Zucchini-Hähnchenröllchen. Zucchiniröllchen mit Hühnchen

Auf unserer Website finden Sie zahlreiche Artikel über verschiedene Arten von Snacks zum Dekorieren und Servieren festlicher Bankette und Buffets.

Und heute erfahren Sie nicht nur, wie Sie köstliche Vorspeisenbrötchen aus Zucchini mit Hühnchen zubereiten, sondern können auch Schritt für Schritt das Rezept auswählen, das Ihnen am besten gefällt und Ihrem Geschmack entspricht. Dieser Leckerbissen ist ganz einfach zuzubereiten, aber er ist besonders leicht, pikant und verschwindet im Handumdrehen vom Tisch, so lecker.

Snackbrötchen können nicht nur mit unterschiedlichen Füllungen, sondern auch auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Sie werden kalt zubereitet oder in der Pfanne gebraten, im Ofen und im Slow Cooker pur, mit Soße oder mit Käsekruste gebacken. Und wir wollen mit im Ofen gebackenen Brötchen mit Hähnchen-Käse-Füllung beginnen, deren Rezept unkompliziert und sehr einfach ist.

Zucchini- und Hähnchenröllchen im Ofen

Zutaten

- 1 PC + -
- 300 g + -
Adyghe-Käse – 80 g + -
— halber Kopf + -
- 2 EL. + -
Getrocknete Kräuter – 1 TL. + -
- schmecken + -

Wie man Zucchiniröllchen mit Hühnchen macht

Wir schneiden das Hähnchenfilet in lange, dünne Streifen, reiben sie mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch ein und schlagen sie gründlich durch. Lassen Sie das Hähnchen eine Viertelstunde ruhen und marinieren.
Schneiden Sie die Zucchini mit einem Zerkleinerer über die gesamte Länge der Frucht in dünne (5 mm) lange Scheiben und legen Sie diese auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech (das Papier sollte ebenfalls mit Öl eingefettet sein).
Fügen Sie jede Zucchinischeibe hinzu, bestreichen Sie sie mit einem in Öl getauchten Pinsel und stellen Sie das Blech für 5 Minuten in den Ofen. Backtemperatur - 180°C.
In der Zwischenzeit den Käse fein reiben und die Mayonnaise mit der Gewürzmischung „Kräutermischung“ verrühren.
Die gebackenen Zucchinischeiben aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit Mayonnaise bestreichen, Hähnchenkoteletts darauf legen, mit Käse bestreuen und alles zu einer Rolle rollen. Mit Zahnstochern fixieren.
Legen Sie die Brötchen auf das gleiche gefettete Backpapier und stellen Sie sie für 25 Minuten in den Ofen. Die Backtemperatur bleibt gleich.

Zucchiniröllchen mit Hähnchen und Käse

Dies ist eine weitere Möglichkeit, Brötchen zuzubereiten, bei denen die Füllung ein klassisches Tandem ist: Hühnchen und Käse, aber dieses Mal werden wir die Brötchen nicht backen, sondern die zarte und aromatische Füllung kalt genießen!

Zutaten

Zucchini – 2 Früchte;
Zerkleinerte Walnusskerne – 2 EL;
Gewürz „khmeli-suneli“ – ½ TL;
Hähnchenfilet – 0,4 kg;
Sauerrahm-Mayonnaise – 3 EL;
Holländischer Käse – 120-150 g;
Knoblauch – 15–20 g;
Sonnenblumenöl – 40 ml.

Wie man Zucchiniröllchen mit Brust macht

Waschen Sie die junge und dünnhäutige Zucchini, ohne die Haut zu schälen, und schneiden Sie sie sofort mit einem speziellen Messer zum Schälen von Gemüse der Länge nach in dünne Scheiben. Bestreuen Sie sie mit Salz, warten Sie 20 Minuten, lassen Sie den Saft abtropfen und drücken Sie die Zucchini selbst leicht aus.
Als nächstes schicken Sie die Zucchinischeiben zum Braten in einer Pfanne mit eine kleine MengeÖle Die Zucchini auf beiden Seiten goldbraun und weich braten, dann das Gemüse auf Papierservietten geben, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist (20 Minuten), dann abkühlen lassen und in einem Mixer zerkleinern.
Zum Würzen des Hähnchens benötigen wir Soße. Es wird so zubereitet: Den Knoblauch zu Brei mahlen, mit fein geriebenem Käse, Mayonnaise, Gewürzen und Salz nach Geschmack vermischen. Kombinieren Sie die resultierende Sauce mit der Hühnermischung und vermischen Sie alles gründlich.
Tragen Sie die Hähnchen-Käse-Füllung gleichmäßig auf die Zucchini auf und wickeln Sie sie dann in eine Rolle. Bei Bedarf können die Rollen mit Spießen befestigt werden.
Tauchen Sie nun die Ränder jeder Rolle in fein zerstoßene Nüsse und legen Sie sie auf einen Teller.

Wie man Zucchiniröllchen mit Hühnerpastete macht

Diese originellen, sehr zarten und leckeren Snackbrötchen lassen sich ganz schnell zubereiten, wenn Sie fertige Hähnchenpastete aus dem Laden zur Hand haben. Noch schmackhafter sind solche Snacks jedoch, wenn man sie zu Hause zubereitet.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet – 200 g;
Zwiebel – 1 Kopf;
Karotte – 1 Wurzelgemüse;
Butter – 100 g;
Gekochtes Ei – 2 Stück;
Salz - nach Geschmack;
Sonnenblumenöl – 80 ml;
Junge Zucchini – 1 Frucht;
Knoblauch – 1-2 Zehen;
Frische Tomaten – 2 Stk.

Wie man Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust macht

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und sofort bei mittlerer Hitze in einer gefetteten Bratpfanne anbraten. In der Zwischenzeit die Karotten fein hacken und zu den Zwiebeln geben. Bei Bedarf können Sie noch etwas Öl in die Pfanne geben. Das Braten dazugeben, gelegentlich umrühren und bei reduzierter Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Wir schneiden auch hartgekochte Eier in 4 Teile.
Das sautierte Gemüse, das Huhn und die Eier in einen Mixer geben und alles glatt rühren. Dann fügen Sie Salz, Ihre Lieblingsgewürze, was immer Sie möchten, und Butter hinzu und schlagen Sie alles noch einmal gründlich durch. Die Pastete ist fertig.
Die Zucchini in dünne, lange Scheiben schneiden und in Öl bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Die fertige Zucchini mit Salz und etwas Knoblauch einreiben.
Wir schneiden die Tomaten in kleine Scheiben.
Die Pastete gleichmäßig auf der Zucchini verteilen, eine Tomatenscheibe auf den Rand legen und die Vorspeise zu einer Rolle rollen.

Zucchiniröllchen mit Hühnchen

Solche Brötchen werden normalerweise nicht als Vorspeise, sondern als warmes Hauptgericht zubereitet. Die Füllung kann hier absolut beliebig sein, aber heute bereiten wir diese Zucchini-Rolle mit Hähnchenbrust, Pilzen und Käse zu. Der Geschmack eines solchen Leckerbissens ist wirklich magisch.

Zutaten

Gekochtes Hähnchenfilet – 0,3 kg;
Weiße Zucchini – 1 kg;
Karotten – 1 Wurzelgemüse;
Alle frischen Pilze – 0,25 kg;
Holländischer Käse – 0,2 kg;
Hochwertiges Brotmehl – 250 g;
Grobes Salz - nach Geschmack;
Ausgewählte Eier – 3 Stück;
Zwiebel – 1 großer Kopf;
Bauernbutter - 1 EL;
Raffiniertes Sonnenblumenöl – 30-40 ml;
Universelles Gewürz – 1 TL;
Pfeffer – ½ TL.

Wie man Zucchiniröllchen mit Hühnchen kocht

Nachdem Sie die dicke, harte Schale und die großen Kerne geschält haben, mahlen Sie die Zucchini grob auf einer Reibe, fügen Sie Salz hinzu und drücken Sie nach 15 Minuten das Fruchtfleisch aus dem Saft.
Den Käse fein mahlen und die Hälfte der entstandenen Krümel mit der Zucchinimasse vermischen. Wir fügen dem Gemüse auch Eier, Pfeffer und Mehl hinzu und mischen alles gründlich unter den Teig.
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech, bestreichen Sie es mit einer dünnen Schicht Bauernbutter und verteilen Sie den Zucchini-Teig darauf, glätten Sie ihn mit einem Spatel und geben Sie ihn für 20 Minuten in den Ofen. Die Ofentemperatur sollte etwa 180°C betragen.
Wir verschwenden keine Zeit und beginnen sofort mit der Zubereitung der Füllung. Die fein gehackte Zwiebel in Öl anbraten, bis sie glasig oder leicht gebräunt ist, dann geriebene Karotten dazugeben, bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten und dann sehr fein gehackte Champignons dazugeben, alles salzen und weitere 10 Minuten braten, bis die Champignons gar sind bereit.
Das gekochte Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf zerkleinern und vor dem Braten der Pilze zusammen mit dem restlichen Käse zur Füllung geben. Alles vermischen und ausschalten.
Nehmen Sie die gebackene Zucchinikruste aus dem Ofen und verteilen Sie die Füllung darauf (die Kruste sollte heiß sein). Wir glätten es über die gesamte Fläche des Kuchens und rollen alles sehr vorsichtig mit Hilfe von Pergament zu einer Rolle. Übertragen Sie die Rolle auf ein Blatt Folie, wickeln Sie sie fest ein und stellen Sie sie für 20 Minuten wieder in den Ofen.
Die fertige Rolle sollte nicht sofort angeschnitten werden, da sie sonst auseinanderfallen kann, sondern direkt in der Folie etwas abkühlen lassen. Und nach dem Abkühlen kann es in Portionen geschnitten und bei Bedarf auch portionsweise erhitzt werden.

Hähnchenröllchen mit Zucchini

Bei dieser Version der Brötchen wird alles umgekehrt sein; wir werden die Zucchini- und aromatische Käsefüllung in ein Hähnchenfiletkotelett einwickeln. Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen einen wahren Gourmetgenuss zubereiten möchten, dann wird Ihnen dieses Schritt-für-Schritt-Rezept dabei helfen, die Höhen des heimischen kulinarischen Olymps zu erklimmen!

Zutaten

Hähnchenbrust – 1 Stück;
Junge grüne Zucchini – 1 Frucht;
Petersilie – 1 großer Bund;
Hartkäse – 0,2 kg;
Knoblauchzehen – 2-3 Stück;
Würziges Salz - nach Geschmack;
Mayonnaise – 40-50 g;
Butter – 50 g;
Sonnenblumenöl – 40 ml.

Wie man Hähnchenbrötchen mit Zucchini kocht

Die Hähnchenbrust sollte entlang des Knochens in zwei Hälften geschnitten werden, wonach jeder Teil horizontal in zwei flache Scheiben geteilt wird. Sie müssen nicht einmal etwas schneiden, die Brust trennt sich von selbst. Nun schneiden wir jede der entstandenen Schichten der Länge nach in zwei lange Scheiben, damit unsere Brötchen nicht sehr groß werden.
Als Ergebnis sollten wir 8 Filets haben, die mit Salz und Gewürzen bestreut, mit Folie abgedeckt und mit einem Fleischhammer geschlagen werden müssen.
Beginnen wir mit dem Füllen. Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler über die gesamte Länge in lange, dünne Schichten schneiden. Die Scheiben salzen und 20 Minuten ruhen lassen.
Nach der angegebenen Zeit wurden die Zucchinibänder flexibler und aus dem Gemüse trat Saft aus, der abgetropft werden muss, und die Zucchini in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Um die Füllung vorzubereiten, müssen wir außerdem die Käsemasse vorbereiten. Die Petersilie mit einem Messer fein hacken, den Käse reiben und zum Grün geben. Wir fügen außerdem geriebenen Knoblauch, weiche Butter, Salz und Gewürze hinzu und vermischen alles.
Jetzt sammeln wir die Brötchen ein. Die Zucchini auf das Hähnchenfilet legen, einen Löffel Käsefüllung auf den Rand geben und zu einer Rolle rollen, dabei mit einem Zahnstocher fixieren.
Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie Öl hinein und braten Sie die Brötchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an. Während die Brötchen in der Pfanne aufgehen, schalten Sie den Ofen ein und heizen ihn auf 190 °C vor.
Die frittierten Brötchen in eine Keramikform geben, mit Mayonnaise einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen und für 20 Minuten in den Ofen stellen.

Solche aromatischen und zarten Zucchiniröllchen mit Hühnchen werden als Vorspeise die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen, aber auch als Hauptgericht mit jeder Beilage werden sie gut ankommen.

Beitragsnavigation

Portionen: 27 Stück.
Kochzeit: 50 Min.

Rezeptbeschreibung

Zucchini-Hähnchenbrustrollen sind eine tolle Vorspeise, wenn Sie eine preiswerte, leckere und schnelle Leckerei zubereiten möchten. Zuvor habe ich Ihnen erklärt, wie es geht. Gäste an jedem Tisch werden einen solchen Snack im Handumdrehen verstreuen. Auf die gleiche Weise können Sie Zucchiniröllchen für ein Familienmenü zubereiten – das ist ein einfaches, leckeres und sättigendes Mittag- oder Abendessen. Darüber hinaus können sie sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Wenn Sie genug zubereiten, reicht es für 2-3 Tage.

Um rohe Zucchini-Röllchen mit verschiedenen Füllungen zuzubereiten, benötigen Sie ein spezielles Schälmesser – damit können Sie die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden und daraus schöne Röllchen rollen. Mit einem Messer lässt es sich nicht schneiden – die Zucchinischichten werden zu dick.

Um Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust zuzubereiten, empfiehlt es sich, diese Brust vorher zu kochen – in diesem Fall nimmt die Zubereitung der Zucchini-Vorspeise nur sehr wenig Zeit in Anspruch.

Um Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust zuzubereiten, benötigen Sie:

2 kleine Hähnchenbrüste, vorher gekocht;
1 mittelgroße Zwiebel;
1 rote Paprika;
1 kleine scharfe Paprika;
200 g Hartkäse;
1 Teelöffel Knoblauchpulver;
1 EL. ein Löffel Paprika;
1 Teelöffel Salz;
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
3 EL. Löffel Zitronensaft;
1 Glas Tomatensauce (Chumak, Krasnodar, Marinara);
4 kleine junge Zucchini;
etwas gehacktes Grün (Koriander, Petersilie) zum Servieren.

Schritt für Schritt kochen:

Schneiden Sie die Hähnchenbrüste in Stücke und trennen Sie sie dann mit den Händen in Fasern. Hähnchen in eine große Schüssel geben.

Fein gewürfelte Zwiebeln, rote und scharfe Paprika, die Hälfte (100 g) geriebenen Hartkäse und Gewürze: Knoblauchpulver, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zitronensaft und Salz in eine Schüssel geben.

Fügen Sie zu diesen Zutaten ein Glas Tomatensauce hinzu und rühren Sie dann gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Füllung ist fertig. Lassen Sie es vorerst beiseite.

Zucchini waschen und trocknen. Schneiden Sie die Kanten auf beiden Seiten ab. Schneiden Sie jeden Kürbis mit einem Gemüsemesser in dünne, flache Stücke. Sie werden unterschiedlich breit sein – schmal und breiter. Verwenden Sie beides: Schmale Lagen können zu zweit für eine Rolle verwendet werden.

Auf jeden Zucchinistreifen 1 - 1,5 Teelöffel Füllung geben und gleichmäßig über die gesamte Länge der Zucchini verteilen.

Die Füllstreifen zu festen Rollen rollen.

Legen Sie jede Rolle senkrecht in eine Auflaufform. Ich habe eine Springform verwendet – eine sehr praktische Sache für dieses Rezept. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 15 Minuten lang.

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Brötchen mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Jede Hausfrau möchte Gerichte für ein festliches Fest oder für den Alltagstisch interessant, lecker und gesund zubereiten. Dabei helfen ihr Originalrezepte erfahrener Köche. Appetitliche Snacks mit Ihren Lieblingszutaten können das Menü abwechslungsreich gestalten. Leckere Gemüse-Zucchiniröllchen mit Hühnchen sind eine tolle Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Diese Vorspeise kann mit wenigen Zutaten zubereitet oder nach Wunsch des Kochs ergänzt werden. Nachfolgend erfahren Sie einige beliebte Rezepte für ein originelles und köstliches Gericht.

Zucchini- und Hähnchenbrötchen – ein köstliches Gericht für den Feiertagstisch

Brötchen sind eine traditionelle Dekoration für jeden Tisch. Existiert große Menge Arten dieser Snacks, erstaunlich mit der Vielfalt der Zutaten. Um den Haushalt zu erfreuen, bereiten sie Gemüse-, Fisch-, Fleischröllchen und Geflügelgerichte zu. Zucchini-Vorspeise mit Hühnchen nimmt unter ihnen einen würdigen Platz ein und ist ein beliebtes Gericht auf der Speisekarte zu Hause. Diese Option eignet sich hervorragend für den Sommer, wenn Nachtschattengewächse im Angebot sind. Die Zutaten des Gerichts sind relativ günstig und der Geschmack wird wunderbar sein – ungewöhnlich und pikant.

Gemüsebrötchen mit Hühnchen sehen wunderschön aus und sind gleichzeitig äußerst appetitlich; sie können ordentlich auf einem schönen Teller angerichtet, am Spieß oder in vertikaler Position serviert werden. Der Snack behält seinen hervorragenden Geschmack nicht nur heiß, sondern auch kalt. Die Gastgeberin kann Brötchen mit ungewöhnlichen Saucen servieren – je nach Vorliebe Tomaten, Knoblauch oder andere. Darüber hinaus lässt sich die klassische Zucchini mit Hühnchen problemlos mit einer Vielzahl von Zutaten ergänzen – Pilzen, Käse, Hüttenkäse, Tomaten und sogar Früchten (z. B. Pfirsich).

Grundrezept für Brötchen mit Brust und Käse im Ofen

Klassische Brötchen mit Brust und Zucchini, ergänzt mit Käse, werden im Ofen zubereitet. Die herzhafte Vorspeise zeichnet sich durch die Sauce aus, die sie saftig macht. Es kann je nach Geschmack als normaler Ketchup, Mayonnaise, Knoblauchsauce oder eine andere Sauce verwendet werden. Nach dem Garen kann das Gericht heiß oder kalt serviert werden. Welche Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung von Hähnchenbrötchen:

Zucchini oder Zucchini – zwei Stück.
Hühnerbrust.
Knoblauch (2-3 Zehen).
Hartkäse – etwa 50 Gramm.
Soße.
Frischer Basilikum.
Gewürze nach Geschmack.
Olivenöl.

Wie man kocht:

Waschen Sie das Gemüse gut und tupfen Sie es vor dem Schneiden mit Servietten oder einem Handtuch trocken. Horizontal in Streifen schneiden, die nicht breiter als einen halben Zentimeter sind. Dies gilt für kleine Zucchini. Langes Gemüse muss in zwei Teile geschnitten werden, damit die Streifen nicht zu lang für die Rolle werden.
Bestreichen Sie die Oberseite des Backblechs mit einer kleinen Menge Olivenöl. Legen Sie das Gemüse vorsichtig darauf. Schmieren Sie sie auch oben ein wenig ein.
Heizen Sie den Ofen auf einhundertachtzig Grad vor. Legen Sie die Zucchini dort nicht länger als sieben Minuten ein, damit sie weicher wird und sich leichter kräuseln lässt. Die Zucchini sollte leicht gebräunt sein.
Die Brust in dünne Scheiben schneiden – es sollten dünne Streifen entstehen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hacken, mit der gewählten Soße vermischen, Basilikum dazugeben. Das Hähnchen darin kurz marinieren.
Hähnchenstreifen auf das Gemüse auf einem Backblech legen. Den Käse reiben und etwas darüber streuen. Rollen Sie Zucchini und Fleisch zu einer Rolle; Sie können die Struktur mit einem Zahnstocher festigen.
Bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad etwa fünfundzwanzig Minuten backen. Mit einer Beilage oder als Vorspeise an einem gemeinsamen Tisch servieren. Für die Schönheit bestreuen Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern.

Für diejenigen, die Zucchini und Hühnchen zum ersten Mal auf diese Weise zubereiten, kann es schwierig sein, alle Feinheiten zu verstehen. Um das Kochen zu erleichtern, erstellen erfahrene Köche spezielle Videos mit Schritt-für-Schritt-Rezepten. Der Moderator des nächsten Videos zeigt ausführlich, wie man die Zutaten für die Brötchenherstellung vorbereitet, wie man sie richtig rollt, damit der fertige Snack schön wird und bei welcher Temperatur das Gericht gebacken werden sollte. Als Befestigung dienten Spieße, die das schöne Aussehen des fertigen Gerichts bewahrten. Sehen Sie sich unten an, wie Sie die Brötchen zubereiten:

Option mit Fleisch und Hüttenkäse

Hausfrauen können die klassische Brötchenvariante mit ungewöhnlich gesunden Zutaten ergänzen. Gäste und Familie werden die Variante des Gerichts mit Hüttenkäsefüllung, Soße und Hühnchen auf jeden Fall mögen. Ein solcher Snack wird saftig und enthält viele nützliche Substanzen, die der Körper benötigt. Welche Komponenten werden in einem köstlichen Gericht für einen Feiertags- oder Alltagstisch enthalten sein:

Eine große junge Zucchini.
Hähnchenfilet – ein Stück.
Ein Esslöffel Ihres Lieblingshüttenkäses.
Zwei Esslöffel Sauerrahm mit 15 % Fettgehalt.
Eine Knoblauchzehe (oder mehr nach Geschmack).
Ein Esslöffel gehackte Kräuter nach Geschmack.
Etwas geriebener Käse nach Geschmack.
Gewürze.
Olivenöl.

So bereiten Sie einen saftigen Snack zu:

Waschen Sie die Zucchini gründlich und trocknen Sie sie mit einem speziellen Papiertuch, Servietten oder einem normalen Küchentuch ab.
Schneiden Sie das Produkt in etwa 0,4 bis 0,5 Zentimeter große Scheiben.
Legen Sie spezielles Backpapier auf ein sauberes, trockenes Backblech. Die gehackten Zucchini darauf legen. Wenn sie zu lang sind, teilen Sie das Gemüse in zwei Teile. Tragen Sie etwas Olivenöl darüber auf.
Heizen Sie den Ofen auf einhundertachtzig Grad vor. Legen Sie dort ein Backblech, warten Sie fünf Minuten und nehmen Sie es heraus. Die Zucchini sollten etwas braun werden und weicher werden.
Das Hähnchenfilet in dünne Scheiben teilen und gut verrühren. Die Brust mit Gewürzen würzen. Zehn Minuten marinieren lassen. Wenn die Zucchini abgekühlt sind, legen Sie die Filets darauf.
Hüttenkäse, Sauerrahm, Kräuter, Salz und Knoblauch gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung über das Huhn verteilen.
Reiben Sie nach Belieben eine kleine Menge Käse und streuen Sie ihn leicht über die Quarkmischung.
Die Brötchen vorsichtig aufrollen, ggf. mit einem Zahnstocher fixieren, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen.
Die Vorspeise mit Olivenöl beträufeln und nicht länger als 30 Minuten backen. Temperatur: einhundertachtzig Grad.
Vor dem Servieren das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen und mit einer interessanten Sauce ergänzen. Sauerrahm passt perfekt zum Brötchen.

Zucchiniröllchen mit gehacktem Hähnchen am Spieß

Äußerst appetitliche Brötchen erhält man, wenn man sie nicht mit traditionellem Hähnchenfilet, sondern mit Hackfleisch oder Hühnchen zubereitet. Dieser originelle Leckerbissen eignet sich perfekt als Menüpunkt für einen Feiertagstisch. Dieses interessante Gericht wird auf Spießen serviert, die sich gut zum Übertragen von Zucchiniröllchen auf einen Teller eignen. Welche Zutaten werden für die Zubereitung eines Snacks benötigt:

Ein Kilogramm Zucchini.
Ein halbes Kilo gehacktes Hähnchen.
Zwei Zwiebeln.
Drei mittelgroße Tomaten.
100 Gramm Hartkäse.
Drei Knoblauchzehen.
Pflanzenfett.
Kräuter, Gewürze nach Geschmack.

Wie man kocht:

Spülen Sie die Zucchini gut ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch oder einem normalen Handtuch ab. Schneiden Sie alle harten Enden ab. Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben, die nicht größer als 0,7 Zentimeter sind.
Um die Zucchini weicher zu machen, braten Sie sie in einer Pfanne von beiden Seiten an, bis sie leicht gebräunt sind. Sie können das Gemüse salzen. Auf Wunsch können Sie die Zucchini auch ohne Öl braten, wenn Sie dies in einer speziellen Grillpfanne tun. Legen Sie sie in einen separaten Behälter.
Etwas Zwiebel in einer erhitzten, geölten Bratpfanne anbraten. Nach einer Minute das gehackte Hähnchen hinzufügen. Die Zutaten leicht anbraten, dann etwa eine Viertelstunde unter geschlossenem Deckel köcheln lassen, Gewürze hinzufügen.
Die Tomaten schälen, fein hacken und mit dem geschmorten Hackfleisch in die Pfanne geben. Ergänzen Sie das Gericht mit gehacktem Knoblauch. Weiter brennen, bis die Tomaten ihren Saft abgeben.
Legen Sie die Zucchini auf den Tisch und legen Sie das vorbereitete Hackfleisch auf eine Seite. Den Käse reiben und über die Füllung streuen. Zu ordentlichen Rollen rollen und oben mit einem Spieß feststecken.
Legen Sie das gesamte Gemüse in die von Ihnen gewählte Auflaufform. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Vorspeise nicht länger als dreißig Minuten. Leckere Brötchen sind fertig!

Super festliche Hähnchenbrötchen mit Filet und Pilzen

Auf dem Feiertagstisch möchten Sie immer das Beste servieren. Gäste des Urlaubs werden die originellen Brötchen mit Hühnchen, Zucchini und Steinpilzen zu schätzen wissen. Dieser Leckerbissen kann der Hit des Festes sein. Dieses delikate, leichte Gericht hinterlässt kein Schweregefühl und wird zu einem leckeren und gesunden Snack. Welche Zutaten sind in festlichen Zucchini-Hühnerbrötchen enthalten:

700 Gramm Zucchini.
Ein halbes Kilo Huhn.
Zwanzig Gramm getrocknete Steinpilze (oder andere nach Geschmack). Frisch – 200 Gramm.
Eine Zwiebel.
150 Gramm holländischer Käse.
250 Gramm Tomaten.
Vier Esslöffel Olivenöl.
Zwei Esslöffel Parmesan.
Knoblauch.
Gewürze.

Wie man kocht:

Füllen Sie einen Behälter mit heißem Wasser und weichen Sie die Pilze darin ein. etwa eine Stunde einwirken lassen. Drücken Sie sie gut aus.
Hähnchen fein hacken, Pilze, Knoblauch und Zwiebel hacken. Gießen Sie zwei Esslöffel Öl in eine Pfanne und braten Sie dort die zukünftige Füllung an. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben (ca. 0,5 Zentimeter). Schneiden Sie ein Stück holländischen Käse ab und legen Sie es darauf. Die Füllung auf einen Rand der Zucchini legen. Zu einer ordentlichen Rolle rollen.
Fetten Sie eine ofenfeste Auflaufform mit Olivenöl ein, legen Sie die Rollen kreisförmig in Reihen auf und legen Sie zwischen jede Reihe gehackte Tomatenscheiben. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Die Oberseiten der Brötchen mit dem restlichen Öl bestreichen. Fügen Sie der Vorspeise kein Wasser oder Soße hinzu, da die Tomaten beim Backen ihren Saft abgeben.
Heizen Sie den Ofen auf einhundertneunzig Grad vor. Die Brötchen etwa eine halbe Stunde backen. Den Parmesan reiben, über die fast fertige Vorspeise streuen und für weitere zehn Minuten in den Ofen stellen.
Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Ist es möglich, ein Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten?

Viele Hausfrauen sind glückliche Besitzer eines Multikochers – eines praktischen Küchengeräts. Für diejenigen, die Hähnchenbrötchen nicht im Ofen zubereiten möchten, ist die Möglichkeit, Snacks mit diesem Gerät zuzubereiten, perfekt. Das Gericht wird saftig, lecker und gesund. Welche Zutaten benötigen Sie, um köstliche Zucchini- und Fleischröllchen zuzubereiten:

Hühnerbrust.
Zucchini.
Körniger Senf.
Knoblauch.
Gewürze nach Geschmack.
Ein bisschen Käse.

Wie man kocht:

Schneiden Sie die Zucchini mit einem Hobel in saubere Streifen. Stattdessen reicht auch ein Messer, aber Sie müssen vorsichtig schneiden, damit die Gemüseschicht nicht zu dick wird (nicht mehr als 0,5 Zentimeter).
Fetten Sie einen Topf mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Zucchini hinein. Bei entsprechender Einstellung etwa sieben Minuten backen, bis es leicht gebräunt und leicht weich ist. Die Zucchini herausnehmen und abkühlen lassen.
In einem Mörser etwas Pflanzenöl, durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch und fein gehackten Dill vermischen. Falls gewünscht, Gewürze hinzufügen – Salz, Pfeffer. Alles gründlich vermischen und kneten.
Entfernen Sie die Haut vom Hähnchenfilet. Schneiden Sie die Brust mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben und klopfen Sie sie gut durch.
Legen Sie die Zucchini auf eine ebene Fläche und bestreichen Sie sie mit dem resultierenden Dressing. Hähnchen darauf legen und erneut bestreichen.
Wickeln Sie die Brötchen vorsichtig ein, damit sie fester werden, und befestigen Sie die Vorspeise mit einem speziellen Spieß.
Geben Sie etwas Öl auf den Boden des Multikochers und legen Sie die Brötchen dort ab. Wählen Sie den Backmodus. Die erforderliche Temperatur beträgt einhundertzwanzig Grad. Die Garzeit beträgt nicht mehr als fünfundvierzig Minuten. In der vierzigsten Minute die Brötchen mit geriebenem Käse bestreuen, einen Deckel auflegen und schmelzen lassen.
Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Die Vorspeise wird heiß oder kalt serviert. Guten Appetit!

Atemberaubende Zucchini- und Hähnchenbrötchen sind nicht nur eine unglaublich schöne Vorspeise, sondern auch überraschend lecker. Diese wunderbare Delikatesse wird Sie mit dem perfekten Tandem aus Gewürzen und zartem Hähnchenfilet begeistern. Sie können heiß oder kalt, als separates Gericht oder in Kombination mit verschiedenen Beilagen und Salaten serviert werden. Die Brötchen werden jeden mit ihrem exquisiten, erstaunlichen Geschmack begeistern. Machen Sie Ihrer Familie eine echte Freude, die Sie nicht mehr aus der Hand legen können. Nun, fangen wir an, sie vorzubereiten.

Zutaten:

400 Gramm Zucchini;
300 Gramm Hähnchenfilet;
50 Gramm Hartkäse;
5 mittelgroße Knoblauchzehen;
Salz und Gewürze (nach Geschmack);
Paprikasauce oder etwas Mayonnaise.

Gemüsebrötchen mit Hähnchenfilet. Schritt-für-Schritt-Rezept

Wir beginnen mit der Zubereitung von Zucchiniröllchen mit Hühnchen, indem wir das Filet in Längsstreifen schneiden. Dann jedes davon halbieren und das Fleisch leicht schlagen. Gießen Sie es in einen tiefen Behälter.
Bevor Sie mit der Zubereitung köstlicher Zucchiniröllchen beginnen, müssen Sie das Fleisch 15 Minuten lang marinieren. Etwas Salz hinzufügen und mit Pfeffer würzen. Anschließend den Knoblauch mit einem speziellen Gerät oder Fleischwolf hacken. Anschließend über das Hähnchenfilet gießen. Alle Zutaten gründlich vermischen und den Behälter für die angegebene Zeit beiseite stellen.
Während das Hähnchenfilet mariniert, beginnen wir mit der Zucchini. Schneiden Sie sie in dünne Streifen von etwa 0,5 Zentimeter Größe.
Da das Rezept vorsieht, dass Hähnchen- und Zucchiniröllchen im Ofen gebacken werden, nehmen Sie ein Backblech und bedecken Sie es mit Backpapier. Anschließend die Oberfläche mit Pflanzenöl einfetten. Anschließend verteilen wir die Zucchinistreifen über die gesamte Fläche des Backblechs. Leicht salzen und mit Pflanzenöl einfetten.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Zucchini für 5-7 Minuten ein: Sie sollten leicht weich werden.
Während unsere Zucchini im Ofen ist, nehmen Sie den Käse und reiben Sie ihn auf einer harten Reibe.
Wir nehmen die Zucchini aus dem Ofen, nehmen dann die Soße und bestreichen damit die Oberfläche der Streifen. Mit Gewürzen würzen und ein Stück Hähnchenfilet hinzufügen. Etwas geriebenen Käse auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Fassen Sie die Zucchini vorsichtig an einer Kante an, rollen Sie sie auf und fixieren Sie die Form mit einem Spieß. Nach diesem Prinzip rollen wir auch andere Hähnchen- und Zucchiniröllchen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein und legen Sie die nach Rezept geformten Zucchini-Röllchen wie bei Oma darauf. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Stellen Sie die Pfanne mit Zucchini-Röllchen mit Füllung in den Ofen: Nach diesem einfachen Rezept müssen sie 20-25 Minuten lang gebacken werden (abhängig von den Eigenschaften der Küchenausstattung).
Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie heraus, Sie können sie mit gehacktem Dill würzen und Sie können eine ausgezeichnete Vorspeise in Form von Brötchen servieren.

Fertig ist die köstliche Köstlichkeit. Ein zarter und saftiger Snack wird Sie und Ihre Lieben begeistern. Auf der Website „Very Tasty“ finden Sie zahlreiche Ideen für die besten Gerichte mit Zucchini und anderen Zutaten.

Zutaten

Zucchini - 2 Stk.
Knoblauch – 1-2 Zehen
Hähnchenbrustfilet - 300 g.
Ketchup (oder eine beliebige Tomatensauce) – 3 EL.
Hartkäse - 70 g.
Kefir - 0,5 Tassen
Ei - 1 Stck.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 TL.

Kochzeit: 20 Minuten für die Zubereitung + 35 Minuten für das Backen

Ergiebigkeit: 6 Portionen.

Am Ende des Sommers, solange es noch warm ist, wünscht man sich leichte und möglichst gesunde Gerichte – damit man sieht, dass der Urlaub zu Ihrem Vorteil und nicht zu Ihrem Nachteil war. Als eines dieser Gerichte präsentieren wir Ihnen im Ofen gebackene Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust. Sie sind einfach und unkompliziert zuzubereiten, kalorienarm und gesund und gleichzeitig sehr lecker. Auch Gerichte mit Zucchini und Hähnchenbrust eignen sich als kalorienarmes Abendessen.

Wie man Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust kocht – Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Bereiten wir zunächst die notwendigen Zutaten vor. Zucchini sollten jung sein, mit zarter Schale und Kernen. Es ist besser, Kefir mit einem Fettgehalt von 2,5 % oder mehr zu nehmen – wir backen Zucchiniröllchen in Kefirsauce, und es sollte nicht gerinnen.

Sie können jeden Ketchup verwenden – scharf, wenn Sie scharf mögen, Kebab oder klassisch. Sie können auch hausgemachte Tomatensauce verwenden, allerdings nur eine dicke.

Schneiden Sie die Zucchini in 0,3-0,5 Millimeter breite Scheiben.

Legen Sie die Zucchini auf ein mit Papier oder Folie ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Zucchini sollte weich werden.

Während die Zucchini im Ofen ist, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Das Hähnchenfilet in Längsstreifen schneiden.

Den Käse in dünne Scheiben schneiden.

Bereiten Sie die Soße vor. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.

Knoblauch zum Kefir geben, Ei unterrühren. Rühren Sie die resultierende Sauce gut um, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

Käsescheiben auf die Zucchinischeiben legen.

Den Käse mit Ketchup einfetten.

Hähnchenfilet auflegen.

Die Zucchini zu Röllchen rollen und mit kleinen Spießen oder Zahnstochern feststecken.

Die Zucchiniröllchen in eine Auflaufform legen und mit der vorbereiteten Kefirsauce übergießen.

Das Gericht im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen (bis die Brötchen gebräunt sind).

Die fertigen Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust heiß servieren. Guten Appetit!

Vorheriger Artikel: Regeln zum Marinieren von Champignons Nächster Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Kochmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch?