Die effektivste Reinigung von Mondschein zu Hause. „Morgentau“ machen oder Fuselöle im Mondschein loswerden

Viele glauben, dass wir das Erscheinen Peter dem Großen zu verdanken haben starker alkohol, die er von Europa nach Russland brachte. Bis Anfang des 18. Jahrhunderts gab es solche Getränke im Land überhaupt nicht. Dem kann man grundsätzlich nicht zustimmen. Der Prozess der Gärung und Destillation war schon unter Iwan dem Schrecklichen bekannt. Dann wurde der Prozess der Herstellung eines "belebenden Tranks" mit besonderem Respekt behandelt, wobei die gesamte Herstellungstechnologie verwendet wurde geheime Zutaten, dank dessen sich das Getränk als rein herausstellte, wie eine Träne. Aufgrund der hohen Kosten für Mondschein konnten ihn nur die höchsten Ränge und Adligen „fahren“, während die lokale „Armut“ sich nur mit Brei begnügen konnte eigene Küche. Heutzutage sind viele Geheimnisse der Reinigung eines frisch gebrühten Getränks vergessen. Obwohl es noch einige gibt, die immer noch von denen benutzt werden, die wissen, wie man Mondschein fährt. Wie man zum Beispiel mit Kaliumpermanganat reinigt, weiß jeder in jedem Dorf in Russland.

Die Geschichte des Mondscheins: Von der Antike bis zur Gegenwart

Moonshine – der Name selbst impliziert Handlung – zu fahren, sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne. IN andere Zeiten Er wurde verfolgt: Er wurde verboten, nur an die Reichen verkauft, aus einem solchen Wodka hergestellt, dass Menschen starben, als er ihn benutzte.

Aber der Beginn des Mondscheins war ermutigend: Bereits im 14. Jahrhundert fanden die Menschen in Rus' Obst oder Gemüse an einem warmen Ort auf lange Zeit, sind anfällig für Verfall, Loslassen Kohlendioxid und bilden einen schwachen Grad an Alkohol. Anschließend stellte sich heraus, dass beim Erhitzen und „Destillieren“ dieser Substanz ein „königliches“ Getränk entsteht. Es wurde auch empirisch bewiesen, dass die Verwendung als Rohstoff Weizenkörner oder Roggen verbesserten den Geschmack und die Qualität von Mondschein erheblich. Was die Frage nach der „Reinheit“ des Getränks betrifft, so wurde damals der Kristallinität eine erhöhte Bedeutung beigemessen: Aus 1 Tonne Rohstoffe wurden nur 30 Liter reinster Mondschein gewonnen.

Kochprozesse haben sich im Laufe der Jahrhunderte verbessert. Ende des 18. - Anfang des 19. Jahrhunderts. Russland wurde zum Produzenten des besten und köstlichsten Mondscheins, den es in ganz Europa gab: Sie wurden Botschaftern und Adligen gegeben, an ausländische Kaufleute und Kaufleute verkauft, an wichtige Gäste und Adlige verwöhnt.

Heute haben sich die Prozesse beschleunigt, und es werden besondere Ansprüche an die Qualität gestellt: Die Menschen wollen eine Festung und einen „Schlag in den Kopf“. Auf die Frage, ob es notwendig ist, den Mondschein zu reinigen, lohnt es sich heute zu bejahen: „Es ist absolut notwendig, und es ist gleich in mehrfacher Hinsicht besser.“

Notwendige Zutaten für die Zubereitung eines Getränks

Was ist guter Mondschein? Festung, Kristall oder Geschmack? Oder heilenden Eigenschaften? Die Antwort ist alles oben Genannte. Darüber hinaus hat das Getränk wirklich wundersame Eigenschaften:

• sie können mit einer Erkältung gerieben werden;
• desinfizieren (nicht wundern, Mondschein kann bis zu 96 Grad betragen, Hauptsache man kann ihn „fahren“);
• Verwendung als Aperitif für eine bessere Verdauung von Speisen.

Moonshine kann aus jedem Rohstoff hergestellt werden. Der Punkt ist, dass dieses in jeder Hinsicht einzigartige Getränk, das anderen (Whiskey, Cognac, Bourbon, Brandy, Tequila, Rum, Grappa) in jeder Hinsicht voraus ist, fast allen improvisierten „Materialien“ „jagen“ kann:

• Beeren;
• Früchte;
• Gemüse;
• Getreide;
• Marmelade, Konfitüre, Honig;
• Milchprodukte;
• Wein, Säfte, Kwas;
• Bäckereiprodukte;
• pl. Andere

Das heißt, es werden nur die Zutaten benötigt, die dem Fermentationsprozess unterliegen. Und der unersetzliche und wichtigste Finalist von allem ist Zucker, der hilft, den Fermentationsprozess zu beschleunigen. Hauptsache die Produkte sind hochwertig und natürlich, dann bekommt man am meisten der beste Mondschein. Wie mit Kaliumpermanganat oder anderen Methoden reinigen? Mehr dazu im nächsten Abschnitt.

Aspekte aus dem Produktionsprozess: von der Maische bis zum Endprodukt

Jeder Schwarzbrenner mit Selbstachtung verfügt über eine spezielle Ausrüstung für die Herstellung davon göttliches Getränk bei mir zuhause:

• Destillationswürfel - ein Gefäß aus Eisen (vorzugsweise Edelstahl), das zum Erhitzen der Maische dient;
• Spule - dient zum Kühlen von Dämpfen;
• Kupferrohre - notwendig, um den Würfel mit der Spule zu verbinden.

Der Herstellungsprozess von Mondschein umfasst die folgenden Schritte:

1. Vorbereitung der Basis für das zukünftige Getränk - Maische.
2. Letzteres wird erhitzt und mit Hilfe eines speziellen Würfels destilliert, wonach es zum Endprodukt wird.
3. Reinigung von Fuselölen.
4. Geruchsentfernung.

Viele Menschen möchten es von Verunreinigungen und Gerüchen reinigen, nachdem sie Mondschein erhalten haben. Frage: "Wie reinigt man Mondschein mit Kaliumpermanganat?" - im Prinzip wird regelmäßig auf diversen Foren und Seiten gefragt. Dazu benötigen Sie frisch ausgestoßenen Mondschein und Kaliumpermanganat sowie mehrere Wirkungsstufen. Aber neben letzterem gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, alle unnötigen „Partikel“ schmerzlos und einfach aus dem Getränk zu entfernen.

Der einfachste Weg, Fuselöle zu entfernen

Nachdem sie Mondschein ausgestoßen haben, beruhigen sich viele und freuen sich über das resultierende Getränk. Aber wenn das Leben und Ihre Gesundheit teuer sind, sollten Sie beenden, was Sie begonnen haben. Es ist notwendig, das Getränk unverzüglich von allen Verunreinigungen und Fuselölen und einem Hauch von Zweifel zu befreien. Viele der vorgeschlagenen Methoden (z. B. wie man Mondschein richtig mit Kaliumpermanganat reinigt) oder gehörte Rezepte sind nicht immer bequem und teilweise kostspielig.

bei den meisten einfache Möglichkeit Das Einfrieren dient dazu, den gesamten Überschuss vom Mondschein zu entfernen. Folgende Zutaten werden benötigt:

• Gefrierschrank;
• Mondschein;
• Schiff.

Dank des strengen Frosts, alles und überschüssige Flüssigkeit wird einfrieren, und der echte und reine Mondschein wird bleiben. Als Ergebnis erhalten Sie durch die Beseitigung von Abfall ein kristallklares und köstliches Getränk.

Kaliumpermanganat: eine der besten Möglichkeiten, Mondschein zu reinigen

Wie mit Kaliumpermanganat reinigen? Einfacher u bessere Methode kann nicht gefunden werden! Dazu sollten Sie in die Apotheke gehen (wenn nicht zu Hause) und Manganpulver kaufen, das dem Mondschein hilft, alle unerwünschten Nachbarn aus seiner Zusammensetzung zu vertreiben.

Die Zusammensetzung ist wie folgt: Für 1 Liter frisch ausgetriebenen Mondschein werden nur 2-3 Gramm Mangan benötigt.

Nachdem Sie es in eine Flasche gegossen haben, müssen Sie den Inhalt gut schütteln - das Getränk erhält eine charakteristische rosa-scharlachrote Farbe. Lassen Sie das Gefäß dann für 1-2 Tage in Ruhe (vorzugsweise an einem Ort ohne Sonnenlicht). Nach Ablauf der Zeit bildet sich am Flaschenboden ein Niederschlag, der die gesamte „zusätzliche“ Konsistenz auffängt.

Um die Wirkung zu verbessern, können Sie nach Zugabe von Mangan in das Gefäß auch dieses aufsetzen Dampfbad bei schwacher Hitze (20 Minuten). Dann durch Watte passieren. Das Getränk ist gereinigt und trinkfertig!

Die praktischste und effektivste Art der Reinigung mit Soda

Nach der Destillation hat Mondschein normalerweise ein scharfes und nicht so netter Geruch, was jeden Wunsch, es zu probieren, vollständig entmutigt. Um störende Gestanknoten loszuwerden, sollten Sie das Getränk mit Soda reinigen. Das Reinigen von Mondschein mit Soda ist eine einfache Aufgabe und der Vorgang ist recht angenehm und unkompliziert.

Dazu benötigen Sie:

1. 10-15 Gramm Soda.
2. 1 Liter frisch destillierter Mondschein.
3. Freizeit und Geduld.

Es ist notwendig, die angegebene Menge an Getränk und Soda umzurühren und dann 40 Minuten lang nicht zu berühren. Als nächstes schütteln Sie das Gefäß erneut mit Mondschein und lassen den Inhalt in der Schüssel für mehr langfristig- 12-24 Stunden.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit ist das Getränk perfekt gereinigt. Es ist notwendig, die oberste Schicht (im Durchschnitt sind es 2-3 cm ungeeignete Flüssigkeit) und Sedimente (Soda- und Fuselöle, Verunreinigungen) zu entfernen. Was bleibt dazwischen oberste Schicht und Boden, und es gibt gereinigten Mondschein, der sauber wie eine Träne und mit einem neutralen Geruch sein wird.

Infolgedessen ist die Aufgabe, Mondschein mit Soda zu reinigen, gelöst, und sein Verfahren wird nicht viel Zeit und Geld kosten. Soda kann jederzeit gekauft werden Lebensmittelgeschäft der preis ist lächerlich niedrig. Wegen welchem Hier entlang Die Reinigung ist eine der budgetärsten.

Kohlereinigung als umweltfreundlichste Methode

Anwendung natürliche Heilmittel(umweltfreundlich und sicher) ist das Beste das beste Heilmittel zum Reinigen von Mondschein von Verunreinigungen u schädliche Öle. Eine solche Methode ist die Verwendung von Holzkohle.

Dies ist eine der ältesten und bewährtesten Methoden, da es in Rus schon immer viele Wälder gab und die Russen schon immer die Vorteile der Natur nutzen konnten.

Da es notwendig ist, bestimmte Phasen und Verfahren zu befolgen, in denen er alles Negative verliert, wird er auf das Niveau eines "königlichen" Getränks geadelt.

Stufe 1 – Sie müssen Kohle besorgen. Dazu sollten Sie ein geeignetes Holz finden, am besten frisch, grün. Es ist besser, Linde und Birke zu bevorzugen. Durch Auswählen erforderliche Menge Zweige (es ist besser, Bäume zu nehmen, die nicht älter als ein halbes Jahrhundert sind), Sie müssen ein Feuer entfachen. Nach dem Brennen sollten heiße Kohlen in eine Schüssel mit Deckel gelegt und vollständig abgekühlt werden. Als nächstes müssen Sie die Kohlen zu einem feinen Zustand zerkleinern.

Stufe 2 - Vorbereitung der Zutaten:

• Holzkohle - 100 Gramm;
• Mondschein - 1 Liter.

Stellen Sie das Gefäß nach dem Mischen der Flüssigkeit mit der Komponente an einen dunklen Ort und lassen Sie es 7 Tage stehen. Hinweis: Schütteln Sie das Gefäß mindestens 4 Mal am Tag. Nach Ablauf der Frist müssen Sie das Schiff für eine weitere Woche vollständig in Ruhe lassen.

Stufe 3 - Mondschein mit Gaze oder Watte belasten.

von schlechten Gerüchen

Viele Schwarzbrenner, die ihrer Meinung nach ein wunderbares Getränk „ausgestoßen“ haben, sind anschließend verärgert - unverständliche Öle sind in einer starken Substanz enthalten, und der Geruch ist so scharf, dass die Nase einem solchen Test nicht standhalten kann wie man solche „Nachbarn“ loswird, dann ist das gesamte Produkt für den weiteren Verzehr ungeeignet. Warum die anschließende Frage: „Wie reinigt man Mondschein vom Geruch?“ - sehr relevant.

Zuerst müssen Sie das Getränk von Trübungen und Ölen reinigen. Nachdem Sie diese Phase durchlaufen haben, können Sie Mondschein mit zahlreichen Gewürzen verfeinern. Unter ihnen sind besonders geschätzt: Fenchel, Minze, Vanille, Piment oder roter Pfeffer, frische Meerrettichwurzel, Bison, Eichenrinde.

Sie können auch die alte Methode zur Reinigung des Mondscheins vom Geruch anwenden, die in Rus verwendet wurde. Es werden 50 Gramm 500 Gramm gewöhnliche schwarze Rosinen benötigt (weiß funktioniert nicht). In ein Gefäß mit Mondschein gießen, mindestens 30 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren. Nach Ablauf des Verfallsdatums mehrmals durch Watte passieren. Das Getränk verliert alle Gerüche und Geschmäcker, gesättigt mit angenehmen Aromen von Veilchen und Trauben.

Vorteile der Verwendung von Reinigung

Jedes Produkt, das selbst aus den umweltfreundlichsten Zutaten hergestellt wird, kann schädliche Verunreinigungen und Partikel enthalten, die dem menschlichen Körper schaden können. Wie funktioniert es? IN natürliche Produkte bei der Verarbeitung (chemisch oder auf andere Weise) werden sie freigesetzt.Dazu sollte ein Kreislauf durchgeführt werden, um alle schädlichen Substanzen aus dem Endprodukt zu entfernen.

Während des primären „Rennens“ kommt also „Pervak“ heraus - der schmutzigste und stärkste Mondschein. Auf keinen Fall sollte es mit einem darauffolgenden Getränk gemischt werden. Nur löschen!

Heute gibt es große Menge Möglichkeiten, Mondschein von Verunreinigungen und Gerüchen zu reinigen. Muss nur folgen einfacher Rat und dann ist das Getränk sauber und sicher.

Anfänger bezweifeln oft, ob es schädlich ist, Mondschein mit Kaliumpermanganat zu reinigen? Diese Methode ist sehr alt und bewährt, also nein negative Auswirkung der Verbraucher wird nicht am Körper erhalten. Im Gegenteil, der Mondschein wird gereinigt, er sieht am besten aus.

Zahlreiche Möglichkeiten zur Verbesserung des Getränks beweisen nur, dass man aus einem fiesen „Brei“ ein erstklassiges und kristallklares Getränk machen kann.

Speichermethoden: von der Temperatur bis zu einem bestimmten Ort

Mondschein zu vertreiben ist nicht so schlimm. Als nächstes müssen Sie es von Verunreinigungen und einem stechenden Geruch reinigen, der selbst die hartnäckigsten abschrecken kann. Nach den Empfehlungen von Experten sollte Mondschein unmittelbar nach seiner „Destillation“ mit Kaliumpermanganat und Soda gereinigt werden. Aber auch hier endet der Prozess nicht. Sein Geschmack und allgemeiner Zustand hängen direkt von den Lagerbedingungen und dem Behälter ab, in dem es sich befinden wird.

Daher müssen Sie die folgenden Container von Speichermethoden ausschließen:

• Plastikflaschen;
• Holzfässer (wenn Sie keinen Cognac bekommen möchten);
• Metallgefäße (Aluminium, Kupfer, Stahl).

Es dürfen nur Flaschen, Krüge oder Gefäße aus Glas, Keramik verwendet werden. Einige verwenden auch Edelstahlfässer zur Lagerung.

Die Temperatur spielt keine Rolle: Sowohl bei Minus- als auch bei positiven Tropfen verliert das Getränk seine Eigenschaften nicht.

Moonshine wird laut den meisten seiner erfahrenen Produzenten besser, wenn hohe Abschlüsse. Es wird sogar empfohlen, es in einer Flasche zu verkorken und 10 Jahre lang auf dem Dachboden des Hauses zu lagern (wo es im Sommer mehr als 40 Grad heiß ist), da sich das Getränk in dieser Zeit in Nektar verwandelt.

Sie sollten auch Orte ausschließen, auf die direktes Sonnenlicht fällt.

Ein Kater ist nichts anderes als eine Vergiftung des Körpers mit Fuselölen. Unter dieser Bezeichnung verstecken sich Propyl-, Isoamyl- und Isobutylalkohole. Sie wirken sich nicht nur negativ auf den gesamten Körper aus, sondern verursachen auch schlechter Geruch trinken. Und wenn die Reinigung von gekauften Produkten von diesen Schadstoffen auf den Schultern des Herstellers liegt, dann ist die Reinigung von Mondschein eine Aufgabe, die von Ihnen und mir gelöst werden muss. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Mondschein von Fuselölen zu reinigen, und heute werden wir ausführlich über jede davon sprechen.

Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Kaliumpermanganat

Bereiten Sie eine Lösung von Kaliumpermanganat in einer Menge von 2 Gramm Kaliumpermanganat pro 50 ml vor Gekochtes Wasser. Diese Lösung sollte Mondschein im Verhältnis 1 zu 20 zugesetzt werden. Nach 10 Stunden muss das Getränk durch ein Stück Flanellstoff oder durch Watte filtriert werden.

Der auf diese Weise gereinigte Mondschein sollte erneut destilliert und dann eine der unten vorgeschlagenen Reinigungsmethoden angewendet werden.

Wie man Mondschein mit Holzkohle reinigt

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen und folglich von einem unangenehmen Geruch mit Kohle gilt als die beliebteste, da diese Methode einfach und erschwinglich ist.

Zur Reinigung eignet sich sowohl Aktivkohle, die in jeder Apotheke in der Nähe erhältlich ist, als auch Holzkohle, die Sie im Supermarkt kaufen oder selbst herstellen können. Dazu ist es notwendig, Birken-, Kiefern-, Linden- oder Fichtenholz ohne Luftzutritt zu erhitzen, bis es vollständig ausbrennt, und dann die abgekühlten Kohlen zu Pulver zu mahlen.

Fügen Sie dem Mondschein Kohle in einer Menge von 50 Gramm Kohle für jeden Liter Getränk hinzu. Schütteln Sie diese Mischung täglich für 2-3 Wochen. Lassen Sie es nach einer Woche vollständig in Ruhe. Nach der angegebenen Zeit durch Watte abseihen. Moonshine ist gebrauchsfertig.

Biologische Reinigung von Mondschein

Diese Art der Mondscheinreinigung hat den wissenschaftlichen Namen Koagulation. Für die Umsetzung ist es notwendig, Milch, Kefir oder geschlagenes Eiweiß zuzubereiten. Fügen Sie das ausgewählte Produkt dem Mondschein der ersten Destillation hinzu. Warten Sie einbisschen. Nachdem das Sediment auf den Boden des Behälters gefallen ist, muss das Getränk gefiltert und erneut überholt werden.

Nach der zweiten Destillation muss Mondschein auf eine Stärke von 40 Grad verdünnt (mit einem Hydrometer) und mit frischem gereinigt werden Roggenbrot.

100 Gramm kaputt kleine Teile Roggenbrot auf jeden Liter Flüssigkeit setzen. 5 Stunden ziehen lassen und abseihen.

Reinigung von Mondschein mit Soda

Bereiten Sie eine Lösung vor Backpulver(10 Gramm Soda pro 10 Gramm Wasser) und gießen Sie es in einen Liter Mondschein (wenn mehr getrunken wird, sollte die Menge an Sodalösung direkt proportional erhöht werden). Behälter fest verschließen und gut schütteln. Eine halbe Stunde einwirken lassen, dann den Inhalt des Glases erneut mischen und für 12 Stunden an einem dunklen Ort aufbewahren. Nach der angegebenen Zeit muss Mondschein durch Watte gefiltert werden.

Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Tannin

Wie Sie wissen, ist Tannin Bestandteil des Eichenholzes. Er ist es, der es erlaubt, den Geschmack von Mondschein nicht nur zu verbessern, sondern auch davon zu entfernen schädliche Bestandteile, die Fuselöle enthalten. Es gibt mehrere Möglichkeiten zur Reinigung alkoholisches Getränk Gerbstoff.

Methodennummer 1

Fügen Sie dem Mondschein pro Liter Flüssigkeit 10 Gramm Tanninpulver oder Eichenspäne hinzu. 10 Tage stehen lassen. Nach der angegebenen Zeit sollte das Getränk gefiltert werden. Es ist gebrauchsfertig.

Methodennummer 2

Aus Eichenholz Würfel von 2-3 Zentimetern formen. Mit Quellwasser auffüllen, nach ein paar Stunden das Wasser wechseln. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals. Füllen Sie dann die Eichenwürfel mit einer Sodalösung, die mit einem Esslöffel pro 5 Liter Wasser zubereitet wird. Spülen, kochendes Wasser gießen. Nachdem das Wasser abgekühlt ist, nehmen Sie die Würfel heraus, trocknen Sie sie gut ab und lassen Sie sie dann 3 Stunden lang in einem auf 160 Grad erhitzten Ofen rösten.

Geben Sie die Würfel in einen Behälter mit Mondschein in einer Menge von 2 Stück pro Liter. Bestehen Sie mindestens eine Woche darauf, aber wenn die Würfel länger im Mondschein schmachten, wird es noch besser.

Reinigung von Mondschein durch Einfrieren

Fuselöle sind kälteinstabil, bei Minusgraden gefrieren sie in der Regel einfach. Es bleibt nur zu gießen hochwertiger Mondschein und filtern Sie es erneut auf eine der von Ihnen gewünschten Weisen.

Die oben vorgeschlagenen Methoden zur Reinigung von Mondschein aus Fuselölen sind die gebräuchlichsten und effektivsten. Vielleicht kennen die Besucher unseres Portals, die Erfahrung mit der Herstellung dieses alkoholischen Getränks zu Hause haben, andere Möglichkeiten, wie man Mondschein aus Fuselölen reinigt, wir sind dankbar, wenn sie sie in den Kommentaren zu diesem Artikel teilen.

Der Hauptgrund, der dazu auffordert, ist der Zustand der Abstinenz, der nach dem Genuss eines ungereinigten Getränks eintritt. Mit anderen Worten: Abstinenz? Das Kater-Syndrom. Aber es ist erwähnenswert, dass ein Kater nicht die schlimmste Beeinträchtigung ist, die Sie morgens überraschen kann. Ein unraffiniertes Getränk kann zu einer Vergiftung des Körpers führen, da es viele schädliche, gesundheitsschädliche Verunreinigungen, Fuselöle enthält und auch einen unangenehmen Geruch hat.

Was sind Fuselöle und warum sind sie gefährlich?

Während des Fermentationsprozesses bei der Zubereitung von alkoholischen Getränken, sowohl zu Hause als auch unter Fabrikbedingungen, werden zwangsläufig giftige Substanzen und Verunreinigungen gebildet. Fuselöl? es ist ein einzelner Komplex von Einkomponentensubstanzen, der ist Nebenprodukt alkoholische Gärung. Diese Ansammlung von Toxinen stellt visuell eine rötliche oder gelbliche Flüssigkeit dar, die in ihrer Konsistenz Öl ähnelt, mit einem sehr unangenehmen charakteristischen Geruch.

Diese Öle wirken nicht nur schädlich auf die Schleimhaut, sondern sind auch wirklich vergiftungsfähig menschlicher Körper. Fuselelemente, die in den Blutkreislauf gelangen, verursachen bei einer Person starken Schwindel, Orientierungsverlust im Raum und rufen auch Übelkeit hervor. Ein richtig zubereitetes Getränk enthält keine große Dosis der präsentierten Toxine, aber sie reichen völlig aus, um dem Körper ernsthafte Schäden zuzufügen.

Eine Vielzahl von Möglichkeiten, Mondschein zu reinigen

Existieren verschiedene Rezepte und Methoden zum Reinigen und Filtern von Mondschein zu Hause. Einige sind physikalische oder chemische Methoden, während bei anderen das Getränk einfach mehrmals destilliert wird, bis das reinste Ergebnis erzielt wird. Bei der Reinigung von Mondschein muss berücksichtigt werden, dass bei höherer Alkoholstärke und Temperatur Giftstoffe und schädliche Verunreinigungen stärker im Endprodukt zurückgehalten werden. Daher sollte Mondschein mit Wasser verdünnt werden, damit seine Stärke zwischen 40 und 45 ° variiert.

Mondschein mit Milch reinigen

Diese Methode hilft, den charakteristischen unangenehmen Geruch zu beseitigen und den Geschmack des Produkts zu verbessern. einfach und zuverlässiges Rezept ermöglicht es Ihnen, andere Elemente zu kombinieren, die zur Reinigung zu Hause beitragen. Um Mondschein von schädlichen Fuselölen zu reinigen, müssen Sie die folgenden Schritte in einer bestimmten Reihenfolge ausführen:

1. Es ist notwendig, 100 ml pasteurisierte Milch zu nehmen und in einen 10-Liter-Behälter mit Alkohol zu geben.
2. Gründlich mischen und den Behälter mit einem Deckel abdecken.
3. Dann sollten Sie die Lösung eine Woche lang in dieser Form aufbewahren und täglich umrühren.
4. Nach 7 Tagen sollte die Flüssigkeit sorgfältig abgelassen und durch Gaze oder Watte filtriert werden.

Mondschein mit Soda oder Salz reinigen

Diese Methode ist aufgrund der Verwendung einer absorbierenden Lösung aus Backpulver oder Salz nur von kurzer Dauer. Ein großes Plus
diese Methode ist schnelle Reinigung Getränk, das 24 Stunden lang läuft. Das Rezept ist einfach zu befolgen, es erfordert:

1. Nehmen Sie 10 g Soda gelöst in 100 ml reines Wasser, pro 1 Liter Mondschein 40? 45 °.
2. Geben Sie dann die alkalische Essenz in einen Behälter mit Mondschein.
3. Behälter verschließen und gründlich schütteln oder umrühren.
4. Etwa 45 Minuten stehen lassen.
5. Wiederholen Sie den Schüttel- oder Mischvorgang und lassen Sie ihn 10-15 Stunden an einem kühlen Ort stehen.
6. Als nächstes muss das Sediment abgelassen und durch Gaze oder Watte gefiltert werden, nachdem zerkleinerte Aktivkohle in den Filter gewickelt wurde.

Manganreinigung von Mondschein

Effizienter chemische Reinigung erreicht durch die Kombination von Kaliumpermanganat mit Soda. Diese Methode hat eine Reihe bedeutender Vorteile, zu denen Soda beiträgt Der Entzug einer solchen Substanz wie Essigsäure und Kaliumpermanganat reinigt Mondschein aus Fuselölen. Dieses Rezept erfordert eine klare Umsetzung der Schritte in der vorgeschriebenen Reihenfolge:

1. Kaliumpermanganat in einer Menge von 1,5 g wird mit 200 ml reinem Wasser verdünnt. Die resultierende Lösung wird zu 1 Liter Mondschein gegeben. Proportionen sind wichtig und es ist strengstens verboten, sie zu verändern.
2. Als nächstes müssen Sie eine Sodalösung nach dem obigen Rezept zubereiten.
3. Die resultierende Alkalilösung wird in einen Behälter mit Mondschein gegeben, wobei die Flüssigkeit gründlich gemischt wird.
4. Dann muss das alkoholische Getränk etwa 30 Minuten stehen.
5. Der Behälter wird verschlossen und 10-14 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt.
6. Nach Ablauf des Verfallsdatums sollte das Getränk filtriert und anschließend erneut destilliert werden.

Durch wiederholte Destillation können Sie mit dieser Methode ein hochwertiges und reines Getränk erhalten, bei dem der Geschmack raffiniert wird und der unangenehme Geruch vollständig verschwindet.

Mondschein mit Pflanzenöl reinigen

Das Ölreinigungsrezept bewirkt die Entfernung von Fusel aus Mondschein Öle. Um den Übergang eines Fremdgeruchs in Mondschein zu vermeiden, müssen Rohstoffe mit einem schwachen Aroma verwendet werden, und es ist besser, dass das Öl völlig geruchlos ist. Die Reinigungstechnik besteht aus folgenden Verfahren:

1. Es ist notwendig, eine Festung von 20 ° zu erreichen.
2. Für 1 Liter Mondschein gibt es 20 ml Öl, das dem Getränk beigegeben wird.
3. Der Behälter wird verschlossen und eine Minute lang ununterbrochen geschüttelt, dann setzt sich die Flüssigkeit etwa 5 Minuten lang ab und der Schüttelvorgang wird mit der gleichen Zeit wiederholt.
4. Dann muss die Lösung 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen.
5. Nach einem Tag müssen Sie dann den angesammelten Ölfilm entfernen.

Produkt mit Öl gereinigt und durch Gaze mit filtriert Aktivkohle, erneut destilliert mit Trennung der Fraktionen.

Mondschein mit Aktiv- oder Holzkohle reinigen

Aktivkohle oder Aktivkohle eignen sich hervorragend
Reinigungsmittel für eigenhändig zubereitete alkoholische Getränke. Der Vorteil dieser Methode ist die Verwendung eines Kohlefilters während des Destillationsprozesses. Um einen Filter zu erstellen, benötigen Sie die folgenden Elemente:

1. Aktivkohle kaufen. Dies kann in einer normalen Apotheke erfolgen.
2. Als nächstes müssen Sie die Kohle zu einem Pulverzustand mahlen.
3. Dann sollten Sie eine gewöhnliche Haushaltsgießkanne in Form eines Trichters nehmen, in mehrere Schichten aufgerollte Gaze oder Watte hineingeben.
4. Gießen Sie Kohle in eine mit einem Filter ausgestattete Gießkanne in einer Menge von 50 g pro 1 Liter Getränk
5. Stellen Sie einen Trichter unter den Wasserhahn Mondschein noch und das Getränk schlürfen. Oder gießen Sie die Kohle einfach in einen Behälter mit Mondschein, mischen Sie und lassen Sie sie 2 Wochen lang stehen, indem Sie sie täglich schütteln oder umrühren. Nach Ablauf der Frist sollte die Flüssigkeit mehrmals durch ein Käsetuch filtriert und in 2-3 Schichten aufgerollt werden.

Mondschein mit Eiweiß reinigen

Casein und Albumin? dies sind die Hauptbestandteile des Eiweißes, das tadellose Absorptionseigenschaften besitzt. Dank dieser Elemente verbinden sich Fuselöle mit Protein und Niederschlag,
Bildung einer Substanz in Form von Flocken weiße Farbe. Die Methode ist nicht schwer zu implementieren, dazu müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Für 1 Liter Getränk gibt es 2 Eier, gefolgt von der Trennung des Eigelbs vom Eiweiß.
2. Proteine ​​​​müssen zu Wasser gegeben und alles mit einem Mixer (pro 1 Liter) geschlagen werden alkoholisches Getränk geht 100 ml Wasser).
3. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in das Alkoholprodukt und mischen Sie gründlich.
4. Mondschein eine Woche in einer kühlen Umgebung stehen lassen.
5. Schütteln Sie den Behälter zur besseren Aufnahme von Fuselölen während der vorgesehenen Zeit alle 12 Stunden täglich.
6. Nachdem sich der Mondschein abgesetzt hat und sich das Sediment am Boden ansammelt, muss das Getränk abgelassen und durch einen Baumwoll- oder Gazefilter gefiltert werden.

Reinigung von Mondschein mit Roggenbrotkrume

Früher die meisten effektiver Weg Es wurde überlegt, ein alkoholisches Getränk mit Hilfe eines Krümels frisch gebackenen Brotes zu reinigen. Nachnutzung
Mit dieser Methode verlor Moonshine seinen unangenehmen Geruch und Fuselöle. Das Rezept für diese Art der Reinigung erfordert die strikte Einhaltung bestimmter Maßnahmen:

1. Zunächst müssen Sie Alkohol mit einem absorbierenden Produkt reinigen: Eiweiß, Kohle.
2. Für 1l Mondschein kommt etwa 100gr Semmelbrösel.
3. Es ist notwendig, die Krume zu zerbröckeln, in einen Behälter mit einem alkoholischen Getränk zu gießen und gründlich zu mischen.
4. Als nächstes sollten Sie den Behälter sicher verschließen und für 2-3 Tage an einem kühlen Ort aufbewahren.
5. Dann wird Mondschein gefiltert.

Alkoholisches Getränk sollte zweimal gefiltert werden, und danach? erneut destillieren, dadurch verbessert sich der Geschmack und der unangenehme Geruch verschwindet.

Mondschein mit einem Wasserfilter reinigen

Aquaphor- oder Barrier-Wasserfilter eignen sich hervorragend als hausgemachter Reiniger für alkoholische Getränke. Seine Verwendung erfordert keine Fähigkeiten oder zusätzliche Ausrüstung, es reicht aus, den Mondschein zweimal durch den Filter zu treiben, um gereinigten Alkohol zu erhalten.

Frostiger Reinigungsmondschein

Tatsächlich erfordert diese Methode nichts als niedrige Temperaturen. Zur Reinigung von Mondschein von schädlichen Verunreinigungen, Fuselölen und anderen
Giftstoffe, frieren Sie das Getränk einfach ein und lassen Sie die nicht gefrorenen Alkoholreste ab. Dieser Vorgang sollte wiederholt werden, bis sich auf dem Behälter Reif bildet und sich kein Sediment in Form einer Flüssigkeit mehr bildet.

Moonshine-Reinigungsprozess? Dies ist die letzte Aktion, bei der das reinste Getränk erhalten wird. Es gibt eine Vielzahl von Methoden, und jeder Schwarzbrenner wird eine für sich geeignete finden. Die Hauptsache, an die Sie sich erinnern sollten, ist eine einfache Wahrheit: Wenn der selbst hergestellte Alkohol eine trübe Farbe hat, bedeutet dies, dass er Fuselöle enthält, die entsorgt werden müssen. Die oben genannten Rezepte helfen dabei, das beste Ergebnis zu erzielen.

Viele Liebhaber nicht nur der Produktion, sondern auch des Trinkens verschiedener alkoholischer Getränke wissen, dass einige leicht getrunken werden und morgens keine Spuren hinterlassen, während andere sehr viel verursachen schwerer Kater. Letzteres ist das Ergebnis einer Vergiftung mit schädlichen Verunreinigungen, die von Rohstoffen während der Fermentation oder Destillation durch die Apparatur übertragen werden. Solche Substanzen werden Fuselöle genannt.

Moderne Geräte verhindern weitgehend das Eindringen von Schadstoffen in Alkohol. Aber Mondschein zu Hause ist in den meisten Fällen alles andere als ideal. Daher nach der Vorbereitung obligatorische Reinigung Mondschein. Je besser es gemacht wird, desto sicherer und schmackhafter wird das Getränk sein. Existiert verschiedene Wege Mondscheinreinigung, zu Hause anwendbar und nicht erforderlich Spezialausrüstung.

Zusätzlich zu Fuselölen in den Körper zusammen mit minderwertiger Alkohol Methanol und Acetaldehyd können eindringen. Sie kommen meistens mit der ersten Fraktion heraus, können aber auch in das Getränk selbst gelangen. Daher ist es notwendig, den zu Hause zubereiteten Mondschein mit besonderer Sorgfalt zu filtern.

Fuselöle im Mondschein ist es ein Nebenprodukt, das bei der Fermentation von Rohstoffen aus Stärke, Zucker oder Früchten entsteht und in fast allen Alkoholen enthalten ist. IN reiner Form sie haben eine gelbe oder braune Farbe, eine ölige Textur und einen charakteristischen unangenehmen Geruch und Geschmack.

Fuselöl besteht aus mehr als 40 verschiedenen Stoffen. Sie beeinflussen die Auswirkungen des Alkoholkonsums. Der größte Teil der Zusammensetzung besteht aus Isoamylalkohol. Es ist das gefährlichste für den menschlichen Körper. Bei hohen Konzentrationen verursacht dieser Alkohol Alkoholvergiftung und schwere Folgen für den Körper, und wenn es in seiner reinen Form mit der Haut in Kontakt kommt, hinterlässt es Verbrennungen. Deshalb ist Fuselöl so schädlich für den menschlichen Körper.

Aber nicht alles ist so klar. In einigen alkoholischen Getränken bestimmt der Gehalt dieser Verunreinigungen die organoleptischen Eigenschaften. Ohne sie würde der Wein seinen Geschmack radikal verändern, und jedermanns Lieblingswhisky und Cognac würden mit Wasser zu einfachem Alkohol. Daher werden vorteilhafte Eigenschaften und Schäden durch die Zusammensetzung und Konzentration von Schadstoffen bestimmt. Alle toxischen Verunreinigungen müssen entfernt werden, sodass nur nützliche übrig bleiben.

Damit der zubereitete Mondschein sicher für den Verzehr wird und seinen unangenehmen Geruch verliert, muss er zuerst gefiltert werden, um die darin gebildeten Verunreinigungen zu entfernen. Schadstoffe. Da man weiß, wie man Mondschein von Fuselölen reinigt, kann das Verfahren ohne vorherige Erfahrung und spezielle Ausrüstung schnell genug durchgeführt werden. Meistens natürlich und preiswerte Produkte im Alltag ständig verwendet.

Es gibt zwei Möglichkeiten, den Gehalt an Fuselölen in Mondschein zu überprüfen. Das erste ist das Vorhandensein eines charakteristischen unangenehmen Geruchs. Um es zu erkennen, muss man nicht einmal vorsichtig daran schnüffeln, es ist sofort zu spüren. Wenn die Überprüfung nach einer zusätzlichen Reinigung durchgeführt wird und möglicherweise nicht so auffällt, müssen Sie ein paar Tropfen Mondschein zwischen Ihren Fingern zermahlen, den Alkohol verdunsten lassen und daran schnüffeln.

Die zweite und effektivste ist die Verbrennung. Ein wenig Mondschein muss in einen Löffel gegossen und angezündet werden. Wenn nach der vollständigen Verbrennung von Alkohol eine ölige gelbe Flüssigkeit zurückbleibt, bedeutet dies, dass dieses Getränk schädliche Substanzen enthält und erfordert zusätzliche Reinigung.

So reinigen Sie Mondschein von Gerüchen und schädlichen Verunreinigungen

Nach der ersten Destillation bleibt ein unangenehmer Geruch und Geschmack zurück. Wie kann man diese Folgen beseitigen? Die Reinigung von Mondschein aus Fuselöl wird am häufigsten durch Filtration durchgeführt. Alkohol wird durch einen mit einem Reinigungsmittel gefüllten Filter gegossen oder damit gemischt und abgesetzt, bis sich ein Niederschlag bildet. Da Mondschein mit mehreren Reinigungsmethoden richtig gereinigt werden kann, kann Folgendes als Filter verwendet werden:

• Kohle.
• Kaliumpermanganat.
• Milch.
• Eiweiß.
• Einfrieren.
• Früchte.
• Limonade.
• Öl.

Beim Einfrieren fällt kein Niederschlag aus, Schadstoffe gefrieren einfach an den Wänden des Behälters. Und wenn sie mit Früchten gereinigt werden, nehmen sie alle Fuselöle auf. Sie eignen sich sowohl als Zwischenreinigung von Mondschein als auch als Endreinigung. Am meisten Der beste Weg Reinigung gilt als kohlebefeuert. Diese Filterung erfreut sich großer Beliebtheit, da sie am schnellsten ist und Mondschein besser gefiltert wird.

Zur Reinigung wird nur abgekühlter und abgesetzter Mondschein verwendet. Die Temperatur muss Raumtemperatur sein. Die zweite Bedingung ist, dass Mondschein eine geringe Stärke von 25 - 30 Grad haben sollte. Dazu wird es mit gereinigtem Wasser verdünnt. Dies ist erforderlich, da Schadstoffe aus starkem Alkohol schlecht herauskommen und je besser sie abgeschieden werden, desto geringer ist der Stärkegrad

Nach dem Absetzen wird in allen Fällen, außer bei der Verwendung von Gefrieren und Obst, der Mondschein gefiltert und erneut destilliert, um das Ergebnis des Getränks zu verbessern. Bei richtiger Umsetzung aller Phasen wird Moonshine „kristallklar“ und ohne unangenehmen Geruch.

Bei Verwendung eines hochwertigen Mondscheins und der doppelten Destillationsmethode ist eine Reinigung möglicherweise nicht erforderlich. Aber für Anfänger, die noch nicht alle Feinheiten der Destillation gut genug beherrschen, greift man zur zusätzlichen Sicherheit besser auf diese Reinigungsmethode zurück.

Kohle

Die Kohlereinigung von Mondschein ist die schnellste und kostengünstigste. Dies liegt daran, dass Holzkohle ein starkes Adsorptionsmittel ist. Es fängt und absorbiert alle Schadstoffe und passiert nur reines Produkt. Für die Aktivkohlefiltration benötigen Sie:

• Aktivkohle.
• Trichter.
• Spezialfilter oder Watte.

Die Hauptkomponente ist am günstigsten in einer Apotheke zu kaufen. Diese Holzkohle reinigt gut, kann aber Verunreinigungen wie Talk oder Stärke enthalten. Aufgrund ihrer Wirkung kann Mondschein eine unangenehme Bitterkeit annehmen. Daher können Sie eine andere Kohle verwenden. Die von den Winzern verwendete ist sehr gut. Es wird in Geschäften mit schmalem Profil verkauft und ist ziemlich billig. Ein solcher Filter ist so effektiv wie möglich und beeinträchtigt nicht den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften des Endprodukts.

Sie können Ihre eigene Holzkohle herstellen. Birke, Zeder oder Buche sind für sie geeignet. Das Holz wird sorgfältig von Rinde und Kern befreit und auf dem Scheiterhaufen verbrannt. Fertige Kohlen werden vollständig gekühlt, von Asche gereinigt und für den bequemen Gebrauch zerkleinert.

Moonshine kann auf zwei Arten gefiltert werden: durch Gießen von Flüssigkeit durch ein Reinigungsgerät oder durch direktes Eintauchen von Kohle in das Getränk. Im ersten Fall müssen Sie den Filter selbst erstellen. Nehmen Sie dazu einen Trichter oder schneiden Sie den Flaschenkopf mit einem Hals ab. Der schmalere Teil wird mit zuvor in Gaze gewickelter Watte ausgelegt, darauf wird Kohle gegossen. Wir reinigen den Mondschein durch dieses Design und gießen ihn mehrmals mit dem Austausch der Kohleschicht.

Diese Methode erfordert Vortraining Reinigungsmittel. Kohle muss vorher gewaschen werden, um sie von Staub zu reinigen. Wenn dies nicht getan wird, ist nach dem Passieren des Trichters eine strengere Filtration von Mondschein aus schmutzigem Sediment erforderlich.

Im zweiten Fall wird Aktivkohle zerkleinert und Mondschein mit der Berechnung von 50 Gramm pro 1 Liter Flüssigkeit zugesetzt. Diese Mischung sollte für ein paar Wochen unter gelegentlichem Rühren infundiert werden. Danach setzt sich die Flüssigkeit eine Woche lang bei einer Temperatur von etwa 20 - 25 Grad Celsius ab, ohne den Behälter zu bewegen, danach muss sie mehrmals durch einen Baumwollfilter abgelassen werden.

Nach allen Reinigungsstufen wird die Flüssigkeit mit der Trennung der ersten und letzten Fraktion erneut destilliert, um die Trennung von Fuselölen und Mondschein abzuschließen.

Kaliumpermanganat

Die Reinigung von Mondschein mit Mangan verursacht keine zusätzlichen Kosten, gilt jedoch als nicht die effektivste. Eine Lösung aus Kaliumpermanganat ist nicht in der Lage, alle während des Fermentationsprozesses gebildeten Schadstoffe zu entfernen, und ein Teil des Fuselöls bleibt zurück. Gleichzeitig heben sich andere von der Reaktion des Rohalkohols ab. gefährliche Substanzen schädlich für den Körper.

Aber diese Methode ist immer noch üblich. Für seine Verwendung werden 2 Gramm Kaliumpermanganat pro 1 Liter Alkohol in Wasser gelöst. Gleichzeitig muss es unbedingt gereinigt und gekocht werden. Die resultierende Lösung wird in Mondschein gegossen und für eine Nacht stehen gelassen. Beim Absetzen fällt ein Niederschlag aus und das Getränk selbst hellt sich auf. Danach muss er sorgfältig abgelassen und erneut destilliert werden.

Es wurde lange geglaubt, dass es ziemlich schwierig ist, Mondschein auf diese Weise zu Hause zu reinigen. Dafür gibt es andere, sicherere Methoden. Zum Beispiel mit frischem Roggenbrot. Es sollte erst kürzlich gekocht werden, da das Alte einen unangenehmen Nachgeschmack gibt. Für 1 Liter benötigen Sie 100 Gramm Semmelbrösel ohne Kruste. Es muss zerkleinert, in einen Behälter mit Mondschein gegossen und gemischt werden. Die resultierende Mischung wird für ein paar Tage infundiert. Danach wird das Brot entfernt. Solcher Mondschein wird erhalten gelbe Tönung und um es zu entfernen, müssen Sie das Getränk noch ein paar Mal filtern und dann erneut destillieren.

Milch

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Milch wird als abschließender Schritt verwendet. Wenn es verwendet wird Zwischenbehandlung, Milchreste können einbrennen Destillierkolben und geben einen unangenehmen Geschmack. Für diese Reinigungsmethode müssen Sie nur ein pasteurisiertes Produkt mit einem geringen Fettgehalt wählen. Für 1 Liter Mondschein werden 10 Milliliter Milch benötigt. Damit der Vorgang korrekt durchgeführt werden kann, benötigen Sie:

• Mischen Sie Milch mit Mondschein, der mehrere Stufen der Destillation durchlaufen hat.
• Verschließen Sie den Behälter.
• Bestehen Sie eine Woche lang an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur.
• Rühren Sie die ersten 5 Tage.
• Berühren Sie den Behälter in den letzten Tagen nicht, bis ein Niederschlag in Form von Flocken herausfällt.
• Mondschein durch einen Baumwollfilter passieren.

Die Reinigung von Mondschein auf diese Weise wird auch in der Fabrikproduktion verwendet und ist daher am häufigsten wirksames Werkzeug. Nur unter solchen Bedingungen wird nicht hinzugefügt reine Milch, und Kasein. Dies ist ein Protein, das aktiv am Reinigungsprozess beteiligt ist.

Wenn nach dem Filtern noch Mondschein zurückbleibt dunstiger Schatten, dann kann es mit Hilfe von Zitronen- oder Orangenschale entfernt werden. Dafür reicht eine Frucht auf zwei Liter Alkohol. Um ein Produkt mit niedrigem Fettgehalt zu verwenden, können Sie es nehmen Milchpulver. Es muss einige Stunden vor der Reinigung zubereitet und vollständig abgekühlt werden. Wenn der Niederschlag nach einer Woche nicht aus den Flocken fällt, können Sie etwas Zitronensaft oder Trockensäure hinzufügen.

Eiweiß

Eine weitere umweltfreundliche Möglichkeit, Mondschein zu Hause von Fuselölen zu reinigen, ist Eiweiß. Vom Wirkprinzip her ist es der Milchmethode sehr ähnlich, da die Zusammensetzung des Eies Casein enthält. Alle schädlichen Verunreinigungen fallen zusammen mit ihm in Form von weißen Flocken aus.

Zum Mischen müssen Sie 1 Protein pro Liter Moonshine 50% Stärke einnehmen. Obwohl viele glauben, dass dieses Volumen gereinigt werden kann und 2 Liter betragen. Es muss vorsichtig vom Eigelb getrennt und mit einem Viertelglas Wasser gemischt und gut geschlagen werden. Es sollte gekocht werden, aber nicht heiß, sondern warm. Danach wird die Mischung in Mondschein gegossen und verstopft. Der Behälter wird eine Woche lang an einem dunklen, kühlen Ort infundiert. Am ersten Tag wird die Mischung zweimal geschüttelt, danach wird sie in Ruhe gelassen.

Nach der Fällung muss der Mondschein sorgfältig abgelassen und zweimal von den restlichen weißen Flocken gefiltert werden. Diese Methode wird ebenso wie Milch zur Endreinigung verwendet. Wenn es zwischen zwei Destillationen angewendet wird, kann es am Ende des Prozesses zu einer starken Verschlechterung des Mondscheingeruchs mit dem Auftreten eines charakteristischen Schwefelaromas kommen. Da wird es in Zukunft nicht besser funktionieren, Moonshine davon zu reinigen Protein Weg schließlich.

Einfrieren

Die Reinigung von Mondschein durch Einfrieren ist eine sehr umstrittene Methode. Es wird angenommen, dass bei starker Abkühlung alle Schadstoffe, die bei der Gewinnung von Maische gebildet werden, an den Wänden des Behälters mit einer Frostbeschichtung gefrieren. Alkohol hat mehr niedrige Temperatur gefriert und bleibt sauber und flüssig. Der Behälter wird für einen Zeitraum von 12 Stunden bis zu einem Tag an einem sehr kühlen Ort aufbewahrt. Während dieser Zeit sollte Mondschein nicht nur von solchen schädlichen Fuselölen gereinigt werden, sondern auch seinen Festigkeitsgrad erhöhen.

Tatsächlich ist es unwahrscheinlich, dass es möglich sein wird, Alkohol auf diese Weise von Verunreinigungen zu reinigen. In der Tat, je niedriger die Temperatur Umfeld, und infolgedessen das Getränk selbst, desto stärker ist der Mondschein. Nur Fuselöle trennen sich nicht. Und das alles, weil je höher der Alkoholgehalt ist, desto schlechter wird er von schädlichen Verunreinigungen befreit. Einige Hersteller praktizieren diese Methode gezielt, um den Alkoholgehalt im Getränk zu erhöhen. Um daher qualitativ hochwertige u köstlicher Alkohol Es ist besser, andere, bewährtere Methoden zu verwenden.

Früchte

Nicht schlechter als andere natürliche Zutaten Früchte werden von schädlichen Verunreinigungen gereinigt. Für die normale Reinigung wird diese Methode nach der ersten Destillation verwendet. Und um das Getränk nachhaltiger zu machen fruchtiges Aroma Kann diese Reinigung angewendet werden? letzter Schritt. Zur hochwertigen Entfernung von Fuselölen wird Mondschein der ersten Destillation einer kleinen Festung verwendet, ca. 25 - 30 Grad.

Für 2 - 3 Liter Alkohol werden 1 Apfel und 1 Orange mit vorgewaschener und abgetrennter Schale hinzugefügt. Früchte werden in kleine Stücke geschnitten, Äpfel geschält und entkernt. Eine der Früchte kann durch frisch geschälte mittelgroße Karotten ersetzt werden.

Die Schale wird nach einem Tag der Infusion entfernt. Die restlichen Früchte liegen noch 1 - 2 Tage. Ein Indikator für den Abschluss des Prozesses ist das Abblättern von Fasern aus der Frucht. Danach werden alle Zutaten aus dem Mondschein entfernt und das resultierende Getränk wird vor der erneuten Destillation gefiltert. Mit der letzten Infusion kann die Einwirkzeit auf bis zu 5 Tage erhöht werden. Die Fruchtreinigung ist eine sehr erschwingliche Methode, die Mondschein einen besonderen Geschmack verleiht, aber seit wann nicht die effektivste lange Exposition die Qualität des resultierenden Mondscheins ändert sich.

Limonade

Dieses Produkt steht in jedem Haushalt und ist bei Destillateuren sehr beliebt, um den Schnaps nach der ersten Destillation zu reinigen. Sein Vorteil ist, dass die Reinigung keine lange Wartezeit von mehreren Tagen erfordert. Für einen Liter Mondschein werden 10 Gramm Soda benötigt. Sie müssen in einem halben Glas gereinigtem Wasser aufgelöst werden. Die Mischung wird in Alkohol gegossen und gründlich geschüttelt. Der Behälter sollte eine halbe bis eine Stunde in Ruhe ziehen gelassen werden. Danach wird die Mischung erneut geschüttelt und für 12 Stunden an einen dunklen, kühlen Ort gestellt. Während dieser Zeit bildet es einen Niederschlag, in den nicht nur Soda fällt, sondern auch schädliche Fuselöle, die von ihm absorbiert werden.

Gereinigter Mondschein muss sorgfältig entfernt und zusätzlich durch einen Baumwoll- oder gewöhnlichen Küchenfilter gefiltert werden. Danach wird der Alkohol erneut destilliert. Obwohl diese Methode schnell ist, ist sie nicht effizient genug. Da Soda Fuselöle nicht vollständig abtrennen kann, ist bei der Reinigung mit Soda eine zusätzliche Filtration und eine zweite hochwertige Destillation erforderlich.

Öl

Auch diese Reinigungsmethode ist nicht besonders schwierig, erfordert aber große Fingerfertigkeit beim Entfernen. Öl umhüllt die im Mondschein enthaltenen Schadstoffe mit einem Film, der sie an die Oberfläche hebt. So fällt das Sediment nicht heraus, sondern schwimmt nach oben und geht purer Mondschein am Boden des Behälters.

Für diese Methode werden raffinierte Sonnenblumen- bzw Olivenöl. Andere sind nicht geeignet, da sie meist ein ausgeprägtes charakteristisches Aroma haben, das auf das Getränk übertragen werden kann. Für 1 Liter Mondschein werden 20 Milliliter Öl genommen. Die Flüssigkeiten werden gründlich gemischt und eine halbe Stunde lang in einem verschlossenen Behälter belassen. Danach muss das Glas erneut geschüttelt und an einem kühlen Ort für einen weiteren Tag ziehen gelassen werden. Ein Trichter wird vorsichtig in die resultierende geschichtete Mischung eingeführt und ein Rohr wird durch ihn zum Mondschein abgesenkt, durch den eine saubere Flüssigkeit abgelassen wird.

Der Nachteil dieser Methode ist, dass Öl wie andere natürliche Ergänzungen kann Fuselöle nicht ausreichend entfernen und nach einer solchen Technik ist eine zusätzliche Reinigung, Filtration und Destillation erforderlich.

Im Allgemeinen hat jede der Methoden unterschiedliche Effizienz und erforderliche Zeitkosten. Umweltfreundliche Methoden werden immer einfacher anzuwenden sein, aber nicht von ausreichender Qualität sein, um solchen Alkohol als hochwertig und sicher zu betrachten. Einige wie Kohlenstofffilter oder Ölreinigung, sind ein guter Zwischenschritt, aber kein eigenständiger Weg.

Die effektivste gilt immer noch als vollständige Berichtigung oder qualitativ hochwertig zweifache Destillation in Übereinstimmung mit allen Regeln und Technologien. Sie liefern das hochwertigste und sicherste Produkt, das keinen schmerzhaften Kater und keine ernsthaften Gesundheitsprobleme verursacht.

Moonshine-Leute haben vor langer Zeit erfunden. Er ist heute beliebt. Viele Männer respektieren dieses Getränk sogar mehr als Wodka. Aber es ist reich an Schadstoffen, was sehr schlecht für die Gesundheit ist. Um sie zu entfernen, wird Mondschein zu Hause gereinigt. Danach wird es sauber und nutzbar. Viele machen wunderbaren Whisky und Cognac auf Basis von Mondschein. Sie unterscheiden sich nicht von gekauften, nur ein professioneller Verkoster wird den Unterschied spüren.

Sie können keinen Mondschein mit Verunreinigungen trinken, weil er sogar giftig sein kann! Fuselöle sind immer noch Blumen. Die Flüssigkeit enthält:

1. Säuren - Essigsäure und Ameisensäure.
2. Alkohole - Methyl, Amyl, Baldrian-Ethyl, Essig-Ethyl, Öl-Ethyl und andere.
3. Essigaldehyd.

Sie können Mondschein sowohl biologisch als auch chemisch von Fuselölen und anderen "Reizmitteln" reinigen. Nun folgen mehrere Destillationen und Filtrationen. Nach diesen Verfahren wird Alkohol absolut gesundheitlich unbedenklich.

Braga sollte nach der ersten Destillation gereinigt werden. Dann muss es durch den Filter getrieben und mit Wasser verdünnt werden. Alkohol sollte nicht stärker als 40 Grad sein. Es folgt ein weiteres Rennen.

Mondschein ohne Geruch oder wie man ein Wunder erschafft

Dieses hausgemachte Getränk hat einen besonderen Geschmack. Deshalb ignorieren viele es, weigern sich zu trinken. Aber das Problem ist gelöst! Also verdünnen wir den Alkohol auf 40 Grad und kommen zur Sache.

Milch ist das perfekte Heilmittel

Die Reinigung von Mondschein mit Milch erfolgt durch eine Reaktion namens Gerinnung. Casein und Albuin – diese Komponenten sind am Prozess beteiligt. Es „bindet“ alle Schadstoffe, die im Alkohol enthalten sind. So sehen Sie die Reaktion. Am Boden der Milchkanne sehen Sie weiße Flocken. Das Getränk wird also gefiltert, der Geschmack wird viel weicher als vor der Reaktion.

Am besten auswählen Magermilch. Schließlich „gibt“ Fett dem Alkohol eine sehr unangenehme Trübung. Wenn Sie sich für die Einnahme von Milchpulver entscheiden, müssen Sie diese mindestens 2 Stunden im Voraus kochen und abkühlen.

Nach der Milchreinigung können Sie Kohle machen. Es kann mit Braga und mit bereits durchgeführt werden fertig Mondschein.

Braga wird so „gereinigt“: Für 5 Liter 1 Liter Milch hinzufügen. Jetzt heißt es langsam und mehrmals „fahren“, um den Bodensatz zu vernichten.

Wir reinigen das fertige Getränk wie folgt: Für 10 Liter nehmen wir 2 Liter Milch. Mischen Sie beim Betreten des letzteren das Substrat gründlich. Danach wird die Flüssigkeit mit einem Deckel verschlossen und an einen dunklen Ort gestellt. Schütteln Sie den Behälter jeden Tag. Filtern Sie nach einer Woche mit Hilfe von Watte, in der Aktivkohle zerkleinert ist, den Alkohol. Jetzt auf 40 Grad verdünnen. gefolgt von sekundäre Destillation. 3 Teile fallen auf. Die Mitte wird zum Verzehr genommen und die „Schwänze“ können beim nächsten Mal verwendet werden.

Wenn nach einer Woche Alterung die Flocken nicht am Boden des Glases erschienen, lohnt es sich, ein paar Tropfen hinzuzufügen Zitronensaft. Innerhalb weniger Minuten tritt ein Niederschlag auf.

Brot ist der Kopf von allem!

Üblicherweise wird die „Brot“-Prozedur nach der Milchreinigung durchgeführt. Aber sie kann durchaus unabhängig sein. Damit die Brotreinigung erfolgreich ist, müssen Sie ein frisches Roggenbrot nehmen. Gluten, das in diesem Produkt enthalten ist, reinigt Mondschein perfekt. Der schlechte Geschmack von Alkohol kann nur geben altes Brot.

Für 5 Liter Getränk müssen Sie 0,5 kg Brot nehmen, das zuvor in kleine Stücke geschnitten wurde. Der Behälter mit der Mischung muss kräftig geschüttelt und danach zwei Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Jetzt gibt es eine Filtration, nach der das Getränk als gereinigt gilt.

Kaliumpermanganat zur Bekämpfung des "Treibstoffrumpfes"

Dieses magische Mittel kann mit Fuselölen fertig werden. Die Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat ist sehr beliebt.

1 Weg

Nehmen Sie 1-2 g Kaliumpermanganat pro Liter Mondschein. Gründlich mischen und 12 Stunden einwirken lassen. Die Filtration sollte durchgeführt werden, wenn die Flüssigkeit heller wird und am Boden ein Niederschlag auftritt.

2-Wege

In diesem Fall erfolgt eine Reinigung mit Salz und Kaliumpermanganat.

Sie benötigen (für 1 Liter Alkohol):

• 300 ml heißes Wasser;
• 3 g Kaliumpermanganat;
• 1 EL Backpulver;
• 1 EL normales Salz.

Wir verdünnen Kaliumpermanganat in Wasser, geben dann Mondschein hinein und rühren die Zutaten ständig mit einem Holzlöffel oder -stab um. Nach 15 Minuten müssen Sie die Flüssigkeit erneut mischen und Salz und Soda hinzufügen. Die Filtration sollte in 12-15 Stunden folgen. Es ist für beide Optionen wichtig. Anschließend erfolgt die Reinigung durch eine zweite Destillation.

Reinigung von Mondschein mit Soda

Diese Methode wird am besten vor der Reinigung des Getränks mit Kaliumpermanganat angewendet. Die Methode ist sehr einfach. Für einen Liter Mondschein nehmen Sie 1 g Soda. Die Flüssigkeit wird gerührt und 10 Minuten in Ruhe gelassen. Dann kommt der Filterprozess.

Reinigen mit Soda entfernt Alkohol Essigsäure. Es wird vollständig neutralisiert.

Aktivkohle, Holzkohle und Kokosnusskohle

Kohle ist ein hervorragendes Adsorptionsmittel („Fresser“ von Schadstoffen). Darüber hinaus wird es auch zum Filtern verwendet. Es gibt 3 Möglichkeiten, Mondschein mit Holzkohle zu reinigen.

1 Weg

In einer normalen Apotheke müssen Sie Aktivkohletabletten kaufen. Für einen Liter Mondschein werden 50 g der Substanz (vorher mit einem Stößel zerstoßen) benötigt. Kohle in den Behälter geben und einen Monat lang reifen lassen. Es ist wichtig, die Mischung jeden Tag zu schütteln. Filtern Sie dann den Alkohol. Die Reinigung mit Aktivkohletabletten ist sehr effektiv.

2-Wege

Wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, müssen Sie hart arbeiten. Die häufigste Reinigung Holzkohle impliziert unabhängige Produktion der Letzte.

Sie müssen also einen Baum finden, der weniger als 50 Jahre alt ist. Kern, Rinde und Äste müssen entfernt werden. Zünden Sie ein Holzfeuer an und warten Sie, bis die Kohlen auftauchen. Als nächstes müssen Sie sie in einem Behälter sammeln und die Asche regelmäßig abblasen. Decken Sie dann die Kohlen ab und warten Sie, bis sie abgekühlt sind. Reiben Sie sie auf einem Sieb ab - jetzt können Sie mit der Reinigung mit Holzkohle beginnen. Birke, Buche, Linde und Kiefer nehmen Schadstoffe am besten auf.

Für einen Liter Mondschein müssen Sie 50 g Kohle nehmen. Der Vorgang dauert nur 3 Tage, danach kann filtriert werden.

3 Wege

Für die Reinigung hausgemachtes Getränk verwenden und Kokosnuss-Kohle. Diese Methode ist der vorherigen sehr ähnlich. Nur verbrennen sie kein Holz, sondern Kokosnussschalen. Solche Kohle nimmt alle Schadstoffe viel besser auf, weil ihre Poren viel kleiner sind als die von Holz. Für einen Liter Alkohol brauchen Sie nur 10 g Kokosadsorbens zu sich zu nehmen.

Wenn Sie keine Möglichkeit oder Lust haben, Holzkohle oder Kokosnuss zu kochen, helfen Ihnen Online-Shops! Dort finden Sie jede Kohle für Mondschein.

Diejenigen, die ständig mit der Herstellung dieses alkoholischen Getränks beschäftigt sind, werden sich als nützlich erweisen Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein. Sie können es selbst herstellen oder in einem Fachgeschäft kaufen.

Eiweiß und Einfrieren

Diese Option ist der Milchreinigung sehr ähnlich. Schließlich findet beim Reinigen mit einem Ei ein Gerinnungsprozess statt. Die Mischung reagiert mit schädlichen Partikeln und bildet daraus am Boden des Behälters ein Sediment. Für einen Liter Alkohol brauchen wir also 2 Proteine. Sie müssen ein wenig geschlagen werden (nicht bis Schaum erscheint) und mit Mondschein gemischt werden. Die Flüssigkeit sollte sofort nach dem Auftreten von Flocken filtriert werden. Diese Methode ist ziemlich kostspielig.

Gefrierreinigung ist am einfachsten. Fuselöle gefrieren also sehr leicht. Stellen Sie den Getränkebehälter hinein Gefrierschrank. Wenig später sehen Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit gefroren ist, während sich der andere nicht verändert hat. Lassen Sie das Eis in der Flasche und gießen Sie die Flüssigkeit frei davon in einen anderen Behälter. Damit Sie sich nicht irren, müssen Sie den Gefrierpunkt von Alkohol erwähnen. Ein Getränk mit einer Stärke von 9-12 Grad gefriert also bei einer Temperatur von minus 5 ° C. Aber 40-Grad-Alkohol wird erst bei minus 30 ° C zu Eis.