Wie man gefüllte Paprika in einem Slow Cooker kocht. Mit Fleisch und Reis gefüllte Paprika in einem Slow Cooker

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker können gedünstet oder gebacken werden, in Sauerrahm oder Tomatensauce oder einfach in Brühe. Wie Sie es möchten, Ihr Zaubertopf kocht es. Die Füllung für gefüllte süße Paprikaschoten besteht normalerweise aus Hackfleisch und Reis, manchmal füge ich für die Saftigkeit direkt sautiertes Gemüse hinzu. Der Geschmack der üblichen gefüllten Paprika mit Fleisch kann variiert werden, indem man dem Hackfleisch Hüttenkäse, Käse, Kräuter hinzufügt oder es sogar durch eine Gemüsemischung ersetzt. Hauptsache gut gelaunt und mit Liebe zu den Liebsten alle Zutaten in einen Wundertopf geben, dann ist ein leckeres Gericht garantiert! Spaß beiseite, da ist etwas Wahres dran und viele werden mir zustimmen. Für diejenigen, die noch keinen Wunder-Multikocher besitzen, bereiten wir gefüllte Paprika auf traditionelle Weise auf dem Herd oder im Ofen zu.

Deshalb werden wir heute kochen

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker

Mein Schritt-für-Schritt-Fotorezept ist unanständig einfach (für ganz Faule oder Vielbeschäftigte) und auch leicht verdaulich: Wir bereiten das Gericht ohne vorheriges Anbraten zu. Mütter kleiner Kinder werden mich verstehen. Wer noch nicht bereit ist, auf frittierte Speisen und Dressings in Form von Tomatenmark zu verzichten, genießt diese für seine Gesundheit. Anschließend müssen Sie sich die Zeit nehmen, Gemüse (Zwiebeln und Karotten) in einer Bratpfanne oder direkt in der Multicooker-Schüssel vorzubraten. Ich koche meine gefüllten Paprikaschoten in einem Slow Cooker von Panasonic mit einer großen Schüssel. Um einen kleineren Topf zu füllen, müssen Sie die Anzahl der Paprika reduzieren. Die Garzeit für Paprika in einem Multikocher hängt vom gewählten Modus ab: „Backen“ oder „Schmoren“ (das erste Programm gart Paprika schneller).

Zum Füllen verwende ich frische Paprika, man könnte sogar sagen früh. Anstelle von Tomatenmark verwende ich frisch gemahlene Tomaten (Tomatensaft daraus). Im Winter können gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis aus gefrorenen oder im Sommer aus der Dose zubereiteten Paprika zubereitet werden.

Gefüllte Paprika sind eine köstliche, sättigende und aromatische Schönheit!

Es wird mit verschiedenen Füllungen zubereitet und das Gericht gelingt immer gut.

Sollen wir es in einem Slow Cooker zubereiten?

Gefüllte Paprika im Slow Cooker – allgemeine Kochprinzipien

Wählen Sie zum Füllen kleine und gleich große Paprikaschoten. Die Schoten werden gewaschen, die Tropfen abgeschüttelt und das Innere entfernt. Am bequemsten ist es, ein scharfes und kleines Messer zu verwenden. Der Stängel wird mit der Spitze abgeschnitten und die Samenmitte entfernt. Sie können aber auch einfach die Oberseite abschneiden und dann den inneren Hohlraum reinigen.

Am häufigsten werden zubereitete Schoten mit Hackfleisch und Reis gefüllt. Aber es gibt noch viele andere ebenso interessante und leckere Füllmöglichkeiten. Volle Paprikaschoten werden so in den Multicooker-Behälter auf die Spitze gelegt, dass sie sich gegenseitig halten. Anschließend je nach gewähltem Rezept Soße oder Wasser aufgießen. Bereiten Sie es im Multikocher mit den Koch-, Schmor- und Backprogrammen zu.

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker mit einfacher Soße

Die Soße für solche gefüllten Paprikaschoten wird in einem Slow Cooker aus einer Paste mit Wasser zubereitet. Natürlich ist es geschmacklich schlechter als komplexe Saucen, aber es macht das Gericht sehr schnell und einfach.

Zutaten

7-10 Paprika;

500 Gramm Hackfleisch;

0,5 Tassen Reis;

0,1 kg Zwiebel;

0,1 kg Karotten;

3 Esslöffel Öl;

2 Löffel Nudeln.

Vorbereitung

1. Kochen Sie den Rezeptreis, aber lassen Sie ihn nicht zu lange kochen. Abkühlen lassen.

2. Zwiebel und Karotten hacken, in Pflanzenöl anbraten, aber nicht zu viel. Wir schicken es zu Reis. Sie können Gemüse in einem Slow Cooker braten; Sie müssen die Schüssel nicht waschen.

3. Hackfleisch hinzufügen, Füllung mit Gewürzen würzen, gründlich umrühren.

4. Paprika vorbereiten, waschen und putzen.

5. Füllen Sie das hohle Gemüse mit Hackfleisch und legen Sie es mit dem Loch nach oben in den Slow Cooker. Die Paprika sollten fest stehen und in eine Schicht passen.

6. Gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass es bis zur mittleren Höhe der Pfefferkörner reicht.

7. Schalten Sie das Programm „Eintopf“ ein und kochen Sie es 75 Minuten lang.

8. 15 Minuten vor Ende, also eine Stunde nach Beginn des Garvorgangs, in einem halben Glas Wasser verdünnte Nudeln in die Brühe geben.

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker mit Fleisch und Pilzen

Eine Variation einer köstlichen Paprika, die mit Hackfleisch und Pilzen gefüllt ist. Darüber hinaus können Pilze frisch oder in Dosen sein. Wenn Sie jedoch ein eingelegtes Produkt verwenden, reduzieren Sie die Menge um ein Drittel.

Zutaten

Paprika 7-8 Stück;

450 Gramm Hackfleisch;

3 Zwiebeln;

300 Gramm Pilze;

30 ml Öl;

4 Tomaten;

1 Karotte;

Vorbereitung

1. Die Zwiebelköpfe in kleine Würfel schneiden.

2. Gießen Sie Öl in den Multikocher, braten Sie die Zwiebel an und fügen Sie nach einigen Minuten die Karotten hinzu.

3. Die Hälfte des Gemüses in eine Schüssel geben, die gehackten Pilze in den Slow Cooker geben und mit dem Gemüse anbraten.

4. Die Pilze aus der Schüssel nehmen und abkühlen lassen.

5. Das erste Gemüse zurückgeben, geriebene Tomaten dazugeben und zusammen mit der Tomate anbraten. Dies wird die Soße für die Paprika sein.

6. Sobald die Pilze warm abgekühlt sind, Hackfleisch dazugeben und würzen. Sie können etwas Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Aufsehen.

7. Füllen Sie die Paprika mit Pilzhackfleisch. Legen Sie die Schoten zum Befüllen direkt in den Multikocher.

8. Nehmen Sie kochendes Wasser und geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Schoten halbvoll sind. Etwas Salz in die Soße geben, auch andere Gewürze sind möglich.

9. Stellen Sie den Eintopfmodus ein und kochen Sie das Gericht 1,5 Stunden lang in einem geschlossenen Slow Cooker.

Gebackene gefüllte Paprika in einem Slow Cooker mit Käse

Ein Rezept für unglaublich aromatisch gebackene Paprika im Slow Cooker. Zur Zubereitung müssen die Schoten der Länge nach durchgeschnitten werden, sodass jeweils zwei Schiffchen entstehen. Für die Saftigkeit des Gerichts sorgt Zucchini, die der Füllung hinzugefügt wird. Sie können Kürbis auf die gleiche Weise verwenden.

Zutaten

0,4 kg Hackfleisch;

0,2 kg Zucchini;

2 Zwiebeln;

150 Gramm Käse;

Wasser, Öl.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Pfefferkörner in zwei Hälften, entfernen Sie das Innere und achten Sie darauf, die Wände nicht zu beschädigen.

2. Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln vermischen, Gewürze und gewürfelte Zucchini hinzufügen.

3. Füllen Sie die Paprikahälften mit dem vorbereiteten Hackfleisch, sodass die Schiffchen klumpig sind.

4. Wir stellen den Multikocher um, gießen vorher eine dünne Schicht Öl ein, fügen drei Esslöffel Wasser hinzu und stellen das Schmorprogramm auf 30 Minuten ein.

6. Die Boote je nach Größe weitere 30-40 Minuten garen.

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker mit Sauerrahm

Eine Variante gefüllter Paprika in einem Slow Cooker, gefüllt mit Sauerrahmsauce. Füllung mit gemischtem Hackfleisch und Reis.

Zutaten

10 Paprika;

0,5 kg Hackfleisch;

0,7 Tassen Reis;

3 Zwiebeln;

2 Esslöffel Öl;

2 Karotten;

300 ml Sauerrahm;

2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

1. Reis zubereiten. Es kann in einem Topf oder im Slow Cooker selbst gekocht werden. Die Flüssigkeit aus dem Müsli abgießen und leicht abkühlen lassen.

2. Zwiebeln und Karotten unter Zugabe von ein paar Esslöffeln Öl anbraten und ebenfalls leicht abkühlen lassen.

3. Hackfleisch mit Gemüse und Reis vermischen, mit Gewürzen würzen.

4. Wir stopfen die Paprika wie gewohnt und befreien den Hohlraum von der Samenkapsel. Aufrecht in den Multikocher stellen.

5. Sauerrahm mit Gewürzen vermischen, gehackten Knoblauch zur Füllung geben und 350-400 ml Wasser hinzufügen. Aufsehen. Nach Belieben können Sie der Sauerrahmsauce noch geriebene Tomaten oder 1-2 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.

6. Die Paprika dazugeben und die Spitzen gut mit dem Hackfleisch tränken.

7. Verschließen und anderthalb Stunden im Schmormodus garen.

8. Zum Servieren die Paprika auf einen Teller legen, mit der Soße übergießen und mit Kräutern bestreuen.

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker mit Buchweizen

Rezept für gefüllte Paprika, die aus Hackfleisch mit Buchweizen zubereitet werden. Sie können jedes Fleisch nehmen.

Zutaten

8 Schoten Paprika;

0,5 Tassen Buchweizen;

3 Zwiebeln;

0,5 kg Fleisch;

20 ml Öl;

4 Löffel Nudeln;

600 ml Wasser.

Vorbereitung

1. Gießen Sie den gewaschenen Buchweizen mit einem halben Glas Wasser und bereiten Sie den Brei zu. Oder wir verwenden bereits gekochtes Müsli, das es gibt.

2. Die gewürfelten Zwiebeln in Öl anbraten, ein Drittel übrig lassen und den Rest mit Buchweizen vermengen.

3. Gedrehtes Fleisch oder fertiges Hackfleisch zum Brei geben. Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu, Sie können etwas gehackte Petersilie und Knoblauch hinzufügen. Sie passen perfekt in die Füllung.

4. Füllen Sie die von Kernen befreiten Schoten mit der vorbereiteten Füllung und geben Sie sie in einen Slow Cooker.

5. Die Paste zu den zuvor angebratenen und beiseite gestellten Zwiebeln geben, etwas anbraten und heißes Wasser hinzufügen. Aufsehen.

6. Gießen Sie die Sauce mit den Paprika in den Slow Cooker.

7. Schließen und im Programm „Suppe“ 45-50 Minuten kochen lassen.

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker mit Pilzen und Reis

Eine vegetarische Version gefüllter Paprika im Slow Cooker ohne Fleisch. Reis kann wie Pilze absolut alles sein.

Zutaten

0,15 kg Reis;

0,35 kg Pilze;

8 Schoten;

2 Zwiebeln;

40 ml Paste;

Öl, Gewürze;

Knoblauchzehe;

2 Karotten.

Vorbereitung

1. Reis in Salzwasser kochen. Aber nicht bis zum Schluss garen, sonst bleiben die Körner etwas hart.

2. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, geriebene Karotten hinzufügen. Sobald das Gemüse leicht gebräunt ist, die Hälfte davon in eine Schüssel geben.

3. Die Pilze in Würfel schneiden und zum Gemüse in die Pfanne geben. Etwa zehn Minuten kochen lassen. Das gesamte Wasser sollte herauskommen. Es ist nicht nötig, die Stücke goldbraun zu braten.

4. Gekochten Reis zu den Pilzen geben, die Füllung mit Gewürzen würzen und gehackten Knoblauch hinzufügen.

5. Füllen Sie die Paprika mit Reis- und Pilzfüllung.

6. Wir machen mehrere Einstiche an der Seite jeder Hülse. In den Multicooker-Behälter geben.

7. Mischen Sie die Paste mit dem beim Anbraten beiseite gelegten Gemüse und fügen Sie drei Gläser Wasser hinzu.

8. Die Soße über die Paprika gießen und verschließen.

9. Im Schmorprogramm 40 Minuten garen. Diese Zeit reicht aus, da die Füllung aus fast fertigen Produkten besteht.

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker mit Hühnchen und Reis

Ein weiteres einfaches Rezept für mit Hühnchen und Reis gefüllte Paprikaschoten. Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass kein gedrehtes Fleisch verwendet wird.

Zutaten

1,5 Tassen gekochter Reis;

600 Gramm Huhn;

200 Gramm Zwiebel;

1 Teelöffel. Gewürze für Hühnchen;

50 ml Öl;

2 Knoblauchzehen;

50 ml Tomatenmark;

250 ml Sauerrahm;

Liter Wasser.

Vorbereitung

1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Öl geben. Oder bereiten Sie die Füllung in einem Slow Cooker im Bratmodus zu.

2. Während die Zwiebel anbraten, das Hähnchen in Würfel schneiden. Zur Zwiebel geben, leicht anbraten und 50 ml Sauerrahm hinzufügen. Nach einer Minute schalten wir es aus.

3. Hühnchen mit Reis vermischen, Knoblauch und Hühnchengewürz hinzufügen. Oder wir nehmen andere Gewürze.

4. Füllen Sie die von den Kernen befreiten Schoten mit Füllung. Stellen Sie die Menge her, die in den Multicooker-Behälter passt.

5. Für die Soße Nudeln mit Sauerrahm vermischen. Zuerst zwei Gläser Wasser hinzufügen, salzen und in den Slow Cooker gießen.

6. So viel kochendes Wasser hinzufügen, dass die Sauce den Pfefferkörnern entspricht.

7. Verschließen und im Programm „Suppe“ genau 45 Minuten garen.

Gefüllte Paprika im Slow Cooker – nützliche Tipps und Tricks

Wenn nicht genügend Paprika vorhanden sind, diese herunterfallen und sich nicht gegenseitig halten, können Sie normale Paprika, Tomaten oder ein anderes Gemüse in den Slow Cooker geben. Es gart auch in der Soße und ist essbar.

Gefüllte Paprika sehen eindrucksvoller aus, wenn Sie der Füllung Langreis hinzufügen. Es kann sogar braun sein.

Gekauftes Hackfleisch enthält neben Fleisch oft Häute, Folien und andere illiquide Stücke. Kein Wunder, dass nach der Zugabe von Getreide und Gemüse zur Füllung der Geschmack des Fleisches völlig verschwindet. Wenn Sie wirklich aromatische Paprika zubereiten möchten, ist es besser, das Fleisch selbst zu zerkleinern.

Gefüllte Paprikaschoten sind das perfekte Gericht zum Garen im Slow Cooker. Aus diesem Grund haben wir eine anständige Sammlung gefüllter Paprikaschoten aus dem Slow Cooker zusammengestellt. Hier ist ein klassisches Rezept mit gehacktem Reis und Fleisch (probieren Sie es aus – das Rezept ist einfach großartig) und eine sehr interessante bulgarische Version von Paprika, gefüllt mit Hüttenkäse und in Teig frittiert. Dieses Wunder wird Schweineburek genannt. Es gibt auch ein sehr nicht triviales Rezept für die Winterzubereitung: Paprika werden mit Karotten, Zwiebeln und Äpfeln gefüllt. Besonders eindrucksvoll wirken diese Paprikaschoten auf dem Feiertagstisch. Aber das ist noch nicht alles. Verfolgen Sie unsere Updates. Es liegen noch viele interessante Dinge vor uns.

Ein nicht triviales Rezept für gefüllte Paprika in einem Slow Cooker. Diesmal eingelegt. Da es sich um eine Winterzubereitung handelt, wurde als Hackfleisch eine Mischung aus Kohl, Karotten und grünen Äpfeln verwendet. Der Marinade wird eine Mischung aus koreanischen Gewürzen zugesetzt, die den Paprika einen einzigartig pikanten Geschmack verleiht.

Ein leichtes Rezept für gefüllte Paprika im Slow Cooker – die Paprika werden halbiert und in „Scheiben“ gefüllt.

Ein klassisches Rezept für einen Slow Cooker: Paprika werden mit Fleisch und Reis gefüllt, gemischt mit gebratenem Gemüse.

Für alle Liebhaber vegetarischer Kost: Gefüllte Paprika werden im Slow Cooker ohne Fleisch gegart. Nur Reis und Gemüse. Es ergibt ein ausgezeichnetes herzhaftes Gericht. Mit Sauerrahm ist es einfach köstlich.

Eines der leckersten Rezepte für gefüllte Paprika im Slow Cooker. Das ist nicht nur ungewöhnlich, weil statt Fleisch gehackter Fisch verwendet wird, sondern auch, weil die Paprika nicht gedünstet, sondern in einem Slow Cooker mit Tomaten-Sauerrahm-Sauce gebacken werden. Es stellt sich heraus, dass es eine wirklich köstliche Mahlzeit ist. Und was noch wichtiger ist: Dieses Rezept eignet sich für einen Fastentisch.

Die Idee, Paprika mit Hühnchen und Reis zu füllen, sieht nicht besonders originell aus: Denken Sie nur daran – Hackfleisch durch Hühnchen zu ersetzen. Aber damit war die Sache noch nicht erledigt. Wir haben uns für diese Paprika eine so köstliche Soße ausgedacht, dass dies heute das köstlichste Rezept für gefüllte Paprika im Slow Cooker auf der Website ist. „Hähnchen im Slow Cooker.“

Zutaten:

• 10 Stück. Paprika (frisch oder gefroren)
• 600 gr. Hackfleisch (Schwein + Rindfleisch + Zwiebeln + Salz + schwarzer Pfeffer)
• 150 gr. gekochter Reis bis zur Hälfte gekocht
• 100 ml Sauerrahm 15 %
• 150 ml Tomaten, im Mixer gehackt
• Salz und Gewürze nach Geschmack

Gefüllte Paprika haben viele Fans! Natürlich ist die Zubereitung nicht schwer und das Ergebnis ist immer erfreulich. Beim Kauf eines Multikochers fragt sich jede Hausfrau, ob sie darin gefüllte Paprika kochen soll? Sicherlich! Darüber hinaus ist ein Slow Cooker ein idealer Eintopf. Dies ist eine der bequemsten und daher beliebtesten Methoden zur Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte. Und es lohnt sich auf jeden Fall, gefüllte Paprikaschoten in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Im Sommer und in der Saison sind frische Paprika perfekt zubereitet und im Winter sind gefrorene oder in einer leichten Marinade gelagerte Paprika nicht weniger lecker. Für dieses Gericht wähle ich am liebsten zarte Paprika mit dünnen Wänden. Sie haben genug Aroma, garen aber viel schneller – und der Reis wird nicht verkocht und das Hackfleisch wird nicht trocken. Und ich koche gefüllte Paprika auch gerne in Tomatensauce mit Sauerrahm, damit sie besonders lecker schmecken.

Mit den Lesern der Website teile ich gerne mein Rezept, wie man die leckersten gefüllten Paprikaschoten in einem Slow Cooker zubereitet. Ich habe einen REDMOND RMC 4502, aber dieses Rezept ist für alle Multikocher mit Schmormodus geeignet, und das gilt sozusagen für absolut alle Modelle. Lass uns anfangen.

Kochmethode

1. 
   Zunächst bereite ich alle Zutaten vor. Ich koche den Reis in einer großen Menge Wasser bis zur Hälfte, gebe ihn in ein Sieb, spüle ihn ab und lasse ihn gut abtropfen. Ich bringe das Hackfleisch auf Zimmertemperatur. Ich habe Paprika aus dem Sommer eingefroren, also gebe ich die Paprika-Eiswürfel in einen großen Topf und übergieße sie mit kochendem Wasser. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie es 5–7 Minuten ruhen. Dann gieße ich die aufgetauten Paprikaschoten ab und lasse sie in einem Sieb abtropfen und abkühlen. Während der Saison verwende ich ausschließlich frische Paprika, blanchiere sie zusätzlich mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit zu entfernen, und stopfe sie erst danach.

   Ich nehme auch die Zutaten für die Dressingsauce heraus – Sauerrahm und im Mixer gehackte Tomaten (frisch oder gefroren).

2. 
   Um die Paprika zu füllen, bereite ich die Füllung vor. Ich mische hausgemachtes Schweine- und Rinderhackfleisch und Reis in einer separaten Schüssel, füge etwas Salz hinzu und vermische alles gründlich mit einem Löffel. Der Reis sollte gleichmäßig im Hackfleisch verteilt sein.
3. 
   Ich nehme die Füllung in kleinen Portionen mit einem Esslöffel und stopfe die Paprika hinein. Es besteht keine Notwendigkeit, sie zu fest oder sehr fest zu stopfen. Hauptsache, es bleiben keine Hohlräume im Inneren. Die gefüllten Paprikaschoten lege ich vorsichtig auf die Seite gelegt in die Multicooker-Schüssel.
4. 
   Ich bereite die Füllung vor. Mischen Sie in einem separaten Behälter geeigneter Größe saure Sahne, Gewürze und Salz. Die saure Sahne sollte wie eine glatte Creme werden. Das ist wichtig, denn wenn man die Tomaten weiter hinzufügt, bleibt der unvermischte Sauerrahm als hässliche Flocken zurück. Tomaten portionsweise dazugeben und die Soße glatt rühren. Gießen Sie die Sauce über die Paprika in der Multicooker-Schüssel.
5. 
   Ich schließe den Deckel des Multikochers, stelle das Programm „STEW“ ein und stelle die Garzeit auf 40 Minuten ein. Und dann werden die gefüllten Paprikaschoten bis zum Ende des Programms im Slow Cooker gegart und verbreiten köstliche Aromen im ganzen Haus!

   Am Ende des Programms schalte ich die Warmhaltetaste aus. Ich öffne den Deckel und lasse den überschüssigen Dampf entweichen.

6. 
   Normalerweise serviere ich die Paprika in 2-3 Stücken und gieße sie über die saure Sahne und die Tomatensauce, in der sie gekocht wurden. Es ist gut, zusätzlich saure Sahne und gehackte Kräuter auf den Tisch zu servieren.

Im Prinzip ist es für jede Hausfrau absolut garantiert, in einem Slow Cooker gefüllte Paprika zuzubereiten, die nicht nur nicht schlechter sind als die üblichen Paprika aus einem gusseisernen Eintopf, sondern aufgrund des Garmodus im Slow Cooker sogar noch schmackhafter ist viel sanfter. Die Hauptsache ist, die Bedingung einzuhalten und die geschälte Paprika vor dem Füllen vorzuwärmen – dadurch entsteht überschüssige Bitterkeit und das Gericht erhält einen delikaten Geschmack.

Guten Appetit!