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Tomatenzubereitungen, Tomatensaft. Wir bereiten den leckersten Tomatensaft zu Hause zu (nicht nur für den Winter)

Fleißige Hausfrauen schaffen es im Sommer, viele leckere Vorräte zuzubereiten. Zu Ihrer Aufmerksamkeit: Jedermanns Liebling in der Familie, der aromatischste und leckerste – Tomatensaft Für den Winter.

Mehrere Rezepte helfen Ihnen, gesunde Lebensmittel für die zukünftige Verwendung zuzubereiten. Tomatengetränk, das an einem Wintertag so angenehm schmeckt, wenn alle Vitamine des roten Gemüses nützlich sind.

Die Vorteile dieses Produkts für den Körper sind bedingungslos und bei richtiger Lagerung behält das Tomatengetränk alles Vitamineigenschaften frische Tomaten während zwei Jahren.

Die kalte Jahreszeit ist die Zeit, in der unsere ganze Familie Vitamine braucht. Weg mit synthetischen Vitaminen und Gemüse unbekannter Herkunft! Es ist besser, jeden Tag ein Glas hausgemachtes, dickflüssiges Tomatengetränk zu genießen, das Sie selbst ohne Chemikalien oder Konservierungsstoffe zubereiten.

Was die Lagerung angeht, lässt sich Tomatensaft sowohl unter klassischen Einmachdeckeln als auch darunter perfekt aufbewahren Schraubverschlüsse in Gläsern mit Fäden. Stellen Sie sicher, dass Sie gründlich sterilisieren Glaswaren und Deckel, dann sollten die heißen Gläser vorsichtig auf den Kopf gestellt werden – dieser Schritt vervollständigt die Konservierung. Alles was Sie tun müssen, ist bis zum Winter zu warten und sich mit Vitaminen zu bereichern!

Hausgemachter Tomatensaft mit Fruchtfleisch


Möchte kalter Winter Versuchen Sie es mit Tomaten dicker Saft? Bitte! Tomaten, Salz und Zucker – mehr braucht es für die Zubereitung winterlicher Speisen nicht. Vitamingetränk. Nicht für Ihre Aufmerksamkeit komplexes Rezept Vorbereitungen köstlicher Saft von einer Tomate, die jedem zu Hause gefallen wird. Kochen Sie mit Freude!

Du wirst brauchen:

  • 12 kg reife Tomaten
  • 1 EL. l. Salz ohne Rutsche für 1 Liter Saft
  • 2 TL. Zucker pro 1 Liter Saft

Kochmethode:

Alle Tomaten waschen, vierteln, Strunk entfernen

Für Tomatensaft ist es besser, reife Tomaten zu wählen. Wählen Sie die Sorte nach Ihrem Geschmack, aber der Fleischigkeitsgrad, die Säure und die Süße des Gemüses spiegeln sich im Endprodukt wider

Nach Vorbehandlung Geben Sie die Tomaten durch einen Entsafter, aber in diesem Fall erhalten Sie eine eher flüssige Masse ohne Fruchtfleisch

Alternativ zum Hacken die Tomaten durch einen Fleischwolf geben, dann wird das Getränk dickflüssig und reichhaltig

Um Tomatenkerne und überschüssige Schale zu entfernen, reiben Sie die gesamte Masse bei Bedarf einfach durch ein feines Sieb.

Gießen Sie die Mischung in eine tiefe Schüssel Utensilien aus Metall, anzünden, zum Kochen bringen, etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei je nach Menge Salz und Zucker hinzufügen

Während des Kochens die Gläser mit kochendem Wasser oder über Dampf sterilisieren und die Deckel 1-2 Minuten in kochendem Wasser kochen

Vorsichtig gießen Fertiggetränk durch Banken

Sofort mit den vorbereiteten Deckeln abdecken und maschinell aufrollen.

Drehen Sie die heißen Gläser um und wickeln Sie sie in eine warme Decke

Bewahren Sie das fertige Produkt an einem kühlen, dunklen Ort wie einem Keller oder einer Speisekammer auf

Guten Appetit!

Tomatensaft mit Basilikum für den Winter vorbereiten


Mit diesem Rezept werden Sie garantiert unglaubliche Ergebnisse erzielen. aromatisches Getränk Mit würziger Geschmack Basilika Für Liebhaber dieses Gewürzes biete ich an einfacher Weg Bereiten Sie ungewöhnlichen Tomatensaft für den Winter vor.

Versuchen Sie unbedingt, es zu kochen. Sie können entweder frische Basilikumzweige oder Trockengewürz verwenden und das Ergebnis ist das gleiche – ein köstliches Getränk in der kalten Jahreszeit.

Du wirst brauchen:

  • 4-5 kg ​​leicht reife rote Tomaten
  • 4-6 Tierarzt. Basilika
  • Zucker

Kochmethode:

  1. Die Tomaten gut waschen, vierteln und den Strunk entfernen
  2. Wenn Sie keinen Entsafter haben, verwenden Sie einen Fleischwolf und ein Sieb.
  3. Anschließend die Mischung in einen Topf geben und den Saft etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Sterilisieren Sie die Gläser gut und kochen Sie die Deckel aus
  5. Für 1 Liter Saft 1 EL hinzufügen. l. Salz und 1 EL. l. Sahara
  6. Wenn frischer Basilikum nicht mehr vorrätig, dann getrocknete Tomaten zum Kochen bringen – das wird auch lecker
  7. Frisches Basilikum waschen, trocknen – in jedes Glas ein paar Zweige geben
  8. Heisses Getränk In Gläser füllen, jeweils mit einem Deckel abdecken und aufrollen
  9. Drehen Sie die Gläser um, decken Sie sie warm ab und warten Sie, bis sie abgekühlt sind
  10. Tomatendrink kühl lagern

Guten Appetit!

Rezept für selbstgemachten Tomatensaft mit einem Entsafter


Deshalb einfaches Rezept Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter und homogener Saft ohne Fruchtfleisch. Alles, was Sie brauchen, sind Tomaten, eine Saftpresse und Salz. Einfach Schritt-für-Schritt-Rezept Mit einem Foto können Sie ein Tomatengetränk für den Winter zubereiten. Versuchen wir zu kochen – es wird Ihnen bestimmt gelingen!

Du wirst brauchen:

  • 4 kg Tomaten
  • 1,5 EL. l. Salz

Kochmethode:

Die Tomaten gut waschen, vierteln, dabei den Stielansatz und Unebenheiten an der Oberfläche des Gemüses entfernen.

Geben Sie sie durch einen Entsafter

Die Tomatenmasse in einen Topf geben, unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen lassen.

Füge Salz hinzu

Gläser vorbereiten – Glas mit kochendem Wasser oder Dampf sterilisieren, Deckel 1-2 Minuten kochen lassen

Das heiße Getränk in Gläser füllen, sofort verschließen und aufrollen.

Drehen Sie die Gläser vorsichtig um und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab.

Fertiges Produkt an einem kühlen, dunklen Ort, im Keller oder in der Speisekammer aufbewahren

Guten Appetit!

Wie man Tomatensaft mit Sellerie macht

Hier ist ein Rezept für ein sehr leckeres und Vitaminsaft aus Tomaten und Sellerie. Die empfohlene Zutatenmenge bezieht sich auf 1 kg. Wenn Sie sich also entscheiden, Saft aus drei Kilogramm Tomaten herzustellen, verdreifachen Sie die Anzahl der Komponenten. Guten Appetit!

Du wirst brauchen:

  • 1 kg Tomaten
  • 3 Selleriestangen
  • 1 Teelöffel. gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL. l. Salz

Kochmethode:

  1. Sterilisieren Sie das Glas mit kochendem Wasser, stellen Sie es auf eine Serviette und lassen Sie das Wasser abtropfen
  2. Behandeln Sie auch den Deckel mit kochendem Wasser.
  3. Die Tomaten gründlich waschen und vierteln
  4. Selleriestangen gut waschen und in Stücke schneiden
  5. Gemüse in einer Saftpresse zerkleinern
  6. Erhalten Gemüsemischung In einen Topf gießen, zum Kochen bringen
  7. Gießen Sie den Saft vorsichtig in ein Glas, decken Sie es mit einem Deckel ab und rollen Sie es auf
  8. Wickeln Sie die heißen Dosen in eine warme Decke und lassen Sie das Getränk abkühlen
  9. Bewahren Sie das fertige Produkt an einem kühlen, dunklen Ort wie einer Speisekammer oder einem Keller auf

Guten Appetit!

Videorezept für leckeren Tomatensaft für den Winter

Guten Nachmittag Freunde!

Wie bewahren Sie eine große Ernte großer, fleischiger, süßer Tomaten aus Ihrem Gewächshaus auf? Das erste, was einem in den Sinn kommt, nachdem der Vorrat an Fantasien aller Art an Vorbereitungen für den Winter erschöpft ist, ist natürlich Tomatensaft!

Ich schlage vor beste Rezepte und Möglichkeiten, zu Hause ein sehr leckeres und gesundes Getränk zuzubereiten.

Ich erinnere mich an meine Kindheit im Pionierlager, im Esszimmer hing ein Plakat mit der Aufschrift „Trink Tomatensaft, mein Sohn, du wirst schlank und groß“ und an seine unvergesslicher Geschmack, ein guter Durstlöscher. Im Gegensatz zu im Laden gekauften, hausgemachten Produkten Gemüsegetränk Es gewinnt viel an Qualität und Geschmack. Nun kommen auch die Enkelkinder mit einem Glas auf den Tisch: „Kann ich noch mehr haben?“

Ich hoffe, dass eine so unglaublich leckere Zubereitung auch Ihren Geschmack treffen wird. Und beim Stöbern im Internet bin ich auf Alinas Blog mit interessanten Rezepten für Adjika zu Hause gestoßen – da leckt man sich die Finger. Werfen Sie einen Blick darauf, Sie werden es nicht bereuen!

Dicker Tomatensaft mit Fruchtfleisch für den Winter

Kochen nach klassisches Rezept, mit eigenen Händen, ohne Fleischwolf oder Entsafter.


1. Wählen Sie gut gereifte, fleischige und süße Früchte.

2. Für 3 Literglas wir benötigen 3,3-3,6 kg und Salz, wir berechnen es anhand der erhaltenen Flüssigkeitsmenge.

3. Für 1 Liter Saft 10 g Salz und 1 Tablette hinzufügen Askorbinsäure. Wenn Sie für ein 1- oder 3-Liter-Glas kochen, ändern Sie die Mengenverhältnisse entsprechend.

4. Saubere Tomaten, Stiele und weißes Kerngehäuse entfernt, auf beliebige Weise hacken.


5. In einen Topf geben, zum Kochen bringen und 5–10 Minuten (Zeit je nach Sorte) bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wir fügen nichts hinzu. Die Tomaten geben Saft und werden weich.

6. Wischen Sie die gekochte Masse durch ein Sieb mit so großen Löchern, dass die Samen nicht hindurchgehen.

Um den Saft dicker zu machen, zerdrücken Sie alle weichen Stücke und wischen Sie sie trocken, damit kein Fruchtfleisch zurückbleibt.


7. Legen Sie den Kuchen in Form von Kernen und schälen Sie ihn in einen Eimer; er ist nicht mehr verwendbar.

8. Gießen Sie die resultierende flüssige Masse in einen Topf. Zum Kochen bringen, Salz und Ascorbinsäure (wirkt als Antioxidans) hinzufügen und bis zum Rand in heiße, sterilisierte Gläser füllen.


9. Aufrollen und vollständig abkühlen lassen. Eine Sterilisation ist nicht erforderlich, da die Tomaten gut gegart sind.

Ein Rezept für köstlichen Tomatensaft mit Paprika zu Hause (mit einem Entsafter)

Dieses Rezept für den Winter mit einem Entsafter wird Ihnen wegen seiner Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung gefallen.

Zutaten:

  • 4 kg Tomate
  • 600 g Paprika
  • 3 Lorbeerblätter
  • 3 TL. Salz ohne Rutsche

Ergiebigkeit: 3 Liter zubereiteter Saft.

So bereiten Sie Tomatensaft mit einem Fleischwolf zu – ein einfaches Rezept

Wenn Sie keinen Entsafter und Mixer haben, ist das kein Problem. Die Tomaten in einem Fleischwolf zerkleinern und kochen natürlicher Saft mit Kernen, ohne Salz, Zucker, Essig. Genau so bereitet es meine Großmutter im Dorf zu und im Winter fügt sie es hinzu verschiedene Gerichte statt Soße und Nudeln. Und einfach ein Glas von etwas so Dickflüssigem zu trinken, ist erstaunlich leckeres Getränk mit einer Kruste aus Schwarzbrot bestreut Grobes Salz- Du wirst deine Zunge verschlucken!


Alles, was wir für die Zubereitung brauchen, sind Tomaten.

Für die Saftzubereitung wählen wir überreife, fleischige Früchte beliebiger Farbe aus: Rot, Rosa, Gelb, Orange.

1. Stiele entfernen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.


2. Schneiden Sie die Frucht x-förmig ein.


3. 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, umfüllen kaltes Wasser und cool.


4. Die Schale der Frucht leicht abtrennen.


5. Die geschälten Tomaten in Scheiben schneiden und durch einen Fleischwolf geben.

6. Die homogene Gemüsemasse in einen Topf geben, auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.

7. Zum Kochen bringen und 20 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren stehen lassen und den Schaum abschöpfen.

8. In vorbereitete heiße Gläser füllen.

Wenn Sie sich über die Zuverlässigkeit der Konservierung für den Winter nicht sicher sind, können Sie Gläser in kochendem Wasser bei schwacher Hitze sterilisieren: 0,5-Liter-Gläser – 3–5 Minuten, Liter-Gläser – 8–9, 3-Liter-Gläser – 12–15 Minuten.

Dadurch können Sie sie zu Hause aufbewahren, ohne befürchten zu müssen, dass die Gläser explodieren.

Toller Tomatensaft: ein Rezept zum Fingerlecken (ohne Sterilisation)

Das ist sehr ungewöhnliches Rezept. Wir kochen die Tomaten im Ofen und geben den Gewürzen und Kräutern die Hauptrolle bei der Geschmacksbildung.


Zutaten:

Für 1 Liter Saft benötigen wir:

  • 1 kg Tomate
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 EL. l. Salz
  • 1 EL. l. Sahara
  • 1 EL. l. Pflanzenöl
  • 0,5 TL. Muskatnuss
  • 0,5 TL. Zimt
  • 2 Nelkenknospen
  • 4 schwarze Pfefferkörner
  • 1 kleine scharfe Paprika

Vorbereitung:

1.Nehmen reife Früchte rote Farbe.


2. Auf ein Kuchengitter legen und für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.


3. Wir geben die gebackenen Tomaten durch eine Schneckenpresse; sie trennt die Kerne und die Schale perfekt. Das Ergebnis ist reiner Saft mit einer gleichmäßigen und zarten Textur.


4. In einen Topf gießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen. Alle vorbereiteten Gewürze und Kräuter hinzufügen:


  • Durch eine Presse gepresster Knoblauch ergibt heller Geschmack und wird das Getränk gesund machen;
  • Zimt sorgt für einen süß-würzigen Geschmack, milder Geschmack mit zartem Aroma;
  • schwarze Pfefferkörner sorgen für Schärfe und Bitterkeit scharfer Pfeffer(im Ganzen) - Schärfe;
  • Muskatnuss verleiht ihm einen scharf-würzigen Geschmack und Nelken sorgen für ein ausgeprägtes pikantes Aroma.

5. Vergessen Sie nicht Salz, Zucker usw Pflanzenfett.

6. Weitere 5 Minuten kochen lassen und dabei gut umrühren, damit sich alle Zutaten auflösen und vermischen. Gießen Sie das heiße Getränk in sterilisierte Gläser und rollen Sie die Deckel sofort auf.


7. Wir öffnen es im Winter – so ein reiches Aroma- und Geschmacksbouquet, dass Sie sich die Finger lecken werden!

Wie man selbstgemachten Saft in einer Saftpresse richtig kocht: ein Rezept für den Winter


Zutaten:

  • 8-9 kg Tomaten
  • 2 EL. l. Salz
  • 2 EL. l. Sahara

Ergiebigkeit: zwei 3-Liter-Gläser.

Vorbereitung:

1. Wir nehmen das Gerät, ich habe es für 15,5 Liter.

2. Füllen Sie Wasser bis zur Maximalmarkierung in die untere Schale (3,5 l).

3. Die mittlere Schüssel (Volumen 6 l), dies ist ein Saftbehälter, in dem sich während des Kochvorgangs der Saft ansammelt und einer Wärmebehandlung unterzogen wird.


4. Legen Sie die gehackten Tomaten in die obere Schüssel mit Löchern (das Lagervolumen beträgt 6 Liter). Es besteht keine Notwendigkeit, sie zu verschieben; wir fügen sie während des Garvorgangs hinzu. Den Deckel fest schließen und auf hohe Hitze stellen.

5. Warten Sie, bis es kocht, und bereiten Sie die Gläser vor. Gründlich ausspülen Backpulver Die am stärksten gefährdeten Stellen sind Hals und Po. Kann sterilisiert werden verschiedene Wege, jede Hausfrau hat ihr eigenes.

Wie lange Tomaten kochen? Wir orientieren uns an der Tabelle mit Garzeiten, die dem Gerät beiliegt.

6. In unserem Fall 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, 10 Minuten vor Ende Salz und Zucker hinzufügen. (optional), direkt auf die Früchte in der oberen Schüssel gießen und vermischen.

Achten Sie beim Befüllen der Gläser darauf, dass Sie sich nicht am Silikonschlauch verbrennen, durch den sehr viel herausfließt. heißer Saft.

7. Die erste Charge ist nicht steril genug. Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie zur Wiederaufbereitung in die obere Schüssel.


8. Um den Saft mit Fruchtfleisch zu verdicken, reiben Sie die eingeweichten Tomaten aus dem oberen Behälter durch ein Sieb direkt in die Gläser, füllen Sie diese bis zum Hals mit heißem Saft und rollen Sie sie auf Eisendeckel. Es ist keine zusätzliche Sterilisation erforderlich. Drehen Sie es auf den Kopf und kühlen Sie es ab.


10. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Tomatensaft mit Basilikum

Möchten Sie Säfte mit tollen Geschmacks- und Geruchsnuancen probieren? Dann ist dieses Basilikum-Rezept genau das Richtige für Sie! Genau, dieses hervorragende Gewürz mit dem Duft von Zitrone, Vanille, Karamell, Nelken, Pfeffer und Anis wird Sie nicht gleichgültig lassen.


Zutaten:

  • 5 kg reife Tomaten
  • 1 EL. l. Salz
  • 1 EL. l. Sahara
  • Basilikum nach Geschmack

Wenn Ihnen die Salzmenge nicht ausreicht, können Sie jederzeit Salz hinzufügen (jeder hat seinen eigenen Geschmack).

Vorbereitung:

Zum Kochen reiner Saft Benutzen wir einen Entsafter.

Die übersprungene Tomatenmasse 15 Minuten kochen, Salz und Zucker hinzufügen.


Wenn Sie mehr möchten, fügen Sie nach Belieben Basilikum hinzu reichhaltiger Geschmack, mehr setzen. Nachdem es seinen Geschmack verloren hat, entfernen wir es.

Den Saft in heiße Gläser füllen und aufrollen. Drehen Sie es um, wickeln Sie es in eine Decke und lassen Sie es langsam abkühlen.

Dieses Rezept ist interessant, weil sich durch den Wechsel der Basilikumsorten (von denen es mehr als 70 gibt) das Aroma und der Geschmack des Getränks verändern.

Die Zeit, sich auf den Winter vorzubereiten, geht weiter und ich habe vor, die folgenden Artikel der Vorbereitung zu widmen Hausgemachter Ketchup und Tomatenmark. Kommen Sie vorbei, es wird interessant!

Dass dieses oder jenes Produkt anders auf die sogenannte Konservierung reagiert, ist schon lange aufgefallen. Die Tomate eignet sich zur Ernte für den Winter – sie verliert ihre wohltuenden Eigenschaften lange Zeit nicht. In diesem Artikel befassen wir uns mit den Vorteilen von Tomatensaft, seiner Herstellung und stellen verschiedene Rezepte vor.

Vorteile von Tomatensaft

Von den Berühmten wohltuende Eigenschaften Folgendes kann zitiert werden:

  1. Positive Auswirkung auf innere Organe, vor allem auf Verdauungstrakt– Tomaten entfernen aufgrund ihrer Zusammensetzung verschiedene Giftstoffe. Besonders Menschen mit Verstopfung oder Blähungen profitieren vom Trinken von Tomatensaft.
  2. Unabhängig von der Zubereitungsart ist das Getränk ein krebserregendes Medikament, das verschiedenen Herzproblemen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam vorbeugt.
  3. Zurück zur Zusammensetzung: Erwähnenswert ist der Stoff Lycopin – er verhindert die Möglichkeit der Entwicklung von Krebszellen im Körper. Durch verschiedene Experimente wurde die positive Wirkung von Tomatensaft auf den Zustand des Patienten nachgewiesen. Lycopin ist auch ein natürliches Antioxidans.
  4. Das Getränk ist wenig für seine Ähnlichkeit mit Schokolade bekannt – es hat eine wohltuende Wirkung auf nervöses System, mildert die Auswirkungen von Stresssituationen und bekämpft körperliche Müdigkeit.
  5. Bei Störungen im Flüssigkeits- und Salzhaushalt des Körpers empfiehlt sich die Saftzubereitung zu Hause. Darüber hinaus ist es gut anzuwenden, wenn Sie an Bluthochdruck oder Angina pectoris leiden.
  6. IN chemische Zusammensetzung Tomaten enthalten Vitamin A – es hat eine wohltuende Wirkung auf Immunsystem und Sehunterstützung.
  7. Wenn Sie an Diabetes leiden, ist es ratsam, sich vorzubereiten Tomatensaft– Es normalisiert den Zuckergehalt im Blut perfekt.
  8. Aus den Vorteilen können wir schließen geringer Kaloriengehalt– Wenn Sie eine Diät machen, wird das Getränk sein tolle Quelle Vitamine, ohne die vorgeschriebene Tagesdosis zu verletzen.

Auswahl an Tomaten zum Kochen

Die Wahl der Tomaten für das Getränk hängt ganz von den Vorlieben der Person ab.

Verschiedene Sorten ergeben unterschiedliche Saftqualitäten, zwingende Voraussetzung ist jedoch die Reife der verwendeten Tomaten – leicht überreife Produkte sind besser geeignet.

Wenn wir über Sorten sprechen, nennen wir Beispiele:

  • Die Sorte „Cherry“ ist nicht schmerzhaft fleischig und gibt nach flüssiger Saft beim Kochen.
  • „Salat“-Tomatensorten ergeben nach dem Kochen ein dickflüssiges Getränk.
  • Für die Zubereitung von „Zucker“-Saft eignen sich Sorten, deren Fruchtfleisch viel Zucker enthält – dies spiegelt sich in der geringen Saftausbeute wider.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl unbedingt die Qualität der Früchte:

  1. Es sollten keine bekannten Brüche oder Flecken auf der Frucht vorhanden sein. Die Früchte wiederum müssen leuchtend rot sein (andere Farben dieser Sorte ausgenommen).
  2. Sie können die Haltbarkeit anhand des Stiels bestimmen – Tomaten werden normalerweise gelagert lange Zeit, reift bereits grün. Solche Früchte sollten nicht zum Kochen verwendet werden – sie sind reduziert Geschmacksqualitäten und reduzierter Vitamingehalt.
  3. Wenn es um die Haltbarkeit geht, hilft der Geruch dabei, abgestandene Früchte zu erkennen – frische Früchte Der Geruch ist hell und leicht zu erkennen, im Gegensatz zu abgestandenen.
  4. Die Härte der Frucht spricht für sich selbst über die Haltbarkeit – eine Tomate, die sich weich anfühlt, wird zumindest lange gelagert, sonst beginnt darin der Fäulnisprozess. Aber frisch sollte dicht sein.

Wie macht man Tomatensaft zu Hause?

Ich mache mich auf den Weg zum Kochen hausgemachter Saft, Sie sollten über seinen Geschmack entscheiden. Das wurde bereits gesagt verschiedene Typen geben unterschiedliche Geschmacksqualitäten. Aber darum geht es jetzt nicht.

Die Zubereitung des Getränks hängt vom Rezept ab, folgendes kann jedoch hervorgehoben werden:

  1. Die Tomate muss frisch sein – ohne Anzeichen von Fäulnis oder langer Lagerung.
  2. Die Tomaten müssen gut gewaschen werden.
  3. Nach dem Waschen den Stiel und die verdorbenen Stellen entfernen und in mehrere Stücke schneiden.
  4. Die Menge an Tomaten und anderen Zutaten hängt vom verwendeten Rezept ab.

Wie kann man mehr Pflanzen anbauen?

Jeder Gärtner und Sommerbewohner freut sich über eine große Ernte mit großen Früchten. Leider ist es nicht immer möglich, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Pflanzen mangelt es oft an Nährstoffen und nützlichen Mineralien

Es hat die folgenden Eigenschaften:

  • Erlaubt Produktivität um 50 % steigern in nur wenigen Wochen Anwendung.
  • Du kannst ein gutes bekommen Ernte auch auf Böden mit geringer Fruchtbarkeit und bei ungünstigen klimatischen Bedingungen
  • Absolut sicher

Ohne Konservierung durch einen Entsafter entsaften

Ohne Einmachen können Sie ein frisch gepresstes Getränk zubereiten. Dazu benötigen Sie 200 Gramm Tomaten pro Glas, je nach Wunsch Zucker oder Salz.

Kochmethode:

  1. Die Früchte gut waschen.
  2. Den Strunk entfernen und je nach Volumen in 2-3 Scheiben schneiden.
  3. Drücken Sie die geschnittenen Scheiben durch eine Saftpresse und fügen Sie dem resultierenden Saft nach Wunsch einen Löffel Zucker oder Salz hinzu.

Tomatensaft ohne Entsafter

Dicksaft – Zubereitungsart

Die Früchte müssen zuerst gekocht und dann gründlich durch ein kleines Sieb gerieben werden. Dann müssen Sie es bis zum Rand mit Wasser auffüllen und bei Hitze zum Kochen bringen.

Nachdem es zum Kochen gebracht wurde, gießen Sie etwas Wasser ab und lassen Sie es dann bis zu einer halben oder einer Stunde stehen. Sie müssen das Wasser erneut ablassen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis kein Wasser mehr in der Pfanne ist. Durch weiteres Reiben erhält man 2,5 kg Getränk. aus 6 kg Tomaten.

Flüssiger Saft – Zubereitungsmethode

Flüssiger Saft wird durch einen Fleischwolf zubereitet. Zuerst müssen Sie sie abspülen und trocknen. Beschädigte Stellen herausschneiden; die Frucht selbst in 5 Scheiben schneiden. Jetzt sollten Sie sie durch einen Fleischwolf mahlen und die resultierende Masse unbedingt abseihen, beispielsweise durch ein Sieb.

Bei der Verwendung von 6 kg Tomaten ergibt dies 5 Liter Getränk. Zu beachten ist, dass nasse Scheiben deutlich schneller reiben.

Geschichten unserer Leser!
„Ich bin ein Sommerbewohner mit langjähriger Erfahrung und habe erst letztes Jahr damit begonnen, ihn an dem launischsten Gemüse in meinem Garten zu verwenden – Tomaten. Sie haben mehr Ertrag gebracht als gewöhnlich Sie litten nicht an Spätfäule, das ist die Hauptsache.

Dünger sorgt wirklich für ein intensiveres Wachstum Gartenpflanzen, und sie tragen viel bessere Früchte. Heutzutage kann man ohne Dünger keine normale Ernte mehr anbauen und diese Düngung erhöht die Menge an Gemüse, daher bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden.“

Rotes Fruchtgetränk in einem Entsafter

Die Saftzubereitung in einem Entsafter ist ganz einfach; Sie benötigen 3 kg Tomaten, 2 Esslöffel Salz und Teelöffel Zucker.

Zuerst die Tomaten obligatorisch abspülen und in kleine Scheiben schneiden bestes Ergebnis. Geben Sie die gehackten Stücke in einen Topf, füllen Sie zunächst den zusammengebauten Saftkocher mit Wasser und stellen Sie erst dann den Saftkocher auf.

Stellen Sie den Entsafter auf den Herd, verschließen Sie ihn fest mit einem Deckel und kochen Sie ihn dann bei starker Hitze. Die Garzeit beträgt durchschnittlich 45 Minuten. Die resultierende Substanz sollte beispielsweise durch ein Sieb gefiltert und mit Salz und Zucker versetzt werden. Nun kann der entstandene Saft in Gläser abgefüllt werden.

Tomatensaft für den Winter – Zubereitungsmethode

Wie bereits erwähnt, kann eine Tomate lange gelagert werden, wenn sie konserviert wird. Die Zubereitungsmethode ist einfach:

  1. Waschen Sie die Früchte gründlich, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie jede Frucht in mehrere Scheiben.
  2. Geben Sie die Früchte in einen sauberen Entsafter. Nach der Destillation sollte eine homogene Flüssigkeit entstehen.
  3. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in eine Aluminiumpfanne und lassen Sie sie bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Um Verbrennungen zu vermeiden, müssen Sie die Flüssigkeit von Zeit zu Zeit bewegen.
  4. Sobald es kocht, nach fünf Minuten Salz hinzufügen und gut umrühren, dann 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Entfernen Sie den entstehenden heißen Saft und füllen Sie ihn in sterilisierte Gläser, rollen Sie den Deckel auf und drehen Sie den Deckel um. Stellen Sie das Glas während des Abkühlens an einen unbeleuchteten Ort, nachdem Sie es zuvor in Stoff verpackt haben.

Sterilisation von Gläsern – die beiden wichtigsten Methoden

Die Sterilisation von Gläsern ist ein wichtiger Prozess bei der Saftzubereitung aus roten Früchten. Darauf lässt sich eine einfache Antwort geben: Wenn sich Mikroorganismen auf der Innenfläche der Gläser befinden, hält die Substanz nicht lange an.

Am meisten einfache Wege Sterilisation – durch Dämpfen und durch Erhitzen in einer Pfanne.

Dampfsterilisation

Dampfsterilisation ist auf die älteste Art und Weise und einer der einfachen. Dazu benötigen Sie einen Gasherd, einen Topf und Wasser.

Verfahren:

  1. Die Pfanne ist mit Wasser gefüllt.
  2. Auf der Pfanne wird ein Begrenzer angebracht – ein Sieb, ein Ofenrost oder ein anderes Mittel. Dadurch wird verhindert, dass das Glas mit heißem Wasser in Berührung kommt.
  3. Stellen Sie das Glas mit dem Hals nach unten in das Loch im Stopfen.
  4. Verarbeitungszeit nach Kochbeginn; große Banken– bis zu 20 Minuten. Kleine Behälter bis 0,5 l – bis zu 5-10 Minuten.

Wichtige Informationen: Diese Methode zerstört fast alle bekannten Mikroben, ist jedoch beim Entfernen der Dose gefährlich – es kann zu Verbrennungen durch den Dampf kommen.

Sterilisation von Gläsern durch Eintauchen in Wasser

Eine recht beliebte Sterilisationsmethode ist das Auskochen der Gläser Gasherd im Wasser.

Verfahren:

  1. Nehmen Sie einen Behälter, in den das Glas vollständig eingetaucht ist.
  2. Es empfiehlt sich, ein Brett oder ein dickes Tuch auf den Boden zu legen und ein Glas mit dem Hals nach oben darauf zu stellen. Wenn es nicht passt, platzieren Sie es seitlich. Wenn zwei oder drei Gläser hineinpassen, achten Sie darauf, Gaze oder Stoff zwischen die Gläser zu legen.
  3. Die Pfanne ist vollständig mit Wasser gefüllt. Die Kochzeit beträgt 5 bis 15 Minuten.

Diese Methode ist die einfachste verfügbare Methode, aber gleichzeitig gefährlich – es ist schwierig, Gläser zu entfernen, die in kochendem Wasser stehen.

Rezepte für Tomatensaft

Rezept „Herzhaft“

Zutaten:

  • 5,5 kg reife Tomaten,
  • 250 g Zucker,
  • 140 ml 9% Essig,
  • 80-90 g Salz,
  • 15 Erbsen Piment,
  • 4-5 Nelkenknospen,
  • 2 TL Senfkörner,
  • 1-2 Knoblauchzehen,
  • eine Prise gemahlener roter Pfeffer,
  • eine Prise gemahlene Muskatnuss.

Vorbereitungsvorgang:

  1. Tomaten gründlich waschen.
  2. Extrahieren Sie den Saft auf jede bequeme Weise – mit einem Entsafter, Fleischwolf oder Entsafter.
  3. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in einen Topf und zünden Sie sie an.
  4. Wenn die Siedephase beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30–40 Minuten köcheln, nicht mehr.
  5. Zucker und Salz werden hinzugefügt, dann fein gehackter geschälter Knoblauch mit allen Gewürzen.
  6. Essig wird hinzugefügt und gerührt. Die Dauer der letzten Kochstufe beträgt 15 Minuten.
  7. Das resultierende Getränk wird sterilisiert.

Rezept "Vitamin"

Dieses Rezept basiert auf maximale Erhaltung Vitamine Die Vorbereitung ist wie folgt:

  1. Obligatorische Sterilisation von Gläsern.
  2. Tomaten waschen und Stiele sowie diverse Risse entfernen.
  3. Extrahieren Sie Säfte auf jede bequeme Art und Weise.
  4. Der in die Pfanne gegossene Saft wird auf einen Siedepunkt von 95 Grad gebracht und entnommen.

Sterilisation eines in Dosen abgefüllten Getränks durch Abdecken mit einem Deckel:

  • Litergläser - 10 Minuten
  • Zwei Liter - 20 Minuten.
  • Drei Liter - 30 Minuten.

Die Gläser werden verschlossen und eingewickelt und zum Abkühlen an einen dunklen Ort gestellt.

Gut zu wissen! Tomatensaft ist aufgrund seiner Zusammensetzung äußerst nützlich. Wenn Sie möchten, ist es nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten.

Die Zubereitung von 3 Litern Tomatensaft dauert 1 Stunde, davon dauert das Kochen je nach Art der Tomatensaftzubereitung 10 bis 30 Minuten.

Wie man Tomatensaft kocht

Produkte zur Zubereitung von 3 Litern
Tomaten - 4 Kilogramm
Salz – 1 gestrichener Teelöffel
Zucker – 1 gestrichener Esslöffel
Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken

Vorbereitung von Produkten
1. Tomaten waschen und jeweils in 4 Teile schneiden. Werden Tomaten von Hand verarbeitet, sollten die Stiele herausgeschnitten werden. Wenn Sie einen Fleischwolf verwenden, zermahlt dieser auch die Stiele zu Saft.
2. Die Tomatenhälften entweder durch einen Fleischwolf oder durch einen Mixer geben oder per Hand: in ein Sieb geben und in die Pfanne reiben.
3. Die Tomatenmasse durch ein Sieb passieren, um alle restlichen Kerne zu entfernen.
Wie man Tomatensaft in einem Topf kocht
1. Den Topf mit der Tomatenmischung auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
2. Hitze reduzieren, Zucker und Salz hinzufügen, nach Geschmack pfeffern, den Saft 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen und dabei den Schaum entfernen.
3. Tomatensaft in sterilisierte Gläser oder Flaschen füllen.
4. Decken Sie die Gläser oder Flaschen mit Deckeln ab, legen Sie sie zuvor 5 Minuten lang in kochendes Wasser ein und lassen Sie sie dann abkühlen Zimmertemperatur, mit einer warmen Decke abdecken und aufbewahren.

Wie man Tomatensaft in einem Glas kocht
1. Tomatensaft in Gläser füllen – zunächst in einem dünnen Strahl, damit kein Temperaturunterschied entsteht und das Glas nicht platzt.
2. Ein Handtuch auf den Boden einer Pfanne (oder mehrerer Pfannen) legen und hineingießen heißes Wasser je nach Saftstand im Glas.
3. Geben Sie den Saft auf den Boden eines Topfes mit Wasser und decken Sie ihn locker mit den Deckeln ab.
4. 10 Minuten lang auf niedriger Stufe köcheln lassen. Wenn sich Schaum bildet, entfernen Sie ihn unbedingt.
5. Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie.

So kochen Sie Tomatensaft in einem Slow Cooker
1. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“ und fügen Sie die Tomaten hinzu.
2. Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und nach dem Kochen unter Rühren 5 Minuten lang auf der gleichen Multicooker-Einstellung (bei geöffnetem Deckel) kochen.
3. Tomatensaft in Gläser füllen und mit sterilisierten Deckeln verschließen.

Wie man Tomatensaft in einer Saftpresse kocht
(Die Methode eignet sich zur Vorbereitung große Menge Saft)
1. Gießen Sie so viel Wasser wie möglich in die untere Pfanne.
2. Stellen Sie einen Topf für den Saft darauf und einen Gittertopf mit halbierten Tomaten darauf.
3. Senken Sie das Rohr in den Saftvorratstank.
4. Stellen Sie den Entsafter auf den Herd und kochen Sie, bis sich alle Tomaten gesetzt haben – etwa 40–50 Minuten.
Siehe auch:
- Tomatenmark
- Tomatensauce
- Gesalzene Tomaten
- Wie man Tomaten einlegt

Fkusnofacts

- Sie müssen den Tomatensaft nicht kochen, sondern ihn einfach zum Kochen bringen und bei 90 Grad halten – so bleiben die maximalen Vorteile erhalten. Beachten Sie jedoch, dass bereits die geringste Verletzung der Lagerbedingungen dazu führen kann, dass der Saft Pilze entwickelt oder verdirbt.

Bei der Zubereitung großer Mengen Tomatensaft empfiehlt es sich, einen Fleischwolf mit Filter für Tomatenschalen zu verwenden und die Schalen mehrmals durch den Fleischwolf zu führen.

Das Wichtigste Nährwert Der Zweck des Verzehrs von Tomaten besteht darin, den Körper mit dem Wichtigsten zu sättigen – Wasser. In Anbetracht der Universalität Geschmackseigenschaften Tomaten und die Tatsache, dass Tomatensaft einer der wenigen ungesüßten ist, macht die Zubereitung von Tomatensaft (insbesondere wenn Tomaten in den Beeten sind) für den Winter besonders relevant.

Bestens geeignet für die Herstellung von Tomatensaft fleischige Sorten.

Wenn die Tomaten dicht sind, können Sie sie beim Kochen in Würfel schneiden und den Saft dann mit einem Stampfer oder Mixer zermahlen.

Zum Abschmecken können Sie beim Kochen (3 Minuten vor Ende des Garvorgangs) Tomatensaft für den Winter Knoblauch, Zimt, schwarze und rote Paprika sowie Nelken hinzufügen.

Wenn Sie allergisch auf rotes Gemüse sind, sollten Sie zum Kochen Tomatensaft verwenden. gelbe Sorten Tomaten. In diesem Fall ist die Farbe des Saftes ebenfalls gelb.

Haltbarkeit von Tomatensaft richtige Vorbereitung- bis zu 3 Jahre.

Tomatensamen können übrig bleiben, dann muss der Saft jedoch 5 Minuten lang sterilisiert werden.

Nun ist es an der Zeit, damit anzufangen leckere Zubereitungen. Obwohl wir davon schon viele gemacht haben. Aber Sie möchten Ihre Familie trotzdem mit etwas Leckerem und Besonderem verwöhnen. Und ich beschloss, Tomatensaft zu machen. Schließlich sind wir erst seit kurzem Tomaten. Erinnern Sie sich, was sie sonst noch gemacht haben? Sehr leckerer Snack es funktionierte!

Jetzt bereiten wir ein Getränk zu, das viele Menschen lieben. Sie werden sich wahrscheinlich fragen: Warum? Ja, ich weiß, dass der Laden viel verkauft und verschiedene Hersteller. Aber sind Sie sicher, dass es aus Tomaten stammt? Enthalten sie wirklich Tomaten und Salz? Persönlich bin ich mir nicht so sicher und traue der Beschreibung auf der Verpackung nicht.

Deshalb habe ich mich kürzlich entschieden, es zu kochen mit meinen eigenen Händen. Zuerst war sogar meine Frau empört. Aber nichts, dann habe ich es versucht und jetzt bringt es mich immer dazu, es zu tun. Ja, es macht mir nichts aus, was Sie nicht für Ihre Lieben tun! Also krempeln Sie die Ärmel hoch, decken Sie sich mit Ihrem Gemüse ein und legen Sie mit mir los!

Dies ist meine Lieblingsart, dieses Getränk zuzubereiten. Alles ist ganz einfach gemacht und das Ergebnis wird Sie den ganzen Winter über begeistern. Stellen Sie sich vor, dass Sie jetzt nicht mehr in den Laden gehen müssen, um Saft zu holen. Schließlich gibt es dort Säfte mit verschiedenen Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern zu kaufen. Und ich schlage vor, dass Sie versuchen, Ihr eigenes Rezept zuzubereiten, das wird alle verrückt machen!

Zutaten:

  • Tomaten;
  • Salz pro 1 Liter Saft – 1 TL;
  • Zucker pro 1 Liter Saft – 1 TL. mit Rutsche;
  • Lorbeerblatt – 1 – 2 Stk.;
  • Pfefferkörner – 5 Stk.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen wir den Behälter vorbereiten. Waschen Sie dazu Gläser jeder Größe mit Natron oder Spülmittel unter fließendem Wasser aus und sterilisieren Sie sie. Wählen Sie eine beliebige Methode: Dampf, Mikrowelle oder Ofen. Gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser über die Metalldeckel.

2. Jetzt machen wir das Gemüse. Die Tomaten gründlich waschen. Achten Sie darauf, dass auch der Stielbereich sauber ist. Dann schneiden wir sie je nach Größe in 4 – 6 Teile. Achten Sie jedoch darauf, alle verdächtigen Teile zu entfernen und wegzuwerfen: verfault, stark verschmutzt usw.

Nimm Tomaten verschiedene Sorten. Wenn Sie fleischige Sorten verwenden, wird der Saft sehr dickflüssig. Und von wässrigen – sehr flüssig. Es ist besser, beides zu nehmen.

3. Wir geben sie durch einen Entsafter oder Fleischwolf mit einem speziellen Aufsatz, der das Fruchtfleisch vom Saft trennt. Wenn Sie keinen haben, drehen oder mahlen Sie ihn einfach mit einem Mixer. Aber um die Kerne und die Schale loszuwerden, mahlen Sie alles durch ein Sieb.

4. Messen Sie die Menge der resultierenden Masse ab und gießen Sie sie in einen Topf. Legen Sie es auf das Feuer und fügen Sie es hinzu Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz und Zucker. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es 20 Minuten lang. Achten Sie darauf, während des Vorgangs umzurühren, damit es nicht anbrennt. Anschließend nehmen wir die Gewürze heraus.

Damit Sie nicht in der gesamten Pfanne nach Gewürzen suchen müssen, wickeln Sie sie zunächst in ein kleines Stück Stoff und binden Sie sie fest. Diesen Knoten wirft man einfach in den Saft und zieht ihn dann einfach heraus.

5. Schalten Sie den Herd nach Ablauf der Zeit nicht aus. Gießen Sie den Saft in Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Drehen Sie es um und legen Sie es unter den „Pelzmantel“, bis es vollständig abgekühlt ist.

Dieses Werkstück kann an jedem geeigneten Ort aufbewahrt werden. Dies kann ein Keller, Keller oder Lagerraum sein.

Wie macht man zu Hause Tomatensaft aus Tomaten?

Es gibt viele Wege. Denn manche mögen es sehr salzig, andere mögen es ganz ohne Salz. Wie man so schön sagt: Geschmack und Farbe... Das Ergebnis ist immer noch das gleiche. Immerhin das Meiste Hauptprodukt- Das sind Tomaten. Und das ist die Ähnlichkeit in allen Rezepten. Und dann lassen Sie jeden in seinem eigenen Becher Salz oder Zucker nach eigenem Geschmack mischen.

Zutaten:

  • Tomaten.

Vorbereitung:

1. Die Tomaten gründlich waschen und in mehrere Teile schneiden. Wir schneiden den Strunk und die gesamte Fäulnis heraus. Sie können es sofort in einen Entsafter oder Fleischwolf geben. Nur im letzte Version Zusammen mit den Kernen und der Schale erhalten Sie ein Püree. Deshalb müssen Sie es jetzt mit einem Löffel oder Schneebesen durch ein Sieb mahlen.

2. Gießen Sie den Saft in einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und etwa 20 – 30 Minuten kochen lassen. Wenn Sie möchten, fügen Sie nach Belieben einige Gewürze oder Salz hinzu. Aber ich werde das nicht tun.

Überfordern Sie den Geschmack von Tomaten nicht mit Gewürzen. Schließlich haben Sie dann gar keinen Tomatensaft mehr, sondern höchstwahrscheinlich so etwas wie eine Soße.

3. Während dieser Zeit können Sie die Gläser waschen und sterilisieren. Gießen Sie den heißen Saft sofort in ein noch heißes Gefäß. Das ist noch besser und sie werden bei uns nicht platzen. Rollen Sie die Deckel auf und legen Sie sie kopfüber unter die Decke.

Wenn unser Saft abgekühlt ist, können wir ihn zur Lagerung schicken. Ohne Salz und Essig hält es sich sehr gut, da Tomaten ihre eigene Säure haben, die ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel ist.

Wie macht man Tomatensaft aus Tomatenmark?

Ich bin im Internet auf diese Methode zur Zubereitung meines Lieblingsgetränks gestoßen. Sehr interessant und sogar appetitlich. Mir lief sofort das Wasser im Mund zusammen, ich wollte es unbedingt ausprobieren. Ich möchte nur gleich sagen, dass diese Option nicht für den Winter geeignet ist. Das heißt, wenn Sie sich entscheiden, einen solchen Saft zuzubereiten, sollte er innerhalb von etwa einem Tag getrunken werden.

Natürlich müssen Sie für ein solches Getränk das beste auswählen. Tomatenmark. Nach Geschmack werden auch Salz und Zucker hinzugefügt. Der Autor beschloss, weitere hinzuzufügen Provenzalische Kräuter, und auch Zitronensäure. Ich denke, man kann auch experimentieren und etwas Eigenes hinzufügen.

So bereiten Sie Tomatensaft in einer Saftpresse zu:

Viele Menschen haben einen Entsafter gekauft, um die Saftzubereitung erheblich zu vereinfachen. Ehrlich gesagt habe ich keins. Aber meine Mutter hat es. Deshalb nehme ich es ihr ab und zu ab, wenn ich nicht lange am Herd stehen möchte. Manche Prozesse verschwinden von selbst, aber das Ergebnis ist es wert. Von diese Methode Wir werden auch kein Salz und Zucker hinzufügen. Dies ist schließlich auch im Winter möglich, wenn man das Glas öffnet.

Zutaten:

  • Tomaten.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie zunächst die Behälter und Deckel vor. Wir waschen und sterilisieren sie.

2. Auch Tomaten müssen gründlich gewaschen werden. Anschließend in kleine Stücke schneiden und in den oberen Behälter des Entsafters geben.

3. Gießen Sie Wasser bis zur Markierung in die untere Pfanne und zünden Sie sie an. Alle anderen Teile darauflegen und mit einem Deckel abdecken. Das Rohr muss angehoben werden. Aber nach etwa zwanzig Minuten können Sie es öffnen und in eine Flasche geben, um den Saft abzulassen. Auf diese Weise etwa 1 Stunde kochen lassen.

Vergessen Sie nicht, die Tomaten regelmäßig mit einem Löffel umzurühren, damit der Vorgang schneller geht und mehr Saft entsteht.

4. Schalten Sie dann den Herd aus und entfernen Sie den Strohhalm. Den Hals mit einem Deckel aufrollen. Drehen Sie es um und legen Sie es in dieser Position zur weiteren Sterilisation unter die Decke. Bewahren Sie den Saft an einem geeigneten Ort auf.

Jetzt sind Sie überzeugt, dass die Zubereitung von Tomatensaft ganz einfach ist. Aber wie lecker es geworden ist. Dieser wird sehr schnell mit Genuss getrunken. Deshalb müssen wir so viel wie möglich tun. Ich hoffe, Sie haben den richtigen Weg gewählt, um Ihrer Familie und Ihren Freunden eine Freude zu machen. Auf Wiedersehen!





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