Pfirsichkompott für den Winter - ohne Sterilisation. Pfirsichkompott - Rezept "mit Hälften"

Das einfachste und leckerste Pfirsichkompott für den Winter - ein Rezept mit Foto Drei-Liter-Krug Es wurde lange in mein Notizbuch geschrieben, aber irgendwie erreichten nicht alle die Hände von Pfirsichen. Wer viel auf dem Land arbeitet, wird mich verstehen. Entweder sind die Erdbeeren reif oder die Johannisbeeren bröckeln. Dann müssen Sie Zucchini dringend konservieren. Und dann waren da noch ein paar konservierungsfreie Tage Ende August - und die späten Pfirsiche am jungen Baum gerade reif. Ich sammelte und entschied: Ich rolle das Kompott auf!

Ich sage gleich, dass ich ein Getränk aus Pfirsichen mit Kernen zubereite. Nun, es besteht keine Lust, herumzuspielen, die Früchte in zwei Hälften zu teilen und sich dann noch Sorgen zu machen, damit sie sich nicht im Glas ausbreiten. Viel einfacher, einfacher, rentabler, leicht zu pflücken unreife Pfirsiche, gut waschen und in ein Glas geben. Dann machen Sie noch ein paar einfache Schritte und konservieren Sie das duftende Kompott.

Noch wichtiger Punkt: Ich schäle keine Pfirsiche, bevor ich sie in Gläser fülle. Nichts explodiert, alles ist bis zum Frühjahr perfekt eingelagert.

Zutaten

• 5-7 mittelgroße Pfirsiche (um in ein Glas zu passen);
• 1 Tasse Zucker;
• wie viel Wasser passt;
• ein halber Teelöffel Zitronensäure.

Ich bestreite nicht, Pfirsich Kompott Sie können dort ohne Zitronensäure oder Zitrone kochen. Aber das Spielen dauert zu lange, und in so einem Pfirsichkompott steckt viel Zucker. Oder kochen Sie verschiedenes Pfirsichkompott. Wählen Sie also - fügen Sie andere Früchte nach Verfügbarkeit hinzu natürliche Säure(Äpfel, Pflaumen, Kirschpflaumen) oder Zitronensäure in Form von Kristallen (optional - Zitronensaft).

Kochen

Die Früchte unter fließendem Wasser waschen, mit einer Bürste abreiben, um die Flusen zu entfernen, erneut abspülen. Die Gläser waschen, das restliche Reinigungsmittel ausspülen, mit kochendem Wasser füllen und vorsichtig abtropfen lassen. Pfirsiche in vorbereitete Gläser geben. Zucker hinzufügen. In einem Topf zum Kochen bringen genug Wasser, gießen Sie es über die Behälter mit Zucker und Früchten, spülen Sie die Dosendeckel mit kochendem Wasser aus und decken Sie die Gläser ab.

Nach 5 Minuten das Wasser aus allen Kannen wieder in die Pfanne abgiessen, aufkochen, beigeben Zitronensäure. Gießen Sie den Sirup 3 Minuten nach Beginn des Kochens zurück in die Gläser. Mit Deckeln abdecken, aber nicht aufrollen.

Bereiten Sie sich auf die Sterilisation vor großer Topf Mit heißes Wasser, Gläser mit Pfirsichkompott dort hinstellen (Wasser sollte die Schultern der Gläser erreichen) und eine halbe Stunde lang verarbeiten. Dann aufrollen, umdrehen, 18-20 Stunden in eine warme Decke wickeln.

Wollen Sie das in der kalten Jahreszeit an Ihrem festlichen u Alltagstisch eine Vielzahl von Kompotten zur Schau gestellt? Dann ist es an der Zeit, sich darum zu kümmern. , und andere Getränke sind im Winter sehr gefragt.

Muss ich darüber reden Schmackhaftigkeit Nektarinenkompott für diejenigen, die es einmal probiert haben. Ich denke nicht. Wenn Sie das Getränk einmal probiert haben, werden Sie für immer sein Fan.

Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann so ein wunderbares Kompott für den Winter zubereiten. Und folgende Schritt für Schritt Anweisungen, auch ein Anfänger kann damit umgehen.

Wenn Sie im Winter Kompott aus Nektarinen entkorken, erhalten Sie einen hervorragenden Energieschub, eine ganze Reihe nützlicher Vitamine und eine hervorragende Ernährung. Sommerstimmung. Darüber hinaus erhalten Sie nicht nur leckeres Getränk, aber auch Früchte, die sogar in Dosen- behalten ihren Charme und vorteilhafte Eigenschaften. Früchte können auch als Füllungen für Torten verwendet werden.

Zutaten für 1 Drei-Liter-Glas:

• Nektarinen - 15 Stück;
• Kristallzucker- 500g;
• Zitronensäure - 0,5 Teelöffel.

Nektarinenkompott für den Winter - Rezept mit Foto:

Wie man Kompott macht

Kompott von Nektarinen für den Winter

30 Minuten

50 kcal

5 /5 (1 )

Nektarine ist eine der süßesten Pfirsichsorten. Betrachten Sie diese Frucht auf keinen Fall als Hybride!
Züchter haben herausgefunden, dass sich Nektarine auf Früchte bezieht, die als Ergebnis einer natürlichen Mutation des Pfirsichs entstanden sind. Das Ergebnis - eine glatte, fusselfreie Haut, eine kleine Steinfrucht, eine Fülle von dichtem Fruchtfleisch und unvergleichlich süßer Geschmack woher die Frucht ihren Namen hat. Das einzig Negative an Nektarine ist, dass sie nicht „lügt“ und sich schnell verschlechtert.

Nektarine ist wunderbar in der Verarbeitung. Aus süßen Früchten werden alle Arten von Konserven für den Winter gewonnen. Ich liebe Nektarinenkompott. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten. Nur jetzt stehen sie nicht bis zum Frühjahr - sie sind schnell gegessen.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Die Früchte sollten reif, aber fest sein. Überreife und weiche Nektarinen eignen sich nicht für Kompotte. Früchte mit kritischem Reifegrad werden am besten für Marmelade oder Konserven verwendet.
• Gehackte Früchte werden je nach Rezept mit kaltem oder heißem Wasser aufgegossen.
• Wenn Sie zuckerhaltige konzentrierte Getränke mögen, die Sie dann verdünnen können, können Sie den Zuckeranteil gerne um das 2-2,5-fache erhöhen.

Ein einfaches Rezept zum Ernten von Nektarinenkompott für den Winter

Küchengeräte und Utensilien

• Drei-Liter-Glaszylinder (Glas);
• Zinnabdeckung;
• Sieb;

• Kelle;
• Pinzette oder Küchenzange;
• gemessene Kapazität;
• Baumwoll- oder Papierhandtuch;

• Schüssel;
• kleiner Topf;
• Schöpfkelle zum Sterilisieren eines Deckels;
• Kappenschlüssel.

Zutaten

Bevor Sie mit der Zubereitung von Kompott beginnen, müssen Sie das Glasgefäß sterilisieren. Zinndeckel zum Verschließen - in einer Pfanne kochen.

Wissen Sie? Es stellt sich ein sehr schönes Kompott heraus, das aus ganzen Früchten gekocht wird. Da Nektarinensteine ​​jedoch Cyanidverbindungen enthalten, müssen Steinfrüchte zum Wintersaum entfernt werden.

Videorezept

Ich lade Sie ein, sich ein kurzes Video anzusehen detaillierte Beschreibung der Prozess der Konservierung von Kompott aus Nektarinen. Beachten Sie das einfache aber wichtige Tipps kulinarisch, was sich in Zukunft sicherlich als nützlich erweisen wird.

NEKTARINENKOMPOTT FÜR DEN WINTER ✧ mein Rezept

Nektarinenkompott - mein Rezept

Zutaten:
Für ein 3-Liter-Glas -
Nektarine - 1,5 kg
Zucker - 250 g

#Georgische Küche aus Sofia #Nektarinenkompott #Nektarinengetränk #Nektarinenazima

https://i.ytimg.com/vi/-v88RT8PHWI/sddefault.jpg

https://youtu.be/-v88RT8PHWI

2017-07-08T14:03:32.000Z

Rezept für Nektarinenkompott ohne Sterilisation für den Winter

• Kochzeit: 40-45min.
• Portionen: 5.

Küchengeräte und Utensilien

• Drei-Liter-Glas - 5 Stk .;
• Konservierungsdeckel - 5 Stk.;
• Kunststoffabdeckung mit Löchern;

• Wasserkocher oder großer Topf;
• facettierter oder Messbecher;
• Esslöffel und Teelöffel;

• Schöpfkelle oder kleine Schöpfkelle;
• Küchenhandschuhe oder ein dickes Handtuch;
• Deckelschlüssel.

Zutaten

Kochablauf

Um Kompott zuzubereiten, braucht man dichtes, aber reife Frucht Nektarine. Bevor Sie mit dem Konservierungsprozess beginnen, müssen Sie einen großen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen.

Nachdem das Kompott abgekühlt ist, stellen Sie die Gläser wieder in ihre ursprüngliche Position und stellen Sie sie zur Aufbewahrung weg.

Videorezept

Das zur Ansicht vorgeschlagene Video zeigt detailliert den Prozess der Konservierung von Nektarinenkompott für die Winterperiode. Sehen Sie, wie einfach es ist, sich auf den Winter vorzubereiten.

Nektarinenkompott. Leckeres Kompott von Nectarine.#CookingTogether

Nektarinenkompott Es stellt sich als sehr lecker heraus!!! Die Beeren im Kompott bleiben fest und saftig! Versuchen Sie zu kochen)))

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Beschreibung:
Ich drehe 5 Drei-Liter-Gläser. Stellen Sie zuerst einen großen Topf Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Wir müssen die Nektarine halbieren und den Knochen bekommen, wie ich es mache, zeige ich im Video. Kante und mit einem Deckel abdecken, 5 Minuten ziehen lassen, danach das Wasser aus den Kannen wieder in die Pfanne gießen, aufkochen und in Gläser füllen, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ziehen lassen, in die Pfanne gießen Zucker, Zitronensäure und gießen Sie das Wasser aus den Gläsern (damit die Früchte nicht herausfallen, verwende ich einen Deckel mit Löchern), zum Kochen bringen und in Gläser gießen und drehen (unbedingt umdrehen und vollständig abkühlen lassen). das Kompott kühlt ab, umdrehen und bis zum Winter in den Keller schicken.
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https://youtu.be/ELiIkl4mGSw

Wichtig! Für Kompott ist die Bank zu nicht mehr als einem Drittel mit Früchten gefüllt. Nektarine ist im Gegensatz zu Pfirsich sowohl unabhängig als auch als Teil perfekt konserviert Obstteller. Es gibt Kompott besonderen Geschmack. Sogar eine Frucht großer Krug gemischt mit anderen Früchten verleiht dem Getränk einen reichen fruchtigen Geschmack

• Ich schlage vor, Sie werfen einen Blick auf die Sammlung. einfache Rezepte Kompotte für den Winter ohne Sterilisation.
• Für Winterzeit sehr wichtige Palette von Rohlingen. Lassen Sie jede Art von Konservierung 2-3 Gläser sein, aber Sie müssen versuchen sicherzustellen, dass es viele Gläser mit Zubehör gibt. Und Sie müssen im Frühjahr mit dem Einmachen beginnen. Viele Erdbeeren? Neben Marmelade kochen. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und zu einer bestimmten Stunde sehr nützlich sein.
• Das gleiche kann mit jedem Obst und sogar Gemüse gemacht werden. Schauen Sie sich an, was Sie in der Saison aus Zucchini kochen können. Ich habe exotisches Rezept Kochen, und der Geschmack ist nicht schlechter als Dosenananas!
• Da unsere Kinder sehr große Naschkatzen sind, werden sie sicherlich Pfirsichkompott mögen. Achten Sie auf die einfache Herstellung. Ich fand es schon immer toll, wie Kinder beide Wangen verschlingen Sommerfrüchte voller Sonne.

Hier dazu kulinarisches Portal, können Sie viele Entdeckungen für sich selbst machen. Zum Beispiel, wie schnell und unkompliziert die Kochmethode ist.

Was bewahren Sie am liebsten auf? Welche hausgemachten Rezepte lagern in Ihrem Sparschwein, um die Familie mit „lecker“ zu erfreuen? Winterabende? Hinterlassen Sie Ihr Feedback am Ende des Artikels und unterstützen Sie unsere Kommunikation.

Früchte und Beeren

Beschreibung

Zutaten

Schritte

Lassen Sie uns unsere wichtigste und praktisch einzige Zutat zubereiten - Pfirsiche. Die Früchte müssen ungefähr gleich groß, dicht und reif genug ausgewählt werden, dies kann am Geruch festgestellt werden. Vor dem Kochen müssen die Früchte gründlich in kaltem Wasser gewaschen und getrocknet werden.



klein Gläser Gründlich mit heißem Wasser und Soda abspülen, dann abspülen und mit einem sauberen Küchentuch trocknen. Wir füllen die Gläser wie auf dem Foto gezeigt mit Pfirsichen und gießen Kristallzucker in der in den Zutaten angegebenen Menge darüber. Die Süße des Kompotts hängt von der Zuckermenge ab, also passen Sie diesen Aspekt des Kochens Ihren Wünschen an.



Bringen Sie in einem Wasserkocher oder Topf das Übliche mit sauberes Wasser zum Kochen bringen, danach füllen wir es mit Pfirsichen mit Zucker in Gläser.



Während der Zubereitung von Pfirsichen aus den vorherigen Schritten können Sie auch Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, um das Produkt weiter zu sterilisieren. Gleichzeitig decken Sie den Boden der ausgewählten Pfanne am besten mit einem sauberen, in mehreren Lagen gefalteten Baumwolltuch ab: So platzt das Glas nicht. Wir stellen die Gläser vorsichtig in einen Topf mit heißem Wasser.



Füllen Sie Gläser mit Pfirsichen mit kochendem Wasser aus einem Wasserkocher bis zu den Schultern.



Dosendeckel können separat sterilisiert oder gekocht werden, während Pfirsiche sterilisiert werden.



Mit Vorbereiteten locker bedecken Zinndeckel Gläser in einem Topf. Wir reduzieren das Feuer und sterilisieren die Konservierung für die nächsten 10-15 Minuten.



Nach der angegebenen Zeit die heißen Gläser vorsichtig aus der Pfanne nehmen, mit einem Handtuch trocken wischen und die Deckel fest aufrollen.



Wickeln Sie das Glas bequem in ein Handtuch, schütteln Sie es und beobachten Sie, wie sich der Kristallzucker am Boden langsam aber sicher in heißem Wasser auflöst.



Wir stellen die Gläser mit den Werkstückdeckeln auf ein Handtuch. Wir wickeln es in eine warme Decke und lassen es die ganze Nacht in dieser Form. Nachdem die Gläser vollständig abgekühlt sind, kann die Konservierung in der Speisekammer verstaut werden langfristig Lagerung.



In dieser Phase sind alle Vorbereitungen abgeschlossen. Leckeres, selbstgemachtes und gesundes Pfirsichkompott für 3-l-Gläser ist bereit für den Winter.



Guten Appetit!

Pfirsiche sind sehr gesund und lecker leckere Frucht. Das Fruchtfleisch dieser Früchte ist weich, saftig und hat einen süßen Geschmack. Pfirsiche werden Menschen mit Verdauungsstörungen, Kleinkindern und Appetitlosigkeit empfohlen. Diese Früchte enthalten viele nützliche Vitamine und Spurenelemente: Vitamine der Gruppen C, B, E; Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink. Pfirsiche können nicht lange gelagert werden, daher ist es sehr wichtig, daraus Rohlinge herzustellen, zum Beispiel Pfirsichkompott für den Winter. Die beliebtesten Arten, Vitamine für den Winter aufzubewahren, sind Pfirsichzubereitungen für den Winter: Kompotte, Konserven, Marmeladen, Trockenfrüchte.

Der Vorteil dieses Getränks ist die schnelle und einfache Zubereitung. Lecker zu kochen leckerer Cocktail, speichern nützliche Vitamine und Spurenelemente, um die ganze Familie zu erfreuen, brauchen Sie nur Pfirsiche, Wasser und Zucker. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber Sie werden viel Freude haben.

Zutaten für 3 Liter:

• 15 Stück Pfirsiche
• 2-2,5 Liter Wasser
• 250 Gramm Zucker

Pfirsichkompott-Rezept für den Winter:

1. Wir sterilisieren Gläser. Dazu müssen Sie sie gründlich waschen (auch wenn Sie neue gekauft haben). Dann, noch nass, in einen bereits vorgeheizten Ofen (160 Grad) stellen. Es ist notwendig, die Gefäße zu sterilisieren, bis die Feuchtigkeitströpfchen trocken sind. Nehmen Sie es vorsichtig aus dem Ofen, da das Gefäß heiß sein kann. Es gibt eine andere Art der Reinigung: die Verwendung einer Mikrowelle. Dazu müssen die Gläser etwa 1 cm mit Wasser gefüllt und in die Mikrowelle gestellt werden. Somit werden die Behälter mit Dampf gereinigt. Natürlich ist die erste Methode praktischer, da die zweite nicht für drei Liter geeignet ist.
2. Sie müssen die Früchte sortieren. Auf keinen Fall dürfen faule Früchte verwendet werden. Dies kann zum Verderben des Getränks oder sogar zu Vergiftungen führen. Pfirsiche sollten ausgewählt werden, wenn sie reif, aber nicht zu hart sind. Zu weiche Zutaten gut geeignet für Marmelade, aber nicht in Kompott. Tatsache ist, dass Beerenfrüchte das Getränk in Brei verwandeln, und das ist nicht ganz richtig. Was brauchen Sie. Dieses Kompott wird aus entsteinten Pfirsichen hergestellt. Das Obst muss also nicht geschält werden.
3. Sirup kochen. Es ist sehr einfach zu tun, aber Sie müssen vorsichtig sein. Wasser aufkochen und nach und nach Zucker oder Kristallzucker hinzugeben. Kochen, bis sich die Mischung vollständig aufgelöst hat und kocht. Zucker sollte nicht brennen, dazu müssen Sie ständig mit einem Holzlöffel umrühren.
4. Wir legen Früchte auf den Boden des Behälters und gießen sie mit fertigem Sirup ein.
5. Wir rollen die Gläser auf, stellen sie auf den Kopf, wickeln sie in eine warme Decke oder Decke und lassen sie so, bis sie vollständig abgekühlt sind.
   Bewahren Sie das Getränk an einem dunklen, kühlen Ort auf. Gut für einen Schrank oder Keller.

Kompott aus Pfirsichen und Trauben "Duft des Sommers"

Pfirsiche sind unglaublich schmackhafte und süße Früchte. Sie enthalten mehr Zucker als Erdbeeren. Um den Geschmack auszugleichen, dem Getränk pikante und saure Noten zu verleihen, können Sie Kompott aus Pfirsichen und Trauben herstellen.

Zutaten für 3 Liter:

• 10 mittelgroße Pfirsiche
• Trauben 200 Gramm
• 2-2,5 Liter Wasser
• Zucker - 250 Gramm

Rezept für Pfirsichkompott:

1. Wir sterilisieren Gläser. Dies kann in erfolgen herkömmlicher Backofen, auf 160 Grad erhitzt oder in der Mikrowelle. Es gibt noch eine andere Art der Reinigung: Dampf. Dazu Wasser in einen weiten Topf gießen und zum Kochen bringen. Legen Sie ein Sieb (kein Plastik) oder ein Sieb auf die Pfanne. Wir stellen die Banken auf den Kopf. So sterilisieren wir mit Hilfe von Dampf den Behälter vollständig. Auch die Deckel müssen gereinigt werden, dazu können Sie sie einfach mit kochendem Wasser übergießen.
2. Wir reinigen die Trauben. Sie können nach Ihrem Geschmack wählen: Es können grüne oder schwarze Trauben sein, mit oder ohne Kerne. Natürlich ist es besser, der Sorte „Kishmish“ den Vorzug zu geben, sie muss nicht lange gereinigt werden und die Knochen schwimmen nicht im Getränk. Kann verwendet werden saure Trauben, nur die Menge muss auf 150 Gramm reduziert werden. Alle Zweige und überschüssiger Abfall müssen weggeworfen, die Beeren vom Hauptzweig entfernt werden.
3. Wir putzen die Früchte, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen die Samen. Es gibt mehrere Geheimnisse, wie man wählt beste Pfirsiche. Beim Kauf sollten die Früchte beim Zusammendrücken in den Handflächen etwas federn. Das Fruchtfleisch sollte weiß oder rosa sein - es ist am süßesten. Das gelbe Fruchtfleisch ist nicht so lecker, aber es riecht sehr gut. Wenn Wespen, Bienen oder Hummeln neben der Frucht kreisen, ist das ein sehr gutes Zeichen. Wenn Sie versehentlich nicht ganz reife Pfirsiche gekauft haben, lassen Sie sie ein paar Tage stehen Zimmertemperatur(aber offen halten Sonnenstrahlen), damit die Früchte reifen.
4. Legen Sie zuerst die Pfirsiche und dann die Trauben auf den Boden der Schüssel. Alles mit kochendem Wasser übergießen. Es ist notwendig, vorsichtig und langsam zu gießen, damit der Behälter nicht reißt. Schließen Sie den Deckel und warten Sie 15 Minuten.
5. Lassen Sie das Wasser aus dem Behälter in einen Topf ab. Machen Sie ein kleines Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Zucker langsam und nach und nach zugeben. Gründlich mischen, nicht anbrennen lassen. Warten Sie nach vollständiger Auflösung und Kochen der Mischung weitere 5 Minuten.
6. Gießen Sie die fertige Lösung zu den restlichen Zutaten.
7. Wir rollen die Gläser auf, drehen sie um und stellen sie für einen Tag an einen dunklen Ort. Banken sollten in eine warme Decke gehüllt werden. Bewahren Sie das Getränk an einem dunklen, kühlen Ort auf.

Wenn Sie nach dem Kochen noch Trauben haben, können Sie daraus kochen oder die Anweisungen für die Herstellung, die wir auch in unser Sparschwein mit Rezepten auf der Website aufgenommen haben.

Kompott aus Pfirsichen und Ingwer "Sommergewürz"

Ingwer ist erstaunlich nützliches Produkt. Es hilft Menschen mit Verdauungsstörungen und Übergewicht. In Lebensmitteln verwendet Ingwerwurzel am meisten verschiedene Formen: eingelegter Ingwer, frisch, pulverisiert usw. Dieses Produkt hat würziger Geschmack, wodurch es dem Getränk außergewöhnliche Noten verleiht. Ingwer hat einen spezifischen Geschmack, er hat eine wärmende Eigenschaft, was unter Bedingungen sehr praktisch ist Winter kalt. Pfirsiche und Ingwer passen hervorragend zusammen. Die übermäßige Süße des ersten Produkts wird durch die Würze des zweiten ausgeglichen. Sie müssen ein solches Kompott gekühlt trinken.

Zutaten für 3 Liter:

• 15-10 mittelgroße Pfirsiche
• 1 kleine frische Ingwerwurzel
• 1 Esslöffel Zitronenschale
• Vanille - eine Schote
• 2-2,5 Liter Wasser
• Zucker - 300 Gramm

Pfirsichkompott für den Winter:

1. Wir sterilisieren Gläser. Außer, abgesondert, ausgenommen einfacher Weg Reinigung im Ofen, kann in der Mikrowelle sterilisiert werden. Sie können Bakterien auch in einem Wasserbad loswerden. Dazu werden die Gläser auf den Kopf gestellt und für 15 Minuten ins Auto gestellt.
2. Wir reinigen die Ingwerwurzel von der Schale. Sie können die Wurzel sehr fein hacken oder durch eine Reibe passieren. Als Ergebnis benötigen wir 2 Esslöffel geriebenen Ingwer. Wenn Sie einen würzigeren Geschmack mögen, dann kann die Menge erhöht werden, aber nicht viel. Ingwer sollte golden sein, nicht dunkel, mit einem starken Geruch. frischer Ingwer knirscht, wenn Sie es brechen. Es sollte fest und glatt sein. Wählen Sie am besten einen großen Ingwer, da er die nützlichsten Substanzen enthält.
3. Obst gründlich waschen. Legen Sie sie dann für anderthalb Minuten in kochendes Wasser. Dies kann mit einem Sieb erfolgen und so schnell wie möglich darüber gegossen werden. kaltes Wasser. Dann muss die Schale von der Frucht entfernt werden. Schneiden Sie die Frucht in 8 Stücke und entfernen Sie dabei die Kerne.
4. Gießen Sie Zucker, Schale, Ingwer und Vanille auf den Boden der Pfanne (Sie müssen die mit einem dicken Boden wählen). Gießen Sie alle diese Zutaten mit Wasser und machen Sie ein langsames Feuer.
5. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, weitere 5 Minuten kochen. Dann die Pfirsiche zum Sirup geben und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie kochen.
6. Die Mischung etwas abkühlen lassen und in einen Behälter geben. Aufrollen, mit einer Decke oder Decke umwickeln, umdrehen und an einen dunklen Ort stellen. Kalt trinken.

Pfirsichkompott mit Funny Peaches Wein

Für wahre Feinschmecker, sich fragend: Was soll man aus Pfirsichen kochen, ein so interessantes und raffiniertes Getränk wie Pfirsichkompott mit Wein reicht aus. Wein verleiht dem Getränk Raffinesse und erstaunliche Noten. Zusätzlich zu den Hauptzutaten wird einem solchen Cocktail Zitronensäure zugesetzt. Ein solches Getränk wird nicht übermäßig süß, sondern eher herzhaft sein.

Zutaten für 3 Liter:

• Pfirsiche (2 kg)
• Zitronensäure (Esslöffel)
• Trockener oder halbsüßer Wein (2-3 Esslöffel)
• Zucker 250-300 Gramm

Pfirsichkompott für den Winter:

1. Wir waschen und sortieren Früchte. Pfirsiche werden oft verarbeitet Chemikalien damit sie unterwegs nachreifen und schön aussehen. Solche Früchte sollten nicht frisch verzehrt oder an Kinder abgegeben werden. Sie eignen sich für Kompott oder Marmelade, da sie vorher sorgfältig verarbeitet werden, aber es ist besser, guten und guten Vorzug zu geben gesunde Früchte. Wenn der Pfirsich attraktiv aussieht, aber einen trockenen und verschrumpelten Stein hat, bedeutet dies, dass sie mit Chemikalien zu weit gegangen sind.
2. Die gewaschenen Pfirsiche 3-4 Minuten in siedendes Wasser legen, mit einem Chintz herausnehmen, hineinlegen kaltes Wasser. Dann die Haut entfernen, die Früchte halbieren und die Kerne entfernen.
3. In das Wasser, in dem sich die Früchte befanden, nach und nach Zucker gießen (alles bei schwacher Hitze). Dann werfen Sie die Samen unter der Frucht hervor. Weitere 5-7 Minuten kochen, bis es kocht. Beanspruchung.
4. Die Pfirsiche in einen Topf geben und den vorbereiteten Sirup darüber gießen. Zitronensäure hinzufügen. Zum Kochen bringen und noch ein paar Minuten kochen.
5. IN fertiges Getränk Wein hinzufügen. Die Menge kann je nach Geschmack reduziert oder umgekehrt erhöht werden.
6. Wir sterilisieren Gläser. Der Ofen ist die häufigste Art. Stellen Sie den Behälter einfach dort hin (in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen) und warten Sie 15 Minuten. Deckel müssen auch gereinigt werden, indem sie einfach mit heißem Wasser übergossen werden.
7. Kompott in eine Schüssel geben. Pfirsiche in Sirup für den Winter sind fertig!

Kompott aus Pfirsichen und Äpfeln "Fruit Aroma"

Apfelkompott ist ein Klassiker. Solche Rohlinge wurden vor vielen Jahren von unseren Großmüttern, Urgroßmüttern hergestellt. Jetzt ist dieser Vorgang viel einfacher geworden, Sie müssen die Gläser nicht mehr mit Fett füllen, Sie können sie einfach mit Deckel aufrollen, Öfen verwenden, keine Öfen. Eines bleibt jedoch unverändert - die Vorteile und der Geschmack dieses köstlichen Getränks. Die Besonderheit des Getränks ist, dass Sie ein Kompott aus entsteinten Pfirsichen erhalten.

Zutaten für 3 Liter:

• Äpfel - 15 Stück
• Pfirsiche - 10-15 Stück
• Zucker - 250 Gramm

Kochvorgang:

1. Wir putzen die Äpfel, schneiden sie in 4 Teile. Sollte priorisiert werden süß-saure Äpfel um die Süße der Pfirsiche auszugleichen.
   Wir sortieren die Pfirsiche, waschen und schneiden sie ebenfalls in 4 Scheiben. Knochen werden nicht mehr benötigt.
2. Dann „baden“ wir die Pfirsiche in Sirup, das Rezept sieht die Zubereitung von Sirup vor. Wasser aufkochen und nach und nach Zucker hinzufügen. Mit einem Holzlöffel vermischen. Nach vollständiger Auflösung noch einige Minuten kochen.
3. Wir füllen Obst in vorsterilisierte Gläser. Sie sollten ein Drittel des Behälters füllen.
4. Gießen Sie die Zutaten mit dem vorbereiteten Sirup.
5. Wir rollen das Kompott auf. Mit einer Decke umwickeln, umdrehen, an einen dunklen, kühlen Ort stellen. Entsteintes Pfirsichkompott für den Winter ist fertig!

Pfirsichkompott für den Winter wird die ganze Familie begeistern. Im Gegensatz zu kohlensäurehaltigen Süßgetränken ist Kompott nicht nur sehr lecker, sondern bringt auch etwas großer Vorteil. Die Hauptsache ist, süß und zu wählen frische Früchte, machen Sie alles richtig und vergessen Sie nicht, Gläser und Deckel zu sterilisieren.