Kürbisauflauf mit Grießbrei. Kürbisauflauf im Ofen – schnelle und leckere Rezepte

Kürbisauflauf – interessantes Gericht. Und selbst wenn Sie kein Kürbis-Fan sind, versuchen Sie dennoch, ihn mindestens einmal zu kochen.

Kürbisauflauf – das einfachste Rezept

Minimale Zutaten, maximaler Geschmack und Nährstoffe.

Erforderliche Produkte:

• ein Glas Zucker;
• zwei Eier;
• 200 Gramm Sauerrahm;
• etwa 500 Gramm Kürbis;
• 150 Gramm Mehl;
• ein wenig Limonade;
• etwa 20 Gramm Butter;
• Löffel Zimt.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie den Kürbis vorbereiten: Reiben Sie ihn.
2. In einer separaten Schüssel müssen Sie den Zucker mit den Eiern verquirlen und die resultierende Masse in den geriebenen Kürbis gießen. Fügen Sie dort saure Sahne, Soda und Zimt hinzu.
3. Es bleibt nur noch Mehl hinzuzufügen und alles zu vermischen.
4. Die entstandene Masse in eine Auflaufform geben und für 60 Minuten in den heißen Ofen stellen, dabei die Temperatur auf 190 Grad einstellen.

Mit der Zugabe von Äpfeln

Apfelauflauf ist ein Rezept, das kein Mehl erfordert. Das Ergebnis ist eine zarte Textur und ein interessanter Geschmack.

Erforderliche Produkte:

• zwei Eier;
• ein bisschen Zucker;
• etwa 350 Gramm Kürbis;
• mehrere Äpfel;
• zwei Löffel Grieß;
• etwa 30 Gramm Butter.

Kochvorgang:

1. Bei diesem Rezept muss zuerst der Kürbis zubereitet werden. Zuerst wäscht und reinigt sie sich. Dann wird es in Stücke geschnitten und etwa 20 Minuten lang gekocht.
2. Nach der vorgegebenen Zeit, wenn es weich wird, müssen Sie es entfernen überschüssiges Wasser, und den Kürbis zu Püree verarbeiten.
3. Äpfel müssen geschält, alles Innere entfernt und gemahlen werden.
4. Bereiten Sie einen guten, tiefen Behälter vor, in den Sie zuerst das resultierende Püree, dann die Äpfel und dann Zucker, leicht weiche Butter und Grieß geben. Lassen Sie das Ganze 10 Minuten lang stehen.
5. Zu diesem Zeitpunkt die Eier gut schlagen, damit die Masse deutlich zunimmt. Mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten.
6. Es bleibt nur noch, alles in die Form zu geben und für 40 Minuten in den Ofen zu stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.

Quark-Kürbis-Auflauf

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis – tolle Option zum Frühstück und eignet sich auch für Diäten, da Kürbis kalorienarm ist und fettarmer Hüttenkäse verwendet werden kann.

Erforderliche Produkte:

• etwa 300 Gramm Kürbis;
• etwa 150 Gramm Hüttenkäse – Fettgehalt nach Ihrem Geschmack;
• ein Ei;
• Auf Wunsch können Sie Trockenfrüchte, Vanillin und Zimt hinzufügen.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie zunächst den Kürbis, entfernen Sie die Schale und formen Sie daraus kleine Riegel. Es muss vor dem Backen gekocht werden. Nachdem das Wasser kocht, lassen Sie es etwa 20 Minuten lang auf mittlerer Hitze stehen. Nach dieser Zeit etwas abkühlen lassen und auf einer groben Reibe mahlen.
2. In einem Behälter Hüttenkäse mit Ei vermischen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Trockenfrüchte und andere Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen, beispielsweise Honig.
3. Nehmen Sie Ihre Backform und beginnen Sie mit dem Auslegen der Zutaten. Zuerst legen wir den Kürbis hinein, dann Quarkmasse. Wir machen das so oft wie möglich, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Im bereits vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten garen.

Kürbisauflauf mit Grieß

Ein einfaches Dessert, das ein wenig an eine Torte erinnert. Wer Kürbisgerichte liebt, wird es besonders mögen.

• etwa 450 Gramm Kürbis;
• drei Eier;
• Ein wenig Butter;
• etwa 150 Gramm Grieß;
• 100 Gramm Zucker;
• Teelöffel Zimt.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie den Kürbis vor: Entfernen Sie die Haut davon und drei feine Reibe.
2. Mischen Sie in einem Behälter Zucker mit vorweicher Butter. Und im anderen trennen wir das Eiweiß und das Eigelb. Danach werden dem Zucker Eigelb und Zimt hinzugefügt.
3. Diese Masse muss mit Kürbis vermischt werden, dort Grieß hinzufügen und mischen.
4. Das restliche Eiweiß wird gründlich geschlagen, damit die Masse an Volumen zunimmt, und auch zum Kürbis und anderen Zutaten gegeben.
5. Was passiert, wird in eine Form gegeben und etwa 40 Minuten lang gekocht. Stellen Sie die Temperatur auf 190 Grad ein.

Wie kocht man in einem Slow Cooker?

Auflauf in einem Multikocher kann auf unterschiedliche Weise mit Hüttenkäse, Grieß und anderen Produkten zubereitet werden. Auf jeden Fall ist das Ergebnis erstaunlich.

Benötigte Zutaten:

• etwa 400 Gramm Hüttenkäse;
• mehrere Eier;
• etwa 300 Gramm Kürbis;
• etwas mehr als 100 Gramm Zucker;
• 200 Gramm fettarme Sauerrahm;
• ein wenig Limonade;
• 100 Gramm Grieß.

Kochvorgang:

1. Wir bewaffnen uns mit einem Mixer und schlagen zuerst nur die Eier vorsichtig und dann unter Zugabe von Zucker. Gießen Sie saure Sahne in das Ergebnis und dann den vorgeriebenen Kürbis auf einer feinen Reibe.
2. Es bleibt nur noch, der resultierenden Mischung Hüttenkäse, Soda und Grieß hinzuzufügen. Lassen Sie den Behälter etwa 15 Minuten lang stehen, damit die Masse quillt.
3. Geben Sie die Mischung nach der vorgegebenen Zeit in einen Multicooker-Becher und stellen Sie den Modus „Backen“ auf 50 Minuten ein.

Mit Kürbis und Reis

Ein ungewöhnliches Rezept, das trotz der verwendeten Zutaten durchaus geeignet ist Familienessen. Das Wichtigste ist, es warm zu essen, da das gekühlte Gericht dann nicht mehr so ​​lecker ist.

Notwendige Produkte zum Kochen:

• ein halbes Kilogramm Kürbis;
• 150 Gramm Reis;
• etwa 100 Gramm Rosinen;
• ein Stück Butter;
• ein paar Löffel Mayonnaise.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir den Reis zubereiten. Die angegebene Menge von 150 Gramm ist in trockener Form gemeint. Der Reis muss gekocht werden. Spülen Sie es dazu aus, warten Sie, bis das Wasser kocht, gießen Sie das Müsli hinein und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.
2. Tschüss der Prozess ist im Gange Wenn Sie das Müsli kochen, müssen Sie die Rosinen 10 Minuten lang hineingießen und dann das Wasser abgießen.
3. Kürbis muss wie alle anderen Gemüse- und Obstsorten gründlich gewaschen, gehäutet und in Quadrate geschnitten werden. Geben Sie das, was Sie erhalten, in eine heiße Pfanne und braten Sie es mindestens 10 Minuten lang.
4. Wenn der Kürbis weich ist, können Sie mit dem Kochen fortfahren. Fügen Sie bereits gekochten Reis und weiche Rosinen hinzu. In diesem Schritt können Sie je nach Geschmack alle notwendigen Gewürze hinzufügen.
5. Geben Sie die entstandene Masse in die ausgewählte Auflaufform und verteilen Sie Mayonnaise darauf. Es kann durch Sauerrahm oder beispielsweise geriebenen Käse ersetzt werden. Entfernen nach heisser Ofen und dort mindestens 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad aufbewahren.

Mit Huhn

Kalorienarmes Gericht, perfekt für Diäten. Die Hauptsache ist, nur Hähnchenfilet zu verwenden. Das Ergebnis ist ein komplettes Mittagessen.

Benötigte Zutaten zur Zubereitung:

• eine Zwiebel;
• etwa 300 Gramm Hähnchenfilet;
• etwas Sahne mit einem minimalen Fettanteil;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack;
• 50 Gramm Käse;
• 300 Gramm Kürbis.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst das Kürbispüree zu. Dazu schälen, in Stücke schneiden und 20 Minuten in kochendes Wasser legen, bis es weich wird. Danach verarbeiten wir es zu Püree.
2. Zu der entstandenen Masse geriebenen Käse, Butter und Sahne hinzufügen. Das Ganze kann noch etwas gewürzt werden.
3. An heiße Bratpfanne Traum Große anzahlÖl anbraten, zuerst die Zwiebelringe anbraten, dann das in kleine Quadrate vorgeschnittene Hähnchen dazugeben. Am besten den Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Nachdem alles fertig ist, nehmen Sie die Auflaufform und schalten Sie den Ofen bei 200 Grad ein. Die erste Schicht besteht aus Hühnchen und dann aus der Kürbismischung. Nach Belieben können Sie noch mehr Käse darüber streuen. Im Ofen etwa 20 Minuten ruhen lassen.

Hallo liebe Leser. Heute möchte ich Ihnen erklären, wie man kocht Kürbisauflauf mit Grieß. Im Herbst ist dieses Gemüse mein absoluter Favorit. Schließlich ist Kürbis nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Dieses Rezept ist großartig schönes Gericht. Kann als Dessert oder anstelle des Frühstücks zubereitet werden. Dann beginnt der Morgen ganz bestimmt von vorne bessere Laune 🙂

• 600 g Hüttenkäse;
• 400 g geschälter Kürbis;
• 250 g Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen);
• 200 ml Joghurt ohne Zucker;
• 2 EL. Sahara;
• 3 Eier;
• 2 EL. Mehl;
• 2 EL. Grieß;
• 100 ml Milch;
• 1 Päckchen Vanillezucker;
• 1 Päckchen Backpulver.

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

Den Kürbis in Würfel schneiden und in 100 ml Milch kochen, bis die Flüssigkeit verdampft. Vorsichtig mit einem Spatel vermischen, damit die Stücke nicht auseinanderbrechen. Das ist für unseren Auflauf sehr wichtig.

Schlagen Sie das Eiweiß separat, bis es fertig ist dicker Schaum und in den Kühlschrank stellen. Das Eigelb mit einem Mixer mit Zucker und Vanillezucker schlagen. Nach und nach zu einem cremigen Zustand bringen. Joghurt und Grieß hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen.

Den Hüttenkäse gut zerstampfen oder durch ein Sieb reiben. Zur Eigelbmischung geben und mit einem Löffel umrühren. Mehl mit Backpulver hinzufügen und glatt rühren.

Zu den letzten Zutaten gehören Kürbisstücke, Trockenfrüchte und gekühltes Eiweiß. Fetten Sie die Multipfanne mit Butter ein und stellen Sie das Programm „Backen“ auf 1 Stunde ein.

Wenn das Endesignal ertönt, öffnen Sie den Deckel nicht, sondern lassen Sie den Topf 30 Minuten lang stehen. Dadurch greift es besser. Mit Sauerrahm oder einem Löffel Honig servieren. Das ist so eine Schönheit!

Sehr nützlich, hell und leckerer Auflauf aus Kürbis - auf Ihrem Tisch! Welches soll man kochen? Wir haben für Sie gesammelt verschiedene Rezepte: mit Hüttenkäse, Karotten, Orangen, Rosinen, Äpfeln!

Selbst gemachter Kürbisauflauf ist immer lecker und sehr gesund, denn nicht umsonst wird Lady Pumpkin das „goldene Wunder“ genannt. Ich empfehle Ihnen, dieses sehr einfache und leckere Rezept für Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Rosinen auszuprobieren. Der Auflauf wird zart, völlig fettfrei, man könnte sagen - perfektes Frühstück oder Abendessen.

• 400 gr. Kürbisse
• 400 gr. Hüttenkäse
• 3 Eier
• 3 EL. Sahara
• Handvoll Rosinen
• eine Prise Salz
• ½ TL Vanillezucker
• Zimt (optional)
• Zitronenschale (optional)

Schneiden Sie zunächst den Kürbis, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Schale ab. Für diesen Auflauf verwenden wir ein kleines Stück Kürbis, etwa 400 Gramm. Den Kürbis in Würfel schneiden.

Den gehackten Kürbis 10 Minuten kochen. Der Kürbis für den Auflauf sollte weich werden, aber nicht auseinanderfallen.

Während der Kürbis kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Nehmen Sie drei Eier und schlagen Sie sie mit einer Prise Salz.

Zucker hinzufügen. Die Zuckermenge hängt vom Säuregehalt des Quarks, der Süße des Kürbisses und Ihren Vorlieben ab. Naschkatzen brauchen natürlich etwas mehr Zucker. Auf Wunsch ergänzen wir Vanillezucker.

Hüttenkäse hinzufügen. Wenn der Hüttenkäse hart ist, sollte er mit einem Mixer püriert werden (Sie können ihn auch zusammen mit einem Ei verwenden).

Wenn der Kürbis gar ist, das Wasser vorsichtig abgießen und den Kürbis in die Eier-Quark-Mischung geben.

Umrühren und eine Handvoll Rosinen hinzufügen. Nach Belieben können Sie noch etwas Zimt und Zitronenschale hinzufügen.

Die entstandene Masse in eine mit Butter vorgefettete Springform geben.

Die überstehenden Kürbisstücke mit einem Löffel absenken, damit sie beim Backen nicht verbrennen.

Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Backofen. Den Kürbisauflauf 30–40 Minuten bei einer Temperatur von 170–180 Grad backen. Bedenken Sie, dass Öfen unterschiedlich sind. Behalten Sie daher den Auflauf im Auge und passen Sie Temperatur und Zeit rechtzeitig an.

Wir prüfen wie gewohnt die Bereitschaft des Auflaufs. Stechen Sie mit einem Holzzahnstocher oder einer Metallnadel in die Mitte. Wenn die Nadel trocken ist, ist unser köstlicher Kürbisauflauf bereits fertig und es wird Zeit, ihn aus dem Ofen zu nehmen.

Rezept 2: Kürbis-Apfel-Auflauf aus dem Ofen (mit Foto)

Wenn du ein großes hättest Sommerernte Kürbis, und man weiß nicht mehr, was man daraus kochen soll tolle Möglichkeit seine Verwendung ist ein Auflauf. Kürbisauflauf eignet sich hervorragend zum Frühstück mit... aromatischer Kaffee oder Tee, aber auch zum Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag.

Kürbisse 500 Gramm Äpfel 150 Gramm Eier 2 Stück Butter 150 Gramm Grieß 0,5 Tassen Zucker 1 Esslöffel Vanille Salz nach Geschmack eine Prise Natron oder Backpulver.

Nehmen Sie die Butter zu Beginn des Garvorgangs aus dem Kühlschrank, damit sie schmilzt und weich wird. Anschließend den Kürbis schälen, waschen und in beliebig große Stücke schneiden.

Den geschälten Kürbis in einen Topf geben.

Gießen Sie Wasser in die Pfanne, sodass der Kürbis bedeckt ist, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und zünden Sie ihn an. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 15–20 Minuten köcheln.

Den Kürbis mit einer Gabel abschmecken. Wenn der Kürbis weich ist, bedeutet das, dass er gekocht ist. Lass das Wasser ab.

Den gekochten Kürbis salzen und mit einem Stampfer zerdrücken.

Lassen Sie den zerkleinerten Kürbis abkühlen.

Während der Kürbis kocht, die Äpfel waschen, schälen und auf einer groben Reibe hacken.

Eier, Zucker und eine Prise Salz mit einem Schneebesen, Mixer oder Mixer verrühren.

Den abgekühlten Kürbis, die geriebenen Äpfel, die zerlassene Butter, den Grieß und die Vanille in eine große Schüssel geben und alles gründlich vermischen.

Die geschlagenen Eier mit dem Zucker in die Schüssel geben und vorsichtig unter den Teig heben.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Während der Ofen vorheizt, nehmen Sie Backpapier, fetten Sie es mit Öl ein und legen Sie ein Backblech damit aus.

Geben Sie den entstandenen Teig in die Form und stellen Sie ihn in einen gut vorgeheizten Ofen, um ihn 30 Minuten lang zu backen.

Wenn der Auflauf anfängt zu bräunen, ist es Zeit, ihn aus dem Ofen zu nehmen. Puderzucker darüberstreuen und servieren. Auf Wunsch kann jedes Stück mit Erdbeeren, Himbeeren oder anderen Früchten Ihrer Wahl dekoriert werden.

Rezept 3, Schritt für Schritt: Kürbisauflauf mit Grieß im Ofen

Kürbisauflauf mit Grieß ist nicht schwer zuzubereiten. Den Auflauf am besten in einer Springform zubereiten und auf Backpapier legen, damit der Auflauf nicht anbrennt.

• Kürbis – 600-800 gr.,
• Grieß,
• Hühnereier – 3 Stk.,
• Zucker – 100 gr.,
• Salz – 1 Teelöffel,
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.

Um einen Kürbisauflauf mit Grieß zuzubereiten, müssen Sie zunächst den Kürbis vorbereiten.

Schälen Sie dazu den Kürbis.

Anschließend auf einer groben Reibe reiben.

Den geriebenen Kürbis in eine Schüssel geben und salzen.

Als nächstes geben Sie Zucker in die Schüssel und schlagen drei Eier auf.

Alle Produkte mischen.

Anschließend den Grieß in eine Schüssel geben und alles vermischen.

Sie müssen so viel Grieß hinzufügen, dass die resultierende Masse nicht sehr dick und nicht dünnflüssig ist.

Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und erneut verrühren.

Anschließend die entstandene Masse in die vorbereitete Form überführen. Die Form in den Ofen stellen und 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.

Fertig ist der im Ofen gegarte Kürbisauflauf mit Grieß. Guten Appetit!

Rezept 4: Reis-Kürbis-Auflauf, im Ofen gegart

Goldener, duftender Kürbis-Reis-Auflauf, gewürzt mit... duftender Zimt Ihre ganze Familie wird es lieben. Bestes Frühstück und du kannst es dir nicht vorstellen. Nährend, nahrhaft und gleichzeitig gesund und leichtes Gericht gibt Ihnen Kraft und Kraft für den ganzen Tag.

Dieser Auflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr lecker, besonders mit Sauerrahm, Beeren oder Honig. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und hält sich im Kühlschrank perfekt mehrere Tage lang, ohne seinen Geschmack zu verlieren.

• Langkornreis – 200 g;
• Kürbis – 0,5 kg;
• Milch – 1 EL;
• Eier – 2 Stk.;
• Butter – 100 g;
• Rosinen – 50 g;
• Zimt – 0,5 TL;
• Vanillezucker – 1 TL;
• Zucker nach Belieben.

Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und mit 2-3 EL Zucker bestreuen. Kürbis für Reisauflauf Nehmen Sie besser Muskatnuss – dieser birnenförmige Vertreter der Kürbisfamilie ist am köstlichsten und süßesten. Dieser Kürbis ist sehr saftig und aromatisches Fruchtfleisch leuchtend orange Farbe. Butternusskürbis enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, auch Kinder mögen daraus zubereitete Gerichte.

Ein paar Esslöffel Wasser mit Zucker zum Kürbis geben und anzünden. Der Kürbis sollte etwa 7–10 Minuten köcheln und sich leicht mit einem Löffel zerdrücken lassen. Es ist nicht nötig, es zu Püree zu verarbeiten, es ist interessanter und schmackhafter, wenn sich kleine Kürbisstücke im Auflauf befinden.

Reis und Kürbis in eine große Schüssel geben, geschlagene Eier und Milch hinzufügen und Rosinen hinzufügen. Sollten die Rosinen zu trocken sein, weichen Sie sie vorher einige Minuten in kochendem Wasser ein. Alles würzen Zimt und Vanillezucker.

Alle Zutaten gut vermischen und abschmecken; wenn die Mischung für Sie nicht süß ist, können Sie nach Belieben Zucker hinzufügen. Alles in eine gefettete Form füllen. Ein paar Butterstückchen darauflegen.

Das Gericht 30 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Der Auflauf sollte dünn und knusprig aussehen. goldene Kruste.

Gießen Sie saure Sahne über ein Stück des noch heißen, duftenden Kürbis-Reis-Auflaufs und genießen Sie den zarten, erstaunlichen Geschmack.

Rezept 5: Kürbis-Orangen-Auflauf (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Wenn es Ihnen nicht wirklich gefällt gesunder Kürbis Dann ist dieses Rezept für einen Kürbisauflauf genau das Richtige für Sie. Durch die Verwendung von Orange ist der Kürbisgeschmack im zarten Auflauf überhaupt nicht zu spüren.

• Kürbis (Fruchtfleisch) – 350 g
• Orange – 1 Stk.
• Butter (Zimmertemperatur) – 150 g + Butter zum Einfetten des Pergaments
• Eier – 2 Stk.
• Grieß – 200 g
• Zucker – 100 g
• Salz – eine Prise
• Soda – 0,5 TL.
• Essig – zum Löschen von Soda
• Puderzucker – zur Dekoration

Um einen Kürbisauflauf zuzubereiten, wählen Sie einen Kürbis mit süßem Fruchtfleisch und einer leuchtend orangen Farbe.

Wenn Sie einen ganzen Kürbis gekauft haben, schneiden Sie ihn in zwei Hälften, kratzen Sie die Kerne heraus, schneiden Sie die für den Auflauf benötigte Portion ab und wickeln Sie den Rest des Kürbises ein. Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen. Beachten Sie jedoch, dass gehackter Kürbis nicht lange haltbar ist, sondern nur etwa eine Woche.

Den Kürbis von Schale und Kernen schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Den Kürbis in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen, bis er fertig ist volle Bereitschaft, für 15-20 Minuten.

Lassen Sie das gesamte Wasser ab, in dem der Kürbis gekocht wurde, und zerstampfen Sie das Kürbismark zu einem Püree.

Das Kürbispüree in eine Rührschüssel geben. Die Orange waschen und trocknen.

Reiben Orangenschale Auf einer feinen Reibe reiben und zum Kürbispüree geben. (Wenn Sie ein Fan von Orangen sind und deren Aroma und Geschmack in einem Gericht lieben, können Sie etwas Orangensaft in den Teig pressen.)

Bevor Sie den Auflauf zubereiten, nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmt.

Die weiche Butter in mehrere Stücke schneiden, damit sich der Teig leichter kneten lässt, und mit der Schale zum Kürbispüree geben.

Grieß und Salz hinzufügen.

Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer in eine Rührschüssel und fügen Sie Zucker hinzu (Sie können Puderzucker verwenden, um das Kochen zu beschleunigen).

Eier und Zucker mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich die Masse verdoppelt.

Dann die geschlagenen Eier zu allen anderen Zutaten hinzufügen. Fügen Sie mit Essig gelöschtes Backpulver hinzu.

Mit einem Löffel alle Zutaten sorgfältig vermischen.

Eine Backform mit mit Butter gefettetem Backpapier auslegen und hineingießen Kürbisteig. (Ich habe eine Form mit 23 cm Durchmesser verwendet.)

Den Backofen vorher auf 200 Grad vorheizen. Stellen Sie den zukünftigen Kürbisauflauf für 25-30 Minuten in den Ofen. (Achtung! Geben Sie den Teig niemals in den Ofen, wenn er nicht vollständig vorgeheizt ist, da die Backwaren sonst möglicherweise nicht aufgehen.)
Den fertigen Kürbisauflauf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, ohne ihn aus der Pfanne zu nehmen. (Wenn man es aus der Form nimmt heißer Auflauf(es kann zu Bruch kommen.) Anschließend den Auflauf auf einen Teller stellen.

Den Kürbisauflauf mit Puderzucker dekorieren und servieren. Sie können den Auflauf mit Orangenscheiben, anderen Früchten, Schokoladenstückchen oder Kokosnussflocken. Guten Appetit!

Rezept 6: So bereiten Sie einen Kürbisauflauf im Ofen zu

• 700 g Kürbis;
• etwa ½ Tasse Grieß;
• 2 große Hühnereier;
• 100 g Zucker;
• 1/3 TL. Salz;
• 4 EL. l. Pflanzenöl;
• 3 EL. l. Rosinen

Für den gesamten Vorgang nehmen wir uns 45 Minuten Zeit. Diese Futtermenge ergibt 5 Portionen. Das heißt, den Tisch schnell und lecker decken Familienteeparty oder sogar Treffen mit engen Freunden, das kann jeder! Um unser Dessert mit Kürbis und Grieß zuzubereiten, müssen Sie sich zunächst mit dem Kürbis selbst auseinandersetzen. Waschen Sie es gut warmes Wasser, Schale abziehen, Kerne und den faserigen Teil des Fruchtfleisches entfernen. In handliche Stücke schneiden und auf einer groben Reibe reiben.

Nun Eier, Zucker und Salz unterrühren. Mischen Sie diese ganze Masse gründlich. Du kannst übrigens die Eier und den Zucker auch getrennt aufschlagen und dann mit dem Kürbis vermischen – so wird unser Auflauf luftiger.

Etwa 5 Esslöffel Grieß zur Kürbis-Ei-Mischung geben und verrühren. All diese Schönheit vergessen wir für 5-10 Minuten, damit der Grieß etwas Feuchtigkeit gewinnt und aufquillt.

Pflanzenöl hinzufügen. Generell ist es beim Backen besser, ein Öl zu nehmen, das keinen ausgeprägten Geschmack hat, da sich dies sonst mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit negativ auf das Ergebnis auswirkt. Wenn Sie jedoch den Geschmack und das Aroma des Öls wirklich mögen und gut zu Desserts passen, können Sie es versuchen. Sesamsamen verleihen beispielsweise einem Kürbisauflauf mit Grieß interessante Noten.

Jetzt müssen Sie den restlichen Grieß hinzufügen und alles gut durchkneten. Wir achten sorgfältig auf die Grießmenge – es sollte so viel sein, dass die Mischung weder zu flüssig noch zu dick wird. Übertreiben ist besonders unerwünscht – in diesem Fall wird der fertige Auflauf sehr dicht.

Die Auflaufform einfetten Pflanzenöl und mit Rosinen bestreuen. Besser ist es, die Rosinen zunächst mit kochendem Wasser zu überbrühen und natürlich unter fließendem Wasser gut abzuspülen.

Den Teig in die Form füllen – nun kann er in den vorgeheizten Backofen. Optimale Temperatur zum Backen – 180 Grad.

Unser Kürbisauflauf mit Grieß braucht im Ofen etwas mehr als eine halbe Stunde, aber nicht weniger! Wir nehmen es heraus Ofen wenn sich oben eine köstliche goldene Kruste bildet. Auch ein Test mit einem Zahnstocher kann hilfreich sein.

Wie Sie sehen, geht alles ganz einfach und schnell! Jetzt nur noch gut abkühlen lassen und schon ist der Kürbisauflauf mit Grieß fertig! Irgendeine Marmelade oder Kondensmilch und sogar normale saure Sahne, hinzugefügt zu geringe Menge, wird den erstaunlichen Geschmack des Gerichts nur ergänzen und verbessern.

Rezept 7: Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis und Banane im Ofen

Der Auflauf ist luftig, zart, aromatisch mit einem angenehmen Nachgeschmack und zudem sehr sättigend. Sie können ein kleines Stück essen.

• roher Kürbis – 300 g;
• Hüttenkäse – 150 g;
• Zucker - ein Drittel eines Glases;
• Ei – 1 Stk. (oder einfach nur Protein);
• Grieß – 1,5 EL. Löffel;
• Banane – 1 Stk.;
• feines Salz – 1 Prise;
• Sauerrahm – 1 EL. Löffel;
• Kardamom – 2 Prisen;
• Sauerrahm - zum Servieren.

Der Kürbis muss geschält und in kleine Stücke geschnitten werden.

Nachdem Sie sie in einem Mixer gemahlen haben, geben Sie sie in eine zum Mischen geeignete Schüssel.

Sie können die Banane auch mit einem Mixer zerkleinern oder einfach mit einer Gabel zerdrücken. Wenn Sie die zweite Option wählen, befinden sich Fruchtstücke im Auflauf.

Bananen- und Kürbispüree vermischen.

Den Hüttenkäse mit einem Stampfer zerdrücken oder in einem Fleischwolf zermahlen.

Schlagen Sie das Ei (oder nur das Eiweiß) in einen Teller, fügen Sie saure Sahne hinzu, fügen Sie etwas Salz hinzu und verrühren Sie alles gut mit einem Schneebesen.

Dann zum Hüttenkäse geben, alles glatt rühren, Zucker hinzufügen, alles noch einmal gründlich vermischen.

Kürbis- und Hüttenkäsepüree vermischen.

Grieß hinzufügen, den Teig eine Viertelstunde ruhen lassen. Während dieser Zeit quillt das Getreide auf und die restlichen Bestandteile werden mit Geschmack und Aroma des anderen gesättigt.

Die Auflaufform mit Öl einfetten, den Teig auslegen und sorgfältig ausrichten.

Den Auflauf in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und eine halbe Stunde backen.

Der Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis und Banane ist fertig, aber beeilen Sie sich nicht, ihn zu servieren. Lassen Sie es direkt in der Form abkühlen. Anschließend können Sie es mit Sauerrahm oder Honig einfetten und schneiden in portionierten Stücken. Guten Appetit.

Rezept 8, einfach: Kürbisauflauf im Ofen mit Hühnchen

• Nudeln 80 g
• Kürbis 400 g
• Gemüse 1 EL
• Hähnchenfilet 1 PC
• Tomatensauce 1 EL
• Hartkäse 35 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochen Pasta in kochendem Salzwasser garen. Lass das Wasser ab.

Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Verschiedene gefrorene Gemüsesorten hinzufügen. Zum Kochen bringen und noch 1 Minute kochen lassen. Lass das Wasser ab.

Das fertige Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Nudeln, Gemüse hinzufügen, Tomatensauce. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.

In eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. 10-15 Minuten, bis der Käse schmilzt. Guten Appetit!

Rezept 9: Diät-Kürbis-Karotten-Auflauf (Foto)

• Kürbis - 300 g
• Karotten - 200 g
• Orange - 1 Stk.
• Kleie - 100 g
• Honig – 2-3 EL.
• Salz – eine Prise
• Backpulver – 1 TL. keine Folie
• Eier - 2 Stk.

Kürbis und Karotten schälen, unter fließendem Wasser waschen und kochen, bis das Gemüse eine weiche Konsistenz hat. Die Garzeit beträgt etwa 15–20 Minuten. Sie können Speisen in einer Pfanne zubereiten, da diese gleichzeitig den gewünschten Gargrad erreichen. Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie das Gemüse feiner hacken.

Wenn der Kürbis und die Karotten fertig sind, das Wasser abgießen und mit einem Stampfer oder Mixer zerstampfen.

Übertragen Sie die resultierende Gemüsemasse in eine Schüssel zum Kneten des Teigs.

Fügen Sie Lebensmitteln Kleie hinzu. Sie können je nach Wunsch beliebig sein: Hafer, Buchweizen, Roggen, Flachs usw.

Die Zutaten vermischen, mit etwas Salz würzen und Honig hinzufügen. Nochmals mischen und die Mischung abschmecken, ggf. Süße hinzufügen.

Die Orange waschen und trocknen. Die Schale auf einer feinen Reibe abreiben.

Bestimmen Sie die Menge der Würze selbst. Wenn Sie den Geschmack und das Aroma von Zitrusfrüchten mögen, fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie es nicht besonders mögen, beschränken Sie sich auf 1 TL.

Zu den Lebensmitteln hinzufügen Backpulver und umrühren.

Trennen Sie die Eier vorsichtig und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, damit kein einziger Tropfen Eigelb mit dem Eiweiß in die Schüssel gelangt.

Schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer etwa 2 Minuten lang, bis die Flüssigkeit leicht und hell ist. Das geschlagene Eigelb in den Teig geben und umrühren.

Die Schneebesen waschen und gut trocknen. Beginnen Sie dann mit dem Schlagen des Eiweißes, beginnend mit niedriger Geschwindigkeit, und steigern Sie die Geschwindigkeit schrittweise. Schlagen Sie es, bis sich schaumige, weiße und steife Spitzen bilden. Fügen Sie dem Teig das Protein hinzu.

Das Eiweiß vorsichtig in mehreren Bewegungen in eine Richtung unterheben.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Grieß, Kleie oder Kakaopulver bestreuen.

Den Teig in die Form geben und die Oberfläche glatt streichen.

Lassen Sie den Auflauf 35–40 Minuten lang in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen. Man sollte es in der Fritteuse nicht zu lange garen, denn... Alle verwendeten Produkte sind fast fertig. Es ist lediglich notwendig, dass sie miteinander kommunizieren.

Kühlen Sie das fertige Dessert etwas ab, damit es sich leicht aus dem Behälter nehmen lässt. Anschließend auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen. Warm oder gekühlt servieren.

Kürbisauflauf kann einfach sein Diätgericht, oder ein reichhaltiger Leckerbissen mit einem reichhaltigen und vielfältige Zusammensetzung. Meistens wird es zum Frühstück zubereitet, aber einige Rezepte sind es wert, der Hauptgenuss für die Feiertage zu sein. festlicher Tisch. Kürbis passt perfekt zu süßen und herzhaften Gerichten und verleiht ihnen eine helle Note orange Farbe, zartes Aroma und viele nützliche Eigenschaften.

Zu süßen Aufläufen mit Kürbis werden oft Hüttenkäse und Grieß, Früchte und Beeren, Vanillezucker, Vanillin, Zimt, Zitronensaft und -schale hinzugefügt. In diesem Fall kann das Gericht auf beliebiger zusätzlicher Basis zubereitet werden. Hierfür eignen sich Getreide, Reis und Nudeln. Meistens werden alle Auflaufprodukte im Voraus zubereitet, sodass die letzte Garzeit auf ein Minimum reduziert wird.

In salzigen Gerichten findet man Kürbis mit Hackfleisch, Hartkäse, Gemüse, Pilze, Milchprodukte und aromatische Gewürze. Solche Aufläufe sind meist sehr appetitlich Aussehen, deshalb schmücken sie oft festliches Abendessen. Kürbis verleiht ihnen Frische, Fülle und einen ungewöhnlichen Geschmack.

Kürbisauflauf kann direkt nach dem Kochen serviert werden. Dabei bleibt es auch im völlig abgekühlten Zustand lecker. Als Soße können alle Arten von Marmeladen und Konfitüren, Sauerrahm, Honig, Sahne usw. verwendet werden.

Dank Zimt, Vanillin und Zitronensaft Das Gericht wird das ganze Haus mit dem süßen Duft des Backens erfüllen. Die Auflaufform kann auch mit Mehl oder Grieß bestreut werden, besser ist es jedoch, Cracker zu verwenden. Zusätzlich zum Saft empfiehlt es sich auch, etwas Zitronenschale hinzuzufügen.

Zutaten:

• 500 g Hüttenkäse;
• 400 g Kürbis;
• 3 EL. l. Grieß;
• ½ Zitrone;
• 2 Eier;
• 4 EL. l. Sahara;
• 1 Prise Vanillin;
• 1 Prise Zimt;
• 10 g Butter;
• 2 EL. l. Semmelbrösel.

Kochmethode:

1. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und kochen, mit einem Mixer schlagen.
2. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und mit dem Kürbis vermischen.
3. Gewürze, Grieß und Ei hinzufügen und glatt rühren.
4. Den Saft einer halben Zitrone in die Quark-Kürbis-Mischung auspressen und nochmals verrühren.
5. Lassen Sie das Gericht stehen Zimmertemperatur für 20 Minuten.
6. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Boden mit Semmelbröseln bestreuen.
7. Den Teig in eine Form geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.

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Das Schöne an diesem Auflauf ist nicht nur seine zarte Textur, sondern auch seine Praktikabilität. Das Gericht behält seine volle Konsistenz Geschmacksqualitäten auch wenn es kalt ist. Dadurch können Sie es als leichtes Mittagessen mit zur Arbeit nehmen. Wer keinen Mixer zur Hand hat, kann den Kürbis auch einfach mit einer Gabel mit Puderzucker zerstampfen.

Zutaten:

• 400 g Kürbis;
• 100 g Grieß;
• 3 EL. l. Puderzucker;
• 40 g Rosinen;
• 1 Ei;
• Butter.

Kochmethode:

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Den Kürbis in leicht gesalzenem Wasser kochen und dann abkühlen lassen.
3. Ei und Pulver hinzufügen, alles mit einem Mixer verrühren.
4. Weiter schlagen und Grieß hinzufügen.
5. Rosinen gut abspülen oder in kochendem Wasser aufbewahren, zur Gesamtmasse hinzufügen.
6. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und etwas Grieß darüberstreuen.
7. Die Kürbismischung in eine Form geben und 40 Minuten bei 170-180 Grad backen.

Salzige Kürbisaufläufe sind eine hervorragende Abwechslung zu Ihrer gewohnten Ernährung. Anstelle von Nudeln können Sie auch jede andere Nudeln verwenden, das Gericht wird jedoch nicht so zart. Auch eine nette Ergänzung wird werden Käsekruste. Dazu müssen Sie die gleiche Menge Käse auf die Schüssel geben. Parmesan ist am besten.

Zutaten:

• 500 g Hähnchenfilet;
• 2 Gläser Kürbispüree;
• 30 g Butter;
• 50 g Weiße Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• 40 ml trockener Weißwein;
• 450 g Nudeln;
• 250 ml Hühnersuppe;
• 200 ml Milch;
• 1 Glas geriebener Käse;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Öl legen und 20 Minuten braten.
3. Wein in die Pfanne gießen und vollständig verdampfen lassen.
4. Knoblauch, Kürbis und Gewürze nach Geschmack in einem Behälter vermischen.
5. Gießen Sie die resultierende Masse mit Milch und Brühe.
6. Alles mit einem Mixer glatt rühren, Röstzwiebeln hinzufügen.
7. Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen.
8. Das Hähnchenfilet ebenfalls kochen und in kleine Stücke schneiden.
9. Alle Zutaten vermischen (Huhn, Nudeln, Kürbis mit Zwiebeln und Käse).
10. Legen Sie das vorbereitete Gericht auf ein Backblech.
11. 20 Minuten bei 180 Grad kochen.

Zart aromatisches Gericht mit erstaunlich fruchtigem Geschmack. Es wird nicht nur Erwachsene, sondern auch das launischste Kind ansprechen. Für diesen Auflauf eignet sich Rund- oder Langkornreis. Sie können auch jeden beliebigen Honig nehmen, dieser muss jedoch vor dem Hinzufügen zum Gericht mit Wasser verdünnt werden.

Zutaten:

• 300 g gekochter Reis;
• 250 g Äpfel;
• 250 g Kürbis;
• 3 EL. l. Honig;
• 100 g Rosinen;
• 500 ml Wasser;
• 150 g Butter.

Kochmethode:

1. Die Rosinen in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen.
2. Äpfel und Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Form mit Butter einfetten und den Kürbis mit der ersten Schicht bedecken.
4. Streuen Sie eine Handvoll Rosinen über den Kürbis und geben Sie den Großteil des Reises darauf.
5. Verteilen Sie die Äpfel gleichmäßig in der nächsten Schicht.
6. Die Äpfel mit dem restlichen Reis und den restlichen Rosinen bedecken.
7. Honig über den Auflauf gießen und Butterstückchen darüberstreuen.
8. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Gericht 50 Minuten backen.

Ein weiteres einfaches Rezept für Familienfrühstück, das sowohl angenehmen Geschmack als auch vereint vorteilhafte Eigenschaften. Sie können die Multicooker-Schüssel ganz ungeölt lassen oder ein kleines Stück Butter darin schmelzen. Vor dem Kochen muss der Kürbis gedünstet oder im Ofen gebacken werden.

Zutaten:

• 180 g Hüttenkäse;
• 4 EL. l. Sauerrahm;
• 4 EL. l. gedämpfter Kürbis;
• 2 EL. l. Grieß;
• 1 Ei;
• 2 EL. l. Sahara;
• 1 Teelöffel. Backpulver.

Kochmethode:

1. Das Ei mit dem Zucker verquirlen, Grieß dazugeben und gut verrühren.
2. Geben Sie den Kürbis und den Hüttenkäse in dieselbe Schüssel und zerdrücken Sie alles mit einer Gabel.
3. Die Mischung mit Sauerrahm würzen und Backpulver hinzufügen, nochmals verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Übertragen Sie den Auflauf in die Multicooker-Schüssel.
5. Im Modus „Backen“ 45 Minuten kochen lassen.
6. Drehen Sie die Form um und kochen Sie weitere 15 Minuten weiter.

Jetzt wissen Sie, wie man einen Kürbisauflauf nach einem Rezept mit Foto zubereitet. Guten Appetit!

Kürbisauflauf ist lecker, hell und gesundes Gericht, unabhängig Hilfsstoffe. Wenn Sie Pilze oder Hackfleisch hinzufügen, erhalten Sie ein originelles und unvergessliches Abendessen, aus dem Rezepte mit Früchten, Zucker oder Rosinen werden herzhaftes Dessert. Kochanfängern wird empfohlen, sich einige davon zu merken einfache Geheimnisse So bereiten Sie einen Kürbisauflauf zu:

• Um den Kürbisauflauf noch aromatischer zu machen, fügen Sie einfach Zitronen- oder Orangenschale hinzu;
• Bevor Sie den Kürbis in den Auflauf geben, legen Sie ihn besser in ein Sieb und lassen Sie ihn abtropfen.
• Unabhängig vom Rezept ist es besser, Kürbis in Salzwasser zu kochen. Dadurch behält es seine Farbe und sein Aroma besser;
• Vor dem Backen formen süßer Auflauf Unbedingt mit Mehl, Grieß oder Semmelbröseln bestreuen.

Als mein Baby zur Welt kam, stand ich vor einer akuten Frage: richtige Ernährung. Ich hatte schon früher darüber nachgedacht, aber mit der Geburt meines Kindes musste ich es ernst nehmen. Also war ich süchtig Diätsuppen, Eintopf und gedämpfte Koteletts. Und als meine Kleine anfing, Beikost zu essen, habe ich auch Aufläufe zu unserem Speiseplan hinzugefügt. Dieses Rezept ist das einfachste und am häufigsten verwendete.

Rezept für einen Kürbis-Grieß-Auflauf

Küchengeräte: Mixer oder Stampfer, Schüsseln, Mixer, Auflaufform, Topf.

Zutaten

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Es ist besser, süßen und saftigen Kürbis zu wählen. Dann benötigen Sie weniger Zucker.
• Sie können hausgemachten oder im Laden gekauften Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt nehmen. Mit hausgemachtem Hüttenkäse wird der Auflauf schmackhafter, hat aber auch mehr Kalorien.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Kürbisauflaufs mit Grieß im Ofen

Videorezept

Einer der meisten einfache Rezepte, das zeigt, wie man mit einem Minimum an Zutaten kocht leckeres Frühstück oder Nachtisch. Im Video sieht man nicht nur Schritt für Schritt Vorbereitung, aber auch ein sehr appetitliches Endergebnis.

So bereiten Sie einen Auflauf in einem Slow Cooker zu

Mit dem Aufkommen dieses Küchenassistenten hat sich meine Arbeit in der Küche deutlich verringert. Jetzt muss man nicht mehr alle 10-15 Minuten laufen lassen und prüfen, ob es fertig ist, ob es gar ist, nicht angebrannt usw. Der Ofen ist für mich beim Braten von Fleisch, Kartoffeln und Backen immer noch unverzichtbar. Und am häufigsten koche ich Suppen, Borschtsch, Eintöpfe, Soßen und Aufläufe in einem Slow Cooker.

Kürbisauflauf mit Grieß und Äpfeln in einem Slow Cooker

Kochzeit: aktiv – 20 Minuten, passiv – 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6.
Küchengeräte: Schneidbrett, Messer, Mixer oder Mixer, Slow Cooker, Reibe, Topf, Schüssel.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Auflaufs

1. Den Kürbis in Würfel schneiden und kochen. Die Garzeit kann zwischen 15 und 25 Minuten betragen.
2. Äpfel schälen. Reiben Sie die Früchte auf einer groben Reibe.
3. Die Eier schlagen, bis sich Schaum bildet.
4. Den gekochten Kürbis pürieren, bis er püriert ist.
5. Grieß und Öl hinzufügen.
6. Die Kürbismischung zum Abkühlen beiseite stellen. Während dieser Zeit hat der Grieß Zeit zum Quellen.
7. Wenn die Mischung abgekühlt ist, Eier und Zucker hinzufügen.
8. Legen Sie die Multicooker-Schüssel mit Backpapier aus und gießen Sie die vorbereitete Mischung hinein.
9. Den Inhalt vorsichtig mit einem Spatel nivellieren.
10. Schalten Sie den Slow Cooker ein. Für 35–40 Minuten auf den Modus „Backen“ stellen.
11. Der Auflauf ist servierfertig. Guten Appetit!

So bereiten Sie schnell und einfach einen Auflauf zu

• Ich liebe einfache Lösungen und Rationalität. Und für mich selbst habe ich bei der Zubereitung des Auflaufs mehrere Punkte hervorgehoben:
• Ich verwende gehackten oder gefrorenen Kürbis. Es kocht schneller. Wenn ich behandelt werde ganzer Kürbis(Ich kaufe diese Sorte nicht), ich putze es sofort, schneide es und werfe es in den Gefrierschrank.
• Sie können Kürbis in einem Slow Cooker kochen, ohne die Pfanne zu verschmutzen. Stellen Sie es für 20 Minuten auf den Modus „Schmoren“ und das Gemüse ist fertig. Aber ich koche Kürbis gerne in einem Topf. Für mich ist es einfacher.
• Während der Kürbis kocht, können Sie die restlichen Zutaten vorbereiten und vermischen.
• Sie können Kürbis erst nach dem Abkühlen zu der Mischung hinzufügen oder umgekehrt, da sich sonst die Eier kräuseln können.

Wichtig! Sie sollten den Auflauf nach Programmende nicht im Multikocher stehen lassen, da er sonst matschig wird.

• MIT fetter Hüttenkäse Der Auflauf wird schmackhafter und mit wenig Fett auch diätetisch.
• Die Zuckermenge hängt von der Süße des Kürbisses selbst ab. Wie süßerer Kürbis, desto weniger Zucker wird benötigt.

Womit kann man diesen Auflauf servieren?

• Mit Kompott oder Tee als Nachmittagssnack.
• Mit Tee, Saft oder Kakao zum Frühstück.
• Als Dessert mit Marmelade, Eingemachtem oder Honig.

Ich mache sehr oft einen Auflauf anstelle des Frühstücks oder als Nachmittagssnack. Es ist gesund und lecker. Es stimmt, manchmal überlebt der Auflauf den Nachmittagssnack nicht.

Ich bereite Kürbisauflauf nicht nur als süße Variante, sondern auch als zweiten Gang zu. Ich füge Gemüse, Fleisch und Käse hinzu. Es stellt sich als einfach und zufriedenstellend heraus.

Auflauf ist einer der einfachsten und universelle Gerichte. Sie können jedes Gemüse, Obst, Beeren und andere Produkte verwenden. Hauptsache, sie werden miteinander kombiniert. Es ist auch wichtig, die richtigen Proportionen einzuhalten.

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