Heim Winterabend wird Sie wohlig duften lassen Kräutertee und köstlich heißer Kuchen. Doch was tun, wenn die Ernährung den Genuss von Backwaren nicht zulässt? In einem solchen Fall hat jede Hausfrau raffinierte Rezepte für eine Diät-Charlotte mit Äpfeln im Vorrat.

Charlotte – einfach und lecker Früchtekuchen, ursprünglich aus dem mittelalterlichen Europa. Der Legende nach wurde dieses Dessert von einem Koch erfunden, der in eine Französin namens Charlotte verliebt war. Der Keks ähnelt tatsächlich dem Gesicht einer jungen Frau, und das rote Fass mit Äpfeln darauf scheint auf die Röte in ihrem Gesicht hinzuweisen.

Diät Charlotte mit Äpfeln ist beliebt, weil das Rezept recht einfach ist und die Füllung für jeden zugänglich ist, der diese Delikatesse probieren möchte. Den Teig zuzubereiten ist nicht so schwierig, wichtig ist nur, die einzige Bedingung zu erfüllen – ihn gründlich zu schlagen.

Charlotte wird aus Kefir oder fettarmer Sauerrahm zubereitet und im Ofen oder in einem Slow Cooker gegart.

Hinzufügen klassische Füllung von Äpfeln mit Zimt oder ersetzen Sie es durch andere Früchte – Pflaumen, Birnen und Beeren. Mit Charlotte kann man interessanterweise experimentieren. Machen Sie den Teig zum Beispiel mit Hüttenkäse oder ohne Mehl. Es gibt eine Reihe von Rezepten für die Zubereitung eines kalorienarmen Desserts.

Rezept 1. Diät-Charlotte mit Kefir

Nehmen wir die notwendigen Produkte:

• Ein paar reife Äpfel;
• Ein Glas Mehl;
• Kefir, fettarm;
• Ein Glas Zucker;
• Butter;
• Eier, zwei Stück;
• Limonade.

Kochvorgang: Nehmen Sie die Butter 20 Minuten vor dem Kochen heraus, damit sie schmilzt und weich wird. Mit Zucker vermischen und mit einem Löffel oder einer Gabel gut verreiben. Eier zur Mischung hinzufügen und mit einem Mixer oder Mixer gut verrühren. In eine Schüssel füllen warmer Kefir und mischen. Der Fettgehalt sollte 1 % nicht überschreiten. Auf dem Boden fertiger Teig Mehl und Soda hinzufügen. Schlagen Sie den Teig erneut mit einem Mixer. Es sollte dick wie Sauerrahm sein.

Kommen wir als nächstes zur Hauptfüllung. Die Früchte waschen und schälen, nach Belieben in Ringe oder Scheiben schneiden. Zimt dazugeben und umrühren, damit er gleichmäßig über die Füllung verteilt wird. Geben Sie die Äpfel in den Teig und vermischen Sie ihn. Alternativ können Sie den Teig auch in eine Form geben und die Oberseite sorgfältig mit Apfelhälften und Zimt dekorieren.

Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform aus Metall mit Öl ein und gießen Sie unseren vorbereiteten Teig hinein, glätten Sie die Masse und stellen Sie ihn für 40 Minuten in den Ofen.

Die Bereitschaft ermitteln wir mit einem Holzstab oder Messer: Durchstechen Sie das Backwerk, wenn sich kein Messer an der Klinge oder am Stab befindet. roher Teig, dann können Sie Diät-Charlotte mit Äpfeln auf Kefir auf den Tisch servieren.

Rezept 2. Charlotte mit Hüttenkäse

Eine ausgezeichnete Option für Damen auf Diät und ihre Kinder wäre die Idee, Diät-Charlotte mit Äpfeln und Hüttenkäse zuzubereiten. Der Kuchen wird zart und aromatisch.

Wir erstellen eine Produktliste:

• Mehl zwei Gläser;
• Zwei Eier;
• Fettarmer Hüttenkäse;
• Backpulver;
• Ein Glas Zucker;
• Äpfel;
• Zweige Minze;
• Rosine.

Befolgen Sie die Kochsequenz:

1. Wir reiben den Hüttenkäse durch ein normales Sieb, damit er homogen und ohne große Klumpen ist.
2. Bereiten Sie in einer anderen Schüssel die Eiermischung vor: Schlagen Sie sie mit einem Mixer und Zucker schaumig;
3. Eier mit geriebenem Hüttenkäse vermischen;
4. In den erhaltenen Behälter gießen Quarkmasse Mehl mit Nr Große anzahl Backpulver, weichen Teig kneten;
5. Rosinen waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Auf eine Untertasse stellen und abkühlen lassen;
6. Die Früchte schälen und in kleine Scheiben schneiden;
7. Aufsehen Fruchtfüllung, Rosinen und Teig;
8. Den Boden der Form mit Butter einfetten und den Teig auslegen;
9. Legen Sie den Kuchen in die Form und stellen Sie ihn für 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Das fertige Dessert darüberstreuen Puderzucker, garniert mit Minzblättern.

Rezept 3. Charlotte in einem Slow Cooker

Wenn Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten müssen, hilft ein Multikocher sehr. Mit seiner Hilfe können Sie ohne großen Aufwand einen wunderbaren Kuchen backen. Die Hauptsache ist, sich strikt an das Rezept in der Anleitung zu halten und in einer halben Stunde können Sie Ihre Gäste mit einer wunderbaren Diät-Charlotte mit Äpfeln, zubereitet in einem Slow Cooker, erfreuen.

Erinnern wir uns an die Produktpalette:

• Ein Glas Mehl;
• Drei Eier;
• Äpfel 500 Gramm;
• Zucker – nicht mehr als ein Glas.

Beginnen wir mit dem Kochen: Bereiten Sie zuerst die Füllung vor. Die Früchte schälen und in Würfel schneiden. Eier und Zucker schaumig schlagen, wie beim Baiser. Mit der Zeit werden es ungefähr 10 Minuten sein. Mehl zu den Eiern geben und alles gut vermischen.

Wir holen den Teig. Geben Sie dann die Fruchtfüllung auf den vorgefetteten Boden des Multicooker-Behälters und füllen Sie ihn oben mit Teig.

Wählen Sie den Backmodus. Schließen Sie den Deckel und warten Sie auf das Timersignal. Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie die Schüssel aus dem Multikocher, lassen Sie sie etwas abkühlen, drehen Sie sie dann vorsichtig um und legen Sie den Kuchen auf einen Teller, sodass die in den Boden geschnittenen Fruchtscheiben oben liegen. Der Kuchen passt perfekt zu Kräutertee oder ungesüßtem Trockenfrüchtekompott mit Säure.

Rezept 4. Charlotte ohne Mehl

Anstelle des üblichen Mehls oder Grießes wird dieses zubereitet Diätbacken Wir verwenden leichte Weizenkleie. Als Teigbasis bevorzugen wir Kefir. Für die Pikantheit Zimt und Vanillezucker hinzufügen.

Um eine diätetische Charlotte mit Äpfeln ohne Mehl zuzubereiten, bereiten wir folgende Produkte zu:

• 4 süße und saftige Äpfel;
• Ein Glas Kefir;
• 3 Eier;
• Normaler Zucker 40 Gramm;
• Backpulver;
• Weizenkleie zwei Gläser;
• Zimt und Vanille.

Um das Backen zu erleichtern, ist es besser, eine Keramik- oder Glaspfanne zu verwenden.

Wo soll ich anfangen: Lösen Sie das Backpulver in einem Glas Kefir auf und warten Sie 10 Minuten. Wie erwartet Eier und Zucker verquirlen und dann mit Kefir vermischen. Kleie in den Behälter mit der Mischung geben, Vanillezucker Zimt. Alles vermischen. Die Äpfel schälen und dann schneiden dünne Stücke, kann auf einer speziellen Reibe gerieben werden.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und legen Sie eine Schicht gehacktes Obst darauf. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad ein.

Lasst uns unseren Kuchen anrichten. Nach etwa einer Stunde nehmen wir es zurück und prüfen mit einem spitzen Holzstäbchen den Gargrad. Schneiden in portionierte Stücke. Fertig ist der Diätgenuss!

Diät bedeutet nicht, dass man verhungern muss. Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet dieses Wort „Lebensweise“. Aber wie es sein wird – langweilig und geschmacklos oder süß und angenehm – hängt nur von Ihrem Wunsch ab, Diätpasteten zuzubereiten.

Zeit: 60 Min.

Portionen: 6

Schwierigkeit: 2 von 5

Kochen Sie köstliche Diät-Charlotte in einem Slow Cooker

Wer hat gesagt, dass gesunde Ernährung nicht gut schmecken kann? Diese Formulierung enthält falsche Informationen. Viele Frauen, die abnehmen, können ihre Figur im Auge behalten und gleichzeitig leckeres Essen zu sich nehmen.

Und das ist nicht verwunderlich, denn viele Backwaren werden ohne Zusatz schädlicher oder kalorienreicher Lebensmittel zubereitet, wodurch sich ein solches Gericht als außerordentlich gesund und nahrhaft erweist.

Die meisten Mädchen wissen nicht einmal, was Backen ist Diätessen. Diät-Charlotte mit Äpfeln, zubereitet im Slow Cooker, ist lecker, aber gleichzeitig kalorienarm.

Solch ungewöhnliches Dessert wird Mädchen dabei helfen, gleichzeitig Gewicht zu verlieren richtige Ernährung genießen hausgemachte Kuchen, was dem Körper keinen Schaden zufügt und ihn nicht mit überschüssigen Kalorien sättigt.

Diät-Charlotte mit Äpfeln wird in einem Slow Cooker zubereitet, was den Garvorgang erheblich vereinfacht und so einfach wie möglich macht.

Das Rezept für Diät-Charlotte unterscheidet sich erheblich von Standard Version Vorbereitungen. Die Sache ist die Diätrezept erfordert die Zugabe von Haferflocken, die bekanntermaßen gesund sind.

Auch diätetische Charlotte mit Äpfeln, die in einem Slow Cooker zubereitet wird, wird ohne Zugabe von Eigelb zubereitet, was den Kaloriengehalt deutlich reduziert Fertiggericht.

Die Äpfel in diesem Rezept müssen sauer sein, da Zucker dem Körper keinen nennenswerten Nutzen bringt. Und der Kuchen wird vorbereitet Butter, das kein Fett enthält und praktisch nicht vom Teig aufgenommen wird.

Wenn Sie möchten, dass die im Slow Cooker zubereitete Diät-Charlotte mit Äpfeln wirklich wohltuend für den Körper ist, benötigen Sie:

• Fügen Sie keinen Zimt und keine Vanille hinzu.
• Fügen Sie dem Teig Trockenfrüchte oder Rosinen hinzu.
• Verwenden Sie nur Naturprodukte.
• Bereiten Sie ein Gericht vor fermentierte Milchprodukte minimaler Fettgehalt.
• Verwenden Sie Weizenmehl.
• Bevorzugen Sie Zitronensaft.
• Anstatt Semmelbrösel Grieß verwenden.
• Hinzufügen minimale Menge Sahara.

Dieses Rezept erweist sich als besonders lecker und gesund für den Körper. Es kann nicht nur Frauen serviert werden, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, sondern auch Männern und Kindern, denen gesunde Backwaren ebenfalls nicht abgeneigt sind.

Wenn Sie es sich nicht leisten können, kalorienreiche Kuchen und anderes Gebäck zu essen, probieren Sie dieses, das Sie mit seiner fehlenden fettigen Kruste überraschen wird. große Menge Zucker und Butter.

Wichtig: Diät-Charlotte mit Äpfeln, die in einem Slow Cooker gekocht wird, ist nur dann sinnvoll, wenn Sie sie richtig servieren. Zunächst sollten Sie alle unnatürlich süßen Getränke und Limonaden eliminieren. Zweitens sollten Sie auch auf Kaffee und Kakao verzichten. Die beste Option– Den Kuchen dazu servieren ungesüßter Tee oder natürliches Kompott.

Vorteile des Gerichts

Dieses Backrezept hat besonderer Vorteil für den Körper, weshalb es diätetisch genannt wird. Jeder weiß, dass Haferflocken viele Nährstoffe und Vitamine enthalten, die nicht nur den Zustand des Körpers verbessern, sondern ihn auch reinigen, nämlich die Haut und den Magen-Darm-Trakt.

Darüber hinaus spenden Haferflocken Kraft und Vitalität für den ganzen Tag, sodass Charlotte bedenkenlos als Frühstück für die ganze Familie (insbesondere kleine Kinder) serviert werden kann.

Auch Äpfel sind mit einer großen Menge ausgestattet nützliche Eigenschaften, da sie Vitamine enthalten, Nährstoffe und einige Arten von Mikroelementen.

Jedes Rezept enthält bestimmte Tipps, mit denen Sie Backwaren richtig und schnell zubereiten können. Diät-Charlotte mit Äpfeln, zubereitet in einem Slow Cooker, ist keine Ausnahme. Wenn Sie das Rezept richtig befolgen, wird das Gericht so lecker und gesund wie möglich.

• Es ist besser, Charlotte im Voraus zuzubereiten, da solche Backwaren kalt besser schmecken.
• Es lohnt sich, zerkleinerten Herkules zu nehmen, um den Kuchen weicher und saftiger zu machen.
• Es ist wichtig, Rosinen, getrocknete Aprikosen und Trockenfrüchte vor dem Kochen in Wasser einzuweichen, damit sie beim Kochen weich und saftig werden.
• Während Sie im Slow Cooker kochen, sollten Sie den Kuchen herausnehmen, da er sonst durchnässt wird und auseinanderfällt.
• Es wird empfohlen, Charlotte pur zu servieren (ohne Marmelade, Sauerrahm, Honig usw.).

Wenn Sie keinen Zucker essen, können Sie ihn übrigens durch Honig ersetzen: In diesem Fall wird das Rezept reichhaltiger, ändert seine Farbe und erhält ein tolles Aroma.

Kochmethode

Charlotte mit Äpfeln, zubereitet im Slow Cooker, ist ganz einfach zubereitet, sodass jeder damit umgehen kann. Charlotte benötigt gewöhnliche Produkte.

Zutaten:

Der erste Schritt besteht darin, die notwendigen Produkte vorzubereiten, die während der Zubereitung zur Hand sein müssen.

Schritt 1

Wir waschen die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Kerne und Schalen. Dann schneiden wir die Früchte in kleine Teile(Würfel oder Teller).

Schritt 2

Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein und bestreuen Sie die Ränder und den Boden mit Grieß. Wichtig ist, dass es nicht zu viel davon gibt. Streuen Sie Zitrone über den Grieß oder gießen Sie einen Löffel Zitronensaft darüber.

Schritt 3

Legen Sie die Äpfel so in die Schüssel, dass sie den gesamten Boden bedecken.

Schritt 4

In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit Fruktose und Zucker schlagen. Anschließend die Flocken und das Mehl nacheinander dazugeben und den Teig kneten. Es sollte mäßig dick ausfallen.

Schritt 5

Den Teig in die Multicooker-Schüssel geben und in den Multicooker stellen (falls gewünscht, die Oberseite dekorieren). Apfelstücke). Stellen Sie den Backmodus auf 45 Minuten ein.

Nehmen Sie das fertige Gericht sofort aus dem Gerät und lassen Sie es abkühlen. Anschließend können Sie es in portionierte Stücke schneiden, ohne dass die Backwaren zerbrechen.

Wie Sie sehen, ist Charlotte mit Äpfeln im Slow Cooker schnell und einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist, selbst dem wunderbaren Geruch nach zu urteilen, lecker, nahrhaft und gesund.

Eine solche Charlotte verliert nicht ihre Form, fällt nicht auseinander und trocknet nicht lange aus. Charlotte sollte eingelagert werden in einer Plastiktüte nicht länger als 3 Tage. Es empfiehlt sich, die Backwaren beim Abkühlen zu servieren, damit sie ihre Form sicher behalten.

Die in diesem Rezept enthaltenen Haferflocken verleihen dem Kuchen eine leicht bittere Note angenehmer Geschmack. Außerdem machen sie die Charlotte überhaupt nicht hart oder „rau“. Zitrone und Apfelsaft, das beim Kochen aus Früchten freigesetzt wird, macht den Teig weicher und saftiger.

Wichtig:da Äpfel drin sind dieses Rezept befinden sich unten, beim Garen sollte die Charlotte auf den Kopf gestellt werden, wodurch durch den Grieß eine hellgoldene Kruste entsteht.

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an:

Kalorien: 1237
Proteine/100g: 4
Kohlenhydrate/100g: 18

Dieses Gebäck, das allgemein „Charlotte“ genannt wird, ist eines der einfachsten und beliebtesten Dessertgerichte. Es ist überraschend schnell zubereitet und wird daher oft zum Abendtee mit der Familie oder in Erwartung von Gästen zubereitet. Das traditionelle hat ziemlich viele Kalorien, also folgen die Leute, die aus irgendeinem Grund folgen Diättabelle, sind gezwungen, dieses leckere und zu meiden gesunde Backwaren. Dies ist jedoch kein Grund, auf ein solches Dessert komplett zu verzichten.
Dieses Rezept mit Fotos zeigt Ihnen Schritt für Schritt im Ofen, wie Sie Diät-Charlotte mit Äpfeln absolut kalorienarm zubereiten. Beobachten bestimmte Regeln durch Auswahl notwendige Produkte Zum Backen können Sie ganz einfach ein köstliches und appetitliches Dessert für diejenigen zubereiten, die eine Diät zum Abnehmen machen.
Wie geht das? Alles ist sehr einfach! Wir ersetzen zum Beispiel einen Teil des Eigelbs (der Hauptkalorienquelle) durch Eiweiß, mit dem der Teig auch perfekt aufgeht. Was Mehl als Quelle für einen erhöhten Kaloriengehalt betrifft, ersetzen wir es durch eine andere Sorte, mehr grob und Getreideflocken, zum Beispiel Haferflocken. Wir verzichten komplett auf Butter und reduzieren den Zuckeranteil auf ein Minimum.

- Mehl – ​​0,5 Tassen,
- Haferflocken – 0,5 Tassen,
- Zucker – 2 EL,
- Eier – 3 Stk.,
- Äpfel - nach Geschmack,
- Milch – 1 Glas.

Weitere Informationen
Um den Kaloriengehalt von Backwaren zu reduzieren, können Sie ein Eigelb und 2 Eiweiß nehmen. Kochzeit – 50 Minuten, Ausbeute – 8 Portionen.

Wie man zu Hause kocht

1. Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen.



2. Milch hinzufügen.



3. Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, Sie können auch einen Mixer verwenden, schlagen, bis luftiger Schaum entsteht.





4. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, die Flocken dazugeben.



5. Das Mehl sieben und nach und nach unter ständigem Rühren zu den restlichen Zutaten geben. Fertiger Teig ca. 10 Minuten stehen lassen.



6. Äpfel schälen, Kerngehäuse herausschneiden und in mittelgroße Würfel schneiden, mit einer Mehlbasis vermengen.



7. Decken Sie eine Form mit abnehmbaren Seiten mit Backpapier (Pergament) ab und gießen Sie den fertigen Teig hinein.





8. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Form aufstellen und je nach individuellen Möglichkeiten etwa 40 Minuten backen. Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Backwaren mit einem dünnen Spieß. Sobald der Kuchen gebräunt ist, herausnehmen und etwas abkühlen lassen.



9. Nach Belieben darüber streuen

Hallo, meine lieben Leser. Auf unserer Tagesordnung steht heute das Backen für mehr Schlankheit. Diät-Charlotte mit Äpfeln , wohl eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte für alle, die auf ihre Figur achten. Heute erfahren wir, wie man es richtig zubereitet und welche Möglichkeiten es gibt.

Süßer Gewichtsverlust

Ich habe in meinem Artikel ausführlich darüber gesprochen, wie gesund diese Früchte sind und wie man damit abnehmen kann. .

Charlotte ist auch bei Diäten, die sich auf Süßigkeiten beschränken, und bei allen, die auf ihre Figur achten, ausnahmslos gefragt.

Es ist sehr einfach zuzubereiten , die benötigten Produkte sind die gebräuchlichsten, der Prozess erfordert ein Minimum an Zeit und Aufwand. Zudem lassen sich diese Backwaren ganz einfach kalorienarm zubereiten. Die Hauptsache ist, die einfachen Regeln zu kennen.

Durch eine Änderung der Bedingungen ändert sich die Summe

Damit der Kuchen Kalorien verliert und dadurch diätetisch wird Rezept Alles, was den Kaloriengehalt erhöht, sollte entfernt werden. Nämlich:

• Ersetzen Sie Zucker ganz oder zumindest teilweise durch einen Süßstoff (auch hier den Kaloriengehalt nicht vergessen, insbesondere Fruktose oder Sorbit sind recht kalorienreich. Besser ist es, einen Ersatz auf Basis von Stevia oder Alpenveilchen zu verwenden). Oder Honig hinzufügen. Obwohl er kalorienreiches Produkt, aber immer noch unvergleichlich gesünder als Zucker und süßer, was bedeutet, dass Sie beim Kochen darauf verzichten können eine kleine Menge Honig
• Es ist besser, kein weißes Weizenmehl zu verwenden. Das ist hochverarbeitet kalorienreiches Produkt mit der Abwesenheit nützliche Substanzen. Sie können es durch Vollkorn, Haferflocken, Buchweizen, Roggen oder Reis ersetzen oder Haferflocken oder andere Flocken verwenden.
• Eier sind auch nicht sehr erwünscht, aber ohne sie kann man nicht backen üppiger Kuchen Es ist ein wenig schwierig, sie hinterlassen normalerweise einen ganzes Ei, und der Rest ist Weißwein, ohne Eigelb. Oder sie begnügen sich einfach nur mit Proteinen.
• Kefir wird wie Joghurt und Sauerrahm (sofern im Rezept enthalten) mit einem geringen Fettgehalt eingenommen; Butter oder Margarine werden nicht hinzugefügt.

In der Welt von Charlotte

Es gibt viele verschiedene Arten von Charlotte und sie backen sie wie in Ofen , und in einem Slow Cooker. Speziell für Dich habe ich die meisten gesammelt beliebte Rezepte dieses Gebäck.

Leichtes Dessert

75 kcal pro 100 g

Vorbereiten:

• 50 g Haferflocken
• 50 g Hafermehl
• 3 Eier (ein ganzes und 2 weiße)
• 1 Tasse fettarmer Kefir (Sie können selbst herstellen mit Sauerrahm)
• Honig - Teelöffel
• 2 Äpfel
• Soda und Zimt nach Geschmack

Müsli, Mehl, Eier, Honig und Kefir glatt rühren.

Die Früchte in Scheiben schneiden

Natron und Zimt zum Teig geben, dann Äpfel hinzufügen und alles gut vermischen.

Alles in eine Form geben, die Oberseite mit ein paar übriggebliebenen Apfelstücken dekorieren und dann für 40 Minuten in den Ofen stellen.

Wie man kocht So ein Kuchen wird auch in diesem Video beschrieben:

Traditionell

Kaloriengehalt pro 100 g – 91 kcal

Erforderlich

• 1 Tasse Weizen Vollkornmehl
• 5 Eier (von fünf Eiern können Sie nur 2 nehmen, der Rest sind Weiße)
• 5-7 mittelgroße Äpfel
• Süßstoff
• Zimt
• ein halber Teelöffel Soda

Die geschälten Früchte in dünne Scheiben schneiden.

Das Mehl sieben und mit Soda vermischen, Eigelb, Honig (Sakhzam) und Zimt hinzufügen.

Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie es der resultierenden Mischung hinzu. Gut mischen.

Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form, legen Sie eine Schicht Obst darauf und gießen Sie dann die restliche Mischung hinein.

Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang gebacken.

Mit Hüttenkäse

pro 100 g – 97 kcal

Sie benötigen genau die gleichen Zutaten wie im obigen Rezept, fügen Sie einfach 300 g hinzu. weicher Hüttenkäse mit geringem Fettgehalt.

Der Teig wird genauso zubereitet wie im vorherigen Rezept.

Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Hüttenkäse mit Zimt und Honig vermischen.

Gießen Sie einen Teil des Teigs in die Form (etwas weniger als die Hälfte) und legen Sie dann die Fruchtscheiben aus. Anschließend erneut eine dünne Teigschicht auftragen und den Hüttenkäse darauf verteilen. Die restliche Mischung darüber gießen.

Der Kuchen wird 40-45 Minuten lang gebacken.

Fitness Charlotte

Wie gefällt Ihnen diese Option? Mit Lavash.

pro 100 g Portion – 127 kcal

Du musst nehmen:

• Ein Stück dünnes Lavash
• 300 g weicher Hüttenkäse
• 2 Äpfel
• 1 Eigelb
• ein Teelöffel Honig
• Als Dekoration (Bestreuung) eignen sich Nüsse und Zimt.

Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Reiben Sie die Früchte.

Honig zum Hüttenkäse geben und gründlich vermischen.

Legen Sie eine Schicht Hüttenkäse auf das Fladenbrot und darauf eine Schicht Äpfel.

Zimt darüber streuen.

Rollen Sie das Lavash in eine Röhre.

Schlagen Sie das Eigelb auf und bestreichen Sie damit unser Charlotte-in-Fladenbrot.

Wir versenden nach heisser Ofen Vor volle Bereitschaft– 10-15 Minuten.

Der Garvorgang wird in diesem Video genauer dargestellt:

Quark und Apfel

Eine weitere Option mit Hüttenkäse . Wie man sagt - weitere Rezepte gut und anders!

Zum Kaloriengehalt kann ich dieses Mal noch nichts sagen, aber der Zusammensetzung nach zu urteilen, muss man sich um seine Figur keine allzu großen Sorgen machen.

Nehmen müssen

• 500 g fettarmer Hüttenkäse
• ein paar Äpfel
• zwei Eier (ein Eigelb und zwei Eiweiß übrig lassen)
• 160 g fettarme Milch
• 25 g Leinsamenmehl(oder Fitparad-Porridge)
• Süßstoff
• Limonade
• Zimt

Die Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden.

Den Hüttenkäse mit dem Eigelb und Eiweiß vermischen, nach und nach Milch hinzufügen (nicht die ganze Menge, etwa ein Drittel übrig lassen) und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Fügen Sie nun Soda und Saxam zu der Mischung hinzu und bringen Sie unsere Mischung wieder zu einer homogenen Konsistenz.

In die Form geben und mit Äpfeln dekorieren.

Für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen stellen.

Details können dem Video entnommen werden:

Mit Haferflocken und Kefir

Dieses Rezept ist mehlfrei , geschätzt auf 100 kcal pro 100 g

Wird zum Backen benötigt

• 2 Tassen kleine Haferflocken
• ein Glas Kefir ohne Fettgehalt
• 3 Eier (Eigelb + 3 Eiweiß)
• 5 Stück süße Äpfel
• Teelöffel Limonade
• Süßstoff

Die Früchte schälen und in Scheiben schneiden.

Kefir und Eier verquirlen, die Mischung mit Müsli, Soda und Zucker vermischen. Etwas ruhen lassen, damit die Flocken aufquellen.

In die Form gießen und die Äpfel darauf legen.

Legen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis er vollständig gebacken ist.

In einem Slow Cooker

pro 100 g Portion – 124 kcal

Auch hier ist alles ganz einfach, schnell und einfach.

Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor

Tasse Roggenmehl(oder Haferflocken)

• 5 Eier (es werden 2 ganze und 3 Eiweiße verwendet)
• 5 Päckchen Fitparad-Süßstoff (Sie können Ihre eigene Süßstoffoption wählen)
• 3 Äpfel
• eine Packung Backpulver

Die Eier werden mit Zucker (oder einer Alternative) geschlagen, dann wird das Eiweiß hinzugefügt und der Schlagvorgang geht weiter.

Mischen Sie nun alles – fügen Sie der Mischung Mehl hinzu (es ist besser, es zuerst zu sieben und mit Backpulver zu vermischen). Wenn Sie stattdessen Müsli verwenden, lassen Sie es nach dem Rühren 5–10 Minuten ruhen.

Während sie ziehen, können Sie die Füllung zubereiten. Äpfel werden in Würfel oder längliche Scheiben geschnitten und die Kerne entfernt.

Bestreuen Sie sie mit Zimt und geben Sie sie in einen Slow Cooker. Gießen Sie den Teig darüber und stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Der Backvorgang dauert etwa 60 Minuten.

Was Sie beachten sollten:

Wie Sie sehen, gibt es keine Schwierigkeiten. Und die Grundregeln sind:

• Minimale Produkte, überladen Sie Ihr Dessert nicht mit Zutaten.
• Ersetzen schädliche Bestandteile gesund, insbesondere Zucker auf ein Minimum reduzieren.
• Nehmen Sie fettarme Milchprodukte.

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Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Diäten, aber überraschend köstliche Charlotte mit Äpfeln

2017-10-14 Marina Vykhodtseva

Grad
Rezept

8603

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

3 gr.

2 gr.

Kohlenhydrate

20 gr.

109 kcal.

Option 1: Kalorienarme Charlotte-Diät

IN klassisches Rezept Für eine kalorienarme Charlotte-Diät wird der Teig mit Eiern zubereitet, die Eigelbmenge wird jedoch reduziert, da diese viel Fett enthalten. Ein Teil des Weizenmehls wird durch Haferflocken ersetzt. Dies hat keinen großen Einfluss auf den Kaloriengehalt, macht das Gericht aber deutlich gesünder.

Zutaten

• 45 Gramm Haferflocken;
• 70 Gramm Weizenmehl;
• 700 Gramm Äpfel;
• 4 Eichhörnchen;
• 2 Eigelb;
• 50 Gramm Honig;
• 5 Gramm Zimt.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Diät-Charlotte

Trennen Sie das Eigelb vorsichtig, gießen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie Honig hinzu und mahlen Sie es gründlich.

Haferflocken mahlen. Wenn Sie keine Kaffeemühle haben, können Sie diese einfach mit einem Stößel gut mahlen oder gleich austauschen Haferflocken. In eine Schüssel mit Weizenmehl geben und umrühren.

Das Eiweiß unterschlagen üppiger Schaum, Sie müssen nichts hinzufügen. Wenn Sie empfangen möchten süßer Kuchen, können Sie ein wenig Zuckerersatz hinzufügen, zum Beispiel Stevia-Blattpulver oder ein anderes Analogon.

Äpfel in Scheiben schneiden große Stücke, jeweils etwa 6 Teile, die Adern mit den Kernen entfernen. Sie können die Haut belassen, wenn sie nicht sehr hart ist. Legen Sie die Früchte auf den Boden einer Antihaft- oder Silikonform.

Zimtpulver über die Äpfel streuen. Wenn Sie möchten, können Sie es aber auch weglassen oder dem Teig zusätzliche Vanille und Schale hinzufügen, dies liegt in Ihrem Ermessen.

Eigelb, Mehl und geschlagenes Eiweiß mischen und den entstandenen Teig über eine Schicht Äpfel darüber gießen.

Diät-Charlotte bei 180 Grad backen. Die Zeit hängt weitgehend von der Saftigkeit der Äpfel ab, im Durchschnitt dauert der Vorgang jedoch 25 bis 30 Minuten.

Zimt sorgt nicht nur für einen angenehmen Geschmack, sondern hilft auch, den Appetit zu unterdrücken und die Gewichtsabnahme zu fördern. Aber das alles gilt nur unter der Voraussetzung, dass es real ist. Leider wird sein Analogon – die billige Cassia – immer häufiger in den Regalen der Geschäfte präsentiert.

Option 2: Schnelles Rezept für eine kalorienarme Charlotte-Diät

IN schnelles Rezept Die kalorienarme Charlotte-Diät verwendet einen Zuckerersatz, der in Form von zerkleinertem Stevia angegeben ist, aber Sie können auch andere Sorten einnehmen. Anstatt normales Mehl Haferflocken werden vollständig verwendet.

Zutaten

• 2 Eier;
• 2 Eichhörnchen;
• 1 Teelöffel. Stevia;
• 120 Gramm Haferflocken;
• 0,5 TL. Limonade;
• 4-5 Äpfel;
• 0,3 TL. Vanille.

So bereiten Sie schnell eine Charlotte-Diät vor

Die Äpfel in Scheiben schneiden, nicht hacken. Die Haut kann nach eigenem Ermessen entfernt oder belassen werden. Wenn die Haut jedoch dick und zäh ist, ist es besser, sie zu entfernen.

Wenn das Stevia nicht zerkleinert ist, mahlen Sie es oder zerstoßen Sie es gründlich in einem Mörser. Das Gleiche machen wir auch bei der Verwendung von Zuckerersatz in Tabletten.

Wir schlagen die Eier, da das Rezept schnell geht und das Reifungsmittel hinzugefügt wird, muss es nicht zu einem guten und dichten Schaum gebracht werden. Zuckerersatz hinzufügen. Für das Aroma etwas Vanillin hinzufügen.

Haferflocken mahlen oder Mehl für die Charlotte verwenden. In geschlagene Eier gießen.

Wir löschen die Limonade Zitronensaft, auf das Mehl gießen. Anstelle von Saft können Sie auch Tafelsaft verwenden oder Apfelessig, ein Teelöffel reicht aus.

Normalen Teig kneten, Äpfel hinzufügen und in die Form geben.

Lass uns backen kalorienarme Charlotte ca. 25 Minuten bei 180 Grad.

Um zu verhindern, dass Äpfel an der Luft dunkler werden, beträufeln Sie die Fruchtstücke direkt nach dem Schneiden oder Schälen mit Zitronensaft. Wenn Sie keine zusätzliche Säure benötigen, decken Sie die Apfelstücke nach dem Schneiden einfach mit einem feuchten Tuch ab, damit sie länger ihr attraktives Aussehen behalten.

Option 3: Kalorienarme Diät-Charlotte mit Hüttenkäse

Quark-Option Diätkuchen. Natürlich sollte das Produkt kalorienarm sein, nicht mehr als 5 %. Sie müssen auch auf die Zusammensetzung achten. Es sollte keine Stärke, Ersatzstoffe oder andere unnötige Stoffe enthalten, sondern nur 100 % Hüttenkäse.

Zutaten

• 200 Gramm Hüttenkäse;
• 2 Eichhörnchen;
• 1 Eigelb;
• 1 Teelöffel. Aufreißer;
• 2 Äpfel;
• 1 EL. l. Honig;
• 50 Gramm Hafermehl.

Schritt-für-Schritt-Rezept für kalorienarme Charlotte

Um die Charlotte zart zu machen, ist es besser, den Hüttenkäse nicht mit einem Mixer zu schlagen, sondern durch ein Sieb zu mahlen. Wir machen das zuerst und legen es dann beiseite.

Schlagen Sie die Eier schaumig und fügen Sie zum Schluss nach und nach den Honig hinzu. Stattdessen können Sie Zuckerersatzstoffe verwenden. Anschließend wählen wir die Menge nach unserem Ermessen aus.

Haferflocken mit Backpulver vermischen, in die Eier gießen und sofort den pürierten Hüttenkäse dazugeben. Der Teig muss gerührt werden, aber nicht zu lange. Die Masse sollte sich nicht absetzen.

Den Teig in die Form gießen. Wir nehmen einen kleinen Durchmesser von ca. 20 cm.

Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie alle Flügel, Kerne und Kerne. Dann schneiden Sie jede Hälfte in drei weitere Stücke.

Legen Sie die Fruchtstücke auf den Teig und drücken Sie ihn leicht mit dem Finger an, um ihn zu vertiefen.

Gebacken Quark Charlotte etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Zum Dekorieren können Sie den Kuchen mit Zimt oder Kakaopulver bestreuen.

Wenn der Quark eher schwach ist und Molke freigesetzt wird, müssen Sie das Produkt in einen Beutel aus mehreren Lagen Gaze umfüllen und aufhängen, um die Flüssigkeit abzulassen. Oder falten Sie die Gaze einfach 4-6 Mal, bedecken Sie sie mit einem Sieb, legen Sie den Hüttenkäse hinein und lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas ersetzen, um die Molke aufzufangen.

Option 4: Kalorienarme Diät-Charlotte mit Maismehl

Dieses Rezept verwendet zwei Mehlsorten. Wenn Sie kein Maismehl bekommen, können Sie das Getreide einfach mahlen und dann sieben. Alternativ können Sie auch Haferflocken oder fertiges Hafermehl verwenden. Für die Füllung benötigst du neben Äpfeln noch 3 Pflaumen oder nimmst Aprikosen.

Zutaten

• 4 Äpfel;
• 3 Pflaumen;
• 4 Eier;
• 2 EL. l. Honig;
• 45 Gramm Vollkornmehl;
• 40 Gramm Maismehl;
• 2 EL. l. Honig;
• 1 Teelöffel. Aufreißer;
• 1 EL. l. Öle

Wie man kalorienarme Charlotte kocht

Schneiden Sie die Äpfel in kleine Scheiben; es ist nicht ratsam, die Schale zu entfernen. Gießen Sie einen Löffel Butter in die Form, verteilen Sie sie und legen Sie die Fruchtscheiben darauf. Sie können mit Zimt bestreuen.

Eier schaumig schlagen, Honig hinzufügen. Wenn es dick ist, schmelzen Sie es zuerst auf dem Herd oder darin Mikrowelle. Die Mischung leicht mit Honig schlagen.

Beide Mehlsorten miteinander vermischen, Backpulver dazugeben, verrühren und zu den Eiern geben, zur Homogenität bringen.

Den Teig über die angerichteten Äpfel gießen.

Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. Mit der konvexen Seite nach oben auf den gegossenen Teig legen.

Zum Backen die Charlotte mit Vollkornmehl belegen. Bei 180 Grad ist der Kuchen in 25 Minuten fertig. Erhöhen Sie ggf. die Zeit.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen eine Weile im Ofen stehen, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Erst danach können Sie die Charlotte-Diät auf ein Gericht übertragen.

Wenn die Charlotte-Form mit Öl eingefettet ist, müssen Sie etwas anderes darüber streuen. Ideal hierfür sind Vollkorn bzw Maismehl. Sie können zerkleinerte Kleie verwenden, jedoch nur Weizen- oder Haferkleie.

Option 5: Kalorienarme Diät-Charlotte aus Kefir-Teig

Diese Charlotte kann im Ofen oder in einem Slow Cooker gebacken werden. Wir verwenden Kefir mit geringem Fettgehalt, da dieser still ist Diätoption. Wir nehmen beliebige Äpfel, vorzugsweise aber reife und duftende.

Zutaten

• 6 Äpfel;
• 1 Ei;
• 2 Eichhörnchen;
• 200 Gramm Kefir;
• 0,5 Tassen Haferflocken;
• 0,5 Tassen Weizenmehl;
• 1 Teelöffel. Backpulver;
• Zimt nach Geschmack;
• 1 Teelöffel. Öle

Wie man kocht

Gießen Sie die Haferflocken in einen Beutel, rollen Sie sie mit einem Nudelholz, um sie ein wenig zu zerkleinern, und gießen Sie sie dann in eine Schüssel.

Kefir über Haferflocken gießen Zimmertemperatur, umrühren, mindestens eine Viertelstunde ruhen lassen.

Ein volles Ei mit zwei Eiweißen verquirlen. Sie können ihnen einen Zuckerersatz hinzufügen.

Die Eier mit dem Weizenmehl vermischen, umrühren und alles in die mit Kefir gequollenen Eier geben Haferflocken. Backpulver hinzufügen.

Die Äpfel in große Stücke schneiden und mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Eine dünne Teigschicht auf den Boden der Form gießen. Dies ist notwendig, damit die Äpfel den Boden nicht berühren. Ordnen Sie die Fruchtstücke an und gießen Sie den restlichen Teig darüber.

Wir kochen Diät-Charlotte etwa eine halbe Stunde lang bei 180 Grad im Ofen oder verwenden zum Backen einen Multikocher. Schalten Sie den entsprechenden Modus für 45-50 Minuten ein.

Ernährungswissenschaftler glauben, dass es zur Gewichtsreduktion ratsam ist, grüne Apfelsorten wie Semerenko und Granny zu verwenden. Sie enthalten weniger Stoffe, die zu Schwankungen des Blutzuckerspiegels und zu plötzlichen Heißhungerattacken führen.

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