aber wenn man es dann gut mit einer Milch-Ei-Mischung einweicht, kann es passieren, dass es zerbricht. Und man kann keine schönen Croutons machen.

Jetzt bereiten wir unsere Milch vor, in der wir den Laib einweichen. Der Übersichtlichkeit halber habe ich eine Küchenwaage genommen. Es ist weniger als ein Monat vergangen, seit wir sie in China gekauft haben. So kamen sie, und jetzt sind sie es gute Helfer in unserer Küche. Zuerst zwei selbstgemachte Hühnereier unterschlagen. Dazu empfiehlt es sich, eine breitere Schüssel zu nehmen, um das Einweichen des Laibs zu erleichtern.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, wiegen die Eier 108 Gramm. Fügen Sie gekochte Milch hinzu, in einer Menge von etwa 150 Gramm, wir haben etwas mehr bekommen. Bei uns gibt es auch Landmilch, wir lieben alles selbstgemacht. Und unsere letzte Zutat ist Zucker. Wir fügen drei Esslöffel davon hinzu, es ergeben sich 86 Gramm.

Haben Sie keine Angst, wenn Sie denken, dass es süß sein wird. Das Ergebnis sind sehr leckere Croutons. Wir müssen alles durcheinander bringen. Aber wir werden es mit einer Gabel vermischen, und zwar nur mit unseren Händen. Wir müssen keine Eier schlagen, wie wir es für einen Kuchen tun würden. Schlagen Sie die Eier ruhig mit einer Gabel auf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Bei mir hat es etwa 3 Minuten gedauert.

Wenn Sie die Eier und die Milch verquirlt haben, fügen Sie das geschnittene Brot hinzu. Stellen Sie die Bratpfanne zum Erhitzen auf den Herd. Wir braten nur in Butter; im Extremfall können wir Margarine verwenden. Solche Croutons können nicht in Pflanzenöl gebraten werden, da sie das gesamte Dessert ruinieren.

Das Brot sollte mindestens eine Minute in der Milch ruhen. Sie sollten es von beiden Seiten in Milch tauchen. Anschließend auf eine erhitzte Bratpfanne geben. Es ist besser, bei schwacher Hitze zu braten, damit sie besser garen und nicht anbrennen. Wir haben eine Seite der Croutons etwa 2 bis 3 Minuten lang gebraten und sie dann umgedreht.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, weichen wir den Rest des Laibs ein, während die Croutons braten. Und wenn Sie glauben, wir hätten viel Milch getrunken, dann achten Sie auf das Foto oben rechts. Die gesamte Milch wurde von unserem Brot aufgenommen. Während die erste Portion süßer Croutons frittiert wurde, bewegte ich zwar den unteren Croutons in der Schüssel nach oben und so weiter, bis alle Croutons zweimal in süßer Milch eingeweicht waren, um eine gleichmäßige Einweichung zu gewährleisten.

Geschieht dies nicht, sind die oberen Croutons trocken und die unteren zerfallen durch Feuchtigkeit. Auf die nächste Portion Croutons geben wir wieder Butter, denn selbst wenn man sie hinzufügt mehr Öl Beim ersten Mal wird das Brot es absorbieren.

Und hier ist unser Abendessen für die Kinder. Sie waren sehr glücklich, als sie erfuhren, dass Papa süße Croutons machen würde. Was gefällt mir an diesem Dessert und ich denke das Leckeres Dessert, ist, dass alle Zutaten vorhanden sind. Ich denke, Milch findet man in jedem Kühlschrank, ebenso Butter und Zucker. Und was wären wir ohne Eier, jeder hat sie.

Im Allgemeinen essen wir nicht konstant Brot. Manchmal backe ich selbstgemachtes Brot, aber es ist nicht sauer, aber trotzdem Roggenmehl. Aber Kinder mögen es nicht mit Säure. Wenn Sie interessiert sind selbstgebackenes Brot ohne Hefe, dann seht ihr das Rezept im Artikel „Roggenbrot auf hefefreier Teig im Ofen mit Samen.

Aber wie ich bereits geschrieben habe, lieben unsere Kinder Weißbrot. Manchmal nehmen wir ein Brot und können es 3-4 Tage lang oder sogar länger essen. Unsere Kinder lieben nur frisches Brot, deshalb bleibt das Brot übrig. Und das ist eine tolle Gelegenheit, ein paar süße Croutons zu braten. Und jetzt wissen Sie ganz genau, wie man süße Croutons aus einem Laib mit Ei und Milch brät. Schließlich handelt es sich bei diesem Rezept nicht nur um eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, sondern auch um Fotos und sogar um ein anschauliches Beispiel für die Menge der Zutaten.

Hallo, lieber Leser. Die meisten von euch essen Brot, und in der Regel bleibt etwas Brot übrig. Oder es bleibt nach den Feiertagen Schnittbrot übrig. Und dann stellt sich die Frage, was man damit machen soll. Wer einen Haushalt hat, hat damit keine Probleme. Ich habe es den Tieren gegeben und alles war in Ordnung. Und wer keinen Bauernhof hat, was soll er tun? Es ist nur so, dass mir seit meiner Kindheit beigebracht wurde, dass Brot nicht weggeworfen werden sollte. Und jetzt essen wir nicht mehr viel Brot.

Generell gilt: Wenn Sie noch einen halben Laib übrig haben, können Sie schon darüber nachdenken, wie Sie süße Croutons aus dem Laib mit Ei und Milch braten. Wenn Sie dieses Dessertgericht noch nicht kennen, dann verrate ich Ihnen, wie Sie es zubereiten.

Wie man süße Croutons aus einem Laib mit Ei und Milch brät

Dazu benötigen wir:

Laib oder Weißbrot (unseres ist 315 Gramm)
Milch 150 ml.
2 hausgemachte Hühnereier
Zucker - 3 Esslöffel

Jetzt bereiten wir unsere Milch vor, in der wir den Laib einweichen. Der Übersichtlichkeit halber habe ich eine Küchenwaage genommen. Es ist weniger als ein Monat vergangen, seit wir sie in China gekauft haben. So kamen sie und jetzt sind sie gute Helfer in unserer Küche. Zuerst zwei selbstgemachte Hühnereier unterrühren. Dazu empfiehlt es sich, eine breitere Schüssel zu nehmen, um das Einweichen des Laibs zu erleichtern.

Das Brot sollte mindestens eine Minute in der Milch ruhen. Sie sollten es von beiden Seiten in Milch tauchen. Anschließend auf eine erhitzte Bratpfanne geben. Es ist besser, bei schwacher Hitze zu braten, damit sie besser garen und nicht anbrennen. Wir haben eine Seite des Croutons etwa 2–3 Minuten lang gebraten und dann umgedreht.

Geschieht dies nicht, sind die oberen Croutons trocken und die unteren zerfallen durch Feuchtigkeit. Bei der nächsten Portion Croutons geben wir wieder Butter hinzu, denn selbst wenn man beim ersten Mal mehr Butter hineingibt, nimmt das Brot diese auf.

Und hier ist unser Abendessen für die Kinder. Sie waren sehr glücklich, als sie erfuhren, dass Papa süße Croutons machen würde. Was ich an diesem Dessert liebe und was ich für ein köstliches Dessert halte, ist, dass alle Zutaten erschwinglich sind. Ich denke, Milch findet man in jedem Kühlschrank, ebenso Butter und Zucker. Und was wären wir ohne Eier, jeder hat sie.

Süße Brotcroutons mit Ei und Milch sind eine Art amerikanisches Toastbrot und entfernte Verwandte der spanischen Delikatesse Torrija. Sie können ein Sättigungsgefühl hervorrufen Morgentasse Tee (Kaffee) oder werden ein schneller Snack. Das Gericht erfordert ein Minimum an Zutaten und der Garvorgang dauert nur wenige Minuten.

Klassisches Rezept in einer Bratpfanne

Das Rezept für dieses Gericht ist seit der Ritterzeit fast unverändert überliefert: Anspruchslose Krieger versuchten, sich aus den Resten von Brot und dem, was sich am Boden ihrer Taschen befand, Essen zuzubereiten. Diese Croutons können herzhaft oder süß sein.

Für die erste und zweite Option benötigen Sie:

8-10 Laibscheiben 1 cm dick;
200 ml Fett Kuhmilch(ab 3,5 %);
2 Hühnereier;
Salz und/oder Zucker nach Geschmack;
45 ml Pflanzenöl zum Braten.

Schritt für Schritt kochen:

In einem Gefäß mit hohen Wänden, in das man problemlos eine Brotscheibe eintauchen kann, die Eier mit einer Prise Salz zu einem homogenen Klumpen formen. Dann die Milch einfüllen und nochmals verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Für eine süße Variante müssen Sie Zucker hinzufügen. Auch bei ungesüßten Croutons reicht eine Prise Zucker nicht aus. Diese Zutat wirkt nicht nur als natürlicher Geschmacksverstärker, sondern trägt auch zur Bildung einer schönen goldenen Kruste bei.
Gießen Sie das Öl in die Pfanne und stellen Sie es auf das Feuer, bis es gut erhitzt ist und fast kocht.
Brotscheiben von allen Seiten in der Ei-Milch-Mischung baden. Für diesen Vorgang reicht es aus, 5 Sekunden für jedes Stück aufzuwenden.
Anschließend die vorbereiteten Laibscheiben in heißem Öl anbraten. Übertragen Sie die fertigen Croutons aus der Bratpfanne papierhandtuch um überschüssiges Fett zu entfernen.

Süße Croutons vom Laib im Ofen

Gerichte im Ofen sind immer kalorienärmer, und Croutons bilden da keine Ausnahme. Mit minimalem Fetteinsatz erhalten Sie die gleiche knusprige Kruste wie in einer Bratpfanne.

Um süße Croutons im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

6 dünne Stücke Brot;
100 ml Milch;
2 Hühnereier;
30-50 g Zucker;
20 g Butter zum Einfetten der Auflaufform.

Lesen Sie mehr auf der Website: Pastrami von Hühnerbrust zu Hause

Kochmethode:

Milch, Eier und Zucker mit einem Handrührgerät verrühren oder mit einer normalen Tafelgabel verquirlen. Die Zutaten sollten vollständig vermischt sein und der Zucker sollte sich bis zum letzten Korn auflösen.
Den Backofen auf 180-200 Grad Celsius vorheizen. Die Auflaufform einfetten eine kleine MengeÖle
Tauchen Sie Brotstücke (vorzugsweise altbacken) in die Leison, geben Sie sie in die vorbereitete Pfanne und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang.

Auf Französisch: mit Zimt und Vanille

Toast mit Vanille und Zimt ist ein Gericht, das in französischen Cafés den bekannteren Croissants in nichts nachsteht. Um sich diese Köstlichkeit zum Frühstück zu gönnen, müssen Sie nicht nach Paris fahren, sondern nur 10-15 Minuten Freizeit und die folgenden Zutaten:

1 Laib Weißbrot oder ein Brötchen;
2 ausgewählte Hühnereier;
60 ml Sahne;
60 g Butter;
Zimt, Vanille und Puderzucker nach Geschmack.

Fortschritt:

Bereiten Sie die Mischung zum Eintauchen der Brotstücke vor. Eier, Sahne, die Hälfte der geschmolzenen Butter verrühren, Puderzucker, Vanille und Zimt. Alle Zutaten gründlich vermischen.
Eine Keramikpfanne mit der restlichen Butter einfetten und gut erhitzen.
Schneiden Sie den Laib (oder die Rolle) in dünne Scheiben, falls nicht in Scheiben geschnitten. Tauchen Sie jedes Stück in die vorbereitete Mischung und braten Sie es in einer Pfanne. Eine knusprige Karamellkruste zeigt die Bereitschaft an.
Vor dem Servieren die heißen Croutons je nach Geschmack mit Puderzucker oder Zimt bestreuen.

Toast mit Ei, Milch und Erdbeeren

Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern hat auch etwas Ungewöhnliches Aussehen kleine Röllchen mit süßer Erdbeerfüllung.

Um sie vorzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

8 dünne Scheiben Laib- oder Toastbrot;
100 g süß Quarkmasse;
100 g reife Beeren Erdbeeren;
100 g Zucker;
5 g Zimt;
2-3 Eier;
50 ml Milch;
Pflanzenöl zum Braten.

Garvorgang Schritt für Schritt:

Entfernen Sie die Kruste von jedem Brotstück in einer dünnen Schicht und streichen Sie dann mit einem Nudelholz ein wenig darüber. Legen Sie auf eine Seite der Scheibe einen Streifen Quarkmasse, schneiden Sie Erdbeeren darauf und rollen Sie ihn auf.
Für den Teig Milch und Eier verrühren. Zum Bestäuben Zucker und Zimt in einer separaten Schüssel vermischen.
Die Brötchen in einer Bratpfanne in heißem Öl braten, nachdem sie im Teig gebadet wurden. Nachdem Sie sie vom Herd genommen haben, wälzen Sie sie sofort in einer Mischung aus Zucker und Zimt. Sie können dienen.

Lesen Sie mehr auf der Website: Hähnchenbrustbrötchen – 15 Rezepte zum Kochen

Mit der Zugabe von Äpfeln

Toast mit Apfelfüllung wunderbar nützlich und nahrhaftes Frühstück, was sehr schnell kocht, besonders wenn Fruchtfüllung am Vortag vorbereiten.

Um Croutons mit aromatischer Apfelfüllung zuzubereiten, benötigen Sie:

4 dicke Brotscheiben (2,5–3 cm dick);
125 ml Milch;
1 Ei;
20 g Vanillezucker;
200 g Äpfel;
50 g Butter;
50 g brauner oder normaler Zucker;
3-4 g Zimt;
Pflanzenöl und Puderzucker.

So bereiten Sie Croutons zu:

Zuerst müssen Sie die Füllung vornehmen. Äpfel waschen, in einer dünnen Schicht schälen, in Würfel schneiden, mit Zucker und Zimt vermischen und unter ständigem Rühren 3-5 Minuten in Butter köcheln lassen.
Aus Milch, Eiern und Vanillezucker eine Bindemittelmischung für den Teig herstellen.
Machen Sie einen Längsschnitt in jedes Laibstück, ohne es vollständig durchzuschneiden. Füllen Sie die entstandene Tasche mit Apfelfüllung, tauchen Sie sie dann von allen Seiten in den Teig und braten Sie sie goldbraun.
Vor dem Servieren die Croutons mit Puderzucker bestreuen.

Wie cool ist es, dass einmal jemand auf die Idee kam, in Öl zu braten kleine Teile frisch bzw altbackenes Brot Das Ergebnis sind unglaublich leckere knusprige Croutons. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten; dafür sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich.

Croutons werden auch verwendet Tagesmenü Und im Urlaub eignen sie sich besonders gut für Buffets und Veranstaltungen im Freien.

Croutons können in der Form als eigenständiges Lebensmittel verwendet werden leichter Snack, oder als Mehlbeilage dienen.

Croutons können einfach oder komplex sein. Im ersten Fall müssen Sie die Brotscheiben lediglich auf beiden Seiten anbraten. Und bei der zweiten Option werden bereits allerlei Zusatzstoffe in Form von Fleisch, Pilzen, Fisch, Käse, Gemüse und Obst, Eiern oder Meeresfrüchten verwendet.

Es gibt gesalzene Croutons. Bei der Zubereitung werden gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und andere Gewürze verwendet. Sie werden zu Bier, Suppen serviert oder als Zutat für Salate verwendet. Sie können aus jeder Brotsorte salzige Croutons zubereiten.

Von einem Laib und Weizenbrot Meistens machen sie süße Croutons. Sie werden mit heißen Getränken (Kakao, Tee, Kaffee) serviert unabhängiges Gericht. Um solche Croutons zuzubereiten, werden sie oft in Milch oder einer speziell zubereiteten Mischung namens Lezon (Milch mit Eiern vermischt) eingeweicht. Fertige süße Croutons können mit Puderzucker, Marmelade, Honig, Marmelade oder Kondensmilch bestreut werden.

Wenn Sie Ihre Familie also wirklich mit köstlichen und frischen Backwaren erfreuen möchten, aber weder Zeit noch Lust haben, sich mit dem Teig zu beschäftigen, nehmen Sie die folgenden Rezepte und bereiten Sie Croutons aus einem Laib mit Ei und Milch zu. Schauen wir uns vier Kochoptionen an.

Normale Croutons mit Milch und Ei

Toasts mit Milch und Eiern sind mittlerweile fast am beliebtesten beliebte Ansicht Frühstück. Warum nicht? Während es braut Haferflocken und der Kaffee brüht, in wenigen Minuten Scheiben vom Brot von gestern in der Pfanne braten, ein traditionelles westeuropäisches Frühstück genießen und knuspriges, aromatisches Gebäck genießen.

Geschmacksinfo Verschiedene Snacks

Zutaten

Brotscheiben – 5-6 Stk.;
Milch – 0,5 Tassen;
Hühnereier – 2 Stk.;
Pflanzenöl (zum Braten) – 10-20 ml.

So bereiten Sie köstliche frittierte Brotcroutons mit Ei und Milch zu

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel oder einen Teller auf und fügen Sie Milch hinzu.

Milch und Eier mit einer Gabel oder einem Küchenbesen glatt rühren. Für süße Croutons können Sie zu diesem Zeitpunkt Zucker hinzufügen (am besten Puderzucker), und für salzige Croutons können Sie Gewürze (Salz, Curry, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer) hinzufügen.

Wenn Ihr Brot nicht in Scheiben geschnitten ist, schneiden Sie es in maximal 1 cm dicke Scheiben.

Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, bis es den Boden bedeckt. Tauchen Sie jedes Laibstück auf beiden Seiten in die Milch-Ei-Mischung.

Die Scheiben in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten goldene Farbe. Dann die Croutons umdrehen und von der anderen Seite anbraten. Achten Sie darauf, dass das Öl in der Pfanne immer den Boden bedeckt, sonst können die Laibstücke verbrennen.

Die fertigen Croutons auf einen flachen Teller legen und heiß servieren. Brauen aromatischer Tee, in eine Vase gießen Beerenmarmelade und Spaß haben.

Lange Brotcroutons mit Ei, Milch und Käse

Lange Brotcroutons mit Ei, Milch und Käse werden noch sättigender. Ein toller, leckerer und nahrhafter Start in den Tag. Diese Variante der Croutons eignet sich zum Mitnehmen zur Arbeit, zur Schule oder als Snack unterwegs.

Zutaten:

Laibscheiben – 5-6 Stk.;
Milch – 1/2 Tasse;
Hühnereier – 2 Stk.;
Salz – 0,2 TL;
Hartkäse – 140-160 g;
Eigelb – 1 Stk.;
Pflanzenöl (zum Braten) – 20-30 ml.

Vorbereitung:

In einer tiefen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel die Eier gründlich mit Milch und Salz vermischen.
Den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben und mit Eigelb vermischen.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, jede Laibscheibe in eine Mischung aus Milch und Eiern tauchen, in eine Bratpfanne geben und goldbraun braten.
Drehen Sie dann die Croutons um und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oberfläche jedes einzelnen. Käsemasse, die Pfanne mit einem Deckel abdecken (damit der Käse schmilzt) und weitere 4-5 Minuten braten.
Beim Servieren können Sie diese Croutons mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen.
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Lange Brotcroutons mit Ei und Milch im Ofen

Wenn Ihre Familie gerne Fußballspiele im Fernsehen anschaut und oft Freunde vorbeischauen, um sie mit Bier, Nüssen und Chips anzusehen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Verzichten Sie auf diese ungesunden, im Laden gekauften Biersnacks; kochen Sie lieber aromatische und würzige Brotcroutons mit Ei und Milch im Ofen.

Zutaten:

Laib- oder Brotscheiben – 10-12 Stk.;
Milch – 1 Glas;
Hühnereier – 4 Stk.;
Knoblauchzehen – 4-5 Stk.;
Salz – 0,3 TL;
Gewürze und Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack;
Hartkäse – 180 g;
Pflanzenöl – 1-2 TL.

Vorbereitung:

Sie können die Brotscheiben beim Schneiden belassen. Sie können sie jedoch origineller gestalten, indem Sie die Ränder der Kruste abschneiden und sie zu einem Rechteck, einer Raute oder einem Quadrat formen.
Mischen Sie in einer Schüssel Hühnereier mit Milch und Ihren Lieblingsgewürzen ( getrockneter Dill, Petersilie, Thymian, Basilikum, Oregano; gemahlener schwarzer und roter Pfeffer; Italienisch und Provenzalische Kräuter; Kardamom; Curry).
Die Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse geben und zur Milch-Ei-Mischung geben. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Auf ein Backblech legen Pergamentpapier und mit Pflanzenöl einfetten. Tauchen Sie jede Brotscheibe von allen Seiten in die vorbereitete Mischung und legen Sie sie auf ein Backblech.
Den Käse reiben. Streuen Sie es über die zukünftigen Croutons, die auf einem Backblech ausgelegt sind, und stellen Sie es für 10 Minuten in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen.
Die fertigen Croutons darauflegen flaches Gericht, nimm das Bier aus dem Kühlschrank und genieße deinen Fußballabend!

Süße Brotcroutons mit Ei und Milch

Und dieses Rezept eignet sich für Hausfrauen, die zu Hause eine unglaubliche Naschkatze haben – egal ob jung oder alt. Süße Croutons mit Milch und Ei werden sowohl Kinder als auch ältere Menschen ansprechen, da sie sehr lecker und zart sind. Eine wunderbare Option zum Nachtisch oder Nachmittagstee und auch ein ausgezeichneter Grund, einen Freund oder Nachbarn einzuladen und sich abends beim Tee zu unterhalten.

Zutaten:

Laibscheiben – 8-9 Stk.;
Milch – 250-300 ml;
Hühnereier – 3 Stk.;
Vanillezucker – 0,5 TL;
gemahlener Zimt – eine Prise;
Salz - eine Prise;
Kristallzucker – 2 TL;
Butter – 20 g;
Pflanzenöl – 2-3 EL. l.;
getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pflaumen – zur Dekoration.

Vorbereitung:

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, gießen Sie die Milch hinein und fügen Sie Salz, Zucker (normal und Vanille) und Zimt hinzu. Alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut vermischen.
Trockenfrüchte in eine separate Schüssel geben, einschenken warmes Wasser, und lassen Sie sie eine Weile stehen, bis sie dampfen und weich werden, und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
Tauchen Sie die Laibscheiben in die Milch-Ei-Mischung, Sie können sie länger in der Flüssigkeit halten (30 Sekunden auf jeder Seite), dann werden sie besonders luftig.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Geben Sie die Butter hinein und schmelzen Sie sie. Legen Sie nun die Brotscheiben darauf und braten Sie sie goldbraun an.
Die Croutons auf die andere Seite wenden und fertig braten. Aus der Bratpfanne in eine breite, flache Schüssel geben und mit gehackten Trockenfrüchten bestreuen.
Diese Croutons passen perfekt zu kühler Milch, sind aber auch mit Tee und Kaffee in wenigen Minuten verfeinert.

Kochtipps

Zum Erhalten leckere Croutons Es ist wichtig zu bedenken, dass das Brot oder der Laib möglicherweise nicht das frischeste (ein wenig altbacken) ist, Eier und Milch jedoch frisch eingenommen werden müssen. Lassen Sie sich nicht verwirren!
Croutons braten Sie am besten in einer beschichteten Pfanne.
Achten Sie beim Braten darauf, nicht viel Pflanzenöl in die Pfanne zu gießen, da die Croutons sonst zu fettig werden.
Noch leckerer und knuspriger werden die Croutons, wenn Sie sie nicht in Pflanzenöl, sondern in zerlassener Butter frittieren. Denken Sie jedoch daran, dass sie auch mehr Kalorien enthalten.
Besser ist es, die fertigen Croutons zunächst aus der Bratpfanne auf Papierservietten oder Handtücher zu geben, damit überschüssiges Fett abtropft, und dann auf eine Schüssel zu geben.

Jetzt wissen Sie, wie man Toast mit Ei und Milch brät und den Geschmack aller Familienmitglieder befriedigt. Machen Sie sie öfter – rosig und süß für die Kinder, würzig und sättigend für Ihren Mann und seine Freunde, zart und appetitlich für Ihre älteren Eltern.

Manchmal kommt es vor, dass nach dem Weggang der Gäste noch viele geschnittene Brote übrig sind oder nach dem Grillen noch Brötchen übrig sind und man das überschüssige Brot dringend irgendwo verwenden muss! Trocknen Sie die Cracker darin In letzter Zeit- keine sehr beliebte Aktivität. Sie können jedoch auch Cracker zubereiten. Und dann in süßem Tee einweichen. Oder backen Sie ein Charlotte-Brot - Rezept.

Oder Sie können etwas Toast braten. Das heißt, Croutons (mit Betonung auf der letzten Silbe). Diese frittierten Brotstücke, in unserem Fall in süße Leison getaucht, werden korrekterweise nicht Croutons genannt (was bedeutet, dass sie weiblich sind, Beispiel: 1 Crouton), sondern Croutons (vom Wort Crouton, Singular, männlich).

Es ist schwierig, sich an einen solchen Akzent zu gewöhnen. Wenn Sie verwirrt sind, ersetzen Sie Croutons durch das Konsonantenwort lesOk (kleiner Wald), um das Wort Croutons richtig auszusprechen. Und je nach Fall ablehnen. Das Ende dieser ähnlichen Wörter männlich und die Betonung in Fällen und Formen des Singulars und Plurals wird gleich sein (zur Zeile – zum Crouton, über die Zeilen – über die Croutons usw.).

Gebratene Croutons

Generell gilt, egal wie man dieses köstliche Toastbrot nennt, jeder liebt süße Croutons – sowohl Kinder als auch Erwachsene! Sie sind bequem zuzubereiten und sowohl günstig als auch sehr günstig köstlicher Leckerbissen An eine schnelle Lösung für unerwartete Gäste.

Für Croutons können Sie sowohl frisches als auch altbackenes Weißbrot (Brötchen, Laibe) verwenden. Für süße Croutons eignet sich auch Schwarzbrot, allerdings ist das nicht jedermanns Sache. Ich denke, es ist schwarz Roggenbrot Es ist besser, es für salzige heiße Sandwiches zu verwenden. Oder essen Sie es einfach mit Duft Sonnenblumenöl und Salz!

Woraus man süße Croutons macht

Weißbrot (normal, hergestellt aus Weizenmehl) - 1,5 Stück (25 Scheiben);
Milch (oder Kefir) – 0,5 Liter;
Eier - 2 Stück;
Zucker – 2-3 Esslöffel;
Vanillezucker (optional, nicht erforderlich) – 1 Teelöffel;
Salz – eine kleine Prise (1/4 Teelöffel);
Pflanzenöl zum Braten – etwa 1 Tasse.

Wie man süße Croutons brät

Den Laib in etwa 1,5 cm dicke Laibe schneiden. Das ist die ideale Größe für Croutons; das ist genau die Dicke, in die Brot beim Bäcker geschnitten wird.
Eier mit Zucker (einfach und Vanille) und Salz verquirlen. Milch (oder Kefir) hinzufügen und alles gut vermischen. Der Zucker sollte sich auflösen.
Die Laibscheiben einige Sekunden lang in die Ei-Milch-Mischung eintauchen. Es besteht keine Notwendigkeit, die Brotstücke zu lange zu kochen, sie sollten nicht auseinanderfallen.
Anschließend die nassen Scheiben auf einen breiten Teller legen, um überschüssige Milch abtropfen zu lassen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen (1 cm Schicht). Croutons absorbieren aktiv Öl. Denken Sie also daran, dass Sie bei jeder neuen Portion Croutons Öl hinzufügen müssen.
Die Croutons bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind. Croutons sind schnell gar, daher ist es am besten, sie nicht weit vom Herd zu entfernen.

Croutons in einer Bratpfanne

Köstliche hausgemachte Croutons zum Tee

So ersetzen Sie Milch oder Kefir in Leison durch Croutons

Wenn Sie weder Milch noch Kefir haben, können Sie fermentierte Backmilch, Bifidok, nehmen. Naturjoghurt, Sauerrahm (verdünner), Schneeball (dann keinen Zucker hinzufügen, dann wird es so süß).

Alles dick Milchprodukte Sie können es leicht mit Wasser verdünnen, sonst reicht die süße Soße nicht für das ganze Brot – es wird dick mehr Menge an den Scheiben festkleben.

Wenn Sie zu Hause keine Milchprodukte oder fermentierte Milch haben, können Sie der Lezone für Croutons einfach Wasser hinzufügen, aber der Geschmack ist dann natürlich schlechter. Dann zumindest in Butter oder Ghee anbraten (wenn Sie solches Öl haben, ist das kein Problem).

Süße Croutons – lecker und einfach hausgemachtes Essen hastig. Schnell kochen. iss lecker!

Den Laib oder die Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden, eine davon auf einen Teller legen und mit kalter Milch beträufeln (3 – 4 Teelöffel Milch pro Scheibe). Wenn das Brot in Milch eingeweicht ist, befeuchten Sie es in einem leicht geschlagenen Ei auf einem Teller und panieren Sie es in geriebenen Semmelbröseln. Braten Sie die Croutons in heißem Fett an und bräunen Sie sie auf beiden Seiten.

Croutons dazu servieren gekochte Karotten, mit Bohnen, Kohlrabi, Spinat, grünen Bohnen drin Tomatensauce, mit einem Strauß Gemüse usw. Sie können Toast mit Tee servieren, mit Pulver bestreuen, mit Vanille, mit Marmelade bestrichen, eingelegt oder darauf gelegt frische Beeren und Früchte, vorbestäubt mit Pulver - Himbeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren, Aprikosenscheiben, saftige Birnen oder Bananen.

Kochzeit - etwa 25 Minuten.

Croutons - Rezept - 200 g Laib,
- Milch,
- 1 großes Ei,
- 5 EL. Löffel geriebene Cracker,
- 60 g Schweinefett.

Süße Croutons mit Ei und Milch

Süße Croutons mit Ei und Milch– eines der schnellen und beliebtesten Frühstücke vieler. Sie werden rosig, appetitlich und sehr lecker, sie sind in wenigen Minuten zubereitet. Der Laib für Croutons kann entweder frisch oder leicht getrocknet gegessen werden. Es ist besser, Brotscheiben in Pflanzenöl und Butter zu braten; sie schmecken dann zarter.

Zutaten für das Rezept „Süße Croutons mit Ei und Milch“:

Laib – 7-8 Scheiben
Hühnereier – 2 Stk.
Milch – 100-150 ml
Zucker – 1-2 EL.
Pflanzenöl – 5 EL.
Butter – 30 g

Wie man süße Croutons mit Ei und Milch macht

Um süße Croutons zuzubereiten, können Sie einen frischen oder leicht getrockneten Laib nehmen. Schneiden Sie es quer in dünne Scheiben.

Ei und Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder einer normalen Gabel leicht verrühren. Anschließend die Milch in einem dünnen Strahl zugießen und glatt rühren. Ich schrieb ungefähre Menge Zucker können Sie je nach Geschmack hinzufügen.
Es ist besser, eine Schüssel zum Schlagen zu nehmen, die nicht sehr hoch ist, aber einen breiten Boden hat, damit ein Stück Brot frei hineinpasst.

Tauchen Sie jede Laibscheibe auf beiden Seiten in die Ei-Milch-Mischung.

Die Bratpfanne mit raffiniertem Pflanzenöl und Butter gut erhitzen, damit sich die Ei-Milch-Mischung nicht darüber verteilt, und unsere Croutons darauf verteilen. Sie können Laibscheiben nur in Pflanzenöl braten, aber mit der Zugabe von Butter werden die Croutons schmackhafter und zarter.
Vergessen Sie nicht, die Ölmenge in der Pfanne zu überwachen. Sie müssen nicht viel davon einschenken – die Croutons werden fettig, und wenn nicht genug davon vorhanden ist, können sie anbrennen.

Die Laibstücke bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Anschließend auf einen Teller legen Papierserviette damit überschüssiges Öl absorbiert wird.

Leckere, appetitliche, süße Croutons mit Ei und Milch sind fertig!

Servieren Sie sie sofort, solange sie noch warm sind, mit Tee oder Kaffee.

Guten Appetit allerseits!

Süße Croutons mit Ei und Milch zum Frühstück

Das Rezept für diese Croutons ist wahrscheinlich jedem bekannt, der sein Gehalt nicht in Tausenden, sondern in Zehntausenden Rubel erhielt und ein paar Cent für Eis und einen Kinobesuch bezahlte. buchstäblich dieses Wort. Die Zeiten haben sich geändert, aber die Croutons sind immer noch gut – ich empfehle, sie auszuprobieren!

Für süße Croutons benötigen wir:

8 Scheiben Weißbrot
2 Eier
100 ml Milch
2 EL. l. Pflanzenöl zum Braten
Kristallzucker zum Bestreuen

Rezept für Toast mit Ei und Milch

Schlagen Sie 2 Eier in einen tiefen Teller auf und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen. Die Milch einfüllen und nochmals gründlich verrühren.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Weißbrotscheiben von beiden Seiten gründlich in der Ei-Milch-Mischung eintauchen und in eine Bratpfanne legen.
Die Croutons von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Croutons auf einen Teller legen und noch heiß mit Kristallzucker bestreuen.
Es ist Zeit, Ihre Familie zum Frühstück einzuladen!

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