Leckerer Meeresfrüchtesalat. Kochen Sie die köstlichsten Salate mit Meeresfrüchten - Seecocktail

Jeder weiß seit langem, dass der Verzehr von Meeresfrüchten sehr wohltuend für den menschlichen Körper ist. Dass sie viele nützliche Substanzen, Vitamine, Mineralien usw. enthalten. Außerdem sind sie nicht nur in Meeresfischen zu finden, sondern auch in Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Muscheln, Kraken, Jakobsmuscheln und Krabben.

Aber ich weiß aus eigener Erfahrung, dass nicht jede Hausfrau Fischgerichte für ihre Familie zubereitet. Und vergebens, wie sich herausstellt, machen sie sehr leckere und außerdem gesunde Salate.

Die Hauptzutat in diesen Salaten ist ein Meerescocktail, der am häufigsten in Eisform in Geschäften verkauft wird. Daher sollten Sie beim Kauf immer auf das Herstellungsdatum und natürlich auf das Aussehen achten. Um ein Tiefkühlprodukt nicht oder mehrmals tiefgefroren zu kaufen, was mit unangenehmen Folgen behaftet ist.

Da der gefrorene Meerescocktail das ganze Jahr über erhältlich ist, wird es nicht schwierig sein, einen Meeresfrüchtesalat zuzubereiten. Und die Anzahl der Zutaten in solchen Salaten überschreitet in der Regel 3-4 Stück nicht.

Sie können sie mit beliebigen Dressings Ihrer Wahl füllen - Mayonnaise, Zitronensaft, beliebiges Pflanzenöl oder spezielle Saucen zubereiten, die die Geschmackspalette der Meerescocktailprodukte sicherlich hervorheben.

Rezepte für Meeresfrüchtesalate in einem Meerescocktail

Alle Salate enthalten Meeresfrüchte aus einem Meerescocktail und sind mit Mayonnaise angerichtet. Für diejenigen, die der Abbildung folgen oder Mayonnaise nicht wirklich bevorzugen, empfehle ich, es zu versuchen.

Zutaten:

• 80 Gramm Mayonnaise
• 3 Hühnereier
• 300 Gramm Muscheln (gekocht-gefroren)
• 15 Gramm Frühlingszwiebeln
• zwei frische Gurken
• 15 Gramm Dill
• Mayonnaise

Kochen:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor:
- Die Muscheln in kochendem, leicht salzigem Wasser 2-3 Minuten kochen, dann in eine separate Schüssel geben und abkühlen lassen;
- Hühnereier werden ebenfalls gekocht und abkühlen lassen;
- Gurken und Gemüse gründlich waschen;
Mayonnaise ist besser, Wachteleier zu nehmen.

2. Gurken in kleine Würfel schneiden, dann in eine große Salatschüssel geben.

3. Muscheln und Zwiebeln (grün), in kleine Ringe schneiden, zu den Gurken geben.

4. Wir schneiden auch die Eier in kleine Würfel, hacken dann den Dill und geben sie in eine Salatschüssel. Wir mischen alles, fügen nach Geschmack hinzu und würzen mit Mayonnaise.

Jetzt wissen Sie, wie man Meeresfrüchtesalat mit Muscheln zubereitet.

Zutaten:

• 400 Gramm gekochter Tintenfisch
• ein paar Stängel frische Petersilie
• 2 l. Kunst. Mais (Konserve)
• eine Dose Krillfleisch
• etwas roter Kaviar zur Dekoration
• 100 g Chinakohl
• Salat Mayonnaise

Kochen:

1. Den Tintenfisch in Streifen schneiden.

2. Hacken Sie den Kohl.

3. Flüssigkeit vom Krillfleisch abtropfen lassen, dann mit einer Gabel zerdrücken.

4. Lassen Sie auch die Flüssigkeit aus der Dose Mais ab.

5. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

6. Sie können es in eine Salatschüssel geben, aber Sie können es auch in Portionen geben.

7. Mit Kaviar in Form einer Weintraube dekorieren. Machen Sie einen Zweig aus Petersilie.

Zutaten:

• 5 Salatblätter
• 150 Gramm Käse (hart)
• Salat Mayonnaise
• 12 Stk. Oliven
• drei Tomaten (frisch)
• 500 Gramm Meeresfrüchte (gefrorene Meeresfrüchtemischung)
• Sojasauce
• eine Knoblauchzehe

Kochen:

1. Einen Cocktail (Meer) auftauen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten.

2. Den Käse fein reiben.

3. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben.

4. Oliven (entsteint) in Ringe geschnitten.

5. Den Knoblauch auspressen.

6. Fügen Sie Mayonnaise und etwas Sojasauce hinzu. Mischen.

7. Legen Sie ein paar Salatblätter auf einen flachen, schönen Teller. Ein Blatt fein zerreißen.

8. Tomatenscheiben auf Salatblätter legen. Mit Mayonnaise-Dressing schmieren.

10. Mit geriebenem Käse bestreuen.

11. Legen Sie den frittierten Cocktail (Meer) darauf. Mit Mayonnaise-Dressing schmieren.

Salat mit Meeresfrüchten und Tomaten, Rezept mit Foto

Zutaten:

• 200 Gramm gekochter Tintenfisch
• 30 g Mayonnaise (leicht)
• eine Tomate
• 2-3 Frühlingszwiebeln
• 100 Gramm Hartkäse
• zwei Knoblauchzehen
• 10 g gerösteter Sesam
• schwarzer Pfeffer
• 18 ml Zitronensaft
• 150 Gramm Ananas aus der Dose
• Dill
• 10 Oliven (entkernt)

Kochen:

1. Wenn Sie den Tintenfisch kochen, versuchen Sie, ihn nicht zu lange zu garen, sonst wird er zäh. Gekühlter und gekochter Tintenfisch in dünne Streifen geschnitten. Die gewaschene Tomate in kleine Würfel schneiden. Überschüssiger Saft wird entfernt.

2. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der geöffneten Ananasdose ab. Wenn Sie Ananasringe aus der Dose gekauft haben, schneiden wir sie auch in Würfel. Und am besten gleich Ananasscheiben im Glas kaufen.

3. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Dill und Frühlingszwiebel hacken.

4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Dressing für unseren Salat bekommen.

5. Den Salat damit füllen, vorsichtig mischen. Jetzt muss es mit Oliven und Sesamsamen dekoriert werden.

Wie Sie sehen können, sind alle Salatrezepte so einfach und erfordern nicht viel Zeit, dass jede Gastgeberin sie 2-3 Mal pro Woche für die ganze Familie kochen kann. Und wenn Sie ein wenig über die Dekoration zaubern, dann lassen sich solche Salate getrost auf den festlich gedeckten Tisch stellen. Und Sie lernen, wie Sie festliche Salate schön servieren.

Meerescocktail ist ein einzigartiges und exquisites Geschenk des Wasserelements. Gastronomisch sucht dieses Halbfabrikat seinesgleichen. Trotz der einfachen und unkomplizierten Zusammensetzung ist der Meerescocktail äußerst gesund und sehr schmackhaft. Es enthält normalerweise Garnelen, Tintenfische, Muscheln und Tintenfische. Darüber hinaus wird es in einigen Regionen der Erde durch die Bewohner der lokalen Meere ergänzt.

Für die Welt wurde der Meerescocktail von den alten Griechen vor unserer Zeitrechnung entdeckt. Bereits damals lernten griechische Fischer, die Muscheln, Garnelen und Tintenfische aus dem reichsten Mittelmeer fingen, wie man sie zusammen und nicht getrennt kocht, was einen erstaunlichen Geschmack erzielte. So werden in dem von Archestratus zusammengestellten altgriechischen Kochbuch Fischgerichte erwähnt, und mehr als die Hälfte der Gerichte stammten aus einem Seecocktail. Damals dachten die Menschen wenig darüber nach, was sie essen, stellten jedoch bereits fest, dass nach dem Verzehr von Gerichten aus Meeresfrüchten Kraft auftritt und eine außergewöhnliche Leichtigkeit zu spüren ist.

Untersuchungen moderner Wissenschaftler haben bestätigt, dass ein Meerescocktail tatsächlich ein sehr nützliches Produkt ist. Erstens sind alle Komponenten umweltfreundlich, da Schalentiere nur in sauberen natürlichen Reservoirs leben und bei ihrer Verarbeitung keine schädlichen Chemikalien oder Konservierungsstoffe verwendet werden. Zweitens liegen die Vorteile für den Körper auf der Hand: In dem Cocktail stecken viele nützliche Substanzen. Jod hilft gegen Müdigkeit und stellt die endokrine Drüse und den Stoffwechsel wieder her. Taurin hält Blutdruck und Blutzucker normal. Die Vitamine A und E sind ausgezeichnete Antioxidantien und Kämpfer gegen vorzeitige Alterung des Körpers.

Unabhängig davon sind die hervorragenden diätetischen Eigenschaften des Seecocktails zu erwähnen. Meeresfrüchte sind schließlich reines Protein. Hier sind relativ wenige Kalorien enthalten, nur 173 kcal, also deutlich weniger als bei Rind und Schwein. Es wird auch schneller absorbiert, wenn es 7 Stunden für die vollständige Verdauung von Fleisch dauert, dann dauert es nur 3 Stunden für Gerichte aus einem Seecocktail. Ernährungswissenschaftler empfehlen ihren Patienten, täglich einen Meerescocktail in kleinen Mengen zu sich zu nehmen. Es eignet sich besonders gut als Zutat in einem Salat. So wird der Cocktail viel besser vom Körper aufgenommen und schadet der Figur nicht.

Wie oben erwähnt, ist ein Meerescocktail eine Kombination aus verschiedenen Meereslebewesen. Manchmal mögen einige einzelne Komponenten nicht, aber das ist nicht beängstigend, ein Element kann aus dem Cocktail ausgeschlossen werden. Hier ist eine kurze Beschreibung der einzelnen Komponenten des Meerescocktails:

Garnelen. Ergänzen Sie perfekt den Geschmack eines Cocktails. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Größe der Garnelen keine Rolle spielt. Hauptsache, Sie müssen wissen, dass die Garnelen der Nordsee besser für Salat geeignet sind und die südlichen Garnelen besser für warme Gerichte.

Tintenfische. Sie unterscheiden sich in ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Und ihr Fleisch wird mit fast allen Gemüsen und Kräutern kombiniert. Das Geheimnis beim Kochen von Tintenfisch ist die Garzeit. Wenn er zu lange gekocht wird, schmeckt der Tintenfisch wie ein Stück Gummi.

Miesmuscheln. Das delikateste Element eines Meerescocktails. Einfach zuzubereiten - einfach in Salzwasser kochen.

Krake. Die Tintensäcke werden zuerst entfernt, wenn sie nicht vorher entfernt wurden. Dann gekocht und gebraten. Oktopusfleisch ist trotz Vorurteilen sehr zart und schmackhaft. Also, hier sind einige Rezepte für Seecocktailsalate.

Salat - "Meerkönig"

Benötigte Zutaten:

• frische Gurke - 2 Stk.
• Meerescocktail - 450 g
• Riesengarnelen - 5 Stk.
• Hartkäse - 90 g
• Grapefruit - 1 Stck.
• Paprika - 1 Stck.
• entkernte Oliven - 12 Stk.
• Knoblauch - 2 Nelken
• natives Olivenöl extra - 3,5 EL. Löffel
• rote Zwiebel - 1 Stck.
• Kirschtomaten - 200 g
• frische Kräuter
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Gurken in dünne Streifen schneiden oder auf einer Reibe reiben. Zwiebel und Paprika fein hacken. Die Tomaten halbieren. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Oliven in Ringe schneiden. Kochen Sie den Meerescocktail in Salzwasser bis er weich ist.

Riesengarnelen separat kochen. Bereiten Sie das Dressing aus frisch gepresstem Grapefruitsaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zucker, Salz und gemahlenem Pfeffer zu. Alle notwendigen Zutaten mischen, Dressing darüber gießen. Mischen. Mit Riesengarnelen und frischen Kräutern garnieren.

Salat mit Meerescocktail, Spargel und Sellerie

Benötigte Zutaten:

• Meerescocktail - 250 g
• frische Gurke - 1 Stck.
• Dosenspargel - 120 g
• Stangensellerie - 2 Stk.
• Sonnenblumenöl - 2-3 EL. Löffel
• Sojasauce - 1-2 EL. Löffel
• eingelegter Ingwer - 1 TL. Löffel
• Dill
• Petersilie
• Koriander

Seecocktail kochen und hacken. Frische Gurke in Streifen schneiden. Das Grün fein hacken. Den Spargel in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie die Sauce aus Sonnenblumenöl, Sojasauce und gehacktem oder geriebenem Ingwer zu. Alle Salatzutaten vermengen. Gründlich mischen und würzen. Mit frischen Kräutern garnieren.

Meerescocktailsalat - "Golden Octopus"

Benötigte Zutaten:

• Meerescocktail (Garnelen und Tintenfisch) - 500 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Tomaten - 2 Stk.
• Petersilie - 5 Zweige
• Knoblauch - 2 Nelken
• Tafelessig - 3 EL. Löffel
• Hühnereier - 2-3 Stk.
• Salat - 3 Blätter

Reinigen Sie die Kadaver des Oktopus, entfernen Sie den Schnabel, die Saugnäpfe und die Tintenbeutel. Ein paar Sekunden in kochendes Wasser tauchen. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen. In Stücke schneiden, salzen und kochen. Garnelen werden auch separat gereinigt und gekocht.

Die Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Grüns hacken. Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Mischen Sie alles gehackte Gemüse, den Seecocktail und das Gemüse. Mischen und in eine Salatschüssel auf Salatblätter geben. Mit einer Scheibe hartgekochter Eier garnieren. Kühlen Sie den Salat für eine halbe Stunde im Kühlschrank, bevor Sie ihn am Esstisch servieren.

Salat mit Meerescocktail - "Raffiniert"

Benötigte Zutaten:

• Meerescocktail (Muscheln, Tintenfische, Garnelen, Tintenfische)
• entkernte Oliven - 120 g
• frische Gurken - 2 Stk.
• gekochte Eier - 2 Stk.
• grüner Salat - 5 Blätter
• Käse - 120 g
• Sonnenblumenöl - 6-7 EL. Löffel
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Petersilie

Salat in dünne Streifen schneiden. Die Eier fein genug hacken. Oliven in Scheiben schneiden. Braten Sie einen Meerescocktail in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl an.

Kombinieren Sie alle notwendigen Zutaten. Gurkenwürfel und Käse dazugeben. In eine Salatschüssel auf grüne Salatblätter geben. Mit frischen Kräutern dekorieren.

Benötigte Zutaten:

• Meerescocktail - 1 Glas
• grüner Salat - 2-5 Blätter
• rote Zwiebel - 1 Stck.
• Gartenerdbeeren - 120 g
• Olivenöl - 2 EL. Löffel
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Senf - 1 TL. Löffel
• Knoblauch - 1 Nelke
• Tafelessig - 0,5 EL. Löffel

Zuerst müssen Sie das Salatdressing zubereiten. Dazu die Zwiebel hacken und mit Senf mischen. Erdbeeren mit Knoblauch durch eine Presse passieren. Alles mit Essig und Olivenöl aufgießen und mischen. Die Tankstelle ist fertig.

Grüne Salatblätter in eine Salatschüssel geben, darauf in Olivenöl gebratenen Seecocktail gießen, bis er goldbraun ist. Mit Dressing, Pfeffer und Salz abschmecken. Heiß servieren.

Gemüsesalat mit Meerescocktail

Benötigte Zutaten:

• Butter - 50 g
• Meeresfrüchtecocktail - 350 g
• Zwiebel - 0,5 Stk.
• süße Paprika - 1 Stck.
• Tomaten - 2 Stk.
• frisch gepresster Zitronensaft - 2 EL. Löffel
• frische Kräuter
• kaltgepresstes Olivenöl

Alle Gemüse gut mit Wasser abspülen. Paprika und Tomaten nach dem Entfernen der Kerne in Streifen schneiden. Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und hacken. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen, einen Seecocktail hineingeben und weich braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Abkühlen lassen.

Geben Sie einen Seecocktail, gehacktes Gemüse und frische Kräuter in eine Salatschüssel. Alles mischen und mit Zitronensaft beträufeln.

Käsesalat mit Meerescocktail

Benötigte Zutaten:

• gemischter Meerescocktail - 450 g
• Tomaten - 2-3 Stk. (klein)
• entkernte Oliven - 10 Stk.
• Sonnenblumenöl
• Sojasauce
• Salatblätter
• Hartkäse - 100 g
• provenzalische Mayonnaise
• Knoblauch - 1 Nelke
• Petersilie
• Dill
• Koriander
• Gewürze

Verschiedene Seecocktail-Fritten in Sonnenblumenöl. Nach dem Frittieren das überschüssige Öl abtropfen lassen und die Meeresfrüchte abkühlen. Hartkäse reiben. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Oliven oder Oliven in Ringe schneiden. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Fügen Sie nach Belieben ein paar Esslöffel Mayonnaise und etwas Sojasauce hinzu.

Den Salat schichten. Legen Sie zuerst grüne Salatblätter auf eine Schüssel, Tomaten darauf. Dann die Oliven und den geriebenen Käse auslegen. Achten Sie darauf, zwischen jeder Schicht eine Mayonnaise-Schicht zu machen. Zum Schluss den Cocktail vorsichtig über den Salat streuen. Mit frischen Kräutern dekorieren.

Benötigte Zutaten:

• Meerescocktail - 350 g
• entkernte Pflaumen - 175 g
• Lorbeerblätter - 2 Stk.
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Olivenmayonnaise - 3-4 EL. Löffel
• Koriander

Kochen Sie einen Meerescocktail, der nur Ihre Lieblingsmeeresfrüchte enthalten kann, in Salzwasser mit Zwiebelringen, Petersilie und gemahlenem Pfeffer. 20-30 Minuten kochen. Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen, dann in Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine geräumige Salatschüssel geben, mit Mayonnaise übergießen und mischen. Mit frischen Korianderzweigen garnieren.

Salat mit Seecocktail und Kirsche

Benötigte Zutaten:

• Kirschen - 110 g
• Meerescocktail - 400 g
• Walnuss - 100 g
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Apfel - 1 Stck. (groß süß)
• Rotwein - 2 EL. Löffel
• Olivenmayonnaise - 1-2 EL. Löffel
• Petersilie
• Meersalz

Einen Meerescocktail in Salzwasser mit Lorbeerblättern und Zwiebeln kochen, in Ringe schneiden. Schneiden Sie den gekochten Cocktail nach dem Kochen ab und stellen Sie ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank. Die Walnüsse von der Schale schälen und in einem Mixer mahlen.

Den Apfel in Würfel schneiden und in Olivenöl leicht anbraten, auf Wunsch können Sie etwas Rotwein in die Pfanne gießen. Das Ergebnis sollte eine Masse ähnlich Kartoffelpüree sein, aber eher klumpig. Zu dieser Masse sollten Mayonnaise, gehackte Nüsse, gebratener und gekühlter Cocktail hinzugefügt werden. Salz und Pfeffer. Mit frischer Petersilie und entsteinten Kirschen garnieren.

Eine Reihe von Meeresfrüchteprodukten besteht aus gefrorenen Garnelen, Muscheln, Tintenfischen und Tintenfischen. Es kann in vielen großen Geschäften gekauft werden. Meerescocktailgerichte werden in einer großen Auswahl präsentiert, aber die beliebteste und leichteste Option sind verschiedene Salate.

Wie man einen köstlichen Meerescocktailsalat macht

Wenn Sie eine Idee haben, Familienmitglieder oder Freunde angenehm zu überraschen und köstlich zu füttern, dann ist es besser, etwas Ungewöhnliches zu kochen. Sie können zum Beispiel einen Salat mit einem Meerescocktail zubereiten, der einen originellen Geschmack und Nährwert hat. Es ist auch sehr nützlich für den Körper, eine schlanke Figur, da Meeresfrüchte viele Vitamine enthalten. Bevor Sie verschiedene Gerichte aus einem gefrorenen Meerescocktail zubereiten, müssen Sie ihn im Voraus zubereiten. Dazu gibt es zwei Möglichkeiten:

1. Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Tintenfische werden nicht länger als drei Minuten in kochendem Wasser gekocht. Das Wasser salzen, Lavrushka und Pfefferkörner hinzufügen.
2. Sie können einen Seecocktail für Salate in einer gut heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl zubereiten. Es wird auch nicht empfohlen, die "Geschenke" des Meeres länger als 3-4 Minuten zu braten, da die Tintenfische und Tintenfische sonst wie Gummi aussehen.

Mit Gemüse und Käse

Salat mit einem Meerescocktail plus Gemüse und Käse ist ein sehr leckeres, herzhaftes Gericht, das einen Sturm positiver Emotionen hervorrufen wird. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• tomaten - 3 Stk .;
• käse - 150 gr.;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• Meeresfrüchte - ein halbes Kilogramm;
• oliven - 12 Stück;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• Salatblätter - 6 Stück;
• Sojasauce - zwei Esslöffel

Kochen:

1. Gießen Sie Meeresfrüchte in eine erhitzte Pfanne und warten Sie, bis sich das Eis löst.
2. Braten Sie dann den Cocktail in Öl, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben.
3. Tomaten und Gurken im Kreis hacken, Käse auf einer Reibe hacken.
4. Den Knoblauch unter einer Presse zerdrücken, mit Sojasauce mischen.
5. Salatblätter schön auf einem Teller anrichten, Tomaten darauf legen, die mit Dressing eingefettet werden müssen.
6. Nächste Schichten: Gurken, Oliven, Käse, gebratene Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch.
7. Alle Zutaten mit Dressing gießen, mit Gemüse dekorieren, servieren.

Mit Chinakohl

Eine weitere gute und sättigende Option ist Meeresfrüchtesalat und Chinakohl. Benötigte Produkte für das Gericht:

• Pekingkohl - 1 Stück;
• Cocktail - 450 Gramm;
• Schnittlauch;
• reis - 2 EL. Löffel;
• saure Sahne - 2-3 Esslöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Verschiedene kochen oder braten auf einer minimalen Menge Pflanzenöl.
2. Reis ebenfalls kochen.
3. Während alles abkühlt, müssen Sie den Chinakohl fein hacken und die Frühlingszwiebelfedern fein hacken.
4. Die Zutaten in einen tiefen Behälter geben, fettarme Sauerrahm, Pfeffer, Salz einfüllen, gründlich mischen.
5. Salat mit gesundem Meerescocktail ist fertig.

Mit frischer Gurke und Ei

Sie können versuchen, ein interessantes Gericht zuzubereiten, das Meeresfrüchte, Eier und Gurken perfekt kombiniert. Dieser leckere, sättigende Snack ist schnell und einfach zuzubereiten. Überraschen Sie Ihren Haushalt an einem Wochentag mit einem ungewöhnlichen Gericht. Benötigte Zutaten:

• eier (Eichhörnchen) - 2 Stück;
• meer "Reptilien" - 400 Gramm;
• saure Sahne - 3 Esslöffel;
• gurken - 2 Stk .;
• Frühlingszwiebeln (Federn), gehackte Petersilie - je 2 Esslöffel;
• Zitronensaft - 1 kleiner Löffel;
• Zitronenschale - teil.

Um einen Salat mit einem Meerescocktail zuzubereiten, müssen Sie sich an einen bestimmten Algorithmus halten:

1. Meeresfrüchte mit Zitronensaft kochen, etwas Salz hinzufügen.
2. Wir lassen das Wasser ab, warten, bis der Cocktail abgekühlt ist, und schneiden seine Bestandteile in Stücke.
3. Wir schneiden die Gurken in große Scheiben, schneiden die Proteine ​​​​in Würfel.
4. Meeresfrüchte, Eier, Gurken, Kräuter, Zitronenschale, Sauerrahm in eine Schüssel geben und mischen.

Mit Rucola und Kirschtomaten

Der würzige Salat eines Meerescocktails in Öl mit Kirschtomaten und Rucola lässt niemanden gleichgültig. Dieses Gericht ist perfekt für ein festliches Festmahl. Produkte:

• verschiedene Meereslebewesen - 400 g;
• Rucola - 150 g;
• Kirschtomaten - 10 Stück;
• käse - 60 Gramm;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Pinienkerne - 20 Stück.

Salatsoße:

• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• Honig - 1 Teelöffel;
• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Zitrone - 2 Scheiben.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

1. Den Rucola unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in einer Schicht auf einen breiten Teller legen.
2. Die zuvor halbierten Kirschtomaten darauf legen.
3. Die Mischung mit gehacktem Knoblauch anbraten, auf die Tomaten verteilen, geriebenen Käse darüber.
4. Wir machen Dressing, indem wir Honig, Olivenöl, Sauce und Zitrone mischen.
5. Würzen, mit detaillierten Nüssen bestreuen.

Mit marinierten Meeresfrüchten und Algen

Sie können auch einen außergewöhnlichen, aber leckeren Salat zubereiten, in dem sich einfach ein „Meer“ nützlicher Substanzen befindet. Für das Gericht brauchen wir einen marinierten Meeresfrüchtecocktail, der in fast jedem Supermarkt verkauft wird. Produkte für den "Vitamin"-Salat:

• Algen - 1 Dose;
• eingelegte Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch - 350 Gramm;
• entkernte Oliven - 1 Packung;
• gurken - 2 Stk .;
• Sojasauce - 2 Esslöffel;
• olivenöl - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Der Garvorgang ist ganz einfach:

1. Gurken in kleine Stücke schneiden, mit einer Reihe von Meeresfrüchten, Kohl und Oliven mischen (die Flüssigkeit vorher abtropfen lassen).
2. Für ein köstliches, duftendes Dressing müssen Sie unraffiniertes Olivenöl, Sauce und schwarzen Pfeffer kombinieren.
3. Zum Salat geben, vorsichtig verteilen.
4. Vor dem Servieren können Sie das fertige Gericht mit Oliven und Kräutern dekorieren.

Sehr einfaches und leckeres Rezept mit Mais und Mayonnaise

Das Rezept für das Gericht, das Ihre tägliche Mahlzeit fröhlich und frisch ergänzt, enthält nicht nur eine Meeresplatte, sondern auch viele andere köstliche Zutaten. Zum Kochen benötigen wir folgende Produkte:

• gekochte Eier - 3 Stück;
• Dosenmais - Dosen;
• Tomate - 3 Stk .;
• eine Reihe von Meeresfrüchten - ein halbes Kilo;
• Mayonnaise;
• Grün.

Kochen:

1. Assorted wird in einen Topf gegossen und mit heißem Wasser gegossen. Zum Kochen bringen, dann drei bis vier Minuten kochen lassen.
2. Gleichzeitig können Sie die Eier kochen.
3. Wir nehmen einen Behälter für das Gericht, gießen Mais, gehackte Eier, Seecocktail und Tomatenwürfel hinein.
4. Wir würzen das Gericht mit einer kleinen Menge Mayonnaise.
5. Mit gehackten frischen Kräutern dekorieren, abschmecken.

Warmer Salat aus gefrorenem Meerescocktail mit Sahne

Ein ungewöhnlich leckerer und origineller warmer Salat mit Meereslebewesen wird sowohl in einer Pfanne als auch in einem Slow Cooker zubereitet. Wenn Sie das Rezept befolgen, wird es bei jeder Kochoption saftig und appetitlich. Zutatenliste:

• set mit gefrorenen Meeresfrüchten - 600 Gramm;
• Sahne - 150 ml;
• zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Olivenöl - 3 EL. L.;
• Sojasauce - 3 EL. l.

Kochen:

1. Voraufgetaute Muscheln, Garnelen, Tintenfische und Oktopusse werden in einer Pfanne mit Olivenöl gebraten.
2. Fein gehackten Knoblauch und Zwiebel dazugeben und weitere drei bis vier Minuten braten.
3. Fügen Sie dem zukünftigen Gericht Sahne, Sauce, Salz und Pfeffer hinzu.
4. Wir mischen alle Produkte und lassen sie bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten köcheln (achten Sie darauf, dass die Sahne nicht kocht).
5. Fertig ist der warme Salat.
6. Reis wird am besten als Beilage serviert.

Meeressalat mit Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen

Meeresfrüchtesalat kann immer mit Krabbenstäbchen ergänzt werden, denn eine solche Kombination verdirbt den Geschmack nicht, eher im Gegenteil. Ganz schnell ist ein leichtes, wahnsinnig leckeres Gericht zubereitet. Sie müssen sich mit solchen Produkten eindecken:

• Krabbenstäbchen - 350 Gramm;
• verschiedene Meeresfrüchte - 400 g;
• eier - 3 Stück;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Zitronensaft;
• Zucker - 1 TL;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie die Muscheln, Garnelen und Tintenfische kochen.
2. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
3. Die gekochten Eier zerkleinern, die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
4. Zwiebeln sollten mit Zitronensaft, Salz und Zucker mariniert werden. Es wird sehr lecker!
5. Wir mischen alle Produkte, würzen mit Mayonnaise.
6. Wir dekorieren mit verschiedenen Grüns, Krabbenstäbchen, kühlen vor dem Servieren ein wenig ab. Guten Appetit!

Video-Rezepte für Meeresfrüchte-Cocktailsalat

Um Salate mit Meeresfrüchten schnell und richtig zuzubereiten, können Sie Videorezepte verwenden. Ein ausführliches Video hilft Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen, originellen mediterranen Perlensalats, ein weiteres Video ist eine interessante Meisterklasse eines professionellen Kochs. Nachdem Sie sich "Live"-Kochkurse mit Meeresplatte angesehen haben, haben Sie eine echte Chance, Familie und Freunde mit einem exquisiten, ungewöhnlichen Mittag- oder Abendessen zu erfreuen.

Meisterklasse vom Küchenchef

Rezept für mediterranen Perlensalat

Meerescocktail ist von jeder Seite gut. Es ist lecker, nahrhaft, gesund und kalorienarm. Mit Meeresfrüchten können Sie eine große Auswahl an verschiedenen Salaten zubereiten, die sowohl diätetisch als auch sättigend sind. Sie passen gut zu Gemüse, Obst, Müsli, Bohnen, Pilzen und anderen Zutaten.

Fast jeder Meerescocktailsalat hat einen angenehmen und originellen Geschmack. Diese Komponente bereichert den Körper mit vielen nützlichen Elementen und kann sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Wenn Sie es regelmäßig verwenden.

Die wichtigste therapeutische Eigenschaft von Meeresfrüchten besteht darin, die Aktivität des Gehirns zu regulieren. Willst du große Intelligenz haben? Ergänzen Sie die Ernährung mit Meeresfrüchten, und in naher Zukunft wird die Gehirnaktivität schneller und effizienter.

Meerescocktail wirkt sich positiv auf das Verdauungs-, Nerven- und Herz-Kreislauf-System aus. Es enthält viele Antioxidantien, wodurch dieses Produkt den Alterungsprozess verlangsamen kann. Es ist nützlich für Diabetiker, da es den Blutzuckerspiegel deutlich senkt.

Mit einem Seecocktail können Sie viele festliche und gewöhnliche Salate zubereiten. Der Preis dieses Produkts ist niedrig, sodass Sie sich mindestens jeden Tag mit köstlichen Salaten verwöhnen können.

Salat "Italienisch" mit Meerescocktail und Weißwein

Lust auf ein romantisches Abendessen? Sie werden kein besseres Essen finden! Dieser wunderbare leichte Salat ist perfekt für Verabredungen und Abendessen bei Kerzenschein.

Um den italienischen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 3 Lorbeerblätter
• 1 Bund Rucola
• 300 g Garnelen
• 100 ml trockener Weißwein
• 4 EL. Löffel Olivenöl
• 1 Zitrone
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack

Dieses Rezept verwendet Chardonnay-Wein, aber Sie können jede Sorte wählen, die Ihnen am besten gefällt. Fangen wir an, den italienischen Salat zu kochen:

1. Lorbeerblatt zum Wein geben, anzünden, zum Kochen bringen.
2. Meerescocktail, vorgebraut, in den Wein gegossen, vom Herd genommen. Dort sollte es etwa 10 Minuten einweichen.
3. Meeresfrüchte durch ein Sieb passieren, Wein abgießen.
4. Dressing mit Olivenöl, Salz und Zitronensaft zubereiten.
5. Rucola waschen, trocknen, auf eine Servierplatte geben.
6. Geben Sie einen Meerescocktail auf den Rucola.
7. Dressing darüber gießen, nicht mischen.

Als Portion können Sie Zitronenscheiben oder andere tropische Früchte verwenden.

Salat "Meeresphantasie"

Der Salat ist einfach und schnell zubereitet. Aber es wird auf jedem Feiertagstisch angebracht sein.

Für die Zubereitung des Sea Fantasy-Salats nehmen wir folgende Produkte:

• Meeresfrüchte-Cocktail
• Hartkäse
• Mayonnaise
• Mais in Dosen
• Frische Gurken
• Zwiebel

Die Proportionen und Zubereitungsart werden im Video beschrieben.

Salat "Meeresboden"

Ein vielseitiges Gericht, perfekt für den Alltag und festliche Feiern.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• 220 g Algen
• 1 Dose rosa Lachs aus der Dose
• halbe rote Zwiebel
• 3 Hühnereier
• 250 g Krabbenstäbchen
• 300 g geschälte Garnelen
• Mayonnaise

Rosa Lachs kann durch andere Fischkonserven mit ähnlichem Geschmack ersetzt werden. Salatblätterteig, es wird so zubereitet:

1. Eier und Garnelen kochen.
2. Kohl in eine Salatschüssel geben.
3. Zwiebel fein hacken, zweite Schicht auf den Kohl legen.
4. Öffnen Sie Konserven, zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel und legen Sie die dritte Schicht aus.
5. Die vierte Schicht sind gehackte Krabbenstäbchen.
6. Die fünfte Schicht besteht aus zerdrückten Eiern.

Schmieren Sie die oberste Schicht mit Mayonnaise, Garnelen werden darauf ausgelegt. Sie dienen sowohl als Aroma als auch als wunderbare Portion.

Salat mit Meerescocktail und Spargel

Ein ungewöhnlicher Salat mit einem frischen und würzigen Geschmack.

Die Zusammensetzung umfasst solche Produkte:

• 500 g Meerescocktail
• 450g Spargel
• 200 g grüner Salat
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 6 kunst. Löffel Olivenöl
• 5 g Cayennepfeffer
• Meersalz und Gewürze - nach Geschmack

Wie der Salat zubereitet wird, zeigt das Video.

Salat mit Seecocktail und weißen Bohnen

Dieser Salat ist reich an verschiedenen Zutaten. Hier gibt es Meeresfrüchte, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte. In Kombination ergeben diese Produkte einen interessanten Geschmack.

Um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Produkten eindecken:

• 1000 g Muscheln
• 500 g Lachsfilet
• 400 g weiße Bohnen
• 300 g Garnelen
• 4 Tomaten
• 1 Paprika
• 1 weiße Zwiebel
• ½ Salat
• ½ Zitrone
• 1. ein Löffel körniger Senf
• 1 Bund Dill
• 70 ml Olivenöl
• Salz Pfeffer

Das Rezept ist nicht das einfachste, um ein solches Gericht zuzubereiten, Sie müssen geduldig sein und Freizeit haben. Aber das Ergebnis ist es wert - sicher wird Ihr Haushalt von solch einem Leckerbissen angenehm überrascht sein. So wird der Salat zubereitet:

1. Aus Senf, Zitronensaft und Olivenöl ein Dressing zubereiten.
2. Zwiebel, Paprika und Tomaten in Würfel schneiden. In eine Salatschüssel oder ein anderes Gericht gießen, das Dressing darüber gießen, mischen und marinieren lassen.
3. Garnelen schälen, Köpfe und andere unnötige Elemente entfernen.
4. Lachs bei mittlerer Hitze braten, Olivenöl zum Braten verwenden. 5-7 Minuten auf einer Seite braten, dann wenden und weitere 5 Minuten nicht vom Herd nehmen, salzen und pfeffern.
5. Das gebratene Filet abkühlen und in große Würfel schneiden.
6. Sortieren Sie die Muscheln und entfernen Sie diejenigen, die sich beim Antippen nicht schließen. Ausgewählt löschen. In ungesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze kochen, bis sich die Muscheln öffnen.
7. Dosen- oder gekochte Bohnen in eine Schüssel mit Gemüse geben, mischen.
8. Große Salatstücke auf eine Servierplatte legen, mit Zitronensaft beträufeln und etwas pfeffern.
9. Legen Sie Gemüse auf ein Salatblatt, dann Garnelen und wieder Gemüse darauf.
10. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Fünf Minuten nach dem Garen kann der Salat gegessen werden – in dieser Zeit hat er Zeit, das Dressing einzuziehen. Beeilen Sie sich nicht, die nach dem Kochen der Muscheln übrig gebliebene Flüssigkeit auszugießen - Sie können daraus eine wunderbare Fischsuppe kochen.

Gemüsesalat mit Meerescocktail

Das Gericht ist sowohl für die Figur als auch für den allgemeinen Körperzustand sehr nützlich.

Die Zusammensetzung enthält solche Komponenten:

• Meeresfrüchte-Cocktail
• Salatblätter
• Schnittlauch
• Zwiebel
• Grünes Pfeffer
• Tomaten
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Chili

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, erfahren Sie, wie Sie aus diesen Produkten einen köstlichen und ausgewogenen Diätsalat zubereiten.

Salat mit Meerescocktail "Juicy"

Dieses Rezept enthält nur wenige Zutaten, aber sie passen sehr gut zusammen. Das Kochen dauert etwa eine halbe Stunde, und das Gericht selbst erweist sich als herzhaft und angenehm im Geschmack.

Um den Salat "Juicy" mit Meeresfrüchten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 g Champignons
• 500 g Meerescocktail
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 gelbe oder rote Paprika
• 1 Packung Mayonnaise

Champignons gelten als traditionelle Salatzutat, aber wenn Sie andere Pilze bevorzugen, können Sie diese anstelle von Champignons verwenden. Salat zubereiten:

1. Die Pilze kochen und in große Stücke schneiden.
2. Seecocktail in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Kochen Sie nicht länger als 5 Minuten.
3. Paprika in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
4. Die Komponenten in einer Salatschüssel mischen, Mayonnaise hinzufügen, mischen.

Salat wird sofort nach dem Kochen auf den Tisch serviert. Es kann mit Petersilie oder anderen Kräutern dekoriert werden, sieht aber auch ohne Anrichten sehr appetitlich aus.

Salat mit Meerescocktail und Oliven

Das Rezept ist einfach, aber der Salat ist lecker und nahrhaft. Es kann regelmäßig gekocht werden.

Die Komponenten, die es benötigt, sind:

• Meeresfrüchte-Cocktail
• Gurken
• Tomaten
• Eisbergsalat oder Kopfsalat
• körniger Hüttenkäse
• Oliven
• Olivenöl
• Knoblauch
• Nelken, Rosmarin - nach Geschmack

Im Video wird die Zubereitung dieses Salats „von und bis“ demonstriert.

Salat "Geschenk an die Gastgeberin"

Der Salat ist sehr zart und leicht, obwohl er mit Mayonnaise angerichtet ist. Sie macht sich toll auf der festlich gedeckten Tafel, man kann sie sich aber auch ohne besonderen Anlass gönnen.

• 700 g Tintenfisch
• 250 g Garnelen
• 150 g Lauch
• 6 gekochtes Eiweiß
• 5 st. Löffel roter Kaviar
• 2 EL. Löffel Mayonnaise
• 5 st. Esslöffel Sahne (Fettgehalt - 33%)

Die Zubereitung des Salats „Gift to the Hostess“ dauert etwas mehr als eine halbe Stunde. Natürlich lohnt sich die investierte Zeit, um dieses kulinarische Wunder zu genießen. Das Gericht wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Tintenfische schälen, in Salzwasser kochen, abkühlen. Nach dem Abkühlen in kleine Streifen schneiden.
2. Garnelen auftauen, in der Mikrowelle erhitzen und schälen.
3. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4. Machen Sie Dressing mit Schlagsahne, Kaviar und Mayonnaise. Etwas Kaviar zum Servieren zurücklassen.
5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Dressing gießen, mischen.

Zum Servieren werden Tintenfischkadaver, Karotten, Frühlingszwiebeln und roter Kaviar verwendet. Sieht sehr festlich und schön aus.

Salat "Duett"

Dieses Gericht wird das Highlight jeder festlichen Tafel sein. Sieht toll aus und schmeckt genauso gut.

• 500 g Garnelen
• 100 Krabbenstäbchen
• 3 Ananasringe aus der Dose
• 2 Hühnereier
• Mayonnaise
• Salz, Piment und Lorbeerblatt - nach Geschmack

Um den Duet-Salat zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritte befolgen:

1. Die Eier kochen und fein hacken.
2. Krabbenstäbchen und Ananas mahlen.
3. Die Tomate waschen, die Haut entfernen, in Würfel schneiden. Um die Haut leicht abziehen zu können, kann die Tomate mit kochendem Wasser überbrüht werden.
4. Kochen Sie Garnelen in kochendem Wasser und fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Klare Muscheln.
5. Alle Komponenten in einer Schüssel mischen, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
6. Auf eine Servierplatte geben, mit Garnelen und Granatapfelkernen garnieren.

Salat "Duett" ist fertig, guten Appetit!

Salat mit Seecocktail und Eiern

Ein einfacher Salat mit einem leichten, angenehmen Geschmack.

Besteht aus folgenden Produkten:

• 360 g marinierter Tintenfisch
• 200 g Krabbenstäbchen
• 3 Hühnereier
• 1 große Tomate
• Mayonnaise, Salz und Dill - nach Geschmack

Das Verfahren zur Zubereitung dieses Salats ist wie folgt:

1. Öffnen Sie ein Glas Tintenfisch, lassen Sie den Saft ab und geben Sie den Tintenfisch in eine Salatschüssel.
2. Krabbenstäbchen fein hacken und ebenfalls in eine Salatschüssel geben.
3. Tomaten und hartgekochte Eier in kleine Würfel schneiden.
4. Salzen, Dill hinzufügen, mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Der Salat leidet nicht, wenn statt Krabbenstäbchen Krabbenfleisch verwendet wird. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden, wenn Sie ein weniger kalorienreiches Gericht erhalten möchten.

Hausgemachter Caesar-Salat

Es gibt viele verschiedene Variationen des Caesar-Salat-Themas, jede mit ihren eigenen Besonderheiten. Wenn Sie der traditionellen Zusammensetzung davon einen Meerescocktail hinzufügen, profitiert der Salat nur davon - schließlich ist das Fleisch der Meeresbewohner nicht weniger nahrhaft als Hühnchen.

Für die Zubereitung von "Caesar" nehmen wir folgende Produkte:

Proportionen, Garablauf und weitere Zusatzinformationen zu diesem Rezept sind im Video enthalten.

Heißer Salat mit Meerescocktail

Die Besonderheit dieses Salats ist, dass er sowohl kalt als auch heiß serviert werden kann.

Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte erwerben:

• 500 g Meerescocktail
• 125 g Reis
• 1 Karotte
• 1 Birne
• 50 g Dosen- oder sonnengetrocknete Tomaten
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• ein halbes Glas Rosinen
• Zitronensaft, Pfeffer und Koriander zum Dressing
• grüne Oliven, Physalis und Gemüse - zur Dekoration

Der Prozess der Zubereitung eines Salats läuft auf die folgenden Aktionen hinaus:

1. Zwiebel und Tomaten fein hacken, Möhren raspeln.
2. Gemüse 3-4 Minuten in Pflanzenöl braten, dann einen Seecocktail hinzufügen und 7-10 Minuten köcheln lassen.
3. Pfanne vom Herd nehmen, Gewürze hinzufügen.
4. Lassen Sie die nach dem Abschrecken gebildete Flüssigkeit in eine separate Schüssel ab.
5. Rosinen in kochendem Wasser dünsten.
6. Reis kochen.
7. Reis und Rosinen in die Schüssel mit der Brühe geben, sodass sie gut mit Flüssigkeit gesättigt sind.
8. Nehmen Sie eine Servierplatte und legen Sie die Komponenten aus. In der Mitte ist Reis, drumherum Meeresfrüchte mit Gemüse, etwas Gemüse an den Rändern.

Dieses Gericht schmeckt am besten warm, ist aber auch kalt ein Genuss.

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft