Jüdischer Salat mit Hartkäse. Jüdischer Salat mit geschmolzenem Käse

Seit der Antike ist das jüdische Volk über die ganze Welt verstreut. In fast jedem Land der Welt gibt es eine Community. Obwohl bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts ein erheblicher Teil der Juden in Polen, der Tschechischen Republik und Deutschland lebte. Ich interagiere aktiv mit der lokalen Bevölkerung, sie hat ihre eigene gebildet neue Sprache– Jiddische sowie nationale Küche.

Europäische Juden (Aschkenasim) waren schon immer gemäßigt in der Ernährung. Aufgrund der häufigen Verfolgung und Unterdrückung fehlte ihnen das Geld zum Einkaufen teure Produkte. Sie aßen einfach, aber gleichzeitig gesund.

Weit verbreitet waren Produkte pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Dadurch erhielten jüdische Köche Gerichte mit hoher Qualität Nährwert. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die beliebtesten Produkte der jüdischen Küche Hühnchen, Ente, Meerrettich, Rote Bete, Knoblauch, frisches Gemüse und Kräuter.

Allerdings akzeptiert die jüdische Küche keinen Verzehr Schweinefleisch in jeglicher Form, sowie Verwendung in Fleischgerichte Milchprodukte.

Im Gegensatz zu ihren nördlichen Verwandten hatten die Mittelmeerjuden (Sephardim) mehr reich an Aromen und die Aromen der Küche. Hier ist der Einfluss türkischer und arabischer Traditionen spürbar. Wie sonst lässt sich das Vorhandensein von scharfen Salaten, Süßigkeiten und Döner in der Ernährung erklären?

Interessant sind auch die Kochmethoden. Jüdische Gerichte. Es darf in Gegenwart von Wasser kochen, köcheln und schmoren. Der Einfallsreichtum jüdischer Köche ist überraschend: Beispielsweise schaffen es aschkenasische Köche, aus einem Huhn mehrere Hühner zu machen. verschiedene Gerichte- Brühe, ausgestopfter Hals, mehrere Portionen Braten.

Heute ist unser Artikel den erstaunlichen jüdischen Salaten gewidmet. Sie sind einfach und kostengünstig herzustellen. Und hier sind die Rezepte.

Knoblauchsalat

Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Knoblauchsalat:

Hühnereier – 2 Stk.
Schmelzkäse – 200 g
Knoblauch – 3 Zehen
Mayonnaise – 100 g
Dillzweige – 30 g

Dieses Gericht kann als verwendet werden normaler Salat und auf einem Teller servieren, oder Sie können es auf Sandwiches verteilen.

Hühnereier müssen gekocht werden, bis sie dick sind. Schälen und mit einer feinen Reibe reiben. Der Käse muss zuerst eingefroren und dann gerieben werden. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zerdrücken.

Dill sollte mit einem Messer fein gehackt werden. Alle vorbereiteten Salatkomponenten müssen kombiniert und gut vermischt werden. Anschließend mit Mayonnaise würzen, aber nicht übertreiben, damit der Salat nicht flüssig wird.

Salat mit eingelegtem Hering

Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Heringssalat:

süß und sauer Großer Apfel- 1 PC.
eingelegter Hering – 500 g
Dosengurken – 2 Stk.
Kristallzucker– 2 TL.
Apfelessig – 2 TL.
Sauerrahm – 300 g
Rüben – 2 Stk.
gegossener grüner Salat – 100 g
Zwiebel – 0,5 Stk.
Dillzweige – 20 g

Der Hering muss geschnitten werden große Stücke oder nehmen Sie gerade geschnittene. Gurken müssen in Würfel geschnitten werden. Den Apfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden in großen Stücken. Alles vermischen, Kristallzucker hinzufügen und Apfelessig und dann umrühren. Sie müssen auch saure Sahne hinzufügen.

Die Rüben müssen mit der Schale gekocht, geschält und fein gehackt werden. Mit bereits vermischen fertiger Salat und an einen kühlen Ort stellen. Vor dem Servieren den Salat auf gewaschene grüne Salatblätter legen und mit Zwiebelringen und Dillzweigen garnieren.

Salat mit Käse

Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Käsesalat:

Hühnereier – 2 Stk.
Cheddar-Käse - 200 g
Knoblauch – 2 Zehen
Mayonnaise – 50 g

Zuerst müssen Sie die Eier hart kochen, schälen und fein hacken. Der Käse muss mit einer feinen Reibe gerieben werden. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zerdrücken. Alle vorbereiteten Salatzutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Der fertige Salat kann auch auf Croutons oder Toast gestrichen werden.

Salat mit geschmolzenem Käse

Notwendige Zutaten für die Zubereitung von Salat mit Schmelzkäse:

Schmelzkäse- 300 g
Hühnereier – 5 Stk.
Knoblauch – 4 Zehen
Butter – 75 g
Mayonnaise – 100 g

Hühnereier müssen mindestens 8 Minuten gekocht, geschält und gerieben werden. Der Käse muss ebenfalls mit einer feinen Reibe gerieben werden. Die Butter sollte fest sein, am besten aus dem Gefrierschrank. Es sollte eingerieben werden feine Reibe.

Der Knoblauch muss zunächst geschält und dann durch eine Knoblauchpresse gepresst werden. Alle Bestandteile dieses Salats müssen kombiniert und mit Mayonnaise gewürzt werden. Den Salat gründlich vermischen und servieren. Dieser Salat kann auch auf Brot oder Croutons gestrichen werden.

Leichter Salat mit Walnüssen

Benötigte Zutaten für Kochlicht Salat:

Pekannusskerne – 50 g
Sonnenblumenöl – 200 g
Frühlingszwiebelfedern – 50 g
Hühnereier – 4 Stk.
Grün Schwarzäugige Erbsen– 1,5 kg.

Zuerst sollten Sie die Nüsse rösten. Dazu müssen Sie es auf 180° vorheizen und die Nüsse hineingeben, 5 Minuten rühren und dann abkühlen lassen. Dann müssen Sie sie schneiden in kleinen Stücken, nur nicht sehr klein.

Eier müssen hart gekocht, geschält und vom Eigelb und Eiweiß getrennt werden. Schneiden Sie sie separat. Um das Dressing zuzubereiten, müssen Sie Salz und Pfeffer fein gehackt mischen grüne Zwiebeln und Sonnenblumenöl.

In einem Topf die Bohnen kochen, bis sie weich sind (5 Minuten). Anschließend trocknen und mit den Enden in der Mitte auf einen großen Teller legen. Die Bohnen sollten mit dem vorbereiteten Dressing übergossen werden. Nüsse darüber in der Mitte des Tellers streuen. Und um die Nüsse herum gibt es Eigelb. Ganz am Rand - mit Eichhörnchen.

Dieses Gericht sollte nicht zu kalt serviert werden.

Gurkensalat

Benötigte Zutaten für den Gurkensalat:

grüne Salatblätter – 200 g
frische Gurke – 1 Stk.
Hühnereier – 2 Stk.
Frühlingszwiebelfedern – 30 g
Zweige Petersilie und Dill – 50 g
Sauerrahm – 100 g
Kristallzucker – 2 TL.
verdünnte Zitronensäure – 1 TL.

Grüne Salatblätter müssen gut gewaschen, getrocknet und mit den Händen in Stücke gerissen werden. große Stücke. Hühnereier müssen hart gekocht, geschält und in Würfel geschnitten werden. Die Gurke sollte in Scheiben geschnitten werden. Alle vorbereiteten Salatzutaten müssen kombiniert und mit Soße gewürzt werden. Für die Soße müssen Sie Sauerrahm, Kristallzucker, Zitronensäure und Salz.

Der fertige Salat muss mit fein gehackten Frühlingszwiebeln sowie gehacktem Dill und Petersilie garniert werden.

Hühnerlebersalat

Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Lebersalat:

Hühnerleber – 250 g
Zwiebeln – 3 Stk.
Sonnenblumenöl – 4 EL.
Frühlingszwiebelfedern – 20 g
Hühnereier – 3 Stk.
Mayonnaise – 2 TL.
Dillzweige – 30 g
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Um die Leber für diesen Salat vorzubereiten, müssen Sie sie zunächst grillen. Anschließend waschen und in Salzwasser 7-8 Minuten kochen. Wenn es fertig ist, nehmen Sie es nicht sofort aus dem Wasser, sondern lassen Sie es im Wasser abkühlen, damit es nicht austrocknet.

Die Zwiebel sollte fein gehackt und angebraten werden Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen, bis es knusprig ist.

Die fertige Leber sollte fein gehackt und vermischt werden gebratene Zwiebeln. Hühnereier müssen hart gekocht, geschält und fein gehackt sein.

Alle vorbereiteten Zutaten müssen kombiniert und fein gehackt hinzugefügt werden Schnittlauch, gehackter Dill und Mayonnaise. Den Salat in eine tiefe Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren muss dieser Salat auf Teller gelegt und mit Dillzweigen garniert werden.

Grüner jüdischer Salat

Salate sind fester Bestandteil des Speiseplans eines jeden Menschen. Heutzutage ist ein festliches Fest ohne ihn kaum noch vorstellbar traditioneller Olivier, zarte Mimose oder Ihren Lieblingspelzmantel. Unter der Fülle an Snacks sind sie zu Recht beliebt Jüdischer Salat. Das Gericht ist für seine Vielseitigkeit bekannt: Es kann aufs Brot gestrichen, pur gegessen, als Füllung für Törtchen verwendet oder in Fladenbrot, Tomaten und Krabbenstäbchen gefüllt werden.

Würzige Zartheit

Jüdischer Salat ist seit vielen Jahren bekannt. Auch viele Jahre später, im Zeitalter exquisiter und teilweise luxuriöser Gerichte, ist dies der Fall herzhafter Snack verliert nicht an Popularität. Das ist überhaupt nicht überraschend, denn preiswerter Salat ist in wenigen Minuten zubereitet, sieht toll aus, ist zart und gleichzeitig zart würziger Geschmack.

Die Vielfalt der Serviermöglichkeiten für jüdischen Salat macht ihn bei jeder Feier gefragt. Knusprige Croutons mit geschmolzenem Käse und Knoblauch, weiches Lavash gefüllt mit würziger Snack Luftige Törtchen mit cremiger Füllung und viele weitere Gerichte erfreuen das Auge und bereiten allen Feinschmeckern wahre Freude.

Der Hauptbestandteil, von dem der Geschmack des fertigen Salats abhängt, ist der am häufigsten verwendete Schmelzkäse. Beim Kauf eines Produkts sollten Sie auf dessen Qualität achten. Für Snacks dürfen Sie nur echten Schmelzkäse verwenden, Ersatzstoffe verderben nur den Geschmack des Essens. Der Ersatz hat eine dichtere Struktur und ist reicher weiße Farbe, während natürliche Zutat gelblich und weich im Griff.

Von vielen Arten Schmelzkäse sollte mehr wählen Hartweizensorten: Druzhba, Russisch und Niederländisch. Sie lassen sich leichter schleifen und kleben weniger fest Küchenutensilien. Ist der Käse zu weich, muss er verschickt werden Gefrierschrank 30-40 Minuten einwirken lassen und dann sofort verarbeiten.

Eine weitere Hauptzutat ist Knoblauch, wodurch der Salat einen hellen und pikanten Geschmack hat. Die Produktmenge kann nach Belieben variiert werden: Je mehr, desto würziger wird der Snack.

Moderne Köche bieten an, den Geschmack des traditionellen jüdischen Salats mit Karotten, Hartkäse, Hühnchen, Pilzen und frischen Kräutern zu variieren. Mit solchen Zusätzen wird das Gericht eleganter und interessanter.

Das klassische Dressing für dieses Gericht ist Mayonnaise. Für perfekter Geschmack Je nach Sorte und Art wird empfohlen, Soße mit dem höchsten Fettanteil zu verwenden.

Nachdem Sie alle Zutaten vorbereitet haben, können Sie mit der Zubereitung des jüdischen Salats beginnen. Rezept klassischer Snack und seine modernen Analoga helfen Ihnen, diese Aufgabe in wenigen Minuten zu bewältigen.

Raum - klassische Option

Man sagt, dass diese Art von Snack erstmals in Israel zubereitet wurde. Es ist unwahrscheinlich, dass das tatsächlich stimmt, aber es lohnt sich trotzdem, einen jüdischen Salat mit geschmolzenem Käse und Eiern zuzubereiten. Ein würziger Snack, der förmlich auf der Zunge zergeht und sich zum Bestreichen von Sandwiches, als zusätzliches Gericht zum Mittagessen und als Feiertagsgenuss eignet.

Zutaten:

4 Schmelzkäse;
4 gekochte Hühnereier;
2 Knoblauchzehen;
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Schmelzkäse aus der Verpackung nehmen und auf der gröbsten Reibe reiben.
Eier schälen, abspülen und wie Käse hacken.
Den Knoblauch schälen, die Zehen waschen, trocknen und durch eine Presse geben.
Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.

Dekorationstipp: Verwenden Sie große Paprika verschiedene Farben Entfernen Sie vorsichtig die Kerne und achten Sie darauf, die Form des Gemüses nicht zu beschädigen – es sollte intakt bleiben. Füllen Sie die entstandenen Löcher mit dem vorbereiteten Salat und verdichten Sie ihn gut. Gefüllte Paprika für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Hilfe eines großen scharfes Messer Das Gemüse in ca. 1 cm dicke Kreise schneiden und darauflegen große Schüssel, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Jüdischer Salat mit Karotten

Damit der Salat nicht nur lecker, sondern auch elegant wird, sollten Sie das Rezept für eine jüdische Vorspeise aus Käse mit Knoblauch und Karotten verwenden. Der schöne Marmorton der Schale schmückt jedes Fest. Ein zarter, kaum süßlicher Geschmack mit einer pikanten Knoblauchnote wird alle Lieben begeistern.

Produkte:

Verfahren:

Die Karotten gut waschen, in einen Topf geben und abgießen kaltes Wasser. Auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen und dann die Flamme reduzieren. Etwa 30-40 Minuten kochen lassen, bis volle Bereitschaft. Cool.
Mahlen Sie die geschälten Eier auf einer mittleren Reibe.
MIT Schmelzkäse Entfernen Sie die Verpackung und reiben Sie es anschließend mit einer großen Reibe.
Den Knoblauch schälen und mit einer feinen Reibe hacken.
Die abgekühlten Karotten schälen und auf der feinsten Reibe hacken. Für einen ausgeprägteren Geschmack des Gemüses können Sie ein mittelgroßes Küchengerät verwenden.
Geben Sie alle vorbereiteten Produkte in einen tiefen Behälter. Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich umrühren.

Design-Tipp: schöner Snack mit Karotten kann zum Füllen von Törtchen, zum Bestreichen von Croutons, zum Toasten usw. verwendet werden Waffelkuchen. Letzteres muss mit Salat eingefettet werden und das Gericht in Form eines Kuchens auslegen. Für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Lebensmittel gut durchnässt sind.

Originelle Vorspeise mit Champignons

Wenn Sie etwas Raffiniertes und Originelles möchten, ist die jüdische Vorspeise mit Pilzen genau das Richtige für Sie. Das Rezept mit Champignons erfordert etwas mehr Zubereitungszeit, wird sich aber durch den luxuriösen Geschmack des Gerichts mehr als auszahlen. Wenn du benutzt Waldpilze, dann wird der Salat wirklich königlich!

Zutaten:

Vorbereitung:

Dekorationstipp: Mittelgroße Tomaten halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Füllen Sie die restlichen „Tassen“ mit Pilzsalat. Mit einem Zweig Petersilie und einer Scheibe Champignon garnieren.

Gourmet-Drei-Käse-Salat

Sehr appetitlich und ungewöhnlicher Salat aus drei Typen Käse. Das geschmolzene Produkt verleiht Zartheit, das Wurstprodukt ist originell geräucherter Geschmack, Adyghe – Raffinesse. Das Highlight der Vorspeise ist das interessante würzige Dressing.

Produkte:

300 Gramm Wurstkäse;
100 Gramm Adyghe-Käse;
100 Gramm Schmelzkäse;
4 Knoblauchzehen;
200 Gramm Mayonnaise;
2 Teelöffel kaukasisches Adjika;
getrockneter Dill und Petersilie.

Produkte:

Dekorationstipp: Aus dem entstandenen Snack Kugeln in der Größe formen Walnuss. Damit die Mischung nicht an den Händen klebt, können Sie diese etwas mit Wasser anfeuchten. Den Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben und die Kugeln darin von allen Seiten wälzen.

Jüdischer Snack mit Hartkäse

Verschmolzen und Hartkäse Sie harmonieren perfekt miteinander. Und wenn Sie diese Kombination mit frischen Kräutern und aromatischem Knoblauch abwechseln, wird das Ergebnis einfach köstlich. Der Hartkäse für einen solchen Salat sollte ziemlich salzig sein, dann gelingt er perfektes Ergebnis und reichhaltiger Geschmack.

Zutaten:

200 Gramm Hartkäse;
3 Schmelzkäse;
2 gekochte Eier;
3-4 Knoblauchzehen;
ein Bund frischer Dill;
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Design-Tipp: Krabbenstäbchen Vorsichtig auseinanderfalten und die gesamte Innenfläche mit Salat bestreichen. Wickeln Sie es wieder ein und teilen Sie es in 2-3 Teile. Die Oberseite der Krabbenstümpfe mit einem Dillzweig dekorieren.

Hühnchen-Option

Diese Vorspeise wird von allen Fleischliebhabern geschätzt. Das Zärtlichste Hühnerbrust kombiniert mit geschmolzenem Käse und Knoblauch wird Ihnen ein unvergessliches Genusserlebnis bereiten. Um den Geschmack des Gerichts origineller zu machen, können Sie geräuchertes Geflügel verwenden.

Produkte:

Verfahren:

Hähnchenbrust waschen, in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Eventuell entstandenen Schaum abschöpfen. Salz, ein paar Lorbeerblätter und 2-3 Erbsen hinzufügen Piment. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie das Fleisch 25–30 Minuten lang garen, bis es vollständig gegart ist. Herausnehmen und abkühlen lassen. In kleine Würfel schneiden.
Den Käse aus der Verpackung nehmen und in kleine Stücke schneiden.
Die geschälten Eier fein hacken.
Den Knoblauch schälen und reiben.
Geben Sie alle Zutaten in eine Mixerschüssel und schalten Sie den Mixer ein Durchschnittsgeschwindigkeit, zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Petersilie waschen und trocknen. Fein hacken.
Die Käse-Fleisch-Mischung in einen tiefen Teller geben. Frische Kräuter und Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen.

Dekorationstipp: Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des dünnen Fladenbrots mit dem entstandenen Snack. Zu einer festen Rolle rollen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können dünn geschnittene Gurken (frisch oder eingelegt) hinzufügen und diese gleichmäßig auf der gesamten gefetteten Oberfläche des Fladenbrots verteilen.

Kleine Tricks

Einen jüdischen Salat mit Käse und Knoblauch zuzubereiten ist nicht schwierig. Der Snack erfordert keine teuren Produkte oder besonderer Ansatz zum Kochen. Damit Ihr Salat immer großartig aussieht und fantastisch schmeckt, befolgen Sie einfach ein paar einfache Regeln:

Selbst der gewöhnlichste und bekannteste Salat erstrahlt in neuen Geschmacksrichtungen, wenn Sie ein wenig mit seinen Zutaten experimentieren. Und wenn Sie das Gericht richtig servieren, wird es wahrscheinlich seinesgleichen suchen. Viel Spaß beim Fantasieren und Guten Appetit!

Achtung, nur HEUTE!

Trotz seines „jüdischen“ Salats charakteristischer Name, Zu Jüdische Küche hat keine Beziehung. Aber dieses Gericht ist allen Hausfrauen im postsowjetischen Raum sehr vertraut. Es war in jenen Jahren, als es in Lebensmittelgeschäften noch ein dürftiges Produktsortiment gab dieser Salat erfreut sich enormer Beliebtheit, da es die einfachsten und erschwinglichsten davon enthält: Schmelzkäse, Eier, Knoblauch und Mayonnaise. Käse und Eier harmonieren perfekt miteinander. Knoblauch passt perfekt in diese Komposition, unterstreicht den Geschmack des Gerichts auf subtile Weise und verleiht ihm etwas würzige Noten. Und Mayonnaise als Bindeglied macht den „jüdischen“ Salat sättigend und appetitlich.

Geschmacksinfo Festliche Salate / Vorspeisen vom Buffet

Zutaten für 4 Portionen:

Schmelzkäse – 3 Stk.
Hühnerei – 2 Stk.
Knoblauch – 3 Zehen
Mayonnaise 67 % Fett – 60 g.

Wie man jüdischen Salat mit geschmolzenem Käse, Ei und Mayonnaise kocht

Kochen Sie die Eier hart – 10 Minuten nach dem Kochen.

Tipp: Achten Sie unbedingt darauf, dass die Eier nicht zu lange gekocht werden, da sonst das Eigelb einen bläulichen Farbton annimmt, der wiederum verderben kann Aussehen Salat

Während die Eier kochen, reiben Sie den Käse mit einer großen Lochreibe.

Tipp: Bevor Sie den Käse reiben, legen Sie ihn für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Dann bleibt es nicht an der Reibe kleben.

Gekochte Eier hineinlegen kaltes Wasser, dann schälen und ebenfalls auf einer groben Reibe reiben.

Die Knoblauchzehen schälen, abspülen und durch eine Presse geben.

Mit Mayonnaise würzen.

Gründlich zu einer homogenen Masse vermischen.

Servieren Sie den „jüdischen“ Salat, indem Sie ihn gehäuft auf einer Platte anrichten und nach Belieben dekorieren. Zur Dekoration eignen sich frisches Gemüse und Kräuter, in Kreise, Scheiben oder zum Beispiel dünne Scheiben geschnitten.

Darüber hinaus können Sie Canapés mit Salat zubereiten, diese mit Paprika, Tomaten füllen oder Törtchen füllen. Außerdem, wunderbare Dekoration Auf dem Alltags- und Feiertagstisch wird Toast serviert, der mit einer dünnen Salatschicht bestrichen und mit Petersilienblättern oder Dillzweigen dekoriert wird.

Auch mit jüdischem Salat lässt sich ein hervorragender Salat zubereiten. Vorspeisenbuffet und den Salat mit Tomaten oder leuchtend gelben oder roten Scheiben füllen Paprika. Sie können auch stopfen dünnes Fladenbrot, vielleicht fallen Ihnen noch andere Möglichkeiten ein, diesen einfachen, aber leckeren Salat zu verwenden.

Hinweis an den Eigentümer:

Schmelzkäse können Sie durch Hart- oder Wurstkäse ersetzen. Der Geschmack des Salats wird dadurch nicht beeinträchtigt.
Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie dem Gericht gekochte und fein geriebene Karotten hinzufügen.

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Jüdischer Salat mit geschmolzenem Käse, Ei und Karotten

Trotz der Tatsache, dass es mittlerweile eine große Fülle an Produkten aller Art und neuen Rezepten gibt, hat der jüdische Salat mit Schmelzkäse, Eiern und Karotten seit den Zeiten der UdSSR bis heute überlebt. Er war damals der Favorit festliches Gericht von den Hausfrauen. Gefragt sind die gängigsten und erschwinglichsten Produkte, an Karotten mit Eiern und Schmelzkäse hat es noch nie gemangelt. Die Zubereitung ist einfach; dieser Salat kann sogar einer ganz jungen Assistentin – Ihrer Tochter – anvertraut werden. Danach ist es nahrhaft und lecker festliches Fest bleibt nicht, weil er einer der ersten ist, der es verschlingt.

Ein kleiner Tipp: Versuchen Sie, für diesen Salat echten Schmelzkäse zu finden, der nach GOST hergestellt wurde, und kein Käseprodukt.

Zutaten:

Schmelzkäse – 2 Stk. (je 100 g);
Hühnereier – 2 Stk.;
Karotte kleine Größen- 2 Stk.;
Knoblauchzehen – 2-3 Stk.;
Mayonnaise – 40-50 ml.

Dieses hier ist köstlich würziger Snack mit Knoblauch und Käse erfreut sich zu Recht großer Beliebtheit. Sie wird auch „ Jüdischer Snack„oder „jüdischer Salat“. Ich erinnere mich überhaupt an sie seit meiner Kindheit festliche Tische. Wenn Sie bei der aktuellen Fülle an Lebensmitteln dieses würzige Produkt vergessen haben ... aromatischer Snack, ich werde Sie heute gerne daran erinnern. Die Zubereitung eines jüdischen Salats nach dem klassischen Rezept ist so einfach wie das Schälen von Birnen und im wahrsten Sinne des Wortes in wenigen Minuten. Sie können es sehr schnell zubereiten, wenn Sie an der Schwelle stehen unerwartete Gäste. Darüber hinaus alles notwendige Produkte Wir haben es immer im Kühlschrank.

Für diesen Snack können Sie jeden Hartkäse verwenden. Oder vielleicht Schmelzkäse. Heute bereite ich einen jüdischen Salat zu und lade alle ein, daran teilzunehmen. Ich hoffe, dass Ihnen meine Rezepte gefallen.

In diesem Artikel:

Jüdischer Salat – klassisches Rezept mit geschmolzenem Käse und Knoblauch

Ich habe den Knoblauch geschält, fein gehackt und dann mit einer Messerklinge zerdrückt. Oder Sie können es durch eine Presse drücken. Ich gebe Knoblauch in die Schüssel geriebener Käse. Die Eier sind bereits gekocht. Sie müssen gekühlt und gereinigt werden. Ich reibe auch die Eier und gieße sie in dieselbe Schüssel. Jetzt habe ich Salz, Pfeffer hinzugefügt und mit Mayonnaise gewürzt. Wie man kocht Hausgemachte Mayonnaise Ich sage dir. Beim Salzen sollte man sehr vorsichtig sein, denn Mayonnaise ist salzig und der Käse auch. Alle Zutaten gründlich vermischen. Fertig ist unsere würzige jüdische Vorspeise mit Käse und Knoblauch. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung recht einfach und schnell. Sie können es als Salat in einer Salatschüssel servieren, garniert mit Kräutern oder einer Eierblume. Oder Sie streichen es aufs Brot und servieren es wie Sandwiches auf einem Teller. Und jetzt ist es auch eine sehr leckere Idee, diese Vorspeise auf Tomatenscheiben zu verteilen. So und so lecker.

Im nächsten Video zeigt Svetlana Chernova ausführlich die Zubereitung von jüdischem Salat.

Jüdischer Salat mit geschmolzenem Käse, Eiern und Knoblauch – Videorezept

Das ist alles für heute über jüdischen Salat. Ich wünsche allen einen guten Appetit und danke denen, die heute mit mir gekocht haben! Schreiben Sie in die Kommentare, ob Ihnen mein Rezept für jüdischen Salat gefallen hat und was Sie gerne dazu hinzufügen würden?

Für jeden Feiertagstisch.

Übrigens handelt es sich hierbei nicht nur um einen Salat – diese Vorspeise kann auch auf eine Scheibe Brot gestrichen werden: Es ergibt ein wunderbares Sandwich. Ein weiterer jüdischer Salat aus Schmelzkäse, Eiern und Knoblauch wird oft als Basis für andere Vorspeisen verwendet: in Pita-Brötchen, gefüllte Eier, Sandwiches mit rotem Fisch usw.

Wenn Sie dieses Gericht noch nicht kennen, teile ich gerne die Zubereitung mit Ihnen.

Zutaten:

1 Ei;
1 Schmelzkäse (100 Gramm);
1 Knoblauchzehe;
2 EL. Mayonnaise;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Für das Rezept müssen wir hartgekochte Eier kochen, also solche, die nicht nur das Eiweiß, sondern auch ein hartes Eigelb enthalten. Solche Eier müssen 10 Minuten lang gekocht werden – nach dieser Zeit sind sie so, wie wir sie brauchen. Die Eier abkühlen lassen und schälen. Anschließend das Eiweiß und das Eigelb reiben.

Die nächste Hauptzutat ist Schmelzkäse. Es kann sein, dass es pastös ist. In diesem Fall brauchen Sie nichts damit zu tun. Sofort mit geriebenem Ei vermischen. Aber am häufigsten verwende ich für jüdischen Salat Schmelzkäse in Blöcken. Hier müssen Sie es reiben. Wenn der Käse mit ist hoher Inhalt Fett, es ist sehr lecker, lässt sich aber nicht gut reiben. Legen Sie es für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank und nach dem Abkühlen lässt es sich ganz einfach reiben.

Wir haben die Hauptzutaten für den jüdischen Salat vorbereitet, es bleibt nur noch, sie zu kombinieren. Geben Sie das geriebene Ei und den Schmelzkäse in einen Behälter – einen Teller oder eine Schüssel.

Fügen Sie Knoblauch hinzu, geben Sie ihn durch eine Knoblauchpresse oder hacken Sie ihn sehr, sehr fein.

Vergessen Sie nicht die Mayonnaise. Übrigens ist es besser, es selbst zu machen – selbstgemacht ist es viel gesünder als seine im Laden gekauften Gegenstücke.

Alle Zutaten vermischen: Ei, Käse, Knoblauch und Mayonnaise. Übrigens ist es am besten, diesen Salat mit einer Gabel und nicht mit einem Löffel zu mischen. Probieren Sie den Salat – vielleicht möchten Sie etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Das ist eigentlich alles, unser jüdischer Salat ist fertig.
Wie ich bereits sagte, kann es als eine der Komponenten in anderen Snacks dienen. Als Beispiel nenne ich Ihnen Tomaten mit jüdischem Salat.

Und Sandwiches mit jüdischem Käse und Knoblauchsalat sind so gut!

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