Rezept für kleine Bohnensuppe. Weiße Bohnensuppe

Hülsenfrüchte sind sehr wohltuend für unseren Körper, da sie das Herz-Kreislauf- und Herz-Kreislauf-System unterstützen nervöses System. Sie sind sehr sättigend und behalten ihre Vitamine auch nach einer Wärmebehandlung. In diesem Artikel werden wir uns ein paar einfache und leckere Rezepte Bohnensuppe.

Bohnen zubereiten

Bereiten Sie die Bohnen für jedes nachstehende Rezept im Voraus vor. Dies ist nicht nur notwendig, um die Kochzeit der Suppe zu verkürzen, sondern auch um Hülsenfrüchte alle schädlichen Bestandteile sind weg.

Abends die Bohnen in einen Topf oder eine große Schüssel geben und darüber gießen Große anzahl Wasser. Lassen Sie die Bohnen quellen, mindestens 8 Stunden. Es ist ratsam, das Wasser während des Einweichvorgangs mehrmals zu wechseln, aber wenn dies nicht möglich ist, geben Sie den Bohnen etwas Soda hinzu (1 Prise auf 1 Liter Wasser). Nach der angegebenen Zeit einfach das Wasser abgießen und die Bohnen abspülen. Es ist nun bereit für die weitere Verarbeitung.

Wenn du Dosenbohnen verwendest, musst du sie nicht einweichen.

Klassische Bohnensuppe - Einfaches Rezept

Zutaten:

Rote Bohnen - 0,3 kg;
Tomatenpaste - 0,1 kg;
Kartoffeln - 4-5 Stück;
Brühe (Huhn oder Rind) - 1 l;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln - 2 Stück;
Gemüse, Gewürze und Salz - nach Geschmack;
Pflanzenöl - zum Braten von Gemüse.

Kochen:

Bereiten Sie die Bohnen rechtzeitig vor.
Nehmen Sie den Topf, in dem Sie die Suppe kochen möchten, und gießen Sie die Brühe hinein. Fügen Sie 1-2 Liter klares Wasser hinzu.
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze.
Sobald das Wasser kocht, die Bohnen hinzugeben. Reduzieren Sie das Feuer ein wenig. Lassen Sie die Bohnen etwa 30-40 Minuten auf diese Weise garen.
Während die Bohnen kochen, bereiten wir die restlichen Zutaten vor. Die Kartoffeln schälen und in mittlere Würfel schneiden.
Entfernen Sie die Haut von der Karotte und reiben Sie sie ein grobe Reibe.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Stellen Sie eine Bratpfanne auf ein kleines Gas und gießen Sie Öl hinein. Karotten und Zwiebeln in eine gut erhitzte Pfanne geben.
Denken Sie daran, dass Karotten süß sind, also muss Salz zu den Braten hinzugefügt werden. Sie können auch andere Gewürze hinzufügen.
Tomatenmark zum Gemüse geben, alles mischen und die Hitze reduzieren. Bei minimaler Hitze sollte Gemüse etwa 10 Minuten gedünstet werden.
Wenn die Bohnen fast fertig sind, fügen Sie Kartoffeln hinzu und lassen Sie es 10-15 Minuten kochen.
Pommes in die Suppe geben. Weitere 10-15 Minuten kochen.
Gießen Sie 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs fein gehacktes Gemüse (z. B. Petersilie und Dill) in die Suppe.
Bohnensuppe aus roten Bohnen ist fertig. Dazu passt am besten Schwarzbrot.

Bohnensuppe mit Fleisch

Zutaten:

Weiße Bohnen - 0,2 kg;
Fleisch (idealerweise mit Knochen) - 0,3-04 kg;
Kartoffeln - 3-4 Stück;
Zwiebeln - 2 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Wasser - zum Kochen;
Gewürze, Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Die Bohnen vorher einweichen.
Legen Sie das Fleisch in einen Topf, nachdem Sie es in Stücke geschnitten haben, Zwiebeln (nicht gehackt) und Bohnen. Kochen Sie die Brühe, bis das Fleisch fertig ist.
Alles mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Möhren schälen und in Würfel schneiden oder raspeln (die Würfel sehen in der Suppe viel hübscher aus).
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Wenn das Fleisch fertig ist, entfernen Sie den Schaum aus der Suppe. Hitze reduzieren und Kartoffeln hineingeben. Fügen Sie Salz und ein paar andere Gewürze hinzu. Alles 10 Minuten kochen lassen.
Dann werfen Sie rohe gehackte Karotten und Zwiebeln in die Suppe. Weitere 15 Minuten kochen.
5 Minuten vor Ende des Suppenkochens frische Kräuter, Gewürze u Lorbeerblätter. Sie können das Gemüse nicht in die Suppe, sondern sofort in die Schüssel werfen, damit das Gericht appetitlicher aussieht.
Fertig ist die weiße Bohnensuppe.

Rote Bohnensuppe mit Pilzen und Speck

Zutaten:

Pilze - 0,4 kg, wir haben Champignons, aber Sie können zum Beispiel jede andere Art nehmen - Waldpilze;
Speck - 0,1 kg;
Bohnen - 0,4 kg;
Sellerie - 2 oder 3 Stiele;
Pflanzenöl - zum Braten;
Zwiebel - 1 Kopf;
Knoblauch - 1-2 Nelken;
Salz, Petersilie, Lorbeerblatt, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

Weichen Sie die Bohnen zuerst ein, damit sie beim Kochen eingeweicht sind. In einem separaten Topf zum Kochen bringen.
Speck in kleine Würfel schneiden;
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Den Knoblauch mit einer Presse auspressen oder einfach fein hacken.
Sellerie ebenfalls hacken.
Nehmen Sie einen dickwandigen Topf, in dem Sie die Suppe kochen. Legen Sie es auf das Feuer und gießen Sie das Öl hinein.
Wenn das Öl heiß ist, Knoblauch, Speck, Sellerie und Zwiebel in die Pfanne geben. Braten Sie diese Zutaten zusammen mit Salz leicht an.
Pilze müssen gründlich gewaschen und in kleine Teller geschnitten werden. Wenn Sie Waldpilze verwenden, müssen diese vorher mehrere Stunden eingeweicht und gekocht werden.
Die Pilze zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben. Warten Sie, bis sie ihren Saft freigesetzt haben, und braten Sie sie ein wenig.
Gießen Sie alle Bestandteile der Suppe mit Wasser, fügen Sie Gewürze und Lorbeerblatt hinzu. Lassen Sie die Suppe etwa 10-15 Minuten köcheln.
Verschiebung fast gekochte Bohnen zum Rest der Masse. Die Hitze reduzieren und die Suppe weitere 20-30 Minuten köcheln lassen.
Am Ende des Garvorgangs gehackte Petersilie in die Suppe geben. Guten Appetit!

Toskanische Suppe mit weißen Bohnen

Zutaten:

Weiße Bohnen - 0,3 kg;
Sahne - 0,1 l;
Karotten - 1 Stück;
Gemüse bzw Hühnerbrühe- 1,5-2 l;
Sellerie - 1 Stiel;
Olivenöl - 3 EL. Löffel;
Schalotten - 1 Kopf;
Petersilie - 1 kleiner Bund;
Meersalz, Pfeffer - nach Geschmack;
Knoblauch - 2 Nelken;
Getrockneter Salbei - 6 Blätter.

Kochen:

Eingeweichte Bohnen weich kochen, ohne Salz zu verwenden.
Schalotte muss geschält und in kleine Stücke geschnitten werden;
Die erste Knoblauchzehe fein hacken und die zweite durch eine Presse drücken.
Nehmen Sie eine große Bratpfanne mit hohem Rand, dies ist notwendig, da hier die Hauptkochschritte stattfinden. An heiße Pfanne gießen Olivenöl. Wenn das Öl heiß ist, die Zwiebel in die Pfanne geben, wenn sie fast fertig ist, den Knoblauch in die Pfanne geben. Das Gemüse bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen (ca. 5 Minuten).
Den Sellerie ebenfalls reiben.
Karotten mit Sellerie in eine Pfanne mit Zwiebeln geben. Fügen Sie einige Gewürze und Salz hinzu. Kurz anbraten und dann das Gemüse dünsten.
Etwa die Hälfte der Bohnen aus der Pfanne nehmen und zum Gemüse geben.
Mit der Hälfte der Brühe aufgießen und diese Masse bei schwacher Hitze köcheln lassen (ca. 10 Minuten).
Mahlen Sie die Salbeiblätter (für diesen Vorgang können Sie einen Mörser verwenden).
Am Ende der Garzeit den Salbei in die Pfanne geben.
Gießen Sie die gesamte Masse aus der Pfanne in einen Mixer und zerdrücken Sie alle Zutaten. Probieren Sie diese Mischung, Sie müssen möglicherweise mehr Gewürze hinzufügen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf. Restliche Brühe und Bohnen zugeben. Gießen Sie die Sahne hinein und erhitzen Sie die Masse bei schwacher Hitze.
Die Suppe ist fertig, mit Petersilie bestreuen und servieren.

Diese Suppe wird normalerweise mit Croutons gegessen, also kannst du sie auch kochen.

Zutaten für die Croutons:

Ciabatta - 1 Stück;
Knoblauch - 5 Nelken;
Olivenöl - 2-4 EL. Löffel.

Kochen:

Das Ciabatta in lange Scheiben schneiden. Gießen Sie etwas Olivenöl auf jedes Stück.
Nehmen Sie eine trockene Grillpfanne und erhitzen Sie sie, danach legen Sie unsere Croutons aus.
Braten, bis ein appetitliches Muster entsteht.
Die fertigen Croutons mit Knoblauch reiben und mit der Suppe servieren. Sie können als Snack gegessen oder direkt auf einen Teller mit Suppe gelegt werden.

Rezept mit Dosenbohnen in Hühnerbrühe

Zutaten:

Brühe (kann durch Wasser ersetzt werden) - 2,5-3 l;
Karotten (klein) - 1 Stück;
Dosenbohnen - 1 Dose;
Knoblauch - 1-2 Nelken;
Kartoffeln (mittel) - 4 Stück;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Tomaten (kann ersetzt werden) Tomatenmark- 2-3 EL. Löffel) - 0,3-0,4 kg;
Öl - zum Braten von Gemüse;
Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

Die Haut von der Zwiebel abziehen. Hacken Sie es fein.
Entfernen Sie die Schale von der Karotte und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen und das Gemüse anbraten.
Tun Tomatenpüree. Dies kann auf zwei Arten erfolgen: Reiben Sie jede Tomate; bei allen tomaten in der mitte kreuzförmige schnitte machen. Tauchen Sie die Tomaten eine halbe Minute in kochendes Wasser. Warte, bis die Tomaten abgekühlt sind, damit du dich nicht verbrennst. Entfernen Sie die Haut von allen Tomaten und geben Sie sie in einen Mixer oder hacken Sie sie mit einem Crush. Es ist wünschenswert, dass das Püree keine Klumpen enthält.
Tomaten zu Karotten geben. Die Masse ca. 5 Minuten anbraten, dann die Hitze reduzieren und das Gemüse ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Knoblauch durch eine Presse passieren und zur Tomatenmasse geben.
Alle Braten sollten gesalzen werden. Fügen Sie Gewürze nach Ihren Wünschen hinzu Geschmackspräferenzen. Zum Beispiel, wenn Sie scharf mögen - fügen Sie Chili hinzu, wenn duftend - dann Majoran.
Die Brühe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.
Dosenbohnen öffnen und den gesamten Inhalt in einen kochenden Topf geben.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Schicken Sie es in den Topf. Lassen Sie die Mischung etwa 20 Minuten köcheln.
Die gesamte Masse aus der Pfanne in die Pfanne geben.
Die Suppe sollte kochen, danach kann sie ausgeschaltet werden.
Suppe mit Dosenbohnen ist fertig. Mit einem Löffel Sauerrahm und Kräutern garnieren. Guten Appetit.

Bohnensuppe wird meistens gekocht Getrocknete Bohnen verschiedene Sorten. Es gibt viele Rezepte. In Griechenland werden dicke Suppen gekocht, eher wie Brei, wie diese Bohnensuppe aus weißen Bohnen. Die Suppe gilt als einfach, sie wird mager gekocht, aber manchmal wird Speck hinzugefügt. Oder serviert mit geräuchertem Hering.

Wie sonst kann man Bohnensuppe kochen -.

Zutaten

Bohnen -250 g,
Zwiebel - 1 großer Kopf,
Sellerie - 1/2 Bund,
Karotten - 2 Stück,
Tomatenmark - 1 Esslöffel,
Tomate - 1 Glas oder 2-3 frisch,
Gemüsewürfel - 1 Stück (optional),
Lorbeerblatt - 3 Stück,
schwarze Pfefferkörner - 6-7 Stück,
Rosmarin,
Knoblauch - 5-6 Nelken,
Zitrone.

Als Ergänzung zu einem bereits zubereiteten Gericht:

Spinat,
Speck,
hausgemachte Wurst.

Wie man weiße Bohnensuppe macht

In eine Schüssel gießen kaltes Wasser, geben Sie zwei Prisen Salz und fügen Sie die gewaschenen Bohnen hinzu. Über Nacht quellen lassen.

Morgen das Wasser ablassen. Einen Topf mit frischem Wasser füllen, zum Kochen bringen heißes Wasser Bohnen zugeben und 5 Minuten garen, dann das Wasser wieder abgießen. Bohnen sauber nachfüllen heißes Wasser, für 250 Gramm Bohnen benötigen Sie etwa 2 Liter Wasser. Tomatenpüree in eine Schüssel geben.

Die Zwiebel fein hacken und in heißem Öl anbraten, einen Esslöffel Tomatenmark hinzugeben und zusammen mit der Zwiebel anbraten, damit sie nicht bitter schmeckt.

Das restliche Tomatenmark (wenn Sie es in einem Blechglas haben) füllen Sie es besser in ein Glas zur Aufbewahrung und gießen Sie eine kleine Menge Sonnenblumenöl darüber.

Wir wickeln Knoblauch, Lorbeerblatt, Rosmarin und Pfefferkörner in ein Stück Mull und geben es in die Suppe - das wird uns gehören. Dann entfernen wir einfach die Gaze, und Sie müssen Knoblauch und Lorbeerblätter nicht suchen und fangen.

Gebratene Zwiebel mit Nudeln hinzufügen. Salz und Pfeffer. Etwa eine Stunde bei schwacher Hitze kochen.

Wir putzen und schneiden die Karotten in Kreise, schneiden den Sellerie. Wir werfen sie in die Pfanne und fügen einen Würfel Gemüsebrühe hinzu (optional). Weitere 30 Minuten kochen.

Nehmen Sie das Seihtuch mit Knoblauch heraus und entsorgen Sie es. Bohnensuppe ist fertig. Vergessen Sie nicht, es mit einer halben Zitrone zu servieren.

Griechen lieben Bohnensuppe sehr mit verschiedene Zusatzstoffe. Sie können zum Beispiel mit Stücken servieren hausgemachte Wurst,. Braten Sie es, trocknen Sie es auf Papier und schicken Sie es auf einen Teller mit fertige Suppe.

Oder gebratenen Speck in die Suppe geben.

Gehackten frischen Spinat 2 Minuten vor Ende der Suppe in den Topf geben.

Bohnensuppe ist ein häufiger Gast auf unserem Tisch. Herzhaft, reich, duftend - nur wenige Menschen werden einen Teller mit so leckerem Essen ablehnen. Sie können Bohnensuppen mit jeder Bohne kochen, aber ich habe, wie jede Hausfrau, ein paar Tricks, die es besonders schmackhaft machen. Zuerst koche ich Bohnensuppe ausschließlich mit weißen Bohnen. Und zweitens, um die Suppe noch schmackhafter und sättigender zu machen, füge ich definitiv hinzu Geheimzutat- geräuchertes Fleisch.

Weiße Bohnen sind ideal für Suppen. Es ist merklich schneller fertig, kocht besser und schmeckt zarter. Und in Kombination mit geräuchertem Fleisch ist die Geschmackspalette einfach außergewöhnlich! Diese Suppe ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Bedienen Sie sich!

Zutaten (für 4 Portionen):

weiße Bohnen - 200 g,
geräuchertes Fleisch (Speck, Brust) - 50 g,
Karotten - 70 g,
zwiebel - 80 g,
Kartoffeln - 150 g,
Pflanzenöl - 2 EL. L.,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
Petersilie - 2 Zweige.

Wie man weiße Bohnensuppe macht

Bohnen für die Suppe müssen meistens im Voraus zubereitet werden bequeme Möglichkeit Weichen Sie es über Nacht ein, damit Sie morgens mit dem Kochen beginnen können. Wir sortieren die Bohnen aus, geben sie in eine große Schüssel und füllen sie mit Wasser auf. Normalerweise wird Wasser 2-2,5 mal mehr eingenommen als Bohnen. Lassen Sie morgens das Wasser aus den Bohnen ab, spülen Sie es ab und Sie können direkt mit der Zubereitung der Suppe fortfahren.

geschwollen weiße Bohnen kocht ziemlich schnell. Geben Sie sie daher zusammen mit den Kartoffeln in einen Topf und fügen Sie dort 2,5 Liter Wasser hinzu. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Und sobald es kocht, stellen wir die Hitze auf mittel und kochen die Suppe 30 Minuten lang (oder bis die Kartoffeln und Bohnen fertig sind).

Wenn Sie eine magere weiße Bohnensuppe zubereiten möchten, überspringen Sie die nächsten drei Kochschritte und gehen Sie direkt zum Überkochen über. Ich beschloss, die Suppe sättigender und reichhaltiger zu machen, indem ich geräuchertes Fleisch hinzufügte – Rinderbrust und Speck. Den Speck schneide ich in Würfel, die Brust in Streifen.

Geräuchertes Fleisch in einer trockenen Pfanne 5-7 Minuten braten. Sie sollten nur leicht gebräunt sein, sie brauchen nicht stark angebraten zu werden.

Beim Braten sollten Speck und Bruststück Fett abgeben - zusammen mit rötlichem Räucherfleisch schicken wir es mit Kartoffeln und Bohnen in die Pfanne. In der gleichen Phase Pfeffer in die Suppe geben, etwas Salz hinzufügen. Geräuchertes Fleisch ist normalerweise ziemlich salzig, also musst du vorsichtig salzen.

Jetzt machen wir das Überkochen. Karotten werden geschält, in kleine Stäbchen geschnitten. Dann putzen wir die Zwiebel und schneiden sie in einen kleinen Würfel.

Wir stellen die Pfanne auf den Herd, erhitzen das Pflanzenöl und werfen gehackte Zwiebeln und Karotten hinein. Braten Sie das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten an oder bis es weich ist.

Wir würzen die Suppe mit dem fertigen Überkochen. Wir lassen es noch einmal aufkochen, danach kann der Topf mit der fertigen Suppe vom Herd genommen werden.

Suppe in Schälchen füllen, darüberstreuen gehackte Kräuter Petersilie und servieren.

Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wir verbringen oft Zeit in der Küche und manchmal wird der Familiengeist eintönig. Um dies zu vermeiden, lesen Sie öfter kulinarische Literatur, besuchen Sie Websites im Internet und schauen Sie sich Fernsehsendungen an, in denen Sie immer nach etwas Leckerem suchen können. Eine heiße herzhafte Suppe ist perfekt für jedes Mittagessen. Sie haben nicht jeden Tag Lust zu kochen und Ihre Familie wird davon nicht begeistert sein. Sie müssen abwechslungsreich und lecker kochen. Ich schlage vor, eine köstliche weiße Bohnensuppe zu kochen einfaches Rezept. Bohnen werden dem Gericht hinzugefügt den benötigten Kaloriengehalt, Dichte und jeder wird zufrieden sein. Meistens koche ich diese Suppe im Herbst und Winter, wenn der Körper nach etwas zum Aufwärmen verlangt. Darüber hinaus sind Bohnen nützliches Produkt. Nur weil ihn wenige gerne essen, aber in der Suppe fängt ihn jeder gerne. Wenn Sie einen Teller dieser Suppe essen, werden Sie nicht nur genießen, sondern auch viel davon bekommen nützliche Spurenelemente. Bohnen sind nicht nur eine reichhaltige Quelle für pflanzliches Eiweiß, das nicht in Fett gespeichert wird. Bohnen enthalten ein großer Prozentsatz Eisen, das wir für eine stabile Herzfunktion benötigen, Kreislauf sowie Nerven. Bohnen enthalten viele Ballaststoffe, essen Sie sie also für die Gesundheit und kochen Sie köstliche reichhaltige Suppen.

- 300 Gramm Bohnen,
- 2,5 Liter Brühe (Gemüse oder Fleisch),
- 1 Zwiebel,
- 1 Karotte,
- 3 Tische. l. Olivenöl,
- 1 Tische. l. Tomatenmark,
- Salz und Pfeffer nach Belieben.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Für die heutige Suppe habe ich Hühnerbrühe verwendet. Sie können Gemüsebrühen oder Brühen auf Schweine- oder Rindfleisch kochen, wie Sie es bevorzugen.
Bohnen in Brühe kochen, bis sie weich sind. Wichtig ist, die Bohnen über Nacht in Wasser einzuweichen, dann garen sie in 45 Minuten. Achten Sie darauf, die Brühe zu salzen, prüfen Sie die Bohnen auf Weichheit. Kartoffeln gebe ich nicht in die Suppe, denn Bohnen brauchen keinen solchen Nachbarn.

Zum Überkochen hacke ich die Karotten auf einer Reibe und die Zwiebelkrümel mit einem Messer in ein kleines Quadrat.

Ich gieße Olivenöl in eine Pfanne, erwärme es eine halbe Minute lang, also lege ich Karotten und Zwiebeln hinein.

Ich brate das Gemüse an und wenn es weich wird, gebe ich das Tomatenmark in die Pfanne und brate es zusammen mit dem Gemüse noch ein paar Minuten an. Das Überkochen ist fertig.

Ich gebe das Gemüseüberkochen in die Suppe, wenn die Bohnen vollständig gekocht und weich werden.

Ich lasse die Suppe noch 10 Minuten köcheln und nehme sie vom Herd. heiß, lecker, reichhaltige Suppe aus weißen Bohnen gieße ich in Terrinen und serviere zum Tisch.

So schön sieht er aus. Beim Servieren können Sie allen gemahlenen schwarzen Pfeffer anbieten. So kocht man aus dem Minimum, aber für alle Produkte zugänglich, eine unbanale, leckere Suppe. Kaufen Sie Bohnen, kochen Sie daraus Suppen und Sie werden sich großartig fühlen. Guten Appetit!
Sie können auch kochen

Weiße Bohnensuppe kann zu Recht als eines der am einfachsten und schnellsten zuzubereitenden Gerichte bezeichnet werden. Die Rezepte für dieses Gericht sind sehr vielfältig, es kann Gemüse, Fleisch, Fisch sein. Dosenbohnen passt gut zu einer Vielzahl von Gewürzen duftende Saucen, Gewürze. Hülsenfrüchte in Dosen müssen nicht über Nacht eingeweicht, stundenlang gekocht und systematisch Wasser hinzugefügt werden. Sie werden einfach am Ende des Kochens hinzugefügt und leckeres Gericht kann als fertig angesehen werden.

Die Einzigartigkeit von Rezepten mit weißen Bohnen in Dosen besteht darin, dass sie immer nach Belieben verbessert werden können. Noch eine positive Eigenschaft ein so heißes Gericht ist die Geschwindigkeit seiner Zubereitung. Es reicht aus, die Hauptkomponente in die Brühe zu geben, und nach 15 Minuten ist sie gesund, nahrhaft und unglaublich leckere Suppe er wird bereit sein. Unabhängig davon, welche Zutaten beim Kochen verwendet werden, werden die ersten Bohnen ideale Möglichkeit zum Familienessen.

Trotzdem sollten einige Feinheiten beim Kochen von Bohnensuppe berücksichtigt werden, damit sie schmackhaft und duftend herauskommt:

Vergessen Sie nicht, dass Bohnen eingemacht sind Tomatensauce, 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Suppe geben. Wenn Bohnen verwendet werden eigenen Saft, dann ist es besser, sie 15-20 Minuten vor Ende der Garzeit in die Pfanne zu geben.

Rezept für Gemüsesuppe mit Bohnen

Dosenbohnen passen gut zu frischem und gekochtem Gemüse. Solch ein heißes Gericht kann zur Grundlage werden Diät-Menü, es kann während des Fastens am Tisch serviert werden. Um Diät-Bohnensuppe zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

Der Prozess der Herstellung dieses ausgewogenen Gemüsegericht ziemlich einfach. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Schicken Sie es in die Pfanne, füllen Sie es mit Wasser und zünden Sie es an.

Gemüse für das Dressing vorbereiten. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken. Möhren schälen, in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Pfeffer in Riegel geschnitten. Zuerst die Zwiebel anbraten eine kleine MengeÖl, dann Karotten und Paprika hinzugeben. Gemüse bei schwacher Hitze anschwitzen. Der letzte Schritt ist die Zugabe von Tomatenmark. Die Tankstelle ist fertig.

Den Braten mit den Kartoffeln in die Brühe geben. Nehmen Sie die Bohnen aus dem Glas, spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab und gießen Sie sie in den Topf. Es kommt so vor Dosenbohnen leicht bitter, abschmecken, bevor man es in die Suppe gibt und ggf. ein paar Prisen Zucker mit den Bohnen in die Schüssel geben. Fügen Sie hier Gewürze nach Geschmack hinzu. Nur 5 Minuten und ein duftendes warmes Gericht ist fertig. Um die in Schalen gegossene Suppe zu dekorieren, können Sie verschiedene Grüns verwenden.

Gericht mit Fleischbrühe

Es ist unwahrscheinlich, dass Gemüsesuppen Kindern oder Haushalten gefallen, die dies bevorzugen Fleischgerichte. Abhilfe schafft ein Rezept für eine Bohnensuppe aus weißen Bohnen, Rindfleisch und Speck. Fertig heiß ist sehr lecker, mit Lungenaroma Rauch und Rauch. Zur Zubereitung benötigen Sie:

250 Gramm Rinderfilet oder Zellstoff;
1,5 Dosen Bohnen;
2 große Zwiebeln;
60 g Tomatenmark;
2 Knoblauchzehen;
2 Teelöffel Dijon-Senf;
3 Kartoffeln;
130 g frischer Speck;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Um dies vorzubereiten duftende Suppe, Wasser mit Fleisch für die Brühe auf den Herd stellen (in schöne Scheiben vorschneiden). Während das Rindfleisch gart, den Eintopf zubereiten. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehen reiben. Knoblauch und Zwiebeln mit Öl in eine heiße Pfanne geben und braten, bis die Produkte weich werden. Senfkörner und Tomatenmark dazugeben, Dressing 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

In die fertige Brühe mit gekochtes Fleisch frittiertes gemüse, kartoffelwürfel und bohnen (ohne flüssigkeit) dazugiessen. Das Gericht mit Salz und Gewürzen würzen und bei mittlerer Hitze 25 Minuten kochen.

Fertiges Essen heiß serviert, jede Portion wird mit gehackten Kräutern und in Butter knusprig gebratenem Speck garniert.

Heiße orientalische Suppe

Bohnen werden sehr oft in verwendet orientalische Küche. Zum Kochen, Spargel, getrocknet, frische Bohnen. Aber besonders schmackhaft und nahrhaft ist Bohnensuppe aus weißen Bohnen aus der Dose. Das Rezept für seine Zubereitung ist ziemlich einfach und orientalische Noten gibt warmes Essen Sojasauce und allerlei Gewürze.

Um einen würzigen orientalischen ersten Gang zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:

ein Glas Bohnen;
900 ml Gemüsebrühe;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
2 große Tomaten;
40 ml Sojasauce;
Gewürzmischung (eine Prise Salz, gemahlen Muskatnuss, Piment, Kreuzkümmel);
Raffiniertes Öl.

Das Kochen sollte mit dem Schälen von Gemüse beginnen. Die geschälte Zwiebel hacken und in einer erhitzten Pfanne mit einer kleinen Menge anbraten Pflanzenöl. Geraspelte Karotten dazugeben und das Gemüse weich dünsten. Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen und schälen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und zu der Karotten-Zwiebel-Mischung geben.

Gemüse in wenig Brühe gut dünsten. Zum Schluss noch ein paar Lorbeerblätter und Gewürze hinzugeben. Legen Sie den Rest Gemüsebrühe auf den Ofen, gießen Sie die Bohnen hinein und kochen Sie das Essen 10 Minuten lang. Danach müssen Sie das Dressing mit den Bohnen in die Pfanne gießen, Sojasauce wird an die gleiche Stelle gegossen. Würzige Bohnensuppe ist in 5 Minuten fertig.

Um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen und alle Zutaten gut zu vermischen, verwenden viele Hausfrauen einen Mixer. Das fertige Gericht wird in Teller gegossen und zusammen mit hausgemachten Crackern am Tisch serviert.

Rezepte für Bohnensuppe

An einem kalten oder regnerischen Tag hebt nichts Ihre Stimmung so wie eine duftende und farbenfrohe Suppe aus weißen Bohnen. Ein solches Gericht wärmt schnell, stillt perfekt den Hunger, ist schnell und einfach zubereitet. Es ist keine Schande, solch ein Leckerli überhaupt anzuziehen festlich gedeckter Tisch wenn Sie das Gericht schön präsentieren. Die ersten Gänge können sehr abwechslungsreich sein, aber weiße Bohnen aus der Dose bleiben die Basis. Rezepte können variiert werden duftende Gewürze, Gewürze, gekochtes Fleisch, Kräuter.

Mit Tomatenmark und Tabasco

Dieses erste Gericht wird Kenner scharfer Speisen ansprechen. Besondere Schärfe Cremesuppe gibt Tabasco, das keine wesentliche Zutat ist. Wenn Kinder heiß versuchen, dann Scharfe Sauce man kann es einfach nicht verwenden. Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen. Tomaten, Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden. Geschälte Karotten und Knoblauchzehen reiben feine Reibe. Braten Sie das gesamte Gemüse in einer kleinen Menge Pflanzenöl an. IN letzte Runde Tomaten und Knoblauch werden in die Pfanne gegeben, wonach das Dressing für die Suppe 5 Minuten lang bei schwacher Hitze gründlich gekocht werden muss.

Während der Braten gart, die Gemüsebrühe mit gewaschenen Bohnen, Tomatenmark und Gewürzen aufs Feuer stellen. Nach dem Kochen wird Dressing aus gedünstetem Gemüse hierher geschickt. Die Suppe ist in 25 Minuten fertig. Es bleibt nur noch, alle Komponenten mit einem Mixer zu schlagen, bis ein homogenes Püree entsteht und Sie das Gericht auf dem Tisch servieren können. Tabasco-Sauce wird vor dem Servieren zum Suppenpüree hinzugefügt. Ein Zweig Petersilie hilft, Farbe hinzuzufügen.

Mit Brokkoli und Käse

Dieser ist unglaublich lecker u nahrhafte Suppe hat eine schöne cremige Textur ungewöhnliche Farbe. Da Bohnen aus der Dose schnell zu einem glatten Püree werden, müssen Sie nicht viel Käse hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Zubereitung des ersten Gerichts dauert ungefähr 20-25 Minuten.

Um 6 Portionen Püreesuppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Die meiste Zeit dauert das Kochen von Kohl. Setzen Sie die Brühe auf das Feuer und gießen Sie den gehackten Brokkoli hinein. Bei schwacher Hitze mit Deckel garen. Sobald die Kohlstücke weich sind, die Bohnen und Gewürze in den Topf geben. Kochen Sie alle diese Komponenten nicht länger als 2-3 Minuten.

Es bleibt nur, alle Zutaten in eine Mixerschüssel zu gießen und sie zu einem homogenen Püree zu zerschlagen. Vergessen Sie nicht, geriebenen Käse hinzuzufügen. Lecker, Vitaminsuppenpüree aus Brokkoli und Bohnen ist fertig. Servieren Sie das Gericht zusammen mit Roggencrackern auf dem Tisch.

Suppe mit Bohnenknödel

Wenn es darum geht, was aus weißen Bohnen in Dosen zubereitet werden kann, ist Experimentieren unerlässlich. Warum versuchen Sie nicht, eine Suppe mit Bohnenknödeln zuzubereiten, die Ihnen gefallen wird wunderbares Aroma Und ungewöhnlicher Geschmack. Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

500 ml Fleischbrühe;
2 mittelgroße Kartoffeln;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
2 Esslöffel Mehl;
200 Gramm Dosenbohnen;
1 Hühnerei;
frisches Grün;
Raffiniertes Öl;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Bohnen abgießen, gut trocknen papierhandtuch. Die Hälfte der Bohnen (100 Gramm) für die Knödelherstellung beiseite legen. Der zweite Teil geht in die Suppe. Alles Gemüse schälen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel mit einem Messer hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Zwiebel und Karotte in etwas Pflanzenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stellen Sie einen Topf Brühe auf den Herd, fügen Sie Kartoffeln und Bohnen hinzu. Kochen Sie das Essen, bis es fertig ist. In dieser Zeit Knödel zubereiten. Mischen Sie die abgekühlten Bohnen mit dem Ei und schlagen Sie diese Zutaten mit einem Mixer, bis ein glattes Püree entsteht. Mischen Sie nun die resultierende Mischung mit Mehl und gehackten Kräutern.

In einen Topf geben Gemüsedressing, schöne Knödel formen und in eine kochende Brühe geben (zum Formen kann man einen Löffel verwenden). Wenn alle Bohnenknödel oben schwimmen, die Suppe noch ein paar Minuten köcheln lassen. Erstmal duftend Ein Gericht, das definitiv nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen wird, ist fertig.

Dabei spielt es keine Rolle, welches Bohnensuppenrezept gewählt wird. In jedem Fall wird das erste Bohnengericht sehr lecker, nahrhaft und gesund. Regelmäßiger Gebrauch Das Essen eines warmen Gerichts mit Bohnen wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus. Sie müssen nur lernen, wie man dieses Produkt richtig kocht, damit es einzigartigen Geschmack erfreut große und kleine Feinschmecker.

Achtung, nur HEUTE!

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