Was kann man aus Kartoffeln lecker machen? Kartoffel-Babka auf Weißrussisch

Jahre sind vergangen und unsere Vorfahren haben dieses Gemüse aus Übersee erfunden; heute haben wir Dutzende Möglichkeiten, was man aus Kartoffeln zubereiten kann. Wir wissen, wie man Kartoffeln auf rustikale Weise kocht, wie man Kartoffeln auf Französisch kocht, wie man Kartoffeln in Sauerrahm, Ofen- und Bratkartoffeln zubereitet. Kartoffelrezepte machen in manchen Familien die Hälfte des Speiseplans aus. Kartoffelrezepte sind in fast allen zu finden nationale Küchen Welt, denn Kartoffelgerichte, Rezepte mit Kartoffeln, sind sehr nahrhaft und passen zu den meisten verschiedene Produkte. Es gibt wenige Menschen, die Gerichte mit Kartoffeln nicht mögen. Fast jeder weiß schnell, was er aus Kartoffeln kochen soll: braten oder in der Schale kochen. Normalerweise ist das Kochen von Kartoffeln ein Kinderspiel. Wir wissen sehr gut, was man aus Kartoffeln kochen kann. Aber viele Menschen interessieren sich dafür, wie man Kartoffeln köstlich kocht.

Viele Menschen lieben Kartoffeln, aber traditionell Kartoffelgerichte werden oft langweilig, daher fragen sich Hausfrauen früher oder später, was sie aus Kartoffeln kochen sollen, was nicht trivial und lecker ist. Es könnten zum Beispiel selbstgemachte Kartoffelkrümel sein, gefüllte Kartoffeln, Kartoffelpfannkuchen. Aber das ist natürlich nicht alles, was man aus Kartoffeln zubereiten kann. Pellkartoffeln oder einfach Salzkartoffeln sind Rezepte, die auch ein Kind zubereiten kann. Da sind andere einfache Gerichte aus Kartoffeln: Kartoffelpüree und Aufläufe, Kartoffeln im Ofen und Kartoffeln im Wasserbad. Kartoffeln im Dampfgarer gelten wie Ofenkartoffeln als am häufigsten nützliche Wege Kartoffeln kochen. Es gibt auch so einfache Kartoffelgerichte wie Bratkartoffeln, Pommes, die sehr lecker, aber nicht sehr gesund sind. Gibt es absolut ungewöhnliche Gerichte Aus Kartoffeln können hier folgende Rezepte genannt werden: Kartoffel-Birnen, Gratin, Jägerkartoffeln. Aber das ist schon mehr komplexe Rezepte sogar Kartoffeln kochen Feiertagsgerichte aus Kartoffeln. Erwähnenswert sind auch die verschiedenen Kartoffelsalate, Beilagen, Snacks und andere leckere Kartoffelgerichte. Das bedeutet zum Beispiel Folgendes Kartoffelgerichte, wie Kartoffeln mit Käse, Kartoffeln im Speck, Kartoffeln mit Schmalz, Blätterteigkartoffeln, Kartoffeln in Sahne, Kartoffeln in Sauerrahm. Der Erfolg ist garantiert, wenn Sie Kartoffeln im Speckmantel oder Kartoffeln mit Käse kochen. Eine weitere Möglichkeit, Kartoffeln köstlich zuzubereiten, besteht darin, die Kartoffeln in Milch zu kochen. Er macht es sehr gut delikater Geschmack. Auch Kartoffeln in Milch werden im Ofen gegart, mit Käse und Gewürzen überbacken. Kartoffeln schmecken köstlich, wenn man sie mit Gewürzen kocht. Das sind zum Beispiel Kartoffeln mit Rosmarin.

Trotz der Tatsache, dass es schwierig ist, Kartoffeln zu verderben, wenn Sie welche auswählen Originalrezept Aus Kartoffeln, empfehlen wir Ihnen die Zubereitung mit unseren Fototipps. Wählen Sie Kartoffelgerichte mit Fotos, Kartoffelrezepte mit Fotos, Kartoffelrezepte mit Fotos, Kartoffelrezepte mit Fotos und kochen Sie Kartoffeln für die Gesundheit.

Sie fragen sich, was Sie mit Kartoffeln kochen sollen? Kartoffeln sind die demokratischste und universelles Produkt in unserer Küche. Man kann daraus viele Gerichte zubereiten: Suppen, warme und kalte Vorspeisen, kochen, braten, im Ganzen backen, einen Auflauf kochen oder füllen, Knödel, Knödel, Kroketten oder Schnitzel zubereiten, auf Kartoffelpuffer oder Fladenbrot raspeln und sogar süß machen Donuts!

Und hier haben wir ein paar Kilogramm vor uns tolle Kartoffeln. Was also mit Kartoffeln kochen?

Kartoffel-Tortilla

Zutaten:
500 g Kartoffeln,
1 Zwiebel,
1-2 Knoblauchzehe,
4 Eier,
50 ml Milch,
½ Bund Petersilie,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
Pflanzenfett zum Braten.
Soße:
1 süße rote Paprika,
3 EL. Olivenöl,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
2-3 EL. Tomatenmark,
1 klein scharfer Pfeffer,
1 Lorbeerblätter.

Vorbereitung:
Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. In einer breiten Bratpfanne Kartoffeln und Zwiebeln in Pflanzenöl weich braten, den Knoblauch auspressen und abkühlen lassen. Milch und Eier verquirlen, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Bratkartoffeln mit vermischen Eimischung und in eine Pfanne mit Öl geben. Bei schwacher Hitze braten, bis die Eier fest sind, dann umdrehen und fertig garen. Für die Soße die Zwiebel hacken Süße Paprika und Peperoniwürfel dazugeben und anbraten Olivenöl Bis es weich ist, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es eindickt. Die fertige Tortilla in Dreiecke schneiden und mit der Soße übergießen.

Zutaten:
8-10 Stk. gekochte Kartoffeln,
3-4 Eier,
½ Tasse Milch,
2 Zwiebeln,
4 EL. Butter,
Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Salzkartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden. Separat in Öl anbraten. In einer Bratpfanne oder in einer Form vermischen und über die mit Milch vermischten Eier gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und hineingeben heisser Ofen. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen. Zu diesem Omelett können Sie Würstchen, Wurst, Schinken oder gebackenes Fleisch, Tomaten oder Paprika hinzufügen.

Eine weitere Möglichkeit, übrig gebliebene Salzkartoffeln zu verwenden, sind Brötchen mit verschiedene Füllungen. Für die Füllung können Sie alle Produkte verwenden, die zum Kartoffelgeschmack passen: Fleisch, Fisch, Eier oder Gemüse.

Zutaten:
1 kg gekochte Kartoffeln In Uniform
2 EL. Mehl,
5 gekochte Eier,
1 rohes Ei,
3 EL. Semmelbrösel,
1-2 Karotten,
100 g geriebener Hartkäse
3-4 EL. Butter,
1 EL. Petersilie,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die kalten Kartoffeln schälen und reiben grobe Reibe. Gekochte Eier ebenfalls auf einer groben Reibe reiben und mit den Kartoffeln vermischen. Mehl, Petersilie und Käse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und glatt rühren. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Öl weich braten. Legen Sie die Kartoffelmasse auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Backblech, sodass eine rechteckige Schicht entsteht, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und legen Sie die gebratenen Karotten darauf. Zu einer Rolle rollen, mit verquirltem Ei bestreichen, mit Käse bestreuen und für 15 Minuten bei 180 °C in den Ofen stellen.

Was kann man sonst noch aus Kartoffeln machen? Kartoffeln können zur Zubereitung kalter oder kalter Kartoffeln verwendet werden warme Salate, die sich gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch eignen oder als Beilage serviert werden unabhängiges Gericht, zum Beispiel als Snack. Sie sind zufriedenstellend, aber gleichzeitig einfach und erfordern weder viel Aufwand noch Geld. Kartoffeln in Salaten werden mit anderem Gemüse, Kräutern, Pilzen, Fleisch usw. kombiniert Fischprodukte, sowie mit Meeresfrüchten. Sie können Kartoffelsalate mit Sauerrahm, Mayonnaise, Pflanzenöl und verschiedenen Dressings würzen. Wichtiger Hinweis: Kartoffelsalate mögen, wie alle Kartoffelgerichte, keine Lagerung.

Zutaten:
3-4 Kartoffeln,
½ Tasse Bohnen,
1 eingelegte Gurke,
2 EL. 6 % Essig,
1 EL. Pflanzenöl,
½ TL. Salz,
½ TL. Sahara,
2 Knoblauchzehen,
Grünzeug nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Bohnen über Nacht einweichen und dann im gleichen Wasser mit Salz garen. Die geschälten Kartoffeln kochen, das Wasser abgießen und abkühlen lassen. Kartoffeln und Gurke in Würfel schneiden und mit den Bohnen vermengen. Aus Pflanzenöl, Essig, Salz und Zucker ein Dressing zubereiten, zerdrückten Knoblauch hinzufügen und über den Salat gießen. Mit Kräutern bestreut servieren.

Zutaten:
4 Kartoffeln,
200 g beliebiges Fleisch,
1 scharfe Pepperoni,
2-3 Knoblauchzehen,
½ TL. gemahlener Koriander,
Salz, Kräuter, Sojasauce, Essig, Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie die Kartoffeln mit einer Karottenreibe. 1 TL verdünnen. In 500 ml kochendem Wasser salzen und die geriebenen Kartoffeln 5-7 Minuten in diese Lösung tauchen. Die Kartoffelstreifen sollten halbgebacken bleiben; Sie müssen den Moment erwischen, in dem Sie das Wasser abgießen müssen. In der Zwischenzeit das Fleisch in Pflanzenöl anbraten, bis es gar ist, etwas Sojasauce hinzufügen. Die Kartoffeln in ein Sieb geben, gehackte Kräuter und dünn geschnittene Peperoni hinzufügen. Den Knoblauch mit einem Messer hacken (nicht durch eine Presse drücken, er schmeckt ganz anders!), zu den Kartoffeln geben und mit gemahlenem Koriander bestreuen. Mit Essig abschmecken, die Kartoffeln mit dem Fleisch und dem restlichen Öl, in dem es gebraten wurde, vermischen und umrühren.

Dazu eignen sich erste Kartoffelgerichte Fastentisch oder für Vegetarier, streng und nicht streng.

Zutaten:
4 Kartoffeln,
1 Karotte,
2 Zwiebeln,
40 g Schmalz,
1-2 Lorbeerblätter,
2-3 schwarze Pfefferkörner,
Salz - nach Geschmack,
1 Liter Wasser.
Knödel:
4-5 EL. Mehl,
20 g Butter,
1 Ei,
130 ml Milch,
Salz.

Vorbereitung:
Bereiten Sie die Knödel vor: Mahlen Sie die Butter mit dem Eigelb, fügen Sie nach und nach Milch und Mehl hinzu, fügen Sie Salz hinzu und kneten Sie den Teig. Eiweiß aufschlagen, zum Teig geben und zu einem festen Teig kneten. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in kochendes Salzwasser geben. Das Schmalz in kleine Würfel schneiden, in einer trockenen Bratpfanne erhitzen, in dünne Halbringe gehackte Zwiebeln dazugeben und anbraten goldene Farbe. Nehmen Sie die Zwiebel mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und braten Sie die in dünne Streifen geschnittenen Karotten im gleichen Schmalz an (Sie können sie auch reiben). Koreanische Salate). Die Karotten zusammen mit dem Schmalz in einen Topf mit den Kartoffeln geben, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Paprika und Knödel hinzufügen, den Teig mit einem in Wasser getauchten Teelöffel aufschöpfen und 10 Minuten kochen lassen, bis die Knödel fertig sind.

Zutaten:
600 g Kartoffeln,
1 Zwiebel,
80 g Schmalz,
1 EL. Mehl,
3 EL. Tomatenmark,
Pflanzenöl, Salz, gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, Brühe in einen separaten Topf gießen. Gewürfelte Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun anbraten, ein Stück Schmalz und Mehl hinzufügen und vermischen. Kartoffeln und rote Paprika hinzufügen, umrühren und in einen Topf geben Kartoffelbrühe, 20 Minuten kochen lassen. Nach Geschmack Tomatenmark und Salz hinzufügen.

Zutaten:
600 g Kartoffeln,
300 g Kabeljau,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
Petersilie, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Karotten in Streifen schneiden, in Salzwasser halbgar kochen, dann gehackte Zwiebeln und Kartoffeln dazugeben, in Würfel schneiden und zum Kochen bringen. Fügen Sie Fisch und Gewürze hinzu und kochen Sie die Suppe, bis sie fertig ist.

Aber am häufigsten werden Kartoffeln für die Zubereitung von zweiten Gängen verwendet.

Zutaten:
500 g Kartoffeln,
1 Ei,
1 Knoblauchzehe,
2 EL. Mehl,
2 EL. Stärke,
100 g Schinken,
1 EL. Butter,
1 Zwiebel,
½ Bund Grün.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und zerstampfen. Mehl, Stärke und Ei hinzufügen und glatt rühren. Für die Füllung Schinken und Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch und Kräuter hacken, vermischen und in Öl anbraten. Nach Geschmack würzen. Den Kartoffelteig ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen, die Füllung darauf geben und die Ränder zusammendrücken, sodass längliche Schnitzel entstehen. In kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen.

Zutaten:
3 große Kartoffeln,
500 g Hackfleisch,
1 Zwiebel,
1 Ei,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Mehl.

Vorbereitung:
Den geschälten Rohling darauf reiben feine Reibe, schneide die Zwiebel. Kartoffeln (abtropfen lassen), Zwiebeln, Ei, Hackfleisch, Salz und Pfeffer vermengen. Aus der entstandenen Masse Schnitzel formen und jeweils in Mehl wälzen. In Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.

Zutaten:
5 Kartoffeln,
1 rote Paprika,
300 g Bohnen aus der Dose,
300 g Frühlingszwiebeln,
2-3 Knoblauchzehen,
1 EL. Sesam,
1 EL. gehacktes Grün Koriander,
2 EL. Pflanzenöl,
2 EL. Sojasauce,
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen und in große Würfel schneiden. In heißem Pflanzenöl gehackte Zwiebeln, gehackte Peperoni und Knoblauch anbraten, in kleine Würfel schneiden und dann Kartoffeln und Bohnen hinzufügen. 2 EL hineingießen. Wasser, Sojasauce, mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Mit Sesamkörnern und Kräutern bestreut servieren.

Geröstete Kartoffeln

Zutaten:
700 g Kartoffeln,
1 Tasse Fleischbrühe,
2 EL. Mehl,
2 Zwiebeln,
3 EL. Butter,
Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Petersilie, Knoblauch - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die gewürfelten Zwiebeln in Butter goldbraun anbraten, dann das Mehl hinzufügen und unter Rühren anbraten. Mit der Brühe aufgießen, umrühren und mit einem Löffel umrühren, bis eine dicke Masse entsteht. In die entstandene Soße die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln geben. Wenn nicht genug Soße vorhanden ist, Wasser hinzufügen. Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen und unter dem Deckel weich kochen. Auf Wunsch können Sie in kleine Würfel geschnittenen Knoblauch hinzufügen. Mit Kräutern bestreut servieren.

Wenn Sie haben spezielles Gerät Zum Spiralschneiden von Kartoffeln können Sie zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten. Aus geschälten Knollen Spiralen schneiden, auf einem Handtuch oder einer Serviette trocknen, mit mit Stärke vermischtem Mehl bestreuen und darin anbraten große Mengen Pflanzenöl. Streuen feines Salz. Die Kinder werden begeistert sein! Die restlichen löchrigen Kartoffeln können mit beliebigem Hackfleisch gefüllt, in Mehl, dann in Ei, dann hinein gerollt werden Semmelbrösel, in heißem Pflanzenöl anbraten und im Ofen fertig stellen.

Zutaten:
5-6 Kartoffeln,
4 EL. Lockvögel,
1 Ei,
2 Stapel Pflanzenöl,
Salz.
Füllung:
4 Karotten,
1 Ei,
1 EL. Butter,
2 TL Sahara.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln kochen und heiß abschrecken. Grieß, Ei, Salz hinzufügen und den Teig gut durchkneten. Für Hackfleisch die Karotten in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, Butter und Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen. Die fertigen Karotten hacken und hinzufügen gehacktes Ei, salzen und umrühren. Kartoffelteig In Fladenbrote aufteilen, jeweils Hackfleisch in die Mitte legen, zusammendrücken und zu Kugeln rollen. In heißem Pflanzenöl anbraten.

Zutaten:
4 Kartoffeln,
2 Eier,
100-150 g Mehl,
300 g Champignons oder Austernpilze,
100 g Reis,
2 Zwiebeln,
100 ml Pflanzenöl,
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Champignons fein hacken, in eine trockene Bratpfanne geben, erhitzen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann 2 EL hinzufügen. Pflanzenöl und braten. Den Reis in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und mit den Pilzen vermischen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in Pflanzenöl (1-2 EL) goldbraun braten. Pilze, Reis und Zwiebeln vermischen, bei Bedarf salzen. Die Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben, Mehl, Eier, Salz hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen, die Füllung hinzufügen und die Ränder verbinden. In Pflanzenöl anbraten.

Zutaten:
2-3 Kartoffeln,
500 g Mehl,
150 ml warmes Mehl,
200 g Sauerrahm,
2 TL Trockenhefe,
1 Teelöffel Salz.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln waschen und kochen oder in der Schale backen. Abkühlen lassen, schälen und ohne Zugabe zu einem Püree pürieren, das Püree sollte trocken sein. 200 g des entstandenen Pürees beiseite stellen, Salz und Mehl hinzufügen und mit einer Gabel glatt rühren. Trockenhefe hinzufügen, saure Sahne hinzufügen und warmes Wasser und kneten elastischer Teig. Es klebt vielleicht ein wenig an den Händen, aber das ist in Ordnung. Eine Kugel formen, mit einem Handtuch abdecken und 1,5–2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit wird der Teig stark an Größe zunehmen, geeignet für das 3- bis 4-fache. Den Teig ausstanzen, auf einen bemehlten Tisch legen, zu einem runden Laib formen und die Ränder einschlagen, um die Oberfläche zu glätten. Auf ein bemehltes Backblech geben, mit einem Handtuch abdecken und weitere 45–0 Minuten ruhen lassen Zimmertemperatur. Legen Sie das Backblech in einen auf 220–230 °C vorgeheizten Ofen, lassen Sie es 5 Minuten ruhen, reduzieren Sie dann die Hitze auf 190–200 °C und backen Sie es weitere 30–35 Minuten lang, bis es fertig ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Ich habe mich noch nicht entschieden, was ich mit Kartoffeln kochen soll. Dann schauen Sie sich unbedingt unsere Gemüserezepte mit Fotos an und dann haben Sie garantiert keine Fragen mehr, was Sie kochen sollen.

Larisa Shuftaykina

Eines der am häufigsten vorkommenden Gemüsesorten sind natürlich Kartoffeln. Die Menschheit hat aus diesem wirklich großartigen Lebensmittel noch keine Gerichte erfunden.

In fast jedem Gericht, sei es das erste, zweite, dritte oder sogar Dessert, finden sich Rezepte mit Kartoffeln oder Kartoffelstärke.

Salate, Suppen, Beilagen, Hauptgerichte, Getränke, Backwaren, es ist überall einsetzbar und erfreut sich großer Beliebtheit.

So machen Sie Pommes Frites zu Hause

Solch leckere Beilage passt zu jedem Gericht

Die Kartoffeln in 6 - 7 mm dicke Scheiben schneiden

Wir schneiden die Teller in Streifen mit einer Dicke von 6 - 7 mm, versuchen die Streifen gleichmäßig zu schneiden, dann werden die Kartoffeln gleichmäßig gebraten

Nach dem Schneiden müssen die Kartoffeln gewaschen werden kaltes Wasser, um die beim Schneiden entstehende Stärke abzuwaschen, damit Ihre Kartoffeln beim Braten nicht zusammenkleben

Geben Sie die gewaschenen Kartoffeln in eine Schüssel und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab, um das Wasser zu entfernen.

Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie das Raffinierte hinein Sonnenblumenöl So dass es den Boden der Bratpfanne 6 - 8 mm bedeckt, die Kartoffeln in das erhitzte Öl geben

Das Öl sollte heiß genug sein, damit die Kartoffeln sofort braten und nicht kochen. Versuchen Sie nicht, alles auf einmal hineinzuwerfen, es ist besser, es nach und nach zu braten, mehrmals hintereinander, und regelmäßig umrühren, damit es gleichmäßig frittiert

Die fertigen Kartoffeln darauflegen Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen, in eine Schüssel geben, salzen, verrühren – fertig sind die Pommes.

Rezept – Französisches Fleisch mit Kartoffeln im Ofen

Das bekannte Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln, garniert mit gebackenem Käse, ein bewährtes Gericht, das eine Familie ernähren kann, wird von den Gästen am Feiertagstisch mit großem Erfolg angenommen, lecker, sättigend und sehr einfach zuzubereiten.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Landkartoffeln im Ofen

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste und schneiden Sie sie, ohne sie zu schälen, in große Stücke.

Die Kartoffeln mit granuliertem Knoblauch, Kartoffelgewürz, schwarzem Pfeffer, Paprika und Salz bestreuen und vermischen

Pflanzenöl hinzufügen, erneut mischen

Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad schieben. für 30 – 40 Minuten

Kartoffeln sind fertig

Auf einen Teller geben und mit Kräutern bestreuen.

Wie man Kartoffel-Zrazy mit Fleisch kocht

Sehr lecker Kartoffel-Zrazy Mit Hackfleisch, schnell und einfach zubereiten

Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, trocknen und durch einen Fleischwolf zerkleinern. Kartoffelpüree Ei hinzufügen

Wir mahlen das gekochte Fleisch auch durch einen Fleischwolf.

Zum entstandenen Hackfleisch Röstzwiebeln in Pflanzenöl hinzufügen und alles gut vermischen.

Rollen Sie das Kartoffelpüree zu Kugeln und wälzen Sie diese in Mehl.

Aus den Bällchen backen wir kleine Kuchen und legen Hackfleisch darauf

Zu einem Kuchen aufrollen

In Mehl paniert

Geben Sie den Zrazy zum Braten in das in einer Bratpfanne erhitzte Pflanzenöl.

Wann goldene Kruste, den Zrazy umdrehen und von der anderen Seite braten

Auf einen Teller legen und mit Sauerrahm oder Ketchup servieren

Bei der Zubereitung dieses Gerichts können Sie nach Belieben Kartoffelgewürze zum Kartoffelpüree, Kräutergewürze, Knoblauch und eine Paprikamischung zum Hackfleisch hinzufügen. Hier gibt es keine Einschränkungen, alles liegt in Ihrem Ermessen und Ihren Geschmacksvorlieben.

Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen

Einfach und leckeres Gericht, dessen Zubereitung nur 40 Minuten dauert

Notwendig:

• 1,2 kg Kartoffeln
• 400 Gramm Pilze
• 3 Zwiebeln
• 3 Zähne Knoblauch
• Salz Pfeffer
• Pflanzenfett

Bereiten Sie diese Lebensmittel zu

• Das Gemüse schälen, die Pilze in 4 Teile schneiden
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken
• Zwiebel und Knoblauch in erhitztes Öl in einer Bratpfanne geben und anbraten
• Während die Zwiebel brät, die geschälten Kartoffeln in Streifen schneiden
• Wenn die Zwiebel goldbraun gebraten ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
• Etwas Öl hinzufügen und die Pilze anbraten
• IN große BratpfanneÖl einfüllen, erhitzen und Kartoffeln hinzufügen
• Gelegentlich umrühren, Salz hinzufügen
• Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie gebratene Pilze und Zwiebeln mit Knoblauch hinzu und rühren Sie um
• Weitere 5 Minuten braten, die Kartoffeln mit Pilzen sind fertig, Sie können mit Dill bestreuen und servieren

Wie man Hühnchen mit Kartoffeln in einer Tüte kocht

Ein sehr leckeres Gericht, das im Ofen zubereitet wird; für die Zubereitung benötigen Sie etwas ganzes Huhn, Kartoffeln, Gewürze.

Knoblauchkartoffeln im Ofen, Rezept mit Foto

Lecker und duftende Kartoffeln, ist sehr schnell und einfach zubereitet

Du brauchst: Salzkartoffeln, Knoblauch, Mayonnaise, Käse, Kräuter

Gekochte Kartoffeln in zwei Hälften schneiden

Den Käse reiben und den Dill fein hacken

Dill mit Käse vermischen und zerdrückten Knoblauch hinzufügen

Mayonnaise hinzufügen und die gesamte Mischung gründlich vermischen

Legen Sie die Auflaufform aus Pergamentpapier, schmieren Sie es mit Pflanzenöl.

Verteilen Sie unsere Mischung auf jeder Hälfte der Kartoffeln.

Über das gesamte Formular verteilen

In den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben und fertig backen

Gebackenes Fleisch mit Kartoffeln „Buch“

Bereiten wir gebackenes Fleisch „Knizhka“ und als Beilage Kartoffeln „Tender“ zu.

Sehen Sie sich am Ende das Video mit Ratschlägen von Lazerson an

In dem wunderbaren sowjetischen Film „Girls“ sprach die Heldin darüber, was man aus Kartoffeln kochen kann große Menge Gerichte. Moderne Küche bestätigt diese Tatsache nicht nur, sondern erweitert sie auch in unmögliche Grenzen. Bisher sind Kartoffeln am häufigsten beliebtes Gemüse steht bei vielen Menschen auf dem Speiseplan und lässt sich natürlich auf verschiedene Arten zubereiten.

Welche Kartoffelgerichte können Sie zubereiten? Rezepte mit Fotos, einfach und lecker in großer Auswahl, finden Sie in diesem Abschnitt der Website. Viele moderne Ernährungswissenschaftler sagen, dass Kartoffeln unerwünschtes Produkt auf der Liste gesundes Essen. Wenn Sie wirklich möchten, können Sie sich sogar ab und zu, mindestens einmal pro Woche, etwas gönnen. Aktuelle Studien haben das übrigens am meisten gezeigt schädlicher Inhaltsstoff Kartoffeln enthalten Stärke. Sie können es aber loswerden, indem Sie die Kartoffeln einfach 10–25 Minuten in Wasser einweichen.

Welche Möglichkeiten gibt es also, Kartoffeln schnell und lecker zuzubereiten? Zum Beispiel ist es in den meisten Fällen möglich verschiedene Variationen Kartoffeln backen. Nehmen wir an, dass Knollen, geschält und im Ofen in Kreise geschnitten, jedes Gericht in Ihrer Familie sind. Warum dann nicht diversifizieren? Sie können zum Beispiel Kartoffeln im Ganzen und in der Schale backen – das schmeckt schon nach einem völlig ungewöhnlichen Gericht. Optional können Sie die Kartoffeln in vier Teile schneiden, in Gewürzen und Olivenöl marinieren – das ergibt eine Variante mediterraner Ofenkartoffeln.

Verschiedene Pfannkuchen auf Basis dieser Zutat sind aus leckeren und einfachen Kartoffelrezepten kaum wegzudenken. Es könnte einfach so sein Kartoffelpfannkuchen, optional können sie mit Pilzen oder zubereitet werden Fleischfüllung, mit Soße, mit den meisten verschiedene Typen Zusatzstoffe - Zucchini, Karotten und sogar Rüben. Der wichtigste Faktor, damit das Gericht gelingt, ist die Suche nach der richtigen Zutat.

Kartoffelgerichte kochen eine schnelle Lösung In diesem Bereich der Website werden Rezepte mit Fotos angeboten, und wir haben keine Angst um unsere Figur. Wenn Sie die Stärke aus Kartoffeln richtig auswaschen – lassen Sie sie einfach 20 bis 30 Minuten geschält in Wasser liegen, dann wird jedes Gericht aus diesem Gemüse um ein Vielfaches nützlicher und Ernährungswissenschaftler haben tatsächlich nichts mehr dagegen einzuwenden.

16.07.2018

Pommes frites im Ofen

Zutaten: Kartoffeln, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika

Im Ofen kann man viel kochen leckere Kartoffeln Fritten. Dies ist nicht schwer und recht schnell zu bewerkstelligen.

Zutaten:

- 7-8 Kartoffeln,
- 2 Eier,
- Salz,
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 1 Teelöffel. gemahlener Paprika.

12.07.2018

Ofenkartoffeln in der Mikrowelle (in einer Tüte)

Zutaten: Kartoffeln, Salz, Pflanzenöl, getrocknetes Paprikapulver, gemahlener schwarzer Pfeffer, granulierter Knoblauch, Kräuter der Provence

Durch das Backen von Kartoffeln in der Mikrowelle sparen Sie viel Zeit. Aber der Geschmack des Gerichts wird dadurch überhaupt nicht beeinträchtigt. Für einen Urlaub o Familienessen - tolle Option Beilage

- 8-10 Kartoffelknollen;
- ein bisschen Salz;
- 2-3 EL. l. Pflanzenöl;
- eine Prise gemahlener Paprika;
- eine Prise schwarzer Pfeffer;
- 1/3 TL. granulierter Knoblauch;
- eine Prise provenzalische Kräuter.

30.06.2018

Rhabarbersuppe mit Fleisch

Zutaten: Schweinefleisch, Rhabarber, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Pfeffer, Salz, Zucker, Butter, Gewürze

Rhabarbersuppe mit Fleisch ist sauer, herzhaft und lecker. Zum Kochen werden nur die Blattstiele der Pflanze verwendet, Rhabarberblätter sind nicht zum Essen geeignet.

Zutaten:

- 500 Gramm Schweinefleisch;
- 250 Gramm Rhabarber;
- 300 Gramm Kartoffeln;
- 150 Gramm Zwiebel;
- 120 Gramm Karotten;
- 80 Gramm Tomate;
- 80 Gramm Paprika;
- Salz;
- Zucker;
- Pflanzenfett;
- Gewürze für Brühe.

20.06.2018

Landkartoffeln mit Hähnchen

Zutaten: Hühnerbeine oder Oberschenkel, Kartoffeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, gemahlener Koriander, gemahlener Ingwer, gemahlener süßer Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer

Landkartoffeln sind immer sehr lecker! Und wenn Sie es mit backen Hühnerbeine oder Oberschenkel - es wird doppelt so lecker sein. Darüber hinaus ist diese Option nahrhaft und schön, genau das, was Sie brauchen Familienmittagessen oder Abendessen.
Zutaten:
- 600-700 g Hähnchenschenkel oder -oberschenkel;
- 1 kg große Kartoffeln;
- 1 Knoblauchzehe;
- 5 EL. Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- 0,5 TL gemahlener Koriander;
- 1 Teelöffel. gemahlener Ingwer;
- 1,5 EL. süßer gemahlener Paprika;
- 1 Teelöffel. gemahlener schwarzer Pfeffer.

17.06.2018

Bratkartoffeln mit Champignons

Zutaten: Kartoffel, Zwiebel, frische Champignons, Salz, Pflanzenöl, Gewürze, Gewürze, Dill, Schnittlauch

Bratkartoffeln sind immer lecker. Und wenn Sie es mit Champignons kochen, wird es doppelt lecker. Darüber hinaus kann Ihnen dieses Gericht helfen, wenn Sie fasten und etwas Befriedigendes und Interessantes möchten.
Zutaten:
- 5-6 Kartoffelknollen;
- 1 Zwiebel;
- 200 Gramm frische Champignons;
- Salz nach Geschmack;
- 5-6 EL. Pflanzenöl;
- Gewürze nach Geschmack;
- Gewürze nach Geschmack;
- Dill nach Belieben beim Servieren;
- Frühlingszwiebeln – optional beim Servieren.

17.06.2018

Bratkartoffeln mit gedünstetem Fleisch in einer Pfanne

Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Schmorfleisch, Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter

Gebratene Kartoffeln Lieblingsgericht meine ganze Familie. Heute habe ich für Sie ein einfaches Rezept für ein köstliches und sättigendes Rezept beschrieben Bratkartoffeln in einer Pfanne mit gedünstetem Fleisch.

Zutaten:

- 3-4 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- Knoblauchzehe;
- 200 Gramm Rindereintopf;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 5 Gramm Grünzeug.

17.06.2018

Pommes frites in der Mikrowelle in 5 Minuten

Zutaten: Kartoffeln, Pfeffer, Salz, Gewürze

In der Mikrowelle können Sie in nur 5 Minuten köstliche Pommes Frites ohne Öl zubereiten. Das Gericht ist sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

- 500 Gramm Kartoffeln,
- Pfeffer,
- Gewürze,
- Salz.

16.06.2018

Bratkartoffeln mit Eiern in einer Pfanne

Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Ei, Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Dill

Sehr oft koche ich Bratkartoffeln und verwende sie jedes Mal. anderes Rezept. Heute präsentiere ich euch ein Rezept für Bratkartoffeln mit Eiern.

Zutaten:

- 1 kg. Kartoffeln,
- 1 Zwiebel,
- 2-3 Eier,
- 2 EL. Pflanzenöl,
- Salz,
- Pfeffer,
- Gewürze,
- Dill.

16.06.2018

Salat „Dorf“

Zutaten: Pilze, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken, Hähnchenfilet, Salz, Pfeffer, Butter, Mayonnaise, Dill

Landsalat kann sowohl für jeden Tag als auch für jeden Tag zubereitet werden festlicher Tisch. Das Rezept ist sehr einfach.

Zutaten:

- 250 Gramm Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 6-7 Stück junge Kartoffeln;
- 4-6 Gurken;
- 150 Gramm Hähnchenfilet;
- Salz;
- Pfeffer;
- 1 EL. Mayonnaise;
- 40 ml. Pflanzenöl;
- 3-5 Gramm Dill.

31.05.2018

Echpochmak mit Fleisch und Kartoffeln

Zutaten: Mehl, Salz, Zucker, Wasser, Ei, Sauerrahm, Butter, Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Dill

Ich schlage vor, dass Sie ein köstliches traditionelles Gericht zubereiten Tatarisches Gericht. Echpochmak mit Fleisch und Kartoffeln ähnelt Samsa, bedeutet aber übersetzt Dreieck. Eigentlich sieht Backen so aus.

Zutaten:

- 500 Gramm Mehl,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 1 Teelöffel. Sahara,
- 100 ml. Wasser,
- 1 Ei,
- 6 EL. Sauerrahm,
- 50 Gramm Butter,
- 250 Gramm Rindfleisch,
- 3 Kartoffeln,
- 2 Zwiebeln,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Dill.

31.05.2018

Hühnerfleischbällchensuppe

Zutaten: Hühnerbrust, Wasser, Gemüse, Ei, Grieß, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Öl, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Nudeln

Suppe mit Fleischbällchen von gehacktem Hühnerfleisch einfach zuzubereiten. Sehr oft koche ich es zum Mittagessen, meine Familie verschlingt es auf beiden Wangen. Gerne teile ich das Suppenrezept mit Ihnen.

Zutaten:

- 1 Hähnchenbrust;
- 2 Liter Wasser;
- ein Haufen Grün;
- 1 Ei;
- 1 EL. Grieß;
- Salz;
- Pfeffer;
- 1 Zwiebel;
- Ghee;
- 1 Karotte;
- 3 Kartoffeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 10 Gramm Nudeln.

30.05.2018

Draniki mit Schinken und Käse

Zutaten: Kartoffeln, Ei, Schinken, Käse, Dill, Salz, Pfeffer, Butter, Mehl

Bereiten Sie die Rösti mit Schinken und Käse zu und ich versichere Ihnen, dass sie innerhalb von maximal 5 Minuten fertig sind. Das Gericht ist lecker und sättigend.

Zutaten:

- 2 Kartoffeln,
- 1 Ei,
- 70 Gramm Schinken,
- 60 Gramm Hartkäse,
- 5 Gramm Dill,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Pflanzenöl,
- 1 EL. Mehl.

02.05.2018

Schweinefleisch mit Kartoffeln in einer Tüte

Zutaten: Schweinefilet, Kartoffeln, Gewürze, Salz, Knoblauch

Zum Mittag- oder Abendessen können Sie dieses sehr leckere Gericht einfach und schnell zubereiten. Wir werden das Schweinefleisch und die Kartoffeln in einer Tüte im Ofen garen, was den Garvorgang beschleunigt. Das Fleisch wird sehr saftig und weich.

Zutaten:

- 500 Gramm Schweinefleisch,
- 5 Kartoffeln,
- halber Teelöffel Gewürze für Fleisch,
- halber Teelöffel Salz,
- Knoblauchzehe.

26.04.2018

Hähnchen mit Kartoffeln in einem Glas im Ofen

Zutaten: Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Wie Sie vielleicht anhand des Rezeptnamens erraten haben, kochen wir Hühnchen mit Kartoffeln auf originelle Weise, nämlich in der Bank. Keine Sorge, die Vorbereitung ist nicht kompliziert. Das Gericht ist sehr lecker.

Zutaten:

Hähnchenschenkel - 500 Gramm,
- Kartoffeln - 300 Gramm,
- Zwiebel - 100 Gramm,
- Karotten - 1 Stk.,
- Pflanzenöl - 2-3 EL,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

14.04.2018

Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen

Zutaten: Hackfleisch, Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln, Käse, Tomatenmark, Milch, Mehl, Butter

Ich schlage vor, dass Sie kochen leckerer Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen. Das Rezept ist einfach, sodass Sie das Kochen problemlos bewältigen können.

Zutaten:

- 700 Gramm Hackfleisch,
- 1 Aubergine,
- 3-4 Kartoffeln,
- 1 Zwiebel,
- Käse,
- 1 EL. Tomatenmark,
- 50 Gramm Milch,
- 1 Teelöffel. Mehl,
- 1 Teelöffel. Öle

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