Das Rezept mit Fotos finden Sie unten.
Ich schlage vor, dass Sie ein sehr leckeres und leckeres Gericht zubereiten herzhaftes Gericht, das auch während des Fastens gegessen werden kann. Das sind köstliche gefüllte Paprika mit vegetarischer Füllung – Pilze und Reis, zart Tomatensauce. Gefüllte Paprika können Sie zu jeder Jahreszeit zubereiten – im Angebot Süße Paprika verfügbar das ganze Jahr. Einige Hausfrauen, die sich selbst anbauen bulgarische Paprika, für den Winter einfrieren – von Eingeweiden befreit und fertig zum Befüllen mit Füllung. Ich empfehle Fleischessern, darauf zu achten ähnliches Rezept Paprika, aber schon mit Fleischfüllung- in Tomatensauce.
Gefüllte Paprika mit Soße können sowohl einfach zum Mittagessen als auch für unterwegs zubereitet werden festlicher Tisch. Ich habe zum Beispiel für den Geburtstag meines Mannes, als wir Gäste hatten, Paprika nach diesem Rezept zubereitet.
Pfeffer gefüllt mit Pilzen und Reis - RezeptZum Kochen leckere Paprika, wir brauchen:
Zuerst müssen Sie die Füllung für uns vorbereiten gefüllte Paprika. Die Füllung besteht aus Reis, Zwiebeln und Pilzen. Den Reis vorher gut abspülen und kochen, bis er weich ist. geringe Menge Wasser ohne Salz. Das Wasser vom Reis abgießen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist, dann die Champignonscheiben hineingeben. Nach Geschmack können Sie der Füllung auch anderes Gemüse hinzufügen – zum Beispiel Karotten, Zucchini. Ich habe junge Zucchini hinzugefügt. 5 Minuten braten, dann hinzufügen gekochter Reis und Gemüse (optional), etwas Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen, gut umrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Herd ausschalten – fertig ist die Füllung für die Paprika.
Tomatensauce für gefüllte PaprikaJetzt ist es an der Zeit, die feinste Tomatensauce zuzubereiten, in der unsere gefüllten Paprikaschoten bei schwacher Hitze köcheln. Um die Soße zuzubereiten, können Sie fertiges Tomatenmark nehmen (achten Sie darauf, dass es natürlich und von hoher Qualität ist) oder die Paste selbst zubereiten. Es ist ziemlich einfach. Mehrere werden genommen frische Tomaten, wird die Haut von ihnen entfernt (indem jede Tomate für ein paar Sekunden in kochendes Wasser getaucht wird). Die Tomaten in einem Mixer pürieren, bis sie püriert sind. Tomatenmark Wir müssen 400 Gramm nehmen.
Tomatenmark sollte mit drei Gläsern Wasser verdünnt werden, etwas Salz hinzufügen (falls nicht gesalzen) und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Für mehr Dicke können Sie ein paar Löffel hinzufügen Weizenmehl. Wenn Sie Milchprodukte essen, dann für mehr delikater Geschmack Gießen Sie ein halbes Glas Sahne hinein. Alles in einem Mixer glatt rühren. Fertig ist die Tomatensoße!
So bereiten Sie Paprika zum Füllen vorJetzt müssen wir nur noch unsere Paprika vorbereiten. Jeder muss geöffnet werden, indem der Kolben mit dem Schwanz abgeschnitten und von Samen und weißen Trennwänden befreit wird. Spülen Sie die Paprika mit Wasser ab. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und warten Sie, bis das Wasser kocht. Legen Sie die Paprika buchstäblich 2 Minuten lang in kochendes Wasser. Anschließend das Wasser abgießen. Die Paprika zum Abkühlen auf einen Teller legen. Alle, Vorarbeit fertig
Nehmen Sie eine Pfanne, fetten Sie den Boden und die Wände mit Pflanzenöl ein. Wir stopfen jede Paprika fest mit Füllung – das heißt, stopfen. Legen Sie die Paprikaschoten senkrecht und näher beieinander in eine Pfanne. Füllen Sie alles mit Tomatensauce und stellen Sie es auf die heißeste Stufe langsames Feuer leise gurgeln.
Wichtig! Die Spitzen der Paprika dürfen den Boden der Pfanne nicht berühren, sonst kann das Gericht anbrennen und jede Paprika bekommt einen bitteren Geschmack.
Nach ca. 40-50 Minuten leisem Sprudeln sind die Paprikaschoten fertig. Legen Sie eine Portion Paprika auf einen schönen Teller und gießen Sie reichlich Tomatensauce darüber. Nun, lasst es uns genießen angenehmer Geschmack, Freunde!
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Es gibt viele Sorten gefüllter Paprika, von denen jede auf ihre Art individuell und attraktiv ist.
Das vorgeschlagene Rezept basiert auf Traditionen Polnische Küche, das für sein herzhaftes und bekannt ist nahrhaftes Essen. Vielleicht wurden der Karotten-Reis-Füllung deshalb gebratene Pilze zugesetzt, um den saftigen Gemüsegeschmack zu verstärken und den Kaloriengehalt des Gerichts zu erhöhen.
Wir bereiten mit Reis, Gemüse und Pilzen gefüllte Paprikaschoten zu, die köstlich sind Tomatensauce Auf dem Herd können Sie dieses Gericht auch im Ofen und Slow Cooker zubereiten.
Geschmacksinfo Gemüse-Hauptgerichte
Zutaten für 6 gefüllte Paprika:
Entfernen Sie die Paprika vom Stiel und den Kernen.
Die Paprika 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren.
Die Tomaten kreuzförmig einschneiden und mit kochendem Wasser übergießen, danach lässt sich die Haut leicht abziehen.
Tomaten fein hacken.
Beliebig schneiden ( in kleinen Stücken) Karotten, Pilze und Zwiebeln.
Die Pilze in Pflanzenöl anbraten und auf einen Teller geben.
Karotten und Zwiebeln anbraten. Nachdem sie auf ihnen erschienen sind goldene Kruste Tomaten in die Pfanne geben. Mit ca. 1 EL bestreuen. Löffel Zucker (ohne Folie) und Salz zur Soße hinzufügen.
Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist.
Reis mit der Hälfte der entstandenen Soße vermischen. Pilze zum Hackfleisch geben. Alles vermischen und etwas Pfeffer hinzufügen. Überprüfen Sie das Hackfleisch auf ausreichend Salz.
Die inzwischen abgekühlten Paprikaschoten dicht mit dem vorbereiteten Hackfleisch füllen.
Installieren gefüllt mit Gemüse und Pilze, Paprika senkrecht in einen Topf geben.
Machen Sie die Soße, dazu braten wir die geriebenen Karotten und gehackten Karotten etwas an, fügen etwas Salz hinzu. Dann fügen wir hinzu Tomatensaft und die Mischung eine halbe Minute köcheln lassen.
Die Soße über die gefüllten Paprika gießen und 20–30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Soße sollte fast bis zur Oberseite der Paprika reichen.
Serviert wird Pfeffer, immer mit Sauerrahm gewürzt, z unabhängiges Gericht. Dieser Pfeffer schmeckt scharf und ist bei heißem Wetter das beste kalte Gericht, mit dem Sie sich nicht nur satt machen, sondern auch die Temperatur der Sommerhitze senken können.
Gefüllte Paprika sind immer lecker, sättigend und schön. Ich schlage vor, dieses Gemüse mit zu kochen frittierte Pilze und erfreuen Sie Ihren Haushalt mit einem köstlichen und sättigenden Abendessen.
Rezeptinhalt:
Gefüllte Paprika werden zu jeder Jahreszeit zubereitet, denn... Gemüsepaprika sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Wenn Sie außerdem eine sparsame Hausfrau sind, haben Sie dieses Gemüse wahrscheinlich für die zukünftige Verwendung eingefroren. Wenn Sie nur Kochanfänger sind und solche Vorräte noch nicht gemacht haben, sollten Sie nächstes Jahr unbedingt ein paar Kilo dieses Gemüses für den Winter aufbewahren. Außerdem lässt es sich sehr gut einfrieren. Dazu müssen Sie das Innere vollständig reinigen, die Paprika waschen, gut trocknen und einfrieren. Sie können ganz oder halbiert zubereitet werden. Die zweite Option spart mehr freien Platz im Gefrierschrank.
Es gibt viele Möglichkeiten, Paprika zuzubereiten. Sie können mit Fleisch und Reis, Gemüse, Gemüse mit Früchten, Fisch, Getreide wie Bulgur oder Couscous und anderen Produkten gefüllt werden. Heute schlage ich vor, sie mit gebratenen Pilzen, Zwiebeln und Käse zu füllen. Es ist sehr appetitlich, lecker und herzhafter Snack, das nicht nur für geeignet ist Familienmittagessen, aber auch festliches Fest. Deshalb, wenn Sie damit beschäftigt sind, nach Neuem zu suchen Neujahrsrezepte, dann wird dieses Gericht nützlich sein. Es sieht wunderschön und elegant aus und der Geschmack ist delikat und pikant.
Zutaten:
Mit Pilzen gefüllte Paprika kochen
Mit Pilzen gefüllte Paprika - unerwartet leckeres Gericht mit würzigem Dressing. Die beste Option, wenn frische oder gefrorene Wildpilze verfügbar sind.
Es wird angenommen, dass jedes Gericht in jeder Hinsicht harmonisch sein sollte: Die Beilage sollte mit Fleisch oder Fisch kombiniert werden, die Füllung sollte mit der Schale kombiniert werden, die Soße sollte mit dem Gericht kombiniert werden und so weiter. Vielleicht ist das Füllen eine großartige Gelegenheit, Fantasie und Kreativität zu zeigen. Eine Möglichkeit, sich an der Kreation kulinarischer Meisterwerke zu versuchen.
Wenn Sie sorgfältig lesen Kochbücher, insbesondere Bücher nationale Küchen oder einfach nur Rezeptsammlungen, Sie können von der Vielfalt der Geschmacks- und Produktkombinationen überrascht sein. Im Osten ist es beispielsweise keine Seltenheit süßes Huhn, . Oder pure Exotik – Kürbisblüten, gefüllt mit Kartoffeln und Ente, im Teig gebackene Heuschrecken, Brot mit Pilzen.
Es kommt selten vor, dass Hausfrauen sitzen und ein Rezept für die Zubereitung eines Gerichts lesen. Normalerweise öffnen sie den Kühlschrank, überlegen, was sie essen sollen, „beurteilen“, ob es zum Rezept passt, und passen dabei die Zusammensetzung und Menge an.
Während der Saison gibt es viele Paprika im Angebot beste Gerichte daraus, dies, oder. Wenn Fleisch und Hühnchen aus irgendeinem Grund nicht geeignet sind, ist es durchaus möglich, mit Pilzen und Reis gefüllte Paprikaschoten scharf zuzubereiten aromatisches Dressing - vegetarische Option.
Mit Pilzen gefüllte Paprika Zutaten (2 Portionen)rote Paprika
Borgar-Paprika backen
Am besten verwenden Sie Waldsteinpilze, polnische Pilze und Steinpilze
Zwiebel für 2 EL anbraten. l. Olivenöl
Gewaschene und gehackte Pilze zur Zwiebel geben
Dann den gewaschenen Reis hinzufügen und umrühren
Pilze mit Zwiebeln und Reis sollten „trocken“ sein
Paprika mit einer Mischung aus Reis und Pilzen füllen
Ich lade Sie ein, heute etwas sehr Leckeres, Gesundes und Leckeres zuzubereiten. Gemüsegericht was sich hervorragend zum Abnehmen eignet, richtige Ernährung Und gesundes Bild Leben. Mit Reis und Pilzen gefüllte Paprikaschoten können als eigenständiges vegetarisches Gericht zum Mittag- oder Abendessen dienen oder eine sehr elegante und appetitliche Beilage zu Fleisch werden. Wenn Sie außerdem den Schritt des Hinzufügens von Käse aus diesem Rezept ausschließen, wird das resultierende Gericht dazu beitragen, dass Sie gut satt werden und Kraft und Gesundheit für alle, die derzeit fasten, erhalten.
Im Allgemeinen lassen sich gefüllte Paprikaschoten am besten mit kochen verschiedene Füllungen Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und recyceln Sie gleichzeitig Essensreste aus dem Kühlschrank. Der Klassiker beginnt Hackfleisch und Gemüse und dann in Wasser oder etwas Soße auf dem Herd gedünstet. Aber für einfach diätetische Ernährung Im Ofen gebackene Paprika mit Gemüsefüllung, zu dem Sie Pilze, Reis und anderes Getreide hinzufügen können, um ein gesundes und sättigendes Gericht für eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
Mit Reis, Pilzen und Gemüse gefüllte Paprikaschoten sind ein völlig eigenständiges Gemüsegericht mit einem sehr angenehmen und ausgewogenen Geschmack. Denn süße, fleischige Paprika sind mit einer saftigen und aromatischen Mehrkomponentenfüllung gefüllt, die sowohl Freude bereitet als auch unbestreitbarer Vorteil. Krümelig gekochter Reis verleiht diesem Gericht Sättigung und ermöglicht es Ihnen, Ihren Hunger lange zu stillen. Pilze verleihen Paprika ihren unbeschreiblichen Charakter helles Aroma, und sind auch eine Proteinquelle und essentielle Aminosäuren für das Funktionieren des gesamten Körpers. Gemüse enthält viele Ballaststoffe und Vitamine und entfernt Schlacken, Giftstoffe und anderes aus dem Darm. Schadstoffe. Gut und Käsekruste Oben rundet es die gesamte Komposition erfolgreich ab und verleiht dem Gericht Würze und leicht cremig Aroma.
Versuchen Sie, auf diese Weise gefüllte Paprika mit Pilzen und Reis zuzubereiten einfaches Rezept, und Sie werden dieses originelle Gemüsegericht, das auch als Gericht verwendet werden kann, bestimmt zu schätzen wissen gesunde Beilage, und als Hauptteilnehmer des Festes!
Nützliche Informationen So kochen Sie gefüllte Paprika im Ofen – ein Rezept mit Reis, Pilzen, Gemüse und Käse mit Schritt-für-Schritt-FotosZUTATEN:
KOCHMETHODE:
1. Um mit Reis, Pilzen und Gemüse gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten, bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Füllung vor. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Die Champignons gründlich waschen und in kleine dünne Scheiben schneiden.
3. Zucchini schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
4. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel.
Beratung! IN Winterzeit Jahr verwendet werden Tomaten aus der Dose V eigener Saft, weil sie günstiger und teilweise auch schmackhafter sind als nicht zu reifes Gewächshausgemüse.
5. 2 EL in einer Bratpfanne erhitzen. l. Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl), Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3 - 4 Minuten braten.
6. Gehackte Pilze hinzufügen und 8–10 Minuten kochen lassen, bis die gesamte aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit verdampft ist. Danach die Pilze noch 2 – 3 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
7. In einer anderen Bratpfanne das restliche Öl (2 EL) erhitzen, die gehackten Zucchini hinzufügen und bei starker Hitze 4–6 Minuten goldbraun braten.
8. Gehackte Tomaten zu den Zucchini geben und 6 – 8 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
9. Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung 15 bis 25 Minuten lang in kochendem Wasser und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.
Beratung! Zum Füllen von Paprika empfiehlt es sich, gedämpfte Paprika zu verwenden Langkornreis, denn es fällt sehr krümelig aus und wird beim Kochen nicht weich, wie runde. Dank der Dampftechnologie können Sie noch mehr sparen nützliche Substanzen und seine Eigenschaften bringen ihn dem braunen Reis näher.
10. In einer großen Schüssel gekochten Reis, Pilze mit Zwiebeln und Zucchini mit Tomaten vermischen.
11. Fügen Sie nach Belieben gehackte Kräuter sowie Salz und Gewürze hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gründlich. Fertig ist die Füllung aus Reis, Pilzen und Gemüse zum Füllen der Paprika!
12. Die Paprika gründlich waschen und der Länge nach in zwei Hälften schneiden, vorsichtig die Kerne und Häutchen entfernen und das Innere leicht salzen. Sie müssen den Zweig der Paprika nicht entfernen, um ein hübscheres und appetitlicheres Gericht zu erhalten.
13. Füllen Sie die Paprikahälften mit einem Löffel fest mit der Reis-Pilz-Füllung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
14. Die gefüllten Paprikaschoten leicht mit geriebenem Käse bestreuen.
Beratung! Für dieses Gericht können Sie absolut jeden Käse verwenden, den Sie lieben oder den Sie im Kühlschrank herumliegen, zum Beispiel Parmesan, Mozzarella, Suluguni, Adyghe oder normalen Schnittkäse wie Russisch. Um Kalorien zu reduzieren, können Sie nehmen heller Käse Reduzieren Sie den Fettgehalt (17%) oder verzichten Sie ganz auf Käse, um ein mageres Gericht zu erhalten.
15. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 35 – 40 Minuten backen, bis die Paprika weich werden und die Käsekruste goldbraun erscheint.
Saftige und aromatische Paprika gefüllt mit Reis und Pilzen sind fertig! Es kann separat verzehrt werden, da es leicht und sehr lecker ist. vegetarisches Gericht, oder als nützlich dienen Gemüsebeilage für Fleisch, Huhn oder Fisch. Guten Appetit!