Feijoa-Kompott für jeden Tag, Rezept. Feijoa-Kompott: Rezepte für die Zubereitung eines Getränks aus einer exotischen Beere

Wenn wir über die vorteilhaften Eigenschaften von Feijoa-Kompott sprechen, sollte berücksichtigt werden, dass die Frucht, aus der es hergestellt wird, eine viel größere Menge an Jod enthält als die "Führer" im Gehalt dieses Spurenelements - roter Fisch und Meeresfrüchte. Daher ist es sicher, Kindern sowie Menschen mit problematischer Schilddrüsenfunktion gesunde Smaragdbeeren zu geben, um eine therapeutische Wirkung zu erzielen.

Es enthält Feijoa in seiner Zusammensetzung und viele Vitamine - C, Gruppe B, Nikotinsäure.

Außerdem gilt das Produkt aufgrund seiner leichten Verdaulichkeit als kalorienarm.

Doch auch dieser exotische Gast kann in äußerst seltenen Fällen Schaden anrichten. Dazu gehören entweder allergische Reaktionen oder eine hohe Empfindlichkeit gegenüber Jodaufnahme.

Feijoa-Kompott mit Quittenfrüchten

Wenn Sie die Möglichkeit haben, Quitten zu bekommen, bereiten Sie auf jeden Fall ein paar Gläser dieses Getränks zu.

Energiewert

Kaloriengehalt - 151,2 kcal;
proteine - 0,4 g;
Fette - 1 g;
Kohlenhydrate - 35 g.

Portionen: 12

Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten

Feijoa - 150 g;
Quitte - 150 g;
Wasser - 700 ml;
Kristallzucker - 200 g.

Kochmethode

Alle Zutaten gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Von der grünen Beere die Kelchblätter abschneiden.
Teilen Sie die Quitte in mehrere Teile und entfernen Sie die Samenbox. In kleine Stücke schneiden.
Alles auf den Boden des vorbereiteten Glases geben.
Bereiten Sie Sirup in einem Topf vor, indem Sie Zucker in sauberem Wasser kochen.
Gießen Sie Obst mit heißer Flüssigkeit, rollen Sie den Behälter mit einem Deckel auf und drehen Sie ihn um.

Kompott "Assorted" mit feijoa

Dieses Rezept enthält wie das vorherige Quitten und Feijoa in der Zutatenliste, aber jetzt wird Granatapfel hinzugefügt. Diese Frucht verleiht dem Getränk Raffinesse und eine schöne rubinrote Farbe.

Energiewert

Für 1 Portion Kompott haben Sie:

Kaloriengehalt 124 kcal;
Proteine 0,3 g;
Fette 1 g;
Kohlenhydrate 28,4 g.

Portionen: 15

Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten

Feijoa - 200 g;
Granatapfel, Körner - 50 g;
Quitte - 50 g;
wasser - 1 l;
Kristallzucker - 200 g.

Kochmethode

Feijoa schälen, quer in gleichmäßige Kreise schneiden und die Spitzen von beiden Seiten entfernen.
Quitte in Würfel geschnitten. Entfernen Sie die Haut, falls gewünscht.
Granatapfelkerne schälen. Versuchen Sie, keine Obstpartitionen in das Kompott zu bekommen.
Gehackte Quitten-, Feijoa- und Granatapfelkerne in den vorbereiteten Behälter geben.
Die gesamte Fruchtmischung mit Zucker bestreuen und mit frisch gekochtem Wasser aufgießen.
Twist.

Beratung: Wählen Sie die richtige Feijoa-Frucht zum Ernten. Im Aussehen sollten sie eine helle Smaragdfarbe ohne Wurmlöcher haben. Das Fruchtfleisch ist saftig, geleeartig, um die Samen herum befindet sich eine durchscheinende saure Substanz. Die Größe der Beere sollte laut GOST zwischen 36 und 40 mm liegen. Wenn Sie eine bräunliche Verfärbung des Fleisches bemerken, sehen Sie vom Kauf ab. Dies zeigt den Beginn des Fäulnisprozesses des Fötus an. Das Netzwerk hat viele Fotos und sogar Videos der "richtigen" Beeren, auf die Sie sich konzentrieren können.

Feijoa-Kompott für den Winter mit Preiselbeeren

Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Saisonabhängigkeit beider Zutaten auf denselben Zeitraum fällt, wird es nicht schwierig sein, ein solches Kompott zuzubereiten. Und es zu trinken ist ein Genuss!

Energiewert

Für 1 Portion des Produkts haben Sie:

Kaloriengehalt - 118,2 kcal;
proteine - 0,2 g;
Fette - 0,7 g;
Kohlenhydrate - 27,8 g.

Portionen: 30

Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten

Feijoa - 200 g;
Kristallzucker - 300 g;
Preiselbeeren - 150 g;
wasser - 2,5 l;
Zitronensäure - 2 g.

Kochmethode

Bereiten Sie zuerst alle Zutaten vor. Besonderes Augenmerk wird auf Cranberries gelegt, da diese sorgfältig aussortiert werden müssen. Runzlige und faule Früchte eignen sich nicht für Kompott. Um die Aufgabe zu erleichtern, gießen Sie kaltes Wasser über die Preiselbeeren und sehen Sie, welche Beeren an die Oberfläche schwimmen - sie sollten weggeworfen werden. Es wird auch empfohlen, leichte unreife Früchte loszuwerden.
Halbierte tropische Beeren in ein gedämpftes Glas geben und mit Preiselbeeren toppen.
Bestreuen Sie alles mit Zucker und fügen Sie Zitrone hinzu, die die Rolle eines Konservierungsmittels spielt und zur langen Lagerung des Getränks beiträgt.
Mit kochendem Wasser auffüllen. Stopper.

Apfelkompott mit Feijoa für jeden Tag

Sehr frisches und leckeres Kompott wird sich mit Äpfeln und Smaragdbeeren herausstellen.

Energiewert

Für 1 Portion haben Sie:

Kaloriengehalt - 88,1 kcal;
proteine - 0,2 g;
Fette - 0,6 g;
Kohlenhydrate - 20,3 g.

Portionen: 30

Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten

rote Äpfel - 300 g;
Feijoa - 250 g;
Zitronensäure - 1 g;
wasser - 2 l;
Kristallzucker - 250 g.

Kochmethode

Alle Früchte abspülen, mit einem Handtuch trocknen.
Schneiden Sie die Spitzen der Feijoa und, falls vorhanden, schwarze Flecken auf der Haut ab. Früchte nach Belieben halbieren.
Äpfel in Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen.
Gießen Sie 2 Liter gereinigtes Wasser in einen großen Topf und fügen Sie alle Früchte hinzu. Kochen und einige Minuten kochen.
Kristallzucker und Säure zugeben, mit einer Schaumkelle verrühren und den Herd ausschalten.
Mit einem Deckel abdecken und stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Das Kompott in Gläser füllen und jeweils ein paar Eiswürfel hineinwerfen – fertig ist ein erfrischendes Getränk!

Feijoa-Kompott „Spicy“ (mit Oregano)

Was wird die Gastgeberin tun, um die Gäste zu überraschen? Es kommt sogar vor, dass dem Kompott Gewürze zugesetzt werden. Und diesmal nicht der übliche Zimt oder die Vanille, sondern eine völlig unerwartete Zutat - Oregano.

Energiewert

Für 1 Portion haben Sie:

Kaloriengehalt - 110,7 kcal;
proteine - 0,2 g;
Fette - 0,9 g;
Kohlenhydrate - 25,4 g.

Portionen: 40

Kochzeit: 55 Minuten

Zutaten

Feijoa, Beeren - 500 g;
Kristallzucker - 500 g;
wasser - 3 l;
getrockneter Oregano - 1 EL. l.

Kochmethode

Die ersten Schritte sind die gleichen wie überall. Feijoa muss gewaschen und gereinigt werden.
In einem Topf 3 Liter Wasser mit Zucker zu kochendem Wasser erhitzen und 5 Beeren 5 Minuten darin eintauchen.
Nach dem Blanchieren den Feijoa mit einer Schaumkelle herausnehmen.
Gießen Sie etwa 2 Tassen süße Flüssigkeit ab und gießen Sie Gewürze in diese Menge. Mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde ziehen lassen. Das Gewürz sollte alle seine Säfte und Aromen an die Flüssigkeit abgeben. Durch ein kleines Sieb passieren.
Jetzt können Sie in einer Pfanne alle Zutaten kombinieren, nämlich die Beere, den würzigen Aufguss und den süßen Sirup.
Kochen Sie das Getränk nicht länger als 7 Minuten. Abkühlen.
Besonders gekühlt servieren.

Das Originalrezept für Feijoa mit Hagebuttenblättern

Wenn Sie keine Angst vor Experimenten haben, empfehlen wir Ihnen, ein völlig ungewöhnliches Getränk zuzubereiten, das Hagebuttenblätter oder -knospen enthält.

Energiewert

Für 1 Portion haben Sie:

Kaloriengehalt - 75,5 kcal;
proteine - 0,3 g;
Fette - 0,6 g;
Kohlenhydrate - 17,4 g.

Portionen: 15

Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten

Feijoa - 300 g;
Granatapfel, Körner - 250 g;
Hagebuttenblätter / -knospen - 1 große Handvoll;
Kristallzucker - 300 g.

Kochmethode

Bereiten Sie Feijoa nach dem Standardalgorithmus vor. Sie können sie ganz lassen oder nach Belieben schneiden.
Gehen Sie durch die Granatapfelkerne und entfernen Sie die dichten Trennwände der Frucht.
Alle Zutaten auf den Boden eines 3-Liter-Glases geben. Es ist zu beachten, dass die Blütenblätter ausschließlich frisch und nicht getrocknet sein sollten.
Gießen Sie den Inhalt des Glases mit kochendem Wasser und bedecken Sie den Hals.
Das zukünftige Kompott etwas ziehen lassen (ca. 10 Minuten) und die Flüssigkeit in eine Kochschüssel abgießen.
Nochmals aufkochen, den Zucker unter ständigem Rühren auflösen.
Gießen Sie den Sirup zurück in den Glasbehälter und verschließen Sie ihn mit einem Spezialschlüssel.

Das sind alle Rezepte für ungewöhnlich leckere Getränke, von denen man im Land - der Heimat von Feijoa - vielleicht noch nie etwas gehört hat. Mit Genuss trinken!

Die Früchte von Bäumen der Gattung Akka, die geschmacklich an eine Mischung aus Erdbeeren, Ananas und Kiwi erinnern, sind im Herbst in den Regalen zu finden. Damit Sie die saftige Beere auch im Winter erfreuen kann, können Sie sie als Kompott aufbewahren. Dieses Getränk hat einen hohen Gehalt an Vitaminen und anderen Nährstoffen, die der Körper benötigt.

Wie man Feijoa-Kompott macht

Rezepte, wie man ein Getränk aus Feijoa braut, werden als einfach eingestuft. Um jedoch ein schmackhaftes und gesundes Produkt zu erhalten, müssen Sie einige einfache Regeln kennen:

Um den Geschmack und das Aroma anzureichern, ist es üblich, der Flüssigkeit etwas Zitrusschale oder Rosenblätter hinzuzufügen.
Gewürze können als Zusatz verwendet werden. Sie sollten jedoch nicht diejenigen verwenden, die ein starkes spezifisches Aroma haben: Nelken, Zimt, Kardamom.
Wenn Sie die Geschmackseigenschaften eines anderen Fruchtgetränks diversifizieren möchten, fügen Sie 2-3 exotische Beeren zu 1 Liter Wasser hinzu.
Kompotik aus Akka-Beeren hat einen interessanten süß-sauren Geschmack. Um Süße oder Säure hinzuzufügen, verwenden Sie andere Früchte, die die gewünschten Eigenschaften haben.
Der Prozess der Herstellung einer duftenden Flüssigkeit erfordert ein sorgfältiges Waschen der Früchte, da es empfohlen wird, sie in der Schale zu belassen. Wenn Sie ein adstringierendes Gefühl verspüren, nehmen Sie nur das Fruchtfleisch heraus.

Feijoa-Kompott - Rezept

Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit Feijoa kochen sollen, schlagen Sie im Internet nach Rezepten, die leicht zu finden sind. Produkte, die Acca-Beeren enthalten, sind von großem Nutzen für den Körper. Ein Rezept für Feijoa-Kompott für den Winter hilft, sie lange zu halten. Es ist üblich, dem Produkt andere Früchte hinzuzufügen, um die Vitaminversorgung zu erhöhen und den Geschmack zu verbessern.

Für den Winter

Kochzeit: 1 Tag.
Anzahl der Portionen: 12 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 33 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: europäisch.

Ein Rezept für Kompott aus Feijoa für den Winter ist eine einfache Möglichkeit, aus dieser exotischen Frucht ein köstliches Getränk zuzubereiten. Es kann Lebhaftigkeit und gute Laune bringen. Wenn Sie dieses Kompott in der kalten Jahreszeit öffnen, spüren Sie ein angenehmes Erdbeeraroma. Leckere Flüssigkeit wird Erwachsene und Kinder ansprechen und die Versorgung mit essentiellen Substanzen und Vitaminen auffüllen, die im Winter fehlen.

Zutaten:

Wasser - 2 Liter;
Zitronensäure - an der Spitze eines Messers;
Feijoa-Früchte - 500 g;
Zucker - 0,2 kg.

Kochmethode:

Obst gut heiß abspülen. Stellen Sie die Gläser, in denen Sie Kompott und Deckel aufbewahren, zur Sterilisation auf.
Nehmen Sie einen großen Emailtopf, gießen Sie Wasser hinein und zünden Sie ihn an. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu.
Die Flamme auf ein Minimum reduzieren, die Feijoa in den Topf geben. Sobald die Früchte im Behälter sind, den Behälter vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken. Das Getränk ca. 3 Stunden ziehen lassen.
Legen Sie zuerst die Früchte in die vorbereiteten Gläser. Sie sollten etwa ein Drittel des Volumens einnehmen. Füllen Sie dann die Gläser mit Flüssigkeit.
Das Werkstück muss mit sterilisierten Metalldeckeln aufgerollt werden. Drehen Sie die Gefäße auf den Kopf und lassen Sie sie einen Tag in dieser Position.
An einem dunklen Ort nicht länger als 2 Jahre lagern.

An jedem Tag

Kochzeit: 3 Stunden
Portionen: 6-10 Personen;
Kaloriengehalt des Gerichts: 33 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie ein Vitamin-Feijoa-Kompott nicht zum Nähen, sondern für jeden Tag zubereiten möchten, schließen Sie Zitronensäure aus seiner Zusammensetzung aus. In diesem Fall benötigen Sie kein Konservierungsmittel, da sich das Getränk sehr schnell auflöst. Die Flüssigkeit nimmt einen interessanten und facettenreichen Geschmack auf, der Erdbeeren, Ananas und Kiwi kombiniert. Ein schrittweises Rezept mit einem Foto zur Zubereitung eines köstlichen Getränks erfordert keine komplexen Komponenten.

Zutaten:

exotische Beeren - 500 g;
Zucker - 180 g;
Wasser - 2 l.

Kochmethode:

Spülen Sie die Beeren mit warmem Wasser ab und schneiden Sie die Spitzen ab. Jede Frucht muss in 2 Teile geschnitten werden. Dies muss sorgfältig erfolgen, um das Fruchtfleisch der Beere nicht zu beschädigen.
Die Beeren mit Wasser und Zucker in einen Topf geben. Stellen Sie das Gefäß auf das Feuer, nachdem Sie den Sirup gekocht haben, kochen Sie es 30 Minuten lang mit einer kleinen Flamme.
Das fertige Kompott vom Herd nehmen, 2-3 Stunden ziehen lassen.

mit Quitte

Kochzeit: 2 Stunden
Portionen: 9 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 48 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Kompott mit Quitte und Feijoa ist nicht nur ein leckeres Getränk, sondern ein Vorrat an nützlichen Elementen. Das Getränk hilft, die notwendigen Substanzen im Winter zu erhalten. Ein schrittweises Rezept zum Kochen einer Süßigkeit ist sehr einfach und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten der Gastgeberin. Neben Obst brauchst du nur Zucker und Wasser. Um die Flüssigkeit lange aufzubewahren, rollen Sie sie in sterilisierte Gläser unter eisernen Deckeln.

Zutaten:

Japanische Quitte - 0,4 kg;
Feijoa - 0,4 kg;
Zucker - 300 g.

Kochmethode:

Die grünen Früchte gut abspülen, die trockenen Spitzen abschneiden. Nordische Zitronen, mit warmem Wasser behandeln, mit einem Messer in Scheiben schneiden.
Füllen Sie die vorbereiteten Gläser etwa zur Hälfte mit Früchten. Feijoa und Quitten zu gleichen Teilen.
Gefäße mit Fruchtstücken mit kochendem Wasser füllen. Das Kompott ca. 2 Stunden ziehen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen, Kristallzucker dazugeben.
Kochen Sie den Sirup. Während die Substanz noch heiß ist, gießen Sie sie zurück in die Gläser. Das Kompott mit erhitzten Deckeln aufrollen.
In eine warme Decke wickeln, bis es abgekühlt ist. Bewahren Sie das Getränk an einem kühlen Ort auf.

mit Äpfeln

Kochzeit: 3 Stunden
Portionen: 12 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 52 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Versuchen Sie, das Kompott aus Feijoa und Äpfeln mit Sanddorn für den Winter zu schließen. Es hat ein ungewöhnliches, interessantes Aroma. Die Säure des Apfels setzt den hellen Geschmack anderer Komponenten perfekt in Szene. Das Getränk ist nützlich als Stärkungsmittel bei Erkältungen. Im Winter ist das Trinken besonders wertvoll, da es Ihnen dabei hilft, sich aufzuheitern. Sie können die Vorteile erhöhen, indem Sie Zucker aus der Zusammensetzung eliminieren.

Zutaten:

wasser - 5 l;
Feijoa - 1 kg;
äpfel - 1500 g;
Zitronensäure - ½ TL;
Zucker - 2 EL;
Sanddorn - 300 g.

Kochmethode:

Obst und Beeren unter fließend warmem Wasser waschen.
Äpfel von Kernen befreien, in kleine Scheiben teilen.
Entfernen Sie die Blütenreste von grünen exotischen Beeren, schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften.
Sanddorn, Äpfel und Feijoa in die Pfanne geben und mit Wasser füllen. Schalten Sie eine kleine Flamme ein.
Nachdem Sie auf das Kochen gewartet haben, fügen Sie Zucker hinzu, kochen Sie etwa 10 Minuten lang und fügen Sie Säure hinzu.
Das resultierende Getränk mindestens 2 Stunden ziehen lassen, dann das fertige Produkt in sterile Gläser füllen und aufrollen.
Die Gläser sollten an einem kühlen Ort gelagert werden, wo sie nach vollständiger Abkühlung bei Raumtemperatur aufgestellt werden sollten.

Für den Winter ohne Sterilisation

Kochzeit: 2 Stunden
Kaloriengehalt des Gerichts: 48 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Feijoa-Kompott für den Winter ohne Sterilisation beinhaltet keine Wärmebehandlung des fertigen Produkts. Nur die Behälter, in denen es gelagert wird, müssen Dampf ausgesetzt werden. Die Frucht selbst hat antibakterielle Eigenschaften. Das Hinzufügen von Zitrone hilft, die Vitaminversorgung zu erhöhen und den Geschmack interessanter und heller zu machen. Diese Kombination wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Zutaten:

Wasser - 700 ml;
Feijoa - 250 g;
Zucker - 250 g;
Zitrone - 1 Stck.

Kochmethode:

Zitrone muss mit warmem Wasser gewaschen werden. Schneiden Sie dann kleine Kappen von beiden Seiten der Fruchternte ab. Ohne die Schale abzuschneiden, teilen Sie die Zitrone in mehrere Scheiben und wählen Sie die Samen aus.
Dunkelgrüne Beeren gründlich abspülen, Stecklinge abschneiden.
Die vorbereiteten Früchte in Gläsern anrichten, Zucker hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen, eine Weile ziehen lassen, damit die Früchte Saft abgeben.
Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und drehen Sie sie um. Mit einem Handtuch abdecken, abkühlen lassen.

mit Granatapfel

Kochzeit: 1 Stunde
Portionen: 10-12 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 72 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie experimentieren möchten, versuchen Sie es mit einem Kompott aus Feijoa und Granatapfel mit Teerosenblättern. Ein solches Getränk hilft, das Immunsystem zu stärken und die Gesundheit in der kalten Jahreszeit zu erhalten. Duftendes Kompott ist einfach zuzubereiten. Wenn es nicht möglich ist, Blumen zu verwenden, geben Sie Hagebutten in ein Glas, das Sie im Supermarkt oder in der Apotheke kaufen können.

Zutaten:

Teerosenblätter - 15 Gramm;
Zucker - 2 EL;
Wasser - 2,5 Liter;
reife Granatapfelkerne - 1,5 EL.
Feijoa - 300 g.

Kochmethode:

Exotische saftige Früchte müssen mit kochendem Wasser übergossen werden. Legen Sie sie mit Granatapfelkernen in vorbereitete Gefäße. Mit kochendem Wasser aufgießen, ca. 5 Minuten warten, bis die Komponenten den Saft fließen lassen.
Gießen Sie die Flüssigkeit aus den Gläsern in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu.
Innerhalb von 5min. Nach dem Kochen den Sirup kochen.
Gießen Sie die blanchierten Früchte mit der resultierenden Substanz und fügen Sie die Blütenblätter hinzu. Bänke aufrollen, wenden, abkühlen lassen.

Mit Mandarinen

Kochzeit: 2 Stunden
Portionen: 10-12 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 97 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Viele Menschen verbinden die Winterzeit mit den Neujahrsfeiertagen. Duftendes Feijoa-Kompott mit Mandarinen schafft dank des reichen Fruchtduftes eine festliche Atmosphäre. Diese Eigenschaften des Getränks werden Ihre Gäste und Haushaltsmitglieder aufmuntern. Mandarinen verleihen dem Produkt zusätzliche Vorteile und machen den Geschmack der Hauptkomponente heller und saftiger.

Zutaten:

mandarinen - 2-3 Stk.;
Feijoa - 0,5 kg;
wasser - 3 l;
Zitronensäure - ½ TL;
Zucker - 2 Tassen.

Kochmethode:

Mandarinen müssen geschält, grüne Beeren gewaschen und halbiert werden. Zutaten in einen Topf geben, Kristallzucker hinzufügen.
Kochen Sie ein Getränk zur Konservierung unter Zugabe von Zitronensäure 25 Minuten lang.
Die vorbereitete Flüssigkeit mit Früchten in Gefäße füllen, aufrollen, wenden und abkühlen lassen, mit einem warmen Tuch abdecken.
Wenn Sie Kompott zubereiten, um es ohne Twist zu verwenden, wird keine Säure benötigt. Es dauert 10 Minuten, um ein Getränk für jeden Tag zu kochen.

Ohne Zucker

Kochzeit: 1-2 Stunden
Portionen: 10-12 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 35 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Bei einer Diät bringen süße Speisen keine Vorteile, sondern schaden. Daher sollten Sie bei solchen Einschränkungen wissen, wie man zuckerfreies Feijoa-Kompott herstellt. Um den Mangel an Süße im Geschmack auszugleichen, hilft die Zugabe von Früchten wie Birnen. Ein solches Getränk hilft, den Körper zu stärken und eine Figur zu erhalten, da sein Kaloriengehalt im Vergleich zum klassischen Rezept zum Kochen eines Werkstücks reduziert ist.

Zutaten:

Früchte von Bäumen der Gattung Akka - 500 g;
birnen - 1-2 Stk.;
wasser - 3 l;
Zitronensäure - ½ Teelöffel.

Kochmethode:

Akka-Beeren sollten gewaschen und in Hälften geteilt werden. Birnen in Scheiben geschnitten.
Legen Sie die Komponenten in eine Emailschüssel, gießen Sie Wasser ein und fügen Sie Säure hinzu. Um das Produkt gut zu halten, kochen Sie es mindestens 25 Minuten lang.
Gießen Sie das resultierende Getränk in sterilisierte Gläser und rollen Sie es auf. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie lagern.

Video

Exotische Früchte und Beeren sind kürzlich in den Regalen russischer Geschäfte aufgetaucht. Nicht alle von ihnen sind gleich nützlich, insbesondere wenn man bedenkt, dass einige von ihnen unreif geliefert werden. Die Feijoa-Beere ist keine Ausnahme, reife Früchte verderben einfach während des Transports. Und doch kommen aus den Regionen Zentralasiens durchaus essbare Früchte in die Regale, was man nicht über solche sagen kann, die lange Flüge überwinden müssen. Sie werden kein hochwertiges Feijoa-Kompott herstellen.

Exotische Früchte und Beeren sind kürzlich in den Regalen russischer Geschäfte aufgetaucht

Bei der Auswahl einer Feijoa-Beere sollte man ihre Größe nicht berücksichtigen - dies ist nur ein Merkmal der Sorte. Reife Früchte können keine grünen Stiele, glatte Haut, dunkle Flecken auf der Haut haben. Reife Früchte zeichnen sich durch eine raue Oberfläche aus, die mit einer weißen Schicht aus natürlichem Wachs bedeckt ist. Trotz dieses Schutzes werden die Früchte nicht länger als 10 Tage gelagert.

Das Fruchtfleisch eines reifen Feijoa sollte geleeartig und durchscheinend (weiß oder rosa) sein. Braune Flecken sind ein Zeichen von Fäulnis. Es war möglich, reife, nicht verdorbene Früchte zu wählen, was bedeutet, dass ein mit Jod und anderen nützlichen Substanzen gesättigtes Produkt in der Ernährung erscheint.

Was wird mit feijoa kombiniert

Feijoa hat einen angenehmen, aber nicht besonders ausdrucksstarken Geschmack, der an eine Mischung aus Erdbeeren, Ananas und Kiwi erinnert. Es fehlt seine eigene Säure, daher müssen Sie für Kompott mit dieser Beere rote Johannisbeeren und Granatapfelkerne verwenden. Feijoa passt gut zu Preiselbeeren, Preiselbeeren.

Feijoa passt gut zu Preiselbeeren, Preiselbeeren

Angesichts der positiven Wirkung von Preiselbeeren und Feijoa auf die Nieren kann Kompott aus diesen beiden Beerenarten eine Prophylaxe für Pyelonephritis sein. In Kombination mit Beeren, die reich an Vitamin "C" sind, sind Kompotte, Gelee und Fruchtgetränke aus Feijoa bei Erkältungen nützlich. Für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen sind diese Beeren in der Ernährung einfach notwendig.

Aufmerksamkeit! Jod und die meisten Nährstoffe befinden sich in der Haut der Feijoa. Gesünder sind Gerichte, die nicht aus Fruchtfleisch, sondern aus Beeren mit Schale hergestellt werden.

Durch die Zugabe von Zitronensäure schmeckt Feijoa in perfekter Harmonie mit Kirschen, Pfirsichen, harten Birnen, Äpfeln, Bananen.

Feijoa-Kompott (Video)

Feijoa-Kompott: ein klassisches Rezept für den Winter

Ein klassisches Winterkompott wird aus halbiertem Feijoa hergestellt. Dadurch können verdorbene Früchte beim Kochen aussortiert werden.

Um zwei 3-Liter-Gläser Kompott zuzubereiten, benötigen Sie:

1 kg Feijoa;
4 Liter Wasser;
350 gr. Kristallzucker;
5-7 gr. Zitronensäure.

Klassisches Winterkompott wird aus halbiertem Feijoa hergestellt

Kochmethode:

Die Beeren müssen unter heißem Wasser gewaschen werden, um das natürliche Wachs von ihnen abzuwaschen.
Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften.
Beeren werden in dichten Reihen in vorbereiteten Gläsern gestapelt.
Zucker wird in gekochtes Wasser gegossen, Zitronensäure wird hinzugefügt.
Banken mit Beeren werden mit kochendem Zuckersirup gegossen und mit Deckeln bedeckt.
Nach 7-10 Minuten wird der Sirup in die Pfanne gegossen und erneut gekocht.
Auch hier werden die Gläser bis zur Schulter mit Sirup gefüllt und 5-10 Minuten stehen gelassen.
Der Sirup setzt sich etwas ab und dringt in die Beeren ein. Sein Volumen muss durch den in der Pfanne verbleibenden Sirup aufgefüllt werden.
Banken werden mit Metalldeckeln aufgerollt und auf den Kopf gestellt. Dabei wird nicht nur die Festigkeit der Naht überprüft, sondern auch die Notwendigkeit einer gleichmäßigen Erwärmung aller Früchte.
Nach 5 Minuten müssen die Gläser in eine Baumwolldecke oder ein Sweatshirt eingewickelt werden.

Das Kompott kühlt 48-72 Stunden ab, aber während dieser Zeit wird die harte Haut der Beeren mit Sirup gesättigt. Danach können die Gläser an einem kühlen Ort gereinigt werden, wo sie gelagert werden.

Wie man Feijoa-Limonade macht

Die Ernte für den Winter legt nahe, dass Limonade gekocht werden muss. Das Rezept impliziert nicht, dass das Getränk mit Kohlensäure versetzt wird, aber bei Bedarf können Sie kurz vor dem Servieren des Getränks etwas Soda hinzufügen.

Um einen Liter eines leckeren, aber nicht gesündesten Getränks zuzubereiten, benötigen Sie:

5 Feijoa-Beeren;
300 gr. Kristallzucker;
Saft von 1 Zitrone;
1 Liter Wasser.

Die Ernte für den Winter legt nahe, dass Limonade gekocht werden muss

Kochmethode:

Gewaschene Beeren werden in dünne Scheiben geschnitten.
Wasser wird auf den Herd gestellt.
Dem gekochten Wasser wird Zucker zugesetzt.
Fruchtscheiben werden in Sirup getaucht. Nach dem Kochen nimmt das Gas ab, bei leichtem Kochen werden die Beeren etwa 5 Minuten lang gekocht.
Flüssigkeit durch ein Sieb passieren, Zitronensaft dazugiessen, aufkochen.
Es bleibt nur, das Getränk in Flaschen oder Gläser zu gießen und bei Raumtemperatur abkühlen zu lassen.

Nachdem die Flaschen abgekühlt sind, ist es besser, sie in den Kühlschrank zu stellen.

Wie man ein Getränk mit Sanddorn und Feijoa braut

Feijoa passt geschmacklich nicht gut zu Sanddorn, aber mit der Zugabe anderer Zutaten können die Vorzüge südlicher und nördlicher Beeren durchaus in einem Getränk kombiniert werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

1 kg Feijoa;
1,5 kg Äpfel;
200-300 gr. Sanddorn;
500 gr. Sand.

Die Menge an Sanddorn muss nach Ihrem Geschmack berechnet werden. Die Beere ist so sauer, dass die Zitrone im Vergleich süß erscheint. Und die im Sanddorn enthaltenen Öle werden zur Reinigung der Leber verwendet. Wenn Sie vorhaben, ein Getränk und keine medizinische Tinktur zuzubereiten, sollte dieser Inhaltsstoff mit äußerster Vorsicht behandelt werden.

Zubereitung des Konzentrats:

Gewaschene Apfelscheiben und Feijoa werden in wenig Wasser gekocht.
Fangfrüchte werden mit einem Mixer zerkleinert. Die Masse wird wieder in der Pfanne ausgelegt.
Die Pfanne mit der resultierenden Masse wird erneut zum Feuer bewegt. Nach dem Kochen werden Sanddorn und Kristallzucker hinzugefügt. Sie müssen kochen, bis die Beeren platzen.
Während das Getränk nicht abgekühlt ist, muss es durch ein Sieb (zum Sieben von Mehl) gefiltert werden. Das wird Sie nicht vor Sedimenten bewahren, aber es werden keine unangenehmen Flocken im Konzentrat sein.

Sie können das Konzentrat für die Zubereitung eines Getränks aufbewahren oder den Nektar sofort zubereiten und aufrollen. Dazu müssen Sie 5 Liter Wasser kochen und den resultierenden konzentrierten Saft hinzufügen.

Feijoa-Sirup für Wintergetränke

Ein Entsafter hilft dabei, viel Sirup für die Zukunft vorzubereiten. Dampfgepresster Sirup hat viele Vorteile, einer davon ist die Transparenz, die bei Früchten mit einer geleeartigen Struktur schwer zu erreichen ist.

Anteil für medizinischen Feijoa-Sirup:

Äpfel - 10 kg;
Feijoa - 3 kg;
Sanddorn - 0,5 kg;
Hagebutte - 1 kg;
Himbeeren (duftend) - 1 kg.

Ein Entsafter hilft dabei, viel Sirup für die Zukunft vorzubereiten

Aufmerksamkeit! Himbeeren können durch Kirschen oder Pflaumen ersetzt werden. Diese Beeren sind notwendig, um die Wildrose und den Sanddorn zu tarnen. Bei der Behandlung von Kindern gegen Erkältung können diese beiden nützlichen Komponenten das Baby mit ihrem spezifischen Geruch vom Getränk abschrecken.

Kochmethode:

Gewaschene, geschnittene Äpfel und Feijoa werden in die Entsafterschüssel gegeben. Dazu kommt die ganze Portion Wildrose.
Sobald die gesamte Menge an Äpfeln und Feijoa bereits ausgepresst ist, wird die Schüssel gereinigt und Beeren werden hineingeladen.
Dem resultierenden Saftvolumen wird Zucker in einer Menge von 1,5 kg pro 5 Liter konzentriertem Saft zugesetzt.
Der Sirup wird auf einen Gasbrenner gestellt und unter ständigem Rühren erhitzt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Der Sirup muss nicht aufgekocht werden!
Warmer Sirup wird in sterilisierte Behälter gegossen und mit Metalldeckeln aufgerollt.

Beratung! Es ist bequemer, Sirup aus Shtofs oder Flaschen zu verwenden. Bei der Auswahl eines solchen Behälters ist Kerzenwachs erforderlich, um Deckel und Korken zu versiegeln. Geschmolzenes Wachs muss über die Verbindungsstellen von Flaschen und Korken gegossen werden.

Feijoa-Cocktail

Das Einkochen von Feijoa ohne Kochen macht es möglich, es das ganze Jahr über für die Zubereitung von Cocktails zu verwenden. Um die Beeren für Wintercocktails zuzubereiten, werden sie zusammen mit der mit Zucker vermischten Schale mit einem Mixer zerkleinert. In einem hermetisch verschlossenen Glas wird das Werkstück gut im Kühlschrank aufbewahrt.

Cocktail-Rezepte:

1 Glas Milch;
70 gr. cremiges Eis (kann mit einem Waffelbecher verwendet werden);
1 Esslöffel Feijoa.

Ernährung:

1 Tasse fettfreier Kefir;
2 Esslöffel zerkleinerte Beeren mit Zucker;
Halbe Banane;
Ein paar Tropfen Zitronensaft;
Zimt auf der Spitze eines Teelöffels.

Der Cocktail wird Sie für den ganzen Tag mit Energie versorgen. Es ist besser, den Morgen nicht mit Kaffee zu beginnen, sondern mit diesem vitamin- und mineralstoffreichen Getränk.

Feijoa-Kompott: ein neues Rezept (Video)

Kompotte werden aus allen Arten von Früchten und Beeren hergestellt. Aber feijoa Drinks sind noch neu für uns. Und die Feijoa-Frucht selbst ist für unsere Bevölkerung noch ziemlich exotisch, diese Frucht stammt aus Südamerika und reift auch gut im Süden unseres Landes. Feijoa Reifezeit Mitte Herbst. Daher eignet es sich sehr gut zum Konservieren. Feijoa-Frucht ist sehr nützlich. Nachfolgend verraten wir Ihnen einige Rezepte zur Herstellung von Feijoa-Kompott.

Feijoa-Kompott für den Winter

Feijoa (weiche Früchte) - 0,5 kg;
wasser - 2,5 l;
Zucker - 2,5 Tassen;
Zitronensäure - 1/4 Teelöffel.

Reife Früchte in kaltem Wasser waschen. Wir sterilisieren das gewaschene Drei-Liter-Gefäß 15 Minuten lang. Gießen Sie Zucker in Wasser und lassen Sie es kochen. Feijoa in kochenden Sirup gießen, kochen lassen und 7 Minuten blanchieren. Nach dem Gießen von Zitronensäure mischen. Wir verteilen die Früchte in einem sterilisierten Glas, gießen Sirup darüber und decken sie mit einem Deckel ab (5 Minuten stehen lassen). Wir drehen das Glas, stellen es auf den Kopf und halten es 5 Minuten lang, wickeln das Glas ein und lassen es einen Tag lang so. Gesundes und leckeres Feijoa-Kompott ist fertig!

Ein einfaches Rezept für Feijoa-Kompott für den Winter

Feijoa - 0,5 kg;
Zucker - 200 g;
wasser - 2,5 l;
Zitronensäure - 0,25 TL.

Wir schneiden die Enden meiner Feijoa ab und geben sie in vorsterilisierte Gläser (die Früchte sollten 1/3 des Glases einnehmen), gießen kochendes Wasser ein und lassen das Wasser eine Stunde lang in den Gläsern. Gießen Sie danach das Wasser zurück in die Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie 35 Minuten lang. Zum Schluss Zitronensäure hinzugeben. Gießen Sie unsere Früchte mit dem entstandenen Sirup, drehen Sie die Gläser mit Deckeln, drehen Sie sie um, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie 24 Stunden stehen. Das Getränk ist fertig.

Feijoa und Apfelkompott

Wir schneiden die Spitzen der Feijoa ab, schneiden sie in Scheiben, schneiden die Äpfel auf die gleiche Weise. Gießen Sie unsere Früchte mit Wasser und Zucker, warten Sie, bis sie kochen, und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Dieses Kompott kann sowohl kalt als auch heiß getrunken werden, in beiden Varianten ist es sehr schmackhaft.

Kompott aus Feijoa, Apfel und Sanddorn

Äpfel - 1,5 kg;
Feijoa - 1 kg;
sanddorn - 300 g;
wasser - 5 l;
Zucker - optional.

Wir waschen die Früchte, entfernen die Kerne von den Äpfeln und schneiden sie in Stücke, schneiden die Spitzen der Feijoa ab. Gießen Sie die Zutaten in die Pfanne, füllen Sie sie mit Wasser, zünden Sie sie an und lassen Sie sie kochen. Wenn das Wasser kocht, Kristallzucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es 2 Stunden ziehen. Ein leckeres Getränk ist fertig, abkühlen und genießen.

Feijoa-Kompott für den Winter

Zutaten:

Feijoa (weiche Früchte) - 0,5 kg;
wasser - 2,5 l;
Zucker - 2,5 Tassen;
Zitronensäure - 1/4 Teelöffel.

Kochen

Reife Früchte in kaltem Wasser waschen. Wir sterilisieren das gewaschene Drei-Liter-Gefäß 15 Minuten lang. Gießen Sie Zucker in Wasser und lassen Sie es kochen. Feijoa in kochendes Wasser geben, kochen lassen und 7 Minuten blanchieren. Nach dem Gießen von Zitronensäure mischen. Wir legen die Früchte aus, gießen den Sirup ein und decken ihn mit einem Deckel ab (5 Minuten stehen lassen). Wir drehen das Glas, stellen es auf den Kopf und halten es 5 Minuten lang, wickeln das Glas ein und lassen es einen Tag lang so. Gesundes und leckeres Feijoa-Kompott ist fertig!

Ein einfaches Rezept für Feijoa-Kompott für den Winter

Zutaten:

Feijoa - 0,5 kg;
Zucker - 200 g;
wasser - 2,5 l;
Zitronensäure - 0,25 TL.

Kochen

Feijoa und Apfelkompott

Zutaten:

Feijoa - 10 Stk.;
äpfel - 2 Stk .;
Zucker - 1 Tasse;
Wasser - 2,5 Liter.

Kochen

Kompott aus Feijoa, Apfel und Sanddorn

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