Papaya – wohltuende Eigenschaften einer ungewöhnlichen Frucht. Papayafrucht – was ist das und wie man sie isst

Die meisten Früchte, die Sie in Thailand finden, sind wild. Es gibt jedoch auch solche, die gezielt angebaut werden, also landwirtschaftliche Nutzpflanzen. Unter ihnen Papayafrucht nimmt einen besonderen Platz ein; es ist eine wesentliche Zutat in vielen Nationalgerichten, obwohl es von der anderen Seite des Pazifischen Ozeans in das Königreich Siam kam. In freier Wildbahn kommt die melonenartige Papayafrucht in Mexiko, Mittel- und Lateinamerika vor. Sein saftiges Fruchtfleisch wird von Ketten geschlossener Röhren durchzogen, die mit weißem Milchsaft gefüllt sind.

Wunderfrucht: Obst und Gemüse zugleich

Es wächst auf niedrigen (nicht höher als 10 Meter) Palmen. Es ist also eher eine Frucht. Wenn Sie es noch nie gesehen haben Wie sieht eine Papayafrucht aus? In seiner natürlichen Form kann man seine unreifen Früchte leicht mit einem Kokosnussbündel verwechseln.

„Papaya“-Plantage

Es ist überhaupt nicht notwendig, darauf zu warten, dass sich die Früchte gelb-orange verfärben. Es gibt viele Rezepte, deren Zutaten unreife, grüne Früchte sind. Papaya-Fruchtgeschmackähnelt einer Melone, und was den Geruch betrifft, neigen die meisten Experten zu der Annahme, dass er Himbeeren am ähnlichsten ist.

Sie können diese Frucht sogar als eigenständiges Gericht essen, das oft mit geriebenem Parmesan gewürzt wird. Aber das ist bereits eine europäische Erfindung, und die Leute gießen sehr gerne grünen Zitronensaft (Limettensaft) über Stücke dieser Frucht und essen sie als herzhaftes Frühstück (die Früchte enthalten viele Proteine ​​und Kohlenhydrate). Der feurige und belebende Som Tam-Salat, der in vielen nationalen Restaurants Thailands serviert wird, wird auf der Basis von grünen Papayastücken und getrockneten Garnelen zubereitet. Für die Schärfe werden Chili und Knoblauch hinzugefügt.

Jedes hat seine eigenen, einzigartigen Rezepte für die Verwendung von Papaya. Im Nordosten wird es zusammen mit Klebreis verzehrt. An der Küste wird diese Frucht zu Fischsuppen, Meeresfrüchten und Fleischgerichten hinzugefügt. Sie schneiden es auch in Salate und verwenden es als geschmacklichen Abstandhalter zwischen Ei und Knoblauch. Auch grüne Früchte werden mit Fleisch gefüllt, Reis wird mit Gewürzen gewürzt und gedünstet. Der Preis für Papaya in Thailand beträgt durchschnittlich 25 Baht pro Kilogramm.

Generell gilt: Ist die Papaya unreif, wird sie als Gemüse verwendet. Reife Früchte werden als Obst verwendet und sogar zu Eis hinzugefügt. Daher auf die Frage „ Papaya ist eine Frucht oder ein Gemüse? Es gibt immer noch keine klare Antwort. Darüber hinaus gehört es nach wissenschaftlicher Klassifizierung zur Gattung der Kreuzblütengewächse, von denen Kohl die bekannteste ist.

Vorteile von Papaya

Exotische Frucht Papaya Bemerkenswert ist vor allem der Gehalt an einem speziellen Enzym, das in keiner anderen Frucht vorkommt. So nannten sie ihn – Papain. Es hilft, die Verdauung zu verbessern. Vor allem dann, wenn die Speisekarte von Fleischgerichten dominiert wird. Die Indianer Lateinamerikas kennen diese Eigenschaften seit mehreren tausend Jahren. Es ist erwähnenswert, dass es auch zur Herstellung von Arzneimitteln zur Behandlung von Osteochondrose verwendet wird.

Wohltuende Eigenschaften der Papayafrucht so zahlreich, dass sie eine gesonderte Abhandlung verdienen. Die Früchte enthalten Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe, bleiben aber kalorienarm – nur 39 Kalorien pro 100 Gramm Fruchtfleisch. Sie enthalten ein umfassendes Spektrum an Vitaminen und Mikroelementen.

Der Virologe Luc Montagnier, der das HIV-Virus entdeckt hat, glaubt, dass es die Entwicklung pathogener Mikroflora stoppen kann.

Der Saft der Früchte dieser Pflanze hat eine wohltuende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, sorgt für ein besseres Wohlbefinden und heilt in manchen Fällen Gastritis und Magengeschwüre. Es hilft auch bei Verbrennungen.

Dabei werden nicht nur Papayafrüchte, sondern auch Blätter und Wurzeln verwendet. Sie werden zur Herstellung von Anthelminthika und Verhütungsmitteln verwendet, also Medikamenten, die den Zustand von Asthmapatienten lindern.

Möglicher Schaden von Papaya

Kontraindikationen für Papayafrüchte Betroffen sind in erster Linie diejenigen, die unter allergischen Reaktionen leiden. Latexsaft, der nicht nur in der Frucht, sondern auch in allen anderen Pflanzenteilen enthalten ist, kann reizend wirken und in schweren Fällen zu Verbrennungen führen. Besonders viel davon steckt in frischen, unreifen Früchten, die gerade vom Zweig gepflückt wurden.

Darüber hinaus enthalten die Früchte das Alkaloid Carpain. Tatsächlich handelt es sich um ein schwaches Gift, weshalb der Pflanze anthelmintische Eigenschaften zugeschrieben werden. Übermäßiger Verzehr von Papaya kann zu schweren Vergiftungen führen.

Der Großteil der tropischen Früchte ist wild, aber Papaya wird in Thailand gezielt angebaut, da sie als traditionelle landwirtschaftliche Nutzpflanze gilt. Papayafrüchte werden als Hauptzutat für viele Nationalgerichte des Landes verwendet. Papaya wächst wild nicht nur in Südostasien, sondern auch in Latein- und Mittelamerika. Der Vorteil der Papaya ist ihre schnelle Reifung das ganze Jahr über.

Papaya wächst auf tropischen Bäumen mit großen Blattzweigen; die Stammhöhe kann bis zu 10 Meter erreichen. Viele Touristen verwechseln Papayabäume oft mit Kokosnussbüscheln, da die grünen Früchte dieser exotischen Frucht sehr ähnlich sind. Der Durchmesser der grünen Blätter des Papayabaums kann bis zu 70 Zentimeter erreichen.

Reife Früchte verfärben sich bernsteinfarben oder gelb und fühlen sich zudem weich an. Die meisten in Thailand verkauften Papayas haben einen leuchtend orange-gelben Farbton. Die Papayafrüchte selbst haben eine längliche ovale Form, die eher dem Umriss einer Melone ähnelt. Papayafrüchte können eine Länge von 50 Zentimetern erreichen.

Papaya – Obst oder Gemüse?

Bisher sind sich die Thailänder selbst nicht einig über die Frage, zu welcher Kategorie Papaya gehört – eine Frucht oder ein Gemüse. Der wissenschaftliche Pflanzenklassifikator macht deutlich, dass Papaya zu einer großen Gattung der Kreuzblütengewächse gehört. Die größte Population dieser Art ist der berühmte Weißkohl, der bekanntlich zu den Gemüsepflanzen zählt.

In Thailand wird Papaya als Obst- und Gemüsepflanze verwendet. Papaya gilt als Gemüse, wenn sie fest und unreif ist und noch eine grüne Schale hat. In diesem Fall empfiehlt sich die Verwendung nur bei der Zubereitung von Gerichten, beispielsweise Salaten.

Fast alle Restaurants in Thailand bieten ihren Gästen eine Vielfalt an Gerichten an, darunter frische, gedünstete oder frittierte Papaya. Die beliebtesten Gerichte unter Papaya-Touristen sind:

1. An erster Stelle steht ein Salat namens Tam Som, der in fast allen nationalen Restaurants angeboten wird. Es hat einen feurigen, scharfen Geschmack, der mit Hilfe von Chilischoten und Knoblauch erreicht wird. Für die Pikantheit werden dem Salat grüne Papayastücke und viel getrocknete Garnelen hinzugefügt.
2. Für ein herzhaftes und komplettes Frühstück verwenden die Einheimischen reife Papaya, die mit Limetten- oder grünem Zitronensaft bestreut wird.
3. In Restaurants an der Küste Thailands wird bei der Zubereitung von Fisch- und Fleischgerichten, einschließlich Suppen, Pfannengerichten und anderen Hauptgerichten, gerne grüne Papaya hinzugefügt. Papaya passt gut zu Fischgerichten.
4. Beim Füllen von Fleisch werden oft grüne Papayafrüchte verwendet, um dem Gericht etwas Raffinesse und Raffinesse zu verleihen. Ein traditionelles Gericht in Thailand mit Papaya ist gefülltes Fleisch mit gedünstetem Reis und Gewürzen.

Wenn Papaya saftiges und reifes Fruchtfleisch hat, gilt sie als Frucht. In dieser Form wird es meist pur verzehrt, zu Eis oder anderen Süßigkeiten hinzugefügt. Aus den Früchten werden häufig Sirupe hergestellt, die anschließend alkoholischen und alkoholfreien Cocktails zugesetzt werden.

Wann ist in Thailand Papaya-Saison?

Papaya wächst das ganze Jahr über von Januar bis Dezember. Daher kann man es ständig an den Ständen von Geschäften oder auf Märkten sehen und auch lokale thailändische Gerichte mit Papaya-Zusatz probieren.

Für Touristen verkaufen Anwohner in Straßenständen und Zelten bereits geschälte und in kleine Schalen geschnittene Papaya. Der Preis für ein kleines Tablett beträgt etwa 15-25 Baht.

Seit dem 16. Jahrhundert ist Papaya in Thailand auf den Geschmack der lokalen Bevölkerung gekommen und seitdem hat die Zahl der Plantagen nur zugenommen. Der Papayabaum wächst sehr schnell, nach den ersten 6 Monaten können Sie die ersten Früchte ernten.

Papaya-Geschmack

Russische Touristen mögen den Geschmack von Papaya oft nicht, daher ist es am besten, die exotische Frucht nicht selbst zu kaufen, sondern sie am Hotelbuffet zu probieren. Fast alle Beherbergungsbetriebe bieten kostenpflichtiges Frühstück an, bei dem Papaya ein Muss ist.

Aufgrund der Geschmackseindrücke werden die Touristen in zwei Lager eingeteilt. Die ersten denken, dass Papaya süßen und gekochten Karotten sehr ähnlich ist, die zweiten bevorzugen die Ähnlichkeit des Geschmacks von Papaya mit reifer Melone.

Der Geschmack der Papaya variiert je nach Reifegrad der Frucht deutlich. Die noch grünen und unreifen Früchte sind überhaupt nicht süß und eignen sich nur zur Zubereitung traditioneller thailändischer Gerichte. Reife Papayafrüchte haben einen saftigen und süßen Geschmack.

Nützliche Eigenschaften von Papaya

Papaya ist ein sehr kalorienarmes Gericht; acht mittelgroße Fruchtstücke enthalten nicht mehr als 45 Kalorien, was Papaya zu einem echten Diätprodukt macht. Papaya hat einen hohen Wert für die Gesundheit des Körpers, da sie viele nützliche Vitamine und Mikroelemente enthält:

• Vitamine A und C;
• Phosphor und Eisen;
• Beta-Carotin.

Der Verzehr einiger Papayastücke vor der Hauptmahlzeit trägt zur Verbesserung der Darmfunktion bei, indem er die Verdauung normalisiert. Die reife Frucht enthält eine große Menge der Substanz Papain, die dem Körper dabei helfen kann, das Maximum an nützlichen Mikroelementen aus der Nahrung zu extrahieren.

In der Weltmedizin werden nicht nur die Früchte der Papaya selbst verwendet, sondern auch die Blätter und Wurzeln des Baumes. Sie enthalten auch eine Vielzahl nützlicher Substanzen, auf deren Basis Anthelminthika und Verhütungsmittel hergestellt werden.

Schaden von Papaya

Wie bei anderen exotischen Früchten müssen Sie Papaya nach und nach probieren, damit sich der Körper an die neue Nahrung gewöhnt und keine allergischen Reaktionen auftreten. Papayafrüchte, insbesondere solche, die frisch vom Baum gepflückt werden, enthalten große Mengen Latexsaft, der als Allergen gilt. Übermäßiger Verzehr der Früchte kann zu inneren und äußeren Verbrennungen führen.

Wie wählt man die richtige Papaya aus?

Wenn Sie sich für den Kauf dieser umstrittenen Frucht entscheiden, sollten Sie die Wahl sorgfältig abwägen. Eine unreife oder abgestandene Frucht kann leicht als Gemüse eingestuft werden. Wenn Sie im Laden ankommen, müssen Sie als Erstes auf die Farbe der Früchte achten: Sie sollte gleichmäßig, gelb und ohne Flecken oder schwarze Einschlüsse sein.

Die Papaya sollte sich leicht weich anfühlen, was auf die endgültige Reife der Frucht, ihre Süße und Frische hinweist. Eine Frucht, die nicht weich genug ist, wird Ihnen keinen Genuss bereiten, da sie einen milden Geschmack hat und manchmal sogar fehlt.

Wie säubert und isst man Papaya?

Sie können Papaya als eigenständiges Gericht essen. Dazu müssen Sie es nur halbieren, von überschüssigen Kernen befreien, die in Anzahl und Form Melonenkernen ähneln, und dann entweder das Fruchtfleisch herausschneiden oder die Schichten der Frucht abschneiden, wie bei diesem Beispiel eine Melone schneiden. Am häufigsten wird Papaya in kleine Scheiben geschnitten und mit einer Gabel gegessen.

Sie können Papaya in Thailand absolut jeden Monat im Jahr probieren und sie sogar mitbringen, da sie unprätentiös in der Lagerung ist. Probieren Sie unbedingt Nationalgerichte mit Papaya, die sich durch ihre raffinierten Geschmacksnoten auszeichnen.

Auf heimischen Obstständen findet man oft eine riesige Vielfalt an exotischen Früchten. Papaya ist einer der tropischen Vertreter, der in unserem Land leider nicht sehr gefragt ist. Der Hauptgrund dafür ist, dass viele Menschen sich der großen Vorteile der Papaya für den Körper gar nicht bewusst sind. Und es gibt auch Schaden. Mehr dazu später im Artikel.

Beschreibung der Frucht

Papaya ist ein palmenförmiger Baum mit einem dünnen Stamm ohne Äste, der eine Höhe von 10 Metern erreichen kann. Papayafrüchte sind ovale und längliche Früchte, deren Gewicht zwischen 400 und 800 Gramm variieren kann. Die Farbe der Frucht ändert sich während der Reifung: von dunkelgrün nach leuchtend gelb. Sie können Papayamark essen, das geschmacklich der Melone ähnelt. Das saftige Fruchtfleisch hat eine ausgeprägte orange Farbe, im Inneren befindet sich ein Hohlraum mit Samen. Eine Papaya kann mehr als 700 schwarze Samen enthalten, die einen würzigen, würzigen Geschmack haben.

Der Papayabaum wird auch Melonenbaum oder Brotbaum genannt. Seit der Kolonisierung Mittel- und Südamerikas ist die Pflanze in Europa weit verbreitet. Südmexiko gilt als seine Heimat. Da die Pflanze jedoch nicht besonders wählerisch ist und viele nützliche Eigenschaften besitzt, hat die Frucht in vielen warmen Ländern der Welt Wurzeln geschlagen. Brasilien, Indonesien, Thailand, die Philippinen – und das sind nicht alle Länder, in denen die Bevölkerung wächst und täglich die südamerikanische Delikatesse isst.

Fruchtzusammensetzung

Die Frucht enthält nützliche Mineralien wie Zink, Eisen, Phosphor, Kalzium sowie die nützlichen Vitamine A, B (1, 5, 9) und D. Die gelbe Farbe einer reifen Frucht weist auf das Vorhandensein einer großen Menge Carotin hin das Obst.

Es ist wichtig zu wissen, dass die unreife Frucht ein giftiges Element enthält – milchigen Milchsaft mit dicker und zähflüssiger Konsistenz. Während des Reifungsprozesses verändert Latex jedoch nach und nach seine Zusammensetzung und Farbe und wird für den Menschen unbedenklich.

Papaya-Kalorien

Die Papayafrucht kann auch von Menschen, die auf ihre Figur achten, bedenkenlos gegessen werden. Schließlich ist die Frucht kalorienarm. Je nach Fruchtsorte können 100 Gramm Papaya etwa 45-70 Kalorien enthalten.

Wo wird Papaya verwendet?

Papaya wird häufig zum Kochen verwendet, wird aber nicht nur frisch verzehrt. Dank der langen Existenzgeschichte der Frucht haben die Menschen gelernt, sie zu konservieren, zu backen, zu schmoren und auch als Marinade für Fleisch zu verwenden.

Papaya hat auch in der Volksmedizin breite Verwendung gefunden. Aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften wird die Frucht zur Behandlung zahlreicher Krankheiten eingesetzt.

Papayafrüchte werden auch häufig in der Kosmetik und Diätetik verwendet, und die Stängel und die Rinde des Baumes werden zur Herstellung von Seilen verwendet.

Vorteile von Papaya für den Körper

Wenn man über die Vorteile der Papaya spricht, ist zunächst anzumerken, dass sie Papain enthält. Dies ist ein natürliches Enzym, das, wenn es in den menschlichen Körper eingeführt wird, eine starke proteolytische Wirkung hat, das heißt, es fördert die Verdauung von proteinhaltigen Lebensmitteln.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Papaya hilft:

• Reduzierung des Darmkrebsrisikos. Daher ist diese Frucht besonders für gefährdete Menschen nützlich.
• Schnelle Wundheilung.
• Entfernung schädlicher Giftstoffe aus dem Körper. Aufgrund dieser Eigenschaft wird die Frucht häufig in der Diätetik verwendet.
• Verlängertes Sexualleben bei Männern. Wenn Männer täglich 150-200 Gramm dieser Delikatesse zu sich nehmen, verlängern sie ihre sexuelle Aktivität deutlich.
• Stärkung des Immunsystems. Die Frucht ist ein wunderbares entzündungshemmendes Medikament, stärkt das Immunsystem und schützt den menschlichen Körper bei Erkältungen.
• Verbesserung der Funktion der Sehorgane. Dank ihrer wohltuenden Inhaltsstoffe verlangsamt die Papayafrucht den Alterungsprozess der Netzhaut und verleiht ihr ein zweites Leben.
• Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems. Das natürliche Enzym Carpain, an dem die tropische Frucht reich ist, stärkt den Zustand der Wände der Herzgefäße.
• Linderung von Schmerzen bei Osteoporose und Arthritis.

Schaden von Papaya

Papaya bringt nicht nur Vorteile. Und es kann zu gesundheitlichen Schäden kommen, wenn bestimmte Kontraindikationen vorliegen:

• Menschen, die zu allergischen Erkrankungen neigen, sollten sich nicht von der Frucht hinreißen lassen;
• Auf keinen Fall sollten Sie unreife Früchte essen, da diese giftigen Milchsaft – Latex – enthalten.

Nutzen und Schaden von Papaya für Frauen

Der Vorrat an nützlichen Mineralien und Vitaminen, den diese Frucht enthält, ist ein wahrer Segen für den weiblichen Körper, insbesondere während der Schwangerschaft. Diese tropische Frucht ist reich an Folsäure, deren Vorhandensein im Körper einer Frau im ersten Schwangerschaftstrimester zwingend erforderlich ist. Schließlich ist es Folsäure zu verdanken, dass das Neuralrohr des Fötus gebildet wird. Und sein Mangel im weiblichen Körper während der Schwangerschaft kann zu einer Reihe von Geburtsfehlern führen.

Papaya wird werdende Mütter vor einer Toxikose bewahren. Dank Papain verbessert die Frucht die Darmfunktion und beugt morgendlicher Übelkeit vor.

Ein weiterer Grund, Papaya in die Ernährung einer schwangeren Frau aufzunehmen, ist die Fähigkeit des Fötus, giftige Substanzen auszuscheiden und den Körper zu reinigen. Die tropische Delikatesse hat auch eine abführende Wirkung und wie Sie wissen, leiden viele Frauen in einer interessanten Situation unter Verstopfung.

Auch bei werdenden Müttern kann die tropische Frucht der Entstehung von Dehnungsstreifen auf der Haut vorbeugen. Schließlich ist es reich an Elementen, die die Haut mit natürlichen Fetten anreichern, was der Haut zusätzliche Elastizität verleiht.

Es lohnt sich, einen genaueren Blick auf Papaya und das schöne Geschlecht zu werfen, das Probleme mit dem Menstruationszyklus hat. Wenn Sie einige Tage vor Ihrer Periode täglich ein paar Obststücke essen, können Sie die Schmerzen während der Menstruation lindern.

Es sei jedoch daran erinnert, dass unreife Früchte gefährlich für den Körper sind. Eine schwangere Frau, die auch nur ein paar kleine Stücke unreifer Papaya isst, kann bluten und eine Fehlgeburt erleiden.

Papaya: Nutzen und Schaden für den Darm

Das Enzym Papain fördert die Verdauung proteinhaltiger Lebensmittel und beugt Darmkrebs vor, doch das ist noch nicht alles seiner medizinischen Eigenschaften. Der Verzehr der Frucht hilft Menschen, die an Geschwüren oder Gastritis leiden. Natürliche Papaya-Enzyme, deren Nutzen und Schaden wir betrachten, tragen zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei.

Die tropische Frucht beugt der Entstehung von Diabetes vor, beschleunigt die Proteinverarbeitung, verbessert die Darmmotilität und lindert Stuhlprobleme.

Die Verwendung von Papaya in der Kosmetik

Die tropische Frucht ist seit langem bei Kosmetikerinnen beliebt. Viele Länder produzieren Kosmetika, die Papaya enthalten. Schließlich behandeln Lotionen und Peelings mit dieser Frucht Akne und helfen, Altersflecken und Sommersprossen zu beseitigen.

In Schönheitssalons werden Masken auf Papaya-Basis hergestellt, um die Hautalterung zu verlangsamen und ihr eine gesunde Farbe und Elastizität zu verleihen. Es ist bekannt, dass die in der Frucht enthaltenen Enzyme das Haarwachstum deutlich reduzieren. Aus diesem Grund ist es in den meisten Enthaarungsgelen und -cremes enthalten.

Getrocknete Früchte

Auch der Nutzen und Schaden getrockneter Papaya für den Körper wurde eingehend untersucht. Wenn Sie wirklich Lust auf etwas Süßes haben, dann können Sie ungesunde Süßigkeiten und Kuchen durch Trockenfrüchte ersetzen. Der Kaloriengehalt von Trockenfrüchten beträgt nur 90-110 Kalorien pro 100 Gramm Produkt.

Getrocknete Papaya behält alle Nährstoffe und Mineralien. Der tägliche Verzehr von kandierten Früchten verbessert die Stimmung, erhöht die Stressresistenz des Körpers und beugt Depressionen vor.

Außerdem wird der Körper durch den täglichen Verzehr von Trockenfrüchten mit den notwendigen Kohlenhydraten versorgt, die zur Energieerzeugung benötigt werden. Getrocknete Papaya ist ein hervorragender Ersatz für frische Papaya, denn nur so können Sie sich mit dieser Frucht für die Wintersaison versorgen.

Verwendungsmöglichkeiten von Papayasamen

Nur wenige wissen es, aber die medizinischen Eigenschaften von Papayasamen sind bereits wissenschaftlich erwiesen. Papayasamen, deren Nutzen, Schaden und Verwendung wir betrachten, haben einen spezifischen Geschmack und werden nicht jedem gefallen. Sie erinnern ein wenig an eine Mischung aus schwarzem Pfeffer und Senf.

In der Volksmedizin werden Papayasamen häufig zur Behandlung von Leberzirrhose eingesetzt. Dazu müssen Sie lediglich ein paar Kerne mahlen und mit einem Esslöffel Zitronensaft vermischen. Wenn Sie dieses Mittel 3-4 Wochen lang zweimal täglich einnehmen, wird sich Ihr Leberzustand deutlich verbessern.

Außerdem werden zerkleinerte Papayasamen bei Vergiftungen eingesetzt, da sie dabei helfen, schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Verdauung zu verbessern.

Wenn Sie jeden Morgen auf nüchternen Magen einen Teelöffel getrockneter Samen verzehren, können Sie den Zustand Ihres Körpers und Ihrer Haut deutlich verbessern. Und die zerkleinerte Version trockener Samen ist ein hervorragender Ersatz für schwarzen Pfeffer beim Kochen, da auch nach der Wärmebehandlung alle wohltuenden Eigenschaften erhalten bleiben.

Es lohnt sich jedoch, sich an die Kontraindikationen bei der Verwendung von Papayasamen zu erinnern:

• Papayasamen sollten nicht zur Behandlung von Vergiftungen bei Kindern unter 14 Jahren verwendet werden;
• Personen, die Blutverdünner einnehmen, sollten diese nicht mehr anwenden;
• Bei Leberzirrhose dürfen Papayasamen nur nach Rücksprache mit einem Arzt verzehrt werden, da das enthaltene Papain nicht mit verordneten Medikamenten kombiniert werden darf;
• Papayasamen können die männliche Fruchtbarkeit beeinträchtigen.

Frische Papayasamen können Sie im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Vor Gebrauch sollten sie unter kaltem Wasser vorgespült werden.

Vergessen Sie trotz aller wohltuenden Eigenschaften der Papaya nicht, dass der Saft unreifer Früchte lebensgefährlich sein kann. Um Ihr Leben nicht aufs Spiel zu setzen, müssen Sie in der Lage sein, eine reife Frucht auszuwählen, die durch ihre Farbe bestimmt wird. Erstens sollten reife Früchte leuchtend gelb sein, ohne grüne Flecken. Zweitens wird der Saft einer reifen Frucht klar und hat eine wässrige Konsistenz.

In asiatischen Ländern gibt es eine Legende, die besagt, dass der Saft der unreifen Frucht zur Herstellung eines Tranks verwendet wurde. Gift wurde der Nahrung von Gegnern und Feinden beigemischt.

Christoph Kolumbus, der die Frucht für Europa entdeckte, nannte sie „die Frucht der Engel“. In unserem Land ist Papaya erst im letzten Jahrzehnt populär geworden und hat seinen Abnehmer gefunden.

Heute werden wir über eine weitere exotische Frucht sprechen – Papaya (Melonenbaum oder Brotfrucht), über ihre wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen sprechen und erfahren, wie und wo sie wächst. Einer der informellen Namen ist „Der Baum des ungeduldigen Gärtners“, weil Die Fruchtbildung beginnt bereits im ersten Wachstumsjahr und die typische Lebensdauer beträgt durchschnittlich 5 Jahre.

Diese Kultur ist seit vielen Jahrhunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren bekannt. Es gibt Hinweise darauf, dass Papaya von den Maya- und Aztekenkulturen angebaut wurde. Allerdings ist Papaya in Russland nicht besonders gefragt und wird in normalen Lebensmittelgeschäften nur sehr selten zum Verkauf angeboten. Daher wird sie als Kuriosität wahrgenommen. Als nächstes erzählen wir Ihnen ausführlicher über Papaya und ihre wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen.

Wo wächst Papaya?

Es ist ein Fehler zu glauben, dass Papaya eine Frucht ist. Aus biologischer Sicht handelt es sich um eine Beere. Ihre ursprüngliche Heimat ist Südamerika und Mexiko, wo sie oft „Fruchtbomba“ genannt wird. Papaya wächst mittlerweile in den meisten Regionen, in denen das Klima dafür geeignet ist. Im russischen Klima muss man hart arbeiten, aber in einem geeigneten Klima wächst es auf palmenförmigen Bäumen und gehört zur Gattung „Karika“.

Der Stamm des Baumes ist dünn und glatt, die typischste Länge liegt im Bereich von 5 bis 10 Metern, Blätter bis zu 70 cm. Die Frucht selbst erreicht bei der Reife 35 cm, das Mindestgewicht einer zum Verzehr geeigneten Frucht liegt bei mindestens ein halbes Kilogramm, obwohl es auch wirklich gigantische Exemplare mit einem Gewicht von bis zu sieben Kilogramm gibt. Der Anbau wachsender Früchte erfordert keinen großen Aufwand, die Ernte ist sehr unprätentiös.

Derzeit wächst es in Südamerika, Brasilien, Kuba und Nigeria, wo die Tropen vorherrschen. Während der Sowjetunion gab es Versuche, sich an unser raueres Klima anzupassen, aber leider scheiterten sie.

Wie sieht Papaya aus?

Es gibt zwei Hauptarten von Papaya, die häufig vorkommen. Äußerlich sind sie recht leicht voneinander zu unterscheiden:

• Hawaiianische Arten haben kleine Früchte;
• Mexikanische Arten zeichnen sich durch große Früchte aus.

Optisch lässt sich die Papayafrucht wie folgt beschreiben: eine birnenförmige Frucht von oranger Farbe, seltener gelb oder grün. Die Schale ist dick und glatt. Das durchschnittliche Gewicht beträgt normalerweise 3 kg. Das Fruchtfleisch ist grün oder gelb. Reife Früchte erkennt man an ihrem ausgeprägten, charakteristischen Orange- und Rotton. Sie werden zum Verzehr empfohlen. Im Inneren der Frucht befinden sich etwa 700 Samen.

Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Fruchtfleisch einer unreifen Papayafrucht von zahlreichen mikroskopisch kleinen Röhren durchdrungen ist; durch sie fließt milchiger Saft; es ist giftig. In diesem Fall besteht überhaupt keine Notwendigkeit, über Vorteile zu sprechen. Seine Gefahr liegt in der großen Anzahl an Alkaloiden. Wenn es reif ist, verschwindet die Vergiftungsgefahr. Symptomatisch kann sich eine Vergiftung in Form von Magen-Darm-Beschwerden, Magenschmerzen und verschiedenen allergischen Reaktionen äußern.

Wie wählt man reife Papaya aus?

Die Wahl einer Papaya ist dasselbe wie die Wahl einer anderen Frucht. Zunächst ist eine visuelle Inspektion der Früchte erforderlich, um die Härte der Früchte und ihre aromatischen Eigenschaften zu beurteilen.

Die Frucht sollte elastisch sein und nicht unter den Fingern gedrückt werden. Eine reife Frucht hat immer eine einheitliche und satte Farbe.

Es gibt keine Dellen oder Flecken auf der Oberfläche. Schwarze Punkte und graue Plaque sind ein Zeichen für eine Verschlechterung. Die Schale der Frucht sollte nicht unnatürlich glänzen. Es sollten keine sichtbaren Schäden vorhanden sein. Wenn Sie Risse oder teilweise fehlende Haut sehen, verweigern Sie den Kauf und das Essen. Auch eine zerknitterte oder deformierte Papaya ist kein wünschenswerter Kauf, da im Inneren Fäulnisprozesse beginnen können.

Eine nasse oder klebrige Oberfläche ist ebenfalls nicht erwünscht; in der Regel bedeutet dies eine Behandlung mit Chemikalien, um die Verkaufsdauer zu verlängern und eine attraktive Präsentation künstlich aufrechtzuerhalten.

Der Geruch der Frucht ähnelt dem Aroma wilder Himbeeren. Mangelnder Geruch und übermäßige Härte sowie ungleichmäßige Färbung weisen auf unreife Papayas hin; solche Früchte können vergiftet sein. Man kann Papaya zwar zu Hause reifen lassen, dabei geht aber ihr Geschmack verloren.

Beim Schneiden sehen wir saftiges Fruchtfleisch; in der Mitte befindet sich eine Höhle mit Samen. Der Geschmack des Fruchtfleisches ähnelt dem einer Melone. Die Samen selbst werden normalerweise nicht gegessen, aber die Einheimischen verwenden sie, um ein Gewürz herzustellen, das dem gemahlenen schwarzen Pfeffer ähnelt.

Bei Verdacht auf Korruption sollten Sie den Kauf dieser Kopie verweigern. Nur reife und gut konservierte Früchte bringen Vorteile.

Wie man Papaya isst

Getrocknete Papaya ist eine Trockenfrucht. Kann getrocknet ohne Zusatzstoffe verkauft oder als kandierte Frucht zubereitet werden. Wenn es ohne Zusatzstoffe hergestellt wird, wird die überschüssige flüssige Komponente durch Blasen mit erhitzter Luft entfernt. In diesem Fall ist die Haltbarkeit länger als bei Verwendung von Zuckersirup als natürliches Konservierungsmittel. Ohne Zuckerzusatz sind die Vorteile größer, mal geringer. Kann zu Joghurts, Eiscreme hinzugefügt oder einfach als leichter Fruchtsnack verwendet werden. Es ist angebracht, getrocknete Papaya als Diätprodukt in Betracht zu ziehen, da eine 40-g-Portion nur 20 Kalorien hat, was nur 1 Prozent des erforderlichen Tagesbedarfs entspricht. Darüber hinaus ist es lecker und gesund. Die Vorteile der Papaya sind multifunktional.

Die Früchte des Melonenbaums sind lecker und gesund. Papaya schmeckt wie die übliche Melone. Hawaiianische Papaya wird traditionell roh verzehrt, wie viele andere exotische Papayas in kulinarischen Gerichten. Es wird empfohlen, Papaya vor den Hauptgerichten zu essen, da sich die von uns in Betracht gezogene Exotik positiv auf das menschliche Verdauungssystem auswirkt und die Nahrungsaufnahme verbessert. Wer sich mit Papaya nicht auskennt, wird sich fragen, wie man sie reinigt. Normalerweise wird die Frucht der Länge nach in zwei Teile geschnitten, die Kerne mit einem Löffel entfernt, die Schale mit einem Messer abgeschnitten und in Scheiben oder Stücke geschnitten. Hier besteht eine offensichtliche Ähnlichkeit mit der üblichen Melone. Man sagt, dass es gut zu Orangensaft passt. Die Früchte können auch über dem Feuer gebacken werden, wodurch ein Brotduft entsteht.

Im Allgemeinen gibt es viele Rezepte, die Papaya enthalten: Papaya gefüllt mit Reis und Fleisch, sie wird als Zutat zu Obstsalaten, Desserts, Marmeladen und Konfitüren hinzugefügt. Und zum Beispiel schmoren sie Fisch mit unreifen Früchten. Oftmals ist das Fruchtfleisch in verschiedenen Soßen enthalten. Getrocknete und zerkleinerte Samen sind eine hervorragende Alternative zu Peperoni.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Papaya

Der Kaloriengehalt von frischer Papaya pro 100 g beträgt 48 kcal. Wenn Sie kandierte Papaya zubereiten, beträgt ihr Kaloriengehalt 327 kcal. Der Gehalt an BJU pro 100 g beträgt:

• Proteine-0,6,
• Fette-0,1,
• Kohlenhydrate-9.2.

Kandierte Papaya hat aufgrund des höheren Zuckergehalts bei der Herstellung mit Sirup einen höheren Kaloriengehalt.

Um die Geschwindigkeit des Abbaus von Nahrungsmitteln im Magen-Darm-Trakt und der Umwandlung in Glukose anzuzeigen, gibt es einen Indikator wie den glykämischen Index von Nahrungsmitteln, und Glukose ist die Hauptenergiequelle. Je schneller dies geschieht, desto höher ist dieser Index. Der frische hat einen Wert von 58.

Was Vitamine angeht, gibt es nicht nur viele davon, in einer Frucht steckt ein ganzer Vorrat an Vitaminen, und sie können nur nützlich sein. Vitamine pro 100 Gramm werden dargestellt:

• Beta-Carotin - 0,276 mg
• Cholin – 6,1 mg
• Vitamin E – 0,73 mg
• Thiamin – 0,027 mg
• Riboflavin – 0,032 mg
• Vitamin A – 55 µg
• Pantothensäure – 0,218 mg
• Pyridoxin – 0,019
• Folsäure – 38 µg
• Phyllochinon – 2,6 µg

Zu den Mineralien gehören Phosphor, Kalzium, Kalium, Eisen und Natrium. Auch hier sehen wir, dass unsere exotische Schönheit und unser Vitaminkomplex sehr nahe beieinander liegen. Dank dieser Vitaminkombination sind Früchte bei Sehstörungen den Karotten vorzuziehen. Doch Papain, ein dem menschlichen Verdauungssaft ähnliches Enzym, hat besondere Vorteile; wir haben oben bereits festgestellt, dass Fruchtmark eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt hat. Die Zusammensetzung enthält auch Arginin, ein natürliches Aphrodisiakum, das die Potenz qualitativ steigert. Es sei daran erinnert, dass die Vitamin-, Mineralstoff- und chemische Zusammensetzung von der Reife des Fötus abhängt.

Was sind die Vorteile von Papaya?

Aufgrund der Zusammensetzung der Papaya sind ihre Eigenschaften vielfältig und ermöglichen es ihr, Vorteile für verschiedene Systeme des menschlichen Körpers zu erzielen. Papayasamen enthalten Palmitin- und Ölsäure – diese Säuren helfen bei der Krebsvorbeugung.

Papain, ein natürliches Enzym, das in der Papaya vorkommt, hilft bei der Verdauung proteinhaltiger Lebensmittel.

Der Vorteil von Papain besteht darin, dass es das Protein Fibrin abbaut, das in Krebszellen vorhanden ist. Das pflanzliche Enzym Papain verhindert die Bildung von Tumoren und Metastasen im Frühstadium.

Nützliche Eigenschaften von Papaya

• Stärkt das Immunsystem und hilft dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften dem menschlichen Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten.
• Papayafrüchte sind von Vorteil für diejenigen, die ihren Body-Mass-Index überwachen. Es gibt viele verschiedene Diäten, darunter auch Monodiäten.
• Die Vorteile der Papaya sind auch für den Kreislauf von Bedeutung: Der Cholesterinspiegel wird gesenkt, die Blutgefäße werden gereinigt und die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln wird verringert.
• Bei äußerlicher Anwendung ist es bei thermischen Verbrennungen, Hautreizungen durch Insektenstiche und Ekzemen angezeigt. Kosmetikerinnen verwenden den Saft als Peeling und zur Glättung entzündlicher Prozesse der Haut.
• Wenn es um die Vorbeugung von Karies und die Reduzierung von Zahnfleischbluten geht, weisen Zahnärzte auf die Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Papaya-Fruchtmark hin.
• Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, können Kindern über zwei Jahren gut gereifte Beerenstücke angeboten werden, die schnell absorbiert werden und eine tonisierende Wirkung haben.
• „Melone“ aus Übersee hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
• Verlangsamt die Alterung der Netzhaut

Der Verzehr von 100-200 g Papaya pro Tag bei Männern trägt dazu bei, das Sexualleben zu verlängern und die sexuelle Aktivität zu verlängern.

Zusammenfassung des Artikels

Papaya ist nicht nur in den Tropen, wo sie wächst, bekannt, sondern auch auf anderen Kontinenten. Diese Frucht wird auch Melone und Brotfrucht genannt. In wirtschaftlicher Hinsicht ist die Papaya unter den anderen Pflanzen führend, da nicht nur ihre Früchte, sondern auch ihre Rinde und ihr Holz verwendet werden.

Diese Frucht wird in Indien und Brasilien im industriellen Maßstab angebaut, wo jährlich 4.000 bzw. 2.000 Tonnen Obst produziert werden.

Herkunft der Papaya

Die Kultur des Melonenbaumanbaus reicht Jahrhunderte zurück, sodass selbst sein Vorfahre noch unbekannt ist. Vielleicht ist diese Pflanze eine Hybride geworden, die von mehreren Arten anderer Vertreter der Flora abstammt.

Wissenschaftler vermuten, dass sein Wachstumsort ursprünglich Mittelamerika oder Südmexiko war.

Papaya ähnelt gewöhnlichen Gehölzen. Während des Wachstums durchläuft der palmenförmige Stamm mehrere Stadien. Da es im Gegensatz zu anderen Holzarten nicht verholzt, wächst Papaya schnell und erreicht in nur drei Jahren eine Höhe von 4 bis 6 Metern.

Junge Sämlinge haben einen Stamm, der im Kern mit weichem Gewebe gefüllt ist, während er im Laufe der Zeit innen leer wird. Die starke Rinde besteht aus Geflechten außergewöhnlich starker Fasern, die zur Herstellung von Seilen und Kabeln verwendet werden.

Wie wächst Papaya?

Papaya beginnt schon in jungen Jahren Früchte zu tragen. Einige Sorten im heißen Indonesien bringen bereits im Alter von drei Monaten Blüten hervor. Die Lebensdauer der Pflanze ist kurz, denn auch bei guter Pflege ist keine Garantie dafür, dass die Papaya länger als 5 Jahre lebt. Dies ist keine Tragödie, da der Baum höchstens bis zu diesem Alter Früchte trägt.

Heilenden Eigenschaften

Vor vielen Jahrhunderten probierten die Menschen, nachdem sie diese Frucht kennengelernt hatten, sie selbst aus. wohltuende Eigenschaften der Papaya. Die Frucht hat eine heilende Wirkung auf das gesamte Verdauungssystem.

Eine erstaunliche Substanz, die in der Papaya vorkommt, heißt Papain. Dieses Enzym ähnelt in seiner Wirkung Magensaft und baut daher Proteine ​​perfekt ab und fördert die Aufnahme von Stärke und Fetten.

Papaya wird als diätetisches Produkt verwendet, das unter anderem die Verdauung unterstützt. Bei welchen Krankheiten ist der Verzehr von Papaya sinnvoll? Seine Vorteile sind von unschätzbarem Wert, wenn:

Zwölffingerdarmgeschwür;
Bronchialasthma;
Kolitis;
Gastritis;
Hernie;
Sodbrennen;
Ekzem;
Magenerkrankungen.

Papayasaft lindert sofort Schmerzen bei Verbrennungen und hilft bei Insektenstichen; die Anwendung wird bei Würmern empfohlen. Die traditionelle Medizin empfiehlt die Verwendung von Papayafrüchten zur Behandlung von Osteochondrose, da sie Substanzen enthalten, die zur Wiederherstellung des Bindegewebes beitragen.

Wofür ist Papaya sonst noch gut? Es hilft bei der normalen Leberfunktion und bei der Regulierung und Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels. Papaya reinigt den Körper von Abfallstoffen, Schadstoffen und Giftstoffen.

Zahnärzte behaupten, dass diese Frucht bei der Vorbeugung von Karies und einigen anderen Munderkrankungen hilft. Papayafrüchte sind sowohl für eine Frau, die sich auf das Mutterwerden vorbereitet, als auch für den Körper eines heranwachsenden Kindes von Vorteil.

Wie man Papaya isst

Bei der Auswahl der Früchte müssen Sie darauf achten, dass sie glatt und elastisch, aber gleichzeitig weich genug sind und eine gelbe Farbe haben. Für den Weiterverkauf werden in der Regel leicht unreife Früchte ausgewählt, die an einem kalten Ort bis zu mehreren Wochen gelagert werden können. Besteht dringender Bedarf, sie zur Reife zu bringen, wird die Temperatur künstlich erhöht.

Papaya wird sowohl frisch als auch gekocht gegessen. Für die Zubereitung von Dessertgerichten eignen sich frische, sehr reife Früchte. Obwohl Papaya ähnlich schmeckt, erinnert das Aroma eher an Himbeeren. Aber wenn man die goldgelbe Frucht leicht über dem Feuer backt, beginnt sie nach Brot zu duften, daher der zweite Name.

Getrocknete Papayafrüchte sind übrigens nicht weniger nützlich; sie behalten alle Eigenschaften der rohen Frucht, ohne an Geschmack einzubüßen.

Übrigens:Getrocknete Papaya eignet sich besser für die Langzeitlagerung.

Vor dem Verzehr muss die Papaya halbiert und die Schale entfernt werden. In der Frucht befinden sich Kerne; diese müssen mit einem Löffel entfernt und zum Hinzufügen zu Dressings und Salaten übrig gelassen werden.

Die Samen sind essbar, können Pfeffer erfolgreich ersetzen und sind viel gesünder als ihr scharfes Gegenstück. Danach kann das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten oder einfach mit einem Löffel gegessen werden, wie es manchmal üblich ist.

Man muss bedenken, dass Papaya die Verdauung verbessert, daher wäre es richtig, sie eine halbe Stunde vor dem Hauptgericht zu essen.

Papaya hat einen süßen Geschmack. Bei alledem beträgt der Kaloriengehalt der Papaya nur 39 kcal pro 100 g. Dies ist ein Indikator für ein Diätprodukt, das ohne Angst vor einem Figurverlust verzehrt werden kann.

Papaya ist reich an Ballaststoffen, Fruktose, Glukose, den Vitaminen B und A, C, D. Die Früchte enthalten die wichtigsten Elemente für den menschlichen Körper – Natrium, Zink, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor.

• Fruchtöl wird erfolgreich in der Kosmetik eingesetzt. Papayasamen werden zu Öl verarbeitet, das zur Herstellung zahlreicher Cremes und anderer Produkte für Körper und Haar verwendet wird.
• Da Papain entzündungshemmende und antibakterizide Wirkungen hat, wird es bei der Herstellung von Medikamenten, in Salben zur Entfernung von Sommersprossen verwendet und aus Papaya gewonnenes Keratin wird Produkten zur Entfernung unerwünschter Haare zugesetzt.
• Die Fähigkeit von Papain, Proteine ​​aufzuspalten, wird genutzt, um zähe Fleischfasern weicher zu machen. Wenn man es eine Weile in Papayablätter einwickelt, wird das Fleisch unglaublich weich.
• Die lokale Bevölkerung Floridas verwendet Papayablätter zum Waschen von Kleidung, weshalb Papaya auch Negerseife genannt wird.
• Papaya-Extrakt wird nicht nur in der Kosmetik, sondern auch in verschiedenen Programmen zur Gewichtsabnahme eingesetzt. Es trägt zur Erhaltung einer schlanken Figur bei und entfernt Fett und schlechtes Cholesterin aus dem Körper.

Wie Papaya wächst: Foto

Zu Hause wachsen

Papaya oder „Carika Papaya“ stammt ursprünglich aus den Tropen und Subtropen. Auf Wunsch kann dieser Baum jedoch auch zu Hause gezüchtet werden. Es kann durchaus sein, dass es Früchte trägt.

Papayasamen sind die Hauptvermehrungsmethode der Früchte und ihre Keimrate erreicht 100 %. Es wird empfohlen, die Samen im Frühjahr in Erde zu säen, die zu gleichen Teilen aus Rasen, Erde, Torf und Sand besteht.

Innerhalb von 7–10 Tagen erscheinen Sprossen, die anschließend zwei oder drei Umpflanzungen in größere Töpfe erfordern. Dies wird innerhalb des ersten Jahres geschehen.

Sie können Papaya durch Stecklinge vermehren, dies ist jedoch ein arbeitsintensiverer Prozess, der nicht für jeden geeignet ist. Aus einer ein- bis zweijährigen Papaya wird ein bis zu 1,5 cm dicker Stiel ausgewählt und anschließend in 8-10 cm lange Segmente geteilt.

Vor dem Pflanzen werden die Stecklinge an einem trockenen und warmen Ort getrocknet. Nach zwei Tagen werden die Stecklinge zur Bewurzelung in ein sandiges Substrat gelegt.

Damit Papaya wachsen kann, sind bestimmte Bedingungen notwendig:

• Da Papaya eine lichtliebende Pflanze ist, muss sie während der Wachstumsphase mit Leuchtstofflampen beleuchtet werden.
• Papaya muss neu gepflanzt werden, sobald ihre Wurzeln die Topfwände erreichen, und die nächste sollte einen 5 cm größeren Durchmesser haben als die vorherige.
• Wenn die Papaya nur selten umgepflanzt wird, kann ihr Wachstum aufhören und die Blüte verzögert sich daher um mehrere Jahre.
• Das Wurzelsystem der Papaya reicht nicht tief, daher werden dafür niedrige und ausreichend breite Töpfe empfohlen.
• Die Pflanze verträgt keine plötzlichen Temperaturschwankungen und Zugluft, daher ist für sie folgendes Regime geeignet: im Sommer bis +26 Grad, im Winter bis +20 Grad.

Die Vorteile des Gießens und Besprühens sind enorm; sie sollten regelmäßig durchgeführt werden, jedoch in kleinen Dosen. Überschüssige Feuchtigkeit ist gefährlich, da der Wurzelkragen der Pflanze verrottet. Im Frühjahr wird Papaya mit Ammoniumnitrat gefüttert, im Sommer eignet sich Superphosphat.

Die gefährlichsten Schädlinge für Papaya sind Spinnmilben und Blattläuse. Es ist einfach, sie zu bekämpfen – bereiten Sie einfach eine Abkochung oder einen Aufguss aus insektiziden Kräutern zu, das können Knoblauch, Zwiebeln oder Schafgarbe sein. Gegen Mehltau, der auch für Papaya gefährlich ist, verwenden Sie eine schwache Lösung aus Kupfersulfat oder kolloidalem Schwefel.

Schaden von Papaya

Leider kann diese Frucht nicht nur nützlich, sondern manchmal auch gefährlich für den Menschen sein. Sie sollten wissen, dass der Saft unreifer Papayafrüchte, der als Nahrung verzehrt wird, giftig ist. Wenn Papayasaft farblos und wässrig wird, bedeutet dies, dass seine giftigen Eigenschaften ausgeprägt sind und die Frucht nicht als Nahrungsmittel verwendet werden kann.

Im Allgemeinen sollte bei jedem verzehrten Lebensmittel auf Mäßigung geachtet werden, und das Gleiche gilt auch für Papaya.