Forellenohr: Gesundheitsvorteile und tadelloser Geschmack in einem Teller. Die besten Rezepte für Forellensuppe

Zutaten:

1 kg Forelle,

500 gr. Kartoffel,

150 gr. Möhren,

100 gr. Lukas,

Salz, Pfeffer nach Geschmack,

schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt,

- ein sehr leckeres Gericht. Und wenn Sie darüber nachdenken, welche Art von Suppe Sie heute Ihren Verwandten gönnen sollen, kochen Sie Ohr, Zum Beispiel von Forelle.

Es ist mir passiert. Ein Teil dieses wunderbaren Fisches blieb zu Hause, also bereitete ich ohne lange nachzudenken ein reichhaltiges, köstliches Abendessen zu.

Ukha ist ein russisches Nationalgericht. Es gibt viele Arten von Fischsuppe: je nach Zubereitungstechnologie und je nach Produktgruppe. Es gibt sogar eine regionale Aufteilung, dh in verschiedenen Teilen Russlands eine eigene Kochoption. Ich schlage vor, ein Ohr von einem so leckeren Fisch wie Forelle zu kochen. Obwohl dieses Rezept für absolut alle anderen geeignet ist. Die Produktmenge ist für eine 4-Liter-Pfanne angegeben.

Wie kocht man ein leckeres Forellenohr?

1. Wir putzen den Fisch, schneiden Kopf und Schwanz ab (ich hatte nur einen Schwanz). Wir kochen die Brühe aus diesen Teilen. Zeit - 30 Minuten.

2. Schneiden Sie den Rest des Fisches in kleine Stücke, Kartoffeln - in Würfel, Zwiebeln - fein gehackt, Karotten - auf einer mittleren Reibe.

3. Nachdem die Brühe gekocht ist, nehmen wir die Köpfe und Schwänze heraus, sie sind für uns nicht mehr nützlich. Und Kartoffeln in die kochende Brühe geben. Salz Pfeffer.

4. Nachdem die Kartoffeln gekocht haben, fügen Sie den Fisch hinzu. Wir kochen 10 Minuten.

5. Zwiebeln mit Karotten hinzufügen. Ich brate sie nicht vor, aber das ist optional. Weitere 10 Minuten kochen.

6. Fügen Sie ein paar Lorbeerblätter und 4-5 schwarze Pfefferkörner hinzu. Am Ende der Garzeit die Suppe mit Kräutern bestreuen. Ich hatte gefrorenen Dill. Es wird auch sehr gut mit einer Frühlingszwiebel sein: smile :.

7. Nach der Zubereitung des Ohrs ist es besser, es 30 Minuten ziehen zu lassen.

Unser Mittagessen ist fertig. stellte sich heraus, transparent, schön und sehr lecker)

Guten Appetit!

Sie finden ein Fischgericht-Rezept für das kleinste Mitglied Ihrer Familie. Und für seine Eltern kann der zweite in einem Slow Cooker gekocht serviert werden.

Ukha ist das Hauptgericht der Angler. Es ist oft für Wanderungen und Angelausflüge präpariert. Aber diese Suppe ist sehr gut zu Hause. Um eine leckere Fischsuppe zuzubereiten, ist das Wichtigste, guten Fisch zu bekommen. Das Kochen ist einfach und sehr schnell, wenn Sie einige Tricks kennen. Ich werde Ihnen sagen, wie es geht.

Klassisches Rezept für Forellensuppe zu Hause

Bratpfanne, Messer, Schere, feines Sieb, Löffel, Pfanne.

Zutaten

Wie man eine gute Forelle für Fischsuppe auswählt

• Forelle kann in den Verkaufsregalen in verschiedenen Formen gekauft werden. Der Fisch wird sowohl ganz als auch in Stücke oder Filets geschnitten angeboten. Es kann auch frisch oder gefroren sein.
• Frischer Fisch sollte optisch so aussehen, als wäre er gerade aus dem Meer gefangen worden. Das Hauptmerkmal der Langzeitlagerung von Forellen ist ein getrockneter und verdrehter Schwanz.
• Die Schuppen des Fisches müssen intakt sein. Es wird nicht empfohlen, Forellen mit getrockneten Schuppen zu kaufen. Solche Fische haben aufgrund der Ansammlung schädlicher Bakterien in beschädigten Bereichen einen beeinträchtigten Geschmack.
• Forellen mit trüben Augen und klebrigen Schuppen sollten Sie nicht kaufen. Solcher Fisch wurde lange gelagert und beginnt sich zu verschlechtern. Drücken Sie mit dem Finger auf den Fisch. Wenn Flüssigkeit oder andere Bestandteile daraus freigesetzt werden, ist ein solcher Fisch auch nichts für Sie.
• Guter frischer Fisch hat glatte, feuchte Schuppen und klare Augen. Die Kiemen dieses Fisches sind leuchtend rot.

Kochen Schritt für Schritt

Videorezept

Liebe Freunde! Sehen Sie sich dieses Video für ein Forellensuppenrezept an, das den Kopf und den Schwanz eines Fisches verwendet.

Rezept für finnische Forellensuppe mit Foto

Kochzeit: 30-35 Minuten.
Portionen: 3-5 Teller Fischsuppe.
Küchengeräte und Zubehör: Kochtopf, Messer, Reibe, Bratpfanne, Löffel, Messbecher.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Videorezept

Liebe Leser! Verpassen Sie nicht dieses Rezeptvideo für finnische Fischsuppe. Der Autor zeigt Ihnen ausführlich, wie man Forellenfischsuppe kocht.

Ohr von kleinen Forellen in einem langsamen Kocher

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Portionen: 3-4 Platten.
Küchengeräte und Zubehör: Messer, Schneidebrett, Multikocher, Löffel.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Videorezept

Welche Stücke Sie zum Schneiden des Fisches benötigen, sehen Sie in diesem wunderbaren, kurzen Video.

• Sie erhalten das beste Ohr, wenn die Brühe transparent ist. Vergessen Sie also nicht, den Schaum nach dem Kochen der Brühe zu entfernen. Wenn es dennoch passiert ist, dass die Brühe dunkler geworden ist, versuchen Sie, sie mit Eiweiß zu reinigen.
• Das Eiweiß mit einer Gabel etwas verquirlen und die Brühe einrühren, aufkochen und anschließend durch ein feines Sieb passieren. Um die Fischsuppe reich zu machen, geben Sie den Fischkopf, die Flossen und den Schwanz hinein. Sie können für die Fischsuppe auch eine Knoblauchzehe zum Braten geben. Es wird das Aroma und den Geschmack aller anderen Zutaten offenbaren.
• Ein Fisch wie die Forelle ist zwar nicht ganz billig, rechtfertigt sich aber mit nützlichen Eigenschaften und Geschmack. Es wird sehr festlich und appetitlich aussehen.
• Sie können aus diesem Fisch kochen. Dieses erstaunliche Gericht wird Ihr gewöhnliches Abendessen schmücken. Für ein schickes Gericht braucht es nicht immer ein teures Produkt. , ist eine sehr appetitliche Leckerei, die sich ohne großen Aufwand zubereiten lässt. Silberkarpfen ist ein sehr schmackhafter Fisch, besonders wenn er groß ist. Bereit machen. Geschmacklich steht dieses Gericht Makrele oder Hering in nichts nach.
• Wir alle wissen, dass Forellenkaviar eine Delikatesse ist, ein Symbol für Luxus und Raffinesse. Aber Sie können es auch zu Hause tun. Dies ist einfach genug.

Ich wünsche Ihnen viel Glück bei Ihrer kulinarischen Kreativität! Koche gerne und schreibe mir in die Kommentare, wie lecker die nach meinen Rezepten gekochte Fischsuppe geworden ist.

Eine der köstlichsten Optionen für Forellengerichte ist Fischsuppe. Duftende und ästhetisch schöne Fischsuppe aus rotem Fisch wird Fischliebhaber nicht gleichgültig lassen. Die Zubereitung dieses Gerichts ist ganz einfach.

Damit Ihnen die Forellensuppe beim ersten Mal gelingt, empfiehlt das Rezept, die Suppe auf der ersten Brühe und aus ungeschnittenem Fisch zu kochen: Die Haut dieses Diätfisches macht das Gericht reichhaltig, und die Gräten lösen sich und setzen sich an der Brühe ab Unterseite.

Klassisches Forellenohr

Klassisches Ohr wird aus folgenden Produkten hergestellt:

• Forellenkadaver ohne Kopf;
• Hirsegrütze;
• Karotte;
• Kartoffel;
• Grün;
• Gewürze;
• Salz.

Das Kochen beginnt mit der Zubereitung des Fisches, er muss gewaschen, gereinigt und von Kopf, Flossen, Schwanz getrennt und in Portionen geschnitten werden. Wasser wird in eine Vier-Liter-Pfanne oder einen Kessel gegossen und zum Kochen gebracht. Dann werden 6 - 8 Forellenstücke und eine ganze Zwiebel mit einem Lorbeerblatt gelegt.

In die Brühe, die etwa 10 Minuten lang bei schwacher Hitze zubereitet wird, werden in große Würfel geschnittene Kartoffeln (400 g) und gut gewaschene Hirse (120 g) gegeben.

Nach 10 Minuten das Ohr mit fein gehackten Zwiebeln und Karotten füllen, in lockige Sterne oder Stäbchen schneiden (Gemüse je 1).

Nach 5 Minuten werden Salz, Pfeffer und gemahlener Koriander, ein paar schwarze Pfefferkörner in Erbsen hinzugefügt. Gemüse, Petersilie und Dill werden 2 Minuten vor dem Entfernen der Fischsuppe vom Feuer hinzugefügt. Es gibt noch ein Geheimnis beim Kochen von Forellensuppe: Das Rezept in der klassischen Version beinhaltet nicht die Zugabe von Wodka oder Kohle aus dem Feuer, wie bei Weißfischsuppe.

Finnische Forellenfischsuppe

Die Optionen für Forellenfischsuppen können in der Grütze, den verwendeten Fischteilen und der Füllung mit Gemüse variieren. Fischer machen ein Forellenohr auf einem Feuer in einem Kessel, der Kopf und der Schwanz werden immer darin verwendet.

Ganzes Fischohr

Die Zusammensetzung der Produkte für finnische Fischsuppe aus Forelle pro 5 Liter Wasser ist wie folgt:

• ganze große Forelle 600 g;
• Graupen oder Hirse ½ Tasse;
• Sahne 20 % Fett 250 ml;
• Kartoffel;
• Zwiebel und Lauch, im gleichen Verhältnis von 300 g;
• Gewürze;
• Salz;
• Gemüse: weiße Pfefferkörner, schwarzer Pfeffer, Koriander, Basilikum, Thymianzweig, Petersilie.

Zuerst müssen Kopf und Schwanz des Fisches gut mit kochendem Wasser überbrüht und mit einem Messer gesäubert werden. Schneiden Sie die Kiemen aus dem Kopf und entfernen Sie die Augen. Fleisch aus der Halsregion und den Wangen am Kopf einer Forelle hat Geliereigenschaften und gibt ein gutes Fett.

Schneiden Sie den Kopf einer großen Forelle in 2 Teile, teilen Sie den Kadaver in Portionen und geben Sie ihn zusammen mit dem Schwanz in kochendes Wasser. Fügen Sie sofort die gehackten Kartoffeln und Zwiebeln hinzu und gießen Sie das gewaschene Müsli ein. Wenn Gerste verwendet wird, wird sie 30 Minuten lang in Wasser mit einer Prise Soda eingeweicht, um sie schnell aufzuweichen.

Das Ohr zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Dann wird Sahne gegossen und Gewürze und Salz werden hinzugefügt. Nach 3 Minuten vom Herd nehmen. Das finnische Ohr ist am zweiten Tag gut, wenn es gut infundiert ist. Aber wenn der Geruch Ihnen nicht die Geduld gibt zu warten, können Sie 30 Minuten, nachdem Sie es aus dem Feuer genommen haben, dieses Meisterwerk genießen, indem Sie Grün auf Ihr Ohr streuen.

Ohr vom Kopf

Weit verbreitet in der russischen Küche und Ohr vom Kopf einer Forelle. Der von Augen und Kiemen gereinigte Kopf einer großen Forelle ergibt eine gute, reichhaltige Brühe, die sogar für Aspik verwendet wird. Da sich in einem solchen Ohr von einem Forellenkopf weniger Fleisch befindet als in Suppen von einem ganzen Kadaver, wird die Brühe mit einer großen Menge Gemüse gefüllt.

Es wird empfohlen, die erste Brühe nach dem Aufkochen mit einem Forellenkopf abzulassen. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel wird am Boden der Pfanne in Öl gebraten, dann wird der überbrühte Fischkopf platziert, gehackter Knoblauch, Kartoffeln und Karotten werden in großen Mengen hinzugefügt. Grütze wird nicht verwendet. All dies wird mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht.

Nach dem Kochen wird das Feuer reduziert und das Ohr 30 Minuten lang bei niedriger Temperatur gekocht. Von der fertigen Fischsuppe den Kopf entfernen und auf einem separaten Teller anschneiden. Fertige Brühe mit Gemüse kann in flüssiger Form gegessen oder in einem Mixer püriert werden, Fischstücke vom Kopf hinzufügen und mit Kräutern bestreuen.

Das Ohr vom Kopf und Schwanz einer Forelle ist eine sehr schmackhafte, duftende, gesunde und reichhaltige Suppe, die zu einem würdigen Bestandteil jedes Tisches wird. Das Gericht erweist sich als etwas Besonderes, wenn Sie es aus frischem Fisch direkt am Ufer des Stausees zubereiten. Die Zubereitung erfordert wenig Zeit, einfache Zutaten und minimale kulinarische Fähigkeiten.

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie sowohl die Haupt- als auch die Hilfskomponenten auf Lager haben. Der Hauptplatz ist natürlich Forellen vorbehalten.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Forellenkopfsuppe lässt sich wie folgt beschreiben:

Einige Hausfrauen ziehen es vor, beim Schneiden von Forellen Köpfe, Schwänze und Flossen loszuwerden, ohne zu wissen, wie lecker der erste Gang sein kann. Zum Kochen benötigen Sie:

Mindestens zwei Liter Wasser in die Pfanne giessen, aufkochen. Kartoffeln werden geschält, gewaschen, in ca. 1 cm dicke Würfel geschnitten, Paprika geschnitten, entkernt und in Streifen geschnitten. Die Zwiebel wird gereinigt, fein gehackt.

Geschältes Gemüse wird in einen Topf gegeben, gesalzen und gepfeffert. In diesem Stadium wird der Brühe Piment zugesetzt. Gemüse sollte gekocht werden, bis es weich ist. Während des Kochens werden Köpfe mit Schwänzen vorbereitet, gereinigt und unter einem schwachen fließenden Wasserstrahl gewaschen. Die gereinigten Teile des Fisches werden zum Gemüse gegeben, Öl wird gegossen.

Während der Fisch kocht, werden die Karotten geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Dill wird gehackt und in die Schüssel gegeben und weitere 15 Minuten gekocht. Das Ohr sollte mindestens 10 Minuten infundiert werden.

Klassische Variante

Es gibt verschiedene Rezepte, die es ermöglichen, jedes Mal etwas Neues auszuprobieren und einen angenehmen Geschmack zu genießen. Das Rezept für die klassische Forellensuppe enthält folgende Zutaten:

Die Brühe wird aus Kopf und Schwanz unter Zugabe von Lorbeerblättern und Pfefferkörnern gekocht, eine ganze Zwiebel mit Karotten wird ebenfalls in das Geschirr getaucht. Der Fisch wird von Haut und Gräten gereinigt, die Brühe filtriert, erneut zum Kochen gebracht, gehackte Kartoffeln werden hinzugefügt, die Reste von Karotten und Zwiebeln, geschältes Fischfleisch und frische Kräuter werden gehackt. 15 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Nach demselben Rezept können Sie Fischsuppe aus Flussforellen kochen.

Originalrezepte

Forellenkopffischsuppe - zart, reichhaltig, mit durchschnittlichem Fettgehalt. Sein wunderbarer Geschmack lässt keinen der Liebhaber von Fischdelikatessen gleichgültig.

Reisliebhaber können daraus einen hervorragenden ersten Gang zubereiten. Zusätzlich zu den oben genannten Produkten benötigen Sie zusätzlich:

• mindestens 100 g Reis;
• Ei.

Reisgrütze werden gut gewaschen und in kochendes Wasser gegeben. Karotten werden in dicke Streifen geschnitten, Zwiebeln in kleine Würfel. Etwas später werden gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser gegeben.

Der Fisch wird in kleine Stücke geteilt. Etwa 15 Minuten nach Beginn der Garzeit in die Pfanne schneiden, Lorbeerblatt einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Garen bis fertig. Das Ei wird zerbrochen und geschlagen, bis Schaum erscheint, es wird in eine Schüssel gegossen und bei schwacher Hitze nicht länger als drei Minuten gekocht. Herd ausschalten, 30-45 Minuten ziehen lassen.

Körner werden zu Fischsuppen hinzugefügt, um den Gerichten zusätzliche Dichte zu verleihen. Nachdem Sie das Rezept für Forellensuppe mit Hirse durchgesehen haben, können Sie in nur 40 Minuten ein köstliches warmes Gericht zu Hause zubereiten. Weitere Produkte, auf die Sie nicht verzichten können:

• ½ Tasse Hirse;
• frische Tomaten oder ein paar Esslöffel Tomatenmark.

Es ist zu beachten, dass bei der Einnahme von Müsli weniger Kartoffeln zum Gericht hinzugefügt werden. Karotten werden in halbe Ringe geschnitten und 6-8 Minuten in Öl sautiert. Dann werden Zwiebeln hinzugefügt, weitere 5 Minuten gebraten und anschließend mit Tomaten oder Nudeln gewürzt.

Hirse wird gewaschen und mit einer ausreichenden Menge kochendem Wasser gegossen, um die Bitterkeit zu beseitigen, in die Brühe gegeben und 20 Minuten lang gekocht. Der Fisch wird wieder in die Brühe gegeben. 5 Minuten vor Ende der Garzeit wird das Gericht gewürzt und weitere 10 Minuten ziehen gelassen.

Achtung, nur HEUTE!

Um einen köstlichen und ungewöhnlichen ersten Gang zu kochen, muss man nicht unbedingt einen halben Tag am Herd stehen! Heute erklären wir Ihnen, wie Sie in weniger als einer Stunde eine Suppe aus dem Kopf einer Forelle zubereiten, die sich gleichzeitig als herzhaft, ungewöhnlich aromatisch und natürlich köstlich herausstellt. Einige unserer Rezepte und Empfehlungen machen die Auswahl und Zubereitung des ersten Rezepts einfach, sodass selbst ein unerfahrener Koch zur Sache kommen kann.

Eine Suppe aus Forellenköpfen und Zutaten ist fettig und reichhaltig, aber machen Sie sich darüber keine Sorgen. Alle Befürworter einer kalorienarmen Ernährung müssen sich daran erinnern, dass Fischöl eines der nützlichsten ist. Es enthält kein Cholesterin, aber viele OMEGA-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Funktion der Blutgefäße, die Qualität von Haut und Haaren auswirken.

Bereiten wir also zunächst die Suppe nach dem einfachsten Rezept mit einem Minimum an Zutaten zu.

Ohr vom Kopf einer Forelle

Zutaten

• Forellenkopf — 1 Stck. + -
• Flossen, Grat– 300-400 g + -
• - 3 Stk. + -
• - 1 PC. + -
• - 1 PC. + -
• - 2 Stk. + -
• — Prise oder nach Geschmack + -
• — 1/2 Bund oder nach Geschmack + -
• — 1/2 EL oder nach Geschmack + -
• — 2 l + -

Fischsuppe aus Forellenköpfen kochen

1. Den Kopf mit kaltem Wasser füllen und auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen, den Schaum mit einer Schaumkelle entfernen und die restlichen Zutaten darauf verteilen.

   Wenn es Zutaten gibt - nun, die Brühe wird reicher sein. Wenn nicht, ist es auch nicht gruselig, die Suppe wird etwas magerer.

2. Wenn die Brühe wieder kocht, den Schaum wieder entfernen, mit einem Deckel abdecken und eine weitere halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen.
3. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen. Alles fein hacken: Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebeln und Karotten hacken. Letztere können nach Belieben gerieben werden.
4. Wenn die Zutaten nach dem Kochen eine halbe Stunde lang gekocht werden, filtern wir die Brühe, damit wahrscheinlich keine Knochen und Schuppen mehr vorhanden sind. Wir legen den Fisch zum Abkühlen aus und schicken Gemüse zum Ohr.

   Der Kopf, wenn er groß ist, kann kochen gelassen werden, bis die Suppe gekocht ist, oder Sie können ihn zusammen mit dem Rückgrat und den Flossen fangen.

5. Wenn das Gemüse kocht, Gewürze ins Ohr geben, mit einem Deckel abdecken und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
6. Mein Gemüse, trocknen und fein hacken. Wir pflücken das Fleisch aus den abgekühlten Zutaten und dem Kopf. 5 Minuten bevor die Suppe fertig ist, fügen wir alles hinzu.Die zubereitete Fischsuppe vom Kopf der Forelle kann man 25-30 Minuten ziehen lassen oder gleich in portionierte Teller gießen. Mit saurer Sahne wird es besonders lecker.

   Guten Appetit!

Ohr vom Kopf einer Forelle mit Hirse

Die nach diesem Rezept zubereitete Suppe wird befriedigender sein als die vorherige Version. Es ist besonders gut in der Wintersaison.

Für eine Zwei-Liter-Pfanne benötigen wir den Kopf von 1 großen Fisch oder 3 von einer kleineren Forelle.

• Mit kaltem Wasser füllen und zum Kochen bringen. Wenn Sie möchten, dass der Geschmack der Brühe gesättigter ist, fügen Sie nach dem Kochen 1 geschälte Zwiebel zu den Köpfen hinzu.
• Lassen Sie die Köpfe eine Stunde kochen und nehmen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel heraus, passieren Sie die Brühe und stellen Sie sie erneut auf das Feuer.
• Gießen Sie in die Brühe 4-5 Esslöffel. Hirse gewaschen und nochmals aufkochen.
• In der Zwischenzeit 2 mittelgroße Kartoffeln, 1 Karotte und 1 Zwiebel schälen. Schneiden Sie wie im vorherigen Rezept. Wir geben die Kartoffeln in die Brühe und braten die Zwiebeln und Karotten in Butter goldbraun an.
• Wenn das Braten fertig ist, schicken wir es zum Ohr, wir fügen auch Salz nach Geschmack und Gewürze hinzu (Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Kurkuma - es passt gut zu Fischbrühe und verleiht dem Ohr einen schönen goldenen Farbton).

Wir pflücken das Fleisch von den Köpfen, geben es in die Suppe, kochen weitere 2-3 Minuten und schalten es aus.

Forellenohr ist fertig!

Zusätzliche Zutaten in Forellenkopfohr

• Butter

Es kann zu Suppen hinzugefügt werden, die nach einem dieser Rezepte gekocht wurden. Das Öl verleiht dem Geschmack Zartheit und Tiefe.

Für 2 Liter 5 Minuten vor dem Ausschalten 2 EL geben.

• Sellerie

Selleriewurzel ist sowohl frisch als auch getrocknet gut.

Fügen Sie im ersten Fall buchstäblich 1 Teelöffel hinzu, wenn Sie sich entscheiden, es zu reiben, oder ein paar Kreise, wenn Sie es mit einem Messer schneiden.

In der zweiten reicht 1/2 TL. für diesen Band.

Wer den Geschmack von Hirse nicht so mag oder dieses Müsli einfach nicht zur Hand hat, kann bedenkenlos Reis in die Suppe geben.

Da es nicht so stark kocht wie Hirse, also 6 EL auf 2 Liter Wasser geben. Getreide.

• Creme

Wir fügen sie der fertigen Suppe hinzu, in jedem Servierteller anstelle von Sauerrahm. Mit ihnen wird das Ohr reicher und zarter.

Sie können sowohl 10-prozentige als auch 20-prozentige Sahne verwenden. Genug 1-2 EL. auf einem Teller.

Jetzt wissen Sie, wie Sie schnell und einfach eine köstliche Fischsuppe aus Forellenköpfen kochen und nicht viel Zeit aufwenden müssen. Alle Zutaten sind sehr einfach und werden in jedem Geschäft verkauft.

Versuchen Sie, eine solche Suppe zuzubereiten, erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit einem ungewöhnlich duftenden ersten Gang.

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft