Proteinsalat mit Tintenfisch und rotem Kaviar. Königlicher Tintenfischsalat

Planen Sie demnächst eine Feier? Dann beachten Sie unbedingt das Rezept für Zarski-Salat mit Kaviar und Tintenfisch. Dieses wunderschöne und pompöse Gericht schmückt jeden Tisch. Am häufigsten wird Zarski-Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch für so wichtige Feiertage zubereitet, wie zum Beispiel Neues Jahr. Der Herstellungsprozess ist recht einfach. Sie benötigen maximal 40 Minuten, um so lecker, farbenfroh und lecker zuzubereiten gesundes Gericht, wie Zarski-Salat.

Kochzeit – 40 Minuten.Anzahl der Portionen – 4-5.

Zutaten

Der Salat, dem dieser Artikel gewidmet ist, wird Meeresfrüchteliebhabern gefallen. Trotz der Tatsache, dass es ziemlich viel enthält kalorienreiche Soße, es wird Ihrer Figur in keiner Weise schaden. Im Gegenteil: Ein Salat hilft Ihnen, in Form zu bleiben, ohne auf den Genuss köstlicher Speisen zu verzichten. Schon die Zutatenliste weckt eine angenehme Vorfreude auf ein festliches Essen:

Roter Kaviar – 100 gr.
Tintenfisch – 250 gr.
Eier – 3 Stk.
Kartoffeln – 1 Stk.
Hartkäse – 100 gr.
Oliven – 8-10 Stk.
Mayonnaise – 150 gr.

Die angegebene Produktmenge reicht aus, um einen vollwertigen Salat in einer Menge für 4 Personen zuzubereiten. Da auf dem festlichen Tisch noch andere Gerichte stehen, ist es nicht nötig, übermäßig viel zu kochen.

Wie bereitet man Zarski-Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch zu?

Unser Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos hilft Ihnen beim Kochen leckerer Salat schnell und ohne Probleme. Lesen Sie unsere Empfehlungen sorgfältig durch und schauen Sie sich die Bilder an. Dann wird Ihnen klar, wie Sie die Schichten anordnen.

Kochen Sie zunächst die Eier, den Tintenfisch und die Kartoffeln in Salzwasser. Eier sollten mindestens 5 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Sie müssen den Tintenfisch nur 1-2 Minuten lang in kochendes Wasser werfen. Auf keinen Fall sollten sie zu lange gekocht werden, sonst werden sie zäh und der Salat verdirbt.

Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe und legen Sie die erste Schicht in eine leicht gefettete Form. Schmieren Sie es gründlich mit Mayonnaise.

Die Oliven in Streifen oder Würfel schneiden. Legen Sie sie in der nächsten Schicht auf Eier mit Mayonnaise.

Den Tintenfisch ebenfalls fein hacken. Sie sollten versuchen, sie möglichst gleichmäßig anzuordnen. Die Tintenfischschicht mit Mayonnaise bestreichen. Den Tintenfisch bei Bedarf salzen.

Jetzt ist der rote Kaviar an der Reihe. Es sollte direkt auf die Mayonnaise gelegt werden. Es ist nicht nötig, die Schicht aus rotem Kaviar mit Soße zu bestreichen, sie ist bereits sehr saftig.

Gekochte Kartoffeln sollten gerieben werden. Wenn Sie es in Salzwasser gekocht haben, fügen Sie nach dem Reiben kein weiteres Salz hinzu. Die Kartoffeln auf den roten Kaviar legen und anschließend mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.

Drehen Sie die Pfanne mit den Salatzutaten vorsichtig um. Der Salat sollte auf einen flachen Teller oder eine spezielle Salatschüssel passen, sodass eine vollkommen dichte Konsistenz entsteht richtige Form. Fein geriebenen Käse darüber streuen.

Wenn gewünscht fertiger Salat Tsarsky kann nach seinem Namen und Geschmack dekoriert werden. In unserem Fall handelt es sich um eine stilisierte Krone aus rotem Kaviar, eingerahmt von Hautstreifen frische Gurke. Es ist sehr lecker und originell geworden.

Videorezept für Zarski-Salat mit Tintenfisch und Kaviar

Wir bieten Ihnen ein weiteres Rezept für den Zarensalat. Dieses Gericht ist etwas unkonventionell. Hier Königlicher Salat es fällt etwas mariner und leichter aus.
Das im Video angebotene Rezept verwendet die beliebtesten Meeresfrüchte aller: nicht nur Tintenfisch und roten Kaviar, sondern auch Krabbenstäbchen. Der Salat ist zart, weich und nahrhaft.

Und nur für Sie haben wir 5 erstellt beste Rezepte Salate mit Zusatzstoffen aus Meeresfrüchte-Küche. Die Basis dieser Salate sind Tintenfisch und roter Kaviar. Das heißt aber keineswegs, dass Sie in den Zutaten kein Krabben- und Lachsfleisch, Garnelen und andere Köstlichkeiten königlicher Gerichte finden.

Einkaufsliste:

200 Gramm roher Tintenfisch;
200 Gramm rohe Garnelen;
150 Gramm Krabbenfleisch;
3 Hühnereier oder 12 Wachteleier;
50 Gramm Lauch;
60 Gramm Mais;
1 frische Gurke;
1 eingelegte Gurke;
50 Gramm roter Kaviar;
200 ml Mayonnaise.

Königlicher Meeresfrüchtesalat:

Zuerst müssen Sie das Tintenfischfilet für den Salat vorbereiten. Dabei spielt es keine Rolle, ob das Fleisch gefroren oder frisch ist, die Verarbeitung erfolgt auf die gleiche Weise. Es ist notwendig, so viel Wasser zu kochen, dass Sie die Kadaver über Ihren Kopf gießen können. Der Film löst sich sofort. Und derjenige, der nicht weggezogen ist, wird mit Ihrer Hilfe ganz einfach gehen.
Dazu müssen Sie das kochende Wasser abgießen und die verbleibende „Haut“ unter kaltem, fließendem Wasser entfernen.
Ohne das Wasser zu verlassen, müssen Sie die Sehne (die transparente, flexible Wirbelsäule des Tintenfischs) und den Rest des Inneren herausziehen. Spülen Sie den leeren Kadaver von innen aus.
Der nächste schwierige Schritt besteht darin, den Tintenfisch zu kochen. Dazu müssen Sie einen Topf mit Wasser vorbereiten gekochtes Huhn. Das heißt, ein wenig Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter. Aber dann ist es etwas anders. Sobald das Wasser kocht, senken Sie den Kadaver für zehn Sekunden ab und entfernen Sie ihn. Überraschenderweise ist der Tintenfisch fertig! Wenn man es länger im Wasser hält, wird das Fleisch gummiartig. Dadurch wird der Salat ruiniert, experimentieren Sie also zu diesem Zeitpunkt nicht.
Den fertigen Tintenfisch in kleine Würfel schneiden.
Garnelen werden auch nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Dies ist ein sehr zartes und zartes Fleisch, das bei zu langem Garen genauso leicht zu einem Stück Kaugummi werden kann.
Sie müssen Wasser zum Kochen bringen und es mit etwas Salz würzen. Wenn das Wasser kocht, alle geschälten (!) Garnelen hinzufügen und nicht länger als zwei Minuten kochen lassen.
Garnelenkadaver sind so klein, dass sie nicht gehackt werden müssen.
Um nicht lange mit Krabben zusammenzusitzen, empfehlen wir die Einnahme von Dosenfutter. Präzises Krabbenfleisch aus der Dose, keine Krabbenstäbchen. Die Flüssigkeit abgießen und das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken.
Kochen Sie die Eier bis volle Bereitschaft. In kaltem Wasser abkühlen lassen und die Schalen entfernen. In Würfel schneiden.
Die Zwiebel waschen und fein hacken.
Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
Schneiden Sie die Gurken ebenfalls in kleine Würfel. Wenn die Schale eines rohen Salats bitter ist, schälen Sie sie unbedingt, da die Bitterkeit sonst den gesamten Salat ruiniert.
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen: Tintenfisch, Krabbenfleisch, Eier, Gurken, Lauch und Mais. Mit Mayonnaise würzen, salzen, umrühren, mit Kaviar und Garnelen belegen und servieren.

Tipp: Anstelle von Fleisch können Sie auch Krabbenstäbchen verwenden. Da ist nichts falsch. Wenn Sie jedoch einen raffinierteren und teureren Salat wünschen, verwenden Sie Krabbenfleisch.

Königlicher Meeresfrüchtesalat

Es wird aufgrund seiner Vielfalt farbenfroh und inhaltlich etwas heller als das vorherige sein. Viel verschiedene Produkte wird dieses Mal Kaviar und Tintenfisch und den Geschmack ergänzen Fertiggericht wird Sie angenehm überraschen.

Einkaufsliste:

2 rohe Tintenfische;
50 Gramm roter Kaviar;
1 mittelgroße Tomate;
1 frische Gurke;
1 rote Zwiebel;
10 Stück Oliven;
1 kleiner Eisbergkopf;
5 Gramm Oregano.

Königlicher Meeresfrüchtesalat:

Schälen Sie die Zwiebel und spülen Sie sie unter Wasser ab, um überschüssiges Material zu entfernen weißer Saft. Wenn Sie dies nicht tun, ist es diese weiße Flüssigkeit, die Sie zum Weinen bringt.
Die Zwiebel fein hacken und beiseite stellen.
Gurke waschen und in Würfel schneiden. Probieren Sie vorher die Schale. Wenn die Frucht bitter ist, muss sie entfernt werden.
Die Tomate waschen und am besten blanchieren. Das bedeutet Peeling. Es ist sehr einfach zu machen. Schneiden Sie eine rohe Tomate auf der dem Stiel gegenüberliegenden Seite kreuzförmig ein.
Kochen Sie gleichzeitig einen Topf mit Wasser, in das die Tomate passt. Sobald das Wasser kocht, werfen Sie es ins Wasser. Eine Minute lang nicht berühren.
Ziehen Sie nach einer Minute die Tomate heraus und senken Sie sie scharf hinein kaltes Wasser für 30-60 Sekunden.
Mit Hilfe solcher Manipulationen lässt sich die Schale leicht lösen und die Tomate kann in Würfel geschnitten werden. Das ist zwar nicht notwendig, aber ohne Schale schmeckt es viel besser.
Die Salatblätter waschen und auf den Boden der Form legen.
Schneiden Sie die Oliven in Ringe, indem Sie sie aus dem Glas nehmen.
Ganze Tintenfischkadaver mit kochendem Wasser übergießen. Bei dieser Temperatur löst sich der Film. Entfernen Sie den restlichen Film unter fließendem Wasser. Entfernen Sie dort die Sehne des Tintenfischs und andere Eingeweide. Spülen Sie die Innenseite des Kadavers ab und trocknen Sie ihn.
Den Tintenfisch in Ringe schneiden.
Die Tintenfischringe in einer erhitzten Pfanne mit Öl anbraten. Nicht länger als drei Minuten braten. Man kann Tintenfischfleisch nicht in Gummi verwandeln.
Tomaten und Gurken, Tintenfischringe, Zwiebeln, Oliven mischen. Umrühren, mit Kaviar dekorieren, mit Salz und Oregano bestreuen und mit Olivenöl würzen.

Königlicher Meeresfrüchtesalat

Geräucherter Suluguni-Käse mit gegrilltem Gemüse, Tintenfisch und rotem Kaviar. Nein, das sind keine Träume. Dies ist eines, das leicht auf Ihrem Feiertags- oder Alltagstisch landen kann.

Einkaufsliste:

12 Stück Mini-Tintenfisch;
100 gr. Garnele;
30 Gramm Lachskaviar;
8 Kirschtomaten;
1 orangefarbene Paprika;
1 Zucchini;
1 Knoblauchzehe;
0,5 Zitrone;
100 Gramm geräucherter Suluguni;
20 Gramm Petersilie;
100 ml Olivenöl.

Königlicher Tintenfischsalat:

Mit kochendem Wasser die Membranen vom Tintenfisch entfernen. Dazu einfach kochendes Wasser übergießen. Sobald sich die Folien lösen, entfernen Sie die restlichen Folien unter fließendem Wasser.
Ziehen Sie die transparente Schnur und die Eingeweide heraus.
Den Käse reiben.
Die Garnelen kochen und schälen.
Waschen Sie die Tomaten und blanchieren Sie sie unbedingt. Machen Sie dazu kreuzförmige Schnitte an ihrem „Hintern“ und tauchen Sie sie etwa vierzig Sekunden lang in kochendes Wasser.
Bereiten Sie im Voraus ein kleines Gericht für Tomaten vor kaltes Wasser und Eiswürfel. Geben Sie die Kirschtomaten aus dem kochenden Wasser hinein.
Entfernen Sie vorsichtig die Haut.
Waschen Sie die Petersilie und schneiden Sie nur das „Grün“ ab, ohne die Stängel der Petersilie zu berühren. Fein hacken.
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
Mahlen Sie zwei Tomaten in einem Mixer.
Petersilie vermischen, zwei Kirschtomaten pürieren, Knoblauch hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen und Zitronensaft hinzufügen.
Paprika waschen, entkernen und grob hacken.
Zucchini waschen und in Ringe schneiden, ohne die Schale zu schälen.
Eine Grillpfanne mit Olivenöl erhitzen und Tintenfisch, Paprika und Zucchini darin anbraten. Auf beiden Seiten grillen und abschmecken.
Gemüse in eine Schüssel geben, Knoblauch-, Tomaten- und Petersiliendressing darübergießen.
Tintenfischkadaver und blanchierte Kirschhälften darauflegen und mit Suluguni bestreuen.
Etwas Olivenöl darüberträufeln, mit Kaviar und Garnelen bestreuen und servieren.

Tipp: Für eine raffiniertere Präsentation des Gerichts verwenden Sie Tintenfisch mit Tentakeln und grillen Sie die Tentakel ebenfalls. Man kann damit übrigens nicht nur ein Gericht dekorieren, sondern auch essen.

Königlicher Salat mit Tintenfisch

Wachteleier enthalten viel mehr nützliche und notwendige Substanzen, daher wäre es nach Möglichkeit viel klüger, sie in Ihrer Ernährung zu verwenden. Weiter geht es mit Wachteleiern, rotem Kaviar und Tintenfisch.

Einkaufsliste:

500 g gekochtes Fleisch Tintenfisch;
100 Gramm roter Kaviar;
2 mittelgroße Zwiebeln;
20 Wachteleier;
Eisbergsalat;
50 gr. Dill;
120 ml Mayonnaise.

Königlicher Salat mit Tintenfisch und Kaviar:

Gekochte Tintenfischkadaver schneiden dünne Streifen und lege es beiseite.
Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
Es ist besser, die Zwiebel abzuschmecken. Wenn sie bitter schmeckt, können Sie sie einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen oder sie sogar in einer Essiglösung marinieren. Eingelegte Zwiebeln machen den Salat übrigens pikanter (Anmerkung).
Kochen Sie die Eier, bis das Eigelb fest ist. Das heißt, bis alles vollständig vorbereitet ist. Dies dauert nicht länger als vier Minuten. Kein Grund zur Überraschung Wachteleier Sie sind etwa fünfmal kleiner als Hühnchen und müssen kürzer gekocht werden.
Kaviar, Tintenfisch, Eier und Zwiebeln vermischen. Alles mit Mayonnaise würzen, mit Gewürzen würzen und vermischen.
Portionsweise servieren, garniert mit Salatblättern und Dillzweigen.
Guten Appetit.

Tipp: für mehr Heimoption Sie können Ihre eigene Mayonnaise aus echtem Eigelb herstellen. In diesem Fall nimmt der Salat etwas mehr Zeit in Anspruch, ist aber viel schmackhafter. Die Zubereitung des Salats dauert durchschnittlich etwa sieben Minuten.

Königlicher Salat mit Tintenfisch

Dieser scheint noch einfacher zu sein als der vorherige. Die Zutaten hier sind einfach, aber bei den Hauptkomponenten kann man es natürlich nicht als einfach bezeichnen.

Einkaufsliste:

2 gereinigte Tintenfischkadaver;
1 kleine Zwiebel;
1 gekochte Kartoffel;
4 gekochte Eier;
50 Gramm Käse;
4 Zweige Petersilie;
30 Gramm roter Kaviar;
100 ml Mayonnaise.

So stellen Sie den Salat zusammen:

Die Tintenfischkadaver aufschneiden und in heißem Öl anbraten. Nicht länger als drei Minuten braten. Sie können nach Belieben mit Gewürzen würzen.
Eier, Kartoffeln, geschnittene Zwiebeln.
Den Käse reiben.
Eier, Kartoffeln, Zwiebeln, Käse und Tintenfisch vermischen. Mit Mayonnaise würzen, salzen und vermischen.
Sie können es zuerst servieren, indem Sie es mit rotem Kaviar bestreuen und mit Petersilienzweigen garnieren.

Wenn Sie ein Liebhaber des Luxuslebens und des teuren Lebens sind, werden Ihnen alle diese Rezepte im Alltag nützlich sein. Alltagsleben. Ehrlich gesagt ist dies eine sehr gute Option für das Tagesmenü.

Durchschnitt Tagesmenü Es ist so reich an eingelegten Gurken und gastronomischen Köstlichkeiten, dass es schwer fällt, herauszufinden, mit welchen neuen Köstlichkeiten Sie Ihren Haushalt überraschen können. Wir präsentieren Ihnen den „Tsarsky“-Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch, der zweite Name ist kaiserlich. Es klingt noch majestätischer. Das Essen ist wirklich sehr sättigend, lecker und gesund.

Originalrezepte für königlichen Salat

Es gibt verschiedene Arten ungewöhnlicher Leckereien. Aber das Schema ist immer das gleiche: Gemüse oder Obst, Meeresfrüchte und Fleisch. Aus dieser einfachen Formel werden neue und außergewöhnliche Gerichte entwickelt.

Methode für besondere Anlässe

Die Option kann nicht als finanziell wirtschaftlich bezeichnet werden. Aber an einem großen Feiertag sollten Sie Gäste versammeln und etwas Außergewöhnliches für sie kochen. „Tsarsky“-Salat mit Garnelen und rotem Kaviar kann sich jede Familie leisten.

Zutaten:

Kaviar sollte mit per Laser aufgebrachten oder geprägten Markierungen auf dem Deckel ausgewählt werden. Passende Sorten Fisch: Kumpellachs, Rotlachs, rosa Lachs. Auf jeden Fall erste Klasse. Nicht mehr als zwei Arten von Konservierungsmitteln und nicht mehr als 6 % Salz, bezogen auf das Gewicht des Kaviars. Der Geschmack des Gerichts hängt von der Qualität der Produkte ab.

Routenführung.

Das Dressing wählt jeder nach seinem Geschmack. Es könnte saure Sahne, Mayonnaise oder sein hausgemachte Soße mit der Zugabe von Kräutern und Knoblauch.

Scharfe Methode

Fällt der Verzicht auf die Lieblingsspeise schwer, der Geschmack ist aber schon etwas langweilig geworden, dann ist es an der Zeit, sozusagen etwas Würze hinzuzufügen. Klassischer Salat„Zarski“, und das Rezept ist scharf.

Zutaten:

Lachs kann durch Lachs oder Forelle ersetzt werden. Es hängt alles von den Geschmackspräferenzen ab.

Kochtechnik.

Sie müssen nicht warten, bis das Essen abgekühlt ist. Das Essen wird serviert warm. Es öffnet sich vollständiger delikater Geschmack und unübertroffenes Aroma.

Ungekrönter Monarch

Eine preisgünstige Option für diejenigen, die lieber Zeit und Geld sparen möchten. Der Trick besteht stattdessen darin teure Sorten Fisch, Krabbenstäbchen werden verwendet und das im roten Kaviar enthaltene Protein wird durch Huhn ersetzt.

Zutaten:

In den Regalen der Geschäfte finden Sie Krabbenstäbchen nach Gewicht. Leider sind sie meistens gefroren. Es ist besser, ein solches Produkt nicht zu kaufen.

Schrittweise Ausführung.

„Tsarsky“-Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen lässt sich leicht abwechslungsreich gestalten Tagesmenü. Es ist schnell zubereitet, die Kosten sind minimal und das Ergebnis ist köstlich. Der Ertrag des Gerichts beträgt 6 Portionen à 150 Kilokalorien. Schnell, einfach, erschwinglich und vor allem lecker!

Portioniertes Servieren von Speisen

Eine interessante Art, es zu servieren, besteht darin, es jedem Gast portionsweise zu servieren. Dazu müssen Sie Vorräte anlegen benötigte Menge(je nach Anzahl der Eingeladenen) Schüsseln und Untertassen. Den Boden und die Ränder der Schüssel mit sauberer, trockener Frischhaltefolie auslegen. Legen Sie die Schichten in umgekehrter Reihenfolge aus: Gemüse, Käse, Ei, Mayonnaise, Krabbenstäbchen, Tintenfisch, Mayonnaise, Röstzwiebel, Huhn. Dann müssen Sie die Schüssel mit einer Untertasse abdecken und umdrehen. Die Schüssel wird entfernt und der Salat bleibt schön angerichtet auf dem Teller. Vor dem Servieren Frischhaltefolie Entfernen, es wurde benötigt, um die Trennung der Komponenten von den Wänden der Schüssel zu erleichtern.

Die ungewöhnliche Kombination imperialer Komponenten wird nicht unbemerkt und unbeachtet bleiben. Das Gericht schmeckt lecker und appetitlich, unabhängig davon, ob Sie den königlichen Salat mit Garnelen und Lachs schneiden oder die einfache Methode mit Krabbenstäbchen wählen. Es ist wichtig, dass es mit Herz und Liebe zubereitet wird. Und die Gäste werden auf jeden Fall sagen: „Du wirst dir die Finger lecken!“

Achtung, nur HEUTE!

Königlicher Salat mit Tintenfisch ist ideal zum Dekorieren eines Feiertagstisches. Es ist nahrhaft, überraschend zart und wird sicherlich allen Gästen in Erinnerung bleiben, obwohl es sehr einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

Zum Kochen mit Tintenfisch und rotem Kaviar benötigen Sie:

Tintenfisch – 0,5 kg (gefroren);
geschälte gekochte Garnelen – 0,3 kg;
Eier – 5 Stück;
Kartoffeln - 4 Stück;
Käse – 150 g;
roter Kaviar – 1 Glas;
Mayonnaise - 3 Esslöffel;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Der Tintenfisch muss aufgetaut, gewaschen und gekocht werden. Die fertigen Kadaver in dünne Streifen schneiden.
Kochen Sie gleichzeitig die Kartoffeln und Eier und mahlen Sie sie dann auf einer Reibe.
Garnelen auftauen und waschen.
Legen Sie die Kartoffeln in der ersten Schicht auf einen flachen Teller. Es muss gleichmäßig auf dem Teller verteilt und oben mit Mayonnaise eingefettet werden. Bei Bedarf können Sie Salz hinzufügen.
Tintenfisch auf die Kartoffeln legen, nochmals mit Mayonnaise bestreichen und mit Eierbröseln bestreuen.
Nachdem Sie auf der vorherigen Schicht ein Mayonnaisenetz gebildet haben, verteilen Sie die Garnelen gleichmäßig.
Mahlen Sie den Käse auf einer mittleren Reibe und streuen Sie ihn auf die vorherige Schicht und die Ränder des Salats, nachdem Sie alles zuvor mit Mayonnaise bestrichen haben.

Das gekühlte Gericht kann vor dem Servieren dekoriert werden. Verwenden Sie dazu Mayonnaise, um auf der Oberfläche ein sauberes diagonales Netz zu bilden. In jedes Segment roten Kaviar geben und die Ränder mit frischen Kräutern dekorieren.

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Warmer „Tsarsky“-Salat

Der warme Salat unterscheidet sich von den vorherigen. Es enthält viel Gemüse, ist leichter, aber nicht weniger sättigend. Würziger Geschmack Der Salat wird durch Sojasauce-Dressing verfeinert.

Zutaten

Zutaten für die Salatzubereitung:

300 g Tintenfisch;
800 g Chinakohl;
1 große Paprika;
1 große Karotte;
1 Tomate;
Frühlingszwiebeln und Dill;
2–3 EL. l. Sojasauce;
1–2 TL. Tomatenmark.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Karotten, Paprika, Kohl und Tomaten sollten in dünne Streifen geschnitten werden.
Schneiden Sie die Tintenfischkadaver in Stroh.
Gemüse andünsten geringe Menge Sonnenblumen- oder Olivenöl.
2-3 Minuten vor der Zubereitung den Tintenfisch zum Gemüse geben.
Tanken Sie direkt am Feuer Sojasauce und Tomatenmark.
Nach Belieben anrichten und mit Kräutern dekorieren.

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Salat mit rotem Kaviar, Tintenfisch und rotem Fisch

Die einfache Zubereitung dieses Rezepts liegt darin, dass Sie keinen großen Aufwand in die Zubereitung der Zutaten stecken müssen.

Zutaten

Für den Salat benötigen wir:

leicht gesalzener roter Fisch - 150 g;
gekochter Tintenfisch - 300 g;
roter Kaviar – 3 Esslöffel;
Käse - 60 g;
gekochtes Ei - 2 Stück;
Mayonnaise - 3 Esslöffel.

Sie können den Salat auch mit Sojasauce servieren.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Tintenfisch in Salzwasser kochen und in Streifen schneiden.
Auf die gleiche Weise schneiden wir roten Fisch.
Käse und Eier reiben.
Wir legen die Zutaten schichtweise aus und bestreichen sie jeweils mit Mayonnaise.
Mit rotem Kaviar darüber dekorieren.

Fotogallerie

In dem vom Sender gefilmten Video „ Köstlicher Moment", werden Sie sehen können Schritt für Schritt Anweisungen Zubereitung eines Salats mit Tintenfisch und rotem Fisch.

Salat mit Krabbenfleisch

Dank an Originalpräsentation Der Salat wird zum wahren König des Tisches.

Zutaten

Tintenfisch - 500 g;
Krabbenfleisch - 250 g;
roter Kaviar - 100 g;
Hühnerei - 4 Stück;
Mayonnaise nach Geschmack;
Salz nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Salatblätter.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Um die Haut von Tintenfischkadavern leicht zu entfernen, müssen Sie sie sofort mit kochendem Wasser übergießen Eiswasser. Auf diese Weise lässt sich die Haut sehr leicht abziehen. Tintenfisch nicht länger als 3 Minuten kochen. Nach dem Garen in kleine halbe Ringe oder Streifen schneiden.
Das gekochte Krabbenfleisch in kleine Stücke schneiden.
Die hartgekochten Eier halbieren und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß sollte mit einer Reibe zerkleinert und das Eigelb separat gemahlen werden.
Salatblätter waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. Sie sollten die saftigsten, größten und schönsten Blätter wählen, ohne äußere Schäden.
In einer Salatschüssel mischen Eiweiß, Krabbenfleisch und Tintenfisch und fügen Sie außerdem 12 ganzen Kaviar hinzu. Bei Bedarf mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Um eine Salatform zu formen, müssen Sie zwei platzieren Salatblätter. Anschließend den Salat so darauflegen, dass ein kleiner Hügel entsteht. Als Garnitur das geriebene Eigelb hinzufügen und den restlichen Kaviar darauflegen und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen.

Wenn Sie ein köstliches Gericht zubereiten und dabei nur wenig Zeit aufwenden müssen, ist ein Salat namens „Tsarsky“ genau das Richtige für Sie ideale Lösung. Es gibt eine große Auswahl an Rezepten für die Zubereitung dieses Snacks, aber er ist immer sättigend, hell, appetitlich und sehr schön.

Zarski-Salat – wie man kocht

Auf jeder festlichen Tafel wird der Zarensalat leicht zum Highlight des Programms. Er wird oft für besondere Anlässe zubereitet, da für die Zubereitung des Snacks teure Zutaten verwendet werden. Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, den königlichen Salat zuzubereiten, und einige davon ermöglichen die Verwendung beliebiger Produkte entsprechend den finanziellen Möglichkeiten.

Das Gericht beinhaltet oft:

Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfisch, Kaviar, Muscheln, Fisch;
Fleisch: Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch (geräuchert oder in anderer Form);
Früchte (Apfel, Banane, Ananas, Kiwi);
Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln);
Eier;
Verwenden Sie zum Dressing Mayonnaise oder andere verschiedene Saucen, die Sie zu Hause zubereiten können (Sie können Käse, geriebenes Gemüse, Knoblauch, Kräuter, Senf usw. hinzufügen).

Zarski-Salat – Rezept mit Foto

Die Vorspeise wird oft dazu serviert festlicher Tisch. Viele Hausfrauen wählen das Tsarsky-Salatrezept wegen der minimalen Zeit und der Einfachheit des Zubereitungsprozesses. Es gibt unglaublich viele interessante Möglichkeiten, ein herzhaftes Gericht zuzubereiten leckeres Gericht. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten kulinarischen Algorithmen, die Ihnen dabei helfen, helle und leckere Gerichte zuzubereiten ungewöhnlicher Leckerbissen für Gäste oder Familie.

Salat mit rotem Kaviar

Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4-6 Personen.
Kaloriengehalt: 140 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Russisch.

Eine weitere Möglichkeit, ein festliches, köstliches Gericht zuzubereiten, ist das Rezept für Zarensalat mit rotem Kaviar. Diese Option kann nicht als Budget bezeichnet werden, aber manchmal kann man sich etwas Leckeres gönnen. Ein solcher Salat kann beispielsweise zu Neujahr oder Geburtstag zubereitet werden. Im Rezept dominieren Meeresfrüchte: Garnelen, Krabbenfleisch, Tintenfisch, roter Kaviar.

Zutaten:

Krabbenfleisch (gekocht) – 200 g;
kleine Garnelen – 0,5 Kilo;
Tintenfisch – 3 Stk.;
Rot Lachskaviar– 1 Bank;
Russischer Käse – 150 g;
Knoblauch – 2 Zehen;
Mayonnaise (oder Sauerrahm) – 2 EL. Löffel.

Kochmethode:

Kochen Sie die gewaschenen und aufgetauten Tintenfische in kochendem Salzwasser (nicht länger als 4-5 Minuten). Herausnehmen und abkühlen lassen.
Kochen Sie die Garnelen (ca. 3 Minuten). Befreien Sie sie von Muscheln und Pfoten.
Den Tintenfisch schälen, in Fasern teilen und das aufgetaute Krabbenfleisch in Würfel schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken.
Kombinieren Sie in einem Behälter Tintenfisch, Krabbenfleisch, Garnelen, Käse, Knoblauch und Kaviar. Die Vorspeise mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Vorsichtig mischen.
Der königliche Salat mit Kaviar sollte etwa eine Stunde lang an einem kalten Ort einweichen.

Zarski-Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch

Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt: 142 kcal.
Zweck: Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen, schmackhaften und sättigenden kalten Gericht verwöhnen und überraschen möchten, dann sollten Sie den Zarski-Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch zubereiten. Dieses schöne und leckerer Snack auch Royal genannt. Neben Meeresfrüchten werden auch Kartoffeln hinzugefügt, Hühnereier, Käse. Das Dressing kann aus Mayonnaise hergestellt werden gehackte Kräuter(Einige Leute ersetzen Mayonnaise durch vollfette saure Sahne).

Zutaten:

Tintenfisch – 400 g;
roter Kaviar – 100 g;
kleine Garnelen – 1 Packung;
Hartkäse – 100 g;
Kartoffeln - 2 Knollen;
Ei - 1 Stück;
Zwiebel – ½ Kopf;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Petersilie;
Flüstern von Salz.

Kochmethode:

Kochen Sie das Ei und die Kartoffeln im „Mantel“ (mit Schale). Abkühlen lassen.
Entfernen Sie die Folie vom Tintenfisch und kochen Sie ihn 3-5 Minuten lang in kochendem Wasser. Die Garnelen einige Minuten kochen und abseihen.
Den Tintenfisch in Streifen schneiden.
Die Garnelen aus der Schale nehmen.
Kartoffeln schälen, Eier schälen, hacken grobe Reibe. Käse sollte ebenfalls gerieben werden.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Königliche Vorspeise In Schichten auslegen: Tintenfisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Garnelen, Ei, Käsespäne. Jede Schicht etwas mit Mayonnaise und gehacktem Dill einfetten.
Die Oberseite der Schüssel sollte mit Kaviar und Kräutern dekoriert werden.

Zarski-Salat mit Lachs

Anzahl der Portionen: 3-4 Personen.
Kaloriengehalt: 210 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Nächste interessante Option leckeres Gericht - Rezept für Zarski-Salat mit Lachs. Für so ein Original Urlaubssnack Sie benötigen zwei Käsesorten – Hartkäse und Weichkäse (Parmesan und Philadelphia sind ideal). Käse ist eine kalorienreiche Komponente; das Salatdressing sollte leicht sein und eine zarte Konsistenz haben (z. B. Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe).

Zutaten:

Lachsfilet – 200 g;
Ei – 3 Stk. (plus 1 Eigelb zum Dressing);
Philadelphia-Käse – 160 g;
Parmesankäse – 150 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Naturjoghurt – 4 EL. l.;
getrocknete Kräuter;
Senfpulver- 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Die Soße wird zubereitet. In einem Mixer aufgeschlagen Eigelb, Joghurt, Senfpulver, getrocknete Kräuter.
Der Käse wird mit einer Reibe zerkleinert.
Gekochte Eier (müssen abkühlen) werden in Eiweiß und Eigelb getrennt und gerieben. Protein ist angelegt tiefe Salatschüssel- die erste Snackschicht. Es wird mit Soße bestrichen und mit Parmesankäse bestreut.
Die nächste Schicht ist Lachs, in Würfel geschnitten. Es wird auch mit Dressing gewürzt.
Zwiebeln werden gehackt scharfes Messer In halben Ringen 15 Minuten in einer Mischung aus Essig, Zucker und Wasser marinieren. Anschließend gleichmäßig auf dem Salat verteilen.
Die vierte Schicht des königlichen Salats mit Fisch ist in Würfel geschnittener Philadelphia-Käse.
Fisch-Vorspeise mit Senf-Joghurt-Dressing bestrichen, mit Eigelb bestreut.

Zarski-Salat – Rezept mit Hühnchen und Champignons

Kochzeit: 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt: 152 kcal.
Zweck: Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das Rezept für Tsarsky-Salat mit Hühnchen und Champignons gehört dazu einfache Gerichte, aber sein Geschmacksqualitäten in der Höhe. Dieser Snack Es wird zufriedenstellend und elegant. Dieser Leckerbissen kann in einer gemeinsamen Salatschüssel zubereitet oder in separaten Schüsseln serviert werden. Neben Fleisch und Pilzen werden dem Salat auch Kartoffeln, Eier und Gewürze hinzugefügt. Als Dekoration werden Viburnumbeeren verwendet.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 200 g;
Kartoffeln – 3 Stk.;
Pilze – 5 Stk.;
Eier – 2 Stk.;
Mayonnaise – 50 ml;
Salz, schwarzer Pfeffer;
frisches Grün;
Viburnum zur Dekoration.

Kochmethode:

Geflügelfleisch mit Gewürzen kochen. In große Würfel schneiden.
Auch die Eier kochen, mit einer Reibe hacken.
Gekochte Kartoffeln Die Haut abziehen und fein hacken.
Champignons in Scheiben schneiden, in einer Pfanne anbraten Sonnenblumenöl.
Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben und mit Mayonnaise bestreichen.
Die zweite Schicht besteht aus Hühnchen, dann aus Eiern (bilden Sie darüber ein Dressingnetz).
Dann die Pilze hinzufügen.
Den königlichen Salat mit Hühnchen mit Kräutern und Viburnum dekorieren (am Rand platzieren).

Zarski-Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt: 190 kcal.
Zweck: Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Eine echte Tischdekoration Neujahrsferien Es gibt Zarski-Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen. Wunderschön, appetitlich und unglaublich lecker kalte Vorspeise wird selbst den wählerischsten Feinschmecker begeistern. Das kalorienreiches Gericht Die Zubereitung geht schnell und die Ergebnisse sind einfach köstlich. Das Rezept erfordert Meeresfrüchte, Käse und Gemüse.

Zutaten:

Kartoffeln – 4 Stk.;
Eier – 6 Stk.;
Russischer Käse – 150 g;
Krabbenstäbchen – 200 g;
roter körniger Kaviar – 140 g;
Tintenfisch – 450 g;
Mayonnaise – 200 g;
Grün.

Kochmethode:

Die Salzkartoffeln und Eier in der Schale abkühlen lassen und schälen.
Tintenfisch in kochendem Wasser kochen (durchschnittliche Zeit 3-4 Minuten). Entfernen Sie die Folie vorher.
Kartoffeln und Eier auf einer Reibe mahlen. Eiweiß und Eigelb getrennt.
Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, den Tintenfisch besser in Streifen schneiden.
Den Käse reiben.
Es lohnt sich, den Snack schichtweise zu sammeln. Das erste sind Kartoffeln, Mayonnaise, etwas Kaviar.
Zweite Schicht – Tintenfisch, Dressing, Kaviar.
Der dritte ist Protein, Soße, Kaviar.
Die vierte Schicht besteht aus Krabbenstäbchen und Dressing.
Fünftens - Eigelb, Mayonnaise. Sechstens – Käsespäne.
Den Salat mit grünen Zweigen und dem restlichen roten Kaviar dekorieren.

Zarski-Salat mit Hühnchen

Kochzeit: 30-40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 142 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Um den Urlaub abwechslungsreicher zu gestalten Standardmenü, Zarski-Salat mit Hühnchen zubereiten. Selbst ein Kochanfänger kann dieses Gericht zubereiten, das Rezept ist sehr einfach und verständlich. Pikant wird der Salat durch Pflaumen und Koreanische Karotten, Walnüsse verleihen ihm eine Fülle. Für Nachfüllungen reichen aus Möglicherweise ist Naturjoghurt oder leichte Mayonnaise erforderlich.

Zutaten:

Eier – 6 Stk.;
Hähnchenfilet- 3 Stk.;
Hartkäse – 300 g;
entkernte Pflaumen – 1 EL;
Knoblauch – 1 Zehe;
Koreanische Karotten – 300 g;
hausgemachter Joghurt – 500 ml;
Oliven – 10 Stk.;
Walnuss– 100 g;
Salz, Gewürze, Kräuter.

Kochmethode:

Der Vogel wird gekocht, bis er gar ist, und in große Würfel geschnitten.
Pflaumen werden gegossen heißes Wasser zum Weichmachen. Trocknen und in Streifen schneiden.
Der Käse wird gerieben, mit Joghurt und Knoblauch vermischt und unter einer Presse zerkleinert.
Eigelb und Eiweiß werden getrennt gerieben.
Die Nüsse werden leicht angebraten, zerkleinert und vermischt würzige Karotten.
Die Pflaumen auf einen großen, flachen Teller legen und mit Dressing bestreichen.
Als nächstes kommen Filet, Salz, Pfeffer und noch mehr Soße.
Auf das Fleisch werden Karotten gelegt, dann Käse und Eiweiß. Alle Schichten sind mit Soße überzogen.
Die Oberseite der Vorspeise wird mit Eigelb bestreut.
Königlicher Salat mit Hühnchen wird 60 Minuten in der Kälte aufgegossen, mit Kräutern und Olivenstücken dekoriert und serviert.

Salat mit rotem Kaviar – Kochgeheimnisse

Um lecker, appetitlich und richtig zuzubereiten aromatischer Snack, sollten Sie den Rat befolgen erfahrene Köche. Geheimnisse der Salatzubereitung mit rotem Kaviar und anderen Produkten:

Die Sauce für das Gericht sollte mäßig fetthaltig und dickflüssig sein. Es ist besser, Joghurt oder Matsoni zu verwenden und etwas Sauerrahm, Mayonnaise oder Sahne hinzuzufügen.
Der königliche Salat wird mit zubereitet verschiedene Typen Fleisch, schmeckt aber besser mit Schweine- oder Hähnchenscheiben.
Hartweizensorten Es wird empfohlen, Käse (Gouda, Russisch) mit zu kombinieren weiche Sorten(Adyghe, Mozzarella, cremiges Philadelphia) oder ersetzen Sie sie. Perfekt sogar Schmelzkäse. Dadurch wird die Vorspeise zarter und schmackhafter.
Um die Garzeit zu verkürzen, sollten Meeresfrüchte vorher aufgetaut werden.
Die kalte Leckerei kann geschichtet oder die Zutaten gemischt werden. Es wird keinen Geschmack verlieren.
Es ist besser, Gemüse, Meeresfrüchte und Eier vorher zu waschen, zu kochen und zu schälen.
Um den Salat möglichst schmackhaft zu machen, sollten Sie ihn zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Video: Königlicher Salat

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