Festtagstomate für den Winter mit Gelatine. Rezept für Tomaten in Gelatine für den Winter: eine Möglichkeit, überreifes und beschädigtes Gemüse zu „anbringen“.

Und heute möchte ich Ihnen ein weiteres Lieblingsrezept von mir anbieten – Tomaten in Gelatine. Ich mag sie in diesem Design wirklich, das haben sie ungewöhnlicher Geschmack, schönes Design. Und das Wichtigste ist, dass sie weder auf dem Tisch noch im Kühlschrank liegen bleiben.

Hauptmerkmal dieses Rezept liegt darin, dass der Füllung Gelatine zugesetzt wird und die Marinade dadurch zähflüssig wird, aber nicht sehr dickes Gelee. Aber laut dem zweiten Rezept, das im Videoformat gefilmt wurde, sieht die Marinade wie echtes dickes Gelee aus.

Das verleiht dem Rezept die Würze, die es Ihnen ermöglicht, einen unvergleichlichen Geschmack zu bekommen. Aber das ist wichtig! Jetzt, wo das Internet reichlich vorhanden ist verschiedene Rezepte, und viele bereiten nach ihnen Konserven für den Winter vor, und viele nach ihren eigenen Familienrezepte, die von Großmüttern weitergegeben wurden. Und es ist schwer, jemanden mit irgendetwas zu überraschen.

Und dieses Rezept hat mich einmal persönlich überrascht. Und seitdem bereite ich das jedes Jahr vor. leckere Süßigkeit bei Banken. Natürlich nicht viel, man kann nicht viel tun! Es gibt viele Lieblingsrezepte, man kocht von allem ein bisschen und stellt fest, dass die Speisekammer schon voll ist. Und es gibt immer ein Problem mit Banken, es gibt nie genug davon!

Ich habe im Internet gesehen, dass sie ohne Sterilisation zubereitet werden. Aber ich gehe kein Risiko ein, ich sterilisiere sie, damit es sicher funktioniert. Außerdem wurden die Tomaten, die mir so gut gefallen haben, sterilisiert. Und der Vorgang selbst ist überhaupt nicht lang, er dauert nur 15 Minuten.

Und wenn Sie nicht sterilisieren, müssen Sie die Tomaten mindestens ein paar Mal mit kochendem Wasser übergießen, um sie zu überbrühen. Sonst „explodieren“ sie. Da unsere Früchte aber geschnitten sind, werden sie einfach zweimal gekocht. Daher ist es, was auch immer man sagen mag, besser zu sterilisieren!

Nun, wir haben über die Nuancen gesprochen und uns gleichzeitig eingeschaltet. Es ist Zeit anzufangen.

Tomaten in Gelatine für den Winter – ein köstliches Schritt-für-Schritt-Rezept

Ich werde heute 6-Liter-Gläser mit Zubereitungen herstellen. Aber ich gebe Ihnen eine Schätzung dafür Literglas. Dies erleichtert Ihnen die Berechnung benötigte Menge Zutaten für Ihre Menge.

Wir benötigen (für ein Literglas):

• Tomaten - 500 g (nicht sehr groß)
• Zwiebel - 1-1,5 Stk
• oder Knoblauch - 1 Kopf
• Pflanzenfett- 1 EL. Löffel
• schwarze Pfefferkörner - 6 Stk

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Tomaten im Voraus vor. Ich verwende meine selbst angebauten Exemplare und wähle sie daher so aus, dass sie ungefähr die gleiche Größe haben. Ich nehme nicht sehr große, so groß wie ein Tennisball. Für ein Literglas benötige ich 13-14 Tomaten dieser Größe.

Wir werden sie auch in zwei Hälften schneiden. Damit die Marinade und das Gelee jedes Stück umhüllen und ihm seinen Geschmack verleihen.

Es können auch große Früchte verwendet werden, Sie müssen diese nur in mehrere Stücke schneiden.

2. Waschen Sie die Tomaten und legen Sie sie zum Abtropfen in eine Schüssel oder auf ein Handtuch.

3. Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung des Gelee. Bereiten Sie es gemäß den Anweisungen auf der Packung vor. Grundsätzlich wird es in einer Standardform erstellt, es gibt jedoch Ausnahmen.

Auf der Gelatinepackung, die ich verwende, steht, dass ein Esslöffel 40 Minuten lang in einem Glas kaltem kochendem Wasser eingeweicht werden sollte.

Ich lasse drei Esslöffel (1 pro Liter Wasser) in einem Glas Wasser einweichen. Und ich lasse es 40 Minuten lang quellen.

4. Bereiten Sie die Gläser vor. Waschen Sie sie mit Backpulver oder Spülmittel. Dann sterilisieren wir mit jedem in bekannter Weise. Ich gieße Wasser in einen Topf geeigneter Größe und bringe es zum Kochen. Ich stelle ein Sieb in die Pfanne und stelle das Glas mit dem Hals nach unten hinein.

Daher sterilisiere ich ein Literglas 10 Minuten lang. Die Bereitschaft lässt sich folgendermaßen feststellen: Wenn man die Dose berührt, sollte sie heiß sein.

Stellen Sie das gekochte Glas mit dem Hals nach unten auf ein Handtuch.

5. Füllen Sie die Deckel mit Wasser und kochen Sie es 10 Minuten lang.

6. Für dieses Rezept können Sie entweder Zwiebeln oder Knoblauch verwenden. Beide Rezepte sind köstlich, deshalb mache ich drei Gläser von beiden.

Wenn die Zwiebel nicht sehr groß ist, schneiden Sie sie in 0,5 bis 0,6 cm dicke Ringe. Wenn sie größer ist, schneiden Sie sie in halbe Ringe dieser Größe.

Den Knoblauch schälen und in lange, flache Scheiben schneiden.

7. Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in jedes vorbereitete Glas und fügen Sie 6 schwarze Pfefferkörner hinzu.

8. In Schichten auslegen. Unten - Zwiebeln, dann Tomaten, dann wieder Zwiebeln. Und so weiter nach oben, abwechselnde Schichten. Pro Glas benötigen Sie eine bis eineinhalb Zwiebeln. An der Zwiebel muss man nicht sparen, sie schmeckt sehr lecker. Und dieses Rezept gefällt mir besser als das mit Knoblauch. Mein Mann mag es besser mit Knoblauch. Deshalb mache ich es gleichermaßen, damit niemand beleidigt ist.

Die letzte Schicht Zwiebeln hinzufügen.

Wenn Sie es mit Knoblauch zubereiten, dann legen Sie dazwischen Platten zwischen die Früchte. Legen Sie außerdem großzügig Knoblauchscheiben darauf.

Ich brauche eine Knoblauchzehe pro Glas oder sogar etwas mehr.

9. Füllen Sie das Glas nicht bis zum Rand, sondern lassen Sie etwas Platz für Marinade und Gewürze.

Marinade mit Gelatine zubereiten

Wir benötigen (für 1 Liter Wasser):

• Zucker -2,5 EL. Löffel
• Salz - 2 EL. Löffel
• schwarze Pfefferkörner - 15-20 Stk.
• Nelken - 10 Stk.
• Lorbeerblatt - 7-10 Stk
• Gelatine - 1 EL. Löffel
• Essigessenz - 1 Teelöffel

Für ein Literglas benötigen Sie etwa einen halben Liter Marinade. Berechnen Sie daher im Voraus, wie viele Gläser Sie aufbewahren möchten.

1. Bereiten Sie einen Topf mit dem erforderlichen Volumen vor. Da ich Sechs-Liter-Gläser bereit habe, benötige ich drei Liter Marinade.

2. Gelee quillt in einem Glas Wasser auf. Das sind 250 ml. Also gieße ich 2 Liter und 750 ml Wasser in die Pfanne. Ich füge Gelee hinzu und es werden genau 3 Liter Wasser sein.

3. Stellen Sie das Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen.

4. Während das Wasser kocht, sofort die Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter entsprechend der Anzahl der Gläser abzählen. Damit wir, wenn das Wasser kocht, sofort alles auf einmal in die Pfanne geben.

5. Wenn das Wasser heiß ist, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und berechnen Sie, wie viel Sie benötigen. Ich füge 6 Esslöffel Salz und 7,5 oder 8 Esslöffel Zucker hinzu.

6. Gelatine in eine Tasse geben Wasserbad und unter Rühren vollständig auflösen.

Laut dem Rezept, das ich erhalten habe, wird 1 Teelöffel Gelatine pro Liter Wasser gegeben. Aber ich habe die Dosierung verdoppelt. Meiner Meinung nach wird die Marinade mit der doppelten Menge reichhaltiger und schmackhafter.

6. Sobald das Wasser kocht, alle vorbereiteten Gewürze auf einmal hinzufügen. Lassen Sie die Marinade 10 Minuten kochen.

7. Zwei Minuten vor der Zubereitung die aufgelöste Gelatine einfüllen und unmittelbar danach die Essenz hinzufügen, nicht zu verwechseln mit Essig. Pro Liter - 1 Teelöffel. Ich füge 3 Teelöffel hinzu.

8. Füllen heiße Marinade an Banken. In jedes Glas ein oder zwei Lorbeerblätter geben. Den Rest entfernen wir. Es ist nicht alles nötig, die Salzlake wird bitter und die Tomaten auch.

Aber wir fangen die Pfefferkörner und Nelken und füllen sie in Gläser. Es ist nicht notwendig, die Menge ungefähr zu zählen, damit beides in jedes Glas gelangt.

9. Lassen Sie an den Rändern des Glases einen Abstand von 1 cm, ohne Marinade hinzuzufügen. Andernfalls ist es umständlich, sie zum Sterilisieren neu anzuordnen. Vorerst mit Deckeln abdecken.

Ka sterilisieren

1. Nehmen Sie einen großen Topf oder ein anderes Utensil. Es ist notwendig, dass die Höhe der Pfanne ausreichend ist. Wir werden Wasser bis zur „Schulter“ des Glases gießen. Und Sie brauchen Platz, damit es kochen kann.

2. Legen Sie Gaze oder ein Stück Stoff auf den Boden der Pfanne. Warm aufgießen bzw heißes Wasser, aber kein kochendes Wasser. Sie müssen nicht viel auf einmal gießen. Zuerst stellen wir die Gläser auf und fügen dann die erforderliche Menge hinzu.

3. Stellen Sie die Gläser mit einer Spezialzange in die Pfanne. Sie werden auf jeden Fall benötigt; ohne sie wird es schwierig sein, sterilisierte Gläser zu bekommen.

Ich sterilisiere 3 Gläser in zwei Pfannen.

4. Marinade bis zum Hals hinzufügen. Mit Deckeln abdecken. Es ist gut, wenn etwas von der Marinade herausläuft. Das bedeutet, dass sich keine Luft mehr im Glas befindet.

5. Geben Sie Wasser in die Pfanne, bis es die „Schultern“ des Glases erreicht.

6. Schalten Sie die hohe Hitze ein. Unsere Aufgabe ist es, die Tomaten nicht zu lange zu kochen. Deshalb ist es für uns wichtig, dass das Wasser schnell kocht.

7. Sobald das Wasser kocht, notieren Sie sofort die Zeit und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Das Wasser sollte gurgeln, aber nicht überlaufen.

Das Sterilisieren eines Literglases dauert 15 Minuten.

8. Nehmen Sie nach der vorgegebenen Zeit zunächst eine Dose heraus und verschrauben Sie diese mit einer Verschließmaschine. Dann der nächste.

9. Also ziehen wir nacheinander zunächst drei Dosen zu, dann ist die Zeit für die anderen drei gekommen. Wir verdrehen sie auch.

10. Fertiggläser Drehen Sie es um, legen Sie es auf eine Decke auf den Deckel und decken Sie es mit der Decke ab.

11. Lassen Sie es vollständig abkühlen. Mal sehen, ob die Sole ausläuft. Wenn dies passiert, bedeutet das, dass Sie das Glas nicht fest verschlossen haben. Öffnen Sie dieses Glas gleich und essen Sie es mit Genuss.

12. Anschließend die Gläser wieder umdrehen und 2-3 Wochen zur Beobachtung stehen lassen. Wenn die Salzlake während dieser Zeit trüb wird oder der Deckel hochgeht, öffnen Sie das Glas und werfen Sie den Inhalt weg. Verwenden Sie dieses Präparat zum Essen ist streng verboten.

Wenn Sie alle Empfehlungen Schritt für Schritt befolgt haben, wird Ihrem Naturschutz nichts dergleichen passieren. Und wenn Sie im Winter Tomaten öffnen, werden Sie sich und Ihre Lieben erfreuen leckerer Snack, das zu Fleisch, Fisch und Hühnchen serviert werden kann. Und nur mit Salzkartoffeln.

Lassen Sie sich nicht davon abschrecken, dass das Rezept großartig ist. Ich habe einfach versucht, alles Schritt für Schritt so detailliert wie möglich zu beschreiben, damit auf jeden Fall alles für Sie klappt. Schließlich ist Naturschutz eine sehr nützliche und spannende Tätigkeit Haushalt. Meine Großmutter sagte immer: „Im Winter ernährt sich ein Tag im Jahr!“ Und wissen Sie, ich stimme ihr vollkommen zu.

Video zum Kochen von Tomaten in Gelee, ohne Gelatine einzuweichen

In diesem Rezept wird die Marinade in Form einer echten erhalten dickes Gelee. Vorteil diese Methode Der Vorteil besteht darin, dass die Gelatine nicht vorher eingeweicht werden muss, was viel Zeit spart.

Besonders dick wird das Gelee, wenn die Konserve 4 Stunden im Kühlschrank steht. Berücksichtigen Sie diesen Umstand daher beim Servieren des Snacks.

Wir haben dieses Rezept speziell für diesen Artikel und für den Blog „Secrets of Housekeeping“ gefilmt. Es wurde getestet und ist sehr lecker. Egal wie viele Gläser Sie dafür vorbereiten, am Ende des Winters werden keine mehr übrig sein.

Also Freunde, kocht und isst gesund!

Natürlich ist es mittlerweile kein Problem mehr, das ganze Jahr über Konserven im Handel zu kaufen. Sie können etwas kaufen, aber es ist unwahrscheinlich, dass es so lecker ist wie selbstgemacht!

Scheuen Sie sich deshalb nicht vor dem Bewahren. Und möge alles, was Sie zubereiten, sehr, sehr lecker sein.

Guten Appetit!

Es gibt nichts Besseres als WinterabendÖffne das Glas leckere Tomaten, das ein alltägliches Abendessen ideal ergänzt oder zu einer echten Dekoration wird festlicher Tisch. Dazu müssen Sie Gemüse aus dem Sommer vorbereiten, indem Sie es einlegen, einfrieren oder einmachen. Jedes Jahr experimentieren Hausfrauen mit Konservenrezepten und kreieren neue Geschmacksrichtungen. IN In letzter Zeit Als beliebt gilt das Einmachen von Tomaten mit Gelatine, wodurch sie ihre Haltbarkeit behalten beste Qualität, sie sind sehr lecker. Beliebte Rezepte Informationen zum Einmachen von Tomaten mit Gelee finden Sie unten.

So wählen Sie die richtigen Tomaten für die Winterernte aus

Den Winter genießen exquisiter Geschmack Tomaten aus der Dose, Sie müssen die richtigen Tomaten auswählen, wählen gutes Rezept. Worauf Sie bei der Auswahl von Gemüse zum Einmachen mit Gelatine ohne Sterilisation achten sollten:

• Die Früchte müssen reif sein, ohne grüne Flecken. Zum Drehen können gelbe oder rote Tomaten verwendet werden, einige Rezepte sind für die Konservierung von grünem Gemüse konzipiert.
• Zur Konservierung für den Winter empfiehlt es sich, mittelgroße Tomaten zu wählen. Das liegt an mehreren Faktoren: Sie passen problemlos in ein Glas und werden gleichmäßig von der Marinade durchtränkt, was zu einem erstaunlichen Geschmack führt.

• Tomaten sollten fest sein, ohne Druckstellen, schwarze oder weiße Flecken oder andere Schäden.
• Gemüse zur Vorbereitung auf den Winter sollte möglichst selbstgemacht sein, richtige Form. Entfernen Sie vor dem Einmachen unbedingt die Spitzen und das Grün der Früchte.
• Sie müssen jede Frucht, die zum Einmachen bestimmt ist, sorgfältig prüfen, sonst kann eine schlechte Tomate den Geschmack der restlichen Tomaten ruinieren.

Zum Konservieren von Tomaten ohne Sterilisation für den Winter in Gelee, außer die richtige Entscheidung Bei Gemüse spielt die Vorbereitung des Behälters, in dem es gelagert wird, eine wichtige Rolle. Also, ideale Option Für die Zubereitung von Tomaten für den Winter mit Gelatine empfiehlt sich die Verwendung von Liter oder Zwei-Liter-Dosen: Es ist praktisch, sparsam und viele Rezepte sind auf diese Menge ausgelegt. Vor der Lagerung sollten die Behälter gründlich gewaschen und sterilisiert werden.

Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen von Tomaten in Gelatine ohne Sterilisation

Der Wunsch, lecker zu genießen gesunde Tomaten Im Winter ist es für jede Hausfrau zu viel, geliebte Menschen zu erfreuen und Gäste zu überraschen. Sie erfinden neue Rezepte, die beim Kochen helfen Originalrohlinge. Nachdem man einmal mit Gelatine verarbeitete Tomaten probiert hat, kann man der Versuchung kaum widerstehen, ein solches Meisterwerk zu Hause zu wiederholen. Tun leckere Zubereitung Jede Hausfrau kann nach einem der untenstehenden Rezepte mit Fotos Tomaten in Gelee ohne Sterilisation zubereiten.

In Scheiben in Litergläsern konserviert

Leckeres Rezept Das Einlegen von Tomaten für den Winter mit Gelatine wird vielen gefallen und lange in Erinnerung bleiben. Diese Tomaten haben einen exquisiten Geschmack, der an erinnert frisches Gemüse und sie werden werden tolle Ergänzung für jedes Gericht. Ein einfaches klassisches Rezept steht jedem zur Verfügung; auch junge Hausfrauen oder diejenigen, die gerade erst anfangen, die Grundlagen des Salzens und Verschließens zu erlernen, kommen damit zurecht.

Zutaten für die Konservierung von Tomatenscheiben für den Winter:

• Mittelgroße Tomaten.
• Ein Liter Wasser.
• Zucker – 3,5 Esslöffel.
• Speisesalz – zwei Esslöffel.
• 9 % Essig – 1 Dessertlöffel, 7 % – 1 Teelöffel.
• Granulierte Gelatine – 10 Gramm.
• Schwarzer Pfeffer – 3-5 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stück.

Rezept Schritt-für-Schritt-Vorbereitung mit Foto:

• Das Gelatinegranulat in Wasser einweichen, bis es aufquillt.
• Bereiten Sie einen Behälter für die Konservierung vor: Waschen und sterilisieren Sie ein Literglas gründlich, um alle Keime und Mikroorganismen abzutöten, die die Qualität des Produkts negativ beeinflussen könnten.
• Tomaten gründlich waschen, in Scheiben schneiden, je nach Größe der Tomate in zwei oder vier Teile.
• Geben Sie die Zutaten so dicht wie möglich in den Behälter.
• Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie: Einen Topf mit Wasser füllen und kochen. Gewürze, Salz, Zucker hinzufügen und vier Minuten kochen lassen. Die gequollene Gelatine einfüllen und gut vermischen.
• Gießen Sie heiße Salzlake in ein Glas Tomaten, verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn in eine dunkle, warme Ecke.
• Originale Tomaten V Gelatinefüllung bereit. Um zu sehen, wie lecker sie aussehen, schauen Sie sich das Foto an:

Geschnittene Tomaten mit Zwiebeln in Gelatinefüllung

Zutaten (die angegebenen Produkte und Marinadenkomponenten sind für ein Literglas ausgelegt):

• Reife Tomaten (die Menge hängt vom Volumen des Behälters und der Größe der Frucht ab).
• Zwiebel – eine große Sache.
• Gelatine – zehn Gramm.
• Zucker – 50 Gramm.
• 60 Gramm Salz.
• Wasser 1 Liter.
• Gewürze: Lorbeerblatt (1 Stück), Pfefferkörner (2-3 Piment, 1 Bitter).

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung mit Foto:

• Um die Tomaten etwas weicher zu machen, legen Sie sie zwei Minuten lang in kochendes Wasser. Nach dem Einweichen in heißes Wasser einweichen kaltes Wasser.
• Gelatine mit Flüssigkeit auffüllen Zimmertemperatur damit es anschwillt.
• Tomaten und Zwiebeln in maximal zwei Zentimeter dicke Ringe schneiden.
• Füllen Sie ein vorsterilisiertes Glas abwechselnd mit Tomaten und Zwiebeln mit Gemüse.
• Bereiten Sie die Marinade vor: Gießen Sie Wasser in einen Emaillebehälter und fügen Sie Gewürze gemäß Rezept hinzu: Salz, Zucker, Pfefferkörner, Gelatine. Drei Minuten kochen lassen, das Glas füllen und das Gemüse vollständig bedecken.
• Wir rollen das Glas auf und stellen es an einen warmen Ort, um eine allmähliche Abkühlung zu gewährleisten.
• Unsere leckeren Tomaten sind fertig, du wirst dir die Finger lecken!

Mariniert mit Petersilie – einfach die Finger ablecken

Für Liebhaber von original eingelegtem Gemüse das ideale Rezept für Tomaten mit Petersilie für den Winter. Am besten marinieren Sie Tomaten zu Hause, um den größtmöglichen Nutzen bei der Zubereitung zu erhalten. Es gibt viele Rezepte, die sich in der Präsenz unterscheiden zusätzliche Zutaten wird beispielsweise verwendet Zitronensäure, Senf, Pflanzenöl oder Tomatensaft. Schauen wir uns die einfachste Methode an, aber das Ergebnis ist gutes Fingerlecken.

Zutaten:

• Tomaten – ein Kilogramm.
• Grüne Petersilie – zwei Bund.
• Dill – 1 Bund.
• Eine Zwiebel.
• Knoblauch – ein paar Zehen.
• Pfefferkörner – fünf Stück.
• Ein Esslöffel Gelatine.
• Wasser - ein Liter.
• Eineinhalb Esslöffel Speisesalz.
• Zucker – drei Esslöffel.
• Essigessenz – 1 Teelöffel.

Rezept zur schrittweisen Zubereitung von Konserven für den Winter:

• Die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden (in 4 Teile).
• Behälter vorbereiten: waschen und sterilisieren Gläser.
• Wir geben viel Petersilie und Dill auf den Boden, legen die Tomaten aus und füllen die Hälfte des Glases.
• Gelatine hinzufügen (wenn möglich, wird empfohlen, Instant-Gelatine zu verwenden).
• Füllen Sie den Behälter mit Tomaten und legen Sie Zwiebeln darauf.
• Bereiten Sie die Lake vor: Salz und Zucker in kochendes Wasser geben und einige Minuten kochen lassen.
• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie den Essig hinein.
• Marinade einfüllen, Deckel schließen, Deckel herunterdrehen.
• Königliche Tomaten bereit.

Ganze Kirschtomaten mit Gewürzen ohne Essig

Einzigartiger Geschmack Ich habe Kirschtomaten aus der Dose für den Winter mit Große anzahl eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern. Der Vorteil des Rezepts besteht darin, dass zum Einlegen kein Essig verwendet wird, sodass auch Kinder oder Menschen mit Magenproblemen Gemüse essen können. Um sich vorzubereiten, müssen Sie sich vorbereiten folgende Zutaten:

• Kirschtomaten.
• Zwiebel – 1 Zwiebel.
• Piment(7-8 Stück).
• Schwarzer Pfeffer (3-5 Stk.).
• Nelken (6-8 Stück).
• Lorbeerblatt (4-5 Stk.).
• Grünes: Dill, Basilikum, Himbeerzweig (falls Sie mehr möchten scharfes Werkstück, Sie können ein Stück rote Chilischote hinzufügen).
• Drei Liter Wasser.
• Gelatine – 4 Esslöffel.
• Salz – 4 Esslöffel.
• Zucker - ein Esslöffel.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Vorbereitung auf den Winter:

• Bereiten Sie die Zutaten zum Einmachen vor: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und stechen Sie die Tomaten mit einem Zahnstocher ein.
• Waschen und sterilisieren Sie die Gläser 3-5 Minuten lang.
• Geben Sie Gewürze, Kräuter und Gemüse (Tomaten, Zwiebeln) auf den Boden. Es empfiehlt sich, alles so anzuordnen, dass im Behälter möglichst wenig Freiraum verbleibt.
• Bereiten Sie die Füllung vor: Kochen Sie Wasser mit Zucker und Salz, fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu und erhitzen Sie sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
• Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Marinade, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es gut in eine Decke gewickelt in eine dunkle Ecke.
• Fertig sind tolle Kirschtomaten mit Gelatine.

Gemischter Salat aus Tomaten und Gurken, ohne Gelatine einzuweichen

Für Liebhaber verschiedenes Gemüse mit erstaunlichem Geschmack perfekt das Rezept reicht und Gurken mit Gelatine. Der unbestreitbare Vorteil eines solchen Gerichts besteht darin, dass es dank der Anwesenheit in einem Behälter den Geschmack selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker befriedigen kann verschiedene Gemüsesorten Jedes Familienmitglied oder jeder Gast kann die Frucht nach seinem Geschmack auswählen. Die Zubereitung der Rolle ist einfach, erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe und Das Ergebnis wird übertreffen alle Erwartungen.

Zutaten für die Vorbereitung auf den Winter:

• Tomaten.
• Gurken.
• Süße Paprika.
• Wasser – 2 Liter.
• Salz – 120 Gramm.
• Gewürze: Lorbeerblatt, Pfeffer, Kräuter (Dill, Petersilie).
• Essig – 200 ml.
• Gelatine – 3 Esslöffel.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Salats – mit Fotos:

• Waschen Sie das Gemüse gründlich in kaltem Wasser. In 2,5-3 cm dicke Kreise schneiden und die Paprika in kleine Scheiben schneiden.
• In ein vorbereitetes Glas (gewaschen und sterilisiert) geben wir Gewürze, Kräuter und dann Schichten von Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln auf die Hälfte des Behälters.
• Gießen Sie trockene Instant-Gelatine hinein und fügen Sie die restlichen Zutaten nacheinander hinzu, bis sie vollständig gefüllt sind.
• Bereiten Sie das Dressing vor: Salz und Zucker ins Wasser geben, 2-3 Minuten kochen lassen, Essig hinzufügen.
• Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Salzlake, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es mit geschlossenem Deckel an einen warmen Ort.
• Fertig ist der original sortierte Salat.

Grüne Tomaten mit Karotten und Zwiebeln einlegen

Gesalzene (leicht gesalzene) grüne Tomaten mit Gelatine haben einen interessanten und ungewöhnlichen Geschmack. Das Gourmet-Genuss wird viele angenehm überraschen, selbst Menschen mit dem raffiniertesten Geschmack. Das Präparat eignet sich zur Anwendung mit scharfe Gerichte, verschiedene Beilagen und als eigenständiger Snack. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten (Berechnung der Produkte für 3 Liter):

• Grüne Tomaten – 1,5 Kilogramm.
• Zwiebeln – 300 Gramm.
• Karotten – 300 Gramm.
• Gelatine – 5 Gramm.
• Eineinhalb Liter Wasser + 100 ml Gelatine zum Einweichen.
• Salz – zwei Esslöffel.
• Zucker – drei Esslöffel.
• Essig – 2 Esslöffel (9 %).
• Gewürze: Erbsen, Lorbeerblatt.

Rezept zum Kochen grüner Tomaten in Gelatine mit Gemüse für den Winter:

• Gelatine in kochendem, kaltem Wasser einweichen.
• Wir waschen und sterilisieren die Gläser.
• Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, die Zwiebel in Ringe (wenn groß - in halbe Ringe), reiben Sie die Karotten hinein grobe Reibe.
• Geben Sie Gewürze, Karotten und Zwiebeln auf den Boden des Behälters. Als nächstes füllen Sie das Glas mit grünen Tomaten und geben Gemüse darauf.
• Kochen Sie die Salzlake: Gießen Sie Zucker, Salz in das Wasser und kochen Sie dann Essig. Geben Sie die gequollene Gelatine hinzu und rühren Sie gründlich um, bis sie vollständig aufgelöst ist und alle Zutaten vermischt sind.
• Füllen Sie die Gläser mit Marinade und schließen Sie den Deckel.
• Feinschmeckerische, köstliche Tomaten sind fertig. Guten Appetit!

Videorezept für leckere Tomaten in Gelee für den Winter

Es ist sehr einfach, Tomaten zu bekommen, die wie frische schmecken. Dazu müssen Sie ein Konservierungsrezept mit Gelatine verwenden. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie das Glas sterilisieren, die Gelatine einweichen und das Gemüse für die Ernte vorbereiten (kleine und regelmäßig geformte Tomaten, Petersilie, in Scheiben geschnittener Knoblauch, Paprika und Dill). Als nächstes sollten Sie alle Zutaten in einen Behälter geben und die Tomaten halbieren, damit sie besser mit Salzlake gesättigt sind.

Um eine Marinade zum Einmachen von Tomaten mit Gelatine zuzubereiten, geben Sie Salz, Zucker, Essig (Apfel oder Wein) in kochendes Wasser (1 Liter). Nach dem Kochen Gelatine hinzufügen, gründlich umrühren und in den Behälter gießen. Wir rollen den Metalldeckel auf, drehen ihn um und stellen ihn an einen warmen Ort. Um mehr über das Rezept und das Konservierungsverfahren zu erfahren, schauen Sie sich das Video an:

Auf der Suche nach welche Originalrezept Gemüsegurken? Interessieren Sie sich besonders für Tomaten? Damit der Geschmack anders wäre, und Aussehen, ohne unnötiger Aufwand? Das alles ist möglich! Ich schlage vor, dass Sie für den Winter Tomaten in Gelee zubereiten.

Ja, ja, mit Gelee. Normalerweise sehen wir Gelatine in einigen Desserts, geliertem Fleisch und gelierten Gerichten, aber damit Eingemachtes zuzubereiten – selbst im Traum kommt niemandem in den Sinn. Aber im Ernst, das ist eine sehr beliebte und ziemlich alte Technik zur Vorbereitung der Wintervorbereitungen.

Wer diesen Snack einmal probiert, wird ihn jedes Jahr aufs Neue zubereiten. Schließlich ist es schön, lecker, ungewöhnlich und ganz einfach. Das ist das Beste, wenn Sie Ihre Gäste an der festlichen Tafel angenehm überraschen möchten.

Unten sind 3 Schritt-für-Schritt-Rezept(eines ist süß, das zweite würziger und das dritte ist das einfachste). Es gibt auch ein paar Videos zum Thema, in denen alles möglichst klar und verständlich dargestellt wird. Im Allgemeinen wünsche ich Ihnen im Voraus Guten Appetit(Ja, ja, ich weiß, dass ich ein paar Monate warten muss, bis die Tomaten mariniert sind).

Rezepte

Ein einfaches Rezept für Tomaten in Gelatine für den Winter mit Zwiebeln

Lass uns beginnen mit klassisches Rezept was den meisten Leuten gefällt. Die Tomaten sind leicht süß und sehr scharf.

Fügen wir hier für den Geschmack etwas mehr hinzu. Zwiebeln. Jemand legt Meerrettich und alle möglichen Blätter hinein – das liegt alles im persönlichen Ermessen.

Benötigte Zutaten:

• Tomaten – 1 kg (für 2-Liter-Gläser);
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Wasser – 1 Liter;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Salz – 1 EL. Löffel;
• Gelatine – 1 Teelöffel (für jedes Glas);
• Pimenterbsen – 5 Stk.
• Essig (70 %) – 1 Teelöffel;

Lass uns anfangen zu kochen

1. Beginnen wir mit dem Einweichen der Gelatine. Wir machen alles gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Ich möchte nur darauf hinweisen, dass die Menge 1 Teelöffel pro 1 kleines Glas (0,7-1,5 Liter) betragen sollte.
2. Als nächstes beschäftigen wir uns mit Gemüse. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie den Stiel heraus und schneiden Sie sie dann in etwa 1-2 Zentimeter dicke Scheiben oder Kreise.
3. Das Gleiche machen wir mit Zwiebeln; Sie müssen sie nicht zu sehr hacken.
4. Spülen Sie die Gläser aus und trocknen Sie sie im Ofen bei niedriger Temperatur.
5. Als nächstes geben Sie in jedes Glas ein paar Pfefferkörner, vielleicht noch ein paar Lorbeerblätter und andere Gewürze.
6. Füllen Sie nun die Gläser mit Tomaten und Zwiebeln. Sie können abwechselnd in Schichten zubereitet werden oder Sie legen einfach die gesamte Zwiebel auf die Tomaten.
7. Machen wir die Marinade. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu. Dazu gehören auch Salz und Zucker.
8. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben.
9. Gießen Sie die heiße Marinade in die Gläser, decken Sie sie mit Deckeln ab, sterilisieren Sie sie 10 Minuten lang und geben Sie dann in jedes Glas 1 Teelöffel hochkonzentrierten Essig. Rollen Sie die Deckel fest auf – alles kann an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, bis es vollständig abgekühlt ist.

Würzige Tomaten in Gelee mit Karotten

Diese Option ähnelt der vorherigen, jedoch gibt es hier anstelle von Zwiebeln geriebene Karotten und für die Schärfe fügen wir noch etwas Chili hinzu.

Stell dir vor! Eine kalte Vorspeise mit wärmender Schärfe – das müssen Sie probieren!

Viele Menschen suchen nach Rezepten ohne Gelatine einzuweichen. Ich weiß nicht, was ich dazu sagen soll. Was ist so schwierig daran, 20–30 Minuten im Voraus ein paar Esslöffel Gelatine einzuschenken?

Zutaten:

• Tomaten – 1 kg.
• Karotten – 150-200 g.
• Wasser – etwa 1 Liter.
• Zucker – 80 g.
• Salz – 45 g.
• Peperoni – 1-2 Schoten;
• Schwarze Pfefferkörner – 1 EL. Löffel;
• Lawruschka - mehrere Blätter;
• Essigessenz – 1 EL. Löffel;

Beginnen wir mit dem Marinieren

1. Die Gelatine vorher mit einem Glas Wasser einweichen. Normalerweise quillt es innerhalb von 30 Minuten gut auf.
2. Die Tomaten waschen und in kleine Scheiben schneiden. Drei Karotten auf einer Reibe. Sie ist nicht hier eigenständiges Produkt, sondern als Zusatz zur Sole.
3. Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie alle Kräuter und Gewürze hinzu und stellen Sie ihn auf den Herd. Wenn es kocht, Gelatine und Stücke hinzufügen scharfer Pfeffer und geriebene Karotten. 5 Minuten kochen lassen, dann Essig hinzufügen.
4. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Gläser bereits sterilisiert und mit Tomaten gefüllt sein. Heiße Marinade einfüllen, Deckel locker schließen und im Wasserbad sterilisieren lassen. 10 Minuten für kleine Gläser, 15-20 für diejenigen ab 2 Liter.
5. Anschließend die Deckel aufschrauben, umdrehen und mit einem dicken Handtuch abdecken. Das Abkühlen dauert 1,5-2 Tage, dann können die Gläser in die Kälte gestellt werden.

Nun, wie können wir die wunderbaren hausgemachten nicht erwähnen! Dort brauchen Sie nicht einmal Essig.

Tolle Tomaten in Gelee für den Winter ohne Sterilisation

Und das ist das Leckerste, das Einfachste, das Allerbeste praktisches Rezept. Deshalb nennen sie ihn „großartig“ oder „Fingerlecken gut“. Hier ist das optimale Gewürzset, das den Geschmack von Tomaten verbessert, aber nicht unterbricht.

Und damit die Gläser nicht lange und mühsam sterilisiert werden müssen, übergießen wir einfach alles zweimal mit kochender Marinade. Nun, auf Essig, das wichtigste Konservierungsmittel, kann man nicht verzichten.

Wir brauchen:

• Fleischige Tomaten – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Zucker – 110 g.
• Speisesalz – 65 g.
• Wasser – etwa 2 Liter;
• Gelatine (schnell) – 4-5 Teelöffel;
• Essig (9%) – 30 ml.
• Lorbeerblatt - mehrere;
• Mischung aus Paprika (Erbsen) – 1 EL. Löffel;
• Nelken – 3-5 Stück;

Konservenprozess

1. Füllen Sie die Gelatine vorher mit Wasser auf, damit sie 30 Minuten lang quillt.
2. Wenn die Tomaten groß sind, müssen sie in Scheiben geschnitten werden. Handelt es sich um kleine Tomaten, können diese ganz gelegt werden. Wir schneiden auch die Zwiebel in halbe Ringe.
3. Spülen Sie die Gläser mit kochendem Wasser aus und fügen Sie dann die Tomaten und Zwiebeln hinzu.
4. Kochen Sie die Salzlake. Wasser in einen Topf gießen, Zucker und Salz darin verrühren, Nelken, Pfeffer hinzufügen, Lorbeerblätter. Zum Kochen bringen, nach ein paar Minuten Gelatine hinzufügen, weitere 3 Minuten kochen lassen, Essig hinzufügen und umrühren.
5. Die kochende Marinade in die Gläser füllen, mit Deckeln abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
6. Gießen Sie die Marinade vorsichtig zurück in die Pfanne und lassen Sie sie erneut aufkochen. Füllen Sie die Gläser erneut.
7. Um sicherzustellen, dass Sie den gleichen Vorgang noch einmal durchführen können, reichen für viele jedoch zwei solcher Füllungen aus. Also überzeugen Sie sich selbst.
8. Die Deckel müssen steril und fest verschraubt sein. Als nächstes müssen Sie die Dosen auf den Kopf stellen und in eine Decke einwickeln.

Etwas rund um Rot und rote Tomaten. Was ist, wenn Sie es tun? ? Ich schlage vor, dass Sie sich mit würdigen Optionen vertraut machen!

Nur wenige Menschen bereiten Tomaten in Gelee für den Winter zu. Wir empfehlen Ihnen zunächst, die Rezepte und alle dazugehörigen Empfehlungen zu lesen, um zu verstehen, was Sie tun müssen.

Danach können Sie eine Liste der benötigten Produkte erstellen und einkaufen gehen. Tun Sie dies so schnell wie möglich, um schnellstmöglich ein interessantes Ergebnis zu erhalten.

Allgemeine Kochprinzipien

Zum Kochen benötigen Sie nicht nur leuchtend rote Früchte, sondern auch Behälter, in die Sie sie legen. Wählen Sie selbst die Größe des Glases, es hängt alles davon ab, wie viele Personen in Ihrer Familie leben, wie oft und in welchen Mengen Sie Tomaten servieren möchten.

Beim Kauf von Gläsern müssen diese zusammen mit den Deckeln sterilisiert werden. Wir können Ihnen vier anbieten verschiedene Möglichkeiten Containerverarbeitung. Einer davon wird bestimmt zu Ihnen passen. So können Sie die Gläser mit Deckel fünfzehn Minuten lang in einem Topf mit kochendem Wasser kochen. Sie können die gewaschenen Gläser für die gleiche Zeit auch in den Ofen oder die Mikrowelle stellen. Stellen Sie ihn im ersten Fall auf 100 Grad und im zweiten Fall auf maximale Leistung ein.

Nachdem Sie die Gläser mit Deckel verarbeitet haben (es ist einfacher, sie ständig in kochendem Wasser zu halten, bis sie benötigt werden), müssen Sie mit dem Befüllen beginnen. Alle frische Zutaten Unbedingt waschen und sortieren. Es darf nichts Verdorbenes in die Behälter gelangen.

Klassisches Rezept für Tomaten in Gelee

Kochzeit

Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Das ist sehr ungewöhnlich und ein Muss für jeden von Ihnen! Normale Tomaten, aber in Gelee. Glauben Sie mir, es lohnt sich!

Wie man kocht:

Tipp: Anstelle von Gelatine können Sie auch Agar-Agar verwenden, allerdings müssen Sie die Mengenverhältnisse ändern.

Rezept für schnelle Konservierung ohne Sterilisation

Das Rezept ist für diejenigen gedacht, die wenig Zeit oder Lust haben. Auch Tomaten in Gelee werden hier zubereitet, allerdings ohne Sterilisation. Dadurch wird der Vorgang doppelt so schnell abgeschlossen.

Wie viel Zeit - 35 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt - 18 kcal.

Wie man kocht:

1. Gießen Sie Gelatine mit Wasser, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Waschen Sie die Tomaten, geben Sie sie in ein Glas und drücken Sie die Früchte vorsichtig fest, um sie nicht zu beschädigen. Ideal ist es, für dieses Lesezeichen kleine Tomaten zu nehmen, damit diese bequem portioniert verzehrt werden können und nicht in Stücke geschnitten werden müssen;
3. Gießen Sie die angegebene Menge Wasser in die Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd.
4. Zucker, schwarzen Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter und Essig hinzufügen;
5. Die Hitze einschalten und zum Kochen bringen;
6. Unter Rühren fünf Minuten kochen lassen;
7. Dann Gelatine hinzufügen und gut umrühren;
8. Gießen Sie die resultierende Marinade in die Tomaten, schließen Sie den Deckel und schieben Sie sie unter den Pelzmantel.

Tipp: Es ist besser, Steinsalz zu verwenden, nicht jodiert.

Würzige Tomaten in Gelee mit Knoblauch

Hier ist das Rezept für Sie würzige Tomaten in Gelee. Durch die Zugabe von Knoblauch sind sie pikant. Für einen ausgeprägteren Geschmack fügen Sie Chili hinzu.

Wie lange dauert es? 1 Stunde und 10 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt - 26 kcal.

Wie man kocht:

1. Gießen Sie Gelatine in eine Schüssel und gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Masse einen Zentimeter bedeckt ist.
2. Umrühren und 35–40 Minuten ziehen lassen;
3. In dieser Zeit die Früchte waschen, halbieren, Stiele entfernen;
4. Die Schale von der Zwiebel abziehen, den Kopf an der Stelle waschen, an der der Saft ausgetreten ist, und in gleich dicke Ringe schneiden;
5. Knoblauch schälen, trockene Enden entfernen, grob in Zehen schneiden;
6. Zwiebelringe, gehackte Lorbeerblätter, Knoblauch und schwarzen Pfeffer auf den Boden der Gläser legen;
7. Als nächstes die Tomatenhälften verdichten und die Gläser beiseite stellen;
8. Wasser in einen Topf gießen, Zucker und Salz hinzufügen und auf den Herd stellen;
9. Schalten Sie die Hitze ein und bringen Sie die Marinade zum Kochen.
10. Rühren, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben;
11. Dann Essig hinzufügen, Gelatine hinzufügen und alles gut vermischen;
12. Über die Tomaten gießen, Deckel auflegen;
13. Stellen Sie die Gläser in einen breiten und tiefen Topf.
14. Gießen Sie Wasser zwischen die Dosen und stellen Sie alles auf den Herd.
15. Schalten Sie die Hitze ein und lassen Sie es kochen, sterilisieren Sie es fünfzehn Minuten lang.
16. Rollen Sie dann die Deckel auf und legen Sie sie zum Abkühlen unter eine warme Decke.

Helle Vorbereitung für das kalte Wetter

In diesen Gläsern mit Marinade verschließen wir nicht nur Tomaten, sondern auch süße. Paprika. Das wird die Bombe sein! Du solltest es versuchen!

Wie hoch ist der Kaloriengehalt - 25 kcal.

Wie man kocht:

1. Spülen Sie die Dill- und Johannisbeerblätter ab und legen Sie sie auf den Boden des Glases.
2. Fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu und fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu;
3. Den Knoblauch schälen, die trockenen Enden abschneiden und zu den restlichen Zutaten geben;
4. Gießen Sie Gelatine in ein Glas, das bereits 100 ml Wasser enthält;
5. Mit einem Löffel umrühren und 30 Minuten quellen lassen;
6. Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten waschen;
7. Paprika waschen und in Streifen schneiden;
8. Tomaten und Paprika in ein vorbereitetes Glas geben;
9. Gießen Sie Wasser, Essig in einen Topf, fügen Sie Salz, Zucker und Gelatine hinzu;
10. Stellen Sie das Geschirr auf den Herd, schalten Sie den Herd ein und erhitzen Sie die Marinade unter Rühren der Zutaten.
11. Wichtig ist, dass die Marinade nicht kocht, sonst funktioniert die Gelatine nicht;
12. Gießen Sie es über das Gemüse, rollen Sie es auf und stellen Sie es zum Abkühlen an einen warmen Ort.

Tipp: Um das Lesezeichen leuchtend zu machen, verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben.

Lettische Tomaten mit Karotten für den Winter

Auf den ersten Blick wird es jedem von Ihnen so vorkommen, als ob sich das Rezept nicht von den vorherigen unterscheidet. Fakt ist aber, dass neben Tomaten auch Karotten hierher kommen. Das Rezept ist übrigens ursprünglich lettisch.

Wie lange dauert es? 1 Stunde und 20 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt - 23 kcal.

Wie man kocht:

1. Gelatine in eine kleine Schüssel geben, weniger Wasser hinzufügen und umrühren;
2. Lassen Sie es dreißig Minuten lang ziehen. Während dieser Zeit sollte das Granulat aufquellen.
3. Gießen Sie den größten Teil des Wassers in einen Topf, fügen Sie Zucker, Essig und Salz hinzu;
4. Umrühren, auf den Herd stellen und die Hitze einschalten;
5. Unter Rühren zum Kochen bringen und die Kristalle vollständig auflösen lassen.
6. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel – alles hängt von der Größe der Frucht ab;
7. Achten Sie darauf, den Stiel jeder Frucht zu entfernen;
8. Die Zwiebel schälen, waschen und jedes Wurzelgemüse in halbe Ringe schneiden;
9. Schälen Sie die Karotten mit einem Messer oder Gemüseschäler;
10. Reiben Sie die Früchte;
11. Geben Sie schwarzen Pfeffer, einige Zwiebeln und Karotten in sterilisierte Gläser.
12. Anschließend die Tomaten kompaktieren und alles mit Zwiebeln und Karotten verfeinern;
13. Die Marinade vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen;
14. Gelatine einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist;
15. Wenn die Masse homogen ist, in Gläser füllen;
16. Decken Sie sie mit Deckeln ab und legen Sie sie in einen Topf.
17. Gießen Sie Wasser zwischen die Gläser und stellen Sie den Topf auf den Herd.
18. Die Hitze einschalten und zum Kochen bringen;
19. Gläser nicht länger als 30 Minuten sterilisieren;
20. Aufrollen und an einen warmen, dunklen Ort stellen, um richtig abzukühlen.

Tipp: Sie können die Karotten nach Belieben schneiden. Dies können Strohhalme, Würfel, Ringe, Riegel oder die koreanische Reibemethode sein.

Wahnsinnig leckerer Gemüsesnack in Gelee für den Winter

Auch hier scheint es, als wäre dies schon einmal passiert. Aber nein, tatsächlich sind in diesem Rezept die Proportionen der Komponenten leicht verändert. Jeder sollte dieses Gericht probieren, nicht umsonst heißt das Rezept „Awesome“.

Wie viel Zeit - 45 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt - 21 kcal.

Wie man kocht:

1. Waschen Sie die Tomaten gründlich und schneiden Sie jedes Gemüse kreuzförmig ein.
2. Gießen Sie so viel Wasser in einen Topf oder Wasserkocher und bringen Sie es zum Kochen;
3. Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten in eine tiefe Schüssel geben;
4. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es eine Minute lang stehen.
5. Bereiten Sie in dieser Zeit eine Schüssel mit zu kaltes Wasser und nach Ablauf der Zeit die Früchte mit einem Schaumlöffel hineingeben;
6. Warten Sie noch einmal eine Minute, nehmen Sie die Tomaten heraus oder lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen (sofern Sie zu Hause ein Sieb der richtigen Größe haben);
7. Jetzt lassen sich die Tomaten ganz einfach schälen;
8. Nackte Tomaten mit einem scharfen Messer halbieren oder vierteln;
9. Spülen Sie den Dill ab und legen Sie ihn auf den Boden des Glases.
10. Die Zwiebel schälen, waschen und in Ringe schneiden, einen Teil davon mit dem Dill auf den Boden legen;
11. Pressen Sie die Tomaten auf diese Komponenten und legen Sie die Zwiebel bzw. deren Reste wieder hinein.
12. Als nächstes alles mit Gelatine bestreuen, die restlichen Tomaten auslegen;
13. Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie ihn auf den Herd und schalten Sie die Hitze ein.
14. Lorbeerblatt, Nelken, schwarzen Pfeffer, Zucker und Salz hinzufügen;
15. Alles vermischen und zehn Minuten kochen lassen;
16. Vom Herd nehmen, Essig hinzufügen und umrühren;
17. Gießen Sie die Marinade über die Tomaten und stellen Sie das Glas in einen Topf.
18. Gießen Sie Wasser bis zu Ihren Schultern, stellen Sie es auf den Herd und schalten Sie die Hitze ein.
19. Zehn Minuten sterilisieren, aufrollen.

Tipp: Dill kann bei Bedarf durch beliebige andere Kräuter ersetzt oder ergänzt werden.

Um zu bekommen würzige Zubereitung, vergessen Sie nicht die heißen Zusatzstoffe. Natürlich ist es zuallererst Knoblauch, oder besser gesagt viel Knoblauch. Darüber hinaus können Sie schwarzen Pfeffer und Chili verwenden. Es kann zerkleinert, zerkleinert oder im Ganzen verwendet werden. Sie können Jalapeno oder Cayennepfeffer ersetzen.

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