Mit Hackfleisch gefüllte Pfannkuchen Rezept. Rezept für Pfannkuchen

Herzhaft und ganz einfach - die Hauptvorteile von Pfannkuchen mit Hackfleisch. Wir empfehlen Ihnen, es zu versuchen verschiedene Variationen dieses Gerichts, um Ihren Favoriten zu finden. Und wenn Sie mit der Sauce experimentieren, werden Sie sich überhaupt nicht die Finger lecken!

Grundrezept Schritt für Schritt

Wie man Pfannkuchen mit Hackfleisch kocht:

Pfannkuchen mit Hackfleisch und Reis

• 420 ml Milch;
• 340 Gramm Mehl;
• 2 Eier;
• 40 ml Sonnenblumenöl;
• 1 Zwiebel;
• 60 g Reis (nicht gedünstet);
• 180 g gehacktes Schweine- und Rindfleisch;
• 20 gr Schmalz.

Zeit - 40 Minuten.

Kalorien - 226.

Kochen:

1. Mischen Sie in einer kleinen tiefen Schüssel Milch mit Eiern und Salz.
2. Mehl hier sieben und Sonnenblumenöl einfüllen. Umrühren und eine halbe Stunde stehen lassen;
3. Dann Pfannkuchen backen, bei Bedarf Öl hinzufügen;
4. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und hacken Sie sie fein;
5. Etwas Schmalz in einer Bratpfanne schmelzen. Es kann auch durch Öl ersetzt werden;
6. Legen Sie das Hackfleisch hier und lassen Sie es ein wenig braten. Achten Sie darauf, die gesamte Flüssigkeit zu verdampfen;
7. Dann die Zwiebel hinzugeben und alles zusammen braten, bis die Zwiebel weich ist;
8. Reis zum Kochen bringen. Dazu muss es mit Wasser gefüllt werden, so dass es einen Finger höher ist als das Getreide;
9. Kochen, bis das gesamte Wasser absorbiert ist, dann den Reis zum Hackfleisch geben und mischen;
10. Fügen Sie verschiedene Gewürze hinzu und schalten Sie den Herd aus;
11. Geben Sie ein paar Esslöffel der Füllung in jeden Pfannkuchen und wickeln Sie ihn in eine Tube oder einen Umschlag;
12. Nach Belieben in Butter etwas erwärmen. Mit Sauerrahm oder Ketchup servieren.

Pfannkuchen mit Hackfleisch und Kräutern

• 4 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 60 g Gemüse;
• 2 Hühnerfilets;
• 650 ml Milch;
• 170 ml Mineralwasser;
• 7 g Zucker;
• 70 ml Sonnenblumenöl;
• 340 g Mehl.

Zeit - 35 Minuten.

Kalorien - 152.

Kochen:

1. Das Grün waschen und die Blätter abzupfen. Legen Sie sie in eine Mixerschüssel und gießen Sie hier Mineralwasser ein;
2. Die Blätter mit einem Stabmixer pürieren. Es ist wünschenswert, dass das Wasser kohlensäurehaltig ist;
3. Gießen Sie dann die Masse in einen Topf, gießen Sie hier einen halben Liter Milch ein, schlagen Sie drei Eier ein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, um zu schmecken;
4. Sieben Sie das Mehl und schlagen Sie die ganze Masse erneut mit einem Mixer, ohne Klumpen zu hinterlassen.
5. Lassen Sie den Teig etwa vierzig Minuten ruhen und braten Sie dann die Pfannkuchen in einer kleinen Menge Pflanzenöl;
6. In einer anderen Pfanne die geschälte und fein gehackte Zwiebel anbraten;
7. Schneiden Sie alle überschüssigen Venen vom Filet ab und waschen Sie es, dann führen Sie es durch einen Fleischwolf;
8. Dann das Hackfleisch mit der bereits abgekühlten Zwiebel mischen, verschiedene Gewürze hinzufügen;
9. Gießen Sie etwas weniger als ein Glas Milch in das Fleisch. Fügen Sie es portionsweise hinzu und rühren Sie die Masse ständig um. Sie sollten eine flüssige Fleischfüllung bekommen;
10. In der restlichen Milch (ca. 50 ml) das Ei schlagen und in einer separaten Schüssel mischen;
11. Geben Sie einen Esslöffel Fleischfüllung auf die Hälfte des Pfannkuchens und falten Sie ihn dann in zwei Hälften.
12. Legen Sie die Hälfte eines solchen Löffels auf die Hälfte des bereits gefalteten Pfannkuchens und falten Sie ihn erneut in zwei Hälften. Machen Sie dasselbe mit allen Pfannkuchen;
13. Tauchen Sie die entstandenen Ecken mit einem Ei in Milch;
14. Die Ecken in etwas Öl von beiden Seiten anbraten und servieren.

Gefüllte Pfannkuchen mit gehacktem Fisch

• 440 g Mehl;
• 450 g Wolfsbarschfilet;
• 15 g Zucker;
• 3 Eier;
• 25 g Margarine;
• 5 g Soda;
• 440 ml Milch;
• 1 Zwiebel;
• 3 Frühlingszwiebeln.

Zeit - 30 Minuten.

Kalorien - 154.

Kochen:

1. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Eier und fügen Sie Zucker und Salz hinzu, um zu schmecken;
2. Die Hälfte der Milch dazugeben und sofort das Mehl hier sieben, mit einem Schneebesen verrühren;
3. Fügen Sie den zweiten Teil der Milch hinzu und gießen Sie das Soda hinein, mischen Sie alles gründlich;
4. An eine kleine MengeÖl zum Braten von Pfannkuchen, ohne sie umzudrehen;
5. Nehmen Sie einen Fleischwolf und passieren Sie die Zwiebel und den Fisch gleichzeitig, dann mischen Sie sie, Pfeffer. Sie können Gewürze für Fisch hinzufügen;
6. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken, zum Fisch geben und mit etwas Wasser aufgießen, mischen;
7. Die Fischmasse auf die unfritierte Seite der Pfannkuchen geben, einen Umschlag einklappen;
8. Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Umschläge darin anbraten. Warm mit geschmolzener Butter servieren.

Es ist nicht notwendig, den Teig für Pfannkuchen zuzubereiten, was im Rezept angegeben ist. Wenn Sie Ihr Rezept bereits haben leckere Pfannkuchen, können Sie es sicher verwenden. Der Schlüssel ist, es zuckerarm zu halten.

Sie können Pfannkuchen nicht nur mit Milch, sondern auch mit Sauerrahm, Mineralwasser und Molke zubereiten - ganz nach Belieben. Die gleiche reichhaltige Auswahl an Füllungen: Schweinefleisch Hackfleisch Sie können immer Kaninchen, Lamm, Truthahn ersetzen. Es ist wichtig, dass mindestens ein kleiner Fettanteil vorhanden ist, damit die Füllung nicht trocken wird.

Die Zwiebel verleiht auch Saftigkeit, daher muss sie verwendet oder durch ein paar Esslöffel Sauerrahm ersetzt werden. Beim Braten von Fleisch sollte saure Sahne hinzugefügt werden, es muss ein wenig damit gedünstet werden. Es ist zu bedenken, dass die Füllung dann flüssiger ist, aber Gewürze besser aufnimmt. Am besten ergänzen Gewürze oder Chilischote.

Pfannkuchen mit Hackfleisch am besten in Butter erwärmen, da diese die Hüllen „versiegelt“ und ein Auseinanderfallen verhindert. Die entstehende Kruste lässt der Füllung auch keine Chance, in die Pfanne zu „entweichen“. Es sollte genug Öl vorhanden sein, damit die Pfannkuchen nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben. Um Geld zu sparen, können Sie einfach etwas Wasser in die Pfanne geben. Wenn alles verdunstet ist, ist das Gericht warm genug.

Für jedes der oben genannten Rezepte für Pfannkuchen können Sie wählen leckere Soße. Am einfachsten ist saure Sahne mit Salz oder Hausgemachter Ketchup. Aber Sie können saure Sahne mit Gewürzen kochen und sauer nehmen Beerensauce, cremiges Champignon-Dressing zubereiten. Dann sogar schnelle Pfannkuchen mit Füllung wird zu einem Gericht gehobene Küche und noch duftender werden!

Sehr appetitlich gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch, ob Hähnchen oder Rind, weckt bei jedem die Lust auf solch leckere Backwaren.

Pfannkuchen, kombiniert mit saftiges Fleisch, wird erschaffen perfektes Duett, die absolut jedem schmecken wird. Sie können nicht nur zum Frühstück, Mittag- und Abendessen verzehrt, sondern auch auf dem Tisch serviert werden, unabhängig von der Art der Veranstaltung.

In diesem Artikel werde ich darüber sprechen, wie man so vielseitige Pfannkuchen kocht, gefüllt mit Fleisch und wie ungewöhnlich sie serviert werden können. Viel Glück!

Rezept mit Foto: hausgemachte Pfannkuchen mit Hackfleisch

Besonderes Augenmerk sollte hier natürlich auf Fleisch gelegt werden, diese delikate Zutat, aber Pfannkuchen sind in ihrer Zubereitung nicht so einfach.

Dieser ist für etwa 8 Portionen. Wenn Sie möchten, können Sie mehr oder weniger tun, achten Sie jedoch darauf, die Anzahl zu berücksichtigen notwendige Zutaten. Es dauert ungefähr eine Stunde, um alles vorzubereiten, aber nichts hängt vom Können ab.

Alle notwendige Produkte für Pfannkuchen: 500 Milliliter oder 2 Tassen frische Milch, 150 Gramm oder 1 Tasse Weizenmehl Prämie, 2 Hühnereier, Salz nach Geschmack (etwa eine Prise), 1 Esslöffel weißer Zucker, 50 Gramm Butter, Pflanzenöl.
Was wir für die Füllung brauchen: 350 Gramm gekochtes Fleisch, 2 Zwiebeln, 2 Esslöffel Butter und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

So kochen Sie das Rezept für Fleischpfannkuchen:

1. Ich beginne mit der Arbeit, indem ich Milch in einer tiefen Schüssel mit Weizenmehl kombiniere, das durch ein Sieb gesiebt wurde, Hühnereier, Salz und Sandzucker. Dann gebe ich der Einfachheit halber alles durch den Mixer, oder Sie können die Masse selbst in einen homogenen Zustand bringen.
2. In einem Topf mit dickem Boden schmelzen Butter Ich gieße es in die Fleischmischung. Ich mische und lasse es etwa 20 Minuten an einem warmen, nicht geblasenen Ort.
3. Ich fange an, Pfannkuchen zu machen. Einerseits wird jeder Pfannkuchen bis zu 3 Minuten gebraten, auf der zweiten Seite dauert es weniger lange. Ein dunkler Rand zeigt auch die Bereitschaft an.

Kommen wir zur Füllung:

1. Ich koche das Fleisch vor. Der nächste Schritt besteht darin, es mit meinen eigenen Händen zu schneiden oder einen Fleischwolf zu verwenden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Ich bestreiche den Boden der Pfanne mit Butter und brate die Zwiebel darauf, bis sie durchsichtig wird. Genug und 10 Minuten. Ständiges Rühren nicht vergessen, damit das Produkt nicht plötzlich anbrennt.
4. Danach brate ich die gleiche Anzahl von Minuten mit Hackfleisch weiter.
5. Am Ende bleibt nur noch Salz, Pfeffer und Mischung hinzuzufügen.
6. Der letzte Schliff beim Backen von Pfannkuchen besteht darin, die Füllung darin einzuwickeln. Sie können die Pfannkuchen nach Belieben selbst falten: Umschläge, Röhren, Dreiecke usw.
7. Wenn Sie möchten, können Sie sie zusätzlich braten und die Naht nach unten legen.

Mit saftigem Fleisch gefüllte Pfannkuchen sind fertig! Guten Appetit!

Rezept mit Foto: Pfannkuchen zum Selbermachen mit Fleisch und Pilzen

Alles über alles dauert auch etwa eine Stunde, und insgesamt ist das Rezept für 12 Portionen ausgelegt. Diese gefüllten Pfannkuchen mit Fleisch können einzeln zubereitet werden, sodass Sie daraus einen ganzen schönen Kuchen machen können, auf den ich weiter unten eingehen werde.

Folgendes nehme ich für den Teig für Pfannkuchen mit Hackfleisch:

1. ausgewählte Milch und 2 EL. Mineralwasser, 2 Hühnereier, 0,5 Teelöffel Salz oder nach Geschmack, 1 Teelöffel brauner Zucker, 2 EL. Weizenmehl der höchsten Güteklasse.

Für die Füllung gehen: 1 Stück Zwiebel, Pflanzenöl, 350 Gramm gute Füllung und 150 Gramm Dosen oder gewöhnliche Pilze(beliebig).

So backen Sie schicke Pfannkuchen mit Fleisch:

1. Wie im vorherigen Rezept verwende ich einen Mixer, Mixer oder mische persönlich ausgewählte Milch mit stillem Wasser, Hühnereiern, Salz und weißem Zucker. Ich bringe es zur Homogenität.
2. Erst dann siebe ich das Mehl vorsichtig und gieße es in die Masse. Ich mische wieder. Es sollte ein mehr oder weniger flüssiger, homogener Teig ohne Klümpchen entstehen.

So wird die Füllung gemacht:

1. Während der Zubereitung von Hackfleisch kann der Teig beiseite gestellt werden, gleichzeitig wird er aufgegossen.
2. Ich hacke die Zwiebel sehr fein, die ich im nächsten Schritt in einer Bratpfanne mit Pflanzenöl vorsichtig anschwitze. Es dauert 5 Minuten, nicht mehr.
3. Danach gieße ich das Hackfleisch dorthin, das ich salze und pfeffere. Ich mische.
4. Es ist Zeit, vorgehackte Pilze hinzuzufügen. Ich mische wieder.
5. Ich brate oder dünste das alles, bis es gar ist.
6. Es ist Zeit, Pfannkuchen zu braten. Hauptsache nicht vergessen, den Teig nach jedem Pfannkuchen anzurühren, da sich das Mehl sehr schnell absetzt.
7. Die Füllung mit Fleisch und Pilzen muss auf Pfannkuchen ausgebreitet und so aufgerollt werden, wie es am bequemsten ist: eine Tube, ein Umschlag, was immer Sie möchten.
8. Zum Schluss müssen die gefüllten Pfannkuchen nur noch ein wenig gebraten und mit der Naht nach unten in die Pfanne gelegt werden.

Gefüllte Pfannkuchen mit saftigem Fleisch sind fertig! Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde, Freunde, sie werden es lieben. Guten Appetit!

Wie man mit eigenen Händen einen Pfannkuchenkuchen mit Fleisch und Pilzen macht

Ein solcher hausgemachter Kuchen wird nicht nur lecker, sondern auch sehr befriedigend. Sie können es mit zur Arbeit nehmen, es Kindern in Bildungseinrichtungen geben, unterwegs essen. Das Kochen dauert ungefähr 4 Stunden, was ziemlich viel ist, aber glauben Sie mir, es lohnt sich.

1. Der Teig und die Hauptfüllung für Pfannkuchen mit Fleisch werden nach dem Vorbild der beiden vorherigen Rezepte zubereitet. Der Teig sollte dünn genug sein, damit die gebackenen Kreise dünn werden.
2. Ich nehme eine spezielle abnehmbare Auflaufform und lege einen Pfannkuchen darauf.
3. Dann verteile ich Pfannkuchen am Rand der Form, sodass ihre Ränder an der Form hängen.
4. Ich lege die Pilz-Fleisch-Füllung auf den Boden, drücke sie leicht fest und lege 3 Pfannkuchen darauf. Ich mache das, bis die Pfannkuchen und die Füllung vorbei sind. Es lohnt sich, ein paar Löffel der Füllung für die Dekoration übrig zu lassen, und am Ende des Legens müssen Sie den zukünftigen Kuchen leicht andrücken.
5. Backen, das an den Rändern geblieben ist, verschiebe ich nach innen, ohne es unter dem Boden hervorzuziehen.
6. Damit der Kuchen am Ende des Garvorgangs nicht auseinanderfällt und sich leicht schneiden lässt, besser noch einmal andrücken. Der Einfachheit halber können Sie einen Teller verwenden.
7. Ich entferne den Rand der Auflaufform, drehe den Kuchen um und lege die restliche Füllung darauf.
8. Der Kuchen ist bereits fertig, aber wenn gewünscht, kann er noch eine Weile im Kühlschrank gelassen werden, damit er richtig aufgegossen und eingeweicht wird.

Pfannkuchenkuchen mit Fleisch und Pilzen ist fertig. Guten Appetit!

Mein Videorezept

Mit Fleisch oder Hackfleisch gefüllte Pfannkuchen sind einfach köstlich! Vor allem, wenn Sie die Füllung und die Pfannkuchen selbst gemacht haben! Probieren Sie es aus – es ist ganz einfach!

• Salz - 1,5 TL
• Hackfleisch - 0,5 kg
• Reis - 70 gr.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Gewürze für Fleisch - nach Geschmack

Klein geschnittene Zwiebel anbraten.

Hackfleisch, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Wir braten alles zusammen bis es bei mittlerer Hitze durchgegart ist.

Zum Schluss vorgekochten Reis hinzufügen.

Rühren, fertig ist die Füllung.

Wir legen einen Pfannkuchen Rückseite auf und legen Sie ein wenig Füllung näher an eine Kante.

Wir decken die Füllung mit der rechten und linken Kante ab.

Dann fangen wir an, den Pfannkuchen in eine Röhre zu rollen.

Wir stellen fertiger Pfannkuchen abdrehen.

Während die restlichen Pfannkuchen braten, füllen wir alle Pfannkuchen auf diese Weise.

Rezept 2: Füllung für Pfannkuchen aus Hackfleisch und Eiern

• Zwiebel
• 500 Gramm Hackfleisch
• 2 hartgekochte Eier
• Sonnenblumenöl zum Braten
• frische Kräuter
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl anbraten.

Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne, immer aufgetaut (wenn Sie es aus dem Gefrierschrank bekommen haben).

Braten Sie das Hackfleisch und die Zwiebel bei ziemlich hoher Hitze, bis es kocht. überschüssiges Wasser, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und etwa zwanzig Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit 2 Eier hart kochen. Das Grün fein hacken. Wenn das Hackfleisch gar ist, auf einer groben Reibe in die Pfanne reiben Hühnereier, Kräuter, Pfeffer und Salz hinzufügen.

Alles gut vermischen. Die Füllung ist fertig! Wenn die Füllung etwas abgekühlt ist, wickeln Sie sie in Pfannkuchen ein. Pfannkuchen sind servierfertig.

Rezept 3: Wie man Fleischfüllung für Pfannkuchen kocht

• 3 mittelgroße Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• 2 Eier;
• 600 g Schweinefleisch;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen Sie das Schweinefleisch, bis es gar ist, nehmen Sie es aus der Brühe, legen Sie es auf einen Teller und lassen Sie es abkühlen. Die Brühe eignet sich zum Kochen anderer Gerichte.

Wenn das Fleisch etwas abgekühlt ist, führen wir es durch einen Fleischwolf oder mahlen es mit einem Mixer. Sie können dem Fleisch ein paar Esslöffel Brühe hinzufügen.

Zwiebeln und Karotten hacken.

Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie das Gemüse, bis es weich und gelb ist.

Das Fleisch in die Pfanne zu den Zwiebeln und Karotten geben und etwas anbraten bis es appetitlich ist goldbraun auf Getreide.

Die Eier weich kochen, unter fließend kaltem Wasser abkühlen und schälen. Wir reiben an grobe Reibe.

Wir geben das Hackfleisch zurück in eine Schüssel, fügen das geriebene Ei hinzu, salzen und pfeffern nach Geschmack und mischen alles.

Rezept 4: Fleischfüllung für Pfannkuchen mit gekochtem Fleisch

1. 700 Gramm Rindfleisch müssen vorher gekocht und gekühlt werden.
2. Wenn das Fleisch fertig ist, sollten Sie sich um die Zwiebeln kümmern: 2 mittelgroße Zwiebeln schälen und dann fein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl zum Braten gründlich erhitzen, fein gehackte Zwiebeln dorthin schicken und bereit stellen (es sollte „rötlich“ werden).
4. Alle vorbereiteten Zutaten werden durch einen Fleischwolf geführt. gekochtes Rindfleisch Mit Röstzwiebeln und Salz abschmecken. Alles gut vermischen.

Aus flüssiger Teig für Pfannkuchen beispielsweise durch Backen von Pfannkuchen. Auf jedem Pfannkuchen müssen Sie die fertige Fleischfüllung auslegen und mit einem Umschlag, einer Tube oder einem Beutel umwickeln.

Weiter, ein kleines Stück Butter sollte in einer Pfanne aufgelöst werden und jeden Pfannkuchen in geschmolzene Butter tauchen. Danach verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einer Pfanne oder einem Backblech. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln, damit sich alle Pfannkuchen erwärmen und warm sind. Backblech - mit Folie abdecken und mit dem gleichen Zweck fünf Minuten lang in den auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Es wird sehr lecker sein, wenn Pfannkuchen mit Fleischfüllung mit Sauerrahm serviert werden.

Rezept 5: Saftige und schmackhafte Fleischfüllung für Pfannkuchen

Fleischfüllung für danach hergestellte Pfannkuchen einfaches Rezept zubereitet aus rohes Fleisch. Aufgrund dieser Kochtechnologie erweist sich Hackfleisch als sehr saftig und schmackhaft. Rezept Schritt für Schritt mit Foto.

• Fleisch - 650 Gramm (es kann geschmortes Schweinefleisch, Rindfleisch oder gekochtes Huhn sein)
• Butter - ½ Art.-Nr. Löffel
• Glühlampe - 1-2 Art.-Nr. Esslöffel (fein gehackt)
• Eier - 6 Stück (kochen, fein hacken oder reiben)
• Sauerrahm - 2-4 Art.-Nr. Löffel
• Salz/Pfeffer – nach Geschmack
• Brühe - 200 Gramm (diejenige, die beim Kochen von Fleisch bei Ihnen bleibt)

Zerkleinern Sie das gekochte Fleisch in einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Sie können auch einen Fleischwolf verwenden.

Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Zwiebel glasig dünsten goldene Farbe nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Hartgekochte Eier fein reiben. Fleisch, Eier mit Röstzwiebeln mischen und mit etwas Brühe aufgießen. Alle Zutaten mischen.

Wickeln Sie die Frühlingsrollen in einen Umschlag.

Rezept 6: Wie man Hackfleischfüllung für Pfannkuchen macht

• Hackfleisch - 1 kg;
• dünne Pfannkuchen - jede Menge;
• Zwiebel - 3 Stk.;
• Hühnereier - 5 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer- schmecken;
• Rast. Frittieröl- 50 ml.

Gebratenes Hühnerhackfleisch mit Zwiebel Sonnenblumenöl. Am Ende des Garvorgangs mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Hackfleisch in 2 Teile teilen. Lassen Sie den ersten Teil so wie er ist, fügen Sie die gekochten und gehackten Eier zum zweiten hinzu.

Wir füllen die Pfannkuchen mit dem entstandenen Hackfleisch und drehen es nach Belieben.

Da es viele Pfannkuchen gibt (man kann nicht so viel auf einmal essen), friere ich einige davon im Gefrierschrank ein, das ist sehr praktisch für schnelles Frühstück. Vor dem Servieren in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Rezept 7: Fleischfüllung für Hackfleisch-Reis-Pfannkuchen

• 700 Gramm Frischfleisch(400 Rind und 300 Schwein).
• 200 gr Zwiebeln und etwas Pflanzenöl zum Braten
• 100 Gramm Reis
• 30 Gramm grüner Dill
• Gewürze nach Geschmack

Wir drehen frisches, gekühltes Fleisch in einem Fleischwolf. einhacken ohne Fehler muss gemischt werden! Sonst wird es im wahrsten Sinne des Wortes sehr kalorienreich und sehr fett.

Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es weich ist. Erster eigenen Saft, und dann mit der Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl. Unbedingt salzen und pfeffern.


Wir putzen die Zwiebel, hacken und braten sie in Pflanzenöl, bis sie mit Dill goldbraun sind. IN gewöhnliches Hackfleisch, fügen Sie die Zwiebel ohne Öl hinzu. Dazu einfach die Pfanne mit Zwiebeln kippen, Öl abtropfen lassen.


Kochen Sie den Reis, bis er gar ist, salzen Sie das Wasser, in dem der Reis gekocht wird.

gekochter Reis, Röstzwiebel und das gebratene Hackfleisch gut mischen.
Fertig ist die Fleischfüllung.

Rezept 8: Wie man Hackfleischpfannkuchenfüllung macht

Die Füllung kann aus Fertigprodukten hergestellt werden gehacktem Hühnerfleisch in Pflanzenöl gebraten, oder verwenden Diät-Option Hackfleisch gekochtes Huhn. Kochen Sie dazu Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Karotten, Salz und Ihren Lieblingsgewürzen. Die Garzeit hängt von der Größe des Huhns ab - von 30 bis 50 Minuten. Die entstandene Brühe lässt sich dann wunderbar für die Zubereitung eines weiteren Gerichtes verwenden.

Rollen Sie das gekochte Fleisch durch einen Fleischwolf in eine tiefe Schüssel.

Die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie eine angenehme goldbraune Farbe hat. Vergessen Sie nicht, es ein wenig zu würzen.

Gebratene Zwiebeln, fein gehacktes Gemüse und Sojasauce zum gekochten Hackfleisch geben und alles mischen. Sie können Toppings hinzufügen, wenn Sie möchten. gemahlener Pfeffer oder andere Gewürze.

Übrigens lässt sich das Rezept für Hackfleisch-Hähnchenpfannkuchen variieren, indem man der Füllung weitere Zutaten hinzufügt. Sie können Reis oder Pilze sein. Sie können gehackt hinzufügen gekochtes Ei oder ein Getreide wie Sago. Sie können das Hackfleisch mit vorgekochten und fein geschnittenen Karotten oder Paprika färben. Einige fügen Brokkoli für zusätzliche Gesundheit hinzu. Es gibt viele Optionen, verwenden Sie eine beliebige.

Gehackte Hähnchenpfannkuchen sind schneller auf dem Tisch, wenn Sie gleichzeitig den Teig kneten und backen, während Sie das Fleisch kochen und die Füllung zubereiten. erforderliche Menge Pfannkuchen.

Traditionelle Pfannkuchen mit Fleisch werden in unserer Familie sehr geschätzt, aber leider habe ich nicht oft die Gelegenheit, solche Pfannkuchen zu kochen. Deshalb bereite ich eine vereinfachte Version vor - Pfannkuchen mit Hackfleisch.

Trotz der Einfachheit dieser Pfannkuchen erweist sich das Gericht als unglaublich lecker und befriedigend, und meine Familie nennt solche Pfannkuchen liebevoll „Chebureks“. Natürlich sind das keine Pasteten, aber das macht Pfannkuchen mit Hackfleisch nicht weniger lecker.

Das Schwierigste ist das Backen. dünne Pfannkuchen, die übrigens im Voraus zubereitet und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden können. Pfannkuchenhackfleisch wird roh verwendet, es kann auch im Voraus zubereitet und gelagert werden Gefrierschrank. Die Füllung für Hackfleischpfannkuchen ist schnell und einfach zubereitet, Sie können sie auch im Voraus zubereiten.

Es ergeben sich saftige, duftende und leicht zuzubereitende Pfannkuchen mit Hackfleisch. Probieren Sie es aus und vielleicht werden diese Pfannkuchen auch Ihr Favorit. Tatsächlich besteht der Prozess selbst darin, Pfannkuchen mit Hackfleisch zuzubereiten.

Zutaten:

Für Pfannkuchen:

• Milch 0,5 l
• Eier 5 Stk.
• Mehl 2 Tassen
• Pflanzenöl 2 EL.

Für die Füllung:

• Hackfleisch 500 gr.
• Zwiebel 1 Stk.
• Wasser 3 EL.
• Salz und Pfeffer
• Ei 1 Stk.

Wie man Pfannkuchen mit Hackfleisch kocht:

Muss vorher gebacken werden dünne Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept. Alle Pfannkuchen reichen aus: auf Kefir, auf Milch, auf Eiern und sogar auf Wasser. Für mein Rezept habe ich Pfannkuchen mit Milch und Eiern gebacken.

Mit dem Aufkommen eines Stabmixers in der Küche dauert der gesamte Vorgang des Knetens von Pfannkuchenteig nicht länger als zwei Minuten. In einer großen Schüssel Eier schlagen, Milch einfüllen, Mehl, Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Mischen Sie zuerst alles mit einem Löffel, damit das Mehl nicht staubt. Schalten Sie dann den Pürierstab ein und mixen Sie alles glatt. Der Teig wird glatt, ohne einen einzigen Klumpen – in 2 Minuten!

Schmieren Sie die Pfanne für Pfannkuchen mit Pflanzenöl, ich mache dies mit einer Silikonbürste. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und erhitzen sie gut. Wir reduzieren das Feuer und gießen die erste Portion des Teigs mit Hilfe einer Kelle ein.

Wir backen einen Pfannkuchen auf beiden Seiten. Wir entfernen den Pfannkuchen auf einem Teller und gießen die nächste Portion Teig ein.

Zu beachten ist, dass wir die Pfanne nur einmal mit Öl einfetten – am Anfang geben wir kein Öl mehr in die Pfanne.

Sie können ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto sehen, wie Pfannkuchen in Milch gebacken werden.

Wir haben die Pfannkuchen herausgefunden, jetzt fahren wir mit der Füllung fort.

So machen Sie Füllung für Pfannkuchen:

Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und Röstzwiebeln hinzufügen.

Rühren Sie das Hackfleisch mit einem Löffel um, fügen Sie drei Esslöffel Kälte hinzu Gekochtes Wasser damit das Hackfleisch homogen wird und gut auf Pfannkuchen verteilt wird. Das ist alles! Die Füllung für Hackfleischpfannkuchen ist zur weiteren Verwendung bereit!

Wir verteilen etwa 1 Esslöffel der Fleischfüllung auf dem Pfannkuchen und verteilen es auf der Hälfte des Pfannkuchens. Wir versuchen, die Füllung so dünn wie möglich zu verteilen. Wenn es nicht funktioniert, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Wir bedecken den Pfannkuchen mit der Hälfte ohne Füllung.

Und falten Sie diesen "Halbmond" in zwei Hälften.

Hier sind die Umschläge, die Sie erhalten.

In dieser Form können Pfannkuchen im Kühlschrank aufbewahrt oder in den Gefrierschrank geschickt werden.

Vor dem Servieren braten wir Pfannkuchen mit Hackfleisch wie folgt:

Schlagen Sie das Ei in einer separaten Schüssel (mit einer Rate von 1 Ei für 4 Pfannkuchen).

Wir tauchen jeden Pfannkuchen auf beiden Seiten in ein Ei und schicken ihn mit Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne.

Pfannkuchen sind ein Gericht, das seit der Antike bekannt ist, möglicherweise sogar noch früher. Seine Geschichte reicht Jahrhunderte zurück. Pfannkuchen stehen bei vielen auf der Speisekarte nationale Küchen als Variationen zum Thema gebackener Teig.

Kurzer Ausflug

Sowohl die Deutschen als auch die Franzosen bevorzugten dünne, gerollte Produkte, in denen es gab andere Füllung für Pfannkuchen. Im alten England Pfannkuchenteig Malz und Ale hinzugefügt. Die Mexikaner ergänzten den Speiseplan um Tortillas, die Bohnen- oder Fleischfüllung mit Tomate umhüllten. In den USA sind Pfannkuchen eher Pfannkuchen – klein, prall. In einigen EU-Ländern ist dies die Bezeichnung für Kartoffelpuffer. Aber im Allgemeinen besteht die Grundlage von Pfannkuchen - der Teig - aus den gleichen Produkten: Mehl (hauptsächlich Weizen oder Buchweizen), Wasser oder Milch mit verschiedene Zusatzstoffe(wie Ale oder Malz), Eier, Salz, manchmal Hefe.

In Russland

Pfannkuchen gelten auch als traditionelles russisches Gericht. Maslenitsa ist ein Feiertag, der seit heidnischen Zeiten bekannt ist und sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern verehrt wird - eine lebhafte Bestätigung dafür. Pfannkuchen sind das Symbol dieses Feiertags. Sie sind in ihrer Form u Aussehen erinnern uns an die Sonne: rötlich und rund, am dünnsten und nicht so. Über die Natur, die für den Winter eingeschlafen ist und wieder zum Leben erwacht.

Teig

Einer der meisten wichtige Punkte in den Rezepten aller Pfannkuchen - die Zubereitung des Teigs. Auf den ersten Blick ist das nicht kompliziert, aber es gibt natürlich einige Geheimnisse der Meisterschaft, und wir werden versuchen, sie in diesem Artikel hervorzuheben. Es gibt zwei Arten von Teig für Frühlingsrollen: hefefrei und hefefrei.

Hefefrei

Zutaten: ein Glas Mehl, ein halber kleiner Löffel Zucker, zwei Eier, ein halber Liter Milch, Salz, Pflanzenöl - zwei große Löffel.

Alle Komponenten mit einem Mixer glatt rühren. Die Masse darf keine Klümpchen enthalten. Der Teig sollte sich als flüssig herausstellen, gut aus der Kelle gießen und auf der Pfanne verteilen. Fügen Sie dem Teig ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu, damit er nicht an der Pfanne haftet. Sie müssen es eine Weile im Kühlschrank stehen lassen, und dann können Sie mit dem Kochen beginnen.

Hefe

Zutaten: zwei Gläser Mehl, zwei Gläser Milch, zwei Esslöffel Pflanzenöl, zwei Eier, ein großer Löffel Zucker, 20 Gramm Hefe, Salz.

Der Kochvorgang unterscheidet sich geringfügig von vorheriges Rezept. Zuerst den Teig zubereiten: In einer Schüssel die Hefe in einem Glas verdünnen warmes Wasser. Nach zehn Minuten die Hälfte des Mehls dazugeben, kneten, mit einem sauberen Tuch abdecken und erhitzen. Nach etwa einer Stunde geht der Teig auf. Da fahren wir rein Eigelb, fügen Sie Zucker, Salz, Butter hinzu. Wir schlafen ein und rühren ständig die zweite Hälfte des Mehls. Der Teig sollte glatt und ohne Klümpchen sein. Danach fügen wir hinzu warme Milch, glatt rühren, erhitzen. Wenn der Teig wieder aufgeht, rühren Sie ihn um, damit er sich setzt. Wir kombinieren geschlagene Proteine ​​​​mit dem Teig. Sie können mit dem Kochen beginnen.

Rezept für Pfannkuchen

Der zweite wichtige Bestandteil der Rezepte zur Zubereitung dieses Gerichts ist die Füllung. Rezepte für Beläge für Pfannkuchen überraschen mit ihrer Vielfalt. Süß und würzig, Fleisch und Leber, Fisch und Käse, Obst und Marmelade. Man kann lange darüber streiten, was bei Pfannkuchen wichtiger ist: Teig oder Füllung. Und solche Streitigkeiten wurden natürlich nicht im Scherz, sondern ernsthaft unter kulinarischen Spezialisten und Köchen aller Couleur geführt. Aber Tatsache bleibt: Es gibt viele Möglichkeiten, die Füllung für Pfannkuchen zuzubereiten. Lassen Sie uns versuchen, einige Optionen zu erkunden.

Aus Fleisch

Im Prinzip kann man alles in einen Pfannkuchen packen, was einem im Kühlschrank begegnet. Es gibt aber auch sog klassische Rezepte. Die Füllung für Empanadas wird hauptsächlich aus Schweine-, Rind-, Kalb-, Hähnchen- und Putenfleisch zubereitet. Nicht empfehlenswert sind zB Lamm oder Gans. Schweinefleisch muss auch mit einer anderen Fleischsorte „verdünnt“ werden. Zum Beispiel Kalbfleisch. Da Pfannkuchen mit reinem Schweinefleisch zu fettig sind. Generell sind Pfannkuchen mit Fleisch kein Genuss für Figurbewusste oder Diätbewusste. Zu viele Kalorien. Zu viel Fett und Cholesterin. Dieses Gericht ist eher etwas für begeisterte Fleischesser.

Fleischfüllung für Pfannkuchen

Zutaten: Hackfleisch vom Schwein und Rind (oder Huhn) - 500 Gramm, Zwiebeln - 2 Köpfe, Salz und Pfeffer.

In einer kleinen Menge Pflanzenöl die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten. Anschließend das Hackfleisch separat anbraten. Wir mischen. Salz. Pfeffer. Die Füllung ist fertig!

Eine ähnliche Möglichkeit besteht mit Hähnchen- oder Putenfilet. Gehacktes Hähnchenfilet gebraten Pflanzenöl, fügen Sie die Zwiebel hinzu, die ebenfalls zu Gold gebraten wird. Fleischfüllung für Pfannkuchen ist fertig!

Huhn plus Pilze

Auch eine gute Wahl Fleischfüllung für Pfannkuchen. Wir brauchen: 500 Gramm Hähnchen- (oder Puten-) Filet, 300 Gramm Pilze (Champignons, Austernpilze), zwei Zwiebeln.

Die Zubereitung solch köstlicher Füllungen für Pfannkuchen ist denkbar einfach: Filet hacken und in Pflanzenöl anbraten, Zwiebel anbraten, Champignons - auch alles mischen, salzen und pfeffern.

Aus der Leber mit Zwiebeln

Die Füllung für Kuttelpfannkuchen war eine der beliebtesten in Rus. Herz, Magen, Leber, Lunge – all das kostete keinen Cent und war zu haben gewöhnliche Leute. IN dieses Rezept Die am besten zugängliche Leber wird ebenfalls verwendet - Huhn.

Zutaten: ein halbes Kilo Hühnerleber, Zwiebel - zwei Köpfe, Sauerrahm - zwei große Löffel, Salz, Gewürze.

Bereiten wir die Leber gut zum Braten vor: Wir entfernen die Adern und die Reste der Gallenblase - sie können unnötig bitter werden. Wir schneiden die Leber in kleine Stücke. Braten Sie die Zwiebel separat in Pflanzenöl an. Separat - die Leber (sie muss sehr schnell und auf einem guten Feuer gebraten werden). Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie saure Sahne und Gewürze nach Geschmack hinzu. Sie können die gesamte resultierende Masse mit einer Gabel leicht unterdrücken, sodass keine entsteht große Stücke. Die Füllung für Leberpfannkuchen mit Zwiebeln ist fertig!

Zwiebel mit Ei und Käse

Die Füllung aus hart gekochten Eiern mit grüne Zwiebeln. Wir nehmen fünf Eier und kochen sie hart. Wir putzen, schneiden in Würfel. Einen guten Bund Frühlingszwiebeln fein hacken. 200 Gramm Hartkäse drei auf einer groben Reibe. Fügen Sie einen Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu. Wir mischen alles bis zu einer homogenen Masse. Das sind die sogenannten herzhaften Pfannkuchen-Toppings. Dazu gehören auch die folgenden.

Roter Kaviar

Klassiker des Genres. Russische Tradition - Pfannkuchen mit Kaviar (obwohl sie früher mit schwarzem Kaviar bewertet wurden, aber da man ihn nicht kaufen kann - mit rotem Kaviar). Öffnen Sie einfach ein Glas roten fernöstlichen Kaviar und verwenden Sie ihn als Füllung.

Mit Räucherhähnchen und Salat

Zutaten: eine geräucherte Hühnerbrust, ein halbes Kilo Tomaten, 200 Gramm grüner Salat, ein Bund Dill, ein Bund Petersilie, ein Bund Frühlingszwiebeln, eins bulgarische Paprika, ein großer Löffel Mayonnaise, Salz.

Zubereitung: Alle Zutaten ganz fein hacken, mischen, salzen, Mayonnaise zugeben.

Mit geräuchertem Hähnchen, Eiern und Mais

Zutaten: eine geräucherte Hähnchenbrust, drei hartgekochte Eier, ein paar Dillzweige, ein Glas (200 g) Dosenmais, Mayonnaise, Salz, Pfeffer.

Die Brust in kleine Stücke schneiden. Wir hacken die Eier. Wir sieben den Mais aus dem Glas. Alles mischen, einen großen Löffel Mayonnaise hinzufügen. Mischen Sie erneut und fügen Sie Dill hinzu. Nach Belieben salzen (geräucherte Hähnchenbrust kann zu salzig sein, dann muss die Füllung selbst nicht gesalzen werden). Welche anderen Füllungen können für Pfannkuchen (ungesüßt) zubereitet werden? Probieren wir Fisch und Meeresfrüchte!

Krabbenstäbchen, Eier, Mais

Zutaten: Packung (200 Gramm) Krabbenstäbchen gefroren, drei Eier, Zwiebel - ein Kopf, ein Glas Dosenmais (200 Gramm), Mayonnaise, Salz und Pfeffer.

Krabbenstäbchen auftauen und in kleine Stücke schneiden. Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Mais in Dosen wir belasten von der flüssigkeit. Wir mischen alle Komponenten, würzen mit einem oder zwei Löffeln Mayonnaise. Salz Pfeffer.

Makrele (Konserve), Eier, Zwiebeln

Wir nehmen ein Glas Makrele, in Öl oder im eigenen Saft eingelegt. Abpumpen aus der Dose überschüssige Flüssigkeit. Wir geben den Fisch selbst in eine tiefe Schüssel und kneten ihn mit einer Gabel zu einem pastösen Zustand. Drei hartgekochte Eier, abkühlen lassen, schälen. Mit ihnen führen wir die gleiche Operation durch wie mit den Fischen. Eine mittelgroße Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Wir mischen alles und würzen mit einem Löffel Mayonnaise. Diese Füllung kann auch nicht gesalzen werden, weil Dosenfisch ziemlich salzig für sich.

Hering, Eier, Zwiebel

Wir nehmen einen mittelgroßen Hering. Wir reinigen es von Innerem, Haut und Knochen (wir machen ein Filet; Sie können es übrigens sofort kaufen, um nicht herumzuspielen), schneiden es in kleine Würfel. Drei hart gekochte Eier, in kleine Stücke geschnitten. Zwiebel (eine Zwiebel) geschält und fein gehackt. Wir mischen alles und würzen mit einem Löffel Mayonnaise.

Hering, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Eier

Diese Füllung ist etwas schwieriger zuzubereiten und ähnelt dem bekannten Hering unter einem Pelzmantel, nur gemischt, nicht in Schichten.

Zutaten: 300 Gramm Heringsfilet, eine große oder zwei kleine Rüben, zwei Karotten, eine Zwiebel, drei Eier, Mayonnaise.

Gemüse wird ungeschält gegart. Abkühlen, schälen und in Würfel schneiden. Die rohe Zwiebel schälen und fein hacken. Geschnittenes Heringsfilet kleine Teile. Hart gekochte Eier, abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden. Alles mischen und mit einem Löffel Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Nach Geschmack salzen. Pfeffer.

Käse und Schinken

In Scheiben geschnitten ein Stück Schinken (200 Gramm), Käse schneiden Hartweizensorten drei auf einer groben Reibe. Wir mischen die Komponenten und gießen einen Löffel gute Mayonnaise ein.

Käse mit Knoblauch und Kräutern

200 g Hartkäse reiben. Wir pressen eine Knoblauchzehe in die Presse. Dill (50 Gramm) fein gehackt. Wir mischen alles und würzen mit Mayonnaise.

Aus Hüttenkäse

Die Füllung für Quarkpfannkuchen wird genauso einfach zubereitet wie die vorherigen. Kann auch sauber verwendet werden Magerkäse, und Sie können es hinzufügen verschiedene Zutaten- so wird es schmackhafter.

Wir nehmen einen einfachen Markt bzw Hüttenkäse kaufen, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu und mahlen Sie zu einem pastösen Zustand. Zucker nach Geschmack hinzufügen. Die Füllung ist fertig!

Hüttenkäse, Rosinen

Mischen Sie 200 Gramm fettarmen Hüttenkäse mit einer Handvoll Rosinen. Wir füllen mit saurer Sahne. Sie können ein wenig Zucker und eine Handvoll geschält und fein gehackt hinzufügen Walnüsse.

Hüttenkäse, Pflaumen oder getrocknete Aprikosen

Pflaumen (100 Gramm) werden gedämpft und fein gehackt. Mischen Sie 200 Gramm fettarmen Hüttenkäse mit einem Löffel Sauerrahm. Fügen Sie dort gehackte Pflaumen hinzu. Wir mischen. Sie können Nüsse und Zucker hinzufügen. Anstelle von Pflaumen können auch getrocknete Aprikosen verwendet werden. Und die Füllung für Quarkpfannkuchen kann mit Honig oder Kondensmilch zubereitet werden. Lecker wird es auch.

Äpfel

Füllung für Apfelpfannkuchen verschiedene Typen und mit diversen Komponenten ist auch bei der Bevölkerung beliebt. Äpfel sind leicht verfügbar und relativ preiswert. Wahrscheinlich wird sie deshalb so geliebt. Hier sind nur einige Optionen.

Bratäpfel mit Honig und Nüssen

Ein Kilogramm süß-saure Äpfel schälen, in der Mitte herausschneiden, in Scheiben schneiden. Auf einem kleinen Backblech im Ofen bei 180 Grad (ca. 20-30 Minuten) backen, bis sie gar sind. Abkühlen und zu einer Paste kneten. Fügen Sie einen Löffel flüssigen Honig und eine Handvoll geschälte Walnüsse, fein gehackt, hinzu. Wir mischen alles. unkompliziert leckere Füllung bereit für Apfelpfannkuchen.

Apfelmarmelade und Nüsse

Glas dick Apfelmarmelade(Marmelade) wird mit einem Glas fein gehackter Walnüsse gemischt. Es ist sehr lecker, Pfannkuchen mit dieser Masse zu füllen, sowie jede mit Nüssen gemischte Marmelade.

Frische Äpfel mit Honig

Manche frische Äpfel süße und saure Sorten werden geschält und entkernt, auf einer Reibe gerieben. Fügen Sie einen Löffel flüssigen Honig hinzu (wenn nicht, dann können Sie es mit Zucker tun). Wenn es Nüsse gibt, können Sie eine Handvoll hinzufügen.

Schokolade

Eine Tafel Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. übergießen flüssige Schokolade Pfannkuchen.

Karamell

Wir machen Karamell aus einem halben Glas Wasser, einem halben Glas Zucker, einer Prise Vanille. Wir gießen Pfannkuchen.

Schlagsahne und Erdbeeren

Wir nehmen frische oder gefrorene Erdbeeren (ein halbes Kilo), schlafen in einem Mixer ein. Sahne (ein halbes Glas) dazugeben, alles gut schlagen. Für dieses Rezept eignet sich jede gefrorene Beere. Sie können Banane oder Kiwi verwenden. Scheuen Sie sich im Allgemeinen nicht, zu experimentieren. Die Hauptsache ist, dass die im Mixer erhaltene Masse dick genug ist, um Pfannkuchen damit zu füllen (oder zumindest zu wässern). Sie können Honig oder Schokolade in den Mixer geben.

exotisch

Und schließlich exotisch Fruchtfüllung für Pfannkuchen.

Zutaten: zwei Bananen, eine Dose (200 Gramm) Ananas aus der Dose, 200 Gramm Kiwi, Schlagsahne.

Bananen und Kiwis schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Ananas abseihen. In Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen und über die Schlagsahne gießen. Es stellt sich als sehr lecker heraus!