DIY-Dinner für den 14. Februar. Salat mit Lachs und Zitrussabayon

Sie fragen sich, wie Sie Ihren Partner zum Valentinstag überraschen können? erinnere dich daran bestes Geschenk- das, was mit Seele und mit eigenen Händen gemacht wird. Gönnen Sie Ihrem Liebsten ein luxuriöses Abendessen, zubereitet nach Rezepten der besten Köche der Hauptstadt. Um eine besondere Atmosphäre zu schaffen, vergessen Sie nicht romantische Musik und Duftkerzen.

SORTIERTE DIMSAM

RESTAURANT-CLUB LOL, CHANG YU

VORBEREITUNG:

Den Teig kneten und zu einem Blech ausrollen. Anschließend Kreise mit einem Durchmesser von 5 cm formen und mit den Füllungen fortfahren. 1. Fleisch. Nimm Hackfleisch. Das gesamte Gemüse in gleich kleine Würfel schneiden, im Wok weich braten (2 Minuten), abkühlen lassen. Mit Fleisch mischen. 2. Mit Garnelen. Um die Garnelen vom Kopf und den Eingeweiden zu schälen, schneiden Sie das Hackfleisch mit einem Messer von Hand ein und mischen Sie es mit Zwiebeln. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu (ein paar Tropfen nach Geschmack). 3. Mit Fisch. Haut und Gräten vom Fisch entfernen. Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Wir formen jede der Füllungen und wickeln sie in Teig in Form einer Tüte oder eines Umschlags ein. Das fertige Dim Sum für 3 Minuten in einen Dampfgarer geben. Auf Wunsch kann der Teig beliebig dekorativ eingefärbt werden natürliche Zutat, zum Beispiel Tintenfischtinte oder Rübensaft. Das fertige Gericht für den 14. Februar wird mit 2 Saucen serviert – schwarz Chinesische Soße und roter chinesischer Essig.

THUNFISCHFILET „BLUE FIN“ MIT FENCHEL UND ASIATISCHER SAUCE

MOSCAFE-RESTAURANT

VORBEREITUNG:

Das Thunfischfilet wird in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten und anschließend auf einer Seite salzen. Anschließend müssen sie mit einem Gasbrenner angebrannt werden, ebenfalls nur auf einer Seite. Die Algen mit Ceviche-Sauce bestreichen und auf einen Teller legen, dann das Thunfischfilet auslegen und die Sauce darüber gießen. Den Ingwer in dünne Streifen schneiden, Fenchel und Papaya dazugeben, Salat mischen – alles vermischen und auf den Thunfisch geben. Zum Servieren mit Sesam bestreuen und über die Karottensauce gießen.

FETA TILIHTI

MOLON LAVE RESTAURANT

VORBEREITUNG:

Decken Sie den Blätterteig ab (d. h. legen Sie ihn in eine große Schicht) und bestreuen Sie ihn mit trockenem Thymian. Als nächstes fügen Sie ein Stück Feta hinzu, wickeln es ein und bestreichen die Ränder mit Olivenöl. Wir wickeln den Teig in drei Schichten. Anschließend bei mittlerer Hitze mit anbraten Große anzahl Olivenöl für 10 Minuten. Beim Servieren die Kirschmarmelade darübergießen und mit einer speziellen Pipette weitere Marmelade hinzufügen.

Marinierter Thunfisch mit Chuka, Gurken und Sesam-Dressing (Feiertagsgericht)

CAFE „ROULET“, CHEF TIMUR ABUZYAROV

VORBEREITUNG:

Den Thunfisch eine Stunde lang in einer Mischung aus Salz und Zucker marinieren, dann abspülen und in Olivenöl aufbewahren. Gurke schälen und in Streifen schneiden. Mit Chuka-Salat vermischen und mit Sesam-Dressing würzen. Auf einen Teller legen. Den gehackten Thunfisch darauf legen. Mit Granatapfel, Kräutern, Sesam und Avocadomousse garnieren.

SALAT MIT TINTENFISCH

RESTAURANT TUTTO BENE, KOCH SALVATORE BURGO

VORBEREITUNG:
Den Tintenfisch putzen und in Ringe schneiden. In Olivenöl mit Knoblauch und Dill anbraten.

Wein hinzufügen. Verdampfen. Rucola unterrühren frischer Spinat, Feldsalat und sonnengetrocknete Tomaten. Tintenfisch hinzufügen. Nochmals umrühren. Den Salat auf einen Teller legen, mit Parmesanmousse würzen und mit Parmesanscheiben und Dill garnieren.

MEERESFRÜCHTE KINOTO

SIXTY RESTAURANT, KOCH CARLO GRECU

VORBEREITUNG:

Spargel in Olivenöl anbraten, Quinoa hinzufügen und nach und nach hinzufügen Fischbrühe bis das Müsli gar ist. Am Ende des Garvorgangs gehackte Petersilie und Estragonblätter sowie Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Meeresfrüchte separat anbraten. Das fertige Gericht auf einen Teller legen und mit Meeresfrüchten und Brunnenkresse garnieren.

SALAT MIT LACHS UND ZITRUS-SABAYON

RESTAURANT BUONO, KOCH CHRISTIAN LORENZINI

VORBEREITUNG:

Den Lachs in Scheiben schneiden. Den Spargel schälen, 4 Minuten blanchieren, abkühlen lassen und in 3 Teile schneiden. Kartoffeln schälen, sehr dünn schneiden und frittieren goldene Farbe. Für die Sabayon 2 Eigelb im Wasserbad schlagen, Weißwein und frischen Zitronen- und Orangensaft hinzufügen. Weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht, Salz und Pfeffer hinzufügen. Spargel, Feldsalat und Rucola (mit Olivenöl und Salz gewürzt), Lachs und Kartoffelchips auf einem Teller anrichten. Mit Zitrus-Sabayon beträufeln und mit fein gehackten Walnüssen bestreuen.

Signature Potatoshipes mit Huhn

RESTAURANT „5642 VYSOTA“, KOCH VLADIMIR BOGOZHAVETS

VORBEREITUNG:

Das Hühnerfleisch in Stücke schneiden. In einer Bratpfanne erhitzen geschmolzene Butter, das Hähnchen auf beiden Seiten anbraten, bis goldene Kruste. In Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzufügen, salzen, heiß gemahlener Pfeffer. Mit der Hühnerbrühe aufgießen, abdecken und 25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. In einer anderen Pfanne fein gehackte Zwiebeln anbraten, in 2 cm dicke Scheiben geschnittene Kartoffeln, Salz und Thymian hinzufügen. Zugedeckt köcheln lassen, bis es gar ist, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Dann saure Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Beim Servieren mit Gemüse dekorieren. Voila – fertig ist das Gericht für zwei!

POMELO-SALAT MIT GARNELEN

SCHWARZES THAI-RESTAURANT

ZUTATEN:

• Salatdressing (einfach alle Zutaten vermischen)
• Garnelensauce (im Mixer mixen)

VORBEREITUNG:

Wir schälen die Pampelmuse, reißen sie mit den Händen in Kerne und geben dann das Gewicht einer Portion auf die Kugel. Koriander, Minze, Thai-Basilikum hinzufügen und mit Salatsauce würzen. Mischen und auf einen Teller legen. Die Garnelen separat mit Kartoffelstärke bestreichen und frittieren. Die Minzsauce in einer Pfanne erhitzen und Garnelen dazugeben. Die Garnelen in der Soße anbraten, dann auf den Salat legen und den Salat mit Radigo (Strohhalmen) dekorieren.

HÜHNERLEBERPASTETE

RESTAURANT „MEAT CLUB“

ZUTATEN:

0,5 kg Leber, 3 Zwiebeln, 0,5 Tassen Portwein, 1 Eigelb, 150 ml Schlagsahne

VORBEREITUNG:

Schneide die Zwiebel. In Butter braten, bis es hellgoldbraun ist. Geschält und getrocknet hinzufügen Hühnerleber. Unter Rühren weiter braten, bis es gar ist (5–7 Minuten). Am Ende des Bratens Portwein hinzufügen. Übertragen Sie das resultierende Produkt in einen Behälter und kühlen Sie es im Kühlschrank ab. Nach dem Abkühlen das Eigelb hinzufügen und mit einem Stabmixer glatt rühren.

Sahne aufschlagen. Zur Pastete hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Braten Weißbrot in einer trockenen Pfanne oder im Toaster. Pastete mit Croutons servieren.

PAAR-DESSERT-KOMPLIMENT ZUM VALENTINSTAG
KOCHPAVEL PETUKHOV, BEFFBAR MOSKAU UND NABI RESTAURANT

1. FÜR MÄNNER

VORBEREITUNG:

Um Pistazien-Baiser zuzubereiten, müssen Sie das Eiweiß mit Zucker schlagen und dann die gehackten Pistazien hinzufügen. Eine Stunde bei 100 Grad backen. Cool.

Sahne und Baiser schichten. Vor dem Servieren in 4 Teile teilen. Auf einen Teller legen und mit dunkler Schokolade, in Zuckersirup gekochten Chilischoten und Pflaumenbonbons garnieren.

2. FÜR FRAUEN

ZUTATEN:
Baiser
Quarkbasis

VORBEREITUNG:

Um Baiser zuzubereiten, müssen Sie das Eiweiß mit Zucker schlagen. Eine Stunde bei 100 Grad backen. Cool. Alle Zutaten glatt rühren. Baiser hinzufügen. Mischen. Auf einen Teller legen und dekorieren frische Beeren, Rosenblätter und Minze.

Der Valentinstag ist ein besonderer Tag für einen Menschen, der liebt und geliebt wird. An diesem Feiertag versucht jeder, seinem Lebensgefährten seine Gefühle so umfassend wie möglich zu zeigen. Ich möchte diesen Tag einfach zusammen mit meinem Liebsten verbringen und ihn mit unerwarteten Geständnissen, Geschenken und natürlich Vorbereitungen erfreuen romantischer Abend. Hier entsteht das Problem. Wie Sie wissen, geht die Liebe einem Mann durch den Magen und an diesem ungewöhnlichen Tag möchten Sie Ihren Liebsten mit etwas Besonderem überraschen. Wer sich bei der Frage „Was kocht man am 14. Februar für seine Liebsten?“ verwirrt, sollte diesen Artikel lesen. Werfen wir einen Blick auf einige originelle Rezepte für Gerichte zum Valentinstag.

Wichtig ist, dass die Gerichte leicht sind, denn herzhaftes und schweres Essen trägt kaum zum intimen Verlauf des Abends bei. Es ist besser, kalorienarme „luftige“ Gerichte zuzubereiten.

Vorspeise mit Lachs und Avocado

Um dies schön und unglaublich vorzubereiten leckerer Snack Sie benötigen folgende Zutaten:

• Sojasauce- 1 EL;
• Avocado – 2 Stück;
• leicht gesalzener Lachs – 500 g;
• Zitronensaft – 1 EL;
• Olivenöl– 1-2 EL;
• Salatblätter, Gewürze, Zahnstocher.

Lachs in bis zu 10 cm lange und 4 cm breite Streifen schneiden, Avocado schälen, in kleine Würfel schneiden und mit einem Mixer pürieren. Sie müssen dem resultierenden Püree Öl hinzufügen, Zitronensaft und Salz, und dann alles gründlich vermischen. Nachdem Sie die Avocadofüllung auf jedes Lachsstück gelegt haben, rollen Sie die Rolle auf und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher. Die Brötchen auf einen Teller legen und mit Salat oder Kräutern garnieren.

Hähnchen mit Käse und Erdbeeren

So lecker und ungewöhnliches Gericht Sie können es ganz einfach mit folgenden Produkten zubereiten:

• Hähnchenbrust – 4 Stück;
• Hartkäse- 300 g;
• frische Erdbeeren – 300g;
• Butter – 30g;
• Salz und Gewürze.

Hähnchenfilet sollte eingewaschen werden kaltes Wasser und trocken. Es lohnt sich, jede Hähnchenbrust tief einzuschneiden, zu pfeffern und zu salzen. Nachdem Sie die Erdbeeren gewaschen haben, schneiden Sie sie in Würfel. Machen Sie dasselbe mit Hartkäse. Nachdem Sie beide Zutaten in eine Schüssel gegeben haben, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Sie müssen die Taschen des Huhns mit der resultierenden Füllung füllen und dann die Schnitte mit Küchengarn vernähen. Ausgelegt Hühnerbrust Sie müssen auf einem Backblech 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 °C gebacken werden. Um zu verhindern, dass die Brüste austrocknen, bestreichen Sie sie regelmäßig mit zerlassener Butter. Nach dem Garen die Brüste auf einen Teller legen und schön dekorieren.

Samtherzkuchen

Was wäre ein Urlaub ohne Kuchen? Um Ihren Liebsten eine Freude zu machen, können Sie einen wunderbaren herzförmigen Kuchen zubereiten. Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen:
Mousse:

• cremige Schokolade – 300g;
• dunkle Schokolade – 350g;
• Eier – 8 Stück;
• Rosinen – 80g;
• Kaffee – 100 ml;
• Cognac – 5-6 EL;
• eine Prise Salz.

Glasur:

• dunkle Schokolade – 150g;
• Pflanzenfett– 100-120g;
• abnehmbare Form in Form eines Herzens.

Der Boden und die Seiten der Form müssen mit Pergament ausgekleidet sein. Eigelb getrennt von Proteinen. Rosinen in Cognac einweichen. Mischen Sie in einem separaten Behälter die vorhandene Schokolade und den Kaffee und stellen Sie den Behälter darauf langsames Feuer. Wenn sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat, fügen Sie unter ständigem Rühren Butter hinzu. Nachdem Sie den Behälter vom Herd genommen haben, geben Sie das Eigelb sowie Cognac und Rosinen zur Schokolade und mischen Sie alles. Schlagen Sie das Eiweiß mit etwas Salz in einem Mixer auf, geben Sie es dann zur Schokoladenmischung und verrühren Sie es leicht, ohne zu verquirlen. Nachdem die entstandene Masse in die Form gegeben wurde, sollte der Kuchen über Nacht im Kühlschrank stehen. Am Morgen müssen Sie die Glasur vorbereiten. Nachdem Sie die Schokolade bei schwacher Hitze geschmolzen haben, fügen Sie Butter hinzu und vermischen Sie alles gut. Nachdem Sie den Kuchen auf einen Teller gelegt haben, bedecken Sie ihn mit Glasur und stellen Sie ihn für eine weitere Stunde in den Kühlschrank.

Cocktail „Romantik“

Sie sollten Ihren Liebsten auf jeden Fall mit einer leckeren Kleinigkeit erfreuen alkoholischer Cocktail. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten vorbereiten:

• Erdbeeren – 300g;
• Champagner - 3 EL;
• Himbeersirup – 3 EL;
• Zitrone – 1 Stück;
• Limette – 1 Stück;
• Zucker – 1 EL;

Nachdem Sie die Erdbeeren gewaschen und gehackt haben, müssen Sie mit einem Mixer ein Püree daraus zubereiten. Nach dem Auspressen von Zitronensaft und Limettensaft sollten diese zu den Erdbeeren gegeben werden. Schicken Sie auch Zucker dorthin. Nachdem Sie die Zutaten in einem Mixer gemischt haben, gießen Sie die Flüssigkeit in Gläser und fügen Sie zerstoßenes Eis, Champagner und Himbeersirup hinzu. Indem Sie alles leicht umrühren, können Sie einen würzigen Cocktail genießen.

Vergessen Sie nicht, den Feiertagstisch zu dekorieren. Geschirr, Servietten, Tischdecke – alles soll Ihre Gefühle für Ihren Liebsten symbolisieren. Hinzufügen würzige Note Für ein romantisches Abendessen können Sie Aphrodisiaka verwenden und beispielsweise Zimt, Erdbeeren, Schokolade, Kardamom usw. wählen Muskatnuss. Aber am wichtigsten ist, dass Sie alles aufrichtig und mit Liebe tun, und dann Ihr eigenes romantischer Abend wird unvergesslich sein!

Guten Abend, liebe Freunde!

Der 14. Februar steht bereits vor der Tür – der Valentinstag oder anders gesagt auch der Valentinstag. Auch wenn dies ein weltlicher Feiertag ist, ist es dennoch notwendig, einander zu gratulieren und Liebe und warme Gefühle zu gestehen.

Wie Sie das Interieur für diesen Feiertag dekorieren und unvergessliche Geschenke machen können, haben wir bereits in einem Artikel darüber untersucht.

Und heute werden wir über eine weitere Eigenschaft dieses herzlichen Feiertags sprechen – romantisches Menü zum Abendessen zu zweit. Genauer gesagt betrachten wir Rezepte für leichte Snacks und Gerichte, die satt machen, aber den Magen nicht belasten.

Sie müssen sich auch um den Ort für den Abend, Kerzen, angenehme Musik und Serviergeschirr kümmern. Alles zusammen mit köstliche Gerichte schafft die gewünschte romantische Stimmung und wird Ihren Partner angenehm überraschen.

Es ist erwähnenswert, dass viele Rezepte aphrodisierende Produkte enthalten, die ein brennendes Liebesbedürfnis hervorrufen und die Libido steigern.

Genau solche köstlichen und leidenschaftlichen Rezepte habe ich bei meinen Rezepten berücksichtigt interessante Speisekarte. Und was genau diese Zutaten sind – das erfahrt ihr weiter unten in der Speisekarte. Eine große Auswahl an Gerichtrezepten gibt Ihnen die Möglichkeit, für ein romantisches Abendessen etwas Interessantes und Leckeres auszuwählen und zuzubereiten, das Ihrem Geschmack entspricht.

Daher gibt es zu Ihrer Bequemlichkeit einen Menüinhalt, der Sie sofort zur Auswahl des Rezepts führt, das Ihnen gefällt.

Zarter Salat „Boote“ mit Garnelen

Avocado ist ein starkes Aphrodisiakum für Männer. Es ist diese Frucht, die nützliche Elemente und Vitamine für die Gesundheit von Männern enthält.

Daher können Sie diese in Ihre Liste der unverzichtbaren kalten Vorspeisen aufnehmen. leckerer Salat aus Avocado und gekochten Garnelen. Der Salat wird in der Fruchtschale selbst serviert.

Wir brauchen:

• Avocado – 2 große Früchte;
• Garnelen - 300 gr.;
• Zitronen- oder Limettensaft – 2 EL;
• Mayonnaise – 2 EL;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Wir machen das Dressing für das Gericht. Mischen Sie dazu Zitronensaft und Mayonnaise in einem separaten Behälter. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
2. Die Früchte senkrecht aufschneiden und den Kern entfernen. Schälen Sie das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel, um die Hälften nicht zu beschädigen. Wir brauchen ganze Boote.
3. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Garnelen hinzufügen.
4. Garnelen müssen, wenn sie klein sind, nicht geschnitten werden. Sie werden sowieso organisch aussehen. Aber große müssen geschnitten werden.
5. Alles mit Soße würzen und auf vorbereitete Schiffchen legen. An den Tisch servieren.

Julienne mit Champignons und Sauerrahm nach klassischem Rezept

Wir brauchen:

• Frische Pilze (Steinpilze, Steinpilze) - 300 gr.;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Hartkäse - 100 gr.;
• Sauerrahm - 0,5 EL;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• Lorbeerblatt - 3 Blätter;
• Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.;
• Muskatnuss – 1 Prise;
• Salz - 1 Prise.

Häppchen mit Käse und Oliven am Spieß

Canapé wird übersetzt aus Französisch wie in „klein, winzig“. Und wie immer gaben die Franzosen kleinen Snacks einen treffenden Namen – Sandwiches, die gut in den Mund passen.

Die Basis des Canapés ist ein Stück Brot, auf das weitere Zutaten gelegt werden. Und welche Art, hängt von der Fantasie der kulinarischen Spezialisten ab.

Ich biete Ihnen 2 kleine Rezepte für einfache Canapés, die sowohl auf dem Tisch als auch im Bauch harmonisch aussehen.

Option 1.

Wir brauchen:

• Bulgarische Paprika
• Schinken
• Spieße

1. Wir schneiden das Brot hinein kleine Teile jeweils 2,5 x 2,5 cm groß.
2. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden und auf die Brotscheiben legen. Es kann auch auf einem Allesschneider geschnitten und dann in zwei Hälften gefaltet werden.
3. Darüber legen wir auch in kleine Stücke geschnittenen Käse.
4. Die Paprika von den Kernen schälen und in Stücke schneiden. Wir legen diese Stücke auf alle Sandwiches und befestigen jedes Sandwich mit einem Spieß.
5. Legen Sie die Häppchen auf einen flachen Teller.

Option 1.

Wir brauchen:

• Hartkäse
• Oliven
• Mandarinen
• Traube
• Spieße

Dieses Canapé-Rezept mit zwei Zutaten ist noch einfacher. Schneiden Sie dazu den Käse in kleine Stücke und legen Sie entweder eine Mandarinenscheibe, eine Olive oder eine Weintraube darauf.

Wir befestigen alles mit einem Spieß und übertragen es auf einen flachen Teller.

Lavash-Rollen mit rotem Fisch

Sie können solche Brötchen zubereiten, indem Sie roten Kaviar anstelle von rotem Fisch verwenden. Es ist auch ein starkes Aphrodisiakum.

Wir brauchen:

• Dünnes armenisches Lavash
• Roter Fisch oder Kaviar
• Gehackte Kräuter (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln)
• Schmelzkäse
• Zitronensaft

1. Tragen Sie eine dünne Schicht geschmolzenen Käses auf das Fladenbrot auf.
2. Gehackte frische Kräuter darüber streuen.
3. Roten Fisch in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
4. Wir wickeln das Fladenbrot in eine Tube und wickeln es ein Frischhaltefolie. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Nehmen Sie die Rolle heraus und schneiden Sie sie in 3–4 cm große Stücke auf einen großen Teller. An den Tisch servieren.

Milchpfannkuchen in Form eines Valentinsgrußes

Ein Pfannkuchenliebhaber kann sich über solche Meisterwerke freuen. Ein Rezept auswählen leckerer Teig aus dem Artikel über und das Schaffen von Wundern in einer Bratpfanne.

Besorgen Sie sich einfach einen speziellen, praktischen Behälter mit schmalem Ausguss. Wie das auf dem Foto unten.

Aus einer solchen Flasche lässt sich der Teig bequem direkt in eine heiße Pfanne gießen.

Viel Glück für Sie in Ihrer Fantasie und Guten Appetit!

Italienische Pizza in Herzform

Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie für Ihre geliebte Hälfte köstliche italienische Pizza zubereiten. Und zwar nicht nur rund, sondern in Herzform.

Beim Anblick eines solchen Gerichts wird Ihr Liebster Ihre leidenschaftlichen Gefühle sofort verstehen und keine Schulden machen.

Lassen Sie bei der Füllung Ihrer Fantasie freien Lauf. Sie können alles, was Sie finden, in den Kühlschrank stellen: Wurst, eingelegte Pilze, Oliven, Gurken und alles großzügig mit Hartkäse bestreuen!

Hähnchenflügel im Ofen in Nuss-Sojasauce

Toller Snack für festlicher Tisch! Und Hühnchen ist im Allgemeinen am meisten erschwingliches Produkt. Also machen wir uns bereit und machen wir uns bereit!

Wir brauchen:

• Hähnchenflügel – 1 kg;
• Mehl - 1 EL;
• Sonnenblumenöl zum Braten – 3 TL;
• Traubenmarmelade – 3 EL;
• Erdnussöl – 0,5 EL;
• Wasser – 2 EL;
• Sojasauce – 1 EL;
• Geröstete Erdnüsse zur Dekoration.

1. In einem kleinen Topf oder einer Emaillekelle vermischen Traubenmarmelade, Erdnussbutter, Wasser und Sojasauce. Bei schwacher Hitze glatt braten.

2. Traubenmarmelade kann bedenkenlos durch Honig ersetzt werden. Und Olivenöl hilft Ihnen dabei, Erdnussbutter zu ersetzen, wenn Sie sie nicht zu Hause haben.

3. Nehmen Sie eine Schüssel und vermischen Sie die Hähnchenflügel mit Mehl.
4. Öl auf ein Backblech gießen und den Ofen auf 180–200 Grad Celsius vorheizen.
5. Die Hähnchenflügel 10–15 Minuten goldbraun braten.
6. Wir nehmen die Flügel heraus und legen sie auf einen Teller. Dann gießen Sie unsere Soße darüber. An den Tisch servieren.

Käsefondue und Schokoladenfondue

Wenn Sie ein Fondue-Set zu Hause haben, ist Ihnen ein interessanter Zeitvertreib garantiert.

Für Käsefondue Hartkäse reiben und in einem kleinen Topf schmelzen. Und dann gießen Sie es in einen Fonduebehälter und zünden Sie eine Kerze darunter an, damit der Käse drin bleibt flüssigen Zustand. Und dippen Sie köstliche Speisen mit einer Gabel ein, zum Beispiel in kleine Stücke geschnittenes Weißbrot.

Wir führen die gleichen Manipulationen mit durch Schokoladenfondue. Statt Käse nehmen wir einfach Schokolade, hacken sie fein und schmelzen sie in einem Topf. Anschließend füllen wir es ebenfalls in den Fonduetopf.

Hier stelle ich fest, dass dunkle Bitterschokolade die Stimmung verbessert und auch als köstliches Aphrodisiakum für Frauen wirkt.

Als Aufsätze für die Gabel empfehle ich das Schneiden von Früchten, das Zubereiten von Keksen oder Marshmallows.

Wir genießen eine angenehme und schmackhafte Aktivität sowie ein persönliches Gespräch miteinander.

Shortbread-Kekse „Ardent Hearts“

Am Vortag können Sie leckere, knusprige Zuckerkekse in Herzform backen.

• Mehl - 300 gr.;
• Butter - 150 gr.;
• Zucker - 120 g;
• Eigelb - 3 Stk.;
• Kakao - 4 EL. l.;
• Vanillezucker - 2 TL.

1. Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker in einer tiefen Schüssel verrühren.
2. Die weiche Butter mit einer Gabel verkneten, zum Eigelb geben und verrühren.
3. Das Mehl durch ein Sieb sieben und den Mürbeteig kneten.
4. Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile. Einen Teil des Kakaos durch ein Sieb dazugeben und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Schokoladenteig. Aus 2 Teilen machen wir 2 Koloboks und stellen sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
5. Wir nehmen die Teigkugeln heraus und rollen jede Kugel mit einem Nudelholz aus. glatte Oberfläche. Die Schichtdicke beträgt ca. 5-7 mm. Mit einem Ausstecher Herzen ausstechen.
6. Wenn Sie möchten, können Sie die Koloboks vorsichtig mischen, sodass Sie später Marmorkekse erhalten.
7. Den restlichen Teig rollen wir ebenfalls zu einer neuen Schicht aus und schneiden neue Herzen aus, bis der Teig fertig ist. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Legen Sie die Knöpfe auf ein bereits mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieben Sie sie zum Backen in den Ofen. Etwa 20 Minuten backen.
8. Die fertigen Kekse abkühlen lassen und auf einen Teller geben. Kann mit Tee oder Kaffee serviert werden.

Erdbeeren in Schokolade

Ein weiteres Dessert mit Schokolade.

Eine so saftige und schmackhafte Beere wie eine Erdbeere sieht selbst aus wie ein Herz. Sie können es einfach auf einem Teller servieren, oder Sie geben sich ein wenig Mühe und es gelingt Ihnen herzhaftes Gericht- Erdbeeren in Schokolade.

Dazu die Schokolade schmelzen und jede Beere darin eintauchen. Lassen Sie die Schokolade eine Weile aushärten.

Servieren mit Dessertwein. Wir sind gesegnet!

Obstsalat „2 verliebte Herzen“

Ein delikates Dessert, das Ihre Figur nicht verwöhnt. Passt zu jedem Wein.

Wir brauchen:

• Himbeeren
• Traube
• Erdbeere
• Eine Ananas
• Fruchtsirup

Wir putzen die Früchte und schneiden sie in kleine Stücke, außer Himbeeren. In Schüsseln füllen. Kaufen Sie nach Möglichkeit Salatschüsseln in Herzform.

Mit etwas Wasser darübergießen Fruchtsirup und an den Tisch servieren.

Auf den Salat kann man verzichten. Die Hauptsache ist, die Früchte richtig zu servieren – zum Valentinstag.

Glühwein nach klassischem Rezept

Reibungslos gingen wir zu den Getränken über ... Ich entschied mich spezielle Rezepte, wärmend für Seele und Körper – heißer Wein mit Gewürzen. Weil der Valentinstag fällt Winterzeit. Eine Zeit, in der Sie sich heiße Umarmungen, heiße Küsse und warme Getränke wünschen.

Darüber hinaus entspannt Wein und sorgt für eine entspannte und leichte Atmosphäre.

Wir brauchen:

• Trockener Weißwein – 750 ml. (1 Flasche);
• Kristallzucker - 2-3 EL;
• Nelkenknospen – 4-5 Stk.;
• Zimt – 1 Stange;
• Zitrone – 2-3 Scheiben.

1. Geben Sie alle Gewürze und die Zitrone in eine hitzebeständige Schüssel.
2. Den Wein entkorken und zu den Gewürzen geben. Wir haben es angezündet.
3. Den Wein mit den Gewürzen unter Rühren auf 75 Grad bringen. Wenn Sie kein Lebensmittelthermometer haben, ermitteln wir die Bereitschaft des Glühweins anhand des Auftretens kleiner Bläschen.
4. Den Glühwein vom Herd nehmen und 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Zucker hinzufügen und umrühren.
5. Durch ein Sieb in Gläser abseihen, mit einer Zimtstange und einer Zitronenscheibe garnieren und servieren.

Erdbeer-Margarita – Videorezept

Möchten Sie einen köstlichen und entspannenden Cocktail zubereiten? Schauen wir uns das Video an.

Orientalisches Kaffeerezept und interessante Kaffeeportion

Abschließend können Sie Kaffee servieren oder den Valentinstag mit einem Prachtstück beginnen aromatischer Kaffee. Oh, ich liebe einfach sein unübertroffenes Aroma! Und ja, Wissenschaftler haben herausgefunden, was nützlich und was schädlich ist. Aber es muss sein echtes Getränk, in einem Türken gekocht, nicht sofort.

Wie man kocht echter Kaffee orientalisch auf Türkisch?

1. Kaffeebohnen in die Mühle füllen.
2. In sehr feine Körner mahlen.
3. Geben Sie einen gehäuften Teelöffel in die Cürka. Ich habe einen Türken für 250 ml. Salz direkt an der Messerspitze hinzufügen. Es ist besser, grobes Meersalz zu verwenden.
4. Schütteln Sie den Truthahn mit Kaffee und Salz, um ihn zu vermischen.
5. Mit kaltem, am besten sogar eiskaltem, sauberem Wasser auffüllen.
6. Auf sehr niedrige Hitze stellen.
7. Sobald Schaum entsteht, vom Herd nehmen und in Tassen füllen.

Es ist wichtig, nicht zu lange zu kochen. Andernfalls verliert das Getränk seinen gesamten Geschmack und sein Aroma.

Und hier interessante Option Servieren von Cappuccino-Kaffee aus einer Kaffeemaschine. Für diese Methode können Sie eine herzförmige Schablone anfertigen und Zimt darüber streuen.

Abschließend möchte ich sagen, dass Ihr Lebensgefährte Ihre Bemühungen mit Freude zu schätzen wissen wird, wenn er Sie aufrichtig liebt.

Ich wünsche Ihnen aufrichtige und gegenseitige Liebe, warme und zärtliche Gefühle, helle, positive Emotionen!

Denn der Weg geht ins Herz eines jeden Menschen, entsprechend Volksweisheit, geht durch den Magen, es ist nicht verwunderlich, dass jede Frau am Vorabend des Valentinstags das Beste auswählt Rezepte für den 14. Februar. Auch wenn Sie keinen besonderen Feiertagsabend haben, können Sie dank einfacher Techniken präsente Gerichte auf originelle Weise servieren. Tagesmenü: Rührei, Suppe und Salat, diese Gerichte gehören definitiv nicht dazu.

Rezepte für den 14. Februar

Ein Mann freut sich über eine köstliche Pizza und wir verraten Ihnen, wie Sie daraus eine rührende Liebeserklärung machen. Für den Teig, den wir selbst zubereiten, nehmen wir 175 g gesiebtes Mehl, einen Löffel Trockenhefe, 125 ml warmes Wasser und eine Prise Salz, ein Löffel Pflanzenöl. Aus diesen Zutaten erhalten wir einen kleinen Shortbread.

Wir müssen auch die Zutaten für die Füllung auswählen: Das einfachste Set sind Tomaten und Oliven, aber Sie können Ringe hinzufügen Paprika Und Zwiebeln. Pizza mit Hühnchen und Ananas wird sehr lecker sein; als Hauptzutat können Sie Champignons oder geräucherte Wurst wählen. Um Pizza zu machen, brauchen Sie auf jeden Fall Tomatensauce und geriebener Hartkäse, diese Komponenten sind drin verschiedene Rezepte bleiben unverändert.

Trockenhefe mit warmem Wasser übergießen und kurz quellen lassen. Dann Hefe, Mehl, Salz vermischen, Sonnenblumenöl und Wasser. Mischen Sie die Mischung gründlich, zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen, bis Sie einen homogenen Teig ohne Mehlklumpen erhalten.

Den Tisch mit Mehl bestäuben, die Mischung aus der Schüssel auf den Tisch geben und noch ein paar Minuten kneten. Anschließend den Teig zurück in die Schüssel geben, die Oberseite mit Öl einfetten und ruhen lassen. Zimmertemperatur, mit Frischhaltefolie abgedeckt. Die Masse geht eine halbe Stunde lang auf und verdoppelt dabei ihr Volumen.

Den Teig noch einmal ein paar Minuten durchkneten und einen Teig formen ein großes Herz oder etwas kleiner. Legen Sie die Shortcakes auf ein zuvor mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Sie müssen an den Rändern der Kruste Ränder anbringen, diese mit Soße einfetten und die für die Füllung vorbereiteten Zutaten auslegen. Übrigens, Scheiben geräucherte Wurst Man kann es auch in Herzen schneiden.

Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15 Minuten lang. Überwachen Sie den Garvorgang sorgfältig, damit die Käsekruste nicht anbrennt.

Sandwich für den 14. Februar

Sie können für Ihren Liebsten arrangieren romantisches Frühstück, wecke ihn mit einem Kuss und bringe ihm Kaffee oder frisch gepressten Kaffee ans Bett Orangensaft, wie im Film, und kochen auch ungewöhnlich Sandwich für den 14. Februar. Weil das Hauptsymbol Da der Feiertag im Mittelpunkt steht, werden wir unsere Sandwiches und Canapés genau in diesem Stil dekorieren.

Das beste Frühstück ist Toast mit Butter und Rührei. Sie können eine spezielle herzförmige Form aus Silikon oder Metall finden. Mit dieser Form ist das Kochen von Rührei so einfach wie das Schälen von Birnen. Sie müssen es in eine Bratpfanne geben, einen Tropfen Pflanzenöl hineingießen und dann das Ei hineinschlagen. Wenn Sie dieses Formular jedoch nicht in Geschäften in Ihrer Stadt finden, können Sie es verwenden ein kleiner Trick: Eine Scheibe Brot abschneiden und in der Mitte ein Herz formen, das sich ganz einfach mit einem Messer ausschneiden lässt. Braten Sie eine Scheibe Brot auf einer Seite an, drehen Sie sie dann auf die andere Seite und schlagen Sie ein Ei in die Mitte. Am Ende erhalten Sie Toast mit einem Eierherz in der Mitte.

Mit einer Form können Sie auch schnell ein „Herz“ aus Brot ausschneiden und so Miniatur-Canapés mit Schinken und Käse, köstliche Sandwiches mit rotem Fisch oder Kaviar oder Toast mit Frischkäse und Kräutern zubereiten.

Köstlich am 14. Februar

Original und lecker am 14. Februar Sie können selbst die einfachste Suppe zubereiten, die in Ihrer täglichen Ernährung enthalten ist. Auch wenn Sie bereits ein Mittagessen fertig haben, empfehlen wir Ihnen, es mit orangefarbenen Herzen zu dekorieren. Dazu müssen Sie die Karotten kochen und in dünne Formen schneiden. Und beim Servieren sollten diese Herzen zum Dekorieren der Suppe verwendet werden.

Aber natürlich wollen wir wählen interessantes Rezept Suppe, die Ihren Lebensgefährten überraschen würde, außerdem möchten Sie bei einem Feiertagsessen keine alltäglichen Gerichte servieren.

Eine interessante Lösung für den Valentinstag ist die Zubereitung einer Püreesuppe. Dies sollte ein leichter erster Gang sein, denn danach gibt es auf jeden Fall einen Salat oder ein Hauptgericht, und natürlich dürfen wir den Nachtisch nicht vergessen.

Unter den leichten ersten Gängen können Sie Käse hervorheben oder Pilzcremesuppe. Sie haben eine zarte Konsistenz, sind kalorienarm und diese Suppe kann auch mit Karottenherzen, Kräutern und Croutons dekoriert werden.

Sie können anderes Gemüse hinzufügen: Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl, oder sich auf nur Zwiebeln beschränken. Für zwei Portionen benötigen wir ein halbes Kilogramm Champignons und zwei mittelgroße Zwiebeln. Dank der Creme (200 ml) wird eine zarte Konsistenz erreicht. Butter(50 g) und Mehl (2 Esslöffel). Wir werden der Suppe kein Hähnchenfilet hinzufügen, sondern es damit kochen Hühnersuppe.

Zwiebeln und Pilze sollten in zufällige Stücke geschnitten werden, nicht klein, aber nicht zu groß, damit sie schneller garen. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Bratpfanne und braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist. Geben Sie es dann in einen Mixer und mixen Sie es, bis eine glatte Masse entsteht. Die Brühe in die Schüssel gießen und erneut verrühren.

Ein Stück Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und einige Minuten rühren, dann die Mischung aus einem Mixer hinzufügen. Kochen Sie die Suppe sieben Minuten lang, fügen Sie dann Sahne hinzu und bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen.

Zum Servieren mit Orangenherzen und knusprigen Croutons garnieren. Sie können es auch mit einem Zweig Petersilie, gehacktem Dill oder Basilikum dekorieren.

IN Skandinavische Küche da ist einer Originalrezept, was perfekt für einen Romantiker ist festliches Mittagessen anlässlich des Valentinstags. Die Suppe ist sehr leicht, zart und aromatisch und wird durch ihre Farbe und Dekoration mit Karottenherzen an einem kalten Wintertag bestimmt gute Laune machen.

Es geht umüber cremige Suppe mit Lachsstücken. Dazu benötigen wir einen Lachskopf für die Brühe und ein Stück Fruchtfleisch zum Dekorieren der Suppe. Je eine Zwiebel und Karotte, mehrere Kartoffeln und 400 ml Sahne. Bei der Zubereitung der Brühe können Sie hinzufügen Lorbeerblätter und ein paar Pfefferkörner.

Sie müssen die Kiemen und Augen vom Kopf des Fisches entfernen, Wasser hinzufügen, den Topf auf das Feuer stellen und Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Der Schaum muss beim Kochen entfernt werden. Die Brühe sollte 15 Minuten lang köcheln und dann abgeseiht werden. Legen Sie zwei Lagen Gaze auf ein Sieb, stellen Sie das Sieb über einen anderen Topf und seihen Sie die Brühe ab. Zusätzlich zum Kopf müssen Sie das Lachsfilet kochen und dann das Fleisch vom Knochen lösen. Kartoffelwürfel kochen, Zwiebeln und Karotten in der Brühe anbraten.

Mischen Sie die Mischung in einem Mixer, kochen Sie sie erneut und fügen Sie Sahne und Gewürze hinzu. Mit Karotten und gekochten Lachsstücken garnieren. Sie können auch ein Rezept auswählen.

Salat für den 14. Februar

Nach leckere Suppe Es ist Zeit zu dienen Salat für den 14. Februar. Wir können die beliebtesten Rezepte als Grundlage nehmen, sie werden aber auch Ihr Abendessen schmücken richtiges Design. Wir können die Zutaten auf einer großen Platte oder auf einzelnen Serviertellern anrichten. Natürlich legen wir den Salat mit Herz aus und dekorieren ihn mit Granatapfelkernen oder rotem Kaviar.

Alle vorbereiteten Zutaten für den Salat sollten nicht einfach gemischt, sondern schichtweise auf einer Schüssel ausgelegt werden. Dieses Rezept kombiniert Meeresfrüchte – 300 g Tintenfisch, gekochte Garnelen und 150 g roter Kaviar zur Dekoration. Um den Salat herzhaft zu machen, fügen wir sechs hinzu gekochte Eier und vier mittelgroße Kartoffeln, außerdem benötigen wir für das Rezept 300 g Champignons und eine Zwiebel. Der Salat wird mit Hartkäse ergänzt und wir fetten jede Schicht mit Mayonnaise ein.

Eier und Kartoffeln müssen gekocht und geschält und dann gerieben werden feine Reibe, auch Hartkäse reiben. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine Bratpfanne und braten Sie die Pilze und Zwiebeln an, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze gar sind.

Es ist sehr wichtig, den Tintenfisch richtig zu kochen, denn wenn man ihn etwas zu lange kocht, wird das Fleisch fast gummiartig, was den Geschmack des Salats verdirbt. Tintenfische können mehrmals mit kochendem Wasser übergossen werden, bis das Wasser abgekühlt ist; nach der ersten Behandlung mit kochendem Wasser müssen die Tintenfische von der Chitinplatte und dem Film gereinigt werden.

Die Schichten sollten in der folgenden Reihenfolge angeordnet sein: Kartoffeln und Tintenfisch, Eier und frittierte Pilze mit Zwiebeln, dann geriebener Käse. Nach jeder Schicht sollte Mayonnaise vorhanden sein, die Menge sollte jedoch moderat sein, sonst verliert der Snack seinen Geschmack. Der Käse sollte ebenfalls mit Mayonnaise eingefettet werden, darauf sollte rotes Wild gelegt werden und an den Rändern geschälte Garnelen.

Sie können es auch auf einer Platte anrichten und mit Granatapfelkernen dekorieren. „Granatapfelherz“ schmückt jedes festliche Abendessen.

Was man für den 14. Februar kochen sollte

Auf der Liste Was man für den 14. Februar kochen sollte, bleibt nur noch das Dessert übrig, das den süßen Abschluss eines romantischen Abendessens bildet. Auch wenn Ihr Mann keine Süßigkeiten mag, wird er nicht ablehnen Leckeres Dessert mit Gelee und Sahne.

Wir wissen, dass Sie sich an diesem Feiertag um viele Dinge kümmern müssen. Neben dem Kochen müssen Sie sich auch Zeit für sich selbst nehmen – Ihre Nägel und Haare machen lassen und sich vor dem Abend entspannen. Nachdem Sie die Vorspeisen und Salate, den ersten Gang, zubereitet haben, werden Sie wahrscheinlich nur noch wenig Energie haben, deshalb bereiten wir ein ganz einfaches Dessert zu.

Denken Sie daran, dass wir diese Idee für Weihnachten vorbereitet haben, um einen romantischen süßen Kranz zu basteln und ihn mit Mürbeteigherzen zu dekorieren, die mit Zuckerguss überzogen sind.

Wenn Sie einen unvergesslichen Tag wünschen 14. Februar, Rezepte mit Fotos wird Ihnen helfen, einen einzigartigen Tisch für Ihren Lebensgefährten zu decken, und versuchen Sie es auch.

Ist Ihnen aufgefallen, worauf wir Sie aufmerksam gemacht haben? komplexe Rezepte, mit dem Frauen ihre Männer überraschen können, aber wenn ein junger Mann seiner Freundin eine Freude machen möchte, wird er wahrscheinlich keine Kekse backen oder Pizza kochen, deshalb haben wir eine einfache und originelle Option vorbereitet, die jedem Mädchen gefallen wird. Obstsalat auf einer großen herzförmigen Platte angerichtet - die meisten leckere Süßigkeit. Zur Auswahl stehen Bananen, Kiwis, Orangen, Birnen und Äpfel, Dosenananas und Pfirsiche. Obst sollte geschnitten werden große Stücke, und Sie können mit Sahne und Minzblättern dekorieren.