Aktivkohle für Kohlesäule. Handgefertigte Anfertigung einer Kohlesäule für eine Schnapsdestille

Unter den Meistern des Hausbrauens ist das beliebteste Material, um andere Verunreinigungen loszuwerden. Eine hergestellte Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein mit Ihren eigenen Händen oder eine gekaufte kommt gleichermaßen gut zurecht Reinigung eines alkoholhaltigen Produkts. Überlegen Sie als Nächstes, wie Sie eine Kohlesäule für Mondbrenner herstellen auf sich allein.

Beim Destillieren der Maische gelangt neben dem Alkohol eine gewisse Menge an gesundheitsschädlichen Verunreinigungen, die sogenannten Fuselöle, in den Kühlschrank. Um sie zuverlässig loszuwerden, werden drei Methoden angewendet:

Mechanische Selektion von Verunreinigungen. Er meistert diese Aufgabe „perfekt“. Fuselöle teilweise loswerden.
Sekundäre Destillation in Fraktionen aufgeteilt. Die meisten Schadstoffe stecken in den „Köpfen“ und „Schwänzen“, die bei der Destillation abgetrennt werden.
Filtration. Beim Mondscheinbrauen werden mehrere Reinigungsmethoden verwendet. Unter den "zweifelhaften" Substanzen nennen wir Kaliumpermanganat, Milch, Eiweiß, Butter. Und seine Wirksamkeit und Unbedenklichkeit absolut bewiesen - Kohlenstofffilter.

Referenz. Bei der industriellen Herstellung von Alkohol werden Kohlekolonnen zur Reinigung verwendet, damit wir ein Qualitätsprodukt kaufen können.

Auswahl und Anordnung eines Aktivkohlefilters

Geschäfte, die auf den Verkauf von Produkten zum Selbstbrauen spezialisiert sind, bieten eine gute Auswahl sowohl an Kohlesäulen als auch an Verbrauchsmaterialien für sie - verschiedene Arten von Holzkohle. Wenn Sie also die beste Ausrüstung für Mondschein zu Hause haben möchten und die Mittel es Ihnen erlauben, ist es einfacher, sie zu kaufen.

Die Standardspalte besteht aus:

Rohre(normalerweise aus Edelstahl), die aufgedreht wird, um die Kohle regelmäßig zu wechseln;
Top passend Verbindung mit einem Schlauch, der aus dem Kühlschrank kommt;
unten passend durch die fertiger, gereinigter Mondschein fließt;
Beine - Stützen um bequem ein Drei-Liter-Gefäß unter der Säule zu ersetzen. Nicht alle Modelle haben Beine.

Achten Sie bei der Auswahl auf die Benutzerfreundlichkeit. Da das Gerät der Kohlesäule so einfach wie möglich ist, wird es auch nicht schwierig sein, es selbst herzustellen.

Kohlesäule zum Selbermachen

Sie können unabhängig voneinander zwei Arten von Säulen herstellen: um Mondschein zu reinigen während des Rennens oder für endgültige Entsorgung des Endprodukts aus Fuselölen nach Destillation.

Die zweite Option ist einfacher und ermöglicht Ihnen auch eine feinere Reinigung. Und noch besser - Verwenden Sie beide Einstellungen um außergewöhnlich reinen Alkohol zu erhalten.

Kohleaufbereitung

Kaufen oder selber machen Holzkohle.

Beachten Sie! Für die Säule ist nur Kohle aus Birken- oder Kokospalme bestimmt (letztere kann man aus naheliegenden Gründen nur kaufen)!

Es ist unerwünscht, es mit bei der Gelegenheit gekauften Grillkohlen zu „betanken“, da ihnen häufig brennbare Materialien zugesetzt werden.

Kaufen Sie daher am besten spezielle Kohle zum Befüllen von Säulen.

Im Internet wird es zu diesem Zweck in kleinen Stücken (bis 1 cm Durchmesser) angeboten – in dieser Form ist es nur für eine an eine Brennerei angeschlossene Kolonne geeignet.

Um damit den fertigen Mondschein zu filtern, Schleifen erforderlich.

Beratung. Legen Sie die vom Feuer genommene oder gekaufte Kohle in eine Tüte und schlagen Sie mit einem Hammer. Dann große Stücke wegnehmen - sie können wieder zerbrochen werden.

Was übrig bleibt, durch ein Sieb sieben. Verwenden Sie den feinsten Staub für die Reinigung fertiger Mondschein, die Fraktion ist etwas größer (idealerweise - wie kleine Müsli) - zum Filtern.

Säulenfertigung

Bevor Sie mit der Erstellung einer Kohlesäule mit Ihren eigenen Händen fortfahren, müssen Sie die Materialien vorbereiten:

1. Für Spalte angeschlossen an die Brennerei:

Lebensmittel-Edelstahlrohr bis 0,5 m Länge, 100 mm Durchmesser;
Schraubverschluss mit Fitting (oben);
nicht abnehmbarer Deckel mit Beschlag (geschweißt oder gelötet);
Filtersieb unten befestigt;
Beine.

2. Zum Filtern Alkoholdestillat:

2 Liter Plastikflasche mit abgeschnittenem Boden. Vorzugsweise - nicht bis zum Ende;
Watte oder Wattepads.

3. Dafür wird Kohle benötigt jedes Säulenmodell.

Mit der angeschlossenen Säule ist alles mehr oder weniger klar, sie ist das „letzte Glied“ in der Kette. Es ist wichtig, das fertige und eingesteckte Gerät streng senkrecht zu befestigen.

Eine Säule aus einer Plastikflasche wird wie folgt vorbereitet:

Der Boden wird nicht komplett abgeschnitten, um eine Art Deckel zu bilden. Es wird benötigt, damit die Kohle beim Eingießen der Flüssigkeit nicht schwimmt.
Mit einer Ahle werden Löcher in den Deckel gemacht.
Watte oder Wattepads werden in den Hals eingeführt und die Kappe aufgeschraubt.
Die Flasche ist mit zerkleinerter Kohle gefüllt.
Der Hals wird in ein Glas (vorzugsweise ein Drei-Liter-Glas) eingeführt.

Aufmerksamkeit. Wählen Sie eine PET-Flasche mit verlängertem Hals und achten Sie darauf, dass sie fest sitzt und sich nicht verzieht.

Moonshine wird auf die Kohle gegossen.

Filtration

Alkohol durch die Löcher im Deckel wird zuerst in einem Rinnsal passieren, aber da die Watte mit Staub verstopft ist, wird es nur tropfen. Es ist möglich, dass das Tropfen mit der Zeit aufhört.

In diesem Fall müssen Sie den in der Flasche verbleibenden Mondschein in das Geschirr ablassen, die Kappe abschrauben und die Watte ersetzen, wonach der Vorgang fortgesetzt werden sollte.

Reinigung

Gefilterter Mondschein, für die Vollständigkeit der Reinigung, benötigen Sie bereits in der Bank mit Kohlenstaub füllen. Ungefähre Berechnung: 3 - 4 Löffel pro Drei-Liter-Glas Alkohol.

Sorgfältig! Sie müssen nicht viel Kohle gießen, denn mit einem Überschuss kann es durch „Bindung“ von Fuselölen den Grad „stehlen“.

Sollte gereinigt werden von ein paar Tagen bis zu einer Woche. Das Glas muss regelmäßig geschüttelt werden. Am Ende der Reinigung sollte der Alkohol durchsichtig sein und Kohlenstaub sollte in einer Schicht auf dem Boden liegen. Danach müssen Sie durch Watte, Scheiben oder Filterpapier filtern.

Referenz. Pharmazeutische Aktivkohle ist zur Reinigung am wenigsten geeignet, da sie auch Talk, manchmal Stärke enthält. Viele beschweren sich, dass dieses Produkt dem Getränk Bitterkeit verleiht.

Das Funktionsprinzip des Kohlefilters

Warum ist Holzkohle ein ausgezeichnetes Sorptionsmittel? Bei der Verbrennung verbrennen Holzwerkstoffe ungleichmäßig, wodurch die verbleibende Kohle entsteht Mikrokavitäten entstehen.

Sie "fangen" hochmolekulare organische Verbindungen (die gleichen Fuselöle) ein und halten sie fest, wodurch ein Produkt frei von organischen Stoffen bleibt.

Beim Durchgang durch ein solches „Sieb“ wird der Mondschein vollständig gereinigt und hinterlässt alle Schadstoffe in der Kohle.

Aus diesem Grund werden wir nicht "Sivukha" verwenden, sondern reines und natürliches Produkt, bei mäßigem Verzehr nur eine wohltuende Wirkung auf den Körper.

Nützliche Videos

Das folgende Video zeigt eine selbstgebaute Kohlesäule, wie man sie beim Reinigen von Mondschein verwendet:

Sehen Sie, wie Sie aus improvisierten Mitteln eine Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein zu Hause herstellen und wie sich dies auf den Geschmack von hausgemachtem Alkohol auswirkt:

Wie man aus einer Flasche eine Glaskohlesäule macht, siehe:

Wie verwendet man Holzkohle, um Mondschein zu reinigen? Teilen Sie in den Kommentaren. Liken Sie den Artikel, wenn er für Sie nützlich war, teilen Sie die Informationen mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken.

Mechanische Selektion von Verunreinigungen. Er meistert diese Aufgabe „perfekt“. Fuselöle teilweise loswerden.
Sekundäre Destillation in Fraktionen aufgeteilt. Die meisten Schadstoffe stecken in den „Köpfen“ und „Schwänzen“, die bei der Destillation abgetrennt werden.
Filtration. Beim Mondscheinbrauen werden mehrere Reinigungsmethoden verwendet. Unter den "zweifelhaften" Substanzen nennen wir Kaliumpermanganat, Milch, Eiweiß, Butter. Und seine Wirksamkeit und Unbedenklichkeit absolut bewiesen - Kohlenstofffilter.

Referenz. Bei der industriellen Herstellung von Alkohol werden Kohlekolonnen zur Reinigung verwendet, damit wir ein Qualitätsprodukt kaufen können.

Auswahl und Anordnung eines Aktivkohlefilters

Die Standardspalte besteht aus:

Rohre(normalerweise aus Edelstahl), die aufgedreht wird, um die Kohle regelmäßig zu wechseln;
Top passend Verbindung mit einem Schlauch, der aus dem Kühlschrank kommt;
unten passend durch die fertiger, gereinigter Mondschein fließt;
Beine - Stützen um bequem ein Drei-Liter-Gefäß unter der Säule zu ersetzen. Nicht alle Modelle haben Beine.

Achten Sie bei der Auswahl auf die Benutzerfreundlichkeit. Da das Gerät der Kohlesäule so einfach wie möglich ist, wird es auch nicht schwierig sein, es selbst herzustellen.

Kohlesäule zum Selbermachen

Die zweite Option ist einfacher und ermöglicht Ihnen auch eine feinere Reinigung. Und noch besser - Verwenden Sie beide Einstellungen um außergewöhnlich reinen Alkohol zu erhalten.

Kohleaufbereitung

Kaufen oder selber machen Holzkohle.

Beachten Sie! Für die Säule ist nur Kohle aus Birken- oder Kokospalme bestimmt (letztere kann man aus naheliegenden Gründen nur kaufen)!

Es ist unerwünscht, es mit bei der Gelegenheit gekauften Grillkohlen zu „betanken“, da ihnen häufig brennbare Materialien zugesetzt werden.

Kaufen Sie daher am besten spezielle Kohle zum Befüllen von Säulen.

Im Internet wird es zu diesem Zweck in kleinen Stücken (bis 1 cm Durchmesser) angeboten – in dieser Form ist es nur für eine an eine Brennerei angeschlossene Kolonne geeignet.

Um damit den fertigen Mondschein zu filtern, Schleifen erforderlich.

Beratung. Legen Sie die vom Feuer genommene oder gekaufte Kohle in eine Tüte und schlagen Sie mit einem Hammer. Dann große Stücke wegnehmen - sie können wieder zerbrochen werden.

Säulenfertigung

Bevor Sie mit der Erstellung einer Kohlesäule mit Ihren eigenen Händen fortfahren, müssen Sie die Materialien vorbereiten:

1. Für Spalte angeschlossen an die Brennerei:

Lebensmittel-Edelstahlrohr bis 0,5 m Länge, 100 mm Durchmesser;
Schraubverschluss mit Fitting (oben);
nicht abnehmbarer Deckel mit Beschlag (geschweißt oder gelötet);
Filtersieb unten befestigt;
Beine.

2. Zum Filtern Alkoholdestillat:

2 Liter Plastikflasche mit abgeschnittenem Boden. Vorzugsweise - nicht bis zum Ende;
Watte oder Wattepads.

3. Dafür wird Kohle benötigt jedes Säulenmodell.

Mit der angeschlossenen Säule ist alles mehr oder weniger klar, sie ist das „letzte Glied“ in der Kette. Es ist wichtig, das fertige und eingesteckte Gerät streng senkrecht zu befestigen.

Eine Säule aus einer Plastikflasche wird wie folgt vorbereitet:

Der Boden wird nicht komplett abgeschnitten, um eine Art Deckel zu bilden. Es wird benötigt, damit die Kohle beim Eingießen der Flüssigkeit nicht schwimmt.
Mit einer Ahle werden Löcher in den Deckel gemacht.
Watte oder Wattepads werden in den Hals eingeführt und die Kappe aufgeschraubt.
Die Flasche ist mit zerkleinerter Kohle gefüllt.
Der Hals wird in ein Glas (vorzugsweise ein Drei-Liter-Glas) eingeführt.

Aufmerksamkeit. Wählen Sie eine PET-Flasche mit verlängertem Hals und achten Sie darauf, dass sie fest sitzt und sich nicht verzieht.

Moonshine wird auf die Kohle gegossen.

Filtration

Alkohol durch die Löcher im Deckel wird zuerst in einem Rinnsal passieren, aber da die Watte mit Staub verstopft ist, wird es nur tropfen. Es ist möglich, dass das Tropfen mit der Zeit aufhört.

In diesem Fall müssen Sie den in der Flasche verbleibenden Mondschein in das Geschirr ablassen, die Kappe abschrauben und die Watte ersetzen, wonach der Vorgang fortgesetzt werden sollte.

Reinigung

Gefilterter Mondschein, für die Vollständigkeit der Reinigung, benötigen Sie bereits in der Bank mit Kohlenstaub füllen. Ungefähre Berechnung: 3 - 4 Löffel pro Drei-Liter-Glas Alkohol.

Sorgfältig! Sie müssen nicht viel Kohle gießen, denn mit einem Überschuss kann es durch „Bindung“ von Fuselölen den Grad „stehlen“.

Das Funktionsprinzip des Kohlefilters

Warum ist Holzkohle ein ausgezeichnetes Sorptionsmittel? Bei der Verbrennung verbrennen Holzwerkstoffe ungleichmäßig, wodurch die verbleibende Kohle entsteht Mikrokavitäten entstehen.

Sie "fangen" hochmolekulare organische Verbindungen (die gleichen Fuselöle) ein und halten sie fest, wodurch ein Produkt frei von organischen Stoffen bleibt.

Beim Durchgang durch ein solches „Sieb“ wird der Mondschein vollständig gereinigt und hinterlässt alle Schadstoffe in der Kohle.

Aus diesem Grund werden wir nicht "Sivukha" verwenden, sondern reines und natürliches Produkt, bei mäßigem Verzehr nur eine wohltuende Wirkung auf den Körper.

Nützliche Videos

Das folgende Video zeigt eine selbstgebaute Kohlesäule, wie man sie beim Reinigen von Mondschein verwendet:

Sehen Sie, wie Sie aus improvisierten Mitteln eine Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein zu Hause herstellen und wie sich dies auf den Geschmack von hausgemachtem Alkohol auswirkt:

Wie man aus einer Flasche eine Glaskohlesäule macht, siehe:

Kohlenstoffsäule aus Edelstahl

Die Geschichte der Reinigung von Alkohol mit Holzkohle reicht bis in die ferne Vergangenheit zurück. Bereits 1785 hat der russische Chemiker T.E. Lovitz forschte über die Wechselwirkung von Alkohol mit Kohlen. Neben Kohle experimentierte er mit Speisesäuren, Essig und Honig. Die besten Ergebnisse wurden durch die Wechselwirkung von Alkohol mit Kohle erzielt. Alle seine theoretischen Entwicklungen und praktischen Forschungen bildeten die Grundlage für traditionelle Methoden zur Herstellung von Wodka.

Es gibt eine Meinung, dass die beste Kohle zum Reinigen von Alkohol aus Birke gewonnen wird. Dies ist nicht ganz richtig. Ende des 18. und 19. Jahrhunderts wurden die besten Wodkasorten mit Linden-, Erlen-, Eichen- und Pappelholzkohle veredelt. Viele Brennereien von Adligen und Kaufleuten verwendeten Buchen- und Erlenkohle zur Herstellung von Wodka. Aber derzeit wird es hauptsächlich aus Birke hergestellt, als dem zugänglichsten und billigsten Material. Auch die Apotheke ist größtenteils aus Birke.

Dies deutet darauf hin, dass Sie zu Hause jede Kohle außer der Apotheke verwenden können. Während der Herstellung werden viele verschiedene Zusatzstoffe wie Stärke und Talk hinzugefügt. Wenn Wodka den Filter passiert, reagieren diese Verunreinigungen mit Alkohol und verschlechtern nicht nur seinen Geschmack, sondern können auch einige unerwünschte Verbindungen bilden, die für den Körper sehr giftig sind und das Kater-Syndrom nachteilig beeinflussen.

Am beliebtesten ist Birkenholzkohle

Das Kater-Syndrom tritt übrigens nicht nur bei übermäßigem Konsum von Wodka und Mondschein auf. In den meisten Fällen hängt sein Aussehen von der Qualität des Getränks ab.

Kohlesäulengerät

Frühe Modelle industrieller Kohlesäulen wurden mit Rohkohle betrieben - gewöhnlicher Holzkohle, die zum Anzünden von Samowars und zum Kochen von Speisen verwendet wurde. Diese Kohle ist reich an verschiedenen Harzen, die ihre Qualität verschlechtern; bei längerer Wechselwirkung mit Alkohol reagierten sie und verschlechterten ihre organoleptischen Eigenschaften erheblich.

Die ersten Modelle von Kohlesäulen wurden in Form riesiger Kupferzylinder mit einem Durchmesser von 70 Zentimetern und einer Höhe von 4 Metern hergestellt. Alle Größen wurden experimentell ausgewählt und sind fast bis in unsere Zeit erhalten geblieben. Der Unterschied besteht darin, dass die frühen Modifikationen der Zylinder, die Rohkohle verwendeten, in Form von Serienbatterien von 4-5 Säulen montiert waren, in denen das Wasser-Alkohol-Gemisch für eine bestimmte Zeit aufbewahrt wurde.

Die Laufzeit durch die gesamte Batterie betrug ca. 24 Stunden. Wodka wurde in dieser Zeit nicht nur gereinigt, sondern veränderte auch fast vollständig seinen Geschmack. Wenn Kohle mit Wodka interagierte, fanden aktive Redoxprozesse statt, sie wurde mit Mikroelementen angereichert und neue Komponenten traten in Form von Lebensmittelsäuren, beispielsweise Essigsäure, auf. Ein Teil des Alkohols hatte jedoch keine Zeit, vollständig zu oxidieren, und Acetaldehyd verblieb darin - ein Zwischenelement des Prozesses.

Wie man mit eigenen Händen eine Kohlesäule baut

Die Erfindung, Wodka unter Druck durch eine Kolonne zu leiten, ermöglichte eine Verbesserung der Qualität. Diese Technologie wurde in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts eingesetzt. Dadurch konnte nicht nur eine größere Rohstoffmenge pro Zeiteinheit gewonnen, sondern auch die Kolonne verkleinert werden. Die Verweilzeit des Rohmaterials in der Kolonne lag im Bereich von 30 Minuten bis 1 Stunde. Nach zahlreichen Studien wird diese Zeit als optimal für die vollständige Reinigung von Wodka anerkannt, wobei Geschmack und Qualität verändert werden, ohne dass darin Schadstoffe wie Acetaldehyd entstehen.

Möglich wurde dies durch die Erfindung des Kohleaktivierungsverfahrens. Es besteht in der Verarbeitung mit überhitztem Wasserdampf, wodurch alle Harze und Fremdstoffe ausgewaschen werden und die Anzahl der Poren und ihre Größe größer werden. In Do-it-yourself-Säulen wird nur Aktivkohle aus Birke oder Kokosnuss verwendet, daher sollten Sie keine Angst vor einer chemischen Verunreinigung von Mondschein haben.

Zu Hause wird kein Druck-Sweep verwendet. Eine Do-it-yourself-Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein basiert auf dem Prinzip der Schwerkraftströmung unter dem Druck der Schwerkraft. Es ist ein vertikales Rohr aus Kupfer oder Edelstahl mit einem Durchmesser von 5-10 Zentimetern und einer Höhe von mehr als einem halben Meter. Am Boden der Säule ist ein Ablaufrohr installiert, das mit einem Silikonschlauch mit dem Ansaugbehälter verbunden ist. Die Oberseite ist offen. Für die senkrechte Aufstellung der Säule werden unten drei oder vier Beine auf Bolzen geschweißt oder geschraubt.

Wenn keine geeignete Pfeife zur Hand ist und es aus irgendeinem Grund schwierig ist, sie zu kaufen, können Sie einen großen Glastrichter mit einem Fassungsvermögen von etwa 3 Litern verwenden. Diese werden in Geschäften und auf Laborglas-Websites verkauft. Am unteren Ende des Kegels ist ein Edelstahlsieb mit kleinen Zellen installiert, damit die Kohle nicht ausgewaschen und verschüttet wird.

Das Video hilft Ihnen, die Kohlesäule im Detail kennenzulernen:

Arbeitsprinzip

Die Säule funktioniert so - zunächst wird Aktivkohle bis zur halben Höhe der Säule eingefüllt. Dann wird Mondschein nach oben gegossen und die Säule mit einem Deckel verschlossen. Nicht zu fest verschließen, damit der Alkohol nicht verdunstet, aber Luft eintreten kann. Wenn sich die Flüssigkeit nach unten bewegt, entsteht ein Vakuum, und bei geschlossenem Deckel kann der Reinigungsvorgang gestoppt werden.

Die Produktivität der Säule beträgt bis zu 1 Liter Mondschein pro Stunde. Das Gerät mit den angegebenen Abmessungen enthält bis zu 2 Liter Getränk, was die optimale Menge ist - die Säule mit Kohle kann nicht länger als 2 Stunden arbeiten. Die Poren werden durch Verunreinigungen verstopft und die Filtration stoppt. Die Leistung der Säule ist nach 8-10 Stunden wiederhergestellt.

Auf einer Füllung mit hochwertiger Kohle, die im Internet zu kaufen ist, kann eine Do-it-yourself-Säule bis zu 30 Liter Mondschein reinigen, danach sollte die Kohle ausgetauscht werden. Sie können nur Holz oder Kokosnuss verwenden, die speziell zum Filtern von alkoholhaltigen Flüssigkeiten hergestellt wurden. Knochen oder, noch schlimmer, Kohle aus Gasmasken oder Industriefiltern sollten niemals verwendet werden.

Im Internet sieht man oft selbstgemachte Holzkohlesäulen aus PET-Flaschen. Es ist absolut unmöglich, dies zu tun. Polyethylen reagiert mit Alkohol, und anstelle von gereinigtem Wodka erhalten Sie eine giftige chemische Mischung. Es wird auch nicht empfohlen, „Kopf“ und „Zahl“ in der Spalte zu filtern. Sie verstopfen schnell die Poren des Kohlebetts und der Filter wird unbrauchbar.

Um den gewünschten Effekt zu erzielen, sollte Mondschein zweimal durch die Säule geleitet werden.

Anfänger filtern ihr Produkt, indem sie etwas Kohle in ein Glas mit Mondschein geben (Aufgussmethode). Ihre fortgeschritteneren Kollegen wissen, dass die Strömungsreinigung besser funktioniert, aber ein spezielles Werkzeug erfordert - eine Kohlenstoffsäule. Die Kosten für Fabrikgeräte sind hoch, aber Sie können aus improvisierten Mitteln etwas Ähnliches zu Hause herstellen: eine Plastikflasche, Kohle, ein Glas und Watte. Die vorgeschlagene Technologie kombiniert zwei Filtrationsmethoden - Durchfluss und Infusion, was einen hohen Reinigungsgrad garantiert.

1. Vorbereitung von Kohle. Um Mondschein zu reinigen, benötigen Sie Birken- oder Kokosnusskohle ohne Verunreinigungen. Die Marken BAU-A und BAU-LV sind ideal – Aktivkohle aus Birkenholz, die speziell für die alkoholische Getränkeindustrie entwickelt wurde. Diese Briefmarken werden über das Internet verkauft, es ist kein Problem, sie zu kaufen.

Grillkohle, aus Aquarien- und Haushaltsfiltern zur Wasserreinigung, Holzaktivkohle aus der Apotheke ist ebenfalls geeignet. Pharmakohle ist die schlechteste Option, da sie fast immer Fremdstoffe enthält - Talk und Stärke.

Aktivkohle sollte keine anderen Verunreinigungen enthalten, da sonst die Filtration die Qualität des Mondscheins negativ beeinflusst!

Oft wird Kohle in Klumpen verkauft, was sich nicht sehr gut zum Reinigen von Mondschein eignet. Je größer die Kontaktfläche, desto besser die Filtration. Zuerst muss die Kohle mit einem Hammer zerkleinert werden, nachdem die Stücke beispielsweise unter Zucker in eine Tüte gelegt wurden. Der Mahlgrad sollte so fein wie möglich sein. Das Schleifen erfolgt am besten auf der Straße, damit der entstehende Kohlenstaub den Raum nicht verschmutzt.

Nach dem Zerkleinern wird die Kohle durch ein Sieb oder ein Sieb mit großen Zellen gesiebt. Es werden drei Fraktionen erhalten: Pulver, kleine und große Stücke, die nicht vollständig zerkleinert sind und in den Beutel zurückgeführt werden. Zur Filtration werden nur kleine Stücke und Pulver verwendet.

2. Herstellung einer Kohlesäule. Das günstigste Gefäß mit der gewünschten Länge und dem gewünschten Durchmesser ist eine Plastikflasche. Der Boden einer Zwei- oder Drei-Liter-Flasche wird abgeschnitten, dann werden 5-6 Löcher in gleichem Abstand gebohrt (gebrannt). Der Boden wird benötigt, um die Kohle auf den Boden zu drücken, sonst schwimmt sie in der ganzen Flasche. In den Deckel ist ein Loch mit großem Durchmesser gebohrt, durch das der gefilterte Mondschein abfließt.

Bei längerem Kontakt mit Alkohol setzt Kunststoff Schadstoffe frei, daher ist es besser, anstelle einer Flasche einen anderen Behälter zu verwenden - ein Glas oder einen Metallzylinder, das Konstruktionsprinzip ändert sich nicht. Die Filtration dauert nicht lange und ist daher sicher, aber lagern Sie Wodka (Alkohol, Mondschein) auf keinen Fall in einem Plastikbehälter.

3. Baumontage. Unten befindet sich ein Zwei- oder Drei-Liter-Glasgefäß, in das gereinigter Mondschein fließt. Die Kappe wird auf den Flaschenhals geschraubt, die Flasche selbst wird verkehrt herum in das Glas abgesenkt.

Von oben werden Kohlestücke in die Flasche gegossen - etwas mehr als ein Drittel einer Zwei-Liter-Flasche hoch und mit einem Boden bedeckt. Wenn Sie ein wenig Kohle einfüllen, sinkt die Filtrationseffizienz, mehr - die Kohle nimmt einen Teil des Alkohols auf, das Produkt wird von hoher Qualität sein, aber die Festung wird um ein paar Grad sinken.

4. Filtration. Das gesamte Restvolumen der Flasche wird mit Moonshine aufgegossen, um ausreichend Druck zu erzeugen. Moonshine geht durch die Kohlesäule und gelangt in das Glas. Am Ausgang ist es schwarz durch Kohlenstaubpartikel, das ist normal, die Farbe wird im nächsten Schritt entfernt.

Die schwarze Farbe des Mondscheins wird im nächsten Schritt entfernt.

Allmählich wird die Öffnung der Abdeckung mit Kohlenstaub verstopft, was den Strahl verringert. Wenn das Loch vollständig verstopft ist, wird die Flasche ein paar Mal geschüttelt und leicht zusammengedrückt. Schrauben Sie im Extremfall den Deckel ab und reinigen Sie ihn, indem Sie die Halsöffnung mit dem Finger halten.

Moonshine wird 2-3 Mal durch diesen selbstgemachten Aktivkohlefilter geleitet. Dann wird Kohlepulver mit einer Menge von 30-50 Gramm pro Liter hineingegossen, gemischt, hermetisch verschlossen und 1-2 Tage stehen gelassen. Nachdem die größtmögliche Menge an schädlichen Verunreinigungen absorbiert wurde, setzt sich die Kohle am Boden der Dose ab. Dies ist ein Zeichen der Reinigungsbereitschaft.

5. Reinigung. Macht Mondschein transparent. Die Flasche, die die Basis der Kohlenstoffsäule war, wird von Staubpartikeln abgewaschen. Der Hals ist mit Watte gefüllt und mit einem Deckel verdreht. Die zusammengebaute Struktur wird in ein Glasgefß eingeführt. Die Säule ist mit wolkigem Mondschein gefüllt. Es ist ratsam, die Flasche mit etwas zu bedecken, damit der Alkohol nicht verdunstet.

Watte entfernt schwarze Farbe, Mondschein wird transparent

Reiner Mondschein fließt in ein Glas. Aber nach einer Weile verstopft der Baumwollfilter. In diesem Fall wird der ungefilterte Mondschein zurück in das Glas (aus dem er entnommen wurde) gegossen, die Watte gewechselt, die Säule montiert und der Tank mit unbehandeltem Mondschein neu befüllt. Watte wird mehrmals ausgetauscht.

Unmittelbar nach der Reinigung ist moonshine einsatzbereit.

Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein

Eine der allgemein akzeptierten Methoden unter Heimdestillateuren. Wenn es bezüglich der Reinigung von Entweder-Oder nicht nur unter Amateuren, sondern auch unter den Koryphäen des Genres gewisse Meinungsverschiedenheiten gibt, dann ist die Autorität von Holzesche-Materialien unbestritten. Eine Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein ist der beste Weg, um flüchtige Verbindungen einzufangen und dem Getränk Reinheit und Weichheit zu verleihen. Ähnliche Geräte werden in der Fabrikproduktion von alkoholischen Getränken verwendet.

Theorie

Kohle ist ein ziemlich wirksames Absorptionsmittel - sie fängt Gasmoleküle mit ihren "Poren" ein. Das liegt daran, dass bei hohen Temperaturen auf Holz dessen Fasern, die eine komplexe Struktur haben, ungleichmäßig ausbrennen. Es entsteht eine Art natürliches „Sieb“, das in der Lage ist, hochmolekulare organische Verbindungen zurückzuhalten. Es sollte bedacht werden, dass ein solcher Filter natürlich, absolut harmlos und darüber hinaus sehr effektiv ist.

Sie können Kohletabletten einfach in Mondschein werfen - dies gibt auch eine gewisse Wirkung. Aber Sie müssen den Behälter ständig schütteln und das Getränk dann erneut filtern. Und selbst danach ist die Wirksamkeit einer solchen Reinigung geringer als bei einer erzwungenen Filtration. Wenn Sie eine Kohlesäule zur Vor- oder Endreinigung von Mondschein haben, können Sie sicher sein, dass alle (!) Getränke den Filter passieren.

Mit seinen eigenen Händen

Trotz der Tatsache, dass in unserem Land jeder zweite Mann, wenn nicht ein Dreher, dann zumindest ein Schlosser, und jeder ein Schweißgerät besitzt und Sie es buchstäblich in einer Nachbarhütte ausleihen können, ist die Montage einer Kohlesäule für die Haushaltsreinigung von Mondschein nicht der Fall schwierig. Es gibt ein paar Dinge zu beachten:

die Füllung in der Säule sollte von Zeit zu Zeit gewechselt werden, damit das Filtermaterial gut zugänglich ist;
es ist wünschenswert, dass beim Eintritt von Alkohol in den Filter der Verlust flüchtiger Fraktionen minimiert wird;
Als Material ist es optimal, Edelstahl in Lebensmittelqualität zu verwenden.

Als Grundlage können Sie also sicher die Designs der zum Verkauf stehenden Säulen nehmen und zu Hause Analoga herstellen.

Wichtig: Viele Menschen verwenden gekaufte Grillkohle als Filtermaterial. Seien Sie vorsichtig: Hersteller fügen oft brennbare Materialien hinzu. Eine solche Kohle ist absolut unmöglich zu verwenden.

Was in Geschäften angeboten wird

Kohle in einer Säule

Eine typische Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein ist ein Edelstahlrohr mit einem Deckel oben, in dem sich ein Rohr (Fitting) zum Anschließen befindet. Unraffinierter Mondschein wird hindurchgeleitet. Im unteren Teil befindet sich auch ein Rohr (Fitting) zum Entfernen des gereinigten Produkts. Modelle mit Stützbeinen können als sinnvoll angesehen werden: Dank ihnen können Sie beispielsweise einen Filter auf einem Drei-Liter-Gefäß installieren.

Bei einer gewissen Leistung des Moonshine still können solche Säulen in das System aufgenommen werden. Das heißt, Mondschein gelangt erst nach der Kohlefiltration mit dem Endprodukt in den Tank.

Zusammenfassend

Die Reinigung mit Holzkohle ist eine weithin anerkannte effektive und ungefährliche Methode. Für diesen Zweck ist es optimal, Kohlesäulen zur Filtration zu verwenden. Sie können sie selbst herstellen oder ein fertiges Design im Geschäft kaufen.

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