Reduziert Kalorien pro Stück. Pflaumen – Kaloriengehalt, Nährstoffe, Vor- und Nachteile

Pflaumen werden durch spezielle Verfahren gewonnen Vorbehandlung und weiter trocknen draußen süße Pflaumenfrüchte kleiner Sorten, zum Beispiel, ungarisch. Im getrockneten Zustand behält es fast vollständig alle nützlichen und ernährungsphysiologischen Elemente, was den Wert des Produkts erklärt menschlicher Körper. Auf dem Markt finden Sie Trockenfrüchte mit oder ohne Kerne. Interessanterweise werden Pflaumen selten zusätzlich glasiert. Fruchtsirupe, da sein eigener Geschmack ganz deutlich zum Ausdruck kommt.

Pflaumen werden häufig in besonderen Backwaren und Broten verwendet, da sie aufgrund ihrer Süße gut zu Müsli und Getreide passen Mehlprodukte. Um Prozesse zu verbessern Verdauungssystem getrocknete Pflaumen werden Hüttenkäse und anderem zugesetzt Milchprodukte, sowie Brei.

Anwendung in der Diätetik

Der geringe Kaloriengehalt von Trockenfrüchten bestimmt ihre Präsenz im Speiseplan einiger Diäten:

• Herkules;

• Zitrusfrüchte;

• Tee Raum

Hauptbestandteil sind neben Fastentagen verschiedene Trockenfrüchte.

Rezepte und Kaloriengehalt von Gerichten

Beim Kochen werden Pflaumen sehr aktiv und vielfältig eingesetzt. Man findet es in der Zusammensetzung von Salaten, Desserts, ersten und zweiten Gängen, leichten Snacks und Kuchen.

Huhn mit Pflaumen

• (500 g);
• (1 großes Stück);
• Pflaumen (100 g);
• Grün;
• weich (50 g);
• Wasser (1,5 Tassen);
• Premium-Weizenmehl (1,5 Esslöffel);
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Hähnchenfilet muss geschnitten werden in kleinen Stücken oder in Streifen schneiden und die geschälten Karotten darauf raspeln grobe Reibe. Alles in eine erhitzte Bratpfanne geben und 8-9 Minuten braten. Butter. Die gewaschenen und gedünsteten Pflaumen in dünne Scheiben schneiden und zum Hähnchen geben. Mischen Sie Wasser, Salz, Pfeffer und Mehl in einem Glas, sodass die Mischung homogen und ohne Klumpen wird. Gießen Sie dann die Mehl-„Sauce“ über das Huhn, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze 17 bis 20 Minuten lang köcheln. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Energiewert Das Gericht hat etwa 124 kcal/100 g.

Pastete „Dorf“

• (100 g);
• Karotten (130 g);
• entkernte Pflaumen (50 g);
• (150 g);
• , Kerne (½ Tasse);
• (35 g);
• Salz.

Das Hinzufügen von Pflaumen zum Rezept trägt zur Verbesserung des Geschmacks bei ungewöhnliche Kombination andere Komponenten. Die Linsen waschen und kochen, bis volle Bereitschaft in leicht gesalzenem Wasser. Die Nüsse mahlen oder fein hacken, die Pflaumen waschen, mit kochendem Wasser dämpfen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und anbraten, ohne dass sie anbrennt. Die Karotten raspeln und ebenfalls anbraten. Alle Komponenten sollten mit einem Mixer zerkleinert werden, bis eine homogene Mischung entsteht, oder eine Küchenmaschine verwenden. Wenn Sie der Pastete Gemüse hinzufügen möchten, müssen Sie die Stiele entfernen und nur die äußeren Zweige übrig lassen. Die Pastete passt perfekt dazu hefefreies Lavash oder Roggenbrot. Der Kaloriengehalt des Snacks beträgt ca. 275 kcal.

Bananen-Smoothie

• (400 ml);
• 2 mittel;
• 12 Pflaumen;
• Vanilleessenz (1/3 Teelöffel);
• (1 Teelöffel).

Smoothie – beliebt Getränk zum Abnehmen, wobei in seinem Rezept oft Milchprodukte, Obst und Gemüse kombiniert werden. Wenn keine Komponenten vorhanden sind Soja Milch und Vanilleessenz können ersetzt werden Vanillecocktail zum Schlagen von „Miracle“ Fettgehalt 2%.

Die Banane schälen und in 3 Teile schneiden. Die Pflaumen 5-7 Minuten mit kochendem Wasser dämpfen und gründlich abspülen. Geben Sie alle Zutaten in eine Mixerschüssel und mixen Sie sie mindestens 30 Sekunden lang. Den Drink in Gläser füllen und mit Sesam bestreuen. Der Energiewert des Smoothies für die im Rezept angegebenen Komponenten beträgt 96 kcal/100 g.

Salat „Normal“

• eine halbe kleine Gabel (450 g);
• Karotten (1 kleine Stücke);
• süß (1 groß);
• Pflaumen (100 g);
• (70 ml);
• Salz.

Pflaumen können „wiederbeleben“ bekanntes Gericht, besonders wenn wir reden überüber Diätmenüs mit begrenzten Kalorienbestandteilen. Kohl fein hacken, Karotten und Apfel schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Pflaumen waschen und in Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel vermischen, salzen und würzen Zitronensaft. Der Kaloriengehalt des Salats beträgt nur 54 kcal.

Pflaumendessert

• (1 Dessertlöffel);
• Kerne Walnüsse(50 g);
• Kakaopulver (½ Teelöffel);
• Pflaumen (200 g);
• Zitrusschale (Teelöffel).

Aus bekannte Produkte und Trockenfrüchten können Sie nicht nur Hauptgerichte, sondern auch Süßigkeiten zubereiten. Die Pflaumen waschen und 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und pürieren (Sie können einen Mixer verwenden). Walnuss hacken und zu den Pflaumen geben, Honig hinzufügen, Zitrusschale und Kakaopulver. Lassen Sie die Mischung nach dem Mischen mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank aushärten. Mit Tee servieren. Energiewert – 275 kcal.

Auf Wunsch können Pflaumen zu jedem Fleisch- oder Obstsalat hinzugefügt werden. süßes Gebäck oder verwenden Sie es zum Backen von Muffins.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Der in den Tabellen angegebene Prozentsatz des Tagesbedarfs ist ein Indikator dafür, wie viel Prozent davon ausfallen täglicher Wert An der Substanz werden wir den Bedarf des Körpers decken, indem wir 100 Gramm Pflaumen essen.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate (BJU) sind in Pflaumen enthalten?

Pflaumen in 100 g enthalten etwa 73 % tägliche Norm Zucker (Glukose und

Kalorien, kcal:

Proteine, g:

Kohlenhydrate, g:

Trockenfrüchte werden Pflaumen genannt; für die Produktion werden die fleischigsten und mäßigsten Früchte ausgewählt. saftige Früchte normalerweise Pflaumensorten Ungarisches Italienisch. Pflaumen werden mit oder ohne Kerne getrocknet, jedoch immer ganz (Kalorisator). Pflaumen haben einen süßen, leicht süßlichen Geschmack herber Geschmack und ein leichtes spezifisches Raucharoma.

Kaloriengehalt von Pflaumen

Der Kaloriengehalt von Pflaumen beträgt 231 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften von Pflaumen

Das Produkt enthält: Vitamine und für den Körper notwendig Person Mineralien: , und , organische Säuren, Zucker, Ballaststoffe. Pflaumen essen hat positiver Einfluss pro Bedingung des Herz-Kreislauf-Systems, wodurch die Elastizität der Wände der Blutgefäße erhöht wird. Die Aktivität des Magen-Darm-Trakts kann durch die regelmäßige Aufnahme mehrerer Trockenpflaumen in den Speiseplan verbessert werden. Pflaumen gehören zur Gruppe der Antioxidantien; sie wirken allgemein stärkend, stärkend und leistungssteigernd. Pflaumen sind eine vorbeugende Maßnahme gegen das Auftreten von bösartige Neubildungen. Das Produkt ist nützlich bei Cholelithiasis, hat eine milde abführende und harntreibende Wirkung.

Schäden an Pflaumen

Pflaumen verursachen in seltenen Fällen allergische Reaktionen Außerdem enthält es einen krebserregenden Stoff Acrylamid.

Auswahl und Lagerung von Pflaumen

Bei der Auswahl von Pflaumen sollten Sie Früchten mit Kernen den Vorzug geben, die eine satte blauschwarze Farbe haben, leicht glänzen, sich elastisch anfühlen und nicht zu trocken sind. Wenn auf den Pflaumen deutliche braune Flecken zu sehen sind oder die gesamte Frucht braun ist, ist es besser, vom Kauf abzusehen; höchstwahrscheinlich wurden solche Pflaumen mit Chemikalien und nicht auf natürliche Weise getrocknet.

Richtig getrocknete Pflaumen können bei gelagert werden Zimmertemperatur bis zu sechs Monate. Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten – Glasbehälter, spezielle Holzkisten zur Aufbewahrung von Trockenfrüchten, Wäsche oder Papiertüten. Pflaumen müssen sortiert werden, unbeschädigte Früchte müssen ausgewählt und verpackt und sorgfältig verschlossen werden. Pflaumen sollten an einem kühlen Ort ohne direktes Licht gelagert werden. Konserviert Pflaumen im Kühlschrank vorteilhafte Eigenschaften und 6-12 Monate abschmecken.

Pflaumen sind beispielsweise im Speiseplan mehrerer Diäten enthalten, oder. Sie können das Produkt an Fastentagen verwenden, oder. Pflaumen helfen beim Abnehmen, da sie Ballaststoffe enthalten und den Stuhlgang verbessern. Es eignet sich gut als Snack zwischen den Mahlzeiten.

Pflaumen beim Kochen

Pflaumen werden häufig für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, nicht nur für Desserts. Pflaumen eignen sich hervorragend für Fleisch- und Geflügelgerichte; sie können faseriges Fleisch weicher machen und geben Fertiggerichte spezifischer Geschmack und Aroma. Kompotte und Fruchtgetränke werden mit Pflaumen versetzt, Obstsalate, Füllungen für Torten, als integraler Bestandteil - im Teig für Muffins, Puddings usw Hüttenkäse-Aufläufe. Am gesündesten ist es, natürliche Pflaumen in Kombination mit Hüttenkäse oder Joghurt ohne Zusatzstoffe sowie anderen Trockenfrüchten und Nüssen zu essen. gesunder Snack mit einer Tasse aromatischem Tee.

Mehr über Pflaumen und ihre wohltuenden Eigenschaften erfahren Sie im Videoclip der TV-Sendung „Live Healthy“.

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IN Winterzeit Trockenfrüchte erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Sie sind in der Lage, den Körper zu versorgen vollständiger Satz Vitamine und Mikroelemente. Zu den echten Köstlichkeiten zählen Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Über Letzteres werden wir im Artikel sprechen. Wie viele Kalorien haben getrocknete entkernte Pflaumen? Ist es möglich, dieses köstliche und zu verzehren? gesunde Frucht in der diätetischen Ernährung?

Schwarze Trockenfrüchte

Es ist schwer, jemanden zu finden, der keine Pflaumen mag. Sie kochen damit verschiedene Gerichte , zur Zubereitung verwendet:

• Fleisch;
• Salate;
• Nachspeisen.

Bevor es in die Supermarktregale kommt, getrocknete Früchte mehrere Etappen durchlaufen technologische Verarbeitung. Für viele Liebhaber gesunder Köstlichkeiten wird es interessant sein zu erfahren, wie der Prozess des Trocknens von Pflaumen abläuft.

Zum Trocknen werden nur Früchte ausgewählt reife Früchte schwarze Pflaume. Die besten Sorten Zum Trocknen kommen Ungarische und Renklod-Pflaumen in Betracht, aber auch viele andere Pflaumensorten werden am häufigsten verwendet. Während der Reifezeit werden die besten reifen Früchte ausgewählt, danach kann der Trocknungsprozess beginnen.

Ausgewählte Pflaumenfrüchte gründlich gewaschen und getrocknet auf einem Metalltablett. Sie werden an der frischen Luft getrocknet und mit Gaze bedeckt, damit Insekten die Früchte nicht verderben können. Anschließend müssen sie etwa 3-4 Wochen lang der Sonne ausgesetzt werden. Danach sollten die Kerne aus der Frucht entfernt und mit Glycerin behandelt werden. Es verleiht den Trockenfrüchten einen charakteristischen Farbton. Hochwertige schwarze Trockenfrüchte sollten einen angenehmen Geschmack haben süß-saurer Geschmack und tiefschwarze Farbe.

Um 1 kg zu bekommen fertiges Produkt müssen 5 kg kochen reife Früchte Pflaumen Trotz der langen technologischer Prozess Pflaumen enthalten viele Vitamine und Mikroelemente.

Kaloriengehalt von Pflaumen pro 100 Gramm

Wer schwarze Trockenfrüchte liebt, aber auf seine Figur achtet, sollte wissen, wie viele Kalorien diese beliebte Delikatesse hat. Es ist reich an organischen Säuren und Zucker, Ballaststoffen und Mineralien:

• Kalium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Natrium;
• Eisen.

Energiewert von schwarzen Trockenfrüchten pro 100 Gramm sind es 231 kcal, Aus ihnen:

• Proteine ​​- 2,3 g;
• Fette - 0,7 g;
• Kohlenhydrate - 57,5 ​​g.

Im Durchschnitt 1 Pflaume pro frisch wiegt etwa 35 Gramm und 1 Stück enthält 14,7 kcal. Die Trockenfrucht wiegt 7 Gramm und der Kaloriengehalt von 1 Stück beträgt 16,9 Einheiten. Naschkatzen sollten wissen, dass mit Schokolade überzogene Pflaumen 25 Gramm wiegen und eine Delikatesse 98,3 Kalorien enthält.

Bei relativ geringem Kaloriengehalt das optimale Verhältnis BJU Pflaumen nach Gewicht pro 100 Gramm sieht so aus:

• Proteine ​​– 16 %;
• Fette - 17 %;
• Kohlenhydrate - 67 %.

Getrocknete Pflaumen werden seit langem zum Kochen verwendet. Trockenfrüchte haben eine ausgezeichnete Wirkung Geschmacksqualitäten. Es ist ideal zum Kochen Vielfalt an Gerichten, verleiht ihnen einen angenehmen Geschmack und wohltuende Eigenschaften. Es ist seit langem bekannt, dass Pflaumen zur Konservierung beitragen Frischfleisch um 90 %. Es beschützt Fleischprodukte aus der Entwicklung von Salmonellen, E. coli, Staphylokokken.

Schwarze Trockenfruchtputze therapeutische Wirkung für den ganzen Körper. Vitalstoffe tragen zur Verbesserung der Gesundheit bei. Es wird daher häufig in der Ernährung gesunder und kranker Menschen eingesetzt hat die folgenden Eigenschaften:

Gesunde schwarze Trockenfrüchte Es gibt auch Kontraindikationen, sollte es nicht verwendet werden, wenn folgende Probleme vorliegen:

• Diabetes mellitus;
• Fettleibigkeit;
• während des Stillens;
• Neigung zu Durchfall.

Pflaumen in der Diätetik

Trotz hoher Kaloriengehalt getrocknete Früchte Sie werden aktiv genutzt diätetische Ernährung. Dank an ungewöhnliche Eigenschaften Pflaumen können Ihnen helfen, in nur 5-6 Tagen Diät ein paar Kilogramm abzunehmen Übergewicht. Pektine und Ballaststoffe sind hervorragend reinigt den Darm von Abfallstoffen und Giftstoffen. Die harntreibende Wirkung von Trockenpflaumen wirkt sich auch positiv auf die Gewichtsabnahme aus.

Es ist immer wichtig, Pflaumen auszuwählen gute Qualität. Eine solche Frucht sollte angenehm sein Aussehen mit leichtem Glanz, elastisch und duftend. Die Früchte sollten gleichmäßig schwarz ohne einen braunen Schimmer sein.

Das Kochen von Pflaumen ist kein komplizierter Vorgang. Ausgewählte Pflaumensorten wie die ungarische italienische werden gut gewaschen, auf einem Tablett ausgelegt und 3-4 Wochen lang in der Sonne getrocknet, nachdem sie mit Gaze abgedeckt wurden. Anschließend werden die Kerne aus den getrockneten Früchten entfernt und mit etwas Kaliumsorbat bestreut, das als Konservierungsmittel dient.

Nach ein paar Stunden sind die Pflaumen verzehrfertig. Es kommt auch mit Samen. Wie viele Kalorien hat es?

Wie viele Kalorien haben Pflaumen?

Der Kaloriengehalt von Pflaumen beträgt 241 kcal pro 100 g. Das ist ein ziemlich hoher Wert, wer abnehmen möchte, sollte sich also nicht zu übermäßigem Essen hinreißen lassen getrocknete Pflaumen. Darüber hinaus haben sie eine stark abführende Wirkung.

In den meisten Fällen dient dieses Produkt als Zusatz zu Fleischgerichten und Desserts und ist für den Menschen sehr nützlich.

Es wird manchmal zum Backen verwendet und zu Joghurt oder Eis hinzugefügt.

Die Vorteile von Pflaumen

Pflaumen enthalten Phenol, das den Sauerstofftransport zu den Zellen verbessert.

Das Vorhandensein von Vitamin K ist für starke Knochen und eine bessere Blutgerinnung notwendig.

Normalisiert den Blutzuckerspiegel.

Geeignet für die diätetische Ernährung.

Wirkt abführend und fördert die Gewichtsabnahme.

Die in Pflaumen enthaltenen Antioxidantien schützen menschliche Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle, die als Folge von Umweltverschmutzung im Körper entstehen. Darüber hinaus ist die Menge an Antioxidantien in dieses Produkt viel mehr als in jeder anderen Frucht.

100 g Trockenpflaumen enthalten 14,7 g Sorbit. Es hilft dem Dickdarm, seine Durchlässigkeit zu verbessern und schützt vor Krebs und Hämorrhoiden.

Wie kann man mit Pflaumen abnehmen?

Obwohl der Kaloriengehalt von Pflaumen recht hoch ist, können sie durchaus ein Mittel für diejenigen sein, die abnehmen möchten. Bei geschickter Anwendung können Sie in wenigen Tagen bis zu 4 Kilogramm abnehmen. Dies wird durch den ausreichenden Gehalt an einer Substanz wie Pektin erleichtert, die den Magen-Darm-Trakt gut von Giftstoffen reinigt.

Weitere 100 g Trockenpflaumen enthalten sehr viel große Menge Kalium Seine Wirkung zielt auf die Wiederherstellung des Wasser-Salz-Gleichgewichts des menschlichen Körpers ab, es normalisiert den Blutdruck, die Funktion des Herzens und der Blutgefäße und hat außerdem eine harntreibende Wirkung, die auch für die Gewichtsabnahme wichtig ist.

Bei der Auswahl von Pflaumen müssen Sie auf deren Aussehen achten. Die Früchte sollten eine schwarze Farbe ohne glänzenden Glanz haben. Es ist kein Geheimnis, dass heutzutage alle Produkte chemisch behandelt werden. Wenn Pflaumen also einen glänzenden Glanz haben, bedeutet das, dass sie mit Fetten behandelt wurden. Es sollte süß schmecken, mit einer leichten Säure.

Für effektiver Gewichtsverlust Um die Funktion des gesamten Körpers zu normalisieren und seine Immunität zu stärken, ist es notwendig, täglich mindestens 6 Stück Obst zu sich zu nehmen.

Es wird auch empfohlen, dies regelmäßig zu tun Fastentage mit Pflaumen. Nehmen Sie die Früchte, dämpfen Sie sie im Wasserbad und essen Sie den ganzen Tag über alle 3 Stunden 10-15 Stück.

Mögliche Nebenwirkungen

Der Verzehr von Pflaumen hat zwar kleine, aber dennoch negative Auswirkungen Nebenwirkungen. Dazu können Blähungen im Bauchraum, Durchfall sowie eine Abhängigkeit vom Produkt gehören. Wenn eine Person Pflaumen über einen längeren Zeitraum als Nahrung verwendet, um die Darmfunktion zu normalisieren, kann sich der Darm ohne Pflaumen nach Beendigung der Verwendung nicht von selbst erholen. Daher lohnt es sich, diese Trockenfrüchte sorgfältig in Ihre Ernährung aufzunehmen.

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Jeder hat von den Vorteilen von Trockenfrüchten für den Körper gehört. Prune ist eine getrocknete schwarze Pflaume, die für ihre Eigenschaften bekannt ist angenehmer Geschmack und Reichtum an Nährstoffen. Pflaume gehört zur Familie der Rosaceae und ist das Ergebnis der Kreuzung von Kirschpflaume und Schlehe.

Was ist der Vorteil?

Pflaumen sind für ihre reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung bekannt, da die getrockneten Früchte viele Vitalstoffe enthalten. Dies sind die Vitamine B1, B2, PP, C sowie Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen.

Überraschend ist, dass Pflaumen in Bezug auf die Menge an nützlichen und nahrhaften Elementen frischen Pflaumen in nichts nachstehen. Ärzte empfehlen, es in die Ernährung aufzunehmen, wenn Sie an Vitaminmangel oder Anämie leiden. Diese Trockenfrüchte sind besonders wichtig für diejenigen, die Probleme damit haben Magen-Darmtrakt. Experten empfehlen den Verzehr von 5-6 Beeren bei Magenerkrankungen.

Pflaumen wurden von Ernährungswissenschaftlern nicht ignoriert, die denjenigen, die sie loswerden möchten, den Verzehr von Beeren empfehlen zusätzliche Pfunde, seit dem ausgezeichneter Ersatz Süßigkeiten und Backwaren.

Es ist nichts wert antibakterielle Eigenschaften Pflaumen Wie Ärzte sagen, das ein echtes Geschenk Natur für die Gesundheit. Zum Beispiel, glykämischer Index Es gibt nur 40 Einheiten getrocknete Pflaumen, was bedeutet, dass auch Diabetiker sie in Maßen verzehren können.

Medizinische Eigenschaften

Die Vorteile von Pflaumen sind unbestreitbar, aber aus medizinischer Sicht lohnt es sich, mit Eigenschaften wie der Fähigkeit zur Kräftigung, der Steigerung der Gehirnproduktivität und der Wiederherstellung des Allgemeinzustands des Körpers zu beginnen.

Auch die kosmetischen Eigenschaften von Pflaumen verdienen Beachtung. Beeren können das Aussehen und den Zustand Ihrer Haut von innen heraus verbessern. Sie beinhalten ausreichende Menge Kalium, weshalb der Verzehr empfohlen wird Urolithiasis. Pflaumen helfen bei der Übertragung von Nervenimpulsen, beteiligen sich an der Muskelkontraktion und unterstützen die Herzaktivität. Zusätzlich zu den lokalen Wirkungen erhöht es die Immunität und die allgemeine Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene gefährliche äußere Einflüsse. Dies alles ist der Tatsache zu verdanken, dass die Beeren Antioxidantien enthalten.

Pflaumen fördern die Aufnahme freie Radikale die den Körper zerstören. Hier werden die verjüngenden Eigenschaften der Beeren sowie die Vorteile ihres Einsatzes in der Onkologie deutlich. Es kann auch in folgenden Fällen verwendet werden:

1. Darmerkrankungen mit Verstopfung.
2. Gicht.
3. Schäden an Leber, Nieren, Herz.
4. Zur Steigerung des Appetits und der Magensaftsekretion.

Sie lieben es, Pflaumen zu Gerichten hinzuzufügen. Diese getrocknete Beeren in vielen Salaten enthalten, Fleischgerichte, Pilaw, Kompotte und so weiter.

Hausmittel

Pflaumen können als Abführmittel verwendet werden. Die Beeren werden gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen und über Nacht stehen gelassen. Am Morgen sollten Sie den resultierenden Aufguss trinken und die Pflaumen essen.

Auch zur Bekämpfung von Hornhaut können die Beeren eingesetzt werden. Dazu müssen Sie die Pflaumen in Milch kochen, die Kerne aus den Beeren entfernen und sie, bevor sie abkühlen können, auf die Hornhaut auftragen. Wenn die Pflaumen abgekühlt sind, sollten sie sofort durch warme Beeren ersetzt werden.

Welche Pflaume ist besser?

Beim Kauf müssen Sie auf das Aussehen der Beeren achten, insbesondere auf deren Farbe. Gut und Qualitätsprodukt immer satte schwarze Farbe mit leichtem, kaum wahrnehmbarem Glanz. Es sollte sich weich anfühlen, mäßig elastisch und fleischig sein.

Wenn die Pflaumen braun sind, sollten Sie sie nicht kaufen; das bedeutet, dass die Früchte bei der Verarbeitung erheblichen Störungen ausgesetzt waren. Solche Pflaumen haben keinen Nutzen, da sie ihren gesamten Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen verlieren. Auch der Geschmack dieser Beeren ist unterschiedlich. Wenn Sie eine Bitterkeit verspüren, auch wenn sie nur ganz leicht ist, bedeutet dies, dass das Produkt nicht vorschriftsmäßig getrocknet wurde.

Was müssen Sie sonst noch wissen?

Der glykämische Index von Pflaumen (sowie einigen anderen Arten von Trockenfrüchten, wie getrockneten Aprikosen und Feigen) ist niedrig, daher ist der Verzehr des Produkts für Menschen mit Diabetes nicht verboten. Doch hier sollte man möglichst vorsichtig sein, denn nicht alle Trockenfrüchte sind so gesund. Und wenn der glykämische Index von Trockenpflaumen niedrig ist, kann der Verzehr anderer Trockenfrüchte zu Stoffwechselstörungen führen, die sich auf den Blutzuckerspiegel auswirken.

Zucker ist die wichtigste Energiequelle, die das normale Funktionieren der Stoffwechselprozesse im Körper gewährleistet. Wenn einem Menschen Glukose fehlt, verspürt er Hunger. Ist der Körper mit Zucker übersättigt, beginnt die aktive Produktion des Hormons Insulin. Seine Aufgabe besteht darin, Glukose durch den Körper zu den Geweben zu „transportieren“, die Energie benötigen, und sie auch in Form von Fett zu speichern. Nahrungsmitteln, die mit Kohlenhydraten gesättigt sind, wird ein Indikator wie der glykämische Index zugeordnet. Das müssen Sie wissen, um vorzubeugen scharfe Sprünge Blutzucker.

Welche Indikatoren gelten als normal?

Es gibt eine Einteilung der Lebensmittel nach dem glykämischen Index. Als hohe Indikatoren gelten Zahlen von 65 bis 146. Die Besonderheit solcher Lebensmittel besteht darin, dass sie schnell vom Körper aufgenommen werden. Bei Nahrungsmitteln mit mittlerem und niedrigem glykämischen Index erfolgt eine allmähliche Verdauung. Die durchschnittlichen Indikatoren liegen bei 41–64, die niedrigen Indikatoren bei 1–40.

Daraus können wir schließen Hochleistung weisen darauf hin, dass die Energie schnell freigesetzt wird, die Nahrung schnell verdaut wird und die Glukose sofort ins Blut gelangt. Das Ergebnis ist ein starker Anstieg des Zuckerspiegels, eine übermäßige Insulinproduktion und das Auftreten von Fett um die Taille. Zum Verzehr werden Produkte mit einem durchschnittlichen oder niedrigen Gehalt empfohlen, da sie keinen starken Zuckersprung hervorrufen, das Sättigungsgefühl lange anhält und sich kein Fett an den Seiten ablagert.

und Pflaumen

Diese Trockenfrüchte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Getrocknete Aprikosen beispielsweise sind Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index (auch Pflaumen), dieser Wert beträgt nur 35 Einheiten pro 100 Gramm. Daher kann es auch dann in Maßen konsumiert werden Diabetes Mellitus, Wie tolle Alternative Süßigkeiten. Darüber hinaus enthalten die Beeren viele Nährstoffe, Mineralien und Vitamine.

Getrocknete Aprikosen sind getrocknete Aprikosen. Es wird empfohlen, sie als separates Produkt zu verwenden oder daraus Kompott zu machen. Der Vorteil von Pflaumen gegenüber getrockneten Aprikosen besteht darin, dass die Beeren perfekt zu vielen Lebensmitteln passen, darunter auch Fleisch und Hühnchen. Aufgrund des niedrigen glykämischen Index von Pflaumen ist das Produkt eines der sichersten und nützliche Arten getrocknete Früchte

Bemerkenswert ist der hohe Ballaststoffgehalt der Beeren. Das bedeutet, dass Pflaumen den Körper schnell sättigen. Der glykämische Index von Pflaumen pro 100 Gramm beträgt 40 Einheiten. Diese Indikatoren (zusammen mit Ballaststoffen) verlangsamen die Verdauung der Nahrung, was den Körper vor plötzlichen Zuckeranstiegen schützt. Obwohl das Produkt für Diabetiker geeignet ist, sollte es in Maßen konsumiert werden.

Der Kaloriengehalt von Pflaumen pro 100 Gramm beträgt 240 kcal. Niedriger glykämischer Index frische Pflaumen gepaart mit niedrigem Kaloriengehalt, sowie tadelloser Geschmack zeigt an, dass Sie es sich auch während einer Diät leisten können.