Keks in einem Multicooker Vitesse. Die Wirtin im Sparschwein

Ich werde noch einmal versuchen, eine Ode an den Keksteig zu singen, für Sie ein einfaches Rezept, mit dem Sie zu jedem leckeren Kuchen einen hohen, leichten, luftigen hausgemachten Keks backen können. Sie können nach diesem Rezept schnell und einfach einen Vanillekeks im Ofen backen, ich bekomme einen guten Keks in einem Multikocher (sehr praktisch und die Backtemperatur wird automatisch eingestellt), wir kochen einen Keks aus 7 Eiern, also ist es wichtig dass der Multikocher groß ist (ich benutze einen Panasonic Multikocher).

Wie man einen hohen, lockeren Biskuitkuchen mit 7 Eiern macht

Vanille-Biskuit-Teig wird hergestellt aus:

7 Hühner- oder 6 Enteneier,
1 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl mit einer Folie (ein normales Glas, facettiert),
1 g Vanillin (1 Beutel)

Das Rezept für einen guten Keks zu Hause

Aus geschlagenen Eiern, Zucker und gesiebtem Weizenmehl entsteht der richtige Keks, das wird Ihnen jeder Konditor bestätigen. Die Hauptsache ist, diese Eier gut zu schlagen und das Mehl richtig in den Keksteig zu mischen. Aber ich werde oft in den Kommentaren gefragt, muss ich dem Keks Backpulver für den Teig hinzufügen? Ich werde hier gleich antworten, wenn Sie es gewohnt sind, Kekse mit Backpulver zu backen, und Sie so ruhig sind, dass der Teig aufgeht, backen Sie damit. In meinem Fotorezept für selbstgemachten Vanillekeks aus sieben Eiern verwende ich kein Backpulver.

Also fangen wir an, die Eier in einer trockenen Schüssel mit einem Mixer zu schlagen und fügen nach und nach Zucker hinzu. Wenn sich die Eimasse für den Keks in Schaum verwandelt und gut eindickt, sodass sie sich an die Wellen des Mixers erinnert, schalten wir sie aus. Wir nehmen einen Spatel aus einem Multikocher oder einem trockenen Löffel und gießen das Mehl portionsweise in den Keksteig und rühren es von oben nach unten um. Mischen, damit keine Mehlklumpen entstehen.

Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Butter und legen Sie den Teig für den Keks aus.

Der Multikocher weiß bereits, wie man einen Keks backt, im Programm „Backen“ wählen wir die Garzeit aus. Als ich meinen leichten Vanille-Biskuitkuchen mit 7 Eiern zum ersten Mal gebacken habe, habe ich die Zeit auf 60 Minuten eingestellt und dann weitere 20 hinzugefügt, weil ich befürchtete, dass er roh und nicht gebacken wäre. Bei einem anderen Kuchen habe ich zum zweiten Mal die Backzeit auf 65 Minuten eingestellt, weißt du, das hat gereicht. Also sage ich Ihnen kühn, dass ein großer luftiger Keks in meinem Panasonic-Multikocher in 65 Minuten + 10 Minuten beim Erhitzen gebacken wird. Erst dann öffnet sich der Deckel, und der Keks kühlt in der Schüssel des Multikochers ab (der Keks fällt recht hoch aus, mehrere Teilungen reichen nicht bis zum obersten Reis!), sobald sich der Keksteig von den Wänden des Kochers entfernt hat Topf,

den Kuchen auf den eingesetzten Dampfkorb stürzen,

und dann auf einem Holzbrett vollständig abkühlen lassen.

Dieser hohe runde Multikocher-Keks mit 7 Eiern lässt sich leicht in vier Teile teilen.

Haben Sie schon einmal einen Keks in einem Slow Cooker gebacken? Wenn nicht, empfehlen wir Ihnen, dies jetzt zu tun. Tatsächlich erweist sich ein solches Produkt im Gegensatz zu einem im Ofen gebackenen Kuchen als sehr zart, weich und schmackhaft. Es ist zu beachten, dass ein Keks in einem Slow Cooker nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden kann. Heute stellen wir Ihnen mehrere Optionen vor, für die Sie ein Minimum an Zeit und Zutaten benötigen.

Traditionelles Keksrezept in einem langsamen Kocher

Sicherlich hat jeder von Ihnen mindestens einmal in seinem Leben eine Torte namens „Charlotte“ probiert. Es wird aus dem klassischen Biskuitteig mit Apfelzusatz hergestellt. Betrachten Sie die Methode zur Zubereitung dieses Kuchens genauer.

Ein Keksrezept in einem Schongarer (jeder Marke) erfordert also die Verwendung der folgenden Produkte:

großes Eiweiß - 4 Stück;
großes Eigelb - 4 Stück;
feiner weißer Zucker - ein volles Glas (250 g);
weizenmehl - ein volles Glas (250 g);
Patrouillenessig 6% - ein kleiner Löffel;

Biskuitboden herstellen

Bevor Sie einen Keks in einem Slow Cooker backen, sollten Sie einen dünnen Teig kneten. Fügen Sie dazu den Eigelben weißen Zucker hinzu, mahlen Sie sie gründlich und lassen Sie sie eine halbe Stunde beiseite. In der Zwischenzeit können Sie mit der Verarbeitung von Proteinen beginnen. Sie müssen etwas gekühlt und dann mit einem Mixer zu einem stabilen Schaum geschlagen werden.

Nach Durchführung der beschriebenen Maßnahmen sollten beide resultierenden Massen kombiniert und gut gemischt werden. Als nächstes müssen sie Tafelsoda hinzufügen, die mit natürlichem 6% Essig abgeschreckt ist, und Weizenmehl hinzufügen. Als Ergebnis solcher Aktionen sollten Sie eine nicht zu dicke Basis haben.

Wir formen und backen einen Kekskuchen

Ein Keks in einem Slow Cooker kocht ziemlich schnell. Bevor Sie jedoch mit der Wärmebehandlung des Sockels fortfahren, sollte dieser vollständig in der Schüssel des Geräts ausgelegt werden. In diesem Fall muss der Behälter zuerst mit Öl (pflanzlich) geschmiert werden. Als nächstes muss der Multicooker geschlossen und das Backprogramm eingeschaltet werden. Es wird empfohlen, 60 Minuten lang einen köstlichen und zarten Kuchen zu kochen.

Überprüfung der Bereitschaft des hausgemachten Desserts

Wie kann man verstehen, ob ein Keks essfertig ist? Das Backen in einem Schongarer wird genauso kontrolliert wie im Ofen. Dazu müssen Sie das Gerät vorsichtig öffnen und dann einen trockenen Zahnstocher in den Kuchen stecken. Bleibt nichts am Holzgegenstand haften, kann der Keks aus der Schale genommen werden. Wenn der Zahnstocher durch rohen Teig nass geworden ist, sollte die Wärmebehandlung noch einige Zeit durchgeführt werden.

Servieren Sie einen leckeren Keks

Jetzt wissen Sie, wie ein Keks in einem Slow Cooker gebacken wird. Nachdem der zarte und weiche Kuchen fertig ist, muss er aus dem Behälter genommen und vollständig abgekühlt werden. In Zukunft sollte das Dessert zusammen mit einer Tasse Kakao auf dem Tisch präsentiert oder für einen hausgemachten Kuchen verwendet werden.

Schokokekse im Polaris Multicooker zubereiten

Wir haben oben bereits gesagt, dass ein Keks aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden kann. Wenn Sie ein solches Produkt benötigen, um einen Kuchen zu backen, empfehlen wir Ihnen, das folgende Rezept zu verwenden.

Also brauchen wir:

frische Hühnereier - 4 Stück;
kondensmilch - eine Dose;
feiner weißer Zucker - ½ Tasse;
Tafelsoda - ½ kleiner Löffel;
dicke und ölige Sauerrahm - 175 g;
Kakaopulver - 3 große Löffel;
natürlicher Essig 6% - ein kleiner Löffel;
Pflanzenöl - ein großer Löffel (zum Schmieren von Geschirr).

Schokoteig herstellen

Bevor Sie einen Schokoladenkeks in einem Schongarer backen, sollten Sie den Boden gründlich durchkneten. Schlagen Sie dazu die Eier mit einem Mixer und fügen Sie dann Sauerrahm und Zucker hinzu. Um die Zutaten weiter intensiv zu mischen, müssen sie die Kondensmilch nach und nach einfüllen. Zu der resultierenden Masse sollten in Zukunft Kakaopulver und gelöschtes Soda hinzugefügt werden. Zum Schluss muss noch so viel Weizenmehl in den Boden geschüttet werden, dass man einen ziemlich dickflüssigen, aber nicht sehr dicken Boden von dunkler Schokoladenfarbe bekommt.

Wir formen und backen das Produkt

Um einen Schokoladenkeks im Polaris Multicooker zu backen, sollte die Schüssel des Geräts leicht mit Pflanzenfett eingefettet und dann der gesamte Teig ausgelegt werden. Als nächstes müssen Sie den Backmodus einstellen. Bei diesem Programm sollte der Kuchen 70 Minuten lang gebacken werden. Nach dieser Zeit sollte der Keks fluffig, weich und sehr aromatisch werden.

Wie macht man hausgemachten Kuchen?

Nachdem der Keks für den Kuchen im Slow Cooker vollständig gebacken ist, muss er vorsichtig aus der Schüssel genommen, auf eine ebene Fläche gelegt und vollständig abgekühlt werden (Sie können in kalter Luft). Als nächstes muss der fertige Schokoladenkuchen mit einem großen und scharfen Messer oder einem speziellen Faden halbiert werden. In Zukunft sollten die resultierenden Produkte mit jeder Sahne (z. B. Sauerrahm, Kondensmilch usw.) geschmiert werden. Auf dem fertigen Kekskuchen können Sie mit Schlagsahne dekorieren oder Mastix verwenden.

Den Gästen hausgemachte Leckereien servieren

Nach dem Backen eines Biskuitkuchens und dem Formen eines Kuchens sollte das hausgemachte Dessert in den Kühlschrank gestellt und mehrere Stunden in diesem Zustand aufbewahrt werden. Während dieser Zeit sind Schokoladenkuchen gut mit Sahne gesättigt, werden zart, weich und saftig. Es wird empfohlen, den fertigen Kuchen den Familienmitgliedern zusammen mit einer Tasse ungesüßtem Tee zu servieren.

Wir machen einen leckeren Keks auf Kefir

Ein Keks auf Kefir in einem Slow Cooker wird genauso gebacken wie ähnliche Produkte, jedoch ohne Verwendung eines fermentierten Milchgetränks. Wenn Sie zum Frühstück einen zarten und leckeren Leckerbissen brauchen, empfehlen wir Ihnen, das folgende Rezept zu verwenden. Für ihn müssen Sie Folgendes vorbereiten:

frische Hühnereier - 2 Stück;
im Laden gekaufter Kefir 2,5% Fett - ein volles Glas;
feiner weißer Zucker - ein volles Glas;
weizenmehl - 2 volle Gläser (ein bisschen mehr kann sein);
Tafelsoda - ½ kleiner Löffel;
Grieß - 20 g;
pflanzenöl - 5 große Löffel (im Teig);
gehackter Zimt - ein kleiner Löffel;
Vanillin - eine kleine Tasche;
Pflanzenöl - ein großer Löffel (zum Schmieren von Geschirr).

Den Teig kneten

Um einen Keks im Redmond Multicooker zu backen, sollten Sie die Milchbasis gründlich kneten. Dazu muss Kefir bei schwacher Hitze leicht erhitzt und dann Tafelsoda hinzugefügt werden. Nachdem das fermentierte Milchgetränk aufhört zu schäumen, müssen geschlagene Eier, weißer Feinzucker und Pflanzenöl hinzugefügt werden. Nachdem die Komponenten mit einem großen Löffel gemischt wurden, sollten sie in eine trockene Mischung aus gesiebtem Mehl, Vanille und gemahlenem Zimt gegossen werden. Als Ergebnis solcher Aktionen sollten Sie eine viskose Masse erhalten. Seine Konsistenz sollte ungefähr die gleiche sein wie in den obigen Rezepten.

Wie wird das Produkt geformt und gebacken?

Vor der Zubereitung eines Milchkekses im Redmond Multicooker muss die Schüssel des eklektischen Geräts mit Pflanzenfett geschmiert werden. Als nächstes sollte der Boden mit Grieß bestreut und die gesamte zuvor gemischte Basis ausgelegt werden. Danach muss der Multikocher fest verschlossen und der Backmodus eingestellt werden. Übrigens heißt dieses Programm bei einigen Geräten "Frittieren".

Das Kochen eines Milchkekses auf diese Weise sollte innerhalb von 60 Minuten erfolgen. Wenn der Kuchen nach der angegebenen Zeit nicht vollständig gebacken ist, muss er ¼ Stunden im Heizmodus belassen werden.

Servieren von hausgemachten Kuchen für Familienmitglieder

Jetzt wissen Sie, wie man einen Milchkeks in einem Slow Cooker backt. Nach Ablauf des Programms muss der leckere und zarte Kuchen vorsichtig aus dem Behälter genommen und auf eine flache Schüssel gelegt werden. Nachdem das Dessert in Stücke geschnitten wurde, sollte es den Familienmitgliedern auf separaten Untertassen zusammen mit einer Tasse Tee serviert werden. Zusätzlich kann eine solche Delikatesse mit Kondensmilch oder einer Art Glasur übergossen werden.

Zusammenfassen

Es ist nicht schwierig, zu Hause einen normalen Keks zuzubereiten. Vor allem, wenn Sie für diese Zwecke einen Multikocher verwenden. Es sollte beachtet werden, dass solche Kuchen nicht nur nach den obigen Rezepten zubereitet werden können, sondern auch andere Zutaten hinzugefügt werden können. Als sehr lecker erweist sich zum Beispiel ein Keks mit Äpfeln, Marmelade und sogar Schokoladenstückchen. Darüber hinaus geben einige Hausfrauen gefrorene Beeren in ein solches Produkt. Während des Backvorgangs setzen sie sich ab und machen den Schnitt des Kuchens schöner und origineller.

Es sollte auch beachtet werden, dass Kekse, die nach den obigen Rezepten hergestellt wurden, problemlos für die Herstellung von Kuchen und Gebäck verwendet werden können.

Keks gilt als ziemlich launisches Gebäck. Um eine üppige und gleichzeitig dichte Basis zu erhalten, müssen Sie viele kulinarische Geheimnisse kennen. Aber der Slow Cooker minimiert die Möglichkeit von Pannen. Der darin gebackene Keks kommt immer leicht, schmackhaft und groß heraus.

Klassischer Keks in einem Slow Cooker - Rezept mit Foto

Die Grundlagen des Kochens lassen sich am besten mit klassischen Rezepten nachvollziehen. Nachdem Sie den Slow Cooker und sein "Temperament" gemeistert haben, können Sie sich den unglaublichsten Experimenten hingeben.

5 Eier;
1. Kristallzucker;
1. Mehl;
eine Prise Vanille.

Kochen:

Eier bei Raumtemperatur mit Zucker 5-7 Minuten schlagen.
Vanille und gesiebtes Mehl hinzufügen. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
Fetten Sie die Schüssel des Multikochers unbedingt mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein.
Stellen Sie das Programm "Backen" auf 45-60 Minuten ein.
Lassen Sie den Keks nach dem Signal weitere 10-15 Minuten im Slow Cooker ruhen.
Die Kruste herausnehmen und abkühlen lassen.

Keks in einem Slow Cooker - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Um einen originellen Keks in einem Slow Cooker zu erhalten, können Sie je nach Saison beliebige Beeren und Früchte verwenden. Das folgende Rezept schlägt vor, dies mit gefrorenen Kirschen zu tun.

400 g Kirschen;
1. bereits gesiebtes Mehl;
¾ st. Sahara;
3 große Eier.

Kochen:

Kirschen vorher auftauen. Herausstehenden Saft abgießen, ggf. Knochen entfernen.

2. Trennen Sie die Proteine und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers kräftig zerdrücken. Mehl hinzufügen, gut mischen.

3. Entfernen Sie die Proteine und schlagen Sie sie mit einer Prise Salz, bis sie fest sind. Weiter schlagen, während der Rest des Zuckers hinzugefügt wird.

4. Mischen Sie den Teig vorsichtig mit geschlagenen Proteinen. Verteilen Sie sie einen Löffel nach dem anderen und rühren Sie den Teig langsam in genau eine Richtung.

5. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter, gießen Sie den Teig hinein und legen Sie nach dem Zufallsprinzip Kirschbeeren darauf. Oder Kirschen direkt in den Teig geben.

6. Stellen Sie das Menüprogramm „Backen“ auf 40-50 Minuten ein. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher.

7. Warten Sie, bis der Kirschkeks gut abgekühlt ist, und legen Sie ihn auf einen flachen Teller.

Schokoladenkeks in einem langsamen Kocher

Wer kann einen köstlichen Schokoladenkeks mit süßer Glasur ablehnen? Vor allem, wenn der Kuchen unter Beteiligung intelligenter Technologie selbst zubereitet wird.

Für Keks:

3 Eier;
1. Milch;
1. feiner Zucker;
1,5 St. Mehl;
1/3 st. Pflanzenöle;
3 EL Kakao;
2 TL Pulverkaffee;
1 Teelöffel Backpulver;
0,5 TL Limonade.

Für Sahne:

1. Milch;
2 Eigelb;
1 EL Mehl;
100 g dunkle Schokolade;
2 EL Sahara.

Zum Zuckerguss:

½ st. Sauerrahm;
Bitterschokolade;
25 Gramm Butter.

Kochen:

Zucker und Eier auf mittlerer Stufe schaumig schlagen und an Volumen zunehmen.
Unter ständigem Rühren Butter und Milch hinzufügen.
Kakao, Instantkaffee, Backpulver und Natron zum Mehl geben. Alles zusammen sieben und portionsweise zur Eimasse geben.
Gießen Sie den homogenen Teig in die geölte Schüssel des Multikochers. Stellen Sie den Backmodus auf 45 Minuten ein.
Für die Creme die Milch aufkochen, die in kleine Stücke gebrochene Tafel Schokolade hineingeben. Sobald es schmilzt, schalten Sie das Feuer aus.
Mahlen Sie das Eigelb separat mit Zucker und Mehl. Fügen Sie einen Löffel heiße Schokoladenmilch hinzu, um eine flüssige Mischung zu erhalten.
Die Milch wieder auf den Herd stellen, leicht aufkochen und die vorbereitete Masse hineingießen. Bei sehr schwacher Hitze, ohne aufzuhören zu rühren, die Sahne kochen, bis sie ziemlich dick wird.
Ausgekühlten Biskuit in drei Teile schneiden, Törtchen großzügig mit Cold Cream bestreichen.
In einem Wasserbad eine Tafel dunkle Schokolade schmelzen, saure Sahne hinzufügen und rühren, bis die Glasur glatt und glänzend ist.
Etwas abkühlen lassen und die Oberfläche des Schokoladenkuchens gut damit bestreichen.

Wie man einen Keks in einem Redmond Slow Cooker kocht

Jeder Slow Cooker leistet großartige Arbeit beim Backen eines Kekses. Bei der Verwendung verschiedener Modelle sollten Sie jedoch die kleinen Nuancen des Kochens berücksichtigen.

180 Gramm Mehl;
150 g Zucker;
6 kleine Eier;
1 Teelöffel Backpulver;
nach Belieben etwas Vanille.

Für Fondant:

Schokoladenriegel;
3–4 EL Milch;
sowie jede Marmelade.

Kochen:

Brechen Sie die Eier getrennt für ein paar Minuten, fügen Sie dann Zucker in Portionen hinzu und schlagen Sie, bis ein dicker Schaum entsteht.
Vanille und Backpulver mit einem normalen Löffel zur Eimasse geben, das gesiebte Mehl einrühren.
Fetten Sie die Schüssel des Multikochers großzügig mit Öl ein und legen Sie den Teig aus.
Wählen Sie im Menü den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 50 Minuten ein.
Lassen Sie den Keks nach dem Signalton weitere 10-15 Minuten abkühlen.
Den Keksboden in drei Teile schneiden, mit beliebiger Marmelade bestreichen.
Schmelzen Sie eine Tafel Schokolade in einem Bad, fügen Sie Milch unter ständigem Rühren hinzu.
Den Kekskuchen sofort, bevor die Glasur fest geworden ist, von allen Seiten oder nur oben bestreichen.

Keksrezept im Polaris Slow Cooker

Das folgende Rezept enthüllt die Geheimnisse der Keksherstellung in einem Polaris-Multikocher.

1. Mehl;
4 mittelgroße Eier;
1. Sahara.

Kochen:

Das Eiweiß der kalten Eier trennen und mit Zucker zu festem Schaum schlagen.
Eigelb zugeben und nochmals gut schlagen.
Gutes Mehl vorsichtig hinzufügen, vorsichtig mischen, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.
Schmieren Sie die Schüssel mit Öl und gießen Sie den Keksteig hinein.
Lassen Sie den Keks im Modus „Backen“ genau 50 Minuten lang stehen. Vor dem Herausnehmen leicht abkühlen lassen, ohne den Deckel zu öffnen.

Das Videorezept erklärt Ihnen ausführlich, wie Sie in einem Panasonic-Multikocher einen ungewöhnlichen Keks mit Bananen und Mandarinen zubereiten.

Keks für Kuchen in einem langsamen Kocher

Keks auf Sauerrahm in einem Slow Cooker ist so einfach zuzubereiten wie ein klassischer. Es wird eine großartige Basis für eine Geburtstagstorte sein.

4 Eier;
1. Sandzucker;
100 Gramm Butter;
200 g Sauerrahm;
die gleiche Menge Mehl;
1 EL Backpulver;
Päckchen Vanillezucker.

Kochen:

Traditionell den Zucker mit den Eiern schlagen, bis sich ein lockerer Schaum bildet.
Die Butter schmelzen (am besten sofort in einem Slow Cooker, danach darf sie nicht mehr geschmiert werden). Etwas abkühlen lassen und zusammen mit saurer Sahne in die Eimasse gießen. Versuchen Sie es erneut.
Fügen Sie Backpulver und Vanille hinzu und sieben Sie dann Mehl in Teilen. Vorsichtig umrühren.
Gießen Sie den Keksteig in die bereits geölte Schüssel des Multikochers. 60 Minuten im normalen Backmodus backen.
Lassen Sie den Keks nach dem Signal weitere 20 Minuten im Multikocher unter dem Deckel und nehmen Sie ihn erst dann heraus.

Üppiger und einfacher Keks in einem Slow Cooker - ein sehr leckeres Rezept

Nur eine einfache Zutat macht einen Keks, der in einem Slow Cooker gekocht wird, außergewöhnlich üppig und luftig. Darüber hinaus helfen ein paar Esslöffel Kakao bei der Zubereitung eines echten Meisterwerks - eines Marmorkekses.

5 Eier;
unvollständig (180 g) Art.-Nr. Sahara;
100 g Mehl;
50 g Stärke;
2 EL Kakao.

Kekse sind großartig in einem langsamen Kocher. Sie kommen üppig, luftig und groß heraus. Das Hauptgeheimnis für einen köstlichen und lockeren Keks sind gut geschlagene Eier. Wenn Sie die Eier gut schlagen, benötigen Sie weder Soda noch Backpulver.

Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.

Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer zu einem dicken, flaumigen Schaum.

Mit einer Hand die Eier weiter mit einem Mixer schlagen und mit der anderen den Zucker in einem dünnen Strahl gießen. Schlagen Sie zuerst mit mittlerer Geschwindigkeit. Und wenn der gesamte Zucker eingegossen ist, schlagen Sie weitere 5 Minuten auf höchster Stufe. Die Eimasse sollte weiß werden und ziemlich dicht werden.

Mehl eingeben. Es ist ratsam, das Mehl vorzusieben oder durch ein Sieb in kleinen Portionen in die Eimasse zu gießen. Nach jeder Zugabe von Mehl sollte der Teig vorsichtig mit einem Löffel von unten nach oben gemischt werden.

Der Teig sollte gleichmäßig und glatt sein.

Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl und bestreuen Sie sie mit Grieß. Gießen Sie den Teig in den Multikocher. Stellen Sie das Programm „Backen“ ein. Bei einer Temperatur von 160 Grad wird der Keks mit geschlossenem Deckel 1 Stunde lang gebacken.

In einer Stunde ist der Keks fertig. Die Oberseite wird weiß sein, aber dies hat keinen Einfluss auf die Qualität des Kekses. Auf Wunsch kann der Keks gewendet und auf der anderen Seite 10 Minuten gebräunt werden.

Entfernen Sie den Keks mit dem Dampfeinsatz.

Der Keks ist sehr hoch und üppig geworden.

Kekse lassen sich einfach in portionierte Stücke schneiden, mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren.

Sie können es auch verwenden, um alle Arten von Kuchen zu backen.

Guten Appetit!

Moderne Küchengeräte müssen alles können, da macht ein Schongarer keine Ausnahme. Schon mal im Backmodus probiert? Eine solche Aufgabe ist genau dem Gerät überlassen, aber Experimente sollten mit den einfachsten Rezepten beginnen. Heute erfahren Sie auf der Website, wie Sie einen Keks in einem Slow Cooker backen - eine unverzichtbare Grundlage für Desserts und nur einen köstlichen Kuchen für das tägliche Teetrinken.

Produkte zum Kochen:

4 große Eier (wenn es keine großen gibt, nimm 5 kleine);
1 Tasse hochwertiges Mehl;
etwas weniger als 1 Tasse Zucker;
eine Tüte Vanille Kristallzucker oder eine Prise Vanille.

Wie man einen Keks macht:

Eier, immer bei Raumtemperatur, mit einem Mixer schlagen, bis sie schäumen. Dann Zucker hinzufügen und weitere 8-10 Minuten schlagen: zuerst auf mittlerer Stufe, zum Schluss auf höchster Stufe.

Wichtig! Wenn Sie Vanillezucker verwenden, fügen Sie ihn zu normalem Sand hinzu und schlagen Sie ihn mit Eiern. Wenn Vanillin verwendet wird, sollte es mit Mehl gemischt werden.

Wir sieben das Mehl zwei- oder dreimal, um es so weit wie möglich mit Sauerstoff anzureichern. Wir legen die geschlagene Masse in Teilen hinein, während wir den Inhalt der Schüssel vorsichtig von oben nach unten mischen. In diesem Stadium können Sie keinen Mixer verwenden, da sich der Teig sonst sofort absetzt. Wenn die Masse homogen geworden ist, die Form schnell mit Butter einfetten und den Teig hineingießen. Wir stellen den Ofenmodus und die Temperatur auf 150 Grad ein. Die Kochzeit hängt vom Modell des Geräts ab, beträgt aber im Durchschnitt 35-40 Minuten.

Beratung! Öffnen Sie den Deckel in den ersten 25 Minuten des Backens nicht, damit der Kuchen gut aufgehen kann. Später können Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen: Wenn es vollständig trocken aus dem Kuchen kommt, ist das Produkt fertig!

Funktionen zum Kochen eines Kekses in einem Multicooker Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Die meisten Besitzer von Redmond-Multikochern sind sich einig, dass das richtige Backen von Keksen mit der Trennung von Eiern in Eigelb und Eiweiß beginnt. Zuerst die Proteine mit Zucker und einer Prise Salz schlagen, bis sich hohe Spitzen bilden. Als nächstes werden die Eigelbe nacheinander eingeführt. Wenn sich der gesamte Zucker in der Masse aufgelöst hat, können Sie Mehl hinzufügen und die Zubereitung des Teigs abschließen.

Wenn Sie vorhaben, einen Keks mit Marmelade in einem Redmond-Slow Cooker zu kochen, können Sie die Eier nicht trennen. Das Rezept schlägt vor, dass sie zu einer Mischung aus Marmelade, Soda und Zucker hinzugefügt werden, während die Zutaten nicht geschlagen, sondern einfach gemischt werden.

Die Backzeit beträgt 50-60 Minuten. Nach dem Fertigsignal empfiehlt es sich, den Kuchen noch 10 Minuten im ausgeschalteten Gerät zu belassen.

Zutatenliste:

1 Glas Wasser und Milch;
2 Eier;
2 Tassen Zucker und Mehl;
6 Esslöffel Kakao;
0,5 Tassen raffiniertes Pflanzenöl;
1,5 Teelöffel Backpulver und Soda;
20 Gramm Vanillezucker.

Verfahren:

Der köstlichste und zarteste Schokoladenkeks in kochendem Wasser wird erhalten. Wir beginnen mit Vanille, normalem Zucker und Eiern – schlagen Sie alles 4-5 Minuten lang. Als nächstes fügen Sie Butter und Milch zu der Mischung hinzu. Mehl zusammen mit Kakao, Natron, Backpulver sieben und dann portionsweise in die Flüssigkeit geben. Es bleibt, ein Glas kochendes Wasser in die Masse zu gießen und schnell zu mischen. Den Teig in eine gefettete Form geben und mindestens 1 Stunde backen.

Wie man einen Keks in einem Slow Cooker Polaris (0508, 0512,0517, 0523) kocht

Polaris Smart Pots können heiße Schokolade in 75 Minuten verarbeiten. Damit sich der fertige Kuchen leicht aus der Form löst, sollte er nicht nur mit Butter, sondern auch mit Waffelbröseln oder Semmelbröseln belegt werden. Sowohl Schokolade als auch einfache Kekse werden von erfahrenen Hausfrauen empfohlen, sofort aus dem Multikocher zu entfernen. Es ist bequem, dies mit einer Dampfschüssel zu tun: Sie müssen den Kuchen mit einer Schüssel abdecken, die Pfanne umdrehen und das Gebäck liegt auf dem Tisch.

Keks für Kuchen in einem Slow Cooker Rezepte mit Fotos

Einkaufsliste:

200 Gramm Zucker und die gleiche Menge Mehl;
60 Gramm Kakaopulver;
10 Gramm Backpulver;
175 ml Wasser;
125 ml Pflanzenöl;
3 Proteine;
4 ganze Eier;
eine Prise Salz.

Kochschritte:

Die erfolgreichste Option für einen Kuchen ist ein Chiffonkeks in einem Slow Cooker. Es wird immer porös und lässt sich leicht in Kuchen schneiden. Wir beginnen mit der Herstellung von Kakao. Das Pulver mit kochendem Wasser aufgießen, vollständig umrühren und abkühlen lassen. 4 Eigelb trennen, mit 150 g Kristallzucker mahlen. Gießen Sie die Kakaomischung ein, gefolgt von der Butter. Mehl zusammen mit Salz und Backpulver sieben. In mehreren Schritten fügen wir der Flüssigkeit Mehl hinzu, während wir die Masse ständig verquirlen. In einer anderen Schüssel alle Proteine und 50 Gramm Zucker schlagen und dann vorsichtig in den Teig geben. Gießen Sie den zukünftigen Keks in eine gefettete Schüssel und backen Sie ihn 80 Minuten lang.

Beratung! Damit das Dessert großartig wird, können Sie anstelle von 1 Esslöffel Mehl die gleiche Menge Mais- oder Kartoffelstärke verwenden.

Lassen Sie den Kuchen nach der Bereitschaft in der Form. Es ist wichtig, das Gebäck auf den Kopf zu stellen und die Form in dieser Position zu fixieren, bis es abgekühlt ist. Das hilft dem Chiffon, sich nicht abzusetzen.

Komponenten:

3 Eier;
ein Glas Kefir;
2 Tassen Mehl;
ein Teelöffel Backpulver (oder 0,5 Teelöffel in Kefir abgeschrecktes Soda);
150 Gramm Zucker;
100 Gramm Margarine.

Schritt für Schritt Rezept:

Schlagen Sie die gekühlten Eier und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Wenn die Masse zunimmt und luftig wird, ist es Zeit, die geschmolzene Margarine hineinzugießen. Als nächstes ist der Kefir an der Reihe. Wir mischen alle Komponenten. Backpulver mit Mehl mischen und in die Eimasse sieben. Mit einem Löffel den Teig vorsichtig zusammenfügen, bis er glatt ist. Schmieren Sie die Multicooker-Pfanne mit Butter und geben Sie den Teig hinein. Wir stellen den Backmodus und die Timerzeit auf 60 Minuten ein. Wenn das Gerät über die Bereitschaft des Kekses informiert, sollten Sie auf „Stop“ drücken und den Kuchen 15 Minuten lang erhitzen lassen, und erst dann können Sie das Gerät ausschalten, den Kuchen herausnehmen, dekorieren und auf dem Tisch servieren .

Keks in einem Multikocher. Video

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