Einfacher Schokoladenkuchen auf Kefir. Schokoladenkuchen auf Kefir

Schokoladenkuchen auf Kefir "Fantastica" wird sicherlich alle Naschkatzen ansprechen. Ein Merkmal des Kuchens ist, dass die Kuchenschichten äußerlich Keksschichten sehr ähnlich sind, aber der Geschmack ist viel feuchter. Aus diesem Grund kann ein solcher Schokoladenkuchen als nasser Schokoladenkuchen klassifiziert werden.

Wie für die Sahne wird der Schokoladenkuchen auf Kefir "Fantastica" zubereitet Buttercreme, welches beinhaltet Butter und saure Sahne. Einfach so in Maßen fette Sahne Passt gut zu saftigen Schokoladenkuchen. Schokoladenkuchen auf Kefir "Fiction", Schritt für Schritt Rezept der sich darunter befindet, ist nicht schwieriger zuzubereiten als der von allen geliebte Honigkuchen.

Schritt für Schritt Videorezept

Kuchenzutaten:

Zucker - 1 Tasse
Eier - 2 Stk.,
Kefir - 0,5 Tassen,
Sonnenblumenöl (raffiniert) - 0,5 Tassen,
Wasser - 0,5 Tassen,
Teigbackpulver - 1 Beutel,
Weizenmehl - 1 Tasse,
Kakaopulver - 3 EL. Löffel.

Creme Zutaten:

Sauerrahm - 400 gr.,
Vanillin - 1 Beutel,
Butter - 200 gr.,
Zucker oder Puderzucker - 1 Tasse

Kuchen kochen "Fantasie"

Eier in eine Schüssel schlagen. Gießen Sie zu ihnen ein erforderliche Menge Sahara.

Eier mit Zucker 3 Minuten mit einem Mixer schlagen, bis eine weiße Masse entsteht.

Raffiniertes Sonnenblumenöl zugeben.

Gießen Sie gekühlten Kefir in die Mischung.

Kaltes Wasser hinzufügen.

Alle Zutaten nochmals mit einem Mixer mixen.

In eine separate Schüssel sieben Weizenmehl. Kakaopulver dazu geben. Verwenden Sie dunklen Kakao, damit Schokoladenkuchenschichten eine satte, fast schwarze Farbe haben.

Das Backpulver in die Schüssel mit Mehl und Kakao geben.

Mehl mit Kakao und Backpulver gründlich mit einem Löffel vermischen.

Kombinieren Sie die trockenen und flüssigen Zutaten der Kuchenschichten.

Mit einem Mixer mischen. Schokoladenteig bereit für Kefir.

Sie können mit dem Backen beginnen Schokoladenkekse. Die Form für diesen Schokoladenkuchen "Fantasy" kann sowohl rund als auch rechteckig genommen werden. Meistens wird dieser Kefirkuchen eingebacken runde Form, und er selbst besteht aus zwei Kuchen. Portion für einen runder Kuchen bereit. Während der erste Kuchen backt, bereiten Sie den Teig für den zweiten Kuchen vor. Die Form, in der die Kuchen gebacken werden, muss mit Backpapier ausgelegt und mit Gemüse oder Butter eingefettet werden.

Früher habe ich auf Fantasia-Kefir immer einen Schokoladenkuchen in runder Form gebacken. Diesmal wollte ich es rechteckig backen, damit die Kuchen dünn werden wie die des Spartak-Kuchens. Daher eine Portion Schokoladenteig Ich habe es in zwei Teile geteilt. Sie goss den Teig in eine rechteckige Form, die zuvor mit Backpapier bedeckt und mit Öl eingefettet war. Da die Teigschicht bei meiner Form sehr dünn ausfiel und nur ca. 2 cm betrug, brauchte ich nicht länger als 10 Minuten, um einen Kuchen bei Ofentemperatur zu backen.

Wenn Sie den Kuchen in runder Form mit einem Durchmesser von 24-26 cm und einer ganzen Portion backen, dauert das Backen natürlich etwa 20-25 Minuten. Unmittelbar nach dem Backen sollte der Kuchen umgedreht und das Papier davon entfernt werden.

Buttercreme zubereiten. Weiche Butter in Würfel schneiden. Mit Zucker bestreuen bzw Puderzucker. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Geben Sie saure Sahne in das Öl und fügen Sie eine Tüte Vanillin hinzu. Die Sahne erneut schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

Creme und Kuchen sind fertig und Sie können mit dem Zusammenbau der Torte beginnen. Schokoladenkuchen auf Kefir "Fantasy" muss nicht imprägniert werden, daher müssen die Kuchen nur mit fertiger Sahne bestrichen werden.

Für viele Hausfrauen ist es kein Geheimnis, dass Kuchen mit Kefir zubereitet werden delikater Geschmack und poröse Struktur. Die Kuchen sind perfekt mit Sahne gesättigt und der Keks schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund.

Schokoladenkuchen auf Kefir - exquisit und köstlicher Genuss die einfach zu Hause zubereitet werden kann. Dieses Dessert passt gut zu Nüssen, Früchten o Mandelblätter. Sie können einen Schokoladenkuchen mit Erdbeeren, Kirschen, geriebener Schokolade oder Kokosflocken dekorieren, und die Gäste werden das kulinarische Talent der Gastgeberin zu schätzen wissen.

Fünf-Minuten-Schokoladenkuchen auf Kefir "Fantastic"

Sie müssen kein Geld ausgeben, um fertige Kuchen zu kaufen. Ein schneller Schokoladenkuchen auf Kefir "Fantastica" kann auch von der unerfahrensten Gastgeberin zubereitet werden. Wenn die Gäste vor der Haustür stehen, wird es nicht schwer sein, sie mit einem fantastischen Dessert zu verwöhnen. Obwohl der Kuchen schnell zubereitet ist, wird er auch den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen. Einzigartiger Geschmack Schokolade und Nüsse verraten das Dessert, das diesen einfachen Kuchen mit Kakao auf Kefir schmückt.

Zutaten

Die notwendigen Produkte für die Herstellung von Schokoladenkuchen auf Kefir finden Sie in jedem Kühlschrank.

Teigzutaten:

2 Hühnereier;
ein Glas Zucker;
ein Glas Mehl;
300 ml Kefir;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
3 Esslöffel Kakao;
ein Teelöffel Soda.

Für Sahne müssen Sie nehmen:

400 g Sauerrahm;
ein Esslöffel Zucker.

Die Zutaten für "Fiction" sind die einfachsten, daher wird sich der Kuchen als budgetär herausstellen.

Kochablauf

Zuerst nehmen wir eine tiefe Schüssel, zum Beispiel eine Schüssel oder Pfanne, in der wir die trockenen Zutaten mischen. Das Mehl muss zuerst gesiebt und dann in einer Schüssel mit Zucker, Soda und Kakao gemischt werden. Alle Zutaten mit einem Löffel gut vermischen.

Für flüssige Produkte Sie brauchen einen anderen Behälter. Mit Hilfe Messbecher Es ist notwendig, 300 ml Kefir zu messen, Pflanzenöl hinzuzufügen und gut zu schlagen Hühnereier. Peitsche für etwa eine Minute flüssige Zutaten Schneebesen oder Mixer. Gießen Sie dann die resultierende Masse in eine Mischung aus trockenen Produkten. Den Teig schlagen, bis er die Konsistenz von Sauerrahm hat, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig für den Fantastischen Kuchen ist fertig.

Während der Teigzubereitung den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und legen Sie den Teig aus. Das Formular muss in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden und 50 Minuten lang einen Keks backen. Seine Bereitschaft muss regelmäßig mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüft werden. Wenn die Spitze trocken wird, ist der Kuchen fertig.

Während der Kuchen im Ofen backt, müssen Sie die Sahne zubereiten. Für diesen Kuchen ist jede Sahne geeignet, aber Sauerrahm ist eine der einfachsten und günstigsten. Sie müssen nur saure Sahne und Zucker mit einem Mixer schlagen.

Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und den Kuchen dann der Länge nach in drei Teile schneiden. Schokoladenkuchen geht gut auf und ist aufgrund der porösen Struktur perfekt mit Sahne gesättigt. Um den Kuchen zart zu machen, sollten Schokoladenkuchenschichten großzügig mit Sahne bestrichen werden, der Kuchen wird mit Resten darüber gegossen Sauerrahm. Danach sollte der Kuchen 3 Stunden zum Imprägnieren stehen. Als Dekoration für diesen einfachen Kefir-Schokokuchen eignen sie sich perfekt geriebene Schokolade und Nüsse.

Schokoladenkuchen mit Mascarpone

Um Ihren Liebsten bei einem romantischen Date zu überraschen oder Gästen und Familienmitgliedern eine Freude zu bereiten, bereiten Sie den zartesten Schokoladenkuchen auf Kefir mit Mascarpone zu. M

Ascarpone ist Frischkäse von der Küste Italiens. Traditionell wird für die Zubereitung Büffelmilch verwendet, aber auch Kuhmilch kann zu Hause dafür verwendet werden.

In seiner Konsistenz ähnelt es Sahne oder fetter Sauerrahm. Mascarpone wird seit langem für Desserts verwendet.

Zusammensetzung der Produkte

In den Verkaufsregalen ist dieser Frischkäse schon lange eine Rarität, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn zu Hause nachkochen.

Zutaten für Mascarpone:

1 Liter Sauerrahm 25%;
300 ml Milch;
2 Teelöffel Zitronensaft.

Die Besonderheit des Rezepts für Schokoladenkuchen auf Kefir mit Mascarpone besteht darin, dass Sie eine Imprägnierung für die Kuchen vorbereiten müssen.

Kuchen Zutaten

250 g Mascarpone;
300 ml Kefir;
ein Glas Zucker;
2 Hühnereier;
3 Esslöffel Pflanzenöl;
30 Gramm Kakao;
ein Teelöffel Soda;
ein Glas Mehl;
50 Gramm Kondensmilch;
ein Glas Wasser;
20 g Alkohol;
150 g Sauerrahm 15 %;
50 Gramm Butter;
100 Gramm Schokolade;
Mandelblättchen zum Garnieren.

Kochen Schritt für Schritt

Am einfachsten ist es, fertige Mascarpone im Laden zu kaufen. Für diejenigen, die sich entscheiden, es zu Hause zu kochen, bieten wir an schnelles rezept leckerer Frischkäse.

Sauerrahm und Milch mischen, in einen Behälter mit dichtem Boden gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Ein paar Minuten vor dem Kochen hinzufügen Zitronensaft, dann die Hitze ausschalten und eine halbe Stunde abkühlen lassen. Nach 30 Minuten abseihen fertige Masse durch ein Käsetuch streichen und einige Zeit im Kühlschrank ruhen lassen.

Nachdem der Mascarpone fertig ist, fahren wir mit der Zubereitung fort Schokoladendessert. In einer tiefen Schüssel die Eier schlagen und Kefir und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen Sie in einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten: Kakao, Zucker, Soda und Mehl. Mischen Sie die flüssige Mischung mit der trockenen Basis.

Wir teilen die resultierende Masse in zwei Teile. Dann werden die Kuchen in einen vorgeheizten Ofen gestellt und bei einer Temperatur von 180 Grad für jeweils 30 Minuten gebacken. Wenn Biskuitkuchen wird fertig sein, schneiden Sie es. Zum Imprägnieren Wasser mit Kondensmilch und Likör mischen.

Für die Creme Mascarpone mit geriebener Schokolade, Sauerrahm und Butter verrühren. Wir fetten die Kuchen großzügig mit Sahne ein und dekorieren den Kuchen auf Kefir mit Mandelblättern.

Ein köstliches Dessert wird die Hauptdekoration des Tisches sein.

Video zur Herstellung von Schokoladenkuchen auf Kefir "Fantastic"

Wie man zu Hause Schokoladenkuchen "Nochenka" auf Kefir kocht

Wie oft möchten Sie sich behandeln lassen? origineller Nachtisch, aber dafür ist nicht immer Zeit, und manchmal erlauben Ihnen die Mittel nicht, etwas Ungewöhnliches zu kaufen. Das ist kein Grund aufzugeben erlesene Delikatesse. Sie können zu Hause einen einfachen Schokoladenkuchen auf Nochenka-Kefir zubereiten, dessen Geschmack Sie nicht enttäuschen wird.

weiche Creme u fluffige Kuchen passt gut zu Früchten, Nüssen und sogar Marmelade. Wenn Sie möchten, können Sie eine Banane mit ein paar Teelöffeln mischen Vanillezucker und zur Dekoration darauf legen. Das Geheimnis dieses Kuchens ist, dass sein Geschmack direkt von der Dicke des Kuchens abhängt. Je dünner der Kuchen, desto zarter wird die Delikatesse. Schokoladenkuchen auf Kefir wird schnell und lecker.

Wie man Kuchen kocht

Der besondere Charme von "Nochenka" liegt in der Einfachheit der Zubereitung eines Kekses. Für Kuchen braucht ihr:

2 Tassen Mehl;
0,5 Liter Kefir 2,5 %;
2 Tassen Zucker;
2 Teelöffel Soda;
10 Esslöffel Kakao;
2 Hühnereier;
Pflanzenfett.

Bereiten Sie zuerst den Ofen vor, indem Sie ihn auf 180 Grad vorheizen. Dann nimm die angegebenen Zutaten für den Teig und vermische sie einfach mit einem Mixer in einer Schüssel. Diese Masse muss visuell in 8 Teile geteilt werden. Wenn der Durchmesser der Form weniger als 25 cm beträgt, können aus diesem Test sogar 10 Kuchen erhalten werden. Ein Achtel der Mischung sollte gut geschlagen und in eine gefettete oder Margarineform gegossen werden. Den Teig 15 Minuten backen. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher. Somit backen wir alle 8 Kuchen.

Während sie abkühlen, ist es Zeit, an der Creme zu arbeiten. Zur Zubereitung benötigen Sie Milch oder Sauerrahm.

Rezept für Sahnetorte "Nochenka"

Für den Nochenka-Kuchen sind sowohl Pudding als auch Sauerrahm ideal.

Vanillepudding Zutaten:

1,5 Tassen Zucker;
1,5 Tassen Milch;
2 Hühnereier;
2 Esslöffel Mehl;
100 Gramm Butter.

Für Pudding ein Glas Zucker mit einem Glas Milch mischen und aufsetzen langsames Feuer bis zum Kochen. Gießen Sie gut geschlagene Eier in ein halbes Glas Milch und schlagen Sie die Mischung mit zwei Esslöffeln Mehl. Gießen Sie diese Mischung vorsichtig in die kochende Milch. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen. Die Sahne kochen, bis sie eindickt. Butter zur Sahne geben, dann mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.

Saure Sahne ist noch einfacher zuzubereiten. Zutaten für saure Sahne:

ein Glas Sauerrahm;
ein Glas Zucker;
2 Teelöffel Vanillezucker.

Sauerrahm sollte mit einem Glas Zucker geschlagen werden und ein paar Teelöffel Vanillezucker hinzufügen.

Schönes Design und Servieren des "Nochenka" -Kuchens

Alle Teile des zukünftigen Kuchens müssen mit Sahne bestrichen werden. Für raffinierter Geschmack Eine Schicht Sahne kann mit Himbeer- oder Kirschmarmelade abgewechselt werden.

Ein Kuchen mit Kefir und Kakao sieht besonders schön aus, wenn Sie ihn oben mit Kirschen oder Nüssen dekorieren. Zur Dekoration geeignet Kokosnussflocken, geriebene Schokolade oder Puderzucker.

Bei der Zubereitung von Schokoladenkuchen auf Kefir müssen Sie einige Merkmale berücksichtigen:

Kefir enthält bereits Säure, sodass der Teig beim Hinzufügen von Soda nicht mit Essig abgeschreckt werden muss.
Kefir gibt dem Teig Dichte, damit der Kuchen gut gesättigt ist, muss die Sahne dafür flüssig sein. Bei der Zubereitung von Sahne aus Sauerrahm Sauerrahm schlagen, bis flüssige Konsistenz, A Pudding sollte nicht zu dick werden.
Zum Kochen schneller Kuchen Auf Kefir mit Kakao können Sie Kefir mit beliebigem Fettgehalt verwenden.

Mischen Sie alle flüssigen Zutaten: Kefir, Eier, Pflanzenöl. Um den Prozess zu beschleunigen, kommt ein Mischer oder Mähdrescher zur Hilfe. Mischen Sie in einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Soda, Kakao und Zucker. Dann alles mischen und kneten Massenteig. Die Kuchenform erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten, dann den gesamten Teig ausgießen und 50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad zum Backen in den Ofen stellen.
Der Kuchen geht sehr gut auf, der Kuchen bekommt eine satte, angenehme Schokoladenfarbe. Den fertigen gekühlten Kuchen längs in 3 Teile schneiden und mit Sahne einfetten. Für die beste Imprägnierung Sauerrahm verwenden. Um es zuzubereiten, müssen Sie weiche Butter, dicke Sauerrahm und Zucker zu einer flauschigen Masse schlagen. Vanillin hinzufügen. Aber Sie können weniger fette Sahne verwenden - Pudding.
Milch zum Kochen bringen. Eier mit Zucker schaumig schlagen und Mehl zugeben, nach und nach untermischen. Ganz langsam in kochende Milch gießen. Ei-Mischung ständig umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Die Sahne dickflüssig kochen. Kühlen und mit weicher Butter schlagen. Dekorieren Sie die mit Sahne bestrichene Fantastica-Torte mit geriebenen Nüssen, Schokolade oder gemahlenen Keksen.

Meine Tochter hatte neulich in der Schule einen Essens-Wohltätigkeitsmarkt. Die Quintessenz ist, dass die Eltern mitbringen hausgemachte Kuchen und zu einem symbolischen Preis verkaufen, und das gesammelte Geld wird für wohltätige Zwecke gespendet. Die Idee ist großartig! Und wissen Sie, was zuerst ausverkauft war? Schokoladenkuchen das ich gebacken habe!

Schokoladenkuchen mit cremiger Sauerrahm "Fantastisch"

Küchengeräte und Utensilien: Pürierstab, Backofen, 2 Schüsseln, Auflaufform (ich habe eine abnehmbare genommen), Sieb, flacher Teller oder Schüssel, Ofenhandschuh, Pfannenwender, Esslöffel.

Kuchen kochen

Zutaten

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 °C aufzuheizen.
Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie dort Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer zu weißem Schaum.
Kefir gießen und mit der Ei-Zucker-Mischung mischen.
Dann Kakaopulver hinzufügen und glatt rühren.
Während des Rührens das Pflanzenöl zugießen.
Ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden in kleinen Portionen wir fahren gesiebtes Mehl. Der Teig sollte eine Konsistenz haben, die dicker Sauerrahm ähnelt.
Wir fügen Soda hinzu. Es ist nicht notwendig, es zu löschen, da die Zusammensetzung bereits Kefir enthält saures Produkt, und das Soda wird damit reagieren.
Wir nehmen eine Auflaufform, fetten den Boden mit Butter ein und bestreuen ihn mit Mehl. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, indem Sie die Form auf den Kopf stellen.
Gießen Sie den Teig in die Form. Lassen Sie es etwa 10-15 Minuten einwirken, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
Wir geben den Teig in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und backen den Kuchen die ersten 15 Minuten bei dieser Temperatur, senken ihn dann auf 170 ° C und backen weitere 30-35 Minuten. Die Backzeit ist relativ, denn jeder Ofen hat seine eigenen Eigenschaften.
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn gerade so weit abkühlen, dass er sich beim Herausnehmen aus der Form nicht verbrennt.
Nachdem der Kuchen aus der Form genommen wurde, schneiden Sie ihn horizontal in 4 Teile. Wir kneifen das Fruchtfleisch von mehreren Kuchen zur Dekoration ab.

Cremezubereitung

Zutaten

Wissen Sie? Um herauszufinden, ob der Kuchen innen gebacken ist oder nicht, stechen wir ihn mit einem hölzernen Zahnstocher oder Spieß durch. Bleibt es sauber, ist der Teig fertig. roher Teig bleib bei ihr.

Ich versuche, den Kuchen abends zu backen und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank. Am Morgen warten wir auf einen zarten und saftigen Schokoladenkuchen.

Videorezept

Sehen Sie sich ein kurzes Video mit an Schritt für Schritt kochen ein Fünf-Minuten-Rezept für Schokoladenkuchen auf Kefir "Fantastic" und ich denke, Sie werden keine Fragen mehr haben.

Schokoladenkuchen mit Marmelade und Schokoladenglasur

Kochzeit: 60-80min.
Portionen: 8-10.
Küchengeräte und Utensilien: Stabmixer, Backofen, 2 Schüsseln, 2 kleine Wasserbäder, Springform, Backpapier, Ofenhandschuh, Holzschneidebrett, Esslöffel, Pfannenwender (ich verwende Silikon).

Zutaten

Kochen

Schalten Sie zuerst den Ofen bei 180 ° C zum Aufwärmen ein.
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Sie sollten eine flauschige weiße Masse erhalten.
Während Sie die geschlagene Eimischung umrühren, gießen Sie nach und nach den Kefir hinein.
Jetzt gießen wir das Mehl portionsweise ein, sieben es durch ein Sieb und mischen die ganze Zeit, damit keine Klumpen entstehen.
Kakaopulver durch ein Sieb gießen und mit dem Teig glatt rühren.
Wir fügen Soda hinzu. Sie können es nicht mit Essig löschen, da Kefir im Teig ist. Seine Säure reicht aus, damit das Soda damit reagieren kann.
Wir nehmen eine Auflaufform, bedecken den Boden mit Backpapier und fetten die Oberfläche mit Butter ein.
Den Teig in die Form gießen und glatt streichen.
Wir geben den Teig in einen vorgeheizten Ofen, schalten die Temperatur auf 200 ° C ein und backen 30-40 Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft des Teigs mit einem hölzernen Zahnstocher oder Spieß.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen und nach 3 Minuten nehmen wir ihn aus der Form auf ein Holzschneidebrett. Wir lassen ihn abkühlen.
Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen entlang nicht zwei identischer Teile. Wir versuchen es zumindest. Wenn es nicht klappt, machen Sie sich keine Sorgen, das Dekorieren des Kuchens wird es verbergen, und der Geschmack des Produkts wird sich dadurch nicht ändern.
Wir stellen unterer Kuchen auf einem breiten Teller.
Wir nehmen jede Marmelade, die Sie bevorzugen, Sie können Marmelade oder Marmelade nehmen und den Kuchen großzügig einfetten.
Mit oberer Kruste abdecken.
Jetzt machen wir das Frosting. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, gut mischen.
Wenn die Mischung homogen geworden ist, gießen Sie sie über den Kuchen und verteilen Sie die Glasur mit einem Spatel auf dem gesamten Kuchen.
Überschüssige Glasur vorsichtig von der Schale abwischen. Nach 1 Stunde ist der Kuchen fertig zum Verzehr.

So einfach und unkompliziert lässt sich ein Kuchen zubereiten.

Videorezept

Dieses Video zeigt jeden Schritt der Herstellung von Schokoladenkuchen mit Marmelade und Glasur. Der Autor schlägt vor, Soda mit Essig zu löschen, aber meiner Meinung nach sollte dies nicht getan werden. Wie ich oben geschrieben habe, enthält der Teig Kefir, der bereits ein saures Produkt ist, und Soda reagiert damit.

Die Torte kann dekoriert werden dunkle, Milch- oder weiße geriebene Schokolade und kombinierbar. Sieben Sie auch Puderzucker durch eine kulinarische Schablone, es wird sehr schön.

Anstelle von Erdnüssen können Sie nehmen Walnuss , es stellt sich als lecker und schön heraus, und es gibt fast immer Nüsse zu Hause. Und wenn Sie verwirrt werden wollen, aber es gibt Kochspritze, dann kannst du jede Sahne kochen und aus dem Kuchen ein Meisterwerk machen.

Das zeigt meine Erfahrung Der Kuchen wird am besten abends gemacht damit es länger steht und gut durchnässt ist.
Es sollte saure Sahne verwendet werden mit niedrigem Fettgehalt, so dass die Kuchen besser gesättigt sind und der Kuchen leichter ist.
Für die Saftigkeit der Kuchen, tränken Sie sie in Sirup. Sie können es selbst herstellen, indem Sie Wasser mit Zucker 1:1 mischen und aufkochen.
Wenn Sie den Kuchen im Ofen backen, ist es besser, ihn nicht zu öffnen.
Mehl ist ein Muss durch ein Sieb passieren. So reichern wir es mit Sauerstoff an und die Kuchen sind luftig.

Ich habe dieses Herbstgeschenk immer in meinem Haushalt und der Kuchen erweist sich als sehr lecker und vor allem erschwinglich in Bezug auf die Zutaten. Nun, unter Fans, die ein solches Küchengerät als Slow Cooker verwenden, wird das Rezept ein Glücksfall sein.

Das ist alles! Warten auf Sie Rezept Bewertungen und Ihre Ideen für Zusatzstoffe in Teig oder Sahne. Guten Appetit!

Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit Fotos

Schokoladenkuchen auf Kefir

1 Stunde 10 Minuten

310 kcal

5 /5 (1 )

Warum Geld für Süßigkeiten ausgeben, wenn Sie Ihren eigenen Kuchen zu Hause backen können. Sie können alle mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten überraschen und ein Minimum an Zeit mit dem Kochen verbringen. Dieses Fünf-Minuten-Rezept wurde mir von einem Freund empfohlen, es heißt Fantastischer Kefir-Schokoladenkuchen. Wenn ich Gäste habe, schnell einen Kuchen zu backen ist für mich nicht allzu schwierig. Und das Dessert selbst hat fantastischer Geschmack Kein Wunder, dass es so heißt.

Fünf-Minuten-Schokoladenkuchen auf Kefir "Fantastic"

Trotz der schnellen Zubereitung ist der Kuchen überraschend lecker und hat eine zarte Textur.
Die Produkte, die in den Bestandteilen des Fantastischen Kuchens enthalten sind, sind die einfachsten und werden sicherlich in jedem Kühlschrank zu finden sein.

Küchengeräte: tiefe Schüssel, Sieb, Mixer, Auflaufform.

Zutaten

Für den Test benötigen wir:

Für Sahne nimm:

Kochablauf

Es dauert, den Teig zuzubereiten weniger als 5 Minuten.

Zuerst müssen Sie eine tiefe Schüssel auswählen, in die Sie alle trockenen Zutaten geben müssen.
Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, gießen Sie ein Glas Zucker ein, fügen Sie Soda hinzu und geben Sie schließlich Kakao hinzu.
Alle Zutaten gründlich mit einem Löffel vermischen.
Separat messen wir 300 ml Kefir.
Mischen Sie im selben Behälter alle flüssigen Zutaten: Fügen Sie Pflanzenöl zum Kefir hinzu und treiben Sie dort 2 Eier hinein.
Schlagen Sie alle unsere flüssigen Zutaten mit einem Mixer glatt, es dauert weniger als eine Minute.
Gießen Sie die fertige flüssige Masse in die trocken zubereitete Mischung und schlagen Sie mit einem Mixer so, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Konsistenz sollte „ dicke saure Sahne».
In einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen legen wir unseren vorbereiteten Kuchen in eine gefettete Form und backen ihn 50 Minuten lang. Sie können die Teigreife mit einem Holzstäbchen überprüfen, bleibt die Spitze des Stäbchens ohne Teig trocken, zeigt dies die Teigreife unseres Kuchens an.
Während der Teig kocht, bereiten wir die Sahne zu. Sie können den Kuchen mit Ihrer Lieblingscreme bestreichen. Ich liebe eine einfache, aber für dieses Rezept sehr geeignete Sauerrahm. Um es zuzubereiten, reicht es aus, Sauerrahm mit Zucker mit einem Mixer zu schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Wenn der Kuchen fertig ist, muss er etwas abkühlen, dann sollte er in 3 Teile geschnitten werden. Der Teig sollte gut aufgehen und eine poröse Struktur haben, die uns beim Beträufeln mit Sahne in die Hände spielt.
Schmieren Sie die Kuchen mit viel Sahne und schonen Sie nicht, dass die Kuchen gründlich eingeweicht werden und der Kuchen sehr zart und weich wird.
Die Oberseite des Kuchens sollte direkt mit der restlichen sauren Sahne gegossen werden.
Sie können mit gehackten Nüssen dekorieren.
Damit der Kuchen noch besser einweichen kann, muss er 3 Stunden ruhen.

Um zu betonen Schokoladengeschmack Kuchen, serviert mit Tee oder Kaffee.

Wir empfehlen auch, das Rezept auszuprobieren. Und wenn Sie keinen Backofen haben, dann empfehlen wir tolles Rezept Kochen .

Videorezept für den Fantastischen Kuchen

Um sich ein vollständiges Bild von der Zubereitung dieses Kuchens zu machen, empfehlen wir, sich ein Video mit einer Analyse aller Prozesse anzusehen:

KUCHEN FANTASTISCH in 5 Minuten! DAS BESTE REZEPT FÜR SCHOKOLADENKUCHEN MIT KEFIR. SCHNELL UND LECKER!

ZUTATEN:
Zum Testen:
250 gr. Mehl
1. Sahara
1 Teelöffel Soda ohne Folie
2-3 EL. l. Kakao
300 ml. Kefir oder Sauermilch
2 EL. l. Pflanzenöl
2 Eier
Für saure Sahne:
400 ml. Sauerrahm
1. Sahara
Geriebene Schokolade oder Nüsse zum Garnieren

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